第一篇:酒店賓館行業(yè)的節(jié)能措施
酒店賓館行業(yè)的節(jié)能措施
酒店是水、電、氣、油或煤等能源消耗大戶,節(jié)能降耗是降低成本的有效方法之一。通常,先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備和技術(shù)是節(jié)能降耗的必要因素,但對于已經(jīng)營多年、設(shè)施設(shè)備尚能完好運轉(zhuǎn)的老酒店,為了節(jié)能降耗,一次性更換所有設(shè)施設(shè)備,可能存在一定的難度。因此,如何利用酒店原有老設(shè)施設(shè)備,在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下節(jié)能降耗,值得認(rèn)真考慮。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
酒店節(jié)能降耗是一項長期性、艱巨性和瑣碎的工作,僅靠口頭宣傳和思想教育不能有效激勵員工的積極性和創(chuàng)造性以及控制員工的行為,必須要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),形成長效機(jī)制,才能持之以恒、收獲實效。為此,酒店應(yīng)成立節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組,具體職責(zé)是:制定總體方案;組織學(xué)習(xí)節(jié)能減排方針、政策、法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和要求;對酒店各部門下達(dá)任務(wù)和指標(biāo);定期召開會議,研究解決重大問題;開展檢查,并及時通報;每月進(jìn)行能耗分析,查找問題并整改;將任務(wù)指標(biāo)分解,層層簽訂責(zé)任書。
二、總體方案
在制定總體方案時,要以有關(guān)部門的方針、政策、法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和要求為指針,對酒店能源消耗設(shè)備運行效率、能源消耗大項、能源使用效率、能源消耗比例和種類,逐項進(jìn)行分析和比較;要與預(yù)算管理、成本控制、績效激勵有機(jī)地銜接,核算節(jié)能投入和能耗的比較值,充分考慮各種因素對能源消耗產(chǎn)生的影響。
可參照國內(nèi)能耗控制得比較好的酒店的經(jīng)驗和數(shù)據(jù),比如:空調(diào)占總能耗的37%到45%,熱水占總能耗的16%左右,電梯占總能耗的8%左右,采暖系統(tǒng)占總能耗的20%到25%,照明占總能耗的12%,弱電系統(tǒng)占總能耗的3%到5%。
三、規(guī)章制度
俗話說“沒有規(guī)矩不成方圓”。筆者以為,為了保證節(jié)能降耗總體方案的實施,必須要建立健全與之相配套的各項規(guī)章制度、實施細(xì)則、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和獎罰原則。
第一,制定主要用能設(shè)備的操作規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度。比如,中央空調(diào)系統(tǒng)的管理制度,根據(jù)不同氣候情況采取相應(yīng)的運行模式,采用熱回收、變風(fēng)量、變水量等節(jié)能技術(shù)。
第二,分類建立用電設(shè)備系統(tǒng)的原始記錄和統(tǒng)計臺賬,比如用電方面,按照動力用電、照明用電、裝飾用電、員工生活用電等分類作好原始記錄,特別是空調(diào)、水泵、電梯、冷凍設(shè)備、消毒設(shè)備洗衣設(shè)備、電器設(shè)備等主要用電設(shè)備的原始記錄,統(tǒng)一臺賬和每天的運行日報表。
第三,建立能夠反映酒店能耗水平和節(jié)能目標(biāo)責(zé)任制的評價考核制度。制定定額標(biāo)準(zhǔn),例如,酒店總能耗量、各經(jīng)營區(qū)域能耗比、每平方米水電量、員工生活水電量等;制定每萬元的能耗標(biāo)準(zhǔn),例如,餐飲部菜品毛利率定為60%時的能耗比不能超過10%。
第四,制定科學(xué)合理的設(shè)備日常保養(yǎng)制度和定期檢修制度。比如,對電梯、冷凍、洗衣等設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng),對中央空調(diào)系統(tǒng)的冷凝器等換熱設(shè)備熱表面的定期除垢或除灰塵,對過濾器、除污器等設(shè)備定期清洗等。
四、用電設(shè)備
在用電方面,統(tǒng)計顯示,國際上發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)年平均每平方米耗電130wh(電量單位,它與電壓、電流和時間成正比關(guān)系)到160wh,而我國酒店行業(yè)年平均每平方米耗電為160wh-220wh,整體耗電普遍高于發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)30%以上,節(jié)能的空間較大。
究其原因,一是因為設(shè)計或選用了保險系數(shù)較大的設(shè)備,而在實際運行中,該設(shè)備沒有滿負(fù)荷工作,造成“大馬拉小車”的現(xiàn)象,浪費能源;二是業(yè)主或投資者為了省錢,選配的用能設(shè)備不夠先進(jìn),能耗大;三是酒店的功能及空間設(shè)計不合理,非經(jīng)營區(qū)域的空間面積過大,浪費能源;四是用能設(shè)備在運行過程中未進(jìn)行精細(xì)化管理,沒有充分利用設(shè)備運行的最佳有效值,不節(jié)能。
酒店的能耗主要是水、電,其中用電一般在50%以上,抓好用電管理,就抓住了節(jié)能的主要矛盾,筆者以為可以采取以下措施:
第一,合理配置變壓器。變壓器容量越大,電能損耗越大,根據(jù)負(fù)荷量配置變壓器臺數(shù),能有效減少電能損耗。在滿足負(fù)荷供電的情況下,盡可能使用一臺變壓器,減少變壓器本身的能耗。通常變壓器的負(fù)荷在80%到90%時,工作效率最高,節(jié)能最好。或者選用S11型節(jié)能變壓器,空載損耗比S9型變壓器平均下降30%,負(fù)載損耗平均下降15%。
第二,選用節(jié)能電動機(jī)。選用高速節(jié)能電動機(jī),更換或淘汰低效電動機(jī)及高耗電設(shè)備;采用變頻調(diào)速、永磁調(diào)速等先進(jìn)調(diào)速技術(shù);改善風(fēng)機(jī)、泵類電機(jī)系統(tǒng)調(diào)節(jié)方式;逐步更換閘板、閥門等機(jī)械節(jié)流調(diào)節(jié)方式。合理配置電機(jī)系統(tǒng),避免“大馬拉小車”的現(xiàn)象。
第三,采用并聯(lián)電容器。實施無功就地補(bǔ)償(編者注:“無功補(bǔ)償”是在供電系統(tǒng)中采用無功補(bǔ)償裝置,降低供電變壓器及輸送線路的損耗,提高供電效率),提高功率降低線路的有功損耗,達(dá)到節(jié)約用電的效果。
第四,合理供冷、供熱。保證制冷機(jī)組滿負(fù)荷工作,合理利用夜間低氣溫節(jié)省能耗;確保所有制冷系統(tǒng)設(shè)備保溫層良好;定期清洗交換設(shè)備,保持通風(fēng)良好;中央空調(diào)系統(tǒng)在小負(fù)荷時,采用“單冷凍——單冷卻”的運行模式,可降低耗用;定期清洗風(fēng)機(jī)盤管過濾網(wǎng)、翅片,保持通風(fēng)良好。
第五,采用新節(jié)能技術(shù)。變頻技術(shù)是目前較普通的一項技術(shù)。酒店空調(diào)冷卻泵、冷凍泵、冬季采暖泵,安裝變頻能源效率管理系統(tǒng),通過循環(huán)水的水溫控制水泵電機(jī)的轉(zhuǎn)速,可節(jié)省電能20%到30%;同時還能減少設(shè)備和啟動時電流過大對設(shè)備的機(jī)械磨損,延長設(shè)備的使用壽命。
第六,進(jìn)行微調(diào)節(jié)能。以中央空調(diào)系統(tǒng)為例,如果工程技術(shù)人員根據(jù)當(dāng)日當(dāng)時的天氣狀況以及人體的舒適感進(jìn)行微調(diào),節(jié)能效果也比較明顯。比如,視室外溫度及時調(diào)控中央空調(diào)出水溫度,當(dāng)室外溫度為28℃到30℃時,出水溫度為8℃到9℃,室外溫度為30℃到32℃時,出水溫度為7℃,依此類推;冬季環(huán)境溫度低于20℃時,啟動空調(diào)改為18℃等,都可以收到比較好的節(jié)能效果。
第七,合理控制照明用電。各經(jīng)營區(qū)域安裝不同功率的照明燈具,燈開關(guān)上標(biāo)有幾種不同顏色,用開關(guān)來控制照明,比如,可分為營業(yè)時間,有客人時,營業(yè)高峰期、節(jié)假日、有重要接待時,營業(yè)結(jié)束以后,員工進(jìn)行服務(wù)前準(zhǔn)備和服務(wù)收尾時,保安巡視督查到來時等幾個控制開關(guān)。
第八,其他節(jié)能改造。已運營的酒店,無保溫層的主體建筑需重新粉刷時,可進(jìn)行外墻保溫改造,如果是單層玻璃,條件允許可加裝雙層玻璃及密封條改造,提高保溫性能;對能耗設(shè)備加裝時控裝置,克服人為控制不及時不規(guī)范的弱點;實現(xiàn)設(shè)施設(shè)備開關(guān)時間的科學(xué)合理控制;更換新風(fēng)系統(tǒng)小風(fēng)機(jī),變蒸汽蒸箱為燃?xì)庹粝?,插卡取電,改造?jié)能鍋爐和熱水爐,提高節(jié)能效果;利用國家節(jié)能降耗的優(yōu)惠政策,爭取國家對用能設(shè)施設(shè)備技術(shù)改造的資金補(bǔ)貼。
五、熱水溫度
熱水供應(yīng)是酒店能耗的大項,據(jù)統(tǒng)計,熱水能耗約占酒店總能耗的16%左右。酒店供熱水的一般出水點溫度設(shè)定為55℃最合適。生活用熱水溫度還可以根據(jù)季節(jié)不同進(jìn)行調(diào)整,冬季設(shè)定為51℃到55℃,需要安裝幾處熱變換器;夏季設(shè)定為45℃到48℃即可,雖降得不多,但節(jié)能效果明顯。為了防止熱量的浪費,可安裝自動溫控調(diào)節(jié)器來控制水溫。
六、設(shè)備維保
酒店的設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)是經(jīng)常性的工作。俗話說:“小洞不補(bǔ),大洞吃苦”,及時維修還可以減少損失,特別是可能引起緊急情況發(fā)生的待修設(shè)備必須及時搶修。酒店的設(shè)施設(shè)備日常的維護(hù)保養(yǎng)堅持“誰使用、誰保養(yǎng)”的原則,其目的是促使全體員工養(yǎng)成愛護(hù)酒店財產(chǎn)的良好習(xí)慣。
工程部要根據(jù)酒店各種設(shè)備出廠的技術(shù)要求和運轉(zhuǎn)使用情況,編制年度和每月的設(shè)備維修計劃,并組織實施。要改變依靠部門報單維修、不報不修、報了也不及時維修的被動局面。工程部不僅是費用中心,也是利潤中心。因此,必須發(fā)揮工程部的職能作用,在設(shè)備運行中節(jié)能,在設(shè)備維修中節(jié)約。
七、節(jié)能改造
酒店可探索與生產(chǎn)或經(jīng)營酒店用能設(shè)備的經(jīng)銷商采取節(jié)能利潤分成、節(jié)能付款等方式進(jìn)行合作,對酒店原有中央空調(diào)、其他用電設(shè)備、鍋爐等進(jìn)行改造。由合作方提供項目設(shè)計、能源審計、工程施工、設(shè)備安裝調(diào)試、節(jié)能量確認(rèn)、人員培養(yǎng)等一整套節(jié)能服務(wù)。在合同期內(nèi),用合作方提供節(jié)能設(shè)備所產(chǎn)生的節(jié)能利潤,按商定的比例分批支付合作方節(jié)能設(shè)備的費用,解決酒店的資金問題。
八、量化管理
為了便于核算和查找原因,酒店在各經(jīng)營區(qū)域、后臺辦公區(qū)域及倉庫、發(fā)電房、鍋爐房、空調(diào)房、水泵房、洗衣房和員工區(qū)安裝了電表、水表、油表、燃?xì)獗怼⒄羝?、溫度計等能耗設(shè)備計量器具。切實加強(qiáng)對重點用能部位、重點用能設(shè)備的監(jiān)控和管理,查找薄弱環(huán)節(jié),采取應(yīng)對措施。員工在宿舍用電、用冷、熱水可用IC卡刷卡記數(shù),每個月底進(jìn)行統(tǒng)計核算,節(jié)約有獎,超額自付,當(dāng)月兌現(xiàn)。
九、嚴(yán)格考核
只有形成高效的考核機(jī)制,才能保證節(jié)能措施的落地生根,筆者以為可以采取以下考核方法:
一是日核算。酒店的水、電、氣、油等能耗用量,一般是按月抄表統(tǒng)計,超了很難找出具體原因,不利于改進(jìn),比如用水,如果每月超出很多,就會查找原因,是經(jīng)營方面的問題,還是管理方面的問題,或者是管道漏水的問題,但已造成浪費。如果每日都統(tǒng)計用水量,進(jìn)行核算,當(dāng)天就能發(fā)現(xiàn)是那方面的問題,及時給予解決,避免造成浪費。
二是細(xì)化考指標(biāo),形成對主要用能部門的日??己藱C(jī)制。比如對前廳部、客房部、康樂部、后臺辦公區(qū)域和員工生活區(qū)域的用水、用電的情況,對照定額指標(biāo)進(jìn)行日統(tǒng)計和核算。餐飲部可按餐廳和廚房兩部分分別考核,廚房還可以按本地菜、湘菜、粵菜、川菜、面點、洗碗等各檔口進(jìn)行用水、用電、用氣、用油、用蒸汽等各項指標(biāo),對照用能定額標(biāo)準(zhǔn),做到日核算、周小結(jié)、月總結(jié)。
三是嚴(yán)格實行節(jié)能降耗問責(zé)制。節(jié)能降耗只要沒有達(dá)標(biāo)的,無論什么原因,都要落實到部門、班組及崗位,都要有人承擔(dān)責(zé)任。
十、節(jié)能培訓(xùn)
酒店要在全體員工中倡導(dǎo)節(jié)能、節(jié)約、節(jié)儉的良好風(fēng)氣和傳統(tǒng)美德的同時,應(yīng)加強(qiáng)節(jié)能降耗的培訓(xùn)。一是對各級管理人員加強(qiáng)節(jié)能降耗全面系統(tǒng)和責(zé)任性的培訓(xùn);二是對員工加強(qiáng)節(jié)能降耗技巧培訓(xùn);三是加強(qiáng)對空調(diào)操作人員的培訓(xùn)。比如,空調(diào)構(gòu)件的維護(hù),冷凝器等換熱設(shè)備熱表面的定期除垢或除灰,過濾器等設(shè)備的清洗,系統(tǒng)運行參數(shù)監(jiān)測等。
第二篇:酒店賓館防臺防汛應(yīng)急措施
樂清東方威尼斯防臺防汛應(yīng)急措施
一、組織管理
1、由總經(jīng)辦成立應(yīng)急小組,統(tǒng)一安排落實各項預(yù)防臺防汛措施,各部門管理人員負(fù)責(zé)應(yīng)對各類突發(fā)事件及防臺防汛任務(wù);
2、各部門管理人員應(yīng)24小時保持手機(jī)暢通,并及關(guān)注員工安全動向;
3、員工班會時告之員工臺風(fēng)期間上下班注意安全,勿在廣告牌、簡易棚、危墻下逗留行走,備好應(yīng)急手電、食品、飲用水,盡量少出門,遠(yuǎn)離江邊、河邊、地質(zhì)災(zāi)害點;
4、在崗各部門管理人員配備對講機(jī)、方便應(yīng)急聯(lián)絡(luò);
5、對員工宿舍加以排查隱患,加固門窗,加強(qiáng)安全意識;
6、關(guān)注臺風(fēng)動向,通知總臺管理人員,方便客人咨詢出行;
二、物資準(zhǔn)備
1.準(zhǔn)備手電、雨衣、雨靴、安全帽、沙袋及常用藥品等防臺防汛應(yīng)急物資;
2.廚房應(yīng)做好提前采購,備好蔬菜、食品等;
三、檢查事項
1.檢查所有排污、排水管道,確保排水暢通;
2.檢查屋頂、及時清理雜物;
3.檢查各樓層門窗是否關(guān)好;
4.檢查各樓層易漏水點、記錄防水情況;
5.檢查應(yīng)急發(fā)電機(jī)組運行情況;
6.檢查各樓層應(yīng)急燈是否正常工作;
7.檢查公司外圍、停車場、高空設(shè)施的安全程度;
8.檢查公司消防設(shè)施的使用情況;
四、情況匯報
1.及時向綜合辦周總匯報公司防臺防汛狀況;
2.臺風(fēng)影響員工出行,應(yīng)及時轉(zhuǎn)移人員或在公司客房安置員工,并匯總上報;
3.各部門管理人員應(yīng)做好巡崗、巡視各樓層防臺工作,記錄防臺情況;
4.臺風(fēng)過后根據(jù)天氣情況對公司屋頂、外圍、排水系統(tǒng)進(jìn)行檢查巡崗,并及時清理疏通,如有維修應(yīng)及時登記匯總;
樂清東方威尼斯休閑會所
2013年10月07日
第三篇:節(jié)能環(huán)保措施
節(jié)能環(huán)保措施
一、從辦工室做起
盡量少使用空調(diào)、使用時也將溫度控制在26度以上,節(jié)約用水、用紙。采用自動停水龍頭,打印紙正反面使用。
二、從工作中做起
工程設(shè)計應(yīng)在滿足設(shè)計要求的前提下,簡化設(shè)計結(jié)構(gòu)、便于安裝;盡可能采用環(huán)保材料,并做必要的生命周期分析。
三、用電產(chǎn)品設(shè)計要盡量采用節(jié)電產(chǎn)品
如大型電機(jī)、水泵采用變頻技術(shù)取代采用閥門調(diào)節(jié);要求不高的照明盡可能采用節(jié)能燈。
四、設(shè)計選型應(yīng)根據(jù)設(shè)計要求,選用合適的設(shè)備型號,避免選型過大或過小而不利生產(chǎn)和節(jié)能。
五、提高自身修為,多學(xué)習(xí)和了解自己所從事的專業(yè)最新節(jié)能工藝和產(chǎn)品,做環(huán)保的推動者。
第四篇:環(huán)保節(jié)能措施
環(huán)保節(jié)能措施
酒店店節(jié)能是一項經(jīng)常性的工作,潛力較大。節(jié)能主要靠加強(qiáng)管理來達(dá)到,節(jié)能絕不可影響對客服務(wù)的質(zhì)量,不能降低客人的舒適度。由此工程部的經(jīng)理、主管們常常深入分析各區(qū)域能源消耗狀況,找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié),制定了切實可行的工作措施,對各區(qū)域各階段的電、氣,水用量經(jīng)過檢測做出對比,不分時間段進(jìn)行巡檢,觀察各區(qū)域的空調(diào)運行狀況和光源照明及水、汽有無“跑、滴、冒、漏”現(xiàn)象,杜絕浪費,進(jìn)行現(xiàn)場管理。工程部通過仔細(xì)分析和周密計算,發(fā)現(xiàn)全年中央空調(diào)滿負(fù)荷運行時間不足1/2,即使在夏季空調(diào)負(fù)荷最大的季節(jié),后半夜和凌晨的負(fù)荷也相對較小。對空調(diào)機(jī)房當(dāng)值人員定時大堂區(qū)域進(jìn)行溫度檢測的同時,強(qiáng)調(diào)的是:首先確保運行,要求開機(jī)保障公共區(qū)域環(huán)境溫度達(dá)到四星要求,然后在運行中苦下功夫:每天根據(jù)天氣情況及環(huán)境溫度變化作相應(yīng)的出水溫度控制調(diào)節(jié),并加強(qiáng)對環(huán)境溫度的監(jiān)控力度。對早餐區(qū)域采用新風(fēng)運行,因這一時間段室外溫度適宜,又能保持餐廳內(nèi)空氣的清新;合理關(guān)閉了一些不需要使用區(qū)域的空調(diào)冷媒水閥或調(diào)整閥門的大小。在后臺行政區(qū)域,員工區(qū)域溫度適宜,能不開空調(diào)的情況下,盡量不開。加強(qiáng)對會議室空調(diào)的控制,在會議前半小時左右,由工程部開啟控制開關(guān)。工程部還對宴會廳在備餐期間只提供通風(fēng),在舉行宴會前15分鐘打開空調(diào),確保客人的要求,就餐結(jié)束后停止使用,并對客房、公共區(qū)域的空調(diào)、冰箱、冰柜、制冷機(jī)溫控器全部進(jìn)行了檢修。對空調(diào)電機(jī)、保溫層、風(fēng)葉、散熱器翅片、管道、回風(fēng)過濾網(wǎng)等進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、清洗,給客人創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。還規(guī)定每天定時抄錄水、電、煤氣的消耗量,積累數(shù)據(jù),易發(fā)現(xiàn)不正常的消耗,便于找出原因。
工程部除了做好變配電的系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng),隨時調(diào)整系統(tǒng)電容補(bǔ)償,使變配電系統(tǒng)更趨合理化。對較大功率的機(jī)電設(shè)備采用變頻裝置,凡需單獨考核的,都裝設(shè)了分電表、分水表及其他計量裝置。對室外景觀燈系統(tǒng)安裝智能型鐘控用電裝置。積極開展節(jié)水工程,對餐飲廚房、員工宿舍等用水大戶重點檢查,消除長流水現(xiàn)象。配合行政總辦做好節(jié)能宣傳工作,營造人人節(jié)能的良好氛圍,做到人走燈滅、人走水關(guān)、空調(diào)停的良好習(xí)慣。同時部門關(guān)注每天的能耗變化,及時尋找原因,清除節(jié)能盲區(qū),杜絕隱性浪費。在不降低照明的前提下,后臺行政區(qū)域、員工區(qū)域盡可能采用自然光,減少照明用電。重點區(qū)域優(yōu)先采用光效高、顯色性好的光源和高效燈具,并對員工區(qū)域的照明系統(tǒng)進(jìn)行改造,主副樓員工通道采用感應(yīng)式開關(guān)。將員工區(qū)域的自來水水龍頭的流量調(diào)為正常情況的一半,以減少不必要的水源的流失。廚房、洗衣房更換安裝節(jié)汽、節(jié)水閥門。做好鍋爐房的所有蒸汽管道、閥門、減壓閥、疏水器等上述設(shè)備的運行保養(yǎng)。對生活用熱水,隨戶外溫度的變化來調(diào)整,合理地選擇熱水溫度,確保管道保溫層的完好。勤檢查,認(rèn)真查看各區(qū)域設(shè)備設(shè)施是否有異狀,聽設(shè)備是否有異常,常摸設(shè)備溫度如何,振動如何,嗅有無異味,保證設(shè)備有問題就能及時發(fā)現(xiàn),及時解決,從而不造成大的損失,力求把節(jié)能降耗工作做得更細(xì)致更周全。
第五篇:節(jié)水、節(jié)能措施
節(jié)水、節(jié)能源措施
在每個項目部的建設(shè)中,有較多的資源被浪費,同時也有很多的污染在每個施工現(xiàn)場中出現(xiàn),為了利用資源及保障職工在現(xiàn)場施工中有個良好的工作環(huán)境特制定以下措施:
1、在臨時用電中:住宅寢室禁止使用電器一類的工具用來燒飯、燒水、取暖。
2、在寢室中,做到人出燈滅,晚上定時十點鐘熄燈,由寢室長負(fù)責(zé)。
3、對生活區(qū)域的用水要做到隨用隨開,用好關(guān)閉為原則,嚴(yán)禁垃圾及多余食品倒入洗手池內(nèi),以免堵塞管子。
4、現(xiàn)場施工用水要有專人負(fù)責(zé),及時做好關(guān)閉工作,對現(xiàn)場四周的排水溝要做到及時清理,嚴(yán)禁有污水及積水過多現(xiàn)象,保持施工現(xiàn)場干凈。
5、對施工現(xiàn)場的機(jī)器要及時保養(yǎng),對機(jī)械油污染要及時處理。