第一篇：日本茶道文化-------------論文

日本茶道文化

摘要

中國(guó)人不談茶道，因?yàn)橹袊?guó)人對(duì)于“道”的認(rèn)識(shí)和理解是有著相當(dāng)?shù)某绺吲c尊重的意味?？鬃诱f(shuō)：“朝聞道夕死可矣！”在悠久的歷史生活中，茶與中華民族相結(jié)合，受著中國(guó)人一貫的哲思想和生活方式所支配，成為人民生活中很平常的一部分，這是中國(guó)茶藝的真髓。日本承襲我國(guó)茶文化遺緒，一切典章、文化制度，受中國(guó)茶藝影響甚深。但與中國(guó)茶文化相比，日本茶道追求各種極端的境界，日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，以表示對(duì)來(lái)賓的尊重，體現(xiàn)“和、敬”的精神。

日本茶道的程式

中國(guó)人飲茶自然，愜意、自然、樸拙，而日本茶道有一套固定的規(guī)則和一個(gè)復(fù)雜的程序和儀式。日本茶道的儀式都是嚴(yán)格經(jīng)過(guò)精心提煉后形成的最周到、最簡(jiǎn)練的動(dòng)作。如入茶室前要凈手，進(jìn)茶室要彎腰、脫鞋、以表謙遜和潔凈。日本有一句格言：“茶室中人人平等?！睆那埃严笳麟A級(jí)和地位的東西留在茶室外，武士的寶劍、佩刀、珠寶等都不能帶進(jìn)茶室。當(dāng)然，現(xiàn)今茶道已不強(qiáng)調(diào)這些，但進(jìn)茶室仍有諸多規(guī)矩，比如不能交頭接耳，不能衣冠不整，因?yàn)椴钑?huì)必須保持“和諧、尊重、純凈、安寧”的環(huán)境。

日本茶道的精神在于利用茶凈化心靈，提神醒腦的特性，使飲茶者的心神，暫時(shí)革除一切俗務(wù)雜念，以期直扣人的本相，即是達(dá)到所謂本來(lái)面目赤子之心的境界。因此茶室不僅講究室外的幽雅環(huán)境，還很講究室內(nèi)的布局與裝飾，茶屋必須外幽雅清寂，古木參天，奇石、古董，排列有序，內(nèi)面必須玩物古董、瓶花名畫，器皿燒制精巧華麗，高雅實(shí)用，茶客進(jìn)入茶室后，態(tài)度平和謙遜，心無(wú)雜事，正襟危坐，虔誠(chéng)授受。身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打開綢巾擦茶具、茶勺；用開水溫?zé)岵柰?，倒掉水，再擦干茶碗；又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器，日本人認(rèn)為幽暗的色彩自有樸素、清寂之美。

獻(xiàn)茶前先上點(diǎn)心，以解茶的苦澀味，然后接著獻(xiàn)茶。獻(xiàn)茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉(zhuǎn)兩下，將碗上花紋圖案對(duì)著客人，客人雙手接過(guò)茶碗，輕輕轉(zhuǎn)上兩圈，將碗上花紋圖案對(duì)著獻(xiàn)茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。然后分三次喝完，即三轉(zhuǎn)茶碗輕啜慢品。飲茶問(wèn)之交談，腔調(diào)馨欬，均須合體。飲茶時(shí)嘴中要發(fā)出吱吱響聲，表示對(duì)茶的贊揚(yáng)。飲畢，客人要講一些吉利的話，特別要贊美茶具的精美，環(huán)境布局的優(yōu)雅以及感謝主人的款待。這一切完成后，茶道就結(jié)束。當(dāng)然在茶道的最高禮遇中，獻(xiàn)茶前請(qǐng)客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

日本人茶道的心境為和、靜、清寂的總和，如茶屋是代表宇宙萬(wàn)物經(jīng)過(guò)過(guò)濾凈化后，唯一可贅憑借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品嘗苦澀的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一種無(wú)意識(shí)的境界，藉以了悟永恒的價(jià)值。，日本茶道的重要流派

從昭和時(shí)代以來(lái)，不少知識(shí)分子認(rèn)識(shí)茶道，罔倉(cāng)天心的《茶書》被廣泛閱讀，與此同時(shí)茶道人口趨向女性化，茶道成為現(xiàn)代女性的一種修養(yǎng)，在婦女中普及。

現(xiàn)代日本茶道由數(shù)十個(gè)流派組成，各派都推舉了自己流派的家元（茶道的繼承人只能是長(zhǎng)子，代代相傳，稱“家元制度”）。其中最大的流派是以千利休為祖先的三千家，此外還有藪內(nèi)流、遠(yuǎn)州流、宗偏流、江戶千家流、大日本茶道學(xué)會(huì)等流派組織。要學(xué)茶的人在各自流派入門，跟有教授資格的茶人不斷修行，到一定年限從家元那里領(lǐng)得證書，認(rèn)可各種門第資格。里千家是日本最有影響的茶道組織，全國(guó)有三分之二的茶人參加，在國(guó)際上有六十三個(gè)“同好會(huì)”，有專門的出版社，對(duì)日本文化、經(jīng)濟(jì)有很大影響。

但是以禪的意義來(lái)說(shuō)，茶道本身毫無(wú)意義，因?yàn)槎U的特色是喜悅、誠(chéng)摮、自由。茶道儀式，完全違背這種本意。日本茶道，流派雖多，但受陸羽《茶經(jīng)》影響僅僅是花在儀式器具布置上做工夫多，對(duì)茶本身研究極少，在根本上已是舍本逐末。更由于日本將茶道視為婚嫁習(xí)尚。女子多習(xí)茶道禪的意義更為消失，在今日，日本茶道只剩下學(xué)習(xí)禮儀維護(hù)傳統(tǒng)兩種目的。

日本茶道的歷史與發(fā)展

茶是唐代始由中國(guó)傳入日本的，主要通過(guò)日本遣唐使、留學(xué)僧及去日華僧帶去。唐順宗永貞元年（805）日本天臺(tái)宗開山大師最澄和尚（又稱傳法大師）赴天臺(tái)山國(guó)清寺留學(xué)返回時(shí)，不僅帶回天臺(tái)宗經(jīng)典，而且從中國(guó)帶回茶籽，栽于近江（今日本滋賀縣境內(nèi)）的臺(tái)麓山地區(qū)。最澄是日本植茶技術(shù)的開拓人，從此揭開了日本植茶的歷史序幕。與最澄同期來(lái)華的空海和尚（又稱弘法大師）在長(zhǎng)安青龍寺學(xué)習(xí)密宗教義，回國(guó)后在高野山金剛寺創(chuàng)真言宗，成為開創(chuàng)“東密”的大師，并且?guī)Щ亓酥袊?guó)制茶的石臼和制茶技術(shù)。815年，中國(guó)唐憲宗時(shí)，中本平安朝嵯峨天皇臨朝，空海上了一份《空海奉獻(xiàn)表》，其中說(shuō)道：“??茶湯坐來(lái)，乍閱振旦之書。”這是日本最早的飲茶記錄。還有一位留唐歸來(lái)的永忠和尚當(dāng)815年嵯峨天皇巡幸韓崎之地經(jīng)過(guò)崇福寺來(lái)到梵釋寺，兼任兩寺的大僧都永忠親自烹茶獻(xiàn)給天皇，天皇非常喜歡，當(dāng)場(chǎng)賜衣，這是日本正史中有關(guān)天皇飲茶的最早記載。

首先創(chuàng)立茶道概念的是十五世紀(jì)奈良稱名寺的和尚村田珠光（公元一四二三～一五零二年）。公元一四四二年，十九歲的村田珠光來(lái)到京都修禪。當(dāng)時(shí)奈良地區(qū)盛行由一般百姓主辦參加的“汗淋茶會(huì)”（一種以夏天洗澡為主題的茶會(huì)），這種茶會(huì)首創(chuàng)的采用了具有古樸的鄉(xiāng)村建筑風(fēng)格的茶室——草庵“四鋪半草庵茶”，對(duì)后來(lái)的茶道產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，成為日本茶道的一大特色。村田珠光在參禪中將禪法的領(lǐng)悟融入飲茶之中，他在小小的茶室中品茶，從佛偈中領(lǐng)悟出“佛法存于茶湯”的道理，那首佛偈就是大家都熟悉的“菩提本非樹，明鏡亦非臺(tái)；本來(lái)無(wú)一物，何處染塵埃?！贝逄镏楣庖源碎_創(chuàng)了獨(dú)特的尊崇自然、尊崇樸素的草庵茶風(fēng)。由于將軍義政的推崇，“草庵茶”迅速在京都附近普及開來(lái)。村田珠光還他曾提出過(guò)“謹(jǐn)敬清寂”為茶道精神，他認(rèn)為茶道的根本在于清心﹐清心是“禪道”的中心。他將茶道從單純的“享受”轉(zhuǎn)化為“節(jié)欲”﹐體現(xiàn)了修身養(yǎng)性的禪道核心。據(jù)日本茶道圣典《南方錄》記載，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的四張半榻榻米茶室就是珠光確定的，而且專門用于茶道活動(dòng)的壁龕和地爐也是他引進(jìn)茶室的。此外，村田 2 珠光還對(duì)點(diǎn)茶的臺(tái)子、茶勺、花瓶等也做了改革。自此，藝術(shù)與宗教哲學(xué)被引入喝茶這一日?；顒?dòng)的內(nèi)容之中并得到不斷發(fā)展。

繼村田珠光之后武野紹鷗，他對(duì)村田珠光的茶道進(jìn)行了很大的補(bǔ)充和完善，還把和歌理論輸入了茶道，將日本文化中獨(dú)特的素淡、典雅的風(fēng)格再現(xiàn)于茶道，使日本茶道進(jìn)一步的民族化了。

真正將日本的茶道推向平民化的卻是他的高足千利休。千利休被稱為“茶道天才”，他于16世紀(jì)將以禪道為中心的“和美茶”發(fā)展并推廣貫徹成為“平等互惠”的利休茶道。千利休只改動(dòng)了一個(gè)字，以“和敬清寂”四字為宗旨，簡(jiǎn)潔而內(nèi)涵豐富?！扒寮拧币矊懽鳌办o寂”。它是指審美觀。這種美的意識(shí)具體表現(xiàn)在“佗”字上?！百ⅰ比照Z(yǔ)音為“wabi”，原有“寂寞”、“貧窮”、“寒磣”、“苦悶”的意思。平安時(shí)期“佗人”一詞，是指失意、落魄、郁悶、孤獨(dú)的人。到平安末期，“佗”的含義逐漸演變?yōu)椤办o寂”、“悠閑”的意思，成為很受當(dāng)時(shí)一些人欣賞的美的意識(shí)。這種美意識(shí)的產(chǎn)生，有社會(huì)歷史原因和思想根源：平安末期至鐮倉(cāng)時(shí)代，是日本社會(huì)動(dòng)蕩、改組時(shí)期，原來(lái)占統(tǒng)治地位的貴族失勢(shì)，新興的武士階層走上了政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無(wú)常而悲觀厭世，因此佛教凈土宗應(yīng)運(yùn)而生。失意的僧人把當(dāng)時(shí)社會(huì)看成穢土，號(hào)召人們“厭離穢土，欣求凈土”。在這種思想影響下，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過(guò)著隱逸的生活，創(chuàng)作所謂“草庵文學(xué)”，以抒發(fā)他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)“幽玄”。

室町時(shí)代，隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)激烈，商務(wù)活動(dòng)繁忙，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，追求“佗”的審美意識(shí)，在郊外或城市中找塊僻靜的處所，過(guò)起隱居的生活，享受一點(diǎn)古樸的田園生活樂(lè)趣，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識(shí)引進(jìn)“茶湯”中來(lái)，使“清寂”之美得到廣泛的傳播。

茶道之茶稱為“佗茶”（不是沱茶），“佗”有“幽寂”、“閑寂”的含義。邀來(lái)幾個(gè)朋友，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談，不問(wèn)世事，無(wú)牽無(wú)掛，無(wú)憂無(wú)慮，修身養(yǎng)性，心靈凈化，別有一番美的意境，故此，茶道之茶被稱為“佗茶”（不是喝的沱茶）。千利休的“茶禪一味”、“茶即禪”觀點(diǎn)，可以視為茶道的真諦所在。

日本茶道精神

日本的茶道文化的形成和發(fā)展不象中國(guó)茶文化那樣主要受儒道佛三位一體的中國(guó)文化綜合影響。日本的茶文化是由中國(guó)傳入的。在7世紀(jì)之前，日本人沒(méi)有喝茶記錄。而在這一文化傳入過(guò)程中起主要作用的是佛教的僧侶們。他們?nèi)ブ袊?guó)學(xué)習(xí)佛教，同時(shí)將寺院的生活文化也帶了回來(lái)。其中之一便是飲茶與茶禮。由此，日本茶文化自開初就與佛教結(jié)下了不解之緣。在飲茶習(xí)俗傳入日本的初期，飲茶活動(dòng)是以寺院、僧侶為中心展開的。據(jù)史料記載，公元805年日本傳教大師最澄從中國(guó)帶回茶籽，栽種在比睿山麓，形成了日本最古的“日本茶園”。從那以后，弘法大師空海于806年把從中國(guó)帶回來(lái)的茶獻(xiàn)給了嵯峨天皇，他還從中國(guó)帶回了茶碾、茶籽。至815年4月，嵯峨天皇幸游近江時(shí)，在唐代生活了長(zhǎng)達(dá)30年之久的高僧都永忠親自煎茶獻(xiàn)給天皇，嵯峨天皇對(duì)此大為欣賞，由此命令近江等地修建茶園。至榮西為止，茶與禪宗的關(guān)系可以說(shuō)是以禪為主，以茶為輔。茶為坐禪修行時(shí)的飲料、禪案的素材、行道之資、救國(guó)之助等等。這些都只能說(shuō)明茶與禪宗生活的密切關(guān)系，仍不能證明兩者之間的法嗣關(guān)系。

茶道的集大成者是千利休。利休在茶道圣典《南方錄》中說(shuō)：茶道的技法以臺(tái) 子技法為中心，其諸事的規(guī)則、法度有千上萬(wàn)種，茶道界的先人們?cè)趯W(xué)習(xí)茶道時(shí)，主要是熟記、掌握這些規(guī)則。并且將此作為學(xué)習(xí)茶道的目的。

由此可見(jiàn)，日本的茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是禪。它是以禪的宗教內(nèi)容為主體，以使人達(dá)到大徹大悟?yàn)槟康亩M(jìn)行的一種新型宗教形式。

在日本文化中，禪文化占有很大比重，這是日本文化中最有代表性、有特色的文化現(xiàn)象。禪的思想及禪宗的形式影響到日本文化的大部分角落，如建筑、園林、音樂(lè)、茶道、書畫、武術(shù)等。

在日本，歷代大茶人都要去禪寺修行數(shù)年，從禪寺獲得法名，并終生受禪師的指導(dǎo)，但在他們獲得法名之后并不留在禪寺，而是返回茶室過(guò)著茶人生活。茶人的生活近似常人的生活，近似藝術(shù)家的生活。所以說(shuō)，茶人雖通過(guò)禪宗學(xué)習(xí)到了禪，與禪宗持有法嗣關(guān)系，但茶道有其獨(dú)立性，是獨(dú)立存在于禪寺之外的一種“在家禪”。如果把禪寺里的宗教活動(dòng)叫做“寺院禪”的話，那么茶道與禪宗就是一組平行并行的關(guān)系。

久松真一說(shuō)：“茶道的第一目的為修煉身心，其修煉身心是茶道文化形成的胎盤。無(wú)相的了悟?yàn)橐环N現(xiàn)象顯示出來(lái)的才是茶道文化。茶道文化真是一種內(nèi)容豐富的文化形式，自己開始研究茶道以后感到驚訝的是，其文化形式有著強(qiáng)烈的獨(dú)特性，即它是一種由無(wú)相的了悟，無(wú)相的自己表現(xiàn)出來(lái)的形式。未滲透著無(wú)相自己的茶道是不存在的，反過(guò)來(lái)說(shuō)，茶道中必須滲透著無(wú)相的自己。即茶道文化是無(wú)相的自己的外在表現(xiàn)。茶道又是一種根源性文化，它修煉人的身心，創(chuàng)造無(wú)相的人、了悟的人，即創(chuàng)造文化的創(chuàng)造者。所以說(shuō)，茶道是創(chuàng)造文化創(chuàng)造者的文化。這些創(chuàng)造者創(chuàng)造的文化反過(guò)來(lái)又創(chuàng)造文化創(chuàng)造者。茶道是這樣一種修煉人的天地，是這樣的一個(gè)文化創(chuàng)造的領(lǐng)域。在此意義上來(lái)說(shuō)，茶道是無(wú)相自己的形成及無(wú)相自己表現(xiàn)的場(chǎng)所。”如上所述，真正意義上的日本茶道的形成，是以珠光為開山，邵鷗為先導(dǎo)，千利休為集大成者而完成的。

在日本，最純正的茶道被稱之為“草庵茶”。草庵茶的茶道是對(duì)高貴、財(cái)富、權(quán)利的徹底批判，以及對(duì)低賤、貧窮的新的價(jià)值發(fā)現(xiàn)與價(jià)值創(chuàng)造。

至今，茶道已成為日本人最喜愛(ài)的文化形式，也是最常舉行的文化活動(dòng)。喜愛(ài)茶道的人比比皆是。為追求茶道而終身不嫁的女子，為追求茶道而辭去公職的男人屢見(jiàn)不鮮?，F(xiàn)在，茶道被認(rèn)為日本文化的結(jié)晶，日本文化的代表。學(xué)術(shù)界對(duì)日本茶道精神的解釋主要使用三個(gè)概念：

（一）和敬清寂；

（二）一期一會(huì)；

（三）獨(dú)坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。

“和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規(guī)、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為：主體的“無(wú)”，即主體的絕對(duì)否定。而這個(gè)茶道的主旨是無(wú)形的。作為“無(wú)”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無(wú)”派生出的四種現(xiàn)象。由這四個(gè)抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬(wàn)種形式，如茶室建筑、點(diǎn)茶、道具、茶點(diǎn)心等。

“一期一會(huì)”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會(huì)集》。井伊說(shuō)：追其本源，茶事之會(huì)，為一期一會(huì)，即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會(huì)，實(shí)為我一生一度之會(huì)。由此，主人要千方百計(jì)，盡深情實(shí)意，不能有半點(diǎn)疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會(huì)，熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心，以誠(chéng)相交。

“獨(dú)坐觀念”一語(yǔ)也出自井伊弼的《茶湯一會(huì)集》。面對(duì)茶釜一只，獨(dú)坐茶室，回味此日茶事，靜思此時(shí)此日再不會(huì)重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實(shí)感。茶人此時(shí)的心境可稱為“主體的無(wú)”。由此可見(jiàn)，茶道是一場(chǎng)靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會(huì)貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會(huì)到。

通過(guò)老師的介紹，我對(duì)日本這個(gè)鄰國(guó)加深了了解。以前對(duì)日本沒(méi)有太好的印象，畢竟他們?cè)?jīng)侵略過(guò)我們的國(guó)家，而我唯一對(duì)他們感興趣的就是他們的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)。當(dāng)初選修這門課也是想了解一下這個(gè)經(jīng)濟(jì)大國(guó)，對(duì)于日本的文化我也沒(méi)有太多重視。我想日本的文化大多是從我們古代傳過(guò)去的，并沒(méi)有重視。但經(jīng)過(guò)老師的講解，一個(gè)獨(dú)特的文化體系出來(lái)在我的面前，日本發(fā)展出了具有他們民族特色的文化。日本人非常愛(ài)護(hù)他們的文化，在很多地方依然存在許多歷史遺跡，供人們參觀與學(xué)習(xí)，在這門課上，我知道了日本不同類型的文化，比如藝妓文化、茶道文化、廟宇文化以及具有特色的武士道文化等等。日本藝妓文化非常具有特色，據(jù)說(shuō)以前的藝妓都是由男性來(lái)扮演，然后才逐漸由女性來(lái)代替，而且藝妓都是擁有高超的表演藝術(shù)，賣藝不賣身，這讓我發(fā)現(xiàn)以前對(duì)藝妓的認(rèn)識(shí)有許多的錯(cuò)誤，通過(guò)這幾節(jié)課讓我對(duì)藝妓大大的改觀，讓我又學(xué)到了許多知識(shí)。茶是由中國(guó)傳到日本的，但中國(guó)的茶道卻沒(méi)有日本的茶道有名，日本的茶道與佛理相映襯，通過(guò)品茶可以探索佛家的境界。從這學(xué)期的日本文化史課，我學(xué)到了許多關(guān)于日本文化的知識(shí)，通過(guò)這些知識(shí)可以讓我更加了解日本這個(gè)國(guó)家，也許對(duì)以后的學(xué)習(xí)或生活有許多幫助。這學(xué)期的課對(duì)我的影響很大，也讓我對(duì)日本有了興趣，渴望進(jìn)一步了解日本。

第二篇：淺談日本茶道文化

淺談日本茶道文化

日語(yǔ)一年級(jí)一班 崔蕊 學(xué)號(hào)13100722

日本的茶道緣起于中國(guó)，卻不同于中國(guó)茶文化的以“飲”為主。中國(guó)人將飲茶融入生活，沒(méi)有任何儀式，不帶有任何宗教色彩，成為了人們生活的必需品。當(dāng)疲憊于勞乏的都市生活后，靜下心來(lái)，沏一壺茶，或攜二三友，在個(gè)安靜淡雅的地方小聚閑談。中國(guó)茶講意境，卻也是人們生活中簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一部分。而日本的茶道雖承襲中國(guó)茶文化的種種，一切典章，文化制度受中國(guó)茶藝影響頗深。但日本茶道追求的是更加極端的境界。賦予給茶道更繁雜的過(guò)程，及更莊重的意義。

一.日本茶道的起源

日本茶道的歷史與發(fā)展是從唐代開始由中國(guó)傳入日本的，主要是由日本遣唐使，留學(xué)僧及去日華僧帶去的。唐順宗永貞元年日本天臺(tái)宗開山大師，最澄和尚赴天臺(tái)山國(guó)清寺留學(xué)返回時(shí)，不僅帶回了天臺(tái)宗經(jīng)典，也帶回了中國(guó)的茶籽，載于近江的臺(tái)麓山地區(qū)。最澄成為了日本植茶技術(shù)的開拓者。

與最澄同一時(shí)期來(lái)華的弘法大師在長(zhǎng)安青龍寺學(xué)習(xí)密宗教義，回國(guó)后在高野山金剛寺創(chuàng)真宗言，成為開創(chuàng)“東密”的大師，并從中國(guó)帶回了制茶的石臼和制茶技術(shù)。中本平安朝的時(shí)候，弘法大師上了一份《空海給奉獻(xiàn)表》于嵯峨天皇，其中道：“??茶湯坐來(lái)，乍閱振旦之書?！边@是日本最早的飲茶記錄。

嵯峨天皇巡幸韓崎之地經(jīng)過(guò)崇福寺來(lái)到梵釋寺時(shí)，留唐歸來(lái)并兼任兩寺大僧都的永忠和尚親自烹茶獻(xiàn)給天皇，天皇很喜歡，當(dāng)場(chǎng)賜衣，這是日本正史中有關(guān)天皇飲茶的最早記載。

首先創(chuàng)立茶道概念的是15世紀(jì)奈良稱名寺的和尚村田珠光。村田珠光在參禪中將禪法的領(lǐng)悟融入飲茶之中，他在小小的茶室中品茶，領(lǐng)悟出“佛法存于湯茶”的道理。村田珠光以此開創(chuàng)了獨(dú)特的崇尚自然樸素的茶風(fēng)——草庵茶。將軍義政的推崇使草庵茶在京都附近普及開來(lái)。繼村田珠光后武野紹鷗對(duì)茶道進(jìn)行了很大的補(bǔ)充和完善，將和歌理論注入茶道中。千利修則將茶道推向平民。之后又經(jīng)過(guò)不斷地發(fā)展和完善，逐漸形成了今天我們所看到的茶道的形式樣態(tài)。

二．日本茶道的規(guī)程

日本的茶道儀式繁雜而且莊重。入茶室前要凈手，進(jìn)茶室要彎腰脫鞋，以表謙遜和潔凈。為體現(xiàn)茶室中人人平等，在過(guò)去要把象征階級(jí)地位的如寶劍，佩刀，珠寶等物品留在室外。茶室不僅講究室內(nèi)布局與裝飾，也要室外有幽雅環(huán)境。室內(nèi)布有古董玩物等，典雅大氣。茶客進(jìn)入茶室后要心無(wú)雜事，正襟危坐，虔誠(chéng)受教。茶人要身著和服跪在榻榻米上，先打開綢巾擦茶具，茶勺；用開水溫?zé)岵璞沟羲?，再擦干茶碗；又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器。獻(xiàn)茶前先獻(xiàn)上點(diǎn)心，以解茶的苦澀之位，然后接著獻(xiàn)茶。

獻(xiàn)茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉(zhuǎn)兩下，將碗上花紋圖案對(duì)著客人，客人雙手接過(guò)茶碗，輕輕轉(zhuǎn)上兩圈，將碗上花紋圖案對(duì)著獻(xiàn)茶人，并將茶碗舉至額頭，表示還禮。然后分三次喝完，即三轉(zhuǎn)茶碗輕啜慢品。飲茶時(shí)嘴要發(fā)出吱吱響聲，以表對(duì)茶的贊揚(yáng)。飲畢，客人要說(shuō)吉利話，特別要贊美茶具的精美環(huán)境布局的優(yōu)雅及感謝主人款待。這就是普通茶道的全過(guò)程。

當(dāng)然在茶道的最高禮待中，獻(xiàn)茶前請(qǐng)客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚，蔬菜，海草，竹荀等精致菜肴。

三．日本茶道的精神

日本茶道精神主要與禪的思想相聯(lián)系?？偨Y(jié)起來(lái)即“和敬清寂”,“一期一會(huì)”，“獨(dú)坐觀念”。

“和敬清寂”。為茶道的四諦，四規(guī)，四則。是日本茶道思想中最重要的概念。茶道思想的主旨為：主體的“無(wú)”，即主體的絕對(duì)否定。而這個(gè)茶道的主旨是無(wú)形的。作為“無(wú)”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和，敬，清，寂。它們是“無(wú)”派生出的四種現(xiàn)象。由這四個(gè)抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬(wàn)種形式，如茶室建筑，點(diǎn)茶，道具，茶點(diǎn)心等。

“一期一會(huì)”。這一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會(huì)集》。井伊說(shuō)：追其本源，茶事之會(huì)，為一期一會(huì)，即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會(huì)，實(shí)為我一生一度之會(huì)。由此，主人要千方百計(jì)，盡深情實(shí)意，不能有半點(diǎn)疏忽?？腿艘岔氁源耸涝俨荒芟喾曛楦皶?huì)，熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心，以誠(chéng)相交。

“獨(dú)坐觀念”。此語(yǔ)也出自井伊弼的《茶湯一會(huì)集》。面對(duì)茶壺一只，獨(dú)坐茶室，回味此日茶事，靜思此時(shí)此日再不會(huì)重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實(shí)感。茶人此時(shí)的心境可稱為“主體的無(wú)”。

四．日本茶道的流派

日本茶道的重要流派從昭和時(shí)代以來(lái)產(chǎn)生的。不少知識(shí)分子認(rèn)識(shí)茶道，罔倉(cāng)天心的《茶書》被廣泛閱讀，與此同時(shí)茶道人口趨于女性化，茶道成為現(xiàn)代女性的一種修養(yǎng)，在婦女中普及?，F(xiàn)代日本茶道由數(shù)十個(gè)流派組成，各派都推舉了自己流派的家元。其中最大的流派是以千利修為祖先的三千家，此外還有江戶千家流，送偏流，遠(yuǎn)洲流等流派組織。

要學(xué)茶的人在各自流派入門，跟有教授資格的茶人不斷修行，到一定年限從家元那里得到證書，認(rèn)可各種門第資格。里千家是日本最有影響力的茶道組織，全國(guó)有三分之二的茶人參加，在國(guó)際上有六十三個(gè)“同好會(huì)”，有專門的出版社，對(duì)日本文化，經(jīng)濟(jì)有很大影響。

日本是禮儀之邦，日本人民的嚴(yán)謹(jǐn)，莊重，謙和，淡雅，從他們生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中都能體現(xiàn)出來(lái)。而茶道這門源于生活，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生活的藝術(shù)，足以體現(xiàn)大和民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。茶道的一招一式都蘊(yùn)含著茶人的智慧，靜靜品茶，用心對(duì)話，美輪美奐之中，品茶者的心更近了。細(xì)品茶中滋味，如人生，品在嘴里是苦澀，但卻僅是表象。品茶，更品茶中韻味。

參考文獻(xiàn)：

《日本茶道文化概論》 1992年出版 作者 滕軍 《說(shuō)茶——日本茶道》 2005年出版 作者 蔡榮章 《中日茶文化交流史》 2004年出版 作者 滕軍

第三篇：茶道文化

《飲食文化》課期末論文——

日本茶道文化淺談

日本茶道文化淺談

摘要：“和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規(guī)、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為：主體的“無(wú)”，即主體的絕對(duì)否定。而這個(gè)茶道的主旨是無(wú)形的。作為“無(wú)”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無(wú)”派生出的四種現(xiàn)象。由這四個(gè)抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬(wàn)種形式，如茶室建筑、點(diǎn)茶、道具、茶點(diǎn)心等。

關(guān)鍵詞：茶道

日本

美學(xué)

1． 何為茶道

茶是一種深沉而雋永的文化。茶的發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)由飲品而文化，由禮而理的發(fā)展過(guò)程，如果說(shuō)起自于中國(guó)的日本茶道是一種嚴(yán)格尊崇，極其講究的級(jí)極宗教的話，那么中國(guó)茶道就是一種包羅萬(wàn)象，順乎自然的美麗哲學(xué)。日本人把茶道視為日本文化的結(jié)晶，也是日本文化的代表。近幾百年來(lái)致力于茶道實(shí)踐的人層出不窮，在長(zhǎng)期的實(shí)踐基礎(chǔ)上，近幾年才開始有學(xué)者給茶道下定義。

1977年谷川澈三先生在《茶道的美學(xué)》一書中將茶道定義為：“以身體動(dòng)作為媒介而演出的藝術(shù)。”它包含了藝術(shù)因素，社交因素，禮儀因素和修行因素等四個(gè)因素。久松真一先生則認(rèn)為：“茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系。它具有綜合性，統(tǒng)一性，包容性。其中有藝術(shù)，道德，哲學(xué)，宗教以及文化的各個(gè)方面，其內(nèi)核是禪。熊倉(cāng)功夫先生從歷史學(xué)的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能，藝能是日本文化獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)群，它通過(guò)人體的修煉來(lái)達(dá)到人們陶冶情操完善人格的目的。

日本茶湯文化研究會(huì)倉(cāng)澤行洋先生則主張：“茶道是以深遠(yuǎn)的哲理為思想背景綜合生活文化，是東方文化之精華?！盵1]倉(cāng)澤行洋先生還認(rèn)為“道是通向徹悟人生之路，茶道是茶至心之路，不是心至茶之路。”

2.日本茶道

古代日本沒(méi)有原生茶樹，也沒(méi)有喝茶的習(xí)慣，飲茶的習(xí)慣和以飲茶為契機(jī)的茶文化是七八世紀(jì)時(shí)，從中國(guó)大陸傳去的。至上個(gè)世紀(jì)為止，日本茶文化的發(fā)展一直受到中國(guó)大陸茶文化的影響，大陸茶文化在各個(gè)歷史時(shí)代所創(chuàng)造出的新形式都逐次波及日本茶文化，可以說(shuō)，日本茶文化的歷史是隨著中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的。

日本茶道史大體可以分為三個(gè)時(shí)期，第一個(gè)時(shí)期是受中國(guó)唐朝的餅茶煮飲法影響的，日本歷史上的平安時(shí)代，第二個(gè)時(shí)期是受中國(guó)宋朝的末茶沖飲法影響的日本歷史上的鐮倉(cāng)室町、安土、桃山時(shí)代，第三個(gè)時(shí)期是受中國(guó)明朝的葉茶泡飲法影響的日本歷史上的江戶時(shí)代，在第一個(gè)時(shí)期還沒(méi)有形成目前的這種日本茶道的形式，喝茶不過(guò)是天皇、貴族、高級(jí)僧侶等上層社會(huì)一種模仿唐風(fēng)先進(jìn)文化的風(fēng)雅之事。在第二個(gè)時(shí)期的寺院茶，斗茶，書院茶里，茶文化的內(nèi)容豐富起來(lái)，在鐮倉(cāng)禮佛教的刺激下，茶與禪發(fā)生了密切的關(guān)系。加上日本藝道成立的影響，日本茶道完成了它的草創(chuàng)期，第二個(gè)時(shí)期是日本茶道史上最重要的時(shí)期，在第三個(gè)時(shí)期里，日本茶道迎來(lái)了成熟期，茶道普及到了各個(gè)階層，茶道內(nèi)部也分出了許多流派，形成了百花爭(zhēng)艷的局面。[6] 茶傳入日本之后，是自上而下逐漸普及開來(lái)的，如果日本的飲茶文化總停留在社會(huì)的上層，不走到民間，不在日本文化的土壤里扎根，不去吸收本民族文化的養(yǎng)份，那么，日本飲茶文化也只能落得個(gè)吃茶游戲的下場(chǎng)。一旦武士社會(huì)解體，社會(huì)發(fā)生**，吃茶游戲就會(huì)被人忘卻，如果日本的飲茶文化不與佛教的禪宗思想相結(jié)合，單獨(dú)的發(fā)展下去的話，它可能只能成為一種技能，但幸運(yùn)的是，日本的飲茶文化適時(shí)地抓住了機(jī)會(huì)，在室町政權(quán)逐漸衰落的日本中世紀(jì)，在瀕臨解體的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代（即16世紀(jì)），日本飲茶文化急速的普及到民間，在日本國(guó)有的文化土壤里歇息生養(yǎng)了一段時(shí)間之后，接受禪宗思想的刺激和引導(dǎo)以嶄新的姿態(tài)崛起。成為融哲學(xué)、宗教、藝術(shù)、禮儀為一體的綜合文化體系。16世紀(jì)這100年，是日本茶道史上最重要最光輝的100年。

中國(guó)茶文化的源流及關(guān)系已經(jīng)顯而易見(jiàn)了。日本歷史上第一次出現(xiàn)茶是中國(guó)的盛唐時(shí)代，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平達(dá)到了中國(guó)封建社會(huì)的頂峰。日本派遣大量學(xué)僧（遣唐使）來(lái)華學(xué)習(xí)，中國(guó)也派出大批學(xué)者去日本傳播大陸文化，這是中國(guó)文化第一次大規(guī)模交融的時(shí)期，日本人從與中國(guó)的文化交流中得知茗飲之事，但起初飲茶活動(dòng)只局限于僧侶和上層社會(huì)，飲茶主式只是一味的模仿，這與當(dāng)時(shí)整個(gè)日本的唐風(fēng)文化有關(guān)。唐風(fēng)文化的基本特點(diǎn)就是一個(gè)勁不加選擇地吸收來(lái)自泱泱大唐國(guó)的一切文化。因此，當(dāng)時(shí)上層社會(huì)的飲茶風(fēng)尚與唐代宮廷幾乎相仿。茶具也是從唐朝而來(lái)，擁有一只“天目茶碗”足以表達(dá)高貴的身份。對(duì)唐物的崇拜是每個(gè)茶人的追求，這就產(chǎn)生了貴族茶風(fēng)。以后隨著歷史的發(fā)展又逐漸形成了寺院茶，書院茶，草庵茶等直至茶道的完全成形。由此日本的飲茶一開始便與中國(guó)的不同，在中國(guó)飲茶由民間開始，再由文人提倡，慢慢地形成具有精神內(nèi)涵的茶文化，而在日本飲茶一開始就是貴人之事，吃茶被視為一種高雅的風(fēng)尚和超然物外的享受，對(duì)日本人來(lái)說(shuō)茶只是一種嗜好品，平民是可望不可及的。

從文化角度而言，中國(guó)的茶文化源于神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)。魏晉南北朝的清飲之風(fēng)促進(jìn)了茶的精神文化的形成。中國(guó)古代流傳了極為豐富的茶葉詩(shī)詞、繪畫及茶書。然而除了陸羽被尊為茶圣外很難再找到幾個(gè)典型的人物以之代表中國(guó)茶文化的發(fā)展階梯。中國(guó)茶藝研究選茶擇水，施器，環(huán)境，宜人，但并無(wú)相對(duì)統(tǒng)一的點(diǎn)茶禮儀，也沒(méi)有一種貫穿其中的哲學(xué)觀念，即使對(duì)于白族三道茶，潮州功夫茶也只能具有地方性和局域性，它們甚至不能代表本民族的主體文化?！恫杞?jīng)》以后，雖然茶書不斷卻少有創(chuàng)新，其內(nèi)容基本上是茶經(jīng)的延伸，僅僅局限于對(duì)辨水識(shí)器的自然過(guò)程的描述，極少做精神上的探求。雖然也有人時(shí)常講起佛茶結(jié)緣，但歷代茶人茶書卻很少致力于將茶與宗教的理念有機(jī)的融合。在僧人的日常修行中也難以見(jiàn)到茶的精神世界的痕跡。

在另一方面，日本茶道卻被賦予了宗教的哲學(xué)內(nèi)涵，自千利休集茶道之大成以來(lái)，現(xiàn)代日本茶人都要先行修得法名爾后才能專習(xí)茶道，茶人修行本身即已成為茶道理念的一部分。日本茶道有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某淌?。這些程式都體現(xiàn)了一種“無(wú)”的絕對(duì)精神和他界觀念，茶道之美可視為一種無(wú)極之美，這種美又成為茶道嚴(yán)謹(jǐn)程式的思想基礎(chǔ)。

如前所述，日本飲茶之風(fēng)此于第一次中國(guó)文化大規(guī)模交流時(shí)期。這個(gè)時(shí)期在日本歷史上稱為平安時(shí)代。這個(gè)階段日本的文化一邊倒地傾向大陸文化，飲茶的境界也完全是大陸式的，即是期望通過(guò)飲茶活動(dòng)達(dá)到一種境外之境，也就是“七碗通仙靈”的那種夢(mèng)幻世界。其后隨著唐朝的覆滅，中日交通中斷，茶飲之風(fēng)也隨之衰落，這從一方面也說(shuō)明了單純的貴族茶風(fēng)如果不走向平民化是沒(méi)有生命力的。潮起潮落，貴族式的茶風(fēng)隨著政權(quán)的興衰而興而敗。重開日本飲茶之風(fēng)要等到近三百年之后的榮西時(shí)代。榮西茶祖兩度入宋，歸來(lái)后著《吃茶養(yǎng)生記》二卷，但是榮西的飲茶世界已完全不同于平安時(shí)代?！冻圆桊B(yǎng)生記》開篇即說(shuō)“茶者，南方之嘉木也，人倫延生之妙術(shù)也，末代養(yǎng)生之良藥也?！边@是一種純粹實(shí)用觀念的茶。然而正是這種實(shí)用觀念的茶最終得以在平民中普及，這是榮西倡導(dǎo)飲茶之風(fēng)的一大貢獻(xiàn)。榮西的另一個(gè)功績(jī)?cè)谟趯⑴R濟(jì)禪宗引入日本，使得日后禪宗思想能與茶的世界有緣結(jié)合。隨著歷史的變遷，文化的傳承者發(fā)生了根本的變化。新興的武士階層通過(guò)流血斗爭(zhēng)奪取了政權(quán)之后，又希望借助茶湯來(lái)炫耀自己的實(shí)力。在政權(quán)相對(duì)平穩(wěn)的年代，日本民族固有的和歌，連歌，能樂(lè)等已不能滿足這些新貴的需求。貴族式的寺院茶風(fēng)與崇尚武力的實(shí)權(quán)階層也是格格不入的。正是這種情形下，輔佐將軍義政的能阿彌向?qū)④娡扑]了奈良稱名寺的珠光。珠光是一休的弟子，擁有一休親傳園悟禪師的墨跡。有了政權(quán)人物的支持，珠光和能阿彌等人致力于將和歌和連歌理論引入茶湯之中。飲茶進(jìn)一步轉(zhuǎn)向本土化。當(dāng)時(shí)斗茶之風(fēng)盛行，有識(shí)之士意識(shí)到這種糜廢之風(fēng)是不利于文化的發(fā)展的。作為大茶人的珠光更是看清了這一點(diǎn)，因此他首創(chuàng)了四張半榻榻米的“草庵茶”，倡導(dǎo)茅屋與名馬相結(jié)，提倡和物唐物并重。紹歐的主要貢獻(xiàn)在于將散道中的“枯寒”概念引入茶道精神理念之中，首先明確提出“茶禪一味”的觀念，縱觀日本茶道的發(fā)展歷史可以看到一條由大茶人構(gòu)建的明晰的發(fā)展路經(jīng)。村田珠光——茶道的開山之祖，早庵茶的創(chuàng)立者，武野紹歐——茶的創(chuàng)立者，千利休——集茶道之大成。到千利休最后完成茶道的體系后，茶道便成為日本文化的精髓。3.日本的茶道精神

學(xué)術(shù)界對(duì)日本茶道精神的解釋主要使用三個(gè)概念：

（一）和敬清寂；

（二）一期一會(huì)；

（三）獨(dú)坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。

“和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規(guī)、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為：主體的“無(wú)”，即主體的絕對(duì)否定。而這個(gè)茶道的主旨是無(wú)形的。作為“無(wú)”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無(wú)”派生出的四種現(xiàn)象。由這四個(gè)抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬(wàn)種形式，如茶室建筑、點(diǎn)茶、道具、茶點(diǎn)心等。

“一期一會(huì)”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會(huì)集》。井伊說(shuō)：追其本源，茶事之會(huì)，為一期一會(huì)，即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會(huì)，實(shí)為我一生一度之會(huì)。由此，主人要千方百計(jì)，盡深情實(shí)意，不能有半點(diǎn)疏忽?？腿艘岔氁源耸涝俨荒芟喾曛楦皶?huì)，熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心，以誠(chéng)相交。

“獨(dú)坐觀念”一語(yǔ)也出自井伊弼的《茶湯一會(huì)集》。面對(duì)茶壺一只，獨(dú)坐茶室，回味此日茶事，靜思此時(shí)此日再不會(huì)重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實(shí)感。茶人此時(shí)的心境可稱為“主體的無(wú)”。

由此可見(jiàn)，茶道是一場(chǎng)靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會(huì)貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會(huì)到。

參考文獻(xiàn)： [1]、《中國(guó)茶文化》專號(hào)14期 第12頁(yè) [2]、http://sanzui.com [3]、林治 《中國(guó)茶道》 北京-中華工商聯(lián)合出版社 2000版 57頁(yè)-60頁(yè) [4]、《晉書》卷三十三

[5]、于川 《談茶說(shuō)藝中國(guó)的茶與茶文化》 百花文藝出版社 2004版 54-57頁(yè) [6]、滕軍 《日本茶道文化概論》1992年版 北京-東方出版社 第1頁(yè)

第四篇：茶道文化

英語(yǔ)1143班

鞏雪 1121008322

“茶道文化”之我觀

【摘要】茶道，作為日本文化的一種特殊表現(xiàn)形式，在全世界享有盛名。品茶這門學(xué)問(wèn)始于中國(guó)，并于唐代傳到日本。眾所周知，日本是一個(gè)善于學(xué)習(xí)其他國(guó)家優(yōu)秀文化的國(guó)家，因此，日本在對(duì)中國(guó)早期的茶藝進(jìn)行了本土話吸收和發(fā)展以后，大約在十六世紀(jì)由千利休確立了具有日本民族特點(diǎn)的茶道。茶道集哲學(xué)、文化、宗教為一身，涉及到陶瓷、雕刻、書法、繪畫、建筑等諸多領(lǐng)域，是日本文化的集中表征。學(xué)習(xí)茶道不僅僅是物質(zhì)的享受，更重要的是通過(guò)茶會(huì)和學(xué)習(xí)茶禮來(lái)達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念的目的。日本的茶道與中國(guó)的茶道的差別還有很多。

【關(guān)鍵詞】茶道的起源與發(fā)展

茶道內(nèi)涵

中日茶道的差別

一．茶道的起源與發(fā)展

喝茶成為一種飲食文化最初起源于中國(guó)。早在唐朝時(shí)期，中國(guó)種茶、制茶、喝茶等茶文化禮儀已初成體系。隨著遣唐使的頻繁來(lái)往，一批批學(xué)問(wèn)僧在將中國(guó)的佛教文化及其他文明成果帶到日本的同時(shí)，也將中國(guó)茶及茶文化帶回日本。日本奈良時(shí)代著名的學(xué)問(wèn)僧最澄最早將中國(guó)的茶種帶回日本，并培育成功。

日本茶道是在吸收中國(guó)茶道文化的基礎(chǔ)上，融臺(tái)了日本本土文化，形成了它獨(dú)特的茶道美學(xué)、札法、建筑茶道思想的。日本茶道史大體可以分為三個(gè)時(shí)期：即相應(yīng)于中國(guó)唐代的餅茶煮飲法的日本平安時(shí)代 ；受宋代末茶沖飲法影響的日本鐮倉(cāng)、室町、安土、桃山時(shí)代；受明代葉荼泡飲法影響的日本歷史上的江戶時(shí)代?？梢哉f(shuō)，日本茶文化的發(fā)展一直受中國(guó)大陸茶文化的影響，中國(guó)茶文化的各個(gè)歷史時(shí)期所創(chuàng)造出的新形式，都逐次波及日本。

茶文化傳入日本后，使之發(fā)揚(yáng)光大。最初的飲茶禮法，是在四疊半的茶室中，使用從中國(guó)傳入的唐代茶具沏茶，將末茶倒入茶碗中攪動(dòng)茶筅然后飲之。這種飲茶方式，被稱為宋代飲茶法這一時(shí)期日本的飲茶禮法．基本上模仿中國(guó)的飲茶禮序。到了足利時(shí)代，僧人村田珠光改革了原來(lái)的飲茶形式，將紅椅端坐改為盤膝跪坐，使其趨向于日本樣式，并且融入了精神修養(yǎng)。主張生活與自然相調(diào)和，人應(yīng)當(dāng)過(guò)隱逸生活。此后，他的第三代弟子千利休在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步融入了“禪心”，提出“和、敬、清、寂四規(guī)，并使之升華為“道”的審美境界之中，完善了茶禮法的改革。從千利休時(shí)代起，域外的飲茶已在日本形成了獨(dú)特的茶道文

英語(yǔ)1143班

鞏雪 1121008322 化。

二．茶道的內(nèi)涵

日本茶道，以“和、敬、清、寂”為四諦，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。這是十六世紀(jì)末，千利休繼承吸取了村田珠光等人的茶道精神后提出來(lái)的。

“和”，既表示和諧的和，又代表和悅的和，它貫穿了整個(gè)飲茶的過(guò)程。“和諧”注重形式方面，“和悅”則表示人的內(nèi)在感情，茶室的整體布局和內(nèi)部構(gòu)造等都與“和”交相呼應(yīng)。例如主客和賓客的坐席安排以及墻壁上掛著不同的應(yīng)景的字畫等，這些都將觸覺(jué)，嗅覺(jué)、視覺(jué)以及聽(tīng)覺(jué)上的和完美的統(tǒng)一起來(lái)。

“敬”的思想源自禪宗，它主張“我心即佛”、“萬(wàn)物皆有佛心”，認(rèn)為在“真如”面前所有的人都是平等，就像美國(guó)的《獨(dú)立宣言》所倡導(dǎo)的的那樣：人生來(lái)平等。不論身份高低，茶客要經(jīng)過(guò)俯身通過(guò)一個(gè)很小的入口才進(jìn)入茶室，這就很好的體現(xiàn)了平等這一觀念。

“清”即清潔，有時(shí)也指整齊，是受到日本人民極大推崇的修養(yǎng)要素。但是，茶道中的“清”更多的是指對(duì)靈魂的洗滌。在被稱為露地的茶庭里，茶人們要隨時(shí)潑灑清水；在迎接貴客之前，茶人們要用抹布擦凈茶庭里的樹葉和石頭，茶室里更是一塵不染，茶人就是這樣通過(guò)去除身外的污濁達(dá)到內(nèi)心的清凈的。

“寂”構(gòu)成茶道內(nèi)涵的第四個(gè)關(guān)鍵要素，寂也是茶道追求的最終境界。這就要求品茶者在求取“靜”的同時(shí)，能觀察自己知足的內(nèi)心，在深沉的思索中讓自己內(nèi)心沉淀，這是禪學(xué)中所生之思想，也是對(duì)于人生的最佳解答。

三．中日茶道的差別

（一）茶道的源流之別

中國(guó)茶道是茶道的源頭。自唐代陸羽開創(chuàng)之后，經(jīng)過(guò)了千百年的發(fā)展，融儒、釋、道三家文化于一爐，不僅博大精深，而且流派眾多。日本茶道是分支。它是自宋代開始，在學(xué)習(xí)了中國(guó)的茶藝、茶道的基礎(chǔ)上，以禪宗茶文化為基礎(chǔ)所創(chuàng)立的茶文化流派。后來(lái)又不斷吸收中國(guó)茶文化的精華，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，日本茶道逐漸發(fā)展起來(lái)并產(chǎn)生了很大的影響。

（二）茶道的內(nèi)涵不同

中國(guó)的茶道兼釋的靜悟、道的馳縱、儒的雅逸，是儒、釋、道三者的融合體，是

英語(yǔ)1143班

鞏雪 1121008322 深植于實(shí)際生活而又遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這一生活的綜合性文化形式。中國(guó)茶道是由茗飲引發(fā)，并以茗飲為中心的品鑒、際味、悅志、清心、陶情、內(nèi)省、洗煉的物質(zhì)和精神文化活動(dòng)。作為物質(zhì)活動(dòng)，它是茶藝和品茶的過(guò)程；作為精神活動(dòng)，它是情感的陶冶、性理的探索、意境的追求。假物以明道，更有意義的還在于道，最終升到更高的精神層面，而不偏重拘泥于繁瑣的修飾形式。

日本茶道則突出了中國(guó)禪宗的“苦寂”，至于吸收儒家的“和敬”，是有限度的。日本茶道由于其厚重的貴族氣派與禪悟精神而顯得過(guò)于繁縟沉重，它著重追求嚴(yán)格的程儀和悟省功夫。這與日本的島國(guó)意識(shí)有關(guān)。地處孤島，物質(zhì)貧乏，人口增加，生存不易，故其崇尚武士道精神，要在苦寂中頑強(qiáng)跋涉。日本也強(qiáng)調(diào)“忍”，注重人際關(guān)系的協(xié)調(diào)。古典茶道室入口很低，體現(xiàn)了隱忍精神；而以樹干為柱，竹木、茅草為頂，也隨時(shí)提醒人們不要忘記苦難，要有緊迫感和危機(jī)感。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)日本茶道的簡(jiǎn)單了解和學(xué)習(xí)，我知道茶道實(shí)質(zhì)上就是一次心靈的旅行。作為招待茶客的茶人，他們本身不僅要具有精湛的茶藝還要有良好的修為，這樣才能為茶客提供心靈棲息的環(huán)境；而作為茶客來(lái)到茶室，不論身份高低貴賤，在主人面前他們一律平等。在這里他們結(jié)識(shí)短暫的朋友，蕩滌俗世的欲念，找回真心、找回自我，人人以真心相待、相敬，在這小小的茶室中獲得內(nèi)心的安寧與和諧。我想這也正是茶道的魅力所在，如果以后有機(jī)會(huì)，自己也要去學(xué)習(xí)茶道，來(lái)一次心靈的旅行。

第五篇：日本茶道的禮儀

日本茶道的禮儀

日本的茶道品茶是很講究場(chǎng)所的，一般均在茶室中進(jìn)行，茶室多起名為“某某庵”的雅號(hào)，有廣間和小間之分。茶居室一般以“四疊半”（約為9平方米）為標(biāo)準(zhǔn)，大于“四疊半”的稱為廣間；小于“四疊半”的稱為小間。茶居室的中間設(shè)有陶制炭爐和茶釜，爐前擺放著茶碗和各種用具，周圍設(shè)主、賓席位以及供主人小憩用的床等。

接待賓客時(shí)，由專門的茶師按照規(guī)定的程序和規(guī)則依次點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻(xiàn)給賓客。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶，是茶道儀式的主要部分，都要經(jīng)過(guò)專門的訓(xùn)練。茶師將茶獻(xiàn)給賓客時(shí)，賓客要恭敬地雙手接茶，致謝，而后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品，慢飲，奉還，動(dòng)作輕盈優(yōu)雅。飲茶完畢，按照習(xí)慣和禮儀，客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞和贊美。最后，客人離開時(shí)需向主人跪拜告別，主人則熱情相送。

茶道品茶還分為“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶，單飲是賓客每人單獨(dú)一碗茶。茶道還講究遵循“四規(guī)”,“七則”.四規(guī)指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應(yīng)具備的精神、態(tài)度和禮儀?！扒濉⒓拧眲t是要求茶室和飲茶庭園應(yīng)保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應(yīng)保持冬暖夏涼，室內(nèi)要插花保持自然清新的美，遵守時(shí)間，備好雨具，時(shí)刻把客人放在心上等等