第一篇：敬老院制度

敬老院院長職責

一、貫徹執(zhí)行國家有關五保供養(yǎng)和敬老院工作的方針、政策和法規(guī)，維護供養(yǎng)人員的合法權益。

二、組織制定本院的各項規(guī)章制度和敬老院發(fā)展規(guī)劃，對工作要有布置、有檢查、有總結、有匯報。

三、組織發(fā)展院辦經濟，增強敬老院自身發(fā)展的活力，不斷提高供養(yǎng)人員的生活水平。

四、督促工作人員履行職責，建立崗位責任制，實行目標管理。

五、做好思想政治工作，充分調動全體工養(yǎng)人員積極性，勤政廉潔，做好表率。

敬老院服務人員職責

一、熱愛本職工作，廉潔自律，事業(yè)心強，尊重無保老人，愛崗敬業(yè)，以院為家。

二、負責敬老院和院民的衛(wèi)生工作，保持院內、室內整潔。

三、做好院民生活、疾病、傷殘等情況的護理。

四、加強責任心，負責院民的安全，保證不出責任事故。

五、經常組織開展活動，豐富院民的文體生活。

六、協(xié)助院長了解、做好院民的思想工作。

敬老院醫(yī)務人員職責

一、做好衛(wèi)生知識宣傳工作，經常給院民上衛(wèi)生常識、老年人保健課。

二、建好院民的健康檔案，定期給院民檢查身體。

三、負責院民疾病的治療和預防。

四、負責院內和院民居室及個人清潔衛(wèi)生的檢查、評比。

五、負責院內室內的消毒工作。

敬老院財務人員職責

一、按照國家有關規(guī)定，辦好會計核算業(yè)務，嚴格執(zhí)行《會計法》和財經紀律。

二、搞好敬老院經費管理，堅持原則，節(jié)約開支。

三、做好敬老院財產登記和管理。

四、做好院辦經濟財務管理工作。

五、賬目日清月結，一月公布一次賬目。

敬老院炊事員職責

一、負責敬老院和院民的伙食工作，按時供餐。

二、注意營養(yǎng)，合理配餐，根據五保對象的飲食特點或醫(yī)囑安排好伙食。

三、做好衛(wèi)生和消毒工作，嚴防食物中毒。

四、加強成本核算，減少損失和浪費。

五、加強業(yè)務學習，努力提高烹飪技能。

敬老院院民守則

1、院民應自覺遵守院內的各項規(guī)章制度，服從領導，聽從安排，支持配合工作人員的工

2、院民要愛護公共財物，文明禮貌，講究衛(wèi)生，互敬互愛，團結互助；

3、院民外出要請假，按時返院。不準體弱、有病老人單獨外出，以防不測；

4、院民不經院工作人員批準，不得留宿院外人員，不得存放院外人員物品；

5、院民應積極參加院組織的學習、文體和康復健身活動；

6、院民不準吵嘴、打架，不準在床上躺著抽煙，不準過量飲酒，不準食用變質食物，以防意外事故發(fā)生。

敬老院值班制度

一、敬老院要堅持24小時值班制度，負責院內的一切安全管理，清理各房老人人數，做好當班記錄。

二、負責所有院民房間按時入睡，按時關燈，按時起床，保持老人有效睡眠。

三、檢查所有院內門、窗、自來水是否關閉；用火、用電等安全防范工作。

四、注意特殊老弱病殘老人護理檢查工作，注重身體變化情況。

五、嚴禁閑散人員在院內吃住。

敬老院人員工作學習制度

1、每月組織敬老院工作人員集體學習一次，學習黨的方針、政策和法律、法規(guī)等。向工作人員通報本院工作動態(tài)，財務收支情況，部署下階段工作任務。

2、本院工作人員必須堅守工作崗位，按時上下班，每月在院工作時間不少于24天。

3、工作人員必須堅持值班、請假制度，院長、服務人員必須輪流值班，炊事員必須全額守班，未經請假，自動離崗的按曠工處理。

4、工作人員必須樹立以院為家的思想，要有爭先創(chuàng)優(yōu)意識，盡心盡責做好各自負責的工作，全心全意為院民服務，如因工作失職，造成損失的要追究其責任。

第二篇：敬老院制度

組織領導和管理

1、成立互助養(yǎng)老院工作領導小組，設院長一名，常務副院長一名及其他工作小組。院長是互助養(yǎng)老院工作的第一責任人，制定互助養(yǎng)老院各項規(guī)章制度。

2、互助養(yǎng)老院定期采用多種形式對院民進行安全知識教育，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。

3、建立重大事故報告制度?；ブB(yǎng)老院出現(xiàn)的重大傷亡事故要立刻報告院領導，并按程序逐級上報。

4、實行院領導值班制度，填寫值班登記表。

5、建立安全工作檢查制度，院長要經常檢查院內安全設施情況，排除安全隱患。

值班管理制度

1、管理人員按規(guī)定做好輪流值班工作。值班人員必須在晚上關門前檢查院內水、電、火等安全，督促個人打掃衛(wèi)生，并擺放好桌椅板凳、棋牌等娛樂用具。

2、督促老人整理好報刊、雜志，及時核對相關物品；管理好、維護好電視機、棋牌桌椅等公用設施。

3、值班人員有事提前請假并做好交接班記錄。

4、值班期間，不得擅自離崗、脫崗。

院長崗位職責

一、熱愛本職工作、廉潔自律、事業(yè)心強、愛崗敬業(yè)，以院為家。

二、認真做好互助養(yǎng)老院的日常管理工作。

三、尊重老人，互敬互愛，想院民所想，急院民所急。

四、團結協(xié)作，獻計獻策，使院民度過安逸的晚年。

養(yǎng)老院管理制度

為進一步規(guī)范管理互助養(yǎng)老院，使院內老人生活愉快、心情舒暢，根據有關政策法規(guī)及全市互助養(yǎng)老院的實際情況，制定本規(guī)定，要求各互助養(yǎng)老院認真貫徹執(zhí)行。

一、總則

1、互助養(yǎng)老院是由村委會興辦的老年人生活、休息、娛樂的互助活動場所。院長由村委會委托專人擔任或由院內老人選舉并經村委會同意產生。

2、凡六十歲以上、生活能夠自理、有入住意愿、能自覺遵守管理制度的老人，經本人或子女申請，村委會研究同意，獲得入院資格，由本人及其子女（代表）同村委會簽訂協(xié)議。

3、入住老人生活費用自理，自我管理，互助服務。生活不能自理或出現(xiàn)疾病時，由家屬接走治療和護理。

消防安全管理制度

1、認真學習貫徹落實《消防法》及公安部61號令，加大宣傳、培訓力度，對互助養(yǎng)老院院民進行消防安全常識的宣傳，讓全體院民熟知消防安全常識，做到人人都是消防員。

2、明確任務，落實責任，逐級簽訂安全防火責任書，按照誰主管，誰負責的工作原則，真正把消防工作落實到實處。

3、每年組織互助養(yǎng)老院滅火疏散演練不低于二次。

4、做好重大節(jié)日期間防火工作，并制定具體安保方案。

5、加強火源、電源的管理，加強電氣線路設備的檢查力度，及時清除火險隱患。

6、建立吸煙管理制度，互助養(yǎng)老院為無煙養(yǎng)老院。

7、堅持做好安全出口、疏散通道的專項治理和檢查工作，對發(fā)生火災或電源電線隱患整改不及時部位，將嚴懲責任人。

8、保障消防設施設備在位，完整可用，符合消防設施要求，并落實維護責任。

衛(wèi)生管理制度

1、要自覺維護院內衛(wèi)生，保持院內環(huán)境整潔、舒適。

2、室內環(huán)境衛(wèi)生由院民自行打掃，堅持一天一掃，門窗要經常擦拭干凈，生活用品擺放整齊。

3、室外明確衛(wèi)生區(qū)，每個衛(wèi)生區(qū)的環(huán)境要明確專人負責，每天打掃。

4、保持個人衛(wèi)生，勤洗澡，衣物、被子、蚊帳勤洗勤曬。

5、室內垃圾一律送往統(tǒng)一規(guī)定的地點，不準隨意堆放。

6、管理人員每月要組織一、二次衛(wèi)生評比，確保居住環(huán)境整潔衛(wèi)生。

圖書閱覽室管理制度

1、愛護書刊雜志，保持頁面完整無損。

2、選定圖書后安靜閱讀，看完后放歸原位。

3、私人書籍不得帶入閱覽室；未經許可和登記，室內圖書、報刊、雜志不得擅自外借。

4、閱覽室內嚴禁吸煙，嚴禁高聲喧嘩，嚴禁亂丟果皮紙屑。

5、室內環(huán)境衛(wèi)生良好，物品書籍擺放整齊有序。

院民守則

一、服從領導、聽從安排。

二、講究衛(wèi)生，不準隨地吐痰，不準在本院室內、外存放廢品。

三、室內物品擺放整齊、規(guī)范，被褥整潔，門、窗、墻壁不準亂涂亂畫。

四、本院床位只限本人使用，他人不準使用。

五、團結互助、互幫互讓，杜絕打罵現(xiàn)象。

六、節(jié)約用水用電，杜絕浪費。

七、愛護公共財物及生活用具，人為損壞，照價賠償。

八、本院不設醫(yī)護人員，院民和其他人員在院內要注意安全，院民發(fā)生疾病或一切意外事故，由本人負責。

九、院民不準使用院內設施做與本院無關的事情（包括給家人燒水、做飯、洗衣等）。

十、本院民守則，由村委會負責解釋。院民之間相互監(jiān)督，自覺遵守，認真執(zhí)行。違反本守則、屢教不改者，勸其自行退出本院。

舍務安全管理

1、未經互助養(yǎng)老院管理人員同意，任何人不得隨意進入老人宿舍。

2、嚴禁在老人宿舍點明火，嚴禁使用炭爐，嚴禁個人私拉亂接電線，防止失火、觸電等安全隱患的發(fā)生。

3、不準擅自更換燈泡或連接電源，以防造成觸電事故。

4、不準過量飲酒，以防造成醉酒傷人事故。

5、不準私自購買、存放農藥等有毒物品及汽油、柴油等易燃物品。

棋牌室管理制度

為加強棋牌室的管理，充分發(fā)揮棋牌室的作用，豐富日托老人的文化生活，特制定本制度。

一、棋牌室由專人負責管理，管理員由服務人員輪流擔任。

二、日托老人要愛護公共財物和設施，不得將活動用品私自帶出活動室，如有丟失或損壞，由日托老人照價賠償。

三、管理員要經常檢查棋牌室的設施安全和使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報維修或更換，確保各項設施能正常使用。

四、棋牌室的日常衛(wèi)生由值班的管理員負責打掃。

五、管理員要按時開放棋牌室，嚴格執(zhí)行管理制度。

互助制度

1、開展互助活動，年輕的、身體條件好的要幫助關照年齡高、身體不好的院民。

2、院民看病時，必須有親屬陪同，病情較輕的可安排身體較好的院民陪同照顧，病情嚴重的由親屬接回家治療，病好后返院。公物和財務管理

1、本院一切公物由養(yǎng)老院統(tǒng)一置辦，登記造冊后統(tǒng)一調配，院負責人要定期清點核對，做到賬物相符，防止遺漏、丟失。

2、各宿舍、個人配發(fā)的物品要妥善保管、使用，未經批準不得擅自挪用、出借或據為己有。無意損壞的，要照原價賠償，故意損壞的，要加倍賠償。

3、互助養(yǎng)老院是為本院老人提供生活、娛樂的場所，非本院院民，不得使用院內的水、電等其他公共設施。

4、財務管理應嚴格遵守“厲行節(jié)約，收支平衡，反對奢侈浪費”的原則，做到賬目清楚，日清月結。

廚房、餐廳管理制度

1、合理儲存食品，保持食品存放、清潔衛(wèi)生，防止食品相互交叉污染。

2、堅持每天清掃廚房、餐廳衛(wèi)生，做到廚房無油污，無油跡，保持整潔美觀。

3、廚房、餐廳全部裝紗窗、紗門，防止蠅蟲等進入。

4、自帶調料、面、油等食物要自行保管好。

5、做好衛(wèi)生和消毒工作，經常檢查食品質量，防止菌變或食物中毒。做好防鼠、防霉變、防毒工作，預防傳染病。

6、加強安全防范意識，禁止無關人員進入廚房，防止意外事故發(fā)生。

公寓員工職業(yè)道德規(guī)范公約

一、熱愛黨，熱愛國家，熱愛老年事業(yè)；

二、以公寓為家，視老人為父母，視家屬為親人；

三、愛崗敬業(yè)，精益求精，無私奉獻；

四、尊重老人，關心老人，愛護老人；

五、舉止文明，儀表端莊，禮貌待人；

六、文明用語，道德規(guī)范，遵紀守法；

七、互相幫助，互相團結，共同進步；

八、鉆研業(yè)務，提高素質，奮發(fā)進取。

院民守則

一、認真學習黨的各項方針政策，自覺遵紀守法，關心集體，愛護公物，做到以院為家。

二、尊重領導，服從管理，搞好團結，友好相處，互相關心，互相幫助，爭做文明院民。

三、保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。

四、不浪費糧食，節(jié)約用電、用水。

五、不搞封建迷信活動，不賭博、酗酒，不謾罵頂撞工作人員，講文明，講禮貌。

六、外出走親訪友履行請假登記手續(xù)，不經院方同意，不私自外出。

七、積極參加院內的各項活動，參加力所能及的勞動，自覺鍛煉身體，促進身體健康。

十五個允許、不允許

1、允許老人挑選服務員，不允許服務員挑選老人。

2、允許老人能干的事情不干，不允許服務員將服務推給老人。

3、允許老人給服務員添麻煩，不允許服務員嫌麻煩。

4、允許老人對服務工作不滿意，不允許服務員對老人不滿意。

5、允許老人不聽勸告，不允許服務員不耐心工作。

6、允許老人委屈服務員，不允許服務員虐待老人。

7、允許老人有缺陷，不允許服務員嫌棄老人。

8、允許老人拒絕接受服務，不允許服務員拒絕服務。

9、允許老人鬧情緒，不允許服務員發(fā)態(tài)度。

10、允許老人給服務員小費或禮物，不允許服務員收小費、禮物。

11、允許老人不明白，不允許服務員借機裝糊涂。

12、允許老人犯錯誤，不允許服務員縱容犯錯誤。

13、允許老人說家人不好，不允許服務員講家屬壞話。

14、允許家屬說老人不好，不允許服務員講老人壞話。

15、允許老人自由轉出轉入，不允許服務員鼓勵(勸說)老人轉出轉入。

護理服務標準

根據人入住的身體狀核實確定護理級別，分別為自理、半護、全護、特護四個護理級別：

自理：老人屬完全行為能力人，思維正常，活動自如。服務內容：

1、房間衛(wèi)生

2、洗床單、被褥

3、打開水、送飯

4、能參加文體活動自我參與，院方組織、活動，并提供場所及設施

5、負責清洗、消毒餐具 半自理：老人頭腦清醒，身體活動稍有不便。服務的內容

含自理等服務內容外，另增加送到洗臉水、洗腳水、負責刮胡須、剪指甲，幫助老人洗澡。局部幫助型，老人個別項目由服務員來幫助。全護理：老人思維基本正常行動不便，有時大小便失禁。服務的內容：

在半護理的基礎上，送飯到屋，消毒穿衣，脫衣、洗臉、洗腳、洗頭、擦身、到便盆。

特級護理：老人不能行動，完全依賴他人照顧。服務的內容：

在全護理的基礎上，增加喂飯、喂水、喂藥、幫助翻身，負責處理床上大小便，擦洗全身。

二不、四輕、五心

二不:

1、出現(xiàn)事故和嚴重差錯發(fā)生原因未查清不放過。

2、出現(xiàn)事故和嚴重差錯發(fā)生的當事人未受教育不放過。四輕:

1、說話輕；

2、走路輕；

3、開關門輕；

4、操作輕。五心：

1、接待客人要和藹熱心。

2、服務老人要認真細心。

3、解釋情況要慎重耐心。

4、對待老人要體貼關心。

5、接受意見要誠懇虛心

第三篇：敬老院制度

養(yǎng)老院管理制度

根據國家政策、法律法規(guī)，為了xx市xx養(yǎng)老院的穩(wěn)定建設和正確發(fā)展，特制定此管理制度。

院長責任制

一、認真貫徹執(zhí)行黨和國家政策、法律法規(guī)，領導全院工作,規(guī)范本養(yǎng)老院管理,努力把養(yǎng)老院建設成娛樂健康化,環(huán)境園林化,生活高檔化管理規(guī)范化,服務人性化的文明窗口單位.二、制訂院長任期目標管理規(guī)劃和工作計劃,逐項抓好落實;并配合區(qū)、市政府或分管領導及業(yè)務主管部門的檢查工作.三、定期組織工作人員和員工認真學習國家的政策法規(guī),時事政治,教育他們熱愛黨,熱愛祖國,熱愛社會主義,服從管理,遵紀守法.四、堅持民主管理,定期召開民主生活會,會議要求充分發(fā)揚民主,做到人人發(fā)言,暢所欲言,互相尊重,互相支持,互相信任,相互理解,切實安排好老人生活.五、搞好院戶掛鉤,堅持定期走訪制度.積極組織老人參與伙食,內務,衛(wèi)生等方面的管理,抓好院內各項規(guī)章制度的落實,檢查督促工作人員忠于職守,盡職盡力.六、積極穩(wěn)妥地發(fā)展院辦經濟實體,不斷增強養(yǎng)老院的經濟實力,努力改善院內設施,提高院民的生活水平.七、嚴格財務審批制度,管理好院內各項財務收支.八、組織對工作人員和院民的考評評比工作,開展爭先創(chuàng)優(yōu)活動.九、定期向上級主管部門匯報養(yǎng)老院內的各項工作開展情況。

工作人員責任制

一、服從院領導分工,熱愛本職工作,熟練掌握各項專業(yè)技能,樹立全心全意為老人服務的思想.二、自覺遵守院內規(guī)章制度,不擅離職守,有事請假.三、認真做好老人的日常服務,對病員要按等級標準落實護理工作;做到不怕臟,不怕苦,不怕累,文明待人,周到服務.四、協(xié)助院領導及時調解老人中發(fā)生的矛盾和糾紛,鼓勵老人以院為家,做老人的貼心人.五、負責室外、公共區(qū)域及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生,做到衛(wèi)生天天打掃,內務日日整理,東西擺放整齊統(tǒng)一,保持院容整潔美觀.六、協(xié)助老人搞好個人衛(wèi)生,經常為老人洗曬衣被,督促幫助老人洗澡、理發(fā)、梳頭、剪指甲,以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,促進老人身心健康。

七、搞好安全保衛(wèi)工作,夏季要做好防暑降溫,冬季要做好防寒保暖,搞好換季衣被等物品的收發(fā)保管,以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設備。

老人守則

一、積極參加院內的各項活動,自覺遵紀守法,關心集體,愛護公物,做到以院為家。

二、尊重工作服務人員,配合工作人員的管理,搞好團結,友好相處,互相關心,互相幫助,爭做文明老人。

三、保持和維護環(huán)境整潔衛(wèi)生,不隨便吐痰、不亂丟雜物,生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。

四、不搞封建迷信活動,不賭博、酗酒,不得漫罵沖撞工作人員,講文明、講禮貌。

五、積極參加院內力所能及的勞動,自覺鍛煉身體,促進身體健康。

會議學習制度

一、每周召開一次全體老人和工作人員會議,匯報、布置院務管理等工作情況。

二、每月召開一次院務管理委員會成員會議,積極組織老人參與伙食、物資、衛(wèi)生等方面的民主管理和監(jiān)督工作。

三、每季召開一次老年人服務中心工作會議,分析各類老人供養(yǎng)中存在的問題,研究定期走訪的內容,制定解決實際困難的措施。

四、每周安排一個學習日,組織工作人員和老人學習黨的路線方針政策、時事政治,以及各類專業(yè)知識和業(yè)務知識、院規(guī)民約，表揚好人好事。

五、每次會議學習要有專門的記錄。

衛(wèi)生制度

一、飲食衛(wèi)生:餐具堅持每周消毒一次,病號餐具分離消毒保管；切菜刀和砧板要生、熟菜分開；不購、不做變質食物,嚴防食物中毒。

二、房間內不準燒、煮任何食物,保持室內空氣新鮮。

三、環(huán)境衛(wèi)生:分片落實到人,天天清掃；定期組織全院大掃除,清除雜草什物；不得在院內亂堆垃圾,保持綠化環(huán)境。

四、內務衛(wèi)生:對內務日理一次,確保房間衛(wèi)生整潔,東西擺放有序；定期做大掃除,保持窗明幾凈。

五、個人衛(wèi)生:夏季堅持每天洗澡,換洗衣服;冬季堅持勤換,勤洗,勤曬衣被,每月洗澡不少于二次,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。

財物管理制度

一,財會人員要自覺遵守財務紀律和有關規(guī)定,管好用好資金,帳目做到日清月結,實行民主理財。

二,對接收的捐贈款(物),地方財政撥款等,必須做到收支帳目清楚,賬款(物)相符.健全會計制度。

三,對固定資產、各類庫存物資,要逐項逐件登記造冊、建賬立檔、定期清點；發(fā)放要有清單,做到有據可查。

四、所有財務開支以及購買物資要有人證明和有人驗收,并在票據上簽名,必須堅持先審批后報銷;對手續(xù)不符的,財會人員可以拒付

五,院辦經濟實體的財務報表,要按月及時匯總,上報.老人安全管理制度

一、不準擅自更換燈泡或擅自接電,以防造成觸電事故。

二、不準吵嘴、打架,以防造成摔傷事故。

三、不準在床上躺著吸煙,不準在廚房灶后堆放柴草,以防造成火災等事故。

四、不準過量飲酒,以防造成醉酒傷人等事故。

五、不準體弱、有病老人單獨上街,以防病倒途中或遇車禍。

六、不準吃變質的食物,以防食物中毒。

醫(yī)務人員管理制度

一、搞好衛(wèi)生知識宣傳工作,給老人上衛(wèi)生常識及老年人保健課。

二、建好老人的健康檔案,定期給老人檢查身體。

三、負責老人疾病的治療和預防。

四、負責院內和老人居室及個人清潔衛(wèi)生檢查、評比.五、負責院內室內外及公共場所的消毒工作。

養(yǎng)老院門衛(wèi)值班管理制度

一、做好值班日記,早6:30開門，晚上10點鎖好大門,晚10點后未經管理人員許可不準開門放行,晚上要加強安全巡查。

二、值班期間不準擅離職守,不準找人頂替,不準做與值班無關的事,不準私自放行車輛.。

三、對外來車輛一律要登記車輛牌號與單位.。

四、值班前與值班期間不準喝酒.。

五、對向外拿運公物及其它可疑現(xiàn)象要認真檢查,并做好登記。

六、對無理取鬧與違反門衛(wèi)規(guī)定的人和事,不聽勸告和制止的要及時向管理人員報告。

七、對于頭腦不清醒、行動不便的老人,未經管理人員許可,不能放行。

餐廳管理制度

1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負責保管，進出物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經院長同意方可報損。

2、食堂的庫存，如大米、食油、調料等存放在保管室內，指定專人保管，進出庫要登記并做到帳物相符。

3、保持食堂衛(wèi)生整潔，生熟物品和餐具分開。

4、安排好食譜，講究干濕相濟，葷素搭配，按時就餐。

5、每天三餐按時供應，開飯時間保持半小時，每天保障院民的熱水供應。

6、注意營養(yǎng)，合理配餐，根據特殊對象的飲食特點或醫(yī)囑安排好伙食。

7、做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預防食物中毒和傳染病。

8、保護食堂財產，加強成本核算，減少損失和浪費。

9、堅持公開辦事制度，伙食費用每月結算公布。

10、成立膳食管理委員會，由老人代表和有關人員組成，膳食管理委員會每月召開一次會議，聽取意見，改進膳食。

餐廳衛(wèi)生管理制度

1、餐廳應當保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺后或有人就餐時不得清掃地面。

2、餐具擺臺超過當次就餐時間后未使用的應當回收消毒保潔，保證餐具無破損。

3、供就餐人員自取的調味料，應當符合相應食品衛(wèi)生要求。

4、當發(fā)現(xiàn)或被就餐人員告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質時，餐廳服務員應立即撤換該食品，并告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。

5、定期清理檢查銷售的食品，防止過期或變質的食品售出。

餐廳庫房衛(wèi)生管理制度

1、食品原輔料入庫前必須嚴格檢查驗收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無合格衛(wèi)生經驗報告書、供貨票據者，不得入庫。

2、堅持出入庫登記和先進先出庫原則。

3、各類食品原輔料須分類、分架存放，隔墻離地，加蓋，標識清楚。食品添加劑須專柜保管。

4、定期檢查食品質量，及時處理變質或超過保質的食品原輔料，對未及時處理的食品原輔料應標明“待處理”。

5、保持庫房整潔、干燥、通風、透氣。冰箱（柜、庫）須定期清理、除霜，做到無血水、冰渣。

6、庫房內嚴禁存放有毒、有害、非食用品及個人生活用品等。

餐廳廚師衛(wèi)生管理制度

1、從業(yè)人員須經健康檢查取得健康合格證明，并具備食品衛(wèi)生知識方可上崗。

2、從業(yè)人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好崗位區(qū)內衛(wèi)生，隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。

“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。

“三不”：不準將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所；工作時不準戴項鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準在操作場所吸煙、穿工作服進廁所及離開生產加工經營場所。“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。

“四堅持”：堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。

3、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。

廚師安全操作守則

（1）

員工上崗應按要求身著工作服及工作鞋。（2）

廚房員工穿著制服、戴帽子、穿平底鞋、系圍裙，衣袖要扎好，胸前口袋中不得放火柴、打火機、香煙等物。

（3）

員工當班時應保證精力集中，不應在廚房內跑動、打鬧。

（4）

廚房的設備應每天定期檢查，以防意外事故發(fā)生。

（5）

廚師使用廚房設備須嚴格遵守正常的操作規(guī)程。新員工須由主管人員對其進行設備使用方面的培訓。

（6）

油炸鍋在使用過程中，應保證人員不離崗。（7）

當油、水、食物潑到地面上時，要立即清除。（8）

碗、盤、玻璃器皿打碎時，不得用手去撿拾，要用掃帚去清理。

（9）

擦拭鍋爐要先確定已經不會燙手，然后才用手去拿。

（10）衣物、桌布等易燃物不得在火爐上烘烤。（11）搬運重物特別是熱湯汁時，不要一人操作，以免扭傷和燙傷。

（12）刀具和鋒利的器具落地前不要用手接拿。（13）應保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易導致人員受傷。

（14）廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。（15）工作時應注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。（16）工程人員斷電掛牌操作時，切忌合閘。（17）每天工作結束前，值班者應最后離開，在離開前要切實檢查爐灶是否還有余火，煤氣開關的把手是否在關閉的位置，逐一檢查電氣用具插頭是否拔下，最后關燈離去。

（18）每月至少舉行一次設備安全大檢查，必須填寫安全檢查表并簽名，親自送到規(guī)定的地方，對保持食品和設備管理安全都是必不可少的。

護理人員規(guī)章制度

1、養(yǎng)老院所有護理員，一律要求穿戴整潔、行為端莊。

2、言行文明禮貌，使用文明用語，禁止粗語臟話。

3、工作態(tài)度要熱情、體貼、積極肯干、吃苦耐勞。

4、同情善待老人，奉獻愛心，日常生活中能處處尊敬老人，對老人要輕言細語，如有辱罵、毆打老人者一律辭退。

5、所有工作人員一律服從和遵守養(yǎng)老院一切工作制度，并要服從負責人的安排。

6、工作人員不得亂帶外人在養(yǎng)老院逗留和住宿。

7、愛護院里的公共財物，如有損壞，應照價賠償。

8、值班的護理員，如有因失職而造成老人發(fā)生意外者，需視情節(jié)輕重，追究其應負的責任。

9、工作時間要準時上班，如遇有事需要請假，需按請假管理制度辦理。

10、養(yǎng)老院所有工作人員要勤儉節(jié)約，不得隨意打私人電話（工作業(yè)務除外），并注意水、電、煤氣節(jié)約使用。

護理員操作守則

1、在院長的領導下進行工作，積極參加政治學習，鉆研護理業(yè)務知識。根據養(yǎng)老院的服務公約，認真做好護理工作。

2、熟悉掌握老人姓名、年齡、特點、殘疾情況、活動能力、身體及情緒的變化情況。

3、協(xié)同做好老人的思想工作，組織老人開展康復活動。

4、做好公共區(qū)域、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作及購買服務老人的房間衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，保持樓區(qū)整潔，無異味。

5、定期擦洗門窗、桌椅、櫥柜、燈具、天花板，定期對樓區(qū)室內外進行消毒。

6、定期為老人洗滌、翻曬被褥衣物。

7、保養(yǎng)好所有設施設備，保管好本區(qū)的財產及各種設施。

8、負責轄區(qū)老人的管理工作，協(xié)調解決老人在日常生活中的困難。

9、進行晨、晚間護理工作(督促刷牙、梳頭、洗臉、洗腳)。

10、定期組織老人洗澡、換衣。

11、為購買服務的老人送餐、送水。

12、對于購買服務的老人，需做好老人的喂養(yǎng)工作，做到認真、細致、保質、保量。喂養(yǎng)時老人應坐位，切勿過快、過量，避免食物引起的窒息。注意食物的溫度及日食量。

13、做好老人入院、轉區(qū)的房間布置、整理工作。

14、做好每日的護理工作記錄、交換班記錄。

15、完成上面交代的其他工作事項。

16、為老人營造一個歡愉的氣氛，一個溫暖、舒適，富有人情味的生活環(huán)境。

倉庫管理制度

1.本院倉庫專人負責，不允許私人物資同放庫內。2.本院倉庫內，所有物資必須分門別類登記造冊，做到帳、物相符。每季度盤庫一次。

3.倉庫內應做到清潔整齊，無鼠蟲害、無霉變現(xiàn)象發(fā)生。

4.所有進出物資都必須開具進、出庫單，寫明物品、數量、用途、價值、經手人、倉庫保管員、院長簽字后有效，一切工具、低值易耗品都須根據入庫單給予報銷。

5.對一些舊物資，應洗滌清潔，完整堆放，以備后用，對已故人員的遺物應會同家屬，進行清點，屬本院的物資應放回倉庫，并開具入庫單，入帳。

第四篇：敬老院制度

入住服務中心五保老人條件

一、凡入住服務中心的五保老人須同時具備以下條件：

1、思想覺悟高，愛黨愛國，服從領導，團結同志，遵紀守法，在村表現(xiàn)較好，無服刑、偷盜行為。

2、身體基本健康，有一定的生活自理能力，無傳染病、神經病，無重大殘疾。

3、年齡在60周歲以上農村五保老人（代養(yǎng)者另行簽訂合同）。

二、凡符合以上條件的五保老人，由本人向村委會提出申請，經村委會研究、服務中心審查，報鎮(zhèn)政府批準后方可入院，并由服務中心與各村簽訂合同。

三、經審查批準入服務中心的老人，試住三個月，試住期內不服從管理，有重大疾病者送回所在村供養(yǎng)。

四、入服務中心前五保老人必須同意其家產、宅基地、房屋等歸集體所有。

院民守則

一、服從中心管理委委會的領導，遵守服務中心一切規(guī)章制度。

二、互相團結、互相愛護、互相幫助、互相照顧，提高政治思想覺悟，不搞自由主義。

三、愛護院內的一草一木，要樹立以服務中心為家的思想，處處為集體著想。

四、有組織、有紀律，講文明、講禮貌，爭做“五好”模范院民。

五、搞好室內衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，不隨地吐痰。要主動養(yǎng)成科學、衛(wèi)生的生活習慣。

六、經常參加學習，要經常鍛煉身體，積極參加各項文體娛樂活動。

七、維護服務中心內秩序，不吵嘴、不打架。待人處事要有熱心、有耐心、有愛心，為創(chuàng)造一流文明模范服務中心做貢獻，人人爭做五好院民。

服務中心管理機構

一、中心管理委員會：

主任：韓俊鳳

副主任：王娜

委員：崔民愛 史冠玉 鄭秀榮 孫正森 劉玉森 于英賢 王立祥 勾陽春

二、財務管理委員會：

主任：王娜

副主任：崔民愛

委員“于英賢 王立祥

三綠化管理委員會：

主任 ：史冠玉

副主任：鄭秀榮

委員：王立祥 劉玉森

一、衛(wèi)生管理委員會：

主任：王娜

副主任：史冠玉

委員：鄭秀榮

崔民愛

四、文體活動委員會

主任：王娜

副主任：鄭秀榮

委員：崔民愛

劉玉森 王立祥

五、生活管理委員會：主任：崔民愛

副：王娜

委員：王立祥

于英賢

中心管理委員會職責

一、管理委員會在主任領導下工作，具體負責服務中心工作，協(xié)助主任貫徹執(zhí)行上級方針、政策，提出、季度工作計劃，并負責檢查計劃的執(zhí)行情況。

二、全面了解工作人員、院民的思想狀況和業(yè)務水平，妥善安排日常各項工作。

三、協(xié)助調解委員會、生活委員會、財務委員會正常有序地進行工作。

四、負責文體活動安排，關心院民身心健康。

五、負責年末工作人員的工作考評，并負責評定“衛(wèi)生光 榮間”。

六、領導和管理接待室、健身房、娛樂室管理工作。

七、負責電器管理，節(jié)水節(jié)電，做到人走燈滅。

八、完成其它臨時性工作。

財務管理委員會職責

一、在主任領導下，負責財務工作。

二、貫徹上級財務政策，嚴格財經紀律。

三、制定和執(zhí)行財務制度，按規(guī)定手續(xù)辦事，對工作一絲不茍。

四、所有開支必須經中心管理委員會研究批準后方可開支。

五、負責發(fā)放老人每月零花錢、生日補貼、工作人員工資、福利及水、電、煤等費用。

六、做到帳清目明，不差毫厘。

生活管理委員會職責

一、生活管理委員會要勤勤懇懇為院民生活服務，做好生活管理工作。

二、負責院民生活安排，管好衣、食、住、行。

三、負責公共財物保管、領用、收繳工作，如有損壞短缺，及時報中心管理委員會處理或購置。

四、協(xié)助食堂工作人員購置炊具、煤炭、菜、肉、面等。

五、負責制定節(jié)日期間的生活計劃，保證節(jié)日期間飯 菜多樣化、營養(yǎng)化，魚、肉、蛋、奶、菜不斷調劑。

六、負責院民日常生活營養(yǎng)化，保證院民身體健康。

服務中心主任職 責

1、負責組織貫徹執(zhí)行服務中心方針、政策、規(guī)定和各項規(guī)章制度。

2、主持中心全面工作，負責定期召集管理委員會及其他會議，總結工作，研究制定工作計劃和發(fā)展規(guī)劃。

3、負責傳達貫徹鎮(zhèn)黨委、政府和上級業(yè)務部門的指示精神，負責向鎮(zhèn)政府及上級業(yè)務部門匯報及請示工作。

4、負責中心的規(guī)范化管理。

5、負責保護院民的合法權益，負責監(jiān)督服務人員的服務工 作。

6、負責加強工作人員的思想政治工作，關心工作人員和院民的生活，預防各種事故的發(fā)生。

7、負責工作人員的招聘和崗位制的考評、獎懲，調動工作人員的積極性。

8、負責中心財務支出、月報和預算審定簽字工作，確保開支得當，發(fā)揮效益。

工作人員職責

1、認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和江澤民“三個代表”重要思想，貫徹“敬老養(yǎng)老”的宗旨，執(zhí)行“依靠集體、依靠群眾、民主管理、文明辦院、敬老養(yǎng)老”的辦院方針，樹立熱愛本職工作，以院為家思想；對待老人勝似親人，不計名利，不怕臟累，耐心、細心、周到服務的職業(yè)道德，全心全意為五保對象服務。

2、關心國家大事，鉆研本職業(yè)務，全面掌握服務程序，經?？偨Y工作中的經驗教訓，不斷提高服務水平。

3、遵守中心的各項規(guī)章制度，堅決執(zhí)行上級組織和中心管理委員會的決議，盡職盡責地做好分管的工作，主動協(xié)助完成其他任務。

4、自覺維護中心和院民的正當利益，發(fā)現(xiàn)問題及時向分管領導匯報。

5、文明服務、禮貌待人、忠于職守、勤奮工作。工作中要做到熱心、細心、耐心、虛心，眼勤、手勤、腿勤、嘴勤。

6、堅持原則，廉潔奉公，不徇私情、不歧視侮辱虐待院民，不勒索，不得讓院民為自己或親人干私活，工作時間不得擅自離開崗位。虛心聽取院民意見，不得壓制民主，打擊院民。

服務人員職責

1、按中心的統(tǒng)一安排和管理規(guī)范化的要求，負責院民的全面服務工作。

2、組織院民遵守作息時間規(guī)定，幫助院民養(yǎng)成規(guī)律化的生活習慣。

3、組織和幫助院民就餐、就寢和各項活動。

4、患病院民的服藥、喂飯、陪床和衛(wèi)生護理工作。

5、房間和環(huán)境的每日整潔、清掃工作，確保房間環(huán)境衛(wèi)生 符合規(guī)范化要求。

6、院民衣被的換洗、保管和個人衛(wèi)生的保持，確保院民衣著整潔，衛(wèi)生良好。

7、按中心統(tǒng)一要求組織和幫助院民參加學習和文體活動。

8、做到經常與院民談心，及時摸清院民思想狀況，并及時向主任匯報，幫助解決院民之間的矛盾糾紛，搞好團結。

9、做好中心的安全防火工作，預防火災發(fā)生。

10、負責填寫服務工作日志，做好交接班工作。

炊事員職責

1、遵照伙食管理委員會的要求，做好炊事工作。

2、每周提出飯菜食譜，經中心食堂管理委員會批準后執(zhí)行。

3、按規(guī)定的生活標準實行生活費用日核算制度，精打細算，降低成本，防止浪費，確保院民健康。

4、負責食品和炊事用品的購置，嚴格審批手續(xù)并確保質量。

5、負責飯菜制作，確保按時開飯和開水供應，虛心聽取院民意見，不斷提高飯菜質量，做到粗糧細做，細糧巧做，飯菜可 口，使院民滿意。

6、負責食品和物品保存，預防變質和鼠蟲害。

7、向主任及炊事管理委員會提出節(jié)日生活改善的意見，落實好病號飯和老人生日、節(jié)日的生活改善。

8、負責伙房、餐廳和食品庫衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，預防食物中毒。

衛(wèi)生檢查細則

一、公寓樓及樓道衛(wèi)生：地面無污跡，墻壁整潔無蛛網，櫥柜、鏡框、日光燈、風扇等懸掛物無積塵，桌凳、飲水機、衛(wèi)生工具擺放整齊，門窗、玻璃無污染，存放垃圾及時清理，地面樓道無痰跡。

二、室外衛(wèi)生：地面無塵土，無磚石瓦片，無枯枝敗葉、廢紙、塑料袋、煙頭、枝棒、碎屑等。

三、老人房間衛(wèi)生：被褥整齊、整潔，物品擺放整齊，地面（床底）干凈、整齊；門窗無污染，窗簾整潔，室內無異味、無雜物。電扇、電視無塵土，櫥、桌、登面保持整潔。

四、廁所衛(wèi)生：便池清潔，隨用隨沖，垃圾入簍，日日清理，保持整潔。

老人房間常規(guī)管理檢查細則

1、地面干凈、整潔，衛(wèi)生工具擺放有序，無垃圾存放，床鋪保持干凈。

2、床單、被褥、蓋巾、窗簾做到一月一洗，床鋪平整整潔。

3、室內空氣清新、干燥，禁止在室內洗衣，或洗刷其它物品。

4、按時作息，節(jié)約用水，做到人走燈滅。

5、洗刷用品做到一人專用，做到每人一巾、一盆、一香皂、一牙刷等，不準亂用，防止傳染病發(fā)生。

6、房間內保持相對安靜，禁止大聲喧嘩、吵架，嚴禁妨礙他人休息。

7、不準親友到房間借宿。

8、要互相團結、互幫互助。

綠化、美化檢查細則

一、院內花木管理每周檢查一次，每月普查一次。

二、花草樹木每季度根據情況修剪，修剪要美觀及時。

三、重點地段專人負責，保護花木完整無損。

四、按時澆水、劃鋤，及時管理。

五、保持草皮、花木完好。

六、草皮、花地無雜草。

七、及時對花木澆水、施肥，每年冬季修剪一次。

服務人員工作常規(guī)

一、服務人員必須按規(guī)定時間到服務中心。

二、老人就餐，服務人員必須提前到餐廳，維持就餐秩序。

三、要衣著整潔得體，重要節(jié)日必須穿統(tǒng)一制服。

四、有事有病要請假，并履行請假手續(xù)，未經批準，不能隨便離開服務中心。

五、進入服務中心即進入工作狀態(tài)，不喝酒，不抽煙，不打撲克、象棋等與工作無關的事情。

六、不到下班時間不得提前離開服務中心。

七、要尊重老人，語言文明，禮貌待人，不諷刺人、挖苦人。

八、要維護好環(huán)境，主動值好班，遇夜間值班要負責，確保安全。

思想學習制度

1、建立以主任為組長的思想學習領導小組，組織督促工作人員、服務人員、院民開展生動有效的學習活動。

2、每周一下午為全體工作人員、服務人員學習時間，重點學習黨的方針政策及新聞時事，使職工了解國家路線方針政策，不斷提高思想水平；學習黨委政府和上級業(yè)務部門的文件和本職業(yè)務知識。

3、每周三下午為全體院民學習時間，主要進行讀報學 15習，講時事政治或者學習衛(wèi)生康復常識。

4、每季度進行一次形勢教育

5、每天收聽收看廣播電視，晚飯后組織有文化的院民讀書看報。

工作會議制度

一、每周一召開中心管理委員及全體工作人員會議，由主任或副主任主持，總結上周工作，布置本周工作。

二、每周六召開生活管理委員及食堂工作人員會議，由生活委員會主任或副主任主持，主要研究生活改善工作，確保飯菜質量，制定飯菜食譜，保證院民身體健康。

三、每月底召開一次中心管理委員會會議，考評工作人員、服務人員工作，研究下一步工作安排，及時向職工和院民傳達 會議精神。

四、每季度各召開一次綠化工作會議和財務工作會議，總結并安排好綠化、財務工作，及時向院民和職工傳達會議精神。

五、每半年和年底各召開一次總結大會，進行總結、表彰并全面安排下一年工作。

值班管理制度

一、服務中心實行晝夜值班制度，值班人員由工作人員輪流擔任，負責中心安全并負責做好常規(guī)性工作。

二、值班人員必須堅守崗位，認真旅行職責，因事必須離開時應找好代班人，并告知自己的去向和所需時間。

三、值班人員必須在值班室或服務區(qū)就寢，保證院民需要時隨傳隨到。

四、記好值班日志，嚴格交接班手續(xù)。

衛(wèi)生管理制度

為創(chuàng)設一個整潔優(yōu)美的環(huán)境，進一步培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，保證院民有一個環(huán)境優(yōu)美的生活居住環(huán)境，特制定衛(wèi)生管理制度。

1、院民要每天洗漱，每周洗澡一次，每月理剪發(fā)一次，飯前便后要洗手；經常晾曬被褥和換洗衣服；

2、老人房間堅持每天清掃，開窗通風，地面要經常保持 整潔，無塵土、積水、雜物等，櫥、桌、沙發(fā)要一塵不染。

3、室外衛(wèi)生區(qū)、綠化區(qū)、廁所按照區(qū)域劃分衛(wèi)生任務范圍，必須每天清理。

4、食堂、餐廳地面要每天沖刷一次，餐具定期消毒。

5、炊事人員每半年查體一次。

6、衛(wèi)生管理委員會成立衛(wèi)生檢查小組，至少每周檢查一次衛(wèi)生。

食堂管理制度

一、由生活管理委員會成立伙食管理小組，吸收院民代表參加。

二、食堂實行伙食費支出每日核算制度，建立給養(yǎng)逐日消耗登記簿，由伙食管理小組成員負責登記、審查、驗收、簽字。

三、伙食帳目每月結算一次，每月都進行張貼公布，并及時向全體院民口頭傳達。

四、伙房每天要按照伙食管理小組制定的食譜安排當天的生活。

五、節(jié)日期間，食堂要進行伙食改善，要參照生活管理委員會的意見改善生活。

六、食堂必須堅持嚴格按照衛(wèi)生管理制度辦事，嚴把病從口入關。

院民外出、請假制度

一、院民外出兩天以上必須經中心管理委員會批準，批準后方可離院。

二、院民外出一天必須向中心主任請假，批準后方可離院。

三、院民外出半天必須向副主任請假，批準后方可離院。

四、凡外出前，必須說明到什么地方，找誰，什么事，并限時回院；逾時不歸者，由值班人員將其找回。

文體活動制度

一、文體活動由中心管理委員會負責，由中心管理委員會成立文藝演出領導小組，成立文藝演出隊，自編自演文藝節(jié)目。

二、每半個月舉辦一次小型演出活動，由演出隊演出 京劇、呂劇、唱歌、太極表演等。三、一個月舉辦一次體育活動，項目有：撲克、象棋、麻將、羽毛球、太極劍、乒乓球、釣魚等，鼓勵院民健身強體。

四、每天早上六時至六時半組織全院老人戶外鍛煉身體。

健康管理制度

一、為保障院民身心健康，對老人實行親情化健康管理。

二、每月給老人健康查體一次，并把查體結果記入老人健康檔案。

三、中心衛(wèi)生室要隨時注意老人健康狀況，做到有病能及時發(fā)現(xiàn)，及時治療，小病早吃藥早治療，大病及時送醫(yī)院并派專人護理。

四、經常組織老人戶外鍛煉，充分發(fā)揮健身房作用，為老人進行室內鍛煉提供場所。

責任制考評制度

1、建立責任制考評小組，實行責任制百分考核，對工作人員定崗、定責、定獎罰，考勤、考德、考績。

2、實行每月考評、半年初評、年終總結。

3、中心開展評選模范院民活動，每年“老人節(jié)”前夕由各居住小組分別評選，中心管理委員會批準。

4先進敬老組、室，年終由全體工作人員和院民推選，中心管理委會批準。

5、先進工作人員，年終由院民和工作人員推選，報鎮(zhèn)政府批準并表彰獎勵。

第五篇：敬老院制度

經濟責任制度

為調動廣大院民積極參加敬老院管理的積極性，特制定本責任制：

一、院民每月發(fā)放15.00元的零用錢，解決日常用品開銷。

二、參加院內生產勞動（從事種養(yǎng)殖業(yè)）的每月另外補助30.00元，幫廚的補助15元/月，打掃衛(wèi)生的補助10.00元/月。

三、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的年收成按市場綜合價低于20%計價，扣除成本后，院方70%，個人30%，由生產班內部調整；養(yǎng)殖業(yè)按4-6開，即院方60%，生產班40%。

五保供養(yǎng)對象守則

一、凡經批準進入敬老院的五保對象，必須服從安排，聽從指揮。

二、遵守院內各項規(guī)章制度。

三、團結互助、不角孽斗嘴、不打人罵人、不持強凌弱。

四、不利于團結的事不做、不利于團結的話不說。

五、參加力所能及的生產勞動。

六、搞好個人衛(wèi)生和宿舍、環(huán)境衛(wèi)生。

炊事員崗位責任制

1、做好食堂餐具數目清楚，擺放秩序井然。管好餐具、食物、任何人不得私自拿、要。

2、檢查食物質量，嚴防食物中毒。

3、保證食堂、廚房、餐具衛(wèi)生，隨時清掃。

4、如發(fā)生食物中毒安全事故，將解除聘用合同，情節(jié)嚴重交司法機關處理。

5、合理安排飲食，保證一日三餐的按時提供，為集中供養(yǎng)五保戶安排好每天生活。

作

息

制

度

作息時間安排：起床時間早上7：00起床，起床后各人自覺采取多種形式地鍛煉身體。

睡覺時間：晚上10：00前關燈睡覺。

開飯時間：早餐8：00-8：30開飯，午餐12：00-13：00時開飯，晚餐為18：00-19：00時開飯。

以上各種時間安排，請各位務必自覺遵守，否則，由此造成的一切后果自負。

請假、報銷制度

一、院民凡有事離院請假需經院長同意，不得擅自外出。

二、凡外出走親訪友，身體健康者在當天趕回，行動不便者，由親友接送方予請假，無人接送者不予請假。

三、院民生病時，如需急診，可由敬老院打車送往醫(yī)院，如無特殊情況，一般疾病在院內衛(wèi)生院就診。醫(yī)藥費原則上由敬老院統(tǒng)一結算，但個人未經批準就到衛(wèi)生院就診的，醫(yī)藥費行自承擔。

四、院內一切開支，經院長審查、鎮(zhèn)社會事務辦負責人簽字后入帳。

安全保衛(wèi)制度

全院老人認真學習安全法律法規(guī)，學習安全防范知識，提高安全意識，確保全院的財產和人身安全，特制定以下制度：

1、院內成員必須服從院內的領導和管理，遵守一切規(guī)章制度，嚴禁黃、賭、毒等六害行為。一經發(fā)現(xiàn)按院內的規(guī)章嚴肅處理，并根據情節(jié)輕重，交有關部門處理，或者開除出院。

2、為確保財產及人身安全，院門定時開關。其時間為春冬兩季8：00前關院門，夏秋兩季晚上9：00前關門。

3、院內來人來客應向院務會人員報告，以防壞人入內破壞。

4、院內治安實行專人管理，發(fā)現(xiàn)可疑事件或人員應立即向院務會成員報告，以便作出相應的處理，院內成員人人都有維護本院治安的義務。

5、院內大門鑰匙落實專人管理，負責定時開關院內大門，同時負責檢查電源設備和看管電視的安全工作。

勞動管理制度

為了充分調動全體院民的勞動積極性，改善敬老院的生產生活條件，使敬老院的工作做得更好，特制定以下制度：

一、種植業(yè)方面；采取計時制，按市場價約低計算年總收入，扣除承包費（承包費按承包價不變）后，再按計時制算補助工資。種的菜按院民人數每天0.20元人計價列入補助工資。

二、養(yǎng)殖業(yè)

1、養(yǎng)豬：由單位出錢購買，確定專人負責，出售（自吃）后，扣除本錢和飼料錢，按市場價私人與集體四六分成。

2、養(yǎng)羊：由單位出錢購買，確定專人負責，出售（自吃）后，扣除本錢，按市場價私人與集體五五分成。

3、養(yǎng)兔：單位出本錢，確定專人負責，出售（自吃）后，扣除本錢，按市場價私人與集體五五分成。

4、其它副業(yè)，專項研究后決定。

衛(wèi)生制度

為了確保院民身體健康，院內具有整潔、美觀、優(yōu)靜的環(huán)境，將全院清潔衛(wèi)生分為公共衛(wèi)生和個人（含個人寢室）的衛(wèi)生管理，并實行定期檢查評比。特制定以下管理辦法：

1、成立衛(wèi)生檢查組，成員由院民組成，衛(wèi)生組負責各區(qū)域室內外衛(wèi)生的檢查評比打分。

2、公共區(qū)域的衛(wèi)生由衛(wèi)生員負責，每天早晚打掃二次，食堂衛(wèi)生由炊事員負責，個人及個人寢室衛(wèi)生由自己負責。有病不能自理的由衛(wèi)生員負責定期或不定期洗被子或衣服。

3、評分標準：室內地板整潔20分，室內擺設整潔為20分，個人衣冠整潔為20分，床上整潔為20分，門窗無灰塵、室內無蜘蛛網得10分，桌面整潔10分。

4、定期洗澡一周兩次，半月剪一次指甲，一周檢查一次衛(wèi)生，鞋、衣擺放整齊，不準擺尿桶、鍋灶火爐等。

5、獎勵辦法：得90分（含90分）以上者獎勵現(xiàn)金1-2元，得分在80分-89分（含80分）者不獎不懲，得80分以下者，每少10分罰現(xiàn)金0.50元，當月兌現(xiàn)。

院長崗位責任制

1、帶頭遵守院內各項規(guī)章制度。接受鎮(zhèn)社會事務辦領導，并負責向社會事務辦匯報工作。

2、院內財務管理實行統(tǒng)一收支，日清月結，院長審核。財務接受社會事務辦的監(jiān)督、檢查。

3、定期組織召開院務會；定期組織院內人員每月學習一次，關于時事政治、思想、道德方面的學習。開展一些適合老年人的文體、娛樂活動。

4、堅持原則，對院內人員的獎勵、懲罰要過硬。隨時調解糾紛，防止矛盾擴大。

5、廣泛聽取老人意見，不斷改進工作方法。

6、定期督查院內清潔衛(wèi)生。經常保持老年公寓的衛(wèi)生、整潔。督促對花草、樹木適時修枝、整形、培土等。

7、加強安全管理，經常檢查全院的安全狀況，嚴防各類安全事故的發(fā)生。

8、協(xié)調本院與周邊村社、附近村民以及社會各界人士的關系。帶領全院管理人員和有勞動力的人員種好自有土地。

9、關心老年人疾苦，任勞任怨。對有病的老年人及時治療或定期請衛(wèi)生院醫(yī)生對老年人進行身體檢查。

10、完成鎮(zhèn)社會事務辦交辦的其他工作。

采購、衛(wèi)生員 崗位責任制

1、采購各種物品須有專人陪伴，做好記載。

2、所采購食品一定要保證質量，嚴禁過期、偽劣產品。確保食品衛(wèi)生安全。如有偽劣過期產品，將追究其責任。

3、每天早晚打掃院壩、公共場所二次。

4、定期修剪院內花草，定時為院內花木澆水、培土、松土。

5、督促、協(xié)助老人們搞好個人衛(wèi)生，對有病不能洗被子、蚊帳、衣服的要定期幫助換洗。

6、采購帳目要做到日清月結，帳面財物清楚、相符。

財務管理制度

1、集體財產由專人管理，院內每個成員都有珍惜、愛護集體財產的義務，故意損壞集體財產的照價賠償。

2、個人的財物由自己妥善管護好，否則造成遺失、損壞的由個人負責。

3、院內的花草、樹木每個成員都有愛護的義務，禁止任何人采摘、攀爬。

4、節(jié)約用水用電，做到人走關燈、關水。不準燒電爐，不準在室內燒火做飯。不得開燈睡覺，發(fā)現(xiàn)一次罰款3-5元。

5、領用或借用集體財產用后應及時歸還。否則，造成遺失和損失的按財產照價賠償。

6、院內財物實行民主管理，實行統(tǒng)一收支，財務清楚，做到日清月結，收支兩條線，每月公布一次帳務。

7、堅持財務審批制度，做到經辦人簽字，收貨人驗收，院長審核，監(jiān)督人簽字，社會事務辦審批后方能入帳。

學習制 度

1、為了全面提高全院老年人的政治思想和文化知識，堅持每月組織二次以上學習。學習內容：時事政治、黨的路線方針、政策，傳達上級文件及指示精神。

2、每月學習時間：即農歷初十政治學習，二十日為民主生活會，三十日為文體活動。

3、凡能參會人員不得遲到、早退，更不得無故缺席，有事缺會必須請假，無故缺會者一次罰0.5元，二次罰款1元，以此類推。

4、凡參會同志必須在個人利益服從集體利益的前提下積極發(fā)言。做到暢所欲言，說話和氣，堅持原則，不擺老資格，不出口傷人，有利于工作，有利于團結的前提下，展開批評與自我批評。如發(fā)現(xiàn)會上不說，會后亂說的行為，一次罰款1元，二次罰款2次，以此類推。

5、院內各成員積極參加本院舉行的一切有益的文體活動或娛樂活動。

院務會議事制度

1、院務會由院長主持，每月1日按時召開，特殊情況可另行通知召開。

2、院務會的內容：制訂和完善各項規(guī)章制度，研究決定本院的重大事項，傳達上級的指示精神，根據本院的實際，研究上月相關人員的獎勵和處罰，協(xié)調本院與社會各界的關系。

3、院務會的成員必須按時參加會議。不遲到、早退，更不能無故缺席，有事必須請假，無故缺席者一次罰款1元，二次罰款2元，以此類推。

4、院務會成員按各自的分工，總結上月工作，提出下月工作意見，并給院務會提出工作建議。

5、院務會的各項決定，按少數服從多數的原則，由院長宣布執(zhí)行。院務會的各項決定在沒有宣布執(zhí)行之前，各院務會成員必須做好保密工作。

院 務 制 度

為加強敬老院管理，搞好敬老院工作，經研究討論，特定以下管理制度。

1、政治思想好，團結互助，互相尊重，爭當五好院民。

2、積極參加院內組織的力所能及的集體勞動、服從院長、組長安排。

3、加強個人和室內外衛(wèi)生管理，保護個人和集體財產，愛護花草樹木。

4、嚴格請假制度，外出不假不到者，一律按學習制度第三條作處理。

5、院內每個院民要樹立安全思想意識，做好自身和院內安全工作，平平安安度晚年。

6、加強電源管理，禁止在室內外小鍋小灶，嚴防觸電傷人，違者按財物管理制度第四條處理。

7、不準罵人、說閑話、說打擊話，發(fā)現(xiàn)一次罰款0.5元，二次罰款1元，以此類推，每季度兌現(xiàn)一次。如造成打架者一切后果由責任人自負。

8、管理人員受政府委派，院民對管理人員有意見，可按規(guī)定向相關領導反映，也可在開會時當面提出建議，不得背后亂說亂 14 罵，如發(fā)現(xiàn)背后亂講亂鬧的院民，應通過院民民主會議批評教育。若不改者，按學習制度第四條處理。

9、炊事員要加強食堂、食物和餐具管理，搞好清潔衛(wèi)生，預防食物中毒，院民不得隨便拿食堂的餐具和食物，一經發(fā)現(xiàn)，除在院民大會上公開檢討外，視其情節(jié)輕重予以處罰，衛(wèi)生清潔員要定期和不定期協(xié)助院民搞好院民室內外衛(wèi)生，對因病不能洗被子、衣服的要定期幫助換洗。

10、每個院民不能飯后再打下頓的飯，如果發(fā)現(xiàn)一次罰款1元，二次2元，以此類推。

11、院民不得亂搞兩性關系，如有違者除批評教育外，另行罰款10元以上，并按《治安管理處罰條例》處理。

12、不得隨意大小便，進廁所分男、女廁所，違者一次罰款2元，二次罰款4元，以此類推。

13、晚上外出要在9：00點鐘以前回院休息，超過時間出現(xiàn)事故后果自負。

14、以上制度共同遵守，嚴重違反者，另加罰款，并向院民大會寫檢討，累教不改者開除出院回生產隊。

實物管理制度

敬老院資產屬鎮(zhèn)集體資產，必須管好用好。

1、對固定資產管理，須分類建好管理臺帳，明確管理人員，落實管用責任。定期進行盤點，屬管理不善造成損失的，視情況由責任人賠償；屬正常報損，由敬老院提出申請，經鎮(zhèn)民政辦審核，報鎮(zhèn)政府批準后予以報損。并及時做好帳務處理，確保帳實相符。

2、對各種物品的管理。敬老院生活日用品(含大米、食油)等購進時，保管員要憑發(fā)票填制入庫單，一式二聯(lián)，一聯(lián)由會計粘貼在發(fā)票后作附件，結報支出；一聯(lián)由保管員留存作入庫記帳手續(xù)。領用時保管員要填制出庫單，經院長審批后，方可使用。保管員對倉庫物品應分項建立臺帳，分類進行管理，定期實施盤點，確保將損失降到最低限度。