第一篇：保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系迎新辯論賽策劃書

保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系迎新辯論賽策劃書

一、活動(dòng)名稱：保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系迎新辯論賽

二、活動(dòng)背景：

隨著新學(xué)期活動(dòng)的有序展開(kāi)，同學(xué)們尤其是新同學(xué)們參與活動(dòng)的積極性十分高漲。面對(duì)當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，大學(xué)生需要培養(yǎng)“說(shuō)我所感，辯我所想”的精神，為此舉辦此次辯論賽。

三、活動(dòng)目的：

為豐富、活躍校園文化生活，提高保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系學(xué)生思維能力、應(yīng)變能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，鍛煉和培養(yǎng)大學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，讓大學(xué)生能充分張揚(yáng)個(gè)性，展示個(gè)人才能。通過(guò)此次辯論賽提高在校大學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，保證正常學(xué)習(xí)質(zhì)量，加強(qiáng)各班級(jí)學(xué)生彼此之間的了解，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大志向，建設(shè)文化型、創(chuàng)新型校園。

四、活動(dòng)口號(hào)：“激情飛揚(yáng)，辯出自我”

五、主辦單位：保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系兩委勤工部

六、協(xié)辦單位：保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系兩委學(xué)習(xí)部、辯論協(xié)會(huì)

七、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)：11月15號(hào)六號(hào)樓第八教室

八、嘉賓評(píng)委 黃銀鎮(zhèn)書記 林豐平輔導(dǎo)員 陳煌輔導(dǎo)員

九、活動(dòng)對(duì)象：以10級(jí)保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系班級(jí)為單位，每班派出

2支隊(duì)伍參加

十、活動(dòng)前期準(zhǔn)備

（1）前期宣傳：宣傳部負(fù)責(zé)出相關(guān)海報(bào)并張貼。

（2）前期準(zhǔn)備：通知給各班班長(zhǎng)，并且每班發(fā)一份比賽細(xì)則及用時(shí)規(guī)定，定好參賽選手，名單于11月6日之前交于勤工部。(3)發(fā)出邀請(qǐng)函，確定評(píng)委嘉賓出席人員。

（4）各班派代表抽簽，抽簽的內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、辯題、正反方，初賽在11月15日正式開(kāi)始。抽簽完后，再和各班代表說(shuō)明比賽中應(yīng)該注意的規(guī)則及事項(xiàng)，保證辯論賽的有序進(jìn)行。

(5)每場(chǎng)比賽形式、時(shí)間、地點(diǎn)，以海報(bào)或通知的方式傳達(dá)給參賽選手。

（6）由部門確定主持人及計(jì)時(shí)員。

十一、活動(dòng)安排

１.比賽形式：比賽分為初賽，半決賽，冠軍爭(zhēng)奪賽。

（1）初賽采用淘汰制，有三個(gè)班級(jí)組成6支隊(duì)伍，采用抽簽制決定。（2）經(jīng)初賽決出4支優(yōu)勝隊(duì)伍，進(jìn)入半決賽（3）經(jīng)半決賽決出2支優(yōu)勝隊(duì)伍進(jìn)入冠軍爭(zhēng)奪賽。２.比賽流程（由辯論賽主持人執(zhí)行）（1）辯手入場(chǎng)（2）主持人致辭（3）介紹評(píng)委嘉賓

（4）介紹參賽成員及其所持立場(chǎng)（5）介紹比賽程序及用時(shí)規(guī)定（6）宣布比賽開(kāi)始（7）辯論賽結(jié)束后評(píng)委評(píng)議（8）評(píng)委點(diǎn)評(píng)此場(chǎng)比賽（9）宣布比賽結(jié)果

十二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

十三、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

2010

保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)年10月20日

第二篇：大學(xué)生辯論賽策劃書與大學(xué)生迎新計(jì)劃

大學(xué)生辯論賽策劃書范文

主辦：共青團(tuán)師范學(xué)院委員會(huì)

承辦：師范學(xué)院陳楚風(fēng)文學(xué)社

協(xié)辦：

活動(dòng)簡(jiǎn)介

活動(dòng)口號(hào)：激情飛揚(yáng)，辯出自我 舉辦時(shí)間：XX年4月

舉辦地點(diǎn)：周口師范學(xué)院北校區(qū)

活動(dòng)目的：

1，為大學(xué)生能充分張揚(yáng)個(gè)性，展示個(gè)人才能提供一個(gè)平臺(tái)

2，通過(guò)本次活動(dòng)提高廣大大學(xué)生的口才表達(dá)能力和交際水平

活動(dòng)背景：

1，‘辯響校園’

1，社員要積極的參與本次辯題的征集活動(dòng)，深入到廣大學(xué)生中，了解當(dāng)代大學(xué)生所關(guān)注的共同話題

2，面向廣大學(xué)生征集‘積極向上，不落俗套’的辯論題，以便引起參賽選手的共鳴

[二]宣傳：

1，盡量把宣傳工作做到為位，力求為愛(ài)好這方面的同學(xué)提供一個(gè)好的機(jī)會(huì)

2，通過(guò)宣傳板讓廣大學(xué)生大致了解本次活動(dòng)的動(dòng)機(jī)，內(nèi)容等方面的資料，讓有意參與的同學(xué)有充分的心理準(zhǔn)備

[三]部署具體的活動(dòng)內(nèi)容

1，本次活動(dòng)要吸取辦以前活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，盡量減少不必要的麻煩

2，要制訂嚴(yán)格的辯論程序，維持好辯論會(huì)場(chǎng)的秩序

3，由于本次活動(dòng)分為初賽，復(fù)賽，決賽，過(guò)程有點(diǎn)復(fù)雜，時(shí)間上也長(zhǎng)，所以，要做好合理的時(shí)間，場(chǎng)地的安排，爭(zhēng)取為參賽者提供一個(gè)寬松的環(huán)境，營(yíng)造激情飛揚(yáng)的競(jìng)論氣氛

4，社員特別是社里骨干要齊心協(xié)力，全力以赴，力爭(zhēng)把本息活動(dòng)做好，做精彩，讓參賽選手在活動(dòng)的最后都能有所感，有所獲

5，找好合適的評(píng)委，在做到公平，公正的同時(shí)，讓選手知道他們的優(yōu)勢(shì)與不足

具體事宜：

六、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，院長(zhǎng)座談。

面對(duì)新生剛步入大學(xué)，對(duì)很多東西都還不了解。劉曉院長(zhǎng)在這時(shí)及時(shí)的為新生開(kāi)了一個(gè)有關(guān)如何融入到大學(xué)是這個(gè)大家庭中，如何在大學(xué)期間把自己的價(jià)值全部體現(xiàn)出來(lái)，如何讓自己的大學(xué)生活既豐富又充實(shí)，作了全面細(xì)致的說(shuō)明。院長(zhǎng)提出立身百行，以學(xué)為基。大學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)和希望，對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，今天最重要的任務(wù)就是以刻苦學(xué)習(xí)、增強(qiáng)本領(lǐng)的實(shí)際行動(dòng)報(bào)效祖國(guó)。當(dāng)前，我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)正處在關(guān)鍵時(shí)期，改革發(fā)展穩(wěn)定的任務(wù)很重。

為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又快又好地發(fā)展，大學(xué)生一定要更加自覺(jué)地刻苦學(xué)習(xí)、掌握本領(lǐng);更加自覺(jué)地把個(gè)人抱負(fù)同全民族的共同理想統(tǒng)一起來(lái)，把個(gè)人奮斗融匯到振興中華的偉大事業(yè)中去，以刻苦學(xué)習(xí)、報(bào)效祖國(guó)的實(shí)際行動(dòng)彰顯人生價(jià)值和意義。

第三篇：迎新杯辯論賽主持詞

文 章

來(lái)源 蓮山 課件 w w

w.5 Y k J.cOM公文

迎新杯辯論賽主持詞

各位觀眾晚上好,您現(xiàn)在看到的是刑事偵查學(xué)院“迎新杯”辯論比賽的復(fù)賽現(xiàn)場(chǎng)。我是本場(chǎng)比賽的主席。在比賽開(kāi)始之前，請(qǐng)您將您的手機(jī)調(diào)為靜音或震動(dòng)狀態(tài)以保持我們賽場(chǎng)的安靜與清潔。謝謝您的合作。

今天參加復(fù)賽的兩支隊(duì)伍是：正方： 隊(duì) 反方： 隊(duì)。請(qǐng)以熱烈的掌聲歡迎這兩支隊(duì)伍的同學(xué)。謝謝。

擔(dān)任今天評(píng)委的是： 歡迎他們的到來(lái)。

下面請(qǐng)雙方辯手作自我介紹，有請(qǐng)正方。

有請(qǐng)反方~謝謝。

現(xiàn)在本場(chǎng)比賽正式開(kāi)始，首先請(qǐng)正方一辯立論，闡述本方觀點(diǎn)，時(shí)間為2分30秒。

聽(tīng)完正方精彩立論，現(xiàn)在有請(qǐng)反方一辯立論，闡述本方觀點(diǎn)，時(shí)間為2分30秒。

感謝反方同學(xué)的精彩立論

下面進(jìn)入駁論環(huán)節(jié)：

首先有請(qǐng)反方二辯針對(duì)正方立論觀點(diǎn)進(jìn)行反駁，時(shí)間為1分30秒。

有請(qǐng)正方二辯針對(duì)反方立論觀點(diǎn)進(jìn)行反駁，時(shí)間為1分30秒。

現(xiàn)在開(kāi)始攻辯環(huán)節(jié)，攻辯環(huán)節(jié)提問(wèn)方只能問(wèn)，回答方只能回答，不得反問(wèn)。每次

提問(wèn)不得超過(guò)10秒，回答不得超過(guò)20秒。

首先由正方三辯向反方三辯提問(wèn)，時(shí)間為2分鐘。

現(xiàn)在由反方三辯向正方三辯提問(wèn)，時(shí)間也是2分鐘。

經(jīng)過(guò)激烈的攻辯環(huán)節(jié)，讓我們來(lái)聽(tīng)一下雙方辯手針對(duì)攻辯環(huán)節(jié)的觀點(diǎn)及疑惑進(jìn)行小結(jié)。

有請(qǐng)正方一辯進(jìn)行小結(jié)，時(shí)間為1分鐘。

現(xiàn)在有請(qǐng)反方一辯進(jìn)行小結(jié)，時(shí)間為1分鐘。

現(xiàn)在開(kāi)始我們本場(chǎng)比賽最為激烈的自由辯論環(huán)節(jié)，每方四分鐘：

首先由反方先開(kāi)始，雙方交叉應(yīng)答，有請(qǐng)反方~

經(jīng)過(guò)你來(lái)我往的自由辯論環(huán)節(jié)，讓我們平復(fù)一下心情，現(xiàn)在讓我們的四辯來(lái)總結(jié)整場(chǎng)比賽：

首先有請(qǐng)反方~

聽(tīng)完反方同學(xué)的總結(jié)，讓我們來(lái)看看正方同學(xué)是怎么針對(duì)全場(chǎng)觀點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)的，有請(qǐng)正方~

到此，我們整場(chǎng)辯論比賽的環(huán)節(jié)就結(jié)束了，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們耐心等待評(píng)委們給出比賽結(jié)果。

現(xiàn)在，比賽的最終結(jié)果已經(jīng)在我手中，獲得本場(chǎng)比賽的優(yōu)秀辯手的是：

祝賀這位同學(xué)，最后，本次辯論賽獲勝的隊(duì)伍是：

來(lái)源 蓮山 課件 w w

w.5 Y k J.cOM公文

第四篇：營(yíng)養(yǎng)與保健心得體會(huì)

營(yíng)養(yǎng)與保健心得體會(huì)

在開(kāi)始選課時(shí)，第一眼就被營(yíng)養(yǎng)與保健這門課深深吸引住了。它與其他課程不同，其他課程因?qū)W術(shù)性太強(qiáng)而令學(xué)生感到乏味，而這門課則實(shí)用性更強(qiáng)，與我們大學(xué)生的日常生活息息相關(guān)，我們可以即學(xué)即用，這也使得這門課在眾多課程中更加充滿趣味。通過(guò)一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我從這門課上學(xué)到了很多健康知識(shí)和生活技巧，并且也在日常生活中有所應(yīng)用，而且取得了理想的效果。下面我就來(lái)談一談我對(duì)這一學(xué)期營(yíng)養(yǎng)與保健學(xué)習(xí)的心得體會(huì)。

整學(xué)期的營(yíng)養(yǎng)與保健都是圍繞著“食物”來(lái)展開(kāi)的。勞動(dòng)是從獲取食物開(kāi)始的，勞動(dòng)豐富了食物，增加了人口數(shù)量，促進(jìn)了人類智力、身高、壽命發(fā)展。食物的豐富，為人類勞動(dòng)提供生物基礎(chǔ)，促進(jìn)了生產(chǎn)工具的發(fā)展，從而促進(jìn)了人類的發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)是從食物中汲取而來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體同化外界環(huán)境物質(zhì)的生物學(xué)過(guò)程，是人類從外界攝取食物滿足自身生理需要的過(guò)程，也可以說(shuō)是人體獲得并利用其生命運(yùn)動(dòng)所必需的物質(zhì)和能量的過(guò)程。人體攝取食物后，在體內(nèi)消化、吸收、利用其中的營(yíng)養(yǎng)素，以維持生長(zhǎng)發(fā)育組織更新和處于健康狀態(tài)的總過(guò)程。通過(guò)學(xué)習(xí)，我了解到人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。這六大營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)對(duì)人體正常生理機(jī)能的發(fā)揮起重要作用。

我們研究營(yíng)養(yǎng)與保健的目標(biāo)是為了健康，人生最大的財(cái)富是健康，人生最大的幸福也是健康，健康是人類永恒的話題。自古以來(lái)，不論是帝王將相還是平民百姓，健康長(zhǎng)壽在日常生活中都是一個(gè)重要部分，也不論是民間還是各宗教把無(wú)病看做人生莫大的幸福。自古至今，任何時(shí)代和民族無(wú)不把健康視為人生第一需要。隨著人類文明的發(fā)展，健康的內(nèi)涵也在不斷完善，不僅指身體上的健康，還包括心理上的健康。盡管每個(gè)人都希望自己健康，但每年還會(huì)有大量的人患有健康疾病：高血壓，高血脂，高血糖等等。在我們舊存的思想觀念里，治療疾病無(wú)非就是求醫(yī)吃藥，而自己可能并不清楚這種辦法會(huì)給本人身體健康帶來(lái)什么影響。現(xiàn)代科學(xué)提出來(lái)一種新型治療疾病并且得到健康長(zhǎng)壽的方法就是食療法。而我們絕大多數(shù)人只知道吃的藝術(shù)卻不知道吃的醫(yī)用價(jià)值，而營(yíng)養(yǎng)與保健這門課就是教導(dǎo)我們用食物來(lái)預(yù)防可能的疾病。下面我們就來(lái)從飲食方面談?wù)勅绾伪３趾透纳莆覀兊慕】?，如何吃出一個(gè)健康的身體。

人是一個(gè)有機(jī)整體，保障這個(gè)有機(jī)整體健康運(yùn)行必須保證酸堿平衡，粗細(xì)平衡，葷素平衡，咸淡平衡。一個(gè)人所吃的食品達(dá)到酸堿平衡，就能保證健康，身體酸化會(huì)引起亞健康，就會(huì)帶來(lái)疾病。至于粗細(xì)平衡，隨著生活水平的提高，各種粗糧退出了餐桌，而食物精細(xì)必然導(dǎo)致纖維素，維生素，蛋白質(zhì)大量流失。對(duì)于葷素平衡，人們不能挑食，不能只吃肉類不吃蔬菜，或者為了減肥不吃肉類。至于咸淡平衡，我們不應(yīng)該吃太咸的食物，盡管食鹽是人體不可缺少的重要物質(zhì)，但食鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓，對(duì)人體主要器官造成傷害。其次還有一 些日常行為習(xí)慣對(duì)健康也是不利的，例如飯后洗澡，空腹喝牛奶，酸奶······

綜上來(lái)說(shuō)，飲食的要點(diǎn)就是：合理偏食為健康充電，缺啥補(bǔ)啥；少食肉類食品和動(dòng)物性脂肪以及膽固醇高的食物，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果等含維生素多的食物，注意蛋白質(zhì)攝取均衡，減少不良的飲食習(xí)慣。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。飲食滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動(dòng)；有適當(dāng)量的蛋白質(zhì)供生長(zhǎng)發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能；有充分的無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強(qiáng)身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾?。挥谐渥愕乃忠跃S持體內(nèi)各種生理程序的正常進(jìn)行。飲食要遵循食物中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當(dāng)；飲食中供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機(jī)體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量而引起機(jī)體 不必要的負(fù)擔(dān)與代謝上的紊亂。

對(duì)于我們當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，大學(xué)時(shí)期是人們身體成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此大學(xué)生們需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以確保身體的快速發(fā)育。均衡合理的營(yíng)養(yǎng)不但對(duì)他們的身心健康有重要作用，而且對(duì)預(yù)防一些疾病也有積極的意義。否則就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。當(dāng)代大學(xué)生飲食主要存在以下問(wèn)題：

1、缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，他們不知道該如何搭配飲食才能保證均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入。

2、膳食結(jié)構(gòu)不合理，主要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，蛋白質(zhì)來(lái)源單一，礦物質(zhì)攝入量失調(diào)。

3、除了缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以外，還有與大學(xué)生不良攝食習(xí)慣有關(guān)，主要體現(xiàn)在進(jìn)食不規(guī)律，經(jīng)常長(zhǎng)期不吃早餐，進(jìn)食量不固定，喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的就不吃或少吃，吃飯時(shí)狼吞虎咽，不是細(xì)嚼慢咽，還有喜歡吃零食等原因妨礙了合理營(yíng)養(yǎng)的攝取，因此必須要建立良好的攝食習(xí)慣。

4、除了以上原因，還有一個(gè)最重要的問(wèn)題：一日三餐的攝取問(wèn)題。說(shuō)到一日三餐的問(wèn)題，我國(guó)自古以來(lái)就有這樣一句老話“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”，外國(guó)人也有類似的言論“早餐吃得像國(guó)王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”，這確實(shí)有它的道理，值得大家平時(shí)參考。上午是工作和學(xué)習(xí)的重要階段，上午的精神狀態(tài)和體力都和早餐能否提供足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量有直接關(guān)系。國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專家普遍認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一餐，提供的能量要占全天的30%，質(zhì)量也達(dá)到全天營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的1/3。而在高校內(nèi)，10%的學(xué)生表示很少吃早餐，同時(shí)大部分學(xué)生對(duì)早餐的重視程度不夠，早餐食物品種的選擇性上隨意性很大。其實(shí)這一點(diǎn)不僅是大學(xué)生存在這種情況，全國(guó)普遍中小學(xué)生都或多或少的對(duì)早餐重視度不高，有時(shí)只是簡(jiǎn)單了事。因此，大力推廣營(yíng)養(yǎng)早餐，對(duì)于促進(jìn)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育，改善營(yíng)養(yǎng)狀況和提高學(xué)生注意力都有較好的作用。而午餐既要補(bǔ)充上午的能量消化，又要為下午的能量消化作儲(chǔ)備，所以午餐應(yīng)當(dāng)是一天進(jìn)食能量最多的一餐，需要質(zhì)量高而富含蛋白質(zhì)脂肪的食物。至于晚餐，因?yàn)橐呀?jīng)接近休息，如果暴飲暴食，胃中食物很難消化，會(huì)為胃部帶來(lái)過(guò)重負(fù)擔(dān)，所以以少吃為主。

對(duì)大學(xué)生而言，保證科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)和平衡的飲食具有以下好處：

1、能夠補(bǔ)充體力，增強(qiáng)記憶力。大學(xué)生是個(gè)特殊群體，它們處于青春發(fā)育期，代謝旺盛，活潑好動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量大，同時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，他們的學(xué)習(xí)效率高低，生活能力都與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系。如果營(yíng)養(yǎng)不良，不僅影響到他們的身體健康，而且會(huì)影響他們的學(xué)習(xí)生活?？茖W(xué)研究顯示，適當(dāng)改善營(yíng)養(yǎng)狀況，使膳食結(jié)構(gòu)盡量平衡，對(duì)長(zhǎng)時(shí)間記憶力發(fā)揮有好處。

2、強(qiáng)身健體，防病祛病。膳食平衡相當(dāng)于一種食補(bǔ)，能夠增強(qiáng)身體免疫力，減少疾病的發(fā)生。

3、緩解情緒，調(diào)整心情。大學(xué)生往往遇事較沖動(dòng)，同時(shí)對(duì)一些枯燥乏味的課程易產(chǎn)生厭煩心理，這無(wú)論對(duì)于學(xué)習(xí)還是身體都無(wú)益處。實(shí)驗(yàn)表明，人體攝入的食物中，有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠改善人的心情，使其輕松愉快。例如菠菜中的鎂元素能使人的頭腦變得冷靜。鑒于健康飲食習(xí)慣對(duì)大學(xué)生的好處，高校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的教育，多開(kāi)設(shè)有關(guān)飲食營(yíng)養(yǎng)方面的選修課。學(xué)生應(yīng)根據(jù)自身身體狀況制定合理的膳食結(jié)構(gòu)，增進(jìn)健康，順利完成學(xué)業(yè)。

營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系已成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，飲食有營(yíng)養(yǎng)，人體才能健康，所以健康是吃出來(lái)的，我們要提高健康飲食的意識(shí)，在生活中培養(yǎng)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，打造良好的身體素質(zhì)，才能為社會(huì)主義建設(shè)作貢獻(xiàn)！

針對(duì)這門課我的建議是：老師可以深入了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)的認(rèn)識(shí)程度，可以通過(guò)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷了解學(xué)生在日常生活中存在的健康問(wèn)題或是詢問(wèn)學(xué)生，從而有針對(duì)性的備課，針對(duì)學(xué)生存在的問(wèn)題來(lái)去幫助學(xué)生解決問(wèn)題。

第五篇：現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)保健作業(yè)

現(xiàn) 姓名：方杰學(xué)號(hào)：專業(yè)：電氣工程及其自動(dòng)化代 營(yíng) 養(yǎng) 與 保 健

20081820

大豆食品的營(yíng)養(yǎng)與保健

大豆古稱之為菽。大豆是黃豆、青豆、褐豆、白豆與黑豆的通稱。其中以黃豆最為多見(jiàn)。我國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，栽培歷史已有4600余年。1739年，我國(guó)大豆作為一種珍奇物種被引種到法國(guó)巴黎植物園，1790年傳入英國(guó)。大豆傳入美洲已是l9世紀(jì)，但其很快受到美國(guó)人的重視并得到普及推廣，目前，美國(guó)已成為世界最大的大豆生產(chǎn)國(guó)，其他盛產(chǎn)大豆的國(guó)家有中國(guó)、俄羅斯、日本及巴西等國(guó)家。

大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大豆素有“植物蛋白肉”的美稱。大豆中的蛋白質(zhì)含量不僅多而且質(zhì)量好。據(jù)測(cè)定：每百克大豆含蛋白質(zhì)達(dá)35-40克。黑豆含量還要高，可達(dá)50克。與同量的肉、蛋、奶相比，是瘦豬肉的2．5倍、雞蛋的3倍、牛奶的13倍?？胺Q植物中蛋白質(zhì)含量的冠軍。大豆中除含蛋白質(zhì)、脂肪和糖外，特別是含有較多的維生素E。其具有防止貧血，增強(qiáng)肺部對(duì)大氣污染的抵抗力，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肌肉之功效。大豆中的亞油酸含量非常豐富，它是人體中重要的必需脂肪酸，人體內(nèi)不可自行生成，被稱為維生素F。它對(duì)幼兒成長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)成年人防止冠心病和高血壓等疾病都具有重要的作用。因此，大豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)全面豐富，保持人體正常機(jī)能和延緩衰老的不可或缺的物質(zhì)。難怪民諺有：“寧可一日無(wú)肉，不可一日無(wú)豆”。

大豆的保健作用

我國(guó)中醫(yī)理論認(rèn)為，大豆具有活血、利尿、祛風(fēng)、解毒的功效，可用于浮腫、腳氣病、痙攣、風(fēng)攣、痛瘡毒等病癥的輔助治療。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在所著《本草綱目》中記載：大豆入腎功多，故能治水、消腫、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。宋代醫(yī)書《延年秘方》中記載：食大豆可令人長(zhǎng)肌膚、蓋顏色、填骨髓、加氣力、補(bǔ)腎虛。說(shuō)明大豆是一種極好的補(bǔ)益之品。現(xiàn)代人追求健康、健美與長(zhǎng)壽，大豆食品正符合了人們對(duì)此的要求。大豆食品是高蛋白低熱能，營(yíng)養(yǎng)豐富而不含膽固醇，富含谷固醇的食品。谷固醇在腸道內(nèi)能起到抑制膽固醇的吸收，并防止膽固醇在血管內(nèi)膜的沉積。從而保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化。所以，大豆食品是心血管和肥胖癥病人的理想食品。國(guó)內(nèi)外的調(diào)查表明，長(zhǎng)期食用大豆食品對(duì)長(zhǎng)壽頗為有益。中國(guó)老年協(xié)會(huì)考察團(tuán)訪問(wèn)了長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)— —廣西巴馬瑤族自治縣，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦S多百歲以上的老人都有共同的嗜好，每天食用豆腐。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查，日本所以能成為舉世公認(rèn)的長(zhǎng)壽國(guó)家，與日本民族的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。日本人喜歡吃豆腐，每人每天平均食用量達(dá)40克以上，而且常年不問(wèn)斷。

葡萄的營(yíng)養(yǎng)與保健

葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分

葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10％～30％，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B、維生素c和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量較高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。我國(guó)歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄昧甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：“葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年?！?葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療、頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲葡萄酒2次～3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15 g用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁的除煩止渴功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌作用。

葡萄的保健功能

(1)抗病毒，殺細(xì)菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

(2)改善過(guò)敏癥狀，防癌抗癌 當(dāng)花粉等異物入侵時(shí)，人體會(huì)釋放出組織胺等發(fā)炎物質(zhì)，引起打噴嚏、流鼻涕等過(guò)敏癥狀。而葡萄皮中的白藜蘆醇能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過(guò)敏癥狀。與此同時(shí)，白藜蘆醇還可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

(3)抗貧血 葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每1 L中約含維生素B含量12mg～15mg。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

(4)降低胃酸，利膽 現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，口服葡萄種子油15mg即可降低胃酸毒性，口服12mg即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

(5)抗動(dòng)脈粥樣硬化 法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿斯匹林能更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中的類黃酮成分是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，常飲用葡萄釀制的葡萄酒，可減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

(6)補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng) 葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。

(7)利尿消腫，安胎 據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。

(8)美容養(yǎng)顏 葡萄籽中含有原花青素，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于維生素C和維生素E。原花青素進(jìn)入人體后，很容易被吸收，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。

心得體會(huì)——食品與健康

近年來(lái)，飲食健康問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越被廣大人民所關(guān)注了。最近的雙匯問(wèn)題，這么一個(gè)大品牌都難被卷入食品安全問(wèn)題的漩渦了，難道這世道已經(jīng)不安全了，都要回歸到自食其力的封建社會(huì)的時(shí)期。

經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)了，生活富裕了，追求更高層次的生活開(kāi)始慢慢地走近普通老百姓。從“沒(méi)的吃”到“有什么吃什么”，再到“該吃什么”，這也表示著我們對(duì)生活質(zhì)量的重視，對(duì)自己身體的負(fù)責(zé)，更是對(duì)自己將來(lái)生活的追求。

然而，社會(huì)上報(bào)道的食品竟然連最基本的安全問(wèn)題都過(guò)不了，更何談營(yíng)養(yǎng)，何談保健？大豆具有活血、利尿、祛風(fēng)、解毒的功效，中醫(yī)如是說(shuō)。當(dāng)大豆變成豆奶的過(guò)程，沒(méi)有一個(gè)完善的生產(chǎn)體制，能保證是安全的，是衛(wèi)生的？三鹿奶粉，三聚氰胺，前年的案例，是監(jiān)管體制不嚴(yán)格，導(dǎo)致不法分子有機(jī)可乘，留下的禍害，有誰(shuí)能計(jì)算的清楚呢？

一個(gè)國(guó)家馳名的商標(biāo)，一個(gè)通過(guò)ISO的品牌，都還存在著致命的缺陷。我們大眾還該相信那些帶著QS標(biāo)志的商品嗎，說(shuō)不定N年之后，又會(huì)步入三鹿的后塵。

且當(dāng)回歸自然，每個(gè)人都在陽(yáng)臺(tái)上開(kāi)辟出自己的小菜園，修生養(yǎng)性，一舉多得??