第一篇：五月品酒會(huì)安排方案

湖南購玖連鎖有限公司

“情迷波爾多 攜手哈特波波”

購玖連鎖品酒會(huì)活動(dòng)籌備及流程

為了充分做好顧客服務(wù)，加強(qiáng)顧客對(duì)品牌的凝聚力及產(chǎn)品認(rèn)知度，同時(shí)加強(qiáng)銷售服務(wù)人員與顧客的進(jìn)一步溝通交流，購玖公司與北京品諾聯(lián)手米亞德酒莊舉辦此次購玖?xí)T反饋活動(dòng)。

承辦單位：湖南購玖連鎖有限公司 北京品諾酒文化傳播有限公司[ 時(shí)間]：2011年5月20日17：00---21：00 [地點(diǎn)]：芙蓉區(qū)黃興中路188號(hào)樂和城5樓哈特波波餐廳 [參與人數(shù)]：50人

[會(huì)場(chǎng)主持]：賀仙冰 胡深根 [廣告宣傳]：易拉寶 [會(huì)場(chǎng)接待]：王芳 [會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備] 1.投影儀、麥克風(fēng)、音響、幕布一套； 2.普通葡萄酒杯每位賓客3個(gè)； 3.水杯每人1個(gè)； 5.冰桶10只；

6.圓形4種顏色小紙?zhí)?0張（貼在杯托，以區(qū)分酒的種類）； 7.開瓶器3個(gè)；

8.餐巾紙若干（無味型）； 9.純凈水若干； 10.醒酒器3只； 11.冰塊若干 12.會(huì)場(chǎng)用酒：附表 [游戲準(zhǔn)備] 1.蒙眼布條3-5條

[獎(jiǎng)品提供] 1.開瓶器5個(gè) 抽真空器5個(gè)（北京提供）3.金磨堡干紅小瓶裝2瓶（公司提供）

004km.cn

米亞德酒莊

湖南購玖連鎖有限公司

[酒會(huì)流程]

（一）迎賓 17：00-17：30 人員：王芳

（二）葡萄酒評(píng)鑒 1.購玖公司李總經(jīng)理講話

2.品諾葡萄酒公司領(lǐng)導(dǎo)及法國(guó)酒莊莊主講話 3.Cecilia Milhade 葡萄酒講座

4.品酒活動(dòng)（在講座過程中向客人提供上述五款酒供品嘗）5.葡萄酒游戲

6.葡萄酒知識(shí)有獎(jiǎng)問答

（三）酒會(huì)答謝 購玖連鎖李總致辭

附：互動(dòng)環(huán)節(jié)

1.游戲名稱：猜紅白

參與人數(shù)：3-5人 禮品：開瓶器游戲參與人員各一個(gè) 2.游戲名稱：聞香識(shí)酒

參與人數(shù)：3-5人 禮品：抽真空器參與人員各一個(gè) 3.葡萄酒知識(shí)問答 禮品：金磨堡小瓶裝一對(duì)

湖南購玖連鎖有限公司 2011.05.19

004km.cn

第二篇：品酒會(huì)活動(dòng)方案

一、酒會(huì)簡(jiǎn)介：

1.2.3.4.5.6.酒會(huì)名稱：（******）品酒會(huì) 酒會(huì)主題：

酒會(huì)時(shí)間：2012-4-17 酒會(huì)地點(diǎn)：濕地公園 酒會(huì)人數(shù)：待定

酒會(huì)性質(zhì)：感情交流 親情派對(duì) 紅酒鑒賞

二、酒會(huì)嘉賓：

商界精英 社會(huì)名流

三、酒會(huì)內(nèi)容： 1.2.3.4.宣傳

領(lǐng)導(dǎo)致辭介紹本次活動(dòng) 嘉賓講話

品酒師和來賓交流

四、酒會(huì)流程：

1、酒會(huì)時(shí)間：2個(gè)小時(shí)

2、播放公司統(tǒng)一制作模版宣傳短片（vcd、ppt）

3、安排現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)問卷游戲：獎(jiǎng)品突顯公司文化并與區(qū)域市場(chǎng)（客戶）需求相結(jié)合酒會(huì)工作流程安排表

五、工作分工

1.2.3.4.5.6.7.8.策劃人員：活動(dòng)內(nèi)容細(xì)化，與主持人溝通各環(huán)節(jié)銜接 嘉賓邀請(qǐng)：確認(rèn)人數(shù)，是否開車，接送事宜 物資保障：前期物品采購，現(xiàn)場(chǎng)物品擺放 迎賓 食物供應(yīng) 服務(wù)員 攝像 接送

六、活動(dòng)物資準(zhǔn)備 1.2.3.4.酒杯 葡萄酒 開胃食物 清水 5.背景板 6.投影設(shè)備 7.觸倒桶

七、會(huì)前邀請(qǐng)、會(huì)中控制、會(huì)后跟進(jìn)

八、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的分工協(xié)作篇二：品酒會(huì)策劃方案 銳利酒業(yè)品酒會(huì)

活動(dòng)策劃方案

一、會(huì)議目的

為協(xié)助銳利酒業(yè)在北京市場(chǎng)的發(fā)展，擴(kuò)大其知名度，本著宣

傳澳洲紅酒的目的，特在玲瓏塔舉辦此次品酒會(huì)。

二、酒會(huì)時(shí)間地點(diǎn)

品酒會(huì)時(shí)間：2011-07-29 下午3點(diǎn)-5點(diǎn)

地點(diǎn)：奧林匹克奧運(yùn)轉(zhuǎn)播塔三層

三、邀請(qǐng)來賓

品酒會(huì)擬邀請(qǐng)30人左右，來賓由四部分組成： 1北京各個(gè)政府部門領(lǐng)導(dǎo)； 2北京各個(gè)商會(huì)地區(qū)商會(huì)的負(fù)責(zé)人、企業(yè)家； 3 品酒愛好者 4 媒體記者；

四、品酒會(huì)流程

五、活動(dòng)安排與分工

六、活動(dòng)物料清單

七、現(xiàn)場(chǎng)布置 篇三：品酒會(huì)活動(dòng)方案

品酒會(huì)活動(dòng)方案

一、活動(dòng)簡(jiǎn)介 旨在促進(jìn)酒類企業(yè)健康有序發(fā)展、打造省內(nèi)一流酒文化交流平臺(tái)。品酒會(huì)是極具魅力的組成部分。

我國(guó)釀酒歷史悠久，玉液瓊漿數(shù)不勝數(shù)。品酒活動(dòng)亦自古有之。文人雅士們歡聚一堂，品酒吟詩，寄情山水。東晉著名書法家王羲之的《蘭亭序》便有“一觴一詠，亦足以暢敘幽情?！钡母锌Ｆ飞弦槐镁?，宛若欣賞一幅好畫，聆聽一首好曲，使人回味悠長(zhǎng)、流連忘返。品酒，已超越其自身的范疇，成為許多人營(yíng)造精致生活的應(yīng)有之義。

為弘揚(yáng)和傳承酒文化，普及酒文化相關(guān)知識(shí)，提升人們生活品質(zhì)，諸城信息港特策劃組織一場(chǎng)品酒會(huì)，旨在將群眾休閑活動(dòng)、酒文化講解以及名品展示、展銷融于一體，加深觀眾對(duì)酒及酒文化的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)酒類企業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，在觀眾觀賞各類酒品的同時(shí)體驗(yàn)美酒的芬芳、親身融入進(jìn)本次會(huì)展當(dāng)中，汲取知識(shí)、提升認(rèn)識(shí)，為營(yíng)造品質(zhì)生活打下基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)主題

玉樹瓊漿香天下，五湖四海結(jié)友朋

三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

時(shí)間：2012年9月1日或8日

地點(diǎn)：待定

四、活動(dòng)內(nèi)容

國(guó)內(nèi)知名白酒品牌匯聚一堂，專家和觀眾現(xiàn)場(chǎng)品鑒，在品酒的過程中邀請(qǐng)專家講解白酒歷史淵源、發(fā)展現(xiàn)狀及其他相關(guān)知識(shí)，并開展白酒盲品、有獎(jiǎng)知識(shí)問答、藏酒競(jìng)拍等活動(dòng)。

五、活動(dòng)規(guī)劃

中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，白酒和白酒文化一直占據(jù)著重要地位。酒，既是一種客觀的物質(zhì)存在，也是一種文化象征，是人們精神生活的重要組成部分。為展示白酒釀造技藝的精妙高超，展現(xiàn)白酒行業(yè)所取得的矚目成就，信息港特策劃組織網(wǎng)友、群眾參與性強(qiáng)，能夠充分展示白酒魅力風(fēng)采的活動(dòng)。

（一）品酒活動(dòng)

時(shí)間：1日9時(shí)——1日9:30 在（具體地址待定）將冠名單位提供的白酒依次擺列開，邀請(qǐng)知名品酒專家現(xiàn)場(chǎng)品酒，為觀眾講解相關(guān)酒類知識(shí)，同時(shí)也請(qǐng)網(wǎng)友和觀眾親身參與其中，跟著大師一起品酒論酒，在和諧的氣氛中加深對(duì)酒的認(rèn)識(shí)，提升企業(yè)的品牌知名度。

（二）盲品活動(dòng)

時(shí)間：1日9:30——1日10:00 盲品活動(dòng)分為兩個(gè)部分，一為專家盲品，一為網(wǎng)友觀

眾盲品。

活動(dòng)流程:

1、專家盲品：除去十種酒的任何標(biāo)識(shí)，請(qǐng)專家依次說出該酒的品牌和大致年份。

2、觀眾盲品：

（1）除去酒的任何標(biāo)識(shí)，請(qǐng)觀眾品一口指定酒。

（2）請(qǐng)觀眾再品四種白酒，在這四種白酒中選出一款和第一次相同的酒。

（3）答對(duì)者現(xiàn)場(chǎng)即獲贈(zèng)該款酒一瓶。

（三）有獎(jiǎng)知識(shí)問答和藏酒競(jìng)拍活動(dòng)

時(shí)間：1日10:00——1日10:30 活動(dòng)流程：

1、主持人提出有關(guān)白酒的問題，現(xiàn)場(chǎng)觀眾舉手作答。

2、答對(duì)者現(xiàn)場(chǎng)即獲贈(zèng)名酒一瓶。

3、由廠家或觀眾將藏酒交予主持人。

4、由主持人報(bào)出底價(jià)，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行喊價(jià)競(jìng)拍。

5、出價(jià)高者競(jìng)得拍賣品，并與藏品原持有人達(dá)成付款協(xié)議。篇四：品酒會(huì)策劃全攻略 品酒會(huì)策劃全攻略

品酒會(huì)除了作為商家推廣和銷售的一種體驗(yàn)式營(yíng)銷方式，還越來越多的和其他行業(yè)相結(jié)合，作為答謝客戶、增進(jìn)交流、豐富活動(dòng)內(nèi)容的一種活動(dòng)。

例如：小型的新品發(fā)布會(huì)、簽約儀式；企業(yè)年終的媒體答謝會(huì)、還有一些是作為企業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的酒會(huì)培訓(xùn)等等 酒會(huì)越來越多了，但是看到比較專業(yè)的服務(wù)卻少之又少。

常常見到一些活動(dòng)，雖然以酒會(huì)為主題，但是形勢(shì)和內(nèi)容卻并不紅酒，甚至包括一些酒商和葡萄酒文化推廣的公司舉辦的活動(dòng)也是如此，常常會(huì)讓人乘興而來，敗興而歸。

“服務(wù)生，請(qǐng)問還有杯子嗎？”服務(wù)生才顛兒顛兒的跑過來，拿過幾個(gè)還滴著水的杯子，滿頭大汗的說：“抱歉，抱歉！杯子不夠用了，這幾個(gè)剛剛洗好，給您！給您！” 上百位參加活動(dòng)的來賓，負(fù)責(zé)倒酒的服務(wù)人員卻只有2個(gè)，酒會(huì)變成了自助，大家紛紛自己舉瓶倒酒，嘿嘿，看來這次提供贊助的酒商可是要吃虧了。

這對(duì)于那些葡萄酒只是為了烘托氣氛的活動(dòng)來說，會(huì)讓參與的人

覺得舉辦方服務(wù)不夠到位，從而影響了舉辦方的形象；而對(duì)于目標(biāo)是葡萄酒的推廣和銷售的活動(dòng)來說，打擊則是致命的，服務(wù)能夠體現(xiàn)出專業(yè)性，大家不會(huì)愿意信任一個(gè)不夠?qū)I(yè)的酒商所推薦的產(chǎn)品。酒會(huì)的形式多種多樣，有的是舉辦方邀請(qǐng)酒莊主或者釀酒師作為主講，邊介紹邊品嘗；有的是先有主題活動(dòng)，然后大家再隨意的品嘗主辦方提供的多款葡萄酒??

但無論哪種形式，都有一些最基本的事項(xiàng)要準(zhǔn)備，做到這些，雖然不能說一定是最專業(yè)的，但是，如果做不到，那就說明你肯定是不夠?qū)I(yè)的。

【一】宣傳品準(zhǔn)備 1.品酒會(huì)海報(bào)

印制海報(bào)或者易拉寶，張貼在活動(dòng)場(chǎng)地的入口以及場(chǎng)地中，作為活動(dòng)宣傳，并可以起到給來賓引路的作用。2.邀請(qǐng)函

如果時(shí)間和費(fèi)用允許，制作一份精美的邀請(qǐng)函，是非常能夠體現(xiàn)舉辦方誠意和專業(yè)性的。當(dāng)然還有更經(jīng)濟(jì)的方式，發(fā)送電子邀請(qǐng)函也可以。

邀請(qǐng)函的基本內(nèi)容要包括：酒會(huì)的主題、時(shí)間、地點(diǎn)（地圖）、葡萄酒名稱、參加酒會(huì)的注意事項(xiàng)（是否需要著正裝、如果是比較正式的品酒會(huì)，請(qǐng)?jiān)谘?qǐng)函上提示女士不要使用香水，男士不要使用剃須水等）、舉辦方聯(lián)系方式。3.葡萄酒資料

如果是為了推廣和銷售進(jìn)行的酒會(huì)，最好將當(dāng)日品嘗的葡萄酒詳細(xì)資料制作成彩頁，發(fā)放給來賓。這樣在大家離開后，還可以繼續(xù)回味，在需要購買的時(shí)候能夠方便的找到當(dāng)時(shí)品嘗過的是那一款。

【三】會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備

布臵品酒會(huì)應(yīng)至少提前2小時(shí)到場(chǎng)，目的是為了在嘉賓到場(chǎng)前安排好所有的事情。需要做的準(zhǔn)備如下：

1.葡萄酒酒和侍酒人員

根據(jù)最終確定出席的人數(shù)，估計(jì)要用的葡萄酒數(shù)量，再計(jì)算出酒杯的總量，一瓶750ml的葡萄酒能倒15-20個(gè)品酒杯，如果想控制葡萄酒用量的消耗，那就還要安排好侍酒人員為大家倒酒，不要讓來賓自己 2.簽到處

無論客人是否持邀請(qǐng)函前來，都可以在入口處設(shè)臵一個(gè)簽到處（迎賓處），既可以顯得正規(guī)，又能夠留下來賓的聯(lián)系方式，作為后續(xù)活動(dòng)的重要信息。

簽到處可以擺放一個(gè)名片盒和簽到簿，請(qǐng)來賓留下名片，任何足夠雅致的容器，都可以作為名片盒擺放在此。

另外也可以在簽到處擺放鮮花，如果簽到處就在品酒會(huì)會(huì)場(chǎng)內(nèi)或者距離很近，那么不要選擇帶有香味的鮮花，那會(huì)對(duì)來賓的嗅覺造成干擾。尤其是邀請(qǐng)國(guó)外的酒莊主、釀酒師參加的酒會(huì)，他們會(huì)不太喜歡看到有香味的花朵出現(xiàn)在酒會(huì)上。2.開瓶器

如果要開12瓶或者更多的葡萄酒，就需要多準(zhǔn)備幾個(gè)最好用的開瓶器，保證能開瓶又快又省力。個(gè)人感覺酒刀要比其他形式的開瓶器好用得多，而且還可以適當(dāng)?shù)乃洠?.大量的干凈酒杯

不同的葡萄酒是需要搭配固定的杯子，但一般情況下，超過20人的品酒會(huì)，為每個(gè)人提供多款杯子是不太現(xiàn)實(shí)的。但至少需要為每一位來賓準(zhǔn)備一個(gè)酒杯！請(qǐng)人家參加酒會(huì)，卻沒有杯子，是非常不禮貌的。

這個(gè)酒杯選擇基本款郁金香形酒杯就可以了。許多酒窖會(huì)以中等的價(jià)格租酒杯，或者您購買的酒比較多，他們也會(huì)免費(fèi)借給您。當(dāng)然，您如果需要經(jīng)常舉辦這類活動(dòng)的話，也可以直接購買專業(yè)的品酒杯。4.吐酒容器

一個(gè)小桶是非常必要的，或者可以從專業(yè)的提供商處購買專業(yè)的吐酒器。沒有專業(yè)的吐酒器，用冰桶也是看起來即專業(yè)又經(jīng)濟(jì)的選擇。另外，還可以將大量的餐巾紙或毛巾放在桶或者吐酒器的下面和周圍，這樣可以保護(hù)地面不會(huì)被葡萄酒濺臟。因?yàn)橹挥泻苌俚娜?，甚至只有專業(yè)的品酒師才能永遠(yuǎn)精準(zhǔn)的把酒吐在吐酒器里。而葡萄酒一旦濺到了地毯上，清洗起來是非常困難的事情。5.白色桌布

擺放酒具的桌子需要鋪上白色的桌布，這樣在適當(dāng)?shù)墓饩€下，客人才能正確地判斷葡萄酒的顏色。這款桌布也是在宜家選的，但怕紅酒濺到上面，才在中間又鋪了一條淺米色桌旗，事實(shí)證明要專業(yè)是需 要付出代價(jià)的，桌旗也沒起到用，最后兩條都?xì)Я恕?.白色餐巾紙

必要時(shí)，用它可以擦拭沿著酒杯流下的酒漬和濺出的酒；純白色餐巾紙還有一項(xiàng)更重要的作用，就是在觀察葡萄酒顏色的時(shí)候，可以襯在酒杯后面，以便不受周圍環(huán)境色彩的影響。

宜家的白色餐巾紙就非常好用，19.9元100張，面積夠大，厚度適中，非常有質(zhì)感，再配上riedel或者schott水晶杯，整個(gè)酒會(huì)的專業(yè)性就通過這些細(xì)節(jié)得到了充分的展現(xiàn)。5.礦泉水和干面包

當(dāng)需要的時(shí)候吃一塊干面包，喝一杯水就可以清新口腔。選擇較干的面包，會(huì)避免咸味和多余的風(fēng)味干擾味覺，要慎選奶酪，因?yàn)樗谖短S富而不適合在品酒中食用。礦泉水還可以用來清洗酒杯，如果要品嘗多款葡萄酒，而干凈的杯子又不足以供應(yīng)的話，就可以使用礦泉水清先洗一下酒杯，再繼續(xù)品嘗下一款。

圖片中的干面包就是在超市烘焙房買的法棍，3塊多錢一條，如果酒會(huì)有20人的話，大概3條就夠了。8.紙和筆

有些來賓會(huì)比較喜歡邊品邊記錄，或者有些酒會(huì)會(huì)有主講人為大家做介紹，來賓會(huì)希望將專家的評(píng)論記錄下來，這個(gè)時(shí)候及時(shí)的遞上筆和紙，會(huì)讓大家覺得服務(wù)到位又貼心。9.存放衣物處

不論酒會(huì)規(guī)模大小，給大家提供一個(gè)存放衣物的空間，會(huì)讓酒會(huì)篇五：紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

一、活動(dòng)背景 為了尋求和探索紅酒批發(fā)、代理、加盟、團(tuán)購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會(huì)，借此營(yíng)銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結(jié)合。舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，是形象展示，品牌提升，達(dá)成合作的大好良機(jī)。

二、活動(dòng)目的開發(fā)新客戶，答謝老客戶，為產(chǎn)品銷售做鋪墊，同時(shí)借此機(jī)會(huì)為產(chǎn)品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對(duì)面溝通交流，做好客情關(guān)系，以求達(dá)到簽約銷售的目的三、活動(dòng)主題

世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。

四、活動(dòng)時(shí)間 x年x月x日

五、活動(dòng)地點(diǎn) xx xxxx

六、活動(dòng)創(chuàng)意

1、高雅尊貴的紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。

2、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過一段輕松滿足的時(shí)間。

3、紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng)品牌理念的提升。

七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、預(yù)約客戶，提前7-15天，把品鑒會(huì)召開的時(shí)間、地點(diǎn)告知客戶。會(huì)前一天進(jìn)行最后確認(rèn)。

2、會(huì)議籌備（包括品鑒會(huì)場(chǎng)地確認(rèn)、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準(zhǔn)備，使用等）品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。在舉辦場(chǎng)所醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

在舉辦場(chǎng)所內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強(qiáng)氣氛。設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。主活動(dòng)區(qū)周圍放置品牌文化簡(jiǎn)介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。

3、來賓簽到賜名片，并領(lǐng)取精美便簽及號(hào)碼牌，便簽用于寫一句自己對(duì)于紅酒的感受。

4、活動(dòng)開始：主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂演奏，宣布品鑒會(huì)開始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示： 介紹紅酒的品牌、背景（對(duì)現(xiàn)場(chǎng)品鑒每一款紅酒進(jìn)行詳細(xì)介紹）講解紅酒鑒賞的知識(shí)、紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)、紅酒飲用知識(shí)（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動(dòng)）

6、穿插紅酒知識(shí)問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。

7、品酒會(huì)正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價(jià)廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

8、嘉賓互相交流，個(gè)性交友。

9、抽獎(jiǎng)：從來賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。

10、成立紅酒俱樂部。便于甄選vip客戶，vip客戶是目標(biāo)市場(chǎng)最核心 的意見領(lǐng)袖，通過其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢(shì)。

11、慈善拍賣：在品鑒會(huì)上進(jìn)行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場(chǎng)嘉賓及紅酒愛好者這個(gè)階層的高尚品味和極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)也提升了品鑒會(huì)的意義及品牌的美譽(yù)度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款

12、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時(shí)尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

第三篇：品酒會(huì)方案

領(lǐng)昇酒業(yè)品酒會(huì)策劃案

一、品酒會(huì)概況 活動(dòng)名稱：領(lǐng)昇愛心品酒會(huì) 活動(dòng)主題：香醇融情，異國(guó)思念 活動(dòng)時(shí)間：2011年3月 日 活動(dòng)地點(diǎn):南山皇冠假日酒店宴會(huì)廳 活動(dòng)對(duì)象：商界精英，社會(huì)名流 活動(dòng)人數(shù)：約30人

活動(dòng)性質(zhì)：感情交流+親情派對(duì)+紅酒鑒賞+愛心拍賣+盲品活動(dòng) 主持人：（待定）

二、會(huì)場(chǎng)布置1、2、3、4、5、三、品酒會(huì)內(nèi)容1、2、3、4、VCR及宣傳PPT播放

領(lǐng)昇領(lǐng)導(dǎo)致辭并介紹本次活動(dòng) 嘉賓講話

品酒師與來賓交流（簡(jiǎn)單紅酒知識(shí)、品酒方法、用餐時(shí)搭配方LED電子屏幕

食品服務(wù)區(qū) 酒品吧臺(tái)

酒品展示區(qū)（待定）投影設(shè)備

法、指導(dǎo)嘉賓品鑒4到5種紅酒）

第四篇：品酒會(huì)工作總結(jié)

2011“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽

工作總結(jié)

由重慶百春商貿(mào)有限公司主辦，萊蕪市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局、茅臺(tái)白金酒、萊蕪市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、山東鳳城酒業(yè)有限公司協(xié)辦，山東萊蕪舜萊展覽展示有限公司、萊蕪傳媒聯(lián)盟承辦的2011“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽于2011年12月10日在銀座佳悅酒店成功舉辦。

本次活動(dòng)在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力支持和幫助下，項(xiàng)目組全體人員克服困難，積極開拓創(chuàng)新，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。共實(shí)現(xiàn)總收入134716元（其中現(xiàn)金50000元，實(shí)物總收入84716萬元；其中實(shí)物支出52669元，現(xiàn)金支出29067元；利潤(rùn)54180元，其中現(xiàn)金利潤(rùn)20933元.實(shí)物結(jié)余32047元。詳見報(bào)表)。

本次活動(dòng)的主要經(jīng)驗(yàn)和做法有8點(diǎn)：

一是創(chuàng)意新穎。本次活動(dòng)抓住酒類產(chǎn)品旺季促銷的時(shí)機(jī)，發(fā)動(dòng)酒廠積極參與，為活動(dòng)的成功舉辦奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，充分發(fā)動(dòng)市民參與，為商家找到了宣傳的亮點(diǎn)，挖掘了部分目標(biāo)客戶，為宣傳媒體搭建了一個(gè)平臺(tái)，吸引媒體樂于參與，找到了新聞素材。品酒大賽的成功舉辦開辟了萊蕪?fù)惢顒?dòng)的先河，為原有的各酒廠品鑒會(huì)抓住了新的素材，達(dá)到更好 的宣傳效果。同時(shí)該類活動(dòng)從創(chuàng)意出發(fā)就具備生存的土壤，能夠適應(yīng)市場(chǎng)，自我發(fā)展，具備可復(fù)制性，為公司找到了新的題材，具備成為品牌活動(dòng)的條件。

二是宣傳發(fā)動(dòng)充分。本次活動(dòng)得到了我市眾多媒體的大力支持，進(jìn)行了多角度、全方位、立體式的宣傳。如，齊魯晚報(bào)軟文的造勢(shì)；群發(fā)30000條短信有針對(duì)性的投放，擴(kuò)大了效果；山東商報(bào)、同盛信息為活動(dòng)進(jìn)行了商家宣傳；萊蕪在線、萊蕪熱線重點(diǎn)進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)宣傳；時(shí)尚在線為酒廠進(jìn)行重點(diǎn)推廣；萊蕪電視臺(tái)、萊鋼電視臺(tái)、萊蕪日?qǐng)?bào)、魯中晨刊為活動(dòng)進(jìn)行了后續(xù)宣傳。通過開展一系列的宣傳活動(dòng)，擴(kuò)大了影響，對(duì)贊助單位進(jìn)行了豐富的回報(bào)，為今后協(xié)作開展同類活動(dòng)打下了良好的基礎(chǔ)。

二是準(zhǔn)備工作較充足。此次品酒會(huì)經(jīng)過兩個(gè)月的精心策劃和準(zhǔn)備，前期項(xiàng)目組做了大量的工作。首先，進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，其次制定了詳細(xì)的工作流程，對(duì)所有人員的工作進(jìn)行了細(xì)致的劃分，并以表格的形式把工作責(zé)任落實(shí)到人、到位。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)各人的分工，提前進(jìn)行了演練，對(duì)可能出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了整改。再次，在組織報(bào)名的過程中，嚴(yán)格按條件進(jìn)行篩選，確保了參賽人員的素質(zhì)。通過這次活動(dòng)，我們對(duì)萊蕪酒水市場(chǎng)進(jìn)行了充分的調(diào)研，更好的占有了酒水客戶資源，并對(duì)明年活動(dòng)的啟動(dòng)有了充分的準(zhǔn)備。同時(shí)，通過與客戶溝通，可以獲得更多的信息與資

源，為活動(dòng)的擴(kuò)展與延伸積累了良好的客戶資料庫。三是現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。賽前，活動(dòng)組委會(huì)會(huì)同有關(guān)酒廠和品酒師研究制定了競(jìng)賽規(guī)則、注意事項(xiàng)等規(guī)定。比賽中，參賽選手嚴(yán)格遵守競(jìng)賽的各項(xiàng)比賽規(guī)程，賽出了風(fēng)格和水平，展示了良好的精神風(fēng)貌。各位評(píng)分員認(rèn)真履行職責(zé)，以高度的責(zé)任感和公正嚴(yán)明的態(tài)度進(jìn)行評(píng)判。特約監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督，確保了本次品酒活動(dòng)的公平和公正。通過緊張有序的比賽，從參賽的160名選手中選出了3個(gè)一等獎(jiǎng)、6個(gè)二等獎(jiǎng)和9個(gè)三等獎(jiǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。參加活動(dòng)的資深業(yè)內(nèi)人士和有關(guān)贊助廠家代表反映這是我市近年來舉辦的所有品酒類活動(dòng)中最成功的一次。

四是通力協(xié)作，團(tuán)隊(duì)精神發(fā)揮較好。本次活動(dòng)得到了中心各相關(guān)部門的大力協(xié)助和支持，如辦公室和會(huì)服部在記分組人手缺少的情況下，主動(dòng)擔(dān)任記分員，高效率的完成計(jì)分工作；安保部負(fù)責(zé)同志帶領(lǐng)大家親自在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序；會(huì)服部、動(dòng)力部的同志們積極服務(wù)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為活動(dòng)的順利開展提供了保障，也充分展示了我們中心團(tuán)結(jié)一致的高素質(zhì)形象。

五是工作有所創(chuàng)新。活動(dòng)中工作人員充分發(fā)揮出了自己的策劃和想象力。比如，在比賽的總體構(gòu)思、酒水換裝中的編號(hào)設(shè)計(jì)、參賽選手號(hào)牌的設(shè)計(jì)等一系列的工作中，同志們都大膽進(jìn)行了成功的嘗試和創(chuàng)新；在對(duì)協(xié)作單位和贊助廠家 的內(nèi)容簡(jiǎn)介上，自己制作的宣傳幻燈片、現(xiàn)場(chǎng)贊助商品展臺(tái)設(shè)計(jì)、選手獎(jiǎng)杯設(shè)計(jì)等創(chuàng)意都比較新穎，成為了本次品酒活動(dòng)的新亮點(diǎn)，受到領(lǐng)導(dǎo)和各方面的好評(píng)。

六是充分發(fā)揮了公司體制的優(yōu)勢(shì)。本次活動(dòng)突破原有的運(yùn)作模式，開創(chuàng)了新的業(yè)務(wù)類型，由原先的坐地等會(huì)變?yōu)橹鲃?dòng)出擊，掌握了業(yè)務(wù)的主動(dòng)性，整合了部分社會(huì)和客戶資源。本次活動(dòng)內(nèi)容、方式等先后多次變動(dòng)，但是作為活動(dòng)策劃的主體，始終能夠把握活動(dòng)的節(jié)奏，對(duì)于突發(fā)事件，能夠做到迅速反應(yīng)，及時(shí)處理。作為辦會(huì)主體的是舜萊公司，盡可能規(guī)避了對(duì)會(huì)展中心的不利影響，充分發(fā)揮了公司體制的靈活性，也為今后的工作打開了局面，初步達(dá)到了“開發(fā)一個(gè)，鞏固一個(gè)，培養(yǎng)一個(gè)”的效果。

七是本次活動(dòng)的啟示。以前公司也成功舉辦、承辦過各類活動(dòng)，但是受各種條件的制約，生命力不強(qiáng)，所以很難連續(xù)舉辦，現(xiàn)在成為品牌的只有書畫展。綜合分析其中的原因，外來各類活動(dòng)主要受舉辦主體的制約，外地辦展主體進(jìn)入萊蕪水土不服，對(duì)于萊蕪本地情況不了解，舉辦活動(dòng)存在短期行為，很難適應(yīng)本地環(huán)境；而本地舉辦的活動(dòng)雖然對(duì)于萊蕪情況比較熟悉，但是資源運(yùn)用不合理，缺少更高、更廣的視野，往往造成活動(dòng)規(guī)模小，為辦會(huì)而辦會(huì)的情況，使活動(dòng)連續(xù)性不強(qiáng)。通過本次活動(dòng)的舉辦，為公司找到了新的發(fā)展渠道，就是以商家為主題，吸引百姓廣泛參與，調(diào)動(dòng)商家參與 的積極性，形成商家與百姓的良性循環(huán)。打破固有的模式，讓活動(dòng)走出去，不斷地創(chuàng)新，充分利用掌握的媒體、客戶、人脈等資源，嘗試新的方式方法，使活動(dòng)不斷變化，實(shí)現(xiàn)開發(fā)、鞏固、培養(yǎng)的目標(biāo)。雖然在活動(dòng)的創(chuàng)新舉辦中，可能會(huì)發(fā)生虧損、效果差、不盡如人意等情況，但這些情況可以通過踏實(shí)的工作予以克服。只有不斷創(chuàng)新，采取靈活多變的營(yíng)銷手段，才能實(shí)現(xiàn)公司的發(fā)展與壯大。存在的不足：

1、個(gè)別工作環(huán)節(jié)上還存在紕漏。由于初次舉辦類似的活動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)不足，個(gè)別環(huán)節(jié)有所疏忽。如，沒有為參賽選手準(zhǔn)備好礦泉水、簽到現(xiàn)場(chǎng)比較混亂、與舉辦地點(diǎn)管理方溝通不夠造成工作被動(dòng)等。此外，由于沒有提前和主持人以及評(píng)委溝通好，在頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了個(gè)別問題。

2、管理存在不規(guī)范現(xiàn)象。由于入場(chǎng)把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致部分未被邀請(qǐng)的人員混進(jìn)了宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，雖然沒有影響宴會(huì)效果，也應(yīng)引起足夠的重視。

3、招商工作中出現(xiàn)畏難發(fā)愁情緒。在本次酒會(huì)的前期招商工作中，個(gè)別同志出現(xiàn)了畏難發(fā)愁現(xiàn)象或者工作不得法，導(dǎo)致了部分客戶資源流失。

4、招商方案的制定有不合理因素。前期方案制定時(shí)過于片面，僅考慮到大的酒類宣傳，對(duì)于萊蕪市場(chǎng)小型酒類及成型的酒類考慮較少，缺少經(jīng)驗(yàn)，造成商家參與數(shù)量較少，影

響了活動(dòng)的招商進(jìn)度及收入。改進(jìn)措施及建議

活動(dòng)結(jié)束后，我們針對(duì)存在的問題進(jìn)行了反思，并制定了一些措施，力爭(zhēng)在今后的活動(dòng)中不再發(fā)生類似問題：

1、把市場(chǎng)調(diào)研工作做細(xì)，把工作預(yù)案做好，確保每個(gè)環(huán)節(jié)上不出紕漏。尤其是加大在細(xì)節(jié)上的工作力度，制定更加詳細(xì)和完備的工作流程，盡力避免工作中的脫節(jié)。

2、加大活動(dòng)的管理和現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范力度，確保每項(xiàng)展會(huì)都辦出實(shí)效。

3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，端正態(tài)度，克服招商難的情緒，不斷開拓創(chuàng)新。

舜萊展覽展示有限公司 2011年12月26日

第五篇：中秋品酒會(huì)

中秋天生紅棗酒酒團(tuán)購品鑒會(huì)活動(dòng)方案

活動(dòng)時(shí)間 ：2013年

月

日 活動(dòng)地點(diǎn) ：

活動(dòng)主題 ：棗酒饋親友，快樂團(tuán)圓在中秋 副標(biāo)題

：天生紅棗酒，健康伴永久

活動(dòng)目的： 為中秋團(tuán)購做鋪墊，借此機(jī)會(huì)為棗酒團(tuán)購做宣傳，同時(shí)答謝棗酒團(tuán)購老客戶，增加人氣及產(chǎn)品知名度?；顒?dòng)前期準(zhǔn)備 邀約準(zhǔn)備

1、針對(duì)老客戶的電話邀約，在老客戶允諾會(huì)參加活動(dòng)時(shí)，請(qǐng)?jiān)儐柪?客戶的地址，將印有姓名的邀請(qǐng)函快遞到家，這樣做一方面會(huì)顯得比較正式，客戶會(huì)有一種被重視的感覺；另一方面，方便以后在特定的日子里給客戶寄送禮物。

2、活動(dòng)期間內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)選擇購買的新顧客進(jìn)行發(fā)放會(huì)員卡（參加積分有禮活動(dòng)）或者咨詢過棗酒的新顧客發(fā)放代金券。

3、與當(dāng)?shù)厝藲庹搲蛸Y源進(jìn)行活動(dòng)合作，招募對(duì)棗酒文化有興趣 的網(wǎng)友共同參與。（論壇活動(dòng)建議，要求網(wǎng)友活動(dòng)后在論壇上發(fā)表活動(dòng)感言，起到宣傳作用）

月滿中秋話團(tuán)圓，各地節(jié)俗送祝福,中秋節(jié)由來,中秋節(jié)美食,中秋節(jié)詩詞,中秋節(jié)祝福等活動(dòng)。

物料準(zhǔn)備

1、邀請(qǐng)函

A、邀請(qǐng)函的設(shè)計(jì)要?jiǎng)e致，起到能突顯棗酒特質(zhì)和節(jié)日賀卡的功效。B、不需要太過正式，但在填寫邀請(qǐng)函時(shí)，書寫顧客名字一定要端正整潔。

C、品鑒會(huì)地址信息請(qǐng)盡量詳細(xì)，不僅僅包括聯(lián)系方式、具體地址、，也請(qǐng)給顧客一些貼心的路標(biāo)提示，以及附近的直達(dá)公交。

2、會(huì)場(chǎng)外/會(huì)場(chǎng)內(nèi) POP活動(dòng)公告

3、主推棗酒品牌海報(bào)，活動(dòng)期間棗酒購買政策，包裝及贈(zèng)品等

4、邀請(qǐng)函投遞箱:用于抽獎(jiǎng)活動(dòng)使用

5、其他細(xì)節(jié)：

A、可在每張桌子上放上一瓶素雅的花、清新自然。讓顧客味蕾 得到滿足的同時(shí)，眼睛也能得到享受。

B、桌子椅子可套上裝有白色蕾絲的布套，增加氛圍的同時(shí)方便 顧客對(duì)酒品更好的鑒別，因?yàn)榘瞪呐_(tái)布會(huì)影響對(duì)酒顏色的感受 C、品酒用具，酒品，食品準(zhǔn)備等

6、音樂選擇：可選擇一些爵士音樂或者古典音樂，比較符合國(guó)人品 鑒紅酒的氣氛，爵士樂的話，一般推薦小野麗莎的，每一首都很有感覺。

7、每張桌子上需要有的:高腳杯、酒品單、適合搭配紅酒的美食

8、筆記本以及投影機(jī)：配合酒師棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)?；顒?dòng)流程：包括棗酒知識(shí)分享+互動(dòng)活動(dòng) 品鑒會(huì)流程：

1、到店的顧客，由服務(wù)員安排進(jìn)行邀請(qǐng)函的投遞，并安排入座。

2、活動(dòng)正式開始，由主持人介紹棗酒的特色以及此次品鑒的棗酒

3、主辦人講話。

4、棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)。

主推幾款棗酒，專業(yè)的酒師可結(jié)合主推的棗酒進(jìn)行知識(shí)講解，包括： 棗酒的分類；棗酒的釀造；棗酒的特點(diǎn)；如何看酒標(biāo)；怎樣的正確開瓶，怎樣醒酒，怎樣倒酒，怎樣選酒具，怎樣品嘗紅酒，怎樣鑒別紅酒產(chǎn)地以及年份，怎樣保存棗酒等等專業(yè)知識(shí)。

5、活動(dòng)環(huán)節(jié)

A、棗酒知多少（在棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)前進(jìn)行）

每桌選一位顧客進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問棗酒知識(shí)，測(cè)測(cè)參與者對(duì)棗酒文化了解多少，答對(duì)者可獲得棗酒折扣券，下次購買棗酒享有相應(yīng)折扣。B、琥珀美酒夜光杯（穿插在棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)中）好的棗酒需要合適的容器,邀請(qǐng)顧客上臺(tái)針對(duì)不同的棗酒進(jìn)行選杯，選擇正確的顧客將獲得酒具一套。

C、盲品游戲（穿插在棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)中）

主推幾款棗酒，分別從顏色，氣味，口感一一詳細(xì)介紹，然后邀請(qǐng)顧客上臺(tái)，蒙上雙眼，主持人打亂原來?xiàng)椌茢[放的順序，讓顧客進(jìn)行鑒別。

D、聞香識(shí)人，心有靈犀（穿插在棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)中）個(gè)人的性格不同，對(duì)于棗酒的喜好也會(huì)有所不同，贈(zèng)送友人棗酒，怎樣選擇合適的呢？主持人邀請(qǐng)四對(duì)顧客上臺(tái)，他們的關(guān)系分別是：朋友、親人、情人、同事關(guān)系。每一對(duì)選出一方（甲）先就棗酒進(jìn)行品嘗，另一方（乙）則需要背對(duì)搭檔（甲），以免偷看。當(dāng)品嘗的一方（甲）選出自己最為喜歡的一款紅酒便可示意主持人，接著搭檔（乙）依次品嘗之前的棗酒進(jìn)行選擇，若甲乙雙方選擇一致，則可獲得選中的那款棗酒。

E、抽獎(jiǎng)活動(dòng)（在棗酒知識(shí)分享環(huán)節(jié)后，整個(gè)活動(dòng)將進(jìn)結(jié)束時(shí)安排）可以安排多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，獎(jiǎng)品分別贈(zèng)送購買折扣券、酒具、棗酒、特級(jí)棗酒

活動(dòng)支出項(xiàng)目以及預(yù)算包括： 邀請(qǐng)函的設(shè)計(jì)印刷，零星購買 食品，活動(dòng)禮品，包裝酒具贈(zèng)品等 交通費(fèi)用，廣告費(fèi)用，專業(yè)人士邀請(qǐng)出場(chǎng)費(fèi)用，場(chǎng)地費(fèi)用。

其他費(fèi)用