第一篇：紅酒課堂：時(shí)尚生活之紅酒配羊肉范文

紅酒課堂：時(shí)尚生活之紅酒配羊肉

今天悅星葡萄酒學(xué)院的葡萄酒私廚課堂帶你走進(jìn)羊肉的世界，我們一起來(lái)看下羊肉搭配葡萄酒會(huì)有怎樣的火花那？對(duì)于肉類(lèi)菜肴，紅葡萄酒一般是它們的最佳配酒。比如羊肉，它通?？梢源钆鋪?lái)自法國(guó)波爾多或者美國(guó)加州的赤霞珠葡萄酒以及來(lái)自西班牙里奧哈的紅葡萄酒。

不過(guò)，需要注意的是，使用不同烹飪方法和調(diào)料做成的羊肉在搭配葡萄酒方面有些細(xì)微的不同，下面將一一講解。

1、羊肉燒烤

羊肉燒烤適合搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠和梅洛等。那些加入了辛辣調(diào)料的烤羊肉串則適合搭配來(lái)自加州的品麗珠和西拉葡萄酒以及來(lái)自澳大利亞的西拉葡萄酒。

2、烤羊肉

烤羊肉的經(jīng)典配酒是來(lái)自法國(guó)波雅克的紅葡萄酒、來(lái)自加州的高級(jí)赤霞珠葡萄酒以及來(lái)自里奧哈的珍藏級(jí)紅葡萄酒。不過(guò)，做烤羊肉的時(shí)候盡量不要放薄荷醬，因?yàn)檫@種醬料的酸味會(huì)影響葡萄酒的口感。

推薦酒款：法國(guó)CASTEL家族牌玫瑰干紅葡萄酒 產(chǎn)地：普羅旺斯

酒品介紹：純凈明亮的桃紅色，具有細(xì)膩的水果及甘草的香氣，酒體豐滿而強(qiáng)勁，給人以輕快、隨性之感受。

推薦理由：此款略帶清甜的粉紅酒，來(lái)自“薰衣草故鄉(xiāng)”法國(guó)的普羅旺斯地區(qū)，難怪有著如此讓人不由自主想親近的迷人特質(zhì)。提起它的生產(chǎn)商——法國(guó)卡斯特兄弟股份有限公司，是歐洲第一大葡萄酒制造商。其中“法國(guó)CASTEL家族牌”更是其集團(tuán)公司家族唯一的血脈傳承。

3、羊小腿肉

這道菜的味道往往非常濃郁，因而適合搭配口感同樣濃重的葡萄酒，比如里奧哈紅葡萄酒、羅訥河谷紅葡萄酒、加州或澳洲西拉葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒。

4、羊肉燉湯

羊肉燉湯的味道也是極其濃郁的，因而也需要搭配一些酒體厚重、口感飽滿的葡萄酒，比如意大利基安帝、加州赤霞珠和加州仙粉黛葡萄酒等。對(duì)于那些做法比較精致的羊肉燉湯，可以選擇風(fēng)味稍微優(yōu)雅細(xì)膩的葡萄酒，如加州的梅洛和西拉葡萄酒。

推薦酒款：圣地酒園-馬爾貝克珍選干紅 產(chǎn)地：智利科查瓜山谷

酒品介紹：采用單一馬爾貝克葡萄品種釀制，堅(jiān)持人工采摘后，讓葡萄在不銹鋼桶中軟化和發(fā)酵達(dá)30天。這樣長(zhǎng)時(shí)間的軟化和發(fā)酵是為了保證高品質(zhì)的單寧。發(fā)酵后期經(jīng)低溫處理以避免葡萄太多表皮物質(zhì)的存留。最后在20%的法國(guó)橡木桶和80%的美國(guó)橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果乳酸發(fā)酵和陳釀達(dá)13個(gè)月，最終化為瓶中那一 尊佳釀。

推薦理由：這款酒色澤并不深沉，有著迷人的紅寶石光彩，香氣飄渺，淡淡的有檸檬、黑莓和櫻桃的香氣，入口嫩而清爽，辛香和水果完美平衡，大多數(shù)人都會(huì)容易接受并會(huì)愛(ài)上它。國(guó)際葡萄酒大師羅伯特帕克給這款酒打出了87分的高分，是節(jié)假送禮、親朋相聚的理想選擇。

除了這兩種葡萄酒之外，羊肉還可以和很多其他葡萄酒達(dá)成較好的搭配，包括加州仙粉黛、華盛頓梅洛、澳大利亞西拉、意大利基安帝以及羅訥河谷紅葡萄酒等。

第二篇：紅酒禮儀之品酒

喝紅酒不在豪飲干杯，而是重在品味，這品味也體現(xiàn)出了個(gè)人的品位。看似復(fù)雜的品酒其實(shí)可歸納為“品酒四部曲”——眼觀、鼻嗅、口嘗和吐酒。

一、眼觀（Sight）

眼觀即是觀察紅酒的顏色，將酒杯置于白色背景的上方，杯子微傾以便觀察。首先觀察酒色是否澄清，然后觀察酒色的深淺，以判斷紅酒的年齡。紅酒年輕時(shí)會(huì)稍帶紫色，成熟時(shí)則為深紅色，衰老時(shí)則為棕色。而白葡萄酒年輕時(shí)為淡黃色，成熟時(shí)為金黃色，衰老時(shí)為琥珀色。另外，還可以觀察酒腳（legs），也即俗稱的“掛杯”。

酒腳即附著于內(nèi)側(cè)杯壁的酒液，從掛杯的酒液中一般可以判斷該紅酒的酒精含量或發(fā)酵后天然含糖量的高低。

二、鼻嗅（Smell）

品酒到第二步則是集中注意力，對(duì)著杯中的紅酒深吸一口氣，然后閉上眼睛，細(xì)細(xì)感受石榴（葡萄）香、發(fā)酵香和陳釀的香氣。此時(shí)需要注意的是香氣是否純凈、是否集中濃郁，以及香氣讓你聯(lián)想到了什么。所以，記住幾種常見(jiàn)紅酒的典型香氣是十分有必要的，如霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等白葡萄酒的香氣，梅洛（Merlot）赤霞珠、（Cabernet Sauvignon）和榴之戀（Garnet Love)等紅酒的香氣。

三、口嘗（Sipping）

如果說(shuō)嗅覺(jué)最能感受一款紅酒的香氣，那么最能評(píng)量酒中味覺(jué)構(gòu)成的當(dāng)屬嘴巴了：舌尖通常對(duì)甜味敏感，舌頭的前端兩側(cè)對(duì)酸度敏感，舌頭的后端則對(duì)苦味敏感；臉頰內(nèi)部?jī)蓚?cè)則對(duì)較粗澀的單寧敏感；而過(guò)高的酒精含量會(huì)讓喉嚨有灼熱感。淺嘗一小口紅酒，讓其停留在口內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)舌頭，使酒液接觸口腔的上顎、臉頰、舌面、舌下以及上、下牙齦等位置。如此，你會(huì)了解，品酒時(shí)對(duì)紅酒有多用心，可獲得的感受就有多少。

四、吐酒（Spitting）

在英國(guó)，大家很看重吐酒這個(gè)動(dòng)作。但顯然，很多人剛開(kāi)始都不愿意吐酒。他們認(rèn)為吐酒野蠻粗俗，吐出價(jià)值不菲的紅酒亦是一種浪費(fèi)。當(dāng)然，你也可以不這樣做，但小編還是建議你吐酒，原因有以下幾點(diǎn)：

1、吞咽了前面的紅酒，品評(píng)此后的紅酒將會(huì)變得困難。

2、為品評(píng)紅酒，只要酒液在口腔中“逗留”十秒鐘即可，完全沒(méi)有必要把酒全部喝下去。

3、假設(shè)你是開(kāi)車(chē)來(lái)品酒，如果你把酒喝下去的話，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。這些風(fēng)險(xiǎn)包括：你與他人的生命健康及人身安全，甚至包括你的駕照，所以，何必冒險(xiǎn)呢？

那如何吐酒呢？杰西斯·羅賓遜說(shuō)：“吐酒時(shí)最主要的是要收緊雙唇，這樣酒只能從一個(gè)非常小的區(qū)域出來(lái)，然后要有控制地發(fā)力。如果口中酒太多，就很難吐得精準(zhǔn)。因此口中含的酒不能太多，這樣在吐酒時(shí)才能有較強(qiáng)的集中力?！?/p>

第三篇：紅酒介紹

RESERVE DULONG SAINT éMILION 珍藏圣達(dá)美隆干紅葡萄酒

明亮而鮮艷的紅色。此款葡萄酒的美妙就在于完美的色澤外加紅漿果的芳香。圓潤(rùn)且如絲般的口感。豐富而飽滿，結(jié)合酒體結(jié)構(gòu)的優(yōu)雅，造就了完美的葡萄酒。延續(xù)在口中的是甘草還有紅、黑漿果的芳香。酒精度：12.5% 年份：2006

國(guó)家:法國(guó) Region: MéDOC 產(chǎn)區(qū):梅鐸產(chǎn)區(qū) 品嘗特征：

這是一款強(qiáng)勁飽滿的葡萄酒，有明顯的李子的香氣縈繞其間。酒體圓潤(rùn)，栩栩如生，單寧的特質(zhì)妙不可言。

Country: France 國(guó)家:法國(guó)

Region:Cairanne.(in the “département” of Vaucluse, on the left bank of the Rh?ne river 產(chǎn)區(qū):羅納河谷 Designation: AOC 級(jí)別： A.O.C.級(jí)

品嘗特征：

美妙的紅色漿果的味道，入口單寧的酸甜達(dá)到完美的平衡，入口后也充斥著水果的芳香，而且后味冗長(zhǎng)，單寧的特質(zhì)呈現(xiàn)了陳釀的潛力，可以長(zhǎng)時(shí)間存放。葡萄品種

76% Grenache, 8% Syrah, 8% Old Carignan, 8% Cinsault 76%歌海娜；8%西拉；8%佳麗濃；8%辛索

12% dry red wine 康佰莉干紅葡萄酒是用100%鮮葡萄汁精制釀造，法國(guó)優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，為2007年年份，明亮的寶石紅色，有樹(shù)莓的芳香，口感柔和，順滑。

最佳飲用溫度：17-19度，佐以冷的肉類(lèi)，香腸類(lèi)，奶酪。

保質(zhì)期：10年

等級(jí)：VDP 原產(chǎn)地：法國(guó)

凈含量750ML

酒精度：12%（V/V）

級(jí) 別：波爾多酒莊A.O.C.級(jí) Vintage: 2005 葡萄年份：2005年

-顏色：此款葡萄酒呈鮮艷明亮的深紅色。

-Nose: In full bloom, with blackcurrant and ripe fruit.味道：香氣芬芳，混合著黑醋栗和成熟水果的芳香。-Palate: Full and robust, with spicy aromas and supple tannins.口感：口感飽滿而強(qiáng)勁，熟果的芳香和柔和的單寧充分的融合。Recommendations: Duck confit, meat and bean casserole, cheeses.配餐建議：脆皮鴨肉，白肉，蒸豆，乳酪 保存條件：在16-18°C條件下飲用最佳 Alcohol content: 12.5% 酒精度：12.5%

2009年波爾多紅酒競(jìng)賽銀獎(jiǎng)

色澤深澈而有光澤，有明顯有成熟的紅色水果香味，濃郁優(yōu)雅的橡木香味。口感：柔和的單寧，入口親切，余味香濃可口，酒體飽滿醇厚。級(jí)別：AOC 酒精度數(shù)：12.5% 葡萄品種：30%赤霞珠，70%梅洛特，來(lái)自３０年的老藤 飲用及配餐建議：飲用前半小時(shí)開(kāi)瓶，最佳飲用溫度16-22

楓花堡梅羅特干紅葡萄酒 級(jí)別：VDP紅酒 France.葡萄園：在奧德和埃羅省生長(zhǎng)的葡萄，產(chǎn)區(qū)為朗克多克魯西永，位于法國(guó)南部。葡萄品種：100%梅羅特

發(fā)酵過(guò)程：傳統(tǒng)工藝，普通的桶釀，低溫液相。保持溫度，品嘗記錄: 深石榴紅色。芳香的果味，混合著麝香和胡椒的淡淡辛辣，還有少許的香草氣息。如絲般順滑的單寧味得到了完美的平衡。

配餐建議：是享用烤肉、蔬菜時(shí)的完美餐酒，搭配乳酪味道更佳醇厚。在14-16℃的室內(nèi)保

酒精度：13.5% 2007年

SANGIOVESE RUBICONE IGT

Colour: Intense ruby red 深寶石紅

Flavour: Vinous, characteristic and pleasant.香氣濃郁，柔和

Taste: Full, harmonic and strong.口感：飽滿，和諧，口感濃烈

Alcool: 11 % Vol.酒精度：11% Vol

Match with: 配餐建議

Roast meat, game, grilled meat,hare and birds, hard cheese.For this characteristic has to be drunk and served at temperature of 16°-18° C.烤肉，野餐，兔肉、乳鴿，硬乳酪

根據(jù)此酒特性，建議在16-18° C的環(huán)境中保存和飲用】

Cabernet Sauvignon Reserve 奧凱珍藏頌維翁干紅葡萄酒

Vintage: 2006 年 份：2006

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon 葡萄品種：100%頌維翁

Origin: Western Cape 產(chǎn) 區(qū)：西開(kāi)普

Tasting Notes 品嘗特征

Colour: Medium depth ruby with a bright slightly lighter strawberry rim 顏色：寶石紅色，環(huán)繞著明麗的草莓色光暈。

Nose: Enticing ripe berry intensity layered with earthy mineral tones and attractive coriander, rosemary and thyme herbaceous complexity.氣味：誘人的成熟槳果的芳香與泥土的礦物氣息以及草本植物的復(fù)雜的香氣從橫交錯(cuò)。

Palate: Smooth, medium-bodied entry with intense juicy red and black berry fruit flavours that are in perfect harmony with the well defined yet restrained ripe tannins and well integrated wood.口味：入口圓潤(rùn)，酒體適中。馥郁的槳果果香與橡木的芬芳以及婉約的單寧達(dá)到極致的和諧。

Overall：A medium-bodied approachable Cabernet Sauvignon with soft smooth tannins allowing early accessibility yet potential to develop further complexity within 2 to 5 years.綜述：適中的酒體讓這款頌維翁更加容易上口，單寧如絲般柔順，可以馬上飲用，也有2-5年的陳放潛力以獲得更加復(fù)雜的味覺(jué)享受。

Food Suggestions: 配餐建議

Grilled fillet, rump or sirloin with full flavoured pepper sauces, roasted red meat with rich gravy, oxtail, lamb shanks and matured full flavoured cheese.適宜搭配烤里脊，牛腿，牛外俏，加入辣椒醬汁，也可以配白扒紅肉，牛尾，羊蹄，乃至口味厚重的乳酪。

Analysis: Alcohol 14.25 %vol

酒精度：14.25% Residual Sugar: 3.1g/l 含糖量：3.1毫克/升 pH 3.72 P H 值：3.72 Total Acid 5.59g/l 果酸含量：5.59毫克/升

第四篇：紅酒備案

上?？诎哆M(jìn)口酒類(lèi)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)備案和報(bào)檢須知

上?？诎哆M(jìn)口酒類(lèi)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)備案、以及進(jìn)口申報(bào)要求如下：

一、進(jìn)口酒類(lèi)相關(guān)企業(yè)備案要求

㈠上?？诎哆M(jìn)口酒類(lèi)收貨人按上海局已公布的《上海口岸進(jìn)口食品收貨人備案申請(qǐng)須知》要求辦理備案手續(xù)（http://004km.cn，郵件主題中請(qǐng)注明“XXX公司進(jìn)口食品收貨人備案申請(qǐng)資料”）；經(jīng)格式審查合格后，檢驗(yàn)檢疫局簽發(fā)證書(shū)后，由受理機(jī)構(gòu)通知企業(yè)提交加蓋有本公司公章的紙質(zhì)備案申請(qǐng)表1份，以及備案申請(qǐng)表第七欄—隨附資料填“是”的紙質(zhì)文件或復(fù)印件，到受理機(jī)構(gòu)來(lái)領(lǐng)取證書(shū)。

2、上海市出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)

企業(yè)按要求準(zhǔn)確、完整地填寫(xiě)備案申請(qǐng)信息表、及隨附信息，向上海市出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)直接申請(qǐng)備案，提交加蓋有本公司公章的紙質(zhì)備案申請(qǐng)表1份，電子版格式的備案申請(qǐng)表和隨附信息附表，以及隨附文件的電子文檔（WORD或PDF格式）。

3、正常辦理過(guò)程約一周時(shí)間，自備案申請(qǐng)受理機(jī)構(gòu)受理之日起5個(gè)工作日后，可聯(lián)系021-38620968查詢備案進(jìn)度。整個(gè)受理過(guò)程免費(fèi)。

三、備案審核程序

1、上海局食品處負(fù)責(zé)組織對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括：對(duì)企業(yè)提交申請(qǐng)資料的真實(shí)性考核；對(duì)企業(yè)食品安全質(zhì)量管理制度的有效性考核；對(duì)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地進(jìn)行符合性考核，如企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地位于上海以外的地區(qū)，上海檢驗(yàn)檢疫局將會(huì)同所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共同考核。

2、經(jīng)考核發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)資料不符合要求的、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地不符合要求的、或企業(yè)所提供的各項(xiàng)制度、措施不能有效運(yùn)行的，經(jīng)整改后可申請(qǐng)?jiān)俅慰己?，整改期限不?yīng)超過(guò)1個(gè)月，特殊情況報(bào)上海局食品處同意后可適當(dāng)延長(zhǎng)。

3、規(guī)定整改期限內(nèi)不能完成整改的，由備案受理機(jī)構(gòu)簽還備案申請(qǐng)表，做出不同意備案的決定。不予備案的企業(yè)，在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)退還備案申請(qǐng)表之日起1個(gè)月后方可重新提出備案申請(qǐng)。

四、備案憑證領(lǐng)取

1、經(jīng)審核合格的企業(yè)，由上海局食品處給予備案編號(hào)，由備案受理機(jī)構(gòu)告知企業(yè)備案承辦人，并給予《上?？诎哆M(jìn)口食品收貨人備案憑證》；已備案進(jìn)口食品收貨人名單在上海局公共網(wǎng)站上統(tǒng)一公布。

2、之前，已經(jīng)完成備案并獲得“SHJSJXXXXXX”格式備案編號(hào)的進(jìn)口食品企業(yè)，無(wú)需重新申請(qǐng)，請(qǐng)與備案受理機(jī)構(gòu)聯(lián)系領(lǐng)取《上?？诎哆M(jìn)口食品收貨人備案憑證》。

上海口岸輸華食品境外出口商或代理商備案申請(qǐng)須知

上海檢驗(yàn)檢疫局對(duì)輸華食品的境外出口商或代理商實(shí)施備案管理，請(qǐng)相關(guān)食品的境內(nèi)進(jìn)口商/收貨人按照以下程序協(xié)助其境外貿(mào)易伙伴完成備案申請(qǐng)工作：

1、“進(jìn)口食品境外出口商或代理商備案信息表”電子表格（以下簡(jiǎn)稱備案信息表，見(jiàn)下載附件）可以由境內(nèi)進(jìn)口商/收貨人協(xié)助填寫(xiě)，并負(fù)責(zé)具體的備案申請(qǐng)工作，保證表格中填寫(xiě)的內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整；如涉及多家境外出口商或者代理商，須按企業(yè)分別填寫(xiě)“備案信息表”。

2、企業(yè)在填寫(xiě)備案信息表過(guò)程中，應(yīng)該嚴(yán)格按照附件中電子表格所要求的位置填寫(xiě)，不得進(jìn)行插入/刪除行列，或者合并/拆分單元格等操作，備案信息表中標(biāo)注有“*”號(hào)的內(nèi)容是必填項(xiàng)，不得遺漏。

3、境內(nèi)進(jìn)口商/收貨人向指定的上?？诎妒称愤M(jìn)口食品境外出口商或代理商備案受理機(jī)構(gòu)（受理機(jī)構(gòu)地址和聯(lián)系方式見(jiàn)附件）直接申請(qǐng)備案，提交加蓋有本公司公章的紙質(zhì)備案信息表1份及其電子表格。備案方式是向受理機(jī)構(gòu)的郵箱中sifea@sifea.cn遞交備案信息電子表格。

4、受理機(jī)構(gòu)在確認(rèn)申請(qǐng)備案信息完整準(zhǔn)確，且境外出口商或者代理商無(wú)重復(fù)備案記錄后，將電子文檔導(dǎo)入上?？诎秱浒笖?shù)據(jù)庫(kù)，系統(tǒng)自動(dòng)生成備案編號(hào)，由受理機(jī)構(gòu)在打印好的備案信息表上加蓋“確認(rèn)”字樣圖章，作為備案信息表回執(zhí)。正常辦理過(guò)程約三個(gè)工作日。

5、境內(nèi)進(jìn)口商/收貨人在接到受理機(jī)構(gòu)郵件或電話取件通知后，持加蓋有本公司公章的紙質(zhì)備案信息表1份，到受理機(jī)構(gòu)換備案信息表回執(zhí)。

6、境內(nèi)進(jìn)口商/收貨人在上?？诎秷?bào)檢時(shí)，可以憑加蓋企業(yè)公章的輸華食品境外出口商或代理商備案信息表回執(zhí)復(fù)印件申報(bào)。

7、之前，已經(jīng)在上海口岸完成進(jìn)口乳制品、肉類(lèi)產(chǎn)品和食用植物油等產(chǎn)品，以及日本輸華食品的境外出口商或者代理商備案申請(qǐng)的企業(yè)，無(wú)需重新申請(qǐng)。

8、在外高橋保稅區(qū)、及西北物流園區(qū)申報(bào)進(jìn)口的企業(yè)，可以憑上海口岸進(jìn)口食品收貨人憑證協(xié)助境外貿(mào)易伙伴申請(qǐng)“境外出口商或代理商” 備案，備案方式是持紙質(zhì)備案信息表和電子表格直接在以下地址進(jìn)行備案，不受理電子郵箱發(fā)送的備案信息：

⑴外高橋保稅區(qū)受理地址：外高橋保稅區(qū)富特西一路471號(hào)410室，聯(lián)系電話：021-51909618-1072；

⑵西北物流園區(qū)受理地址：普陀區(qū)金通路999號(hào)（近金迎路真南路路口）15號(hào)樓A座聯(lián)檢大廳，電話：021-36528270。

9、整個(gè)受理過(guò)程免費(fèi)。

上?？诎蛾P(guān)于運(yùn)行《進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理系統(tǒng)》的有關(guān)要求（試行）

有關(guān)單位：

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于運(yùn)行進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理系統(tǒng)的公告》（2011年第59號(hào)公告，以下簡(jiǎn)稱“公告”）及做好推廣運(yùn)行相關(guān)準(zhǔn)備工作的要求，為進(jìn)一步規(guī)范上?？诎队嘘P(guān)進(jìn)口企業(yè)在運(yùn)行《進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理系統(tǒng)》（以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)簽管理系統(tǒng)”）的具體要求，通知如下：

一、進(jìn)口食品企業(yè)應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家質(zhì)檢總局公告，按照標(biāo)簽管理系統(tǒng)運(yùn)行要求，做好規(guī)范進(jìn)口食品報(bào)檢工作和標(biāo)簽備案資料整理工作：

（一）根據(jù)公告要求，進(jìn)口預(yù)包裝食品報(bào)檢時(shí)，報(bào)檢人或代理報(bào)檢人應(yīng)當(dāng)按照進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品名稱逐一進(jìn)行申報(bào)，同一名稱不同規(guī)格的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)分別申報(bào)。

（二）首次進(jìn)口時(shí)應(yīng)提交的標(biāo)簽備案資料包括：

1、中文標(biāo)簽紙質(zhì)樣張及說(shuō)明信息（標(biāo)簽的說(shuō)明信息中應(yīng)該包括：生產(chǎn)商名稱、商品品牌中文名稱、與實(shí)物的對(duì)應(yīng)比例等內(nèi)容）；

2、中文標(biāo)簽電子樣張（用于上傳標(biāo)簽系統(tǒng)的標(biāo)簽電子樣張要求：格式必須是bmp、gif、jpg、或 jpeg格式；文件大小須小于500K；注明與實(shí)物的對(duì)應(yīng)比例；應(yīng)確保圖片中文字信息能夠被清晰辨識(shí)）、或中文標(biāo)簽數(shù)據(jù)文件（單一報(bào)檢批包括5個(gè)以上產(chǎn)品品種的，要求使用“標(biāo)簽管理系統(tǒng)輔助錄入工具”將需備案的產(chǎn)品信息和標(biāo)簽信息按報(bào)檢批生成中文標(biāo)簽數(shù)據(jù)文件，工具軟件和使用說(shuō)明見(jiàn)下載附件1和附件2）；

3、原標(biāo)簽樣張及翻譯件（如產(chǎn)品抵達(dá)入境口岸時(shí)，已加施中文標(biāo)簽且不帶有外文標(biāo)簽的，可免于此項(xiàng)要求），如原文標(biāo)簽上未完整標(biāo)注產(chǎn)品配料成分和食品添加劑通用名稱的，需另行提供中英文對(duì)照的完整配料表；

4、中文標(biāo)簽中所列進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商或代理商的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

5、原產(chǎn)地證明復(fù)印件或產(chǎn)品在生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）允許生產(chǎn)、銷(xiāo)售的證明文件復(fù)印件，如生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）官方機(jī)構(gòu)出具的自由銷(xiāo)售證明；

6、當(dāng)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)某一內(nèi)容，如獲獎(jiǎng)、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標(biāo)識(shí)、有機(jī)食品等內(nèi)容時(shí)，應(yīng)提供相應(yīng)的證明材料及翻譯件；

7、按照法律、法規(guī)及國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定須辦理保健食品（包括營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑）審批、新資源食品審批、益生菌的審批，以及進(jìn)口無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品審批的，應(yīng)提供有關(guān)審批證明。

（三）上述資料中的中文標(biāo)簽電子樣張、或中文標(biāo)簽數(shù)據(jù)文件應(yīng)由進(jìn)口企業(yè)指定專(zhuān)人提交給口岸入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)進(jìn)行錄入（點(diǎn)擊查看工作點(diǎn)聯(lián)系方式）。其他資料在報(bào)檢時(shí)隨附提交，所有紙質(zhì)文件均須加蓋進(jìn)口食品企業(yè)/公司的公章。

（四）已獲得國(guó)家質(zhì)檢總局《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》、或經(jīng)上海檢驗(yàn)檢疫局備案的標(biāo)簽報(bào)告，中文標(biāo)簽版面格式符合有效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，首次進(jìn)口時(shí)在標(biāo)簽系統(tǒng)中備案的，可以免于提交前述所列第3到7項(xiàng)資料。

（五）進(jìn)口食品企業(yè)應(yīng)對(duì)所提供的資料與進(jìn)口食品的實(shí)際狀況的符合性負(fù)責(zé)，并確保進(jìn)口時(shí)食品標(biāo)簽的版面（包括包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物）與已備案的標(biāo)簽樣張一致。

二、尚未獲得標(biāo)簽管理系統(tǒng)備案號(hào)的預(yù)包裝食品均視為首次進(jìn)口。首次進(jìn)口時(shí)，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)標(biāo)簽檢驗(yàn)合格的，相關(guān)標(biāo)簽信息通過(guò)標(biāo)簽管理系統(tǒng)取得標(biāo)簽備案號(hào)。進(jìn)口食品企業(yè)憑備案食品的報(bào)檢號(hào)，向進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫部門(mén)領(lǐng)取包括有標(biāo)簽備案號(hào)的回執(zhí)信息表。

三、對(duì)于再次進(jìn)口的已取得標(biāo)簽備案號(hào)的進(jìn)口食品，報(bào)檢人或代理報(bào)檢人仍應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品名稱逐一進(jìn)行申報(bào)，同一名稱不同規(guī)格的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)分別申報(bào)。報(bào)檢時(shí)，僅需提供首次進(jìn)口時(shí)標(biāo)簽備案號(hào)。

四、對(duì)未能通過(guò)標(biāo)簽管理系統(tǒng)取得標(biāo)簽備案號(hào)的，企業(yè)應(yīng)及時(shí)依照法律、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)簽整改。再行進(jìn)口的，仍按照首次進(jìn)口辦理。

五、獲得標(biāo)簽備案號(hào)的進(jìn)口食品合格與否以入境檢驗(yàn)檢疫結(jié)果為準(zhǔn)。

六、國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)公告執(zhí)行有進(jìn)一步補(bǔ)充要求下達(dá)的，即按新要求辦理。

第五篇：紅酒營(yíng)銷(xiāo)

葡萄酒的四種文化營(yíng)銷(xiāo)

日期：2011-11-28 09:26:53 來(lái)源：糖酒快訊

法國(guó)人通過(guò)銷(xiāo)售浪漫文化而把他們的葡萄酒帶到了世界各地，但是，不是所有的葡萄酒產(chǎn)地都是可以銷(xiāo)售法國(guó)式的浪漫文化的，如以保守而又傳統(tǒng)著稱的英國(guó)和德國(guó)及其的葡萄酒，可以說(shuō)每一個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地的文化都是充滿特色的，因而，藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)認(rèn)為最能吸引中國(guó)消費(fèi)者的莫過(guò)于是其原產(chǎn)地的差異化文化特性。

因此，在這個(gè)方向的前提指導(dǎo)下，應(yīng)做好以下幾方面的工作：

1、渠道模式。渠道的模式有很多種，但是能夠適應(yīng)某類(lèi)進(jìn)口紅酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商的資源和產(chǎn)品文化個(gè)性的卻不多。傳統(tǒng)的商超只是進(jìn)口紅酒的一種生存模式，在企業(yè)的現(xiàn)有資源能夠達(dá)到而又低成本的渠道終端也是必然選擇的，但是，那些終端多數(shù)是以銷(xiāo)售產(chǎn)品而非品牌的，因而，能夠展示產(chǎn)品原產(chǎn)地的文化風(fēng)情的渠道終端才是最具吸引力的。所以，（創(chuàng)造）與原產(chǎn)地的異域風(fēng)情相關(guān)聯(lián)的終端才是首選。

2、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。文化是要有傳播過(guò)程才能影響更多的人。如定期的以品酒會(huì)形式的原產(chǎn)地文化交流是鎖定忠誠(chéng)消費(fèi)群體引導(dǎo)其對(duì)葡萄酒文化認(rèn)識(shí)并接受的重要過(guò)程，其實(shí)銷(xiāo)售進(jìn)口紅酒如同國(guó)產(chǎn)酒一樣都是銷(xiāo)售文化的過(guò)程。而這也是目前成功率很高的推廣模式。

3、故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)。故事有文化故事與產(chǎn)地故事二種方式，其目的不僅僅是為了體驗(yàn)異域風(fēng)情，而是要解開(kāi)更多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的未解與好奇，因?yàn)椋t酒的文化本質(zhì)不僅在于其是一種酒，而更是文化的延伸。比如在我們的生活中從未見(jiàn)過(guò)的如此多稀其古怪的葡萄的品種才是解開(kāi)國(guó)人對(duì)于那么多看不懂的紅酒的名字的最好理解。

此外，到原產(chǎn)地實(shí)地考察的文化之旅不僅能夠滿足國(guó)人出國(guó)旅游的愿望，更是對(duì)目標(biāo)群體的洗腦過(guò)程，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商同樣有效。

4、數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)。藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)通過(guò)自身豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出，中國(guó)的紅酒市場(chǎng)及消費(fèi)文化依然是個(gè)處于起步階段的培育過(guò)程，由于干紅葡萄酒的口感與中國(guó)人傳統(tǒng)的偏甜口感上的差異，使得難以形成忠誠(chéng)循環(huán)消費(fèi)。市場(chǎng)是由無(wú)數(shù)個(gè)消費(fèi)者有消費(fèi)行為組成的，所以，首先要那些對(duì)于干紅產(chǎn)品和產(chǎn)地文化認(rèn)同的消費(fèi)者及潛在群體，要找到他們并影響他們，形成基礎(chǔ)的市場(chǎng)資源，使他們成為消費(fèi)者和傳播者才是根本，因此，對(duì)于在目前階段頗具個(gè)性化消費(fèi)的進(jìn)口紅酒來(lái)說(shuō)，做好數(shù)據(jù)庫(kù)是有必要的。而這項(xiàng)工作也是目前國(guó)內(nèi)諸多進(jìn)口紅酒推廣機(jī)構(gòu)的重點(diǎn)工作。