第一篇：會議酒店概述

會議酒店

一.會議酒店的概念

酒店的產(chǎn)生與發(fā)展歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。伴隨著中國旅游業(yè)、會展業(yè)的不斷繁榮，中國酒店業(yè)也得到前所未有的發(fā)展。國外一些權(quán)威性辭典對酒店有如下定義：《牛津插圖英語辭典》把酒店定義為：在商業(yè)性的基礎(chǔ)上向公眾提供住宿、膳食而收取費用的住所；《大不列顛百科全書》將酒店定義為在商業(yè)性的基礎(chǔ)上向公眾提供住宿，也往往提供膳食的建筑物；《美利堅百科全書》認(rèn)為酒店是設(shè)備好的公共住宿設(shè)施，一般都提供膳食、酒類、飲料與其他人所需要的服務(wù)。國內(nèi)一些學(xué)者認(rèn)為：酒店是由客房、餐廳、酒吧、商場以及宴會、會議、通訊、娛樂、健身等設(shè)施組成，能夠滿足客人在旅行目的地的吃、住、行、游、購、娛樂、通訊、商務(wù)、健身等各種需求的多功能、綜合性服務(wù)設(shè)施；酒店是提供有形的飲食產(chǎn)品、客房、各項設(shè)施與無形的服務(wù)效用相結(jié)合的綜合型產(chǎn)品和服務(wù)給離家食宿消費者，從而獲取利潤的經(jīng)濟(jì)單位。酒店是向客人提供住宿、膳食、娛樂等服務(wù)設(shè)施及綜合性服務(wù)，以獲得經(jīng)濟(jì)效益的具有法人地位的經(jīng)濟(jì)單位。綜上所述，可以將酒店的定義歸納為：酒店是以接待型建筑為依托，為公眾提供食宿及其他服務(wù)的商業(yè)性的服務(wù)企業(yè)。

酒店根據(jù)市場及賓客特點可以分為：商務(wù)型酒店、長住型酒店、度假型酒店、會議型酒店和汽車酒店等。

對于會議酒店的概念，有的認(rèn)為是在酒店的客源結(jié)構(gòu)中以出席、參觀一個或多個會議、展覽或其他活動為主要目的客源作為自己客源的重要組成部分，并具備一定規(guī)模的會議功能、場所和設(shè)備的商務(wù)酒店。也有認(rèn)為會議酒店是主要以各種會議團(tuán)體為接待對象，擁有客房一般從250間到2000間不等，會議賓客平均每天消費額一般高于度假客人。會議型酒店通常設(shè)在大都市和政治、經(jīng)濟(jì)中心，或交通方便的游覽勝地，要求酒店設(shè)置足夠數(shù)量的各種規(guī)格的會議廳或大型多功能廳。會議酒店除應(yīng)具備相應(yīng)的住宿、餐飲設(shè)施外，還必須具備會議設(shè)施，如投影儀、錄放像設(shè)備、擴(kuò)音設(shè)備和先進(jìn)的通訊、視聽設(shè)備。接待國際會議的酒店還需具備同聲傳譯裝置。會議酒店一般都配備工作人員幫助會議組織者協(xié)調(diào)和組織會議各項事務(wù)，要求酒店提供高效率的接待服務(wù)。

雖然會議酒店伴隨著會議產(chǎn)業(yè)的興盛而發(fā)展，但學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界對會議酒店的概念一直沒有系統(tǒng)明確的定義，對會議酒店的界定和管理標(biāo)準(zhǔn)都是以《中國旅游飯店星級的劃分與評定》為基礎(chǔ)的?！吨袊糜物埖晷羌壍膭澐峙c評定》自1987年提出，1993年正式上升為國家標(biāo)準(zhǔn)以來，對推進(jìn)中國酒店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和提升服務(wù)質(zhì)量發(fā)揮了重要作用。但隨著社會經(jīng)濟(jì)形勢的發(fā)展，酒店行業(yè)規(guī)模越來越大，功能越來越復(fù)雜，對于酒店業(yè)也需要深化認(rèn)識，原有的旅游飯店星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能夠適應(yīng)酒店市場細(xì)分的需求。因此，2007年由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會牽頭，國家會議中心、上海某國際會議中心、北京港澳中心等業(yè)界的專業(yè)人士與學(xué)界人士共同制定了《中國會議酒店運營與建設(shè)指南》，規(guī)定了會議酒店（ConventionHotel）的基本功能、基本設(shè)施、基本要素和相應(yīng)的技術(shù)要求。明確了會議酒店是以會議作為主要市場定位，并具有相配套的住宿、餐飲、會議、展覽及相關(guān)服務(wù)等功能的單體酒店建筑。

二.會議酒店的外延

概念的外延是指具有該概念所反映的本質(zhì)屬性的一切對象，也即該概念適用的范圍。如果沒有準(zhǔn)確、完整地把握住概念的內(nèi)涵，就會出現(xiàn)不適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大或縮小概念外延的錯誤。與此同時，概念不是固定不變的，隨著歷史的發(fā)展，隨著人類對客觀世界認(rèn)識的不斷深化，概念的內(nèi)涵與外延都會發(fā)生變化。根據(jù)對會議酒店概念的討論，可以歸結(jié)出會議酒店的外延主要包括以下幾個方面：

1、住宿及餐飲服務(wù)。會議酒店首先必須是“酒店”，而酒店的基本功能就是提供食宿，在此基礎(chǔ)上再具備會議酒店的其他要素，方可歸為會議酒店。

2、會議服務(wù)產(chǎn)品。會議服務(wù)是具有專業(yè)部門、專業(yè)人員、專業(yè)營銷、專業(yè)技能、專業(yè)設(shè)備，以會議為核心的全方位的系統(tǒng)服務(wù)。

3、場館設(shè)施。會議服務(wù)是會議酒店的核心產(chǎn)品，而要提供會議服務(wù)就必須具備相應(yīng)的會議設(shè)施和配套設(shè)備為基礎(chǔ)形成的會議接待能力?！吨袊鴷h酒店運營與建設(shè)指南》中規(guī)定大型會議飯店應(yīng)能夠承接1000人以上規(guī)模的會議，中型會議飯店也要能承接499-1000人規(guī)模的會議。規(guī)?；膱鲳^是會議型酒店的基礎(chǔ)功能，也是其區(qū)別于一般具有會議接待功能酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一。除了場館的規(guī)?；?，在設(shè)施設(shè)備方面還要具備國際化功能的硬件設(shè)施，包括會議廳室的數(shù)量、格局、分布，廳室的燈光音響配置的專業(yè)化程度，諸如多國語言的同聲傳譯設(shè)備、多媒體演示控制系統(tǒng)、A／V傳送現(xiàn)場電視信號通道等，均是專業(yè)會議酒店與一般具備會議接待功能的酒店的重要區(qū)別。

4、專業(yè)人員。會議酒店是傳統(tǒng)酒店的細(xì)分，需要具備會議服務(wù)專業(yè)知識的管理者和服務(wù)人員。他們不僅要精通會議接待程序，還要了解會議的專業(yè)知識，協(xié)調(diào)好酒店內(nèi)部與會議組織者、會議客人之間的關(guān)系，處理突發(fā)狀況等，對于會議型酒店來說非常重要。

5、客源市場。會議型酒店的特性決定了其與商務(wù)型酒店的區(qū)別，針對的主要目標(biāo)客源市場是會議客人。而作為住宿設(shè)施，其它類型的客源，如商務(wù)散客、旅游團(tuán)隊則是會議酒店客源的有效補充。

6、促進(jìn)會展經(jīng)濟(jì)積極發(fā)展的環(huán)境因素。經(jīng)濟(jì)越繁榮、消費越活躍、社會越發(fā)達(dá)，會展的需求就會越旺盛。如果城市發(fā)展將自身定位于會展城市，則該城市內(nèi)的會議酒店的重要性就會越發(fā)突顯。因此，環(huán)境、交通、人流相對優(yōu)越和集中的國際化大都市、重要旅游城市、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的中心城市自然成為會議型酒店的聚集地。

綜上分析，在會議酒店概念界定的基礎(chǔ)上，凡符合下列特征的酒店：即基本的食宿服務(wù)、會議服務(wù)為其核心產(chǎn)品、具備規(guī)?；膱鲳^及專業(yè)化的設(shè)備設(shè)施、專業(yè)的會議管理與服務(wù)人員、針對性強的客源市場以及積極促進(jìn)會議展覽業(yè)發(fā)展的環(huán)境因素，均可納入會議型酒店概念的適用范圍。

三.會議酒店的特點

會議酒店是專業(yè)提供會議服務(wù)的酒店，而非能提供會議服務(wù)的酒店，因此會議酒店與其他類型酒店或單純的展覽中心相比具有其獨特性。

相對于一般酒店，會議酒店一是面積更大，功能更全，設(shè)施更先進(jìn)。一般對于小型會議酒店也需具備承接500人以下規(guī)模會議的場館。二是以會議市場為主要客源，機構(gòu)客戶比重較大。三是會議性收入要占整個酒店收入的50％以上。凡符合這三點的酒店一般就可以為會議客人提供規(guī)?；?、綜合化和專業(yè)化的服務(wù)。會議酒店雖然一般也有展覽場地，但和展覽中心相比，通常適合舉辦中小型的精品展覽、會中展，其經(jīng)營方向更注重會議市場，并提供餐飲、住宿、娛樂、休閑的一體化服務(wù)，使參加會議者足不出戶就可滿足會務(wù)與差旅生活的多種需要。

結(jié)論

會議酒店應(yīng)該是我們的工程中重要組成部分，建議在初始設(shè)計中的把會議酒店的設(shè)計考慮進(jìn)去。

第二篇：會議概述

第一節(jié) 會議概述

會議是管理工作和領(lǐng)導(dǎo)活動的方式之一，辦會是秘書部門一項重要的日常工作。秘書人員作為領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，熟悉辦會工作內(nèi)容，掌握辦會技巧是很有必要的。

一、會議的含義

會議，從詞義上講，“會”，是聚集、會合；“議”是商議，議事，就是討論和研究問題。會議是指有組織、有領(lǐng)導(dǎo)地召集人們研究和討論問題的一種社會活動方式。

從歷史發(fā)展的角度看，會議是人類社會歷史發(fā)展的產(chǎn)物。在蒙昧的原始社會，生產(chǎn)力極為低下，沒有家庭和社會組織，當(dāng)然也就談不上什么會議。人類進(jìn)入到氏族社會，生產(chǎn)力稍有發(fā)展，出現(xiàn)了家庭和管理機構(gòu)，會議也隨之產(chǎn)生了。美國社會學(xué)家摩爾根曾指出，原始部落時期的易洛魁人每逢一個首領(lǐng)死去時，本氏族的成員就舉行一次會議來提名繼任人。我國古代也有會議這種形式。史籍中有堯召集部落酋長用會議形式?jīng)Q定繼承人和治水人選的記載。在《尚書·周官》中，也有“議事以制，政乃不謎”的記載，意思是說通過開會來議論國家大事，就可以不犯個人獨斷的錯誤。這是對民主議事的一種頌揚，是就政治性會議而言的。在現(xiàn)代社會，會議是領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)進(jìn)行決策和管理，實現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)職能的一種重要方式、這種活動方式已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)文化以及社會生活的各個領(lǐng)域。會議與一般集會的區(qū)別在于它要商議事情，就是研究和討論問題。如果一個集會沒有“議”的程序，沒有需要商議的事項，如舞會、新聞發(fā)布會等，就只能叫做會或集會，而不能叫做會議。

從信息論的角度看，會議是輸入信息，加工信息，輸出信息的一種方式。任何會議都有它的具體內(nèi)容、即信息。沒有新的信息，或者不是創(chuàng)造性地研究分析既有的信息，會議就失去了意義，就沒有召開的價值。從系統(tǒng)工程的角度看，領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)召開的會議是一種領(lǐng)導(dǎo)方式。會內(nèi)工作必須與會外工作配合，會前、會中與會后工作必須結(jié)合，才能使會議精神、決議得以貫徹，產(chǎn)生效果。

二、會議的構(gòu)成要素

（四）會議的人員

會議的人員，包括會議的參加者、會議的主持者和會議的輔助人員。會議的參加者是會議的主體。一般由主辦會議的領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)根據(jù)需要確定，并在會前發(fā)出通知。另外，一些法定會議的參加者必須按照法定程序產(chǎn)生，如人大會議、政協(xié)會議等，且這類會議的法定出席人必須達(dá)到一定比例才能召開。會議主持人的職責(zé)，是使會議按照法律程序或原定的會議程序正常進(jìn)行，包括宣布開會、掌握會議議程和時間、安排發(fā)言順序、主持會議表決和選舉、宣布表決結(jié)果等。法定的大型會議由通過選舉產(chǎn)生的主席團(tuán)主持，一般會議由召開會議的機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人主持。會議的輔助人員包括秘書和其他服務(wù)人員，其職責(zé)是負(fù)責(zé)會議的文字工作和其他事務(wù)性工作。他們雖然不是會議的正式參加者，沒有發(fā)言權(quán)和表決權(quán)，但他們是會務(wù)工作的主體，會務(wù)工作的質(zhì)量直接影響到會議的效果。

三、會議的類型

需要指出的是，會議和任何事物一樣，都具有兩重性。有事必會，無節(jié)制地開會，不講科學(xué)規(guī)律地開會，不但費時費財，而且會使領(lǐng)導(dǎo)者和秘書人員陷入“會?！?，走向會議原本作用的反面。

第二節(jié)秘書會務(wù)工作的特點和要求

會議工作一般稱之為會務(wù)工作，會務(wù)工作是指直接為召開會議服務(wù)的工作，是秘書和秘書部門工作的重要內(nèi)容之一。從時間上來看，會務(wù)工作包括會前的準(zhǔn)備工作、會議期間的服務(wù)工作和會后的處理工作；從內(nèi)容上看，會務(wù)工作主要有文字工作和事務(wù)工作兩個方面。當(dāng)前，各機關(guān)、單位的會務(wù)工作，均由秘書和秘書部門負(fù)責(zé)組織和承辦。秘書的會務(wù)工作，指的是從會議籌備到善后的一系列工作，也就是保證會議圓滿召開的各種工作。秘書部門這方面工作做得如何，對一次會議開得成功與否，往往有著直接的重要影響。

一、秘書會務(wù)工作的特點

“辦會”是秘書和秘書部門的經(jīng)常性任務(wù)之一，了解秘書和秘書部門操辦會務(wù)的特點，可以更好地做好會議服務(wù)工作。秘書會務(wù)工作的主要特點是：

（一）政治性

同整個秘書工作一樣，秘書會務(wù)工作也有著鮮明的政治性。任何時期的秘書會務(wù)工作都從屬于一定的政治集團(tuán)并為其服務(wù)。任何會議的召開，都是依附于一定階級、政黨、社會組織并為它們服務(wù)的，都是為保證政令暢通無阻，執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)決策服務(wù)的，都是為一定的政治路線、組織路線和思想路線服務(wù)的，其鮮明的政治性不言而喻。

（二）輔助性

秘書會務(wù)工作的宗旨是為領(lǐng)導(dǎo)工作服務(wù)，在會議的整個過程中發(fā)揮參謀助手作用，輔助領(lǐng)導(dǎo)把會議開好，1

并服務(wù)于整個會議工作。

（三）被動性

被動性是秘書工作的主要特點之一。反映在會務(wù)工作上，秘書和秘書部門不是會議的主體，只是會議的組織者和服務(wù)者。在會上，秘書既無發(fā)言權(quán)，又無表決權(quán)。如各種選舉，秘書既無選舉權(quán)，又無被選舉權(quán)。而秘書和秘書部門的組織、安排會議，必須按照上級的指示、領(lǐng)導(dǎo)的意圖辦事，切實做好會議的各項服務(wù)工作，為會議的成功創(chuàng)造有利條件，而絕不允許離開領(lǐng)導(dǎo)的意圖和指示，自行其是。

（四）事務(wù)性

一個會議，從開始籌備到善后處理，每個階段、每個環(huán)節(jié)都有繁雜、瑣碎的事務(wù)性工作要做。如一些大型會議的會場布置，諸如桌椅擺設(shè)，傳聲錄音設(shè)備安放，會標(biāo)、會徽、旗幟、標(biāo)語口號、花卉的布置，燈光照明和電視熒屏顯示等，以及迎來送往、證件的制作分發(fā)，都是繁瑣的事務(wù)性工作。而秘書和秘書部門正是通過這些事務(wù)性工作，保證了會議的順利進(jìn)行。在這些事務(wù)性工作中，蘊含著極強的政治性和政策性，有時一個很小的事務(wù)性工作沒有做好，可能會衍生成為一個大的政治問題。

（五）時間性

會議這種活動形式本身固有的時間性，決定了秘書會務(wù)工作極強的時間性，并且貫穿在秘書會務(wù)工作的各個環(huán)節(jié)，這就要求會議秘書工作人員必須具有高度的時間觀念。會議何時召開，每項議事需要多長時間，給每個發(fā)言人多少時間，每次表決占多少時間，秘書都要事先有計劃并告知每個與會者。每個與會者則要嚴(yán)格遵守時間，準(zhǔn)時開會、準(zhǔn)時散會，不得隨意拖會。每個發(fā)言者要在限定的發(fā)言時間內(nèi)發(fā)言，時到言斷。秘書會務(wù)工作的特點要求會議秘書工作必須做到：認(rèn)真充分地做好會前的準(zhǔn)備工作，嚴(yán)密準(zhǔn)確地組織好會議期間的各項活動及服務(wù)工作，細(xì)致周密地做好會后處理及協(xié)調(diào)工作。

二、秘書會務(wù)工作的基本要求

對秘書會務(wù)工作的基本要求，主要有以下幾點：

（一）會議準(zhǔn)備要充分

會議能否達(dá)到預(yù)期目的，關(guān)鍵取決于會議的準(zhǔn)備工作是否細(xì)致、充分。會議的議題不明確，會議就抓不住中心；會議的文件質(zhì)量不高，會議的水平就會受到影響；會議議程安排不當(dāng)，就會影響會議的正常進(jìn)行。即使是細(xì)微末節(jié)，也應(yīng)考慮周全、細(xì)致，準(zhǔn)備充分。秘書應(yīng)當(dāng)根據(jù)會議的特點和要求，以重點帶一般，全面地做好會議的準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備工作要做得充分，必須在平時就熟悉各方面的情況，注意經(jīng)驗積累。這樣，在籌備會議時就比較主動。

（二）會議組織要嚴(yán)密

會議的組織工作涉及到方方面面，每個方面的工作都由一定數(shù)量的人員承擔(dān)。要保證會議的順利進(jìn)行，每一個環(huán)節(jié)都要組織得十分嚴(yán)密，秘書和其他會務(wù)人員要密切配合，加強協(xié)調(diào)，防止工作脫節(jié)。為保證會議的順利進(jìn)行應(yīng)當(dāng)根據(jù)任務(wù)，定人定崗，實行責(zé)任制，哪個環(huán)節(jié)出了問題，就由哪個人負(fù)責(zé)。會務(wù)工作各組負(fù)責(zé)人應(yīng)加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

（三）會議服務(wù)要周到

秘書人員在整個會務(wù)過程中都是服務(wù)。服務(wù)應(yīng)當(dāng)熱情、周到。它包括各個方面：有文字方面的，有會場方面的，有食宿方面的，有醫(yī)療方面的，有車船方面的，等等。這些服務(wù)性工作做得好不好，都直接關(guān)系到會議能否順利進(jìn)行。這些服務(wù)性工作不但多而且繁瑣，必須強調(diào)服務(wù)周到，對其中的每個環(huán)節(jié)都要認(rèn)真考慮，以免造成混亂，影響會議效果。要解除領(lǐng)導(dǎo)和與會人員的后顧之憂，使其全身心地投入到會議之中，提高會議質(zhì)量，以期產(chǎn)生好的效果。

（四）會議工作要重視保密、確保安全

加強保密工作，是會議的基本要求之一。特別是密級較高的會議，必須做到萬無一失。秘書應(yīng)提請領(lǐng)導(dǎo)在會議開始時，提出保密要求，進(jìn)行必要的保密教育。在會議召開過程中，秘書應(yīng)協(xié)助與會者加強文件保管，謝絕要求會見與會者的會外客人。會議結(jié)束前，應(yīng)逐一按文件編號收回文件，統(tǒng)一交到秘書部門保管、處理，確保安全，是會務(wù)工作的一個重要方面。人數(shù)較多的會議，有重要領(lǐng)導(dǎo)同志參加的會議，尤其要切實做好安全保衛(wèi)工作，各個環(huán)節(jié)都要落實安全防范措施。要加強防火、防毒、防盜、防事故的“四防”意識?！嘉〗逃?xùn)〗

會議工作的保密，要注意做好以下幾方面的工作：

（1）會前要布置保密工作，做好與會人員入場時的身份驗證工作。

（2）在會議內(nèi)容未正式公開前，秘書人員不得泄漏信息。

（3）對會議上公司領(lǐng)導(dǎo)的重要講話不得隨意擴(kuò)散。

（4）會后秘書人員應(yīng)檢查會場和與會者的駐地，以免遺失文件。

（5）清理會上發(fā)放的文件,需要回收的一定要收回。

（資料來源：）

三、嚴(yán)格控制會議

召開會議，是社會生活中的一種普遍現(xiàn)象，是強有力的一種管理方式。但是，如果會議過多，每事必會，形成“會?！保瑢︻I(lǐng)導(dǎo)者來說，無疑是一種“災(zāi)難”。精簡會議，是黨和政府的一貫主張，黨和政府曾經(jīng)多次就“嚴(yán)格控制會議”、“少開會，開短會”發(fā)過通知。各地輿論也不斷呼吁減少會議。嚴(yán)格控制會議，應(yīng)注意以下幾點：

（一）提高認(rèn)識

應(yīng)當(dāng)明確認(rèn)識，會議是領(lǐng)導(dǎo)方法的一種，而不是領(lǐng)導(dǎo)方法的全部；是領(lǐng)導(dǎo)過程的一個環(huán)節(jié)，而不是領(lǐng)導(dǎo)過程的始終。有的人由于受傳統(tǒng)觀念的影響，認(rèn)為開會是“名正言順”，“工作就是開會”，把開會和工作等同起來；有的把提高會議效率僅僅理解為一般的工作作風(fēng)，而沒有將其視為管理水平和質(zhì)量的標(biāo)志；有的只關(guān)注會議次數(shù)的多寡，而不重視會議的質(zhì)量和效果。因此，有許多工作本來是領(lǐng)導(dǎo)職權(quán)范圍內(nèi)可以布置的，也非得“開會”辦理，這種狹隘的思想作風(fēng)與改革開放的時代要求相悖，它嚴(yán)重束縛了人們的創(chuàng)造性和主觀能動性。因此，開會也應(yīng)當(dāng)提高思想認(rèn)識，發(fā)揚改革創(chuàng)新精神。

（二）講究效率

會議效率，就是用較短的時間和較少的人力、物力、財力、達(dá)到會議的最佳效果。在會務(wù)組織工作中，遵循這個原則，有利于解決會議多、會期長、耗費大、效果差等問題。對于端正會風(fēng)，少開會，開短會，講效果，大有裨益。在發(fā)達(dá)國家，企業(yè)家們都講究“會議紀(jì)律”。日本某企業(yè)家提出“開會要提倡爭論；提倡各抒己見；提倡全體發(fā)言；提倡不超過一小時；提倡站著開”的“五提倡”作風(fēng)，很值得我們借鑒。在國內(nèi)，不少有識之士已意識到會風(fēng)問題實質(zhì)上是黨風(fēng)、政風(fēng)問題，不少部門、單位已把它列為端正黨風(fēng)，搞好廉政建設(shè)的重要內(nèi)容，采取了一些精簡會議，提高會議效率的措施，很值得肯定和推廣。

（三）制定會議規(guī)章

精簡會議是一個系統(tǒng)工程。過去，會議繁多牽涉到社會生活的諸多方面，這其中有體制問題，如黨政不分、政企不分、機構(gòu)重疊等；有的是制度問題，如會議審批制度、會議財務(wù)制度等；顯然也有思想認(rèn)識上的“誤區(qū)”。因此，精簡會議不能僅僅停留在一般號召上，必須建立健全必要規(guī)章。如明確規(guī)定會議的審批與管理權(quán)限制度，會議經(jīng)費的分配與審查制度，會議的評估與獎懲制度等。

（四）、不斷改進(jìn)會風(fēng)

會風(fēng)是思想作風(fēng)和工作作風(fēng)的具體表現(xiàn)。不良的會風(fēng)，嚴(yán)重影響黨群關(guān)系，干群關(guān)系，降低行政效率，有的造成經(jīng)濟(jì)浪費。因此，應(yīng)不斷改進(jìn)會風(fēng)。根據(jù)科學(xué)管理原則，對會議實行優(yōu)化，選擇最佳時機，最佳規(guī)模，最佳方式，最準(zhǔn)確的議題開會；按照效率原則，加快會議節(jié)奏，豐富會議內(nèi)容，精簡會議形式，限制發(fā)言時間；實行互補原則，實現(xiàn)智慧的互補，注意反饋信息，防止“會而不議，議而不決，決而不行”?！冀?jīng)驗學(xué)習(xí)〗

為了從嚴(yán)控制各部門、各地區(qū)召開大中型會議，某省政府辦公廳擬定的一份規(guī)章制度：

1、凡業(yè)務(wù)性會議，只能以部門名義召開，不得隨意提高會議規(guī)格，一般也不得要求地、市、縣黨政領(lǐng)導(dǎo)出席。

2、凡召開全省性會議，必須提前按黨、政系統(tǒng)分別報告省委辦公廳或省政府辦公廳，由辦公廳提出意見后，報請省委常委會或省政府辦公會審定，不該開的堅決不開，能合并的合并召開，用電話會能解決問題的，不另外召集會議等。

3、對會議實行計劃管理，定額包干：

1）、對省直機關(guān)的會議經(jīng)費總額包干，由財政廳負(fù)責(zé)統(tǒng)一處理。

2）、每年年初各部門都要提出本會議經(jīng)費預(yù)算，報經(jīng)省委或省政府審定后由辦公廳下達(dá)文件，不得突破限額。

3）、對會議實行集中審批，分層管理，領(lǐng)導(dǎo)個人不能隨意批準(zhǔn)召開會議。

4）、會議經(jīng)費實行統(tǒng)一報銷，對未經(jīng)審批，超預(yù)算和不合理的開支，一律不予報銷。

第三節(jié) 會議工作的程序

附會議記錄范文：

xx股份有限公司項目會議記錄

時間：2007年3月20日

地點：公司會議室

出席人：公司各部門經(jīng)理

主持人：李知(公司副總經(jīng)理)

記錄：趙山(公司辦公室秘書)

一、主持人講話：今天主要討論一下“現(xiàn)代辦公室”軟件是否投入開發(fā)以及如何開展前期工作的問題。

二、發(fā)言：

技術(shù)部王經(jīng)理：類似的辦公軟件已經(jīng)有不少，如xx公司的xx軟件，xxx公司的xxx軟件、以及眾多的財務(wù)、稅務(wù)、管理方面的軟件。我認(rèn)為首要的問題是確定選題方向，如果沒有特點，千萬不能動手。

資料部楊經(jīng)理：應(yīng)該看到的是，辦公軟件雖然很多，但從專業(yè)角度而言，大都不太規(guī)范，我指的是編輯方面的問題。如xx軟件中對于行政公文這一塊就干脆忽略掉，而書信這一部分也大多是英文習(xí)慣，中國人使用起來很不方便。又如xxx軟件在技術(shù)上很有特點，但應(yīng)用文方面的編輯仍有欠缺，與專業(yè)水準(zhǔn)相差較遠(yuǎn)。我認(rèn)為我們定位在這一方面是很有市場的。

市場部劉經(jīng)理：這是在眾多“航空母艦”中間尋求突破，我認(rèn)為有成功的希望，關(guān)鍵的問題就是必須小巧，并且速度極快。因為我們建造的不是“航空母艦”，這就必須考慮到兼容問題。

三、各部門都同意立項，初步的技術(shù)方案將在十天內(nèi)完成，資料部預(yù)計需要三個月完成資料編輯工作，系統(tǒng)集成約需要二十天，該軟件預(yù)定于11月投放市場。

散會。

主持人：(簽名)

記錄人：(簽名)

（資料來源：http://blog.csdn.net/luedipiaofeng/archive/2007/05/30/1631656.aspx）

（四）會議簡報

會議簡報是反映會議進(jìn)程、動態(tài)，向與會者通報會議情況的文件形式。編寫會議簡報，便于領(lǐng)導(dǎo)者及時了解會議會貌和進(jìn)程，便于與會者之間交流經(jīng)驗、溝通信息。會議簡報特點：簡明扼要、報道快捷、真實準(zhǔn)確。

附會議簡報范文：

xx集團(tuán)公司財務(wù)工作會議簡報

第xx期

2003年12月28日

在清產(chǎn)核資工作全面展開，新的《企業(yè)會計制度》即將實施，主輔分離逐步開展的形勢下，12月28日，集團(tuán)公司在三樓召開了xx集團(tuán)2003財務(wù)工作會議，各子分公司總會計師、財務(wù)科長、決算人員、審計人員，各指揮部辦事處財務(wù)主管等130余人參加了會議。

集團(tuán)公司總會計師劉峰出席會議并做了重要講話，在講話中，劉峰從認(rèn)清新的財務(wù)形勢、樹立新的財務(wù)理念、完善成本管理機制、規(guī)范資金運作、實施新《企業(yè)會計制度》、做好清產(chǎn)核資工作、做好財務(wù)預(yù)算工作、做好審計工作、加強會計基礎(chǔ)工作、加強財會隊伍建設(shè)等十個方面做出重要指示，為集團(tuán)公司下一步的財務(wù)工作指明了方向。

集團(tuán)公司副總會計師、財會部部長李友總結(jié)了2003xx集團(tuán)公司財務(wù)工作情況，并對下一xx集團(tuán)公司的財務(wù)工作做出了安排布置，提出了2004財務(wù)工作九個方面的要點：加強內(nèi)部資金管理，提高信用意識；加大成本管理工作，探索有效的成本管理途徑；嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)預(yù)算制度，加大對資本運營中的監(jiān)控；做好清產(chǎn)核資工作，為全面執(zhí)行《企業(yè)會計制度》奠定基礎(chǔ)；執(zhí)行《企業(yè)會計制度》，完善相關(guān)的財務(wù)配套制度；結(jié)合“主輔分離”，緊縮經(jīng)費開支；開展財會信息化建設(shè)，促進(jìn)財會管理水平的提高；繼續(xù)加強財會隊伍的建設(shè)，提高公司的財務(wù)管理水平；加強財會學(xué)會建設(shè)，充分發(fā)揮財會學(xué)會的作用。

此次財務(wù)工作會議全面布置了2003財務(wù)決算編制工作，提出了2004年財務(wù)預(yù)算的編制要求，明確了清產(chǎn)核資的步驟和方法，解答了匯總納稅等有關(guān)問題。為下一步做好財務(wù)決算編制工作，提高財務(wù)預(yù)算的編制水平，加強國有資產(chǎn)的監(jiān)控管理，合理籌劃納稅工作，全面實施《企業(yè)會計制度》打下了基礎(chǔ)，做好了準(zhǔn)備。

第三篇：酒店前廳概述

前廳部概述

前廳部是酒店組織客源，銷售客房，為客人提供各種服務(wù)的一個綜合性部門，具有服務(wù)項目集中、服務(wù)范圍廣泛的特點。

一、前廳部的作用與地位

（一）前廳部是體現(xiàn)酒店服務(wù)質(zhì)量的第一櫥窗

前廳部是客人抵離酒店的必經(jīng)之地，是酒店與客人溝通聯(lián)系的主要場所，是酒店的門面。前廳部的環(huán)境、員工的精神面貌和服務(wù)質(zhì)量是體現(xiàn)酒店服務(wù)質(zhì)量的第一櫥窗，因此，前廳部的環(huán)境必須具備優(yōu)雅、舒適、新穎、別致的特點，員工必須具備精神煥發(fā)、舉止大方、儀容整潔、彬彬有禮的氣質(zhì)，前廳部服務(wù)必須具備主動、熱情、耐心、細(xì)致、高效的水準(zhǔn)，這樣才能讓客人確立良好的第一印象，給客人以賓至如歸的深切感受。

（二）前廳部是酒店管理系統(tǒng)的神經(jīng)中樞

前廳部是客人與酒店聯(lián)系的紐帶，是協(xié)調(diào)酒店各部門關(guān)系，完美地開展服務(wù)工作的關(guān)鍵。前廳部工作的好壞，管理水平的高低直接關(guān)系到酒店營業(yè)收入，它是酒店接待服務(wù)過程中承上啟下、聯(lián)系內(nèi)外、疏通左右的神經(jīng)樞紐。具有接觸面廣、政策性強、業(yè)務(wù)繁雜、關(guān)系全局的特點。

（三）前廳部是酒店的信息中心

在酒店經(jīng)營活動中，前廳部是各種信息最集中的地方，是酒店經(jīng)營活動的信息中心。它通過前臺各項業(yè)務(wù)活動，與客人面對面地溝通；通過提供服務(wù)，了解客人的住店感受或為客人排憂解難，可以說，前廳部的每一個崗位和每一位員工，都是一個信息觸角，他們把客人的意見和建議，均毫無疏漏地反饋給各有關(guān)部門，使其他部門據(jù)此能及時了解客人的感受、需求，把握客源動態(tài)，不斷改善對客服務(wù)。

（四）前廳部是酒店管理機構(gòu)的代表

前廳部是與客人接觸最頻繁的部門，是酒店管理者與客人接觸和溝通的橋梁。客人抵離店辦理手續(xù)在前廳，住店期間有困難尋求幫助或感到不滿意需投訴會找前廳，客人有留言需問訊等也會找前廳，因此在客人心目中，前廳部是酒店管理機構(gòu)的代表。

由此可見，前廳部在很大程度上代表著酒店管理和服務(wù)水平，影響著酒店的經(jīng)營聲譽。它在酒店整個經(jīng)營管理中處于舉足輕重的地位。

二、前廳部的主要工作任務(wù)

前廳部的目標(biāo)，是盡最大可能推銷酒店客房及其他產(chǎn)品，并協(xié)調(diào)酒店各部門向客人提供滿意的服務(wù)，使酒店獲得理想的收益。具體有以下六大任務(wù)：

（一）銷售酒店的主要產(chǎn)品──客房

（二）聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對客人的服務(wù)工作

（三）提供房間狀況報告

（四）提供各類前廳服務(wù)

（五）建立和處理客人帳目

（六）建立客史檔案

第四篇：酒店管理概述

一、人性化管理概述

人性化管理是以人性為原則、為基礎(chǔ)的管理，強調(diào)組織管理應(yīng)以人為中心，把人視為管理的主要對象和重要的組織資源，一切管理活動應(yīng)圍繞調(diào)動人的積極性、主動性和創(chuàng)造性而展開，管理中應(yīng)充分理解人、尊重人、信任人，對其從各方面予以關(guān)心、愛護(hù)，使他們在工作中體現(xiàn)歸屬感、價值感，獲得超越生存需要的更為全面的自由發(fā)展。人性化管理大體包括：

1.情感管理，就是注重人內(nèi)心世界，根據(jù)情感的可塑性、傾向性和穩(wěn)定性等特征去進(jìn)行管理，其核心是激發(fā)員工的積極性，消除其消極情緒。管理者應(yīng)尊重下屬，善于溝通，對下屬員工寬容、仁慈，慎重對待下屬提出的要求。

2.民主管理，就是讓員工參與決策。管理者做出決策前，應(yīng)廣泛聽取員工的意見，這不僅有利于提高決策的正確性，還能提高員工的士氣，使決策更易于徹貫徹執(zhí)行，更能讓員工接受。

3.自主管理，可以說是民主管理的進(jìn)一步發(fā)展。其大意是：員工根據(jù)組織的發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)，自主制定計劃實現(xiàn)目標(biāo)，即“自己管理自己”。這樣可以把員工的個人意志和組織的統(tǒng)一意識結(jié)合起來，從而使每位員工心情舒暢的工作。

4.文化管理，這是人性化管理的最高層次，是管理的最高境界。通過培育組織文化，使員工形成共同的價值觀和共同的行為規(guī)范，主要依靠組織文化而非制度對員工實施管理，并在組織和成員間建立起富有意義的伙伴關(guān)系。

人性化管理強調(diào)尊重人性，但并不排斥制度，它不能脫離制度而存在。所以文化價值等人文因素統(tǒng)攝物質(zhì)、制度等理性因素和整個企業(yè)的經(jīng)營管理活動；以人性充實理性，使管

理的效率和效益在更大程度上塑造人的自覺性和自我激勵，從而更準(zhǔn)確地把握住企業(yè)管理的核心。

二、人性化管理在酒店管理中的應(yīng)用

在酒店管理中，人性化管理的關(guān)鍵在于如何將人性化管理應(yīng)用到酒店的實際管理中。具體可以從以下幾方面開展工作。

1.樹立人性化管理理念

酒店中的一線員工，直接為客人服務(wù)，實際上是酒店的形象代言人，代表酒店去接待賓客。如何使員工能輕松地、愉快地扮演好這個角色，為客人提供發(fā)自內(nèi)心的微笑服務(wù)、盡善盡美的個性化服務(wù)以及物超所值的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，這就要求酒店在經(jīng)營管理中，加強管理者人性化管理的意識。在管理中，酒店要從以管理者為中心向以員工為中心轉(zhuǎn)變，無論考慮問題，還是處理問題都不能脫離這個中心。酒店的計劃、決策、指揮、控制、協(xié)調(diào)、激勵等管理職能都要以人為本，兼而重視情感的投入。具體地說可以設(shè)立總經(jīng)理信箱或總經(jīng)理接待日，給員工一對一提意見、建議的機會：設(shè)立“員工建議獎”，鼓勵員工提合理化建議，重視員工所提建議；管理者深入基層，切實體會員工的意愿和需要。關(guān)心員工、尊重員工、無論是近期措施還是長遠(yuǎn)打算，都要充分調(diào)動廣大員工的積極性。有了這樣的群眾基礎(chǔ)，酒店才能取得好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

2.規(guī)范酒店的各項制度

任何管理都離不開規(guī)范的制度。人性化管理也必須以規(guī)范的制度為基礎(chǔ)。如果忽視了制度化，就會出現(xiàn)無原則而只講人情或裙帶關(guān)系的情況，就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正原則，就會挫傷廣大員工工作的積極性和創(chuàng)造性。同時缺乏規(guī)范制度，人的行為不能規(guī)范，人的弱點和非理性行為就得不到約束，必然導(dǎo)致管理的混亂和工作的無序化。人性化管理需要

制度，但這個制度的制訂必須體現(xiàn)人性化管理的精神和理念。有利于管理的人性化，不能只重于懲罰，有效的人性化管理應(yīng)該是人性化與制度化的有機融合，制度是一種理性化的規(guī)范，而人性化是一種對人有激勵效能的管理藝術(shù)，將人性化與制度化和協(xié)統(tǒng)一起來，員工才能為客人提供高質(zhì)量的規(guī)范服務(wù)。

3.重視員工培訓(xùn)

培訓(xùn)員工，不僅能為酒店帶來更高水平的服務(wù)績效，還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。一些有志于有酒店業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀員工，他們會選擇能給予各種培訓(xùn)，從而促進(jìn)他們事業(yè)發(fā)展的酒店。只要酒店重視員工培訓(xùn)，把員工培訓(xùn)作為一項重要的工作，把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上投資的一個持續(xù)過程。員工就會把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地，他們就會努力工作。同時，通過培訓(xùn)，能增強員工對酒店的奉獻(xiàn)精神，能接受酒店的奮斗目標(biāo)和價值觀念。因此，對酒店也有著短期和長期的積極影響。

4.對員工進(jìn)行情感管理

（1）與員工建立新的伙伴關(guān)系。酒店要適應(yīng)現(xiàn)代化市場機制下的激烈競爭，重要措施之一是要提高員工的向心力、凝聚力。酒店除了為員工提供滿意的工作環(huán)境和合理的勞動報酬外，還要使每位員工相信自己擁有與酒店“榮辱與共”的重要地位。這樣，員工才能積極主動地向賓客提供積極有效的服務(wù)。賓客接受這樣的服務(wù)后，也更容易與酒店建立信任、持久的關(guān)系。

改革開放前的酒店經(jīng)營管理過程中，管理者與員工之間是單純的上下級關(guān)系，是命令與服從的關(guān)系。這種關(guān)系員工幾乎沒有發(fā)言權(quán)。改革開放后，在新的市場機遇和競爭中，酒店業(yè)有了大跨度的發(fā)展，經(jīng)營管理理念也隨之有所更新。員工已不僅僅是獲取工資和報酬的工作者，而更重要的是成為積極參與酒店經(jīng)營的伙伴。那么酒店應(yīng)如何建立這種新型的伙伴

關(guān)系呢？重要的是要在管理理念上盡量地消除管理者與員工由于職位不同而產(chǎn)生的隔閡。一方面，管理者要不斷提升自身的職業(yè)素質(zhì)，加強管理技能和技巧的學(xué)習(xí)，要禮賢下士，心胸豁達(dá)，充分重視員工的智力成果，平衡自己的心態(tài)，把自己等同于普通的一員，真正的與員工建立新的伙伴關(guān)系；另一方面，加強員工培訓(xùn)工作，在思想上提升主人翁意識，讓員工將自己真正融入到酒店的經(jīng)營管理中。

（2）加強與員工的溝通。在酒店的管理工作中，加強與員工的溝通能極大的調(diào)動員工的工作積極性。酒店溝通管理中的重要組成部分之一是信息共享。其主要表現(xiàn)為：員工應(yīng)熟悉酒店的整體運營方針、經(jīng)營目標(biāo)、新技術(shù)信息等，這不僅可以確保酒店內(nèi)部信息傳達(dá)的順暢和及時，同時也成為員工為賓客提供個性化服務(wù)的依據(jù)。與員工的溝通包括傾聽、疏通與指導(dǎo)三個方面。傾聽可以讓管理者了解酒店員工的思想動態(tài)；疏通是為了消除障礙，讓員工尤其是一線員工順利地完成面客服務(wù)工作；指導(dǎo)則要求管理人員不斷地與員工溝通酒店的核心價值與目標(biāo)，同時讓員工更深刻地認(rèn)識到什么對酒店更重要。在實際操作方面，酒店可以采用召開班前會、例會等一些傳統(tǒng)的方式進(jìn)行信息的傳達(dá)。另一方面，管理者也可以通過巡視管理，深入現(xiàn)場等方式來及時地協(xié)調(diào)、解決酒店經(jīng)營中的各方關(guān)系及出現(xiàn)的問題，以便進(jìn)一步深化與員工的溝通。酒店也可以多關(guān)心員工的業(yè)余文化生活，經(jīng)常組織一些有益于員工身心健康的文娛活動，這也是加強與員工溝通的一個方面。通過在各種活動中各級員工的言論或討論來及時了解酒店情況，從中發(fā)現(xiàn)問題，并及時解決問題。同時在活動中也可以及時與員工進(jìn)行思想交流，傾聽員工的心聲，了解員工的需求，從而盡可能地滿足員工在工作與生活各方面的需要，增加員工對酒店的滿意度，從根本上實現(xiàn)對員工的有效溝通。

（3）授予員工一定的權(quán)限。酒店一線員工直接對賓客提供服務(wù)，與客人面對面的接觸最多，當(dāng)賓客有什么不滿意或是有什么要求時，常常要求從直接服務(wù)的員工那里得到快捷滿意的答復(fù)。而傳統(tǒng)的金字塔形的管理組織結(jié)構(gòu)中，一線員工要層層向上匯報，再層層聽從指

揮。在相當(dāng)長的一段匯報、指示過程中，賓客會認(rèn)為只是一件小事也無法立刻得到答復(fù)，他們對酒店的工作效率就會產(chǎn)生質(zhì)疑，就會影響到酒店的形象。如果酒店能授予接待人員適度的權(quán)力，在接待賓客中遇到的一些問題，相關(guān)的員工就可以在職權(quán)范圍內(nèi)快速給賓客回復(fù)，靈活地為賓客解決。這樣不僅能提高工作效率，還能維護(hù)酒店形象，做到賓客與酒店的雙重滿意。在授權(quán)的過程中，酒店也不可盲目和缺乏規(guī)范，應(yīng)做到適度授權(quán)，并要遵循一定的準(zhǔn)則，即因事?lián)袢恕⒁暷苁跈?quán)。對被授權(quán)者必須給予有效的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范權(quán)責(zé)管理。在員工出現(xiàn)工作失誤時，直屬領(lǐng)導(dǎo)要承擔(dān)連帶責(zé)任。

5.加強酒店文化建設(shè)

酒店本身要注重員工與酒店的自愿合作，其工作方式也更多地強調(diào)團(tuán)隊協(xié)作。因此，用酒店文化來提高酒店的凝聚力、激發(fā)員工的創(chuàng)造力尤為重要。酒店文化是酒店在長期經(jīng)營中形成的并得到全體成員信奉和遵守的價值觀、信念、行為規(guī)范、傳統(tǒng)風(fēng)俗和禮儀等內(nèi)容組成的有機整體。以加強酒店文化建設(shè)來實現(xiàn)人性化管理，主要通過加強精神文化層、制度文化層、物質(zhì)文化層三個方面的建設(shè)來實現(xiàn)。

（1）酒店要加強精神文化的建設(shè)，首先就要樹立正確、理性、健康的理念。員工追求的不僅僅是一份理想的工作，更是一項有發(fā)展的職業(yè)和事業(yè)。只有真正重視人的發(fā)展，在經(jīng)營管理中突出“人本”思想，建立獨特的酒店文化，才能真正吸引人才、留住人才。精神文化這種理念在酒店的成長與發(fā)展中潛移默化的發(fā)揮著最持久的作用。好的精神文化層是酒店無形的資產(chǎn)，它不僅能挖掘出每位員工的潛能，激發(fā)員工的士氣，而且是酒店內(nèi)部團(tuán)結(jié)的紐帶和溝通的渠道。它所帶來的是群體的智慧、協(xié)作的精神、旺盛的活力。

（2）制度文化是酒店的各種規(guī)章制度以及這些規(guī)章制度所要遵循的理念等。在任何一個社會或組織中，制度的作用不可替代。酒店員工處在企業(yè)文化道德規(guī)范和行為規(guī)范的約束下，使員工產(chǎn)生自控意識，達(dá)到內(nèi)在的自我管理和自我約束，培育員工高度工作熱情和工作責(zé)任感，激發(fā)其發(fā)自內(nèi)心的執(zhí)行規(guī)章制度的自覺性。

（3）物質(zhì)文化包括店容、酒店標(biāo)識、文化傳播網(wǎng)等。加強酒店文化建設(shè)也可通過這些措施加以進(jìn)行。例如實行人性化管理，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境非常重要。隨著國民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，酒店業(yè)的競爭也日益激烈。酒店在經(jīng)營管理中重視人性，將人性化管理理念應(yīng)用到對員工的管理中，這才是酒店在競爭中獲勝的有效途徑。

第五篇：酒店工程部概述

酒店工程部概述

一、部門概述：

在酒店經(jīng)營管理中，工程部是全酒店設(shè)備、設(shè)施、能源等綜合管理的一個職能部門。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運行管理狀況，已成為酒店經(jīng)營管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志之 酒店設(shè)備可分為四類：

1、是動能設(shè)備，主要有鍋爐、制冷空調(diào)設(shè)備、變配電設(shè)備，以及風(fēng)機、水泵等；

2、是機電設(shè)備，主要有電梯、起重設(shè)備、洗衣設(shè)備、清潔設(shè)備、各種維修機械設(shè)備、廚房機械設(shè)備、食品加工及儲藏設(shè)備等；

3、是電子設(shè)備，主要有通訊設(shè)備、影視設(shè)備、音響設(shè)備、閉路電視及接受系統(tǒng)等。上述設(shè)備、設(shè)施除部分劃歸酒店相關(guān)部門在工程部指導(dǎo)下進(jìn)行管理、使用、維護(hù)保養(yǎng)外，大多數(shù)設(shè)備、設(shè)施都規(guī)定由工程部負(fù)責(zé)實施監(jiān)控、運轉(zhuǎn)、維修、保養(yǎng)和使用。

工程部的主要職責(zé)是：堅持“以市場為導(dǎo)向，以成本為中心，以質(zhì)量為生命”的經(jīng)營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，切實執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國家有關(guān)方針政策和規(guī)定，通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理措施，為酒店提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟(jì)的裝備；對各種設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行科學(xué)管理，確保安全運行和經(jīng)濟(jì)運行；

二、工程部工作溝通與協(xié)作

（一）部門內(nèi)部溝通與協(xié)作

1、各班組之間工作溝通與協(xié)作。一般情況下由班組互相溝通，共同做好工作安排和銜接，并向值班工程師匯報；如遇到重大任務(wù)和重要情況時，由部門總監(jiān)/經(jīng)理統(tǒng)一協(xié)調(diào)并布置安排。各班組應(yīng)有整體意識和全局觀念，協(xié)同一致做好工作，按質(zhì)按量按時完成任務(wù)。(2)、崗位之間工作溝通和協(xié)作。由領(lǐng)班負(fù)責(zé)，并切實做好交接班工作。當(dāng)多工種從事同一修理任務(wù)時，應(yīng)指定一名維修工負(fù)責(zé)各工種之間的銜接與協(xié)作，其他維修工應(yīng)聽從安排，并按各自分工和操作程序進(jìn)行維修。

（二）與酒店其他部室溝通與協(xié)作

1、工程部與行政部

1）凡在安全生產(chǎn)、環(huán)保、節(jié)能和工程設(shè)備管理等業(yè)務(wù)中涉及全店性活動或重大任務(wù)時，工程部應(yīng)將擬訂的計劃、措施以及落實情況及時報行政部。

2）行政部下發(fā)的文件材料，按文件處理單的擬辦和批示意見辦理，并按文書檔案管理規(guī)定辦妥或存檔。

3）由工程部撰擬的以酒店名義行文的文稿，送行政部審閱后，報酒店領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)。

2、工程部與保安部

1）工程部在實施新建、改建和擴(kuò)建工程項目中，應(yīng)主動配合保安部做好防火審核和辦理有關(guān)審批工作。

2）工程部要配合保安部做好施工現(xiàn)場的防火工作，以及對外來施工人員的安全教育和管理，并將外來施工人員的名單和有效證件送保安部審核。3）工程部應(yīng)組織和教育本部門員工自覺接受和參加保安部開展的“四防”安全宣傳教育以及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。

3、工程部與銷售部

1）工程部應(yīng)將酒店改、擴(kuò)建和更新、裝修計劃通知銷售部。2）工程部對長包房租用區(qū)域內(nèi)的設(shè)備設(shè)施要定期檢修和維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)承租方未經(jīng)同意，使用超出區(qū)域內(nèi)線路負(fù)荷的設(shè)備時，應(yīng)會同銷售部等部門做好解釋工作并妥善處理。

3）銷售部舉辦的重大銷售活動需要臨時增加設(shè)備設(shè)施時，工程部應(yīng)及時做好準(zhǔn)備，并按要求提供。

4、工程部與房務(wù)部

1）工程部要對房務(wù)部使用設(shè)備的管理人員和操作人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育及專業(yè)技術(shù)和管理知識的培訓(xùn)。

2）工程部應(yīng)對房務(wù)部區(qū)域內(nèi)的主要設(shè)備設(shè)施按周期做好計劃維修和大修。

3）全能技工除按計劃做好房務(wù)部區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的循環(huán)維修保養(yǎng)工作外，應(yīng)經(jīng)常保持與房務(wù)部的溝通與聯(lián)系，及時處理緊急報修事宜。

5、工程部與餐飲部

1）工程部應(yīng)對餐飲部使用的廚房設(shè)備、冷藏、水、煤氣、除油、除煙等重要設(shè)備的管理人員和操作人員，進(jìn)行安全生產(chǎn)教育及專業(yè)技術(shù)和管理知識的培訓(xùn)。

2）全能技工除做好餐飲、酒吧、咖啡廳設(shè)備設(shè)施的計劃維修保養(yǎng)工作外，應(yīng)經(jīng)常保持與餐飲部的溝通聯(lián)系，及時處理緊急報修事宜。3）由餐飲部承辦的重大宴會和大型接待任務(wù)，工程部在接到通知要求以后，應(yīng)及時配合餐飲部做好使用場地維護(hù)保養(yǎng)工作。

4）工程部應(yīng)定期或不定期對餐飲部使用的設(shè)備進(jìn)行檢查和抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時指出和糾正。

6、工程部與財務(wù)部

1）工程部應(yīng)配合財務(wù)部做好財產(chǎn)設(shè)備管理，每年定期與財務(wù)部核對機電等各類設(shè)備變更情況。2）工程部與建筑、施工等公司簽訂的合同，都應(yīng)將正本送交財務(wù)部，各類合同若作修改和調(diào)整，應(yīng)及時報送財務(wù)部。

3）酒店每年更新裝修項目計劃的制訂、調(diào)整和費用支付，工程部要及時與財務(wù)部溝通。

4）新建、改建、擴(kuò)建項目的預(yù)算計劃應(yīng)與財務(wù)部研究擬定，報酒店認(rèn)可后由財務(wù)部執(zhí)行。工程費用支付情況要與財務(wù)部定期核對，防止工程款超付現(xiàn)象發(fā)生。

5）工程部負(fù)責(zé)審核各部門需添置設(shè)備設(shè)施的規(guī)格、技術(shù)性能、質(zhì)量，并提出會簽意見，會同財務(wù)部提出報價方案，經(jīng)酒店認(rèn)可后，由財務(wù)部采購部執(zhí)行。

6）工程部應(yīng)定期將酒店能耗、工程維修物品消耗、設(shè)備更新等情況與財務(wù)部溝通，并將上述費用支付情況與財務(wù)部核對。

7、工程部與人力資源部

1）工程部要協(xié)助人力資源部做好對新員工安全生產(chǎn)等知識的崗前培訓(xùn)。2）根據(jù)工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試和技術(shù)考核，并負(fù)責(zé)做好新進(jìn)員工的崗前技能培訓(xùn)和現(xiàn)職員工的崗位資格培訓(xùn)工作。

3）協(xié)同人力資源部做好本部門員工的職稱和技術(shù)等級評定考核工作。

4）配合人力資源部做好本部門員工考勤、考核和工資獎金的評議、發(fā)放工作。

5）工程部對本部員工技術(shù)培訓(xùn)計劃、特殊工種人員培訓(xùn)、復(fù)證名單報人力資源部審定后付諸實施。工程部工作概述

1.貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)理的指令，對酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)； 2.制定工程部工作計劃，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行；

3.督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計劃或?qū)ｍ椆こ逃媱?，直接指揮和參與 重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)； 4.負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行；

5.培訓(xùn)下屬員工，定期對下屬員工進(jìn)行業(yè)績評估，審查獎懲方案。6.清楚現(xiàn)代化酒店的運作規(guī)律和方式，對酒店的電力、空調(diào)、消防、通訊、給排水等方面的專業(yè)知識有全面的了解。

7.工程部直接接受上級交待的各項任務(wù)，受理各部門的請修要求，有重要問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理匯報，并提出建議和解決措施； 8.負(fù)責(zé)工程維修派工工作，處理值班時發(fā)生的有關(guān)技術(shù)設(shè)備維修事務(wù)，安排各種維修工作的具體落實，及時派出維修人員完成各部門請修任務(wù)；

9.掌握酒店各系統(tǒng)設(shè)備運行狀況，定時巡視主要部位及其主要設(shè)備工作情況，發(fā)現(xiàn)異?；蚬收?，立即作出正確判斷，采取有效措施及時解決；

10.作好值班記錄，審閱各班組設(shè)備運行報表，完成請修單的登記、編號、分配和維修完成后的記錄工作，掌握每天維修工作進(jìn)程，保證酒店各部門維修需要；

11.解答值班中各班遇到的技術(shù)咨詢，指導(dǎo)日常維修工作。重要或重大維修要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)。

12.負(fù)責(zé)編制專業(yè)培訓(xùn)計劃，配合人力資源部定期對員工進(jìn)行專業(yè)知識和職業(yè)道德及服務(wù)理念培訓(xùn)，并進(jìn)行檢查考核。

13.積極配合酒店對設(shè)備管理的檢查評比，調(diào)動員工管好、用好、保養(yǎng)好設(shè)備的積極性，不斷提高對設(shè)備的管理水平。

14.負(fù)責(zé)制定所轄設(shè)備的工作標(biāo)準(zhǔn)、改造計劃、定期維護(hù)保養(yǎng)計劃、備件計劃、節(jié)能方案、搶修方案等，并組織實施。15.監(jiān)督外協(xié)加工、安裝質(zhì)量，組織施工工程驗收。

16.做好技術(shù)檔案管理工作，檢查屬下的運行記錄、維修記錄、審批申購單、領(lǐng)料單等。素質(zhì)要求：

17.負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)資料、文件的收發(fā)和分類歸檔保管，準(zhǔn)確無誤地填制各種報表和表格； 18.，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)空調(diào)、送風(fēng)、排氣系統(tǒng)運行和管理工作。確保酒店有一個清涼、舒適的環(huán)境。

19.做好每日水、電消耗記錄，根據(jù)酒店營業(yè)需求控制設(shè)備運行臺數(shù)及時間，確保設(shè)備高效低耗運行。

20.嚴(yán)格執(zhí)行各種安全和操作規(guī)程，迅速有效完成各種維修、保養(yǎng)任務(wù)，并做好運行、維修、保養(yǎng)記錄。確保設(shè)備安全、正常運行。21.負(fù)責(zé)酒店的高壓配電房、低壓配電房、發(fā)電機房、強電井設(shè)備運行及維護(hù)。

22.嚴(yán)格按照操作規(guī)程和安全規(guī)程操作和檢查各種設(shè)備和儀表，認(rèn)真執(zhí)行管轄設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)制度和交接班制度，