第一篇：肉末餡餅的做法

肉末餡餅

原料：面粉150克 沸水75克 冷水30克 肉餡 調(diào)料：蔥花，椒鹽，鹽 準(zhǔn)備：

先做開水面團(tuán)（配方上的是300克面粉，沸水150克，冷水60克。我怕做出來(lái)太多，吃不了，就減半了）

1、稱取150克面粉放入容器內(nèi)

2、加入稱好的沸水

3、用筷子攪拌成粗粒狀

4、再酌量加入冷水，用手揉捏

5、使水完全和面粉混合成面團(tuán)

蓋上蓋，使其醒發(fā)（我吃晚飯前揉的，一直到吃好晚飯?jiān)僮龅?，醒發(fā)時(shí)間好象有一個(gè)多小時(shí)）做法上沒(méi)寫該醒多久，只是說(shuō)要醒面。醒面后的面團(tuán)看起來(lái)比較光滑

（揉面團(tuán)的時(shí)候手上粘滿了面粉實(shí)在不能拍過(guò)程圖，望大家多包涵）

這樣開水面團(tuán)就做好了，可以用搟面杖整成各種開水面面食了

6、用面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條

7、肉餡中加入鹽、椒鹽、蔥花拌勻待用

8、然后一分為三，每個(gè)揉勻后，用搟面杖搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡放在面皮上盡量鋪平(桌上撒一些干粉，否則易粘）

9、然后把面皮從同一方向卷起，然后壓平，一個(gè)餅坯就做好了。然后把另兩個(gè)也做好

10、平底鍋上火略加熱，倒入油

11、油熱后加入餅坯

12、二三分鐘后翻面，再煎另一面。反復(fù)幾次，直至肉香飄出來(lái)，餅面呈金黃色就可以了。

總結(jié)：

1、不管怎樣終于是做出來(lái)了，剛剛煎出來(lái)給文文吃了一個(gè)稍小的，她說(shuō)很好吃，就是稍微淡了一點(diǎn)。

總結(jié)：肉末的調(diào)味要注意咸淡

2、第二天早上吃的二個(gè)略大一些，吃的時(shí)候感覺面餅皮厚了，當(dāng)時(shí)第一次做不敢搟得太薄怕破。象我這些面粉應(yīng)該做四個(gè)比較合適?？偨Y(jié)：面餅做小一些；面皮搟的時(shí)候可以再薄一些

3、煎的時(shí)候要有耐心，反復(fù)翻面大概有四五次，因?yàn)槔锩娴娜怵W是生的，一定要把它煎熟。肉的香味飄出來(lái)比較濃郁了，證明里面的肉已經(jīng)熟了?？偨Y(jié)：煎的時(shí)候要耐心，一定要煎透

4、今天再看微博上的做法寫著酌情加入冷水，我當(dāng)時(shí)稀里糊涂直接就把30克冷水都倒入了，幸好做出來(lái)正好。但我想它之所以這樣寫可能跟當(dāng)?shù)氐臍夂蚋蓾褚蛩赜嘘P(guān)吧，以后要注意慢慢加入，以面團(tuán)充分吸水揉成面團(tuán)為正好，外皮不要太粘也不要太干?？偨Y(jié)：冷水要酌量添加

5、很多中式面點(diǎn)都是做好開水面團(tuán)以后再整形做成各種各樣不同的點(diǎn)心的。做好了開水面團(tuán)，可以做很多很多點(diǎn)心哦?？偨Y(jié)：做好開水面團(tuán)很重要。

6、配方上寫著用中筋面粉，我用的是一般超市買的魯王特筋粉，高筋粉一般用來(lái)做面包，低筋粉一般用來(lái)做餅干 總結(jié)：用一般的面粉就可以

我這個(gè)新手只總結(jié)了六點(diǎn)，如果有什么不對(duì)的或者還有什么要注意的，請(qǐng)各路高手們吱聲，多謝啊

下面上的是我昨天第一次用烤箱做的瑪格麗特餅干和培根芝士面包以及果醬面包，大家先睹為快哈。

如果有童鞋也象我一樣剛開始用烤箱或者想學(xué)著用烤箱的話敬請(qǐng)期待，有空我會(huì)寫一下做法，和大家交流，大家互相學(xué)習(xí)，共同提高哈。

瑪格麗特餅干

培根芝士面包

果醬面包

第二篇：肉末菜粥

肉末菜粥

材料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。制作方法： 1.將米淘洗干凈，放鍋里加水500克，旺火燒開，文火煮成粥。

2.將油菜切碎，豬肉剁成肉末。將植物油倒入炒鍋燒熱，然后將肉末放入鍋里炒散，再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻，最后放入切碎的油菜末再炒幾下取出。

3.將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內(nèi)，調(diào)勻即可。

青椒肉絲面

材料 米粉干75克，肉絲25克，青椒絲50克。

做法

1.鍋內(nèi)放入底油，開大火，鍋熱后放入肉翻炒.2.肉絲翻白倒入青椒絲繼續(xù)翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)黃酒.3.菜熟后加入達(dá)量的鹽、味精拌勻即可出鍋備用.4.鍋內(nèi)加入清水1000ml開大火。

5．另外在閉面碗里放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花備用。

6．鍋開后放入米粉干75克煮熟撈出放到碗里，加入適量面湯拌勻。

7．加入前面炒熟青椒肉絲即可。

第三篇：《運(yùn)餡餅》教案

《運(yùn)餡餅》教案1

【教材分析】

中班幼兒已具備一定的動(dòng)作協(xié)調(diào)能力活動(dòng)過(guò)程中，鼓勵(lì)幼兒團(tuán)結(jié)合作，初步掌握動(dòng)作技巧，培養(yǎng)幼兒的合作精神，體驗(yàn)與小伙伴團(tuán)結(jié)合作，克服困難游戲的快樂(lè)，發(fā)展身體靈活性和協(xié)調(diào)性。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1.掌握將物體舉過(guò)頭頂?shù)膭?dòng)作要領(lǐng)。（重點(diǎn)）

2.學(xué)習(xí)與同伴合作將棉墊子舉過(guò)頭頂搬到指定的位置，遵守游戲規(guī)則。

3.體驗(yàn)與同伴齊心協(xié)力完成任務(wù)的樂(lè)趣。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1.爬行墊、拱形門、棉墊子、螞蟻頭飾若干。

2.音樂(lè)《健康歌》、粘貼。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行熱身運(yùn)動(dòng)。

放音樂(lè)《健康歌》讓幼兒隨著音樂(lè)活動(dòng)身體。

二、欣賞故事《螞蟻運(yùn)餡餅》，引發(fā)運(yùn)餡餅的'興趣。提問(wèn)：故事里面都有誰(shuí)？小螞蟻是怎樣運(yùn)餡餅的？

三、學(xué)習(xí)游戲：螞蟻運(yùn)餡餅

1.幼兒戴螞蟻頭飾扮演小螞蟻，探索嘗試將棉墊子與同伴舉過(guò)頭頂。

2.請(qǐng)個(gè)別幼兒進(jìn)行演示，教師總結(jié)動(dòng)作要領(lǐng)。

3.幼兒與好伙伴合作運(yùn)餡餅，練習(xí)動(dòng)作要領(lǐng)：要用雙臂將棉墊子舉過(guò)頭頂，幼兒體會(huì)只有齊心協(xié)力才能完成任務(wù)。

4.組織幼兒玩游戲。

介紹游戲玩法：每隊(duì)幼兒先爬過(guò)“草地”，找到一個(gè)“大餡餅”。兩只螞蟻合作將“大餡餅”舉過(guò)頭頂或用手抬，一邊念兒歌游戲一邊把餡餅抬回家。

游戲規(guī)則：在運(yùn)餡餅的過(guò)程中，不能掉到地上，如果餡餅掉了要回到起點(diǎn)重新運(yùn)餡餅。

5.幼兒再次自由組合成兩隊(duì)運(yùn)餡餅，提醒幼兒遵守游戲規(guī)則螞蟻比賽：在規(guī)定的時(shí)間里，哪隊(duì)運(yùn)的餡餅多為勝，獲勝的一隊(duì)發(fā)粘貼以鼓勵(lì)。

四、放松活動(dòng)。

螞蟻媽媽表?yè)P(yáng)合作成功的寶寶，并帶著小螞蟻相互捶背、拍肩膀做放松活動(dòng)。

活動(dòng)延伸：

教師帶領(lǐng)幼兒把大餡餅運(yùn)回活動(dòng)室，讓幼兒坐在上面或躺在上面休息。

附:

兒歌運(yùn)餡餅

大餡餅，香又香。小螞蟻，快來(lái)搬。一二三，三二一，嘿吆嘿吆，搬回家。

《運(yùn)餡餅》教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、理解故事內(nèi)容，了解螞蟻家族分工合作的情景。

2、嘗試分角色表演故事，會(huì)用歡快、有力的吆喝聲表演小螞蟻運(yùn)餡餅的情景。

3、懂得團(tuán)結(jié)合作的重要，明白團(tuán)結(jié)力量大的道理。

活動(dòng)重點(diǎn)：理解故事內(nèi)容，了解螞蟻家族分工合作的情景。

活動(dòng)難點(diǎn)：嘗試分角色表演故事，會(huì)用歡快、有力的吆喝聲表演小螞蟻運(yùn)餡餅的情景。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

1、幼兒觀察過(guò)螞蟻及螞蟻搬運(yùn)食物的場(chǎng)景，了解有關(guān)媽蟻的知識(shí)；

2、活動(dòng)前為幼兒播放螞蟻王國(guó)的錄像，感知螞蟻的生活習(xí)性、分工特點(diǎn)等：

3、幼兒在生活中合作、分享的快樂(lè)經(jīng)歷。

物質(zhì)準(zhǔn)備：活動(dòng)課件、“兵器”、“大餡餅”、背景音樂(lè)等。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）導(dǎo)入活動(dòng)：以“螞蟻女王”帶領(lǐng)媽蟻小兵們外出尋找食物的游戲情境導(dǎo)入，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣和積極性。

1、螞蟻小兵們，今天的天氣可真好啊，我們一起去草地上尋找美味的食物吧。

2、調(diào)整隊(duì)伍出發(fā)找尋食物，小螞蟻們發(fā)現(xiàn)“大餡餅”，螞蟻女王請(qǐng)小螞蟻們想辦法：怎樣才能把食物運(yùn)回螞蟻洞。

3、你們的辦法可真多啊，我聽說(shuō)草原另一邊的螞蟻家族也想出了好辦法，咱們一起來(lái)聽聽吧。

（二）結(jié)合課件，教師分段講述故事內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒猜想故事情節(jié)，理解故事內(nèi)容，并適時(shí)地進(jìn)行簡(jiǎn)單的表演。

1、講述故事的前二段，鼓勵(lì)幼兒大膽猜想故事情節(jié)，提問(wèn)：獅子看到香腸是怎么說(shuō)的？可奇怪的是兩只小螞蟻也發(fā)現(xiàn)了這片香腸，它們是怎么向女王報(bào)告的？獅子覺得不夠填牙縫的，為什么小螞蟻會(huì)說(shuō)是大餡餅?zāi)兀?/p>

2、講述故事的第三段，提問(wèn)：螞蟻女王聽到了這個(gè)好消息，向兵蟻下達(dá)了什么命令？我們來(lái)學(xué)學(xué)小兵蟻好不好？全體兵蟻請(qǐng)起立，一個(gè)跟著一個(gè)，拿好武器出發(fā)。幼兒隨音樂(lè)表現(xiàn)兵蟻們整齊的步伐。

3、講述故事的第四段，提問(wèn)：螞蟻女王對(duì)工蟻們下達(dá)了什么命令？工蟻們是怎么出發(fā)的？我們一起來(lái)學(xué)學(xué)小工蟻。幼兒隨音樂(lè)表現(xiàn)小工蟻神氣的樣子。

4、講述故事的第五段，請(qǐng)幼兒猜想：來(lái)到了餡餅周圍，兵蟻們是怎么做的？工蟻呢？抬餡餅的時(shí)候喊了句什么口號(hào)？我們也來(lái)試試好不好。

5、講述故事的第六段，提問(wèn)：工蟻在抬餡餅的`時(shí)候?yàn)槭裁催€要喊口號(hào)?。坑變撼醪礁兄獔F(tuán)結(jié)力量大的道理。

6、講述故事的最后兩段，提問(wèn)：螞蟻女王的心情是怎樣的？它決定做什么事情？

（三）播放視頻，幼兒完整欣賞故事，懂得團(tuán)結(jié)力量大的道理。

1、教師提問(wèn)：這個(gè)故事告訴我們一個(gè)什么道理？

小結(jié)：雖然一個(gè)人的力量比較小，但是只要我們能互相幫助、一起合作，我們的本領(lǐng)就會(huì)變得很大，也會(huì)得到更多的快樂(lè)。

2、你們想不想開“大餡餅”舞會(huì)??？激發(fā)幼兒的表演欲望。

（四）團(tuán)結(jié)合作“運(yùn)餡餅”，體驗(yàn)小螞蟻團(tuán)結(jié)合作的快樂(lè)，懂得團(tuán)結(jié)力量大的道理。

1、螞蟻女王請(qǐng)兩名巡邏兵外出巡邏，發(fā)現(xiàn)大餡餅后馬上回來(lái)報(bào)告。

2、自主協(xié)商分配角色，大膽進(jìn)行表演，會(huì)用歡樂(lè)、有力的吆喝聲表演小螞蟻運(yùn)餡餅的情景。

3、搬運(yùn)過(guò)程中，滲透情感教育，鼓勵(lì)小螞蟻們團(tuán)結(jié)合作、堅(jiān)持努力，一定會(huì)取得成功。

4、隨歡快的音樂(lè)開“大餡餅”舞會(huì)，進(jìn)一步體驗(yàn)團(tuán)結(jié)合作的快樂(lè)。

活動(dòng)延伸：

1、在表演區(qū)中豐富頭飾、道具、場(chǎng)景，鼓勵(lì)幼兒深入表演故事。

2、鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)觀察昆蟲、了解昆蟲，探究昆蟲的奧秘。

3、生活中繼續(xù)觀察并引發(fā)幼兒與同伴合作的行為，感受合作的快樂(lè)。

《運(yùn)餡餅》教案3

活動(dòng)目標(biāo)

1.理解故事內(nèi)容，懂得團(tuán)結(jié)力量大的道理。

2.嘗試分角色表演故事，會(huì)用歡快、有力的吆喝聲表演小螞蟻運(yùn)餡餅的情景。

3.讓幼兒大膽表達(dá)自己對(duì)故事內(nèi)容的猜測(cè)與想象。

4.通過(guò)多種閱讀手段理解圖畫書內(nèi)容，了解故事，感受故事詼諧幽默的情節(jié)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.幼兒觀察螞蟻，了解螞蟻搬運(yùn)食物的真實(shí)情景。

2.幼兒學(xué)習(xí)資源第34~35頁(yè)。

3.《運(yùn)餡餅》語(yǔ)言CD《螞蟻運(yùn)糧》教學(xué)掛圖。

4.幼兒參與制作的螞蟻女王、工蟻、兵蟻頭飾。

活動(dòng)過(guò)程

1.談話導(dǎo)入，引發(fā)幼兒對(duì)螞蟻的興趣。

(1)經(jīng)驗(yàn)喚起：你見過(guò)螞蟻搬運(yùn)食物嗎?它們是怎么搬運(yùn)食物的?螞蟻會(huì)把食物搬運(yùn)到哪里?

(2)觀看螞蟻運(yùn)糧的視頻或掛圖，了解螞蟻搬運(yùn)糧食的真實(shí)情景。

2.教師完整講述故事，引導(dǎo)幼兒理解故事內(nèi)容。

(1)設(shè)置懸念，激發(fā)幼兒對(duì)螞蟻怎樣“運(yùn)餡餅”的探究興趣。

螞蟻的`身體是小小的，那么，一片香腸在螞蟻眼里像是什么?螞蟻搬香腸時(shí)怎樣分工合作的?

(2)幼兒完整欣賞故事。

提問(wèn)：故事里講到了哪些螞蟻?他們分別是誰(shuí)?他們?cè)诎徇\(yùn)餡餅時(shí)都分別做了些什么?

(3)播放故事錄音，幼兒邊聽錄音邊看幼兒學(xué)習(xí)資源，結(jié)束后引導(dǎo)幼兒學(xué)說(shuō)故事中的角色對(duì)話。

提問(wèn)：螞蟻們?cè)诎岽箴W餅的時(shí)候都做了哪些事情?他們是怎么說(shuō)的?

螞蟻們?yōu)槭裁匆汉戎汛箴W餅運(yùn)回洞?是怎樣吆喝的?請(qǐng)學(xué)一學(xué)。

3.分角色表演故事，體驗(yàn)小螞蟻團(tuán)結(jié)合作的快樂(lè)。

(1)幼兒資助協(xié)調(diào)分配角色，說(shuō)說(shuō)自己扮演什么角色，需要做什么工作，之后自選頭飾進(jìn)行裝扮。

(2)根據(jù)故事內(nèi)容分角色表演故事。

教師擔(dān)任旁白，和幼兒一起表演故事。表演“運(yùn)餡餅”情節(jié)時(shí)，引導(dǎo)幼兒整齊有力地說(shuō)出“嘿呦，嘿呦”的聲音。

互換角色進(jìn)行表演，體驗(yàn)小螞蟻團(tuán)結(jié)合作的快樂(lè)。

《運(yùn)餡餅》教案4

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、理解故事內(nèi)容中螞蟻家族分工、合作搬運(yùn)餡餅的內(nèi)容，詞匯豐富：雄赳赳、氣昂昂：氣喘吁吁。（重點(diǎn)）

2、能仔細(xì)觀察圖片，用較連貫的語(yǔ)言大膽講述螞蟻發(fā)現(xiàn)餡餅后的活動(dòng)。（難點(diǎn)）

3、懂得團(tuán)結(jié)合作的重要，明白團(tuán)結(jié)力量大的道理。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒觀察過(guò)螞蟻，了解有關(guān)螞蟻的知識(shí)：為幼兒播放螞蟻王國(guó)的錄像，感知螞蟻的生活習(xí)性、分工特點(diǎn)等。

2、故事PPT：1）地上有一片香腸，獅子舍棄；2）兩只螞蟻出現(xiàn)；3）兩只螞蟻發(fā)現(xiàn)香腸，向蟻后報(bào)告；4）兵蟻出發(fā)；5）工蟻出發(fā)；6）包圍餡餅、抬餡餅；7）運(yùn)送餡餅；8）運(yùn)回蟻洞；9）餡餅舞會(huì)。

3、抓拍幼兒生活中合作、分享的快樂(lè)經(jīng)歷。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、出示故事PPT“發(fā)現(xiàn)餡餅”部分，引導(dǎo)幼兒理解香腸的“變化”，引發(fā)幼兒觀察學(xué)習(xí)的興趣。

1、出示PPT1，觀察理解“獅子舍棄餡餅”的情節(jié)。

提問(wèn)：

地上有一片小小的香腸，看誰(shuí)來(lái)了？

獅子看見這片小小的香腸，會(huì)怎么說(shuō)？怎樣做？

2、出示PPT2）3），觀察理解“螞蟻眼中香腸的變化和發(fā)現(xiàn)香腸的喜悅”。

提問(wèn)：

誰(shuí)又來(lái)了？他們發(fā)現(xiàn)這一小片香腸會(huì)怎樣做？

在小螞蟻的眼中，香腸發(fā)生了什么變化？為什么？

看到這片香腸，他們會(huì)說(shuō)什么？

3、教師承接幼兒回答講述故事第二段。

提問(wèn)：為什么小螞蟻發(fā)現(xiàn)的是一片香腸，向螞蟻女王報(bào)告的時(shí)候卻說(shuō)“天上掉下個(gè)大餡餅”？

4、師小結(jié)：兩只小螞蟻出來(lái)找食物，他們的運(yùn)氣太好了，竟然發(fā)現(xiàn)了一片香腸，這在小螞蟻眼中簡(jiǎn)直就是一個(gè)大餡餅！有時(shí)候我們遇到這種意外驚喜也會(huì)說(shuō)“天上掉下一個(gè)大餡餅”。

二、教師完整講述故事，引導(dǎo)幼兒理解螞蟻發(fā)現(xiàn)餡餅、運(yùn)陷餅、分享餡餅的故事內(nèi)容。

1、播放課件，教師完整生動(dòng)地講述故事一遍。

2、體出示PPT4、5，觀察理解“螞蟻女王安排運(yùn)陷餅”的情節(jié)。

提問(wèn)：

得知消息后螞蟻女王是怎樣安排的`？兵蟻（工蟻）是怎樣說(shuō)、怎樣做的呢？（詞匯豐富：雄赳赳、氣昂昂）

請(qǐng)幼兒扮演模仿兵蟻、工蟻，在動(dòng)作模仿中理解詞匯。

3、整體出示PPT6）7），觀察理解“螞蟻合作運(yùn)陷餅”的情節(jié)。

提問(wèn)：

見到了大餡餅，兵蟻（工蟻）是怎樣做的？

螞蟻們是怎樣把大餡餅運(yùn)回洞的？

引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察、表達(dá)兵蟻保護(hù)餡餅，工蟻用力抬、運(yùn)餡餅，并支持幼兒用動(dòng)作模仿工蟻一起用力抬餡餅的樣子。

4、依次出示PPT8）9），觀察理解“餡餅舞會(huì)”的情節(jié)。

出示PPT8，感受工蟻抬運(yùn)陷餅的辛苦和螞蟻女王的高興心情。

提問(wèn)：

餡餅運(yùn)回了蟻洞，工蟻這是怎么了？（豐富詞匯：氣喘吁吁）

螞蟻女王的心情是怎樣的？她又做出了什么“安排”？

出示PPT9，體驗(yàn)螞蟻參加餡餅舞會(huì)，分享餡餅的愉快感受。

提問(wèn)：

這是螞蟻們?cè)谧鍪裁矗筐W餅有什么變化？

鼓勵(lì)幼兒細(xì)致觀察并大膽表達(dá)螞蟻們的慶?；顒?dòng)，體驗(yàn)他們愉悅的心情

5、教師小結(jié)：

對(duì)于獅子來(lái)說(shuō)不夠塞牙縫的一小片香腸，對(duì)于螞蟻來(lái)說(shuō)竟然是“天上掉下的大餡餅”！小螞蟻們齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)合作把大餡餅運(yùn)回家，開“大餡餅舞會(huì)”一起分享，真是快樂(lè)極了！

三、分享交流生活事件，引導(dǎo)幼兒感受與同伴合作、分享的經(jīng)歷及帶來(lái)的快樂(lè)。

1、提問(wèn)：故事里的小螞蟻們太讓人喜歡了，你最喜歡小螞蟻的什么地方呢？

2、引導(dǎo)幼兒講述交流生活中合作、團(tuán)結(jié)的事情

3、展示教師抓拍的幼兒在園合作、分享的照片，請(qǐng)幼兒回憶、講述愉快體驗(yàn)

4、教師小結(jié)：

生活中，小朋友也像小螞蟻一樣，雖然一個(gè)人的力量比較小，但是只要我們能互相幫助、一起合作，我們的本領(lǐng)就會(huì)變得很大，也會(huì)得到更多快樂(lè)。

四、延伸活動(dòng)

1、在表演區(qū)中豐富頭飾、道具、場(chǎng)景，支持幼兒深入表演故事。

2、引發(fā)幼兒觀察昆蟲、了解昆蟲的興趣。

3、生活中繼續(xù)觀察并引發(fā)幼兒與同伴合作的行為，感受合作的快樂(lè)。

附故事：運(yùn)陷餅

地上有一小片香腸。獅子走來(lái)，聞了聞，心想：“嗨，還不夠塞牙縫呢！”走開了。

兩只小螞蟻發(fā)現(xiàn)了香腸，趕緊跑回螞蟻洞里，向螞蟻女王報(bào)告：“報(bào)告女王，天上掉下一個(gè)大餡餅！”

得知這個(gè)好消息，螞蟻女王馬上開始安排運(yùn)陷餅。她先命令兵蟻：“你們趕快出發(fā)，去保護(hù)好那個(gè)大餡餅?！薄笆牵?。”兵蟻們一個(gè)跟著一個(gè)，拿著武器雄赳赳、氣昂昂地出發(fā)了。

螞蟻女王又命令工蟻；“你們聽好了，要一起努力，把大餡餅運(yùn)回來(lái)！”“是！女王”工蟻們排著整齊的隊(duì)伍，踏著整齊的步子出發(fā)了。

來(lái)到了“大餡餅”面前，兵蟻們把“餡餅”四周包圍起來(lái)，工蟻們一起吆喝，“一二三！”把“大餡餅”抬了起來(lái)，頂在頭上。

工蟻們邊走邊喊，“一二！一二！”他們抬著“餡餅”一步一步向洞口走去，兵蟻們跟在后面保護(hù)。

工蟻們累的氣喘吁吁，終于，終于把“大餡餅”運(yùn)進(jìn)了螞蟻洞。螞蟻女王見了，高興的圍著“餡餅”轉(zhuǎn)了一圈又一圈。“太好了！”她要開一個(gè)大餡餅舞會(huì)。

螞蟻們打扮的漂漂亮亮的，都來(lái)參加“大餡餅”舞會(huì)。他們邊跳舞邊吃，熱鬧到半夜。不過(guò)，這一片小香腸他們都還沒(méi)吃完呢！

第四篇：運(yùn)餡餅教案

中班語(yǔ)言活動(dòng)：運(yùn)餡餅

大吾幼兒園：張?zhí)?/p>

【設(shè)計(jì)意圖】

愛護(hù)小動(dòng)物是孩子的天性，而螞蟻是生活中最常見到動(dòng)物。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)孩子們?nèi)齻€(gè)一群兩個(gè)一伙，小腦袋圍在一起觀察地上的小螞蟻，尤其是當(dāng)灑下面包屑讓螞蟻們往洞內(nèi)運(yùn)的時(shí)候，孩子們看得非常癡迷。而《運(yùn)餡餅》這個(gè)故事說(shuō)的就是螞蟻世界的分工。通過(guò)該活動(dòng)幫助幼兒了解有關(guān)螞蟻的小知識(shí)，讓幼兒體驗(yàn)到團(tuán)結(jié)合作的樂(lè)趣。在活動(dòng)中幼兒進(jìn)行分角色表演，讓幼兒在輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)?！净顒?dòng)目標(biāo)】

1.理解故事內(nèi)容，體驗(yàn)團(tuán)結(jié)合作的樂(lè)趣。

2.嘗試分角色表演故事，會(huì)用歡快有力的聲音邊說(shuō)兒歌邊模仿小螞蟻運(yùn)餡餅?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】

1.幼兒觀察螞蟻，了解關(guān)于螞蟻的知識(shí)。2.《運(yùn)餡餅》教學(xué)掛圖

3.昆蟲觀察盒，與幼兒人數(shù)相等的螞蟻頭飾，“大餡餅”道具。【活動(dòng)過(guò)程】

（一）觀察導(dǎo)入

觀察昆蟲盒內(nèi)的小螞蟻，談話引出——螞蟻，激發(fā)幼兒對(duì)螞蟻的興趣。

1.經(jīng)驗(yàn)喚起：你見過(guò)螞蟻搬運(yùn)食物嗎？他們是怎樣搬運(yùn)食物的？螞蟻會(huì)把食物搬運(yùn)到哪里呢？ 2.觀察螞蟻搬東西的圖片，了解螞蟻搬運(yùn)糧食的真實(shí)情景。

（二）利用教學(xué)掛圖，欣賞故事，引導(dǎo)幼兒理解故事內(nèi)容 1.提問(wèn)：

師：小朋友們，故事中都有誰(shuí)？（獅子，螞蟻，一片香腸）師：他們看見小香腸都有什么反應(yīng)？（請(qǐng)小朋友模仿一下）2.激發(fā)幼兒對(duì)螞蟻怎樣“運(yùn)餡餅”的探究興趣

螞蟻的身體是小小的，那么，一片香腸在螞蟻眼里像是什么??？螞蟻搬香腸時(shí)是怎樣分工合作的呢？

（三）第二次欣賞故事進(jìn)一步進(jìn)行提問(wèn)。

師：螞蟻世界中是怎么分工的？（螞蟻女王，兵蟻，工蟻）

師：請(qǐng)小朋友想一想螞蟻女王會(huì)是什么樣子？兵蟻會(huì)是什么樣子？工蟻又會(huì)是什么樣子？（請(qǐng)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容進(jìn)行想象，用較完整的語(yǔ)言表述出來(lái)）

師：它們各自的工作是什么？（螞蟻女王發(fā)號(hào)施令，兵蟻保護(hù)食物，工蟻搬運(yùn)食物）師：螞蟻們是怎么把大餡餅運(yùn)回洞里的？（舉起，頂在頭上，一起搬回去）師：工蟻們?cè)诎徇\(yùn)餡餅的時(shí)候喊得什么口號(hào)？（一二，一二）

師：工蟻在搬運(yùn)大餡餅的時(shí)候?yàn)槭裁匆汉饶?？（步調(diào)一致，走得整齊）

（四）學(xué)說(shuō)兒歌，表演故事，體會(huì)團(tuán)結(jié)合作的樂(lè)趣。1.教師和幼兒一起學(xué)習(xí)《運(yùn)餡餅》兒歌

2.幼兒選擇頭飾，根據(jù)故事內(nèi)容分角色表演故事。

請(qǐng)小螞蟻商量該如何運(yùn)大餡餅（齊心向一個(gè)方向運(yùn)，一起運(yùn)回洞里），并在搬運(yùn)的過(guò)程中學(xué)會(huì)快樂(lè)有力的吆喝“嘿呦！嘿呦！”?！净顒?dòng)延伸】

教師就生活中齊心協(xié)力的圖片，總結(jié)本活動(dòng)課，告訴幼兒團(tuán)結(jié)力量大，體會(huì)團(tuán)結(jié)合作的快樂(lè)，并品嘗“餡餅”。

附：兒歌 ：運(yùn)餡餅

大餡餅，香又香，小螞蟻，快來(lái)搬。一二三，三二一，黑喲黑喲，搬回家。

附：故事《運(yùn)餡餅》

地上有一小片香腸。獅子走來(lái)了，聞了聞，心想：“咳！還不夠我塞牙縫的呢！”走開了。

兩只小螞蟻發(fā)現(xiàn)了香腸，趕緊跑回螞蟻洞里，向螞蟻女王報(bào)告：“報(bào)告女王，天上掉下個(gè)大餡餅！” 螞蟻女王命令兵蟻：“你們趕快出發(fā)，去保護(hù)好那個(gè)大餡餅！”兵蟻們一個(gè)跟著一個(gè)，拿著武器雄赳赳、氣昂昂地出發(fā)了。

螞蟻女王又命令工蟻：“你們聽好了，要一起努力，把大餡餅運(yùn)回來(lái)！”“是！”工蟻們排著整齊的隊(duì)伍，踏著整齊的步子出發(fā)了。

來(lái)到了“大餡餅”面前，兵蟻們把餡餅四周包圍起來(lái)，工蟻們一起吆喝，“一二三！”把大餡餅抬了起來(lái)，頂在頭上。

工蟻們邊走邊喊，“一二！一二！”他們抬著“餡餅”一步一步向洞口走去，兵蟻們跟在后面保護(hù)。工蟻們累得氣喘吁吁，終于把“大餡餅”運(yùn)進(jìn)了螞蟻洞。螞蟻女王見了，高興地圍著“餡餅”轉(zhuǎn)了一圈又一圈?！疤昧?！”她要開一個(gè)大餡餅舞會(huì)。

螞蟻們打扮得漂漂亮亮，都來(lái)參加大餡餅舞會(huì)。他們邊跳舞邊吃，熱鬧到半夜。不過(guò)，連一片小香腸他們都還沒(méi)吃完呢！

第五篇：矮子餡餅介紹

一、矮子餡餅介紹

矮子餡餅是湖北荊門著名的漢族小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化;餡香糯，不很甜，回味無(wú)窮。如今“矮子餡餅”獲得國(guó)家專利，還注冊(cè)了“矮子餡餅”的商標(biāo)，在武漢、成都、九江、無(wú)錫、上海等56個(gè)城市都開有分店。

二、產(chǎn)品特點(diǎn)

矮子餡餅有著獨(dú)一無(wú)二的制作配方，口味豐富。餡餅是烤爐拷出來(lái)的，面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅，疏松而不油膩。矮子餡餅皮酥軟，不粘牙，餡香糯，入口即化。剛剛出爐的餅外皮松松的，內(nèi)陷燙口。餡料品種不少，大小也適中，很適合做早餐。

三、品牌的背景

李家兄弟祖?zhèn)魅际亲鲳W餅生意的。1987年，李延兵初中畢業(yè)后子承父業(yè)，在村子里開了一家餡餅作坊，生產(chǎn)土鍋烤制的手工餡餅。農(nóng)村的生意不好做，第二年李延兵到荊門市開了一家餡餅專營(yíng)店。盡管苦心經(jīng)營(yíng)，生意還是很清淡。李延兵感覺到，傳統(tǒng)的做法已滿足不了現(xiàn)代人的口味需求，必須做出自己的特色來(lái)。

李延兵關(guān)掉店門，先后到廈門、西安等地考察學(xué)習(xí)，拜訪名師。幾乎吃盡了當(dāng)?shù)氐母鞣N面點(diǎn)，學(xué)習(xí)餡心、面皮的調(diào)制工藝。返回家鄉(xiāng)后，李延兵結(jié)合南北兩大酥餅的特色，用了近3個(gè)月時(shí)間反復(fù)試驗(yàn)，終于掌握了燙面和水油面的最佳比例，研制出餡餅酥而不硬的配料技術(shù)。

1999年，李延兵返回荊門，重操舊業(yè)。改良后的餡餅皮薄餡厚，外酥內(nèi)綿、甜而不膩;餡料有芝麻、紅糖、豆沙、桂花、綠豆、椰子等十幾種口味;不加色素、香精、膨化劑等添加劑，現(xiàn)做現(xiàn)賣的透明化操作間給了當(dāng)?shù)厥忻袢碌南M(fèi)體驗(yàn)。盛裝亮相的餡餅一炮走紅。因?yàn)槔钛颖鴤€(gè)頭不高，顧客都親切地將餡餅稱作“矮子餡餅”。高峰的時(shí)候，即使每人限購(gòu)2斤，小店全天15個(gè)小時(shí)的營(yíng)業(yè)仍供不應(yīng)求，月銷售額近10萬(wàn)元。

四、產(chǎn)品定位

矮子餡餅的主要定位就是老人和小孩，只要掌握了燙面和水油面的最佳比例，就可做出酥而不硬荊門矮子餅。

李延富 ：“在上海，愛吃清淡的，我們就做的淡一點(diǎn)。成都人愛吃甜的，我們就多放一些糖，南京人喜歡吃帶肉的，我們也放一些鴨肉、豬肉。

五、當(dāng)前市場(chǎng)狀況

經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展拉動(dòng)人們的生活節(jié)奏，時(shí)間觀念在人們心中越來(lái)越強(qiáng)，方便快捷也欲顯重要。方便食品在人們的生活中的地位不可替代。越來(lái)越多的人試圖在這誘人的市場(chǎng)里分得一杯羹，原有企業(yè)的不斷壯大之下新企業(yè)又不斷涌現(xiàn)?，F(xiàn)在人們都喜歡既便宜又好吃，意取易帶的食物，矮子餡餅?zāi)芎芎玫臐M足人們的這一需求。正因?yàn)槿绱税羽W餅面臨著各種競(jìng)爭(zhēng)。例如：快餐店、漢堡、武大郎燒餅、煎餅果子、雞蛋灌餅、手抓餅等都對(duì)矮子餡餅造成巨大威脅。

六、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

價(jià)格優(yōu)勢(shì)：相對(duì)同類餅食品，矮子餡餅具有很好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。例如同類餅食品，矮子餡餅具有很好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。例如：手抓餅的價(jià)格是一般5元一個(gè)，并且只是原味，而矮子餡餅5元一盒，一盒八個(gè)，量多味美，價(jià)格實(shí)惠

七、產(chǎn)品劣勢(shì)

店面裝修簡(jiǎn)單，只有柜臺(tái)，沒(méi)有座位供顧客使用，而矮子餡餅由于其疏松感不易顧客走動(dòng)進(jìn)食，若顧客能在購(gòu)買矮子餡餅時(shí)有可以慢慢享用的場(chǎng)地座位，會(huì)很受歡迎。

通過(guò)調(diào)查，了解到喜愛矮子餡餅程度較高的是青年人群，而其他年齡段的人不是很青睞，這在一定程度上限制了矮子餡餅的銷售量。

口味種類少，不能滿足顧客的口味多樣化需求。企業(yè)知名度不高，僅有60%的居民知道矮子餡餅。

八、戰(zhàn)略描述

矮子餡餅與其他方便產(chǎn)品有著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)是競(jìng)爭(zhēng)的利器，口味多樣性也是產(chǎn)品的一大特點(diǎn)。但價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐漸喪失，品牌優(yōu)勢(shì)弱的市場(chǎng)條件下，矮子餡餅要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中提高市場(chǎng)占有率和知名度，就要不斷推出新品口味，保證產(chǎn)品質(zhì)量吸引新老顧客的光臨。

九、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 之一 友臣肉松餅

目前，友臣金絲肉松餅是網(wǎng)上各食品商城最暢銷的休閑小食之一，阿里巴巴、1號(hào)店、淘寶等網(wǎng)銷平臺(tái)都能見到它的身影。據(jù)統(tǒng)計(jì)，淘寶網(wǎng)上友臣金絲肉松餅銷量靠前的店鋪?zhàn)罱?0天有上萬(wàn)人購(gòu)買，單店月成交額達(dá)40多萬(wàn)元，遙遙領(lǐng)先于其他休閑零食。同時(shí)，線下也有賣斷貨的情況發(fā)生，還有經(jīng)銷商向記者反映想代理此類產(chǎn)品卻遲遲找不到貨源。

十、經(jīng)營(yíng)建議

（1）前店后廠的銷售形式

現(xiàn)場(chǎng)加工可以保證食品的衛(wèi)生與新鮮度。建議李家兄弟不要盲目做產(chǎn)品代銷，因?yàn)榍啦煌a(chǎn)銷售的需求也會(huì)不同。代銷過(guò)程涉及到包裝、運(yùn)輸、加工等諸多環(huán)節(jié)，在包裝技術(shù)和運(yùn)作實(shí)力還達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不要一心求快。渠道擴(kuò)張不能脫離自己的掌控能力，發(fā)展要依時(shí)而定，量力而行。

（2）不易迅速開鋪店

餡餅的產(chǎn)品附加值低，品種也比較單一，不適宜大規(guī)模的店鋪經(jīng)營(yíng)。作為傳統(tǒng)小吃，作坊式經(jīng)營(yíng)是比較節(jié)約成本的模式。關(guān)鍵在于慎重選址、保障品質(zhì)。開鋪店需要雄厚的資金做基礎(chǔ)，品牌運(yùn)作也需要信譽(yù)積累和宣傳投入，急于追求戰(zhàn)略營(yíng)銷和品牌經(jīng)營(yíng)是不現(xiàn)實(shí)的，爭(zhēng)取開一家成功一家。

（3）核心技術(shù)自己把關(guān)

經(jīng)營(yíng)發(fā)展離不開人員的培訓(xùn)，但配方和制作必須分開。培訓(xùn)只教制作工藝，核心技術(shù)應(yīng)當(dāng)控制在自己手中。將每一道工序標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)半成品配送是李家兄弟接下來(lái)需要考慮的問(wèn)題。

（4）服務(wù)上下功夫

在細(xì)節(jié)上做足人性化服務(wù)，比如為等候的顧客送上一杯姜茶，放上一張凳子，讓顧客排隊(duì)也甘心。