第一篇：IV級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練腳本

IV級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練腳本 序號(hào)

主持詞解說(shuō)詞匯報(bào)詞

畫(huà)面內(nèi)容及表演手法

00

主持人（女）：各位領(lǐng)導(dǎo)，主持人（男）：各位來(lái)賓，（合）：下午好！主持人（女）：食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要內(nèi)容，是“十二五”規(guī)劃的一項(xiàng)重要任務(wù)。主持人（男）：海洋區(qū)政府高度重視食品安全和食品安全應(yīng)急救援工作，區(qū)政府成立了食品安全委員會(huì)，編制印發(fā)了突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及操作手冊(cè)。主持人（女）：為適應(yīng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置需要，鍛煉提高我區(qū)應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置能力，海洋區(qū)政府在這里隆重舉行2012年海洋區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練。主持人（男）：此次演練模擬一個(gè)發(fā)生在我區(qū)的一次突發(fā)食品安全事故的發(fā)生、進(jìn)展、處置情況，啟動(dòng)海洋區(qū)ⅠV級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)程序的過(guò)程而進(jìn)行的應(yīng)急預(yù)案演練。主持人（女）：出席今天演練活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)有： 我市食安委 我市應(yīng)急辦 我市食安辦 主持人（男）：區(qū)委 區(qū)人大 區(qū)政府 區(qū)政協(xié)

主持人（女）：出席今天演練活動(dòng)的還有：區(qū)委辦公室、區(qū)政府辦公室、區(qū)委宣傳部、區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)貿(mào)易局、區(qū)安監(jiān)局、區(qū)食品藥品監(jiān)管分局、海洋工商分局、海洋質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)人大、政協(xié)相關(guān)工委等單位負(fù)責(zé)同志和我日?qǐng)?bào)、我晚報(bào)、東南商報(bào)、現(xiàn)代金報(bào)、我電視臺(tái)等新聞媒體的記者。主持人（男）：下面請(qǐng)___________宣布演練開(kāi)始。

________：現(xiàn)在，我宣布，2012海洋區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練現(xiàn)在開(kāi)始。

演練現(xiàn)場(chǎng)

01

畫(huà)外解說(shuō)：海洋區(qū)地處我市中心，東臨長(zhǎng)江，北瀕**，西南與*區(qū)接壤。全區(qū)面積 111.5平方公里，常住人口 55轄 11個(gè)街道辦事處。海洋區(qū)系中共我市委、我市人民政府所在地，是全市政治經(jīng)濟(jì)文化中心。

2012年月日中午11點(diǎn)30分，我市海洋中學(xué)學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，中午短暫休息后，學(xué)生繼續(xù)上學(xué)。下午1點(diǎn)30分開(kāi)始，部分學(xué)生在正常學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，場(chǎng)面一度陷入混亂。

海洋中學(xué)食堂、中午學(xué)生就餐場(chǎng)景、學(xué)習(xí)場(chǎng)景

02

（發(fā)病現(xiàn)場(chǎng)：學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛鏡頭，學(xué)生自行救助，學(xué)校負(fù)責(zé)人立即組織教師職工護(hù)送至附近南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心救治。）

師生出學(xué)校大門(mén)，進(jìn)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心大門(mén)

03

（南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，快速移動(dòng)的腳步、病人痛苦的面部表情、醫(yī)生診治、問(wèn)詢(xún)等）

南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心救治過(guò)程中，醫(yī)生的提問(wèn)與病人的回答要有針對(duì)性(突出病人向醫(yī)生訴說(shuō)：還有一些同學(xué)也有相似癥狀)

04

畫(huà)外解說(shuō)：下午2點(diǎn)，由于病人陸續(xù)增加,南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心立即將有關(guān)情況報(bào)告了區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。

南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心值班室，遠(yuǎn)景，值班醫(yī)生打電話(huà)

05

海洋區(qū)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心值班人員______：喂，是區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所嗎？（是的，請(qǐng)說(shuō)）我是海洋區(qū)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，（哦，你有什么事啊？）我們有一個(gè)情況向你們報(bào)告一下。（好的，你等一等，我記一下，好，請(qǐng)說(shuō)）我們剛才收治了海洋中學(xué)送來(lái)的6名病人，（哦，是海洋中學(xué)），癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛。（哦，是惡心、嘔吐、腹痛，那目前你們是如何處置的？）目前都在留院觀察，對(duì)癥處理，其中有一個(gè)病人張某病情比較嚴(yán)重，其他病人病情還比較穩(wěn)定，根據(jù)病人訴說(shuō)，學(xué)校還有一些同學(xué)有類(lèi)似癥狀，估計(jì)病人有進(jìn)一步增加的可能，因此，我們初步懷疑是一起可疑食物中毒事件，是不是請(qǐng)你們來(lái)調(diào)查一下。（好的，你說(shuō)的情況我已清楚，我馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，馬上派人員過(guò)來(lái)。）

衛(wèi)生服務(wù)中心值班醫(yī)生在值班室打電話(huà)，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所值班人員接電話(huà)，畫(huà)面是雙向交流的，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所值班人員應(yīng)向?qū)Ψ綇?fù)述并進(jìn)一步核實(shí)

06

畫(huà)外解說(shuō)：鑒于發(fā)病學(xué)生較多，海洋中學(xué)負(fù)責(zé)人同時(shí)也將有關(guān)情況報(bào)告了南門(mén)街道辦事處和區(qū)教育局。

海洋中學(xué)負(fù)責(zé)人打電話(huà)。（此處畫(huà)面只出現(xiàn)打電話(huà)的鏡頭，不出現(xiàn)雙方交流的畫(huà)面）部分發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)也到了醫(yī)院。

07

畫(huà)外解說(shuō)：區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告后，按照衛(wèi)生部門(mén)突發(fā)事件處理預(yù)案要求，立即通知應(yīng)急分隊(duì)，分赴海洋區(qū)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和海洋中學(xué)。畫(huà)外解說(shuō)：與此同時(shí)，當(dāng)?shù)亟值婪止茴I(lǐng)導(dǎo)、教育局領(lǐng)導(dǎo)迅速趕往海洋中學(xué)協(xié)助處理相關(guān)情況。

區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所值班人員向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指派任務(wù)，撥打電話(huà)，應(yīng)急分隊(duì)人員集合等 街道領(lǐng)導(dǎo)、教育局領(lǐng)導(dǎo)趕往現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)校的場(chǎng)景，向?qū)W校負(fù)責(zé)人了解情況等畫(huà)面。

08

區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)給應(yīng)急分隊(duì)分派任務(wù)：同志們，剛才，我們接到南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心報(bào)告，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心收治了海洋中學(xué)送來(lái)的6名學(xué)生病人，癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛。目前都在留院觀察，對(duì)癥處理，其中有一個(gè)病人病情比較重，其他病人病情還比較穩(wěn)定，據(jù)發(fā)病學(xué)生稱(chēng)，學(xué)校還有一些同學(xué)有類(lèi)似癥狀，初步懷疑是一起可疑食物中毒事件，你們應(yīng)急分隊(duì)要按照衛(wèi)生部門(mén)突發(fā)事件處理預(yù)案要求，分赴南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和海洋中學(xué)，開(kāi)展流行病學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。由**副所長(zhǎng)任本次可疑食物中毒事件的首席調(diào)查員，隨時(shí)報(bào)告情況。車(chē)輛、物資和器械，已經(jīng)準(zhǔn)備好，請(qǐng)你們抓緊時(shí)間出發(fā)。明白了沒(méi)有？

區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)通知應(yīng)急分隊(duì)的場(chǎng)景，領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)確定首席調(diào)查員，并要求相關(guān)人員準(zhǔn)備車(chē)輛、物資和器材。同時(shí)，向區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告。

09

（相關(guān)人員領(lǐng)命，準(zhǔn)備物資與器材，衛(wèi)生應(yīng)急小分隊(duì)出發(fā)）

錄現(xiàn)場(chǎng)同期聲，車(chē)輛出發(fā)場(chǎng)景必拍

畫(huà)外解說(shuō)：布置完應(yīng)急分隊(duì)的相關(guān)任務(wù)后，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)將相關(guān)情況報(bào)告了區(qū)衛(wèi)生局。

電話(huà)報(bào)告實(shí)拍，不錄現(xiàn)場(chǎng)同期聲

畫(huà)外解說(shuō)：區(qū)衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行了核實(shí)，指定區(qū)疾控中心共同參與調(diào)查；并將情況報(bào)告我市衛(wèi)生局。

電話(huà)報(bào)告實(shí)拍,不錄現(xiàn)場(chǎng)同期聲

畫(huà)外解說(shuō)：區(qū)疾控中心在接到區(qū)衛(wèi)生局的指令后，迅速派員協(xié)助區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展調(diào)查工作。

區(qū)疾控中心門(mén)面，人員、器材準(zhǔn)備、出發(fā)場(chǎng)景，錄現(xiàn)場(chǎng)同期聲

畫(huà)外解說(shuō)：下午2點(diǎn)30分，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和區(qū)疾控中心調(diào)查人員相繼到達(dá)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，調(diào)查人員開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，并積極指導(dǎo)衛(wèi)生服務(wù)中心開(kāi)展救治工作，并對(duì)部分中毒病人的嘔吐物進(jìn)行了采樣。

針對(duì)病人進(jìn)食史、臨床特征，初步界定為潛伏期較短的食源性疾患，存在著農(nóng)藥污染或細(xì)菌毒素污染引發(fā)中毒的可能性。與此同時(shí)，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所另一分隊(duì)趕赴海洋中學(xué)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，確定學(xué)校食堂中午供應(yīng)菜肴為：米飯、青菜炒面、紅燒豆腐、炒青菜及蕃茄炒雞蛋，立即告知了在南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的調(diào)查人員。在調(diào)查時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂中午供應(yīng)菜肴、食品調(diào)味劑及有關(guān)抹布、容器、餐具、刀具、砧板等進(jìn)行了涂抹采樣。

調(diào)查人員對(duì)中毒病人開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查場(chǎng)景，同時(shí)與衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)生現(xiàn)場(chǎng)討論，相關(guān)人員詢(xún)問(wèn)病人進(jìn)食情況，調(diào)查組成員赴海洋中學(xué)開(kāi)展采樣調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)訊相關(guān)人員，全部錄現(xiàn)場(chǎng)同期聲，另加區(qū)疾控中心采樣場(chǎng)景。

畫(huà)外解說(shuō)：在對(duì)中毒病人進(jìn)行救治的過(guò)程中，南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心還陸續(xù)接收了海洋中學(xué)送來(lái)的其他病人，這些病人的癥狀大都相同，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等。到下午3點(diǎn)，衛(wèi)生服務(wù)中心收治的中毒病人已上升至32人。張某病情仍未穩(wěn)定，還有嘔吐癥狀。調(diào)查人員將此情況報(bào)告了區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)。

下午3點(diǎn)10分，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所再次向區(qū)衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

衛(wèi)生服務(wù)中心救治場(chǎng)景 較重病人張某特寫(xiě)

畫(huà)外解說(shuō)：區(qū)衛(wèi)生局接到區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的報(bào)告后，根據(jù)事件性質(zhì)，初步判定為一起疑似食物中毒的突發(fā)食品安全事故，立即電話(huà)報(bào)告區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室和我市衛(wèi)生局、國(guó)家衛(wèi)生部，指令專(zhuān)業(yè)人員將該突發(fā)公共衛(wèi)生事件的相關(guān)信息進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)；同時(shí)組織調(diào)集系統(tǒng)醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行搶救。

電話(huà)報(bào)告實(shí)拍

區(qū)衛(wèi)生局_______向區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮辦公室______：你好，食安辦嗎？（對(duì)，我是食安辦）我是區(qū)衛(wèi)生局XXX。（哦，你好你好，有什么事嗎？）哦，是這樣的，今天下午2點(diǎn)，南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心收治了6名海洋中學(xué)的病人，癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛，其中一病人張某病情較重。到下午3點(diǎn)，救治的學(xué)生病人已上升至32人。（哦，到現(xiàn)在已經(jīng)有32人了）,目前,南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心正在救治中。我局已派衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心專(zhuān)家開(kāi)展調(diào)查和處理。（那發(fā)病原因有沒(méi)有找到？）經(jīng)對(duì)病人和學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，結(jié)合病人的臨床特征和對(duì)病人飲食進(jìn)行分析，初步界定為一起可疑食物中毒事件，我們已采取了相應(yīng)措施，并將對(duì)事件作進(jìn)一步調(diào)查。(好，你說(shuō)的情況我已經(jīng)清楚了，我馬上向區(qū)食安委匯報(bào)。)

電話(huà)報(bào)告實(shí)拍（此處與食安辦領(lǐng)導(dǎo)通電話(huà)時(shí)，將雙向同時(shí)拍攝）

畫(huà)外解說(shuō)：針對(duì)不斷增加的發(fā)病人數(shù)，當(dāng)?shù)亟值婪止茴I(lǐng)導(dǎo)、教育局領(lǐng)導(dǎo)也將相關(guān)情況電話(huà)報(bào)告了區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室和海洋區(qū)人民政府。

電話(huà)報(bào)告實(shí)拍

畫(huà)外解說(shuō)：區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室接報(bào)后，立即將情況上報(bào)給海洋區(qū)人民政府，建議啟動(dòng)海洋區(qū)ⅠV級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)程序，同時(shí)上報(bào)我市食品安全委員會(huì)辦公室。

電話(huà)報(bào)告實(shí)拍

畫(huà)外解說(shuō)：下午4點(diǎn)，海洋區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室召集區(qū)委宣傳部、區(qū)經(jīng)發(fā)、教育、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、貿(mào)易、食品藥品監(jiān)管分局等應(yīng)急指揮部成員召開(kāi)會(huì)議。

字幕（藍(lán)底白字）

區(qū)指揮部會(huì)議主持人(區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部副總指揮)_______：同志們，現(xiàn)在召開(kāi)指揮部緊急會(huì)議，主要議題是通報(bào)我區(qū)發(fā)生的一起疑似食物中毒事件，研究制定應(yīng)對(duì)措施?，F(xiàn)在，先請(qǐng)指揮部辦公室主任_______簡(jiǎn)要匯報(bào)一下事件情況。

區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室主任(區(qū)食品藥品監(jiān)管分局局長(zhǎng)）______：今天下午2點(diǎn)，海洋區(qū)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心收治了6名海洋中學(xué)的病人，癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛，其中一病人張某病情較重。到下午3點(diǎn)，中毒學(xué)生已上升至32人，病人張某病情仍未穩(wěn)定。目前為止，無(wú)死亡病例報(bào)告。據(jù)區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告初步懷疑為一起群體性食物中毒事件，目前南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心正在救治中。區(qū)衛(wèi)生局已派區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心專(zhuān)家開(kāi)展調(diào)查和處理。根據(jù)我區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，該事故為一起突發(fā)食品安全事故，建議立即啟動(dòng)海洋區(qū)ⅠV級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)程序。

區(qū)指揮部會(huì)議主持人(區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部副總指揮)_______：下面請(qǐng)區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)同志發(fā)言。

區(qū)衛(wèi)生局副局長(zhǎng)______：經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查，以及對(duì)病人飲食進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)病人中午均在學(xué)校食堂吃過(guò)中飯。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查,該學(xué)校食堂證照齊全，員工全部經(jīng)過(guò)健康檢查，采購(gòu)的食品及原料均建有臺(tái)賬，中餐供應(yīng)的飯菜也全部留了樣。該食堂中餐供應(yīng)的飯菜比較簡(jiǎn)單，僅為米飯、青菜炒面、紅燒豆腐、炒青菜及蕃茄炒雞蛋。臺(tái)帳資料表明，豆腐和雞蛋均從海洋區(qū)榮大菜場(chǎng)20號(hào)攤位進(jìn)的貨，攤主名叫李建國(guó)，從包裝上看，豆腐的生產(chǎn)廠家為我市豆制品廠，雞蛋因?yàn)闆](méi)有外包裝，目前無(wú)法確定其來(lái)源；所用面粉從太豐面粉廠進(jìn)的貨；所有蔬菜均從聯(lián)豐蔬菜基地直接進(jìn)的貨。經(jīng)綜合分析，該次事件可以初步界定為是一起因食用被細(xì)菌毒素污染的飯菜引起的食物中毒事件。我們已對(duì)剩余飯菜及病人嘔吐物進(jìn)行了采樣，并將對(duì)事件作進(jìn)一步調(diào)查。由于發(fā)生中毒的原因還未查清，源頭尚未得到有效控制，發(fā)病人數(shù)及范圍有進(jìn)一步擴(kuò)大的可能，急需有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)支持，建議啟動(dòng)預(yù)案。

區(qū)指揮部會(huì)議主持人(區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部副總指揮)_______：剛才聽(tīng)了二位指揮部成員的情況介紹，下面請(qǐng)總指揮_________同志講話(huà)。

區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部總指揮(區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng))______：同志們，這次食物中毒事件發(fā)生后，區(qū)委書(shū)記______、區(qū)長(zhǎng)______對(duì)此高度重視，分別作出了重要批示，要求各有關(guān)部門(mén)全力配合，確保病人安全，同時(shí)查清事故原因。現(xiàn)在，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的調(diào)查和區(qū)食品藥品監(jiān)管分局的報(bào)告及建議，我宣布啟動(dòng)海洋區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案ⅠV級(jí)響應(yīng)程序。在此我要求各部門(mén)，切實(shí)負(fù)起責(zé)任。

1、成立醫(yī)療救治組，由區(qū)衛(wèi)生局牽頭負(fù)責(zé)，繼續(xù)組織開(kāi)展醫(yī)療救治與指導(dǎo)，要不惜代價(jià)進(jìn)行搶救，確保學(xué)生生命安全；

2、成立專(zhuān)家咨詢(xún)組，由區(qū)食品藥品監(jiān)管分局組織相關(guān)人員及專(zhuān)家組成，為事故處置提供技術(shù)支持；

3、成立事故調(diào)查處理組，由區(qū)食品藥品監(jiān)管分局牽頭，區(qū)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)發(fā)、工商等部門(mén)組成，調(diào)查事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結(jié)論，并對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行查封清繳；

4、成立新聞報(bào)道組，由區(qū)委宣傳部負(fù)責(zé)，制定新聞報(bào)道方案，組織新聞發(fā)布。5指揮部辦公室要及時(shí)將事故情況及處置措施報(bào)告區(qū)委、區(qū)政府和我市食安辦。

6、成立維穩(wěn)組。

區(qū)指揮部會(huì)議主持人(區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部副總指揮)_______：現(xiàn)在，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的調(diào)查情況，請(qǐng)區(qū)工商分局赴菜場(chǎng)調(diào)查豆腐及雞蛋來(lái)源，請(qǐng)區(qū)質(zhì)監(jiān)分局赴太豐面粉廠調(diào)查面粉生產(chǎn)情況，請(qǐng)區(qū)經(jīng)發(fā)局赴蔬菜基地調(diào)查蔬菜生產(chǎn)及流通情況，請(qǐng)區(qū)衛(wèi)生局繼續(xù)做好流行病學(xué)調(diào)查工作，協(xié)助南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開(kāi)展救治。各部門(mén)在調(diào)查中，要相互溝通，并將調(diào)查及處置情況及時(shí)報(bào)指揮部。

演練現(xiàn)場(chǎng)

畫(huà)外解說(shuō)：下午4點(diǎn)30分，區(qū)工商分局、質(zhì)監(jiān)發(fā)局、經(jīng)發(fā)局根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的調(diào)查信息，按照指揮部的部署，分別派出執(zhí)法人員前往菜市場(chǎng)、面粉廠及蔬菜基地進(jìn)行調(diào)查。

同時(shí)，我市食品安全委員會(huì)辦公室接報(bào)后，立即派出相關(guān)專(zhuān)家，幫助海洋區(qū)開(kāi)展應(yīng)急處置工作。

各部門(mén)辦公大樓、門(mén)面、調(diào)查人員從大樓內(nèi)跑出，進(jìn)入車(chē)子，執(zhí)法車(chē)發(fā)動(dòng)，開(kāi)出辦公大樓，車(chē)子開(kāi)在路上

實(shí)地調(diào)查場(chǎng)景實(shí)錄：

工商部門(mén)赴菜市場(chǎng)調(diào)查豆腐及雞蛋批發(fā)銷(xiāo)售情況； 質(zhì)監(jiān)部門(mén)赴面粉廠調(diào)查生產(chǎn)情況；

經(jīng)發(fā)局赴蔬菜基地調(diào)查蔬菜生產(chǎn)及農(nóng)藥使用情況；

執(zhí)法調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)，問(wèn)詢(xún)、筆錄

（此處工商和質(zhì)監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，要查清來(lái)源、數(shù)量、去向等，與腳本相符,同時(shí)要符合客觀實(shí)際，調(diào)查取證要規(guī)范、合法，并注意自身形象）

畫(huà)外解說(shuō)：在相關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查的過(guò)程中，衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心繼續(xù)在學(xué)生食堂開(kāi)展進(jìn)一步調(diào)查。

此處調(diào)查主要調(diào)查米飯，現(xiàn)場(chǎng)全部實(shí)錄，可以對(duì)學(xué)生、食堂工作人員進(jìn)行逐一調(diào)查

畫(huà)外解說(shuō)：晚上6點(diǎn)30分，指揮部召開(kāi)第二次會(huì)議,聽(tīng)取相關(guān)職能部門(mén)的調(diào)查匯報(bào)。

區(qū)質(zhì)監(jiān)分局______報(bào)告：總指揮，根據(jù)區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部的指令，我局組織執(zhí)法人員對(duì)面粉廠進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢查，該廠生產(chǎn)條件較好，衛(wèi)生設(shè)施完備，檢測(cè)手段完善，所進(jìn)原料都建有臺(tái)賬。為確定該廠所生產(chǎn)的同批次面粉是否含有致病素，我們已經(jīng)進(jìn)行了抽樣送檢。報(bào)告完畢。

區(qū)工商分局______報(bào)告：總指揮，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)所提供信息，我們赴菜市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢查，菜市場(chǎng)20號(hào)攤主李建國(guó)，其銷(xiāo)售的XX批號(hào)的豆腐是從我市豆制品廠進(jìn)的貨，雞蛋是從禽蛋品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨，全部有進(jìn)貨臺(tái)賬。今天，他從豆制品廠進(jìn)了50盒豆腐，從禽蛋品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)了2箱雞蛋，其中，銷(xiāo)售給海洋中學(xué)食堂的豆腐為20盒、雞蛋1箱，但銷(xiāo)往其他消費(fèi)者的豆腐和雞蛋無(wú)法統(tǒng)計(jì)，我們對(duì)尚未售出的5盒豆腐和2公斤雞蛋進(jìn)行了查扣，并進(jìn)行了抽樣送檢。報(bào)告完畢。

區(qū)經(jīng)發(fā)局______報(bào)告：總指揮，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)提供的信息，我們對(duì)蔬菜基地進(jìn)行了檢查。經(jīng)調(diào)查，蔬菜基地未發(fā)現(xiàn)有高毒及國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥，近半月也未對(duì)任何蔬菜噴灑農(nóng)藥。同時(shí)，我們抽取了青菜及蕃茄樣品，并經(jīng)室內(nèi)快速檢測(cè)，農(nóng)藥殘留未超標(biāo)。匯報(bào)完畢。（注：這方面如何表述，請(qǐng)各部門(mén)再研究修改）

區(qū)衛(wèi)生局______報(bào)告：總指揮，根據(jù)應(yīng)急指揮部的要求，我們衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心調(diào)查人員分成個(gè)案流行病學(xué)調(diào)查組、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查組和采樣組等三個(gè)調(diào)查小組，對(duì)就餐學(xué)生、學(xué)校食堂作了進(jìn)一步的調(diào)查。調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂目前已承包給個(gè)人，承包者為了節(jié)省成本，將隔夜剩余的米飯混入了當(dāng)天中午供應(yīng)學(xué)生的一桶米飯中。在對(duì)患病學(xué)生的調(diào)查中，他們反映中午吃飯時(shí)感覺(jué)米飯有點(diǎn)異樣。根據(jù)流行病學(xué)、衛(wèi)生學(xué)調(diào)查資料及病人臨床特征，經(jīng)初步分析，本次事件可能是學(xué)生食用了被細(xì)菌污染的飯菜引起的。我們已對(duì)該學(xué)校食堂剩余的飯菜、病人嘔吐物等進(jìn)行了抽樣送驗(yàn)。匯報(bào)完畢。

演練現(xiàn)場(chǎng)（藍(lán)底白字）

畫(huà)外解說(shuō)：食物中毒事件發(fā)生后，引起了社會(huì)各界的關(guān)注，區(qū)應(yīng)急指揮部新聞發(fā)言人，向前來(lái)采訪的媒體記者通報(bào)了應(yīng)急救援情況。

區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)________:同志們，現(xiàn)在指揮部召開(kāi)“.”突發(fā)食品安全事故新聞通報(bào)會(huì)。首先請(qǐng)區(qū)食安委辦公室主任（區(qū)食品藥品監(jiān)管分局局長(zhǎng)）______通報(bào)這次事件發(fā)生的經(jīng)過(guò)。區(qū)食安委辦公室主任（區(qū)食品藥品監(jiān)管分局局長(zhǎng)）______：月日下午2點(diǎn)，海洋區(qū)南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心收治了海洋中學(xué)的6名病人，根據(jù)病人癥狀、主訴，初步懷疑是一起群體性食物中毒事件。下午3點(diǎn)鐘，救治的中毒學(xué)生已上升至32人。我區(qū)立即啟動(dòng)了突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案IV級(jí)響應(yīng)程序，同時(shí)全力開(kāi)展救治工作。現(xiàn)在正對(duì)中毒原因、問(wèn)題食品進(jìn)行調(diào)查處理。

區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)________:現(xiàn)在請(qǐng)記者提問(wèn)。

記者一：那目前的救治情況如何？有沒(méi)有死亡病例？

區(qū)食安委辦公室主任（區(qū)食品藥品監(jiān)管分局局長(zhǎng)）______：目前，共確診中毒病人32人，除一位病人病情較重外，其余大多數(shù)病人病情穩(wěn)定，無(wú)死亡。南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心正全力開(kāi)展對(duì)中毒病人的救治工作。記者二：那有沒(méi)有找到中毒原因？

區(qū)食安委辦公室主任（區(qū)食品藥品監(jiān)管分局局長(zhǎng)）______：經(jīng)過(guò)相關(guān)職能部門(mén)和專(zhuān)家組的調(diào)查，本次中毒的原因極有可能是學(xué)校學(xué)生食用了變質(zhì)的米飯引起的，我們已采取了相關(guān)措施，最終有待專(zhuān)家組結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論。區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)________:新聞通報(bào)會(huì)到此結(jié)束。

演練現(xiàn)場(chǎng)

畫(huà)外解說(shuō)：月日上午8時(shí)，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人赴南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心看望中毒病人張某。

(領(lǐng)導(dǎo)是不是要去南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心看望病人,待定)

畫(huà)外解說(shuō)：至日下午5時(shí)，整個(gè)食品安全事件在區(qū)食品安全監(jiān)管職能部門(mén)的共同努力下，得到了有效控制，事態(tài)逐漸平穩(wěn)。

病人在床上休息的鏡頭

畫(huà)外解說(shuō)：月日，市疾控中心檢測(cè)結(jié)果表明，由區(qū)疾控中心送檢的米飯、病人嘔吐物中，檢出蠟樣芽孢桿菌，米飯中蠟樣芽孢桿菌濃度為106個(gè)/克。同時(shí)，區(qū)疾控中心實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)也檢出蠟樣芽孢桿菌，市、區(qū)兩級(jí)疾控中心檢測(cè)結(jié)果一致。豆腐、雞蛋、面粉等經(jīng)我市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)所檢測(cè)，完全符合安全標(biāo)準(zhǔn)，不含有毒物質(zhì)；區(qū)經(jīng)發(fā)局最終報(bào)告，所抽檢的蔬菜中,不含農(nóng)藥殘留。

請(qǐng)各相關(guān)部門(mén)事先制作好相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告,以備拍攝之用

畫(huà)外解說(shuō)：月日上午10時(shí)，區(qū)應(yīng)急指揮部召開(kāi)會(huì)議，通報(bào)整個(gè)事件發(fā)生、調(diào)查及處置情況。區(qū)指揮部會(huì)議主持人(區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部副總指揮)_______：同志們，現(xiàn)在開(kāi)會(huì)，主要議題是研究應(yīng)急救援響應(yīng)終結(jié)事項(xiàng)，首先請(qǐng)各應(yīng)急小組匯報(bào)應(yīng)急救援情況。

醫(yī)療救治組______通報(bào)：總指揮，該食物中毒事故發(fā)生以來(lái)，衛(wèi)生部門(mén)共確診中毒病人32人，癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛，病人經(jīng)過(guò)緊急治療后，已全部脫離危險(xiǎn)，其中31人已痊愈出院，1名病人仍繼續(xù)住院治療，全部病人預(yù)后良好。

事故調(diào)查組______通報(bào)：總指揮，現(xiàn)在，我向指揮部匯報(bào)本次突發(fā)食品安全事故調(diào)查情況。自月日南門(mén)街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心收治中毒病人以來(lái)，我區(qū)共出現(xiàn)中毒病人32名，全部為海洋中學(xué)學(xué)生。從臨床癥狀、飲食史，衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)發(fā)等部門(mén)的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果，確診為蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒。原因是學(xué)校食堂承包人，將前一天剩余的已變質(zhì)的米飯混入了中午的米飯中，致使學(xué)生食用后大面積發(fā)病。目前，病人經(jīng)過(guò)緊急治療后，全部脫離危險(xiǎn)，現(xiàn)32名中毒人員中，除1位病人外，已全部出院，有關(guān)中毒人員的醫(yī)療費(fèi)已作了妥善的處理，有關(guān)善后工作正在緊張進(jìn)行之中。同時(shí)，對(duì)該學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂承包人的責(zé)任追究也正在進(jìn)行之中。

專(zhuān)家咨詢(xún)組______通報(bào)：根據(jù)醫(yī)療救治組和事故調(diào)查組實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)過(guò)我們專(zhuān)家組認(rèn)定，這是一起食用含有蠟樣芽孢桿菌米飯引發(fā)的集體食物中毒事故，鑒于中毒人員情況趨于穩(wěn)定，事故已查清，相關(guān)危害因素已消除，經(jīng)專(zhuān)家分析評(píng)估，建議終止應(yīng)急響應(yīng)。

區(qū)指揮部會(huì)議主持人(區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部副總指揮)_______：剛才各專(zhuān)業(yè)組分別就有關(guān)情況作了通報(bào)，下面請(qǐng)總指揮_________講話(huà)。

區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部總指揮(區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng))________：根據(jù)區(qū)食品藥品監(jiān)管分局對(duì)本次事件的情況匯報(bào)和建議，區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部決定終止本次應(yīng)急響應(yīng)程序。下一步要重點(diǎn)做好以下工作：

一、衛(wèi)生部門(mén)要繼續(xù)全力做好對(duì)中毒病人的救治工作，力爭(zhēng)早日康復(fù)出院；

二、要敦促學(xué)校落實(shí)好出院病人善后處理工作；

三、要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取教訓(xùn)，舉一反三，完善制度，加強(qiáng)監(jiān)管，探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

四、開(kāi)展全區(qū)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂規(guī)范管理措施，杜絕此類(lèi)事件再次發(fā)生；

五、對(duì)造成事故的相關(guān)責(zé)任單位和人員，依照法律、法規(guī)嚴(yán)肅處理。

六、指揮部辦公室要對(duì)這次應(yīng)急處置情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，形成總結(jié)報(bào)告，上報(bào)區(qū)政府和我市食品安全委員會(huì)辦公室。

演練現(xiàn)場(chǎng)

畫(huà)外解說(shuō)：月日下午2時(shí)，區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室聯(lián)合召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)________：各位新聞界的朋友，大家好！今天，區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急救援指揮部辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向大家通報(bào)發(fā)生在我區(qū)的突發(fā)食物中毒事故情況，下面請(qǐng)區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急救援指揮部辦公室主任________向大家通報(bào)情況。

區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急救援指揮部辦公室主任_____：大家好！月日，海洋中學(xué)發(fā)生了一起食用含有_蠟樣芽孢桿菌的米飯而引起的食物中毒事故。原因是學(xué)校食堂承包人，將前一天剩余的已變質(zhì)的米飯混入了中午的米飯中，致使學(xué)生食用后大面積發(fā)病。經(jīng)全力救治，32名發(fā)病學(xué)生中，除1名病人仍住院治療外，其余均已痊愈出院，情況良好。事故發(fā)生后，區(qū)委、區(qū)政府高度重視，及時(shí)啟動(dòng)了突發(fā)食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作，區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)也親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)應(yīng)急工作。由于指揮得當(dāng)，措施得力，處置及時(shí)，有效控制了中毒事故的蔓延和擴(kuò)大，對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂承包人，我們已建議有關(guān)部門(mén)，按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。謝謝大家!演練現(xiàn)場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)主持人（女）：各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，隨著應(yīng)急指揮部應(yīng)急響應(yīng)的結(jié)束，我們這場(chǎng)演練已接近尾聲。下面，請(qǐng)_______宣布演練結(jié)束。

_________：現(xiàn)在，我宣布，2012年海洋區(qū)IV級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練結(jié)束。現(xiàn)場(chǎng)主持人（男）：下面，我們以熱烈的掌聲請(qǐng)海洋區(qū)食品安全委員會(huì)主任、海洋區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)______講話(huà)。

（海洋區(qū)食品安全委員會(huì)主任、海洋區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)______講話(huà)：）現(xiàn)場(chǎng)主持人（女）：本次演練，得到了我市食品安全委員會(huì)、我市應(yīng)急辦和我市食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持。今天，我市食品安全委員會(huì)、我市應(yīng)急辦、我市食品藥品監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)親臨演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，在此，我們表示衷心的感謝！現(xiàn)場(chǎng)主持人（男）：本次演練，得到了海洋區(qū)委、區(qū)人大區(qū)政府、區(qū)政協(xié)及有關(guān)部門(mén)和單位的高度重視和大力支持。在此，向在百忙中參加本次演練的各位領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓表示衷心的感謝，同時(shí)也向?yàn)楸敬窝菥毟冻鲂难乃泄ぷ魅藛T表示誠(chéng)摯的慰問(wèn)和感謝。今天的演練的圓滿(mǎn)成功，將對(duì)政府和有關(guān)職能部門(mén)如何高效、科學(xué)地處理現(xiàn)實(shí)中的突發(fā)食品安全事故，起到積極有效的作用?，F(xiàn)場(chǎng)主持人（女）：祝各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們（合）：身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意。

演練現(xiàn)場(chǎng)

第二篇：突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

為全面履行政府社會(huì)管理和公共服務(wù)職責(zé)，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建立健全我縣應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，切實(shí)提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地預(yù)防和減少食品安全事故危害及其造成的損失，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本預(yù)案。

編制依據(jù)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、國(guó)家和省《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、國(guó)務(wù)院和省、市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《江西省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急辦法》、《××省突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》和《江西省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。

工作原則

一、全程預(yù)防、全程控制：對(duì)食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中可能發(fā)生食源性疾患，造成社會(huì)公眾一定數(shù)量死亡或可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的危害，并造成一定社會(huì)影響的突發(fā)的食品安全情況實(shí)施全程預(yù)防、全程控制。

二、分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)：根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)突發(fā)食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理，分級(jí)響應(yīng)。

三、明確職責(zé)、落實(shí)響應(yīng)：按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)”的原則，明確職責(zé)及響應(yīng)。

四、科學(xué)決策、依法應(yīng)急：采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮專(zhuān)家作用，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、合法性、權(quán)威性和可操作性。

五、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、群防群控：堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析，評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的突發(fā)食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

六、及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)：對(duì)突發(fā)食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

事故分級(jí)

按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級(jí)。

一、特別重大食品安全事故（ⅰ級(jí)）

1、故危害特別嚴(yán)重，對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；

2、出事發(fā)地省級(jí)人民政府處置能力水平的；

3、生跨境（香港、澳門(mén)、臺(tái)灣）、跨國(guó)食品安全事故，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；

4、務(wù)院認(rèn)為需要由國(guó)務(wù)院或國(guó)務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處置的。

二、重大食品安全事故（ⅱ級(jí)）

1、故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的；

2、成傷害人數(shù)超過(guò)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；

3、成10例以上死亡病例的；

4、級(jí)人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。

三、較大食品安全事故（ⅲ級(jí)）

1、故影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；

2、造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的；

3、級(jí)人民政府認(rèn)定的較重大食品安全事故。

四、一般食品安全事故（ⅳ級(jí)）

1、故影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給公眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；

2、成傷害人數(shù)30-99人，未出現(xiàn)死亡病例的；

3、級(jí)人民政府認(rèn)定的一般食品安全事故。

救助體系

一、浮梁縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“縣應(yīng)急指揮部”）

（一）指揮部領(lǐng)導(dǎo)成員：縣應(yīng)急指揮部由分管副縣長(zhǎng)當(dāng)任總指揮，縣政府辦公室對(duì)口負(fù)責(zé)人和縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生局、縣農(nóng)業(yè)局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)任副總指揮。

（二）成員單位：根據(jù)突發(fā)食品安全事故的性質(zhì)和應(yīng)急處置工作的需要確定，應(yīng)急指揮部主要由縣發(fā)改委、縣經(jīng)貿(mào)委、縣教育體育局、縣公安局、縣監(jiān)察局、縣財(cái)政局、縣食品藥品監(jiān)管局、縣衛(wèi)生局、縣農(nóng)業(yè)局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣環(huán)保局、縣廣播電視局、縣電信局等部門(mén)組成。

應(yīng)急指揮部主要職責(zé)：

1、根據(jù)《應(yīng)急預(yù)案》，統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，指揮協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)和救援工作；

2、制定與組織實(shí)施應(yīng)急救援方案，負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策；

3、審議批準(zhǔn)縣應(yīng)急指揮部辦公室提交的應(yīng)急處理工作報(bào)告等；

4、及時(shí)向縣應(yīng)急委員會(huì)報(bào)告應(yīng)急處置工作進(jìn)展情況，提出升、降應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別和結(jié)束應(yīng)急狀態(tài)的建議。

相關(guān)部門(mén)的職責(zé)：

1、縣食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)縣應(yīng)急指揮部辦公室的日常工作，落實(shí)該辦公室各項(xiàng)職責(zé)；擬訂應(yīng)急預(yù)案，組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，收集信息，分析動(dòng)態(tài)；組織開(kāi)展救援宣傳、教育、培訓(xùn)等工作。

2、縣衛(wèi)生局：按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)突發(fā)食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)、病員救治和疾病預(yù)防控制，依法開(kāi)展對(duì)突發(fā)食物中毒的衛(wèi)生學(xué)原因調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

3、縣發(fā)改委：負(fù)責(zé)將突發(fā)食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，加強(qiáng)食品安全事故對(duì)全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展影響及有關(guān)藥品和相關(guān)商品價(jià)格的監(jiān)測(cè)分析和預(yù)警，必要時(shí)采取響應(yīng)措施進(jìn)行調(diào)控，保證供應(yīng)，穩(wěn)定物價(jià)，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

4、縣經(jīng)貿(mào)委：負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急救援所需物資的組織、供應(yīng)。

5、縣農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開(kāi)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。負(fù)責(zé)生豬屠宰加工以及流通領(lǐng)域內(nèi)畜禽產(chǎn)品引發(fā)的重大食品安全事故的調(diào)查處理。

6、縣工商局：依法開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)造成食品安全事故違法行為的調(diào)查處理等工作。

7、縣質(zhì)監(jiān)局：依法開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)造成食品安全事故原因調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

8、縣教育體育局：負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生等部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生在校營(yíng)養(yǎng)餐及食堂造成的食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作。

9、縣環(huán)保局：負(fù)責(zé)因污染環(huán)境造成食品安全事故的違法行為調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，協(xié)調(diào)指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對(duì)污染物的處置工作，依法對(duì)環(huán)境污染違法行為的處理提出意見(jiàn)和建議。

10、縣公安局：負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵察工作，維護(hù)事發(fā)地治安秩序。

11、縣監(jiān)察局：負(fù)責(zé)檢查國(guó)家行政機(jī)關(guān)及其工作人員遵守和執(zhí)行突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案中違紀(jì)等問(wèn)題的檢查監(jiān)督和查處。

12、縣財(cái)政局：負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援資金保障及管理。

13、縣廣播電視局：負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故的對(duì)外宣傳工作，做好輿論引導(dǎo)工作。

14、縣電信局：負(fù)責(zé)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)新聞信息的管理以及有害信息的封堵和刪除工作。

（三）應(yīng)急指揮部辦公室及其職責(zé)：應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局。一旦發(fā)生食品安全事故，指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)入應(yīng)急工作狀態(tài)。

1、職責(zé)

（1）貫徹落實(shí)縣應(yīng)急指揮部的各項(xiàng)應(yīng)急處置決定和指示，具體組織實(shí)施應(yīng)急處置工作；

（2）檢查督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各單位做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴(kuò)大；

（3）研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問(wèn)題，必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施；

（4）向縣應(yīng)急委員會(huì)、縣應(yīng)急指揮部及其成員單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處置工作情況；

（5）根據(jù)授權(quán)為新聞機(jī)構(gòu)提供事故有關(guān)信息，必要時(shí)接受媒體的專(zhuān)訪；

（6）協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)做好食品安全事故應(yīng)急救援物資、通信、經(jīng)費(fèi)和技術(shù)保障等工作；

（7）組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急法律法規(guī)、救護(hù)知識(shí)宣傳、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和應(yīng)急演練；

（8）對(duì)縣應(yīng)急指揮部成員單位履行《應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定的職責(zé)進(jìn)行檢查和評(píng)估；

（9）完成縣應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)。

2、主任與副主任

（1）主任：由縣食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)擔(dān)任；

（2）副主任：由縣應(yīng)急指揮部成員單位(縣農(nóng)業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

3、聯(lián)絡(luò)通訊情況

（1）各成員單位聯(lián)絡(luò)員、聯(lián)系人名單

（2）主要成員單位舉報(bào)電話(huà)縣應(yīng)急指揮部辦公室地址：浮梁縣食品藥品監(jiān)督管理局（浮梁縣朝陽(yáng)大道68號(hào)）

電話(huà)： 2620836

傳真： 2620829

（四）應(yīng)急處置工作小組：縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，各工作小組及其成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，服從縣應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責(zé)，及時(shí)組織實(shí)施應(yīng)急處置措施，并隨時(shí)將處置情況報(bào)告縣應(yīng)急指揮部辦公室。縣應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)將有關(guān)事故和處理情況及時(shí)報(bào)告縣應(yīng)急指揮部。

1、事故調(diào)查組

（1）組成：根據(jù)事故發(fā)生原因和環(huán)節(jié)，可由縣食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)負(fù)責(zé)或明確其中一部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)組織。

（2）職責(zé)：深入調(diào)查事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結(jié)論，組織協(xié)調(diào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府實(shí)施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實(shí)，評(píng)估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)。

2、事故處理與案件查辦組

（1）組成：事故發(fā)生環(huán)節(jié)的相關(guān)監(jiān)督職能部門(mén)負(fù)責(zé)組織。

（2）職責(zé)：依法實(shí)施行政監(jiān)督、行政處罰，監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴(yán)格控制流通渠道，迅速查辦案件，追蹤源頭，懲辦違法當(dāng)事人；涉嫌構(gòu)成犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)查處。

3、醫(yī)療救治組

（1）組成：由衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)組織。

（2）職責(zé)：迅速組織開(kāi)展醫(yī)療救治、疾病預(yù)防控制等衛(wèi)生應(yīng)急工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。

4、綜合組

（1）組成：由食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)組織。

（2）職責(zé)：匯總信息，報(bào)告、通報(bào)情況，分析事故進(jìn)展以及對(duì)外宣傳。

5、專(zhuān)家咨詢(xún)組

（1）組成：由食品藥品監(jiān)督管理局和有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)組織。

（2）職責(zé)：為事故處置提供技術(shù)幫助，分析事故造成的原因及造成的危害。

6、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與評(píng)估組

（1）組成：現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援指揮部根據(jù)需要成立事故現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與評(píng)估小組。

（2）職責(zé)：綜合分析和評(píng)價(jià)檢測(cè)數(shù)據(jù)，查找事故原因和評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，為現(xiàn)場(chǎng)制定搶救方案提供參考。檢測(cè)與評(píng)估報(bào)告要及時(shí)上報(bào)縣應(yīng)急指揮部辦公室和縣政府有關(guān)部門(mén)。

7、信息發(fā)布組

（1）組成：由縣政府辦公室會(huì)同新聞宣傳主管部門(mén)、牽頭處置的縣政府主管部門(mén)負(fù)責(zé)組織，或者根據(jù)事故的類(lèi)別等情況確定具體成員。

（2）職責(zé)：迅速制定信息發(fā)布方案，及時(shí)采用適當(dāng)方式組織信息發(fā)布。負(fù)責(zé)事故發(fā)生地現(xiàn)場(chǎng)的記者采訪申請(qǐng)和管理工作。負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的監(jiān)控、管理工作；對(duì)境外媒體的造謠和歪曲性報(bào)道，組織駁斥澄清。在可能產(chǎn)生國(guó)際影響的重大食品安全事故或涉外事件時(shí)，及時(shí)向縣應(yīng)急指揮部報(bào)告。

二、日常管理機(jī)構(gòu)：縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)縣突發(fā)食品安全事故的日常管理工作。

具體職責(zé)為：

1、組織協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處理的相關(guān)問(wèn)題，對(duì)突發(fā)食品安全事件進(jìn)行核查；

2、負(fù)責(zé)全縣突發(fā)食品安全事故信息收集、分析、報(bào)告、通報(bào)、處理工作；

3、組織編制和修訂縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；

4、組織建立和管理縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處理專(zhuān)家?guī)欤?/p>

5、指導(dǎo)各地實(shí)施突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

三、專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)：建立縣突發(fā)食品安全事故專(zhuān)家?guī)?，在食品安全事故發(fā)生后，從專(zhuān)家?guī)熘写_定相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家，組建食品安全事故專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)。

1、職責(zé)：

（1）對(duì)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急工作提出咨詢(xún)和建議；

（2）對(duì)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；

（3）參與制定、修訂應(yīng)急預(yù)案和技術(shù)方案；

（4）對(duì)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)的終止、后期評(píng)估提出意見(jiàn)。

2、專(zhuān)家?guī)?/p>

運(yùn)行體系

一、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告、舉報(bào)、通報(bào)

（一）監(jiān)測(cè)與預(yù)警

1、監(jiān)測(cè)：建立全縣統(tǒng)一的突發(fā)食品安全事故監(jiān)測(cè)、網(wǎng)絡(luò)體系，加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建各部門(mén)間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。

（1）縣農(nóng)業(yè)局：發(fā)布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等質(zhì)量安全檢測(cè)信息。

（2）縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局和縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息。

（3）縣食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)信息收集匯總、及時(shí)傳遞、分析整理，定期發(fā)布食品安全綜合信息。建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系，及時(shí)研究食品安全形勢(shì)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

2、預(yù)警

縣農(nóng)業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣環(huán)保局、縣教體局等部門(mén)，應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管。建立健全食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)和信息報(bào)告系統(tǒng)，按照突發(fā)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，及時(shí)分析對(duì)公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)作出預(yù)警，初步確定預(yù)警級(jí)別，擬定處理措施，向縣應(yīng)急委員會(huì)提出發(fā)布預(yù)警信息和建議，并保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。

（二）報(bào)告

縣食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同有關(guān)部門(mén)建立、健全突發(fā)食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，包括：食品安全事故的專(zhuān)項(xiàng)信息系統(tǒng)，信息報(bào)告和通報(bào)系統(tǒng)，以及社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督、信息采集和報(bào)送系統(tǒng)等。

明確突發(fā)食品安全事故報(bào)告、通報(bào)時(shí)限及責(zé)任主體。

1、報(bào)告單位及人員

（1）食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)、餐飲單位及人員；

（2）食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研院所以及與食品安全有關(guān)的單位及人員；

（3）突發(fā)食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位及人員；

（4）各級(jí)食品安全監(jiān)督部門(mén)和有關(guān)部門(mén)及人員；

（5）各類(lèi)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)及人員。

任何單位和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。

2、報(bào)告范圍

（1）對(duì)公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故；

（2）造成傷害人數(shù)超過(guò)30（含30）人以上的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。

3、報(bào)告時(shí)限

（1）責(zé)任報(bào)告單位、個(gè)人和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品安全事故，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或有關(guān)部門(mén)；

（2）事故發(fā)生地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或有關(guān)部門(mén)應(yīng)在知悉突發(fā)食品安全事故后1小時(shí)內(nèi)作出初次報(bào)告，根據(jù)處理的進(jìn)程或者上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告；在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告。

4、報(bào)告程序

（1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)向縣政府、食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)報(bào)告；

（2）縣級(jí)人民政府和食品藥品監(jiān)督管理局接到ⅳ級(jí)以上（含ⅳ級(jí)）食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告至市人民政府和市食品藥品監(jiān)督管理局。

5、報(bào)告要求

（1）初次報(bào)告

應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。

（2）階段報(bào)告

既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的進(jìn)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。

（3）總結(jié)報(bào)告

包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類(lèi)似事故的防范和處置建議。

（三）舉報(bào)

任何單位和個(gè)人有權(quán)向縣政府有關(guān)部門(mén)舉報(bào)食品安全事故和隱患，以及相關(guān)責(zé)任部門(mén)、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故管理職責(zé)的行為。

縣政府有關(guān)部門(mén)接到舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織或者通報(bào)有關(guān)部門(mén)，對(duì)舉報(bào)事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查處理。

（四）通報(bào)

食品安全事故發(fā)生后，有關(guān)部門(mén)之間應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)。

1、通報(bào)范圍

（1）對(duì)公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故；

（2）造成傷害人數(shù)超過(guò)30（含30）人以上的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。

2、通報(bào)方式

（1）縣政府有關(guān)部門(mén)接到突發(fā)食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在1小時(shí)內(nèi)向縣食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)；

（2）縣食品藥品監(jiān)督管理局接到突發(fā)食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向縣應(yīng)急委員會(huì)和事故發(fā)生地人民政府通報(bào)，對(duì)可能有蔓延趨勢(shì)的還應(yīng)向相關(guān)地區(qū)食品安全綜合監(jiān)督部門(mén)通報(bào)，加強(qiáng)預(yù)警預(yù)防工作；

（3）縣政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將可能引發(fā)的食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)信息報(bào)送縣食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)食品安全事故危險(xiǎn)源監(jiān)控信息，對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)，縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告縣應(yīng)急委員會(huì)并通報(bào)有關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府。

3、特殊通報(bào)

涉及港、澳、臺(tái)地區(qū)人員或者外國(guó)公民，或者事故可能影響到境外，需要向香港、澳門(mén)、臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)機(jī)構(gòu)或者有關(guān)國(guó)家通報(bào)時(shí)，經(jīng)縣應(yīng)急委員會(huì)批準(zhǔn)決定，及時(shí)上報(bào)市政府、市食品藥品監(jiān)督管理局。

4、新聞通報(bào)

對(duì)于食品安全事故，縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)上報(bào)縣應(yīng)急委員會(huì)，由縣政府辦會(huì)同新聞宣傳主管部門(mén)、牽頭處置的縣政府主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)外發(fā)布，做好組織輿論引導(dǎo)工作。

二、食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)

（一）分級(jí)響應(yīng)

食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)分四級(jí)，ⅰ級(jí)響應(yīng)由國(guó)家應(yīng)急指揮部或辦公室組織實(shí)施，ⅱ級(jí)響應(yīng)行動(dòng)的組織實(shí)施由省人民政府決定，ⅲ級(jí)響應(yīng)行動(dòng)的組織實(shí)施由市人民政府決定，iv級(jí)響應(yīng)行動(dòng)的組織實(shí)施由縣人民政府決定。

1、特別重大與重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（ⅰ級(jí)、ⅱ級(jí)）

特別重大和食品安全事故事故（ⅰ 級(jí)ii級(jí)）涉及我縣的，縣應(yīng)急指揮部在國(guó)家、省應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下開(kāi)展應(yīng)急處置工作。

（1）特別重大或重大食品安全事故發(fā)生后，縣應(yīng)急指揮部立即啟動(dòng)縣應(yīng)急指揮部辦公室的工作，按照上級(jí)應(yīng)急指揮部的要求，迅速下達(dá)應(yīng)急處置指令。

（2）縣應(yīng)急指揮部立即組織、指揮相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣各有關(guān)部門(mén)、單位、專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍及現(xiàn)場(chǎng)指揮部開(kāi)展應(yīng)急處置工作，根據(jù)需要啟動(dòng)相應(yīng)專(zhuān)業(yè)組開(kāi)展應(yīng)急處置，及時(shí)向上級(jí)應(yīng)急指揮部報(bào)告應(yīng)急工作進(jìn)展情況。

（3）縣有關(guān)部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照《應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定和縣應(yīng)急指揮部要求做好相關(guān)應(yīng)急處置工作。

2、較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（ⅲ級(jí)）

（1）鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或縣有關(guān)部門(mén)接到較大食品安全事故報(bào)告后，及時(shí)報(bào)告縣應(yīng)急指揮部?？h應(yīng)急指揮部應(yīng)及時(shí)向市人民政府和市應(yīng)急指揮部報(bào)告。事發(fā)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和有關(guān)單位進(jìn)行先期處理。

（2）被確認(rèn)為ⅲ級(jí)較大食品安全事故的，由市人民政府決定立即啟動(dòng)《景德鎮(zhèn)市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，縣人民政府和縣有關(guān)部門(mén)密切配合，共同實(shí)施救援和緊急處理行動(dòng)。

3、一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（ⅳ）

一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（ⅳ）行動(dòng)的組織實(shí)施由縣人民政府決定，并立即報(bào)告市人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

（1）縣政府應(yīng)急響應(yīng)：縣政府負(fù)責(zé)全縣一般食品安全事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局的報(bào)告和建議，決定啟動(dòng)縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急指揮部和本預(yù)案，開(kāi)展應(yīng)急救援和其它緊急處理工作。

（2）縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)急響應(yīng)：接到食品安全事故報(bào)告后，縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)部門(mén)對(duì)事故的情況進(jìn)行調(diào)查確認(rèn)，對(duì)事故作出初步評(píng)估，按規(guī)定向縣應(yīng)急委員會(huì)報(bào)告事故情況，提出啟動(dòng)縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與應(yīng)急處理工作建議，及時(shí)向縣政府有關(guān)部門(mén)通報(bào)事故有關(guān)情況，啟動(dòng)應(yīng)急處置工作小組，開(kāi)展應(yīng)急救援工作。

（3）響應(yīng)的升級(jí)與降級(jí)

當(dāng)食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，食品安全事故危害嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢(shì)，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)上報(bào)指揮部審定，及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別；

對(duì)事故危害已迅速消除，并不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散的，應(yīng)當(dāng)上報(bào)指揮部審定，相應(yīng)降低響應(yīng)級(jí)別或者撤銷(xiāo)預(yù)警。

（二）指揮協(xié)調(diào)

1、縣應(yīng)急指揮部指揮協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容

組織實(shí)施縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；提出應(yīng)急行動(dòng)原則要求；協(xié)調(diào)指揮應(yīng)急力量實(shí)施救援行動(dòng)。

2、縣應(yīng)急指揮部辦公室指揮協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容

向縣應(yīng)急指揮部提出應(yīng)急援救重大事項(xiàng)決策建議；派出有關(guān)專(zhuān)家和人員參加、指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急指揮工作；協(xié)調(diào)、組織實(shí)施應(yīng)急救援；及時(shí)向縣應(yīng)急指揮部報(bào)告應(yīng)急救援行動(dòng)的進(jìn)展情況；指導(dǎo)對(duì)受威脅的周邊危險(xiǎn)源的監(jiān)控工作，確定重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域。

（三）緊急處置

現(xiàn)場(chǎng)處置主要依靠本行政區(qū)域內(nèi)的應(yīng)急處置力量。食品安全事故發(fā)生后，事發(fā)地人民政府和有關(guān)單位要按照應(yīng)急預(yù)案迅速采取措施進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置，有效組織開(kāi)展應(yīng)急救援工作，控制事態(tài)發(fā)展，并及時(shí)向縣人民政府報(bào)告。

事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專(zhuān)家和有關(guān)方面意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，及時(shí)制定緊急處置方案，依法采取緊急處置措施控制事態(tài)發(fā)展，組織開(kāi)展應(yīng)急救援工作。

（四）響應(yīng)的終結(jié)

食品安全事故隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后，食品安全事故應(yīng)急救援終結(jié)，應(yīng)急救援隊(duì)伍撤離現(xiàn)場(chǎng)。應(yīng)急指揮部辦公室組織有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行分析論證，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)評(píng)價(jià)確無(wú)危害和風(fēng)險(xiǎn)后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，報(bào)應(yīng)急指揮部批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)匯總之后的應(yīng)急處理工作情況報(bào)告，可向有關(guān)部門(mén)提出具體處理意見(jiàn)和建議。應(yīng)急指揮部辦公室對(duì)食品安全事故發(fā)生單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報(bào)處理結(jié)果。

三、后期處理

（一）善后處置

縣應(yīng)急指揮部責(zé)成相關(guān)成員單位和事發(fā)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，征用物資補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定。

食品安全事故發(fā)生后，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開(kāi)展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。

造成食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照法律的有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人給予賠償。

（二）責(zé)任追究

對(duì)在食品安全事故的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

（三）總結(jié)報(bào)告

食品安全事故善后處置結(jié)束后，縣應(yīng)急指揮辦公室總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，上報(bào)縣應(yīng)急指揮部和市食品藥品監(jiān)督管理局?？h應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)提交的應(yīng)急救援總結(jié)，組織研究改進(jìn)應(yīng)急救援工作措施，并抄送縣政府有關(guān)部門(mén)。

四、應(yīng)急保障

（一）信息保障

縣食品安全監(jiān)督管理局建立食品安全事故的專(zhuān)項(xiàng)信息報(bào)告系統(tǒng)，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全事故信息的收集、處理、分析、發(fā)布和傳遞等工作。食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)急指揮部應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)發(fā)布食品安全事故信息。嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布的原則，對(duì)媒體發(fā)布的信息應(yīng)當(dāng)經(jīng)縣應(yīng)急指揮部審定同意后，向社會(huì)發(fā)布。

（二）通信保障

縣應(yīng)急指揮部及參與食品安全事故處置工作的縣直部門(mén)、單位、專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍應(yīng)建立通暢的通訊方式，確定固定聯(lián)系電話(huà)并保持24小時(shí)有人值守，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)，配備相應(yīng)的電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等辦公設(shè)備。參與現(xiàn)場(chǎng)處置的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍應(yīng)配備無(wú)線通訊工具，以適應(yīng)應(yīng)急處置的工作需要。

（三）醫(yī)療保障

食品安全事故造成人員傷害的，衛(wèi)生系統(tǒng)應(yīng)急救援工作應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)，救治人員應(yīng)當(dāng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展救援工作。

（四）人員保障

縣應(yīng)急指揮部辦公室會(huì)同相關(guān)部門(mén)人員、組織專(zhuān)家參加事故處理。

（五）技術(shù)保障

食品安全事故的技術(shù)鑒定工作由有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，受縣應(yīng)急指揮部或者市應(yīng)急指揮部辦公室委托，立即采集樣本，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施檢測(cè)，為食品安全事故定性提供科學(xué)依據(jù)。

（六）物資保障

各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)保障食品安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備和物資，保障應(yīng)急物資儲(chǔ)備，提供應(yīng)急救援資金，所需經(jīng)費(fèi)列入同級(jí)人民政府財(cái)政預(yù)算。

（七）經(jīng)費(fèi)保障

縣政府應(yīng)保障突發(fā)食品安全事故應(yīng)急基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)經(jīng)費(fèi)。

縣財(cái)政部門(mén)按規(guī)定落實(shí)對(duì)食品安全應(yīng)急處理專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的財(cái)政補(bǔ)助政策和食品安全事故應(yīng)急處置經(jīng)費(fèi)。

食品安全應(yīng)急預(yù)案保障經(jīng)費(fèi)由縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)《應(yīng)急預(yù)案》提出，經(jīng)縣財(cái)政局審核同意后，列入政府財(cái)政預(yù)算。

縣財(cái)政、審計(jì)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)《應(yīng)急預(yù)案》保障經(jīng)費(fèi)的使用與效果進(jìn)行監(jiān)督檢查和評(píng)估，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。

（八）演習(xí)演練

縣應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)實(shí)際情況和工作需要，根據(jù)《應(yīng)急預(yù)案》制定食品安全事故演習(xí)演練計(jì)劃，并組織實(shí)施。

有關(guān)部門(mén)、企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn)，定期或不定期組織本部門(mén)、本單位的應(yīng)急救援演習(xí)演練。

縣政府和相關(guān)部門(mén)對(duì)演練進(jìn)行全面的總結(jié)和評(píng)價(jià)，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案。

（九）宣教培訓(xùn)

縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府及其相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的教育宣傳，提高消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)，正確引導(dǎo)消費(fèi)。

食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)工作采取分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，由各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

第三篇：食品突發(fā)應(yīng)急演練預(yù)案

食品突發(fā)應(yīng)急演練預(yù)案

為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，對(duì)學(xué)校師生的健康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂和小賣(mài)部的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、領(lǐng)導(dǎo)小組：成立學(xué)校衛(wèi)生及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：金廣峰

副組長(zhǎng)：謝倫猛 韓波 尚德義 趙海順

成員：全校教師。

2、工作職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)各校衛(wèi)生以及食品安全工作的考核與評(píng)價(jià)。

二、日常工作

1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善并上報(bào)。

2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。

3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作，工作考核實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂、學(xué)校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。各校要對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理

1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。

學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門(mén)的調(diào)查處理。

3、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。

5、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責(zé)任追究

1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

食品突發(fā)應(yīng)急演練預(yù)案

羅卜小學(xué) 2018年3月20日

第四篇：醫(yī)院食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練

活動(dòng)方案及總結(jié)措施

為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，尤其是食品安全問(wèn)題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點(diǎn)30分就我院食堂按照《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的具體程序、內(nèi)容，組織開(kāi)展了一次食品安全事故應(yīng)急演練行動(dòng)?，F(xiàn)將這次演練行動(dòng)的有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下：

一、演習(xí)背景

這次演習(xí)位于我院食堂一樓為背景，虛擬多名病人家到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購(gòu)買(mǎi)了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂一樓大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行應(yīng)急處理。

二、演習(xí)過(guò)程

時(shí)間：2013年1月26日

上午8時(shí)40分 地點(diǎn)：廣南縣人民醫(yī)院食堂一樓餐廳

上午我院大部份職工都在上班，院領(lǐng)導(dǎo)等人還在查房。食堂的兩名工作人員發(fā)現(xiàn)后，迅速撥打我院總值班電話(huà)，并口述：“多名客人在食堂一樓大廳吃早餐，吃完出現(xiàn)嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，現(xiàn)在人都在食堂一樓大廳，請(qǐng)盡快派醫(yī)生過(guò)來(lái)?yè)尵?。”值班人員聽(tīng)完電話(huà)后，知道事情的嚴(yán)重性。立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并向院長(zhǎng)做匯報(bào)，就是一次真正的實(shí)戰(zhàn)，但還有少數(shù)在演習(xí)中有說(shuō)有笑，不知道自己在做什么。

第五篇：中心幼兒園突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

中心幼兒園突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

為了提高學(xué)校預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護(hù)學(xué)校的正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本園實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)

雙溝鎮(zhèn)中心幼兒園成立食品安全事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長(zhǎng)：@

負(fù)責(zé)及時(shí)聽(tīng)取事件匯報(bào)，立即召集小組成員研究，制定對(duì)策，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，負(fù)責(zé)整個(gè)事件處置工作。

副組長(zhǎng)：2

在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)事件的處理和原因的調(diào)查。

成員：@@

根據(jù)相關(guān)事件的處置對(duì)策，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)處理和及時(shí)向上報(bào)告工作

二、報(bào)告程序：

班主任及教師發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)立即將事件狀況向園領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯告，同時(shí)園領(lǐng)導(dǎo)以最快的方式向中心學(xué)校報(bào)告。

三、事故現(xiàn)場(chǎng)處置：

1.一旦發(fā)生事故第一時(shí)間進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)了解事件情況。

2.立即將發(fā)病者送往醫(yī)院就治。

3.如出現(xiàn)三人以上的食物中毒事件，第一時(shí)間報(bào)告區(qū)教體局。事件發(fā)生后在8小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報(bào)區(qū)教體局辦公室。（事故報(bào)告內(nèi)容：事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等）。

4.積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，保留造成食物中毒食品、嘔吐物、使用的工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交有關(guān)部門(mén)處理。

5.積極做好發(fā)病幼兒家長(zhǎng)、教職工家屬的穩(wěn)定工作。并妥善處理好善后事宜。

6.配合有關(guān)部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見(jiàn)，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。

四、事故預(yù)防

幼兒園經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改消除安全隱患。

五、責(zé)任追究

在本預(yù)案實(shí)施過(guò)程中，對(duì)不履行職責(zé)或者玩忽職守，造成嚴(yán)重后果的應(yīng)追究其負(fù)責(zé)人相應(yīng)責(zé)任，本預(yù)案自宣布之日起執(zhí)行。