第一篇：淺談現(xiàn)代休閑生態(tài)農(nóng)莊的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

淺談休閑農(nóng)莊的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

安徽省六安市金土地農(nóng)業(yè)科普示范園 陳全勇副研究員

前言：休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游，是目前方興未艾的一種旅游模式。休閑農(nóng)莊既是珍禽花木、綠色蔬果的集中種養(yǎng)基地，又是游客接近自然、觀光休閑的最佳去處。它能夠充分挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和鄉(xiāng)村人文優(yōu)勢(shì)。建設(shè)一批集觀光、旅游、休閑、度假于一體的高品位景點(diǎn)，發(fā)展休閑農(nóng)莊是提高農(nóng)民收入一個(gè)行之有效的成功載體。隨著我國(guó)人們收入的增加、閑暇時(shí)間的增多，現(xiàn)代城市人們的生活節(jié)奏加快，以及競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，他們都渴望擁有多樣化的旅游，尤其是希望能夠在典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中享受優(yōu)美的田園風(fēng)光，放松一下自己疲勞的身心。

根據(jù)資料顯示，當(dāng)前世界旅游業(yè)與石油、汽車(chē)工業(yè)一道已經(jīng)成為世界最大的三大產(chǎn)業(yè)，也是世界上從業(yè)人員最多的行業(yè)。世界著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家奈恩比曾經(jīng)預(yù)言，旅游業(yè)的產(chǎn)值將占全球GNP的10%，消費(fèi)者的支出有11%都花在旅游上，旅游業(yè)很可能成為21世紀(jì)的“產(chǎn)業(yè)金礦”。很多學(xué)者都一致認(rèn)為：旅游業(yè)將成為今后世界上最大的產(chǎn)業(yè)。

生態(tài)旅游(ecotourism)是近二十年來(lái)在國(guó)際上興起的旅游，是由國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN)特別顧問(wèn)謝貝洛斯·拉斯喀瑞(Ceballas-Lascurain)于1983年首次提出。當(dāng)時(shí)就生態(tài)旅游給出了兩個(gè)要點(diǎn)，第一是生態(tài)旅游的對(duì)象是自然景物；第二是生態(tài)旅游的對(duì) 象不應(yīng)受到損害。針對(duì)目前人類(lèi)生存環(huán)境的不斷惡化狀況，旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點(diǎn)之一出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“回歸大自然旅游”和“綠色旅游”；目前各國(guó)針對(duì)現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的種種破壞環(huán)境等問(wèn)題，已經(jīng)將旅游業(yè)從生態(tài)旅游出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“保護(hù)旅游”和“可持續(xù)發(fā)展旅游”。同時(shí)，世界各國(guó)根據(jù)各自的國(guó)情展開(kāi)，形成各具特色的生態(tài)旅游。在韓國(guó)，分布于丘陵溝谷和河川平地之間的傳統(tǒng)而安靜的鄉(xiāng)村群落和規(guī)劃有序的梯田稻田、人工草地和果園給城市游客都留下深刻印象，這樣的優(yōu)美景觀也大大的推動(dòng)了該國(guó)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)80年代初，生態(tài)旅游在西方社會(huì)也引起重視并獲得迅猛發(fā)展，我國(guó)的生態(tài)旅游是在20世紀(jì)90年代中期受到學(xué)術(shù)界關(guān)注，1995年1月我國(guó)成立了中國(guó)旅游協(xié)會(huì)生態(tài)旅游分會(huì)，國(guó)家將1999年定為中國(guó)的生態(tài)旅游年。

休閑農(nóng)莊是現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸的一種新嘗試，也是生態(tài)旅游的一個(gè)重要組成部分。在我國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)的一些大城市周邊的休閑農(nóng)業(yè)旅游已見(jiàn)初步成效。如四川等地區(qū)迅速發(fā)展起來(lái)的農(nóng)家樂(lè)等。休閑農(nóng)業(yè)以生態(tài)旅游為主要特色，再以農(nóng)業(yè)觀光為基調(diào)，不僅符合由傳統(tǒng)觀光型向休閑型和特色旅游轉(zhuǎn)變以及開(kāi)展綠色旅游、綠色消費(fèi)運(yùn)動(dòng)的國(guó)際趨勢(shì)，而且具有投資小、見(jiàn)效快的特點(diǎn)，也十分適合我國(guó)當(dāng)前人口眾多的國(guó)情

休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)莊在我國(guó)興起與發(fā)展的時(shí)間已有20年左右，特別是近年來(lái)，我國(guó)各地休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，休閑農(nóng)莊數(shù)量急劇增加。但我們從各地的實(shí)踐來(lái)看，眾多休閑農(nóng)莊尚缺乏系統(tǒng)化的規(guī)劃理論予 以科學(xué)指導(dǎo)。這也極大的影響了我國(guó)休閑農(nóng)莊的建設(shè)水平，更束縛了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的步伐。我今天就和大家一起來(lái)探討我國(guó)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃原則、理論、規(guī)劃內(nèi)容等等，我想這將對(duì)我國(guó)農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

一、休閑農(nóng)莊的規(guī)劃原則

1、休閑農(nóng)莊的規(guī)劃理論

休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的交叉型產(chǎn)業(yè)。我們從學(xué)科角度看，也是一門(mén)與生態(tài)、農(nóng)業(yè)、旅游、城市規(guī)劃、甚至餐飲和鄉(xiāng)村文化等相交叉的一門(mén)新的邊緣學(xué)科。休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)，首先要求有突出的、特色的主題。以鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色來(lái)展現(xiàn)和規(guī)劃區(qū)域的風(fēng)貌，并使之與周邊旅游風(fēng)景資源有著明顯的差異性，利用原有的人文、自然資源創(chuàng)造出獨(dú)特的景觀形象和游賞魅力。

我們?cè)O(shè)計(jì)休閑農(nóng)莊的主題就是要表達(dá)規(guī)劃設(shè)計(jì)中的中心思想，這也是我們休閑農(nóng)莊企業(yè)文化的核心。主題的確定，我們就要突出休閑農(nóng)莊特色，營(yíng)造具有吸引人氣的氛圍。整個(gè)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)要時(shí)刻呼應(yīng)主題，體現(xiàn)主題，突出主題特色農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵。我國(guó)臺(tái)灣在休閑農(nóng)業(yè)方面擁有30余年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在已經(jīng)涌現(xiàn)了一大批主題鮮明、個(gè)性突出的休閑農(nóng)莊，這些主題包括水果采摘、竹、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲(chóng)收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等種養(yǎng)殖體驗(yàn)。他們能夠創(chuàng)新不斷，使游客始終每次前來(lái)都充滿新奇感。再如韓 國(guó)的一些農(nóng)村鄉(xiāng)間小道上，二邊的綠色果園，花卉等每天都吸引了大批城市市民前來(lái)此觀光休閑。

我國(guó)休閑農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃，我想應(yīng)該在具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源上如：農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化、區(qū)域自然風(fēng)貌為前提，以科學(xué)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、修建為手段，再以現(xiàn)代化創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)管理理念為載體，展現(xiàn)給游客以生態(tài)觀光、休閑、采摘、購(gòu)物、品嘗、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設(shè)與體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)莊風(fēng)貌充分的結(jié)合起來(lái)，還要講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設(shè)施與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文景觀系統(tǒng)的和諧統(tǒng)一。向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂(lè)空間，盡力體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的消費(fèi)心態(tài)。使之形成一個(gè)集生態(tài)旅游觀光、現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會(huì)文化功能為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、休閑、娛樂(lè)新型農(nóng)莊。

2、休閑農(nóng)莊的生態(tài)理論

我們談到休閑農(nóng)莊，就不能夠不提現(xiàn)代生態(tài)學(xué)這門(mén)學(xué)科。生態(tài)學(xué)（Ecology），它是最先研究生物界的內(nèi)容，包括了所有的個(gè)體、種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)幾個(gè)層次。我們?cè)僖?guī)劃休閑生態(tài)農(nóng)莊時(shí)候必須要保護(hù)景觀區(qū)的生物多樣性，促進(jìn)生態(tài)的良性循環(huán)。環(huán)境是生產(chǎn)力，這是現(xiàn)今新興的一種共識(shí)理念。環(huán)境是觀光園發(fā)展的前提，也是物質(zhì)基礎(chǔ)。我國(guó)目前的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境遭受破壞的問(wèn)題較為嚴(yán)重，重要因?yàn)榇罅坎缓侠淼氖┯没?，農(nóng)藥，除草劑等，我們急需要采取有力的措施來(lái)加大規(guī)劃和建設(shè)力度，一方面我們要加強(qiáng)對(duì)基本農(nóng)田的保護(hù)，改變 現(xiàn)有的不合理的耕作方式。二是要大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，減少化肥和農(nóng)藥的使用，控制和防治農(nóng)業(yè)環(huán)境的再污染，生產(chǎn)更多的綠色食品?，F(xiàn)在在我國(guó)已經(jīng)有一部分農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者們開(kāi)始在有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果、放養(yǎng)家禽、不再以配合飼料飼養(yǎng)生豬和魚(yú)等方面作出了有益的嘗試。但受傳統(tǒng)觀念、技術(shù)、資金的限制，還有很多農(nóng)莊在整體規(guī)劃設(shè)計(jì)中，沒(méi)有能夠充分的把握好可持續(xù)發(fā)展理念，此為賣(mài)點(diǎn)的少之又少。

我們要知道，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)上就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，遏制常規(guī)旅游對(duì)旅游資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)以及給環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響，在提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增加農(nóng)業(yè)收入的同時(shí)，協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

其實(shí)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在我國(guó)已經(jīng)有幾千年的深厚基礎(chǔ)，但是目前仍存在低技術(shù)、低效益、低規(guī)模、低循環(huán)的不足。我們應(yīng)當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的原理和方法，采用先進(jìn)的生態(tài)工程技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技來(lái)作為指導(dǎo)，引導(dǎo)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

3、鄉(xiāng)村文化展示

休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化充分結(jié)合。休閑農(nóng)莊的開(kāi)發(fā)，要注重農(nóng)業(yè)文化和民俗文化內(nèi)涵的挖掘，以文化來(lái)支撐旅游脈絡(luò)。有很多人士認(rèn)為鄉(xiāng)村文化是低俗的，我不這樣認(rèn)為，我想鄉(xiāng)村文化只要存在就應(yīng)該有它存在的價(jià)值，雖然沒(méi)有高雅，但是能夠給游客帶來(lái)快樂(lè)，所以我一直認(rèn)為鄉(xiāng)村文化就是我國(guó)特色的快樂(lè)文化！“越是地方的，越是世界的”，我們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的規(guī)劃中，文化內(nèi)涵在農(nóng)莊中的份量，與農(nóng)莊所具有的吸引力是成正比的，休閑農(nóng)莊的主題必須 要與地域文化密切相連。臺(tái)灣的許多休閑農(nóng)莊主都具有很強(qiáng)的傳承和展示鄉(xiāng)土文化的責(zé)任感和使命感，他們充分挖掘和整理鄉(xiāng)土文化，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛耖g藝人參與表演，能做到讓特定的鄉(xiāng)土文化貫穿于整個(gè)莊園中。再如我國(guó)東北的很多休閑農(nóng)莊將二人轉(zhuǎn)容入到農(nóng)莊中參與表演，既讓游客感受到大自然無(wú)限風(fēng)光，又能夠盡情享受民族快樂(lè)文化的魅力。

4、因地制宜

休閑農(nóng)莊的動(dòng)人之處在于其自然之美、鄉(xiāng)土氣息、農(nóng)業(yè)文化與娛樂(lè)休閑等元素的充分結(jié)合。我們要求按照“準(zhǔn)確定位、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、配套完善、科學(xué)管理、綜合開(kāi)發(fā)” 的原則，堅(jiān)持保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用并重，實(shí)現(xiàn)“社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益” 相統(tǒng)一。宜果則果，宜漁則漁，宜牧則牧，產(chǎn)業(yè)對(duì)接，注重結(jié)合，不要盲目照搬別人的項(xiàng)目，應(yīng)該做到人無(wú)我有，人有我精。我們要在內(nèi)容設(shè)置上辦出自己的特色。我們還要特別注意在農(nóng)莊建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)中，不應(yīng)大興土木，切忌將整個(gè)場(chǎng)地樣推土機(jī)推成一塊平地來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì)，我們應(yīng)該充分利用原有的各種資源，如自然地形地貌，自然植物群種，使其這些資源來(lái)發(fā)揮其天然的優(yōu)勢(shì)，我們只要因地制宜的進(jìn)行合理規(guī)劃布局，還能夠減少基礎(chǔ)性投資。

5、兼顧季節(jié)因素

休閑旅游業(yè)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，季節(jié)因素對(duì)休閑農(nóng)莊的旅游產(chǎn)品種類(lèi)、建設(shè)規(guī)模、客流容量等有很大影響。如在我國(guó)每到雙休日和一些特定的假日都游客人滿為患，平時(shí)游客相對(duì)又很少。還有在我國(guó)北 方的一些地區(qū)，因一年中寒冷月份居多，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)觀光的旺季時(shí)間較短。而在我國(guó)南方氣候及其生態(tài)環(huán)境就相對(duì)比北方要好多的，如在我國(guó)長(zhǎng)江中下游及以南地區(qū)，農(nóng)業(yè)景觀所呈現(xiàn)的自上而下由農(nóng)耕或園藝型經(jīng)濟(jì)林用材林到山地草場(chǎng)的遞次變化，特別是江南山地立體農(nóng)業(yè)特征極為突出，山地資源豐富多彩，氣候條件得天獨(dú)厚。故我們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的規(guī)劃中，應(yīng)本著兼顧季節(jié)因素的原則，北方可以可以利用大棚溫室等農(nóng)業(yè)設(shè)施發(fā)展農(nóng)莊種植業(yè)，也可以特種養(yǎng)殖為主體，來(lái)避開(kāi)這些不利因素?？傊?，我們一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)性等實(shí)際情況，合理調(diào)整休閑生態(tài)農(nóng)莊的觀光項(xiàng)目，盡力做到一年四季都能夠?yàn)橛慰驼宫F(xiàn)一幅忙閑有序、農(nóng)業(yè)景觀四季變化分別有致的具有自己特色的鄉(xiāng)村場(chǎng)景。

二、農(nóng)莊的生態(tài)規(guī)劃

我們了解了生態(tài)理論與休閑農(nóng)莊建設(shè)的理論以后，那我們?cè)趺礃痈侠淼囊?guī)劃農(nóng)莊呢。20世紀(jì)60年代后，國(guó)際社會(huì)對(duì)工業(yè)化所引起的生態(tài)危機(jī)給予了廣泛的關(guān)注，以《增長(zhǎng)的極限》、《寂靜的春天》等著作為代表，國(guó)際上掀起了基于生態(tài)基礎(chǔ)上的人類(lèi)理想棲息環(huán)境研究的熱潮，生態(tài)學(xué)與規(guī)劃學(xué)的融合日趨加快。

如今，現(xiàn)代生態(tài)學(xué)已不再是生物科學(xué)分支下的小學(xué)科，其性質(zhì)已超越生物科學(xué)，甚至也超越自然科學(xué)，成為名副其實(shí)的生態(tài)科學(xué)體系，并逐漸浸入其它領(lǐng)域。從科學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)看，21世紀(jì)已成為了生態(tài)學(xué)的世紀(jì)，生態(tài)學(xué)已成為解決一切與生命現(xiàn)象有關(guān)問(wèn)題的一般科學(xué)方 法。生態(tài)學(xué)給各學(xué)科的結(jié)合提供了一個(gè)共同的研究平臺(tái)?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)之一就是它的生態(tài)學(xué)化以及各學(xué)科與生態(tài)學(xué)的結(jié)合。我國(guó)相當(dāng)一部分農(nóng)莊主是在房地產(chǎn)行業(yè)和流通行業(yè)中完成原始資本積累，因看好休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景轉(zhuǎn)而投資休閑農(nóng)業(yè)，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游者的需求、休閑農(nóng)業(yè)的特征和趨勢(shì)等他們都缺乏深刻認(rèn)識(shí)。在當(dāng)前的各農(nóng)莊規(guī)劃中，各農(nóng)莊主往往或根據(jù)經(jīng)驗(yàn)融合自己對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的體會(huì)而自行設(shè)計(jì)，或直接照搬照抄先進(jìn)地區(qū)的代表作，粗制濫造，大動(dòng)土木，建筑外觀雷同，內(nèi)部布局失當(dāng)，功能單一而接近，大多數(shù)只是簡(jiǎn)單的提供吃，住，玩之類(lèi)的簡(jiǎn)單服務(wù)，很少有精品，造成旅游者沒(méi)有新鮮感，所以回頭率低。為了走出這一怪圈，我們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)中，一定要注意以下幾個(gè)方面：

1、合理利用農(nóng)莊的天然植物群落

在休閑農(nóng)莊內(nèi)，天然植被和人工創(chuàng)造植被往往擔(dān)負(fù)著生產(chǎn)、娛樂(lè)、觀賞、生態(tài)等諸多功能，因此不同結(jié)構(gòu)層次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我們?cè)谝?guī)劃農(nóng)莊時(shí)就需要對(duì)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的一些植物群落結(jié)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)真研究，最好的方法我們建議是盡量保存現(xiàn)有的植物群并加以合理利用。

農(nóng)莊所在地域現(xiàn)有的天然植物群，都是其更能夠適合該地域生長(zhǎng)的植物類(lèi)型。這對(duì)我們規(guī)劃休閑農(nóng)莊而言，是十分寶貴的財(cái)富。我們?cè)诮ㄔO(shè)休閑農(nóng)莊時(shí)，必須要以具有地域性的植物群來(lái)作為我們農(nóng)莊的背景。即使我們?nèi)斯?chuàng)造植物群也要兼顧地域性，長(zhǎng)期性和效益性。休閑農(nóng)莊的天然物群落須有一定數(shù)量的植物品質(zhì)組成，而不同的植物品種組成，特別是一些在當(dāng)?shù)赜袃?yōu)勢(shì)的特色品種，它們決定了我們農(nóng)莊外貌，也就決定了休閑農(nóng)莊植物的觀賞特征。

天然植物群落應(yīng)該適應(yīng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的氣候條件，一般都會(huì)形成不同的垂直結(jié)構(gòu)，如喬木層、灌木層、草本層等，有的復(fù)雜、有的簡(jiǎn)單。而我們?nèi)斯しN植的農(nóng)作物或者綠化樹(shù)種等就要簡(jiǎn)單得多。另外，休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的主要植物，是我們的一種永續(xù)利用資源，我們?nèi)绾巍坝览m(xù)”，還要?jiǎng)?chuàng)造出與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂極植物群落。按照植物群落學(xué)的理論，我們可以對(duì)區(qū)域內(nèi)的生物資源，特別是植被資源做出更加合理的配置和開(kāi)發(fā)，以利于形成良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2、人工創(chuàng)造農(nóng)莊植被群落

前面說(shuō)了，我建議最好的辦法就是要保護(hù)好農(nóng)莊地域現(xiàn)有的植被，在現(xiàn)有的植被基礎(chǔ)上我們可以進(jìn)行更加合理優(yōu)化。我一直不贊成在休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)開(kāi)始就完全破壞原來(lái)的植被而全部進(jìn)行人工創(chuàng)造植被。目前在我國(guó)的很多農(nóng)莊特別是南方地區(qū)的一些農(nóng)莊主都犯了這樣嚴(yán)重錯(cuò)誤！當(dāng)然，如果在北方一些地區(qū)本來(lái)沒(méi)有原植被，那我們就必要進(jìn)行人工創(chuàng)造植被。人工創(chuàng)造植被時(shí)，我們要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜驓夂虻葪l件，選擇適合本區(qū)域生長(zhǎng)的有一定特色的品種，在選擇品種同時(shí)，我們要把品種選擇視作農(nóng)莊的一種永續(xù)的利用資源，并能夠產(chǎn)生長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。因此，我們必須要利用科學(xué)規(guī)劃理論與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂級(jí)高效益植物品種。如短期內(nèi)可以產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益的特色果 樹(shù)，苗木花卉，還有中長(zhǎng)期的綠化類(lèi)樹(shù)種，如廣玉蘭，香樟，桂花，玫瑰樹(shù)等。這對(duì)于休閑農(nóng)莊的建設(shè)管理，農(nóng)莊形成的特色和前期，中后期農(nóng)莊的收入來(lái)源，經(jīng)濟(jì)效益，意義都十分重大。

3、農(nóng)莊的景觀與生態(tài)

在20世紀(jì)，美國(guó)著名城市學(xué)者路易思·芒福德就說(shuō)：“城市與鄉(xiāng)村不能截然分開(kāi)，城與鄉(xiāng)同等重要，城與鄉(xiāng)應(yīng)該有機(jī)地結(jié)合在一起，如果問(wèn)城市和鄉(xiāng)村哪個(gè)重要的話，應(yīng)當(dāng)說(shuō)自然環(huán)境比人工環(huán)境更重要”。眾所周知，現(xiàn)代城市人口越來(lái)越稠密，生態(tài)環(huán)境越來(lái)越脆弱。將來(lái)的城市必須要與田園結(jié)合，從這種結(jié)合中才能夠產(chǎn)生人類(lèi)新的希望、新的生活、新的文明。由此，我們的休閑農(nóng)莊的規(guī)劃也應(yīng)該與現(xiàn)代城市的規(guī)劃進(jìn)行有機(jī)的銜接起來(lái)。

我們?cè)谝?guī)劃休閑農(nóng)莊時(shí)，可以運(yùn)用現(xiàn)代城市景觀生態(tài)學(xué)有關(guān)方面的理論，把休閑農(nóng)業(yè)的旅游理解為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與休閑觀光結(jié)合起來(lái)的經(jīng)營(yíng)方式。我們要改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中以單一生產(chǎn)為主的經(jīng)營(yíng)方式，我們的休閑農(nóng)莊不僅能生產(chǎn)有機(jī)綠色食品、工業(yè)原料等，而且還可以作為生態(tài)旅游資源來(lái)開(kāi)發(fā)利用，形成獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀、山水秀麗的田園風(fēng)光景觀等。但各種形式的休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，在很大程度上均可表現(xiàn)為一定的土地利用方式，即景觀的空間配置結(jié)構(gòu)。然而，目前一些休閑農(nóng)莊的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，實(shí)際上多具有區(qū)域?qū)嵱眯院团既恍?，很難形成全新的景觀空間配置結(jié)構(gòu)。所以，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游要以景觀生態(tài)學(xué)的理論為指導(dǎo)，通過(guò)規(guī)范的方法和途徑對(duì)各類(lèi)農(nóng)業(yè)景觀進(jìn)行合理的空間配置。所以，我們必須重視農(nóng)業(yè)景觀的建設(shè)、改善和塑造良好的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠增強(qiáng)我們農(nóng)業(yè)景觀對(duì)游客的吸引力。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的生態(tài)、休閑和參與功能，是提高休閑農(nóng)莊的開(kāi)發(fā)價(jià)值和綜合效益必須手段。

我們可以根據(jù)農(nóng)莊的現(xiàn)有的特色甚至復(fù)雜地貌，在一些周邊區(qū)域適當(dāng)利用小斑塊與小廊道的景觀結(jié)構(gòu)和功能原理，對(duì)莊園進(jìn)行更加科學(xué)規(guī)劃與管理，廊道可以彎曲，寬窄可以根據(jù)地貌適當(dāng)調(diào)整，一定要與內(nèi)部主交通道路相結(jié)合起來(lái)，廊道可以二邊栽植葡萄，藤本月季等形成一條綠色走廊。小斑塊可以分為玫瑰種植園，珍稀植物種植園，瓜果種植園，荷花種植園，香草種植園等等。我們根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虻葪l件只要合理的規(guī)劃做好了，這樣就能夠更充分的發(fā)揮農(nóng)莊的生態(tài)功能和使用效益功能。農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)一個(gè)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)與物種多樣性的景觀是密切相關(guān)的，而參與了人為活動(dòng)的休閑農(nóng)莊，生態(tài)系統(tǒng)則往往是比較脆弱的。所有的地被植物，喬木，常綠化植物必須有機(jī)結(jié)合。這樣才能夠起到保水，護(hù)土等生態(tài)作用，我們只要用這個(gè)理論來(lái)指導(dǎo)我們的農(nóng)莊規(guī)劃，才能夠有利于增強(qiáng)以后農(nóng)莊生態(tài)系統(tǒng)的更加穩(wěn)定性。

4、農(nóng)莊的環(huán)境規(guī)劃

景觀規(guī)劃就是一種合理使用和管理土地的活動(dòng)，能保證人、植物、動(dòng)物、及其生存所依賴的資源都有適宜的生態(tài)環(huán)境或存在的位置，這就是指所有農(nóng)莊開(kāi)發(fā)利用的項(xiàng)目都與自然存在很大的關(guān)系。所以我們的農(nóng)莊規(guī)劃人員必須具備生態(tài)規(guī)劃理論和生態(tài)規(guī)劃知識(shí)。當(dāng)前，我國(guó)的許多農(nóng)莊主，一般都是采用鏟除固有的原生草坪，然后再鋪上進(jìn)口草皮來(lái)覆蓋地面裸土的綠化方式，雖然用草皮覆蓋裸土能夠減少揚(yáng)塵源，愉悅視覺(jué)，但由于草皮草種單一，這種方式早已經(jīng)被國(guó)際上的生態(tài)農(nóng)莊淘汰，取而代之的是讓當(dāng)?shù)氐囊盎ㄒ安萆L(zhǎng)起來(lái)，形成景觀獨(dú)特的土生原生態(tài)草坪。在這樣的自然原生態(tài)草地中的草類(lèi)植物種類(lèi)是多樣的，能為當(dāng)?shù)氐睦ハx(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)等生物提供良好的生存條件，因此有很好的保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的功能。

其實(shí)我們中國(guó)人是世界上最早懂得園林美的民族，也是最早開(kāi)始用培植花草、栽種樹(shù)木的方式來(lái)為自己的居住環(huán)境增加美感、歡愉和舒適度的民族。古人數(shù)千年的園林實(shí)踐為我們積累了豐富的搞中國(guó)特色綠化的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在與其他國(guó)家信息交流日益頻繁的今天，各類(lèi)西式園藝方式在不斷的流入中國(guó)。哪些我們可以借鑒，哪些我們必須避免，如何判斷和決定取舍，最簡(jiǎn)單的辦法就是參照中國(guó)古典園林能營(yíng)造的環(huán)境效果來(lái)發(fā)現(xiàn)別國(guó)的園藝方式是否適宜中國(guó)。比如，中國(guó)園林能帶來(lái)的典型環(huán)境效果有：擋風(fēng)、消暑、降塵、保水、養(yǎng)土、吸噪、鄉(xiāng)土物種特色明顯等，而進(jìn)口的美國(guó)冷季型草坪卻在以上方面毫無(wú)任何環(huán)境正效應(yīng)。中國(guó)古典園林設(shè)計(jì)中一直沒(méi)有草坪部分。種植草坪起源于英國(guó)北部蘇格蘭地區(qū)，他們當(dāng)時(shí)需要大量草坪用地來(lái)建設(shè)高爾夫球賽，在那里海風(fēng)大、氣溫低、小雨不斷，樹(shù)木生長(zhǎng)困難，且草地遍野。而我國(guó)的一些高爾夫球場(chǎng)是需要花費(fèi)高昂費(fèi)用來(lái)維護(hù)，在蘇格蘭卻是可以在半天然狀態(tài)存在的，因?yàn)橹袊?guó)的氣候條件差異太大了，這就是為什么流行于歐美國(guó)家的草坪園藝很長(zhǎng)時(shí)間未能進(jìn)入中國(guó)園林 的原因之一。一段時(shí)間以來(lái)，我國(guó)一部份農(nóng)莊一味求洋、不根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)園林理論，“造就”了大批雷同、生硬、突兀、淺薄的建筑，既不符合我國(guó)的實(shí)情，又與當(dāng)?shù)氐奈拿}完全脫節(jié)，游客很難產(chǎn)生美感。對(duì)此我們應(yīng)深刻反省。

三、休閑農(nóng)莊的規(guī)劃內(nèi)容

什么是休閑農(nóng)莊，目前在我國(guó)很多人們思想里，可能大多數(shù)只是簡(jiǎn)單的認(rèn)為休閑農(nóng)莊就是好看好玩，各有一點(diǎn)點(diǎn)特色的這么一種印象。但是，我們從現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)上來(lái)講，我認(rèn)為在我國(guó)的休閑農(nóng)莊創(chuàng)辦和經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這么簡(jiǎn)單。最近十多年來(lái)，我參與過(guò)國(guó)內(nèi)數(shù)十家休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，我都進(jìn)行了后續(xù)的跟蹤調(diào)查。我發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊市場(chǎng)定位很多很廣。一個(gè)休閑農(nóng)莊前期的市場(chǎng)定位將會(huì)直接影響到該農(nóng)莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過(guò)我多年的總結(jié)，我認(rèn)為在我國(guó)目前創(chuàng)辦的農(nóng)莊主可以要分為以下幾個(gè)類(lèi)型：如觀光休閑型，觀光生態(tài)型，觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型三種。

觀光休閑型：在我國(guó)目前比較流行，建的也比較多，這一類(lèi)型大多數(shù)都是從事工業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的老板，他們經(jīng)過(guò)資金積累后將大量資金投入到該行業(yè)的。他們的優(yōu)點(diǎn)是都有很強(qiáng)的資金實(shí)力，但缺點(diǎn)是往往都不懂農(nóng)業(yè)，不懂生態(tài)學(xué)。他們相信風(fēng)水，一般都是選擇一塊好的風(fēng)水寶地，然后照搬別人的東西，在休閑農(nóng)莊內(nèi)大多數(shù)只進(jìn)行餐飲、棋牌、卡拉OK、聊天、住宿等項(xiàng)目，只以休閑為主，讓游客缺乏體驗(yàn)。觀光生態(tài)型：由于需要良好的地域風(fēng)景資源，占地面積大，投資大，靠門(mén)票收益收回投資慢，其它收入來(lái)源有的不明確或者十分有限，所以在我國(guó)目前建設(shè)這個(gè)類(lèi)型的農(nóng)莊相對(duì)較少。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型農(nóng)莊：可以更加靈活的安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也可以不斷進(jìn)行創(chuàng)新，讓前來(lái)游客不同季節(jié)始終充滿新奇感覺(jué)，固定游客率和好評(píng)指數(shù)都會(huì)大幅增加。這個(gè)類(lèi)型的農(nóng)莊目前在我國(guó)比較流行，前景十分廣闊，我想這個(gè)類(lèi)型的農(nóng)莊也是我國(guó)將來(lái)農(nóng)莊的重點(diǎn)發(fā)展方向。所以，今天我就和大家談?wù)動(dòng)^光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑農(nóng)莊的建設(shè)吧。

1、分區(qū)規(guī)劃

典型的觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃，一定要分區(qū)布局，我認(rèn)為主要包括五個(gè)必須的部分:生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)、產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)、景觀區(qū)和休閑區(qū)。我建議農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者，農(nóng)莊規(guī)劃建設(shè)最重要的是做到你的特色，這個(gè)特色不是哪一點(diǎn)，我認(rèn)為農(nóng)莊要根據(jù)不同的季節(jié)能夠提供不同的特色服務(wù)，讓一個(gè)游客一年中來(lái)農(nóng)莊幾次，每次都有新的感覺(jué)和新的體驗(yàn)，也就是要求我們的農(nóng)莊主必須培養(yǎng)忠實(shí)的長(zhǎng)期的目標(biāo)消費(fèi)游客，這樣才可以做大做強(qiáng)。

農(nóng)莊的建設(shè)可以根據(jù)資金等情況，采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。一定要采取對(duì)服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)分，量身定制不同的游客可以接受的消費(fèi)價(jià)格，以獲得更多的游客消費(fèi)群體。并堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟(jì)原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位、提高品味，吸引留住客游客和游客還會(huì)再來(lái)。

2、生產(chǎn)區(qū)

生產(chǎn)區(qū)通常選在土壤、氣候條件良好，有灌溉和排水設(shè)施的土地上，大概占農(nóng)莊總規(guī)劃面積的50%左右，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要的生產(chǎn)項(xiàng)目為:農(nóng)作物、果樹(shù)、蔬菜、花卉園藝等種植，畜牧業(yè)，林業(yè)經(jīng)營(yíng)，漁業(yè)養(yǎng)殖等。生產(chǎn)區(qū)要突出項(xiàng)目和品種的特色，以生產(chǎn)珍稀，獨(dú)特，高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，讓游客觀賞以后很快就能夠產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。必要時(shí)還可以營(yíng)造具有吸引力的氛圍，能滿足多層次游客尤其少年兒童的求知、求真、求趣的需要。生產(chǎn)區(qū)主要還讓游客認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)全過(guò)程，盡可能的能夠讓游客在農(nóng)莊內(nèi)參與農(nóng)事活動(dòng)，讓他們從中充分體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂(lè)趣。

3、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)

休閑農(nóng)莊是地域性較強(qiáng)的主題項(xiàng)目，必須要有豐富的創(chuàng)意才能把它激活，才能夠有效的整合生態(tài)資源。所以我們?cè)谵r(nóng)莊規(guī)劃的時(shí)候，要求每一個(gè)創(chuàng)意都必須含有戰(zhàn)略因子。農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)和生產(chǎn)區(qū)一樣，也應(yīng)該選在土壤、氣候條件良好并且有排水和灌溉設(shè)施的地段，大概占農(nóng)莊總面積的10%左右。要立足于高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)。適當(dāng)新建一些溫室、沼氣、太陽(yáng)能等現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)施，適當(dāng)引進(jìn)一些國(guó)內(nèi)外珍稀植物和動(dòng)物新品種。農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)主要功能就是開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的科技示范、農(nóng)業(yè)科普教育的示范、農(nóng)業(yè)最新品種的示范等項(xiàng)目。通過(guò)把這些好的品種和好的技術(shù)都濃縮到這里，向游客展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獨(dú)具魅力的一面，來(lái)增強(qiáng)游客對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的 認(rèn)識(shí)，加深他們對(duì)農(nóng)業(yè)的了解，我們還可配備導(dǎo)游解說(shuō)員和一些必要的宣傳資料。

4、產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)

產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)位置要在交通便利、位置明顯之處，一般要坐落在主干道兩側(cè)，如有條件，最好能夠臨近園區(qū)外道路，這樣既可以爭(zhēng)取農(nóng)莊內(nèi)游客消費(fèi)又可以兼顧農(nóng)莊外過(guò)客的采購(gòu)需要。產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)大概占總面積的5%左右。我國(guó)現(xiàn)在的許多農(nóng)莊都將發(fā)展重點(diǎn)定位于農(nóng)家餐飲，這樣品位不高，特色也不濃，發(fā)展定位上出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。其實(shí)在我國(guó)這樣一個(gè)人口眾多的國(guó)家，休閑農(nóng)莊并不僅有生態(tài)觀光區(qū)和餐飲這樣賣(mài)點(diǎn)，事實(shí)上我們的農(nóng)莊已經(jīng)將生態(tài)區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)已經(jīng)連成了一條鏈，人們可以在一次游玩中盡情領(lǐng)略不同特色的生態(tài)風(fēng)光。我們可以根據(jù)做大做強(qiáng)農(nóng)莊旅游產(chǎn)業(yè)化。我們可以有組織地形成規(guī)劃設(shè)計(jì)，建立一個(gè)能夠立足市場(chǎng)需求的生產(chǎn)基地。我們以特色產(chǎn)品入手，開(kāi)發(fā)立體農(nóng)業(yè)，做到特色服務(wù)，唯莊所有、唯莊所售。如生產(chǎn)有機(jī)特色食品、并適當(dāng)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍形成。我們還可以把包括當(dāng)?shù)孛耖g工藝品、特色民俗紀(jì)念品、園區(qū)旅游紀(jì)念品等。通過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)的建立，可以提高農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)效益，也增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更可以通過(guò)特色旅游紀(jì)念品的銷(xiāo)售，達(dá)到宣傳農(nóng)莊、提高農(nóng)莊名度的目的。

5、景觀區(qū) 景觀區(qū)通常位于地形豐富多變，原有景觀資質(zhì)良好的地段。大概占總面積的30%左右，景觀區(qū)內(nèi)可以設(shè)置觀賞型農(nóng)田、特色觀賞瓜果，特色觀賞苗木、特色花卉、濕地風(fēng)光區(qū)、水際風(fēng)光區(qū)等等。景觀區(qū)可以使游客能夠身臨其境的感受田園風(fēng)光和自然美景，是游人放松身心、體會(huì)農(nóng)業(yè)魅力的理想場(chǎng)所。當(dāng)然這個(gè)不是我們每個(gè)的農(nóng)莊都能夠創(chuàng)造的條件，我們要根據(jù)農(nóng)莊建設(shè)所在地的現(xiàn)有條件來(lái)靈活運(yùn)用幾項(xiàng)。盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹(shù)相映襯。

6、休閑區(qū)

休閑區(qū)要建在位于環(huán)境好的地段，一般是修建度假飯店和休閑娛樂(lè)功能與一體建筑群。占地約為農(nóng)莊的10%左右，休閑區(qū)內(nèi)可設(shè)置的項(xiàng)目有:如小木屋、傳統(tǒng)民居，陽(yáng)光餐廳等，另外如鄉(xiāng)村風(fēng)情，表演活動(dòng)場(chǎng)所，漁家垂釣等等。休閑區(qū)的開(kāi)發(fā)使游人能夠深入農(nóng)村鄉(xiāng)村特色的生活空間，體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情的特色活動(dòng)，享受休閑農(nóng)業(yè)帶來(lái)的文化樂(lè)趣。但是目前我國(guó)的一些農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者，他們從景觀的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、布局、命名等都不錯(cuò)，可以看出其獨(dú)具匠心。可是呈現(xiàn)在我們游客眼前的景觀往往是十分粗糙，造型失真，有的投入使用不久就一片陳舊破敗的景象。當(dāng)然這是施工方的問(wèn)題。在我們這樣一個(gè)鄉(xiāng)村人情的社會(huì)里，工程往往由當(dāng)?shù)亟ㄖ?duì)承包，而當(dāng)?shù)毓こ剃?duì)由于專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、施工經(jīng)驗(yàn)、見(jiàn)識(shí)等的天然欠缺，總與設(shè)計(jì)方的設(shè)想相差甚遠(yuǎn)。農(nóng)莊休閑區(qū)的建筑群是代表農(nóng)莊形象，體現(xiàn)農(nóng)莊檔次的核心板塊。也是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)效益最好的項(xiàng)目，所以，我們?cè)谕顿Y建設(shè)休閑建筑群時(shí)，一定要認(rèn)真規(guī)劃設(shè)計(jì)，承包給實(shí)力強(qiáng)大，信譽(yù)好的大公司來(lái)承建。

四、休閑農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃

農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃包括對(duì)外交通、入農(nóng)莊交通、內(nèi)部交通、停車(chē)場(chǎng)地和交通附屬用地等等方面。

主要道路:連接對(duì)外和農(nóng)莊主要景點(diǎn)的主要路面，路面寬度一般為5-8m，道路縱坡一般建議小于10%。

次要道路:深入各個(gè)景區(qū)點(diǎn)支路面，路面寬度為2-4m，地形起伏可較主路大些，坡度大時(shí)也可做平臺(tái)、踏步處理。

游憩道路:為個(gè)景區(qū)內(nèi)的游玩、散步小路。布置自由、形式可以彎曲多樣化。

五：觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型休閑農(nóng)莊生產(chǎn)規(guī)劃

生態(tài)林區(qū):重點(diǎn)種植經(jīng)濟(jì)效益高的綠化樹(shù)種，包括珍稀物種園及其保護(hù)區(qū)、水土保持和水源涵養(yǎng)林區(qū)等。

觀賞(采摘)林區(qū):一般位于主游覽線、主景點(diǎn)附近。要求處于主游覽視線內(nèi)的植物形態(tài)、色彩和高品質(zhì)的品種都要有特殊視覺(jué)，可滿足觀賞采摘要求。

生產(chǎn)區(qū):為觀光園的核心部分，主要養(yǎng)殖一些特色品種，如野豬，豪豬，山雞，孔雀等等。也可以種植一些經(jīng)濟(jì)效益高的品種，如有機(jī)瓜 果菜，綠化高檔樹(shù)種，四季桂花，食用玫瑰樹(shù)等等。再讓這些種植與養(yǎng)殖有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，最好能夠形成一個(gè)良好的生態(tài)鏈。生產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)為主，一些容易發(fā)生疾病的小區(qū)域應(yīng)該禁止游客入內(nèi)。

1、景觀綠化規(guī)劃

休閑農(nóng)莊用地一般都選擇在開(kāi)闊的場(chǎng)地，如農(nóng)田、草坡或具有地形起伏多變、景觀特征良好的農(nóng)業(yè)用地上，垂直尺度景觀變化與水平景觀伸展具有空間意象上的連綿特征。在植物的搭配上，要與園林建筑如廊架、屋頂?shù)瘸浞峙浜?。景點(diǎn)空間外輪廓、道路、農(nóng)田、水岸線等線性景觀適宜運(yùn)用自然曲線線性，與豐富的地形變換、植物景觀天際線等天然要素相融合，展現(xiàn)自然的獨(dú)特魅力。

對(duì)于農(nóng)莊中大面積的開(kāi)闊景觀，如大片稻田、綴花草坪等，如過(guò)于平淡，缺乏空間變化及層次，可采用園林設(shè)計(jì)手法中的障景、漏景、隔景的手法以使空間感更加突出，提升景觀的可觀性。設(shè)計(jì)中要對(duì)原有地形進(jìn)行適當(dāng)改造，以適應(yīng)觀賞者對(duì)景觀的要求，同時(shí)還要考慮對(duì)現(xiàn)狀的不良景觀進(jìn)行適當(dāng)改造與優(yōu)化，做到精益求精。休閑農(nóng)莊內(nèi)農(nóng)田有著舉足輕重的分量，農(nóng)田的布置要和園區(qū)其他要素相互融合、銜接流暢，各景觀要素的組合要自然和諧、相輔相成?？山梃b“大地構(gòu)景”手法打造大型景觀。

2、風(fēng)景林

風(fēng)景林是以美學(xué)觀賞為主要功能的森林景觀，風(fēng)景林的規(guī)劃要以觀賞樹(shù)木為主。盡量做到林相整齊、優(yōu)美，色彩變幻多樣，這樣可引 發(fā)人們的觀光興致。還要經(jīng)過(guò)人工藝術(shù)開(kāi)發(fā)形成人們樂(lè)于游憩的空間環(huán)境。利用植物高低錯(cuò)落，互相組合，形成觀賞效果極佳的綠海景象。

3、各景區(qū)植物景觀

以喬木為主，花灌木與草花相結(jié)合為輔。根據(jù)各園的主題立意和文化氛圍，布置色彩豐富、季相變化多樣的樹(shù)種，形成高矮不

一、前后有序的自然效果。如小型果彩色樹(shù)種，玫瑰，盆栽荷花睡蓮等等。盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹(shù)相映襯。

4、休閑農(nóng)莊植物景觀

以大片的農(nóng)業(yè)作物組成絢爛多姿的田園風(fēng)光，成片的觀賞花卉和觀賞藥材、可觀花觀果的亞喬木沿路或集中栽種，高大的喬木適當(dāng)點(diǎn)綴，形成田園牧歌般的自然佳境。

5、道路兩旁的風(fēng)景林帶

道路是聯(lián)系各景區(qū)、景點(diǎn)的通道，是游人的必經(jīng)之路。主要道路兩側(cè)栽植以喬木為主，適當(dāng)配置少量花草灌木，隨路的自然曲線結(jié)合路旁的地形，不等距地自然式種植，使其高低錯(cuò)落、疏密有致。

支路由喬木與灌木結(jié)合的樹(shù)叢自然植于路邊，形成“林中穿路”，還可形成“花徑”，以花的嬌美姿態(tài)和艷麗色彩吸引游人，特別是盛花時(shí)節(jié)，游人從濃郁的花叢中穿越會(huì)獲得美的享受與熏陶。路口與道路的轉(zhuǎn)角處，巧設(shè)對(duì)景、障景、透景，形成不同的空間，給游人以生動(dòng)變幻的視覺(jué)感受，豐富了游路景觀。

臺(tái)灣的休閑農(nóng)莊十分重視打造自然生態(tài)游道，如垂榕步道、欖紅步道、樟林小徑、百香果綠色隧道等。在特定的游道兩旁有意識(shí)的突出的大規(guī)模種植單一植物，既構(gòu)成了一道別致的風(fēng)景，又便于步道的命名，也便于游客對(duì)莊園內(nèi)道路的識(shí)別和記憶。要做到這一點(diǎn)絕對(duì)不難，難得的是經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻不忘形成特色、重視游客感受的這份心思。我們完全可以創(chuàng)造自己的玫瑰樹(shù)大道、杜鵑步道、香樟大道、桂花小道、玉蘭大道、櫻花谷等等。

6、景點(diǎn)及接待設(shè)施周?chē)闹脖灰?guī)劃

景點(diǎn)周?chē)闹脖灰怀鼍包c(diǎn)的內(nèi)涵，人文景點(diǎn)的周?chē)参锱渲靡宋木拔锵嘁?，自然景點(diǎn)周?chē)脖缓玫囊Ｗo(hù)原貌。

接待設(shè)施旁的植物配置要與建筑諧調(diào)統(tǒng)一，對(duì)不同類(lèi)型、形式、色彩及功能的建筑要選擇與之相宜的樹(shù)木及采取相應(yīng)的配置方式，以襯托建筑、諧調(diào)和豐富建筑構(gòu)圖，賦予建筑以表現(xiàn)時(shí)空的季候感、強(qiáng)化建筑性格的認(rèn)知感，及烘托建筑環(huán)境的氛圍感。

在接待設(shè)施附近的開(kāi)闊地帶和場(chǎng)地配置一定的草地和草坪，可供觀賞、休憩、野餐。甚至在緊急時(shí)可做停機(jī)坪。

六、農(nóng)莊的環(huán)境保護(hù)規(guī)劃 旅游業(yè)的發(fā)展可能造成一定程度的環(huán)境污染，而旅游資源并不是可再生資源，保護(hù)好環(huán)境就是保持正常的生態(tài)平衡，達(dá)到良性循環(huán)。保護(hù)風(fēng)景資源不被破壞，使旅游業(yè)具有持久的生命力。我們保護(hù)好了生物多樣性，就是保護(hù)了我們?nèi)祟?lèi)自身及其生存環(huán)境。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)森林法》與《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，旅游景區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境必須嚴(yán)格保護(hù)，不得破壞和隨意改變。建設(shè)農(nóng)莊的時(shí)必須遵循保護(hù)為主、適當(dāng)合理開(kāi)發(fā)的原則，實(shí)行依法治理，切實(shí)保護(hù)好農(nóng)莊的生態(tài)旅游資源。

1、生態(tài)環(huán)境保護(hù)

休閑農(nóng)莊的環(huán)境質(zhì)量包括空氣、水質(zhì)、衛(wèi)生、噪音等方面。為了保持農(nóng)莊的空氣質(zhì)量，對(duì)于農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)的接待服務(wù)設(shè)施和其他人居地區(qū)的取暖供熱、飲食制作，最好應(yīng)用沼氣和太陽(yáng)能，也可以使用木柴、稻草、天然氣或者低硫煤來(lái)做燃料，如果使用煤做燃料我們要求配置高效消煙除塵設(shè)備，嚴(yán)格控制煙塵的排放。交通工具要盡量采用電動(dòng)車(chē)、人力畜力車(chē)或排污率低的車(chē)輛，嚴(yán)格控制有害氣體的排放。如有水岸邊際原有建筑搬遷、拆除、砍伐植被、我們必須盡可能的恢復(fù)其自然景觀。

對(duì)農(nóng)莊規(guī)劃區(qū)內(nèi)所有裸露地面，宜種植草坪和花草樹(shù)木，進(jìn)行全面綠化、美化，做到黃土不露天，無(wú)塵土飛揚(yáng)。在重要景區(qū)建立復(fù)合型綠化噪音屏障，有效減少噪音污染，創(chuàng)造寧?kù)o、溫馨的氣氛。農(nóng)莊內(nèi)不得使用高音喇叭廣播，進(jìn)入車(chē)輛嚴(yán)禁高音鳴響，全面減少噪聲。莊 園內(nèi)的賓館、療養(yǎng)院、飯店等生活污水、垃圾等，必須有凈化消毒設(shè)施。區(qū)內(nèi)農(nóng)田不能使用污水灌溉、不能施用農(nóng)藥及化肥。對(duì)交通不便的景點(diǎn)產(chǎn)生的旅游垃圾，最好就地沼氣處理，也可以采用設(shè)置焚燒爐就地處理的方法，焚燒爐采用氣化焚燒爐，氣化焚燒爐可低溫氣化垃圾。在景區(qū)每300-500m設(shè)立水沖式公廁，生活污水、公廁排污要分別處理后排放，實(shí)現(xiàn)污水的資源化、封閉化和無(wú)害化，在主要景區(qū)、景點(diǎn)建立污水排放系統(tǒng)。對(duì)固體廢棄物，如塑料、玻璃、易拉罐等廢棄物要有效控制，實(shí)行統(tǒng)一處理。在農(nóng)莊區(qū)外應(yīng)該選擇設(shè)置封閉擠壓式生活垃圾站一座，在景點(diǎn)、游憩點(diǎn)和旅游線路每隔一定的距離內(nèi)，設(shè)置廢物回收箱。

2、景觀資源保護(hù)

景觀資源保護(hù)也包括了對(duì)自然與人文景觀的保護(hù)。農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境，我們都必須嚴(yán)格進(jìn)行保護(hù)。旅游區(qū)內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)都應(yīng)與景觀協(xié)調(diào)，在游客集中的游覽區(qū)內(nèi)，不得建設(shè)大型工程設(shè)施，同時(shí)根據(jù)景觀審美原則，合理地改善植物品種結(jié)構(gòu)，使得森林景觀更加豐富。對(duì)景區(qū)的重要景物、古樹(shù)名木，要有計(jì)劃地進(jìn)行調(diào)查、鑒定，并制定具體保護(hù)措施。改善交通、服務(wù)設(shè)施和游覽條件，按照規(guī)劃確定游覽接待容量，有計(jì)劃地組織游覽活動(dòng)，不得無(wú)限制地超量接納游覽者。加強(qiáng)安全管理，保障游覽者的安全和景物的完好。

3、生物資源保護(hù) 生物資源包括動(dòng)物資源和植物資源兩大部分，農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的一切生物資源都是重要的旅游資源。生物資源的保護(hù)要堅(jiān)持保護(hù)、培養(yǎng)、合理利用相結(jié)合的思想，從而實(shí)現(xiàn)生物資源可永續(xù)利用的目的。

保護(hù)森林動(dòng)植物資源，不僅保持了景觀資源，而且維護(hù)了生態(tài)系統(tǒng)的平衡。應(yīng)監(jiān)視、監(jiān)測(cè)旅游區(qū)內(nèi)環(huán)境對(duì)野生動(dòng)物的影響，盡量為野生動(dòng)物創(chuàng)造生息繁衍的好環(huán)境，如掛鳥(niǎo)巢、安放水槽、食槽，幫助益鳥(niǎo)益獸度過(guò)惡劣的氣候環(huán)境，使其長(zhǎng)居于風(fēng)景區(qū)內(nèi)。在開(kāi)發(fā)建設(shè)的過(guò)程中，不要破壞或影響自然植被和物種的生長(zhǎng)、繁衍環(huán)境，特別要保護(hù)好珍稀植物和古樹(shù)名木。

要保護(hù)好野生動(dòng)、植物，必須要全面、深入、持久地開(kāi)展野生動(dòng)、植物保護(hù)法的宣傳教育工作。自覺(jué)遵紀(jì)守法，并能與違法行為作斗爭(zhēng)。旅游區(qū)內(nèi)禁止開(kāi)荒，杜絕火災(zāi)，確保旅游區(qū)的生態(tài)平衡，必須配備一定數(shù)量的專(zhuān)業(yè)人員，實(shí)施管理與保護(hù)，開(kāi)展觀鳥(niǎo)旅游活動(dòng)，增建服務(wù)設(shè)施，其收入用于保護(hù)建設(shè)。給游人提供一定的場(chǎng)地使之與動(dòng)物交流，達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)愛(ài)心的目的。

4、植物病蟲(chóng)害防治

在對(duì)植物資源保護(hù)的同時(shí)，應(yīng)做好病蟲(chóng)害的防治。要建立預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)制度，查清病蟲(chóng)害的種類(lèi)、危害程度、地點(diǎn)、規(guī)模，做到早預(yù)防早發(fā)現(xiàn)與防治，以生物防治為主，化學(xué)防治為輔，盡量防止環(huán)境受到污染，對(duì)改進(jìn)的各種觀賞樹(shù)種及綠化樹(shù)種必須嚴(yán)格地檢驗(yàn)，防止外來(lái)病源入侵。

七、休閑農(nóng)業(yè)管理規(guī)劃

1、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展資金籌措

根據(jù)本地情況設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，把休閑農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)列入農(nóng)莊的基本建設(shè)計(jì)劃中，多渠道籌措休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)所需投資，要充分利用國(guó)家助資、財(cái)政補(bǔ)助、銀行貸款，建立投資基金、利用外資、集體投資、個(gè)人投資及多種融資渠道解決，建立科學(xué)合理的籌措資金辦法，開(kāi)辟新的投資渠道，提高休閑農(nóng)業(yè)投資效益。

2、休閑農(nóng)業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)規(guī)劃

將休閑農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性的休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工程常抓不懈。建立一支從休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、管理至旅游服務(wù)的業(yè)務(wù)水平較高、素質(zhì)良好、職業(yè)道德規(guī)范的人才隊(duì)伍;加強(qiáng)與省內(nèi)外成功的休閑農(nóng)業(yè)旅游基地及教育部門(mén)的聯(lián)系，代培高層次的人才;建立休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、策劃、管理人才培訓(xùn)制度，定期進(jìn)行職業(yè)技能和職業(yè)道德的檢查、培訓(xùn)。加強(qiáng)工作人員的管理，建立正常的人才流動(dòng)機(jī)制。

1、休閑農(nóng)業(yè)組織管理體制

(1)管理體制 應(yīng)在休閑農(nóng)業(yè)主管部門(mén)的統(tǒng)一管理下，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算，并且有法人資格。其工作職能是負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的全面開(kāi)發(fā)建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理。

(2)機(jī)構(gòu)設(shè)置

合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置是使休閑農(nóng)業(yè)事業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保證，分設(shè)以下各部門(mén):綜合管理部、開(kāi)發(fā)建設(shè)部、技術(shù)部、旅游經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部、安全保衛(wèi)部等。

2、政策措施

建立、健全休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的系列規(guī)劃，使休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的管理進(jìn)一步科學(xué)化。經(jīng)營(yíng)中要爭(zhēng)取相關(guān)部門(mén)給予更加優(yōu)惠的政策、資金支持，將休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)作為重點(diǎn)項(xiàng)目扶持。

八、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式所具備的各種特征

2003年農(nóng)業(yè)部科技司今年向全國(guó)征集到370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系，通過(guò)專(zhuān)家反復(fù)研討，遴選出經(jīng)過(guò)一定實(shí)踐運(yùn)行檢驗(yàn)，具有代表性的十大類(lèi)型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，并正式將此十大模式作為今后一段時(shí)間農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)任務(wù)加以推廣。這十大典型模式和配套技術(shù)是：北方“四位一體”生態(tài)模式及配套技術(shù)；南方“豬--沼--果”生態(tài)模式及配套技術(shù)；平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù)；草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù)；生態(tài)種植模式及配套技術(shù)；生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn) 模式及配套技術(shù)；生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù)；丘陵山區(qū)小流域綜合冶理模式及配套技術(shù)；設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)；觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)。

如果你即將創(chuàng)辦自己的農(nóng)莊，那就看看下面的休閑生態(tài)農(nóng)莊主要具備的一些特征，然后計(jì)算一下，你已經(jīng)具備和能夠辦到那幾點(diǎn)：

1、觀光：

一是地理風(fēng)貌觀光：如：觀賞特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環(huán)抱、多路相連、多村點(diǎn)綴的風(fēng)光，觀賞春花、夏綠、秋黃、冬褐四季分明的山色，觀看農(nóng)村田園風(fēng)光、高山流水。二是物候觀光：如：早觀日出、晚觀霞，晨看濃霧、夜聽(tīng)風(fēng)；春看山花爛漫，夏嘗風(fēng)雨彩虹，秋品山村秋色，冬眺千里冰封、萬(wàn)里雪飄。三是古跡文化觀光：如：了解民情、民意、民風(fēng)。

四是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)：如：珍稀動(dòng)植物新品種，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖新技術(shù)，還有其它特色的，種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

2、休閑：

住：宿冬暖夏涼的高檔賓館、土石窯洞、小木屋、農(nóng)家小院；吃：坐土炕、吃農(nóng)家飯；玩：垂釣、游泳、日光浴，騎乘、狩獵、棋牌、山地健身等；娛：在演藝廣場(chǎng)與民間演藝人員共同參民歌民俗劇的演出。

3、采摘： 根據(jù)不同收獲季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客直接進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里用農(nóng)民特制的筐、籃、簍進(jìn)行有償采摘新鮮水果、時(shí)令蔬菜、瓜果，讓游客即體驗(yàn)收獲的喜悅，又觀賞田園風(fēng)光，即增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，又感受勞作。

4、購(gòu)物：

用自行編織的形狀各異、規(guī)格不同的筐、籃、簍將生產(chǎn)的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類(lèi)或經(jīng)特殊加工的熟制品盛于其中，進(jìn)行包裝，并收集農(nóng)村針織、編織、剪貼、手工等工藝，讓游客根據(jù)喜好、能力自行選購(gòu)。

5、品嘗：

在采摘品嘗、入住品嘗農(nóng)莊的特色產(chǎn)品的同時(shí)，還應(yīng)該有農(nóng)家土菜，讓游客真切感受鄉(xiāng)村的飲食文化。

6、農(nóng)事活動(dòng)

根據(jù)農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下，參與有償農(nóng)事活動(dòng)，也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，讓游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動(dòng)全過(guò)程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)、賽畜活動(dòng)及農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng)，吸納周邊村、鎮(zhèn)、縣農(nóng)戶參與，打造農(nóng)事活動(dòng)節(jié)令盛會(huì)。

7、農(nóng)耕文化：

挖掘文化資源，大力開(kāi)展農(nóng)藝展示、大秧歌演示及婚事活動(dòng)，讓游客參與其中，做到天天有展示、夜夜有演示、時(shí)時(shí)有婚事，隨到隨體驗(yàn)。

體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案一

一、指導(dǎo)思想：環(huán)保、體驗(yàn)、盈利

本方案適宜我國(guó)南方山場(chǎng)面積比較大的地區(qū)，我們要求擁有土地5畝左右，山場(chǎng)面積20畝以上，水面積5畝以上，山場(chǎng)和水面積越大越好。

1、環(huán)保。農(nóng)莊的建筑材料是環(huán)保的，能源是綠色的（沼氣、太陽(yáng)能等），它的垃圾和糞便等也是進(jìn)行無(wú)害化處理和利用（生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓）的，從而讓人們從日常生活的角度，直觀地理解循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的過(guò)程。這個(gè)循環(huán)過(guò)程可以這樣表示： 清潔能源———太陽(yáng)能、電能、風(fēng)能等 種養(yǎng)殖產(chǎn)品——————生活消費(fèi)和出售

（包括游客親自采摘瓜果蔬菜、購(gòu)買(mǎi)土雞和土雞蛋）（利用生活和養(yǎng)殖生產(chǎn)的廢棄物）

生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓——————種植蔬菜瓜果和土雞

2、體驗(yàn)。在田園風(fēng)光和農(nóng)家小院的娛樂(lè)的氛圍中在地里大棚里親手采摘各種瓜果蔬菜，在桂花樹(shù)和玫瑰樹(shù)下自己揀土雞蛋，并他們帶回去作為家用或饋贈(zèng)親友的送禮。這樣的經(jīng)歷，將會(huì)給久居都市的人們帶來(lái)新奇和愉悅的感受。

3、盈利。建造一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊，在出售種養(yǎng)殖產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生利潤(rùn)。

二、盈利模式：

1、基礎(chǔ)產(chǎn)品：養(yǎng)殖、種植產(chǎn)品收入

2、附加項(xiàng)目：旅游（食宿和當(dāng)?shù)氐胤酵撂禺a(chǎn)品出售）收入。游客參與的家庭作坊制作（自釀米酒類(lèi)、垂釣）。

3、參觀門(mén)票收入

三、謀篇布局（以下建筑布局、風(fēng)格，必須在幽雅、閑適的景觀設(shè)計(jì)框架之中）

1、餐廳（可以設(shè)在種植區(qū)內(nèi)）；

2、宿營(yíng)區(qū)（木屋或帳篷）；

3、種植、養(yǎng)殖區(qū)；突出大面積四季桂花，桂花樹(shù)下養(yǎng)殖桂花土雞，產(chǎn)的是桂花土雞蛋。

4、野餐區(qū)；

5、作坊（禮品酒類(lèi)、果疏加工、特色燒烤）區(qū)；

6、辦公和宿舍區(qū)

四、基礎(chǔ)項(xiàng)目?jī)?nèi)容 指種植、養(yǎng)殖項(xiàng)目。性質(zhì)和要求：基礎(chǔ)性好、對(duì)下游項(xiàng)目有良好的牽引性。每個(gè)單項(xiàng)本身就應(yīng)該產(chǎn)生利潤(rùn)。

1、經(jīng)濟(jì)作物（水果、蔬菜等，廢棄部分如根莖葉等可以養(yǎng)殖，養(yǎng)殖糞便可以生產(chǎn)沼氣）、觀賞性植物（如食用花卉、觀賞蔬菜等）；

2、家禽（提供散養(yǎng)土雞，出售雞蛋，糞便用于生產(chǎn)沼氣）；

3、規(guī)模、建筑設(shè)施及預(yù)算：循環(huán)飼養(yǎng)1000只左右土雞，年出欄12000只商品桂花土雞，蛋雞1000只，年銷(xiāo)售土雞蛋18萬(wàn)個(gè)，我們需要養(yǎng)殖保溫大棚一棟、六位一體溫室大棚（種植附加值高的蔬菜瓜果）一棟；沼氣設(shè)備一套；動(dòng)植物種苗購(gòu)買(mǎi)和生產(chǎn)流動(dòng)資金。預(yù)計(jì)10萬(wàn)元左右。

五、附加項(xiàng)目?jī)?nèi)容

1、假日休閑：客房、餐廳（餐廳可設(shè)在植物溫室內(nèi)，冬季可用）。前期先建餐廳，客房可在收到效益后滾動(dòng)完成；

2、體驗(yàn)旅游：農(nóng)事體驗(yàn)、作坊加工體驗(yàn)；

3、野外生存訓(xùn)練：食物采集、野炊、防寒防暑訓(xùn)練、露營(yíng)（適合在山區(qū)或模擬山區(qū)環(huán)境中進(jìn)行）；

4、規(guī)模、建筑設(shè)施及預(yù)算。a、建造生態(tài)住宅一套（包括居室、廚房、衛(wèi)生間和一個(gè)庭院，150平方米），約需10萬(wàn)元；b、作坊加工區(qū)：制作米酒、農(nóng)家烤肉及袋裝食品等，場(chǎng)地50平方米約需5萬(wàn)元。

六、盈利預(yù)期

1、投入25萬(wàn)元，當(dāng)年既可以開(kāi)始贏利。

年銷(xiāo)售土雞12000只，每只贏利20元，可以獲得利潤(rùn)22萬(wàn)元。

年銷(xiāo)售土雞蛋18萬(wàn)只，每只贏利1元，可以獲得利潤(rùn)18萬(wàn)元。發(fā)展餐飲，水產(chǎn)品銷(xiāo)售，垂釣，瓜果蔬菜的銷(xiāo)售完全可以維持農(nóng)莊的所有開(kāi)支。多年后，種植的四季桂花和玫瑰樹(shù)都已經(jīng)長(zhǎng)成了大樹(shù)，有是一筆很大的收入。

這個(gè)投資效益的目標(biāo)應(yīng)該不算高，這只是最初的情況保守估計(jì)，一段時(shí)間以后，隨著來(lái)的人氣的增多，餐飲的經(jīng)營(yíng)額應(yīng)該會(huì)有較大的增長(zhǎng)。

第二篇：生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)精要

生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)精要

——山合水易解讀“江南休閑生態(tài)園項(xiàng)目設(shè)計(jì)”

隨著休閑農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的全面展開(kāi)休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃工作的不斷深入農(nóng)莊規(guī)劃的現(xiàn)實(shí)需求也相應(yīng)出現(xiàn)了新的變化特點(diǎn)。為了適應(yīng)這些變化,旅游規(guī)劃界對(duì)傳統(tǒng)的規(guī)劃思想和經(jīng)典的研究方法不斷重新認(rèn)識(shí),并引入新的規(guī)劃設(shè)計(jì)理念。生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)就是近年來(lái)出現(xiàn)的新生事物,它的出現(xiàn)必將對(duì)豐富旅游規(guī)劃學(xué)科內(nèi)容、推動(dòng)旅游規(guī)劃研究的發(fā)展起到積極的作用,非常值得關(guān)注。

那么生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)注意那些問(wèn)題呢？

一、注意整體風(fēng)格的統(tǒng)一。江南休閑生態(tài)園項(xiàng)目整體風(fēng)貌特色以“江南水鄉(xiāng)、小橋、流水、人家”為格調(diào)，建筑風(fēng)格統(tǒng)一，以取自于天然的建筑材質(zhì)修筑。項(xiàng)目首期地塊將以花藤蔓在周邊進(jìn)行布局，形成隔離護(hù)欄，同時(shí)在周邊沿路栽種景觀綠化樹(shù)木，在增加生態(tài)園自然環(huán)境的同時(shí)為周邊交通道路增添一道翠綠風(fēng)景線。

二、注意材質(zhì)運(yùn)用與整體氛圍一致。江南休閑生態(tài)園的建筑材質(zhì)將以竹、、木等天然材質(zhì)為主，追加優(yōu)質(zhì)的防腐、防水工藝。生態(tài)園主入口將以原竹修筑一座大型的牌樓，以竹色彰顯自然之意，以牌樓展現(xiàn)江南休閑生態(tài)園之澎湃氣勢(shì)。主入口區(qū)域?qū)⒁猿Ｖ葑≌^(qū)的“社區(qū)花園”建造模式為藍(lán)本，以自然、人文、休閑為特色，打造牛塘后恕陶井王家村自己的“社區(qū)花園”，我們將對(duì)周邊所有居民開(kāi)放，同時(shí)也將在該區(qū)域配置戶外健身設(shè)施，休息座椅，配合人文景觀、自然景觀，為周邊居民打造一個(gè)稱(chēng)心和性的社區(qū)文化，締造和諧社會(huì)；同時(shí)也將把這一區(qū)域作為江南休閑生態(tài)園的特色，使得來(lái)體驗(yàn)休閑生活的感受到親和、隨性、自然的農(nóng)莊特色休閑游。

三、注意生態(tài)性原則的運(yùn)用。江南休閑生態(tài)園利用既成的資源打造“立體式綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”在園內(nèi)開(kāi)闊地圍養(yǎng)家畜，綜合利用種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、畜牧、土肥、土壤、地?zé)?、光熱等科學(xué)，將肉牛、蚯蚓、生態(tài)魚(yú)、草和果樹(shù)銜接成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅不用當(dāng)今普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥和化肥，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品還是高品質(zhì)的無(wú)公害生態(tài)物質(zhì)，而且沒(méi)有污染環(huán)境。還提供了沼氣等能源，大大節(jié)約了能源，提高了各類(lèi)綜合經(jīng)濟(jì)效益。立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅可以有效的利用園地土地，同時(shí)也將建立一個(gè)穩(wěn)定的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)同時(shí)也將會(huì)吸收?qǐng)@區(qū)周邊大量的剩余勞動(dòng)力，為園區(qū)更甚于可為周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供豐富的農(nóng)產(chǎn)品。

關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)莊園，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院有著大量的實(shí)戰(zhàn)案例，并已經(jīng)形成了成熟的規(guī)劃理論和方法。感興趣的可以去管網(wǎng)看看。

第三篇：休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)方案

休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)方案

農(nóng)莊是城市人向往的娛樂(lè)休閑環(huán)境。新鮮的空氣，高雅秀美的綠化景觀，讓人心曠神怡。廣州富韻竹園林工程公司對(duì)不營(yíng)利的農(nóng)莊采取增加綠化苗木收入的經(jīng)營(yíng)方式，其整體規(guī)劃設(shè)計(jì)思路如下：

一、設(shè)計(jì)規(guī)劃圖

根椐園林風(fēng)水學(xué)原則，依山傍水，盡量保存原有的自然生態(tài)環(huán)境。定位好以下各種建筑和園林景觀：園林路、房子、小橋、水景、亭子、球場(chǎng)、果園、菜地、雞場(chǎng)等。

二、建設(shè)生態(tài)環(huán)境

1、在園林路兩旁種植可營(yíng)利的綠化苗木，如杜英、桂花、羅漢松、竹子、黃槐、小葉欖仁等。

2、對(duì)原來(lái)生態(tài)林，如樹(shù)木，竹子等進(jìn)行有效的改造，并加以利用。

3、種植竹子來(lái)遮擋地坡，快速營(yíng)造生態(tài)環(huán)境，種植一片四季可產(chǎn)竹筍的竹子，利用來(lái)煮竹筍雞湯，美味可口。

三、分期進(jìn)行農(nóng)莊園林建設(shè)

采用小投入的分步方法，分步進(jìn)行建設(shè)，規(guī)劃最重要，定位

好后不要作大的變動(dòng)，以免影響整體效果和增加投入。在沒(méi)有入住之前，作好基礎(chǔ)設(shè)施，開(kāi)通水、電、路，進(jìn)行園林生態(tài)建設(shè)。

農(nóng)莊的設(shè)計(jì)規(guī)劃以短養(yǎng)長(zhǎng)，前期主要是作為規(guī)劃，營(yíng)造園林生態(tài)環(huán)境，等經(jīng)營(yíng)模式形成好后，進(jìn)行投資。

第四篇：生態(tài)休閑農(nóng)莊立項(xiàng)申請(qǐng)報(bào)告

目錄

第一章：項(xiàng)目概況

一、項(xiàng)目名稱(chēng)

二、項(xiàng)目單位

三、項(xiàng)目建設(shè)建設(shè)地點(diǎn)

四、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式

五、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模

第二章 市場(chǎng)分析

一、項(xiàng)目產(chǎn)生背景

二、海南農(nóng)家樂(lè)的現(xiàn)狀

三、海南農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)存在的問(wèn)題

第三章 競(jìng)爭(zhēng)分析

一、基本競(jìng)爭(zhēng)情況

二、項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)分析（S）

三、劣勢(shì)分析（W）

四、機(jī)會(huì)點(diǎn)（O）

五、威脅點(diǎn)（T)第四章 “愉悅仙居”項(xiàng)目方案

4.1、項(xiàng)目由來(lái)及策劃原則 4.2、“愉悅仙居”策劃案

第五章 經(jīng)營(yíng)投資收益分析 第六章 企業(yè)文化 第七章 綜合評(píng)價(jià)

第一章 項(xiàng)目概況

一、項(xiàng)目名稱(chēng)：三亞“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊

二、項(xiàng)目單位：海南省愉悅生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（籌)

三、建設(shè)地點(diǎn)：海南省三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村

四、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：董樹(shù)松 趙煒

聯(lián)系方式：XXXXXXX 聯(lián)系地址：海南省三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村

五、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、內(nèi)容和規(guī)模

1、建設(shè)地點(diǎn)：

三亞“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊座落于海南省三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村，山清水秀，綠樹(shù)成蔭。

2、建設(shè)規(guī)模：

“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊是集種植、養(yǎng)殖、觀光、娛樂(lè)、餐飲、住宿、健身、養(yǎng)生為一體的的休閑山莊，以生態(tài)種植無(wú)公害為經(jīng)營(yíng)理念，注重生物鏈的連接。推行土地租種的特色服務(wù)，讓消費(fèi)者自選自種（也可以給農(nóng)莊員工種植）吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、既有青菜的收獲又有鍛煉身體，帶小孩去的可以讓城市的孩子懂得農(nóng)家勞動(dòng)，從小培養(yǎng)孩子的動(dòng)手與吃苦耐勞的能力。為確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，農(nóng)莊將聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家為技術(shù)指導(dǎo)，將畜禽的養(yǎng)殖與銷(xiāo)售，果樹(shù)、蔬菜的種植?？偯娣e約為600畝。

第二章

市場(chǎng)分析

一、項(xiàng)目產(chǎn)生背景

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂(lè)，購(gòu)農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”旅游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，農(nóng)家樂(lè)特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。

農(nóng)家樂(lè)旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農(nóng)家樂(lè)旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，農(nóng)家樂(lè)旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。

農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會(huì)友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。

現(xiàn)今農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展趨勢(shì)，它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目，農(nóng)家樂(lè)旅游從一開(kāi)始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們收入水平的提高、閑暇時(shí)間的增多和各種物質(zhì)條件的便利，休閑旅游成為城市居民的消費(fèi)新時(shí)尚，特別是周末休閑旅游已成為都市人調(diào)節(jié)生活方式的重要選擇之一。這種旅游不同于人文自然景觀型旅游，它是融休閑娛樂(lè)、文化教育、康體健魄于一體的新型旅游模式，要求能體現(xiàn)出鄉(xiāng)村的自然美和田園美。鄉(xiāng)村旅游以其清新古樸的田園風(fēng)光和洋溢的鄉(xiāng)土文化氣息給都市人一種全新的感受，受到都市人的青睞。

海南省“農(nóng)家樂(lè)”旅游的迅速發(fā)展，主要有以下原因：

（一）城市居民回歸自然的身心要求

如何度過(guò)節(jié)假日、在哪里度過(guò)，已成為眼下熱門(mén)話題之一。吃農(nóng)家飯、采蔬菜、呼吸新鮮的空氣??節(jié)假日期間，“農(nóng)家樂(lè)”成為了海南旅游的新熱點(diǎn)，很多海南人選擇到農(nóng)村度過(guò)，享受田園風(fēng)光和山村野趣。

據(jù)有關(guān)資料介紹，節(jié)假日期間海南人游海南最想去的地方是周邊的鄉(xiāng)村，到那里體驗(yàn)一下農(nóng)家的味道，因?yàn)榕c城市相比，在農(nóng)村度過(guò)節(jié)假日的味道更濃。農(nóng)家樂(lè)，這種旅游方式在節(jié)假日里變得火了起來(lái)。

伴隨著海南文明生態(tài)村的建設(shè)，近幾年來(lái)，海南省各地陸陸續(xù)續(xù)推出的“農(nóng)家樂(lè)”不斷增多。于是，島內(nèi)外游人或海南本地人在節(jié)假日抑或平日休閑時(shí)，紛至沓來(lái)，觀景游樂(lè)，放飛心靈。近年來(lái)，海南省充分利用農(nóng)村資源，在創(chuàng)建文明生態(tài)村的基礎(chǔ)上，打造出新興的農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)品牌——農(nóng)家樂(lè)，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、學(xué)農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”成為農(nóng)家樂(lè)吸引游客的“十六字方針”。在海南東環(huán)線沿海一帶，?？谘葚S、文昌等地的“農(nóng)家樂(lè)”里有海邊漁村的風(fēng)景、拉網(wǎng)打魚(yú)的樂(lè)趣;三亞鳳凰鎮(zhèn)的檳榔村里，游人可在檳榔樹(shù)下品黎鄉(xiāng)??目前，?？凇⑷齺?、文昌、定安、瓊海、澄邁等地均已出現(xiàn)了各具特色的“農(nóng)家樂(lè)”。

（二）“節(jié)假日”閑暇時(shí)間的保證

據(jù)我國(guó)“節(jié)假日”放假標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)行，使素來(lái)較為發(fā)達(dá)的海南休閑文化更有了時(shí)間上的制度性保證，加之隨著居民消費(fèi)水平的逐漸提高，旅游逐步成為居民的消費(fèi)時(shí)尚。海南又是傳統(tǒng)的休閑城市，海南人有喜郊游，愛(ài)踏青的傳統(tǒng)，因此“農(nóng)家樂(lè)”旅游很快成為節(jié)假日海南人休閑旅游的一種時(shí)尚。

二、海南農(nóng)家樂(lè)的現(xiàn)狀：

醉在生態(tài)、樂(lè)在民俗、戀在美食，海南農(nóng)家樂(lè)，味道漸濃的休閑小菜。海南的農(nóng)家，四季綠樹(shù)環(huán)繞，房前椰樹(shù)檳榔，屋后木瓜菠蘿蜜，季季瓜果飄香，處處充滿著特有的熱帶農(nóng)家氣息。

特色：是各“農(nóng)家樂(lè)”的生命線。僅占“農(nóng)家樂(lè)”重要組成部分的“食”，靠其特色就成就了一家“農(nóng)家樂(lè)”的半壁江山。在火山人家，食入石山饔羊、石山黑豆腐、石山公雞，會(huì)感受到久違的土菜味。在文昌“農(nóng)家樂(lè)”吃皮滑肉嫩的文昌雞，就著鮮美的佐料，最是一絕。還有老雞頭、老鴨、牛排等特殊農(nóng)家美食，會(huì)令人口胃大開(kāi)。在玩樂(lè)上，紅樹(shù)林邊的拉網(wǎng)捕魚(yú)，火山泉邊的垂釣，這些只有在特定區(qū)域才能玩得到。海南“農(nóng)家樂(lè)”樂(lè)在何處，能吸引如此多人紛紛前往?海南日?qǐng)?bào)記者在一家“農(nóng)家樂(lè)”里，碰見(jiàn)一位在?？趯?zhuān)賣(mài)店工作的游人林君翠。她如此 的喜好有著不同的出發(fā)點(diǎn)，或喜歡美食，或享受鄉(xiāng)風(fēng)，或愛(ài)鄉(xiāng)間垂釣，或換種環(huán)境放松心情。

一些農(nóng)家樂(lè)因服務(wù)項(xiàng)目過(guò)于單一而遭遇“只有休閑，沒(méi)有樂(lè)趣”的瓶頸，如何讓游客真正“樂(lè)”起來(lái)，這是發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游值得深思的問(wèn)題。

三、海南農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)存在的問(wèn)題：

（一）、娛樂(lè)項(xiàng)目單一缺乏樂(lè)趣

湖光水色，椰樹(shù)成林構(gòu)成了農(nóng)家樂(lè)獨(dú)特美景，吸引了不少游客，今年以來(lái)該海南農(nóng)家了接待游客不斷的不斷攀升。盡管如此，90%以上的游客都是白天游玩，晚上返回，過(guò)夜的游客少之又少。“多數(shù)游客反映，到村里只能吃吃飯，看看風(fēng)景，釣釣魚(yú)，而沒(méi)有任何其他好玩的項(xiàng)目，這樣失去很多回頭客?！?這是目前農(nóng)家樂(lè)出現(xiàn)的普遍問(wèn)題。

目前海口已經(jīng)形成了本立村—南疇湖村—龍鱗村—加樂(lè)湖村—田心村—多谷屯村鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)家樂(lè)自助游線路，這些村莊的農(nóng)家樂(lè)已初具雛形，但景點(diǎn)大多是依托本地山水進(jìn)行建設(shè)，基本上都是靜態(tài)景點(diǎn)，沒(méi)有互動(dòng)性的活動(dòng)和更多娛樂(lè)項(xiàng)目，讓游客感受不到農(nóng)家樂(lè)真正的樂(lè)趣。

（二）、農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有規(guī)劃還不夠完整

據(jù)了解，四川、貴州等地的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)發(fā)展得十分成熟，當(dāng)?shù)卣诠苍O(shè)施特別是道路、停車(chē)場(chǎng)等方面投入都很大，并幫助做了詳細(xì)規(guī)劃，農(nóng)家樂(lè)已成為當(dāng)?shù)芈糜蔚囊淮笾髁ζ放?，有些已逐漸發(fā)展成為一個(gè)個(gè)富有特色的景區(qū)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前海南鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)旅游仍處于原始初級(jí)階段，建議盡早做規(guī)劃，比如停車(chē)場(chǎng)、娛樂(lè)互動(dòng)性項(xiàng)目建設(shè)等。

（三）、沒(méi)有引入企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；l(fā)展

第三章 競(jìng)爭(zhēng)分析

一、基本競(jìng)爭(zhēng)情況

1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者

理論上說(shuō)，休閑農(nóng)莊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端：以四星級(jí)為代表的高星級(jí)酒店，以及只是提供簡(jiǎn)單住宿為主的社會(huì)旅館。由于顧客固有的消費(fèi)水平和我國(guó)日益巨大的酒店消費(fèi)人群這兩個(gè)主要原因，決定了對(duì)于休閑農(nóng)莊這類(lèi)中低檔來(lái)說(shuō)，這兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是很強(qiáng)大。但是有兩個(gè)因素需要考慮：一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提高，會(huì)有一部分客源流向高星級(jí)酒店；另外一個(gè)是高星級(jí)酒店的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略，會(huì)削弱中低檔酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力，影響到我們休閑農(nóng)莊的消費(fèi)市場(chǎng)。但是，這里我們把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定義為同行業(yè)中與我們的業(yè)務(wù)有相同或相似之處的飯店，即擁有相同的目標(biāo)顧客群的競(jìng)爭(zhēng)。

2、替代品的威脅

休閑農(nóng)莊旅游目前的替代品威脅并不大。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱之一，主要解決人們出行的住宿問(wèn)題，屬于人們出行的必要構(gòu)件。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車(chē)、以及未來(lái)可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的“紅眼航班”，但相對(duì)于巨大的消費(fèi)市場(chǎng)而言，這些對(duì)休閑農(nóng)莊酒店都不能構(gòu)成很大威脅。

二、項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)分析（S）

1、優(yōu)越的地理環(huán)境

“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊地處三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村，告別了城市的喧鬧，但又交通便利緊距市中心。在那里建立農(nóng)莊政府所鼓勵(lì)與支持的，并有政府的優(yōu)惠政策，這樣大大降低了項(xiàng)目的成本。

2、獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念

“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊是集種植、養(yǎng)殖、觀光、娛樂(lè)、餐飲、住宿、健身、養(yǎng)生為一體的的休閑山莊，以生態(tài)種植無(wú)公害為經(jīng)營(yíng)理念，并引進(jìn)了XXXX為農(nóng)莊的特色食品品牌。注重生物鏈的連接。推行土地租種的特色服務(wù)，讓消費(fèi)者自選自種（也可以給農(nóng)莊員工種植）吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、既有青菜的收獲有鍛煉身體，帶小孩去的可以讓城市的孩子懂得農(nóng)家勞動(dòng)，從小培養(yǎng)孩子的動(dòng)手與吃苦耐勞的能力，這么多的好處何樂(lè)而不為呢？

三、劣勢(shì)分析（W）

“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊剛創(chuàng)辦，消費(fèi)者還不太了解休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)狀況，在國(guó)內(nèi)無(wú)公害食品還沒(méi)被廣泛接受，無(wú)公害食品的市場(chǎng)還沒(méi)有完全被打開(kāi)，在三亞地區(qū)由于地域以及文化的影響打開(kāi)一個(gè)全新的市場(chǎng)還有很大的阻力和困難。

四、機(jī)會(huì)點(diǎn)（O）

（1）中國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展 中國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國(guó)經(jīng)濟(jì)的四大新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界最大的旅游目的國(guó)。隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開(kāi)放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為我們休閑農(nóng)莊旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。

（2）政府機(jī)構(gòu)政策 打造休閑觀光農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是三亞市2010年全市農(nóng)村工作會(huì)議上新提出的。三亞市將編制休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并著力打造妙林田洋、文門(mén)田洋、落根田洋、營(yíng)根田洋、天涯湖等5個(gè)休閑農(nóng)業(yè)基地。并計(jì)劃用3年時(shí)間，創(chuàng)建20個(gè)具有濃厚熱帶特色的休閑農(nóng)業(yè)示范基地，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、威脅點(diǎn)（T）

（1）三亞市有各種各樣的休閑、度假、娛樂(lè)、健身場(chǎng)所，如公園、KTV不夜城、酒吧、迪吧、大排擋、旅館等場(chǎng)所占很大的市場(chǎng)份額。

（2）相對(duì)全國(guó)有名的大型的休閑農(nóng)莊，“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊在規(guī)模、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)上還有一些距離。

針對(duì)以上的SWOT分析，斟酌得失 “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊突出休閑農(nóng)莊的鄉(xiāng)村特色；環(huán)境貼近自然；體驗(yàn)真正的田園樂(lè)趣；獨(dú)有原生態(tài)特色養(yǎng)殖食品；真正的趣味、真正的健康娛樂(lè)；真正的生活享受； 讓網(wǎng)絡(luò)與生活將幸福最完美結(jié)合等一些特點(diǎn)來(lái)吸引客戶。

第四章 “愉悅仙居”項(xiàng)目方案

4.1、項(xiàng)目由來(lái)及策劃原則

在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家休閑農(nóng)莊以成為人們休閑、渡假、娛樂(lè)倍受歡迎的場(chǎng)所，去休閑農(nóng)莊消費(fèi)以漸漸成為一種潮流。喧鬧的城市生活，高壓力的工作，讓人煩躁不安。而樸實(shí)的農(nóng)莊則會(huì)讓人平靜下來(lái)，那里清新的空氣、碧綠的的花草樹(shù)木、鳴轉(zhuǎn)的鳥(niǎo)鳴聲、綠油油的菜地?zé)o時(shí)無(wú)刻讓人融入自然，回歸自然的感覺(jué)。在我國(guó)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們生活水平的提高，休閑農(nóng)莊越來(lái)越有市場(chǎng)，生意也開(kāi)始熱起來(lái)。作為國(guó)內(nèi)最具影響力的旅游目的地城市，三亞近年來(lái)的旅游發(fā)展令人矚目。但這種“農(nóng)家樂(lè)”的休閑農(nóng)業(yè)在三亞發(fā)展前景如何呢？三亞市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)，由于其具有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)保、文化傳承等多種功能，休閑農(nóng)業(yè)已成為國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)。目前，田獨(dú)、鳳凰、天涯等鎮(zhèn)已具有發(fā)展生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)。一位旅游界業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，鄉(xiāng)村旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目，已成為潮流。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新動(dòng)力。結(jié)合三亞旅游資源的特點(diǎn)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，必能擴(kuò)充三亞旅游產(chǎn)品類(lèi)型，吸引新客源，進(jìn)一步拓展旅游產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)旅游經(jīng)濟(jì)的影響力，為三亞旅游業(yè)的發(fā)展提供新動(dòng)力。同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)展，能統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，增加農(nóng)民收入，提高鄉(xiāng)村生活水平。據(jù)了解目前三亞市區(qū)所有的休閑農(nóng)莊不少，但是大多都是經(jīng)營(yíng)單一的產(chǎn)業(yè)鏈，都缺乏產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)性和連貫性。針對(duì)現(xiàn)有農(nóng)莊的缺陷，在三亞地區(qū)建立、經(jīng)營(yíng)一個(gè)大型的休閑農(nóng)莊是非常有市場(chǎng)價(jià)值的。那如何建立并經(jīng)營(yíng)一個(gè)大型的休閑農(nóng)莊呢？這就是這個(gè)項(xiàng)目的核心！

四個(gè)策略：

1、地源優(yōu)化策略；

2、量化分期策略；

3、引進(jìn)創(chuàng)新策略；

4、幻化分身策略。

在此是如何運(yùn)用這四個(gè)策略的呢？

1、地源優(yōu)勢(shì)策略就是農(nóng)莊的選址方面要有地理資源、地理位置的優(yōu)勢(shì)—地利，如何體現(xiàn)“地利”?對(duì)當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境等地理因素進(jìn)行調(diào)查、分析充分整合出對(duì)項(xiàng)目最有利地理資源來(lái)，把這一種外部的資源轉(zhuǎn)化為項(xiàng)目的有效資源，這就大大的降低了項(xiàng)目的成本。經(jīng)過(guò)調(diào)查三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村是最好的地點(diǎn)；

2、量化分段策略是把整個(gè)項(xiàng)目工程進(jìn)行科學(xué)量化劃分階段，各個(gè)階段分為不同的時(shí)期來(lái)建設(shè)。在項(xiàng)目實(shí)施前進(jìn)行整體的量化分析、合理地安排施工時(shí)間、時(shí)段及每個(gè)小項(xiàng)目之間先后，統(tǒng)籌合理的方案，制定最優(yōu)化的方案。休閑農(nóng)莊是個(gè)特殊的產(chǎn)品根據(jù)“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)模式可以在第一期建設(shè)完工后就可以投入使用，一邊經(jīng)營(yíng)一邊施工第二階段的工程，這不緊縮短了施工與經(jīng)營(yíng)的周期，還縮小了周轉(zhuǎn)的資金量；

3、引進(jìn)策略是引進(jìn)國(guó)內(nèi)外大型休閑農(nóng)莊的先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式改進(jìn)發(fā)展，打造品牌；就是引進(jìn)其強(qiáng)，想我之新，簡(jiǎn)單的說(shuō)是引進(jìn)別家先進(jìn)，再創(chuàng)新發(fā)展，形成自我獨(dú)特的一面，現(xiàn)代的技術(shù)更新周期不斷變短就是在不斷引進(jìn)然后不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上發(fā)展的。

4、幻化分身策略就是在融資上采用幻化分身術(shù)。猶如美猴王一分為二的分身術(shù)，把項(xiàng)目分身出來(lái)把一個(gè)大的項(xiàng)目分為兩個(gè)小項(xiàng)目。項(xiàng)目本身就是一筆財(cái)富，只要把農(nóng)莊的各個(gè)產(chǎn)業(yè)分出來(lái)以股份的形式交給一些投資商來(lái)投資，這就答到分身的效果。其實(shí)是把項(xiàng)目中的各個(gè)小項(xiàng)目分出來(lái)，形成各個(gè)相對(duì)聯(lián)系的個(gè)體。

4.2、“愉悅仙居”策劃案

◆我們的競(jìng)爭(zhēng)力是什么？

1、農(nóng)家樂(lè)，體驗(yàn)真正的田園樂(lè)趣；

2、獨(dú)有原生態(tài)特色養(yǎng)殖食品；

3、真正的趣味、真正的健康娛樂(lè)；

4、真正的生活享受；

5、讓網(wǎng)絡(luò)與生活將幸福最完美結(jié)合；

4.2.1、農(nóng)莊的優(yōu)勢(shì)與人群開(kāi)發(fā)

城市生活的喧囂，讓從來(lái)沒(méi)有走出過(guò)城市的人們感覺(jué)到了一種寂寞與煩躁。人們需要激情生活，需要新鮮的事物來(lái)調(diào)節(jié)生活的情趣。走進(jìn)鄉(xiāng)村田園，感受鄉(xiāng)土氣息帶來(lái)的舒暢。親手種植、收獲自己勞動(dòng)成果；品嘗農(nóng)家菜肴的獨(dú)特美味，喚醒胃，喚醒對(duì)生活的激情。QQ農(nóng)場(chǎng)、白社會(huì)?等多款網(wǎng)絡(luò)游戲，正熱鬧著城市的每臺(tái)電腦，同時(shí)也成為無(wú)數(shù)人們茶余飯后的話題焦點(diǎn)，人們正享受著“田園生活”給他們帶來(lái)的縷縷 清風(fēng)。體驗(yàn)從來(lái)沒(méi)有的快樂(lè)與激情。這些游戲的盛行，同時(shí)也體現(xiàn)了人們對(duì)待生活的一種狀態(tài)與生活需求。

現(xiàn)實(shí)版“愉悅仙居”休閑農(nóng)莊的出現(xiàn)將滿足了人們精神需求、生活需求、趣味需求的同時(shí)；還可有助于對(duì)社會(huì)良性發(fā)展取到莫大的作用。我們將通過(guò)全方位的營(yíng)銷(xiāo)建設(shè)，來(lái)達(dá)到“經(jīng)營(yíng)”與“對(duì)社會(huì)發(fā)展”的雙重建設(shè)。讓消費(fèi)者來(lái)農(nóng)場(chǎng)得到的不只是田園的樂(lè)趣，更多的是通過(guò)田園生活給他們的幸福生活帶來(lái)幫助。

◎好處

1、有助于對(duì)幸福家庭的建設(shè)；（家庭群體）

每天早出晚歸，夫妻之間、父母與子女之間，無(wú)法進(jìn)行很好的情感溝通，時(shí)間常了，就會(huì)造成夫妻情感淡漠、矛盾，父母與孩子間的生疏，使孩子不能健康的成長(zhǎng)。周末，一家人驅(qū)車(chē)來(lái)到“愉悅仙居”休閑農(nóng)莊，讓孩子與父母一起很好的溝通交流，體驗(yàn)生活，更好引導(dǎo)孩子的正確人生觀，同時(shí)夫妻間的情感也得到了更深的鞏固。通過(guò)一起勞作、通過(guò)趣味活動(dòng)、專(zhuān)家教育講座（教育孩子、夫妻如何相處?），增加家庭的凝聚力、團(tuán)結(jié)、恩愛(ài)。

◎好處

2、加深情侶、朋友之間的愛(ài)情與友情；（朋友、情侶）

通過(guò)親近生活、貼近生活的方式，更有助于愛(ài)情與友情的發(fā)展增長(zhǎng)。通過(guò)一些趣味活動(dòng)、自助活動(dòng)等新穎的娛樂(lè)方式，來(lái)為情感增加更多的交流通道。

◎好處

3、更好的去實(shí)現(xiàn)生意場(chǎng)上的社交；（總裁，商務(wù)應(yīng)酬）

實(shí)惠低消費(fèi)、安靜（遠(yuǎn)離城市的喧囂）、享受田園風(fēng)光帶來(lái)的愜意、感受趣味活動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣；有更多的空間更好的與客戶進(jìn)行交流；為客戶提供全面周到的服務(wù)。

◎好處

4、交友，找到人生摯愛(ài)；（情侶、交友）我們將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)創(chuàng)建交友版塊，將“休閑農(nóng)莊”與之進(jìn)行完美結(jié)合。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)行相識(shí)，通過(guò)“愉悅仙居”休閑農(nóng)莊進(jìn)行真實(shí)生活的演練相處，更快更好的找到自己的人生伴侶。

◎好處

5、對(duì)企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行拉動(dòng)；（企業(yè)）

給員工的生活增添趣味，讓同事之間尋找到更多的友情，為企業(yè)創(chuàng)造更有凝聚力、戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)；（同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，也為企業(yè)帶來(lái)更好的宣傳）

——最終目的：將所有的人變成我們的客戶，我們企業(yè)發(fā)展的基石，我們產(chǎn)品的消費(fèi)者。

→如何開(kāi)發(fā)：

1、媒體宣傳；

2、網(wǎng)站拉動(dòng)；

3、有針對(duì)性的攻關(guān)；

4.2.2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：

打造三亞市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)旗艦品牌“愉悅仙居”；

4.2.3、“愉悅仙居”農(nóng)莊的組成：

（一）、農(nóng)園：種瓜果蔬菜、種花草（是經(jīng)營(yíng)策略的切入點(diǎn)）

這是營(yíng)銷(xiāo)的主體，正是通過(guò)此來(lái)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行最好的拉動(dòng)。將種瓜果蔬菜、種花草，種出趣味、樂(lè)趣、新鮮的花樣，讓消費(fèi)者為這樂(lè)此不疲，而且更愿意長(zhǎng)期參與，為重要的策略規(guī)劃。（種菜技術(shù)、種花草技術(shù)）

·將地塊與美麗的裝飾進(jìn)行聯(lián)系：消費(fèi)者可以菜與花草進(jìn)行配合種植，可以將地塊的形狀按照自己的要求進(jìn)行切割布置，將菜種出美感來(lái)；（最美田園排行榜）

·將種菜與銷(xiāo)售交易進(jìn)行結(jié)合：將種好的多余菜，拿到市場(chǎng)進(jìn)行交易，從中獲得另樣的樂(lè)趣。（經(jīng)營(yíng)最成功排行榜）·將種菜按照家庭、朋友、企業(yè)、總裁、交友、情侶，進(jìn)行評(píng)比（排行榜）

——給予種植技術(shù)、菜花草種、園藝技術(shù)、肥料、服務(wù)管理、工具、網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行全面支持；

（二）其他配套收益點(diǎn)：

本項(xiàng)目我們結(jié)合實(shí)地的考察，決定在三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村實(shí)行我們項(xiàng)目計(jì)劃方案,并取名叫“愉悅仙居”?！坝鋹傁删印蹦依怂行蓍e娛樂(lè)必備條件，加上新穎的構(gòu)思，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)，展示最樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的美感，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文化，真正的“身心”旅游。1.“食”

作為精神食糧，飲食有如詩(shī)歌一般五花八門(mén)，很難說(shuō)哪一派更為高妙，因?yàn)橛谖业刮傅墓治?，或許在人卻是難求的美食。不過(guò)，合乎規(guī)律，源于生活本真的東西，無(wú)論出于啥派、叫個(gè)啥名總是有滋有味的。在這里我們以改進(jìn)餐具式樣為突破口，以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)。餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。從而在就餐用具上提高視覺(jué)文化。開(kāi)發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開(kāi)發(fā)得好，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)后，可以增加收入，從而做到邊際效益遞增。

我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色食品，農(nóng)莊內(nèi)“農(nóng)園”讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗自己種的蔬菜水果時(shí),能能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后收獲帶來(lái)的快樂(lè)。

“愉悅仙居”農(nóng)家樂(lè)的餐廳模擬圖：

（1）內(nèi)部設(shè)計(jì)

改革開(kāi)放以來(lái)，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)收入不斷增加，山村中新居猶如雨后春筍，成為一道亮麗的風(fēng)景線，很是吸引游人。

a、大棚搭建而成，內(nèi)部種植當(dāng)?shù)靥厣氖卟撕椭参铩?/p>

b、設(shè)施設(shè)備：（桌椅8桌和餐具8桌附備用3份）、吧臺(tái)（小酒柜）設(shè)門(mén)口處、電腦（財(cái)務(wù)和客史資料等）

c、廚房：3個(gè)灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的邊上，但設(shè)在大棚里面，便于空氣的流通。

（2）外部設(shè)計(jì)

“農(nóng)家樂(lè)”的美應(yīng)該是一種恬靜的美，淡雅的美。我們“愉悅仙居”的裝潢設(shè)計(jì)也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時(shí)，視覺(jué)上也得到很好的滋潤(rùn)，同時(shí)也蘊(yùn)涵著紫氣東來(lái)的意思。

此外還在餐廳設(shè)計(jì)中，我們的菜肴與服務(wù)等細(xì)節(jié)，要突出特色才能贏得顧客的肯定，才能贏得回頭客。

（3）農(nóng)家自助廚房：（收益點(diǎn)）

·為消費(fèi)者提供烹飪的廚房讓其自烹，享受自種自烹最大樂(lè)趣（按照時(shí)間收費(fèi)）。

·為消費(fèi)者提供烹飪服務(wù)（提前定好菜價(jià)格）；（在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行展示，預(yù)定）。

2、“宿”

客房是各位的“家外之家”，是我們停留時(shí)間較長(zhǎng)的地方，人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、高雅美觀的、舒適安全的，就像是回到自己家一樣。據(jù)了解，從客房來(lái)看，客人一般對(duì)裝飾布置是否高雅美觀的要求不高，但清潔衛(wèi)生和安全要求較高，還有一個(gè)就是對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備完備方便有一定的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头糠?wù)與管理水平的高低直接會(huì)影響客人對(duì)“愉悅仙居”產(chǎn)品的滿意度。

“愉悅仙居”現(xiàn)有56棟獨(dú)體別墅，可達(dá)到180間標(biāo)準(zhǔn)客房，在客房的設(shè)計(jì)上，我們追求的是功能與形式的完美統(tǒng)一，優(yōu)雅獨(dú)特、簡(jiǎn)潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格。那么在客房設(shè)計(jì)的審美上，我們追求時(shí)尚而不浮躁，莊重典雅而不失輕松浪漫的感覺(jué)。

3、桑拿、按摩理療（可對(duì)外合作）

·為繁重工作的領(lǐng)導(dǎo)、白領(lǐng)提供身體休息放松的空間。（通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳、農(nóng)莊自己的消費(fèi)者，要求從業(yè)人員的高素質(zhì)，開(kāi)朗）

·提前預(yù)定：時(shí)間段、指定服務(wù)人；（招聘高素質(zhì)服務(wù)人員）設(shè)網(wǎng)絡(luò)版塊

4、休閑茶吧、咖啡吧：給客人提供吃完飯，忙完時(shí)候有消遣休息、談心、談事的地方。

5、體育娛樂(lè)：射箭場(chǎng)；騎馬場(chǎng)，卡丁車(chē)場(chǎng)??（部分招商）

6、war game：樹(shù)林中設(shè)置空?qǐng)?，?gòu)建虛擬戰(zhàn)場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)油漆蛋槍?zhuān)渲泼圆煞b。（收取少量費(fèi)用）

◆配套設(shè)施：

1、廣場(chǎng)（活動(dòng)場(chǎng)地、交易市場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、露營(yíng)場(chǎng)地、籃球場(chǎng)）

·活動(dòng)場(chǎng)地：每周都有大型趣味活動(dòng)必須要大的場(chǎng)地進(jìn)行舉辦、安排；

·交易市場(chǎng)：每周為消費(fèi)者種植的蔬菜提供交易場(chǎng)地。我們?cè)O(shè)定周六、日兩天的某個(gè)時(shí)段為集市交易時(shí)間；此時(shí)間內(nèi)農(nóng)場(chǎng)農(nóng)戶蔬菜可以買(mǎi)賣(mài)交易，通過(guò)這樣方式，將種菜的樂(lè)趣發(fā)揮到極至。（在網(wǎng)站上開(kāi)辟交易版塊，讓農(nóng)場(chǎng)的人可以進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易，如何達(dá)到最好的設(shè)置，我們需要好好想想）。

·停車(chē)場(chǎng)：為開(kāi)車(chē)的農(nóng)戶提供車(chē)輛?？?；（跟實(shí)情或在別處開(kāi)辟新停車(chē)場(chǎng)地）

·露營(yíng)場(chǎng)地：為在農(nóng)莊沒(méi)有住宿的客人提供收費(fèi)露營(yíng)（數(shù)量限制，要預(yù)定）

·籃球場(chǎng)：作為客人運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地；——配備遮陽(yáng)傘、籃球架；

·單杠、雙杠等一些簡(jiǎn)單體育設(shè)施；

2、沙灘場(chǎng)：趣味游戲活動(dòng)使用，也是重要的娛樂(lè)場(chǎng)所；

3、棋牌室（象棋、圍棋、撲克牌、麻將）邊休息邊玩樂(lè)；

4、泳池：（游泳、池邊周?chē)稜I(yíng)、小船、在水上架設(shè)一些娛樂(lè)器械??）三亞的天氣四季熱的時(shí)候較多，游泳是休閑的最好方式，特別是在農(nóng)家莊園內(nèi)，更有意思，更需要。

備注：為露營(yíng)、游泳的客人配備提供全方位的服務(wù)：廁所、沖淋、洗漱間、換衣，四位一體的洗手間；

5、魚(yú)塘垂釣：

·釣魚(yú)是很多人感興趣的娛樂(lè)方式之一，本身農(nóng)莊內(nèi)就有一條水塘，清理后既干凈環(huán)境，還增加了重要的休閑場(chǎng)地。

6、樹(shù)林：

·談情說(shuō)愛(ài)、放松心情的重要場(chǎng)所；同時(shí)也是熱天沒(méi)有住宿的客人納涼休息的最好場(chǎng)所；

·秋千；桌；凳；

7、農(nóng)莊內(nèi)道路的優(yōu)化：樹(shù)木的栽植，路行設(shè)計(jì)；

8、兒童樂(lè)園：（廣義稱(chēng)呼）設(shè)施、小動(dòng)物、活動(dòng)

·是留住小朋友的重要法寶，讓小朋友玩的開(kāi)心，樂(lè)的開(kāi)心。同時(shí)專(zhuān)為小朋友成長(zhǎng)鍛煉開(kāi)發(fā)準(zhǔn)備的一些活動(dòng)，比如對(duì)大點(diǎn)的小朋友：演講比賽、歌舞表演比賽；小一點(diǎn)的小朋友，準(zhǔn)備各種趣味體育比賽?等等，使小朋友能在這里得到充分的鍛煉。

9、寵物樂(lè)園：給消費(fèi)者提供小雞、小鴨、小鵝??飼養(yǎng)，（帶回也可以，我們幫其飼養(yǎng)也可以）。

10、平價(jià)小超市：

·為消費(fèi)者提供最方便全面的服務(wù)；

·豐富消費(fèi)者的生活，提供較豐富的交流休閑工具；

11、儲(chǔ)物柜：當(dāng)客人進(jìn)入農(nóng)莊后，為沒(méi)有住宿的提供儲(chǔ)物柜，給予其方便，專(zhuān)人看管，安裝攝像頭。

12、燈光音響控臺(tái)舞臺(tái)的配備（投入不大）備注：隨著經(jīng)營(yíng)狀況的良好發(fā)展，慢慢再增加更完善的設(shè)施；

◆新產(chǎn)業(yè)點(diǎn)：

1、餐飲（收益主體之一）：要加工精練

農(nóng)家菜肴是整個(gè)經(jīng)營(yíng)收益的主體；最新鮮、便宜的魚(yú)、鳥(niǎo)、禽、獸、海鮮將是農(nóng)家的重要特色，這些菜肴將最大的勾起消費(fèi)者的胃口。由于消費(fèi)者自己種植有蔬菜，所以他們對(duì)“葷菜”更加的需要。每天幾百近千人的群體消費(fèi)量，將會(huì)為農(nóng)莊帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益。a、農(nóng)家飯店: ·為農(nóng)莊內(nèi)用餐的消費(fèi)者提供最優(yōu)惠、最美味、最特色的菜肴； b、農(nóng)家特色菜：

·贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵戰(zhàn)略，豐富的各色農(nóng)家特產(chǎn)菜肴滿足消費(fèi)者體驗(yàn)鄉(xiāng)土農(nóng)家的重要興趣，贏得消費(fèi)者的胃，也就贏得了良好的口碑傳播，口碑就是經(jīng)濟(jì)；

備注：此為以上“食”部分的補(bǔ)充，農(nóng)莊內(nèi)可把住宿和流動(dòng)客戶分流，也可多給客人選擇，另飯店可招商。但我們的廚房要干凈整潔；我們的菜肴要衛(wèi)生美味新鮮；

2、生態(tài)特色養(yǎng)殖食品產(chǎn)業(yè)：市場(chǎng)上缺少的，我們有（利潤(rùn)巨大，操作容易）

·雞鵝鴨鳥(niǎo)魚(yú)驢狗羊??等采用生態(tài)養(yǎng)殖；此乃是現(xiàn)在消費(fèi)者最追崇的消費(fèi)理念，為此即使花上大的代價(jià)，消費(fèi)者也覺(jué)得值。市場(chǎng)巨大，將百盛不衰。

·將現(xiàn)有的養(yǎng)殖，如：驢、狗、兔子納入農(nóng)莊整體生態(tài)養(yǎng)殖當(dāng)中，進(jìn)行宣傳（為其設(shè)立網(wǎng)絡(luò)宣傳專(zhuān)版）、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、推廣；目標(biāo)是全省市場(chǎng)；

·這將是一個(gè)非常有巨大利潤(rùn)空間的產(chǎn)業(yè)，并有非常巨大的發(fā)展空間，為三亞百萬(wàn)消費(fèi)者提供純正的生態(tài)養(yǎng)殖類(lèi)食品。這同時(shí)更是老百姓非常需求的健康食品。借助農(nóng)莊的人群可以更快的得到發(fā)展推動(dòng)。（好好計(jì)劃安排，先采用尋找現(xiàn)有在養(yǎng)殖的農(nóng)戶，進(jìn)行合作采購(gòu)。一年的培養(yǎng)發(fā)展摸索，市場(chǎng)將慢慢走上軌道。）。

·經(jīng)營(yíng)方法：

a以農(nóng)家飯店的需求為起步切入點(diǎn),來(lái)由小到大的進(jìn)行采購(gòu)需求；同時(shí)通過(guò)主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行銷(xiāo)售來(lái)增加銷(xiāo)售量（吃完了，再帶點(diǎn)回去）。b起步可以直接從農(nóng)戶處低價(jià)購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)尋找有合作前景潛力的農(nóng)戶。

c隨著農(nóng)場(chǎng)發(fā)展，消費(fèi)群體增加，銷(xiāo)售量的增加，網(wǎng)站媒體的容量穩(wěn)步上升，開(kāi)始與農(nóng)戶合作定點(diǎn)養(yǎng)殖，打造品牌養(yǎng)殖基地，為三亞老百姓提供綠色農(nóng)家禽。

d輻射全省，將產(chǎn)品在全省的市場(chǎng)設(shè)立零售點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售；

3、康樂(lè)會(huì)所：設(shè)置高端康體養(yǎng)生項(xiàng)目（如泡浴、水療SPA、汗蒸養(yǎng)生、溫泉養(yǎng)生、蠟灸療養(yǎng)生、藥膳等），開(kāi)辟百草園（種植具有中藥價(jià)值及觀賞價(jià)值的農(nóng)作物和藥材），成立健康管理中心（進(jìn)行體檢、健康咨詢、中藥治療等），開(kāi)設(shè)養(yǎng)生堂（供游客反思、沉淀、領(lǐng)悟）。

4、文藝書(shū)畫(huà)沙龍 ：(略）

·隨著經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步發(fā)展，將誕生圍繞“消費(fèi)者健康、快樂(lè)、樂(lè)趣、幸福生活”為中心的新產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)。讓“愉悅仙居”成為中國(guó)特色健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一個(gè)品牌。

最后關(guān)鍵詞：將消費(fèi)者留在農(nóng)莊里！讓他們?cè)谵r(nóng)莊里玩的開(kāi)心，吃的開(kāi)心。

◆重要營(yíng)銷(xiāo)手段：

1、幸福講堂：

·孩子教育、家庭經(jīng)營(yíng)、情感分析、健康?等講座；

2、自助晚會(huì)：

·給消費(fèi)者增添更多的自主空間與樂(lè)趣，用沒(méi)有約束的氛圍，鍛煉培養(yǎng)對(duì)生活工作、事業(yè)愛(ài)情等多方的激情；使各方面都能有全面的進(jìn)步。

3、趣味活動(dòng)：包括水中趣味活動(dòng)、比賽

·趣味活動(dòng)、趣味比賽是能讓消費(fèi)者留在農(nóng)場(chǎng)、關(guān)注農(nóng)場(chǎng)、吸引消費(fèi)者、引起全廈門(mén)人關(guān)注的最重要的工具與手段，非常的重要。可以決定農(nóng)莊的成功與失敗。背老婆比賽、喝酒比賽、下棋打牌??等。每周固定舉行。

·針對(duì)企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行制定賽事活動(dòng)；

·活動(dòng)、比賽、晚會(huì)等具體細(xì)節(jié)，需要在運(yùn)行中，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定；

4、農(nóng)活體驗(yàn)區(qū)；（與周邊的農(nóng)戶進(jìn)行對(duì)接）

5、推出參觀養(yǎng)殖基地的活動(dòng)；

6、最直接的營(yíng)銷(xiāo)手段，拉動(dòng)銷(xiāo)售：

·種菜，拉動(dòng)飯店的生意，帶動(dòng)特色養(yǎng)殖食品銷(xiāo)量；

·自助廚房，拉動(dòng)養(yǎng)殖食品的銷(xiāo)量；

·通過(guò)消費(fèi)者親身在農(nóng)莊體驗(yàn)將 “品牌傳播”，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)，將拉動(dòng)銷(xiāo)售帶到消費(fèi)者的家庭及日常生活；

·通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)品牌傳播，將農(nóng)莊“特色養(yǎng)殖食品”的美譽(yù)，在三亞社會(huì)交際應(yīng)酬里廣泛傳播?！の覀兊姆?wù)、我們的特色，就是我們的營(yíng)銷(xiāo)方式之一；

·我們農(nóng)莊接待人員，我們的餐飲服務(wù)人的工作人員，每一個(gè)都是最優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)人員。

4.2.4、農(nóng)莊布置安排規(guī)劃：效果圖略（根據(jù)實(shí)際面積來(lái)確定安排的設(shè)置）

4.2.5、農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程

1、農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃,網(wǎng)站建設(shè)；

2、·農(nóng)莊的環(huán)境治理，農(nóng)莊內(nèi)配套設(shè)施建設(shè)，田地平整規(guī)劃；

·餐飲規(guī)劃，餐飲相關(guān)的配套設(shè)施逐步完善； ·特色佳肴，農(nóng)產(chǎn)品的引進(jìn)；生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)劃；

3、組建運(yùn)作部門(mén)，明確各塊的分工；

·營(yíng)銷(xiāo)企劃部（網(wǎng)絡(luò)）：負(fù)責(zé)農(nóng)莊、主體產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃執(zhí)行、宣傳推廣；

·農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)部：負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)的運(yùn)營(yíng)管理；

·客房餐飲部：對(duì)農(nóng)莊的飯店進(jìn)行管理經(jīng)營(yíng)；

·菜肴采購(gòu)部：采購(gòu)最好的菜肴來(lái)為消費(fèi)者服務(wù)；

·生態(tài)養(yǎng)殖：融合建立合作養(yǎng)殖，打造廈門(mén)寶生園生態(tài)品牌；

·公關(guān)部：負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)的活動(dòng)、比賽、講座的組織舉辦；

·各部門(mén)的員工：xx人；（第一年滿員運(yùn)營(yíng)情況下的人員配備）

——部門(mén)組建與人員配備是根據(jù)實(shí)際發(fā)展情況進(jìn)行安排增加；

·特長(zhǎng)人員配備：主持人、攝影師、燈光音響師；

4、運(yùn)營(yíng)啟動(dòng)；

5、不斷完善，不斷總結(jié)；

4.2.6打造“愉悅仙居”自己的網(wǎng)絡(luò)媒體:（具體方案略)

第五章

經(jīng)營(yíng)投資收益分析

投資與收益是平衡關(guān)系。

前期的環(huán)境治理規(guī)劃，必要的配套設(shè)施完善等是必須要進(jìn)行的，但投入不大；開(kāi)始運(yùn)營(yíng)后，就是收益的時(shí)候，稍大的投入是在收益中進(jìn)行完成，就是邊經(jīng)營(yíng)邊投資。

預(yù)期效益

休閑農(nóng)莊建設(shè)具有功能多，綜合效益高而且穩(wěn)定的特點(diǎn)，收入來(lái)源多樣化，如門(mén)票收入、娛樂(lè)住宿會(huì)務(wù)及餐飲收入、農(nóng)產(chǎn)品出售、技術(shù)培訓(xùn)、大型活動(dòng)的場(chǎng)所出租等。

而最主要的2個(gè)收益點(diǎn)：

·生態(tài)養(yǎng)殖不需要投入多少，以技巧經(jīng)營(yíng)為主；

·住宿、餐飲是在經(jīng)營(yíng)中不斷的完善，慢慢添加。

收益與投資是成正比的關(guān)系；投入多，收益多。投入不止是經(jīng)濟(jì)、還包括運(yùn)營(yíng)、精力等綜合的投入。

第六章

企業(yè)文化

企業(yè)文化是公司員工所共有的價(jià)值觀與行為準(zhǔn)則，它使組織獨(dú)具特色，區(qū)別于其它組織，因此對(duì)于每一個(gè)企業(yè)的發(fā)展而言，企業(yè)文化都起著潛移默化的推動(dòng)作用。

企業(yè)文化建設(shè)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略性、長(zhǎng)期性的工作，它是一項(xiàng)龐大的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程，決不能憑空想像一蹴而就，要樹(shù)立“打持久戰(zhàn)”的理念。企業(yè)文化是企業(yè)的“鑄基”和“鑄魂”工程，需要堅(jiān)持不懈的努力。它的建設(shè)是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，必須運(yùn)用系統(tǒng)論的方法，搞好整體設(shè)計(jì)，分步推進(jìn)，分層落實(shí)。

目前我公司文化的核心精髓為：

價(jià)值觀──顧客的快樂(lè)與滿足就是我們的成功。圍繞“消費(fèi)者健康、快樂(lè)、樂(lè)趣、幸福生活”為中心的新產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)。讓“愉悅仙居”成為中國(guó)特色健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一個(gè)品牌。

行為準(zhǔn)則──以人為本，真誠(chéng)合作，關(guān)愛(ài)互助，創(chuàng)新奉獻(xiàn)。

第七章 綜合評(píng)價(jià)

在旅游崇尚個(gè)性和多元的時(shí)代，開(kāi)始有越來(lái)越多的城市游客對(duì)鄉(xiāng)村的生態(tài)、文化等產(chǎn)生興趣，風(fēng)景如畫(huà)的文明生態(tài)村成為人們回歸自然、放飛心情的好去處，尤其是節(jié)假日，不少游客避開(kāi)擁擠的城市和擁擠的觀光“景點(diǎn)”轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，既要從海南農(nóng)業(yè)的實(shí)際和發(fā)展規(guī)律出發(fā)，又要吸取海南旅游業(yè)發(fā)展的教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，遵循旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律，凸顯海南熱帶鄉(xiāng)村旅游的個(gè)性特點(diǎn)。

海南有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，對(duì)于開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)莊來(lái)說(shuō)，有著規(guī)范的管理和經(jīng)營(yíng)，會(huì)給海南的農(nóng)民帶來(lái)非常好收入，更能展現(xiàn)出海南旅游產(chǎn)業(yè)的全面化，促進(jìn)海南國(guó)際貿(mào)易島的建設(shè)，促進(jìn)國(guó)際旅游島的建設(shè)。鄉(xiāng)村休閑農(nóng)莊雖是一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但總體上還是一個(gè)尚未規(guī)范、管理滯后的市場(chǎng)。應(yīng)加強(qiáng)進(jìn)行監(jiān)管和規(guī)范，促進(jìn)市場(chǎng)的穩(wěn)定、有序和健康發(fā)展。

“目前鄉(xiāng)村休閑農(nóng)莊主要面對(duì)的還是本地市場(chǎng)，但對(duì)島外市場(chǎng)應(yīng)該也很有吸引力。”海南康泰國(guó)旅市場(chǎng)總監(jiān)周少鵬認(rèn)為，在海南濱海“藍(lán)色”旅游的帶動(dòng)下，海南鄉(xiāng)村“綠色”旅游同樣有很大發(fā)展空間，而且可以形成“藍(lán)綠”互補(bǔ)，使海南旅游產(chǎn)品更為多元和多樣。

“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊將是海南農(nóng)業(yè)在模式與發(fā)展方向上的探索，是海南農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁出的一步，也是海南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型尋找新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的一次嘗試，所以農(nóng)莊的規(guī)劃與建設(shè)具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。生態(tài)旅游農(nóng)莊作為一種新型的公園形態(tài)與旅游方式，所以規(guī)劃所涉領(lǐng)域極廣，它是農(nóng)學(xué)、林學(xué)、牧學(xué)、水產(chǎn)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、民俗學(xué)、旅游學(xué)以及風(fēng)景園林等多學(xué)科的綜合體現(xiàn)，是按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和生態(tài)游旅游場(chǎng)所結(jié)合于一體。在功能上建立蔬菜區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)、高新區(qū)、服務(wù)休閑區(qū)等區(qū)域兼具的綜合農(nóng)業(yè)公園。在利用方式上，是在園內(nèi)將某一農(nóng)作物的觀賞、采摘、制品及其有關(guān)的品評(píng)、寫(xiě)作、繪畫(huà)和攝影等活動(dòng)融為一體，提高農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)效率，豐富游覽樂(lè)趣，增加農(nóng)莊收入。因此，就規(guī)劃而言，它不是哪一個(gè)單項(xiàng)學(xué)科所能完成的，它需要多學(xué)科的通力合作與配合方能最終實(shí)現(xiàn)。本企劃案只是框架式的提綱，在具體實(shí)施時(shí)將會(huì)設(shè)計(jì)些更為詳盡與具體操作方案。

第五篇：100畝休閑農(nóng)莊規(guī)劃說(shuō)明

一、規(guī)劃要點(diǎn)

1、主題：依托當(dāng)?shù)厮Y源和靠近城區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在不改變土地性質(zhì)，不外遷農(nóng)民的情況下，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一實(shí)施”的原則，發(fā)展集農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、休閑、度假等為一體的休閑度假旅游園區(qū)。

2、注重地方特色，以生態(tài)理念作為景觀塑造的核心，從山體、湖區(qū)、建筑等層面進(jìn)行生態(tài)營(yíng)造，營(yíng)建出山、水、建筑相融的休閑觀光園環(huán)境。

二、規(guī)劃區(qū)位與基礎(chǔ)資料

1、規(guī)劃區(qū)位

鹽城市亭湖區(qū)黃尖鎮(zhèn)，規(guī)劃面積120畝。

2、基礎(chǔ)資料

屬北亞熱帶氣候向南暖溫帶氣候過(guò)渡的地帶，一般以灌溉總渠為界，渠南為北亞熱帶氣候帶，渠北為南暖溫帶氣候帶。由于東臨黃海，海洋調(diào)節(jié)作用非常明顯，也可屬于濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候區(qū)。主要特點(diǎn)是：季風(fēng)盛行，四季分明，雨水豐沛，雨熱同季，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)。年降水日100－115天，年平均降水量900mm-1066mm，年平均氣溫13.7℃-14.4℃,日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，年均日照時(shí)數(shù)為2199－2362小時(shí)，年平均無(wú)霜期209-218天。

三、規(guī)劃指導(dǎo)思想

1、生態(tài)氛圍。以綠為主，強(qiáng)調(diào)生態(tài)，遵循人與自然和諧共存，回歸自然，恢復(fù)自然生態(tài)植被自然淺丘風(fēng)貌；人工景觀，植物造景，林相改造，塑造特色、多樣、具規(guī)模的植物群落景觀。

2、改善環(huán)境，服務(wù)市民。休閑觀光園對(duì)于鹽城市提高城市品位和城市的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。規(guī)劃的立足點(diǎn)是為市民創(chuàng)造良好的休閑度假環(huán)境，滿足市民周末出游和休閑的需要，提高大眾生活質(zhì)量。

3、以觀光園的開(kāi)發(fā)和發(fā)展為契機(jī)，開(kāi)發(fā)旅游和帶動(dòng)周邊各產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將觀光園的建設(shè)提升為蘇北地區(qū)主體旅游資源，成為發(fā)展鹽城旅游經(jīng)濟(jì)的項(xiàng)目主體。

四、規(guī)劃目標(biāo)及布局

規(guī)劃的目標(biāo)是使觀光園滿足廣大市民周末休閑度假的需求，同時(shí)滿足一定的市級(jí)規(guī)格活動(dòng)的特定功能要求。從本土生活的特色中提煉創(chuàng)作元素，努力營(yíng)造一個(gè)休閑寧?kù)o、親近自然、親近大眾的環(huán)境空間。以小而精為特色，做到每個(gè)地方都有景可看，有產(chǎn)可銷(xiāo)。

布局

全園劃分為：休閑農(nóng)業(yè)區(qū)70畝，餐飲休閑區(qū) 20畝，高檔度假休閑區(qū) 30畝。

（一）休閑農(nóng)業(yè)區(qū)包括：

1、百果園：觀光果園，夏可賞花、秋可品果、是可以進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的重要因素。此處可選擇丘陵地形建園，為了固定耕地土壤，每隔一定的高度設(shè)置了護(hù)柵，成為有耕作可能的斜坡。為了明確其位置，在其與別的園區(qū)的交界處設(shè)置了砌石護(hù)壁。大致布局：占地10畝。

2、玫瑰月季園：以平地為主，順應(yīng)地形進(jìn)行玫瑰和月季種植，其中以切花月季為主，建設(shè)銷(xiāo)售亭，切花銷(xiāo)售及插花藝術(shù)講座。占地10畝。

3、藥用植物園：主要搭配園藝療法。占地20畝

4、玻璃溫室（創(chuàng)意農(nóng)業(yè)展示園）：展示特色植物 占地5畝

5、花田半畝：草花及香薰植物園，以香味植物為依托，形成花園布局，園中有小規(guī)模的水池噴水。園內(nèi)所配置的植物與一般的園地的植物不同，以不同種類(lèi)的熏衣草為主要品種，周邊栽種其它香味植物。例如丁香類(lèi)，含笑等。各色草花，盆栽，各色香草種植，彩虹橋種植及香薰類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售。占地5畝

6、CSA農(nóng)場(chǎng)：社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)，也是農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)。占地10畝

7、水景園：荷蓮碧秀(亭)：湖邊荷葉青青，蓮花朵朵。可遠(yuǎn)觀亦可褻玩焉，入詩(shī)景而遠(yuǎn)勝詩(shī)意，徜徉其中，使游人留戀忘返。作為鄉(xiāng)村景觀水景的構(gòu)成要素，設(shè)置了卵石壘壩，進(jìn)行水岸處理。卵石墻縫深凹的縫隙，以確保為小生物生存的多孔質(zhì)空間為目的。觀景漁榭(亭)：面臨湖水，即可觀景又可體驗(yàn)垂釣之樂(lè)。水岸景觀：水邊以濕地植物為主，種植柳屬植物，搭配水生鳶尾、菖蒲等花卉。（水面占地10畝）曲徑通幽：為貫穿百果園-玫瑰月季園之間一條曲折的道路。這兩個(gè)園以廊架相連，搭配桌凳，兩邊種植藤本月季、薔薇、葡萄，葡萄沿架生長(zhǎng)，游人可在架下乘涼品茶，也可在葡萄成熟的季節(jié)體驗(yàn)采摘之樂(lè)。

瓜果長(zhǎng)廊：為花田半畝和CSA農(nóng)場(chǎng)之間廊架，主要種植草本藤蔓植物，如迷你冬瓜、特色南瓜，觀賞季節(jié)主要在夏季至秋季，早春廊架下以二月蘭為主要觀花植物。

(二)餐飲休閑區(qū)：規(guī)劃面積總體控制在10畝。建立以消費(fèi)園區(qū)自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品為特色的生態(tài)餐飲休閑區(qū)，以提升園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)，主要包括：

1、生態(tài)餐廳：簡(jiǎn)單改造溫室內(nèi)種植綠色植物，高、矮搭配，將溫室隔成不同的區(qū)域，并在其中設(shè)置數(shù)組園林小品或反季節(jié)蔬菜、瓜果采摘區(qū)，使顧客在綠色植物中休閑餐飲。生態(tài)茶餐廳對(duì)溫度、濕度、光照均進(jìn)行智能控制，使溫室形成與室外、一般建筑截然不同的小氣候環(huán)境，可以調(diào)節(jié)成溫帶或熱帶氣候，配合相應(yīng)的植物，使顧客身置其中后有一種奇妙的感覺(jué)。生態(tài)餐廳占地8畝。約可容納300人就餐。

2、休閑度假區(qū)：設(shè)計(jì)建筑面積3層，可用面積12000平方米，占地10畝，作為生態(tài)餐廳的后續(xù)休閑娛樂(lè)延伸建筑，1樓設(shè)置會(huì)議室、棋牌室、商務(wù)服務(wù)、小型酒吧、咖啡廳、等設(shè)施。

2、3樓主要為標(biāo)間宿舍，每間面積在20-40平方米，設(shè)計(jì)容納300人住宿。

3、農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)及園區(qū)辦公區(qū)：3670平方米，主要建立園區(qū)管理辦公室及游客中心，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品及旅游相關(guān)產(chǎn)品集中展銷(xiāo)區(qū)。

（三）高檔度假區(qū)：

服務(wù)于家庭休閑度假客源，整個(gè)居住采用“總體分散、局部聚集”的布局方式，由若干建筑“單元”構(gòu)成，或三五成群，或七八一組，每個(gè)建筑單元設(shè)計(jì)以創(chuàng)造舒適的新式鄉(xiāng)村庭院為目的，結(jié)合利用相應(yīng)的地形特點(diǎn)，并融合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格。建筑采用聯(lián)體排屋結(jié)合少數(shù)別墅的形式，在景觀設(shè)計(jì)中突出強(qiáng)調(diào)與自然景觀的協(xié)調(diào)，使景觀相互關(guān)聯(lián)，體現(xiàn)原汁原味體現(xiàn)天然的田園風(fēng)情，形成豐富且統(tǒng)一的景觀系統(tǒng)，進(jìn)而形成一個(gè)優(yōu)美，恬靜的休閑生活空間。其中主要以木屋形式為主，建筑面積在80-240㎡，每棟木屋均可配備一定面積的菜園，設(shè)施已居住面積40平方米/人進(jìn)行配置。預(yù)計(jì)可容納70戶280人左右。

四、綠化：

植物配置：

地方特色的原則：在植物品種的選擇上，江蘇本土植物為主，如香樟、桂花、銀杏、紅楓、梔子、蒲葵、蘇鐵、桃花、迎春、青絲竹、黃果樹(shù)、梅花、欒樹(shù)、楠竹、紫竹、鳳尾竹、麻竹、毛竹、淡竹、合歡、垂柳、紫藤等。

喬灌草花相結(jié)合，以喬本為主的原則：?jiǎn)獭⒐?、草、花共同組成復(fù)式生態(tài)群落，互惠互生，共造美景。

巧妙搭配，精心布置的原則：多樹(shù)種之間通過(guò)精心安排，構(gòu)成自然的層次豐富的自然園林景觀。

注意季相變化的原則：充分利用各種樹(shù)木的色形諸選取景功能，形成春夏秋冬景色各蔚的環(huán)境效果。果園建議種植：桃、梨、葡萄、柑橘、柿、棗、銀杏、板栗、無(wú)花果、李、蘋(píng)果、杏、獼猴桃、枇杷、石榴、櫻桃、梅、金柑、楊梅等。

五、照明設(shè)計(jì)：

首先是園區(qū)里基本的安全和管理安全措施，讓人們了解和欣賞園區(qū)整體結(jié)構(gòu)，其次入口、公共開(kāi)放空間配暖色明亮的燈光，水池、溪流采用藍(lán)色的光源，然后根據(jù)各分區(qū)的功能及其特色來(lái)配置相應(yīng)的照明設(shè)備；隨著觀賞植物花果葉的季相變化，照明與之相搭配，不僅白天可以體驗(yàn)季相美，夜晚可以通過(guò)照明燈光色彩組合體驗(yàn)季節(jié)變化的美。

六、道路設(shè)計(jì)：

由于園區(qū)整體面積較小，道路主要以步行道為主，其中設(shè)計(jì)一條主路與市主干道聯(lián)系，寬4米，采用局部拓寬的辦法方便車(chē)輛會(huì)車(chē)。步行道1.5-2米。

七、游覽公共服務(wù)設(shè)施

各景區(qū)內(nèi)設(shè)置醒目、完整的標(biāo)示、標(biāo)志牌，有介紹資料或圖片：

景區(qū)內(nèi)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)置與環(huán)境協(xié)調(diào)的座椅、廊、亭、榭等休憩庇護(hù)設(shè)施；

在休憩庇護(hù)點(diǎn)附近設(shè)置公用設(shè)施，包括有廁所(蹲位按游人量的2％設(shè)置)、盥洗室、公用電話及廢棄物箱，各景區(qū)在適當(dāng)?shù)奈恢迷O(shè)垃圾集散點(diǎn)，服務(wù)區(qū)附近設(shè)垃圾站；

在園區(qū)管理處設(shè)醫(yī)務(wù)室、治安機(jī)構(gòu)、廣播室等相關(guān)服務(wù)設(shè)施：

在各景點(diǎn)空置地靈活布置兒童游樂(lè)設(shè)施及一些健身設(shè)施，所需場(chǎng)地不宜過(guò)大，能滿足兒童玩樂(lè)嬉戲和人們健身既可。

七、給水排水

給水系統(tǒng)：

①綠化給水的水源主要是天然水源，根據(jù)綠化布置要求需設(shè)置人工綠化灑水栓或自動(dòng)噴灌系統(tǒng)的，由水泵直接提升水庫(kù)水滿足給水；

②居民日常生活用水主要選擇地下水為水源，由現(xiàn)有水井提供，根據(jù)需要適當(dāng)新增水井?dāng)?shù)量或建高位水池，但不得超量開(kāi)采；

③消防用水主要由水泵提升水庫(kù)水滿足，或在鄰近各建筑周邊新建消防水池，儲(chǔ)存消防用水作為備用消防水源，以緩解消防壓力。

排水系統(tǒng)：

采用雨污分流，分別排入五星水庫(kù)和園區(qū)規(guī)劃的污水管道，雨水、污水的管、渠均按重力流設(shè)計(jì)。①雨水排放

園區(qū)采用雨水直接排入園區(qū)水面的方式解決雨水排放問(wèn)題，布置排水管渠時(shí)，雨水應(yīng)充分利用地面逕流和溝渠排除。

②污水排放 目前園區(qū)的污水來(lái)源主要來(lái)自居民的生活污水，污水統(tǒng)一以污水系統(tǒng)收集，然后經(jīng)下游新建的一小型污水處理廠處理，結(jié)合當(dāng)?shù)厥姓?，達(dá)到允許排放標(biāo)準(zhǔn)后，就近排入外部河流。

③綠地排水系統(tǒng)

采用自然滲濾直接排入水庫(kù)，較大面積或有自動(dòng)噴灌系統(tǒng)等的綠地，可增設(shè)軟式透水管排水。

八、簡(jiǎn)易效益分析

1、投資分析

2、效益分析