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      淺談現(xiàn)代休閑生態(tài)農(nóng)莊的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

      時(shí)間:2019-05-14 22:50:16下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:淺談現(xiàn)代休閑生態(tài)農(nóng)莊的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

      淺談休閑農(nóng)莊的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

      安徽省六安市金土地農(nóng)業(yè)科普示范園 陳全勇副研究員

      前言:休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游,是目前方興未艾的一種旅游模式。休閑農(nóng)莊既是珍禽花木、綠色蔬果的集中種養(yǎng)基地,又是游客接近自然、觀光休閑的最佳去處。它能夠充分挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和鄉(xiāng)村人文優(yōu)勢(shì)。建設(shè)一批集觀光、旅游、休閑、度假于一體的高品位景點(diǎn),發(fā)展休閑農(nóng)莊是提高農(nóng)民收入一個(gè)行之有效的成功載體。隨著我國(guó)人們收入的增加、閑暇時(shí)間的增多,現(xiàn)代城市人們的生活節(jié)奏加快,以及競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,他們都渴望擁有多樣化的旅游,尤其是希望能夠在典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中享受優(yōu)美的田園風(fēng)光,放松一下自己疲勞的身心。

      根據(jù)資料顯示,當(dāng)前世界旅游業(yè)與石油、汽車(chē)工業(yè)一道已經(jīng)成為世界最大的三大產(chǎn)業(yè),也是世界上從業(yè)人員最多的行業(yè)。世界著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家奈恩比曾經(jīng)預(yù)言,旅游業(yè)的產(chǎn)值將占全球GNP的10%,消費(fèi)者的支出有11%都花在旅游上,旅游業(yè)很可能成為21世紀(jì)的“產(chǎn)業(yè)金礦”。很多學(xué)者都一致認(rèn)為:旅游業(yè)將成為今后世界上最大的產(chǎn)業(yè)。

      生態(tài)旅游(ecotourism)是近二十年來(lái)在國(guó)際上興起的旅游,是由國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)特別顧問(wèn)謝貝洛斯·拉斯喀瑞(Ceballas-Lascurain)于1983年首次提出。當(dāng)時(shí)就生態(tài)旅游給出了兩個(gè)要點(diǎn),第一是生態(tài)旅游的對(duì)象是自然景物;第二是生態(tài)旅游的對(duì) 象不應(yīng)受到損害。針對(duì)目前人類(lèi)生存環(huán)境的不斷惡化狀況,旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點(diǎn)之一出發(fā),將生態(tài)旅游定義為“回歸大自然旅游”和“綠色旅游”;目前各國(guó)針對(duì)現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的種種破壞環(huán)境等問(wèn)題,已經(jīng)將旅游業(yè)從生態(tài)旅游出發(fā),將生態(tài)旅游定義為“保護(hù)旅游”和“可持續(xù)發(fā)展旅游”。同時(shí),世界各國(guó)根據(jù)各自的國(guó)情展開(kāi),形成各具特色的生態(tài)旅游。在韓國(guó),分布于丘陵溝谷和河川平地之間的傳統(tǒng)而安靜的鄉(xiāng)村群落和規(guī)劃有序的梯田稻田、人工草地和果園給城市游客都留下深刻印象,這樣的優(yōu)美景觀也大大的推動(dòng)了該國(guó)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)80年代初,生態(tài)旅游在西方社會(huì)也引起重視并獲得迅猛發(fā)展,我國(guó)的生態(tài)旅游是在20世紀(jì)90年代中期受到學(xué)術(shù)界關(guān)注,1995年1月我國(guó)成立了中國(guó)旅游協(xié)會(huì)生態(tài)旅游分會(huì),國(guó)家將1999年定為中國(guó)的生態(tài)旅游年。

      休閑農(nóng)莊是現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸的一種新嘗試,也是生態(tài)旅游的一個(gè)重要組成部分。在我國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)的一些大城市周邊的休閑農(nóng)業(yè)旅游已見(jiàn)初步成效。如四川等地區(qū)迅速發(fā)展起來(lái)的農(nóng)家樂(lè)等。休閑農(nóng)業(yè)以生態(tài)旅游為主要特色,再以農(nóng)業(yè)觀光為基調(diào),不僅符合由傳統(tǒng)觀光型向休閑型和特色旅游轉(zhuǎn)變以及開(kāi)展綠色旅游、綠色消費(fèi)運(yùn)動(dòng)的國(guó)際趨勢(shì),而且具有投資小、見(jiàn)效快的特點(diǎn),也十分適合我國(guó)當(dāng)前人口眾多的國(guó)情

      休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)莊在我國(guó)興起與發(fā)展的時(shí)間已有20年左右,特別是近年來(lái),我國(guó)各地休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展,休閑農(nóng)莊數(shù)量急劇增加。但我們從各地的實(shí)踐來(lái)看,眾多休閑農(nóng)莊尚缺乏系統(tǒng)化的規(guī)劃理論予 以科學(xué)指導(dǎo)。這也極大的影響了我國(guó)休閑農(nóng)莊的建設(shè)水平,更束縛了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的步伐。我今天就和大家一起來(lái)探討我國(guó)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃原則、理論、規(guī)劃內(nèi)容等等,我想這將對(duì)我國(guó)農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

      一、休閑農(nóng)莊的規(guī)劃原則

      1、休閑農(nóng)莊的規(guī)劃理論

      休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的交叉型產(chǎn)業(yè)。我們從學(xué)科角度看,也是一門(mén)與生態(tài)、農(nóng)業(yè)、旅游、城市規(guī)劃、甚至餐飲和鄉(xiāng)村文化等相交叉的一門(mén)新的邊緣學(xué)科。休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì),首先要求有突出的、特色的主題。以鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色來(lái)展現(xiàn)和規(guī)劃區(qū)域的風(fēng)貌,并使之與周邊旅游風(fēng)景資源有著明顯的差異性,利用原有的人文、自然資源創(chuàng)造出獨(dú)特的景觀形象和游賞魅力。

      我們?cè)O(shè)計(jì)休閑農(nóng)莊的主題就是要表達(dá)規(guī)劃設(shè)計(jì)中的中心思想,這也是我們休閑農(nóng)莊企業(yè)文化的核心。主題的確定,我們就要突出休閑農(nóng)莊特色,營(yíng)造具有吸引人氣的氛圍。整個(gè)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)要時(shí)刻呼應(yīng)主題,體現(xiàn)主題,突出主題特色農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵。我國(guó)臺(tái)灣在休閑農(nóng)業(yè)方面擁有30余年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在已經(jīng)涌現(xiàn)了一大批主題鮮明、個(gè)性突出的休閑農(nóng)莊,這些主題包括水果采摘、竹、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲(chóng)收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等種養(yǎng)殖體驗(yàn)。他們能夠創(chuàng)新不斷,使游客始終每次前來(lái)都充滿新奇感。再如韓 國(guó)的一些農(nóng)村鄉(xiāng)間小道上,二邊的綠色果園,花卉等每天都吸引了大批城市市民前來(lái)此觀光休閑。

      我國(guó)休閑農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃,我想應(yīng)該在具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源上如:農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化、區(qū)域自然風(fēng)貌為前提,以科學(xué)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、修建為手段,再以現(xiàn)代化創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)管理理念為載體,展現(xiàn)給游客以生態(tài)觀光、休閑、采摘、購(gòu)物、品嘗、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的,把新農(nóng)村建設(shè)與體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)莊風(fēng)貌充分的結(jié)合起來(lái),還要講求“原汁原味”,避免“視角污染”,追求設(shè)施與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文景觀系統(tǒng)的和諧統(tǒng)一。向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂(lè)空間,盡力體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的消費(fèi)心態(tài)。使之形成一個(gè)集生態(tài)旅游觀光、現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會(huì)文化功能為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、休閑、娛樂(lè)新型農(nóng)莊。

      2、休閑農(nóng)莊的生態(tài)理論

      我們談到休閑農(nóng)莊,就不能夠不提現(xiàn)代生態(tài)學(xué)這門(mén)學(xué)科。生態(tài)學(xué)(Ecology),它是最先研究生物界的內(nèi)容,包括了所有的個(gè)體、種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)幾個(gè)層次。我們?cè)僖?guī)劃休閑生態(tài)農(nóng)莊時(shí)候必須要保護(hù)景觀區(qū)的生物多樣性,促進(jìn)生態(tài)的良性循環(huán)。環(huán)境是生產(chǎn)力,這是現(xiàn)今新興的一種共識(shí)理念。環(huán)境是觀光園發(fā)展的前提,也是物質(zhì)基礎(chǔ)。我國(guó)目前的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境遭受破壞的問(wèn)題較為嚴(yán)重,重要因?yàn)榇罅坎缓侠淼氖┯没?,農(nóng)藥,除草劑等,我們急需要采取有力的措施來(lái)加大規(guī)劃和建設(shè)力度,一方面我們要加強(qiáng)對(duì)基本農(nóng)田的保護(hù),改變 現(xiàn)有的不合理的耕作方式。二是要大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),減少化肥和農(nóng)藥的使用,控制和防治農(nóng)業(yè)環(huán)境的再污染,生產(chǎn)更多的綠色食品?,F(xiàn)在在我國(guó)已經(jīng)有一部分農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者們開(kāi)始在有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果、放養(yǎng)家禽、不再以配合飼料飼養(yǎng)生豬和魚(yú)等方面作出了有益的嘗試。但受傳統(tǒng)觀念、技術(shù)、資金的限制,還有很多農(nóng)莊在整體規(guī)劃設(shè)計(jì)中,沒(méi)有能夠充分的把握好可持續(xù)發(fā)展理念,此為賣(mài)點(diǎn)的少之又少。

      我們要知道,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)上就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),遏制常規(guī)旅游對(duì)旅游資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)以及給環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響,在提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增加農(nóng)業(yè)收入的同時(shí),協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的關(guān)系,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

      其實(shí)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在我國(guó)已經(jīng)有幾千年的深厚基礎(chǔ),但是目前仍存在低技術(shù)、低效益、低規(guī)模、低循環(huán)的不足。我們應(yīng)當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的原理和方法,采用先進(jìn)的生態(tài)工程技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技來(lái)作為指導(dǎo),引導(dǎo)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

      3、鄉(xiāng)村文化展示

      休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化充分結(jié)合。休閑農(nóng)莊的開(kāi)發(fā),要注重農(nóng)業(yè)文化和民俗文化內(nèi)涵的挖掘,以文化來(lái)支撐旅游脈絡(luò)。有很多人士認(rèn)為鄉(xiāng)村文化是低俗的,我不這樣認(rèn)為,我想鄉(xiāng)村文化只要存在就應(yīng)該有它存在的價(jià)值,雖然沒(méi)有高雅,但是能夠給游客帶來(lái)快樂(lè),所以我一直認(rèn)為鄉(xiāng)村文化就是我國(guó)特色的快樂(lè)文化!“越是地方的,越是世界的”,我們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的規(guī)劃中,文化內(nèi)涵在農(nóng)莊中的份量,與農(nóng)莊所具有的吸引力是成正比的,休閑農(nóng)莊的主題必須 要與地域文化密切相連。臺(tái)灣的許多休閑農(nóng)莊主都具有很強(qiáng)的傳承和展示鄉(xiāng)土文化的責(zé)任感和使命感,他們充分挖掘和整理鄉(xiāng)土文化,邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛耖g藝人參與表演,能做到讓特定的鄉(xiāng)土文化貫穿于整個(gè)莊園中。再如我國(guó)東北的很多休閑農(nóng)莊將二人轉(zhuǎn)容入到農(nóng)莊中參與表演,既讓游客感受到大自然無(wú)限風(fēng)光,又能夠盡情享受民族快樂(lè)文化的魅力。

      4、因地制宜

      休閑農(nóng)莊的動(dòng)人之處在于其自然之美、鄉(xiāng)土氣息、農(nóng)業(yè)文化與娛樂(lè)休閑等元素的充分結(jié)合。我們要求按照“準(zhǔn)確定位、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、配套完善、科學(xué)管理、綜合開(kāi)發(fā)” 的原則,堅(jiān)持保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用并重,實(shí)現(xiàn)“社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益” 相統(tǒng)一。宜果則果,宜漁則漁,宜牧則牧,產(chǎn)業(yè)對(duì)接,注重結(jié)合,不要盲目照搬別人的項(xiàng)目,應(yīng)該做到人無(wú)我有,人有我精。我們要在內(nèi)容設(shè)置上辦出自己的特色。我們還要特別注意在農(nóng)莊建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)中,不應(yīng)大興土木,切忌將整個(gè)場(chǎng)地樣推土機(jī)推成一塊平地來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì),我們應(yīng)該充分利用原有的各種資源,如自然地形地貌,自然植物群種,使其這些資源來(lái)發(fā)揮其天然的優(yōu)勢(shì),我們只要因地制宜的進(jìn)行合理規(guī)劃布局,還能夠減少基礎(chǔ)性投資。

      5、兼顧季節(jié)因素

      休閑旅游業(yè)具有很強(qiáng)的季節(jié)性,季節(jié)因素對(duì)休閑農(nóng)莊的旅游產(chǎn)品種類(lèi)、建設(shè)規(guī)模、客流容量等有很大影響。如在我國(guó)每到雙休日和一些特定的假日都游客人滿為患,平時(shí)游客相對(duì)又很少。還有在我國(guó)北 方的一些地區(qū),因一年中寒冷月份居多,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)觀光的旺季時(shí)間較短。而在我國(guó)南方氣候及其生態(tài)環(huán)境就相對(duì)比北方要好多的,如在我國(guó)長(zhǎng)江中下游及以南地區(qū),農(nóng)業(yè)景觀所呈現(xiàn)的自上而下由農(nóng)耕或園藝型經(jīng)濟(jì)林用材林到山地草場(chǎng)的遞次變化,特別是江南山地立體農(nóng)業(yè)特征極為突出,山地資源豐富多彩,氣候條件得天獨(dú)厚。故我們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的規(guī)劃中,應(yīng)本著兼顧季節(jié)因素的原則,北方可以可以利用大棚溫室等農(nóng)業(yè)設(shè)施發(fā)展農(nóng)莊種植業(yè),也可以特種養(yǎng)殖為主體,來(lái)避開(kāi)這些不利因素??傊?,我們一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)性等實(shí)際情況,合理調(diào)整休閑生態(tài)農(nóng)莊的觀光項(xiàng)目,盡力做到一年四季都能夠?yàn)橛慰驼宫F(xiàn)一幅忙閑有序、農(nóng)業(yè)景觀四季變化分別有致的具有自己特色的鄉(xiāng)村場(chǎng)景。

      二、農(nóng)莊的生態(tài)規(guī)劃

      我們了解了生態(tài)理論與休閑農(nóng)莊建設(shè)的理論以后,那我們?cè)趺礃痈侠淼囊?guī)劃農(nóng)莊呢。20世紀(jì)60年代后,國(guó)際社會(huì)對(duì)工業(yè)化所引起的生態(tài)危機(jī)給予了廣泛的關(guān)注,以《增長(zhǎng)的極限》、《寂靜的春天》等著作為代表,國(guó)際上掀起了基于生態(tài)基礎(chǔ)上的人類(lèi)理想棲息環(huán)境研究的熱潮,生態(tài)學(xué)與規(guī)劃學(xué)的融合日趨加快。

      如今,現(xiàn)代生態(tài)學(xué)已不再是生物科學(xué)分支下的小學(xué)科,其性質(zhì)已超越生物科學(xué),甚至也超越自然科學(xué),成為名副其實(shí)的生態(tài)科學(xué)體系,并逐漸浸入其它領(lǐng)域。從科學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)看,21世紀(jì)已成為了生態(tài)學(xué)的世紀(jì),生態(tài)學(xué)已成為解決一切與生命現(xiàn)象有關(guān)問(wèn)題的一般科學(xué)方 法。生態(tài)學(xué)給各學(xué)科的結(jié)合提供了一個(gè)共同的研究平臺(tái)?,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)之一就是它的生態(tài)學(xué)化以及各學(xué)科與生態(tài)學(xué)的結(jié)合。我國(guó)相當(dāng)一部分農(nóng)莊主是在房地產(chǎn)行業(yè)和流通行業(yè)中完成原始資本積累,因看好休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景轉(zhuǎn)而投資休閑農(nóng)業(yè),對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游者的需求、休閑農(nóng)業(yè)的特征和趨勢(shì)等他們都缺乏深刻認(rèn)識(shí)。在當(dāng)前的各農(nóng)莊規(guī)劃中,各農(nóng)莊主往往或根據(jù)經(jīng)驗(yàn)融合自己對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的體會(huì)而自行設(shè)計(jì),或直接照搬照抄先進(jìn)地區(qū)的代表作,粗制濫造,大動(dòng)土木,建筑外觀雷同,內(nèi)部布局失當(dāng),功能單一而接近,大多數(shù)只是簡(jiǎn)單的提供吃,住,玩之類(lèi)的簡(jiǎn)單服務(wù),很少有精品,造成旅游者沒(méi)有新鮮感,所以回頭率低。為了走出這一怪圈,我們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)中,一定要注意以下幾個(gè)方面:

      1、合理利用農(nóng)莊的天然植物群落

      在休閑農(nóng)莊內(nèi),天然植被和人工創(chuàng)造植被往往擔(dān)負(fù)著生產(chǎn)、娛樂(lè)、觀賞、生態(tài)等諸多功能,因此不同結(jié)構(gòu)層次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我們?cè)谝?guī)劃農(nóng)莊時(shí)就需要對(duì)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的一些植物群落結(jié)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)真研究,最好的方法我們建議是盡量保存現(xiàn)有的植物群并加以合理利用。

      農(nóng)莊所在地域現(xiàn)有的天然植物群,都是其更能夠適合該地域生長(zhǎng)的植物類(lèi)型。這對(duì)我們規(guī)劃休閑農(nóng)莊而言,是十分寶貴的財(cái)富。我們?cè)诮ㄔO(shè)休閑農(nóng)莊時(shí),必須要以具有地域性的植物群來(lái)作為我們農(nóng)莊的背景。即使我們?nèi)斯?chuàng)造植物群也要兼顧地域性,長(zhǎng)期性和效益性。休閑農(nóng)莊的天然物群落須有一定數(shù)量的植物品質(zhì)組成,而不同的植物品種組成,特別是一些在當(dāng)?shù)赜袃?yōu)勢(shì)的特色品種,它們決定了我們農(nóng)莊外貌,也就決定了休閑農(nóng)莊植物的觀賞特征。

      天然植物群落應(yīng)該適應(yīng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的氣候條件,一般都會(huì)形成不同的垂直結(jié)構(gòu),如喬木層、灌木層、草本層等,有的復(fù)雜、有的簡(jiǎn)單。而我們?nèi)斯しN植的農(nóng)作物或者綠化樹(shù)種等就要簡(jiǎn)單得多。另外,休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的主要植物,是我們的一種永續(xù)利用資源,我們?nèi)绾巍坝览m(xù)”,還要?jiǎng)?chuàng)造出與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂極植物群落。按照植物群落學(xué)的理論,我們可以對(duì)區(qū)域內(nèi)的生物資源,特別是植被資源做出更加合理的配置和開(kāi)發(fā),以利于形成良好的生態(tài)系統(tǒng)。

      2、人工創(chuàng)造農(nóng)莊植被群落

      前面說(shuō)了,我建議最好的辦法就是要保護(hù)好農(nóng)莊地域現(xiàn)有的植被,在現(xiàn)有的植被基礎(chǔ)上我們可以進(jìn)行更加合理優(yōu)化。我一直不贊成在休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)開(kāi)始就完全破壞原來(lái)的植被而全部進(jìn)行人工創(chuàng)造植被。目前在我國(guó)的很多農(nóng)莊特別是南方地區(qū)的一些農(nóng)莊主都犯了這樣嚴(yán)重錯(cuò)誤!當(dāng)然,如果在北方一些地區(qū)本來(lái)沒(méi)有原植被,那我們就必要進(jìn)行人工創(chuàng)造植被。人工創(chuàng)造植被時(shí),我們要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜驓夂虻葪l件,選擇適合本區(qū)域生長(zhǎng)的有一定特色的品種,在選擇品種同時(shí),我們要把品種選擇視作農(nóng)莊的一種永續(xù)的利用資源,并能夠產(chǎn)生長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。因此,我們必須要利用科學(xué)規(guī)劃理論與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂級(jí)高效益植物品種。如短期內(nèi)可以產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益的特色果 樹(shù),苗木花卉,還有中長(zhǎng)期的綠化類(lèi)樹(shù)種,如廣玉蘭,香樟,桂花,玫瑰樹(shù)等。這對(duì)于休閑農(nóng)莊的建設(shè)管理,農(nóng)莊形成的特色和前期,中后期農(nóng)莊的收入來(lái)源,經(jīng)濟(jì)效益,意義都十分重大。

      3、農(nóng)莊的景觀與生態(tài)

      在20世紀(jì),美國(guó)著名城市學(xué)者路易思·芒福德就說(shuō):“城市與鄉(xiāng)村不能截然分開(kāi),城與鄉(xiāng)同等重要,城與鄉(xiāng)應(yīng)該有機(jī)地結(jié)合在一起,如果問(wèn)城市和鄉(xiāng)村哪個(gè)重要的話,應(yīng)當(dāng)說(shuō)自然環(huán)境比人工環(huán)境更重要”。眾所周知,現(xiàn)代城市人口越來(lái)越稠密,生態(tài)環(huán)境越來(lái)越脆弱。將來(lái)的城市必須要與田園結(jié)合,從這種結(jié)合中才能夠產(chǎn)生人類(lèi)新的希望、新的生活、新的文明。由此,我們的休閑農(nóng)莊的規(guī)劃也應(yīng)該與現(xiàn)代城市的規(guī)劃進(jìn)行有機(jī)的銜接起來(lái)。

      我們?cè)谝?guī)劃休閑農(nóng)莊時(shí),可以運(yùn)用現(xiàn)代城市景觀生態(tài)學(xué)有關(guān)方面的理論,把休閑農(nóng)業(yè)的旅游理解為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與休閑觀光結(jié)合起來(lái)的經(jīng)營(yíng)方式。我們要改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中以單一生產(chǎn)為主的經(jīng)營(yíng)方式,我們的休閑農(nóng)莊不僅能生產(chǎn)有機(jī)綠色食品、工業(yè)原料等,而且還可以作為生態(tài)旅游資源來(lái)開(kāi)發(fā)利用,形成獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀、山水秀麗的田園風(fēng)光景觀等。但各種形式的休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游,在很大程度上均可表現(xiàn)為一定的土地利用方式,即景觀的空間配置結(jié)構(gòu)。然而,目前一些休閑農(nóng)莊的規(guī)劃和設(shè)計(jì),實(shí)際上多具有區(qū)域?qū)嵱眯院团既恍?,很難形成全新的景觀空間配置結(jié)構(gòu)。所以,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游要以景觀生態(tài)學(xué)的理論為指導(dǎo),通過(guò)規(guī)范的方法和途徑對(duì)各類(lèi)農(nóng)業(yè)景觀進(jìn)行合理的空間配置。所以,我們必須重視農(nóng)業(yè)景觀的建設(shè)、改善和塑造良好的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境,這樣才能夠增強(qiáng)我們農(nóng)業(yè)景觀對(duì)游客的吸引力。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的生態(tài)、休閑和參與功能,是提高休閑農(nóng)莊的開(kāi)發(fā)價(jià)值和綜合效益必須手段。

      我們可以根據(jù)農(nóng)莊的現(xiàn)有的特色甚至復(fù)雜地貌,在一些周邊區(qū)域適當(dāng)利用小斑塊與小廊道的景觀結(jié)構(gòu)和功能原理,對(duì)莊園進(jìn)行更加科學(xué)規(guī)劃與管理,廊道可以彎曲,寬窄可以根據(jù)地貌適當(dāng)調(diào)整,一定要與內(nèi)部主交通道路相結(jié)合起來(lái),廊道可以二邊栽植葡萄,藤本月季等形成一條綠色走廊。小斑塊可以分為玫瑰種植園,珍稀植物種植園,瓜果種植園,荷花種植園,香草種植園等等。我們根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虻葪l件只要合理的規(guī)劃做好了,這樣就能夠更充分的發(fā)揮農(nóng)莊的生態(tài)功能和使用效益功能。農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)一個(gè)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)與物種多樣性的景觀是密切相關(guān)的,而參與了人為活動(dòng)的休閑農(nóng)莊,生態(tài)系統(tǒng)則往往是比較脆弱的。所有的地被植物,喬木,常綠化植物必須有機(jī)結(jié)合。這樣才能夠起到保水,護(hù)土等生態(tài)作用,我們只要用這個(gè)理論來(lái)指導(dǎo)我們的農(nóng)莊規(guī)劃,才能夠有利于增強(qiáng)以后農(nóng)莊生態(tài)系統(tǒng)的更加穩(wěn)定性。

      4、農(nóng)莊的環(huán)境規(guī)劃

      景觀規(guī)劃就是一種合理使用和管理土地的活動(dòng),能保證人、植物、動(dòng)物、及其生存所依賴的資源都有適宜的生態(tài)環(huán)境或存在的位置,這就是指所有農(nóng)莊開(kāi)發(fā)利用的項(xiàng)目都與自然存在很大的關(guān)系。所以我們的農(nóng)莊規(guī)劃人員必須具備生態(tài)規(guī)劃理論和生態(tài)規(guī)劃知識(shí)。當(dāng)前,我國(guó)的許多農(nóng)莊主,一般都是采用鏟除固有的原生草坪,然后再鋪上進(jìn)口草皮來(lái)覆蓋地面裸土的綠化方式,雖然用草皮覆蓋裸土能夠減少揚(yáng)塵源,愉悅視覺(jué),但由于草皮草種單一,這種方式早已經(jīng)被國(guó)際上的生態(tài)農(nóng)莊淘汰,取而代之的是讓當(dāng)?shù)氐囊盎ㄒ安萆L(zhǎng)起來(lái),形成景觀獨(dú)特的土生原生態(tài)草坪。在這樣的自然原生態(tài)草地中的草類(lèi)植物種類(lèi)是多樣的,能為當(dāng)?shù)氐睦ハx(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)等生物提供良好的生存條件,因此有很好的保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的功能。

      其實(shí)我們中國(guó)人是世界上最早懂得園林美的民族,也是最早開(kāi)始用培植花草、栽種樹(shù)木的方式來(lái)為自己的居住環(huán)境增加美感、歡愉和舒適度的民族。古人數(shù)千年的園林實(shí)踐為我們積累了豐富的搞中國(guó)特色綠化的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在與其他國(guó)家信息交流日益頻繁的今天,各類(lèi)西式園藝方式在不斷的流入中國(guó)。哪些我們可以借鑒,哪些我們必須避免,如何判斷和決定取舍,最簡(jiǎn)單的辦法就是參照中國(guó)古典園林能營(yíng)造的環(huán)境效果來(lái)發(fā)現(xiàn)別國(guó)的園藝方式是否適宜中國(guó)。比如,中國(guó)園林能帶來(lái)的典型環(huán)境效果有:擋風(fēng)、消暑、降塵、保水、養(yǎng)土、吸噪、鄉(xiāng)土物種特色明顯等,而進(jìn)口的美國(guó)冷季型草坪卻在以上方面毫無(wú)任何環(huán)境正效應(yīng)。中國(guó)古典園林設(shè)計(jì)中一直沒(méi)有草坪部分。種植草坪起源于英國(guó)北部蘇格蘭地區(qū),他們當(dāng)時(shí)需要大量草坪用地來(lái)建設(shè)高爾夫球賽,在那里海風(fēng)大、氣溫低、小雨不斷,樹(shù)木生長(zhǎng)困難,且草地遍野。而我國(guó)的一些高爾夫球場(chǎng)是需要花費(fèi)高昂費(fèi)用來(lái)維護(hù),在蘇格蘭卻是可以在半天然狀態(tài)存在的,因?yàn)橹袊?guó)的氣候條件差異太大了,這就是為什么流行于歐美國(guó)家的草坪園藝很長(zhǎng)時(shí)間未能進(jìn)入中國(guó)園林 的原因之一。一段時(shí)間以來(lái),我國(guó)一部份農(nóng)莊一味求洋、不根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)園林理論,“造就”了大批雷同、生硬、突兀、淺薄的建筑,既不符合我國(guó)的實(shí)情,又與當(dāng)?shù)氐奈拿}完全脫節(jié),游客很難產(chǎn)生美感。對(duì)此我們應(yīng)深刻反省。

      三、休閑農(nóng)莊的規(guī)劃內(nèi)容

      什么是休閑農(nóng)莊,目前在我國(guó)很多人們思想里,可能大多數(shù)只是簡(jiǎn)單的認(rèn)為休閑農(nóng)莊就是好看好玩,各有一點(diǎn)點(diǎn)特色的這么一種印象。但是,我們從現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)上來(lái)講,我認(rèn)為在我國(guó)的休閑農(nóng)莊創(chuàng)辦和經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這么簡(jiǎn)單。最近十多年來(lái),我參與過(guò)國(guó)內(nèi)數(shù)十家休閑農(nóng)莊的規(guī)劃,我都進(jìn)行了后續(xù)的跟蹤調(diào)查。我發(fā)現(xiàn),我國(guó)的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊市場(chǎng)定位很多很廣。一個(gè)休閑農(nóng)莊前期的市場(chǎng)定位將會(huì)直接影響到該農(nóng)莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過(guò)我多年的總結(jié),我認(rèn)為在我國(guó)目前創(chuàng)辦的農(nóng)莊主可以要分為以下幾個(gè)類(lèi)型:如觀光休閑型,觀光生態(tài)型,觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型三種。

      觀光休閑型:在我國(guó)目前比較流行,建的也比較多,這一類(lèi)型大多數(shù)都是從事工業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的老板,他們經(jīng)過(guò)資金積累后將大量資金投入到該行業(yè)的。他們的優(yōu)點(diǎn)是都有很強(qiáng)的資金實(shí)力,但缺點(diǎn)是往往都不懂農(nóng)業(yè),不懂生態(tài)學(xué)。他們相信風(fēng)水,一般都是選擇一塊好的風(fēng)水寶地,然后照搬別人的東西,在休閑農(nóng)莊內(nèi)大多數(shù)只進(jìn)行餐飲、棋牌、卡拉OK、聊天、住宿等項(xiàng)目,只以休閑為主,讓游客缺乏體驗(yàn)。觀光生態(tài)型:由于需要良好的地域風(fēng)景資源,占地面積大,投資大,靠門(mén)票收益收回投資慢,其它收入來(lái)源有的不明確或者十分有限,所以在我國(guó)目前建設(shè)這個(gè)類(lèi)型的農(nóng)莊相對(duì)較少。

      生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型農(nóng)莊:可以更加靈活的安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),同時(shí)也可以不斷進(jìn)行創(chuàng)新,讓前來(lái)游客不同季節(jié)始終充滿新奇感覺(jué),固定游客率和好評(píng)指數(shù)都會(huì)大幅增加。這個(gè)類(lèi)型的農(nóng)莊目前在我國(guó)比較流行,前景十分廣闊,我想這個(gè)類(lèi)型的農(nóng)莊也是我國(guó)將來(lái)農(nóng)莊的重點(diǎn)發(fā)展方向。所以,今天我就和大家談?wù)動(dòng)^光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑農(nóng)莊的建設(shè)吧。

      1、分區(qū)規(guī)劃

      典型的觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃,一定要分區(qū)布局,我認(rèn)為主要包括五個(gè)必須的部分:生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)、產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)、景觀區(qū)和休閑區(qū)。我建議農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者,農(nóng)莊規(guī)劃建設(shè)最重要的是做到你的特色,這個(gè)特色不是哪一點(diǎn),我認(rèn)為農(nóng)莊要根據(jù)不同的季節(jié)能夠提供不同的特色服務(wù),讓一個(gè)游客一年中來(lái)農(nóng)莊幾次,每次都有新的感覺(jué)和新的體驗(yàn),也就是要求我們的農(nóng)莊主必須培養(yǎng)忠實(shí)的長(zhǎng)期的目標(biāo)消費(fèi)游客,這樣才可以做大做強(qiáng)。

      農(nóng)莊的建設(shè)可以根據(jù)資金等情況,采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。一定要采取對(duì)服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)分,量身定制不同的游客可以接受的消費(fèi)價(jià)格,以獲得更多的游客消費(fèi)群體。并堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟(jì)原則,使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位、提高品味,吸引留住客游客和游客還會(huì)再來(lái)。

      2、生產(chǎn)區(qū)

      生產(chǎn)區(qū)通常選在土壤、氣候條件良好,有灌溉和排水設(shè)施的土地上,大概占農(nóng)莊總規(guī)劃面積的50%左右,生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要的生產(chǎn)項(xiàng)目為:農(nóng)作物、果樹(shù)、蔬菜、花卉園藝等種植,畜牧業(yè),林業(yè)經(jīng)營(yíng),漁業(yè)養(yǎng)殖等。生產(chǎn)區(qū)要突出項(xiàng)目和品種的特色,以生產(chǎn)珍稀,獨(dú)特,高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,讓游客觀賞以后很快就能夠產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。必要時(shí)還可以營(yíng)造具有吸引力的氛圍,能滿足多層次游客尤其少年兒童的求知、求真、求趣的需要。生產(chǎn)區(qū)主要還讓游客認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)全過(guò)程,盡可能的能夠讓游客在農(nóng)莊內(nèi)參與農(nóng)事活動(dòng),讓他們從中充分體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂(lè)趣。

      3、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)

      休閑農(nóng)莊是地域性較強(qiáng)的主題項(xiàng)目,必須要有豐富的創(chuàng)意才能把它激活,才能夠有效的整合生態(tài)資源。所以我們?cè)谵r(nóng)莊規(guī)劃的時(shí)候,要求每一個(gè)創(chuàng)意都必須含有戰(zhàn)略因子。農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)和生產(chǎn)區(qū)一樣,也應(yīng)該選在土壤、氣候條件良好并且有排水和灌溉設(shè)施的地段,大概占農(nóng)莊總面積的10%左右。要立足于高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)。適當(dāng)新建一些溫室、沼氣、太陽(yáng)能等現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)施,適當(dāng)引進(jìn)一些國(guó)內(nèi)外珍稀植物和動(dòng)物新品種。農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)主要功能就是開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的科技示范、農(nóng)業(yè)科普教育的示范、農(nóng)業(yè)最新品種的示范等項(xiàng)目。通過(guò)把這些好的品種和好的技術(shù)都濃縮到這里,向游客展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獨(dú)具魅力的一面,來(lái)增強(qiáng)游客對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的 認(rèn)識(shí),加深他們對(duì)農(nóng)業(yè)的了解,我們還可配備導(dǎo)游解說(shuō)員和一些必要的宣傳資料。

      4、產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)

      產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)位置要在交通便利、位置明顯之處,一般要坐落在主干道兩側(cè),如有條件,最好能夠臨近園區(qū)外道路,這樣既可以爭(zhēng)取農(nóng)莊內(nèi)游客消費(fèi)又可以兼顧農(nóng)莊外過(guò)客的采購(gòu)需要。產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)大概占總面積的5%左右。我國(guó)現(xiàn)在的許多農(nóng)莊都將發(fā)展重點(diǎn)定位于農(nóng)家餐飲,這樣品位不高,特色也不濃,發(fā)展定位上出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。其實(shí)在我國(guó)這樣一個(gè)人口眾多的國(guó)家,休閑農(nóng)莊并不僅有生態(tài)觀光區(qū)和餐飲這樣賣(mài)點(diǎn),事實(shí)上我們的農(nóng)莊已經(jīng)將生態(tài)區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)已經(jīng)連成了一條鏈,人們可以在一次游玩中盡情領(lǐng)略不同特色的生態(tài)風(fēng)光。我們可以根據(jù)做大做強(qiáng)農(nóng)莊旅游產(chǎn)業(yè)化。我們可以有組織地形成規(guī)劃設(shè)計(jì),建立一個(gè)能夠立足市場(chǎng)需求的生產(chǎn)基地。我們以特色產(chǎn)品入手,開(kāi)發(fā)立體農(nóng)業(yè),做到特色服務(wù),唯莊所有、唯莊所售。如生產(chǎn)有機(jī)特色食品、并適當(dāng)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍形成。我們還可以把包括當(dāng)?shù)孛耖g工藝品、特色民俗紀(jì)念品、園區(qū)旅游紀(jì)念品等。通過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)的建立,可以提高農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)效益,也增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入,促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,更可以通過(guò)特色旅游紀(jì)念品的銷(xiāo)售,達(dá)到宣傳農(nóng)莊、提高農(nóng)莊名度的目的。

      5、景觀區(qū) 景觀區(qū)通常位于地形豐富多變,原有景觀資質(zhì)良好的地段。大概占總面積的30%左右,景觀區(qū)內(nèi)可以設(shè)置觀賞型農(nóng)田、特色觀賞瓜果,特色觀賞苗木、特色花卉、濕地風(fēng)光區(qū)、水際風(fēng)光區(qū)等等。景觀區(qū)可以使游客能夠身臨其境的感受田園風(fēng)光和自然美景,是游人放松身心、體會(huì)農(nóng)業(yè)魅力的理想場(chǎng)所。當(dāng)然這個(gè)不是我們每個(gè)的農(nóng)莊都能夠創(chuàng)造的條件,我們要根據(jù)農(nóng)莊建設(shè)所在地的現(xiàn)有條件來(lái)靈活運(yùn)用幾項(xiàng)。盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹(shù)相映襯。

      6、休閑區(qū)

      休閑區(qū)要建在位于環(huán)境好的地段,一般是修建度假飯店和休閑娛樂(lè)功能與一體建筑群。占地約為農(nóng)莊的10%左右,休閑區(qū)內(nèi)可設(shè)置的項(xiàng)目有:如小木屋、傳統(tǒng)民居,陽(yáng)光餐廳等,另外如鄉(xiāng)村風(fēng)情,表演活動(dòng)場(chǎng)所,漁家垂釣等等。休閑區(qū)的開(kāi)發(fā)使游人能夠深入農(nóng)村鄉(xiāng)村特色的生活空間,體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情的特色活動(dòng),享受休閑農(nóng)業(yè)帶來(lái)的文化樂(lè)趣。但是目前我國(guó)的一些農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者,他們從景觀的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、布局、命名等都不錯(cuò),可以看出其獨(dú)具匠心。可是呈現(xiàn)在我們游客眼前的景觀往往是十分粗糙,造型失真,有的投入使用不久就一片陳舊破敗的景象。當(dāng)然這是施工方的問(wèn)題。在我們這樣一個(gè)鄉(xiāng)村人情的社會(huì)里,工程往往由當(dāng)?shù)亟ㄖ?duì)承包,而當(dāng)?shù)毓こ剃?duì)由于專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、施工經(jīng)驗(yàn)、見(jiàn)識(shí)等的天然欠缺,總與設(shè)計(jì)方的設(shè)想相差甚遠(yuǎn)。農(nóng)莊休閑區(qū)的建筑群是代表農(nóng)莊形象,體現(xiàn)農(nóng)莊檔次的核心板塊。也是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)效益最好的項(xiàng)目,所以,我們?cè)谕顿Y建設(shè)休閑建筑群時(shí),一定要認(rèn)真規(guī)劃設(shè)計(jì),承包給實(shí)力強(qiáng)大,信譽(yù)好的大公司來(lái)承建。

      四、休閑農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃

      農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃包括對(duì)外交通、入農(nóng)莊交通、內(nèi)部交通、停車(chē)場(chǎng)地和交通附屬用地等等方面。

      主要道路:連接對(duì)外和農(nóng)莊主要景點(diǎn)的主要路面,路面寬度一般為5-8m,道路縱坡一般建議小于10%。

      次要道路:深入各個(gè)景區(qū)點(diǎn)支路面,路面寬度為2-4m,地形起伏可較主路大些,坡度大時(shí)也可做平臺(tái)、踏步處理。

      游憩道路:為個(gè)景區(qū)內(nèi)的游玩、散步小路。布置自由、形式可以彎曲多樣化。

      五:觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型休閑農(nóng)莊生產(chǎn)規(guī)劃

      生態(tài)林區(qū):重點(diǎn)種植經(jīng)濟(jì)效益高的綠化樹(shù)種,包括珍稀物種園及其保護(hù)區(qū)、水土保持和水源涵養(yǎng)林區(qū)等。

      觀賞(采摘)林區(qū):一般位于主游覽線、主景點(diǎn)附近。要求處于主游覽視線內(nèi)的植物形態(tài)、色彩和高品質(zhì)的品種都要有特殊視覺(jué),可滿足觀賞采摘要求。

      生產(chǎn)區(qū):為觀光園的核心部分,主要養(yǎng)殖一些特色品種,如野豬,豪豬,山雞,孔雀等等。也可以種植一些經(jīng)濟(jì)效益高的品種,如有機(jī)瓜 果菜,綠化高檔樹(shù)種,四季桂花,食用玫瑰樹(shù)等等。再讓這些種植與養(yǎng)殖有機(jī)的結(jié)合起來(lái),最好能夠形成一個(gè)良好的生態(tài)鏈。生產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)為主,一些容易發(fā)生疾病的小區(qū)域應(yīng)該禁止游客入內(nèi)。

      1、景觀綠化規(guī)劃

      休閑農(nóng)莊用地一般都選擇在開(kāi)闊的場(chǎng)地,如農(nóng)田、草坡或具有地形起伏多變、景觀特征良好的農(nóng)業(yè)用地上,垂直尺度景觀變化與水平景觀伸展具有空間意象上的連綿特征。在植物的搭配上,要與園林建筑如廊架、屋頂?shù)瘸浞峙浜?。景點(diǎn)空間外輪廓、道路、農(nóng)田、水岸線等線性景觀適宜運(yùn)用自然曲線線性,與豐富的地形變換、植物景觀天際線等天然要素相融合,展現(xiàn)自然的獨(dú)特魅力。

      對(duì)于農(nóng)莊中大面積的開(kāi)闊景觀,如大片稻田、綴花草坪等,如過(guò)于平淡,缺乏空間變化及層次,可采用園林設(shè)計(jì)手法中的障景、漏景、隔景的手法以使空間感更加突出,提升景觀的可觀性。設(shè)計(jì)中要對(duì)原有地形進(jìn)行適當(dāng)改造,以適應(yīng)觀賞者對(duì)景觀的要求,同時(shí)還要考慮對(duì)現(xiàn)狀的不良景觀進(jìn)行適當(dāng)改造與優(yōu)化,做到精益求精。休閑農(nóng)莊內(nèi)農(nóng)田有著舉足輕重的分量,農(nóng)田的布置要和園區(qū)其他要素相互融合、銜接流暢,各景觀要素的組合要自然和諧、相輔相成??山梃b“大地構(gòu)景”手法打造大型景觀。

      2、風(fēng)景林

      風(fēng)景林是以美學(xué)觀賞為主要功能的森林景觀,風(fēng)景林的規(guī)劃要以觀賞樹(shù)木為主。盡量做到林相整齊、優(yōu)美,色彩變幻多樣,這樣可引 發(fā)人們的觀光興致。還要經(jīng)過(guò)人工藝術(shù)開(kāi)發(fā)形成人們樂(lè)于游憩的空間環(huán)境。利用植物高低錯(cuò)落,互相組合,形成觀賞效果極佳的綠海景象。

      3、各景區(qū)植物景觀

      以喬木為主,花灌木與草花相結(jié)合為輔。根據(jù)各園的主題立意和文化氛圍,布置色彩豐富、季相變化多樣的樹(shù)種,形成高矮不

      一、前后有序的自然效果。如小型果彩色樹(shù)種,玫瑰,盆栽荷花睡蓮等等。盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹(shù)相映襯。

      4、休閑農(nóng)莊植物景觀

      以大片的農(nóng)業(yè)作物組成絢爛多姿的田園風(fēng)光,成片的觀賞花卉和觀賞藥材、可觀花觀果的亞喬木沿路或集中栽種,高大的喬木適當(dāng)點(diǎn)綴,形成田園牧歌般的自然佳境。

      5、道路兩旁的風(fēng)景林帶

      道路是聯(lián)系各景區(qū)、景點(diǎn)的通道,是游人的必經(jīng)之路。主要道路兩側(cè)栽植以喬木為主,適當(dāng)配置少量花草灌木,隨路的自然曲線結(jié)合路旁的地形,不等距地自然式種植,使其高低錯(cuò)落、疏密有致。

      支路由喬木與灌木結(jié)合的樹(shù)叢自然植于路邊,形成“林中穿路”,還可形成“花徑”,以花的嬌美姿態(tài)和艷麗色彩吸引游人,特別是盛花時(shí)節(jié),游人從濃郁的花叢中穿越會(huì)獲得美的享受與熏陶。路口與道路的轉(zhuǎn)角處,巧設(shè)對(duì)景、障景、透景,形成不同的空間,給游人以生動(dòng)變幻的視覺(jué)感受,豐富了游路景觀。

      臺(tái)灣的休閑農(nóng)莊十分重視打造自然生態(tài)游道,如垂榕步道、欖紅步道、樟林小徑、百香果綠色隧道等。在特定的游道兩旁有意識(shí)的突出的大規(guī)模種植單一植物,既構(gòu)成了一道別致的風(fēng)景,又便于步道的命名,也便于游客對(duì)莊園內(nèi)道路的識(shí)別和記憶。要做到這一點(diǎn)絕對(duì)不難,難得的是經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻不忘形成特色、重視游客感受的這份心思。我們完全可以創(chuàng)造自己的玫瑰樹(shù)大道、杜鵑步道、香樟大道、桂花小道、玉蘭大道、櫻花谷等等。

      6、景點(diǎn)及接待設(shè)施周?chē)闹脖灰?guī)劃

      景點(diǎn)周?chē)闹脖灰怀鼍包c(diǎn)的內(nèi)涵,人文景點(diǎn)的周?chē)参锱渲靡宋木拔锵嘁?,自然景點(diǎn)周?chē)脖缓玫囊Wo(hù)原貌。

      接待設(shè)施旁的植物配置要與建筑諧調(diào)統(tǒng)一,對(duì)不同類(lèi)型、形式、色彩及功能的建筑要選擇與之相宜的樹(shù)木及采取相應(yīng)的配置方式,以襯托建筑、諧調(diào)和豐富建筑構(gòu)圖,賦予建筑以表現(xiàn)時(shí)空的季候感、強(qiáng)化建筑性格的認(rèn)知感,及烘托建筑環(huán)境的氛圍感。

      在接待設(shè)施附近的開(kāi)闊地帶和場(chǎng)地配置一定的草地和草坪,可供觀賞、休憩、野餐。甚至在緊急時(shí)可做停機(jī)坪。

      六、農(nóng)莊的環(huán)境保護(hù)規(guī)劃 旅游業(yè)的發(fā)展可能造成一定程度的環(huán)境污染,而旅游資源并不是可再生資源,保護(hù)好環(huán)境就是保持正常的生態(tài)平衡,達(dá)到良性循環(huán)。保護(hù)風(fēng)景資源不被破壞,使旅游業(yè)具有持久的生命力。我們保護(hù)好了生物多樣性,就是保護(hù)了我們?nèi)祟?lèi)自身及其生存環(huán)境。

      根據(jù)《中華人民共和國(guó)森林法》與《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定,旅游景區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境必須嚴(yán)格保護(hù),不得破壞和隨意改變。建設(shè)農(nóng)莊的時(shí)必須遵循保護(hù)為主、適當(dāng)合理開(kāi)發(fā)的原則,實(shí)行依法治理,切實(shí)保護(hù)好農(nóng)莊的生態(tài)旅游資源。

      1、生態(tài)環(huán)境保護(hù)

      休閑農(nóng)莊的環(huán)境質(zhì)量包括空氣、水質(zhì)、衛(wèi)生、噪音等方面。為了保持農(nóng)莊的空氣質(zhì)量,對(duì)于農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)的接待服務(wù)設(shè)施和其他人居地區(qū)的取暖供熱、飲食制作,最好應(yīng)用沼氣和太陽(yáng)能,也可以使用木柴、稻草、天然氣或者低硫煤來(lái)做燃料,如果使用煤做燃料我們要求配置高效消煙除塵設(shè)備,嚴(yán)格控制煙塵的排放。交通工具要盡量采用電動(dòng)車(chē)、人力畜力車(chē)或排污率低的車(chē)輛,嚴(yán)格控制有害氣體的排放。如有水岸邊際原有建筑搬遷、拆除、砍伐植被、我們必須盡可能的恢復(fù)其自然景觀。

      對(duì)農(nóng)莊規(guī)劃區(qū)內(nèi)所有裸露地面,宜種植草坪和花草樹(shù)木,進(jìn)行全面綠化、美化,做到黃土不露天,無(wú)塵土飛揚(yáng)。在重要景區(qū)建立復(fù)合型綠化噪音屏障,有效減少噪音污染,創(chuàng)造寧?kù)o、溫馨的氣氛。農(nóng)莊內(nèi)不得使用高音喇叭廣播,進(jìn)入車(chē)輛嚴(yán)禁高音鳴響,全面減少噪聲。莊 園內(nèi)的賓館、療養(yǎng)院、飯店等生活污水、垃圾等,必須有凈化消毒設(shè)施。區(qū)內(nèi)農(nóng)田不能使用污水灌溉、不能施用農(nóng)藥及化肥。對(duì)交通不便的景點(diǎn)產(chǎn)生的旅游垃圾,最好就地沼氣處理,也可以采用設(shè)置焚燒爐就地處理的方法,焚燒爐采用氣化焚燒爐,氣化焚燒爐可低溫氣化垃圾。在景區(qū)每300-500m設(shè)立水沖式公廁,生活污水、公廁排污要分別處理后排放,實(shí)現(xiàn)污水的資源化、封閉化和無(wú)害化,在主要景區(qū)、景點(diǎn)建立污水排放系統(tǒng)。對(duì)固體廢棄物,如塑料、玻璃、易拉罐等廢棄物要有效控制,實(shí)行統(tǒng)一處理。在農(nóng)莊區(qū)外應(yīng)該選擇設(shè)置封閉擠壓式生活垃圾站一座,在景點(diǎn)、游憩點(diǎn)和旅游線路每隔一定的距離內(nèi),設(shè)置廢物回收箱。

      2、景觀資源保護(hù)

      景觀資源保護(hù)也包括了對(duì)自然與人文景觀的保護(hù)。農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境,我們都必須嚴(yán)格進(jìn)行保護(hù)。旅游區(qū)內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)都應(yīng)與景觀協(xié)調(diào),在游客集中的游覽區(qū)內(nèi),不得建設(shè)大型工程設(shè)施,同時(shí)根據(jù)景觀審美原則,合理地改善植物品種結(jié)構(gòu),使得森林景觀更加豐富。對(duì)景區(qū)的重要景物、古樹(shù)名木,要有計(jì)劃地進(jìn)行調(diào)查、鑒定,并制定具體保護(hù)措施。改善交通、服務(wù)設(shè)施和游覽條件,按照規(guī)劃確定游覽接待容量,有計(jì)劃地組織游覽活動(dòng),不得無(wú)限制地超量接納游覽者。加強(qiáng)安全管理,保障游覽者的安全和景物的完好。

      3、生物資源保護(hù) 生物資源包括動(dòng)物資源和植物資源兩大部分,農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的一切生物資源都是重要的旅游資源。生物資源的保護(hù)要堅(jiān)持保護(hù)、培養(yǎng)、合理利用相結(jié)合的思想,從而實(shí)現(xiàn)生物資源可永續(xù)利用的目的。

      保護(hù)森林動(dòng)植物資源,不僅保持了景觀資源,而且維護(hù)了生態(tài)系統(tǒng)的平衡。應(yīng)監(jiān)視、監(jiān)測(cè)旅游區(qū)內(nèi)環(huán)境對(duì)野生動(dòng)物的影響,盡量為野生動(dòng)物創(chuàng)造生息繁衍的好環(huán)境,如掛鳥(niǎo)巢、安放水槽、食槽,幫助益鳥(niǎo)益獸度過(guò)惡劣的氣候環(huán)境,使其長(zhǎng)居于風(fēng)景區(qū)內(nèi)。在開(kāi)發(fā)建設(shè)的過(guò)程中,不要破壞或影響自然植被和物種的生長(zhǎng)、繁衍環(huán)境,特別要保護(hù)好珍稀植物和古樹(shù)名木。

      要保護(hù)好野生動(dòng)、植物,必須要全面、深入、持久地開(kāi)展野生動(dòng)、植物保護(hù)法的宣傳教育工作。自覺(jué)遵紀(jì)守法,并能與違法行為作斗爭(zhēng)。旅游區(qū)內(nèi)禁止開(kāi)荒,杜絕火災(zāi),確保旅游區(qū)的生態(tài)平衡,必須配備一定數(shù)量的專(zhuān)業(yè)人員,實(shí)施管理與保護(hù),開(kāi)展觀鳥(niǎo)旅游活動(dòng),增建服務(wù)設(shè)施,其收入用于保護(hù)建設(shè)。給游人提供一定的場(chǎng)地使之與動(dòng)物交流,達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)愛(ài)心的目的。

      4、植物病蟲(chóng)害防治

      在對(duì)植物資源保護(hù)的同時(shí),應(yīng)做好病蟲(chóng)害的防治。要建立預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)制度,查清病蟲(chóng)害的種類(lèi)、危害程度、地點(diǎn)、規(guī)模,做到早預(yù)防早發(fā)現(xiàn)與防治,以生物防治為主,化學(xué)防治為輔,盡量防止環(huán)境受到污染,對(duì)改進(jìn)的各種觀賞樹(shù)種及綠化樹(shù)種必須嚴(yán)格地檢驗(yàn),防止外來(lái)病源入侵。

      七、休閑農(nóng)業(yè)管理規(guī)劃

      1、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展資金籌措

      根據(jù)本地情況設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金,把休閑農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)列入農(nóng)莊的基本建設(shè)計(jì)劃中,多渠道籌措休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)所需投資,要充分利用國(guó)家助資、財(cái)政補(bǔ)助、銀行貸款,建立投資基金、利用外資、集體投資、個(gè)人投資及多種融資渠道解決,建立科學(xué)合理的籌措資金辦法,開(kāi)辟新的投資渠道,提高休閑農(nóng)業(yè)投資效益。

      2、休閑農(nóng)業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)規(guī)劃

      將休閑農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性的休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工程常抓不懈。建立一支從休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、管理至旅游服務(wù)的業(yè)務(wù)水平較高、素質(zhì)良好、職業(yè)道德規(guī)范的人才隊(duì)伍;加強(qiáng)與省內(nèi)外成功的休閑農(nóng)業(yè)旅游基地及教育部門(mén)的聯(lián)系,代培高層次的人才;建立休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、策劃、管理人才培訓(xùn)制度,定期進(jìn)行職業(yè)技能和職業(yè)道德的檢查、培訓(xùn)。加強(qiáng)工作人員的管理,建立正常的人才流動(dòng)機(jī)制。

      1、休閑農(nóng)業(yè)組織管理體制

      (1)管理體制 應(yīng)在休閑農(nóng)業(yè)主管部門(mén)的統(tǒng)一管理下,實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算,并且有法人資格。其工作職能是負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的全面開(kāi)發(fā)建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理。

      (2)機(jī)構(gòu)設(shè)置

      合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置是使休閑農(nóng)業(yè)事業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保證,分設(shè)以下各部門(mén):綜合管理部、開(kāi)發(fā)建設(shè)部、技術(shù)部、旅游經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部、安全保衛(wèi)部等。

      2、政策措施

      建立、健全休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的系列規(guī)劃,使休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的管理進(jìn)一步科學(xué)化。經(jīng)營(yíng)中要爭(zhēng)取相關(guān)部門(mén)給予更加優(yōu)惠的政策、資金支持,將休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)作為重點(diǎn)項(xiàng)目扶持。

      八、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式所具備的各種特征

      2003年農(nóng)業(yè)部科技司今年向全國(guó)征集到370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系,通過(guò)專(zhuān)家反復(fù)研討,遴選出經(jīng)過(guò)一定實(shí)踐運(yùn)行檢驗(yàn),具有代表性的十大類(lèi)型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,并正式將此十大模式作為今后一段時(shí)間農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)任務(wù)加以推廣。這十大典型模式和配套技術(shù)是:北方“四位一體”生態(tài)模式及配套技術(shù);南方“豬--沼--果”生態(tài)模式及配套技術(shù);平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù);草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù);生態(tài)種植模式及配套技術(shù);生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn) 模式及配套技術(shù);生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù);丘陵山區(qū)小流域綜合冶理模式及配套技術(shù);設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù);觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)。

      如果你即將創(chuàng)辦自己的農(nóng)莊,那就看看下面的休閑生態(tài)農(nóng)莊主要具備的一些特征,然后計(jì)算一下,你已經(jīng)具備和能夠辦到那幾點(diǎn):

      1、觀光:

      一是地理風(fēng)貌觀光:如:觀賞特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環(huán)抱、多路相連、多村點(diǎn)綴的風(fēng)光,觀賞春花、夏綠、秋黃、冬褐四季分明的山色,觀看農(nóng)村田園風(fēng)光、高山流水。二是物候觀光:如:早觀日出、晚觀霞,晨看濃霧、夜聽(tīng)風(fēng);春看山花爛漫,夏嘗風(fēng)雨彩虹,秋品山村秋色,冬眺千里冰封、萬(wàn)里雪飄。三是古跡文化觀光:如:了解民情、民意、民風(fēng)。

      四是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè):如:珍稀動(dòng)植物新品種,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖新技術(shù),還有其它特色的,種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

      2、休閑:

      住:宿冬暖夏涼的高檔賓館、土石窯洞、小木屋、農(nóng)家小院;吃:坐土炕、吃農(nóng)家飯;玩:垂釣、游泳、日光浴,騎乘、狩獵、棋牌、山地健身等;娛:在演藝廣場(chǎng)與民間演藝人員共同參民歌民俗劇的演出。

      3、采摘: 根據(jù)不同收獲季節(jié),指導(dǎo)、組織游客直接進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里用農(nóng)民特制的筐、籃、簍進(jìn)行有償采摘新鮮水果、時(shí)令蔬菜、瓜果,讓游客即體驗(yàn)收獲的喜悅,又觀賞田園風(fēng)光,即增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),又感受勞作。

      4、購(gòu)物:

      用自行編織的形狀各異、規(guī)格不同的筐、籃、簍將生產(chǎn)的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類(lèi)或經(jīng)特殊加工的熟制品盛于其中,進(jìn)行包裝,并收集農(nóng)村針織、編織、剪貼、手工等工藝,讓游客根據(jù)喜好、能力自行選購(gòu)。

      5、品嘗:

      在采摘品嘗、入住品嘗農(nóng)莊的特色產(chǎn)品的同時(shí),還應(yīng)該有農(nóng)家土菜,讓游客真切感受鄉(xiāng)村的飲食文化。

      6、農(nóng)事活動(dòng)

      根據(jù)農(nóng)事季節(jié),讓游客在農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下,參與有償農(nóng)事活動(dòng),也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客,由農(nóng)藝人員代管,讓游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動(dòng)全過(guò)程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)、賽畜活動(dòng)及農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng),吸納周邊村、鎮(zhèn)、縣農(nóng)戶參與,打造農(nóng)事活動(dòng)節(jié)令盛會(huì)。

      7、農(nóng)耕文化:

      挖掘文化資源,大力開(kāi)展農(nóng)藝展示、大秧歌演示及婚事活動(dòng),讓游客參與其中,做到天天有展示、夜夜有演示、時(shí)時(shí)有婚事,隨到隨體驗(yàn)。

      體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案一

      一、指導(dǎo)思想:環(huán)保、體驗(yàn)、盈利

      本方案適宜我國(guó)南方山場(chǎng)面積比較大的地區(qū),我們要求擁有土地5畝左右,山場(chǎng)面積20畝以上,水面積5畝以上,山場(chǎng)和水面積越大越好。

      1、環(huán)保。農(nóng)莊的建筑材料是環(huán)保的,能源是綠色的(沼氣、太陽(yáng)能等),它的垃圾和糞便等也是進(jìn)行無(wú)害化處理和利用(生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓)的,從而讓人們從日常生活的角度,直觀地理解循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的過(guò)程。這個(gè)循環(huán)過(guò)程可以這樣表示: 清潔能源———太陽(yáng)能、電能、風(fēng)能等 種養(yǎng)殖產(chǎn)品——————生活消費(fèi)和出售

      (包括游客親自采摘瓜果蔬菜、購(gòu)買(mǎi)土雞和土雞蛋)(利用生活和養(yǎng)殖生產(chǎn)的廢棄物)

      生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓——————種植蔬菜瓜果和土雞

      2、體驗(yàn)。在田園風(fēng)光和農(nóng)家小院的娛樂(lè)的氛圍中在地里大棚里親手采摘各種瓜果蔬菜,在桂花樹(shù)和玫瑰樹(shù)下自己揀土雞蛋,并他們帶回去作為家用或饋贈(zèng)親友的送禮。這樣的經(jīng)歷,將會(huì)給久居都市的人們帶來(lái)新奇和愉悅的感受。

      3、盈利。建造一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊,在出售種養(yǎng)殖產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生利潤(rùn)。

      二、盈利模式:

      1、基礎(chǔ)產(chǎn)品:養(yǎng)殖、種植產(chǎn)品收入

      2、附加項(xiàng)目:旅游(食宿和當(dāng)?shù)氐胤酵撂禺a(chǎn)品出售)收入。游客參與的家庭作坊制作(自釀米酒類(lèi)、垂釣)。

      3、參觀門(mén)票收入

      三、謀篇布局(以下建筑布局、風(fēng)格,必須在幽雅、閑適的景觀設(shè)計(jì)框架之中)

      1、餐廳(可以設(shè)在種植區(qū)內(nèi));

      2、宿營(yíng)區(qū)(木屋或帳篷);

      3、種植、養(yǎng)殖區(qū);突出大面積四季桂花,桂花樹(shù)下養(yǎng)殖桂花土雞,產(chǎn)的是桂花土雞蛋。

      4、野餐區(qū);

      5、作坊(禮品酒類(lèi)、果疏加工、特色燒烤)區(qū);

      6、辦公和宿舍區(qū)

      四、基礎(chǔ)項(xiàng)目?jī)?nèi)容 指種植、養(yǎng)殖項(xiàng)目。性質(zhì)和要求:基礎(chǔ)性好、對(duì)下游項(xiàng)目有良好的牽引性。每個(gè)單項(xiàng)本身就應(yīng)該產(chǎn)生利潤(rùn)。

      1、經(jīng)濟(jì)作物(水果、蔬菜等,廢棄部分如根莖葉等可以養(yǎng)殖,養(yǎng)殖糞便可以生產(chǎn)沼氣)、觀賞性植物(如食用花卉、觀賞蔬菜等);

      2、家禽(提供散養(yǎng)土雞,出售雞蛋,糞便用于生產(chǎn)沼氣);

      3、規(guī)模、建筑設(shè)施及預(yù)算:循環(huán)飼養(yǎng)1000只左右土雞,年出欄12000只商品桂花土雞,蛋雞1000只,年銷(xiāo)售土雞蛋18萬(wàn)個(gè),我們需要養(yǎng)殖保溫大棚一棟、六位一體溫室大棚(種植附加值高的蔬菜瓜果)一棟;沼氣設(shè)備一套;動(dòng)植物種苗購(gòu)買(mǎi)和生產(chǎn)流動(dòng)資金。預(yù)計(jì)10萬(wàn)元左右。

      五、附加項(xiàng)目?jī)?nèi)容

      1、假日休閑:客房、餐廳(餐廳可設(shè)在植物溫室內(nèi),冬季可用)。前期先建餐廳,客房可在收到效益后滾動(dòng)完成;

      2、體驗(yàn)旅游:農(nóng)事體驗(yàn)、作坊加工體驗(yàn);

      3、野外生存訓(xùn)練:食物采集、野炊、防寒防暑訓(xùn)練、露營(yíng)(適合在山區(qū)或模擬山區(qū)環(huán)境中進(jìn)行);

      4、規(guī)模、建筑設(shè)施及預(yù)算。a、建造生態(tài)住宅一套(包括居室、廚房、衛(wèi)生間和一個(gè)庭院,150平方米),約需10萬(wàn)元;b、作坊加工區(qū):制作米酒、農(nóng)家烤肉及袋裝食品等,場(chǎng)地50平方米約需5萬(wàn)元。

      六、盈利預(yù)期

      1、投入25萬(wàn)元,當(dāng)年既可以開(kāi)始贏利。

      年銷(xiāo)售土雞12000只,每只贏利20元,可以獲得利潤(rùn)22萬(wàn)元。

      年銷(xiāo)售土雞蛋18萬(wàn)只,每只贏利1元,可以獲得利潤(rùn)18萬(wàn)元。發(fā)展餐飲,水產(chǎn)品銷(xiāo)售,垂釣,瓜果蔬菜的銷(xiāo)售完全可以維持農(nóng)莊的所有開(kāi)支。多年后,種植的四季桂花和玫瑰樹(shù)都已經(jīng)長(zhǎng)成了大樹(shù),有是一筆很大的收入。

      這個(gè)投資效益的目標(biāo)應(yīng)該不算高,這只是最初的情況保守估計(jì),一段時(shí)間以后,隨著來(lái)的人氣的增多,餐飲的經(jīng)營(yíng)額應(yīng)該會(huì)有較大的增長(zhǎng)。

      第二篇:生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)精要

      生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)精要

      ——山合水易解讀“江南休閑生態(tài)園項(xiàng)目設(shè)計(jì)”

      隨著休閑農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的全面展開(kāi)休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃工作的不斷深入農(nóng)莊規(guī)劃的現(xiàn)實(shí)需求也相應(yīng)出現(xiàn)了新的變化特點(diǎn)。為了適應(yīng)這些變化,旅游規(guī)劃界對(duì)傳統(tǒng)的規(guī)劃思想和經(jīng)典的研究方法不斷重新認(rèn)識(shí),并引入新的規(guī)劃設(shè)計(jì)理念。生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)就是近年來(lái)出現(xiàn)的新生事物,它的出現(xiàn)必將對(duì)豐富旅游規(guī)劃學(xué)科內(nèi)容、推動(dòng)旅游規(guī)劃研究的發(fā)展起到積極的作用,非常值得關(guān)注。

      那么生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)注意那些問(wèn)題呢?

      一、注意整體風(fēng)格的統(tǒng)一。江南休閑生態(tài)園項(xiàng)目整體風(fēng)貌特色以“江南水鄉(xiāng)、小橋、流水、人家”為格調(diào),建筑風(fēng)格統(tǒng)一,以取自于天然的建筑材質(zhì)修筑。項(xiàng)目首期地塊將以花藤蔓在周邊進(jìn)行布局,形成隔離護(hù)欄,同時(shí)在周邊沿路栽種景觀綠化樹(shù)木,在增加生態(tài)園自然環(huán)境的同時(shí)為周邊交通道路增添一道翠綠風(fēng)景線。

      二、注意材質(zhì)運(yùn)用與整體氛圍一致。江南休閑生態(tài)園的建筑材質(zhì)將以竹、、木等天然材質(zhì)為主,追加優(yōu)質(zhì)的防腐、防水工藝。生態(tài)園主入口將以原竹修筑一座大型的牌樓,以竹色彰顯自然之意,以牌樓展現(xiàn)江南休閑生態(tài)園之澎湃氣勢(shì)。主入口區(qū)域?qū)⒁猿V葑≌^(qū)的“社區(qū)花園”建造模式為藍(lán)本,以自然、人文、休閑為特色,打造牛塘后恕陶井王家村自己的“社區(qū)花園”,我們將對(duì)周邊所有居民開(kāi)放,同時(shí)也將在該區(qū)域配置戶外健身設(shè)施,休息座椅,配合人文景觀、自然景觀,為周邊居民打造一個(gè)稱(chēng)心和性的社區(qū)文化,締造和諧社會(huì);同時(shí)也將把這一區(qū)域作為江南休閑生態(tài)園的特色,使得來(lái)體驗(yàn)休閑生活的感受到親和、隨性、自然的農(nóng)莊特色休閑游。

      三、注意生態(tài)性原則的運(yùn)用。江南休閑生態(tài)園利用既成的資源打造“立體式綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”在園內(nèi)開(kāi)闊地圍養(yǎng)家畜,綜合利用種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、畜牧、土肥、土壤、地?zé)?、光熱等科學(xué),將肉牛、蚯蚓、生態(tài)魚(yú)、草和果樹(shù)銜接成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,不僅不用當(dāng)今普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥和化肥,生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品還是高品質(zhì)的無(wú)公害生態(tài)物質(zhì),而且沒(méi)有污染環(huán)境。還提供了沼氣等能源,大大節(jié)約了能源,提高了各類(lèi)綜合經(jīng)濟(jì)效益。立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅可以有效的利用園地土地,同時(shí)也將建立一個(gè)穩(wěn)定的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),立體式生態(tài)農(nóng)業(yè)同時(shí)也將會(huì)吸收?qǐng)@區(qū)周邊大量的剩余勞動(dòng)力,為園區(qū)更甚于可為周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供豐富的農(nóng)產(chǎn)品。

      關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)莊園,北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院有著大量的實(shí)戰(zhàn)案例,并已經(jīng)形成了成熟的規(guī)劃理論和方法。感興趣的可以去管網(wǎng)看看。

      第三篇:休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)方案

      休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)方案

      農(nóng)莊是城市人向往的娛樂(lè)休閑環(huán)境。新鮮的空氣,高雅秀美的綠化景觀,讓人心曠神怡。廣州富韻竹園林工程公司對(duì)不營(yíng)利的農(nóng)莊采取增加綠化苗木收入的經(jīng)營(yíng)方式,其整體規(guī)劃設(shè)計(jì)思路如下:

      一、設(shè)計(jì)規(guī)劃圖

      根椐園林風(fēng)水學(xué)原則,依山傍水,盡量保存原有的自然生態(tài)環(huán)境。定位好以下各種建筑和園林景觀:園林路、房子、小橋、水景、亭子、球場(chǎng)、果園、菜地、雞場(chǎng)等。

      二、建設(shè)生態(tài)環(huán)境

      1、在園林路兩旁種植可營(yíng)利的綠化苗木,如杜英、桂花、羅漢松、竹子、黃槐、小葉欖仁等。

      2、對(duì)原來(lái)生態(tài)林,如樹(shù)木,竹子等進(jìn)行有效的改造,并加以利用。

      3、種植竹子來(lái)遮擋地坡,快速營(yíng)造生態(tài)環(huán)境,種植一片四季可產(chǎn)竹筍的竹子,利用來(lái)煮竹筍雞湯,美味可口。

      三、分期進(jìn)行農(nóng)莊園林建設(shè)

      采用小投入的分步方法,分步進(jìn)行建設(shè),規(guī)劃最重要,定位

      好后不要作大的變動(dòng),以免影響整體效果和增加投入。在沒(méi)有入住之前,作好基礎(chǔ)設(shè)施,開(kāi)通水、電、路,進(jìn)行園林生態(tài)建設(shè)。

      農(nóng)莊的設(shè)計(jì)規(guī)劃以短養(yǎng)長(zhǎng),前期主要是作為規(guī)劃,營(yíng)造園林生態(tài)環(huán)境,等經(jīng)營(yíng)模式形成好后,進(jìn)行投資。

      第四篇:生態(tài)休閑農(nóng)莊立項(xiàng)申請(qǐng)報(bào)告

      目錄

      第一章:項(xiàng)目概況

      一、項(xiàng)目名稱(chēng)

      二、項(xiàng)目單位

      三、項(xiàng)目建設(shè)建設(shè)地點(diǎn)

      四、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式

      五、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模

      第二章 市場(chǎng)分析

      一、項(xiàng)目產(chǎn)生背景

      二、海南農(nóng)家樂(lè)的現(xiàn)狀

      三、海南農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)存在的問(wèn)題

      第三章 競(jìng)爭(zhēng)分析

      一、基本競(jìng)爭(zhēng)情況

      二、項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)分析(S)

      三、劣勢(shì)分析(W)

      四、機(jī)會(huì)點(diǎn)(O)

      五、威脅點(diǎn)(T)第四章 “愉悅仙居”項(xiàng)目方案

      4.1、項(xiàng)目由來(lái)及策劃原則 4.2、“愉悅仙居”策劃案

      第五章 經(jīng)營(yíng)投資收益分析 第六章 企業(yè)文化 第七章 綜合評(píng)價(jià)

      第一章 項(xiàng)目概況

      一、項(xiàng)目名稱(chēng):三亞“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊

      二、項(xiàng)目單位:海南省愉悅生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司(籌)

      三、建設(shè)地點(diǎn):海南省三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村

      四、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式

      項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:董樹(shù)松 趙煒

      聯(lián)系方式:XXXXXXX 聯(lián)系地址:海南省三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村

      五、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、內(nèi)容和規(guī)模

      1、建設(shè)地點(diǎn):

      三亞“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊座落于海南省三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村,山清水秀,綠樹(shù)成蔭。

      2、建設(shè)規(guī)模:

      “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊是集種植、養(yǎng)殖、觀光、娛樂(lè)、餐飲、住宿、健身、養(yǎng)生為一體的的休閑山莊,以生態(tài)種植無(wú)公害為經(jīng)營(yíng)理念,注重生物鏈的連接。推行土地租種的特色服務(wù),讓消費(fèi)者自選自種(也可以給農(nóng)莊員工種植)吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、既有青菜的收獲又有鍛煉身體,帶小孩去的可以讓城市的孩子懂得農(nóng)家勞動(dòng),從小培養(yǎng)孩子的動(dòng)手與吃苦耐勞的能力。為確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),農(nóng)莊將聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家為技術(shù)指導(dǎo),將畜禽的養(yǎng)殖與銷(xiāo)售,果樹(shù)、蔬菜的種植??偯娣e約為600畝。

      第二章

      市場(chǎng)分析

      一、項(xiàng)目產(chǎn)生背景

      隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高,現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展,近幾年以“吃農(nóng)家飯,品農(nóng)家菜,住農(nóng)家屋,干農(nóng)家活,享農(nóng)家樂(lè),購(gòu)農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”旅游方式,引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天,農(nóng)家樂(lè)特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸,不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展,而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí),為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。

      農(nóng)家樂(lè)旅游的蓬勃興起,讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值,積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境,以農(nóng)家樂(lè)旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái),送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理,帶動(dòng)了農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高,推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此,農(nóng)家樂(lè)旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。

      農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際,發(fā)展特色農(nóng)家旅游,如:果園游賞、篝火會(huì)友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行,讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和心情的放松的同時(shí),讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。

      現(xiàn)今農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展趨勢(shì),它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目,農(nóng)家樂(lè)旅游從一開(kāi)始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同,有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們收入水平的提高、閑暇時(shí)間的增多和各種物質(zhì)條件的便利,休閑旅游成為城市居民的消費(fèi)新時(shí)尚,特別是周末休閑旅游已成為都市人調(diào)節(jié)生活方式的重要選擇之一。這種旅游不同于人文自然景觀型旅游,它是融休閑娛樂(lè)、文化教育、康體健魄于一體的新型旅游模式,要求能體現(xiàn)出鄉(xiāng)村的自然美和田園美。鄉(xiāng)村旅游以其清新古樸的田園風(fēng)光和洋溢的鄉(xiāng)土文化氣息給都市人一種全新的感受,受到都市人的青睞。

      海南省“農(nóng)家樂(lè)”旅游的迅速發(fā)展,主要有以下原因:

      (一)城市居民回歸自然的身心要求

      如何度過(guò)節(jié)假日、在哪里度過(guò),已成為眼下熱門(mén)話題之一。吃農(nóng)家飯、采蔬菜、呼吸新鮮的空氣??節(jié)假日期間,“農(nóng)家樂(lè)”成為了海南旅游的新熱點(diǎn),很多海南人選擇到農(nóng)村度過(guò),享受田園風(fēng)光和山村野趣。

      據(jù)有關(guān)資料介紹,節(jié)假日期間海南人游海南最想去的地方是周邊的鄉(xiāng)村,到那里體驗(yàn)一下農(nóng)家的味道,因?yàn)榕c城市相比,在農(nóng)村度過(guò)節(jié)假日的味道更濃。農(nóng)家樂(lè),這種旅游方式在節(jié)假日里變得火了起來(lái)。

      伴隨著海南文明生態(tài)村的建設(shè),近幾年來(lái),海南省各地陸陸續(xù)續(xù)推出的“農(nóng)家樂(lè)”不斷增多。于是,島內(nèi)外游人或海南本地人在節(jié)假日抑或平日休閑時(shí),紛至沓來(lái),觀景游樂(lè),放飛心靈。近年來(lái),海南省充分利用農(nóng)村資源,在創(chuàng)建文明生態(tài)村的基礎(chǔ)上,打造出新興的農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)品牌——農(nóng)家樂(lè),“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、學(xué)農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”成為農(nóng)家樂(lè)吸引游客的“十六字方針”。在海南東環(huán)線沿海一帶,??谘葚S、文昌等地的“農(nóng)家樂(lè)”里有海邊漁村的風(fēng)景、拉網(wǎng)打魚(yú)的樂(lè)趣;三亞鳳凰鎮(zhèn)的檳榔村里,游人可在檳榔樹(shù)下品黎鄉(xiāng)??目前,??凇⑷齺?、文昌、定安、瓊海、澄邁等地均已出現(xiàn)了各具特色的“農(nóng)家樂(lè)”。

      (二)“節(jié)假日”閑暇時(shí)間的保證

      據(jù)我國(guó)“節(jié)假日”放假標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)行,使素來(lái)較為發(fā)達(dá)的海南休閑文化更有了時(shí)間上的制度性保證,加之隨著居民消費(fèi)水平的逐漸提高,旅游逐步成為居民的消費(fèi)時(shí)尚。海南又是傳統(tǒng)的休閑城市,海南人有喜郊游,愛(ài)踏青的傳統(tǒng),因此“農(nóng)家樂(lè)”旅游很快成為節(jié)假日海南人休閑旅游的一種時(shí)尚。

      二、海南農(nóng)家樂(lè)的現(xiàn)狀:

      醉在生態(tài)、樂(lè)在民俗、戀在美食,海南農(nóng)家樂(lè),味道漸濃的休閑小菜。海南的農(nóng)家,四季綠樹(shù)環(huán)繞,房前椰樹(shù)檳榔,屋后木瓜菠蘿蜜,季季瓜果飄香,處處充滿著特有的熱帶農(nóng)家氣息。

      特色:是各“農(nóng)家樂(lè)”的生命線。僅占“農(nóng)家樂(lè)”重要組成部分的“食”,靠其特色就成就了一家“農(nóng)家樂(lè)”的半壁江山。在火山人家,食入石山饔羊、石山黑豆腐、石山公雞,會(huì)感受到久違的土菜味。在文昌“農(nóng)家樂(lè)”吃皮滑肉嫩的文昌雞,就著鮮美的佐料,最是一絕。還有老雞頭、老鴨、牛排等特殊農(nóng)家美食,會(huì)令人口胃大開(kāi)。在玩樂(lè)上,紅樹(shù)林邊的拉網(wǎng)捕魚(yú),火山泉邊的垂釣,這些只有在特定區(qū)域才能玩得到。海南“農(nóng)家樂(lè)”樂(lè)在何處,能吸引如此多人紛紛前往?海南日?qǐng)?bào)記者在一家“農(nóng)家樂(lè)”里,碰見(jiàn)一位在??趯?zhuān)賣(mài)店工作的游人林君翠。她如此 的喜好有著不同的出發(fā)點(diǎn),或喜歡美食,或享受鄉(xiāng)風(fēng),或愛(ài)鄉(xiāng)間垂釣,或換種環(huán)境放松心情。

      一些農(nóng)家樂(lè)因服務(wù)項(xiàng)目過(guò)于單一而遭遇“只有休閑,沒(méi)有樂(lè)趣”的瓶頸,如何讓游客真正“樂(lè)”起來(lái),這是發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游值得深思的問(wèn)題。

      三、海南農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)存在的問(wèn)題:

      (一)、娛樂(lè)項(xiàng)目單一缺乏樂(lè)趣

      湖光水色,椰樹(shù)成林構(gòu)成了農(nóng)家樂(lè)獨(dú)特美景,吸引了不少游客,今年以來(lái)該海南農(nóng)家了接待游客不斷的不斷攀升。盡管如此,90%以上的游客都是白天游玩,晚上返回,過(guò)夜的游客少之又少。“多數(shù)游客反映,到村里只能吃吃飯,看看風(fēng)景,釣釣魚(yú),而沒(méi)有任何其他好玩的項(xiàng)目,這樣失去很多回頭客?!?這是目前農(nóng)家樂(lè)出現(xiàn)的普遍問(wèn)題。

      目前海口已經(jīng)形成了本立村—南疇湖村—龍鱗村—加樂(lè)湖村—田心村—多谷屯村鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)家樂(lè)自助游線路,這些村莊的農(nóng)家樂(lè)已初具雛形,但景點(diǎn)大多是依托本地山水進(jìn)行建設(shè),基本上都是靜態(tài)景點(diǎn),沒(méi)有互動(dòng)性的活動(dòng)和更多娛樂(lè)項(xiàng)目,讓游客感受不到農(nóng)家樂(lè)真正的樂(lè)趣。

      (二)、農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有規(guī)劃還不夠完整

      據(jù)了解,四川、貴州等地的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)發(fā)展得十分成熟,當(dāng)?shù)卣诠苍O(shè)施特別是道路、停車(chē)場(chǎng)等方面投入都很大,并幫助做了詳細(xì)規(guī)劃,農(nóng)家樂(lè)已成為當(dāng)?shù)芈糜蔚囊淮笾髁ζ放?,有些已逐漸發(fā)展成為一個(gè)個(gè)富有特色的景區(qū)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前海南鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)旅游仍處于原始初級(jí)階段,建議盡早做規(guī)劃,比如停車(chē)場(chǎng)、娛樂(lè)互動(dòng)性項(xiàng)目建設(shè)等。

      (三)、沒(méi)有引入企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?;l(fā)展

      第三章 競(jìng)爭(zhēng)分析

      一、基本競(jìng)爭(zhēng)情況

      1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者

      理論上說(shuō),休閑農(nóng)莊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端:以四星級(jí)為代表的高星級(jí)酒店,以及只是提供簡(jiǎn)單住宿為主的社會(huì)旅館。由于顧客固有的消費(fèi)水平和我國(guó)日益巨大的酒店消費(fèi)人群這兩個(gè)主要原因,決定了對(duì)于休閑農(nóng)莊這類(lèi)中低檔來(lái)說(shuō),這兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是很強(qiáng)大。但是有兩個(gè)因素需要考慮:一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們生活水平提高,會(huì)有一部分客源流向高星級(jí)酒店;另外一個(gè)是高星級(jí)酒店的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略,會(huì)削弱中低檔酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力,影響到我們休閑農(nóng)莊的消費(fèi)市場(chǎng)。但是,這里我們把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定義為同行業(yè)中與我們的業(yè)務(wù)有相同或相似之處的飯店,即擁有相同的目標(biāo)顧客群的競(jìng)爭(zhēng)。

      2、替代品的威脅

      休閑農(nóng)莊旅游目前的替代品威脅并不大。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱之一,主要解決人們出行的住宿問(wèn)題,屬于人們出行的必要構(gòu)件。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車(chē)、以及未來(lái)可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的“紅眼航班”,但相對(duì)于巨大的消費(fèi)市場(chǎng)而言,這些對(duì)休閑農(nóng)莊酒店都不能構(gòu)成很大威脅。

      二、項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)分析(S)

      1、優(yōu)越的地理環(huán)境

      “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊地處三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村,告別了城市的喧鬧,但又交通便利緊距市中心。在那里建立農(nóng)莊政府所鼓勵(lì)與支持的,并有政府的優(yōu)惠政策,這樣大大降低了項(xiàng)目的成本。

      2、獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念

      “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊是集種植、養(yǎng)殖、觀光、娛樂(lè)、餐飲、住宿、健身、養(yǎng)生為一體的的休閑山莊,以生態(tài)種植無(wú)公害為經(jīng)營(yíng)理念,并引進(jìn)了XXXX為農(nóng)莊的特色食品品牌。注重生物鏈的連接。推行土地租種的特色服務(wù),讓消費(fèi)者自選自種(也可以給農(nóng)莊員工種植)吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、既有青菜的收獲有鍛煉身體,帶小孩去的可以讓城市的孩子懂得農(nóng)家勞動(dòng),從小培養(yǎng)孩子的動(dòng)手與吃苦耐勞的能力,這么多的好處何樂(lè)而不為呢?

      三、劣勢(shì)分析(W)

      “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊剛創(chuàng)辦,消費(fèi)者還不太了解休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)狀況,在國(guó)內(nèi)無(wú)公害食品還沒(méi)被廣泛接受,無(wú)公害食品的市場(chǎng)還沒(méi)有完全被打開(kāi),在三亞地區(qū)由于地域以及文化的影響打開(kāi)一個(gè)全新的市場(chǎng)還有很大的阻力和困難。

      四、機(jī)會(huì)點(diǎn)(O)

      (1)中國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展 中國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國(guó)經(jīng)濟(jì)的四大新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè),2020年中國(guó)將成為世界最大的旅游目的國(guó)。隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入,必將建立起開(kāi)放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng),創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件,這將為我們休閑農(nóng)莊旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。

      (2)政府機(jī)構(gòu)政策 打造休閑觀光農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是三亞市2010年全市農(nóng)村工作會(huì)議上新提出的。三亞市將編制休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,并著力打造妙林田洋、文門(mén)田洋、落根田洋、營(yíng)根田洋、天涯湖等5個(gè)休閑農(nóng)業(yè)基地。并計(jì)劃用3年時(shí)間,創(chuàng)建20個(gè)具有濃厚熱帶特色的休閑農(nóng)業(yè)示范基地,推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

      五、威脅點(diǎn)(T)

      (1)三亞市有各種各樣的休閑、度假、娛樂(lè)、健身場(chǎng)所,如公園、KTV不夜城、酒吧、迪吧、大排擋、旅館等場(chǎng)所占很大的市場(chǎng)份額。

      (2)相對(duì)全國(guó)有名的大型的休閑農(nóng)莊,“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊在規(guī)模、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)上還有一些距離。

      針對(duì)以上的SWOT分析,斟酌得失 “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊突出休閑農(nóng)莊的鄉(xiāng)村特色;環(huán)境貼近自然;體驗(yàn)真正的田園樂(lè)趣;獨(dú)有原生態(tài)特色養(yǎng)殖食品;真正的趣味、真正的健康娛樂(lè);真正的生活享受; 讓網(wǎng)絡(luò)與生活將幸福最完美結(jié)合等一些特點(diǎn)來(lái)吸引客戶。

      第四章 “愉悅仙居”項(xiàng)目方案

      4.1、項(xiàng)目由來(lái)及策劃原則

      在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家休閑農(nóng)莊以成為人們休閑、渡假、娛樂(lè)倍受歡迎的場(chǎng)所,去休閑農(nóng)莊消費(fèi)以漸漸成為一種潮流。喧鬧的城市生活,高壓力的工作,讓人煩躁不安。而樸實(shí)的農(nóng)莊則會(huì)讓人平靜下來(lái),那里清新的空氣、碧綠的的花草樹(shù)木、鳴轉(zhuǎn)的鳥(niǎo)鳴聲、綠油油的菜地?zé)o時(shí)無(wú)刻讓人融入自然,回歸自然的感覺(jué)。在我國(guó)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們生活水平的提高,休閑農(nóng)莊越來(lái)越有市場(chǎng),生意也開(kāi)始熱起來(lái)。作為國(guó)內(nèi)最具影響力的旅游目的地城市,三亞近年來(lái)的旅游發(fā)展令人矚目。但這種“農(nóng)家樂(lè)”的休閑農(nóng)業(yè)在三亞發(fā)展前景如何呢?三亞市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人說(shuō),休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè),由于其具有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)保、文化傳承等多種功能,休閑農(nóng)業(yè)已成為國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)。目前,田獨(dú)、鳳凰、天涯等鎮(zhèn)已具有發(fā)展生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)。一位旅游界業(yè)內(nèi)人士說(shuō),鄉(xiāng)村旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目,已成為潮流。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,能為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新動(dòng)力。結(jié)合三亞旅游資源的特點(diǎn),大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè),必能擴(kuò)充三亞旅游產(chǎn)品類(lèi)型,吸引新客源,進(jìn)一步拓展旅游產(chǎn)業(yè)鏈,增強(qiáng)旅游經(jīng)濟(jì)的影響力,為三亞旅游業(yè)的發(fā)展提供新動(dòng)力。同時(shí),鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)展,能統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè),增加農(nóng)民收入,提高鄉(xiāng)村生活水平。據(jù)了解目前三亞市區(qū)所有的休閑農(nóng)莊不少,但是大多都是經(jīng)營(yíng)單一的產(chǎn)業(yè)鏈,都缺乏產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)性和連貫性。針對(duì)現(xiàn)有農(nóng)莊的缺陷,在三亞地區(qū)建立、經(jīng)營(yíng)一個(gè)大型的休閑農(nóng)莊是非常有市場(chǎng)價(jià)值的。那如何建立并經(jīng)營(yíng)一個(gè)大型的休閑農(nóng)莊呢?這就是這個(gè)項(xiàng)目的核心!

      四個(gè)策略:

      1、地源優(yōu)化策略;

      2、量化分期策略;

      3、引進(jìn)創(chuàng)新策略;

      4、幻化分身策略。

      在此是如何運(yùn)用這四個(gè)策略的呢?

      1、地源優(yōu)勢(shì)策略就是農(nóng)莊的選址方面要有地理資源、地理位置的優(yōu)勢(shì)—地利,如何體現(xiàn)“地利”?對(duì)當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境等地理因素進(jìn)行調(diào)查、分析充分整合出對(duì)項(xiàng)目最有利地理資源來(lái),把這一種外部的資源轉(zhuǎn)化為項(xiàng)目的有效資源,這就大大的降低了項(xiàng)目的成本。經(jīng)過(guò)調(diào)查三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村是最好的地點(diǎn);

      2、量化分段策略是把整個(gè)項(xiàng)目工程進(jìn)行科學(xué)量化劃分階段,各個(gè)階段分為不同的時(shí)期來(lái)建設(shè)。在項(xiàng)目實(shí)施前進(jìn)行整體的量化分析、合理地安排施工時(shí)間、時(shí)段及每個(gè)小項(xiàng)目之間先后,統(tǒng)籌合理的方案,制定最優(yōu)化的方案。休閑農(nóng)莊是個(gè)特殊的產(chǎn)品根據(jù)“愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)模式可以在第一期建設(shè)完工后就可以投入使用,一邊經(jīng)營(yíng)一邊施工第二階段的工程,這不緊縮短了施工與經(jīng)營(yíng)的周期,還縮小了周轉(zhuǎn)的資金量;

      3、引進(jìn)策略是引進(jìn)國(guó)內(nèi)外大型休閑農(nóng)莊的先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式改進(jìn)發(fā)展,打造品牌;就是引進(jìn)其強(qiáng),想我之新,簡(jiǎn)單的說(shuō)是引進(jìn)別家先進(jìn),再創(chuàng)新發(fā)展,形成自我獨(dú)特的一面,現(xiàn)代的技術(shù)更新周期不斷變短就是在不斷引進(jìn)然后不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上發(fā)展的。

      4、幻化分身策略就是在融資上采用幻化分身術(shù)。猶如美猴王一分為二的分身術(shù),把項(xiàng)目分身出來(lái)把一個(gè)大的項(xiàng)目分為兩個(gè)小項(xiàng)目。項(xiàng)目本身就是一筆財(cái)富,只要把農(nóng)莊的各個(gè)產(chǎn)業(yè)分出來(lái)以股份的形式交給一些投資商來(lái)投資,這就答到分身的效果。其實(shí)是把項(xiàng)目中的各個(gè)小項(xiàng)目分出來(lái),形成各個(gè)相對(duì)聯(lián)系的個(gè)體。

      4.2、“愉悅仙居”策劃案

      ◆我們的競(jìng)爭(zhēng)力是什么?

      1、農(nóng)家樂(lè),體驗(yàn)真正的田園樂(lè)趣;

      2、獨(dú)有原生態(tài)特色養(yǎng)殖食品;

      3、真正的趣味、真正的健康娛樂(lè);

      4、真正的生活享受;

      5、讓網(wǎng)絡(luò)與生活將幸福最完美結(jié)合;

      4.2.1、農(nóng)莊的優(yōu)勢(shì)與人群開(kāi)發(fā)

      城市生活的喧囂,讓從來(lái)沒(méi)有走出過(guò)城市的人們感覺(jué)到了一種寂寞與煩躁。人們需要激情生活,需要新鮮的事物來(lái)調(diào)節(jié)生活的情趣。走進(jìn)鄉(xiāng)村田園,感受鄉(xiāng)土氣息帶來(lái)的舒暢。親手種植、收獲自己勞動(dòng)成果;品嘗農(nóng)家菜肴的獨(dú)特美味,喚醒胃,喚醒對(duì)生活的激情。QQ農(nóng)場(chǎng)、白社會(huì)?等多款網(wǎng)絡(luò)游戲,正熱鬧著城市的每臺(tái)電腦,同時(shí)也成為無(wú)數(shù)人們茶余飯后的話題焦點(diǎn),人們正享受著“田園生活”給他們帶來(lái)的縷縷 清風(fēng)。體驗(yàn)從來(lái)沒(méi)有的快樂(lè)與激情。這些游戲的盛行,同時(shí)也體現(xiàn)了人們對(duì)待生活的一種狀態(tài)與生活需求。

      現(xiàn)實(shí)版“愉悅仙居”休閑農(nóng)莊的出現(xiàn)將滿足了人們精神需求、生活需求、趣味需求的同時(shí);還可有助于對(duì)社會(huì)良性發(fā)展取到莫大的作用。我們將通過(guò)全方位的營(yíng)銷(xiāo)建設(shè),來(lái)達(dá)到“經(jīng)營(yíng)”與“對(duì)社會(huì)發(fā)展”的雙重建設(shè)。讓消費(fèi)者來(lái)農(nóng)場(chǎng)得到的不只是田園的樂(lè)趣,更多的是通過(guò)田園生活給他們的幸福生活帶來(lái)幫助。

      ◎好處

      1、有助于對(duì)幸福家庭的建設(shè);(家庭群體)

      每天早出晚歸,夫妻之間、父母與子女之間,無(wú)法進(jìn)行很好的情感溝通,時(shí)間常了,就會(huì)造成夫妻情感淡漠、矛盾,父母與孩子間的生疏,使孩子不能健康的成長(zhǎng)。周末,一家人驅(qū)車(chē)來(lái)到“愉悅仙居”休閑農(nóng)莊,讓孩子與父母一起很好的溝通交流,體驗(yàn)生活,更好引導(dǎo)孩子的正確人生觀,同時(shí)夫妻間的情感也得到了更深的鞏固。通過(guò)一起勞作、通過(guò)趣味活動(dòng)、專(zhuān)家教育講座(教育孩子、夫妻如何相處?),增加家庭的凝聚力、團(tuán)結(jié)、恩愛(ài)。

      ◎好處

      2、加深情侶、朋友之間的愛(ài)情與友情;(朋友、情侶)

      通過(guò)親近生活、貼近生活的方式,更有助于愛(ài)情與友情的發(fā)展增長(zhǎng)。通過(guò)一些趣味活動(dòng)、自助活動(dòng)等新穎的娛樂(lè)方式,來(lái)為情感增加更多的交流通道。

      ◎好處

      3、更好的去實(shí)現(xiàn)生意場(chǎng)上的社交;(總裁,商務(wù)應(yīng)酬)

      實(shí)惠低消費(fèi)、安靜(遠(yuǎn)離城市的喧囂)、享受田園風(fēng)光帶來(lái)的愜意、感受趣味活動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣;有更多的空間更好的與客戶進(jìn)行交流;為客戶提供全面周到的服務(wù)。

      ◎好處

      4、交友,找到人生摯愛(ài);(情侶、交友)我們將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)創(chuàng)建交友版塊,將“休閑農(nóng)莊”與之進(jìn)行完美結(jié)合。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)行相識(shí),通過(guò)“愉悅仙居”休閑農(nóng)莊進(jìn)行真實(shí)生活的演練相處,更快更好的找到自己的人生伴侶。

      ◎好處

      5、對(duì)企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行拉動(dòng);(企業(yè))

      給員工的生活增添趣味,讓同事之間尋找到更多的友情,為企業(yè)創(chuàng)造更有凝聚力、戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì);(同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò),也為企業(yè)帶來(lái)更好的宣傳)

      ——最終目的:將所有的人變成我們的客戶,我們企業(yè)發(fā)展的基石,我們產(chǎn)品的消費(fèi)者。

      →如何開(kāi)發(fā):

      1、媒體宣傳;

      2、網(wǎng)站拉動(dòng);

      3、有針對(duì)性的攻關(guān);

      4.2.2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo):

      打造三亞市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)旗艦品牌“愉悅仙居”;

      4.2.3、“愉悅仙居”農(nóng)莊的組成:

      (一)、農(nóng)園:種瓜果蔬菜、種花草(是經(jīng)營(yíng)策略的切入點(diǎn))

      這是營(yíng)銷(xiāo)的主體,正是通過(guò)此來(lái)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行最好的拉動(dòng)。將種瓜果蔬菜、種花草,種出趣味、樂(lè)趣、新鮮的花樣,讓消費(fèi)者為這樂(lè)此不疲,而且更愿意長(zhǎng)期參與,為重要的策略規(guī)劃。(種菜技術(shù)、種花草技術(shù))

      ·將地塊與美麗的裝飾進(jìn)行聯(lián)系:消費(fèi)者可以菜與花草進(jìn)行配合種植,可以將地塊的形狀按照自己的要求進(jìn)行切割布置,將菜種出美感來(lái);(最美田園排行榜)

      ·將種菜與銷(xiāo)售交易進(jìn)行結(jié)合:將種好的多余菜,拿到市場(chǎng)進(jìn)行交易,從中獲得另樣的樂(lè)趣。(經(jīng)營(yíng)最成功排行榜)·將種菜按照家庭、朋友、企業(yè)、總裁、交友、情侶,進(jìn)行評(píng)比(排行榜)

      ——給予種植技術(shù)、菜花草種、園藝技術(shù)、肥料、服務(wù)管理、工具、網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行全面支持;

      (二)其他配套收益點(diǎn):

      本項(xiàng)目我們結(jié)合實(shí)地的考察,決定在三亞市鳳凰鎮(zhèn)紅土村實(shí)行我們項(xiàng)目計(jì)劃方案,并取名叫“愉悅仙居”?!坝鋹傁删印蹦依怂行蓍e娛樂(lè)必備條件,加上新穎的構(gòu)思,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí),展示最樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)貌,讓游客有賓至如歸的美感,并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文化,真正的“身心”旅游。1.“食”

      作為精神食糧,飲食有如詩(shī)歌一般五花八門(mén),很難說(shuō)哪一派更為高妙,因?yàn)橛谖业刮傅墓治?,或許在人卻是難求的美食。不過(guò),合乎規(guī)律,源于生活本真的東西,無(wú)論出于啥派、叫個(gè)啥名總是有滋有味的。在這里我們以改進(jìn)餐具式樣為突破口,以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)。餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做,凸現(xiàn)農(nóng)家特色。從而在就餐用具上提高視覺(jué)文化。開(kāi)發(fā)特色菜,特色小吃,特色山味。如開(kāi)發(fā)得好,進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)后,可以增加收入,從而做到邊際效益遞增。

      我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色食品,農(nóng)莊內(nèi)“農(nóng)園”讓游客自己親自栽種,親手采摘,游客在品嘗自己種的蔬菜水果時(shí),能能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后收獲帶來(lái)的快樂(lè)。

      “愉悅仙居”農(nóng)家樂(lè)的餐廳模擬圖:

      (1)內(nèi)部設(shè)計(jì)

      改革開(kāi)放以來(lái),農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)收入不斷增加,山村中新居猶如雨后春筍,成為一道亮麗的風(fēng)景線,很是吸引游人。

      a、大棚搭建而成,內(nèi)部種植當(dāng)?shù)靥厣氖卟撕椭参铩?/p>

      b、設(shè)施設(shè)備:(桌椅8桌和餐具8桌附備用3份)、吧臺(tái)(小酒柜)設(shè)門(mén)口處、電腦(財(cái)務(wù)和客史資料等)

      c、廚房:3個(gè)灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的邊上,但設(shè)在大棚里面,便于空氣的流通。

      (2)外部設(shè)計(jì)

      “農(nóng)家樂(lè)”的美應(yīng)該是一種恬靜的美,淡雅的美。我們“愉悅仙居”的裝潢設(shè)計(jì)也應(yīng)該傳承這種自然美,特此我們用紫藤種植在大棚的外圍,以滕蔓環(huán)繞餐廳,讓顧客在享受美食的同時(shí),視覺(jué)上也得到很好的滋潤(rùn),同時(shí)也蘊(yùn)涵著紫氣東來(lái)的意思。

      此外還在餐廳設(shè)計(jì)中,我們的菜肴與服務(wù)等細(xì)節(jié),要突出特色才能贏得顧客的肯定,才能贏得回頭客。

      (3)農(nóng)家自助廚房:(收益點(diǎn))

      ·為消費(fèi)者提供烹飪的廚房讓其自烹,享受自種自烹最大樂(lè)趣(按照時(shí)間收費(fèi))。

      ·為消費(fèi)者提供烹飪服務(wù)(提前定好菜價(jià)格);(在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行展示,預(yù)定)。

      2、“宿”

      客房是各位的“家外之家”,是我們停留時(shí)間較長(zhǎng)的地方,人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、高雅美觀的、舒適安全的,就像是回到自己家一樣。據(jù)了解,從客房來(lái)看,客人一般對(duì)裝飾布置是否高雅美觀的要求不高,但清潔衛(wèi)生和安全要求較高,還有一個(gè)就是對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備完備方便有一定的標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)榭头糠?wù)與管理水平的高低直接會(huì)影響客人對(duì)“愉悅仙居”產(chǎn)品的滿意度。

      “愉悅仙居”現(xiàn)有56棟獨(dú)體別墅,可達(dá)到180間標(biāo)準(zhǔn)客房,在客房的設(shè)計(jì)上,我們追求的是功能與形式的完美統(tǒng)一,優(yōu)雅獨(dú)特、簡(jiǎn)潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格。那么在客房設(shè)計(jì)的審美上,我們追求時(shí)尚而不浮躁,莊重典雅而不失輕松浪漫的感覺(jué)。

      3、桑拿、按摩理療(可對(duì)外合作)

      ·為繁重工作的領(lǐng)導(dǎo)、白領(lǐng)提供身體休息放松的空間。(通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳、農(nóng)莊自己的消費(fèi)者,要求從業(yè)人員的高素質(zhì),開(kāi)朗)

      ·提前預(yù)定:時(shí)間段、指定服務(wù)人;(招聘高素質(zhì)服務(wù)人員)設(shè)網(wǎng)絡(luò)版塊

      4、休閑茶吧、咖啡吧:給客人提供吃完飯,忙完時(shí)候有消遣休息、談心、談事的地方。

      5、體育娛樂(lè):射箭場(chǎng);騎馬場(chǎng),卡丁車(chē)場(chǎng)??(部分招商)

      6、war game:樹(shù)林中設(shè)置空?qǐng)?,?gòu)建虛擬戰(zhàn)場(chǎng),購(gòu)買(mǎi)油漆蛋槍?zhuān)渲泼圆煞b。(收取少量費(fèi)用)

      ◆配套設(shè)施:

      1、廣場(chǎng)(活動(dòng)場(chǎng)地、交易市場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、露營(yíng)場(chǎng)地、籃球場(chǎng))

      ·活動(dòng)場(chǎng)地:每周都有大型趣味活動(dòng)必須要大的場(chǎng)地進(jìn)行舉辦、安排;

      ·交易市場(chǎng):每周為消費(fèi)者種植的蔬菜提供交易場(chǎng)地。我們?cè)O(shè)定周六、日兩天的某個(gè)時(shí)段為集市交易時(shí)間;此時(shí)間內(nèi)農(nóng)場(chǎng)農(nóng)戶蔬菜可以買(mǎi)賣(mài)交易,通過(guò)這樣方式,將種菜的樂(lè)趣發(fā)揮到極至。(在網(wǎng)站上開(kāi)辟交易版塊,讓農(nóng)場(chǎng)的人可以進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易,如何達(dá)到最好的設(shè)置,我們需要好好想想)。

      ·停車(chē)場(chǎng):為開(kāi)車(chē)的農(nóng)戶提供車(chē)輛???;(跟實(shí)情或在別處開(kāi)辟新停車(chē)場(chǎng)地)

      ·露營(yíng)場(chǎng)地:為在農(nóng)莊沒(méi)有住宿的客人提供收費(fèi)露營(yíng)(數(shù)量限制,要預(yù)定)

      ·籃球場(chǎng):作為客人運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地;——配備遮陽(yáng)傘、籃球架;

      ·單杠、雙杠等一些簡(jiǎn)單體育設(shè)施;

      2、沙灘場(chǎng):趣味游戲活動(dòng)使用,也是重要的娛樂(lè)場(chǎng)所;

      3、棋牌室(象棋、圍棋、撲克牌、麻將)邊休息邊玩樂(lè);

      4、泳池:(游泳、池邊周?chē)稜I(yíng)、小船、在水上架設(shè)一些娛樂(lè)器械??)三亞的天氣四季熱的時(shí)候較多,游泳是休閑的最好方式,特別是在農(nóng)家莊園內(nèi),更有意思,更需要。

      備注:為露營(yíng)、游泳的客人配備提供全方位的服務(wù):廁所、沖淋、洗漱間、換衣,四位一體的洗手間;

      5、魚(yú)塘垂釣:

      ·釣魚(yú)是很多人感興趣的娛樂(lè)方式之一,本身農(nóng)莊內(nèi)就有一條水塘,清理后既干凈環(huán)境,還增加了重要的休閑場(chǎng)地。

      6、樹(shù)林:

      ·談情說(shuō)愛(ài)、放松心情的重要場(chǎng)所;同時(shí)也是熱天沒(méi)有住宿的客人納涼休息的最好場(chǎng)所;

      ·秋千;桌;凳;

      7、農(nóng)莊內(nèi)道路的優(yōu)化:樹(shù)木的栽植,路行設(shè)計(jì);

      8、兒童樂(lè)園:(廣義稱(chēng)呼)設(shè)施、小動(dòng)物、活動(dòng)

      ·是留住小朋友的重要法寶,讓小朋友玩的開(kāi)心,樂(lè)的開(kāi)心。同時(shí)專(zhuān)為小朋友成長(zhǎng)鍛煉開(kāi)發(fā)準(zhǔn)備的一些活動(dòng),比如對(duì)大點(diǎn)的小朋友:演講比賽、歌舞表演比賽;小一點(diǎn)的小朋友,準(zhǔn)備各種趣味體育比賽?等等,使小朋友能在這里得到充分的鍛煉。

      9、寵物樂(lè)園:給消費(fèi)者提供小雞、小鴨、小鵝??飼養(yǎng),(帶回也可以,我們幫其飼養(yǎng)也可以)。

      10、平價(jià)小超市:

      ·為消費(fèi)者提供最方便全面的服務(wù);

      ·豐富消費(fèi)者的生活,提供較豐富的交流休閑工具;

      11、儲(chǔ)物柜:當(dāng)客人進(jìn)入農(nóng)莊后,為沒(méi)有住宿的提供儲(chǔ)物柜,給予其方便,專(zhuān)人看管,安裝攝像頭。

      12、燈光音響控臺(tái)舞臺(tái)的配備(投入不大)備注:隨著經(jīng)營(yíng)狀況的良好發(fā)展,慢慢再增加更完善的設(shè)施;

      ◆新產(chǎn)業(yè)點(diǎn):

      1、餐飲(收益主體之一):要加工精練

      農(nóng)家菜肴是整個(gè)經(jīng)營(yíng)收益的主體;最新鮮、便宜的魚(yú)、鳥(niǎo)、禽、獸、海鮮將是農(nóng)家的重要特色,這些菜肴將最大的勾起消費(fèi)者的胃口。由于消費(fèi)者自己種植有蔬菜,所以他們對(duì)“葷菜”更加的需要。每天幾百近千人的群體消費(fèi)量,將會(huì)為農(nóng)莊帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益。a、農(nóng)家飯店: ·為農(nóng)莊內(nèi)用餐的消費(fèi)者提供最優(yōu)惠、最美味、最特色的菜肴; b、農(nóng)家特色菜:

      ·贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵戰(zhàn)略,豐富的各色農(nóng)家特產(chǎn)菜肴滿足消費(fèi)者體驗(yàn)鄉(xiāng)土農(nóng)家的重要興趣,贏得消費(fèi)者的胃,也就贏得了良好的口碑傳播,口碑就是經(jīng)濟(jì);

      備注:此為以上“食”部分的補(bǔ)充,農(nóng)莊內(nèi)可把住宿和流動(dòng)客戶分流,也可多給客人選擇,另飯店可招商。但我們的廚房要干凈整潔;我們的菜肴要衛(wèi)生美味新鮮;

      2、生態(tài)特色養(yǎng)殖食品產(chǎn)業(yè):市場(chǎng)上缺少的,我們有(利潤(rùn)巨大,操作容易)

      ·雞鵝鴨鳥(niǎo)魚(yú)驢狗羊??等采用生態(tài)養(yǎng)殖;此乃是現(xiàn)在消費(fèi)者最追崇的消費(fèi)理念,為此即使花上大的代價(jià),消費(fèi)者也覺(jué)得值。市場(chǎng)巨大,將百盛不衰。

      ·將現(xiàn)有的養(yǎng)殖,如:驢、狗、兔子納入農(nóng)莊整體生態(tài)養(yǎng)殖當(dāng)中,進(jìn)行宣傳(為其設(shè)立網(wǎng)絡(luò)宣傳專(zhuān)版)、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、推廣;目標(biāo)是全省市場(chǎng);

      ·這將是一個(gè)非常有巨大利潤(rùn)空間的產(chǎn)業(yè),并有非常巨大的發(fā)展空間,為三亞百萬(wàn)消費(fèi)者提供純正的生態(tài)養(yǎng)殖類(lèi)食品。這同時(shí)更是老百姓非常需求的健康食品。借助農(nóng)莊的人群可以更快的得到發(fā)展推動(dòng)。(好好計(jì)劃安排,先采用尋找現(xiàn)有在養(yǎng)殖的農(nóng)戶,進(jìn)行合作采購(gòu)。一年的培養(yǎng)發(fā)展摸索,市場(chǎng)將慢慢走上軌道。)。

      ·經(jīng)營(yíng)方法:

      a以農(nóng)家飯店的需求為起步切入點(diǎn),來(lái)由小到大的進(jìn)行采購(gòu)需求;同時(shí)通過(guò)主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行銷(xiāo)售來(lái)增加銷(xiāo)售量(吃完了,再帶點(diǎn)回去)。b起步可以直接從農(nóng)戶處低價(jià)購(gòu)買(mǎi),同時(shí)尋找有合作前景潛力的農(nóng)戶。

      c隨著農(nóng)場(chǎng)發(fā)展,消費(fèi)群體增加,銷(xiāo)售量的增加,網(wǎng)站媒體的容量穩(wěn)步上升,開(kāi)始與農(nóng)戶合作定點(diǎn)養(yǎng)殖,打造品牌養(yǎng)殖基地,為三亞老百姓提供綠色農(nóng)家禽。

      d輻射全省,將產(chǎn)品在全省的市場(chǎng)設(shè)立零售點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售;

      3、康樂(lè)會(huì)所:設(shè)置高端康體養(yǎng)生項(xiàng)目(如泡浴、水療SPA、汗蒸養(yǎng)生、溫泉養(yǎng)生、蠟灸療養(yǎng)生、藥膳等),開(kāi)辟百草園(種植具有中藥價(jià)值及觀賞價(jià)值的農(nóng)作物和藥材),成立健康管理中心(進(jìn)行體檢、健康咨詢、中藥治療等),開(kāi)設(shè)養(yǎng)生堂(供游客反思、沉淀、領(lǐng)悟)。

      4、文藝書(shū)畫(huà)沙龍 :(略)

      ·隨著經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步發(fā)展,將誕生圍繞“消費(fèi)者健康、快樂(lè)、樂(lè)趣、幸福生活”為中心的新產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)。讓“愉悅仙居”成為中國(guó)特色健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一個(gè)品牌。

      最后關(guān)鍵詞:將消費(fèi)者留在農(nóng)莊里!讓他們?cè)谵r(nóng)莊里玩的開(kāi)心,吃的開(kāi)心。

      ◆重要營(yíng)銷(xiāo)手段:

      1、幸福講堂:

      ·孩子教育、家庭經(jīng)營(yíng)、情感分析、健康?等講座;

      2、自助晚會(huì):

      ·給消費(fèi)者增添更多的自主空間與樂(lè)趣,用沒(méi)有約束的氛圍,鍛煉培養(yǎng)對(duì)生活工作、事業(yè)愛(ài)情等多方的激情;使各方面都能有全面的進(jìn)步。

      3、趣味活動(dòng):包括水中趣味活動(dòng)、比賽

      ·趣味活動(dòng)、趣味比賽是能讓消費(fèi)者留在農(nóng)場(chǎng)、關(guān)注農(nóng)場(chǎng)、吸引消費(fèi)者、引起全廈門(mén)人關(guān)注的最重要的工具與手段,非常的重要。可以決定農(nóng)莊的成功與失敗。背老婆比賽、喝酒比賽、下棋打牌??等。每周固定舉行。

      ·針對(duì)企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行制定賽事活動(dòng);

      ·活動(dòng)、比賽、晚會(huì)等具體細(xì)節(jié),需要在運(yùn)行中,根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定;

      4、農(nóng)活體驗(yàn)區(qū);(與周邊的農(nóng)戶進(jìn)行對(duì)接)

      5、推出參觀養(yǎng)殖基地的活動(dòng);

      6、最直接的營(yíng)銷(xiāo)手段,拉動(dòng)銷(xiāo)售:

      ·種菜,拉動(dòng)飯店的生意,帶動(dòng)特色養(yǎng)殖食品銷(xiāo)量;

      ·自助廚房,拉動(dòng)養(yǎng)殖食品的銷(xiāo)量;

      ·通過(guò)消費(fèi)者親身在農(nóng)莊體驗(yàn)將 “品牌傳播”,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo),將拉動(dòng)銷(xiāo)售帶到消費(fèi)者的家庭及日常生活;

      ·通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)品牌傳播,將農(nóng)莊“特色養(yǎng)殖食品”的美譽(yù),在三亞社會(huì)交際應(yīng)酬里廣泛傳播?!の覀兊姆?wù)、我們的特色,就是我們的營(yíng)銷(xiāo)方式之一;

      ·我們農(nóng)莊接待人員,我們的餐飲服務(wù)人的工作人員,每一個(gè)都是最優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)人員。

      4.2.4、農(nóng)莊布置安排規(guī)劃:效果圖略(根據(jù)實(shí)際面積來(lái)確定安排的設(shè)置)

      4.2.5、農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程

      1、農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃,網(wǎng)站建設(shè);

      2、·農(nóng)莊的環(huán)境治理,農(nóng)莊內(nèi)配套設(shè)施建設(shè),田地平整規(guī)劃;

      ·餐飲規(guī)劃,餐飲相關(guān)的配套設(shè)施逐步完善; ·特色佳肴,農(nóng)產(chǎn)品的引進(jìn);生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)劃;

      3、組建運(yùn)作部門(mén),明確各塊的分工;

      ·營(yíng)銷(xiāo)企劃部(網(wǎng)絡(luò)):負(fù)責(zé)農(nóng)莊、主體產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃執(zhí)行、宣傳推廣;

      ·農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)部:負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)的運(yùn)營(yíng)管理;

      ·客房餐飲部:對(duì)農(nóng)莊的飯店進(jìn)行管理經(jīng)營(yíng);

      ·菜肴采購(gòu)部:采購(gòu)最好的菜肴來(lái)為消費(fèi)者服務(wù);

      ·生態(tài)養(yǎng)殖:融合建立合作養(yǎng)殖,打造廈門(mén)寶生園生態(tài)品牌;

      ·公關(guān)部:負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)的活動(dòng)、比賽、講座的組織舉辦;

      ·各部門(mén)的員工:xx人;(第一年滿員運(yùn)營(yíng)情況下的人員配備)

      ——部門(mén)組建與人員配備是根據(jù)實(shí)際發(fā)展情況進(jìn)行安排增加;

      ·特長(zhǎng)人員配備:主持人、攝影師、燈光音響師;

      4、運(yùn)營(yíng)啟動(dòng);

      5、不斷完善,不斷總結(jié);

      4.2.6打造“愉悅仙居”自己的網(wǎng)絡(luò)媒體:(具體方案略)

      第五章

      經(jīng)營(yíng)投資收益分析

      投資與收益是平衡關(guān)系。

      前期的環(huán)境治理規(guī)劃,必要的配套設(shè)施完善等是必須要進(jìn)行的,但投入不大;開(kāi)始運(yùn)營(yíng)后,就是收益的時(shí)候,稍大的投入是在收益中進(jìn)行完成,就是邊經(jīng)營(yíng)邊投資。

      預(yù)期效益

      休閑農(nóng)莊建設(shè)具有功能多,綜合效益高而且穩(wěn)定的特點(diǎn),收入來(lái)源多樣化,如門(mén)票收入、娛樂(lè)住宿會(huì)務(wù)及餐飲收入、農(nóng)產(chǎn)品出售、技術(shù)培訓(xùn)、大型活動(dòng)的場(chǎng)所出租等。

      而最主要的2個(gè)收益點(diǎn):

      ·生態(tài)養(yǎng)殖不需要投入多少,以技巧經(jīng)營(yíng)為主;

      ·住宿、餐飲是在經(jīng)營(yíng)中不斷的完善,慢慢添加。

      收益與投資是成正比的關(guān)系;投入多,收益多。投入不止是經(jīng)濟(jì)、還包括運(yùn)營(yíng)、精力等綜合的投入。

      第六章

      企業(yè)文化

      企業(yè)文化是公司員工所共有的價(jià)值觀與行為準(zhǔn)則,它使組織獨(dú)具特色,區(qū)別于其它組織,因此對(duì)于每一個(gè)企業(yè)的發(fā)展而言,企業(yè)文化都起著潛移默化的推動(dòng)作用。

      企業(yè)文化建設(shè)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略性、長(zhǎng)期性的工作,它是一項(xiàng)龐大的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,決不能憑空想像一蹴而就,要樹(shù)立“打持久戰(zhàn)”的理念。企業(yè)文化是企業(yè)的“鑄基”和“鑄魂”工程,需要堅(jiān)持不懈的努力。它的建設(shè)是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程,必須運(yùn)用系統(tǒng)論的方法,搞好整體設(shè)計(jì),分步推進(jìn),分層落實(shí)。

      目前我公司文化的核心精髓為:

      價(jià)值觀──顧客的快樂(lè)與滿足就是我們的成功。圍繞“消費(fèi)者健康、快樂(lè)、樂(lè)趣、幸福生活”為中心的新產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)。讓“愉悅仙居”成為中國(guó)特色健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一個(gè)品牌。

      行為準(zhǔn)則──以人為本,真誠(chéng)合作,關(guān)愛(ài)互助,創(chuàng)新奉獻(xiàn)。

      第七章 綜合評(píng)價(jià)

      在旅游崇尚個(gè)性和多元的時(shí)代,開(kāi)始有越來(lái)越多的城市游客對(duì)鄉(xiāng)村的生態(tài)、文化等產(chǎn)生興趣,風(fēng)景如畫(huà)的文明生態(tài)村成為人們回歸自然、放飛心情的好去處,尤其是節(jié)假日,不少游客避開(kāi)擁擠的城市和擁擠的觀光“景點(diǎn)”轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,發(fā)展農(nóng)家樂(lè),既要從海南農(nóng)業(yè)的實(shí)際和發(fā)展規(guī)律出發(fā),又要吸取海南旅游業(yè)發(fā)展的教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn),遵循旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律,凸顯海南熱帶鄉(xiāng)村旅游的個(gè)性特點(diǎn)。

      海南有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),對(duì)于開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)莊來(lái)說(shuō),有著規(guī)范的管理和經(jīng)營(yíng),會(huì)給海南的農(nóng)民帶來(lái)非常好收入,更能展現(xiàn)出海南旅游產(chǎn)業(yè)的全面化,促進(jìn)海南國(guó)際貿(mào)易島的建設(shè),促進(jìn)國(guó)際旅游島的建設(shè)。鄉(xiāng)村休閑農(nóng)莊雖是一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),但總體上還是一個(gè)尚未規(guī)范、管理滯后的市場(chǎng)。應(yīng)加強(qiáng)進(jìn)行監(jiān)管和規(guī)范,促進(jìn)市場(chǎng)的穩(wěn)定、有序和健康發(fā)展。

      “目前鄉(xiāng)村休閑農(nóng)莊主要面對(duì)的還是本地市場(chǎng),但對(duì)島外市場(chǎng)應(yīng)該也很有吸引力。”海南康泰國(guó)旅市場(chǎng)總監(jiān)周少鵬認(rèn)為,在海南濱海“藍(lán)色”旅游的帶動(dòng)下,海南鄉(xiāng)村“綠色”旅游同樣有很大發(fā)展空間,而且可以形成“藍(lán)綠”互補(bǔ),使海南旅游產(chǎn)品更為多元和多樣。

      “愉悅仙居”生態(tài)休閑農(nóng)莊將是海南農(nóng)業(yè)在模式與發(fā)展方向上的探索,是海南農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁出的一步,也是海南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型尋找新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的一次嘗試,所以農(nóng)莊的規(guī)劃與建設(shè)具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。生態(tài)旅游農(nóng)莊作為一種新型的公園形態(tài)與旅游方式,所以規(guī)劃所涉領(lǐng)域極廣,它是農(nóng)學(xué)、林學(xué)、牧學(xué)、水產(chǎn)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、民俗學(xué)、旅游學(xué)以及風(fēng)景園林等多學(xué)科的綜合體現(xiàn),是按照公園的經(jīng)營(yíng)思路,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和生態(tài)游旅游場(chǎng)所結(jié)合于一體。在功能上建立蔬菜區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)、高新區(qū)、服務(wù)休閑區(qū)等區(qū)域兼具的綜合農(nóng)業(yè)公園。在利用方式上,是在園內(nèi)將某一農(nóng)作物的觀賞、采摘、制品及其有關(guān)的品評(píng)、寫(xiě)作、繪畫(huà)和攝影等活動(dòng)融為一體,提高農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)效率,豐富游覽樂(lè)趣,增加農(nóng)莊收入。因此,就規(guī)劃而言,它不是哪一個(gè)單項(xiàng)學(xué)科所能完成的,它需要多學(xué)科的通力合作與配合方能最終實(shí)現(xiàn)。本企劃案只是框架式的提綱,在具體實(shí)施時(shí)將會(huì)設(shè)計(jì)些更為詳盡與具體操作方案。

      第五篇:100畝休閑農(nóng)莊規(guī)劃說(shuō)明

      一、規(guī)劃要點(diǎn)

      1、主題:依托當(dāng)?shù)厮Y源和靠近城區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì),在不改變土地性質(zhì),不外遷農(nóng)民的情況下,按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一實(shí)施”的原則,發(fā)展集農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、休閑、度假等為一體的休閑度假旅游園區(qū)。

      2、注重地方特色,以生態(tài)理念作為景觀塑造的核心,從山體、湖區(qū)、建筑等層面進(jìn)行生態(tài)營(yíng)造,營(yíng)建出山、水、建筑相融的休閑觀光園環(huán)境。

      二、規(guī)劃區(qū)位與基礎(chǔ)資料

      1、規(guī)劃區(qū)位

      鹽城市亭湖區(qū)黃尖鎮(zhèn),規(guī)劃面積120畝。

      2、基礎(chǔ)資料

      屬北亞熱帶氣候向南暖溫帶氣候過(guò)渡的地帶,一般以灌溉總渠為界,渠南為北亞熱帶氣候帶,渠北為南暖溫帶氣候帶。由于東臨黃海,海洋調(diào)節(jié)作用非常明顯,也可屬于濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候區(qū)。主要特點(diǎn)是:季風(fēng)盛行,四季分明,雨水豐沛,雨熱同季,日照充足,無(wú)霜期長(zhǎng)。年降水日100-115天,年平均降水量900mm-1066mm,年平均氣溫13.7℃-14.4℃,日照充足,無(wú)霜期長(zhǎng),年均日照時(shí)數(shù)為2199-2362小時(shí),年平均無(wú)霜期209-218天。

      三、規(guī)劃指導(dǎo)思想

      1、生態(tài)氛圍。以綠為主,強(qiáng)調(diào)生態(tài),遵循人與自然和諧共存,回歸自然,恢復(fù)自然生態(tài)植被自然淺丘風(fēng)貌;人工景觀,植物造景,林相改造,塑造特色、多樣、具規(guī)模的植物群落景觀。

      2、改善環(huán)境,服務(wù)市民。休閑觀光園對(duì)于鹽城市提高城市品位和城市的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。規(guī)劃的立足點(diǎn)是為市民創(chuàng)造良好的休閑度假環(huán)境,滿足市民周末出游和休閑的需要,提高大眾生活質(zhì)量。

      3、以觀光園的開(kāi)發(fā)和發(fā)展為契機(jī),開(kāi)發(fā)旅游和帶動(dòng)周邊各產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將觀光園的建設(shè)提升為蘇北地區(qū)主體旅游資源,成為發(fā)展鹽城旅游經(jīng)濟(jì)的項(xiàng)目主體。

      四、規(guī)劃目標(biāo)及布局

      規(guī)劃的目標(biāo)是使觀光園滿足廣大市民周末休閑度假的需求,同時(shí)滿足一定的市級(jí)規(guī)格活動(dòng)的特定功能要求。從本土生活的特色中提煉創(chuàng)作元素,努力營(yíng)造一個(gè)休閑寧?kù)o、親近自然、親近大眾的環(huán)境空間。以小而精為特色,做到每個(gè)地方都有景可看,有產(chǎn)可銷(xiāo)。

      布局

      全園劃分為:休閑農(nóng)業(yè)區(qū)70畝,餐飲休閑區(qū) 20畝,高檔度假休閑區(qū) 30畝。

      (一)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)包括:

      1、百果園:觀光果園,夏可賞花、秋可品果、是可以進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的重要因素。此處可選擇丘陵地形建園,為了固定耕地土壤,每隔一定的高度設(shè)置了護(hù)柵,成為有耕作可能的斜坡。為了明確其位置,在其與別的園區(qū)的交界處設(shè)置了砌石護(hù)壁。大致布局:占地10畝。

      2、玫瑰月季園:以平地為主,順應(yīng)地形進(jìn)行玫瑰和月季種植,其中以切花月季為主,建設(shè)銷(xiāo)售亭,切花銷(xiāo)售及插花藝術(shù)講座。占地10畝。

      3、藥用植物園:主要搭配園藝療法。占地20畝

      4、玻璃溫室(創(chuàng)意農(nóng)業(yè)展示園):展示特色植物 占地5畝

      5、花田半畝:草花及香薰植物園,以香味植物為依托,形成花園布局,園中有小規(guī)模的水池噴水。園內(nèi)所配置的植物與一般的園地的植物不同,以不同種類(lèi)的熏衣草為主要品種,周邊栽種其它香味植物。例如丁香類(lèi),含笑等。各色草花,盆栽,各色香草種植,彩虹橋種植及香薰類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售。占地5畝

      6、CSA農(nóng)場(chǎng):社區(qū)支持型農(nóng)業(yè),也是農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)。占地10畝

      7、水景園:荷蓮碧秀(亭):湖邊荷葉青青,蓮花朵朵。可遠(yuǎn)觀亦可褻玩焉,入詩(shī)景而遠(yuǎn)勝詩(shī)意,徜徉其中,使游人留戀忘返。作為鄉(xiāng)村景觀水景的構(gòu)成要素,設(shè)置了卵石壘壩,進(jìn)行水岸處理。卵石墻縫深凹的縫隙,以確保為小生物生存的多孔質(zhì)空間為目的。觀景漁榭(亭):面臨湖水,即可觀景又可體驗(yàn)垂釣之樂(lè)。水岸景觀:水邊以濕地植物為主,種植柳屬植物,搭配水生鳶尾、菖蒲等花卉。(水面占地10畝)曲徑通幽:為貫穿百果園-玫瑰月季園之間一條曲折的道路。這兩個(gè)園以廊架相連,搭配桌凳,兩邊種植藤本月季、薔薇、葡萄,葡萄沿架生長(zhǎng),游人可在架下乘涼品茶,也可在葡萄成熟的季節(jié)體驗(yàn)采摘之樂(lè)。

      瓜果長(zhǎng)廊:為花田半畝和CSA農(nóng)場(chǎng)之間廊架,主要種植草本藤蔓植物,如迷你冬瓜、特色南瓜,觀賞季節(jié)主要在夏季至秋季,早春廊架下以二月蘭為主要觀花植物。

      (二)餐飲休閑區(qū):規(guī)劃面積總體控制在10畝。建立以消費(fèi)園區(qū)自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品為特色的生態(tài)餐飲休閑區(qū),以提升園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng),主要包括:

      1、生態(tài)餐廳:簡(jiǎn)單改造溫室內(nèi)種植綠色植物,高、矮搭配,將溫室隔成不同的區(qū)域,并在其中設(shè)置數(shù)組園林小品或反季節(jié)蔬菜、瓜果采摘區(qū),使顧客在綠色植物中休閑餐飲。生態(tài)茶餐廳對(duì)溫度、濕度、光照均進(jìn)行智能控制,使溫室形成與室外、一般建筑截然不同的小氣候環(huán)境,可以調(diào)節(jié)成溫帶或熱帶氣候,配合相應(yīng)的植物,使顧客身置其中后有一種奇妙的感覺(jué)。生態(tài)餐廳占地8畝。約可容納300人就餐。

      2、休閑度假區(qū):設(shè)計(jì)建筑面積3層,可用面積12000平方米,占地10畝,作為生態(tài)餐廳的后續(xù)休閑娛樂(lè)延伸建筑,1樓設(shè)置會(huì)議室、棋牌室、商務(wù)服務(wù)、小型酒吧、咖啡廳、等設(shè)施。

      2、3樓主要為標(biāo)間宿舍,每間面積在20-40平方米,設(shè)計(jì)容納300人住宿。

      3、農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)及園區(qū)辦公區(qū):3670平方米,主要建立園區(qū)管理辦公室及游客中心,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品及旅游相關(guān)產(chǎn)品集中展銷(xiāo)區(qū)。

      (三)高檔度假區(qū):

      服務(wù)于家庭休閑度假客源,整個(gè)居住采用“總體分散、局部聚集”的布局方式,由若干建筑“單元”構(gòu)成,或三五成群,或七八一組,每個(gè)建筑單元設(shè)計(jì)以創(chuàng)造舒適的新式鄉(xiāng)村庭院為目的,結(jié)合利用相應(yīng)的地形特點(diǎn),并融合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格。建筑采用聯(lián)體排屋結(jié)合少數(shù)別墅的形式,在景觀設(shè)計(jì)中突出強(qiáng)調(diào)與自然景觀的協(xié)調(diào),使景觀相互關(guān)聯(lián),體現(xiàn)原汁原味體現(xiàn)天然的田園風(fēng)情,形成豐富且統(tǒng)一的景觀系統(tǒng),進(jìn)而形成一個(gè)優(yōu)美,恬靜的休閑生活空間。其中主要以木屋形式為主,建筑面積在80-240㎡,每棟木屋均可配備一定面積的菜園,設(shè)施已居住面積40平方米/人進(jìn)行配置。預(yù)計(jì)可容納70戶280人左右。

      四、綠化:

      植物配置:

      地方特色的原則:在植物品種的選擇上,江蘇本土植物為主,如香樟、桂花、銀杏、紅楓、梔子、蒲葵、蘇鐵、桃花、迎春、青絲竹、黃果樹(shù)、梅花、欒樹(shù)、楠竹、紫竹、鳳尾竹、麻竹、毛竹、淡竹、合歡、垂柳、紫藤等。

      喬灌草花相結(jié)合,以喬本為主的原則:?jiǎn)獭⒐?、草、花共同組成復(fù)式生態(tài)群落,互惠互生,共造美景。

      巧妙搭配,精心布置的原則:多樹(shù)種之間通過(guò)精心安排,構(gòu)成自然的層次豐富的自然園林景觀。

      注意季相變化的原則:充分利用各種樹(shù)木的色形諸選取景功能,形成春夏秋冬景色各蔚的環(huán)境效果。果園建議種植:桃、梨、葡萄、柑橘、柿、棗、銀杏、板栗、無(wú)花果、李、蘋(píng)果、杏、獼猴桃、枇杷、石榴、櫻桃、梅、金柑、楊梅等。

      五、照明設(shè)計(jì):

      首先是園區(qū)里基本的安全和管理安全措施,讓人們了解和欣賞園區(qū)整體結(jié)構(gòu),其次入口、公共開(kāi)放空間配暖色明亮的燈光,水池、溪流采用藍(lán)色的光源,然后根據(jù)各分區(qū)的功能及其特色來(lái)配置相應(yīng)的照明設(shè)備;隨著觀賞植物花果葉的季相變化,照明與之相搭配,不僅白天可以體驗(yàn)季相美,夜晚可以通過(guò)照明燈光色彩組合體驗(yàn)季節(jié)變化的美。

      六、道路設(shè)計(jì):

      由于園區(qū)整體面積較小,道路主要以步行道為主,其中設(shè)計(jì)一條主路與市主干道聯(lián)系,寬4米,采用局部拓寬的辦法方便車(chē)輛會(huì)車(chē)。步行道1.5-2米。

      七、游覽公共服務(wù)設(shè)施

      各景區(qū)內(nèi)設(shè)置醒目、完整的標(biāo)示、標(biāo)志牌,有介紹資料或圖片:

      景區(qū)內(nèi)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)置與環(huán)境協(xié)調(diào)的座椅、廊、亭、榭等休憩庇護(hù)設(shè)施;

      在休憩庇護(hù)點(diǎn)附近設(shè)置公用設(shè)施,包括有廁所(蹲位按游人量的2%設(shè)置)、盥洗室、公用電話及廢棄物箱,各景區(qū)在適當(dāng)?shù)奈恢迷O(shè)垃圾集散點(diǎn),服務(wù)區(qū)附近設(shè)垃圾站;

      在園區(qū)管理處設(shè)醫(yī)務(wù)室、治安機(jī)構(gòu)、廣播室等相關(guān)服務(wù)設(shè)施:

      在各景點(diǎn)空置地靈活布置兒童游樂(lè)設(shè)施及一些健身設(shè)施,所需場(chǎng)地不宜過(guò)大,能滿足兒童玩樂(lè)嬉戲和人們健身既可。

      七、給水排水

      給水系統(tǒng):

      ①綠化給水的水源主要是天然水源,根據(jù)綠化布置要求需設(shè)置人工綠化灑水栓或自動(dòng)噴灌系統(tǒng)的,由水泵直接提升水庫(kù)水滿足給水;

      ②居民日常生活用水主要選擇地下水為水源,由現(xiàn)有水井提供,根據(jù)需要適當(dāng)新增水井?dāng)?shù)量或建高位水池,但不得超量開(kāi)采;

      ③消防用水主要由水泵提升水庫(kù)水滿足,或在鄰近各建筑周邊新建消防水池,儲(chǔ)存消防用水作為備用消防水源,以緩解消防壓力。

      排水系統(tǒng):

      采用雨污分流,分別排入五星水庫(kù)和園區(qū)規(guī)劃的污水管道,雨水、污水的管、渠均按重力流設(shè)計(jì)。①雨水排放

      園區(qū)采用雨水直接排入園區(qū)水面的方式解決雨水排放問(wèn)題,布置排水管渠時(shí),雨水應(yīng)充分利用地面逕流和溝渠排除。

      ②污水排放 目前園區(qū)的污水來(lái)源主要來(lái)自居民的生活污水,污水統(tǒng)一以污水系統(tǒng)收集,然后經(jīng)下游新建的一小型污水處理廠處理,結(jié)合當(dāng)?shù)厥姓?,達(dá)到允許排放標(biāo)準(zhǔn)后,就近排入外部河流。

      ③綠地排水系統(tǒng)

      采用自然滲濾直接排入水庫(kù),較大面積或有自動(dòng)噴灌系統(tǒng)等的綠地,可增設(shè)軟式透水管排水。

      八、簡(jiǎn)易效益分析

      1、投資分析

      2、效益分析

      下載淺談現(xiàn)代休閑生態(tài)農(nóng)莊的規(guī)劃與設(shè)計(jì)word格式文檔
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