第一篇：保定特色小吃全集

保定特色小吃全集

以下是從保定市內(nèi)近千家飯店小吃里挑選出來(lái)的一部分，比較有特色的或口

味比較突出的飯店與菜肴

001 門(mén)樓餐廳---------南關(guān)橋頭---------------砂鍋，溜肥腸 002 老三金-----------中華小區(qū)---------------燉魚(yú)頭 003 老三大盤(pán)雞-------華電對(duì)面西門(mén)-----------大盤(pán)雞

004 白家罩餅---------府河-------------------罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒胸口

005 安樂(lè)圓-----------南外環(huán)西頭-------------肘子，鳳爪，紅燒魚(yú) 006 永茂的驢肉-------永華北路---------------驢肉火燒 007 袁家驢肉店-------五四路-----------------驢肉火燒 008 曹家驢肉店-------百花西路---------------驢肉火燒 009 二姑包子鋪-------南唐家胡同-------------肉包子

010 慧澤園-----------建設(shè)北路，紅星東路-----烤鴨，油悶鯽魚(yú) 011 鴨中王-----------向陽(yáng)路-----------------烤鴨 012 全聚德-----------五四路-----------------烤鴨

013 德金燒烤---------銘暢園樓下-------------烤肉，腰子火燒，羊?qū)?，羊鞭，板筋，脆?/p>

014 云南過(guò)橋米線-----高開(kāi)區(qū)-----------------米線 015 樂(lè)山麻辣燙-------大福源對(duì)面-------------麻辣燙 016 麻辣肉-----------604廠------------------麻辣肉 017 珍味魷魚(yú)絲-------軍校購(gòu)物中心北門(mén)-------魷魚(yú)絲 018 金記涼皮---------雙勝街-----------------涼皮

019 商場(chǎng)街雜碎館-----城隍廟街北頭-----------羊雜湯，魚(yú)籽 020 商場(chǎng)街雜碎館2----一宮南200米路西--------羊雜湯 021 羅記兔排---------小北門(mén)-----------------兔排

022 大柳樹(shù)-----------建華路-----------------白云章包子，炸醬面 023 鵬程燒烤園-------天威廠西面-------------烤全羊，腰子火燒，各類(lèi)烤肉

024 北斗星-----------市內(nèi)各分店-------------云吞，餡餅 025 老黑貓-----------西大街小學(xué)門(mén)口---------扒豬臉，魚(yú)香肉絲，燜子，骨渣丸子

026 新中新-----------花園里-----------------醬肉包子 027 醬肉火燒店-------南閣拐角---------------醬肉火燒 028 口口香包子-------韓村路-----------------包子 029 大豐收-----------東關(guān)-------------------煙筍肥腸 030 花神-------------名人國(guó)際南邊-----------鍋茶樹(shù)菇 031 美食鄉(xiāng)-----------向陽(yáng)路-----------------灌湯包 032 許記餡餅---------中華小區(qū)---------------餡餅

033 海鮮大排擋-------震華武館對(duì)過(guò)-----------各類(lèi)小海鮮

034 雪花餐廳---------高開(kāi)區(qū)-----------------辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷

035 金泰花園飯店-----東外環(huán)-----------------各類(lèi)海鮮，韭菜包子，鮑魚(yú)，魚(yú)翅

036 老城根-----------朝陽(yáng)路-----------------沸騰魚(yú)，涮肉，金牌羊肉 037 望河樓-----------列電對(duì)面---------------手切羊肉（原始老口味）038 麻辣誘惑---------名人國(guó)際南邊-----------福壽螺，水煮魚(yú)，珍珠香米骨（川菜）

039 沸騰魚(yú)-----------永華北路---------------沸騰魚(yú) 040 恒通酒店---------高開(kāi)區(qū)-----------------烤乳豬

041 仙客來(lái)-----------新北街-----------------保定第一家制作魚(yú)香肉絲的地方

042 蘇家金餅---------紅旗路北口-------------驢肉火燒 043 綠籮灣-----------高速引線---------------農(nóng)家飯 044 安家套皮館-------新北街-----------------套皮、碗菜 045 強(qiáng)盛餐廳---------新區(qū)公安分局對(duì)過(guò)-------溜肥腸 046 溫定小海鮮館-----南唐胡同---------------蒸墨魚(yú)

047 同樂(lè)館-----------五四路-----------------羊肉菜卷，帶魚(yú)，壇肉 048 頓頓香-----------建設(shè)路電廠口-----------砧板排骨 049 漁人碼頭---------紅星路-----------------香辣貝尖 050 玉竹香餛飩樓-----河北大學(xué)東側(cè)-----------餛飩，餛飩湯，驢肉尖椒、驢肉、韭菜合子

051 西安肉夾饃-------十七中對(duì)面-------------肉夾饃 052 王家涼皮店-------中華小區(qū)---------------涼皮

053 東來(lái)順-----------動(dòng)物園北門(mén)對(duì)過(guò)---------涮肉，重慶辣子雞，054 白云飯店---------東風(fēng)路-----------------牛鞭

055 口口香飯館-------七一東路過(guò)街橋下-------毛血旺，口口香鯰魚(yú)，糖醋草魚(yú)，香辣豬蹄

056 名膳莊-----------韓村北路---------------鞭系列菜 057 教晏玥齋---------保定汽車(chē)總站對(duì)面-------罩餅，燉魚(yú)頭 058 老街坊-----------市內(nèi)各分店-------------骨渣丸子

059 小蜜蜂-----------市內(nèi)各分店-------------西紅柿雞蛋餡餃子 060 黃原牛肉拉面-----農(nóng)大橋頭---------------牛肉拉面 061 旺順金閣---------朝陽(yáng)路-----------------魚(yú)頭泡餅 062 餛飩侯-----------總督署廣場(chǎng)-------------餛飩，燒麥

063 巴特兒羊蝎子-----永華南路---------------羊蝎子鍋，鯰魚(yú)鍋 064 狗肉館-----------寶碩對(duì)過(guò)花園里小區(qū)里---狗肉，臭豆腐炒雞蛋 065 頭臺(tái)釣魚(yú)場(chǎng)-------監(jiān)獄北行對(duì)過(guò)-----------家做，油燜，紅燒各類(lèi)魚(yú) 066 粥屋-------------五四路一招鮮旁邊-------冰粥，烤鴨 067 百年餃子---------朝陽(yáng)路百華路交口-------扁肉餡蒸餃

068 劉三狗肉館-------衛(wèi)生路-----------------涼拌狗肉，狗肉鍋 069 山外園-----------向陽(yáng)路南頭-------------自制小點(diǎn)心 070 海天大酒店-------東關(guān)店-----------------極品鮑魚(yú)，魚(yú)翅，椒鹽蒜香排骨

071 刀削面館---------富昌園小區(qū)南側(cè)---------刀削面，鵝頭 072 金漢斯-----------華聯(lián)對(duì)過(guò)---------------烤牛舌，自釀啤酒 073 小蜀風(fēng)-----------五四路地道橋東側(cè)-------水煮魚(yú)，回鍋肉 074 月亮灣-----------西苑小區(qū)---------------羊脖骨 075 莜面館-----------韓村路-----------------莜面卷

076 富景海鮮世界-----軍校廣場(chǎng)對(duì)過(guò)-----------海鮮系列菜（河北規(guī)模最大的海鮮飯店）

077 億利罩餅---------政府五號(hào)區(qū)翠園路-------牛肉罩餅 078 老城一鍋---------古城賓館東側(cè)路南-------羊蝎子 079 白大記醬牛肉-----長(zhǎng)城南大街-------------醬牛肉 080 白運(yùn)章包子鋪-----穿行樓街---------------白運(yùn)章包子 081 麥香園-----------東風(fēng)路-----------------燒麥 082 美食山-----------金迪路-----------------貓頭丸子 083 棋子燒餅鋪-------南唐胡同---------------棋子燒餅 084 聚賢居-----------北外環(huán)楊村-------------全驢肉宴 085 董記煎餅---------東大街-----------------煎餅

086 老四川-----------華電東門(mén)---------------水煮肉片（川菜）087 湘府-------------朝陽(yáng)路過(guò)轉(zhuǎn)盤(pán)路東-------跺椒魚(yú)頭，土匪肉（川菜）088 樓外樓-----------東風(fēng)路-----------------銀魚(yú)湯 089 華僑飯店---------美食山對(duì)過(guò)-------------紅燒豬蹄

090 老馮餃子---------朝陽(yáng)路天威路交口-------餃子（就一種餡）091 新疆大盤(pán)雞-------高區(qū)轉(zhuǎn)盤(pán)北行東街道里---大盤(pán)雞，囊，新疆菜 092 匯源大酒店-------田野汽車(chē)廠北側(cè)---------各種餃子 093 王大媽面館-------環(huán)城北路護(hù)城河北側(cè)-----各種手工面

094 鮮羔樓-----------城隍廟街牌樓下---------涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯(cuò)

095 老太太餡餅-------環(huán)城東路婦幼北側(cè)-------餡餅

096 仁合居-----------江城客運(yùn)站路口西-------三鮮炒面，蘭花豆，牛肉的魚(yú)香肉絲

097 狗不理-----------東大街西頭路北---------傳統(tǒng)豬肉餡包子 098 南海魚(yú)村---------建華路單洞子南頭-------烏雞鍋 099 白吉饃-----------紅二師北邊-------------羊肉泡饃

兔肉館-----------黃莊牌樓東行路北-------兔肉（口味不錯(cuò)）

小肥羊老店-------五四路地道橋南---------涮肉（鍋底湯比其它店都好適合口味中性者）

活魚(yú)鍋-----------朝陽(yáng)路高區(qū)口-----------鯽魚(yú)鯉魚(yú)鍋涮肉（湯味香濃獨(dú)特適合口味重者）

山城老媽---------西苑小區(qū)西側(cè)路北-------涮肉，（肉久涮不老）104 順風(fēng)肥牛---------原八中橋頭-------------涮肉，（適合口味清淡者）105 東青-------------清真寺街---------------溜肚條

川味仙-----------雙勝街-----------------酸辣粉，西湖蒸餃，擔(dān)擔(dān)面，龍眼包 107 好味多二樓餃子---金永練KTV南側(cè)----------雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯(cuò)

胡子燒烤---------九歌市場(chǎng)---------------麻辣小龍蝦 109 星光大廈---------朝陽(yáng)路-----------------各類(lèi)菌湯 110 胖墩火燒---------圓南街-----------------驢肉火燒

永生號(hào)-----------瑯瑚街-----------------牛肉罩餅，罩蔥白 112 九九梁山燒烤-----政府五號(hào)區(qū)北側(cè)---------烤肉，（自助點(diǎn)餐）113 紅燜羊肉---------省醫(yī)院西行橋頭北-------紅燜羊肉

老平遙-----------東風(fēng)路店---------------刀削面，涼牛肉 115 永和豆?jié){---------市內(nèi)各店---------------豆?jié){，油條，燒麥 116 捷爾泰涼皮店-----青年路-----------------涼皮

老家肉餅---------市內(nèi)各店---------------肉餅，混沌 118 乾清花粥鋪-------五四路-----------------各類(lèi)粥 119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側(cè)-----------韓式燒烤 120 老太太餡餅-------五一市場(chǎng)---------------餡餅 121 兄弟大排檔-------新北街-----------------沙鍋肥腸

一宮燒烤---------一宮路口往南第二家-----燒烤（外焦里嫩）123 溫州人家---------大慈閣北門(mén)-------------小海鮮

原老婆餃子店-----體育場(chǎng)街---------------餃子（到里面住人的老房里就餐另類(lèi)感覺(jué)）

好滋味-----------市內(nèi)各店---------------大餅卷驢肉，燒烤驢三件 126 湘悅樓-----------朝陽(yáng)路-----------------干鍋雞雜，筍干排骨 127 吳記油炸---------保百大樓東側(cè)-----------油炸小吃

美食鄉(xiāng)-----------向陽(yáng)路-----------------鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅

地球村-----------單洞子南側(cè)-------------鱔魚(yú)粉絲 130 三千里燒烤-------金迪路-----------------朝鮮冷面

川廚蜀道---------高開(kāi)區(qū)-----------------泡椒牛蛙（川菜）132 東興飯店---------五一飯店對(duì)過(guò)-----------炒疙瘩 133 秀蘭大酒店-------建設(shè)路-----------------李鴻章?tīng)Z菜 134 保定大酒店-------新華路-----------------譚家菜 135 峨嵋山珍--------五一九路---------------烏雞菌湯 136 圓圓餡餅---------五一路口南行-----------餡餅 137 老五飯館---------保新路大陽(yáng)村南---------涼面 138 建北餐廳---------公交分局東側(cè)-----------碗菜 139 玉兔火鍋園-------七一路翠園街口---------兔肉鍋

奇芳閣-----------市內(nèi)各店---------------涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚(yú)翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤(pán)

葫蘆居酒店-------復(fù)興中路---------------葫蘆魚(yú)，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包

玉蘭香總店-------三豐路店---------------樟茶鴨，元魚(yú)泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐，鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養(yǎng)生豆

玉蘭香中銀店-----中銀大廈---------------貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚(yú)窩，芥蘭炒魚(yú)柳，椒鹽乳鴿，淮揚(yáng)軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會(huì)鍋羊肉，乾坤沸騰魚(yú)

綠島生態(tài)園-------窖上村花卉市場(chǎng)---------閩南香菠米，毛血旺，馬面魚(yú)，干鍋雞雜，黑面大餃子，刺身雪梨，刺身麻山藥，巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鴨子

國(guó)際俱樂(lè)部-------高開(kāi)區(qū)-----------------紙鍋多寶魚(yú)，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷點(diǎn)，一品關(guān)東參，瑤柱瓜脯鹿肉方，清酒鵝肝，濃汁靈菇扒蓋菜，皇室佛跳墻

第二篇：特色小吃

休閑零食品嘗美味享受人生。休閑零食是人們?cè)陂e暇、休息不可或缺的食物，如今正逐漸成為百姓日常生活的必須消費(fèi)品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水品的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑零食的數(shù)量和質(zhì)量的需求也在不斷的增長(zhǎng)。;休閑零食的市場(chǎng)前景好，市場(chǎng)飽和度不高，一年四季都有市場(chǎng)。樂(lè)棒棒休閑零食，推崇“樂(lè)自在，不糾結(jié)”的消費(fèi)理念，被更多的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)可，作為他們最理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

休閑零食自2009年，第一家專(zhuān)賣(mài)店成立至今門(mén)店已經(jīng)遍布全國(guó)大中小型城市，擁有數(shù)百家店面。休閑零食充分的發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，以顧客為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，全面引進(jìn)全國(guó)乃至全世界各地休閑美食以饗消費(fèi)者，嚴(yán)密控制進(jìn)貨渠道，或原產(chǎn)地或從國(guó)內(nèi)進(jìn)口一級(jí)總代引進(jìn)，保證貨源新鮮和安全。著有商標(biāo)的產(chǎn)品，一上市就受到了消費(fèi)者的關(guān)注和青睞，連續(xù)五年在全國(guó)休閑散裝豆制品、散裝蔬菜制品、散裝鳳爪制品銷(xiāo)售中位居全國(guó)前三強(qiáng)，休閑少女裝豆干銷(xiāo)量位居全國(guó)第一。率先推出散裝稱(chēng)斤模式的小包裝豆干,引領(lǐng)休閑豆制品的新風(fēng)尚。

記者來(lái)到休閑零食璧山名豪店進(jìn)行采訪時(shí)，正值高峰期。店主陳女士忙里偷閑，介紹說(shuō)：“我在做休閑食品前，是從事旅游行業(yè)的。長(zhǎng)期的四處奔波，接觸到很多類(lèi)別的休閑食品。我這是看準(zhǔn)了這一個(gè)商機(jī)，才想到自己可以開(kāi)一家這樣的店面。我經(jīng)過(guò)多次考察，最終選擇了休閑食品項(xiàng)目。事實(shí)證明，我當(dāng)初的選擇是正確的。我的店面開(kāi)業(yè)也有兩年的時(shí)間了，從開(kāi)業(yè)至今銷(xiāo)售額每天都穩(wěn)定的上漲。回頭客也越來(lái)越多。我很感謝休閑零食公司給予我店面的支持，他們給予我很多的幫助。我有信心吧我店面經(jīng)營(yíng)的越來(lái)越好，把更多顧客享受到的休閑零食的各種美味零食。

休閑零食引領(lǐng)美味新潮流。休閑零食品嘗美味享受人生。

第三篇：湖北特色小吃

湖北特色小吃

。他說(shuō)：“有其專(zhuān)業(yè)的管理和技術(shù)

每個(gè)人都有自己的夢(mèng)想，抓住成功的機(jī)遇，努力向前！

胡先生在眾多品牌中，選擇了團(tuán)隊(duì)，再加上老百姓的好口碑，讓我相信我的選擇是正確的。開(kāi)店之初的店面選址，裝修以及技術(shù)加工，團(tuán)隊(duì)都會(huì)盡最大的努力來(lái)協(xié)助。事實(shí)上，團(tuán)隊(duì)也都做的非常好，無(wú)可挑剔?！?/p>

胡先生的店面開(kāi)業(yè)當(dāng)天，營(yíng)業(yè)狀況火爆，很多人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。開(kāi)業(yè)第一天的營(yíng)業(yè)額大大超出了胡先生的估計(jì)，胡先生高興地說(shuō)道：“嘗到了成功的喜悅，真是有志者事竟成!也印證了我之前總告訴自己的一句話——機(jī)會(huì)給有準(zhǔn)備的人。”

人生寡淡，以夢(mèng)想調(diào)味；前路渺茫，用夢(mèng)想導(dǎo)航；身陷險(xiǎn)境，憑夢(mèng)想反擊。只要擁有夢(mèng)想，定能找尋到屬于自己的美好人生！

第四篇：家鄉(xiāng)特色小吃

家鄉(xiāng)特色小吃——藕夾

——嘉魚(yú)縣潘家灣鎮(zhèn)龍坎湖村陶西姣

我的家鄉(xiāng)有種特色小吃，那叫藕夾子，簡(jiǎn)稱(chēng)藕夾。做藕夾所用原料主要是藕，其次是肉末，并配以調(diào)料：姜末、鹽味精、雞精、胡椒、雞蛋、生粉、面粉、色拉油。我們首先將藕洗凈切成0.5厘米的片，取兩片中間夾入調(diào)好的肉末，面粉加調(diào)料調(diào)成糊。然后將油燒至5成熱，把夾好的原料掛糊，放入油鍋中炸至金黃色即可。這樣炸出來(lái)的藕夾色澤金黃，吃起來(lái)咸淡適中油而不膩、酥脆可口藕香濃郁。

藕是“偶”的諧音，偶即成雙作對(duì)，合即和合如意，夾子是“有子”的一種說(shuō)法，寓意很吉祥。上年紀(jì)的老年人則戲稱(chēng)藕夾子為“銀洋錢(qián)”，是因?yàn)榕簥A子外形圓中有孔，形狀很象古時(shí)的錢(qián)幣。

據(jù)說(shuō)藕夾還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。傳說(shuō)古時(shí)有一藕農(nóng)靠長(zhǎng)藕、賣(mài)熟藕為生，盡管他終年辛勤勞動(dòng)，一年下來(lái)所剩無(wú)幾，只能勉強(qiáng)糊口度日。他想改變窮困，連做夢(mèng)都在想怎樣富起來(lái)。有一天，他勞累困了，隨手在藕堆旁鋪上幾張荷葉就睡著了。夢(mèng)鄉(xiāng)中，一個(gè)白發(fā)老人飄飄然然向他走來(lái)，老人和藹地對(duì)他說(shuō)：你呀，守著金山卻富不起來(lái)。藕農(nóng)問(wèn)老人此話怎講，老人說(shuō)著隨手拿起一支藕，右手一揮以手當(dāng)?shù)?，一片片厚薄均勻的藕片從老人手邊滑落，藕片掉在地頓時(shí)變成一堆光閃閃的金錢(qián)。藕農(nóng)看呆了，他捧起一捧金錢(qián)，誰(shuí)知金錢(qián)到了他手里又變成了藕片，藕農(nóng)問(wèn)老人這是怎么一回事，老人說(shuō)金錢(qián)不是容易得來(lái)的，要通過(guò)自己的勞動(dòng)才能真正得到。藕家連忙跪下請(qǐng)老人賜教，老人扶起藕農(nóng)教了他制作藕夾子的方法，說(shuō)完就不見(jiàn)人影了。藕農(nóng)醒來(lái)

后，按老人教的方法，制作出香脆酥口的藕夾子，送給鄉(xiāng)親們品嘗，大家贊不絕口人人稱(chēng)好，后來(lái)藕農(nóng)干脆開(kāi)了一家飯館，以藕夾子為當(dāng)家菜肴，生意很紅火，自然他的日子也一天天富了起來(lái)。

現(xiàn)在家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親逢年過(guò)節(jié)，每家都要做上一籃子藕夾子，除自家食用外還饋贈(zèng)親朋好友，成為一道聞名遐邇的傳統(tǒng)特色菜肴。家鄉(xiāng)的藕夾是家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親勤勞的結(jié)果，智慧的結(jié)晶。

第五篇：特色小吃介紹

南瓜餅

南瓜中含有多種維生素，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥，常吃南瓜也有助于防治糖尿??；南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門(mén)冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等；南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源；南瓜經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱(chēng)為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對(duì)人體危害，對(duì)防止結(jié)腸癌有其功用；南瓜子對(duì)人體子宮頸癌細(xì)胞培養(yǎng)株JTC26在體外篩選有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸蟲(chóng)及驅(qū)蟲(chóng)作用，用以治療血吸蟲(chóng)病。

南瓜餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：3.防治糖尿病、降低血糖：4.消除致癌物質(zhì)： 5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：

番薯飯

配方：番薯、大米

制作：1．把番薯洗凈，去皮，切小顆粒；大米淘洗干凈，同番薯粒放入電飯堡內(nèi)，加水適量。2．如常規(guī)煲飯，煲熟即成。

功效：益氣生津，補(bǔ)中和血。肝硬化腹水患者當(dāng)主食食用。

八寶飯

特點(diǎn)：

健脾益胃，補(bǔ)腎化濕 色澤艷麗，甜筋油潤(rùn)，綿甜不膩，吃起來(lái)別有風(fēng)味。歷史淵源

八寶飯，相傳源于武王伐紂的慶功宴會(huì)。紂為商代之末主，膂力過(guò)人，敏捷善辯，嗜酒好色，暴虐無(wú)道。公元前1123 年，周武王率諸侯東征，敗紂于今河

南省洪縣南的牧野。紂自焚死，武王及定天下，建都于鎬，即今長(zhǎng)安西上林苑中。在周武王伐紂，建立天下的大業(yè)中，伯達(dá)、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱(chēng)譽(yù)。在武王伐紂的慶功宴會(huì)上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。八寶象征有功的八士，使用山楂則寓意火化紂王。

八寶飯的寓意

民間認(rèn)為八寶飯來(lái)源于古代的八寶圖，各百科全書(shū)也是采用了這種說(shuō)法。早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放點(diǎn)蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上紅、綠梅絲做成。色香味美，還有涵義：蓮子系八寶圖中的和合轉(zhuǎn)化而來(lái)，象征婚姻和諧和好；桂圓象征團(tuán)圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長(zhǎng)壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無(wú)災(zāi)禍；紅梅絲與龍門(mén)同色，含有鼓勵(lì)進(jìn)取、祝福順利的意思；綠梅絲代表松，象征長(zhǎng)壽。后來(lái)八寶飯的用料日趨簡(jiǎn)化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲。后來(lái)又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必須是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）滿堂”。