第一篇：企業(yè)文化之生產(chǎn)篇

企業(yè)文化之生產(chǎn)篇

一． 核心理念 二． 質(zhì)量管理 三． 安全管理 四． 成本管理 五． 采購(gòu)管理 六． 工藝創(chuàng)新 七． 持續(xù)改善

生產(chǎn)核心理念

產(chǎn)品如人品

做事先做人

做人是做事的前提

不會(huì)做人，不能得到別人的信任，就不可能獲得大家的支持和配合，因此也就很難把事情做好。因此，企業(yè)提出做事先做人，只有踏踏實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事，才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。制造產(chǎn)品就像“養(yǎng)兒育女”

在生產(chǎn)中，如果能夠把制造產(chǎn)品當(dāng)成養(yǎng)兒育女一樣，關(guān)心愛(ài)護(hù)，充滿責(zé)任感，那么就一定能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量，也一定能夠把產(chǎn)品做好。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞直接反映人品的好壞

人品，即人的品質(zhì)，是指人的思想、學(xué)習(xí)、為人處事等方面表現(xiàn)出來(lái)的最基本的品格，反映在工作中，就是看一個(gè)人是否認(rèn)真負(fù)責(zé)，是否嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)；而這些因素直接影響著產(chǎn)品的優(yōu)劣，所以，企業(yè)提出“產(chǎn)品如人品”，只有樹(shù)立好的人品，才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。

質(zhì)量管理

質(zhì)量方針

全員參與，持續(xù)改進(jìn)；產(chǎn)品縱向延伸、橫向擴(kuò)展，主導(dǎo)產(chǎn)品保持國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，跟蹤國(guó)際先進(jìn)水平；差異化服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意。在日常管理中，質(zhì)量管理如何去做： 規(guī)則至上

制定科學(xué)的規(guī)則是每一名管理者和技術(shù)人員的重要使命； 及時(shí)根據(jù)工作環(huán)境與條件的變化，對(duì)規(guī)則進(jìn)行完善；

規(guī)則不僅僅約束員工，更約束領(lǐng)導(dǎo)干部，領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)力不是超越規(guī)則，而是按照規(guī)則規(guī)定的權(quán)限執(zhí)行。從問(wèn)題入手，關(guān)注關(guān)鍵點(diǎn)

不怕出錯(cuò)，就怕重復(fù)出錯(cuò)；

出了問(wèn)題不可怕，怕的是不能正確面對(duì)問(wèn)題，推諉扯皮。勇于承認(rèn)錯(cuò)誤，勇于改正錯(cuò)誤，讓我們當(dāng)中那些敢于挑重?fù)?dān)，敢于擔(dān)責(zé)任的人得到尊重，我們的錯(cuò)誤就會(huì)一天比一天更少，這就是實(shí)事求是；

關(guān)注經(jīng)常容易出問(wèn)題的地方或者控制弱的地方，有針對(duì)性進(jìn)行控制； 對(duì)已出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行有效分析，并及時(shí)上報(bào)。有效實(shí)施QC小組活動(dòng)

ＱＣ小組活動(dòng)作為提出問(wèn)題并加以改進(jìn)從而最終提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑，是全體員工參與質(zhì)量管理的最佳方式；

遵循科學(xué)的質(zhì)量控制過(guò)程，從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，到立項(xiàng)，到尋求解決方案，再到科學(xué)評(píng)估，最后標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)員工培訓(xùn)

強(qiáng)化三個(gè)意識(shí)：?jiǎn)栴}意識(shí)、改善意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)； 加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，使員工都熟悉標(biāo)準(zhǔn)；

加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，提高員工的技能，使之與工作要求相匹配，特別強(qiáng)調(diào)的是，一線操作工人是產(chǎn)品質(zhì)量的最直接接觸者，需要進(jìn)一步加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，提高操作工人的機(jī)器操作能力和效率，提高責(zé)任心和質(zhì)量意識(shí)。工作質(zhì)量基本要求

“五不流”：不合格產(chǎn)品不進(jìn)廠、不合格原料不投產(chǎn)、不合格產(chǎn)品不轉(zhuǎn)序、不合格零件不裝配、不合格產(chǎn)品不銷售；

“三不放過(guò)”：質(zhì)量問(wèn)題的原因不明不放過(guò)、整改措施不到位不放過(guò)、責(zé)任者沒(méi)有得到教育不放過(guò)；

“三現(xiàn)主義”：堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物、現(xiàn)實(shí)的原則；

“三檢、三按”：執(zhí)行首檢、自檢、專檢；按圖紙、按工藝、按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

“三自一控”：自檢、自分、自做標(biāo)記，控制自檢合格率。

安全管理

安全

健康

快樂(lè)

安全是公司創(chuàng)造優(yōu)良業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的前提；安全是家庭和諧美滿，家人健康生活、享受美好生活的前提。企業(yè)人推廣的是“以人為本”的管理理念，提倡的不僅僅是安全生產(chǎn)，更提倡健康生活。

公司充分尊重人的生命價(jià)值，把社會(huì)公眾和廣大職工的生命安全放在首位。同時(shí)，積極承擔(dān)保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)和人類賴以生存的自然環(huán)境的責(zé)任。積極倡導(dǎo)“以人為本”的安全文化，努力追求零事故目標(biāo)。

有了安全的條件，才會(huì)有健康的可能；關(guān)注職工的健康，是企業(yè)的重要理念；最終讓員工快樂(lè)的工作，保持熱情，充滿動(dòng)力，營(yíng)造良好的工作氛圍，共同開(kāi)創(chuàng)企業(yè)新的事業(yè)。

安全管理必須處理好四種關(guān)系 安全與生產(chǎn)安全與生產(chǎn)–生產(chǎn)有了安全保障，才能持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。生產(chǎn)活動(dòng)中事故層出不窮，生產(chǎn)勢(shì)必陷于混亂、甚至癱瘓狀態(tài)。當(dāng)生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾時(shí)，生產(chǎn)活動(dòng)停下來(lái)整治，消除危險(xiǎn)因素以后，生產(chǎn)形勢(shì)會(huì)變得更好?！鞍踩谝弧钡奶岱?，決非把安全擺到生產(chǎn)之上，而是在安全的前提下進(jìn)行生產(chǎn)。–安全第一，質(zhì)量第一，兩個(gè)第一并不矛盾。安全第一是從保護(hù)生產(chǎn)因素的角度提出的，而質(zhì)量第一則是從產(chǎn)品成果的角度而強(qiáng)調(diào)的。安全為質(zhì)量服務(wù)，質(zhì)量需要安全保證。生產(chǎn)過(guò)程丟掉哪一頭，都要陷于失控狀態(tài)。安全與質(zhì)量安全與質(zhì)量安全與速度安全與速度–安全與速度成正比例關(guān)系。一味強(qiáng)調(diào)速度，置安全于不顧的做法是極其有害的。當(dāng)速度與安全發(fā)生矛盾時(shí)，暫時(shí)減緩速度，保證安全才是正確的做法。–安全與效益是一致的，安全可以促進(jìn)效益的增長(zhǎng)。在安全管理中，投入要適度、適當(dāng)，精打細(xì)算，統(tǒng)籌安排。既要保證安全生產(chǎn)，又要經(jīng)濟(jì)合理，還要考慮力所能及。安全與效益安全與效益

在日常管理中，安全管理如何去做

企業(yè)需要您的勞動(dòng)，家庭需要您的呵護(hù)，按章操作，遠(yuǎn)離事故，享受美好人生。

安全天天抓，健康天天有。

安全管理橫向到邊，縱向到底，責(zé)任到人。

構(gòu)建安全保障體系和安全監(jiān)督體系，健全安全生產(chǎn)責(zé)任體系。

以“零違章管理”為基礎(chǔ)，以“人本管理”為手段，通過(guò)有效的“過(guò)程控制”來(lái)實(shí)現(xiàn)“零違章、零事故”。

對(duì)安全工作實(shí)行閉環(huán)管理，進(jìn)行安全危險(xiǎn)點(diǎn)分析，對(duì)安全工作進(jìn)行重點(diǎn)控制。

安全培訓(xùn)是員工最大的福利，開(kāi)展全員安全教育培訓(xùn)，培養(yǎng)優(yōu)秀的安全管理者和安全操作者。

充分發(fā)揮黨、政、工、團(tuán)的宣傳、組織作用，安全管理工作具體化、深入化，整體互動(dòng)，合力推進(jìn)。

一線操作工人是安全管理的“一線”，提高安全意識(shí)，提高安全防范的能力，對(duì)做好安全管理至關(guān)重要。

成本管理

聰明的人會(huì)節(jié)約，愚蠢的人會(huì)浪費(fèi)

“時(shí)間就是上帝給你的資本”。公司倡導(dǎo)每個(gè)員工對(duì)待時(shí)間，就要像對(duì)待經(jīng)營(yíng)一樣，時(shí)刻要有一個(gè)“成本”的觀念，要算好賬。要充分利用好上班時(shí)間，才能在休閑時(shí)間內(nèi)更好的進(jìn)行精神和身心的放松，才能更好的與人交流。浪費(fèi)企業(yè)資源就等于扔掉自己的薪金

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的逐步提高，能源需求量不斷的擴(kuò)大，能源的大量需求與有限的能源之間的矛盾越來(lái)越激化。公司著重培養(yǎng)每個(gè)員工的節(jié)能意識(shí)，使大家形成節(jié)約習(xí)慣，充分認(rèn)識(shí)到節(jié)約能源就是增加我們的利潤(rùn)，真正做到“節(jié)約能源要從我做起”。

企業(yè)需要實(shí)施科學(xué)有效的成本管理方法和步驟

首先要認(rèn)真開(kāi)展成本預(yù)測(cè)工作，規(guī)劃一定時(shí)期的成本水平和成本目標(biāo)，對(duì)比分析實(shí)現(xiàn)成本目標(biāo)的各項(xiàng)方案，進(jìn)行最有效的成本決策。然后根據(jù)成本決策的具體內(nèi)容，編制成本計(jì)劃，并以此為依據(jù)，加強(qiáng)日常的成本審核監(jiān)督，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)并克服生產(chǎn)過(guò)程中的損失浪費(fèi)情況，在平時(shí)要認(rèn)真組織成本核算工作，建立健全成本核算制度和各項(xiàng)基本工作，嚴(yán)格執(zhí)行成本開(kāi)支范圍，采用適當(dāng)?shù)某杀竞怂惴椒?，正確計(jì)算產(chǎn)品成本。同時(shí)安排好成本的考核和分析工作，正確評(píng)價(jià)各部門(mén)的成本管理業(yè)績(jī)，促進(jìn)企業(yè)不斷改善成本管理措施，提高企業(yè)的成本管理水平。要定期積極地開(kāi)展成本分析，找出成本升降變動(dòng)的原因，挖掘降低生產(chǎn)耗費(fèi)和節(jié)約成本開(kāi)支的潛力。

在日常的工作中，企業(yè)應(yīng)該如何去做

通過(guò)技術(shù)進(jìn)步和強(qiáng)化管理，可以更直接、更有效、更大幅度、持續(xù)地降低成本；

用技術(shù)進(jìn)步和強(qiáng)化管理降低成本的內(nèi)涵是學(xué)習(xí)系統(tǒng)論、統(tǒng)籌論思想，采取科學(xué)管理模式，利用先進(jìn)生產(chǎn)工具；

加強(qiáng)對(duì)班組、車間、分廠等生產(chǎn)部門(mén)的一線員工和專業(yè)統(tǒng)計(jì)人員的培訓(xùn)，使得生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠，為公司成本核算提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；

注重生產(chǎn)流程的控制，嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程作業(yè)，將成本控制在作業(yè)環(huán)節(jié)中；

加強(qiáng)對(duì)成本核算的控制，增強(qiáng)財(cái)務(wù)分析功能，建立財(cái)務(wù)預(yù)警制度；

向管理要效益，節(jié)能降耗，成本管理精益化，注意關(guān)鍵控制點(diǎn)；

實(shí)行全面預(yù)算管理。

采購(gòu)管理

在日常管理中，采購(gòu)工作如何去做： 誠(chéng)實(shí)守信 采購(gòu)規(guī)范

良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)是做為一名采購(gòu)人員必備的第一素質(zhì)，每一位采購(gòu)人員要誠(chéng)實(shí)，遵守國(guó)家的法律法規(guī)，堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則，嚴(yán)格按企業(yè)的采購(gòu)程序和規(guī)章制度，推行比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)。在采購(gòu)與招投標(biāo)過(guò)程中，本著公平、公正、公開(kāi)的原則，按照Q、C、D、S四個(gè)方面的要求進(jìn)行，維護(hù)公司的利益和形象。自覺(jué)接受監(jiān)督，建立一支誠(chéng)實(shí)守信、業(yè)務(wù)能力高、符合現(xiàn)代企業(yè)要求的采購(gòu)隊(duì)伍。質(zhì)量為先 控制成本

在采購(gòu)過(guò)程中，貫徹質(zhì)量第一的方針，遵循5R原則和事前考察、事后考評(píng)監(jiān)督的制度，從能提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu)，使采購(gòu)的產(chǎn)品符合圖紙，符合公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，滿足質(zhì)量要求；并把供應(yīng)商培養(yǎng)成符合QCD要求的戰(zhàn)略合作伙伴。

反映迅速 準(zhǔn)時(shí)交貨

應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)技術(shù)與現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程相結(jié)合，提高采購(gòu)效率、提高整個(gè)供應(yīng)鏈的快速響應(yīng)能力，提升準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的能力，使企業(yè)能適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)，滿足客戶的要求，滿足市場(chǎng)國(guó)際化的要求。全面協(xié)同 實(shí)現(xiàn)共贏

為了快速高效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，一是企業(yè)內(nèi)部各業(yè)務(wù)部門(mén)的全面協(xié)同配合，二是與供應(yīng)商的協(xié)同，做到信息傳遞及時(shí)、準(zhǔn)確，反應(yīng)迅速。建立科學(xué)的供方管理模式，以及對(duì)供方考核、評(píng)價(jià)、淘汰機(jī)制，通過(guò)誠(chéng)信互利的合作，建立一支長(zhǎng)久的、穩(wěn)定的、高效的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系式的供應(yīng)鏈體系，從而提高企業(yè)的應(yīng)變力與競(jìng)爭(zhēng)力，也只有這樣才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的雙贏，使企業(yè)能夠長(zhǎng)久、穩(wěn)定的發(fā)展。

工藝創(chuàng)新

同樣的產(chǎn)品圖紙，兩家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量為什么不一樣呢？這就是工藝的差距造成的質(zhì)量的差距。要打造高質(zhì)量、高性價(jià)比的產(chǎn)品，就應(yīng)大力提高工藝水平，不斷強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)，完善創(chuàng)新機(jī)制，堅(jiān)持以我為主，有效整合國(guó)內(nèi)外科技資源，加快培養(yǎng)創(chuàng)新型工藝技術(shù)人才，走一條有企業(yè)特色的自主創(chuàng)新之路。

工藝創(chuàng)新要緊跟企業(yè)發(fā)展方向，研究國(guó)際主流制造技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，推行工藝信息化，積極采用國(guó)內(nèi)外新技術(shù)、新工藝、新材料和新工藝裝備，推廣高效刀具，推行精確制造，淘汰落后工藝方式，嚴(yán)格工藝紀(jì)律，不斷提高工藝管理和工藝設(shè)計(jì)水平。結(jié)合生產(chǎn)制造實(shí)際，完善工藝手段，提升工藝能力，改善工作環(huán)境，降低成本，提高質(zhì)量安全水平。

工藝技術(shù)始終在不斷地進(jìn)步，工藝體系的改進(jìn)會(huì)牽動(dòng)整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的所有體系進(jìn)步，一個(gè)企業(yè)如果一、二年之內(nèi)工藝體系無(wú)變化、無(wú)改進(jìn)，那么它就會(huì)落后于競(jìng)爭(zhēng)者，競(jìng)爭(zhēng)力消退。在企業(yè)進(jìn)步過(guò)程中，要牢牢抓住“工藝突破口”。在日常管理中，工藝創(chuàng)新要重點(diǎn)關(guān)注兩個(gè)方面： 培植創(chuàng)新文化

工藝創(chuàng)新不光體現(xiàn)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科研、工藝試驗(yàn)和各專業(yè)工藝設(shè)計(jì)工作中，還應(yīng)具備廣泛的群眾性，鼓勵(lì)員工根據(jù)日常生產(chǎn)、工作實(shí)際進(jìn)行改進(jìn)、創(chuàng)新等，提高員工素質(zhì)，培植創(chuàng)新文化，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，形成有利于提高創(chuàng)新能力的運(yùn)行機(jī)制。

注重技術(shù)人才

人才是企業(yè)的重要資源，企業(yè)技術(shù)發(fā)展需要優(yōu)秀的技術(shù)人才隊(duì)伍來(lái)支撐。實(shí)施“人才戰(zhàn)略”，建立促進(jìn)自主創(chuàng)新的激勵(lì)機(jī)制，提高技術(shù)隊(duì)伍素質(zhì)和技術(shù)人員的積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)的復(fù)合型工藝技術(shù)人才，是公司實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的重要保證。

從圖紙、工藝到形成產(chǎn)品要靠工人們的具體操作來(lái)實(shí)現(xiàn)。技術(shù)工人是技術(shù)人才的一個(gè)重要組成部分。我們要加強(qiáng)對(duì)技術(shù)工人職業(yè)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)技能，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的技術(shù)工人隊(duì)伍，推行精益制造文化，提高企業(yè)的制造水平。

持續(xù)改善

1提倡三種意識(shí)2推行兩種活動(dòng)3關(guān)注五個(gè)方面–以數(shù)據(jù)說(shuō)話–視下一道工序?yàn)榭蛻舁C資源有限，改善無(wú)盡–技術(shù)改進(jìn)與合理化建議–小組活動(dòng)–意識(shí)引導(dǎo)–計(jì)劃改善–流程改善–現(xiàn)場(chǎng)管理改善–團(tuán)隊(duì)協(xié)作

提倡三種意識(shí)：

以數(shù)據(jù)說(shuō)話，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確是基礎(chǔ)

持續(xù)改善，就是解決問(wèn)題的過(guò)程，而解決問(wèn)題的前提就是要收集和分析相關(guān)數(shù)據(jù)，以數(shù)據(jù)說(shuō)話；但以數(shù)據(jù)說(shuō)話的前提，是保障數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。視下道工序?yàn)榭蛻?/p>

每個(gè)人員工都要有強(qiáng)烈的內(nèi)部客戶與外部客戶的概念。而對(duì)大部分的企業(yè)員工而言，只與內(nèi)部客戶有關(guān)系，這就要求員工有義務(wù)，絕不要將有缺陷的工件或信息傳遞給下道工序的員工。只有每個(gè)員工都遵守這個(gè)規(guī)則，我們才能為外部客戶提高優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。資源有限，改善無(wú)盡

資源都是有限的、稀缺的，但是改善是無(wú)止境的。通過(guò)改善，提高資源的利用效率，從某種意義上講，就是增加了企業(yè)可以利用的資源，提高企業(yè)的效益。推行兩種活動(dòng)： 技術(shù)改進(jìn)與合理化建議

技術(shù)改進(jìn)與合理化建議是持續(xù)改善的組成部分，它可以通過(guò)員工的積極參與來(lái)提高其職業(yè)素養(yǎng)，也有利于推進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步把持續(xù)改善落實(shí)到員工的具體工作中。小組活動(dòng)

小組活動(dòng)，一般是指在企業(yè)內(nèi)部為實(shí)現(xiàn)一定的目標(biāo)而由某種具體的工作聯(lián)系起來(lái)的非正式的組織，尤其是設(shè)立質(zhì)量小組，通過(guò)小組的方式，來(lái)共同關(guān)注質(zhì)量、成本、安全和生產(chǎn)能力。

持續(xù)改善重點(diǎn)關(guān)注五個(gè)方面：

計(jì)劃改善計(jì)劃改善意識(shí)引導(dǎo)意識(shí)引導(dǎo)流程改善流程改善團(tuán)隊(duì)協(xié)作團(tuán)隊(duì)協(xié)作現(xiàn)場(chǎng)管理改善現(xiàn)場(chǎng)管理改善 意識(shí)引導(dǎo)：要引導(dǎo)我們的員工，真正認(rèn)識(shí)到改善的重要性，把改善作為工作的一部分，并形成習(xí)慣，主動(dòng)去觀察和思考，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，敏銳的識(shí)別問(wèn)題，并在工作中找到問(wèn)題的解決思路和方法。

計(jì)劃的改善：要制定科學(xué)的合理的計(jì)劃，既要考慮市場(chǎng)的狀況，也要考慮生產(chǎn)制造的強(qiáng)度和難度，還要考慮人員的配備和資源的配置，使得計(jì)劃具有針對(duì)性、可執(zhí)行性和可控性。

流程的改善：通過(guò)流程的不斷優(yōu)化和調(diào)整，減少無(wú)效的工作，從而提高生產(chǎn)能力和效率，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)整潔、生產(chǎn)成本降低、產(chǎn)品質(zhì)量提高的目的。

現(xiàn)場(chǎng)管理的改善：通過(guò)6S等手段的運(yùn)用，改善工作環(huán)境，既提高工作的效率，減少不必要的工作，同時(shí)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件，使員工在愉悅的環(huán)境中健康、快樂(lè)的工作，從而提高工作積極性。

團(tuán)隊(duì)協(xié)作：改善，不是孤立的活動(dòng)，需要各部門(mén)、各單位、各小組之間的合作，一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一起解決問(wèn)題，一起進(jìn)行評(píng)估，并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

第二篇：企業(yè)文化之研發(fā)篇

企業(yè)文化之研發(fā)篇

一． 核心理念 二． 技術(shù)創(chuàng)新 三． 知識(shí)管理

研發(fā)核心理念

塑造一流人才

開(kāi)發(fā)一流產(chǎn)品

塑造一流人才

人才塑造是技術(shù)創(chuàng)新之本，沒(méi)有人才，沒(méi)有優(yōu)秀的人才，創(chuàng)新無(wú)從談起。要塑造一流的人才，需要建立公平、公正、公開(kāi)的環(huán)境，使員工安心工作，開(kāi)心工作，把時(shí)間和精力都放在工作中、研發(fā)上；需要建立良好的機(jī)制，能上能下，能進(jìn)能出，有效激勵(lì)；還需要有計(jì)劃有步驟的培養(yǎng)，在工作中教育，在學(xué)習(xí)中提高，構(gòu)建研發(fā)梯隊(duì)人才。

開(kāi)發(fā)一流產(chǎn)品

一流的產(chǎn)品，適合市場(chǎng)需求，優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，是研發(fā)部門(mén)存在的價(jià)值；不能設(shè)計(jì)出一流的產(chǎn)品，一切都是空談。雖然我們現(xiàn)在與國(guó)際先進(jìn)水平還有差距，但我們應(yīng)該樹(shù)立起設(shè)計(jì)和研發(fā)出國(guó)際一流產(chǎn)品的信念和目標(biāo)，不斷努力，不斷進(jìn)步。

技術(shù)創(chuàng)新

堅(jiān)持兩個(gè)導(dǎo)向 市場(chǎng)導(dǎo)向

時(shí)刻關(guān)注客戶反饋，關(guān)注市場(chǎng)需求變化，設(shè)計(jì)出適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。

這就需要公司依托對(duì)市場(chǎng)需求趨勢(shì)的判斷，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的研發(fā)策略，力求在最短時(shí)間內(nèi)推出市場(chǎng)所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。技術(shù)導(dǎo)向

跟緊國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，以前沿技術(shù)和先進(jìn)技術(shù)為目標(biāo)，敢于挑戰(zhàn)，敢于創(chuàng)新，縮小與國(guó)際先進(jìn)水平的差距，并保持國(guó)內(nèi)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

在設(shè)計(jì)、工藝、生產(chǎn)等一系列活動(dòng)中，時(shí)刻保持創(chuàng)新的敏銳感和責(zé)任感，并充分利用公司內(nèi)、外多種技術(shù)資源和優(yōu)勢(shì)，不斷挑戰(zhàn)、突破和超越現(xiàn)有技術(shù)，推進(jìn)新技術(shù)、新材料、新方法的革新和應(yīng)用，持續(xù)保持領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

關(guān)注兩個(gè)重要環(huán)節(jié) 建立完善的技術(shù)管理體系

對(duì)于一個(gè)企業(yè)內(nèi)的技術(shù)管理來(lái)說(shuō)，最重要的是如何建立一個(gè)完善的體系，能夠快速地向市場(chǎng)推出有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，并為企業(yè)帶來(lái)高效率的投資回報(bào)。

對(duì)企業(yè)來(lái)講，需要通過(guò)制度化來(lái)保障技術(shù)創(chuàng)新的整個(gè)環(huán)節(jié)，包括市場(chǎng)需求、立項(xiàng)、研發(fā)、實(shí)驗(yàn)直到投入生產(chǎn)，一方面保障技術(shù)創(chuàng)新與市場(chǎng)需求相適應(yīng)，另一方面保障技術(shù)創(chuàng)新成果能夠快速產(chǎn)業(yè)化。建立各部門(mén)的合作機(jī)制

如何協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)部門(mén)，使得科技管理過(guò)程得到實(shí)施與支持，這是技術(shù)創(chuàng)新能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，尤其是研發(fā)部門(mén)、產(chǎn)品部門(mén)和銷售部門(mén)之間的合作至關(guān)重要。

對(duì)企業(yè)來(lái)講，需要通過(guò)制度化安排，來(lái)協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等部門(mén)在技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)過(guò)程中的合作問(wèn)題。具體來(lái)講，企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注四個(gè)方面 把握市場(chǎng)需求

研發(fā)人員要經(jīng)常走進(jìn)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求，了解客戶反饋； 研發(fā)人員要根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)和研發(fā)，杜絕“閉門(mén)造車”。關(guān)注行業(yè)變化

要時(shí)刻關(guān)注國(guó)際優(yōu)秀企業(yè)動(dòng)態(tài)，了解技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)；

向優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握先進(jìn)技術(shù)。優(yōu)化人員配置

把合適的人放在合適的崗位上，充分挖掘現(xiàn)有研發(fā)人員的潛能；

加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有人員的培訓(xùn)，包括內(nèi)部培養(yǎng)和外部培訓(xùn)，培訓(xùn)要有針對(duì)性和實(shí)效性；

引進(jìn)優(yōu)秀人才和專家型人才，特別是在新產(chǎn)品方面。提供相關(guān)保障

建立科學(xué)的長(zhǎng)遠(yuǎn)的研發(fā)戰(zhàn)略，從人員配備到資金注入，都有明確的規(guī)劃；

提高實(shí)驗(yàn)水平和條件；

及時(shí)引進(jìn)并應(yīng)用先進(jìn)設(shè)備、軟件和工具，并注意相關(guān)兼容和匹配問(wèn)題，增強(qiáng)研發(fā)能力；

制定合理的科學(xué)的激勵(lì)政策和措施，提高研發(fā)人員的積極性和創(chuàng)造性。

知識(shí)管理

知識(shí)管理是研發(fā)工作的基礎(chǔ)

知識(shí)管理，是針對(duì)知識(shí)本身的，包括對(duì)知識(shí)的創(chuàng)造、獲取、加工、存儲(chǔ)、傳播和應(yīng)用的管理。對(duì)于企業(yè)而言，知識(shí)除儲(chǔ)存于員工的大腦中外，還應(yīng)體現(xiàn)在企業(yè)長(zhǎng)期積累的各種文檔，以及其他應(yīng)用系統(tǒng)的數(shù)據(jù)當(dāng)中，這樣才能保障公司的研發(fā)工作不會(huì)隨著某個(gè)人的離開(kāi)而中斷，同時(shí)，也給新員工或其他領(lǐng)域的員工提高了很有價(jià)值的培訓(xùn)資料。

一般來(lái)講，知識(shí)管理關(guān)注的是對(duì)企業(yè)內(nèi)外部的顯性、隱性知識(shí)的管理。其中，顯性知識(shí)包括內(nèi)外部的研究報(bào)告、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、程序文檔和數(shù)據(jù)等，隱性知識(shí)包括隱藏在人的大腦中的經(jīng)驗(yàn)和隱含在企業(yè)業(yè)務(wù)中還沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)的知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)。

這就要求，在進(jìn)行知識(shí)管理的時(shí)候，顯性知識(shí)的搜集和整體相對(duì)比較容易，但隱形知識(shí)的搜集和整體就比較困難，需要公司系統(tǒng)進(jìn)行知識(shí)管理。

知識(shí)管理的五個(gè)步驟 認(rèn)知認(rèn)知認(rèn)知是企業(yè)實(shí)施知識(shí)管理的第一步，主要任務(wù)是統(tǒng)一企業(yè)對(duì)知識(shí)管理的認(rèn)知，梳理知識(shí)管理對(duì)企業(yè)管理的意義，評(píng)估企業(yè)的知識(shí)管理現(xiàn)狀，幫助企業(yè)認(rèn)識(shí)是否需要知識(shí)管理，并確定知識(shí)管理實(shí)施的正確方向。知識(shí)管理的推進(jìn)是一套系統(tǒng)工程，在充分認(rèn)知企業(yè)需求的基礎(chǔ)上，詳細(xì)規(guī)劃也是確保知識(shí)管理實(shí)施效果的重要環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)主要是通過(guò)對(duì)知識(shí)管理現(xiàn)狀、知識(shí)類型的詳細(xì)分析，并結(jié)合業(yè)務(wù)流程等多角度，進(jìn)行知識(shí)管理規(guī)劃。在規(guī)劃中，切記知識(shí)管理只是過(guò)程，而不能為了知識(shí)管理而進(jìn)行知識(shí)管理，把知識(shí)管理充分融入企業(yè)管理之中，才能充分發(fā)揮知識(shí)管理的實(shí)施效果。此階段是第二階段的延續(xù)和實(shí)踐，按照規(guī)劃選取適當(dāng)?shù)牟块T(mén)和流程進(jìn)行知識(shí)管理實(shí)踐，并從短期效果來(lái)評(píng)估知識(shí)管理規(guī)劃，同時(shí)結(jié)合試點(diǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行修正。規(guī)劃規(guī)劃試點(diǎn)試點(diǎn)推廣和支持推廣和支持在試點(diǎn)階段不斷修正知識(shí)管理規(guī)劃的基礎(chǔ)上，知識(shí)管理將大規(guī)模在企業(yè)推廣，以全面實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。推廣內(nèi)容：知識(shí)管理試點(diǎn)部門(mén)的實(shí)踐，在企業(yè)中其他部門(mén)的復(fù)制；知識(shí)管理全面的融入企業(yè)業(yè)務(wù)流程和價(jià)值鏈；知識(shí)管理制度初步建立；知識(shí)管理系統(tǒng)的全面運(yùn)用；實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)型組織、頭腦風(fēng)暴等知識(shí)管理提升計(jì)劃的全面運(yùn)行，并將其制度化。制度化階段既是知識(shí)管理項(xiàng)目實(shí)施的結(jié)束，又是企業(yè)知識(shí)管理的一個(gè)新開(kāi)端，同時(shí)也是一個(gè)自我完善的過(guò)程。要完成這一階段，企業(yè)必須重新定義戰(zhàn)略，并進(jìn)行組織構(gòu)架及業(yè)務(wù)流程的重組，準(zhǔn)確評(píng)估知識(shí)管理在企業(yè)中實(shí)現(xiàn)的價(jià)值。制度化制度化 針對(duì)目前企業(yè)的具體情況，需要重點(diǎn)關(guān)注以下方面：

建立一個(gè)能夠促進(jìn)學(xué)習(xí)、積累知識(shí)和信息共享的環(huán)境，使每個(gè)人都認(rèn)識(shí)到知識(shí)共享的好處，建立內(nèi)部共享的氛圍，通過(guò)塑造信任文化來(lái)實(shí)現(xiàn)內(nèi)部知識(shí)共享；

建立知識(shí)管理機(jī)制；

每個(gè)項(xiàng)目，每次研發(fā)，都要有建立相應(yīng)的檔案資料；

開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)，包括部門(mén)內(nèi)的培訓(xùn)和部門(mén)間的培訓(xùn)，同時(shí)，把培訓(xùn)的相關(guān)信息存入文檔，以備其他人員參閱；

建立內(nèi)部知識(shí)庫(kù)，保證知識(shí)庫(kù)設(shè)施的正常運(yùn)行；加強(qiáng)知識(shí)集成，產(chǎn)生新的知識(shí)，促進(jìn)知識(shí)共享的過(guò)程；

監(jiān)督保證知識(shí)積累的質(zhì)量和深度，及時(shí)對(duì)信息進(jìn)行更新。

第三篇：企業(yè)文化釋義之企業(yè)精神篇

企業(yè)文化釋義———企業(yè)精神

坐著經(jīng)濟(jì)時(shí)代快速發(fā)展的和諧號(hào)列車，追溯著歲月滄桑的歷史印記。我們發(fā)現(xiàn)了任何一個(gè)組織集團(tuán)乃至跨國(guó)企業(yè)要想在世界上屹立不倒，長(zhǎng)久的活下去，都需要一種至關(guān)重要的東西，那就是所謂的企業(yè)精神。

作為一名剛剛進(jìn)入陜西建工第九建設(shè)集團(tuán)有限公司的新員工，我深知自己肩負(fù)著企業(yè)的文化形象和精神內(nèi)涵。對(duì)于在不久前舉行的陜九建五公司機(jī)關(guān)科員及項(xiàng)目管理者定級(jí)評(píng)審活動(dòng)演講中，使我學(xué)習(xí)到企業(yè)文化精神對(duì)于我們每一個(gè)陜九建人來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，對(duì)于我們理解我們所在的企業(yè)文化至關(guān)重要。特別在會(huì)后楊衛(wèi)東總經(jīng)理給我們講了陜九建集團(tuán)的發(fā)展歷程及企業(yè)文化精神的各個(gè)淵源。讓我們真正的理解到陜九建的企業(yè)精神———真拼實(shí)創(chuàng)，幸福奮斗。

所謂陜九建的企業(yè)精神：真拼實(shí)創(chuàng)，幸福奮斗。就是真正的反映我們陜九建人為了我們每一個(gè)人的幸福生活而奮斗，懷揣著幸福的中國(guó)夢(mèng)去奮斗，孜孜以求，久久為功，踏踏實(shí)實(shí)的為新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義的建設(shè)服務(wù)，努力的為祖國(guó)的建設(shè)事業(yè)貢獻(xiàn)我們陜建人的一磚一瓦。

在我們陜九建集團(tuán)的奮斗歷程中，總會(huì)涌現(xiàn)出一批又一批的實(shí)干家和優(yōu)秀的祖國(guó)社會(huì)主義建設(shè)者，他們都為陜九建做出很多貢獻(xiàn)，都代表著我們陜九建集團(tuán)的企業(yè)精神。譬如集團(tuán)前董事長(zhǎng)吳純璽，他是堅(jiān)定的實(shí)干家，九建集團(tuán)的開(kāi)創(chuàng)者和真拼實(shí)創(chuàng)的代名詞。他的實(shí)干精神和真拼實(shí)創(chuàng)精神是我們集團(tuán)精神的源泉。朱磊——現(xiàn)集團(tuán)四公司總經(jīng)理，集團(tuán)安全事業(yè)的開(kāi)拓者。無(wú)畏的搏擊者 時(shí)代的弄潮兒是他代表集團(tuán)的企業(yè)精神之一。景寧——九建集團(tuán)一名從事臨電維修工作的普通電工，兢兢業(yè)業(yè)，完成好自己的本職工作。無(wú)聞的堅(jiān)守者 最美的風(fēng)景線是他對(duì)于集團(tuán)企業(yè)文化最好的詮釋。

回顧九建集團(tuán)的發(fā)展歷史，其實(shí)就是一幅真拼實(shí)創(chuàng)、幸福奮斗的壯麗畫(huà)卷，蘊(yùn)含和詮釋了奮斗的全部精神與意義所在。幸福是奮斗出來(lái)的，幸福的奮斗體現(xiàn)的是“干一行、愛(ài)一行”，喜歡干的事不論條件多么艱苦，都是幸福的。我們九建人今天的幸福生活，離不開(kāi)創(chuàng)業(yè)者們的幸福奮斗，也得益于我們自己的幸福奮斗。幸福奮斗是不斷自我超越的階梯，是實(shí)現(xiàn)集團(tuán)更好發(fā)展的重要途徑；幸福奮斗更是一種美德，是一批又一批的九建人的完美接力，九建人現(xiàn)在不是為工作而工作，而是把工作當(dāng)成一種事業(yè)來(lái)干，上升到了一種理想信念，一種精神追求，員工在享受奮斗成果的時(shí)候，也在不斷追求螺旋式上升式的奮斗目標(biāo)。

最后，我深信在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層的帶領(lǐng)下，在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義的正確引領(lǐng)下，我們陜建人定會(huì)“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽縱山小”。

第四篇：拓展培訓(xùn)小游戲之企業(yè)文化拓展篇

拓展培訓(xùn)小游戲之企業(yè)文化拓展篇

集體雜耍

這個(gè)游戲是記住團(tuán)隊(duì)學(xué)員名字的一個(gè)有效方法。全體學(xué)員站成一個(gè)圈圈，用一個(gè)網(wǎng)球、沙袋，或者一個(gè)可以拋接的軟物，在學(xué)員之間扔來(lái)扔去直至達(dá)到游戲的目的。

除了第一個(gè)拋球的人可以解球兩次以外，其他人只能解球一次。拋球的人要喊出自己的名字以及接球者的名字。在第一輪過(guò)后，詢問(wèn)學(xué)員們是否可以非常準(zhǔn)確地按照剛才的拋球順序再來(lái)一次。一些人會(huì)對(duì)此表示懷疑，但很顯然，如果每個(gè)人都能記住他把球拋給了誰(shuí)，那么這項(xiàng)任務(wù)就不難完成了。

接著可做第二輪游戲。如果多加幾個(gè)球或橡膠青蛙、塑料頭像等小玩具游戲中，可增添游戲的樂(lè)趣。當(dāng)這些小玩具在空中到外飛舞的時(shí)候，接球的挑戰(zhàn)情就變得越來(lái)越大，笑聲也越來(lái)越多。

持續(xù)改進(jìn)

在“集體雜?！钡淖詈螅妹氡頊y(cè)出團(tuán)隊(duì)用一個(gè)球按照同一順序完成一輪拋球所需的時(shí)間。幾乎每個(gè)人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)全面質(zhì)量管理（TQM）。根據(jù)全面質(zhì)量管理的準(zhǔn)則，持續(xù)改進(jìn)一個(gè)進(jìn)程的方式之一是建立一個(gè)基線。對(duì)團(tuán)隊(duì)完成一輪拋接球來(lái)說(shuō)，這個(gè)基線就是時(shí)間。團(tuán)隊(duì)需要遵守的惟一的規(guī)則就是同一順序。當(dāng)團(tuán)隊(duì)首次完成一輪拋接球的時(shí)間測(cè)出之后，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)用更短的時(shí)間再做一次。

使較大的勁扔球可能會(huì)導(dǎo)致持續(xù)改進(jìn)，但也有可能會(huì)導(dǎo)致較多的掉 球。能夠顯著地縮短時(shí)間的團(tuán)隊(duì)，必將是那些能夠不斷打破自我設(shè)限的團(tuán)隊(duì)。

通過(guò)跳出定式思維，一個(gè)小組可以用半秒鐘的時(shí)間完成一項(xiàng)看起來(lái)需要用八九秒鐘才能完成的任務(wù)。這個(gè)游戲提示了團(tuán)隊(duì)合作的一重要概念：相互依賴。只有依靠別人你才能做好你的工作，別人也只有依靠你才能做好他們自己的工作。下面是一些與這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程有關(guān)的問(wèn)題: 工作效率的顯著改進(jìn)是如何做到的? 什么有礙于團(tuán)隊(duì)的改進(jìn)? 什么有助于團(tuán)隊(duì)達(dá)到更高的工作效率(在任何工作領(lǐng)域)? 從另一個(gè)團(tuán)隊(duì)成員那里接到一個(gè)好的投球與實(shí)際工作中的什么情境相類似? 在實(shí)際工作中,什么是“一個(gè)好的或壞的投球”?

團(tuán)隊(duì)文化

◎ 主題

與誰(shuí)合作，怎樣合作

◎ 任務(wù) 確立團(tuán)隊(duì)文化。

◎ 背景

游戲的目的在于幫助團(tuán)隊(duì)確定在今后工作中的合作方式。一個(gè)已經(jīng)成型的團(tuán)隊(duì)會(huì)把自己的團(tuán)隊(duì)文化帶到培訓(xùn)中來(lái)。不過(guò)，即使是短短的幾個(gè)小時(shí)的有效學(xué)習(xí)也會(huì)

給舊的團(tuán)隊(duì)文化帶來(lái)一些變化；而對(duì)于一個(gè)在培訓(xùn)開(kāi)始之際新成立的團(tuán)隊(duì)而言，更能很快地確立起自己的行為方式。

無(wú)論是新的團(tuán)隊(duì)還是已經(jīng)成型的團(tuán)隊(duì)，只要他們有意識(shí)地去選擇其團(tuán)隊(duì)的合作方式，就都有可能創(chuàng)造一個(gè)高效、令人愉快的工作環(huán)境。

◎ 準(zhǔn)備

什么是團(tuán)隊(duì)文化，在這里，團(tuán)隊(duì)文化不是指團(tuán)隊(duì)學(xué)員共同看過(guò)的書(shū)或歌劇這一類的東西。團(tuán)隊(duì)文化是指團(tuán)隊(duì)學(xué)員之間的合作和聯(lián)系方式。顯然，關(guān)于團(tuán)隊(duì)文化這個(gè)話題的討論可以很容易地編撰成一部百科全書(shū)。這里要做的是讓每個(gè)團(tuán)隊(duì)根據(jù)一天或兩天的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的經(jīng)歷，定義自己的團(tuán)隊(duì)文化?？梢允褂懻摻裹c(diǎn)集中的問(wèn)題有： 團(tuán)隊(duì)的行為準(zhǔn)則是什么？

什么故事歷久常新或者會(huì)被告知每一個(gè)新加入團(tuán)隊(duì)的成員？ 相關(guān)問(wèn)題：

團(tuán)隊(duì)是如何慶?！皠倮钡?？ 團(tuán)隊(duì)是如何面對(duì)挫折的？

團(tuán)隊(duì)是如何決策和解決問(wèn)題的？

不同的成員在團(tuán)隊(duì)中扮演什么不同的角色？ 團(tuán)隊(duì)的共同的目標(biāo)是什么？ 團(tuán)隊(duì)的共同的價(jià)值觀是什么？

有否有規(guī)定的程序和步驟需要團(tuán)隊(duì)遵循？ 共同的假設(shè)和期望是什么？

重要的技術(shù)性和非技術(shù)性的技能是什么？ 什么是團(tuán)隊(duì)的驕傲？

是否每個(gè)人能夠遵循和支持已經(jīng)的團(tuán)隊(duì)文化。然后安排兩個(gè)團(tuán)隊(duì)共同做一個(gè)需要合作的游戲，如“蜘蛛網(wǎng)”，或“迷宮”。在總結(jié)的時(shí)候，讓每個(gè)團(tuán)隊(duì)對(duì)他們之間的相互了解程度做出評(píng)價(jià)。團(tuán)隊(duì)學(xué)員是否遵循他們所認(rèn)可的團(tuán)隊(duì)行為準(zhǔn)則？

及時(shí)贊美

當(dāng)你做了件傻事后，你會(huì)很快地聽(tīng)到相關(guān)的不好的傳聞。但是，當(dāng)你做了一個(gè)件好事后，日復(fù)一日，相關(guān)的傳聞如此之慢以至于你根本就難得聽(tīng)到。這個(gè)游戲?yàn)閳F(tuán)隊(duì)提供了一個(gè)及時(shí)贊美的機(jī)會(huì)。我們中的許多人發(fā)現(xiàn)很難從他人處得到贊賞的只言片語(yǔ)。為了使游戲順利進(jìn)行，規(guī)定以下三條規(guī)則：

1.受到贊美的人除了說(shuō)謝謝以外不要做任何評(píng)價(jià)。

2.只說(shuō)正面的事例，尤其是在這次活動(dòng)中你看到的讓你深為欣賞的他 /她所做的或者所說(shuō)的任何事例。

3.從一個(gè)學(xué)員開(kāi)始，然后繞著圓圈依次輪流進(jìn)行（如果團(tuán)隊(duì)坐成一個(gè)圈），這樣每個(gè)隊(duì)員便宜都會(huì)一次坐“榮譽(yù)席”的機(jī)會(huì)。

另外一種鼓勵(lì)這種及時(shí)贊美的方式是讓團(tuán)隊(duì)學(xué)員在本次活動(dòng)開(kāi)始之初從一個(gè)帽子中隨機(jī)抽取一個(gè)學(xué)員的名字。如果有人抽中了自己的名字，放加重抽。告訴大家他們即將觀察投到名字的學(xué)員并且不要讓他/她知道。目的是發(fā)現(xiàn)這個(gè)人做的或者說(shuō)的好的事例，這些事例激勵(lì)了其他人并且有利于團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在活動(dòng)結(jié)束時(shí)，他們要給觀察的學(xué)員開(kāi)出一劑及時(shí)贊美良方。

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)

任何一個(gè)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)的精髓都是體驗(yàn)學(xué)習(xí)——在做中學(xué)。有人說(shuō)，傳統(tǒng)的、說(shuō)教的學(xué)習(xí)方式對(duì)思維的限制是難以忍受的。而在體驗(yàn)式學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)員是獨(dú)立自主的。思想、身體和情感都被調(diào)動(dòng)起來(lái)。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)把學(xué)員置于戶外，讓他們接受各種各樣的挑戰(zhàn)；要戰(zhàn)勝這些挑戰(zhàn)，必須綜合應(yīng)用體力、腦力和社交能力。

首先，每個(gè)學(xué)員都參與游戲。然后，用團(tuán)隊(duì)討論的方式回顧結(jié)果，提升他們的思想以便宜改進(jìn)團(tuán)隊(duì)的行為。接下來(lái)，在下一個(gè)的游戲中檢驗(yàn)這些思想?？偠灾诿總€(gè)游戲中，團(tuán)隊(duì)都在持續(xù)改進(jìn)解決問(wèn)題和制定決策的方法。

學(xué)習(xí)區(qū)模型

當(dāng)我們有新事物需要學(xué)習(xí)的時(shí)候，通常會(huì)三種不同的反應(yīng)方式。一些人呆在自己的舒適區(qū)中。這樣就不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槲覀冇媚切┮呀?jīng)掌握的方法來(lái)處理問(wèn)題。這樣也很舒服，但沒(méi)有太大的學(xué)習(xí)效果。問(wèn)題在于，就像是繞口令說(shuō)的一樣，當(dāng)你總是做那些你總

盲人的辦法

◎主題 突破思維定式。◎任務(wù)

從一片有毒區(qū)中取加一枚蛋，并不觸及這片有毒區(qū)域的地面?！虿贾?/p>

在一棵大樹(shù)旁邊的地面上畫(huà)一個(gè)大圓圈。在這圓圈的中心有一枚稀有的瀕危動(dòng)物的蛋。因?yàn)檫@個(gè)圓圈以內(nèi)的區(qū)域是有毒的，所以沒(méi)有人能進(jìn)去，除非帶上眼罩和頭盔。任何物體（除蛋以外）不能夠觸及圈內(nèi)的地面。

一根登山繩、繩網(wǎng)、眼罩和頭盔放置的附近。在這枚蛋被大火燒毀之前，團(tuán)隊(duì)有20分鐘時(shí)間去把它取回來(lái)?！蚱鞑?登山繩

15英尺長(zhǎng)的繩網(wǎng)。眼罩。

雞蛋（也可以是一杯水和一只橡膠青蛙）。膠帶（足夠圍成一個(gè)直徑為15英尺的圓圈）。登山學(xué)員用的頭盔。

◎時(shí)間

20分鐘，可根據(jù)團(tuán)隊(duì)的具體情況而定?！蛞?guī)則

■ 任何觸及圈內(nèi)地面的物品將被損壞或摧毀。

■ 任何觸及圈內(nèi)地面的人都會(huì)受到嚴(yán)重的“傷害”。

■ 因?yàn)橛卸镜臒熿F，所以進(jìn)入圈內(nèi)的人必須戴眼罩和頭盔保護(hù)他們 的眼睛和頭。

■ 只可以使用培訓(xùn)師提供的器材。

■ 無(wú)論什么樹(shù)只可以利用6英尺以下的樹(shù)干，上面的樹(shù)枝不可使用。

◎安全

■ 攀附在繩子上移動(dòng)的人一旦離開(kāi)地面就必須有人保護(hù)他/她的安全。

■

培訓(xùn)師要經(jīng)常檢查團(tuán)隊(duì)打的繩結(jié)，以確認(rèn)它們是否牢固。

■

攀附在繩子上移動(dòng)的人離地的高度最多不可以超過(guò)2英尺。

■

該游戲?qū)ι儆?0人的團(tuán)隊(duì)，特別是團(tuán)隊(duì)學(xué)員的身體素質(zhì)不夠好的話，會(huì)有諸多不便；反之，12人以上的團(tuán)隊(duì)便能很好地解決體重的問(wèn)題。

◎知識(shí)遷移

該游戲能說(shuō)明利用頭腦風(fēng)暴法提出解決問(wèn)題的方法，然后選擇一個(gè)好的，再去驗(yàn)證它，是十分重要的。大多數(shù)團(tuán)隊(duì)想到的第一個(gè)辦法是把 繩子綁在樹(shù)上，然后手拉手地把人送出付出，但這個(gè)辦法不是最好的。有關(guān)的問(wèn)題包括： 團(tuán)隊(duì)是如何開(kāi)展風(fēng)暴的？

是否有人迫不及待地動(dòng)用繩子，而此時(shí)還有人仍在嘗試著制定計(jì)劃？ 是否每個(gè)人都充分表達(dá)了自己的觀點(diǎn)？ 所有的點(diǎn)子都被考慮了嗎？

最后采用的辦法是如何被選擇出來(lái)的？ 在執(zhí)行方案之前團(tuán)隊(duì)是的否進(jìn)行了驗(yàn)證？

在每個(gè)方案中是否都考慮了如何引導(dǎo)盲人不接觸地面而將雞蛋取出的細(xì)節(jié)? 盲人完全依靠其他人才能完成任務(wù)的情況與什么相類似？ 沒(méi)有團(tuán)隊(duì)中所有成員的身心投入能否完成這項(xiàng)任務(wù)？

◎主題

突破思維定式。個(gè)人筆記

該游戲是一個(gè)非常好的建立自信心的游戲。幾乎每個(gè)團(tuán)隊(duì)都有一種或幾種辦法保全雞蛋。對(duì)一個(gè)人多的團(tuán)隊(duì)，可以引發(fā)溝通與協(xié)作的問(wèn)題。在繩子后部的學(xué)員，除非他們被隨時(shí)告之，否則他們不知道下一步要做什么。也不知道他們的工作對(duì)接近雞蛋的隊(duì)友的影響。指揮盲人也是一個(gè)非常關(guān)鍵的任務(wù)。這個(gè)游戲會(huì)引起大家的注意，在實(shí)際工作中 應(yīng)保持溝通的重要情。任何一個(gè)大的項(xiàng)目，都會(huì)包含一些風(fēng)險(xiǎn)，特別是對(duì)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人而言。在團(tuán)隊(duì)中相互支持的質(zhì)量取決于溝通的質(zhì)量，這個(gè)觀點(diǎn)可能被大家認(rèn)同，但極少有人去實(shí)踐它。

墊腳石 ◎主題

多個(gè)小組合作?！蛉蝿?wù)

在不允許接觸的前提下，穿越假設(shè)的硫酸河，或燃燒的沙石，或鱷魚(yú)潭，或有毒區(qū)。

◎準(zhǔn)備

將團(tuán)隊(duì)分成人數(shù)相等的兩個(gè)小組，每個(gè)人都必須從河岸的這一邊過(guò)到另一邊去。每個(gè)人都有一塊石頭（或一塊地毯）幫助他們過(guò)河，河的寬度到少有30英尺。

◎規(guī)則

每個(gè)人只能搬動(dòng)自己的石頭。

■ 每個(gè)人要盡可能長(zhǎng)時(shí)間地停留在自己的石頭上?！鲈趧e人的石頭上停留不能超過(guò)3秒。

■石頭不能滑動(dòng)。

■如果你掉到河里（或地板上），或者在別人石頭上停留超過(guò)3秒，就必須返回起點(diǎn)。

■ 所有人必須同時(shí)到達(dá)對(duì)岸。

■ 小組自己負(fù)責(zé)監(jiān)控和評(píng)估任務(wù)完成的質(zhì)量。

◎時(shí)間

20-30分鐘，根據(jù)小組人數(shù)的多少的穿越距離的長(zhǎng)短決定。◎器材

每人一塊地毯。在大多數(shù)地毯商店都可買到廢棄的樣品（約一平方英尺大?。！暗嗄_石”越小，越具挑戰(zhàn)性。用布條或繩子標(biāo)示起點(diǎn)和終點(diǎn)。

◎知識(shí)遷移

與其他的多團(tuán)隊(duì)游戲一樣，這個(gè)游戲突出了競(jìng)爭(zhēng)與合作的主題。所不同的是，要成功完成這個(gè)任務(wù)，要求每個(gè)人的通力合作，至少在完成最后一個(gè)動(dòng)作時(shí)必須這樣。相關(guān)討論：

小組之間在過(guò)河的過(guò)程中有沒(méi)有競(jìng)賽？ 是否有一個(gè)小組漸漸失去耐心去等另一個(gè)小組？ 小組之間是否有矛盾，為什么？ 有什么其他解決沖突的方法？

如果小組之間互相幫助，任務(wù)是否會(huì)完成的更快？

安徽拓展培訓(xùn)小游戲：擲雞蛋

◎ 主題

通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)建立團(tuán)隊(duì)精神。◎ 任務(wù)

為一個(gè)雞蛋設(shè)計(jì)外包裝，以便使它從指定高度安全落下不破碎。

◎ 準(zhǔn)備

按每組4-5人分組。每個(gè)小組的任務(wù)是一個(gè)雞蛋設(shè)計(jì)外包裝，以便使它從指定高度安全落下而不破碎。在擲雞蛋之前，每個(gè)小組要在全體隊(duì)員前公開(kāi)的展示他們的作品。

◎ 規(guī)則

■ 在早地或地毯上規(guī)定一個(gè)降落區(qū)域?！?降落高度由培訓(xùn)師指定（10-20英尺）。

■ 每個(gè)小組先做產(chǎn)品展示，然后擲雞蛋；是得到掌聲還是噓聲，要視結(jié)果而定。

■ 用掌聲評(píng)出最佳展示，最具創(chuàng)意，最成功操作三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

◎ 時(shí)間 40分鐘

◎ 器材 吸管。透明膠帶。生雞蛋。◎ 回顧

這個(gè)游戲讓全體學(xué)員在共同完成任務(wù)的同時(shí)得到快樂(lè)。如果從中有所感悟，當(dāng)然更好。即便不是這樣，這個(gè)游戲也不需要太長(zhǎng)和太深入的總結(jié)。在很多情況下，在進(jìn)入下一個(gè)游戲之前，只要給出簡(jiǎn)短的評(píng)語(yǔ)就足夠了?！?變通

你可以做一些小小的調(diào)整，創(chuàng)造出更為復(fù)雜的游戲版本。例如：

■ 給各小組的材料的類型和數(shù)量應(yīng)有所不同。這樣，小組之間就必須進(jìn)行交換才能完成任務(wù)。

■ 指定一個(gè)公共的地點(diǎn)。小組之間不能互相串訪，但可以在這個(gè)指定的地點(diǎn)進(jìn)行會(huì)晤協(xié)商。

■ 設(shè)計(jì)一個(gè)故事情節(jié)，讓所有小組都有一個(gè)共同的目標(biāo)。例如，各小組正在叢林邊挽救從鳥(niǎo)巢里掉落下來(lái)的瀕危物種的蛋。

■ 在總結(jié)的時(shí)候，關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)與合作對(duì)完成任務(wù)的影響。最初的目標(biāo) 是什么，是否有小組改變了最初目標(biāo)，目標(biāo)的改變是否在競(jìng)爭(zhēng)與合作中有所體現(xiàn)，這種改變是如何影響最終結(jié)果的？

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合肥拓展培訓(xùn)小游戲：談判方陣

◎ 主題 輸贏與雙贏 ◎ 任務(wù)

所有小組達(dá)成一致

◎ 準(zhǔn)備

將所有小組集合到一起。如果是一個(gè)較大型的團(tuán)隊(duì)，你可以將其分成四個(gè)小組。讓四個(gè)小組以你為中心，圍成一個(gè)正方形。然后宣布：每個(gè)小組代表一家公司里的不同部門(mén)，公司的董事長(zhǎng)給各部門(mén)下達(dá)一個(gè)傷——達(dá)成一致。

“一致”的定義為，四個(gè)小組在同一時(shí)間展示同一個(gè)姿勢(shì)。每個(gè)小組有幾分鐘時(shí)間在小組范圍內(nèi)商量向其他小組展示什么姿勢(shì)。當(dāng)培訓(xùn)師給出信號(hào)，各小組就同時(shí)展示他們的姿勢(shì)。所有小組的一次共同的展示算為一輪。需要幾輪才能達(dá)成一致，完全取決于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)。

◎ 規(guī)則

■ 在討論和展示階段，小組與小組之間不得交談?！?當(dāng)所有小組展示同一動(dòng)作時(shí)，視為達(dá)成一致?！?/p>

每輪展示之間有1分鐘的討論時(shí)間。

■

如果一直不能達(dá)成一致，那么究竟要做幾輪就取決于培訓(xùn)師的耐心。

◎ 知識(shí)遷移

我觀察過(guò)在團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的不同階段做這個(gè)游戲的效果，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)（且不作為結(jié)論），在團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的結(jié)尾階段做這個(gè)游戲收效最大。你可以在小組或整個(gè)團(tuán)隊(duì)總結(jié)了他們?cè)谶@次團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)中的收獲之后引入這個(gè)游戲。這樣做既秉承了體檢式學(xué)習(xí)的原則，又為學(xué)員提供了一個(gè)檢驗(yàn)他們是否能學(xué)習(xí)所得融會(huì)貫通的機(jī)會(huì)。

如果你在培訓(xùn)中期做這個(gè)游戲，就應(yīng)該準(zhǔn)備足夠的時(shí)間讓各個(gè)小組在整個(gè)團(tuán)隊(duì)討論結(jié)束之后再做一個(gè)次充分的總結(jié)。如果團(tuán)隊(duì)不能達(dá)成一致，尤其是在某些固執(zhí)己見(jiàn)者表現(xiàn)出傲慢和不愿妥協(xié)的時(shí)候，你就需要花費(fèi)更多的時(shí)間。

相關(guān)問(wèn)題： 有什么情況發(fā)生？ 他們是否獲得成功？ 其他小組是否獲得了成功？

對(duì)其他小組在完成這個(gè)任務(wù)中的做法，你們做出了什么反應(yīng)？ 你們是如何詮釋其他小組的非語(yǔ)言行為的？ 發(fā)出的信息是否與收到的信息一致？ 你們的目標(biāo)是什么，是否有更改？

◎ 個(gè)人筆記

我曾經(jīng)碰到過(guò)一位學(xué)員，他指責(zé)道，談判是用語(yǔ)言進(jìn)行的，這個(gè)游戲名不副實(shí)，是誤導(dǎo)，諸如此類。不過(guò)，在那次培訓(xùn)的課程中我給大家展示了一個(gè)著名的餅圖，該圖表明，94%的溝通是非語(yǔ)言的，這個(gè)比率看起來(lái)似乎有點(diǎn)高，但你不妨想一想，是否絕大多數(shù)擱淺的或失敗的談判多應(yīng)歸咎于不成功的非語(yǔ)言溝通。很少有人留意這一點(diǎn)，即使由此造成了危害也是一樣。

合肥拓展培訓(xùn)一些戶外項(xiàng)目介紹 ▲ 校園趣味定向

一、項(xiàng)目概述

項(xiàng)目層次：層次三

項(xiàng)目性質(zhì)：團(tuán)隊(duì)熔煉為主的項(xiàng)目 項(xiàng)目難度：3—

項(xiàng)目時(shí)間：90分鐘 項(xiàng)目人數(shù)：14-28人

我和你的同伴必須按照要求完成任務(wù)，尋找到指定的地點(diǎn)并完成這次秘密任務(wù)。你們擁有高級(jí)的偵查工具和密函，準(zhǔn)確完成任務(wù)并不在當(dāng)?shù)亓粝氯魏魏圹E，完成任務(wù)后快速返回者將獲得嘉獎(jiǎng)。

身邊的校園看似熟悉，但當(dāng)我們真正要快速準(zhǔn)確地到達(dá)具體地點(diǎn)時(shí)，我們忽然覺(jué)得熟悉的地點(diǎn)變得模糊起來(lái)，這時(shí)候隊(duì)友之間的相互協(xié)作，通過(guò)認(rèn)真分析、判斷、尋找和確定，研究可以到達(dá)我們想去的每一個(gè)地方。

二、場(chǎng)地器械

計(jì)時(shí)秒表一塊，根據(jù)任務(wù)不同可將其他器械分為兩類。A類：標(biāo)有校園不同地點(diǎn)描述的任務(wù)書(shū)一張，每4名學(xué)生自備的相機(jī)一部。

B類：標(biāo)有學(xué)校不同地點(diǎn)的描述任務(wù)書(shū)一張，其上有空格需要學(xué)生填寫(xiě)，圓珠筆一支。

三、學(xué)習(xí)目的

1、培養(yǎng)學(xué)生確認(rèn)方向與尋找指定目標(biāo)的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生快速判斷與分析能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作和互相的能力。

四、活動(dòng)要求

1、將全班同學(xué)按照每組4人進(jìn)行分隊(duì)，其中男女相對(duì)平均分入各組。

2、每組同學(xué)相隔1分鐘出發(fā)一組，出發(fā)前領(lǐng)取任務(wù)書(shū)和相應(yīng)用品各一份，各組同時(shí)出發(fā)時(shí)任務(wù)書(shū)中指定的第一地點(diǎn)順序略有不同。

3、活動(dòng)中各組見(jiàn)面后不得互相詢問(wèn)路線和地點(diǎn)。（如果允許互相詢問(wèn)，每見(jiàn)到一個(gè)組后交換下一次活動(dòng)的任務(wù)書(shū)，是團(tuán)隊(duì)校園尋寶的提高版玩法，可以安排在學(xué)校冬季長(zhǎng)跑活動(dòng)前進(jìn)行。）

4、活動(dòng)過(guò)程中，可以詢問(wèn)路人，但要注意使用禮貌與文明用語(yǔ)。

5、跑動(dòng)中的個(gè)人必須同路，不允許分頭尋找。

五、安全要求

1、在路上必須靠右行進(jìn)。

2、不要從不明路段和有潛在危險(xiǎn)的地方進(jìn)行。

3、注意路上的行人和車輛。

4、出發(fā)前做好準(zhǔn)備活動(dòng)。

六、項(xiàng)目控制

1、提前進(jìn)行踩點(diǎn)確認(rèn)任務(wù)書(shū)中的地點(diǎn)和標(biāo)識(shí)沒(méi)有變化，進(jìn)行地點(diǎn)描述時(shí)要確認(rèn)地點(diǎn)的大方位和獨(dú)特細(xì)節(jié)。

2、不同組別之間的首發(fā)地點(diǎn)方位不同，但要設(shè)法確認(rèn)其后不要過(guò)早相遇或相遇后路線有所不同。

3、可以按照順序?qū)ふ遥部梢灾淮_認(rèn)首發(fā)點(diǎn)后自由尋找。

4、A類活動(dòng)，每到一地后拍攝隊(duì)員與標(biāo)志物的合影照一張，B類到達(dá)后按照任務(wù)書(shū)要求完成填空即可。

5、活動(dòng)完成后迅速回到出發(fā)地點(diǎn)，沒(méi)能完成活動(dòng)的隊(duì)伍也需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)回到出發(fā)地點(diǎn)。

6、可以安排各組進(jìn)行角色認(rèn)定，如組長(zhǎng)、記錄員、安全員等。

七、回顧總結(jié)

1、各組的成果分享，為大家完成任務(wù)的能力表示肯定并互相鼓勵(lì)。

2、鼓勵(lì)各組將自己的感受分享并適時(shí)進(jìn)行常規(guī)提問(wèn)，例如，各隊(duì)在接到任務(wù)書(shū)后的第一反應(yīng)是什么？是先通觀全篇還是直接朝向第一個(gè)目標(biāo)？活動(dòng)中出現(xiàn)不熟悉或不明確的地方時(shí)，隊(duì)內(nèi)如何分工協(xié)作，比如誰(shuí)負(fù)責(zé)問(wèn)路？ 誰(shuí)負(fù)責(zé)決定小組的討論結(jié)果？

3、看到其他小組后的心理感受如何？

4、各組成員角色與責(zé)任的分配對(duì)于完成項(xiàng)目的價(jià)值。

合肥拓展培訓(xùn)小游戲項(xiàng)目組合▲ 挑戰(zhàn)150

一、項(xiàng)目概述

項(xiàng)目層次：層次三

項(xiàng)目性質(zhì)：以團(tuán)隊(duì)熔煉為主的項(xiàng)目 項(xiàng)目難度：3+ 項(xiàng)目時(shí)間：120分鐘 項(xiàng)目人數(shù)：28人分兩組

在150秒完成一系列看似不可能完成的任務(wù)，對(duì)于團(tuán)隊(duì)和個(gè)人來(lái)說(shuō)都是不小的挑戰(zhàn)，然而通過(guò)努力我們將會(huì)看到“一切皆有可能”。對(duì)于團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，提升的空間和我們見(jiàn)證的成長(zhǎng)是團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的價(jià)值所在

二、場(chǎng)地器械

相對(duì)較大的場(chǎng)地；不倒森林用桿16根，彈力球2個(gè)，直徑6～ 8厘米的圓桶1～2個(gè)，長(zhǎng)寬40厘米、厚10厘米的方臺(tái)或汽車輪胎一個(gè)做“諾亞方舟”，可以供10人一起跳繩一根，20～30厘米的專用的U形管的彈力球。

由于可以安排不同的項(xiàng)目組合，因此，需要不同的器械道具，比如眼罩、排球等。

三、學(xué)習(xí)目的

1、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員統(tǒng)籌協(xié)作能力。

2、了解團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的成長(zhǎng)潛力與成長(zhǎng)過(guò)程，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)快速學(xué)習(xí)的能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生壓力下堅(jiān)持不懈地努力和敢于拼搏的精神。

4、通過(guò)每一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)其中暗含的道理。

四、活動(dòng)要求

1、通過(guò)團(tuán)隊(duì)的努力，在規(guī)定的150秒時(shí)間內(nèi)完成6個(gè)項(xiàng)目。

2、活動(dòng)項(xiàng)目如下：

（1）不倒森林：用8根80厘米的桿首尾相連組成一個(gè)圓后按順序從一頭扶起，右手按在桿頭，左手背在身后，保持距離，大家同時(shí)向前去按前一個(gè)人的桿，連續(xù)完成8次回到原位，桿倒或用手抓桿都要從頭開(kāi)始。

（2）諾亞方舟：8個(gè)人同時(shí)站在40厘米的方石臺(tái)或者汽車輪胎上保持10秒鐘，任何時(shí)候有人腳觸地即重新開(kāi)始。

（3）集體跳繩：共需10個(gè)人參加活動(dòng)跳繩，每人跳10次，任何時(shí)候中斷都重新開(kāi)始。

（4）能量傳輸：在6米的距離內(nèi)，6～10人每人手持一截20～30米的U形管，將小球在U形管上連續(xù)傳遞到終點(diǎn)線的杯子里，整個(gè)過(guò)程不許用手扶球，不能使球停止或向后，U形管之間不能接觸球落地后從出發(fā)點(diǎn)開(kāi)始重新傳遞。

（5）擊地傳球：兩人相距3米以上，一人將球拋出，落地彈起后另一人用圓桶接住。

（6）激情擊掌：所有人圍成一個(gè)圓，擊掌6次，每擊一次掌說(shuō)出一個(gè)字，第一次說(shuō)一個(gè)字，每二次說(shuō)前兩個(gè)字，以此循環(huán)增加。擊掌時(shí)先用雙掌拍左邊隊(duì)友肩背部1次，然后拍右邊隊(duì)友1次，陏后體前屈擊掌一次，然后拍左邊隊(duì)友2次、右邊隊(duì)友2次，擊掌2次，如此循環(huán)增加直到完成后全體同學(xué)跳起完成。以“我們是最棒的”為例，過(guò)程為“

1、1、我”，“12、12、我們”，“123、123、我們是”。。。

3、練習(xí)時(shí)如果器械不能保證兩隊(duì)同時(shí)使用，請(qǐng)隊(duì)長(zhǎng)協(xié)商解決。

4、項(xiàng)目挑戰(zhàn)前，各隊(duì)有40分鐘時(shí)間練習(xí)，活動(dòng)項(xiàng)目和順序由各組自己決定，練習(xí)結(jié)束后進(jìn)行比賽并努力獲得成功。

5、活動(dòng)中請(qǐng)注意安全并合理分配時(shí)間，確保40分鐘內(nèi)每個(gè)項(xiàng)目都有練習(xí)的機(jī)會(huì)。

五、安全要求

1、認(rèn)真做熱身體操，然后再做劇烈的項(xiàng)目練習(xí)。

2、不要拿器械道具玩耍打鬧，避免誤傷他人。

3、活動(dòng)項(xiàng)目輪換時(shí)，不要把器械隨意地扔在地上，按照提前擺設(shè)的項(xiàng)目區(qū)域適當(dāng)放置。

4、一個(gè)隊(duì)挑戰(zhàn)時(shí)，另一個(gè)隊(duì)在指定的區(qū)域內(nèi)觀察。

六、項(xiàng)目控制

1、結(jié)合學(xué)生的人數(shù)和場(chǎng)地條件，適當(dāng)調(diào)整項(xiàng)目難度和內(nèi)容，但要提前進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)估和分析。

2、項(xiàng)目講解時(shí)教師和助教可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的演示，但不需要提醒技術(shù)要領(lǐng)。

3、適當(dāng)提醒學(xué)生一個(gè)項(xiàng)目不要練習(xí)太多的時(shí)間，各項(xiàng)目都練一遍后再重點(diǎn)練習(xí)某些項(xiàng)目。

4、在聯(lián)系一段時(shí)間后，教師可以幫助學(xué)生測(cè)試一次，測(cè)試時(shí)間最好有一個(gè)上限，比如8分鐘必須結(jié)束。

5、兩隊(duì)第一次比賽結(jié)束后，再給幾分鐘時(shí)間練習(xí)，然后進(jìn)行挑戰(zhàn)。

6、如果成績(jī)不理想，可以征求學(xué)生意見(jiàn)進(jìn)行補(bǔ)練一段時(shí)間再次挑戰(zhàn)，征求意見(jiàn)時(shí)要有引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)練習(xí)的傾向性。

7、盡量能夠有一個(gè)隊(duì)伍完成或都完成，適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和激勵(lì)是可以的，但不要有過(guò)于明顯的幫助。

七、回顧總結(jié)

1、公平公正地對(duì)活動(dòng)結(jié)果進(jìn)行公示，不要對(duì)挑戰(zhàn)的成賖帶有太多的偏見(jiàn)。

2、關(guān)于統(tǒng)籌方法對(duì)項(xiàng)目的影響，繼而了解合理規(guī)劃統(tǒng)籌對(duì)工作績(jī)效的影響。

3、通過(guò)第一次測(cè)試的其后的挑戰(zhàn)結(jié)果，了解團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的潛力。

4、每一個(gè)項(xiàng)目暗含許多道理，可以就此分別分享：

（1）不倒森林：只有先照顧好自己的桿，給后來(lái)者方便，我們才能從容地前行，否則急中出亂必將導(dǎo)致惡性循環(huán)。

（2）諾亞方舟：在有限的空間內(nèi)完成看似不可能的事情，有時(shí)候個(gè)體的不平衡感是團(tuán)體平衡的基礎(chǔ)，讓出一點(diǎn)個(gè)體利益是團(tuán)體獲得成功的保證。

（3）集體跳繩：多人協(xié)調(diào)一致的努力是獲得成功和提高績(jī)效節(jié)約時(shí)間的保障。

（4）能量傳輸：每一名學(xué)生不僅要負(fù)責(zé)好自己的工作，還要和其他人密切配合，任何環(huán)節(jié)的失誤都會(huì)導(dǎo)致其功虧一簣。

（5）擊地傳球：關(guān)鍵崗位的順利完成為全體人員贏得更大的空間和更多的時(shí)間。

（6）激情擊掌：激情為我們的工作帶來(lái)的不僅僅是干勁，其中還有參與其中的快樂(lè)。

5、合理分工和合理配置人員是活動(dòng)取得成功的重要組成部分。

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第五篇：《食品安全法》之生產(chǎn)企業(yè)篇

《食品安全法》之生產(chǎn)企業(yè)篇

第一部分 對(duì)食品生產(chǎn)者的要求: 第二部分 對(duì)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的要求 第三部分 相關(guān)法律責(zé)任

食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法 第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：

（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營(yíng)）；

（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；

（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（五）對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

第一百零一條 乳品、轉(zhuǎn)基因食品、生豬屠宰、酒類和食鹽的食品安全管理，適用本法；法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

第一部分 對(duì)食品生產(chǎn)者的要求

一、食品生產(chǎn)者是食品安全的第一責(zé)任人

第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)備案

第二十五條 企業(yè)生產(chǎn)的食品沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。兩種情況要制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；省級(jí)衛(wèi)生部門(mén)備案 應(yīng)當(dāng)公開(kāi)。第二十六條規(guī)定

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本準(zhǔn)則

1、應(yīng)當(dāng)做的：

第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求（符合安全標(biāo)準(zhǔn)是核心要求）

（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（場(chǎng)所要求）

（二）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（設(shè)備與設(shè)施要求）

（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（人員、制度要求）

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（工藝要求）

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸；

（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；

（九）用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害；

（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

2、不能做的: 第二十八條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：

（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（三種情況零容忍）

（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；（不可能為零，限量要求）

（三）營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（對(duì)特定對(duì)象）

（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

（六）未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

（七）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；

（八）超過(guò)保質(zhì)期的食品；

（九）無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；

（十）國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；

（十一）其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

四、從事食品生產(chǎn)必須取得生產(chǎn)許可證

第二十九條 國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。

取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可；農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。（例外規(guī)定）

食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)依照本法制定。關(guān)注四點(diǎn)：小作坊的要求是與其生產(chǎn)規(guī)定相適應(yīng)；底線是保證食品安全；要加強(qiáng)監(jiān)管；管理辦法省人大定

關(guān)鍵：小作坊的界定

第三十一條 縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第二十七條第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，決定準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，決定不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由?，F(xiàn)行規(guī)定：質(zhì)檢總局79號(hào)令；通則+細(xì)則 不再需要辦理衛(wèi)生許可證

第一百零四條 本法自2009年6月1日起施行?！吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》同時(shí)廢止。衛(wèi)生許可證制度是由《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》確定的。衛(wèi)生許可證停止后，如何辦理生產(chǎn)許可、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

第一百條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在本法施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證繼續(xù)有效。

五、食品企業(yè)自我管理總體要求

第三十二條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

第三十三條 國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高食品安全管理水平。

對(duì)通過(guò)良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查；對(duì)不再符合認(rèn)證要求的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法撤銷認(rèn)證，及時(shí)向有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)通報(bào)，并向社會(huì)公布。認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施跟蹤調(diào)查不收取任何費(fèi)用。（乳制品條例要求高）

《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》

第三十條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。國(guó)家鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高乳制品安全管理水平。生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。

六、從業(yè)人員健康管理制度

第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

七、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

第三十六條 食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。許可證：生產(chǎn)許可、經(jīng)營(yíng)許可；

合格證明文件：批次檢驗(yàn)報(bào)告，肉類的檢疫合格證明

每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，都應(yīng)當(dāng)意識(shí)到查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件是必須履行的法律義務(wù)。

采購(gòu)、使用不合格原料，不管最終產(chǎn)品是否合格，都要承擔(dān)法律責(zé)任。企業(yè)應(yīng)建立合格供方評(píng)價(jià)制度。

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

第四十六條 食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 衛(wèi)生部最新公告

GB2760中的例外條款與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的限制

八、出廠檢驗(yàn)記錄制度

第三十七條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。

（出廠查驗(yàn)與記錄，銷售臺(tái)賬）

食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

（注：關(guān)于生產(chǎn)過(guò)程記錄要求，實(shí)施條例中將有規(guī)定）

九、產(chǎn)品批批檢驗(yàn)制度

第三十八條 食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。（關(guān)注：應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，現(xiàn)行的是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，二者差距大）第六十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以自行對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。

自行檢驗(yàn)要具備基本條件：獨(dú)立行使職權(quán)的機(jī)構(gòu)；管理制度；符合要求的檢測(cè)儀器；合格的人員等。

發(fā)證細(xì)則對(duì)此會(huì)有基本要求

質(zhì)檢機(jī)構(gòu)接受委托必須具有能力

十、食品標(biāo)簽制度

1、預(yù)包裝食品必須有標(biāo)簽

第四十二條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期；

（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；(與以前的規(guī)定不同）

（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。食品標(biāo)簽很重要，不合格處罰很重 非強(qiáng)制表示內(nèi)容

2、食品與其標(biāo)簽必須一致

第四十八條 食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上所載明的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)。

食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。

十一、新資源食品報(bào)批制度

第四十四條 申請(qǐng)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起六十日內(nèi)組織對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查；對(duì)符合食品安全要求的，依法決定準(zhǔn)予許可并予以公布；對(duì)不符合食品安全要求的，決定不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。

十二、關(guān)于藥食兩用食品及保健食品管理 第五十條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)制定、公布。衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知

（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［2002］51號(hào)）

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心：

為進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，現(xiàn)印發(fā)《既是食品又是藥品的物品名單》、《可用于保健食品的物品名單》和《保健食品禁用物品名單》（見(jiàn)附件），并規(guī)定如下：

一、申報(bào)保健食品中涉及的物品（或原料）是我國(guó)新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無(wú)食用習(xí)慣或僅在個(gè)別地區(qū)有食用習(xí)慣的，按照《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

二、申報(bào)保健食品中涉及食品添加劑的，按照《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

三、申報(bào)保健食品中涉及真菌、益生菌等物品（或原料）的，按照我部印發(fā)的《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)真菌類和益生菌類保健食品評(píng)審規(guī)定的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［2001］84號(hào)）執(zhí)行。

四、申報(bào)保健食品中涉及國(guó)家保護(hù)動(dòng)植物等物品（或原料）的，按照我部印發(fā)的《衛(wèi)生部關(guān)于限制以野生動(dòng)植物及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［2001］160號(hào)）、《衛(wèi)生部關(guān)于限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和雪蓮及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［2001］188號(hào)）、《衛(wèi)生部關(guān)于不再審批以熊膽粉和肌酸為原料生產(chǎn)的保健食品的通告》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［2001］267號(hào)）等文件執(zhí)行。

五、申報(bào)保健食品中含有動(dòng)植物物品（或原料）的，動(dòng)植物物品（或原料）總個(gè)數(shù)不得超過(guò)14個(gè)。如使用附件1之外的動(dòng)植物物品（或原料），個(gè)數(shù)不得超過(guò)4個(gè)；使用附件1和附件2之外的動(dòng)植物物品（或原料），個(gè)數(shù)不得超過(guò)1個(gè)，且該物品（或原料）應(yīng)參照《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》（GB15193?1-1994）中對(duì)食品新資源和新資源食品的有關(guān)要求進(jìn)行安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)。

以普通食品作為原料生產(chǎn)保健食品的，不受本條規(guī)定的限制。

六、以往公布的與本通知規(guī)定不一致的，以本通知為準(zhǔn)。

附件：1．既是食品又是藥品的物品名單

2．可用于保健食品的物品名單

3．保健食品禁用物品名單 附件1 既是食品又是藥品的物品名單

（按筆劃順序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名單

（按筆劃順序排列）

人參、人參葉、人參果、三

七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門(mén)冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。

保健食品禁用物品名單

（按筆劃順序排列）

八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。

第五十一條 國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局三定方案：

五、其他事項(xiàng)

（一）保健食品的監(jiān)督管理有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，法律法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定。

十三、不安全食品必須召回

第五十三條 國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。

食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回。

食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的，縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)。

與現(xiàn)行總局第98號(hào)令《食品召回管理規(guī)定》的不同：

1、不安全食品-----不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

2、責(zé)令召回：國(guó)家質(zhì)檢總局----縣級(jí)以上

3、召回情況報(bào)告：市級(jí)局----縣級(jí)以上

實(shí)施召回依賴真實(shí)完整銷售臺(tái)帳； 問(wèn)題溯源依賴全過(guò)程真實(shí)完整的記錄；

真實(shí)有效的記錄是食品安全法的要求，也是企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、減少損失的客觀需求。

十四、廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法

第五十四條 食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

十五、配合做好產(chǎn)品檢查和監(jiān)督檢查

1、配合做好產(chǎn)品抽查

第六十條 食品安全監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施免檢。

縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。

2、配合做好監(jiān)督檢查

第七十八條 縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)記錄監(jiān)督檢查的情況和處理結(jié)果。監(jiān)督檢查記錄經(jīng)監(jiān)督檢查人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者簽字后歸檔。

第七十九條 縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況；根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者增加監(jiān)督檢查頻次。

十六、進(jìn)出口食品的要求 第六十二條 進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第六十三條 進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)并提交相關(guān)的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)依照本法第四十四條的規(guī)定作出是否準(zhǔn)予許可的決定，并及時(shí)制定相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第六十六條 進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。第六十八條 出口的食品由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督、抽檢，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)備案。

十七、企業(yè)要制定食品安全事故處臵方案 第七十條 第三款

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處臵方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

第七十一條 發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即予以處臵，防止事故擴(kuò)大。事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

任何單位或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

十八、行業(yè)禁入規(guī)定

第九十二條 被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門(mén)吊銷許可證。

十九、舉報(bào)建議權(quán)

第十條 任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反本法的行為，有權(quán)向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。

條例中增加一項(xiàng)要求：企業(yè)不再符合要求應(yīng)當(dāng)報(bào)告

第二部分 對(duì)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的要求

一、食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行許可制度

第四十三條 國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行許可制度。申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序，按照國(guó)家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定執(zhí)行。工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例；質(zhì)檢總局80號(hào)令

關(guān)注：部分食品相關(guān)產(chǎn)品按工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定執(zhí)行。

二、新品種報(bào)批制度

第四十四條 申請(qǐng)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起六十日內(nèi)組織對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查；對(duì)符合食品安全要求的，依法決定準(zhǔn)予許可并予以公布；對(duì)不符合食品安全要求的，決定不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。

三、食品添加劑標(biāo)簽制度

第四十七條 食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明本法第四十二條第一款第一項(xiàng)至第六項(xiàng)、第八項(xiàng)、第九項(xiàng)規(guī)定的事項(xiàng)，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。

第四十八條 食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上所載明的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)。

食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品未規(guī)定具體標(biāo)簽要求

四、批批檢驗(yàn)制度

第三十八條 食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。

五、進(jìn)出口要求

第六十二條 進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

第六十三條 進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)并提交相關(guān)的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)依照本法第四十四條的規(guī)定作出是否準(zhǔn)予許可的決定，并及時(shí)制定相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

六、舉報(bào)建議權(quán)

第十條 任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反本法的行為，有權(quán)向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。

第三部分 相關(guān)法律責(zé)任 第八十四條 違反本法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

無(wú)證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)

第八十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；

（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（四）經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

（五）經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類的制品；

（六）經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

（七）經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品；

（八）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；

（九）利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估；

（十）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的。

（乳品條例：拒不停止生產(chǎn)、拒不召回的，沒(méi)收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品，并處違法乳制品貨值金額１５倍以上３０倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照）

第八十六條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

（一）經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；

（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；

（三）食品生產(chǎn)者采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；（關(guān)注：經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用無(wú)證產(chǎn)品）

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品中添加藥品。

第八十七條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

（一）未對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)；（應(yīng)檢未檢）

（二）未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度；

（三）制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照本法規(guī)定備案；

（四）未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存食品；

（五）進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件；

（六）生產(chǎn)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)涉及疾病預(yù)防、治療功能；

（七）安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

第八十八條 違反本法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處臵、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門(mén)吊銷許可證。

第八十九條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，依照本法第八十五條的規(guī)定給予處罰：

（一）進(jìn)口不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品；

（二）進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估；

（三）出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品。

違反本法規(guī)定，進(jìn)口商未建立并遵守食品進(jìn)口和銷售記錄制度的，依照本法第八十七條的規(guī)定給予處罰。

第九十一條 違反本法規(guī)定，未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)模捎嘘P(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門(mén)吊銷許可證。

第九十四條 違反本法規(guī)定，在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，依照《中華人民共和國(guó)廣告法》的規(guī)定給予處罰。

第九十六條 違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。民事賠償

第九十八條 違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

食品安全法的重要變化

1、從食品質(zhì)量、衛(wèi)生的符合型評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)為食品安全;

2、結(jié)果管理到全過(guò)程管理；

3、風(fēng)險(xiǎn)管理。