第一篇：ISO9000國家注冊審核員預(yù)備知識復(fù)習(xí)題(二)

ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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ISO900：2000版預(yù)備知識習(xí)題集

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二零零一年九月十八日 ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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一、選擇題

1、產(chǎn)品要求可由（）

A顧客提出規(guī)定；B組織預(yù)測顧客的要求規(guī)定；C法規(guī)規(guī)定；D A＋B＋C。

2、以下誰不是成都大眾汽車公司的相關(guān)方（）。

A一汽車集團；B國家環(huán)保局；C成都市政府；D給公司投資的銀行；

3、質(zhì)量手冊中可不包括（）。

A質(zhì)量方針目標；B程序或其引用；C過程順序和相互關(guān)系；D刪減細節(jié)與合理性。

4、質(zhì)量管理體系的評價方法是（）。

A產(chǎn)品質(zhì)量審核；B過程質(zhì)量審核；C質(zhì)量管理體系審核；D服務(wù)質(zhì)量評價；E A＋B＋C＋D。

5、不合格與缺陷的定義（）。

A完全不同；B完全相同；C不合格包括了缺陷；D缺陷是嚴重不合格。

6、質(zhì)量管理體系文件包括（）。

A標準要求的程序；B組織為確過程有效運行所需的文件；C外來文件；D A＋B； E A＋C。

7、管理評審是為了確保質(zhì)量管理體系的（）。A適宜性；B有效性；C充分性；D A＋C； E A＋B＋C。

8、組織要使過程增值必須（）。

A設(shè)測量點對過程進行測量；B策劃過程；C使過程在受控狀態(tài)下完成；D A＋B； E A＋B＋C。

9、系統(tǒng)的識別和管理過程及其相互關(guān)系的方法是（）。

A系統(tǒng)方法； B過程方法； C產(chǎn)品測量與監(jiān)測方法； D A＋C； E A＋B＋C。

10、對供方應(yīng)（）。

A隨時跟蹤市場情況確定取舍；B選擇和定期評價；C根據(jù)對實現(xiàn)過程或最終產(chǎn)品的影響來評價； D B＋C；E A＋B＋C。

11、質(zhì)量策劃是（）

A確定和實現(xiàn)質(zhì)量目標的活動；B進行過程控制活動；C規(guī)定作業(yè)過程和資源的活動；D A＋C； E A＋B＋C。

12、對過程的監(jiān)視測量是（）。

A過程能力確認；B過程控制；C保證過程能力的活動；D A＋B＋C。

13、新版標準規(guī)定的刪減是（）。

A規(guī)定內(nèi)容的刪除；B規(guī)定內(nèi)容的增加；C規(guī)定內(nèi)容的調(diào)整；D A＋B。14、9000標準與其他管理標準的關(guān)系是（）。A包容；B相容；C不相容；D既包容又相容。

15、新版9000族標準核心標準包括（）。

A 9001； B 9004； C 19011； D 10013； E A＋B＋C。

16、新版標準的最高管理者是（）。A董事長；B總經(jīng)理；C管理層； D B＋C。

17、下列哪些屬于轉(zhuǎn)換規(guī)定（）。

A QMS文件在新版發(fā)布后改版；B在新版正式發(fā)布后三年內(nèi)轉(zhuǎn)換；C新版正式發(fā)布后三年轉(zhuǎn)換。18、2000版的特點是（）。

A滿足相關(guān)方利益；B滿足顧客利益；C持續(xù)改進；D A+B+C.19、采用新版9001和9004時，哪種方式收益更大（）。A單獨使用；B受益者推動；C管理者推動；D兩個標準一起用。ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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20、持續(xù)改進是指（）。

A日常改進；B長遠的技改項目；C長遠的重大的技改項目；D以上全部。

21、業(yè)績評價測量是（）。

A監(jiān)控顧客的滿意度；B確定目標的實現(xiàn)程度；C測量相關(guān)方的滿意程序；D A＋B＋C。22、2000版ISO9001標準名稱中不用質(zhì)量保證，意味著（）。

A不要求質(zhì)量保證；B與ISO9004標準的要求一致了；C其含義除了要求產(chǎn)品質(zhì)量保證還需要顧客滿意；D以上全不是。

23、組織可以刪減質(zhì)量管理體系要求（）。

A僅限于產(chǎn)品實現(xiàn)階段；B僅限于產(chǎn)品實現(xiàn)和測量分析階段；C取決于產(chǎn)品的性質(zhì)；D A＋C。

24、文件在質(zhì)量體系中是一個必須的要素，它有助于（）。

A審核員進行文件審查；B確?？勺匪菪?；C評價體系的有效性；D B＋C。

25、質(zhì)量目標應(yīng)（）。

A是可測量的；B是量化的；C是已達到的；D B＋C。

26、最高管理者按（）安排進行管理評審。

A按規(guī)定的時間間隔；B按策劃的時間間隔；C評價質(zhì)量方針和目標；D B＋C。

27、顧客的要求包括（）。

A書面定單；B電話要貨；C任何方式的包括產(chǎn)品功能和交付的要求；D A＋B。

28、設(shè)計輸入包括（）。

A完成時間的要求；B設(shè)計中的任務(wù)分派；C以前類似設(shè)計提供的信息；D A＋B。

29、控制生產(chǎn)服務(wù)的運作可能包括以下活動（）。

A完成100％的檢驗；B放行、交付及后續(xù)活動的實施；C培訓(xùn)操作工；D B＋C。30、標識、搬運、包裝、貯存和保護的活動（）。

A目的是使產(chǎn)品能按期交付；B目的是保護產(chǎn)品交付前不受損壞；C只適用于最終產(chǎn)品；D B＋C。

31、過程確認（）。

A對每個過程都需要做；B必須做過程鑒定；C使用后才能發(fā)現(xiàn)缺陷的過程要做；D A＋C。

32、監(jiān)視和測量裝置的控制（）。

A指的是證實產(chǎn)品符合性設(shè)備；B指的是確保產(chǎn)品符合性的設(shè)備；C量值必須可以追溯；D必須有標識顯示校準狀態(tài)。

33、ISO9001：2000標準規(guī)定了質(zhì)量管理體系要求，組織可以通過滿足（）而達到顧客滿意。A顧客要求；B相關(guān)方要求；C適用的法規(guī)要求；D A＋C。

34、八項質(zhì)量管理原則是“ISO9001：2000質(zhì)量管理體系――要求“標準的（）。A附加條件；B理論基礎(chǔ)；C中心思想；D延伸。

35、質(zhì)量管理體系能（）。

A幫助組織使提供的產(chǎn)品滿足顧客的需求和期望；B適用于所有行業(yè)領(lǐng)域，通過規(guī)定的和控制產(chǎn)品要求向顧客提供信任；C提供持續(xù)改進的框架，以增加顧客和其它相關(guān)方滿意的機會。D A＋C。

36、新版ISO9001標準對程序文件的要求是（）。

A按本標準要求編制的程序文件；B按標準要求編制6個以上的程序文件；C組織為確保其過程有效運作和控制所要求的文件。

37、審核發(fā)現(xiàn)是指（）

A 審核中觀察到的事實 B 將審核證據(jù)對照審核準則進行評價的結(jié)果 C審核的不合格項 D審核中的觀察項 ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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38、下列哪一項應(yīng)作為管理評審的輸入內(nèi)容（）

A顧客所作的第二方質(zhì)量審核時提出的不符合報告 B主要競爭對手的服務(wù)質(zhì)量對比調(diào)查報告 C公司準備的項目可行性報告 D上述各項

39、標準要求的文件除規(guī)定的程序文件外還包括（）

A 質(zhì)量計劃 B質(zhì)量記錄 C為體系有效運行和得到控制的文件 D A＋B＋C。40、新版標準的目的有（）

A證實滿足顧客要求能力；B證實滿足法律法規(guī)要求的能力；C持續(xù)地使顧客滿意；D以上全部。

41、ISO9001最高管理者職責是（）。

A質(zhì)量方針，質(zhì)量目標制定顧客滿意；B確保資源；C管理評審；D A＋B＋C。

42、ISO9001顧客溝通是指（）。A組織內(nèi)部；B與顧客；C供方；D A＋B。

43、測量分析和改進的目的是（）

A及時發(fā)現(xiàn)識別過程運行中的問題 B確保產(chǎn)品符合性 C 實現(xiàn)改進 D以上全部

44、質(zhì)量管理體系文件詳略程度取決于（）A組織規(guī)劃 B員工能力 C過程復(fù)雜程度 D以上全是

45、不合格控制的目的（）

A顧客滿意 B減少質(zhì)量損失 C防止不合格的非預(yù)期使用 D以上全是

46、持續(xù)改進的目的是（）

A顧客滿意 B改善產(chǎn)品特性，提高效率和有效性 C降低成本 D以上全是

47、持續(xù)改進包括（）

A確定、測量和分析現(xiàn)狀 B建立改進目標 C測量、驗證和分析實施結(jié)果 D A＋B E B48、質(zhì)量管理包括（）

A質(zhì)量方針和質(zhì)量策劃 B質(zhì)量體系和質(zhì)量改進 C 質(zhì)量保證和質(zhì)量控制 D A＋B

49、以下屬于質(zhì)量管理八項原則的是（）

A以顧客為關(guān)注焦點 B過程方法 C基于事實的決策方法 D A＋B＋C 50、供方是指（）

A向顧客提供產(chǎn)品的組織 B提供產(chǎn)品的組織或個人 C 以上皆是 D A＋B＋C

51、產(chǎn)品防護包括（）

A標識 B搬運、貯存 C 包裝和保護 D A＋B＋C

52、過程的監(jiān)視和測量是指下列事項進行監(jiān)視和測量（）

A對滿足顧客要求所必需的過程產(chǎn)品 B對滿足顧客要求所必需的實現(xiàn)過程 C對滿足顧客要求所必需的采購產(chǎn)品、過程產(chǎn)品、最終產(chǎn)品

53、組織應(yīng)通過下列措施來促進質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進（）A不合格控制 B數(shù)據(jù)分析 C過程的測量和監(jiān)控 D運作控制

54、效率是指（）

A完成策劃的活動并達到策劃的結(jié)果的程度 B得到的結(jié)果與使用的資源之間的關(guān)系 C以上皆是

55、質(zhì)量管理體系方法包括（）

A確定顧客的需求和期望 B應(yīng)用測量方法，以確定每個過程的現(xiàn)行有效性 C對戰(zhàn)略、過程和資源進行策劃 D A＋C E A＋B＋C

56、ISO9001標準（）

＋C ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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A規(guī)定了質(zhì)量管理體系的結(jié)構(gòu) B能用于內(nèi)部和外部評價組織滿足顧客和法規(guī)要求的能力；C不包括產(chǎn)品質(zhì)量保證； D以上皆是； E以上皆非。

57、組織可以刪減質(zhì)量質(zhì)量管理體系要求（）

A刪減可涉及ISO9001第七章中的全部條款；B刪減可由組織根據(jù)所提供產(chǎn)品的性質(zhì)確定，認證機構(gòu)不予干涉 C以上皆是 D以上皆非

58、組織對顧客滿意／不滿意信息的監(jiān)控是作為（）

A對產(chǎn)品符合要求的一種測量 B對質(zhì)量管理體系符合性認證標準的一種測量C對質(zhì)量管理體系業(yè)績的一種測量

59、產(chǎn)品要求的評審應(yīng)記錄（）

A評審的過程 B評審的結(jié)果 C跟蹤的措施 D B＋C 60、組織應(yīng)定期進行內(nèi)部審核，以確定質(zhì)量管理體系是否（）

A符合本標準要求； B符合計劃的安排并得到有效實施； C得到有效實施和保持； D A＋B＋C 61、ISO9001標準（）

A規(guī)定了通用產(chǎn)品要求；B適用于所有行業(yè)或經(jīng)濟領(lǐng)域； C用于組織證實其具有滿足顧客要求和適用的法律法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力； D A＋B； E B＋C 62、以下何為最高管理者的職責（）

A確保質(zhì)量方針在組織的各適當層次上得到溝通和理解；B在整個組織內(nèi)促進顧客要求意識的形成 C確保對實現(xiàn)質(zhì)量目標所需的資源加以識別和策劃； D A＋B； E A＋C 63、質(zhì)量管理體系文件包括（）

A質(zhì)量手冊；B ISO9001標準所要求的程序文件；C確保過程有效運行和得到控制所要求的文件夾； D B＋C； E A＋B＋C 64、設(shè)計和開發(fā)輸出的文件發(fā)放前應(yīng)（）A評審 B確認 C批準 D A＋C 65、對設(shè)計／開發(fā)應(yīng)進行系統(tǒng)評審，以便（）

A評價滿足要求的能力 B設(shè)計／開發(fā)的輸出滿足設(shè)計／開發(fā)輸入的要求 C識別問題并提出跟蹤措施 D A＋C 66、評價質(zhì)量管理體系時，提出的基本問題可包括（）

A過程是否予以識別和適當表達 B職責是否予以分配 C程序是否被實施和保持 D A＋B 67在2000版標準中（）

A對統(tǒng)計技術(shù)沒有要求 B對統(tǒng)計技術(shù)的要求更高 C統(tǒng)計技術(shù)可幫助測量、分析過程活動的變化 D以上皆非；

68、生產(chǎn)和服務(wù)的運作要取得信息和文件是（）

A產(chǎn)品特性和設(shè)計輸入的生產(chǎn)、服務(wù)運作信息 B必要時的作業(yè)指導(dǎo)書 C要求評審的輸出 D A＋B＋C 69、ISO9004：2000標準是（）

A質(zhì)量管理體系要求 B質(zhì)量管理體系業(yè)績改進指南 C質(zhì)量管理體系的基本原理和術(shù)語 D ISO9001的實施指南

70、ISO9004：2000標準關(guān)于評價質(zhì)量管理體系的方法有（）A內(nèi)審、管理評審 B自我評定 C A＋B D C＋認證

71、產(chǎn)品概念與軟件、服務(wù)、外供產(chǎn)品的三個概念的關(guān)系是（）A屬種關(guān)系 B整體與部分的關(guān)系 C關(guān)聯(lián)關(guān)系 D無關(guān)系 ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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72、“信息及其承載媒體“是（）的定義 A文件 B資料 C質(zhì)量記錄 D客觀證據(jù) 73、管理評審的輸出包括（）

A過程的業(yè)績和產(chǎn)品質(zhì)量 B對市場的分析報告 C與顧客要求有關(guān)的產(chǎn)品的改進 D Ａ＋Ｃ 74、汽車制造企業(yè)的“設(shè)施“包括（）

A工廠、辦公場所、醫(yī)院、學(xué)校等 B用于生產(chǎn)的計算機硬件和軟件、工具和設(shè)備 C運輸用汽車，火車和輪船等 D交付后的維修網(wǎng)點，生產(chǎn)用的水電供應(yīng)，生活用的網(wǎng)商業(yè)網(wǎng)點。75、最高管理者應(yīng)（）

A向組織傳達滿足顧客要求的重要性 B在整個組織內(nèi)促進顧客要求意識的形成 C負責識別顧客的要求 D負責測量和監(jiān)控顧客的滿意程度

76、某組織對機構(gòu)設(shè)置進行調(diào)整，應(yīng)（）

A立即制訂組織機構(gòu)圖 B向組織內(nèi)部、顧客和認證中心等各方發(fā)通知 C機構(gòu)調(diào)整后對文件逐步進行修改 D同對職責及質(zhì)量管理體系各過程的相應(yīng)變更進行規(guī)定，以保證完整性。77、2000版標準的供應(yīng)鏈使用的術(shù)語是（）

A供方 → 組織 → 顧客 B分供方 → 供方或組織 → 顧客 C分承包方 → 供方顧客 D分承包方 → 組織 → 顧客 78、產(chǎn)品要求可由（）

A顧客提出規(guī)定 B組織預(yù)測顧客的要求規(guī)定 C法規(guī)規(guī)定 D A＋B＋C 79、2000版監(jiān)視和測量裝置的使用和控制應(yīng)確保（）

A識別所需事實的測量要求 B測量能力與測量要求相一致 C產(chǎn)品符合規(guī)定要求 D A＋C 80、內(nèi)部審核包括（）

A內(nèi)部質(zhì)量體系審核 B產(chǎn)品質(zhì)量審核 C過程質(zhì)量審核 D以上全部 81、承擔質(zhì)量管理體系規(guī)定職責人員能力的判斷應(yīng)從（）A技能和經(jīng)歷 B培訓(xùn) C教育 D以上全部 82、審核證據(jù)是（）

A質(zhì)量方針和質(zhì)量目標 B經(jīng)驗證的事實陳述 C與審核有關(guān)的記錄 D B＋C 83、系統(tǒng)地識別和管理組織內(nèi)所使用的過程，特別是這些過程之間的相互作用，稱為（）A管理的系統(tǒng)方法 B過程方法 C產(chǎn)品實現(xiàn)的方法 D系統(tǒng)論 84、對質(zhì)量管理體系業(yè)績的測量是通過（）方法獲得的。

A內(nèi)部審核和顧客滿意監(jiān)控 B產(chǎn)品測量和監(jiān)控 C過程測量和監(jiān)控 D A＋B＋C 85、GB／T19001 7.3.1中要確保有效的溝通是指（）

A設(shè)計完成后設(shè)計部門和生產(chǎn)、采購、銷售、檢驗等部門之間的接口管理；B設(shè)計過程中不同部門在組織上、技術(shù)上的接口管理； C工種設(shè)計單位和施工單位之間的接口管理；D A＋C 86、審核員調(diào)查受審核方的儀器校準系統(tǒng)時，應(yīng)檢查（）以判別校準控制的充分性。

A測量的儀器； B審核時在用的測量儀器； C所有的儀器（包括外借的）； D所有的儀器（不包括外借的）。87、過程的測量和監(jiān)控是（）。

A指的是對滿足要求所必須的過程； B方法應(yīng)該統(tǒng)一規(guī)定； C監(jiān)控的目的是確定現(xiàn)時能否有能力滿足預(yù)期目的； D A＋C 88、質(zhì)量手冊必須包括（）

A質(zhì)量方針和目標； B刪減的說明； C各過程的順序和相互作用的描述； D B＋C 89、質(zhì)量包括（）ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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A價格；B維修費用；C產(chǎn)品固有特性滿足顧客要求的程度；D A＋B＋C； 90、ISO9001：2000標準鼓勵在質(zhì)量管理中采用（）方法； A過程；B控制；C統(tǒng)計；D監(jiān)督。

91、能力是組織、體系或過程（）并使其滿足要求的本領(lǐng)。A實現(xiàn)產(chǎn)品； B實現(xiàn)顧客需求； C持續(xù)改進； D實現(xiàn)人力現(xiàn)狀。92、當某份合同有修改時（）。

A必須組織會議進行評審；B必須向總經(jīng)理報告；C應(yīng)將修改內(nèi)容及有關(guān)信息通知有關(guān)職能部門；D必須通知全體銷售人員。

93、需控制的外來文件和資料包括本廠作為依據(jù)使用的（）。

A顧客或外單位提供的設(shè)計圖紙或其它技術(shù)文件；B公開出版的國家標準或外國標準；C公司出版的設(shè)計規(guī)劃、材料規(guī)范等；D A＋B＋C。．

94、對顧客提供的產(chǎn)品，組織必須（）。

A進行嚴格的檢驗，必要時委托專業(yè)檢驗機構(gòu)檢驗；B進行驗證，如檢查合格證明、外觀、數(shù)量等；C對其質(zhì)量負責；D與采購產(chǎn)品同等對待。95、標識的主要目的是（）。

A防止產(chǎn)品混淆；B防止把不合格品當作合格品流轉(zhuǎn)；C出了廢品可找到責任者；D A＋B。96、使用適宜的生產(chǎn)設(shè)備是指（）。

A采用滿足生產(chǎn)率要求的足夠數(shù)量的生產(chǎn)設(shè)備；B采用滿足過程能力要求的生產(chǎn)設(shè)備；C采用自動化程度最高的生產(chǎn)設(shè)備；D采用高效、節(jié)能、低污染的生產(chǎn)設(shè)備。97、不合格的產(chǎn)品不能放行,除非（）。

A總經(jīng)理親自下令緊急放行；B顧客批準；C按程序規(guī)定作讓步接受而放行；D Ｂ＋Ｃ。98、管理評審工作應(yīng)由（）。

A管理者代表負責組織和領(lǐng)導(dǎo)；B質(zhì)量經(jīng)理負責組織和領(lǐng)導(dǎo)；C最高管理者領(lǐng)導(dǎo)進行；D負有決策職責的供方董事長領(lǐng)導(dǎo)進行。

二、判斷是非題

1、質(zhì)量方針為質(zhì)量目標的建立和評價提供了框架（）

2、過程方法是將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的活動系統(tǒng)（）

3、八項基本原則是質(zhì)量管理的理論基礎(chǔ)（）

4、質(zhì)量目標必須是定量可測的（）

5、內(nèi)審就是自我評價（）

6、質(zhì)量策劃是質(zhì)量管理的一部分，質(zhì)量計劃是質(zhì)量策劃的一部分（）

7、顧客沒有投訴就表示顧客滿意（）

8、相關(guān)方是有共同利益的個人或團體（）

9、質(zhì)量手冊應(yīng)包含質(zhì)量管理體系的范圍（）

10、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)創(chuàng)造員工充分參與實現(xiàn)組織目標的環(huán)境（）

11、特殊過程是不易或不能經(jīng)濟驗證的過程（）

12、質(zhì)量管理體系要求是通用的，產(chǎn)品要求也同樣（）

13、對員工不僅要培訓(xùn)，還應(yīng)評價提供培訓(xùn)有效性（）

14、只有經(jīng)驗證的信息，才可作為審核證據(jù)（）

15、質(zhì)量管理體系與組織優(yōu)秀模式的檔次不同，不能共用（）

16、管理者代表可在最高管理層中派一人擔任，也可在管理人員中選多個擔任（）ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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17、ISO9001：2000規(guī)定質(zhì)量管理體系要求可供組織內(nèi)部使用（）

18、質(zhì)量目標可包括滿足產(chǎn)品要求所需的資源過程、文件和活動（）

19、驗證和確認都是對客觀證據(jù)的認定和提供（）

20、為了滿足顧客要求，應(yīng)對質(zhì)量管理體系的過程進行確認，必要時應(yīng)進行再確認（）

21、由于2000版只有9001，沒有9002、9003，而且允許刪減，因此在手冊上注明刪減細節(jié)就可以了（）

22、審核發(fā)現(xiàn)是審核計劃評審實施情況與審核準則，相比較的評價結(jié)果（）

23、為了確保不合格不再發(fā)生，對采用的糾正措施的需求應(yīng)進行評價（）

24、數(shù)據(jù)分析主要是分析差異和趨勢，以監(jiān)控過程的能力（）

25、產(chǎn)品類別取決于產(chǎn)品含有主導(dǎo)產(chǎn)品類型（）

26、缺陷屬于特殊的不合格（）

27、產(chǎn)品實現(xiàn)的過程和支持過程都直接增值（）

28、顧客要求時體系刪減符合法規(guī)要求就可以接受（）

29、質(zhì)量計劃是對產(chǎn)品實現(xiàn)過程進行策劃所形成的文件（）30、新版9001比94版的應(yīng)用范圍有所擴展（）

31、依據(jù)數(shù)據(jù)、信息的邏輯分析或依據(jù)進行判斷是有效決策的基礎(chǔ)（）

32、產(chǎn)品和過程之間有著結(jié)果與原因的關(guān)聯(lián)關(guān)系（）

33、數(shù)據(jù)分析目的之一是確定質(zhì)量管理體系的適用性、充分性、有效性和效率（）

34、數(shù)據(jù)分析的目的之一是確定QMS的符合性、充分性、有效性和效率（）35、9004不是9001的實施指南（）

36、組織只需對顧客要求的生產(chǎn)和服務(wù)過程進行監(jiān)視和測量（）

37、設(shè)計輸入包括以往類似設(shè)計提供的信息（）

38、QMS能幫助企業(yè)生產(chǎn)滿足顧客要求的產(chǎn)品，可能為組織提供顧客滿意（）

39、程序文件指9001標準要求編寫的程序文件（）

40、監(jiān)視和測量設(shè)備是確保產(chǎn)品符合性所需的設(shè)備，也是控制產(chǎn)品實現(xiàn)過程的設(shè)備（）

41、管理評審必須按規(guī)定時間間隔進行（）

42、ISO9001：2000依據(jù)是過程方法模式或組織的質(zhì)量體系要求（）

43、管理的系統(tǒng)方法和過程方法的對象運作效果都是一樣的（）

44、監(jiān)視和測量只需對產(chǎn)生服務(wù)運作進行策劃（）

45、組織只需對已識別的顧客要求實施評審（）

46、自我評定也是一種QMS評價方法（）

47、標準中沒有明示文件化程序要求的地方比94版多，目的是給組織編寫文件更多的自由度，以結(jié)合組織的實際（）48、2000版的ISO9001和ISO9004已成為一對協(xié)調(diào)一致的質(zhì)量管理標準，因此，該兩項標準的結(jié)構(gòu)和適用范圍都是相似的（）

49、質(zhì)量是對產(chǎn)品實現(xiàn)過程進行策劃后形成的文件（）50、新版9001標準比94版9001標準的應(yīng)用范圍有所擴展（）52、2000版ISO9000族標準減少了對質(zhì)量體系文件的強制要求（）

53、質(zhì)量方針是由最高管理者正式發(fā)布的與質(zhì)量的組織的總的意圖和方向（）

54、在任何情況下，顧客最終確定產(chǎn)品的可接受性（）

55、對員工能力的判斷應(yīng)從教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷方面考慮（）

56、實現(xiàn)產(chǎn)品的符合性所需要的設(shè)施包括設(shè)備及服務(wù)（）ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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57、為確保質(zhì)量管理體系所要求的文件控制，現(xiàn)行有效文件必須有受控標識（）

58、文件應(yīng)定期予以評審（）

59、管理評審應(yīng)評價組織的質(zhì)量管理體系變更的需要（）60、在質(zhì)量管理體系中文件是一個必需的要素（）61、2000版標準對質(zhì)量體系文件要求程度減弱（）62、五星級賓館和二星級賓館的功能用途不同（）63、在質(zhì)量手冊中必須闡明組織的質(zhì)量方針（）64、2000版ISO9000族標準中供應(yīng)鏈的組織關(guān)系為分供方 → 組織 → 顧客（）

65、ISO9001：2000明確了工作環(huán)境的對象是指衛(wèi)生、振動、照明、溫濕度、噪音及污染等（）66、ISO9001：2000中5.4.2的質(zhì)量策劃包括質(zhì)量管理體系的策劃（）67、2000版標準使用了過程導(dǎo)向的模式，替代了要素描述，增加了標準的通用性（）68、在監(jiān)視和測量裝置發(fā)生偏離校準狀態(tài)時，確認結(jié)果有效即可（）69、質(zhì)量管理體系文件指的質(zhì)量手冊和程序文件（）

70、ISO9001：2000和ISO9004：2000的結(jié)構(gòu)和適用范圍相似（）71、ISO9001：2000允許刪減，在手冊中要詳細說明（）72、ISO9001：2000與ISO9001：1994比，范圍擴展了（）73、管理的系統(tǒng)方法即是在管理中運用過程方法，達到期望結(jié)果（）74、ISO9000：2000標準是質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標準的選擇和使用指南（）75、ISO9004：2000標準有助于組織使所有者和／或投資者、合作者和社會受益（）76、管理者代表的職責在新版標準中沒有變化（）

77、組織對外來文件的管理只需識別其適用,并控制發(fā)放以確保其有效（）78、ISO9004：2000可作審核／認證依據(jù)，也可作自我評價的依據(jù)（）79、對供方的評價選擇時，應(yīng)對評價結(jié)果和跟蹤措施進行記錄（）

81、ISO9001：2000要求的質(zhì)量管理體系文件只有質(zhì)量手冊和6個程序文件（）82、ISO9004也可用于評價QMS的完善程度（）

83、經(jīng)顧客批準，在所有規(guī)定的活動未圓滿完成前放行產(chǎn)品，就是讓步放行（）84、知識是一種產(chǎn)品（）

85、組織應(yīng)確保外來文件得到批準，并控制其發(fā)放（）

86、設(shè)計和開發(fā)的輸出應(yīng)為采購、生產(chǎn)和服務(wù)的運作提供適當?shù)男畔ⅲǎ?7、組織只需對滿足要求的生產(chǎn)和（或）服務(wù)運作的過程進行測量和監(jiān)控（）88、持續(xù)改進的目的是提高過程的有效性和效率（）89、固有特性是內(nèi)在特性，也包括了人們所賦予的特性（）90、管理評審的主要目的就是評審質(zhì)量方針和質(zhì)量目標是否實現(xiàn)（）

91、統(tǒng)計技術(shù)的應(yīng)用能有助于解決、防止由變異引起問題，并促進持續(xù)改進（）。92、過程本身也構(gòu)成系統(tǒng)（）。

93、測量顧客滿意程序的目的之一是采取改進活動（）。

三、第一章概論的思考題1、2000版ISO9000族的核心標準是哪幾個？

2、為什么說ISO9001和9004是一對協(xié)調(diào)一致的標準？

3、ISO9001和9004的主要區(qū)別是什么？ ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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四、第二章質(zhì)量管理原則的思考題

1、每一個原則的內(nèi)容是什么？

2、每個原則體現(xiàn)在9001中的哪些條款中？

3、什么是過程方法？

五、第四章基本術(shù)語思考題

1、下列術(shù)語的含意是什么？

（1）質(zhì)量；特性；固有特性；賦予特性；要求

（2）產(chǎn)品；服務(wù)；軟件；硬件；流程性材料；過程；程序（3）質(zhì)量管理；質(zhì)量策劃；質(zhì)量控制；質(zhì)量保證；質(zhì)量改進；（4）體系；管理體系；質(zhì)量體系；（5）不合格；缺陷（6）設(shè)計和開發(fā)

六、第五章GB／T19001的思考題

1、下列術(shù)語的含意是什么？

質(zhì)量手冊；程序；文件；記錄；工作環(huán)境；質(zhì)量計劃；特殊過程；顧客滿意；審核；持續(xù)改進；糾正措施；預(yù)防措施。

2、9001標準的名稱為何不再使用“質(zhì)量保證“一詞？

3、什么是9001的“過程方法“？有何優(yōu)點？

4、簡述“PDCA“方法？

5、什么是質(zhì)量管理體系的直接過程和支持過程？各有何特點？

6、9001標準的應(yīng)用范圍是什么？

7、簡述9001的刪減原則？

8、有人說：供應(yīng)鏈中的組織既可以是顧客，也可以是供方。你認為這種說法對嗎？為什么？

9、什么對第7章的要求允許刪減，而對其他章的要求不允許刪減？

10、GB／T19001標準的用途是什么？

*

11、舉例說明產(chǎn)品明示的要求和習(xí)慣上隱含的要求是什么？ *

12、闡述并舉例說明不合格和缺陷的區(qū)分？ *

13、要達到顧客持續(xù)滿意，組織應(yīng)采取哪些措施？

七、簡答題

（一）9001標準的第四和第五章內(nèi)容

1、質(zhì)量管理體系文件有哪幾種？

2、如何理解“質(zhì)量手冊包括形成文件”的程序或?qū)ζ鋺?yīng)用“？（兩種情況有何區(qū)別）

3、為什么說：記錄是一種類型的文件？

4、闡述應(yīng)控制的文件范圍？

5、對外來文件的控制要求是什么？

6、9001標準要求的程序文件有哪些？

7、9001標準對第7章“產(chǎn)品實現(xiàn)“有文件要求嗎？請詳述？ ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

北京新標世紀認證培訓(xùn)中心8、9001標準對最高管理者的職責要求有哪幾項？

9、簡述質(zhì)量方針和質(zhì)量目標的關(guān)系？

10、管理者代表的職責要求是哪些？

11、內(nèi)部溝通的目的是什么？如何實施？

12、管理評審的適宜性、充分性和有效性有何區(qū)別？

13、管理評審之前應(yīng)做好的最重要的準備是什么？請詳述？

14、管理評審會議的結(jié)果至少應(yīng)包括什么？ 15、9001標準要求的記錄有哪些項？

（二）9001第六章內(nèi)容1、9001的資源要求有哪幾類？

2、9001要求提供的資源范圍是什么？

3、人員的能力體現(xiàn)在哪些方面？

4、簡述教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)驗的內(nèi)涵？

5、達到所確定的人員能力要求，可采取哪(至少舉出三種)？

（三）9001第七、八章內(nèi)容

1、產(chǎn)品要求的變更可能由哪些方面提出？

2、舉例說明“參與設(shè)計和開發(fā)的不同小組之間的“是什么？

3、設(shè)計和開發(fā)策劃的輸出是什么？

4、設(shè)計和開發(fā)的評審、驗證、確認有何區(qū)別？

5、設(shè)計和開發(fā)的更改與文件控制的更改有何區(qū)別？

6、控制采購過程的目的是什么？

7、舉出三種對供方能力評價的方法？

8、如何確定對供方和采購產(chǎn)品控制的嚴格程度？

9、檢驗和驗證的區(qū)別是什么？

10、特殊過程的確認安排可包括哪些？

12、產(chǎn)品標識和可追溯性標識的區(qū)別？

13、檢驗狀態(tài)標識和產(chǎn)品標識的區(qū)別？

14、發(fā)現(xiàn)測量設(shè)備不符合要求時應(yīng)采取哪些措施？

15、舉出三種獲取顧客滿意信息的方法？

16、舉例說明什么是第一方審核，第二方審核，第三方審核？

17、內(nèi)部審核的目的是什么？

18、什么是審核方案？

19、策劃審核方案的依據(jù)是什么？ 20、請闡述制定年度內(nèi)審方案的思路？

21、對不合格項的跟蹤包括哪些活動？

22、“過程的監(jiān)視和測量“中的過程范圍是什么？

23、對過程進行監(jiān)視和測量采用的方法有哪些？試舉三種？

24、產(chǎn)品的監(jiān)視和測量與過程的監(jiān)視和測量有何區(qū)別？ 25、9001要求：產(chǎn)品的監(jiān)視和測量“在產(chǎn)品實現(xiàn)過程的適當階段進行“對硬件產(chǎn)品來說，什么是適當階段？

26、正常情況下產(chǎn)品放行的條件是什么？

27、缺陷和不合格有何區(qū)別？ ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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28、控制不合格品的目的是什么？

29、處置不合格品的途徑有哪幾種？

30、對交付或使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品應(yīng)如何處置？舉例說明？

31、數(shù)據(jù)分析的目的或作用是什么？

32、數(shù)據(jù)分析應(yīng)提供哪些方面的數(shù)據(jù)？

33、糾正措施和預(yù)防措施有何異同？

34、糾正和糾正措施有何區(qū)別？

35、監(jiān)控顧客滿意的信息有何作用？

八、闡述題

1、質(zhì)量管理體系是如何產(chǎn)生的？

2、質(zhì)量管理原則中的過程方法與9001引言中的過程方法有何區(qū)別？

3、試述質(zhì)量管理原則中的管理的系統(tǒng)方法和過程方法的關(guān)系？

4、什么是過程、過程方法、過程方法模式？

5、企業(yè)為什么要以顧客為關(guān)注焦點？

6、管理者如何實施以顧客為關(guān)注焦點這項原則？

7、試述質(zhì)量管理體系要求與產(chǎn)品要求的區(qū)別？

8、試用 PDCA方法說明9001／4中的6點要求？

9、試述質(zhì)量方針和質(zhì)量目標的關(guān)系？

10、文件有何價值或作用？

11、質(zhì)量體系審核和管理評審的區(qū)別是什么？

12、組織應(yīng)如何實施持續(xù)改進？ 13、9001中有哪些策劃？7.1與5.4.2策劃的對象和形成的文件是什么？ 14、9001中7.4.3“采購產(chǎn)品的驗證“與8.2.4“產(chǎn)品的監(jiān)視和測量“有何不同？

15、管理評審的適用性、充分性和有效性有何區(qū)別？

16、賓館的緊急疏散是否屬于特殊過程？請說明理由。如果是特殊過程請回答對此特殊過程如何確認？

17、某企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，其顧客、其他相關(guān)方以及企業(yè)自己均未提出可追溯性的要求，因此該企業(yè)在其質(zhì)量手冊中刪去了7.5.3標識和可追溯性這一條款的要求，你對此有何評論？

18、某電機廠生產(chǎn)和電機是5年前自選設(shè)計和開發(fā)的，近5年來沒有設(shè)計過新的電機也沒有從事改進設(shè)計，能否刪減7.3設(shè)計和開發(fā)？為什么？

19、某總公司下設(shè)若干具有獨立實和法人的子公司，各子公司的采購統(tǒng)一由總公司負責，總公司通過評價選擇供方，按各子公司上報的采購要求統(tǒng)一定貨，然后由供方發(fā)貨給各子公司。現(xiàn)在子公司申請認證，由于上述理由刪減了7.4的采購要求，你認為是否合適？為什么？

20、某房地產(chǎn)開發(fā)公司，自己有建筑施工能力，沒有設(shè)計能力，因此將設(shè)計外包給建筑設(shè)計研究院進行。在此情況下，該公司刪減了7.3設(shè)計和開發(fā)。你認為是否合適？為什么？

21、某汽車制造廠生產(chǎn)的汽車是引進國外全套設(shè)計文件進行生產(chǎn)的，為適應(yīng)國產(chǎn)材料和配件的使用，對原設(shè)計做了少量更改，這些更改完全不影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，該廠刪減了7.3設(shè)計和開發(fā)，你有何評論？

22、某廠接受一批外商訂購的零件加工，有外商提供圖樣。該廠接受定貨后，又將其中的一部分分包給其他一個小廠，并將外商的圖樣復(fù)制件提供給個小廠。你有何評論？

九、GB／T19001的應(yīng)用 ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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1、在調(diào)查組裝工序時，審核員發(fā)現(xiàn)一名工人使用的扭力扳手沒有標準標簽，車間主任說這個扭力扳手是新買來的，還沒有到規(guī)定的周期，因此不需要校準，也就沒有校準標簽。

2、一家制造樓房用品的企業(yè)向?qū)徍藛T出示了客戶申訴記錄本，這里記錄了許多來自用戶對幕墻玻璃的投訴意見，但都沒有處理。

3、進一步調(diào)查，審核員發(fā)現(xiàn)這些墻玻璃都經(jīng)過100％的檢驗并合格，用戶的申訴都是由于在工地上發(fā)現(xiàn)聚乙烯包層被撕破造成的。

4、在調(diào)查一建筑工地時，審核員發(fā)現(xiàn)某些地基沒有執(zhí)行質(zhì)量計劃的規(guī)定，即混凝土應(yīng)經(jīng)檢驗員檢驗合格并簽字才能澆灌。問到是何原因時,檢驗員說，當他來到這時進行檢驗時，混凝土已經(jīng)澆灌進去了。

5、某產(chǎn)品檢驗規(guī)范規(guī)定：試驗溫度是80度，保持10小時，查成品檢驗報告是48度，保持15小時。檢驗組長說兩方法是等效的。

6、在一家制藥廠，一位審核員發(fā)現(xiàn)，由于供貨廠和設(shè)備事故不能供貨，采購部在沒有同任何其他部門商量的情況下就向一家新的供貨廠訂購了一批塑料托墊。

7、審核員來到質(zhì)量管理辦公室檢查質(zhì)量體系審核的實施情況，查閱了最近兩次審核記錄，有不少不合格項已經(jīng)采取了糾正措施，但是沒有驗證其效果。負責審核工作的工程師解釋說，我還有許多其他工作，實在是忙不過來，好在已經(jīng)采取了糾正措施也就達到審核目的了。

8、在組裝流水線，審核員問如何處理流水線上的不合格品，車間主任說，所有的不合格品都裝在那個箱子里，然后送到修理區(qū)去修理。審核員看到那是個很普通的箱子，與裝其他產(chǎn)品的箱子沒有什么區(qū)別，也沒有不合格品情況的說明。

9、審核員抽查某一設(shè)計項目的設(shè)計評審的會議記錄，發(fā)現(xiàn)：A：在包括討論裝配質(zhì)量的評審時沒有檢驗科的代表參加；B：最終的設(shè)計審核后發(fā)布正式的會議記錄，而其他的評審會只有非正式的筆記。設(shè)計科長說，按程序QP30的規(guī)定應(yīng)有正式的記錄。

10、某廠生產(chǎn)車間的一臺設(shè)備，工藝規(guī)程上規(guī)定應(yīng)在200度＋20度下運行，審核員發(fā)現(xiàn)該設(shè)備運行溫度的實測值是240度，車間主任出示該設(shè)備的說明書，上面說可在160－250度范圍內(nèi)運行。

11、在成品庫，審核員看到有4個箱子，木板已裂開，且有浸水痕跡。供銷科長說，不是本廠產(chǎn)品，而是按合同要求提供給用戶的標準附件，買來時就是這個樣子，但都有合格證，隨同本廠成品以原箱交付給用戶，如果用戶發(fā)現(xiàn)附件有問題，可直接找附件廠解決。

12、新制訂的并且發(fā)布執(zhí)行的包裝規(guī)程上規(guī)定,要在包裝袋上打印日期，但由于沒有打印設(shè)備，而沒有打印日期。

13、圖樣上規(guī)定包裝用的底板為波紋塑料板，因市場缺貨，包裝段長將圖樣改為波紋紙板，并簽了字。ISO900：2000國家注冊審核員預(yù)備知識培訓(xùn)習(xí)題集

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14、檢驗站使用的一塊電流表在檢定有效期內(nèi)，但已在三天前超差失準，對三天來用此電流表的產(chǎn)品的結(jié)果做任何處理。

15、在某制冷有限公司的性能調(diào)試現(xiàn)場審核時，抽查一臺型號為NCC－82制冷機的試運轉(zhuǎn)工序，發(fā)現(xiàn)該試驗中只有壓力實測值12KG／CM的記錄，但驗收標準DSR／J03.09規(guī)定在記錄中標明保壓時間30分鐘，并測泄漏值，而兩項在記錄表上均未見到。

16、培訓(xùn)部負責人說：特殊崗位的培訓(xùn)與考核工作已下放給車間負責，資料由車間保存。到車間審核時，車間主任說，培訓(xùn)已經(jīng)做了，但沒有保存記錄。

17、某企業(yè)年初制定的質(zhì)量目標優(yōu)等品率要達到100％，審核員抽查了連續(xù)幾個月的成品檢驗統(tǒng)計報表，發(fā)現(xiàn)優(yōu)等品率只有80％多，其余均為一等品，而在年底的管理評審時，沒對其進行評審。

18、某公司的質(zhì)量管理體系文件中，既沒有管理評審的書面程序，也內(nèi)部質(zhì)量審核的書面程序。

19、某建筑公司為某小區(qū)建造兩幢宿舍，在未解決屋面漏水的情況下，公司報了竣工，并向甲方辦了移交手續(xù)。

*20、一個成人培訓(xùn)機構(gòu)每年有適應(yīng)社會需要的新培訓(xùn)項目推出，很受在職職工的歡迎。機構(gòu)準備建立質(zhì)量管理體系，在手冊中說明只是培訓(xùn)機構(gòu)，設(shè)計和開發(fā)要求不適用。

*

21、一批工件按規(guī)定經(jīng)驗檢驗人員全數(shù)檢驗，其中有兩件不合格，決定返回原生產(chǎn)工段，經(jīng)操作者返工后再轉(zhuǎn)入裝配。

*

22、某新型摩托車的研制任務(wù)書中，規(guī)定最高車速是90km／h，但98年10月三臺樣車最大車速（85；87；89km／h），沒有滿足最大車速要求就通過了工廠鑒定。

23、某廠生產(chǎn)計劃科與一化工廠簽訂一份合同，要為化工廠制造一座高60米的餾化塔，并要求整體焊接，在現(xiàn)場一次安裝。但該廠的焊接車間全長只有40米，焊接車間主任對于這種事先不與焊接車間商量的做法很有意見。

注:題號前帶有“*”號標記的題為此前已在考試中出現(xiàn)過.2

第二篇：量管理體系國家注冊審核員知識答案

質(zhì)量管理體系國家注冊審核員筆試試卷（審核知識）答案

一、單項選擇題（從下面各題選項中選出一個最恰當?shù)拇鸢福㈨憫?yīng)字母填入響應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共20分）

1.當獲得的審核證據(jù)表明需要變更審核范圍時，審核組長可以（B）

A 宣布停止受審核方的生產(chǎn)/服務(wù)活動 B 與審核委托方和受審核方進行溝通 C 宣布中止審核 D 以上各項否不可以 2.審核發(fā)現(xiàn)是指（C）

A 管理評審記錄 B 現(xiàn)場取得的證據(jù)

C 將現(xiàn)場取得的證據(jù)與審核準則對照得到的結(jié)果 D 現(xiàn)場中發(fā)現(xiàn)的情況，收集的信息 3.認證機構(gòu)收到認證申請后應(yīng)組織人員對該申請進行評審。以下不屬于評審內(nèi)容的是（D）

A 認證要求是否明確規(guī)定并形成文件 B 是否有能力和時間完成相應(yīng)的審核要求 C 是否具有認可的認證范圍 D 是否具有一定數(shù)量的審核員或?qū)＜?4.監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時應(yīng)考慮認證暫停（D）

A 管理體系進行了重要更改，并影響到認證資格 B 證書持有者對證書和標志的使用不符合規(guī)定 C 證書持有者未按期交納認證費用且未予糾正 D 以上全部

5.審核員審核受審核方的檢測設(shè)備校準情況時，應(yīng)檢查（A）

A 足夠的檢測設(shè)備以判別校準控制的充分性 B 審核時在用的所有檢測設(shè)備 C 所有的檢測設(shè)備 D 所有暫時不用的檢測設(shè)備 6.以下哪種情況是審核證據(jù)（B）？

A 銷售部長向?qū)徍藛T反映采購部近期采購的原材料質(zhì)量不好 B 采購部長承認近期采購的原材料質(zhì)量不好

C審核員在采購部發(fā)現(xiàn)近期有幾次向供應(yīng)商退回不合格的Ａ材料的記錄，審核員認為采購部是在非合格供方處采購的Ａ材料 D 以上都是

7.CCAA現(xiàn)行QMS審核員注冊準則的實施日期為（D）

A 2006年1月1日 B 2007年１月１日 C 2007年５月１日 D 2007年６月１日 8.可作為質(zhì)量管理體系審核證據(jù)的是（A）

A 審核員看見操作工人沒有按作業(yè)指導(dǎo)書加工零件

B 審核員發(fā)現(xiàn)操作工人加工的零件不符合要求，認為該操作工人沒有經(jīng)過培訓(xùn) C 操作工人告訴審核員機加工車間的噪聲太大，很多工人的聽力都下降了 D 以上全部

9.以下那一項屬于首次會議的目的（C）A 了解受審核方的質(zhì)量管理體系 B 對質(zhì)量管理體系文件作出評價 C介紹實施審核活動的方法和程序 D雙方介紹人員

10.與審核準則有關(guān)的并且能夠正視的記錄、事實陳述和其他信息稱為（B）

A質(zhì)量信息 B審核證據(jù) C檢驗記錄 D信息源

11.現(xiàn)場審核時，審核員發(fā)現(xiàn)陶瓷衛(wèi)生潔具的包裝工序沒有作業(yè)指導(dǎo)書，針對這種情況，可以認為（D）

A出具不符合報告 B不存在不符合 C出具觀察項報告 D不能確定，繼續(xù)跟蹤審核 12.認證機構(gòu)是指（B）

A 對產(chǎn)品進行強制認證的機構(gòu)

B 對產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系按照技術(shù)法規(guī)和標準進行合格評定活動的經(jīng)營機構(gòu) C 對產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系進行認證的政府機構(gòu)

D 對管理體系按照技術(shù)法規(guī)和標準進行合格評定活動的經(jīng)營機構(gòu) 13.以下（C）不是審核工作文件。

A檢查表 B記錄審核信息的表格 C審核方案 D審核抽樣計劃 14.以下明顯屬于第二方審核的是（B）

A某集團公司內(nèi)其中一個分公司對另一個分公司的審核 B認證機構(gòu)代表某集團公司對其供方的審核 C某集團公司組成審核組對下屬的一個分公司的審核 D認證機構(gòu)代表政府主管部門對其行業(yè)內(nèi)組織的評優(yōu)審查 15.如果受審核方是獲質(zhì)量管理獎企業(yè)，審核員在審核時（D）

A可以直接使用評獎時得到的證據(jù) B可以不進行文件初審 C可以減少審核人日數(shù) D以上都不可以 省、自治區(qū)、直轄市標準化行政主管部門制定的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求的地方標準，在本行政區(qū)域

是（C）

A 推薦性標準

B 行業(yè)標準

C 強制性標準

D 企業(yè)標準可低于其標準 12 請根據(jù)給出的一對相關(guān)的詞，在四個備選答案中找出一對與之在邏輯關(guān)系上最貼近或相似的詞?！岸趸迹簻厥倚?yīng)”（C）？

A 石油；煤炭

B 公路：汽車

C 洪水：水災(zāi)

D 收益：風險 13 GB／T 19001-2000標準中要求的法律法規(guī)是指（A）？

A 與產(chǎn)品有關(guān)的法律法規(guī)要求

B 質(zhì)量法

C 標準化法

D 計量法 14 以下五個事件在發(fā)生時最合乎邏輯的一種順序是（B）

1）到了目的地

2）給朋友們看照片

3）在車上聽當?shù)厝私榻B旅游景點

4）在許多地方拍了紀念照

5）踏上旅途

A 1—3—4—5—2

B 5—3—1—4—2

C 1—4—2—3—5

D 5—1—4—3—2 15 顧客可以采用（C）提出與產(chǎn)品有關(guān)的要求

A 書面合同

B 電話訂貨

C 任何適宜的方式

D 電子郵件

二、判斷題（判斷下列各題，正確的寫T，錯誤的寫F，填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共15分）組織結(jié)構(gòu)是表現(xiàn)組織各部分排列順序、空間位置、聚集狀態(tài)、聯(lián)系方式以及各要素之間相互關(guān)系的一種模式，它是執(zhí)行管理和經(jīng)營任務(wù)的體制。（T）

為保證不符合項糾正措施的有效性，審核員必須去現(xiàn)場進行驗證。（F）審核員在發(fā)現(xiàn)不符合項線索時可擴大抽樣。（T）認證結(jié)論由審核組長正式發(fā)布（F）

現(xiàn)場審核前的文件評審是為了對受審核方管理體系文件有效性和適宜性進行確認.(F)在質(zhì)量管理體系的第三方審核中，重要的是要收集不符合的信息。（F）末次會議的結(jié)束標志著一次審核活動的結(jié)束。（F）審核組應(yīng)當共同評審審核發(fā)現(xiàn)。（T）管理體系的認證過程不包括審核過程。（F）

實習(xí)審核員可以獨立承擔審核任務(wù)，但不能獨立出具任何與審核有關(guān)的報告。（F）CCAA對所有注冊申請人都將進行技能方面的考核。(T)在審核范圍的描述中，通常應(yīng)包括對審核所覆蓋時限的描述。(T)針對組織結(jié)構(gòu)存在的某些缺陷，通過設(shè)立臨時性或協(xié)調(diào)組織實現(xiàn)協(xié)調(diào)，這種協(xié)調(diào)方式屬于結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)方式。(F)《CCAA質(zhì)量管理體系審核員注冊準則》（第2版）中所說的審核僅指第三方審核。(F)

認證是指由權(quán)威機構(gòu)依據(jù)規(guī)定的準則和程序，對某一團體和個人具有從事特定任務(wù)的能力給予的正式承認。(T)

三、簡答題（每題5分，共15分）

16.請簡要敘述認證過程的主要活動，并說明認證過程與審核過程的關(guān)系。答：質(zhì)量管理體系認證過程中有以下活動：申請認證的組織向認證機構(gòu)提出認證申請，認證機構(gòu)受理申請后將會派出審核組進行一階段和二階段的審核；一階段和二階段的審核結(jié)束后，由審核組將審核后的所有材料報認證機構(gòu)，由認證機構(gòu)組織專人對上報的材料進行審核，審核合格后認證機構(gòu)技術(shù)委員會進行評審，評審合格后，批準發(fā)證；審核的組織獲得證書以后，要接受認證機構(gòu)的監(jiān)督審核，認證機構(gòu)將會派出審核組對獲證組織進行監(jiān)督審核，監(jiān)督審核結(jié)束，將把所有審核材料報認證機構(gòu)，認證機構(gòu)評審后，將對獲證組織做出繼續(xù)保持證書的有效或處置的決定，獲證組織當證書到期3個月前再次向認證機構(gòu)提出再認證申請，認證機構(gòu)受理后再次派審核組進行再認證，再認證結(jié)束后，將材料報認證機構(gòu)，認證機構(gòu)做出換發(fā)新證書的決定，進入下一個認證的周期。認證過程和審核過程的關(guān)系是：有了認證過程才有審核過程；審核過程是認證過程中必不可少的一個過程；所以有了認證過程一定會有審核過程。

組織在對供應(yīng)商進行初次評審時，應(yīng)對哪些方面加以考慮？（7.4.1）參考答案：

1）建立供應(yīng)商選定工作小組，由質(zhì)量管理部門牽頭，由產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)、財務(wù)等部門派人參加，由企業(yè)主管質(zhì)量部門領(lǐng)導(dǎo)擔任組長，統(tǒng)籌評估與選擇工作；

2）選定工作小組確定供應(yīng)商候選名單，并對候選供應(yīng)商提交的材料逐個進行審核；

3）對候選供應(yīng)商所供應(yīng)的原材料或零部件進行檢驗，應(yīng)符合企業(yè)的質(zhì)量要求和法定標準；

4）由選定小組派人到供應(yīng)商現(xiàn)場考查，現(xiàn)場考查小組必須有質(zhì)管部門人員參加，對現(xiàn)場考查和取樣檢查結(jié)束后應(yīng)有綜合分析意見的書面報告。必要時，應(yīng)進行供應(yīng)商審核；

5）選定工作小組對評價結(jié)果進行分析，選定供應(yīng)商，將之納入供應(yīng)商管理系統(tǒng)。

北京長江發(fā)展有限公司于1996年成立，辦公和生產(chǎn)地點位于北京市朝陽路2008號，擁有1200名員工，現(xiàn)有一條日產(chǎn)2000噸XXX號水泥熟料的現(xiàn)代化的窯外分解生產(chǎn)線，全套引進了先進的瑞士ABB公司集散計算機控制系統(tǒng)。公司按照建材行業(yè)標準生產(chǎn)水泥熟料，并向周邊多個水泥企業(yè)供應(yīng)，同時為水泥企業(yè)提供本公司所研發(fā)的水泥研磨用研磨劑。以上為長江公司在申請審核時提交的文件信息，請依據(jù)這些信息描述審核范圍。

參考答案：

位于北京市朝陽路2008號的北京長江發(fā)展有限公司水泥研磨用研磨劑產(chǎn)品的設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)和服務(wù)；XXX號水泥熟料產(chǎn)品的生產(chǎn)和服務(wù)所涉及的質(zhì)量管理活動。

四、闡述提（每題10分，共20分）

17.審核員審核“管理評審”時，總經(jīng)理介紹說根據(jù)公司“管理評審控制程序”要求，在今年的內(nèi)部體系審核后，于上個月召集了公司質(zhì)量管理委員會全體成員進行了管理評審，質(zhì)量管理部匯報了內(nèi)審及其整改情況，質(zhì)檢科還就產(chǎn)品質(zhì)量目標完成情況進行分析；售后服務(wù)部提供了用戶意見反饋情況。會議確定了總體的整改要求，有會議記錄，并將會議紀要分發(fā)到各個部門。審核員隨即查閱了分發(fā)記錄，非常完整。審核員很滿意并結(jié)束了對過程的審核。試問：審核員的審核是否適宜？為什么？如果是您，應(yīng)如何進行審核？ 參考答案：

不 因為審核沒有覆蓋5.6條款，繼續(xù)從以下幾方面審核： 輸入：

糾正預(yù)防措施； 以往管理評審的跟蹤措施； 過程業(yè)績及產(chǎn)品符合性； 可能影響體系的變更；改進的建議； 方針的適宜性。輸出：體系過程產(chǎn)品有效性的改進； 資源需求。

注釋：分別抽樣審核 再到相關(guān)部門驗證管理評審的決定及措施的落實情況

18.某公司辦公室是“4.2.3文件控制”的主控部門，審核員在辦公室審核文件控制的情況，辦公室主任告訴審核員說：“有關(guān)文件控制的職責、要求和方法在《文件控制程序》中作出了明確規(guī)定，我們都是按這個程序文件的規(guī)定來管理文件的?！睂徍藛T查看了《文件控制程序》，抽查了《質(zhì)量手冊》和三份程序文件的審批記錄和發(fā)放記錄，均符合《文件控制程序》中的規(guī)定。審核員對辦公室的文件管理工作很滿意，向辦公室主任道謝后即離開了。這樣的審核是否符合要求？為什么？如果您去審核，您會怎么做？

不符合 對文件控制審核的不全面，應(yīng)繼續(xù)從以下幾方面審核： 2 3 4 5 必要時評審 變更 修訂狀態(tài) 外來文件 作廢文件

使用處是否有相關(guān)版本

相關(guān)部門驗證有效性

五、案例分析題（每題6分,共30分）

請對以下場景進行分析，并依據(jù)GB/T 19001-2000標準判斷有無不符合，如有，請寫出不符合標準條款的編號及內(nèi)容，并寫出不符合事實。19.在審核郵電局發(fā)送科時，文件規(guī)定對所有的郵件有分選組分好后，按省、市、地區(qū)不同類別進行包裝并放入防雨防潮的郵遞專用袋內(nèi)發(fā)送。審核員發(fā)現(xiàn)在分選組內(nèi)墻角處堆放了一堆發(fā)往青海的郵件，發(fā)送人員正將其放在紙箱內(nèi)打包準備發(fā)送。審核員問：這是怎么回事，為什么你們用紙箱打包，你們規(guī)定不是用防雨防潮的郵遞專用待發(fā)送嗎？發(fā)送科長說：“青海比較干燥，近來也無雨，再說最近郵件又多，郵遞專用袋不夠用，所以因地制宜，在不影響郵件的情況下用紙箱包裝了。”

答：不符合標準條款7.5.5“在內(nèi)部處理和交付到預(yù)定的地點期間，組織應(yīng)針對產(chǎn)品的符合性提供防護，這種防護包括標識、搬運、包裝、貯存和保護?！?不符合事實：郵電局發(fā)送科未按規(guī)定將郵件放入防雨防潮的郵遞專用袋內(nèi)發(fā)送，而是改用紙箱。

20.在銷售部門，審核員問銷售科長如何評價顧客滿意，銷售科長說：我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量很好，被國家主管部門評委免檢產(chǎn)品，再加上我們售后服務(wù)非常出色，所以去年僅有二位顧客對我們產(chǎn)品有些抱怨，但談不上投訴，為此我們目前沒有必要再規(guī)定評價顧客滿意地方法。

答：不符合標準條款8.2.1“作為對質(zhì)量管理體系績效的一種測量，組織應(yīng)監(jiān)視顧客有關(guān)組織是否滿足其要求的感受的相關(guān)信息，并確定獲取和利用這種信息的方法”。

不符合事實：銷售部門未規(guī)定評價顧客滿意的方法。

21.審核員在某手機生產(chǎn)廠審核成品實驗站時發(fā)現(xiàn)有手機電磁輻射嚴重超標的情況，問是為什么？質(zhì)檢站長說，我們檢查了發(fā)現(xiàn)是有兩批零件有問題造成的。審核員問知道是那兩批嗎？質(zhì)檢站長說，由于該零件是關(guān)鍵零件，我們管理很嚴格，從電腦上查到了全部產(chǎn)品的編號，而且我們已經(jīng)通知生產(chǎn)部門和銷售部門，停止生產(chǎn)和銷售使用這些零件的手機。審核員問發(fā)出過嗎？質(zhì)檢處說我查過，已經(jīng)發(fā)出300臺，我們已決定只要顧客一提出來我們就退換

答：不符合標準條款8.3d：“當支付或開始使用后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格時，組織應(yīng)采取與不合格的影響或潛在影響的程度相適應(yīng)的措施” 不符合事實：發(fā)出300臺不合格手機，而未采取適當措施。

22.審核員在客戶服務(wù)部查看今年一季度的用戶投訴處理記錄，發(fā)現(xiàn)其中有75%左右時要求退換A產(chǎn)品的，銷售科長說：“主要是A產(chǎn)品上使用的一批關(guān)鍵零件質(zhì)量不太好，我們退的退、換的換、賠的賠，既麻煩又蝕本，但是這種零件買來后只進行抽檢，不能保證100%的合格，我們只好自認倒霉了?！?答：不符合標準條款8.5.2：“組織應(yīng)采取措施以消除不合格的原因，防止不合格的再發(fā)生，糾正措施應(yīng)與所遇到的不合格的影響程度相適應(yīng)” 不符合事實：A產(chǎn)品上使用的關(guān)鍵零件未采取合適措施消除不符合原因。

23.對高壓電力變壓器進行出廠檢驗時，用高壓試驗器做耐壓試驗，最大電壓達到100KV。

審核員查監(jiān)視和測量儀器的控制時，要求抽查該試驗器的檢定或校準證書，計量室主

任說：“有，每次我們都把表頭拆下來送去檢定，隨后拿來該表頭的鑒定證書，審核員看到均在有效期內(nèi)。

答：不符合標準條款7.6a：“對照能溯源到國際或國家標準的測量標準，按照規(guī)定的時間或在使用前進行核準或檢定，當不存在上述標準時，應(yīng)記錄標準或檢定的依據(jù)”

不符合事實：只檢定表頭未整體檢定或核準。

第三篇：環(huán)境管理體系國家注冊審核員審核知識部分考試題

（與打印出）

環(huán)境管理體系國家注冊審核員審核知識部分考試題

一、單項選擇題

1.某電鍍廠的審核準則包括：（）

A.ISO14001標準

B.組織的運行控制程序

C.污水綜合排放標準

D.以上全是

2.判定不合格的審核準則是：（）

A.A ISO14001標準

B．適用法律、法規(guī)和其他要求

C．受審核方的環(huán)境管理體系文件

D．A+B+C

3.確定環(huán)境管理體系審核范圍時可以考慮以下方面：（）

A.組織的管理權(quán)限和產(chǎn)品范圍

B.組織的活動范圍和現(xiàn)場區(qū)域

C.組織自己確定的區(qū)域

D.A+B

4.“將收集到的審核證據(jù)與審核準則進行比較所得到的評價結(jié)果”是：（A.審核證據(jù)

B.審核發(fā)現(xiàn)

C.審核結(jié)論

D.觀察結(jié)果

5.首次會議的主要目的是：（）

A.為審核制定計劃

B.介紹審核組成員以及實施審核所采用的方法和程序

C.確定實施審核所需的資源和審核人數(shù)

D.以上全部都是

6.審核的委托方可以是：（）

A.受審核方自己

B.受審核方的上級公司

C.認證機構(gòu)

D.A+B+C

7．確定環(huán)境管理體系審核范圍時可以考慮以下方面：（）

E.組織的管理權(quán)限和產(chǎn)品范圍

F.組織的活動范圍和現(xiàn)場區(qū)域

G.組織自己確定的區(qū)域

H.A+B

8.審核的目的由誰來確定：（）

A.審核委托方

B.審核組長

C.受審核方

D.審核組

9．審核中不能獨立進行審核工作的審核組成員為：（）

A.審核組長

B.專業(yè)審核員

C.實習(xí)審核員

D.級別審核員）1

10．可以以合理的理由申請更換審核組具體成員的組織包括：（）

A.審核委托方和受審核方

B.審核組長

C.A和B都可以

D.A和B都不可以

11．在現(xiàn)場審核活動前應(yīng)當評審受審核方的文件，其主要目的是：（）

A.評審文件與審核準則的符合性

B.評價是否可以進行第一階段現(xiàn)場審核

C.評價申請資料是否完整

D.評價申請資料是否有效

12.一次審核結(jié)束的標志是：（）

A.末次會議

B.審核組長向?qū)徍宋蟹教峤粚徍藞蟾娌⒈慌鷾?/p>

C.認證機構(gòu)批準注冊

D.認證機構(gòu)向受審核方頒發(fā)認證證書

13.審核報告的所有權(quán)歸誰所有：（）

A.審核委托方

B.審核組長

C.受審核方

D.受審核方的上級主管機構(gòu)

14.末次會議應(yīng)當由誰主持：（）

A.審核委托方負責人

B.審核組長

C.受審核方負責人

D.雙方協(xié)商確定或共同主持

15.審核員的能力通常包括：（）

A.個人素質(zhì)

B.有關(guān)環(huán)境的特定知識

C.有關(guān)環(huán)境的特定的技能

D.上述全部

二、多項選擇題

1．審核準則可以包括：（）

A.ISO14001標準

B.組織的運行控制程序

C.組織的環(huán)境方針

D.環(huán)境方面的法律法規(guī)

2．審核證據(jù)可以包括：（）

A.環(huán)保局關(guān)于組織超標排放的罰款通知書。

B.組織污水排放口的監(jiān)測數(shù)據(jù)

C.周圍居民的投訴和抱怨

D.企業(yè)周圍有部分農(nóng)田麥苗死亡但責任尚未確定的事實。

3．審核準則可以包括：（）

A.ISO14001標準

B.組織的運行控制程序

C.組織的環(huán)境方針

D.環(huán)境方面的法律法規(guī)

4．審核范圍通常包括：（）

A.組織的實際位置

B.組織單元

C.組織的活動和過程

D.所覆蓋的時期

E.組織的供方和合同方

5．審核中收集做為審核證據(jù)信息的方法包括：（）

A.面談

B.對活動的觀察

C.文件評審

D.攜帶儀器現(xiàn)場監(jiān)測

三、判斷題

1.審核證據(jù)既可以是定性的也可以是定量的。

2.GB/T19011-2003是等同采用ISO19011-2003，屬于強制性國家標準。

3.受審核方為審核組指派的向?qū)Р坏脼閷徍藛T收集的不符合信息做出澄清。

4.當?shù)丨h(huán)境監(jiān)測中心站依法對受審核方所做的污水環(huán)境監(jiān)測報告不能作為審核證據(jù)。

5.審核計劃一經(jīng)批準就不得再修改，否則會影響審核正常進行。

6.由審核組長在末次會議上宣布認證結(jié)論。

7.GB/T19011-2003標準只適用于第三方審核，不適用于組織內(nèi)審。

8.受審核方對審核員的提問所做的口頭回答均可以作為審核證據(jù)。

9.實習(xí)審核員不是審核組正式成員。

10.審核組必須由兩名或兩名以上正式成員組成。

四、簡答題

1.確定審核范圍應(yīng)考慮哪些因素

2.決定審核組的規(guī)模和組成時，應(yīng)當考慮哪些因素？

3.向?qū)У穆氊熓鞘裁矗?/p>

五、闡述題

1.審核員的個人素質(zhì)有哪些要求？

2．第一階段和第二階段審核的重點分別是什么？

六、案例分析題

1．審核員張工在熱處理車間進行審核時觀察到，該車間金屬件的熱處理裝置是使用液化氣作為燃料的，張工追蹤至在車間外的液化氣站房，發(fā)現(xiàn)消防器材配備合理，通風裝置運行正常。張工索要可燃氣體報警器的檢定證書時，車間負責人說：可燃氣體報警器沒有檢定，因為是新購置的，買來時有出廠合格證，所以買來就安裝上了，肯定沒有問題。

2.審核員張工在企業(yè)向?qū)У呐阃氯パb配車間審核，在車間的廠房外面發(fā)現(xiàn)露天存放大量建筑垃圾，隨地都是，殘土沒有任何覆蓋物，被風吹起引起揚塵。陪同人員介紹說：是廠房上個月進行了改建，建筑垃圾是招標來的建筑公司丟棄的，他們沒來得及清運走。張工讓基建辦的負責人把施工合同拿來查閱，發(fā)現(xiàn)甲方并未規(guī)定由建筑公司負責建筑垃圾的清運。

3.審核員張工又來到機加車間進行審核，發(fā)現(xiàn)車間過道邊上放有兩只金屬垃圾桶，上面分別標注危險廢棄物和可回收廢棄物?，F(xiàn)場還貼有作業(yè)文件Q/EMS-26“廢棄物管理方法”，但張工打開可回收廢棄物垃圾桶時，發(fā)現(xiàn)里面除金屬廢屑外還有很多含油抹布。但按“廢棄物管理方法”規(guī)定，含油抹布應(yīng)放入危險廢物桶內(nèi)，以便統(tǒng)一處置。

4.審核員來到鍋爐房進行審核，在鍋爐房外觀察煙囪時發(fā)現(xiàn)常有黑煙冒出，便問鍋爐房負責人鍋爐煙塵是否監(jiān)測過，鍋爐房負責人說：我們每季度都請當?shù)丨h(huán)保監(jiān)測中心來工廠監(jiān)測，上個星期剛監(jiān)測完并出具了委托監(jiān)測報告。審核員發(fā)現(xiàn)其中黑度超標。鍋爐房負責人說：每次報告送來都放辦公室文件柜中，還真沒仔細看。

5.公司根據(jù)沖壓車間作業(yè)時引起廠界噪聲超標問題制定了整改方案，方案要求沖壓車間作業(yè)時將門窗關(guān)閉，沖壓設(shè)備間加設(shè)隔音板，車間內(nèi)墻還粘貼了吸音材料。但整改方案實施完成后再次監(jiān)測，廠界噪聲仍超標。審核員查閱了公司關(guān)于改進沖壓車間噪聲超標方案時發(fā)現(xiàn)，該方案中只有整改措施、實施進度和責任人，但沒有規(guī)定廠界噪聲降低的具體指標值。

第四篇：2007年6月食品安全管理體系國家注冊審核員審核知識

一、單項選擇題(從下面各題選項中選出一個最恰當?shù)拇鸢?。并將相?yīng)字母填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分。共15分)1一次審核的結(jié)束是指(b)。(A)末次會議結(jié)束

(B)分發(fā)了經(jīng)批準的審核報告之時(C)對不符合項糾正措施進行驗證后(D)監(jiān)督檢查之后

2文件審核的作用不包括(a)(A)了解被審核方信息，為現(xiàn)場審核做準備

(B)確認食品安全管理體系文件的充分性、適宜性、有效性(C)確認HACCP計劃實施的有效性(D)確認HACCP計劃制定的合理性 3審核結(jié)論由(b)得出。

(A)審核組長(B)審核組(C)審核委托方(D)認證機構(gòu)

4審核證據(jù)、審核發(fā)現(xiàn)和審核準則的關(guān)系正確的是(a)。

(A)將收集到的審核證據(jù)對照審核準則進行評價。獲得審核發(fā)現(xiàn)(B)將收集到的審核發(fā)現(xiàn)對照審核準則進行評價，獲得審核證據(jù)(C)將收集到的審核發(fā)現(xiàn)對照審核準則進行評價，獲得審核結(jié)論(D)將收集到的審核證據(jù)對照審核準則進行評價，獲得審核結(jié)果 5食品安全管理體系文件審核的作用()。(A)為提高食品安全管理體系現(xiàn)場控制的能力

(B)判斷食品安全管理體系文件是否符合準則、法律法規(guī)等審核依據(jù)的要求(C)審核危害分析、關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵限值、控制措施、驗證策劃方案的適宜性(D)B+C

6檢查表的作用是()n

(A)保證審核路線、審核思路的清晰、合理、有效(B)保持審核的節(jié)奏和i車續(xù)性

(C)預(yù)先通知被審核方需審核的內(nèi)容

(D)A+B

7認證機構(gòu)對組織食品安全管理體系審核。滿足如下條件時，第一階段可不到現(xiàn)場()。

(A)小型組織。加工線為一條，且員工素質(zhì)較高

(B)小型且欠發(fā)達組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系(C)審核員對審核組織十分熟悉，且在該組織工作過

(D)審核員對審核組織的加工過程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過程簡單 8審核報告應(yīng)當在()提交。

(A)商定的時間期限內(nèi)(B)現(xiàn)場審核結(jié)束后(C)認證決定后(D)糾正措施驗證完成后 9如果在審核中沒有發(fā)現(xiàn)任何不符合項，審核組長應(yīng)()。

(A)繼續(xù)擴大抽樣(B)調(diào)整審核范圍(C)作出結(jié)論說： “食品安全管理體系不存在不符合項”(D)以上各項都不正確 1O食品安全管理體系第一階段現(xiàn)場審核的內(nèi)容有()。(A)基礎(chǔ)設(shè)施及其維護情況與相應(yīng)法律法規(guī)、規(guī)范的符合性

(B)危害分析與HACCP計劃的科學(xué)性、合理性以及實施的有效性(C)操作前提方案的實施效果(D)員工的食品安全意識

11如何判定食品安全管理體系的有效性()。

(A)是否按GB／T22000—2006標準建立了食品安全管理體系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP計劃和其他要求的文件)(B)已按體系文件貫徹執(zhí)行(C)實施了驗證，效果良好

(D)以上都是 12我國的審核員注冊機構(gòu)是()。(A)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

(B)中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會(C)中國認證認可協(xié)會

(D)中國合格評定國家認可委員會

13GB／T22000—2006標準涉及的人員能力，可以從()獲得。(A)教育(B)培訓(xùn)(C)技能和經(jīng)驗(D)以上都對()是由兩個或兩個以上的個人契約聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè)。(A)業(yè)主制企業(yè)(B)合伙制企業(yè)(C)合作制企業(yè)(D)公司制企業(yè)

15供應(yīng)鏈有時被稱為價值鏈或需求鏈，包括()、供應(yīng)商、過程、產(chǎn)品以及向最終顧客交付產(chǎn)品和服務(wù)有影響的各種資源。(A)生產(chǎn)(B)顧客(C)質(zhì)量(D)檢驗

二、判斷題(判斷下列各題。正確的寫T，錯誤的寫F。填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共1O分)16審核中?，F(xiàn)場操作人員的回答不能作為客觀證據(jù)。()

17受審核方可以依據(jù)合理的理由申請更換審核組成員。()

18當審核計劃的所有活動已完成，審核即告結(jié)束，審核報告的批準和分發(fā)可不視為審核的一部分。()

19因為審核組中的技術(shù)專家熟悉受審核組織的行業(yè)特點，因此對受審核組織的食品安全管理體系評價更具有權(quán)威性。()2O現(xiàn)場審核的首、末次會議必須由審核組長主持。()

21食品安全管理體系認證的第二階段審核必須在受審核方現(xiàn)場進行。()22食品安全管理體系審核員憑審核員證可以進入食品生產(chǎn)現(xiàn)場。()23認證機構(gòu)應(yīng)在產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)對獲證組織實施監(jiān)督審核。()

24食品安全管理體系審核員應(yīng)當誠實正直，并為企業(yè)提供增值服務(wù)，所以應(yīng)當將你在一個企業(yè)得到的技術(shù)信息及時向另一個企業(yè)傳授。()25食品安全對食品生產(chǎn)企業(yè)而言，是最重要的工作，必須將財務(wù)、行政部門納入食品安全管理體系，才能保證食品安全。()

三、多項選擇題 f從下面各題選項中選出兩個或兩個以上最恰當?shù)拇鸢福⑾鄳?yīng)的字母填入題后括號內(nèi)。多選或少選均不得分。每題2分，共1O分)

26食品安全管理體系審核可采用()方法收集信息。

(A)面談

(B)查閱文件記錄

(C)抽取產(chǎn)品送認可的實驗室檢測

(D)現(xiàn)場觀察

27食品安全管理體系文審的內(nèi)容包括()。

(A)形成文件的食品安全方針、目標

(B)食品安全管理體系標準要求的形成文件的程序和記錄

(C)組織為確保食品安全管理體系有效建立、實施和更新所需文件和記錄(D)內(nèi)審及管理評審記錄

28食品安全管理體系認證過程中，關(guān)于產(chǎn)品抽樣檢驗的實施正確的說法是()。(A)委托具備相應(yīng)能力的檢測機構(gòu)完成

(B)由現(xiàn)場審核人員利用申請人的檢驗設(shè)施完成

(C)由現(xiàn)場審核人員確認由其他檢驗機構(gòu)出具的檢驗結(jié)果的方式完成(D)可以根據(jù)現(xiàn)場審核人員的判斷不實施

29獲得CCAA食品安全管理體系審核員注冊資格可證明注冊人員()。(A)通過了符合GBT／27024—2004要求的嚴格的能力考核和評價

(B)達到了GB 19011—2003建議的審核員應(yīng)具備的個人素質(zhì)、知識和技能以及食品安全管理體系審核員特定的知識和技能(C)有能力完成相應(yīng)的食品安全管理體系審核或?qū)徍斯芾砉ぷ?D)有能力完成食品開發(fā)工作

3O以下哪些方面是企業(yè)制定方針 目標的主要依據(jù)()(A)市場需求和顧客(B)競爭對手情況(C)社會發(fā)展動向(D)政府管理要求

四、簡答題(每題5分，共15分)31簡述認證過程。

32簡述食品安全管理體系有效性應(yīng)從哪些方面實施評價。33從食品安全管理的角度談一下應(yīng)在哪些方面評價供應(yīng)商。

五、闡述題(每題10分，共2O分)34請闡述如何審核一個組織的產(chǎn)品安全的驗證策劃? 35一位審核員對某企業(yè)審核監(jiān)視和測量時，發(fā)現(xiàn)某些食品安全特性是通過感官進行檢查的，審核員詢問了檢查員有無發(fā)現(xiàn)問題后就結(jié)束了審核，請談一下你作為審核員遇到這種情況的審核思路。

六、案例分析題(每題6分，共3O分)

請對以下場景進行分析，并依據(jù)GBfr22000—2006標準判斷有無不符合。如有請寫出不符合標準條款的編號及內(nèi)容，并寫出不符合事實。

36某食 品企業(yè)主要產(chǎn) 品為膨化食 品，以GB／T22000—2006為標準建立了工廠的食品安全管理體系。確定了大米的驗收為關(guān)鍵控制點，關(guān)鍵限值為農(nóng)殘(DDT、六六六)和黃曲霉毒素的含量限值，監(jiān)控方法為驗收員每批查看供貨方提供的大米檢測報告中農(nóng)殘(DDT、六六六)和黃曲霉毒素含量是否符合關(guān)鍵限值的要求。審核員來到供應(yīng)部，查看2004年大米進料情況，2004年3月、6月各進一批(No．D0311、No．D0312)，問主管有關(guān)大米進料質(zhì)量要求時，主管回答： “我們進大米把關(guān)是嚴格 的?！睂徍藛T要求提供2004年兩批大米的檢測報告，主管說： “合格供方僅一家質(zhì)量比較好，在評價時很慎重，這家大米一貫都沒什么問題?！苯又靡晃募A說 “資料都在這?！睂徍藛T看到，其中只有大米試用報告及2003年兩份有關(guān)農(nóng)殘(DDT、六六六)和黃曲霉毒素的檢測報告。

37審核員在對某廠速凍產(chǎn)品冷藏運輸?shù)谋O(jiān)控記錄審核中發(fā)現(xiàn)，有幾份記錄中的冷藏運輸溫度均為0~C。但按規(guī)定冷藏運輸CL應(yīng)小于一4~C。當問及品控部人員時，其回答是由于近日室外氣溫過高，冷藏車廂溫度難以控制。

38審核供應(yīng)部時，查閱該公司HACCP計劃書，規(guī)定白糖進貨驗收是CCP，發(fā)現(xiàn)2003年11月3日購進的白糖隨批檢驗報告全部為英語。原料白糖進貨驗收人員說，自己中學(xué)畢業(yè)不認識英語，但這批原料是進13的，肯定合格。

39現(xiàn)場審核一火腿腸生產(chǎn)企業(yè)，審核員來到車間在門31進行必要的個人消毒，發(fā)現(xiàn)整個車間入31 處僅有一個活動洗手池，車間主任介紹說： “我們車間4O人進入車間都在這里經(jīng)過洗手消毒，保證個人衛(wèi)生符合要求?！睂徍藛T進入更衣室，數(shù)更衣柜有2O個，車間主任介紹說：車間每兩人共用～個柜子：審核員打開～個柜子，發(fā)現(xiàn)其中有飯盆、水杯、衣服和皮鞋。

4O某食品企業(yè)主要產(chǎn)品為面粉，以GBfT22000—2006為標準建立了工廠的食品安全管理體系 在金屬探測工序，審核員看到，生產(chǎn)前及正常生產(chǎn)時每小時監(jiān)控員用測試塊即Fe20mm和Sus25mm測試金屬探測器的準確、靈敏和有效性。查看監(jiān)控員的測試記錄均正常=審核員當場請監(jiān)控員測試。要求監(jiān)控員把測試塊放于成品包裝袋上面測試，卻發(fā)現(xiàn)金屬探測器沒有任何反應(yīng)。審核員自己重新測試了～次仍無反應(yīng)，審核員再次將測試塊放于兩袋面中間測試還是無反應(yīng)，放于面袋下測試反應(yīng)正常。

審核員問監(jiān)控員，平時你是怎么測試的，監(jiān)控員回答： “我一般是放在成品袋中間測試?！?/p>

07年9月

一、單項選擇題(從下面各題選項中選出一個最恰當?shù)拇鸢?，并將相?yīng)字母填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共15分)1第三方認證審核的審核報告應(yīng)提交給()。(A)審核委托方(B)受審核方

(C)受審核方的上級主管部門(D)認可機構(gòu)

2生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認后，將這批原料退回了庫房，未投入生產(chǎn)過程，這種行為是()。

(A)糾正(B)銷毀(C)按廢物處理（D）糾正措施 3食品安全管理體系的范圍不包括()。

(A)產(chǎn)品種類(B)加工過程(C)產(chǎn)品銷售對象(D)加工場地 4審核的目的是()。

(A)尋找不合格項(B)評價并確定滿足審核準則的程度(C)評價體系的持續(xù)適宜性(D)評價體系的完整性 5以下不屬于審核準則的是()。(A)顧客的隱含要求(B)組織產(chǎn)品的檢驗記錄(C)生產(chǎn)設(shè)備維護管理規(guī)定

(D)認證產(chǎn)品所執(zhí)行的產(chǎn)品標準

6制定認證審核計劃是()的職責。

(A)認證機構(gòu)

(B)審核委托方

(C)審核組組長

(D)受審核方

7審核報告是重要的審核文件，屬于()所有，按要求應(yīng)予保密。

(A)受審核方

(B)審核委托方(C)認證機構(gòu)認可委員會(D)以上都是 8實施第三方食品安全管理體系審核，主要是為了()。

(A)發(fā)現(xiàn)盡可能多的不符合項

(B)評估產(chǎn)品質(zhì)量的符合性

(C)建立互利的共方關(guān)系

(D)證實組織的食品安全管理體系符合已確定的審核準則的程度要求

9在第三方認證審核時()不是審核員的職責。

(A)實施審核

(B)確定不合格項

(C)對發(fā)現(xiàn)的不合格項制定糾正措施

(D)驗證受審核方所采取的糾正措施的有效性

10目前，我國的審核員注冊機構(gòu)是()。

(A)國家質(zhì)檢總局(B)國家認監(jiān)委(C)中國認證認可協(xié)會(D)國家認可委

11根據(jù)中國認證認可協(xié)會((食品安全管理體系審核員注冊準則))(第2版)，具有食品及相關(guān)專業(yè)學(xué)歷的申請人應(yīng)具有至少()年符合相關(guān)要求的專業(yè)工作經(jīng)驗。(A)1(B)2(C)3(D)4 12管理的對象是()。(A)管理者(B)員工(C)資源(D)組織 13下面對企業(yè)文化的理解。正確的是()。

(A)企業(yè)文化只是企業(yè)的發(fā)展過程中的一個副產(chǎn)品。對企業(yè)的發(fā)展無重大影響(B)企業(yè)文化是整個企業(yè)的靈魂，無法改變

(C)企業(yè)文化在一段時間內(nèi)是穩(wěn)定的，它影響著企業(yè)中的每個人(D)企業(yè)文化無需通過管理者刻意營造 14下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是()。

(A)生產(chǎn)工藝(B)工藝流程(C)設(shè)備選型(D)原料來源

15對于主要原材料的采購，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下。主要比較采購的可靠性及()。(A)供應(yīng)方式(B)運輸方式(C)倉儲方式(D)價格的經(jīng)濟性

二、判斷題(判斷下列各題，正確的寫T，錯誤的寫F，填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分。共1O分)16食品安全管理體系認證二個階段的審核必須在受審核方現(xiàn)場進行。()17食品安全管理體系審核組應(yīng)當按照審核方案的安排進行現(xiàn)場審核。()

18實施審核時必須由兩名以上審核員組成審核組，需要時，由技術(shù)專家提供支持。()19有季節(jié)性生產(chǎn)的企業(yè)，現(xiàn)場審核應(yīng)安排在正常生產(chǎn)時進行。()

20審核員在發(fā)現(xiàn)不符合項線索時可擴大抽樣。()

21審核報告必須經(jīng)認證申請方領(lǐng)導(dǎo)同意方能上報認證機構(gòu)。()

22監(jiān)督審核時不必進行文件評審。()

23認可是指由認可機構(gòu)對認證機構(gòu)、檢查機構(gòu)、實驗室以及從事評審、審核等認證活動人員的能力和執(zhí)業(yè)資格，予以承認的合格評定活動。()24食品安全管理體系應(yīng)覆蓋所有的職能部門。()

25法人可分為企業(yè)法人、機關(guān)法人、事業(yè)法人和社團法人。()

三、多項選擇題(從下面各題選項中選 出兩個或兩個以上最恰當?shù)拇鸢?，并將相?yīng)的字母填入題后括號內(nèi)。多選或少選均不得分。每題2分，共1O分)26文件評審應(yīng)當考慮以下因素()。

A【)組織的規(guī)模

(B)組織的性質(zhì)(C)審核的目的(D)審核的范圍

27現(xiàn)場審核時間應(yīng)該包括()。

(A)編制審核報告的時間

(B)首、末次會議的時間

(C)內(nèi)部溝通的時間

(D)編制審核計劃的時間

28申請CCAA食品安全管理體系實習(xí)審核員的申請人應(yīng)滿足以下()要求。

(A)教育經(jīng)歷(B)工作經(jīng)歷(C)審核經(jīng)歷(D)食品安全工作經(jīng)歷 29對于企業(yè)來說，下列各項屬于創(chuàng)新活動的是()。

(A)生產(chǎn)新產(chǎn)品(B)使用新技術(shù)(C)開辟新市場(D)采用新的組織形式 30一般來說，企業(yè)是指具有以下()特點的基本經(jīng)濟單位。

(A)從事生產(chǎn)、流通或服務(wù)等活動(B)自主經(jīng)營、自負盈虧(C)實行獨立核算(D)具有法人資格

四、簡答題(每題5分，共15分)31要證實GBT／22000—2006標準第422條款已得到執(zhí)行，您希望得到哪些審核證據(jù)?

32試述審核證據(jù)、審核發(fā)現(xiàn)與審核結(jié)論三者的關(guān)系。33監(jiān)督審核與復(fù)評審核的目的分別是什么?

五、闡述題(每題l0分，共20分)34請闡述如何審核一個組織的驗證活動實施的有效性。35請闡述如何審核一個組織的基礎(chǔ)設(shè)施和維護方案控制。

六、案例分析題(每題6分，共30分)請對以下場景進行分析，并依據(jù)GBT／22000—2006標準判斷有無不符合。如有請寫出不符合標準條款的編號及內(nèi)容，并寫出不符合事實。

36審核員在對分割雞肉加工廠的排酸車間進行檢查時，發(fā)現(xiàn)雞肉的排酸溫度為0—4~C，排酸時間為 4O分鐘。同時，雞肉在濃度為25—50ppm之間的次氯酸鈉溶液消毒40分鐘，企業(yè)將以上參數(shù)作為關(guān)鍵限值進行監(jiān)視；次氯酸鈉溶液的濃度監(jiān)測的方法是采用次氯酸鈉試紙，試紙的精確度為75、100ppm，監(jiān)視的頻率為每小時；溫度監(jiān)控采用溫度計，誤差為0．1oC；時間是通過控制屠宰過程傳送帶的傳送速度來滿足的；排酸車間基本上為密閉狀態(tài)，溫度控制良好；企業(yè)為確保次氯酸鈉溶液的濃度達到要求，每半天換一次次氯酸鈉溶液。

37審核員審核某企業(yè)的監(jiān)視和測量時，發(fā)現(xiàn)某些食品安全特性是通過感官進行檢查的，沒有對感官檢查方法的適宜性進行評價。

38在某食品廠生產(chǎn)車問部，審核員看到該產(chǎn)品的滅菌工序定為CCP。溫度為85—90~(218—2O分鐘。審核員正在滅菌的滅菌鍋溫度指示為83~C。操作人員說83~C和CL相差不大，不會影響產(chǎn)品安全，他經(jīng)常這樣控制，沒出過不合格的產(chǎn)品。

39審核員來到在某米粉廠采購部審核，發(fā)現(xiàn)其原料大米有好幾批來自湖北某縣。而其原料接收準則中沒有該產(chǎn)地的記錄。采購部長解釋說今年原料短缺，我們就放寬了產(chǎn)地限制。

40某公司乳品廠的HACCP計劃將鮮奶收購作為CCP控制，審核員在品控部查閱鮮奶收購檢驗記錄時。發(fā)現(xiàn)2004年9FJ份收購的鮮奶均沒有抗生素檢驗記錄。審核員問：為什么沒按GB12693—2oo3~L制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范要求進行抗生素檢查?品控部主任(兼食品安全小組副組長)說：根據(jù)顧客提出的不要求本廠提供無抗奶粉的訂貨單，才沒有測抗生素含量指標。

2007年12月CCAA食品安全管理體系國家注冊審核員筆試試卷（審核知識）

一、單項選擇題（從下面各題選項中選出一個最恰當?shù)拇鸢?，并將相?yīng)字母填入括號內(nèi)。每題1分，共15分）

1.根據(jù)中國認證認可協(xié)會《食品安全管理體系審核員注冊準則》（第2版），申請人應(yīng)具有至少（）年技術(shù)或管理崗位的工作經(jīng)驗。

（A）2（B）3（C）4（D）5 2.第二方審核是（）進行的審核。

（A）由外部獨立的組織（B）由兩個或兩個以上組織共同

（C）由組織的顧客或其他人以顧客的名義（D）對不同的管理體系一起 3.與受審核方就不符合進行溝通是為了使之（）。（A）找出不符合的原因（B）確認審核依據(jù)的準確性（C）同意采取糾正措施（D）以上都對 4.末次會議的內(nèi)容不包括（）。

（A）向受審核方介紹審核情況（B）宣布審核發(fā)現(xiàn)和審核結(jié)論（C）驗證不符合項的糾正措施（D）介紹監(jiān)督審核的規(guī)定 5.在審核活動中，審核委托方的職責是（）。

（A）提交審核文件（B）提出審核要求，確定審核目的

（C)派出陪同人員并提供其他審核所需的資源（D）提供審核證據(jù)

6.目標管理是1954年由美國著名管理學(xué)者德魯克提出的計劃管理方法，但是任何先進的管理方法，在推行過程中，都有一定的局限性。就比較而言，目標管理更適合于（）。

（A）經(jīng)營環(huán)境復(fù)雜多變的組織（B）外部環(huán)境業(yè)務(wù)與技術(shù)相對穩(wěn)定的組織（C）高科技，風險型企業(yè)（D）特大型跨國公司 7.以下哪一項標志著現(xiàn)場審核的開始（）。（A）審核組長接受審核任務(wù)（B）開始文件評審（C）審核組到了審核現(xiàn)場（D）召開首次會議 8.審核證據(jù)是（）。

（A）將審核發(fā)現(xiàn)對照審核準則進行評價的結(jié)果

（B）與審核準則有關(guān)的并且能夠證實的記錄、事實陳述或其他信息（C）審核員報告的不符合項（D）（A）+（B）

9.認證證書的認證范圍由（）。（A）申請人決定（B）認證機構(gòu)決定

（C）受審核方?jīng)Q定（D）認證機構(gòu)和申請人協(xié)商決定 10.以下屬于完整管理體系審核的是（）。

（A）復(fù)評審核（B）非例行監(jiān)督審核（C）例行監(jiān)督審核（D）（A）+（C）11.某企業(yè)在部門設(shè)置中有企管辦，其職責一般包括（）（A）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗（B）協(xié)調(diào)生產(chǎn)進度

（C）企業(yè)管理制度的建立和實施（D）企業(yè)檔案管理

12.以下哪一項活動屬于現(xiàn)場審核時間內(nèi)發(fā)生的活動（）

（A）進行文件初審（B）召開末次會議（C）編寫審核報告（D）確定糾正措施 13.下列說法不正確的是（）。

（A）審核組可以由一名或多名審核員組成

（B）審核組應(yīng)至少配備一名經(jīng)認可具有專業(yè)能力的成員（C）實習(xí)審核員可在技術(shù)專家指導(dǎo)下獨立承擔審核任務(wù)（D）審核組長并非必須由高級審核員擔任

14．下列哪種文件應(yīng)在現(xiàn)場審核前通知受審核方（）。

（A）檢查表（B）審核計劃

（C）審核工作文件（D）適用的法律法規(guī) 15.如果在審核中沒有發(fā)現(xiàn)任何不符合項，審核組長應(yīng)（）（A）擴大抽樣

（B）調(diào)整審核范圍

（C）做出“食品安全管理體系不存在不符合項”的結(jié)論（D）以上都不是

二、判斷題（判斷下列各題，正確的寫T，錯誤的寫F，填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共10分）

16.企業(yè)目標為企業(yè)決策指明了方向，是企業(yè)計劃的重要內(nèi)容，也是衡量企業(yè)實際績效的標準。（）17.柔性組織特別強調(diào)標準化、規(guī)范化和規(guī)章制度。（）

18.CCAA《食品安全管理體系審核員注冊準則》（第２版）中所說的審核僅指第三方審核。（）19.不符合項的確定應(yīng)以客觀證據(jù)為基礎(chǔ)，以審核準則為依據(jù)。（）20.食品安全管理體系認證審核應(yīng)分兩個階段進行。（）21.CCAA對所有注冊申請人都將進行技能方面的考核。（）22.食品安全管理體系審核是一個抽樣的過程。（）

23.審核計劃是針對特定時間段所策劃，并具有特定目的的一組審核。（）24.受審核方是指要求審核的組織或人員。（）

25.針對組織結(jié)構(gòu)存在的某些缺陷，通過設(shè)立臨時性或協(xié)調(diào)組織實現(xiàn)協(xié)調(diào)，這種協(xié)調(diào)方式屬于結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)方式。（）

三、多項選擇題（從下面各題選項中選出兩個或兩個以上最恰當?shù)拇鸢?，并將相?yīng)的字母填入題后括號內(nèi)。多選或少選均不得分。每題2分，共10分）

26.食品安全管理體系審核中常用的收集信息的方法有以下幾種（）。（A）面談（B）查閱文件和記錄（C）觀察（D）實際測量 27.審核組中應(yīng)包括（）。

（A）審核組長（B）高級審核員（C）專業(yè)審核員或技術(shù)專家（D）實習(xí)審核員 28.與審核有關(guān)的原則包括（）。

（A）公正表達（B）獨立性（C）講道德（D）基于證據(jù)的方法

29.在監(jiān)督審核中對所發(fā)現(xiàn)的問題，視問題的輕重程度，對獲證方可以采用以下處置方式（）。（A）暫停證書（B）撤銷證書（C）注銷證書（D）保持證書

30.在CCAA的第2版管理體系審核員注冊準則中，對審核員的能力要求（）。（A）個人素質(zhì)（B）知識（C）技能（D）專業(yè)

四、簡答題（每題5分，共15分）

31.試述第二階段審核的目的、內(nèi)容和要求。32.請簡要敘述認證范圍與審核范圍的區(qū)別。

33.一般來說，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)及職責劃分是相似的。請針對一個上千人的大型生產(chǎn)型企業(yè)，說出一般設(shè)有哪些關(guān)鍵的中層部門以及這些部門的職責（至少說出六個）。職責請用GB/T 19001-2000標準中的條款編號表示（例如，部門：人力資源部;職責：6.2）

五、闡述題（每題10分，共20分）

34.請闡述食品安全管理體系的審核范圍如何確定，并舉例說明。35.請闡述如何審核一個組織的應(yīng)急準備和響應(yīng)。

六、案例分析題（每題6分，共30分）請對以下場景進行分析，并依據(jù)GB/T 22000-2006標準判斷有無不符合。如有，請寫出不符合標準條款的編號及內(nèi)容，并寫出不符合事實。

36.某糖果生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品的品種包括硬糖、軟糖和巧克力等多個品種。2006年1月，企業(yè)發(fā)布了食品安全管理體系文件并開始實施。審核員2007年3月審核時發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)由于市場需求開發(fā)了一種夾花生醬的巧克力，增加了醬料制備的過程，使用了新的生產(chǎn)線，但一直沿用原來的體系文件，HACCP小組也沒做任何其他工作。企業(yè)人員解釋，該產(chǎn)品與以前生產(chǎn)的普通巧克力沒什么區(qū)別，CCP也是原料驗收和金屬探測，使用原來的文件就足夠了，不需要再做什么。

37.審核員在含乳飲料廠查看配料和添加劑貯存?zhèn)}庫時發(fā)現(xiàn)，配料和添加劑均放置在墊板上，其中甜蜜糖、焦糖夜、淀粉等包裝上的標簽已經(jīng)沒有了，無法查看到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。倉庫管理員和檢驗員說：標簽已丟失。審核員問：如何確保原料在保值期內(nèi)使用？檢驗員說：使用前倉庫管理員會請我過去看一下，一般都沒問題。

38.審核組在審核某食品加工廠供應(yīng)部時查閱一公司的HACCP計劃書，該計劃書規(guī)定白糖進貨驗收是CCP，同時發(fā)現(xiàn)2006年11月3日購進的白糖的隨批檢驗報告全是英語。原料進貨檢驗員說自己根本不懂英語，但這批原料是進口的，肯定合格。39.審核組到一個食品加工廠進行現(xiàn)場審核，進入廠區(qū)后，發(fā)現(xiàn)有兩個工人身穿工作服推著貨車到倉庫領(lǐng)取輔料，而后用車推輔料回車間。

40.某年7月，審核員在審核一肉制品廠的蒸煮工序時，蒸煮是企業(yè)確定的CCP，操作文件規(guī)定蒸煮的溫度應(yīng)大于或等于80度，而現(xiàn)場上個月的溫度記錄中有5天是78度，設(shè)備控制人員解釋說：現(xiàn)在是夏天，氣溫比較高，差

一、兩度不會有什么問題。

2008年3月CCAA食品安全管理體系 國家注冊審核員筆試試卷（審核知識）

一、單項選擇題（從下面各題選項中選出一個最恰當?shù)拇鸢?，并將相?yīng)字母填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分。共15分）1．CCAA現(xiàn)行FSMS審核員注冊準則的實施日期為（）。（A）2006年1月1日（B）2007年1月1日（C）2007年5月1日（D）2007年6月1日

2．食品安全管理體系文審的內(nèi)容包括（）。（A）內(nèi)審及管理評審記錄（B）前提方案及HACCP計劃（C）驗證活動實施記錄（D）記錄清單

3．食品安全管理體系審核范圍應(yīng)由（）確定。（A）審核委托方（B）受審核方

（C）認證機構(gòu)與審核委托方共同確定（D）認證機構(gòu)與受審核方共同確定

4．對食品安全管理體系監(jiān)督審核，以下說法正確的是（）。

（A）當含有季節(jié)性產(chǎn)品時，監(jiān)督審核最長時間間隔可適當延長，超過12個月

（B）由于產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性原因，在認證證書有效期內(nèi)只要有一次審核活動即可保持認證資格（C）季節(jié)性產(chǎn)品宜在生產(chǎn)季節(jié)進行監(jiān)督

（D）每次監(jiān)督審核必須覆蓋食品安全管理體系認證范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品 5．“針對特定時間段所策劃，并具有特定目的的一組（一次或多次）審核”，是指（）。（A）審核方案（B）審核計劃（C）審核范圍（D）審核準則

6．以下哪一種情況可稱為結(jié)合審核（）？

（A）某食品質(zhì)量認證公司與某質(zhì)量認證公司對同一組織進行審核時（B）某食品質(zhì)量認證公司與某質(zhì)量認證公司對不同組織進行審核時（C）對同一組織食品安全管理體系與質(zhì)量管理體系一起審核時

（D）對兩個或以上不同組織的食品安全管理體系與質(zhì)量管理體系一起審核時 7．監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時，應(yīng)考慮認證暫停（）？（A）管理體系進行了重要更改，并影響到認證資格（B）證書持有者對證書和標志的使用不符合規(guī)定（C）證書持有者未按期交納認證費用且未予糾正（D）以上全部

8．以下哪種情況是審核證據(jù)（）？

（A）銷售部長向?qū)徍藛T反映采購部近期采購的原材料質(zhì)量不好（B）采購部長承認近期采購的原材料質(zhì)量不好

（C）審核員在采購部發(fā)現(xiàn)近期有幾次向供應(yīng)商退回不合格的A 材料的記錄，審核員認為采購部是在非合格供方處采購的A材料

（D）以上都是

9．審核原則是（）的前提。（A）選擇審核任務(wù)（B）受審核方接受審核

（C）確保審核員獨立工作時在相似的情況下得出相似的結(jié)論（D）完成審核任務(wù)

10．關(guān)于第二方審核，下列說法正確的是（）。

（A）公司內(nèi)部審核可以是第二方審核（B）是必須由獨立機構(gòu)進行的審核

（C）對供方進行的審核可以是第二方審核（D）是對產(chǎn)品的等級評定

11．認證機構(gòu)收到認證申請后應(yīng)組織人員對該申請進行評審。以下不屬于評審內(nèi)容的是（）。（A）認證要求是否明確規(guī)定并形成文件（B）是否有能力和時間完成相應(yīng)的審核要求（C）是否具有認可的認證范圍

（D）是否具有一定數(shù)量的審核員或?qū)＜?/p>

12．與審核準則有關(guān)的并且能夠證實的記錄、事實陳述和其他信息稱為（）。（A）質(zhì)量信息（B）審核證據(jù)（C）檢驗記錄（D）信息源

13．審核報告應(yīng)當在（）提交。（A）商定的時間期限內(nèi)（B）現(xiàn)場審核結(jié)束后（C）認證決定后

（D）糾正措施驗證完成后 14．認證機構(gòu)是指（）。

（A）對產(chǎn)品進行強制認證的機構(gòu)

（B）對產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系按照技術(shù)法規(guī)和標準進行合格評定活動的經(jīng)營機構(gòu)（C）對產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系進行認證的政府機構(gòu)

（D）對管理體系按照技術(shù)法規(guī)和標準進行合格評定活動的經(jīng)營機構(gòu) 15．審核發(fā)現(xiàn)是指（）。（A）管理評審記錄（B）現(xiàn)場取得的證據(jù)

（C）將現(xiàn)場取得的證據(jù)與審核準則對照得到的結(jié)果（D）現(xiàn)場中發(fā)現(xiàn)的情況，收集的信息

二、判斷題（判斷下列各題，正確的寫T，錯誤的寫F，填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共10分）

16．組織結(jié)構(gòu)是表現(xiàn)組織各部分排列順序，空間位置、聚集狀態(tài)、聯(lián)系方式以及各要素之間相互關(guān)系的一種模式，它是執(zhí)行管理和經(jīng)營任務(wù)的體制。（）

17．編寫不符合報告前不符合事實要在審核組內(nèi)溝通，并得到受審核方同意。（）18．實施審核時必須由兩名以上審核員組成審核組，需要時，由技術(shù)專家提供支持。（）19．為保證不符合項糾正措施的有效性，審核員必須去現(xiàn)場進行驗證。（）20．審核員在發(fā)現(xiàn)不符合項線索時可擴大抽樣。（）21．認證結(jié)論由審核組長正式發(fā)布。（）

22．現(xiàn)場審核前的文件評審是為了對受審核方管理體系文件有效性和適宜性進行確認。（）23．末次會議的結(jié)束標志著一次審核活動的結(jié)束。（）24．管理體系的認證過程不包括審核過程。（）

25．實習(xí)審核員可以獨立承擔任務(wù)，但不能獨立出具任何與審核有關(guān)的報告。（）

三、多項選擇題（從下面各題選項中選出兩個或兩個以上最恰當?shù)拇鸢福⑾鄳?yīng)的字母填入題后括號內(nèi)。多選或少選均不得分。每題2分，共10分）

26．以下行為中，違反審核員行為規(guī)范要求的有（）。（A）為獲得審核證據(jù)，違反審核員行為規(guī)范要求的有（）（B）在受審核方要求提供相關(guān)的咨詢服務(wù)時加以拒絕（C）接受受審核方給予的表彰錦旗

（D）審核完成后，與未參加本次審核的審核員討論審核體會以及在審核中得知的受審核方企業(yè)運作細節(jié) 27．管理的職能包括（）。（A）計劃工作和組織工作（B）人員配備

（C）指導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)工作

（D）控制工作

28．可接受的審核經(jīng)歷包括（）。

（A）從CNCA批準的認證機構(gòu)獲得的第三方審核經(jīng)歷（B）從CNCA批準的審核機構(gòu)獲得的第二方審核經(jīng)歷（C）從CCAA承認的認可活動獲得的認可經(jīng)歷（D）從CNCA批準的評審活動獲得的評審經(jīng)歷 29．食品安全管理體系審核組組長應(yīng)當（）。（A）能夠完成HACCP計劃中關(guān)鍵控制點的審核（B）能夠編制完成審核報告（C）能夠組織和指導(dǎo)審核組成員（D）能夠預(yù)防和解決沖突

30．根據(jù)GB/T 19011-2003的要求，審核員應(yīng)當理解組織的運作情況，包括（）。（A）組織的職能（B）組織的結(jié)構(gòu)

（C）組織的總體運營過程（D）組織的資產(chǎn)負債情況

四、簡答題（每題5分，共15分）

31．請簡要敘述認證過程的主要活動，并說明認證過程與審核過程的關(guān)系。32．組織在供應(yīng)商進行初次評價時，應(yīng)對哪些方面加以考慮？ 33．請簡述如何審核企業(yè)有毒有害物品控制。

五、闡述題（每題10分，共20分）

34．某肉制品生產(chǎn)企業(yè)，審核員在審核市場部時發(fā)現(xiàn)一批產(chǎn)品發(fā)生顧客投訴，顧客說在其購買的香腸中發(fā)現(xiàn)了金屬碎屑。作為審核員，請根據(jù)這一線索編寫檢查表，說明對這一問題下一步的審核思路。35．請闡述如何審核一個組織的單項驗證結(jié)果的評價控制。

六、案例分析題（每題6分，共30分）請對以下場景進行分析，并依據(jù)GB/T 22000-2006標準判斷有無不符合。如有，請寫出不符合標準條款的編號及內(nèi)容，并寫出不符合事實。

36．某輸日速凍菜生產(chǎn)企業(yè)，審核員在實施審核時發(fā)現(xiàn)企業(yè)無新版的肯定列表，企業(yè)說他們的產(chǎn)品在出口的時候有檢驗檢疫局把關(guān)，批批檢驗，不會有問題的。

37．在某乳粉生產(chǎn)企業(yè)審核時，審核員發(fā)現(xiàn)一種標識為“中老年高鈣乳粉”的產(chǎn)品在HACCP計劃表是將預(yù)期限用途描述為“一般大眾”。企業(yè)解釋，這種產(chǎn)品所有成年人都可以食用，所以確定了這樣的預(yù)期用途。

38．審核供應(yīng)部時查閱該公司HACCP計劃書，規(guī)定白糖進貨驗收是CCP，發(fā)現(xiàn)2003年11月3日購進的白糖隨批檢驗報告全部為英語，原料白糖進貨驗收人員說自己中學(xué)畢業(yè)不認識英語，但這批原料是進的，安全性沒問題。

39．審核員在某面粉廠審核時發(fā)現(xiàn)，企業(yè)將面袋縫制封口的斷針為CC，CL是當針斷時一定找齊斷針，且領(lǐng)針時要交舊領(lǐng)新，并記錄。審核員查CCP的監(jiān)控記錄，發(fā)現(xiàn)2008年2月10日發(fā)生斷針情況，但領(lǐng)針記錄未記載。

40．某年7月，審核員在審核一肉制品廠的蒸煮工序時發(fā)現(xiàn)，蒸煮是企業(yè)確定的CCP，操作文件規(guī)定蒸煮的溫度應(yīng)大于或等于80度，而現(xiàn)場上個月的溫度記錄中有5天是78度，設(shè)備控制人員解釋說：現(xiàn)在是夏天，氣溫比較高，差1、2度不會有什么問題。

08年9月理體系國家注冊審核員筆試試卷（審核知識）

一、單項選擇題(從下面各題選項中選出一個最恰當?shù)拇鸢福⑾鄳?yīng)字母填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共15分)1一次審核的結(jié)束是指()。(A)末次會議結(jié)束

(B)分發(fā)了經(jīng)批準的審核報告之時(C)對不符合項糾正措施進行驗證后(D)監(jiān)督檢查之后

2文件審核的作用不包括()。

(A)了解被審核方信息，為現(xiàn)場審核做準備

(B)確認食品安全管理體系文件的充分性、適宜性、有效性(C)確認HACCP計劃實施的有效性(D)確認HACCP計劃制定的合理性 3審核結(jié)論由()得出。(A)審核組長(B)審核組(C)審核委托方(D)認證機構(gòu)

4審核證據(jù)、審核發(fā)現(xiàn)和審核準則的關(guān)系正確的是()。

(A)將收集到的審核證據(jù)對照審核準則進行評價，獲得審核發(fā)現(xiàn)(B)將收集到的審核發(fā)現(xiàn)對照審核準則進行評價，獲得審核證據(jù)(C)將收集到的審核發(fā)現(xiàn)對照審核準則進行評價，獲得審核結(jié)論(D)將收集到的審核證據(jù)對照審核準則進行評價，獲得審核結(jié)果 5食品安全管理體系文件審核的作用()。(A)為提高食品安全管理體系現(xiàn)場控制的能力

(B)判斷食品安全管理體系文件是否符合準則、法律法規(guī)等審核依據(jù)的要求(C)審核危害分析、關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵限值、控制措施、驗證策劃方案的適宜性(D)B+C 6檢查表的作用是()(A)保證審核路線、審核思路的清晰、合理、有效(B)保持審核的節(jié)奏和連續(xù)性

(C)預(yù)先通知被審核方需審核的內(nèi)容(D)A+B 7認證機構(gòu)對組織食品安全管理體系審核，滿足如下條件時，第一階段可不到現(xiàn)場()。(A)小型組織，加工線為一條，且員工素質(zhì)較高

(B)小型且欠發(fā)達組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系(C)審核員對審核組織十分熟悉，且在該組織工作過

(D)審核員對審核組織的加工過程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過程簡單 8 審核報告應(yīng)當在()提交。(A)商定的時間期限內(nèi)(B)現(xiàn)場審核結(jié)束后(C)認證決定后

(D)糾正措施驗證完成后

9如果在審核中沒有發(fā)現(xiàn)任何不符合項，審核組長應(yīng)（）

（A）繼續(xù)擴大抽樣

（B）調(diào)整審核范圍

（C）作用結(jié)論說：“食品安全管理體系不存在不符合項”(D)以上各項都不正確

10食品安全管理體系第十階段現(xiàn)場審核的內(nèi)容有()。

(A)基礎(chǔ)設(shè)施及其維護情況與相應(yīng)法律法規(guī)、規(guī)范的符合性(B)危害分析與HACCP計劃的科學(xué)性、合理性以及實施的有效性(c)操作前提方案的實施效果

(D)員工的食品安全意識

11如何判定食品安全蕾理體系的有效性（）。

(A)是否按GB/T22000-2006標準建立了食品安全管理體系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP計劃和其他要求的文件)(B)已按體系文件貫徹執(zhí)行(C)實施了驗證，效果良好(D)以上都是

12我國的審核員注冊機構(gòu)是（）(A)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

(B)中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會(C)中國認證認可協(xié)會

(D)中國合格評定國家認可委員會

13GB/T22000-2006標準涉及的人員能力，可以從()獲得。(A)教育(B)培訓(xùn)

(C)技能和經(jīng)驗(D)以上都對

14()是由兩個或兩個以上的個人契約聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè)。(A)業(yè)主制企業(yè)(B)合伙制企業(yè)(C)合作制企業(yè)(D)公司制企業(yè)

15供應(yīng)鏈有時被稱為價值鏈或需求鏈，包括()、供應(yīng)商、過程、產(chǎn)品以及向最終顧客交付產(chǎn)品和服務(wù)有影響的各種資源。

(A)生產(chǎn)(B)顧客(C)質(zhì)量(D)檢驗

二、判斷題(判斷下列各題，正確的寫T，錯誤的寫F，填入相應(yīng)括號內(nèi)。每題1分，共10分)16審核中，現(xiàn)場操作人員的回答不能作為客觀證據(jù)。()17受審核方可以依據(jù)合理的理由申請更換審核組成員。()18當審核計劃的所有活動已完成，審核即告結(jié)束審核報告的批準和分發(fā)可不視為審核的一部分。()19因為審核組中的技術(shù)專家熟悉受審核組織的行業(yè)特點，因此對受審核組織的食品安全管理體系評價更具有權(quán)威性。()20現(xiàn)場審核的首、末次會議必須由審核組長主持。()21食品安全管理體系認證的第二階段審核必須在受審核方現(xiàn)場進行。()22食品安全管理體系審核員憑審核員證可以進入食品生產(chǎn)現(xiàn)場。()23認證機構(gòu)應(yīng)在產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)對獲證組織實施監(jiān)督審核。()24食品安全管理體系審核員應(yīng)當誠實正直，并為企業(yè)提供增值服務(wù)，所以應(yīng)當將你在一個企業(yè)得到的技術(shù)信息及時向另一個企業(yè)傳授。()25食品安全對食品生產(chǎn)企業(yè)而言，是最重要的工作，必須將財務(wù)、行政部門納入食品安全管理體系，才能保證食品安全。()

三、多項選擇題(從下面各題選項中選出兩個或兩個以上最恰當?shù)拇鸢?，井將相?yīng)的字母填入題后括號內(nèi)。多選或少選均不得分。每題2分，共10分）

26食品安全管理體系審核可采用()方法收集信息。(A)面談

(B)查閱文件記錄

(C)抽取產(chǎn)品送認可的實驗室檢測(D)現(xiàn)場觀察

27食品安全管理體系文審的內(nèi)容包括（）。(A)形成文件的食品安全方針、目標

(B)食品安全管理體系標準要求的形成文件的程序和記錄

(C)組織為確保食品安全管理體系有效建立、實施和更新所需文件和記錄(D)內(nèi)審及管理評審記錄

28食品安全管理體系認證過程中，關(guān)于產(chǎn)品抽樣檢驗的實施正確的說法是()。(A)委托具備相應(yīng)能力的檢測機構(gòu)完成

(B)由現(xiàn)場審核人員利用申請人的檢驗設(shè)施完成

(C)由現(xiàn)場審核人員確認由其他檢驗機構(gòu)出具的檢驗結(jié)果的方式完成(D)可以根據(jù)現(xiàn)場審核人員的判斷不實施

29獲得CCAA食品安全管理體系審核員注冊資格可證明注冊人員()。(A)通過了符合GB/T27024-2004要求的嚴格的能力考核和評價(B)達到了GB/T19011-2003建議的審核員應(yīng)具備的個人素質(zhì)、知識和技能以及食品安全管理體系審核員特定的知識和技能

(C)有能力完成相應(yīng)的食品安全管理體系審核或?qū)徍斯芾砉ぷ?D)有能力完成食品開發(fā)工作

30以下哪些方面是企業(yè)制定方針目標的主要依據(jù)()?(A)市場需求和顧客(B)競爭對手情況(C)社會發(fā)展動向(D)政府管理要求

四、簡答題(每15分，共15分)31簡述認證過程。

32簡述食品安全管理體系有效性應(yīng)從哪些方面實施評價。33從食品安全管理的角度談一下應(yīng)在哪些方面評價供應(yīng)商。

五、闡述題(每題10分，共20分)34請闡述如何審核一個組織的產(chǎn)品安全的驗證策劃?

35一位審核員對某企業(yè)審核監(jiān)視和測量時，發(fā)現(xiàn)某些食品安全特性是通過感官進行檢查的，審核員詢問了檢查員有無發(fā)現(xiàn)問題后就結(jié)束了審核，請談一下你作為審核員遇到這種情況的審核思路。

六、案例分析題(每題6分，共30分)請對以下場景進行分析，并依據(jù)GB/T22000-2006標準判斷有無不符合。如有請寫出不符合標準條款的編號及內(nèi)容，并寫出不符合事實。

36某食品企業(yè)主要產(chǎn)品為膨化食品，以GB/T22000-2006為標準建立了工廠的食品安全管理體系。確定了大米的驗收為關(guān)鍵控制點，關(guān)鍵限值為農(nóng)殘(DDT、六六六)和黃曲霉毒素的含量限值，監(jiān)控方法為驗收員每批查看供貨方提供的大米檢測報告中衣殘舊DT、六六六)和黃曲霉毒素含量是否符合關(guān)鍵限值的要求。審核員來到供應(yīng)部，查看2004年大米進料情況，2004年3月、6月各進一批(No.D0311、No.D0312)，問主管有關(guān)大米進料質(zhì)量要求時，主管回答：“我們進大米把關(guān)是嚴格的。”審核員要求提供2004年兩批大米的檢測報告，主管說：“合格供方僅一家質(zhì)量比較好，在評價時很慎重，這家大米一貫都沒什么問題。”接著拿一文件夾說“資料都在這。”審核員看到，其中只有大米試用報告及2003年兩份有關(guān)農(nóng)殘(DDT、六六六)和黃曲霉毒素的檢測報告。

37審核員在對某廠速凍產(chǎn)品冷藏運輸?shù)谋O(jiān)控記錄審核中發(fā)現(xiàn)，有幾份記錄中的冷藏運輸溫度均為0℃，但按規(guī)定冷藏運輸CL應(yīng)小于—4℃。當問及品控部人員時，其回答是由于近日室外氣溫過高，冷藏車廂溫度難以控制。

38審核供應(yīng)部時，查閱該公司HACCP計劃書，規(guī)定白糖進貨驗收是CCP，發(fā)現(xiàn)2003年11月3日購進的白糖隨批檢驗報告全部為英語。原料白糖進貨驗收人員說，自己中學(xué)畢業(yè)不認識英語，但這批原料是進口的，肯定合格。

39現(xiàn)場審核一火腿腸生產(chǎn)企業(yè)，審核員來到車間，在門口進行必要的個人消毒，發(fā)現(xiàn)整個車間入口處僅有一個活動洗手池，車間主任介紹說： “我們車間40人進入車間都在這里經(jīng)過洗手消毒，保證個人衛(wèi)生符合要求。”審核員進入更衣室，數(shù)更衣柜有20個，車間主任介紹說：車間每兩人共用一個柜子。審核員打開一個柜子，發(fā)現(xiàn)其中有飯盆、水杯、衣服和皮鞋。

40某食品企業(yè)主要產(chǎn)品為面粉，以GB／T22000-2006為標準建立了工廠的食品安全管理體系。在金屬探測工序，審核員看到，生產(chǎn)前及正常生產(chǎn)時每小時監(jiān)控員用測試塊即Fe2.0mm和Sus 2.5mm測試金屬探測器的準確、靈敏和有效性。查看監(jiān)控員的測試記錄均正常。審核員當場請監(jiān)控員測試，要求監(jiān)控員把測試塊放于成品包裝袋上面測試，卻發(fā)現(xiàn)金屬探測器沒有任伺反應(yīng)。審核員自己重新測試了一次仍無反應(yīng)，審核員再次將測試塊放于兩袋面中間測試還是無反應(yīng)，放于面袋下測試反應(yīng)正常。審核員問監(jiān)控員，平時你是怎么測試的，監(jiān)控員回答：“我一般是放在成品袋中間測試。”

09年12月

六、案例分析題 企業(yè)從國外引進成套加工設(shè)備，設(shè)備由中央控制器統(tǒng)一控制，詢問操作人員如何修改操作系數(shù)時，操作人員解釋說控制器已經(jīng)統(tǒng)一編制了程序，自己看不懂英文操作界面，只學(xué)會了開機和如何操作程序，但是設(shè)備是進口的，肯定沒有問題。肉制品企業(yè)，規(guī)定蒸煮工序為CCP，文件規(guī)定蒸煮溫度應(yīng)≥80℃，但現(xiàn)場記錄有5天為78℃，人員解釋差1、2度沒有問題。3 審核員審核一家奶粉企業(yè)，在一產(chǎn)品外包裝標示為“老年補鈣奶粉”，可是在HACCP預(yù)期用途中則描述為“大眾食用”，審核員問兩者為什么不一致，該廠人員稱，老年人也是大眾。4 企業(yè)水產(chǎn)品原料庫，文件規(guī)定＜-18℃，現(xiàn)場一溫度計顯示-13℃，一臺計算機控制程序顯示-19℃，庫管解釋溫度計最近有波動，溫度監(jiān)控以計算機為準。問計算機有無進行確認，回答軟件非常先進，剛裝一個月。

4.某原料要求冷藏溫度控制在-18攝氏度以下，現(xiàn)場冷庫發(fā)現(xiàn)溫度計為-13攝氏度，電腦溫度為-19攝氏度，詢問現(xiàn)場人員說，溫度計有波動，電腦是上個月新安裝的，肯定沒問題（大概意思）餅干烘干工序，規(guī)定操作條件為75℃，8min，實際現(xiàn)場操作為70℃，12min，操作員說：采用低一點溫度，延長時間效果是一樣的，以前我們也采用過，沒有什么問題。審核知識：

四、簡答（每題5分，共15分）

1.簡述食品安全管理體系有效性應(yīng)從哪些方面實施評價 2.簡述認證范圍與審核范圍的區(qū)別

3.簡述第一階段審核與第二階段審核的區(qū)別

五、闡述題（每題10分，共20分）

1.請闡述如何審核一個組織的產(chǎn)品安全的驗證策劃 2.請闡述如何審核一個組織的應(yīng)急準備和響應(yīng)

如何審核單項驗證結(jié)果的評價？

一位審核員對某企業(yè)審核監(jiān)視和測量時，發(fā)現(xiàn)某些食品安全特性是通過感官進行檢查的，審核員詢問了檢查員有無發(fā)現(xiàn)問題后就結(jié)束了審核，請談一下你作為審核員遇到這種情況的審核思路？ 從食品安全管理的角度談一下應(yīng)在哪些方面評價供應(yīng)商？ 如何審核企業(yè)有毒有害物品的控制？ 現(xiàn)場審核有哪些活動？

2010年3月CCAA 國家注冊審核員FSMS考試題

（認證之友網(wǎng)校八期學(xué)員回憶整理）

審核知識

一、單項選擇題

1.食品安全管理體系不包括：（C）（07.6）

A）產(chǎn)品種類 B）加工過程 C）產(chǎn)品銷售對象 D）加工場地 2.以下哪種是審核證據(jù)（B）

A銷售部長向?qū)徍藛T反映采購部近期采購的原材料質(zhì)量不好。B采購部長承認近期采購的原材料質(zhì)量不好。

C審核員在采購部發(fā)現(xiàn)近期有幾次向供應(yīng)商退回不合格的A材料的記錄，審核員認為采購部是在非合格供應(yīng)處采購的A材料 D以上都是

3..以下各項中，比較符合27021的是（D）

A再認證審核目的是確認管理體系作為一個整體的持續(xù)適宜性與有效性。B再認證審核目的是確認管理體系與認證范圍的持續(xù)相關(guān)性和適宜性。C再認證審核目的是確認管理體系作為一個整體的持續(xù)符合性與有效性。D A+B

4.食品安全管理體系文審的內(nèi)容包括（B）（08.3）A.內(nèi)審和管理評審的記錄 B）前提方案及HACCP C）驗證活動實施記錄 D）記錄清單

5.食品安全管理體系認證證書通常考慮（A）

A場所、產(chǎn)品類別和（或）品種、生產(chǎn)和（或）服務(wù)提供過程、認證用標準

B場所、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)和（或）服務(wù)提供過程、受審核方名稱、地址、認證用標準和（或）規(guī)范 C場所、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)提供過程、認證用標準和（或）規(guī)范文件 D以上全對 6.7..認證機構(gòu)收到組織的申請后，對申請進行評審，評審內(nèi)容不包括（D）（08.12）A認證要求是否明確規(guī)定并形成文件。B是否有能力和時間完成相應(yīng)審核要求 C是否具有認可的認證范圍 D是否具有一定規(guī)模

8.與審核準則有關(guān)的并且能夠證實的記錄、事實陳述、或其他信息稱為（B）（08.3）A）質(zhì)量信息 B）審核證據(jù) C）檢驗記錄 D.信息源 9.審核計劃應(yīng)由（B）（08.3）

A）審核員負責編制 B）審核委托方，被審核方負責評審、確認 C）實習(xí)審核員簽字 D）向?qū)?10..下列說法正確的是（B）（08.12）

A.作為審核的一部分，審核結(jié)論應(yīng)當指出改進措施的需求

B）如果審核目的有規(guī)定，審核結(jié)論可能導(dǎo)致有關(guān)改進、商務(wù)關(guān)系、認證注冊或者未來審核活動的建議 C）適用時審核結(jié)論可以指導(dǎo)采取糾正、預(yù)防或改進測試的需要，可視為審核的一部分 D）審核結(jié)論必須指出改進的需求，不作為審核的一部分

11..根據(jù)中國認證認可協(xié)會《食品安全管理體系 審核員注冊準則》（第二版），具有食品及相關(guān)專業(yè)的學(xué)歷的申請人，應(yīng)具有至少（C）年符合相關(guān)要求的專業(yè)工作經(jīng)驗。

A）1 B）2 C）3 D）4 12.13..14.企業(yè)具有四大車間，預(yù)處理車間、脆制車間、熟制車間、包裝車間，可以認為該企業(yè)采取了（D）原則進行了空間布置。A）工藝專業(yè)化 B)對象專業(yè)化 C）設(shè)備專業(yè)化 D）以上都是 15.食品安全管理體系審核方案是（B）（08.9）

A）兩個階段的審核計劃

B）除審核計劃外的與審核有關(guān)的活動安排 C）由認證機構(gòu)認證管理人員制定 D）對審核組的活動的控制要求

二.判斷題

16.組織的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)是表現(xiàn)組織的排列順序、空間位置、聚集狀態(tài)、聯(lián)系方式以及各要素之間的相互關(guān)聯(lián)的一種模式，他是執(zhí)行管理和經(jīng)營任務(wù)的體制。（T）

17.文件評審的目的是評審受審核方食品安全管理體系的文件的有效性和適宜性。（F）18.食品安全對食品生產(chǎn)企業(yè)而言是最重要的工作，必須將財務(wù)、行政部門納入食品安全管理體系，才能保證食品安全（F）（07.6）

19.認可是指由認可機構(gòu)對認證機構(gòu)、檢察機構(gòu)、實驗室以及從事評審、審核等認證活動人員的能力和職業(yè)資格，予以承認的合格評定活動。（T）（07.9）

20.審核結(jié)論與認證結(jié)論表述的內(nèi)容是一致的，作用也相同。（F）21.設(shè)備操作人員的工作經(jīng)歷可以視為審核員注冊時可接受的工作經(jīng)歷。（F）22.受審核方可以根據(jù)合理的理由申請更換審核組成員（T）（08.9）23.認證機構(gòu)應(yīng)在產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)對獲證組織進行監(jiān)督審核（T）（08.9）24.監(jiān)督審核時不必進行文件審核（F）（07.9）

25.審核組長對審核報告的編制和內(nèi)容負責并予以批準（F）

三.多項選擇

26..食品安全管理體系認證過程中，關(guān)于產(chǎn)品抽樣檢驗的實施正確的說法是（ABC）（07.6）

A．委托具備相應(yīng)能力的檢測機構(gòu)完成 B）由現(xiàn)場審核人員利用申請人設(shè)備完成

C）由現(xiàn)場審核人員確認由其他檢測機構(gòu)出具的檢驗結(jié)果的方式完成 D）可以根據(jù)現(xiàn)場審核人員的判斷，不實施。

27.審核工作文件包括（AC）

A檢查表

B認證合同

C記錄信息的表格

D保密承諾 28.關(guān)于審核發(fā)現(xiàn)，以下描述正確的是（BCD）

A它提出了改進建議

B它表明了符合或不符合準則

C它是審核證據(jù)對照審核準則進行評價的結(jié)果 D它指出了改進機會

29.根據(jù)19011-2003要求，審核員應(yīng)理解組織動作情況，包括（ABC）

A組織職能

B組織結(jié)構(gòu)

C組織總體運營過程

D組織資產(chǎn)負債情況

30.申請CCAA食品安全管理體系實習(xí)審核員的申請人應(yīng)滿足以下（ABD）要求。

A）教育經(jīng)歷 B）工作經(jīng)歷 C）審核經(jīng)歷 D）食品安全工作經(jīng)歷

四、簡答題）（09.6三個原題）

31.請闡述典型審核活動應(yīng)包括哪些主要活動？（08.12）

1.2.3.4.5.6.審核的啟動 文件評審的實施 現(xiàn)場審核的準備

現(xiàn)場審核的實施:第一階段、第二階段 審核報告的編制、批準和分發(fā) 審核的完成

7.審核后續(xù)活動的實施

注：審核后續(xù)活動通常不視為審核的一部分

32.給一個場景其中含有亞硫酸鈉，然后問：簡述如何審核該組織的有毒有害物質(zhì)的控制？（08.3）

1）企業(yè)有毒有害品有哪些；

2）是否有專門位置存放，由專人管理，必要時，相關(guān)地點是否上鎖； 3）是否有入庫及領(lǐng)用記錄；

4）相關(guān)管理人員是否經(jīng)過培訓(xùn)上崗；

5）現(xiàn)場或庫存的有毒有害品是否有明顯的標識。6）是否按照相應(yīng)有毒有害化合物的使用要求使用。

33.從食品安全管理的角度談一下應(yīng)在哪些方面評價供應(yīng)商？ 企業(yè)資質(zhì)

管理體系的建立及實施情況

顧客及相關(guān)方反饋信息

產(chǎn)品實物質(zhì)量

五．闡述題

34.一個審核員在某企業(yè)審核監(jiān)視和測量時，發(fā)現(xiàn)某些食品安全特性是經(jīng)過感官進行檢查的，審核員詢問了檢查員有無發(fā)現(xiàn)問題后就結(jié)束了審核，請談一下作為審核員遇到這種情況的審核思路。（07.6）

35.闡述組織如何實施單項驗證結(jié)果的評價？（09.6）

六 案例分析： 案例題：

36.某企業(yè)，食品安全小組無對熱力殺菌知識了解的人員。企業(yè)說原來有這方面人員但因工作調(diào)整已離開，招聘了3個月無合適人員。但企業(yè)與體系咨詢老師感情好，雖然沒有簽合同，但老師有時間就會在這方面提供幫助。6.2.1 37.某生產(chǎn)速凍水餃的企業(yè)，以GB/T22000-2006為標準建立了工廠的食品安全管理體系。在金屬探測工序，審核員看到，生產(chǎn)前及正常生產(chǎn)時每小時檢查員用測試塊即Fe2.0mm和Sus2.5mm測試金屬探測器的準確、靈敏和有效性。查看檢查員的測試記錄均正常。審核員當場請監(jiān)控員測試，要求檢查員把測試塊放于成品包裝袋上面測試，卻發(fā)現(xiàn)金屬探測器沒有任何反應(yīng)。審核員自己重新測試了一次仍無反應(yīng)，審核員再次將測試塊放于兩袋中間測試還是無反應(yīng)，放于袋下測試反應(yīng)正常。審核員問監(jiān)控員，平時你是怎么測試的，檢查員回答：“我一般是放在成品袋中間測試?！?8.3

38.某制腸企業(yè)，有客戶投訴，查到因金屬探測儀壞，當月上旬一直未啟用，發(fā)生了金屬性危害。企業(yè)對投訴的產(chǎn)品實施了撤回，為顧客更換，顧客滿意。查到金屬探測儀失控狀態(tài)下生產(chǎn)的產(chǎn)品已售出百余批，企業(yè)未作任何處理。企業(yè)說這些并沒有投訴，沒有必要處理。7.10.3.1

39.某米粉廠，審核采購部門時，原料準則要求采購黑龍江五常大米，但查到采購記錄有好幾批來自湖北某縣，準則中并沒有來自該產(chǎn)地的大米的相關(guān)管理內(nèi)容。采購部長解釋今年原料短缺，所以放寬了產(chǎn)地限制。7.2.3.F 40.某糖果廠，審核采購部門時，原料準則要求采購新疆白砂糖，查到原料采購記錄中好幾批來自廣東某縣。準則中并沒有來自該產(chǎn)地的白砂糖的相關(guān)管理內(nèi)容。跟蹤食品安全小組的危害分析工作，發(fā)現(xiàn)沒有安排收集該地區(qū)白砂糖的相關(guān)危害信息。7.3.3.1

第五篇：ISO9001-2008國家注冊審核員考試試題

ISO9001:2008國家注冊審核員考試試題

一、選擇題（在下列各題中選擇一個你認為最合適的答案，添到空格中。15題，每題2分，共30分）

1、ISO9001-2008版標準于（）

A）2008年11月14日發(fā)布 B）ISO/TC176技術(shù)委員會編制的所有標準 C）ISO9000至ISO9004全部標準 D）A+B+C

2、通過使用資源和實施管理，將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的（）活動，可視為一個過程。A）一項 B）一項或一組 C）一組 D）B+C

3、顧客滿意的含義是（）

A）沒有顧客抱怨 B）要求顧客填寫意見表 C）顧客對自己的要求被滿足的程度的感受 D）A+C

4、外包過程控制的類型和程度包括（）

A）外包過程對組織提供滿足要求的產(chǎn)品的能力的潛在影響

B）對外包過程控制的分擔程度 C）通過應(yīng)用7.4條款實現(xiàn)所需控制的能力 D）A+B+C

5、ISO9001-2008版標準對“形成文件的程序”要求是（）、上述內(nèi)容都是）A）建立該程序，形成文件 B）建立該程序，形成文件，并加以實施和保持 C）一個文件可包括對一個或多個程序的要求 D）、一個形成文件的程序要求可以被包含在多個文件中。E）、上述內(nèi)容都是

6、ISO9001-2008版管理者代表是（）A）本組織管理層中的一名成員 B 管理層中的一名成員 C）本組織的管理責任人

7、支持性服務(wù)是指（）運輸、通訊或信息系統(tǒng)）A）運輸、通訊 B）運輸、通訊或信息系統(tǒng)

8、組織應(yīng)確定和管理為達到產(chǎn)品符合要求所需的工作環(huán)境是（）

A）工作時所處的條件 B）物理的、環(huán)境的和其他因素 C）噪音、溫度、濕度、照明或天氣 D）A+B+C

9、在對產(chǎn)品實現(xiàn)進行策劃時，組織應(yīng)確定以下方面的適當內(nèi)容之一是（）A）產(chǎn)品所要求的驗證、確認、監(jiān)視、測量、檢驗和試驗活動，以及產(chǎn)品接收準則 B）產(chǎn)品所要求的驗證、確認、監(jiān)視、檢驗和試驗活動，以及產(chǎn)品接收準則 C）產(chǎn)品所要求的驗證、確認、檢驗和試驗活動，以及產(chǎn)品接收準則

10、設(shè)計和開發(fā)輸出7。3。3的b條款內(nèi)容可包括（）

A）采購信息 B）生產(chǎn)和服務(wù)提供的適當信息 C）可能包括產(chǎn)品防護的細節(jié) D）A+B+C

11、在質(zhì)量管理體系中影響產(chǎn)品要求符合性有以下()(A)直接人員(B)間接人員 C）任何都可能直接和間接承擔任務(wù)的人員

12、標識和可追溯性是指（）

A）在產(chǎn)品實現(xiàn)的全過程使用適宜的方法識別產(chǎn)品的狀態(tài) B）針對監(jiān)視和測量要求識別產(chǎn)品的狀態(tài) C）應(yīng)控制產(chǎn)品的唯一性標識，并保持記錄 D）A+B+C

13、根據(jù)標準，下面哪些記錄是要求保存的（）A）管理評審、內(nèi)審記錄 B）教育、培訓(xùn)、技術(shù)和經(jīng)驗的適當記錄 C）顧客財產(chǎn)發(fā)生丟失、損壞、發(fā)現(xiàn)不適用時，報告顧客并記錄 D）A+B+C

14、內(nèi)部審核實施時應(yīng)做到（）

A）應(yīng)編制形成文件的程序 B）規(guī)定審核的策劃、實施以及形成記錄和報告結(jié)果的職責和要求 C）應(yīng)保持審核及結(jié)果的記錄 D）A+B+C

15、在產(chǎn)品的監(jiān)視和測量中，記錄應(yīng)指明有權(quán)放行產(chǎn)品以交付給顧客的人員是（）A）倉管員 B）質(zhì)檢員 C)部門行政領(lǐng)導(dǎo)

二、判斷題（10題，每題2分，共20分）

（）1.ISO9001-2008標準中能力、意識和培訓(xùn)的要求體現(xiàn)了與ISO14001-2004標準兼容性。

（）2.管理評審的目的是確保質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性、有效性。（）3.確認計算機軟件滿足預(yù)期用途能力的典型方法包括保持其適用性的配置管理。

（）4.使用適宜的監(jiān)視和測量裝置可為產(chǎn)品符合要求提供證據(jù)。

（）5.ISO和IAF于2008年8月20日發(fā)布聯(lián)合公報，一致同意平穩(wěn)轉(zhuǎn)換全球應(yīng)用最廣的質(zhì)量管理體系標準，實施ISO 9001:2008認證。

（）6.組織應(yīng)識別影響產(chǎn)品符合性的外包過程，并實施控制。（）7.組織只需對滿足顧客要求的生產(chǎn)和服務(wù)過程進行測量和監(jiān)控。

（）8.組織應(yīng)記錄設(shè)計和開發(fā)評審結(jié)果及跟蹤措施。（）9.為防止不符合，組織應(yīng)評審所采取的糾正/預(yù)防措施。（）10.組織對用于測量和監(jiān)控要求的軟件，在使用前應(yīng)進行確認。

三、多項選擇題（在下列各題中選擇一個或多個你認為最合適的答案，添到空格中。5題，每題2分，共10分）

1、以下哪些是顧客財產(chǎn)？（）

a.組織按顧客的要求，從顧客指定的某鋼材廠購買的原材料

b.顧客提供的用于加工產(chǎn)品的模具

c.賓館服務(wù)臺保管的顧客的貴重物品和個人信息

d.某加工廠為加工顧客所需的設(shè)備時購買的零部件

2、在設(shè)計和開發(fā)輸出時，以下（）應(yīng)考慮以下的范圍：

a.包含或引用產(chǎn)品接收準則 b.給出采購、生產(chǎn)和服務(wù)提供的適當信息 c.可能包括產(chǎn)品防護的細節(jié) d.a+b+c 3.當在交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格時（）

a.采取措施，消除發(fā)現(xiàn)的不合格 b.采取措施，防止其原預(yù)期的使用或應(yīng)用

c.組織應(yīng)采取與不合格的影響或潛在的影響程度相適應(yīng)的措施。

4、產(chǎn)品要求可由：（）a.顧客提出規(guī)定

b.組織預(yù)測顧客要求規(guī)定 c.法規(guī)規(guī)定

5、文件可采用任何形式或類型的（）

a.媒介；b.信息 c.媒體

四、填空題（5題，每題2分，共10分）

1在“7.3.1 設(shè)計和開發(fā)策劃”中，設(shè)計和開發(fā)評審、驗證和確認具有不同的目的。根據(jù)產(chǎn)品和組織的具體情況，可以。在“8.2.1 顧客滿意”中增加了“注：監(jiān)視顧客感受可以包括從諸如顧客滿意調(diào)查、來自顧客的關(guān)于交付產(chǎn)品質(zhì)量方面數(shù)據(jù)、用戶意見調(diào)查、流失業(yè)務(wù)分析、顧客贊揚、擔保索賠和經(jīng)銷商報告之類的來源獲得輸入?！?。對監(jiān)視顧客 方面給出了進一步的說明。

3為使組織有效運行，必須 和管理眾多相互關(guān)聯(lián)的活動。

4在“7.2.1 與產(chǎn)品有關(guān)的要求的確定”中，增加“注：交付后活動包括諸如擔保條款規(guī)定的措施、合同義務(wù)（例如，維護服務(wù)）、附加服務(wù)（例如，回收或最終處置）等”，有助于明確

5、法律法規(guī)要求可。

五、簡答題（3題，每題10分，共30分）1.什么是外包過程？外包與采購二者有何區(qū)別？

答: 1)外包過程是經(jīng)組識為質(zhì)量管理體系所需的但由組織選擇外部方實施的過程.2)采購是別人做產(chǎn)品.我來選擇.僅選擇不分擔責任.而采購是我要求別人做產(chǎn)品.要按我的要求去做并對其過程進行控制.3)外包后也不免除組織的法律責任

4)外包過程要考慮其對提供滿足要求的產(chǎn)品的能力的潛在影響.并通過應(yīng)用7.4條款實現(xiàn)所需控制能力

2.在ISO9001-2008版標準中，過程方法內(nèi)容做了相應(yīng)修正，請就修正內(nèi)容淺談理解。

答: 1)對過程的內(nèi)容進行調(diào)整.增加了將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的一項或一組活動稱其為一個過程

2)為了產(chǎn)生期望的結(jié)果，由過程組成的系統(tǒng)在組織內(nèi)的應(yīng)用，連同這些過程的識別和相互作用，以及對這些過程的管理，可稱之為“過程方法”。

3)必須確定和管理眾多相互關(guān)聯(lián)的話動.通過使用資源和實施管理.4)強調(diào)績效和有效性

5)過程方法是ISO9001的核心,PDCA模式是具體體現(xiàn)

3、ISO/TC176對ISO9001-2008版標準轉(zhuǎn)換過渡、實現(xiàn)的時限要求

答:1)2008.11.15前不準發(fā)2008版證書

2)2009.11.15后不再頒發(fā)2000版證書

3)2010.11.15后凡是有2000版標識證書一律作廢

4)可通過監(jiān)督審核及復(fù)評進行轉(zhuǎn)換