第一篇：中國古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步發(fā)展（大全）

中國古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步發(fā)展

農(nóng)業(yè)是“國民經(jīng)濟的基礎”，被稱為人類的“母親產(chǎn)業(yè)”。早在遠古時代，農(nóng)業(yè)就已經(jīng)是人類抵御自然災害和賴以生存的根本，農(nóng)業(yè)養(yǎng)活并發(fā)展了人類，可以說沒有農(nóng)業(yè)就沒有人類的一切，更不會有人類的現(xiàn)代文明。尤其在中國古代歷史發(fā)展的長河中，由于我國古代生產(chǎn)力水平低下，只有重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能保證人們的生產(chǎn)、生活和社會穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)長期占據(jù)著主導地位，也曾創(chuàng)造了中華文明的輝煌。農(nóng)業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步密切相關(guān)，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)的進步，水利工程、灌溉工具的進步，農(nóng)作物的種植推廣等方面。

1．生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進步

（1）原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種，主要工具有石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮等。

①河姆渡出土的骨耜和裝有木柄的骨耜復原圖

②“古之人民皆食獸禽肉，至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民勞作……”。

──《白虎通義》

③河姆渡原始居民已使用磨制石器，用耒耜耕地；半坡原始居民普遍使用磨制石器，他們用磨光的石器和木制的耒耜等開墾荒地，用石刀收割莊稼。

──人教版七年級上冊歷史教材

（2）商周時期出現(xiàn)少量青銅農(nóng)具

（3）春秋時期，開始使用鐵農(nóng)具和牛耕；戰(zhàn)國時期鐵農(nóng)具普遍使用，牛耕進一步推廣。牛耕是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一次革命。

戰(zhàn)國時期鐵鋤范

戰(zhàn)國鐵雙鐮范

戰(zhàn)國時期的鐵農(nóng)具

鑄造鐵農(nóng)具示意圖

（4）西漢的耕犁安裝了便于碎土的犁壁，牛耕普遍使用二牛抬杠的耕作方法；還發(fā)明了新型播種工具──耬車。

漢代牛耕圖

耬車

曲轅犁

（5）唐朝時，南方水稻廣泛采用育秧移植栽培，江南成為重要的糧食產(chǎn)地；制造了曲轅犁。

2．水利工程：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開水利工程的興建

（1）原始社會末期：大禹治水的傳說，反映了上古時代先民為戰(zhàn)勝自然災害、發(fā)展生產(chǎn)而興修水利工程的艱苦歷程。

（2）戰(zhàn)國時期各國興修水利，最著名的是秦國李冰父子在岷江中游修建的都江堰，使成都平原成為“天府之國”。

六字炳千秋，十四縣民命食天，盡是此公賜予； 萬流歸一匯，八百里青城沃野，都從太守得來。

──紀念李冰父子的二王廟大殿聯(lián)

（3）西漢武帝下令治理黃河；東漢明帝派王景治理黃河，疏通河道，修筑黃河大堤。

（4）魏晉南北朝時修筑了許多水利工程，為江南經(jīng)濟開發(fā)提供條件，江南經(jīng)濟開發(fā)為我國經(jīng)濟重心逐漸南移奠定了基礎。

（5）隋煬帝時開鑿了貫穿我國南北的大運河，北起涿郡（今北京）南至余杭（今杭州）。

3．灌溉工具：古代灌溉工具的進步，也是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要因素

（1）三國時期發(fā)明翻車。

（2）唐朝時創(chuàng)制了新型灌溉工具──筒車

《調(diào)笑令》：“翻倒，翻倒，喝的醉來吐掉，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去自行，千匝萬匝未停。未停？未停？禾苗待我灌醉。”

《水輪詠》：“孤輪運寒水，無乃農(nóng)自營。隨流轉(zhuǎn)自速，居高還復傾?！?/p>

4．農(nóng)作物的種植推廣

（1）原始社會時期，河姆渡原始居民培植了水稻，半坡原始居民培植了粟。我國是世界上最早培植水稻和粟的國家。

（2）商周時期，后世所說的“五谷”已齊備；并知道選種。

（3）張騫通西域后，農(nóng)作物新品種不斷傳入。唐朝時傳入許多新品種，多從西域傳入；茶葉在江南農(nóng)業(yè)中占重要地位，全國盛行飲茶之風。（唐朝出現(xiàn)世界上第一部茶葉專著──《茶經(jīng)》，作者陸羽被稱為“茶神”。）

（4）宋朝時，從越南引進占城稻，水稻產(chǎn)量明顯增加。太湖流域的蘇州、湖州成為重要糧倉，流傳著 “蘇湖熟，天下足”的諺語。棉花種植也由兩廣、福建擴展到長江流域。表明經(jīng)濟中心已經(jīng)轉(zhuǎn)移到南方。

（5）明朝時，引進原產(chǎn)南美洲的玉米、甘薯，清代不斷推廣；明朝還引進了馬鈴薯、花生、向日葵等。

中國古代農(nóng)業(yè)雖然有“養(yǎng)活了龐大的人口，創(chuàng)造了燦爛的文明”等偉大貢獻，但也存在很多方面的不足：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展所付出的生態(tài)環(huán)境方面的代價太大。為了開墾土地，大量燒荒伐林，大片森林消失，造成水土流失嚴重，生態(tài)環(huán)境惡化。（2）科技含量低。雖然中國古代也有一些新工具新技術(shù)的改進使用，但總體看中國農(nóng)業(yè)走的是一條依賴勞動力投入的粗放型經(jīng)濟，抗自然災害能力差。（3）一直未突破自給自足的自然經(jīng)濟范疇，商品化程度低。

研究學習中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展史給我們的啟發(fā)：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，一靠政策，二靠科技，三靠人民的辛勤勞動。（2）穩(wěn)定的政治局面，是經(jīng)濟發(fā)展的保障。（3）只有三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟才有長足發(fā)展，所以要把發(fā)展農(nóng)業(yè)放在整個國民經(jīng)濟三大產(chǎn)業(yè)的大結(jié)構(gòu)下思考。（4）發(fā)展農(nóng)業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟要與環(huán)境保護相結(jié)合，甚至可以說要以生態(tài)環(huán)境的保護為前提，只有如此才能走可持續(xù)發(fā)展的道路。

第二篇：談一談中國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展

談一談中國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展

回顧中國五千年的發(fā)展歷史，我們不難看出，中國古代史是兩部發(fā)展史的插曲：戰(zhàn)爭史與農(nóng)業(yè)史。而中國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展依賴于重農(nóng)抑商的政策和中國人民安守本分的思想，可以說古代的農(nóng)民是一頭“耕?！?，習慣了日出而作，日落而息的勞作生活，他們是中國五千年文明史的脊梁。

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，中華民族自古有重視農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)。教材中對農(nóng)業(yè)發(fā)展史介紹的最為詳細，如重農(nóng)抑商政策、農(nóng)具的改進、生產(chǎn)技術(shù)的進步、水利灌溉的工程、荒地的開墾、農(nóng)作物品種的增多、糧食產(chǎn)量的提高、經(jīng)濟中心的轉(zhuǎn)移等等。農(nóng)業(yè)史是中國古代史研究的重點，“三農(nóng)”問題始終是關(guān)注的熱點。但要注意一下歷史我們不難發(fā)現(xiàn)：漢唐時期中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展最為繁盛，而此時的中國在古代歷史上也最具影響力。

西漢：鐵農(nóng)具向邊疆傳播，西域、珠江流域開始使用鐵器；普遍使用牛耕、馬耕；出現(xiàn)犁壁和犁耕法，趙過發(fā)明耬車。唐朝：發(fā)明曲轅犁和筒車。農(nóng)作物的培植、推廣、引進，兩漢：稻麥種植推廣，北主方要農(nóng)作物是冬小麥，也開始種稻；南方普遍種稻，東漢已有雙季稻，漢水流域出現(xiàn)稻麥輪作種植方法，一年兩熟。而唐朝時中國的農(nóng)業(yè)也已經(jīng)基本達到了鼎盛時期。歷該時期中央政府出臺的促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的措施，西漢：劉邦實行休養(yǎng)生息，重農(nóng)抑商政策：士兵復員，免除若干年徭役；戰(zhàn)爭期間逃亡的人回家，恢復原有的田宅；把因饑餓賣身為奴的人釋放為平民；減輕田租，十五稅一。文景帝減輕田租，三十稅一，甚至十多年不收田租，鼓勵農(nóng)耕。實行重農(nóng)抑商的政策。東漢：多次下達釋奴和禁止殘害奴婢的命令，減輕賦稅，把田租從十稅一恢復到西漢時期的三十稅一。鼓勵流民返鄉(xiāng)，復員軍隊。唐初：實行均田制和租庸調(diào)制，保證農(nóng)民得到一定土地和生產(chǎn)時間。唐太宗輕徭薄賦，戒奢從簡；武則天重視農(nóng)業(yè)，唐玄宗大力發(fā)展生產(chǎn)。鼓勵墾荒，減免賦役；實行屯田，推廣植棉，引進高產(chǎn)農(nóng)作物新品種等措施。

中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本條件 ①國家統(tǒng)一，社會安定，政治清明。例如漢唐時期都再現(xiàn)一些太平盛世景象，如文景之治、貞觀之治、開元盛世，這些都為經(jīng)濟的發(fā)展提供了良好的社會環(huán)境。②統(tǒng)治階級注意調(diào)整統(tǒng)治政策，鼓勵發(fā)展生產(chǎn)。如漢初高祖在位時期實行一些寬舒政策；士兵復員，釋奴為民，減輕田租等，文帝景帝在位時期繼續(xù)實行休養(yǎng)生息政策：減輕田租，十五稅一，提倡節(jié)儉，廢除肉刑等。這些措施充分調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，漢初經(jīng)濟發(fā)展起來，并出現(xiàn)文景之治的盛世景象。像東漢、唐、明、清各朝經(jīng)濟的恢復與發(fā)展都與統(tǒng)治階級實行的一系列好的經(jīng)濟政策有關(guān)。③重視水利的興修，改革生產(chǎn)工具和推廣先進的生產(chǎn)技術(shù)。例如西漢武帝時調(diào)集幾萬民工治理黃河，東漢明帝時派王景治理黃河，這些都有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。再如漢唐兩朝都十分重視生產(chǎn)工具的改革，漢朝普遍使用耦犁和犁耕法，發(fā)明了耬車，唐代制成曲轅犁，發(fā)明了筒車等。④廣大勞動人民的辛勤勞動。人民群眾是歷史的創(chuàng)造者，正是廣大人民群眾的辛勤勞動，才使中國古代的經(jīng)濟得到發(fā)展。

農(nóng)業(yè)是古代決定性的生產(chǎn)部門，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀況如何直接關(guān)系到民之生計和國家的興衰存亡，因此歷代統(tǒng)治者都把發(fā)展農(nóng)業(yè)當作大事來抓，努力督促和組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

重農(nóng)抑商政策是歷代封建王朝一直奉行的基本的經(jīng)濟指導思想和政策。它產(chǎn)生于戰(zhàn)國時代，最早在魏國的改革內(nèi)容中有所體現(xiàn)，隨后商鞅在秦國的變法中將重農(nóng)抑商政策第一次明確提出，并以此作為大力推行農(nóng)戰(zhàn)方針的基本內(nèi)容付諸實施。成為歷代統(tǒng)治者治國的典范?！懊窳x食為天”，重農(nóng)抑商政策實質(zhì)上是維護封建的經(jīng)濟基礎。在封建社會初期，對當時農(nóng)業(yè)以及社會經(jīng)濟的發(fā)展，對新興地主階級政權(quán)的鞏固起到了積極的作用。

土地兼并是中國古代非常普遍的現(xiàn)象。它的根源在于封建土地私有制的發(fā)展。在封建社會，由于土地占有關(guān)系不固定，加之土地買賣盛行，必然導致土地兼并現(xiàn)象的出現(xiàn)。土地兼并對中國封建社會產(chǎn)生了深遠的影響：政治上：土地兼并直接導致國家財政財政收入的減少，加劇了社會的的貧富懸殊，階級矛盾尖銳，農(nóng)民起義爆發(fā)，使一些王朝走向滅亡。經(jīng)濟上：對農(nóng)民來講，造成農(nóng)民的貧困無力購買手工業(yè)品；對地主來講，封建地租較重，買田置地，影響手工業(yè)的擴大再生產(chǎn)，阻礙了中國資本主義萌芽的成長。當時的統(tǒng)治階級和被統(tǒng)治階級對土地兼并采取了不同的態(tài)度。由于國家占有小農(nóng)的多少，直接決定著國力的強弱，而土地兼并與封建政府的矛盾恰恰在于同國家爭奪財源。因此，歷代王朝為了鞏固自己的長久統(tǒng)治都曾實行過一系列抑制兼并的政策。這些措施對于抑制土地兼并和促進社會經(jīng)濟發(fā)展起過一定的作用。在這種制度下，人們可以自由購買土地，而人們所以熱衷于購買土地，又是由于在封建時代只有土地才是“不憂水火，不憂盜賊”的財富之本，只有土地才是各種形式財富的最后歸宿。

古代的農(nóng)民在封建政策的壓迫下，他們安于天命，忍氣吞聲，習慣了與土地為伴的生活，他們別無他求，只要有口飯吃，他們就能知足。一旦那個王朝連他們這點需求都不能滿足，他們只能揭竿而起，發(fā)動起義，而漢唐的農(nóng)業(yè)能得以發(fā)展，概括起來無非是：內(nèi)部條件是耕者有其田，外部環(huán)境是社會穩(wěn)定，無繁重的苛捐雜稅。

農(nóng)學院

01108012

秦紹龍

中國古代農(nóng)業(yè)歷史文化

論文

學院：農(nóng)學院

學號：01108012 姓名：秦紹龍

第三篇：農(nóng)業(yè)技術(shù)進步與食品安全問題

農(nóng)業(yè)技術(shù)進步與食品安全問題

摘要：近年來，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加，然而隨之產(chǎn)生的食品安全問題也成為了社會關(guān)注的焦點。地溝油、瘦肉精、毒豇豆、染色辣椒等食品安全問題層出不窮。本論文就食品安全問題和中國國情提出了幾種食品安全問題的一、我國食品安全現(xiàn)狀

1.1食源性疾病仍然是危害公眾健康的最重要因素。

我國致病性微生物引起的食源性疾病現(xiàn)狀表明,由腸道致病菌污染食品而引起的食物中毒以及疾病散發(fā)是直接造成人體健康損害的主要食源性危害[12]。

1.2食品中新的生物性和化學性污染物對健康的潛在威脅已經(jīng)成為一個不容忽視的問題。

1.3食品新技術(shù)、新資源（如轉(zhuǎn)基因食品、酶制劑和新的食品包裝材料）應用給食品安全帶來新的挑戰(zhàn)。

以基因工程技術(shù)為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)和食品領域顯現(xiàn)出極大的生產(chǎn)和市場潛力，豐厚的利潤和高額投資使現(xiàn)代生物技術(shù)的快速發(fā)展成為不可阻擋的趨勢[16]。生物安全所致的食品安全成為國際社會關(guān)注的焦點。而用傳統(tǒng)的毒理學試驗方法和危險評價程序評價轉(zhuǎn)基因食品的安全性存在的諸多困難，就目前的研究結(jié)果來看，還不能肯定轉(zhuǎn)基因食品能對人體健康產(chǎn)生潛在危害。

四是我國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)?；⒓s化程度不高，自身管理水平仍然偏低。我國食品行業(yè)不斷發(fā)展，食品行業(yè)涌現(xiàn)出一批達到良好生產(chǎn)規(guī)范的、有實力的企業(yè)，出現(xiàn)了采用定牌加工(0EM)模式進行跨省合作的大型企業(yè)]。但是，規(guī)模小、管理水平低、加工設備落后、衛(wèi)生保證能力弱的家庭作坊、食品攤點等仍然是影響食品衛(wèi)生水平的重要原因。一方面食品行業(yè)特別是飲食業(yè)吸納了大批城市下崗人員和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)，但另一方面由于加工設施簡陋、衛(wèi)生知識缺乏、操作技能不熟等，也給食品衛(wèi)生帶來隱患。

二、改善和提高我國食品安全水平的主要對策

2.1 向群眾普及判斷食品安全常識，完善群眾監(jiān)督機制。

群眾作為食品問題的直接受害者有權(quán)利也有義務監(jiān)督食品安全，但是當前我國普通民眾無法準確的鑒別食品是否有問題，也不知如何檢舉問題產(chǎn)品。這就需要國家和地方政府加大普及力度，在公共場所進行知識普及，在社區(qū)定期開展宣講，每個地方都應當設有便于人民提供檢驗食品的地點。政府應對人民提出的質(zhì)疑重視并高效答復人民。鼓勵民眾個參與食品安全監(jiān)管，營造一個全社會關(guān)心食品安全問題的氛圍。

2.2 針對農(nóng)藥殘留問題應制定嚴格的標準，嚴格檢測進口產(chǎn)品質(zhì)量

近來，日本提出了“肯定列表制度”大幅度增加了農(nóng)業(yè)化學品的限量數(shù)目、檢測項目，全面提高了檢測標準。這一制度的出臺對我國對日出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)生重大的影響，我國對日出口企業(yè)一度停產(chǎn)。新加坡對進口產(chǎn)品也會進行嚴格把關(guān)，當?shù)亟^大部分食品的檢驗檢疫及相關(guān)執(zhí)法工作由新加坡農(nóng)糧獸醫(yī)局負責，國家環(huán)境局有時也參與部分食品的安全把關(guān)。為杜絕和減少不合格食品的流入，新加坡農(nóng)糧獸醫(yī)局專門制定了一套完善而嚴格的檢驗程序。第一步檢查生產(chǎn)食品的農(nóng)場或加工廠，確保這些生產(chǎn)地符合新加坡的安全標準?？梢哉f，在進口食品還

沒有“登機”或“上船”之前，農(nóng)糧獸醫(yī)局就已經(jīng)開始了食品安全的鑒定工作。從2003年1月份開始，農(nóng)糧獸醫(yī)局規(guī)定所有食品進口商必須在該局注冊，同時遞交盡可能多的有關(guān)進口食品的資料，包括食品來源地的證明和一些化驗報告，以證明其安全性。此外，農(nóng)糧獸醫(yī)局也會在關(guān)卡檢查進口食品，或者在實驗室進行相關(guān)的抽樣化驗。我國也應當制定嚴格規(guī)范的制度，并要嚴格執(zhí)行。

2.3 從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染。

提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”，根據(jù)地方特點確定種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的宏觀計劃，有機地組織各地區(qū)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，并給予適當?shù)膬?yōu)惠和輿論導向支持。大力完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)，指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學種植、科學養(yǎng)殖，繼續(xù)推廣“無公害食品行動計劃”，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系。在食品鏈的各環(huán)節(jié)建立應急機制，將食品入市、流通和消費環(huán)節(jié)等都視為源頭，進行分段預防和監(jiān)控；同時將食品追溯和召回制度也作為源頭治理的重要組成部分，以在事故發(fā)生時盡早控制污染源的擴散。建立食品安全標準，嚴把食品市場準入門檻；將食品入市、產(chǎn)品流通、食品消費等各環(huán)節(jié)納入源頭治理范圍，建立預警和應急機制，最大程度上控制事故發(fā)生率；將食品追溯和召回制度也作為源頭治理重要組成部分，以在事故發(fā)生時盡早控制污染源的擴散。從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手，多措并舉，密切配合，扎實開展食品放心工程；實施商品市場準入制度，以創(chuàng)建“食品安全無憂”市場為主線，實行食品進貨檢驗、索證索票和質(zhì)量追究制度；開展食品安全專項整治，進一步加強流通和消費環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度。

2.4加強食品流通領域的監(jiān)管和懲治力度

全面落實市場巡查制度，嚴格實行不合格食品退市制度，強化食品安全標識和包裝管理，嚴格控制食品添加劑的生產(chǎn)和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產(chǎn)，堅決堵塞食品流通領域的監(jiān)管漏洞。對街邊餐飲攤販實行集中管理，嚴厲懲處違規(guī)商販。工作人員定期去市場抽樣檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為就會馬上采取措施制止。從立法和執(zhí)法的層面，加大打擊，對故意、惡意違法的企業(yè)和行為人，從嚴從重處理，危害嚴重的應依法追究刑事責任，食品安全的最大隱患在于小型食品作坊和食品個體工商業(yè)者，他們生產(chǎn)的各種食品關(guān)系到我們生活的方方面面，也影響到全體消費者的身體健康。但這部分單位和個人的素質(zhì)不高，因為利益驅(qū)使，造假、販假情況時有發(fā)生，對消費者身體健康危害很大。嚴查重罰不合格生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、個體戶是根本，只有讓全體消費者警醒，讓全體食品加工者警醒，讓所有人知道生產(chǎn)危害人民身體健康的食品，將受到法律的嚴懲，才能真正提高我國食品安全的整體水平。

2.5 加快法律修訂和標準清理。進一步完善《國家食品安全法》以及其他制度標準規(guī)范。

《國家食品安全法》的出臺，使我國的食品安全有法可依。

加快普及和推廣是當務之急。應當增強全民對食品安全的法律意識，對不合格的食品及時舉報，從而使不合格食品最少危害人民的身體健康；其次，加大對大中型食品企業(yè)的普法，要組織大中型食品企業(yè)認真學習，貫徹執(zhí)行《國家食品安全法》，加大檢查的深度和廣度，對于有問題的單位要限期整改，加大處罰力度。

三．我國當前食品安全問題十分嚴重，國家制度已經(jīng)趨于完善。但關(guān)鍵問題是執(zhí)行問題，政府人員不能按照制度嚴格監(jiān)管，提出的解決舉措不能良好的落實才是問題的關(guān)鍵。所以在人民的監(jiān)管下，相關(guān)部門應當進一步增強責任感和緊迫感，落實工作。

第四篇：農(nóng)業(yè)發(fā)展

就日英兩國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀談談未來中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向

植物保護學院11級植物保護二班

學號：1107101056 姓名：鄒旭陽

摘要：分析了日英兩國農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，指出了日本保全性農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和英國農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化，依靠機械化提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率；實施優(yōu)惠的農(nóng)業(yè)支出政策，扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展和注重科技進步，建立完整的農(nóng)業(yè)科研、推廣、教育體系等。對我國的主要啟示在于農(nóng)業(yè)基礎地位不能動搖，堅定不移地走集約化之路，以人為本，人與自然和諧發(fā)展，才能促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；經(jīng)驗；啟示。

我們中國是一個農(nóng)業(yè)歷史悠久的國家，農(nóng)業(yè)在整個國民經(jīng)濟中占有重要的地位。自1949年新中國成立以來，尤其是80年代改革開放以來，中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，以有限的耕地養(yǎng)活了占全世界22％的人口，取得了令人矚目的成就。但與國外相比還有一定的欠缺，我們應該虛心學習，認真借鑒。

日本是一個典型人多地少的發(fā)達國家，人均擁有資源相對較少。20世紀50年代，隨著工業(yè)化的發(fā)展，日本在農(nóng)業(yè)發(fā)展上采取高投入、高產(chǎn)出的方式，依靠大量使用化肥和農(nóng)藥實現(xiàn)高收益化，但同時也引發(fā)水質(zhì)惡化、土壤性能下降、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等嚴重問題，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴重危機。20世紀80年代開始，日本開始重視農(nóng)業(yè)環(huán)境問題，提出發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等多種可持續(xù)農(nóng)業(yè)。1992年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省在其發(fā)布的新的食品、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村政策方向首次提出了環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)之后，開始全面推進環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。日本環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵日本將環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)定義為：發(fā)揮農(nóng)業(yè)特有的物質(zhì)循環(huán)機能，持續(xù)注意與生產(chǎn)效率的協(xié)調(diào)、通過減輕由于使用化學肥料和農(nóng)藥而造成的環(huán)境負荷的可持續(xù)農(nóng)業(yè)。環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)的基本思路是基于人口、資源、環(huán)境與經(jīng)濟平衡發(fā)展的立足點，強調(diào)維護生態(tài)平衡和環(huán)境保護系統(tǒng)以及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的協(xié)調(diào)關(guān)系，主張以有機物還田與合理輪作為基礎，利用農(nóng)業(yè)的物質(zhì)循環(huán)機能，一方面限制或減少人工合成化學制品的使用，減少其對環(huán)境的負面影響；另一方面在環(huán)境容量內(nèi)重新構(gòu)筑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，加大對生物農(nóng)藥和生物肥料開發(fā)與應用，增進其對環(huán)境的積極影響，促使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益可持續(xù)發(fā)展。日本發(fā)展環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)的措施日本清楚意識到發(fā)展環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)應該主要依靠政府的干預，因此，日本在農(nóng)業(yè)發(fā)展的不同時期，陸續(xù)出臺相關(guān)的環(huán)境保護法規(guī)和政策。制定全面實施環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)的政策。環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)通過雜草、稻桿、家禽糞便、農(nóng)作物殘渣、污泥等有機物質(zhì)堆肥還田，減少這些有機質(zhì)不當排放造成的污染，同時減少化肥的使用；另外引入綠肥作物等改良土壤肥力下降、鹽漬化等問題。針對已經(jīng)查出的大面積受污染土地，進行排土、添土、轉(zhuǎn)換水源等治理，已經(jīng)取得一定成效?；蕼p量化措施。環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)通過使用側(cè)條施肥、深層施肥等改進的施肥技術(shù)，施用肥效調(diào)節(jié)型肥料，提高化肥的利用率，減少化肥的使用量。通過使用堆肥還田，施用如骨粉、油渣等有機質(zhì)肥可以比較久的保持土壤肥力，減少施肥另外加強土壤診斷技術(shù)的使用，根據(jù)診斷準備進行施肥。農(nóng)藥減量化措施。為了健康作物的栽培，進行一系列培土措施，激發(fā)土壤的各種潛在的機能，發(fā)揮對土壤病原菌的拮抗作用和凈化作用等，減少作物病蟲害產(chǎn)生機會；在栽培過程中，采用多孔地表覆蓋栽培技術(shù)，在播種時就將特制的給作物生長預留孔洞的紙質(zhì)膜或農(nóng)膜覆蓋于農(nóng)地，減少農(nóng)藥施用；為了減少殺蟲劑的使用，采用覆蓋

栽培技術(shù)，采用無紡布或農(nóng)膜覆蓋作物，使作物與害蟲隔離；使用機械除草和動物除草技術(shù)代替農(nóng)藥；發(fā)展生物技術(shù)，利用天敵或害蟲的寄生生物來除蟲；通過物理防治方法，如防蟲網(wǎng)、誘蟲燈、太陽熱能消毒等技術(shù)。上述的環(huán)境保全型農(nóng)業(yè)的多樣化防治病蟲草害方法，可以有效減少農(nóng)藥的使用次數(shù)和使用量。

英國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同于日本，人均耕地少，屬于人多地少的類型。因此，英國較為重視農(nóng)業(yè)土地生產(chǎn)率和單位面積產(chǎn)量的提高。經(jīng)過多年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進步、集約化經(jīng)營的發(fā)展，農(nóng)作物(小麥、大麥、燕麥和土豆等)單產(chǎn)都有了大幅度的增長。1945年后，農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展迅速，1944年，英國有農(nóng)用拖拉機17．34萬臺，聯(lián)合收割機2 500臺。進入20世紀90年代，英國已擁有農(nóng)用拖拉機50多萬臺，聯(lián)合收割機4．7萬臺，平均每個農(nóng)業(yè)勞動力擁有1臺拖拉機和0．5臺聯(lián)合收割機。目前，英國種植蔬菜的農(nóng)場和養(yǎng)豬養(yǎng)雞的農(nóng)場都實現(xiàn)了機械化，農(nóng)業(yè)機械配套，農(nóng)機具齊全，從耕作到收獲、進倉，每個程序都有相應的機械，中耕機、播種機、割草機、捆草機、脫粒機等農(nóng)業(yè)機械得到了廣泛的應用。英國目前使用的拖拉機，多數(shù)是大馬力和液壓傳動，并裝有電子監(jiān)測和空調(diào)設備。甜菜和馬鈴薯收獲有單行分段作業(yè)和多行作業(yè)等多種機械，可以適應在多種條件下進行操作。自1973年以來，英國勞動生產(chǎn)率提高了2倍多，在歐美發(fā)達國家中居領先水平。實施優(yōu)惠的農(nóng)業(yè)支出政策。扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展因為農(nóng)業(yè)的特殊性地位，盡管農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟的貢獻份額近年來呈逐漸下降趨勢，但英國政府仍然十分重視農(nóng)業(yè)。注重科技進步，建立完整的農(nóng)業(yè)科研、推廣、教育體系英國農(nóng)業(yè)依靠雄厚的工業(yè)技術(shù)基礎和較完善的農(nóng)業(yè)科研、教育和推廣體系的支持，已發(fā)展成為先進的農(nóng)業(yè)科學技術(shù)發(fā)達國之一。在農(nóng)業(yè)機械化、自動化、電氣化程度和勞動生產(chǎn)率等方面也都名列世界前茅。目前，英國建立了較完善的農(nóng)業(yè)科研體系，農(nóng)業(yè)科研工作由教育和科學部下設的農(nóng)業(yè)研究委員會統(tǒng)一計劃和協(xié)調(diào)。農(nóng)業(yè)研究委員會有23個研究所，承擔農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部委托的研究項目。農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)分兩類。一類是國家農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)；另一類是由私人出資辦的農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)。而農(nóng)業(yè)科研成果的推廣工作由環(huán)境食品與農(nóng)業(yè)發(fā)展部的農(nóng)業(yè)發(fā)展咨詢局負責，在國家和地方設有專門負責科研成果推廣、轉(zhuǎn)化的機構(gòu)。

研究了日美兩國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我就我國現(xiàn)狀有幾點想法：

一、提高農(nóng)民組織化程度，有利于促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織是解決目前農(nóng)業(yè)領域小規(guī)模生產(chǎn)、粗放型經(jīng)營、分散性組織的有效途徑。一方面，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織；另一方面，充分發(fā)揮管理服務的作用。

二、健全土地流轉(zhuǎn)機制。促進適度規(guī)模經(jīng)營一是健全土地流轉(zhuǎn)機制。在穩(wěn)定農(nóng)戶土地承包權(quán)的前提下健全土地流轉(zhuǎn)機制，是搞好土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)的一項重要舉措。應健全保障機制，并且健全激勵機制，鼓勵農(nóng)戶把閑置的承包土地流轉(zhuǎn)出來。二是提高規(guī)模經(jīng)營質(zhì)量和水平。抓好政策導向和培訓，選優(yōu)汰劣。三是探索新型經(jīng)營形式。在堅持土地承包關(guān)系不變的前提下，要積極探索新的土地規(guī)模經(jīng)營形式。圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)農(nóng)村的支持力度發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，就是改造提升傳統(tǒng)農(nóng)

業(yè)、發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的過程，就是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的過程。農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，也是基礎性產(chǎn)業(yè)。但就產(chǎn)業(yè)而言，比其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)具有明顯的弱勢，不但點多、線長．而且短期效益不明顯，任何時候都需要政府加大支持和保護力度，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

三、加大科技投入。引進農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，要整合科研力量，加大科研投入，組織科技攻關(guān)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。多方面引進農(nóng)業(yè)科技人才，認真組織實施“科技入戶工程”，切實加強對農(nóng)民的科技培訓，繼續(xù)開展“陽光工程”，使農(nóng)民熟練掌握l～2項實用技術(shù)，真正做到依靠科技進步和提高勞動者素質(zhì)來促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

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第五篇：農(nóng)業(yè)發(fā)展

人人獻策怎樣解決農(nóng)村農(nóng)業(yè)

旱天用水問題

自然災害，久旱天氣是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的大敵。怎樣規(guī)避干旱風險解決農(nóng)業(yè)農(nóng)村用水已是我們國家重要課題。

南水北調(diào)工程，國家已實施與正在實施和遠景規(guī)劃實施。但，農(nóng)業(yè)農(nóng)村條件有限不可能覆蓋全面或需要過度時間。農(nóng)業(yè)農(nóng)村是季節(jié)性利益，一旦哪一莊稼季遭遇大旱就會損失嚴重。分散的個體農(nóng)耕，不完善的水利設施與農(nóng)村水利管理制度 等問題，遠水“不解近渴”。地上溝河水的限量，地下水的嚴重超采透支而不能解決干裂土地的需求。并且，農(nóng)諺：“有一旱就有一澇”之說。旱夠了再來一次多雨，雨水又會白白流失浪費。當然，有一定的水庫蓄水，沒水庫、庫容小也是實際。怎樣能多蓄水、因地制宜、土洋結(jié)合解決農(nóng)村用水實際：

記得在西北地區(qū)和青藏高原水窖收集雨水做法很好，現(xiàn)在的中原農(nóng)村可以解簽經(jīng)驗。

根據(jù)各自農(nóng)地大小，適時開挖做水窖。

水窖材料：磚砌、混凝土、復合材料、成品玻璃鋼水罐均可。

工藝：基坑分層開挖，土層分別堆放。全部做好水窖后按后挖先填順序回填，分層壓實。并保持種植土厚度不小于50公分，水窖頂覆土厚度不小于1米。水窖分設進水口出水口，安裝閥門，還可以根據(jù)條件預設滴灌或噴灌設備，用水可抽、可壓。（詳細設備圖）

水豐富的時候向水罐里注水（辦法可因地制宜），旱天需用時啟用。

這種蓄水辦法不影響作物耕種，不限地理條件，不論地塊大小都適宜。祝我國農(nóng)村農(nóng)民經(jīng)濟發(fā)展、幸福！謝謝！

2014.9.8