第一篇：廈門人和路美食街雜文隨筆

中華大地，舌味世界，星羅密布，廈門獨(dú)占鰲頭。中華大地，地域遼闊。每個地方，都有每個地方的食文化，有它聞名遐邇風(fēng)味小吃，味覺世界。在人文精神世界里享受著民以食為天。在人的思維里，食在廣州，死在柳州。柳州棺木好。人活著一天三餐，夜宿三尺床，并無它求。這是平民百姓的人生觀，死了求一副好棺木，人已了愿。

廣州食雜繁多，目不暇接。我去過廣州風(fēng)味地方特色，難以盡言，以湯色優(yōu)先，食色繁雜。讓人留念忘懷。有個回頭客，食完，下次還想去光顧。生意人難買回頭客，生意才能紅火起來。

廈門占去了它的天時地利人和，是改革開放地域，山好水好，風(fēng)景優(yōu)美，它有東海，濤浪濺飛，在陽光下像珍珠一樣五色斑斕。鼓浪嶼這次聯(lián)合國欽定世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，天峰海濤，鷺江第一。她是氣勢磅礴，氣吞山河，人們來到廈門都愛云游海天一地，享受一番。天公賦予廈門的這個美真叫人難于言盡！

廈門食的文化如曾厝垵、鼓浪嶼、人和路、臺灣美食節(jié)，廈門的風(fēng)味美食獨(dú)具一格，它是燒烤為主，廈門那么多酒家，它的菜色特色都是以海鮮為主，食要講究實在。一盤菜端上桌，要主次分明。我食過很多酒家，有很多酒家弄虛作假主菜搭配，配料菜多，主菜少，損人利己，價格不含糊，實打?qū)?，人性道德，何與言盡。

廈門比較公道，一個菜端上桌，主次分明，價格也合理適中，食得口服心服，廈門這開放城市，講究人性，聞名遐邇，廣招賓客，名譽(yù)在外，所以做人要懂得顧客第一，衣食父母，人攢錢有道，別眼睛一味在錢眼里，顧客第一次光顧了你們的門面，第一次上當(dāng)，就沒有第二次上當(dāng)，人做生意講究誠信，生意慢慢來，誠信才會發(fā)財，現(xiàn)在很多商號都關(guān)門大吉，生意有生意經(jīng)，這不是生意不好做，要從自己本身去檢查，聘請來的服務(wù)生，有否刁鉆對顧客如何？有些服務(wù)生看人服務(wù)，社會上的人很復(fù)雜，有些能人，社會活動家，文人很低調(diào)的活動在社會上。

有些人一桶水夠不上，半桶水晃蕩活動在人群中，光潔鮮亮，在社會騙食騙喝，躺著中標(biāo)的，就是社會閱歷淺的服務(wù)男女青年。

廈門這花花世界，國內(nèi)外來賓很多。來到廈門，第一要素，食喝玩。人和路，臺灣美食街，鼓浪嶼，曾厝垵，他們都大經(jīng)相同，燒烤風(fēng)味，廈門今年來，尤其七八月份酷暑天，熱浪炎炎，烈日當(dāng)頭，人都愛躲在家里避暑！

我于2017年7月22日下午太陽躲在云翦里，我抽太陽當(dāng)閑，我去了人和路，臺灣美食街，瀏覽了這個街面。人和街臺灣美食街不寬，一條街長度估計有2000米，2米多寬，街面建設(shè)已經(jīng)很光鮮亮潔，可能為了九月份的金磚會議。歡迎國際盛會在廈門召開。街道兩側(cè)的店面不大，估計小的只有6—7平方米，稍大的十幾平方，2000多米的長街兩側(cè)四十多家吧，每一家店面按它的職能，燒烤居多，餐飲居中，我都到攤前停留了一下，一口之欲要十元我看店面逑集在一起，多是外地來客，青年男女，當(dāng)?shù)厝巳ヤN售很少，尤其是周末節(jié)假日人爆滿，那就賺一筆的機(jī)遇，機(jī)不可失，時不再來。

在這樣的機(jī)遇下，殺豬的一個愿殺，一個愿挨，就沒有倫理道德可講了。

我對燒烤不在行，怕熱沒有口福，我到每一個地方，我也很擅長吃些地方特色風(fēng)味炙飪蒸煮唯獨(dú)燒烤火氣太大，出門在外有點小災(zāi)小難帶來諸多麻煩。

幾年前我曾經(jīng)去臺灣旅游，墾丁這條街不長，街道不寬，估計只有一米多點，非常擁擠，兩側(cè)都是燒烤攤位人民幣值比價格不貴，當(dāng)時臺幣1:5，所以還是便宜的。但我在這街面來回流連。擠來擠去，也怪好玩的。都是講一口漢語，黃皮膚。臺灣沒有沒有經(jīng)歷過文化大革命，破四舊，立四新，經(jīng)濟(jì)建設(shè)人心都搞亂了。做成爾虞我詐，互相提防。

墾丁看起來人都是善良的，但是他的人心我看不透。墾丁這塊地處巴士海峽間隙地帶，一年經(jīng)常落山風(fēng)，平日里三級到十二級臺風(fēng)，我僅住三天，三天都經(jīng)歷三級臺風(fēng)，也不是福地，生活不方便，地理環(huán)境不習(xí)慣。我們在泰國曼波餐廳四菜一湯。耗去1800元臺幣。生意異常紅火。

廈門人和路，臺灣美食街，墾丁是它的翻版，很多燒烤都跟墾丁大同小異，并無多大差異！

鼓浪嶼，曾厝垵，臺灣美食街，在九月金磚會議在廈門這風(fēng)和日麗的日子里大放異彩，食在廈門，彰顯鰲角。

一個對外窗口，迎接世界嘉賓，燒出更可口，可風(fēng)尚佳肴，風(fēng)霏廈門，笑迎金磚！

第二篇：家人和嫁人雜文隨筆

我想起來有一回子在姨娘家里作客。

雖然這么說是很傷人的，我家貓都在他們被子上尿尿過了，怎么能說是客。不是客，就是住那兒。

那天早上媽媽，姨爹姨娘都起來了，只有我一個人在地鋪上攤著不肯起，實際是在玩手機(jī)，和朋友們聊天，然后喊不動我，大家居然也沒有繼續(xù)喊。只是狗狗有時候跳著進(jìn)來舔舔我的手，又跳出去。

躺到了喊吃早飯的時間，我因為沒幫忙又賴床，心里很虛，準(zhǔn)備被罵。頂著一頭亂發(fā)，牙也沒刷就坐在餐桌前面。夾一著面前海碗里的面條，熱騰騰的雞蛋面，香味都很好的混合在一起。

“好好吃哦……”

情不自禁這么感慨。

讓我驚訝的是，大家看到我滿足的表情就都破開了笑容。姨娘說我嘴巴會說，姨爹也笑，媽媽笑說說沒吃過嗎。

……本來以為會被罵。但是發(fā)自內(nèi)心的贊嘆，卻讓大家笑了起來。誰都喜歡被夸獎吧，即使是長輩也需要后輩的肯定。

但是，更重要的是，只有家人會這么寬容我。

沒有人會在你賴床的時候給你做早飯，除了家人。

嫁人。

昨天和故舊討論這次的相親對象，居然被詩人朋友提醒“不要病急亂投醫(yī)”。真是的，我是這么輕浮的人嗎。

這次的相親對象是小富之家的男子。母親是個強(qiáng)勢而且熱情的人。男孩自己恐怕是怕母親的。

我嘛。我雖然知道我這個人性子怪誕，但還是想要試著和人結(jié)交。對我來說，這是成為大人的重要一環(huán)。

不再只是考慮情感了。也會因為對方家境很好而試著相處看看。盡管母親叮囑我“不要將就”，這個我是記得的，她這是血淚教訓(xùn)，我不聽則會犯下大錯。

我會努力試著和人交往的。就好像之前由于工作身份的原因被請去吃飯，這也是大人的標(biāo)志。

雖然這些都不是我最喜歡的人。我知道我最喜歡的人永遠(yuǎn)不會和我在一起。我再喜歡對方，對方也有自己的世界。但是我不能因為我喜歡她而停下。

我的生活，很悲慘的，并沒有因為求而不得的單戀心情而崩塌。而是不得不快樂的繼續(xù)下去。

我得告訴自己一條底線。那就是如果不是愛到骨子里的人，絕對不會為對方產(chǎn)崽。幼崽是出現(xiàn)了就無法塞回去的東西。如果只問我一個人，我不想把生命帶到這個世界上來。如果某天，某人的溫柔讓我改變了對這個世界的看法，我或許會帶一個禍胎，到這個已經(jīng)日益破損的地球來。

然而，人們都有自己的事情要忙。

找到一個幫你信任世界的人？

太難了。

啊。一個逐漸凋謝的人。一個不抵抗侵蝕的人。一個滿載著悲傷的人。很多很多這樣的人……

很多很多人渴望著幸福，渴望一夫一妻制帶來的承諾?？释切┳⒍乐胁蛔愕氖挛?。

我也是仰望者之一。

我每天都在祈禱，祈禱有一個人能夠包容我的怪異就像包容我的美好，能夠幫我發(fā)現(xiàn)我自己都尚未發(fā)現(xiàn)的潛力，幫我樹立對自己的信心。

因為我一個人對抗自己的黑暗，真難啊。

偶爾，絕望會剝奪我所有的力量。放棄顯得如此容易。屈服享樂而非修行。

太多的誘惑，還有死陰的幽谷，我們尚未行過。

我對找到這樣的陌生人并不抱有希望，但我不得不抱有希望。

我不得不。

其實我所追求的，家人能夠給我。我希望我能夠理解家人的很多行為是支持，因為我真的不太擅長這個。

我長大了，可我還是渴望被拯救。

我什么時候才能擁有自己的力量呢。

第三篇：男人和女人雜文隨筆

男人回到家的時候，女人已經(jīng)熟睡了，男人坐在床邊，滿是老繭的手輕輕的拂過女人的長發(fā)，女人像個孩子般囈語了幾句，男人生怕女人醒來，迅速將手抽回。

洗了個熱水澡，男人穿上家居服，輕輕的躺下，女人側(cè)躺著，臉向著男人的方向，男人的手摸到了燈的開關(guān)，猶豫了一下還是沒有關(guān)燈。

女人睡著的樣子很可愛，男人就這樣靜靜的看著她，她的眼角有了歲月的痕跡，鬢角生出了白發(fā)。

女人翻了個身，被子全卷到身上，男人拉了拉，拉不動，他笑笑搖搖頭，下床將一床薄被拿出蓋在身上。

女人做了一個噩夢，她夢見男人將她推向懸崖，她只聽見嗚嗚的風(fēng)從她耳邊吹過:啊…女人驚叫起來，男人剛剛睡著，聽見女人的驚呼，第一時間摟過女人，輕輕的拍著女人的背，女人枕著溫暖的手臂，又迷迷糊糊的進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

亮著的燈很刺眼，又過了好半天男人才睡著，夢里，他看見女人越走越遠(yuǎn)，他在后面拼命的追趕她，但怎么追也追不上，女人最終走向深深的白霧。

男人突然醒了，夢境像一個魔咒，將男人牢牢套住，他下意識的看了看女人，被子被她踢到床下去了，女人半抱著手臂，整個身子呈蝦米狀，男人的眼里流露出無限的寵溺，起身將被子撿起，輕輕的蓋在女人身上。

凌晨三點，男人沒有了睡意，女人在他身邊輕輕的打著呼，男人聽著著這淺淺的呼嚕聲，往事一幕幕回放。

結(jié)婚二十余年，女人已經(jīng)成了他生命的全部，如果可以，他愿意將女人的病轉(zhuǎn)給自己，可是，老天，為什么這么不公平？

男人坐在洗手間，點燃一支煙，初春的夜有些微涼，記憶像裊裊升起的煙霧，慢慢顯現(xiàn)…

第一次見女人，是在一個要好的老鄉(xiāng)家，女人是個典型的江南女人，纖細(xì)美麗，男人幾乎是第一眼就喜歡上了她。女人的聲音很糯很糯，像一片清醒的薄荷糖，總讓男人留戀。

男人開始有事沒事就往老鄉(xiāng)家跑，女人是老鄉(xiāng)老婆的老鄉(xiāng)，女人并不喜歡男人，男人沒錢沒房也沒文化。

男人什么話都不會說，他只知道他喜歡這個女人，男人幫女人買這買那，幫了她許多的忙，女人沒有一點點的感動。

女人睡得極不踏實，她夢見自己死了，男人在哭，她的眼淚流了下來，心都要碎了。

男人抽完煙，洗了手，刷了牙，因為女人不喜歡聞煙味，上床后發(fā)現(xiàn)女人的眼角殘留有淚痕，男人輕輕的將女人的淚水拭去，輕輕的吻了吻女人的額頭，幫她蓋好被子，重新躺下。

往事如煙，女人在男人沉默的付出后，終于被感動，兩個人手上牽手走向婚姻的殿堂。

男人更加努力的工作，只因女人想要一套房，一套可以洗澡可以上洗手間的房。

若干年以后，男人和女人還是沒有孩子，醫(yī)生說是女人的問題，男人更加拼命的工作，他除了自己的工作，還做了兩份兼職，生活越來越好，男人有了車有了房，女人卻出軌了。

男人閉上眼，想起那段不堪回首的往事，心在滴血，女人這會兒睡得很沉。

女人本就長得漂亮，又會打扮，又有氣質(zhì)，在公司里許多已婚的未婚的男人都喜歡圍著她轉(zhuǎn)，女人一開始不覺著什么，可是后來，她自己也不知道怎么了，鬼使神差就和一個比她小十歲的男孩走到一起了。

男人知曉這件事的時候，女人和那小男孩已經(jīng)分手了，女人在道義和法制面前還是逃不過自己的良心，女人向男人坦白了一切。

男人的眼里心里是無比的憤恨，他一句話都不說，一個又一個的摔著家里的碗，摔了十個，十個碗碎得一塌糊涂，女人的心跟著痛了十下。

“我們分手吧！”女人不忍男人痛苦，含著眼淚走到臥室收拾衣服，男人抽了一支又一支煙，一口氣喝了半斤白酒，猛然想起女人，這時女人在臥室里已經(jīng)收拾得差不多了，她打開門，看見男人正站在門口:離婚協(xié)議我已經(jīng)寫好了，從今以后，你自己多保重。

男人一把抱住女人，哽咽的說:不要離開我，我，我愿意原諒你…

女人反抱著男人，她的心在歡呼，但卻高興不起來。

女人是男人第一個愛過的人，男人怎么忍心放手？

女人安安靜靜了一陣子，還是經(jīng)不住誘惑，又開始跳舞，酗酒，男人不再那么拼命工作，他只遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲在暗處保護(hù)女人。

女人得病了，是胃癌，男人是第一個得知這個消息的，那一刻他覺得天都要塌了。他的女人，優(yōu)雅如她，美貌如她的女人怎么會，怎么會？男人拿著報告單，蹲在洗手間里哭了半天。

女人并不知道這一切，她不再喝酒，不再跳舞，胃總是痛，吃了許多藥都沒有用。

女人一宿一宿的睡不著，她總做噩夢，夢里男人有了外遇，男人離她遠(yuǎn)去，夢里有一個血肉模糊的小孩叫她媽媽…

女人不知道自己得了絕癥，她只知道自己總是好累，這里那里不舒服，去醫(yī)院檢查只去過數(shù)次，醫(yī)生都說她是疲勞過度。

女人想在家修養(yǎng)修養(yǎng)就好了，她看看書，養(yǎng)養(yǎng)花，和男人出去散個步，旅個游，但她越來越疲憊，胃越來越疼。

男人跪求女人去醫(yī)院接受治療，女人執(zhí)意不去，她覺著自己愧對男人，沒有給他生下一兒半女，還給他帶來了恥辱，這是老天給她的懲罰。

女人在睡夢中突然哈哈哈大笑起來，男人輕輕的拍了拍她瘦弱的肩膀，女人又安靜的睡著了…

臥室的燈依舊亮著，明晃晃的刺痛了男人的眼，女人像個孩子般趴在床上，時間一分一秒的過去，男人看著女人，眼睛濕潤了…

第四篇：廈門行雜文隨筆

在福建省，廈門比省會福州有名氣多了。每次在外地，說起福建，基本知道有廈門，但福州，就沒有什么人知道了。對于我們本省的來說，廈門也比福州建設(shè)得更美，更方便。

這次，蚯蚓程宇提議說在周邊走走，我倆很快將目標(biāo)定在了廈門。

從生了孩子之后，這么多年，這是我倆第一次單獨(dú)兩人出行。一路上，大雨傾盆，也沒有減少我一絲一毫的興致。蚯蚓程宇頗為擔(dān)心接下來的行程，我安慰他說，游游雨中的廈門也不錯，或許是不一樣的體驗。

蚯蚓程宇定的客棧在曾厝垵，是所謂的文創(chuàng)一條街。房子低矮密實巷路曲折迷離，我們半夜抵達(dá)，好不容易才找到。地板是故作不平的石板路，可惜排水沒做好，到處濕漉漉地漫著水。兩旁狹仄地鋪滿了各種小吃文玩。整條街沖斥著各種材料燒烤混合出來的怪味。即使是半夜，也相當(dāng)濃厚，走一圈，感覺衣服上都沾滿了，就像吃完火鍋身上會帶有的那種味道。

走進(jìn)客棧，我是有相當(dāng)?shù)氖?。主要是逼仄。窄得只容一個人行走的過道與樓梯。不過畢竟坐了大半日的車，很快就洗洗睡了。

天公相當(dāng)作美，第二日雨就收了，陰著，最適合散步了。

我倆并沒有在曾厝垵多逗留。雖然這里是廈門很出名的特色村子。已過中年，對那些所有旅游區(qū)都有的所謂中國特色的商品實在提不起興趣。廉價的衣服上畫點所謂國風(fēng)的圖案；木制的鐫刻著各種彩色圖案的梳子；小塊的石頭，木塊，還有拖鞋，圍巾什么的，相信大家都見了不少，哦，還有海邊城市必備的珍珠！感覺和青島的什么小吃一條街非常的相似，到處是觸手可得的魷魚串什么的。但中年的胃口真的不太適應(yīng)了。和蚯蚓程宇草草找了個粥鋪，安撫了一下被那些味道熏得有些難受的胃，就向海邊走去。

廈門確實很漂亮，隨處走著，到處都是風(fēng)景。

我們走的是環(huán)島路。

一邊是海，一邊是高大的現(xiàn)代化建筑，路很寬敞，植被很豐富，艷麗的夾竹桃或三角梅在灰蒙的海與天的背景下燦爛地燃燒著。還有藍(lán)紫色的牽牛花如流水般到處流淌在沙地上。

沿著步道慢慢的走，風(fēng)帶來陣陣涼意，放眼向?？慈?，不夠藍(lán)，有些臟臟的黃，那是因為我知道這里有許多生活污水排放口。不過沒近看，沒有看到什么漂浮的垃圾，入眼還是可以的?；颐傻奶爝B著灰樸樸的海，一些綠色的島浮在遠(yuǎn)處?？慈ヮH有海上有仙山的意思。可惜有很顯眼大標(biāo)語牌的就是金門。一直喜歡海，喜歡它的闊朗，看去，胸襟為之一松，天地的浩渺讓你覺得此間沒有什么大不了的。雖然這黃濁的水我實在不想承認(rèn)它是海水。見過泰國清澈而顏色豐富如寶石一般的海水，對這樣的海實在沒有親近的意思。雖然帶了泳衣，但根本就壓在箱子里懶得拿出來。不過，遠(yuǎn)看還是不錯的。時有白鷺從頭上掠過，停在礁石上或者空泛在海面上的小船上小憩。

我倆走了五公里多，就這么閑閑散散地走，有一搭沒一搭的說幾句話，時而踢起一點兒沙。沙灘上人不多，各自玩鬧。走累了，就搭了公交回了客棧吃飯休息。

下午睡足了是去中山路逛逛。

商業(yè)區(qū)和其他城市的沒有什么差別，走在中山路上，我有種走在上海南京路上的錯覺。一樣是高大的洋房，寬大的路面，華麗的店鋪，流動的人群。嗯，人比南京路少了些。橫向的小巷子里擠擠挨挨的各種小吃的推車。太過熟悉的場景讓不會逛街的我倆審美疲勞，在手機(jī)上搜索最近的影院并沒有想看的電影后，索性找了地方吃飯，買了有名的八婆婆的燒仙草回酒店看荒野求生去了。

第五篇：江南傳統(tǒng)美食雜文隨筆

新市地處杭嘉湖平原北部，自古瀕臨大運(yùn)河黃金水道，為江南古老的水鄉(xiāng)雄鎮(zhèn)，商貿(mào)重埠，至今已有1690余年歷史。土地肥沃，良田萬頃，是重要的商品糧蠶桑及水產(chǎn)品基地。早在明朝新市物產(chǎn)就有秈米、麥類、豆類、白菜、白蕖、桃、梅、烏菱、菜油、紅酒、燒酒、白酒、醬油、茶糕、酥餅、蜜糖等，自清代至今的傳統(tǒng)特產(chǎn)有張一品羊肉、茶糕、豆豉、芝麻酥糖、飴糖、芽麥餅等。晚清至抗戰(zhàn)前，新市商業(yè)十分繁榮，有四車八當(dāng)三坊，規(guī)模較大絲行有6爿，從業(yè)人員達(dá)數(shù)百名，四柵店鋪林立，眾多的羊毛業(yè)主直接與上海洋行做外貿(mào)生意，當(dāng)時人稱“小上?！?，人口在抗戰(zhàn)前已逾一萬。1949年5月3日，新市解放，為德清縣唯一建置鎮(zhèn)。50年代，新市工業(yè)在縣內(nèi)首屈一指，先后創(chuàng)辦了造紙、釀酒、榨油、皮革、塑料、造船、化工等行業(yè)。

一、醬羊肉

新市飲食文化淵源流長，其中以百年老店張一品為代表的醬羊肉、黃酒、蜜餞、茶糕、麥芽餅等各類傳統(tǒng)風(fēng)味小吃享譽(yù)江南。鎮(zhèn)上百余家賓館飯店各自經(jīng)營特色美味佳肴。

早在唐宋時，新市酒家即烹飪羊肉。至清同治九年（公元1870年），寧波人張和松來到新市，與人合作開設(shè)“張裕泰”餐館。當(dāng)時新市經(jīng)營羊肉的餐館有萬家春、一家春等，競爭激勵。為立于不敗之地，張和松在羊肉烹調(diào)上下足功夫。數(shù)年后，其燒煮的羊肉色澤紅亮，具有香、酥、鮮三而合一特色，深受顧客青睞和喜歡，漸漸有了名氣。光緒二十六年（公元1900年），更名為“張一品”，取一品當(dāng)朝之意。事隔數(shù)年，張和松的兒子張永源繼承父業(yè)，名廚張寶三撐勺燒制，精選湖羊，精研烹調(diào)技藝，使羊肉味道更醇美，倍受品嘗者贊美。先后在上海、杭州等地開設(shè)分店，后銷往港澳地區(qū)。為方便羊肉攜帶，將醬羊餃放在篾黃制成小黃藍(lán)里，上面覆蓋大紅商標(biāo)，顯得精美古樸，成為消費(fèi)者饋送之禮。這一傳統(tǒng)產(chǎn)品經(jīng)歷代耕耘，已形成一道頗具濃厚地方特色的江南名菜，早在20世紀(jì)80年代，新市“張一品醬羊肉”就載入《中國名菜譜》。

從1996年起，每年金秋季節(jié)都承辦規(guī)模盛大的羊肉節(jié)，經(jīng)過連續(xù)七屆羊肉節(jié)的舉辦，新市羊肉名聲越來越大，鎮(zhèn)上著名新市大酒店“醬羊肉”、銀都“全羊宴”，楓洋“羊系列”為廣大消費(fèi)者帶來了口福和歡樂。樂安村青年農(nóng)民黃新明創(chuàng)辦了“浙北湖羊基地”，專門向國家商標(biāo)局申請注冊“金羊”牌商標(biāo)。新市鎮(zhèn)四大特色農(nóng)業(yè)的支柱之一的湖羊養(yǎng)殖業(yè)成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點。

二、茶糕

茶糕乃新市之名點，以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱，具有松香鮮三大特色，在杭嘉湖水鄉(xiāng)平原小有名氣。新市茶糕的歷史可上溯到南宋，明朝正德十一年(公元1517年)刊本《仙潭志》與清康熙年的輯本《仙潭文獻(xiàn)》均將茶糕列為新市物產(chǎn)，有400余年歷史。新市茶糕在民國時為鼎盛時期，有王阿福、程振達(dá)、姚丫頭、王?？档榷嗉也韪獾?，當(dāng)時新市有茶館10余爿，如“紫香樓”、“長樂樓”、“穿心樓”等茶館生意最興隆。每天早晨新市鎮(zhèn)上的眾多小販都會頭頂16塊裝的茶糕箱，將熱氣騰騰剛出爐的茶糕拿到茶館叫賣，清脆的叫賣聲傳至茶館以銷路，顧客都為茶客，故自南宋流傳至今皆稱“茶糕”。清末民初，新市首創(chuàng)的“黃籃茶糕”以扁形竹籃，籃底墊箬葉為外包裝，內(nèi)裝茶糕十塊，上覆紅紙以圖吉利，凡買十塊茶糕者奉送黃籃，成為新市人饋贈親友的佳品。1957年孫中山友人、首任湖州軍政府主任時任全國政協(xié)委員，國務(wù)院財經(jīng)委員的俞寰澄先生自北京來新市探親掃墓，離開新市時，請王?？迪壬刂扑南湫率胁韪?，以贈京城親朋故舊。近年來，新市亦有多家飲食店經(jīng)營茶糕，恢復(fù)中斷多年的黃籃包裝，新市茶糕這一獨(dú)特的美味點心重新恢復(fù)了昔日之聲名。

三、酥糖

酥糖為新市之名茶食，在浙北頗有名氣。清朝同治年間開設(shè)的泰昌、永昌、義昌等南貨店均開設(shè)作坊生產(chǎn)芝麻酥糖。新市南貨業(yè)為了招徠顧客，對產(chǎn)品質(zhì)量很講究，選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，配料適當(dāng)，以面粉100斤，上乘黑芝麻20斤，棉白糖140斤合制而成。新市芝麻酥糖香氣濃郁，甜而不膩，深受百姓喜愛。

四、飴糖

新市的飴糖生產(chǎn)始自光緒八年，東大街的王元泰糖坊，其后生產(chǎn)飴糖的糖坊先后有沈敘興、陳同和、沈大興、孫同泰等。飴糖主要原料是大米和大麥，飴糖質(zhì)量為“黎糖”最好，當(dāng)時新市糖坊業(yè)生產(chǎn)的即是“黎糖”。黎糖用途十分廣泛，新市醬油因用黎糖所制，故色澤紅亮美味可口，在周邊地區(qū)名氣響亮。用飴糖制作的芝麻白糖細(xì)沙園子、糖塔餅、芝麻蔥管糖、芝麻寸金糖、白糖麻餅、白糖雪餃等新市茶食，深受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷長興泗安、安徽廣德、江蘇宜興等地。

五、芽麥餅

新市名點芽麥餅具有香、甜、糯三大特色，已有數(shù)百年歷史。每當(dāng)清明節(jié)前后，新市四鄉(xiāng)農(nóng)婦就要制作芽麥餅以饋贈親友品嘗。這一風(fēng)俗流風(fēng)澤被，源遠(yuǎn)流長。芽麥餅主要原料有芽麥、棉線草、糯米粉與糖。早在上年冬天，農(nóng)婦們將小麥發(fā)芽曬干以備來年之用。清明前后田野上棉線草勃勃興旺，將此草采摘洗凈煮沸配入芽麥粉與糯米粉中，以增加韌粘性，再將芽麥粉團(tuán)蒸熟后做成餅狀，而后在鍋盤中加香油用文火煎，數(shù)分鐘后精黃油亮之芽麥餅即可食用，待冷卻后愈加甜糯，新市人大都喜食這一點心。

六、蜜餞

蜜餞乃是古鎮(zhèn)新市特產(chǎn)之一，歷史較久，早在二十世紀(jì)五十年代，浙江莫干山食業(yè)公司前身新市蜜餞廠即已開始生產(chǎn)蜜餞產(chǎn)品，是浙江省規(guī)模最大蜜餞優(yōu)質(zhì)龍頭生產(chǎn)企業(yè)。近十余年來公司先后開發(fā)三十余個品種，被指定為浙江省旅游定點產(chǎn)品，為全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品、浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)、浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)金獎，深受游客之青睞。

蜜餞產(chǎn)品有：廣式話梅、蘇式話梅、莫干楊梅、青口梅、含笑梅、甜心山楂、情人梅、芙蓉金桔、好運(yùn)來、醉仙梅、名星梅、芙蓉桃脯、樂味山楂、海棠花脯、一品話梅、情侶果、天山黃杏、櫻桃梅等。2000年，莫干山食業(yè)有限公司產(chǎn)品青梅出口日本，2001年，青梅出口量突破八百噸，成為全國首家蜜餞成品出口日本的企業(yè)，為德清贏得了良好聲譽(yù)。

由此可見，新市人在日常商貿(mào)活動中不拋棄傳統(tǒng)，又富有品牌和創(chuàng)新意識，在德清縣域內(nèi)創(chuàng)品牌也是領(lǐng)先一步的大贏家，這與新市長期積累的商貿(mào)文化有很深的淵源。