第一篇：達(dá)爾文和變色花閱讀練習(xí)答案

小達(dá)爾文變色花的閱讀答案達(dá)爾文又不知跑到哪兒去了.父親到處在找他,唉,那小寶貝從來不肯規(guī)規(guī)矩矩在家里呆上一會兒.這會兒又到哪里亂折騰去了?他爬上一棵樹,正在抓昆蟲呢.“爸爸,快_百度作業(yè)幫

小達(dá)爾文變色花的閱讀答案

達(dá)爾文又不知跑到哪兒去了.父親到處在找他,唉,那小寶貝從來不肯規(guī)規(guī)矩矩在家里呆上一會兒.這會兒又到哪里亂折騰去了?

他爬上一棵樹,正在抓昆蟲呢.“爸爸,快來看,這蟲子多么稀奇古怪呢!”小達(dá)爾文在樹上大聲叫喊.他真的發(fā)現(xiàn)兩只罕見的昆蟲,連忙用兩只手各抓了一只.這時,又飛來一只更加稀奇的蟲子,他又趕緊把右手中的蟲子放進(jìn)嘴里,騰出手來抓住那只飛蟲.盡管蟲子在嘴里亂蹦亂跳,甚至分泌出又辣又苦的液體,他卻緊抿著嘴唇“快下來,別摔了!”父親擔(dān)心地召喚他.小達(dá)爾文“研究”了一會那稀奇古怪的昆蟲后,跑到花園里又“研究”起花花草草來了.他說：要把大自然當(dāng)作課堂,將來要當(dāng)個大科學(xué)家呢,當(dāng)科學(xué)家當(dāng)然要對昆蟲呀、花草樹木呀好生“研究研究”嘍.這時是春天,他的花園里有很多的花草已經(jīng)舒枝展葉了.小達(dá)爾文“研究”的目光,射向一簇簇黃色和白色的報春花.它們已經(jīng)開放了.他聽父親說：報春花只有黃色和白色兩種.他想：要是有很多種顏色的報春花,那該多好呀!

他躺在花園里,曬著暖和的太陽,眼前忽然有這樣的幻覺：花園里的報春花一會兒是白色的,一會兒是黃色的,一會兒是藍(lán)色的,一會兒是黃色的,一會兒是紫色的,一會兒竟是黑色的他忽然跳了起來,跑到正在精心整理花草的父親眼前說,“爸爸,我想讓花是什么顏色就是什么顏色!”

父親刮了他一下鼻子：“幻想家,你這幻想當(dāng)然很不錯,可是大自然有一定的規(guī)律,花怎么能隨便改變顏色呢?”

小達(dá)爾文認(rèn)真他說：“我已經(jīng)想好了一個非常非常好的辦法,我非要變出一朵紅色的報春花不可!真的!”

——父親隨口說——：“好好,你去變吧,變出來的話,將是我們英國第一朵紅色的報春花,這真是太美啦!”

第二天,父親又在花園里整理花草的時候,小達(dá)爾文來了,手里果真捧著一束紅色的報春花.“咦,你怎么真能變出紅色的報春花呢?”

小達(dá)爾文笑嘻嘻地說：“其實這還是您教我的呢--您說過：花每時每刻都在用根吸水,把水傳到身體的各個部分去,我就想,讓它喝些紅色的水,傳到白色的花朵上,那么花就會透出紅顏色來.昨天我就折了一束白色的報春花,插到紅墨水瓶里.今天它就真的變得紅艷艷的了!”

父親驚訝地看了一眼喜歡研究的兒子,興奮地舉起那束報春花叫道：“今天,我們花園里又多了一種新的報春花,我們英國又多了一種紅色的報春花!”

后來呀,英國多了一個偉大的科學(xué)家,他的全名叫查理·羅勃·達(dá)爾文（1809-1882年）.1.文章中多處出現(xiàn)帶雙引號的“研究”,小達(dá)爾文的“研究”與科學(xué)家的“研究”有什么不同?2.寫出描寫父親的這些提示語表現(xiàn)出當(dāng)時怎樣的心態(tài).父親隨口說

1.小達(dá)爾文的研究是在大自然中探索發(fā)現(xiàn),科學(xué)家的研究是在實驗室里進(jìn)行試驗.2.分析如下：

父親刮了他一下鼻子：“幻想家,你這幻想當(dāng)然很不錯,可是大自然有一定的規(guī)律,花怎么能隨便改變顏色呢?”（父親對小達(dá)爾文的寵愛）

父親隨口說：“好好,你去變吧,變出來的話,將是我們英國第一朵紅色的報春花,這真是太美啦!”（父親對小達(dá)爾文的鼓勵）

父親驚訝地看了一眼喜歡研究的兒子,興奮地舉起那束報春花叫道：“今天,我們花園里又多了一種新的報春花,我們英國又多了一種紅色的報春花!”

第二篇：變色花說課稿

《變色花》說課稿

金沙學(xué)校：陳亞利

我說課的內(nèi)容蘇教版小學(xué)六年級《科學(xué)》上冊第三單元物質(zhì)變化單元的第三課《變色花》，本單元主要講的是物質(zhì)的變化，教材從生活中的熟悉的一個個變化入手，提升學(xué)生對物質(zhì)變化的認(rèn)識，并試圖讓學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)科學(xué)知識和科學(xué)概念的過程中，提高科學(xué)探究的水平，使學(xué)生體會到科學(xué)知識可以改善生活，從而激發(fā)學(xué)生關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的問題的積極性。

本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認(rèn)識酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學(xué)生以后到中學(xué)化學(xué)課中學(xué)習(xí)。

依據(jù)科學(xué)課程的基本理念、學(xué)科特點、學(xué)習(xí)內(nèi)容和六年級學(xué)生的認(rèn)知水平確定如下教學(xué)目標(biāo)：

1、知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)，了解指示劑的作用。

2、初步學(xué)會自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

3、樂于運用科學(xué)知識解決實際問題。

本課的教學(xué)重點是：認(rèn)識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點是：用自制的指示劑檢測身邊的物質(zhì)。

教學(xué)有法、教無定法、貴在得法。為突出重點，突破難點，針對本課教學(xué)內(nèi)容教法學(xué)法選用：觀察法、實驗法、討論法、談話法、演示法、講解法。

教具準(zhǔn)備：試紙、會變色的白色紙花(花朵用醋浸過，葉子用堿水浸過)、噴壺、紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)汁、堿水、白醋、檢測物質(zhì)用的燒杯、滴管、鑷子、鹽水、茶水、洗衣粉水、肥皂水、厚塑料袋。

《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)：親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑?？茖W(xué)課程應(yīng)向?qū)W生提供充分的探究的機(jī)會。教師是科學(xué)學(xué)習(xí)的組織者、引領(lǐng)者和親密的伙伴。遵循這些理念，我為本課設(shè)計了這樣的三個環(huán)節(jié)：

一、創(chuàng)設(shè)情境、激趣導(dǎo)入；

二、觀察實驗、研討探究；

三、鞏固拓展、延伸交流

四、教學(xué)過程

一、創(chuàng)設(shè)情境、激趣導(dǎo)入

1、通過變魔術(shù)導(dǎo)入新課

看過魔術(shù)表演嗎?有什么感覺?老師最近學(xué)會了一個小魔術(shù)，想表演給同學(xué)們看，你們愿意看嗎?

板書：變色花

然后出示一支白色的紙花，用噴壺往紙花和紙葉上噴“水”，當(dāng)學(xué)生感到很驚奇時，問學(xué)生：你有什么發(fā)現(xiàn)? 能提出什么問題? 教師歸納學(xué)生中的問題——“花為什么變色了?”

進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)猜想，如做花瓣和葉子的紙上是否做了“手腳”，噴壺里的“水”是否有問題，花瓣上可能涂了什么東西，葉子上可能噴了什么藥水，噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗，產(chǎn)生多種猜測。

學(xué)生通過觀察發(fā)現(xiàn)花的顏色變了，白花變成了紅花綠葉。很自然的在頭腦中就會產(chǎn)生這樣的穎問：花為什么會變色呢？

這里通過魔術(shù)表演一下子就激發(fā)起了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和探究的愿望。興趣是學(xué)生最好的老師，也是學(xué)生最好的學(xué)習(xí)動力。

接下來的這部分是本課的重點，要求學(xué)生通過討論和實驗知道指示劑可以讓酸性物質(zhì)變紅，堿性物質(zhì)變綠，中性物質(zhì)不變色。并能用學(xué)到的知識來解決剛才的疑問：白花是如何變色的。

然后教師說：要想判斷同學(xué)們猜想的是否正確，可以通過實驗來驗證。

二、觀察實驗、研討探究

1、教師布置學(xué)生分組實驗：在裝有白醋和堿水的燒杯中。分別滴入五六滴紫甘藍(lán)汁，觀察有什么現(xiàn)象? 學(xué)生會說：紫甘藍(lán)汁會讓白醋變紅，讓堿水變綠。

教師告訴學(xué)生：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

板書：紅——酸性物質(zhì) 綠——堿性物質(zhì)

那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你們能夠解釋花為什么變色嗎?學(xué)生解釋后，教師接著說：你還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)?哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)? 然后用紫甘藍(lán)汁檢測家里面做湯用的鹽，在鹽水中滴入五六滴紫甘藍(lán)汁，會發(fā)現(xiàn)鹽水不變色。

教師接著告訴學(xué)生：像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。板書：不變色——中性物質(zhì)

類似紫甘藍(lán)汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。板書：酸堿指示劑

2、自制指示劑。

教師介紹用紫甘藍(lán)壓汁做指示劑的方法：

第一步：將紫甘藍(lán)(約50克)撕碎，裝入透明厚塑料袋中； 第二步：往塑料袋中加入一杯溫水(50℃～60℃)；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3～5分鐘，直到水變?yōu)樽仙珵橹梗?第四步：用牙簽在塑料袋的底部扎一個孔，將紫甘藍(lán)汁倒人小燒杯中；

第五步：將條形過濾紙全部浸沒在紫甘藍(lán)汁中，過一會兒，用鑷子夾出，搭晾在燒杯壁上(或其他物品上)。

制作之前，教師要提醒學(xué)生注意四點：(1)盡量選擇紫甘藍(lán)的薄葉，少用梗；(2)紫甘藍(lán)撕的塊要小一點；

(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準(zhǔn)。這部分是本課的難點，學(xué)生能否做成指示劑將決定下面能否檢測各種物品的酸堿性。同時學(xué)生如果不能成功做成指示劑，這也是對學(xué)生的一個打擊，會失去對科學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，對上面所學(xué)的知識也會產(chǎn)生疑問，因此教師在這個活動中要做好指導(dǎo)工作，讓每個學(xué)生都能體驗到成功的樂趣。

三、鞏固拓展、延伸交流

建議教師讓學(xué)生把帶來的各種液體裝入燒杯中，然后用自制的指示劑逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、自來水、等各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實驗記錄。最后教師要告訴學(xué)生：我們用紫甘藍(lán)汁做指示劑只能初步檢驗身邊常見物質(zhì)的酸堿性，要想準(zhǔn)確檢驗物質(zhì)的酸堿性，還要用其他的指示劑，以后到中學(xué)化學(xué)課會學(xué)到。

課后布置學(xué)生用自制的紫甘藍(lán)汁或檢測紙檢測自己周圍環(huán)境中水的酸堿性。農(nóng)村的學(xué)生可以檢測井水、河水的酸堿性；并建議學(xué)生請教家長或查閱資料，研究水中的酸或堿過多時，對動物、植物、人類的生產(chǎn)生活有什么影響。以此進(jìn)一步引起學(xué)生對水污染的關(guān)注。

板書設(shè)計：

3、變色花

紅————酸性物質(zhì)

酸堿指示劑

綠————堿性物質(zhì)

不變色——中性物質(zhì)

第三篇：變色花教案

變色花詳案

步驟1導(dǎo)入：了解物質(zhì)酸堿變化現(xiàn)象

準(zhǔn)備酚酞溶液，燒堿水，稀鹽酸，a4紙，棉簽，噴壺2個，一次性手套

用棉簽沾酚酞溶液在a4紙上寫學(xué)生的名字，然后用噴壺噴灑燒堿水以及稀鹽酸，顯示出紅色和綠色字跡 課堂實錄： 導(dǎo)入：出示劉謙照片

師：大家知道他是誰嗎（劉謙）干什么的？ 再出示自己照片

師：這是誰知道嗎？其實你們不知道，我和劉謙除了都姓劉，還有一個共性就是都會表演魔術(shù)，下面大家想不想看看老師給你們表演一段魔術(shù)。

我這個魔術(shù)的名字叫做，無字天書

出示一塊白紙，這是一張白紙，我現(xiàn)在用一根棉簽，在上面寫上三個字，然后晾干，大家猜猜我寫的什么字（用投影儀展示）

師：什么也看不見對不？現(xiàn)在是見證奇跡的時刻（用燒堿水噴灑紙面）出現(xiàn)紅色字跡

師：很神奇吧，誰也想試試（學(xué)生在紙上寫字）用鹽酸水噴灑，出現(xiàn)綠色字跡

師：這回竟然變顏色了

師：真奇怪了，為什么又變色了，元方這其中必有蹊蹺

師：老師真的有魔法嗎？你們覺得，這個問題的關(guān)鍵是在棉簽上，還是墨水上，還是噴壺中的液體上呢？我們可以逐一嘗試 板書：無字天書的秘密

1出問題的棉簽—驗證方案：棉簽寫字，噴灑 2出問題的噴壺—驗證方案：噴壺直接噴灑 3出問題的墨水—驗證方案：滴管吸取墨水，噴灑 師：我們一個個試試

師：原來問題出在這個墨水上面，只要我們搞清楚這墨水是什么東西，就知道變色的秘密了

這里是我們廚房中常見的三種調(diào)味料，醋，堿，鹽（誰能說說他們有什么特點，學(xué)生可以嘗嘗味道）板書：醋：酸溜溜的 堿：很苦

鹽：咸咸的

現(xiàn)在老師把他們都溶解到水里面，然后把墨水分別加進(jìn)去看看有什么現(xiàn)象

師：碰到醋變紅了，碰到堿變綠了，噴到鹽不變色

師：那么這個東西是不是可以測試我們這個物體是酸味還是堿味呢？ 師：這種可以測試物體酸性或者堿性的墨水叫做酸堿指示劑，我們科學(xué)家經(jīng)常用他們測試酸堿性。

師：出示橘子水，西紅柿水，紅蘿卜水，菠菜水，茶葉水，白糖水，面粉水，老師這有好多中我們身邊的食物，都需要你測測他們是酸性還是堿性，可是我的墨水不夠了，怎么辦呢？咱們自己做一點墨水吧 實驗：制作紫甘藍(lán)指示劑

材料，紫甘藍(lán)葉片（每組3片）蒸餾水，玻璃盆，一次性手套，一次性袋子

板書：步驟:1帶上手套。

2將紫甘藍(lán)撕成小條，放入一次性袋子中，倒入一燒杯蒸餾水，系上袋口

3卸下手套，開始慢慢揉搓袋中的紫甘藍(lán)，一直到液體變成深紫色則可。

4將，紫甘藍(lán)汁倒入一次性杯子中待用。

師：好了，現(xiàn)在我們只需要用紫甘藍(lán)汁加到這些果汁中看看他們的顏色就好了，現(xiàn)在各組上來取每組相應(yīng)的果汁，上面用編號已經(jīng)貼好 師：大家測測各種果汁是酸性還是堿性的（發(fā)測試單）生：說自己的測試結(jié)果，可以投影映展示結(jié)果

師：我們身邊的蔬菜水果，有些是酸性有些是堿性，那么是要多吃酸性水果呢還是堿性水果呢

出示ppt酸性體質(zhì)常見疾病，以及酸性食物 堿性食物

師：我們要多吃堿性食物，少吃酸性食物，這樣身體才能健健康康。回顧本節(jié)課內(nèi)容，作業(yè)如果胃反酸，這時候應(yīng)該怎么辦 制定一個食譜，要求葷素搭配，堿性食物較多

第四篇：《變色花》教學(xué)設(shè)計

《變色花》教學(xué)設(shè)計

城北小學(xué)

高滿琴

教學(xué)目標(biāo)：

1、能學(xué)會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。

2、知道酸性指示劑的作用。

3、能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

4、知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。教學(xué)重點：

認(rèn)識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點：

用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備：

演示材料：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍(lán)水。

分組材料：紫甘藍(lán)、塑料袋、溫水、燒杯、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、自來水、牛奶、蘋果、衛(wèi)生紙等。

教學(xué)過程：

一、魔術(shù)導(dǎo)入

1、談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們好像不太喜歡它，啊！老師忘了給花澆水了。

2、表演魔術(shù)。

3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學(xué)生猜想、討論、交流。

二、實驗解密 A、我的實驗

1、在紙花上先噴白醋，再噴紫甘藍(lán)水，觀察。

2、在葉子上先噴堿水，再噴紫甘藍(lán)水，觀察。

3、在另一朵紙花上噴鹽水，然后噴紫甘藍(lán)水，觀察。B、我的發(fā)現(xiàn)

像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)

像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。

像紫甘藍(lán)水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

小結(jié)：酸紅堿綠 C、你能解釋嗎？

1、你有過嘔吐的經(jīng)歷嗎？是不是感覺胃里有酸水？

2、你劇烈運動時，是否會感到肌肉酸痛呢？

3、你吃未熟透的柿子是不是會感到澀味呢？

4、你用香皂洗手時，是否會有滑膩的感覺？

三、認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1、橙子、西紅柿中含有維生素C，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。

2、農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。

3、做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。

4、家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)

5、誰能說出怎樣制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑呢？ 學(xué)生回答：紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中；第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?。第四步：用牙簽在塑料袋底部扎一個孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。

6、用自制紫甘藍(lán)水檢測身邊的物質(zhì)

學(xué)生分組實驗，教師巡視指導(dǎo)。

7、總結(jié)匯報，總結(jié)規(guī)律。

同學(xué)們今天檢測的一些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍(lán)汁只是一種初步檢測物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。

四、總結(jié)——學(xué)以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。

（出示課件）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應(yīng)該怎么辦？ 需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。

2、竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。

五、贈言：

生活是一本精深的書，別人的注釋代替不了自己的理解，愿你有所發(fā)現(xiàn)，有所創(chuàng)造。

六、教學(xué)反思

1、教學(xué)過程設(shè)計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學(xué)生思維的發(fā)展 本課的教學(xué)過程設(shè)計為：生疑——制作紫甘藍(lán)水——探秘——應(yīng)用。

先出示白色的紙花引導(dǎo)學(xué)生評價。噴灑紫甘藍(lán)汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導(dǎo)學(xué)生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關(guān)。

通過我的三個實驗，引導(dǎo)學(xué)生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并在此環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、（中性物質(zhì)）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質(zhì)，葉子上涂堿性物質(zhì)，噴灑紫甘藍(lán)汁進(jìn)行驗證。

最后出示生活中的問題，學(xué)生選擇問題課后繼續(xù)研究。

2、充分放手，讓學(xué)生自主探究

在本節(jié)課中，充分相信學(xué)生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學(xué)生們表現(xiàn)得非常好。老師只在制作紫甘藍(lán)水前作了必要的指導(dǎo)，學(xué)生制作的非常成功。

3、需要改進(jìn)的地方

由于本課的容量比較大，為了節(jié)省時間，還考慮了安全問題，沒有拿來更多的生活用品在課堂上檢驗，課堂顯得有點欠缺，如果能再做這些實驗，效果會更好。

第五篇：變色花教學(xué)設(shè)計

《變色花》教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1.知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。2.愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究的愿望。

教學(xué)重點：

了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。

教學(xué)難點：

用自制的紫甘藍(lán)水檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。

教學(xué)準(zhǔn)備：

演示材料：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（2束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍(lán)水、膠頭滴管、蘋果1個、水果刀。

分組材料：紫甘藍(lán)、白色塑料袋、保溫杯及溫水、燒杯2個、膠頭滴管1個、試管架及試管6個、抹布1塊、水、鹽水、牛奶、果汁、茶葉水、洗衣粉水等。

教學(xué)過程：

一、魔術(shù)導(dǎo)入

1.談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點什么？

2.表演魔術(shù)。

師：大家看到了什么？

生：花紅了，葉綠了。

3.對于這朵變色的花，你有什么想法或問題？（板書：變色花）

教師歸納學(xué)生中的問題——“花為什么變色了?”進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)猜想如： ①花瓣上可能涂了什么東西；②葉子上可能噴了什么藥水；③噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗，產(chǎn)生多種猜測。

師：要想判斷同學(xué)們猜想的是否正確，可以通過實驗來驗證。（設(shè)計意圖：利用魔術(shù)刺激學(xué)生的感官，激發(fā)學(xué)生的探究欲望）

二、實驗解密 1.師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？

學(xué)生看到桌面上有紫甘藍(lán)水、白醋、堿水（板書：紫甘藍(lán)水 白醋 堿水）引導(dǎo)：這三種液體我在噴花魔術(shù)中都用到了，將紫甘藍(lán)汁分別滴入兩杯液體中會怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？

2.教師演示實驗。（把紫甘藍(lán)汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）

3.講述：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)（板書：酸性物質(zhì)）；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)（板書：堿性物質(zhì)）；類似紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。

4.分析：那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1.引導(dǎo)：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？

學(xué)生閱讀教材37頁上的內(nèi)容。

①師提問：從教材中你知道了哪些物質(zhì)的的酸堿性？ ②生匯報。

你知道酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)各有什么特點？（生1：酸性物質(zhì)會給我們酸的感覺，堿性物質(zhì)會給我們澀的感覺。）

師：“識別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）。”我們還得用科學(xué)的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢？(酸堿指示劑)想不想親手制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑呢？ 2.學(xué)生看視頻：學(xué)習(xí)紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。

第一步

將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50℃-60℃）。第二步 一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘直到水變?yōu)樽仙５谌?用牙簽在塑料底部扎一個孔，將紫甘藍(lán)汁倒入小燒杯中。

師：在做的過程中，應(yīng)注意些什么？

(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗；(2)紫包心菜撕的塊要小一點；

(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準(zhǔn)。

3.學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。

4.學(xué)生分組用指示劑鑒別身邊的物品，并完成分組實驗記錄單。教師把課前準(zhǔn)備好的各種液體發(fā)放到各個小組。用膠頭滴管取指示劑逐一滴入各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實驗記錄。

①滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，②分工合作，仔細(xì)觀察。觀察交流實驗現(xiàn)象。

5.學(xué)生交流、匯報。

交流后老師提問：“如果我們要檢測蘋果、米飯、面包等物體的酸堿性，該怎么做？”

教師演示實驗：檢測蘋果的酸堿性。

6.師：同學(xué)們安靜了。大家又發(fā)現(xiàn)了很多的問題，大家都是愛思考的好學(xué)生。老師要告訴大家的是，我們制作的這種蔬菜指示劑只能初步鑒別物質(zhì)的酸堿性，要想準(zhǔn)確的鑒別物質(zhì)的酸堿度，我們會在以后的學(xué)習(xí)中認(rèn)識更多的指示劑來精確檢測。如PH試紙、試劑。（注意：不認(rèn)識的物體不要去檢驗它）

四、學(xué)以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。（課件出示）

五、全課總結(jié)

1．今天你有什么收獲？

2．談?wù)勛约旱母邢?。（學(xué)生談自己的收獲，自己的想法。）

六、拓展延伸

師：你們還有繼續(xù)研究的興趣嗎？

師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的作業(yè)。1.請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）

2.建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。

【板書設(shè)計】

變色花

酸堿指示劑

酸性物質(zhì)

中性物質(zhì)

堿性物質(zhì)

變紅

不變色

變綠

紫甘藍(lán)水

白醋

白開水

堿水