第一篇：商務接待餐桌禮儀

現(xiàn)在的職場上，經(jīng)常都會有聚會聚餐，所以我們就要掌握餐桌上的禮儀啦。下面是小編為大家整理的商務接待餐桌禮儀，希望能夠幫到大家哦！

餐桌禮儀

一、座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

二、點菜

如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。

點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中餐點菜指導——三優(yōu)四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

優(yōu)先考慮的菜肴

1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

1、宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2、出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執(zhí)行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規(guī)定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

三、吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！保圆藭r嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

商務接待餐桌禮儀常識

職場新人要會難得糊涂

工作了一段時間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。

菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點和你針鋒相對。我認為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。

顧全領導就是顧全大局

領導帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是領導帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚，但也要適時表現(xiàn)一下。領導隨和，點菜的時候會不時征求一下我的意見，于是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，領導笑意融融。

領導點完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，領導愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，領導笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，領導不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了事，也做成了人情。

酒水飲料大權留給領導

有一次領導讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領導把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點完了幾個自認為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領導，問他要什么酒水。領導順手接過，我也順利交接了“皮球”.往后每逢應酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權交由領導，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領導對飯局預算有一個終局性的把握。

不要反過來灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

不要兩手空空地去吃飯

辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯!

餐桌上不要太放縱自己

我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設想那般對她有特殊照顧，而是“談此女色變”.職場餐桌上應該說點什么

01、餐桌之上，不談工作

很早之前，我以為一切工作都要在餐桌上說明白。事實證明我還是“圖樣圖森破”。

國人喜歡含蓄，能同意和你一塊共進晚餐，事情大概就八九不離十了。只要晚上吃好、喝好、聊好，一般均能順利履約。

何必讓瑣碎繁雜事務干擾快樂happy時光呢?餐桌上斤斤計較、寸步不讓談工作，你說會有什么樣的后果呢?

02、聊時事熱點，尋求共鳴

這兩天，房價成為了國人關心的話題。大爺大媽離婚買房、國慶期間多個城市限購政策的出臺，都是我們討論和吐槽的對象。

人人都需要認同，都渴求別人的認同。關于時事熱點，我們都會有所關注，都會有一肚子要說的話，你要做的就是讓他抒發(fā)自己感情，給他以共鳴，相信會起到意想不到的作用喲。

03、談行業(yè)的過去或前景，引發(fā)他的分享

許多已算是功成名就的人更愿意向別人講述他的光榮奮斗史。

這時，你需要適時的提出行業(yè)的過去，怎樣的艱難發(fā)展歷程。等待你的就是他的輝煌歷程嘍。通過他(主管)的過往分析，豈不是能更好的認識他，對癥下藥豈不是更有效果?

當然，行業(yè)的前景能更好的讓你們一起討論(前提是你要自己有所思考)，放開思想，好好的瞻望未來，看前景，謀思路，甚至可以說謀出路(酒喝多了也就隨意說了嘛)。畢竟站在不同的位置、角度會有不一樣的思考認識，有可能會對你產(chǎn)生新的思路。

04、談大江南北美食

我國地大物博，地域特色獨特。走南闖北，賞天下美景，嘗天下美食。

川貴之地喜麻辣，西北好酸辣，江浙一帶愛甜食，華南喜清鮮……

但味可能相似，做法有可能截然相反。所以值得餐桌上聊一聊。我所工作的閩西，煲湯則是一大特色。

當?shù)嘏e辦婚禮，酒席18個菜，湯可占10個。比例之大，令人側(cè)目。但味確鮮美。

我曾有幸去當?shù)乩相l(xiāng)家吃飯，遠觀了煲湯工藝?！板佒绣仭笔侵饕厣?，一大鍋加入適量清水，再放入一個較小的鍋，或者稱之為“煲湯罐”更為合適。

將原材、輔材、調(diào)味品等加入煲湯罐，蓋好蓋子，文火慢燉，可保味鮮且營養(yǎng)不流失。

聊美食，不僅可通過聯(lián)想打開話題，更能通過話語得出個人口味，何樂而不為?

05、適當?shù)闹v幾個段子，活躍氣氛

歡歡樂樂聊天，開開心心就餐，這才是我們宴請的目的。

針對不同的客戶，或高雅或低俗的說上一小段，逗得哈哈大笑，既能提高自己又能讓人刮目相看，豈不樂哉?

06、做個優(yōu)秀的聆聽者

學會聆聽是一門學問，更是一種素養(yǎng)。

或許你會說，不就是聽嘛，誰不會?呵呵，那樣你就大錯特錯了。

優(yōu)秀的聆聽者，不僅僅需要用心聽，更需要即時的反饋。

優(yōu)秀的聆聽者，更是一個優(yōu)秀的表演者，不僅僅從內(nèi)心找出共鳴，更是形神上表現(xiàn)以尊重。

一把鐵杵難以打開嬌小的鐵鎖，而一把玲瓏的鑰匙輕易打開鐵鎖封閉的心。

聆聽還需要關鍵、有效且能撓痛或撓癢到他的心的話語來拉進距離，豈能不把引為知己，則大事可期矣。

第二篇：商務接待禮儀情景劇

商務禮儀情景劇

本劇本共分為四幕：

商務禮儀情景劇 本劇本共分為四幕： 第一幕：機場接待

第二幕：去飯店接A公司的人員 第三幕：參觀 第四幕：電梯間

角色扮演：A公司 總經(jīng)理：鐘林 采購經(jīng)理：韋秋艷

B公司 總經(jīng)理：張其廣

業(yè)務主管：趙麗利

經(jīng)理：陳雪貞

秘書

：周琦

旁白（共7人）

背景：A公司是一家知名的建筑公司，B公司是一家鋼鐵生產(chǎn)商，A公司打算通過此次接洽參觀活動，決定是否與B公司建立長期的合作關系。場景一：機場接待

（B公司的人員著裝整齊的站在機場的出站口，秘書手舉著寫有“歡迎A公司的鐘總經(jīng)理等人”的牌準備迎接A公司的人員。鐘總看到后，他們一行人徑直走過來）

張：您好，我是B公司的總經(jīng)理，這是我的名片(此時張從上衣口袋取出名片，并用雙手遞交給鐘)鐘：（鐘接過名片并放在名片夾里）張總您好，我是A公司的總經(jīng)理，這是我的名片。

（張接過名片）（雙方收好名片，握手）

張：鐘總，這是我的秘書小趙

趙：鐘總，您好（握手）鐘：您好。

鐘：這是我們公司的韋經(jīng)理。韋：張總您好（握手）

張：韋經(jīng)理好。小趙和韋經(jīng)理握手

張：鐘總，我們已經(jīng)在柳州飯店準備好了晚宴。你們舟車勞頓的，用餐后，先好 好休息，明天我們再到公司參觀。

鐘總：辛苦了，謝謝啦。

場景二：去飯店接A公司的人員

趙：您好，請問是鐘總嗎？我是B公司張總的秘書小趙，我們的時間安排是九 點三十分開始，現(xiàn)在我們派車去接您。鐘：好的。謝謝你們了。（車子到了酒店）（接車時小趙為鐘總和韋經(jīng)理紳士的開后車門，小趙坐前排，由司機開車）

趙：鐘總，您好。我們可以走了嗎？ 鐘：好的，可以了。（車子到了公司，小趙先行下車，打開后車車門，并引領A公司的人員去總經(jīng)理辦公室）

趙：請往這邊走。（上樓梯）。

（總經(jīng)理辦公室，秘書敲門）張：請進。（鐘等人進去后）

張：鐘總，昨晚休息可好，招待不周，還請你們見諒。鐘：呵呵，客氣了，謝謝你們的熱情招待。張：那我們?nèi)⒂^吧。請（手做引導勢）場景三：參觀

張：鐘總、韋經(jīng)理。這是我們公司的陳經(jīng)理。

陳：鐘總，您好（握手）陳：韋經(jīng)理，您好（握手）

張：這是我們公司的周主管。周：鐘總，您好（握手）周：韋經(jīng)理，您好（握手）張：鐘總，請（作引導勢，其余人隨后）

這是我們公司的生產(chǎn)車間，讓周主管為您介紹一下。（手勢示意周主管）

周：這是我們公司產(chǎn)品資料，請各位參考（給A公司的人員發(fā)了資料，A公司 人員各自道謝）

請大家隨我來，我們公司產(chǎn)品主要以優(yōu)質(zhì)碳素結構鋼、低合金鋼、鋼筋鋼為 主?！ぁぁぁぁぁぃㄖ苤鞴芤砸龑葑鹘榻B）

張：鐘總，貴公司對于我公司還有其他情況要了解嗎？ 鐘：韋經(jīng)理，您有什么問題嗎？

韋：我公司近期有擴大規(guī)模的計劃，不知到時貴公司的供應量能否及時跟上呢？

陳：對于這個問題貴公司盡可放心，我們正在籌建一個新的生產(chǎn)高爐，資金已經(jīng) 到位，預計明年7月1日前投入生產(chǎn)。估計鋼年生產(chǎn)量400萬噸，想必能滿足貴公司的要求。鐘：貴公司的整體情況我們都很滿意，具體地需要我們回去進一步商議一下。張：我們真誠希望能有機會與貴公司合作。參觀這么久了，辛苦鐘總了，先送您 回酒店稍作休息再談，好嗎？ 鐘：好的，謝謝。

場景四：電梯間

（陳經(jīng)理先行一步前去開電梯，鐘總與張總其次，余人隨后）陳：請進！張：鐘總，您請（做引導勢）鐘：謝謝?。ㄏ冗M入電梯，韋經(jīng)理隨后，余人進入）旁白：十樓到！陳：十樓到了，請?。ㄩ_電梯）張：鐘總，您先請（做引導勢）鐘：謝謝?。ㄏ瘸鲭娞?，韋經(jīng)理其次，余人隨后）

旁白：A公司一行人經(jīng)過考慮到B公司的禮儀接待及經(jīng)營狀況，最終決定與B 公司簽約。

第三篇：商務外交接待禮儀

商務外交接待禮儀

接待準備

外事接待單位為圓滿完成接待任務，一般需要專門接待小組，全面負責一切接待事宜。接待工作首先應了解來訪者的基本情況，弄清代表團的國別、名稱、成員名單、來訪目的等內(nèi)容。如需要根據(jù)客人要求預定賓館或返程機票，還應索取來賓護照的復印(傳真)件。

掌握了以上情況后，再制定一份周密的(中外文)書面接待活動日程安排(表)，包括迎送、會見、會談、簽字儀式、宴請、參觀游覽、交通工具、餐寢時間、陪同人員等詳細內(nèi)容。日程安排應盡量事先征詢來賓意見，還要考慮來賓的風俗習慣和宗教信仰。日程安排印制妥當后，要讓來賓抵達后及時人手一份。

迎送

要依據(jù)來訪者的身份，確定迎送規(guī)格。根據(jù)國際慣例，主要迎送人通常同來賓的身份相當。出面迎送，組織好迎送儀式、場地布置、獻花、照相、拍電視、組織群眾場面等內(nèi)容，比如飛機(車、船)抵離時間、獻花人員的挑選和鮮花花束(花環(huán))的準備、介紹賓主相見的方式、車輛順序的編排、座次的安排、國旗的懸掛等等，都要逐項落實。

會見

凡身份高的人土會見身份低的、或主人會見客人，稱為接見或召見。反之，凡身份低的人士會見身份高的，或是客人會見主人，稱為拜會或拜見。接見和拜會后的回訪稱為回拜。會見前，主人應在門口迎候客人，可以在大樓正門迎候，也可以在會客廳迎候。如果主人不到樓門口迎候，則應由工作人員在大樓門口迎接，引入會客廳。會見結束，主人應送客人至車前或在門口握別，目送客人離去。

第四篇：禮儀之商務接待

商務接待

企業(yè)在對外交往的過程中，接待人員的舉止儀表對創(chuàng)造良好的企業(yè)形象至關重要，因為他們通常是外界接觸和了解企業(yè)的第一渠道，直接影響外界對整個組織的第一印象。涉外文秘經(jīng)常要做的事就是接待來訪的客人，文秘對來客的接待禮儀需要斟酌每一個細致過程。

1、立刻招待來訪的客人

文秘都知道大部分來訪的客人對公司來說都很重要，要表示友好熱情和愿意提供服務的態(tài)度。如果你正在打字應立即停止，即使是在打電話也要對來客點頭示意，但不需要馬上起來迎接，也不必與來客握手。

2、熱情主動問候客人

打招呼時，應輕輕地點頭并面帶笑容。如果是老客戶，稱呼要顯得比較親切。

3、陌生的客人光臨時，務必問清其姓名及公司或單位名稱。通?？蓡枺赫垎栙F姓?請問您是哪家公司?

4、鄭重接過對方的名片。

接名片時必須用雙手以示尊重，接過來后不可不屑一顧，隨手亂放，也不可拿在手中折疊玩弄。接名片時要確認一下名片上所列對方姓名、公司名稱等。如見到不易拼讀的姓，不要隨便亂念，必須詢問對方。

5、有客人未預約來訪時，不要直接回答上司在或不在。而要告訴對方：“我去看看他是否在?！?同時婉轉(zhuǎn)地詢問對方來意：“請問您找他有什么事?”如果對方?jīng)]有通報姓名則必須問明，盡量從客人的回答中，充分判斷能否讓他與上司見面。

6、判斷來客的身份與種類，以便決定是否引見，何者優(yōu)先等等。

要事先了解上司是愿意隨時接待任何來客，還是喜歡視情況而定，一般可以將來客分為幾個種類：(1)客戶;(2)工作上的伙伴，搭檔;(3)家屬，親戚;(4)私人朋友;(5)其他。在沒有預約的情況下，通?？砂凑找陨享樞騺頉Q定何者為先。如果來客非常重要，就不要私自擋駕。

7、謝絕會晤時要說明理由，并表示歉意。但不要在沒取得上司的同意以前就確認你另定的約會時間，最好告訴來客：“我能否給您回電話再確認約會時間?”但如果是前來無理取鬧，脅迫上司的來客，則應斷然擋駕。

8、未經(jīng)上司同意，不要輕易引見來客。

即使是事先有預約的來客光臨，也要先通報上司(用電話聯(lián)系或親自前去報告)，等候指示。倘若沒有預約，即使是你認為上司肯定會接見的客人，也不可擅自引見。

9、如上司不在或一時聯(lián)絡不上，應該向重要來客說明原因，表示將主動聯(lián)絡或協(xié)助安排另一約會時間。如果對方表示同意，應向?qū)Ψ教皆兤渫ㄓ嵉刂芬约奥?lián)絡時間。

10、讓來客等候時要注意照料并表示歉意。如果你手頭一時放不下，或上司一時無法接待來客，你必須主動招呼客人，以免使其感覺受到冷落。如果客人要提前來訪，請其等候為合情合理。請對方再適當?shù)奈恢米?，接待室平常要準備些報刊雜志，最好備有介紹本公司的機構、歷史、宗旨和服務范圍等資料的宣傳品，供來訪客人閱讀?？腿司妥奈恢脩c你的座位保持一段距離，這樣，在你離座時，使對方不會看到你辦公桌上的文件。

11、帶路時走在客人前方2-3步遠的位置，靠邊引導。帶路時要邊留意客人的步伐，邊引導?？烧f：“請往這邊走?！弊叩焦諒澨帟r要暫停，以手指示方向，并向客人說：“請這邊走?！痹诔俗娞輹r要讓客人先上先下。按下電鈕后示意客人先進先出：“請上電梯?！薄罢埾码娞??！遍_門關門時留意手不要交叉或背著手開門。手把在右側(cè)的們用左手開，在左側(cè)的用右手開，這樣姿勢會更優(yōu)美。若是向內(nèi)開的門，則應你先進，用手按住門，等客人進來后再松開門。松開門之前應說：“請進?！?/p>

12、初次與上司見面的來客，你要代為介紹。一般應該先把來客介紹給上司，但有時如果來客的身份較高，則最好先向來客介紹上司。引見后除非上司要你留下，否則做介紹之后即要退出上司的辦公室。

13、招待飲料

招待外國客人時，最好主隨客便。因為許多西方人不愛喝某種飲料，或?qū)︼嬃系呐鋬队心撤N習慣愛好，所以準備飲料時，要禮貌地先問客人要喝什么。諸如：“您喝咖啡還是喝茶?”“您喜歡咖啡如何泡法?”

14、上司正在會客時，若有事聯(lián)絡或請示，須用遞紙條的方式?？蓪⑹马棇懺诒銞l上，進入辦公室后，先向客人道歉：“對不起，打擾了?！?/p>

15、客人離去時，別忘了鄭重道別。

即使你再忙，也別忘了最后的道別，稱呼對方的名字將造成好的印象，所以記住來訪者的臉型與姓名是很重要的。

16、制作來訪登記卡。

在每天上班時要查看當天約見的來訪者名單。必要時應事先將約見的有關資料準備好，制成寫有姓名、職位、公司、訪問日期、求見人等等的卡片。

第五篇：商務接待禮儀培訓

商務接待禮儀培訓

接待禮儀培訓講師：

接待禮儀培訓時間：1天

接待禮儀培訓對象：

會議接待服務人員、頒獎禮儀小姐、辦公室接待人員、客服人員與接待服務主管

接待禮儀培訓方式：

自我測評、教案講授、禮儀游戲、小組討論、案例分析、現(xiàn)場練習、角色扮演、實戰(zhàn)演練

譚小芳培訓特點：

1、心態(tài)+行動：標本兼治，行動才是好狀態(tài)！

2、知道+做到：知行結合，做到才是真本領！

3、測評+訓練：對癥下藥，提升才有好效果！

接待禮儀培訓目的：

1、通過培訓使接待人員掌握現(xiàn)代商務禮儀、服務禮儀

2、通過培訓使接待人員懂得塑造與個人風格相適的專業(yè)形象

3、通過培訓使接待人員規(guī)范的接待禮儀知識與客戶服務意識

4、通過培訓使接待人員提高職業(yè)化素養(yǎng)，從而提升企業(yè)精神面貌

5、通過培訓使接待人員進一步將企業(yè)文化精神理念落實到會議規(guī)范中

接待禮儀培訓背景：

禮儀是禮節(jié)與儀表的有機結合。禮節(jié)是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。而儀表則是指人們在社交活動重，能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我。正確的禮儀是人類交流感情，建立友誼和開展業(yè)務活動的橋梁和紐帶。一個企業(yè)的禮儀狀況如何，直接折射出這個企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌。在競爭日趨激烈的今天，越來越多的企業(yè)和員工認識到服務禮儀、接待禮儀和商務禮儀對企業(yè)形象和個人形象的重要性，卻又有很多困惑，不知該如何操作：

什么是商務禮儀？ 什么是接待禮儀？ 什么事服務禮儀？

商務禮儀的理念、規(guī)則、內(nèi)涵是什么？

如何與客戶溝通、如何給客戶留下完美的第一印象？ 如何有禮有節(jié)地接待客戶？如何進行自我形象設計？

如何在重要的會議、隆重的場合、頒獎的環(huán)節(jié)——包裝自己？展現(xiàn)魅力？等等。歡迎進入譚小芳老師《商務接待禮儀》培訓課程，將為您事業(yè)的成功雪中送炭或錦上添花！

接待禮儀培訓前言： 譚小芳老師吸取多年商務接待禮儀培訓管理與實踐精華，建立了整套完善的接待服務人員培訓體系以保證商務接待禮儀培訓達到預期效果；同時，針對不同的教學對象及需求，定制、研發(fā)、完善禮儀課程體系，以解決客戶的不同的禮儀培訓需求。

接待禮儀培訓大綱：

第一部分：商務接待禮儀課程導入

一、禮儀與接待禮儀概述

1、禮儀的歷史淵源

2、接待禮儀的基本原理

3、東西方接待禮儀的差異

4、語言與非語言信息的溝通

5、商務接待容易忽視的禮儀細節(jié)

6、接待人員重新認識禮儀的作用

二、商務接待禮儀概述

1、為何學禮儀？

2、如何學禮儀？

三、分析此次接待的客人是什么樣的人？ 分享：有“禮”走遍天下

討論：你作為客戶，喜歡什么樣的接待人員？你是什么樣的接待人員？ 第二部分：商務接待人員專業(yè)形象禮儀篇

一、商務接待人員的個人禮儀

1、個人衛(wèi)生

2、認識自己

3、禮儀標準

二、專業(yè)接待人員的形象禮儀

1、接待人員男性職業(yè)裝

2、接待人員女性職業(yè)裝

3、標準的客戶服務職業(yè)形象

4、眼睛

5、嘴巴

6、頭發(fā)

7、鼻子

8、指甲

三、標準的商務接待服務用語

1、多用“您”而不用“你”

2、客氣禮貌語言，如“歡迎光臨”、“謝謝”等

3、委婉語如“值得考慮”、“可以理解”、“方便一下”等

四、標準的商務接待禮儀形態(tài)

1、站姿

2、坐姿

3、走姿

4、手勢

五、商務接待服務禮儀規(guī)范

1、介紹禮儀

2、握手禮儀

3、稱呼禮儀

4、視線禮儀

5、招呼禮儀

6、引車禮儀

8、奉茶禮儀

9、交談禮儀

10、送客禮儀

11、電話禮儀

12、饋贈禮儀

13、接待禮儀

14、見面禮儀

15、接遞名片禮儀

16、遞送物品禮儀

六、商務接待人員的素質(zhì)修養(yǎng)

1、素質(zhì)修養(yǎng)

2、業(yè)務能力

3、工作作風

4、各國客人的接待知識

七、商務接待人員卓越形象管理

1、印象管理 塑造美好的第一印象

2、肢體語言管理 無聲勝有聲

3、外表管理

出色的外表可以提升你的整體水平

4、服飾管理

你的服飾告訴了所有人你是誰！

5、表情管理 21世紀制勝法寶

6、語言管理

你一開口,我就能了解你

7、妝容管理 了解自己的膚色、臉型

8、細節(jié)管理 細節(jié)體現(xiàn)品味

八、商務接待人員形象禮儀訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

第三部分：商務接待的微笑禮儀培訓

一、商務接待人員微笑禮儀服務概論

1、儀容儀表——美麗而深刻

2、真誠微笑——發(fā)自內(nèi)心而享受其中

3、身體語言——習慣而自然

4、期待眼神——真誠和信任

5、自信堅強——讓對方信任你有解決問題的能力

二、商務接待人員微笑禮儀與技巧

1、面部表情

2、眼神的運用（1）注視的部位（2）注視的角度（3）注視的技巧（4）注視的時間

3、面部表情（微笑）（1）笑的種類（2）微笑的要領

（3）笑容是提升好感度的捷徑（4）沒有笑容就沒有好的人際關系（5）笑容是商務接待的第一項工作

4、商務接待人員的微笑練習

三、商務接待人員導入“著名的沃爾瑪微笑標準訓練課程”

1、商務接待人員微笑訓練目標：

習慣性富有內(nèi)涵的、善意的、真誠的、自信的微笑，如一杯甘醇的美酒，叫人流連酣暢！

2、商務接待人員微笑訓練口號：

笑吧，盡情地笑吧！笑對自己，笑對他人，笑對生活，笑對一切！

3、商務接待人員微笑訓練方法：

（1）他人誘導法——同桌、同學之間互相通過一些有趣的笑料、動作引發(fā)對方發(fā)笑。（2）情緒回憶法——通過回憶自己曾經(jīng)的往事，幻想自己將要經(jīng)歷的美事引發(fā)微笑。（3）口型對照法——通過一些相似性的發(fā)音口型，找到適合自己的最美的微笑狀態(tài)。如，“一”“茄子”“呵”“哈”等。

（4）習慣性佯笑——強迫自己忘卻煩惱、憂慮，假裝微笑。時間久了，次數(shù)多了，就會改變心靈的狀態(tài)，發(fā)出自然的微笑。

（5）牙齒暴露法——笑不露齒是微笑；露上排牙齒是輕笑；露上下八顆牙齒是中笑；牙齒張開看到舌頭是大笑。

4、商務接待人員微笑訓練步驟：(1)基本功訓練：

A、課堂上，每個人準備一面小鏡子，做臉部運動。B、配合眼部運動。

C、做各種表情訓練，活躍臉部肌肉，使肌肉充滿彈性；豐富自己的表情倉庫；充分表達思想感情。

D、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善，最讓人喜歡、接近、回味。E、每天早上起床，經(jīng)常反復訓練。

F、出門前，心理暗示“今天我真美、真高興”。

（2）創(chuàng)設環(huán)境訓練：假設一些場合、情境，讓同學們調(diào)整自己的角色，綻放笑臉。（3）課前微笑訓練：每一次禮儀課前早到一會兒，與老師、同學微笑示意，寒暄。（4）微笑服務訓練：課外或校外，參加禮儀迎賓活動和招待工作。

（5）具體社交環(huán)境訓練：遇見每一個熟人或打交道的人都展示自己最滿意的微笑。

四、商務接待人員微笑禮儀訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

第四部分：商務接待禮儀與會議接待技巧篇

一、商務接待禮儀

1、握手禮儀

2、名片禮儀

3、見面介紹問候禮儀

4、迎送賓客的禮儀

5、乘車禮儀

6、乘電梯禮儀

7、外出禮儀

8、饋贈禮儀

9、電話禮儀

聽到鈴響，速接電話； 先要問好，再報名稱； 姿態(tài)正確，微笑說話； 聽話認真，禮貌應答； 通話簡練，等候要短； 吐字清楚，語速恰當； 認真記錄，復述重點； 聽話認真，禮貌應答； 左手聽筒，右手執(zhí)筆； 備好筆紙，隨時記錄； 記錄要全，勿忘六W； 做好準備，明確要點； 禮告結束，后掛輕放； 轉(zhuǎn)接之前，確認對方； 動腦判斷，再轉(zhuǎn)上司； 他人電話，有禮接待。

二、會議接待禮儀

1、會議組織的要素

2、會議目標的設立

3、會議議程的擬定

4、會議時間的選擇

5、會議地點的選擇

6、會議通知的派發(fā)

7、會務人員的分組

8、會場布置檢查

9、開會前驗收項目

10、會議場地的準備工作

11、接待準備工作

12、會議接待的職業(yè)禮儀規(guī)范

13、會議接待的儀態(tài)規(guī)范

14、會議接待的語言禮儀和技巧

15、接待人員個人素質(zhì)

16、烘托良好會議氛圍的技巧

三、商務宴請禮儀

1、進餐禮儀

2、宴會禮儀（1）商務宴請的程序

（2）確定宴請對象、規(guī)格和范圍

（3）種類：正式宴會；餐會；酒會；工作餐（4）中餐：擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等

（5）西餐：擺臺；著裝；程序；上菜順序；服務禮儀；伴餐酒的選點；餐巾的用法（6）宴請對象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請的性質(zhì)、目的、主賓的身份、民俗禁忌、國際慣例等

3、確定宴請時間、地點

4、邀請（1）書寫請柬（2）面對面（3）電話邀請

5、訂菜

喜好與禁忌（宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁忌等）

6、席位安排

7、現(xiàn)場布置

8、席間禁忌

四、商務宴請技巧

1、致辭

歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭

2、勸酒、喝酒、拒酒

3、如何調(diào)節(jié)氣氛？

4、如何達成宴請的主要目的？

五、商務接待禮儀與商務接待技巧訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

第五部分：頒獎小姐禮儀培訓

一、頒獎小姐的骨胳條件

1、身高

2、三圍

3、相貌

4、比例

5、腿型

6、臉型

7、皮膚

8、手型

二、頒獎禮儀的程序

1、首先由導位把授獎人領上臺

2、禮儀小姐用托盤托住獎品上臺

（注：手臂與側(cè)腰大約是一拳的距離，端托盤時，大拇指是露在托盤外面的。）

3、由導位再把頒獎人引導上臺

4、禮儀小姐雙手遞承且鞠躬讓頒獎人接過獎杯或證書（注：向前微躬15度把獎杯或證書遞給頒獎人）

5、禮儀小姐先下臺

6、等頒獎人和受獎人拍照留念

7、導位分別把頒獎人和授獎人引導回位

三、頒獎禮儀訓練基本要求

1、容笑：露6至8顆牙齒

2、鞠躬：角度和時間一致

3、托盤：水上頒獎也要平穩(wěn)

4、站姿：頭頂書腿夾紙

四、頒獎禮儀實戰(zhàn)訓練

1、如果頒獎人在臺上：

（1）禮儀小姐直接把獎品用托盤托上臺，把獎杯或證書直接給領導。（2）導位再把授獎人引導上臺。

（3）等頒獎人和授獎人拍照留念后，導位再把授獎人引導回位。

2、如果授獎人在臺上：（授獎人數(shù)少）

（1）由導位直接把頒獎人引導上臺（禮儀小姐隨頒獎人之后上臺，頒獎人與禮儀小姐各站一邊，頒完獎后禮儀小姐馬上離開）

（2）頒獎人和授獎人合照完后，導位分別把頒獎者和授獎者引導回位。

3、如果頒獎場地不大：（只有一位頒獎者）（1）先由導位把授獎者引導上臺。（2）再由另一位導位把頒獎者引導上臺。（3）禮儀小姐隨頒獎者身后上臺。

（4）把獎品遞給頒獎者后禮儀小姐馬上離開。（從授獎者身后離開）（5）頒獎人和授獎人合照完后，導位分別把頒獎者和授獎者引導回位。

五、頒獎禮儀人員訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

第六部分：商務接待禮儀培訓總結