第一篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》

（第一課時）

安陽特殊教育學校? 楊 超

【教學目標】

知識與技能：知道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在生活中的重要地位，了解水稻、小麥的生長過程。

過程與方法：運用多種形式，如：直觀教學法、活動體驗法、合作交流法、小組討論法等

情感、態(tài)度與價值觀：通過體會農(nóng)民的辛勞，讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜、尊重他人的勞動成果。

【教學重難點】

1、了解水稻的種植過程

2、使學生懂得糧食來之不易，要珍愛糧食和尊重他人的勞動成果。

【教學準備】多媒體課件、卡片

【教學過程】

一、情境導入

同學們，今天楊老師給你們帶來了一些好吃的飯菜，（課件出示）你知道，這飯菜是怎么來的嗎？ 一起學習《誰知盤中餐》（板書課題）

二、認識農(nóng)產(chǎn)品

1、我們每天都要吃飯，你平時都吃了什么？

2、這些食物是什么加工成的?（課件：面條、餅等）

3、說說它們的名字。（課件：糧食、水果、蔬菜）

4、它們有一個共同的名字叫農(nóng)產(chǎn)品（板書：農(nóng)產(chǎn)品）

5、農(nóng)產(chǎn)品包括種植和養(yǎng)植兩大類。什么是種植的？什么是養(yǎng)植的？

三、感知農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要

1、這些農(nóng)產(chǎn)品有什么用呢？請聽“花生”的發(fā)言。（課件：花生）

（師）花生：大家好，我是花生，我可以做糖果、花生油，還可以做花生醬。

2、選擇一種喜歡的農(nóng)產(chǎn)品，扮演小代表，以“我是**，我可以**”的方式向大家介紹作用。

小結(jié)：原來我們每天吃的食物主要來自于各種農(nóng)產(chǎn)品。正是有了農(nóng)產(chǎn)品，我們才能健康快樂的成長。我們的生活離不了農(nóng)產(chǎn)品。（板書：生活離不了）

四、探究生產(chǎn)過程 感受農(nóng)民辛苦

1、大家都喜歡吃米飯，你知道“一粒米”是怎么來的嗎？請打開課本35、36頁，對照插圖說說水稻的生產(chǎn)過程。

2、那么，小麥是怎么生產(chǎn)的呢？請小組討論，并合作完成小麥的生產(chǎn)過程拼圖。

3、哪個小組能把小麥的生產(chǎn)過程演一演？

小結(jié)：看著這簡單的幾步，你可能會感覺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很容易，可實際上從播種到收獲，在漫長的過程中，農(nóng)民付出了艱辛的勞動。

4、活動體驗

①下面我們來進行一場“掰玉米”比賽，體驗一下勞動的艱辛和快樂。

要求：每組選一個代表參加，用時最少者為勝

②通過剛才的比賽，你有什么感受呢？

小結(jié)：“掰玉米”在農(nóng)活中不是最累的，我們在這舒適的環(huán)境下，只體驗了短短的一分鐘，就感覺到手痛了，對比農(nóng)民伯伯，他們有時頂著炎炎烈日，有時迎著瑟瑟秋風，在田間日復一日，年復一年辛苦的勞動著。大家說，糧食來的容易嗎？對，這每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯辛勤的汗水換來的，來的太不容易了。（板書：來的不容易）

五、聯(lián)系生活，辨析導行

1、在我們身邊還經(jīng)?？吹竭@樣一些現(xiàn)象。（課件：米飯撒落在桌子上；沒吃完的飯菜扔掉）

你看到什么？應該怎么辦？? 人人要愛惜（板書）

2、小組討論：你有什么好辦法珍惜農(nóng)產(chǎn)品？

3、總結(jié)：珍惜農(nóng)產(chǎn)品我們要做到

1、吃多少盛多少，不剩飯

2、不在飯桌上撒飯粒

3、看到浪費的現(xiàn)象要勸阻。

六、誦讀兒讀，內(nèi)化認知

本節(jié)課的最后，老師送給大家一首兒歌（齊讀）

希望你們在生活中多讀，多宣傳。

七、總結(jié)

任何一種農(nóng)產(chǎn)品都來之不易，需要經(jīng)過許多人，許多時間的辛苦勞動才能獲得。讓我們從我做起，從現(xiàn)在做起，并且提醒身邊的每一個人，愛惜農(nóng)產(chǎn)品，拒絕浪費。

八、作業(yè)

將“一粒麥的由來”告訴家長，同時在我們?nèi)粘Ｉ钪袚我幻⌒”O(jiān)督員，提醒每一位家庭成員也能做到愛惜農(nóng)產(chǎn)品。

板書設計：

7誰知盤中餐

農(nóng)產(chǎn)品?—— 生活離不了

來的不容易

人人要愛惜

第二篇：誰知盤中餐教學設計

《誰知盤中餐》教學設計

后所鎮(zhèn)卡泥小學 李紅梅

教學目標：

1、以水稻為例，了解各種農(nóng)產(chǎn)品的種植及生產(chǎn)過程。

2、懂得農(nóng)產(chǎn)品對人類生存的重要性。

3、讓學生知道糧食來之不易，懂得珍惜糧食。體會農(nóng)民的辛勞，尊重他人的勞動成果。教學重點：

1、以水稻為例，了解各種農(nóng)產(chǎn)品的種植及生產(chǎn)過程。

2、了解農(nóng)產(chǎn)品對人類生存的重要性。教學難點：

讓學生知道糧食來之不易，要愛惜糧食和尊重他人的勞動成果。教學準備：

多媒體課件、相關的糧食實物。課時安排：

1課時 教學過程：

一、談話導入

1、今天老師給同學們帶來了一些寶貝，你們想知道是什么嗎？

2、你們真棒！它們有一個共同的名字——糧食。（板

書：糧食）糧食和我們的關系是非常密切的，我們的生長離不開糧食。

3、那在生活中，有哪些食物是用糧食制成的？（蛋糕、面包、湯圓等）

4、同學們，你們真了不起，知道這么多的食物。我們大家都是幸福的孩子，那幸福的生活怎樣來的呢？今天，我們以大米為例一起來學習第7課《誰知盤中餐》的第一課時，感受幸福的來源。（板書：誰知盤中餐）

二、觀看圖片，了解糧食

首先，老師請你們欣賞圖片，你們看到了什么？（多媒體演示圖片）這幾個小朋友還知道吃的學問呢。那你知道飯菜里含有什么營養(yǎng)嗎？你又喜歡吃什么菜呢？請打開課本34頁，一起來讀一讀句子。

我們的生活離不開各種食物帶來的營養(yǎng)，而食物的來源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品。

三、探究來歷，了解過程

同學們你們知道食物怎樣來的嗎？現(xiàn)在我們以大米為例，一起了解水稻的生長過程。結(jié)合課本35——36頁的內(nèi)容來完成水稻的種植及生產(chǎn)流程圖。

1、小組合作完成一粒米生產(chǎn)過程的拼圖。

2、老師給你們展示的機會，哪個小組派2個代表上臺來完成一粒米生長過程的拼圖呢？

（選種→播種→插秧→除草、施肥、灌溉→收割→脫?！朊祝?/p>

他們已經(jīng)擺放好了，合作得真不錯。各個小組同意他們這樣擺嗎？

3、介紹一粒米的來歷

你們想更具體地了解一粒米是怎樣來的嗎？現(xiàn)在，請同學們邊看邊思考一粒米的生長過程，一會兒老師請你們說一說。誰能把一粒米的生長過程說一說呢？（指名回答）

四、模仿插秧，體會辛苦。

一粒米從春耕開始到秋天的收糧入倉，大約要經(jīng)過40多道的工序，5個多月的生長周期，在這個漫長的過程中，農(nóng)民都付出了艱辛的勞動。特別是插秧。

1、你們看，他們是怎樣插秧的？誰能描述一下。（播放 插秧視頻）

2、同學們，要能體會農(nóng)民的辛苦，只有親身體驗其中的過程。請同學們站起來，跟隨視頻，模仿一下農(nóng)民插秧的動作。

3、插秧已經(jīng)完成了，下面我來采訪一下：請問你有什 么感受？

剛插了一分鐘的秧，同學們已經(jīng)累得腰酸背痛。要知道農(nóng)民光插秧這一項勞動要干上一天，或是幾天，那是多少個一分鐘?。∷麄冞€要和時間賽跑呢。你們知道什么原因

嗎？請把課本翻到36頁，把這個原因找出來。再一起讀。（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性很強，播種、管理、收割都不能誤了農(nóng)時，誤了農(nóng)時，就會影響收成。）

是呀，農(nóng)民的工作和我們的學習一樣也要抓緊時間，利用好時間，真是一寸光陰一寸金?。?/p>

4、在水稻的生長過程中，除了插秧，農(nóng)民還付出了哪些艱辛的勞動？（引導學生看圖說話---夏天、秋天圖）

是呀，就算，一開始的選種也不簡單，你們看小海豚的問題，一般的稻子能做種子嗎？（不能，要選飽滿的、優(yōu)質(zhì)的才能做種子）

可是，為了提高畝產(chǎn)量，農(nóng)民們不斷地努力學習科學種田，而在長期的生產(chǎn)中，他們創(chuàng)造了先進的工具，以前是人工插秧，收割等，現(xiàn)在他們用上了進的工具，勞動強度雖然減輕了，勞動效率也提高了，但他們也是很辛苦的。

5、此時此刻，你想對他們說些什么話呢？

6、你們的回答，讓老師想起了一首詩古詩。

7、（多媒體出示）古詩《憫農(nóng)》，跟著齊讀。

五、聯(lián)系生活實際，體會交流

1、同學們，在大米的整個生產(chǎn)的過程中，農(nóng)民伯伯付出了那么多的艱辛，那么多的努力，糧食真的來之不易。（板書：來之不易）然而，老師發(fā)現(xiàn)在日常生活中，竟出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。（出示課件）

屏幕上的行為你有過嗎？或見過類似的行為嗎？說一說。

看來這種現(xiàn)象都是普遍的。我們現(xiàn)在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪費幾粒飯算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然還有人飽受饑餓的折磨，請看——（多媒體出示）。

2、看到這些圖片，你有什么感受？想說些什么呢？ 你們說的，老師也有同感節(jié)約，從我做起。糧食是寶貴的，不僅僅是因為糧食為我們提供營養(yǎng)，更重要的是糧食可以拯救無數(shù)人的生命。如果糧食遇到自然災害（如干旱、水災、蟲災等），糧食就會顆粒無收。糧食更需要我們?nèi)フ湎?，去?jié)約。俗話說，亡羊補牢，為時不晚??！

3、在以后的生活中，我們怎樣去珍惜糧食呢？（板書：珍惜）

六、課外延伸，加深認識。

珍惜糧食，不但是我們個人的需要，也是國家的需要，世界的需要，現(xiàn)在針對全國糧食短缺的現(xiàn)象，為了提高人民對糧食的認識。聯(lián)合國規(guī)定每年的10月16日為世界糧食日。

身為世界公民中的我們，有責任為這個大家庭盡一份力量。我國有很多科學家為了糧食的增產(chǎn)做出了偉大的貢獻，其中有一位科學家發(fā)明了雜交水稻，你們知道是誰嗎？

2、認識袁隆平，他是我國雜交水稻研究創(chuàng)始人，被譽

為“雜交水稻之父”。

3、作為我們——小朋友，怎樣去做呢？下面請同學們?yōu)槭澜缂Z食日寫一句標語，呼吁一下大家要珍惜糧食。

4、除了要珍惜糧食之外，其實有很多資源都需要我們?nèi)フ湎У?，你知道是什么嗎?/p>

七、小結(jié)課堂

糧食與我們的關系最密切，糧食來之不易，因此，我們都應該從我做起，（板書：從我做起）從現(xiàn)在做起，都要節(jié)約糧食，珍惜身邊的資源，那我們的生活才會更加幸福，更加美好。

八、布置作業(yè)。

1、摘抄珍惜糧食的名言警句。

2、收集有關袁隆平的資料，了解他更多的資料。

九、板書設計

7、誰知盤中餐

糧食——來之不易 珍惜——從我做起

第三篇：《誰知盤中餐》教學設計

教學目標：

1、知識目標：讓學生了解糧食的生產(chǎn)過程和農(nóng)民伯伯付出的辛勤勞動，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。

2、能力目標：通過指導學生調(diào)查，培養(yǎng)他們觀察社會事物，獲取信息的能力。

3、情感目標：引導學生體會農(nóng)民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

教學重點:讓學生了解糧食的生產(chǎn)過程和農(nóng)民付出的艱辛，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

教學難點：使學生意識到勤儉節(jié)約既是一種美德，也是一種責任，增強節(jié)約糧食的意識。

教學準備：多媒體課件、任務卡、活動記錄表、課本學習頁

教學過程：

一、激趣導入，認識作用

今天我們來學習四年級品德下冊的一節(jié)課——誰知盤中餐，請大家和老師一起板書課題。（板書：誰知盤中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家?guī)砹艘粋€百寶箱，一起來看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學生集體認、說名稱。

師：它們有一個共同的名字，是——對，糧食。（板書：糧食）為什么把糧食當成寶貝呢？請你說，（學生回答）這位同學很會思考，我們的一日三餐都離不開糧食。糧食可以做成哪些食品呢？

（學生回答）

師：現(xiàn)在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調(diào)味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產(chǎn)品？

（學生回答）

教師總結(jié)：同學們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產(chǎn)品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝！（出示書上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營養(yǎng)作用，逐個介紹各種食物的營養(yǎng)作用。我們的生活離不開各種食物帶來的營養(yǎng)，而食物的來源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品。出示農(nóng)產(chǎn)品圖片，師：看，這么多的農(nóng)產(chǎn)品，這節(jié)課我們就從中選擇一種來研究。

二、學習新知，交流討論

師：水稻是我國主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們?nèi)タ纯此镜纳a(chǎn)過程吧！請大家拿出課本35、36頁，先自己學習水稻的生長過程。

讓學生分小組討論完成資料卡，完成后學生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長過程.師：有一位細心的同學，在課下通過采訪總結(jié)出一張農(nóng)民種植水稻的工作流程表,我們一起來看看?？纯茨惆l(fā)現(xiàn)了什么？

教師出示水稻生長調(diào)查表，讓學生從農(nóng)民工作的時間（起早貪黑）、工作類型（任務繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進行交流，體會農(nóng)民的辛苦。

三、體驗感知，升華感情

1、師：農(nóng)民伯伯到底有多辛苦,我們來體驗一下吧!體驗插秧的勞動環(huán)節(jié)，談體會。

師:干農(nóng)活又臟又累，農(nóng)民伯伯長期勞動,天長日久,他們的手就磨成了這個樣子.（出示農(nóng)民伯伯的手的圖片）

講述內(nèi)容:這是一雙農(nóng)民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹皮，他們的手上長滿了老繭，他們的手上到處是干農(nóng)活留下的口子。為了我們的“盤中餐”他們付出多少勞動啊！

（出示農(nóng)民伯伯日常勞作的圖片，教師配樂講述,加深學生的感受）講述內(nèi)容:當我們在屋里吹著空調(diào)涼快時，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風吹雨打；當我們吃著美味佳肴時，誰想過這背后有多少他們的汗水啊！這真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！(板書: 粒粒皆辛苦)

2、把自己的手和農(nóng)民伯伯的手（課件出示農(nóng)民的手）做對比，說感受。（板書：珍惜）

四、反對浪費，采取行動

1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現(xiàn)象（出示身邊浪費現(xiàn)象的圖片。）

2、相信這些現(xiàn)象你并不陌生，在你自己身邊，有沒有看到過這的現(xiàn)象？

說說你自己身邊看到的浪費現(xiàn)象。

3師：我們來算一筆賬：

如果我們每人每天浪費一塊饅頭,我們?nèi)??)個同學每天浪費(?)塊饅頭;

我們?nèi)???)個同學每天浪費(??)塊饅頭;

全國約13.7億人民每天浪費(??)塊饅頭;

全國人民一年呢？

相信這個數(shù)字已經(jīng)大的我們無法計算了！

隨著生活水平的提高,浪費糧食的現(xiàn)象隨處可見,有關方面調(diào)查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據(jù)報載,北京一家垃圾回收單位,3個月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災”呀!

（通過算一算,和相關權(quán)威專家調(diào)查的數(shù)字,使學生真正認識到浪費是很嚴重的現(xiàn)象）

（通過算一算，和相關權(quán)威專家調(diào)查的數(shù)字，使同學們談談感受。）

4、師：面對這些人，這些現(xiàn)象，我們是時候采取行動了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動方案去制止這些浪費現(xiàn)象吧。

（分小組制定可行性的活動方案去制止浪費現(xiàn)象。）

5、匯報交流

師:同學們的方案都很實用,真是一個個節(jié)糧小標兵!

五、提煉總結(jié)，帶動節(jié)約

“一粥一飯，當思來之不易”通過今天的學習，我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要性，也深刻體會到了盤中餐的來之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛惜農(nóng)民伯伯的勞動果食。在這里，讓我們發(fā)出倡議：節(jié)約糧食，從我做起！從大家做起！

六、板書設計

誰 知 盤 中 餐

粒 粒 皆 辛 苦

珍惜糧食

第四篇：公開課《誰知盤中餐》教學設計

一、教學目標：

1、以玉米為例，了解農(nóng)產(chǎn)品種植及生產(chǎn)過程。

2、通過實踐活動，引導學生體會農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果。

二、教學重點、難點：

引導學生懂得農(nóng)產(chǎn)品的來之不易，要珍惜糧食和尊重他人的勞動。

三、課前準備：

幻燈片、玉米

四、教學流程：

（一）導入

播放一些關于我們吃、穿、用的圖片，引出本單元的主題——幸福生活這樣來。今天我們來談一談一個大家熟悉的話題。板書課題。

（板書：誰知盤中餐）你們了解我們的盤中餐嗎？

（二）觀察、活動

1、我們的生活離不開各種食物帶來的營養(yǎng)，而食物的主要來源就是農(nóng)產(chǎn)品。出示課件，南、北方不同的糧食作物。以北方的玉米為例，了解它的種植及生產(chǎn)流程。

那么同學們想知道玉米寶寶的生產(chǎn)過程嗎？我們一起去看一看。

2、出示農(nóng)民種植玉米的工作流程表，看看你發(fā)現(xiàn)了什么。

（三）體驗、交流

1、體驗掰玉米的勞動環(huán)節(jié)，談體會。

2、把自己的手和農(nóng)民伯伯的手（課件出示）做對比，說感受。

（四）揭示身邊的浪費現(xiàn)象

1、出示身邊浪費現(xiàn)象的圖片。

2、說說你自己身邊看到的浪費現(xiàn)象。

3、通過算一算，和相關權(quán)威專家調(diào)查的數(shù)字，使同學們談談感受。

4、分小組制定可行性的活動方案去制止浪費現(xiàn)象。

5、匯報交流

（五）總結(jié)

通過今天的學習，我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要，也要知道我們今天的幸福生活和農(nóng)民伯伯辛勤汗水分不開的，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛惜別人的勞動成果。

五、板書設計：

誰知盤中餐

粒粒皆辛苦

（播放音樂《假如幸福的話你就拍拍手》和一些關于我們吃、穿、用的圖片）

師：聽著我們熟悉的音樂，看著我們熟悉的場景，今天，我們走進了“幸福生活這樣來”這一單元的學習。今天這節(jié)課，我們就來談一談一個大家熟悉的話題。板書課題。(板書:誰知盤中餐)

孩子們，你們了解我們的盤中餐嗎?

師：我們的生活離不開各種食物帶來的營養(yǎng),而食物的主要來源就是農(nóng)產(chǎn)品。我國南方以種植水稻、甘蔗、油菜為主，而我國北方則以玉米、小麥、高粱為主。

（出示課件,南、北方不同的糧食作物。）

那么同學們想知道玉米寶寶的生產(chǎn)過程嗎?我們一起去看一看。

（播放玉米的種植及生產(chǎn)流程）

聽了玉米的自述，你有什么感受？（學生自由交流）

有一位細心的同學，在課下通過采訪總結(jié)出一張農(nóng)民種植玉米的工作流程表,我們一起來看看?？纯茨惆l(fā)現(xiàn)了什么？

（出示種植玉米的工作流程表，學生從農(nóng)民工作的時間，工作類型以及室外溫度進行交流，體會農(nóng)民的辛勞）

師：大家想不想也來當一把小農(nóng)民？我們來一場掰玉米大賽！以小組為單位,參加活動體驗，要求全員參與，把掰下的玉米粒剝到盒子里,做到“顆粒歸倉”。開始吧！

（學生們通過體驗，應該有很深的體會）

誰來談一談自己的體會。

是啊，掰玉米確實不容易，老師看到有些孩子的小手都紅了。我們再來看這雙手，這是一雙什么樣的手呢？

（出示農(nóng)民伯伯的手的圖片）

誰來說說。

這的確是一雙農(nóng)民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹皮，他們的手上長滿了老繭，他們的手上到處是干農(nóng)活留下的口子。為了我們的“盤中餐”他們付出多少勞動??！這真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”??！當我們在屋里吹著空調(diào)涼快時，他們正在田間勞作；當我們吃著美味佳肴時，誰想過這背后有多少他們的汗水??！

（出示農(nóng)民伯伯日常勞作的圖片，加深學生的感受）

活動】揭示身邊的浪費現(xiàn)象

師：然而，在我們的生活中，有這樣的現(xiàn)象。

（出示身邊浪費現(xiàn)象的圖片）

相信這些現(xiàn)象你并不陌生，在你自己身邊，有沒有看到過這樣的現(xiàn)象？

（學生談自己身邊的浪費）

我們來算一筆賬：

如果

我們每人每天浪費一塊饅頭,我們?nèi)?5個同學每天浪費(65塊);

我們?nèi)?560個同學每天浪費(1560塊);

全國約13.7億人民每天浪費(13.7億塊);

全國人民一年呢？

相信這個數(shù)字已經(jīng)大的我們無法計算了！

隨著生活水平的提高,浪費糧食的現(xiàn)象隨處可見,有關方面調(diào)查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據(jù)報載,北京一家垃圾回收單位,3個月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災”呀!

（通過算一算,和相關權(quán)威專家調(diào)查的數(shù)字,使學生真正認識到浪費是很嚴重的現(xiàn)象）

面對這些人，這些現(xiàn)象，我們是時候采取行動了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動方案去制止這些浪費現(xiàn)象吧。

（匯報交流）

通過今天的學習,我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要,也要知道我們今天的幸福生活和農(nóng)民伯伯辛勤汗水分不開的,讓我們共同攜手,珍惜糧食,愛惜別人的勞動成果。

第五篇：誰知盤中餐精品教學設計

7、誰知盤中餐

教學目標：

1、了解各類食物的營養(yǎng)成分和作用。

2、了解水稻的生長過程和認識一些傳統(tǒng)農(nóng)具。

3、體會農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果。

教學重點：

了解水稻的生長過程，學會珍惜糧食。

教學難點：

真正體會到農(nóng)民的辛苦，并懂得珍惜糧食。

教學過程：

1、談話導入

師：上課！

生：起立，老師好！

師：孩子們好，請坐！從你們鏗鏘有力的話語、精神抖擻的面容中，我能感受到，今天中午你一定吃了很多媽媽給你做的噴香可口的飯菜。誰能告訴老師，你今天吃了什么飯？

生：自由回答。

師：看來你們的媽媽都是高級廚師，老師聽著都流口水了。孩子們，我們不僅要會吃，還應該知道這些食物是怎么來的。今天，讓我們一起走進第七課《誰知盤中餐》的學習。（板書課題并齊讀）

（課件圖片：面條、餃子、奶、豆?jié){、包子、餅、水果、蔬菜、大米......）

看，這些都是我們餐桌上經(jīng)常見到的食物，這些食物有什么營養(yǎng)和作用呢？請同學們打開思品書34頁，認真看一看。

二、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

1、除了課本當中介紹的米飯、青菜、肉的營養(yǎng)和作用以外

（課件出示）

（1）谷類食物--不可缺少，因為谷類的胚芽、谷皮中含有我們體內(nèi)需要的維生素E。

（2）豆類和豆制品主要含有植物油脂、蛋白質(zhì)，多食用易于消化吸收

（3）奶制品牛奶中除了含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素。

（4）蔬菜、水果--餐桌上不可缺少。因為蔬菜和水果是人們膳食中不可缺少的重要食品，約占每日食物攝入量的40％，含有豐富的纖維素、果膠和有機酸，可以刺激消化液分泌，增進胃腸的蠕動，還是維生素的重要來源。

.......2、小組討論：我們怎樣飲食才能健康成長？

生：不偏食、不挑食、多種食物搭配食用

師：我們平時膳食要遵循怎樣的搭配原則呢？讓我們一起來看看這幅食物搭配的“金字塔”

（出示圖片食物金字塔，并講解。）

師小結(jié)：只有合理搭配，營養(yǎng)均衡，我們才能健康成長。

師：（過渡）我們的生活離不開各種事物帶來的營養(yǎng)，而食物的來源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品，我們以大米為例，了解一下水稻的生長過程，結(jié)合課本35--36頁的內(nèi)容進行學習。

2、了解一下水稻的生長過程1、6人小組合作完成水稻生長的拼圖游戲，待會抽小組上臺展示。

（選種、播種、插秧——除草、施肥、灌溉——收割、脫粒、碾米）

師：他們已經(jīng)擺放好了，合作的真不錯，其他組同意他們的擺放嗎？

生：同意

2、看著這個過程自己說一下一粒米的成長過程，看了水稻種植、生產(chǎn)流程圖，那你們有什么感受呢？

生（自由回答）

師：一粒米的得來是那么艱辛而漫長，農(nóng)民伯伯付出了辛勤的汗水

2、活動

師：同學們看屏幕，農(nóng)民伯伯們在做什么呢？（課件展示）

生：插秧

師：誰能描述一下是怎么插秧的？

生：（自由回答）

師：誰愿意邊做動作邊解說？

生：（自由做，自由說）

師：要想真正體會到農(nóng)民伯伯的辛苦，我們就必須親自參加到勞動中去，下面請同學們根據(jù)自己總結(jié)的動作來試試，跟著老師的節(jié)拍準備插秧去。

生：（做）

師：同學們有什么感覺？

生：累、疼

體驗、交流

1、體驗

師：剛插了一分鐘的秧，同學們就累得腰酸背疼，要知道，農(nóng)民伯伯光插秧就要干上一整天，有的時候甚至兩天、三天……那是多少個一分鐘?。亢螞r我們還是在教室里，可他們不管刮風下雨、烈日當空，還是嚴寒酷暑，都要搶時間勞作，否則，就會耽誤了農(nóng)時，耽誤了農(nóng)時就會影響收成，知道了這些，你們想對農(nóng)民伯伯說點什么呢？

生：（自由回答）

師：這讓老師想到了一首詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。（板書：粒粒皆辛苦）

2、聯(lián)系生活實際，交流

師：同學們，農(nóng)民伯伯付出了那么多的努力和汗水，然而在生活中，卻出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象（課件展示），你們有什么想說的？

生：（自由說）

師：屏幕上的行為你們有過嗎？或者見過類似的行為？說一說。生：（自由說）

師：這種現(xiàn)象還是普遍的，我們現(xiàn)在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿，然而在世界上的某個角落卻生活著這樣一群孩子，他們因為饑餓而忍受著痛苦，世界上每五秒鐘就有一個兒童因饑餓而死亡，每天有八億五千萬個兒童是餓著肚子上床睡覺的，每天，有一萬五千個孩子是死于營養(yǎng)不良的，在視頻中，看到了什么？想到了什么？心情是怎樣的？（課件展示）

生：（自由說）

師：看到這場景，和剛才浪費的現(xiàn)象相比，對比是如此的鮮明，有什么感受，你們想說點什么呢？

生：（自由說）

四、總結(jié)

師：老師也有同感，節(jié)約，從我做起（幻燈片），糧食是寶貴的，它不僅為我們提供了營養(yǎng)，還拯救了無數(shù)人的生命，糧食需要我們?nèi)フ湎?，去?jié)約。（板書：需要我們珍惜）

師：感受了哪么多，那么在以后的生活中，我們要怎樣去做，去珍惜？

生：（自由回答）

師：珍惜糧食不僅是我們個人的需要，是國家，是世界的需要，針對現(xiàn)如今糧食短缺的情況，為提高人們對糧食問題的認識，加強團結(jié)，一起同貧窮、落后作斗爭，聯(lián)合國規(guī)定：每年的10月16日為糧食日，身為世界公民的我們，有責任為大家庭盡一份力，下面就請同學們?yōu)槭澜缂Z食日設計幾條標語，可長可短，看一看那幾組最精彩，再由組長讀出來，并貼到黑板上。（小組合作并展示）

六、農(nóng)業(yè)知識小競賽

1、米飯為我們提供每天所必需的（）。

2、肉類為我們提供每天必需的（）。

3、青菜為我們提供每天必需的（）。

4、食物的來源主要是（）。

5、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大方面是（）和（）。

6、（）是我國主要的糧食作物。

7、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的（）很強

8、水稻在春天（），在秋天（）。