第一篇：誰(shuí)知盤(pán)中餐精品教學(xué)設(shè)計(jì)

7、誰(shuí)知盤(pán)中餐

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分和作用。

2、了解水稻的生長(zhǎng)過(guò)程和認(rèn)識(shí)一些傳統(tǒng)農(nóng)具。

3、體會(huì)農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛(ài)惜他人的勞動(dòng)成果。

教學(xué)重點(diǎn)：

了解水稻的生長(zhǎng)過(guò)程，學(xué)會(huì)珍惜糧食。

教學(xué)難點(diǎn)：

真正體會(huì)到農(nóng)民的辛苦，并懂得珍惜糧食。

教學(xué)過(guò)程：

1、談話導(dǎo)入

師：上課！

生：起立，老師好！

師：孩子們好，請(qǐng)坐！從你們鏗鏘有力的話語(yǔ)、精神抖擻的面容中，我能感受到，今天中午你一定吃了很多媽媽給你做的噴香可口的飯菜。誰(shuí)能告訴老師，你今天吃了什么飯？

生：自由回答。

師：看來(lái)你們的媽媽都是高級(jí)廚師，老師聽(tīng)著都流口水了。孩子們，我們不僅要會(huì)吃，還應(yīng)該知道這些食物是怎么來(lái)的。今天，讓我們一起走進(jìn)第七課《誰(shuí)知盤(pán)中餐》的學(xué)習(xí)。（板書(shū)課題并齊讀）

（課件圖片：面條、餃子、奶、豆?jié){、包子、餅、水果、蔬菜、大米......）

看，這些都是我們餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的食物，這些食物有什么營(yíng)養(yǎng)和作用呢？請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)思品書(shū)34頁(yè)，認(rèn)真看一看。

二、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

1、除了課本當(dāng)中介紹的米飯、青菜、肉的營(yíng)養(yǎng)和作用以外

（課件出示）

（1）谷類(lèi)食物--不可缺少，因?yàn)楣阮?lèi)的胚芽、谷皮中含有我們體內(nèi)需要的維生素E。

（2）豆類(lèi)和豆制品主要含有植物油脂、蛋白質(zhì)，多食用易于消化吸收

（3）奶制品牛奶中除了含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素。

（4）蔬菜、水果--餐桌上不可缺少。因?yàn)槭卟撕退侨藗兩攀持胁豢扇鄙俚闹匾称?，約占每日食物攝入量的40％，含有豐富的纖維素、果膠和有機(jī)酸，可以刺激消化液分泌，增進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，還是維生素的重要來(lái)源。

.......2、小組討論：我們?cè)鯓语嬍巢拍芙】党砷L(zhǎng)？

生：不偏食、不挑食、多種食物搭配食用

師：我們平時(shí)膳食要遵循怎樣的搭配原則呢？讓我們一起來(lái)看看這幅食物搭配的“金字塔”

（出示圖片食物金字塔，并講解。）

師小結(jié)：只有合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，我們才能健康成長(zhǎng)。

師：（過(guò)渡）我們的生活離不開(kāi)各種事物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而食物的來(lái)源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品，我們以大米為例，了解一下水稻的生長(zhǎng)過(guò)程，結(jié)合課本35--36頁(yè)的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2、了解一下水稻的生長(zhǎng)過(guò)程1、6人小組合作完成水稻生長(zhǎng)的拼圖游戲，待會(huì)抽小組上臺(tái)展示。

（選種、播種、插秧——除草、施肥、灌溉——收割、脫粒、碾米）

師：他們已經(jīng)擺放好了，合作的真不錯(cuò)，其他組同意他們的擺放嗎？

生：同意

2、看著這個(gè)過(guò)程自己說(shuō)一下一粒米的成長(zhǎng)過(guò)程，看了水稻種植、生產(chǎn)流程圖，那你們有什么感受呢？

生（自由回答）

師：一粒米的得來(lái)是那么艱辛而漫長(zhǎng)，農(nóng)民伯伯付出了辛勤的汗水

2、活動(dòng)

師：同學(xué)們看屏幕，農(nóng)民伯伯們?cè)谧鍪裁茨?？（課件展示）

生：插秧

師：誰(shuí)能描述一下是怎么插秧的？

生：（自由回答）

師：誰(shuí)愿意邊做動(dòng)作邊解說(shuō)？

生：（自由做，自由說(shuō)）

師：要想真正體會(huì)到農(nóng)民伯伯的辛苦，我們就必須親自參加到勞動(dòng)中去，下面請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己總結(jié)的動(dòng)作來(lái)試試，跟著老師的節(jié)拍準(zhǔn)備插秧去。

生：（做）

師：同學(xué)們有什么感覺(jué)？

生：累、疼

體驗(yàn)、交流

1、體驗(yàn)

師：剛插了一分鐘的秧，同學(xué)們就累得腰酸背疼，要知道，農(nóng)民伯伯光插秧就要干上一整天，有的時(shí)候甚至兩天、三天……那是多少個(gè)一分鐘??？何況我們還是在教室里，可他們不管刮風(fēng)下雨、烈日當(dāng)空，還是嚴(yán)寒酷暑，都要搶時(shí)間勞作，否則，就會(huì)耽誤了農(nóng)時(shí)，耽誤了農(nóng)時(shí)就會(huì)影響收成，知道了這些，你們想對(duì)農(nóng)民伯伯說(shuō)點(diǎn)什么呢？

生：（自由回答）

師：這讓老師想到了一首詩(shī)：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。（板書(shū)：粒粒皆辛苦）

2、聯(lián)系生活實(shí)際，交流

師：同學(xué)們，農(nóng)民伯伯付出了那么多的努力和汗水，然而在生活中，卻出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象（課件展示），你們有什么想說(shuō)的？

生：（自由說(shuō)）

師：屏幕上的行為你們有過(guò)嗎？或者見(jiàn)過(guò)類(lèi)似的行為？說(shuō)一說(shuō)。生：（自由說(shuō)）

師：這種現(xiàn)象還是普遍的，我們現(xiàn)在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿，然而在世界上的某個(gè)角落卻生活著這樣一群孩子，他們因?yàn)轲囸I而忍受著痛苦，世界上每五秒鐘就有一個(gè)兒童因饑餓而死亡，每天有八億五千萬(wàn)個(gè)兒童是餓著肚子上床睡覺(jué)的，每天，有一萬(wàn)五千個(gè)孩子是死于營(yíng)養(yǎng)不良的，在視頻中，看到了什么？想到了什么？心情是怎樣的？（課件展示）

生：（自由說(shuō)）

師：看到這場(chǎng)景，和剛才浪費(fèi)的現(xiàn)象相比，對(duì)比是如此的鮮明，有什么感受，你們想說(shuō)點(diǎn)什么呢？

生：（自由說(shuō)）

四、總結(jié)

師：老師也有同感，節(jié)約，從我做起（幻燈片），糧食是寶貴的，它不僅為我們提供了營(yíng)養(yǎng)，還拯救了無(wú)數(shù)人的生命，糧食需要我們?nèi)フ湎?，去?jié)約。（板書(shū)：需要我們珍惜）

師：感受了哪么多，那么在以后的生活中，我們要怎樣去做，去珍惜？

生：（自由回答）

師：珍惜糧食不僅是我們個(gè)人的需要，是國(guó)家，是世界的需要，針對(duì)現(xiàn)如今糧食短缺的情況，為提高人們對(duì)糧食問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，一起同貧窮、落后作斗爭(zhēng)，聯(lián)合國(guó)規(guī)定：每年的10月16日為糧食日，身為世界公民的我們，有責(zé)任為大家庭盡一份力，下面就請(qǐng)同學(xué)們?yōu)槭澜缂Z食日設(shè)計(jì)幾條標(biāo)語(yǔ)，可長(zhǎng)可短，看一看那幾組最精彩，再由組長(zhǎng)讀出來(lái)，并貼到黑板上。（小組合作并展示）

六、農(nóng)業(yè)知識(shí)小競(jìng)賽

1、米飯為我們提供每天所必需的（）。

2、肉類(lèi)為我們提供每天必需的（）。

3、青菜為我們提供每天必需的（）。

4、食物的來(lái)源主要是（）。

5、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大方面是（）和（）。

6、（）是我國(guó)主要的糧食作物。

7、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的（）很強(qiáng)

8、水稻在春天（），在秋天（）。

第二篇：誰(shuí)知盤(pán)中餐教學(xué)設(shè)計(jì)

《誰(shuí)知盤(pán)中餐》教學(xué)設(shè)計(jì)

后所鎮(zhèn)卡泥小學(xué) 李紅梅

教學(xué)目標(biāo)：

1、以水稻為例，了解各種農(nóng)產(chǎn)品的種植及生產(chǎn)過(guò)程。

2、懂得農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人類(lèi)生存的重要性。

3、讓學(xué)生知道糧食來(lái)之不易，懂得珍惜糧食。體會(huì)農(nóng)民的辛勞，尊重他人的勞動(dòng)成果。教學(xué)重點(diǎn)：

1、以水稻為例，了解各種農(nóng)產(chǎn)品的種植及生產(chǎn)過(guò)程。

2、了解農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人類(lèi)生存的重要性。教學(xué)難點(diǎn)：

讓學(xué)生知道糧食來(lái)之不易，要愛(ài)惜糧食和尊重他人的勞動(dòng)成果。教學(xué)準(zhǔn)備：

多媒體課件、相關(guān)的糧食實(shí)物。課時(shí)安排：

1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入

1、今天老師給同學(xué)們帶來(lái)了一些寶貝，你們想知道是什么嗎？

2、你們真棒！它們有一個(gè)共同的名字——糧食。（板

書(shū)：糧食）糧食和我們的關(guān)系是非常密切的，我們的生長(zhǎng)離不開(kāi)糧食。

3、那在生活中，有哪些食物是用糧食制成的？（蛋糕、面包、湯圓等）

4、同學(xué)們，你們真了不起，知道這么多的食物。我們大家都是幸福的孩子，那幸福的生活怎樣來(lái)的呢？今天，我們以大米為例一起來(lái)學(xué)習(xí)第7課《誰(shuí)知盤(pán)中餐》的第一課時(shí)，感受幸福的來(lái)源。（板書(shū)：誰(shuí)知盤(pán)中餐）

二、觀看圖片，了解糧食

首先，老師請(qǐng)你們欣賞圖片，你們看到了什么？（多媒體演示圖片）這幾個(gè)小朋友還知道吃的學(xué)問(wèn)呢。那你知道飯菜里含有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？你又喜歡吃什么菜呢？請(qǐng)打開(kāi)課本34頁(yè)，一起來(lái)讀一讀句子。

我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而食物的來(lái)源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品。

三、探究來(lái)歷，了解過(guò)程

同學(xué)們你們知道食物怎樣來(lái)的嗎？現(xiàn)在我們以大米為例，一起了解水稻的生長(zhǎng)過(guò)程。結(jié)合課本35——36頁(yè)的內(nèi)容來(lái)完成水稻的種植及生產(chǎn)流程圖。

1、小組合作完成一粒米生產(chǎn)過(guò)程的拼圖。

2、老師給你們展示的機(jī)會(huì)，哪個(gè)小組派2個(gè)代表上臺(tái)來(lái)完成一粒米生長(zhǎng)過(guò)程的拼圖呢？

（選種→播種→插秧→除草、施肥、灌溉→收割→脫?！朊祝?/p>

他們已經(jīng)擺放好了，合作得真不錯(cuò)。各個(gè)小組同意他們這樣擺嗎？

3、介紹一粒米的來(lái)歷

你們想更具體地了解一粒米是怎樣來(lái)的嗎？現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們邊看邊思考一粒米的生長(zhǎng)過(guò)程，一會(huì)兒老師請(qǐng)你們說(shuō)一說(shuō)。誰(shuí)能把一粒米的生長(zhǎng)過(guò)程說(shuō)一說(shuō)呢？（指名回答）

四、模仿插秧，體會(huì)辛苦。

一粒米從春耕開(kāi)始到秋天的收糧入倉(cāng)，大約要經(jīng)過(guò)40多道的工序，5個(gè)多月的生長(zhǎng)周期，在這個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程中，農(nóng)民都付出了艱辛的勞動(dòng)。特別是插秧。

1、你們看，他們是怎樣插秧的？誰(shuí)能描述一下。（播放 插秧視頻）

2、同學(xué)們，要能體會(huì)農(nóng)民的辛苦，只有親身體驗(yàn)其中的過(guò)程。請(qǐng)同學(xué)們站起來(lái)，跟隨視頻，模仿一下農(nóng)民插秧的動(dòng)作。

3、插秧已經(jīng)完成了，下面我來(lái)采訪一下：請(qǐng)問(wèn)你有什 么感受？

剛插了一分鐘的秧，同學(xué)們已經(jīng)累得腰酸背痛。要知道農(nóng)民光插秧這一項(xiàng)勞動(dòng)要干上一天，或是幾天，那是多少個(gè)一分鐘??！他們還要和時(shí)間賽跑呢。你們知道什么原因

嗎？請(qǐng)把課本翻到36頁(yè)，把這個(gè)原因找出來(lái)。再一起讀。（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性很強(qiáng)，播種、管理、收割都不能誤了農(nóng)時(shí)，誤了農(nóng)時(shí)，就會(huì)影響收成。）

是呀，農(nóng)民的工作和我們的學(xué)習(xí)一樣也要抓緊時(shí)間，利用好時(shí)間，真是一寸光陰一寸金?。?/p>

4、在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，除了插秧，農(nóng)民還付出了哪些艱辛的勞動(dòng)？（引導(dǎo)學(xué)生看圖說(shuō)話---夏天、秋天圖）

是呀，就算，一開(kāi)始的選種也不簡(jiǎn)單，你們看小海豚的問(wèn)題，一般的稻子能做種子嗎？（不能，要選飽滿(mǎn)的、優(yōu)質(zhì)的才能做種子）

可是，為了提高畝產(chǎn)量，農(nóng)民們不斷地努力學(xué)習(xí)科學(xué)種田，而在長(zhǎng)期的生產(chǎn)中，他們創(chuàng)造了先進(jìn)的工具，以前是人工插秧，收割等，現(xiàn)在他們用上了進(jìn)的工具，勞動(dòng)強(qiáng)度雖然減輕了，勞動(dòng)效率也提高了，但他們也是很辛苦的。

5、此時(shí)此刻，你想對(duì)他們說(shuō)些什么話呢？

6、你們的回答，讓老師想起了一首詩(shī)古詩(shī)。

7、（多媒體出示）古詩(shī)《憫農(nóng)》，跟著齊讀。

五、聯(lián)系生活實(shí)際，體會(huì)交流

1、同學(xué)們，在大米的整個(gè)生產(chǎn)的過(guò)程中，農(nóng)民伯伯付出了那么多的艱辛，那么多的努力，糧食真的來(lái)之不易。（板書(shū)：來(lái)之不易）然而，老師發(fā)現(xiàn)在日常生活中，竟出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。（出示課件）

屏幕上的行為你有過(guò)嗎？或見(jiàn)過(guò)類(lèi)似的行為嗎？說(shuō)一說(shuō)。

看來(lái)這種現(xiàn)象都是普遍的。我們現(xiàn)在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪費(fèi)幾粒飯算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然還有人飽受饑餓的折磨，請(qǐng)看——（多媒體出示）。

2、看到這些圖片，你有什么感受？想說(shuō)些什么呢？ 你們說(shuō)的，老師也有同感節(jié)約，從我做起。糧食是寶貴的，不僅僅是因?yàn)榧Z食為我們提供營(yíng)養(yǎng)，更重要的是糧食可以拯救無(wú)數(shù)人的生命。如果糧食遇到自然災(zāi)害（如干旱、水災(zāi)、蟲(chóng)災(zāi)等），糧食就會(huì)顆粒無(wú)收。糧食更需要我們?nèi)フ湎?，去?jié)約。俗話說(shuō)，亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚??！

3、在以后的生活中，我們?cè)鯓尤フ湎ЪZ食呢？（板書(shū)：珍惜）

六、課外延伸，加深認(rèn)識(shí)。

珍惜糧食，不但是我們個(gè)人的需要，也是國(guó)家的需要，世界的需要，現(xiàn)在針對(duì)全國(guó)糧食短缺的現(xiàn)象，為了提高人民對(duì)糧食的認(rèn)識(shí)。聯(lián)合國(guó)規(guī)定每年的10月16日為世界糧食日。

身為世界公民中的我們，有責(zé)任為這個(gè)大家庭盡一份力量。我國(guó)有很多科學(xué)家為了糧食的增產(chǎn)做出了偉大的貢獻(xiàn)，其中有一位科學(xué)家發(fā)明了雜交水稻，你們知道是誰(shuí)嗎？

2、認(rèn)識(shí)袁隆平，他是我國(guó)雜交水稻研究創(chuàng)始人，被譽(yù)

為“雜交水稻之父”。

3、作為我們——小朋友，怎樣去做呢？下面請(qǐng)同學(xué)們?yōu)槭澜缂Z食日寫(xiě)一句標(biāo)語(yǔ)，呼吁一下大家要珍惜糧食。

4、除了要珍惜糧食之外，其實(shí)有很多資源都需要我們?nèi)フ湎У?，你知道是什么嗎?/p>

七、小結(jié)課堂

糧食與我們的關(guān)系最密切，糧食來(lái)之不易，因此，我們都應(yīng)該從我做起，（板書(shū)：從我做起）從現(xiàn)在做起，都要節(jié)約糧食，珍惜身邊的資源，那我們的生活才會(huì)更加幸福，更加美好。

八、布置作業(yè)。

1、摘抄珍惜糧食的名言警句。

2、收集有關(guān)袁隆平的資料，了解他更多的資料。

九、板書(shū)設(shè)計(jì)

7、誰(shuí)知盤(pán)中餐

糧食——來(lái)之不易 珍惜——從我做起

第三篇：《誰(shuí)知盤(pán)中餐》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)民伯伯付出的辛勤勞動(dòng)，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。

2、能力目標(biāo)：通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生調(diào)查，培養(yǎng)他們觀察社會(huì)事物，獲取信息的能力。

3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)農(nóng)民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn):讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)民付出的艱辛，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生意識(shí)到勤儉節(jié)約既是一種美德，也是一種責(zé)任，增強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí)。

教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、任務(wù)卡、活動(dòng)記錄表、課本學(xué)習(xí)頁(yè)

教學(xué)過(guò)程：

一、激趣導(dǎo)入，認(rèn)識(shí)作用

今天我們來(lái)學(xué)習(xí)四年級(jí)品德下冊(cè)的一節(jié)課——誰(shuí)知盤(pán)中餐，請(qǐng)大家和老師一起板書(shū)課題。（板書(shū)：誰(shuí)知盤(pán)中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家?guī)?lái)了一個(gè)百寶箱，一起來(lái)看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學(xué)生集體認(rèn)、說(shuō)名稱(chēng)。

師：它們有一個(gè)共同的名字，是——對(duì)，糧食。（板書(shū)：糧食）為什么把糧食當(dāng)成寶貝呢？請(qǐng)你說(shuō)，（學(xué)生回答）這位同學(xué)很會(huì)思考，我們的一日三餐都離不開(kāi)糧食。糧食可以做成哪些食品呢？

（學(xué)生回答）

師：現(xiàn)在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調(diào)味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產(chǎn)品？

（學(xué)生回答）

教師總結(jié)：同學(xué)們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產(chǎn)品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝?。ǔ鍪緯?shū)上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營(yíng)養(yǎng)作用，逐個(gè)介紹各種食物的營(yíng)養(yǎng)作用。我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而食物的來(lái)源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品。出示農(nóng)產(chǎn)品圖片，師：看，這么多的農(nóng)產(chǎn)品，這節(jié)課我們就從中選擇一種來(lái)研究。

二、學(xué)習(xí)新知，交流討論

師：水稻是我國(guó)主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們?nèi)タ纯此镜纳a(chǎn)過(guò)程吧！請(qǐng)大家拿出課本35、36頁(yè)，先自己學(xué)習(xí)水稻的生長(zhǎng)過(guò)程。

讓學(xué)生分小組討論完成資料卡，完成后學(xué)生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長(zhǎng)過(guò)程.師：有一位細(xì)心的同學(xué)，在課下通過(guò)采訪總結(jié)出一張農(nóng)民種植水稻的工作流程表,我們一起來(lái)看看?？纯茨惆l(fā)現(xiàn)了什么？

教師出示水稻生長(zhǎng)調(diào)查表，讓學(xué)生從農(nóng)民工作的時(shí)間（起早貪黑）、工作類(lèi)型（任務(wù)繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進(jìn)行交流，體會(huì)農(nóng)民的辛苦。

三、體驗(yàn)感知，升華感情

1、師：農(nóng)民伯伯到底有多辛苦,我們來(lái)體驗(yàn)一下吧!體驗(yàn)插秧的勞動(dòng)環(huán)節(jié)，談體會(huì)。

師:干農(nóng)活又臟又累，農(nóng)民伯伯長(zhǎng)期勞動(dòng),天長(zhǎng)日久,他們的手就磨成了這個(gè)樣子.（出示農(nóng)民伯伯的手的圖片）

講述內(nèi)容:這是一雙農(nóng)民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹(shù)皮，他們的手上長(zhǎng)滿(mǎn)了老繭，他們的手上到處是干農(nóng)活留下的口子。為了我們的“盤(pán)中餐”他們付出多少勞動(dòng)?。?/p>

（出示農(nóng)民伯伯日常勞作的圖片，教師配樂(lè)講述,加深學(xué)生的感受）講述內(nèi)容:當(dāng)我們?cè)谖堇锎抵照{(diào)涼快時(shí)，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風(fēng)吹雨打；當(dāng)我們吃著美味佳肴時(shí)，誰(shuí)想過(guò)這背后有多少他們的汗水啊！這真是“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”??！(板書(shū): 粒粒皆辛苦)

2、把自己的手和農(nóng)民伯伯的手（課件出示農(nóng)民的手）做對(duì)比，說(shuō)感受。（板書(shū)：珍惜）

四、反對(duì)浪費(fèi)，采取行動(dòng)

1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現(xiàn)象（出示身邊浪費(fèi)現(xiàn)象的圖片。）

2、相信這些現(xiàn)象你并不陌生，在你自己身邊，有沒(méi)有看到過(guò)這的現(xiàn)象？

說(shuō)說(shuō)你自己身邊看到的浪費(fèi)現(xiàn)象。

3師：我們來(lái)算一筆賬：

如果我們每人每天浪費(fèi)一塊饅頭,我們?nèi)??)個(gè)同學(xué)每天浪費(fèi)(?)塊饅頭;

我們?nèi)???)個(gè)同學(xué)每天浪費(fèi)(??)塊饅頭;

全國(guó)約13.7億人民每天浪費(fèi)(??)塊饅頭;

全國(guó)人民一年呢？

相信這個(gè)數(shù)字已經(jīng)大的我們無(wú)法計(jì)算了！

隨著生活水平的提高,浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象隨處可見(jiàn),有關(guān)方面調(diào)查,糧食在消費(fèi)中的損失高達(dá)6.3%。據(jù)報(bào)載,北京一家垃圾回收單位,3個(gè)月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國(guó)每年將有383億公斤成品糧白白浪費(fèi)在食堂、飯店和億萬(wàn)家庭中,真可謂“奢侈之費(fèi),勝于天災(zāi)”呀!

（通過(guò)算一算,和相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家調(diào)查的數(shù)字,使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)是很?chē)?yán)重的現(xiàn)象）

（通過(guò)算一算，和相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家調(diào)查的數(shù)字，使同學(xué)們談?wù)劯惺?。?/p>

4、師：面對(duì)這些人，這些現(xiàn)象，我們是時(shí)候采取行動(dòng)了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動(dòng)方案去制止這些浪費(fèi)現(xiàn)象吧。

（分小組制定可行性的活動(dòng)方案去制止浪費(fèi)現(xiàn)象。）

5、匯報(bào)交流

師:同學(xué)們的方案都很實(shí)用,真是一個(gè)個(gè)節(jié)糧小標(biāo)兵!

五、提煉總結(jié)，帶動(dòng)節(jié)約

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要性，也深刻體會(huì)到了盤(pán)中餐的來(lái)之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛(ài)惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)果食。在這里，讓我們發(fā)出倡議：節(jié)約糧食，從我做起！從大家做起！

六、板書(shū)設(shè)計(jì)

誰(shuí) 知 盤(pán) 中 餐

粒 粒 皆 辛 苦

珍惜糧食

第四篇：誰(shuí)知盤(pán)中餐教學(xué)設(shè)計(jì)

《誰(shuí)知盤(pán)中餐》

（第一課時(shí)）

安陽(yáng)特殊教育學(xué)校? 楊 超

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)與技能：知道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在生活中的重要地位，了解水稻、小麥的生長(zhǎng)過(guò)程。

過(guò)程與方法：運(yùn)用多種形式，如：直觀教學(xué)法、活動(dòng)體驗(yàn)法、合作交流法、小組討論法等

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)體會(huì)農(nóng)民的辛勞，讓學(xué)生知道糧食來(lái)之不易，懂得珍惜、尊重他人的勞動(dòng)成果。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

1、了解水稻的種植過(guò)程

2、使學(xué)生懂得糧食來(lái)之不易，要珍愛(ài)糧食和尊重他人的勞動(dòng)成果。

【教學(xué)準(zhǔn)備】多媒體課件、卡片

【教學(xué)過(guò)程】

一、情境導(dǎo)入

同學(xué)們，今天楊老師給你們帶來(lái)了一些好吃的飯菜，（課件出示）你知道，這飯菜是怎么來(lái)的嗎？ 一起學(xué)習(xí)《誰(shuí)知盤(pán)中餐》（板書(shū)課題）

二、認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品

1、我們每天都要吃飯，你平時(shí)都吃了什么？

2、這些食物是什么加工成的?（課件：面條、餅等）

3、說(shuō)說(shuō)它們的名字。（課件：糧食、水果、蔬菜）

4、它們有一個(gè)共同的名字叫農(nóng)產(chǎn)品（板書(shū)：農(nóng)產(chǎn)品）

5、農(nóng)產(chǎn)品包括種植和養(yǎng)植兩大類(lèi)。什么是種植的？什么是養(yǎng)植的？

三、感知農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要

1、這些農(nóng)產(chǎn)品有什么用呢？請(qǐng)聽(tīng)“花生”的發(fā)言。（課件：花生）

（師）花生：大家好，我是花生，我可以做糖果、花生油，還可以做花生醬。

2、選擇一種喜歡的農(nóng)產(chǎn)品，扮演小代表，以“我是**，我可以**”的方式向大家介紹作用。

小結(jié)：原來(lái)我們每天吃的食物主要來(lái)自于各種農(nóng)產(chǎn)品。正是有了農(nóng)產(chǎn)品，我們才能健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。我們的生活離不了農(nóng)產(chǎn)品。（板書(shū)：生活離不了）

四、探究生產(chǎn)過(guò)程 感受農(nóng)民辛苦

1、大家都喜歡吃米飯，你知道“一粒米”是怎么來(lái)的嗎？請(qǐng)打開(kāi)課本35、36頁(yè)，對(duì)照插圖說(shuō)說(shuō)水稻的生產(chǎn)過(guò)程。

2、那么，小麥?zhǔn)窃趺瓷a(chǎn)的呢？請(qǐng)小組討論，并合作完成小麥的生產(chǎn)過(guò)程拼圖。

3、哪個(gè)小組能把小麥的生產(chǎn)過(guò)程演一演？

小結(jié)：看著這簡(jiǎn)單的幾步，你可能會(huì)感覺(jué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很容易，可實(shí)際上從播種到收獲，在漫長(zhǎng)的過(guò)程中，農(nóng)民付出了艱辛的勞動(dòng)。

4、活動(dòng)體驗(yàn)

①下面我們來(lái)進(jìn)行一場(chǎng)“掰玉米”比賽，體驗(yàn)一下勞動(dòng)的艱辛和快樂(lè)。

要求：每組選一個(gè)代表參加，用時(shí)最少者為勝

②通過(guò)剛才的比賽，你有什么感受呢？

小結(jié)：“掰玉米”在農(nóng)活中不是最累的，我們?cè)谶@舒適的環(huán)境下，只體驗(yàn)了短短的一分鐘，就感覺(jué)到手痛了，對(duì)比農(nóng)民伯伯，他們有時(shí)頂著炎炎烈日，有時(shí)迎著瑟瑟秋風(fēng)，在田間日復(fù)一日，年復(fù)一年辛苦的勞動(dòng)著。大家說(shuō)，糧食來(lái)的容易嗎？對(duì)，這每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯辛勤的汗水換來(lái)的，來(lái)的太不容易了。（板書(shū)：來(lái)的不容易）

五、聯(lián)系生活，辨析導(dǎo)行

1、在我們身邊還經(jīng)常看到這樣一些現(xiàn)象。（課件：米飯撒落在桌子上；沒(méi)吃完的飯菜扔掉）

你看到什么？應(yīng)該怎么辦？? 人人要愛(ài)惜（板書(shū)）

2、小組討論：你有什么好辦法珍惜農(nóng)產(chǎn)品？

3、總結(jié)：珍惜農(nóng)產(chǎn)品我們要做到

1、吃多少盛多少，不剩飯

2、不在飯桌上撒飯粒

3、看到浪費(fèi)的現(xiàn)象要?jiǎng)褡琛?/p>

六、誦讀兒讀，內(nèi)化認(rèn)知

本節(jié)課的最后，老師送給大家一首兒歌（齊讀）

希望你們?cè)谏钪卸嘧x，多宣傳。

七、總結(jié)

任何一種農(nóng)產(chǎn)品都來(lái)之不易，需要經(jīng)過(guò)許多人，許多時(shí)間的辛苦勞動(dòng)才能獲得。讓我們從我做起，從現(xiàn)在做起，并且提醒身邊的每一個(gè)人，愛(ài)惜農(nóng)產(chǎn)品，拒絕浪費(fèi)。

八、作業(yè)

將“一粒麥的由來(lái)”告訴家長(zhǎng)，同時(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪袚?dān)任一名小小監(jiān)督員，提醒每一位家庭成員也能做到愛(ài)惜農(nóng)產(chǎn)品。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

7誰(shuí)知盤(pán)中餐

農(nóng)產(chǎn)品?—— 生活離不了

來(lái)的不容易

人人要愛(ài)惜

第五篇：公開(kāi)課《誰(shuí)知盤(pán)中餐》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、以玉米為例，了解農(nóng)產(chǎn)品種植及生產(chǎn)過(guò)程。

2、通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛(ài)惜他人的勞動(dòng)成果。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

引導(dǎo)學(xué)生懂得農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)之不易，要珍惜糧食和尊重他人的勞動(dòng)。

三、課前準(zhǔn)備：

幻燈片、玉米

四、教學(xué)流程：

（一）導(dǎo)入

播放一些關(guān)于我們吃、穿、用的圖片，引出本單元的主題——幸福生活這樣來(lái)。今天我們來(lái)談一談一個(gè)大家熟悉的話題。板書(shū)課題。

（板書(shū)：誰(shuí)知盤(pán)中餐）你們了解我們的盤(pán)中餐嗎？

（二）觀察、活動(dòng)

1、我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而食物的主要來(lái)源就是農(nóng)產(chǎn)品。出示課件，南、北方不同的糧食作物。以北方的玉米為例，了解它的種植及生產(chǎn)流程。

那么同學(xué)們想知道玉米寶寶的生產(chǎn)過(guò)程嗎？我們一起去看一看。

2、出示農(nóng)民種植玉米的工作流程表，看看你發(fā)現(xiàn)了什么。

（三）體驗(yàn)、交流

1、體驗(yàn)掰玉米的勞動(dòng)環(huán)節(jié)，談體會(huì)。

2、把自己的手和農(nóng)民伯伯的手（課件出示）做對(duì)比，說(shuō)感受。

（四）揭示身邊的浪費(fèi)現(xiàn)象

1、出示身邊浪費(fèi)現(xiàn)象的圖片。

2、說(shuō)說(shuō)你自己身邊看到的浪費(fèi)現(xiàn)象。

3、通過(guò)算一算，和相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家調(diào)查的數(shù)字，使同學(xué)們談?wù)劯惺堋?/p>

4、分小組制定可行性的活動(dòng)方案去制止浪費(fèi)現(xiàn)象。

5、匯報(bào)交流

（五）總結(jié)

通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要，也要知道我們今天的幸福生活和農(nóng)民伯伯辛勤汗水分不開(kāi)的，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛(ài)惜別人的勞動(dòng)成果。

五、板書(shū)設(shè)計(jì)：

誰(shuí)知盤(pán)中餐

粒粒皆辛苦

（播放音樂(lè)《假如幸福的話你就拍拍手》和一些關(guān)于我們吃、穿、用的圖片）

師：聽(tīng)著我們熟悉的音樂(lè)，看著我們熟悉的場(chǎng)景，今天，我們走進(jìn)了“幸福生活這樣來(lái)”這一單元的學(xué)習(xí)。今天這節(jié)課，我們就來(lái)談一談一個(gè)大家熟悉的話題。板書(shū)課題。(板書(shū):誰(shuí)知盤(pán)中餐)

孩子們，你們了解我們的盤(pán)中餐嗎?

師：我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng),而食物的主要來(lái)源就是農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)南方以種植水稻、甘蔗、油菜為主，而我國(guó)北方則以玉米、小麥、高粱為主。

（出示課件,南、北方不同的糧食作物。）

那么同學(xué)們想知道玉米寶寶的生產(chǎn)過(guò)程嗎?我們一起去看一看。

（播放玉米的種植及生產(chǎn)流程）

聽(tīng)了玉米的自述，你有什么感受？（學(xué)生自由交流）

有一位細(xì)心的同學(xué)，在課下通過(guò)采訪總結(jié)出一張農(nóng)民種植玉米的工作流程表,我們一起來(lái)看看?？纯茨惆l(fā)現(xiàn)了什么？

（出示種植玉米的工作流程表，學(xué)生從農(nóng)民工作的時(shí)間，工作類(lèi)型以及室外溫度進(jìn)行交流，體會(huì)農(nóng)民的辛勞）

師：大家想不想也來(lái)當(dāng)一把小農(nóng)民？我們來(lái)一場(chǎng)掰玉米大賽！以小組為單位,參加活動(dòng)體驗(yàn)，要求全員參與，把掰下的玉米粒剝到盒子里,做到“顆粒歸倉(cāng)”。開(kāi)始吧！

（學(xué)生們通過(guò)體驗(yàn)，應(yīng)該有很深的體會(huì)）

誰(shuí)來(lái)談一談自己的體會(huì)。

是啊，掰玉米確實(shí)不容易，老師看到有些孩子的小手都紅了。我們?cè)賮?lái)看這雙手，這是一雙什么樣的手呢？

（出示農(nóng)民伯伯的手的圖片）

誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)。

這的確是一雙農(nóng)民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹(shù)皮，他們的手上長(zhǎng)滿(mǎn)了老繭，他們的手上到處是干農(nóng)活留下的口子。為了我們的“盤(pán)中餐”他們付出多少勞動(dòng)啊！這真是“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”??！當(dāng)我們?cè)谖堇锎抵照{(diào)涼快時(shí)，他們正在田間勞作；當(dāng)我們吃著美味佳肴時(shí)，誰(shuí)想過(guò)這背后有多少他們的汗水?。?/p>

（出示農(nóng)民伯伯日常勞作的圖片，加深學(xué)生的感受）

活動(dòng)】揭示身邊的浪費(fèi)現(xiàn)象

師：然而，在我們的生活中，有這樣的現(xiàn)象。

（出示身邊浪費(fèi)現(xiàn)象的圖片）

相信這些現(xiàn)象你并不陌生，在你自己身邊，有沒(méi)有看到過(guò)這樣的現(xiàn)象？

（學(xué)生談自己身邊的浪費(fèi)）

我們來(lái)算一筆賬：

如果

我們每人每天浪費(fèi)一塊饅頭,我們?nèi)?5個(gè)同學(xué)每天浪費(fèi)(65塊);

我們?nèi)?560個(gè)同學(xué)每天浪費(fèi)(1560塊);

全國(guó)約13.7億人民每天浪費(fèi)(13.7億塊);

全國(guó)人民一年呢？

相信這個(gè)數(shù)字已經(jīng)大的我們無(wú)法計(jì)算了！

隨著生活水平的提高,浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象隨處可見(jiàn),有關(guān)方面調(diào)查,糧食在消費(fèi)中的損失高達(dá)6.3%。據(jù)報(bào)載,北京一家垃圾回收單位,3個(gè)月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國(guó)每年將有383億公斤成品糧白白浪費(fèi)在食堂、飯店和億萬(wàn)家庭中,真可謂“奢侈之費(fèi),勝于天災(zāi)”呀!

（通過(guò)算一算,和相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家調(diào)查的數(shù)字,使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)是很?chē)?yán)重的現(xiàn)象）

面對(duì)這些人，這些現(xiàn)象，我們是時(shí)候采取行動(dòng)了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動(dòng)方案去制止這些浪費(fèi)現(xiàn)象吧。

（匯報(bào)交流）

通過(guò)今天的學(xué)習(xí),我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要,也要知道我們今天的幸福生活和農(nóng)民伯伯辛勤汗水分不開(kāi)的,讓我們共同攜手,珍惜糧食,愛(ài)惜別人的勞動(dòng)成果。