第一篇：讀《時(shí)光知味》有感：緣

緣

——讀《時(shí)光知味》有感

白落梅是如這名字一般清白高潔，落落大方，梅骨竹風(fēng)，當(dāng)然，她的文字也如此清淡，不染一絲塵埃，如一杯清茶，幽香常徘徊。她參禪悟道，棲居水墨江南，于我而言，其中令我感悟至深的，不過(guò)一個(gè)“緣”字。

親情緣，是前世割舍不下的牽掛，系成的緣。

常有人對(duì)母親說(shuō)，來(lái)世我還做你女兒。幾經(jīng)滄海，幾歷桑田，我們與父母才得以親人一場(chǎng)。他們用百倍心力呵護(hù)我們，含辛茹苦哺育我們。若我說(shuō)，來(lái)世，我不做您的女兒，我做您的母親，用來(lái)世我對(duì)你的愛(ài)，回報(bào)你今生對(duì)我的愛(ài)。母親一生忙碌，生于一個(gè)算得上富裕的村莊，小時(shí)游山鬧水，抓鳥(niǎo)上樹(shù)無(wú)所不能，青春隨心度日，因此失去了上學(xué)的機(jī)會(huì)。如今，忙忙碌碌工作，已辛苦半生。父親小時(shí)，家中人口多，自小便上山打柴，喂養(yǎng)家畜，后在工廠(chǎng)找一份工作，便勞碌至今。這一世父母為我們的辛苦便作來(lái)世的因，讓我們的親情緣永不散，永不斷。

老友緣，穿越似水年華，宛如初見(jiàn)。

我和友，有幸相識(shí)在絲柳彎眉的春天，那是一份醞釀在春中的緣。初識(shí)，我就感到彼此曾經(jīng)相識(shí)，前世的因好似在眼中閃過(guò)。從此，無(wú)論是喜，是憂(yōu)，是惱，是羞……就有一個(gè)人分擔(dān)了。天下沒(méi)有不散的筵席，就算再濃的緣也會(huì)有分散的時(shí)候。六年之后，我們面臨上哪所初中的選擇，我們相信，我們會(huì)到同一所學(xué)校，但因種種外因我們卻就此分別。夜深之時(shí)，燈光下只剩我孤獨(dú)的身影。

但緣分使然，我們又再次重逢，我見(jiàn)你時(shí)心中激動(dòng)不已，我有千言萬(wàn)語(yǔ)但終化一句“好久不見(jiàn)”.你輕輕點(diǎn)頭，我仿佛看見(jiàn)了我們初識(shí)的場(chǎng)景，你坐在我的身后，我回頭一看，你恰好拾起頭，我微笑點(diǎn)頭，你也如此?；湟荒辏ㄩ_(kāi)一年，卻早已物是人非。前世的緣，讓我們今生重逢，今世的緣，讓我們匆匆擦肩。我的記憶中只剩下你的笑顏如花，不愿讓它被時(shí)間湮沒(méi)，丟失在時(shí)間的長(zhǎng)河。霧散霧出，緣起緣滅，即使我們之間的緣淡到若有若無(wú)，我信，我們會(huì)遠(yuǎn)別重逢。

同學(xué)緣，萍水相逢，盡是冥冥中地約定。

我們的一生會(huì)遇到很多很多人，我們從陌生到熟悉，從熟悉到形影不離，也許不久后都消失在人海，但記憶卻留在心底。在那個(gè)蟬知知不休的季節(jié)，我們相逢在初中歲月里。初一剛?cè)雽W(xué)時(shí)就遭遇軍訓(xùn)生活，在火辣辣的太陽(yáng)下，我們一起站軍姿，一起流汗，一起錘煉青春，一起書(shū)寫(xiě)難忘的記憶。初一期末考試，我們班語(yǔ)文成績(jī)名列前茅，這當(dāng)然少不了老師的辛苦，同時(shí)也少不了我們每個(gè)人的默默付出。跑操是我們團(tuán)結(jié)的體現(xiàn)，那“咔咔”的整齊的跑步聲書(shū)寫(xiě)著我們的努力，我們的團(tuán)結(jié)。如果將這些記憶一幕幕展開(kāi)，那將會(huì)鋪成一條無(wú)盡頭的記憶長(zhǎng)河。從我們的初識(shí)到現(xiàn)在，早已有無(wú)數(shù)個(gè)日日夜夜我們一起渡過(guò)。人海茫茫，我們萍水相逢，情誼點(diǎn)綴這漫漫時(shí)間。我信，不論我們未來(lái)如何，我將永遠(yuǎn)不會(huì)忘記我身邊的每一個(gè)同學(xué)：時(shí)而穩(wěn)重、時(shí)而放縱的二哥，整體思路有點(diǎn)亂的副班長(zhǎng)，人賤合一的航哥，多重人格的“二姨”,不可言說(shuō)的小宋，彪悍的“煞哥”……你們都將是我記憶深處的快樂(lè)之最。

有緣成風(fēng)，有緣成雨，有緣成落葉，有緣成繁花。有緣，終會(huì)遠(yuǎn)別重逢，再次相見(jiàn)！

作者簡(jiǎn)介：王天姿，承德縣第四中學(xué)八年級(jí)五班班長(zhǎng)。品學(xué)兼優(yōu)，歷次考試成績(jī)均在年級(jí)名列三甲，是一個(gè)聰慧、可愛(ài)、內(nèi)外雙修的女孩。熱愛(ài)讀書(shū)，涉獵廣泛，喜歡用筆書(shū)寫(xiě)生活，夢(mèng)想是考上理想的大學(xué)將來(lái)帶著爸爸媽媽做環(huán)球旅行。

第二篇：時(shí)光知味抒情散文

喜歡“時(shí)光”兩個(gè)字，有一點(diǎn)浪漫，一點(diǎn)清歡。它和云淡風(fēng)輕的五月相得益彰，和著花開(kāi)花落、花飛花謝的妖嬈，仿佛欲晚的春，梨花滿(mǎn)地，即使深閉門(mén)也是美得驚天動(dòng)地。

喜歡小禪文字中常用的兩個(gè)詞，“薄涼”與“驚天動(dòng)地”。帶著小資的情結(jié)，思想的極度放縱。仿佛這暮春與初夏的好時(shí)光，美好的那么放縱。又像這時(shí)節(jié)的紅櫻桃，溜光中帶著晶瑩剔透的光澤，小販們旁若無(wú)人地將一大堆紅果果堆放在菜場(chǎng)入口的晨光里，也不放肆地吆喝，只是川流不息的人群經(jīng)過(guò)時(shí)，賣(mài)櫻桃的青澀少年略帶害羞的小聲問(wèn)上一句：“嘗一嘗吧，酸酸甜甜的，特好吃額！”有時(shí)候最能打動(dòng)人心的推銷(xiāo)，并不是賣(mài)力地比試聲音的高低，而是最真的誠(chéng)心。剛上市三十多元一斤的櫻桃，有哪個(gè)資深的商家能毫無(wú)顧忌大方地說(shuō)出這句：“嘗一嘗吧。”也不知是誰(shuí)開(kāi)了頭，少年跟前不知不覺(jué)聚了一大群人，一個(gè)胖胖的中年婦女，粗著嗓門(mén)兒吆喝：“大家伙兒，我嘗了，口味兒特正，買(mǎi)點(diǎn)兒給孩子嘗嘗鮮吧，酸酸甜甜的，好吃！”于是，這個(gè)一斤那個(gè)八兩，硬生生地把個(gè)價(jià)格頗?貴的冷門(mén)兒生意給做活了。

我從他們旁邊經(jīng)過(guò)，心里有溫暖的熱流涌起，也許只有不經(jīng)世事的少年才會(huì)如此做事，心無(wú)城府，似一塊兒璞玉，往往卻能收到出其不意的效果。

這樣的日常每天都要過(guò)的，或濃或淡的煙火氣，一把嫩菠菜，是眉眼深處的盈盈秋波；幾個(gè)西紅柿，滾動(dòng)著紅肥綠瘦的喜悅，你爭(zhēng)我搶著蘿卜、白菜、紫茄子、綠豆芽，就連誰(shuí)家大媽臉紅脖子粗因?yàn)閹酌X(qián)與小販的爭(zhēng)吵聲，都變得生動(dòng)起來(lái)。

俗事紅塵，最俗不過(guò)吃喝拉撒，然而大俗也即大雅。雅俗存來(lái)都是交相輝映，文人雅士也要吃飯，睡覺(jué)，神話(huà)故事中沾了仙氣兒的仙女，也得摘吃蟠桃，于是有了孫悟空大鬧蟠桃會(huì)，再不濟(jì)也要吃些野果子裹腹吧。

喜歡三毛的電影劇本《滾滾紅塵》，先不談書(shū)的內(nèi)容，最吸引我眼球的是文章的題目滾滾紅塵，紅塵中有動(dòng)人的日常，有你儂我儂的甜蜜愛(ài)情，有悲歡離合，愛(ài)恨情仇，還有無(wú)可奈何的生離生別。

蘇軾有詞曰：“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋絹”。能在最深的紅塵里，將日子過(guò)成一首婉約的抒情詩(shī)，真的不容易，將俗事變雅，在人生這一冰與火的錘煉中，優(yōu)雅的即可琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花，又可柴米油鹽醬醋茶，是一種能力。

記得多年前一本兒《讀者》雜志有這樣一篇小文章，大至是寫(xiě)一家境富裕的女子，嫁了一窮人家，繼而家中又連生變故，房屋失火，丈夫離世，她還在火場(chǎng)中跛了足，生活一下子翻天覆地。她帶著伢伢學(xué)語(yǔ)的小孩兒在街角賣(mài)水果，人人都對(duì)她指手劃腳，說(shuō)她是個(gè)不祥之物。但女子永遠(yuǎn)默默無(wú)語(yǔ)，也不反駁，一件碎花兒旗袍，雖然有些舊了，但總是干干凈凈，頭發(fā)梳的整整齊齊偶爾插一朵路邊的野花兒，嘴角永遠(yuǎn)含著一點(diǎn)淡淡的笑容。久而久之，她成了這街角一道亮麗的風(fēng)景，讓人爽心，讓人悅目。周?chē)娜藗儾辉谂懦馑?，漸漸地，大家都喜歡到她的水果攤兒買(mǎi)水果，生意紅火了起來(lái)。

時(shí)光知味，最是薄情，亦最深情。

清晨在鳥(niǎo)兒唧唧喳喳清脆悅耳的歡叫聲中醒來(lái)，床頭的鐘表指針依舊不緊不慢的向前勻速運(yùn)動(dòng)。如果你心中從容淡定，她就是一段云淡風(fēng)輕的妙曼時(shí)光；如果你內(nèi)心焦躁難安，她就會(huì)時(shí)時(shí)刻刻，分分秒秒用小刀支離著你的心臟，也許血肉模糊，也許隱痛連連。好時(shí)光如飛而逝，賴(lài)光陰舉步維艱。

有時(shí)想想，生活的好壞，其實(shí)和物質(zhì)關(guān)連不大，世人大多熙熙攘攘為名為利，然而內(nèi)心的痛苦頻繁支生，相反，欲望少了，心思單純了，幸福就會(huì)不期而至。

仿佛賣(mài)櫻桃的小男生，他心中并不期許什么，沒(méi)有公利心，反而有了意想不到的收獲；仿佛雜志中的女子，只是單純的做一份簡(jiǎn)單的事，糊口過(guò)活，不生事，不生氣，不沉溺過(guò)往的傷痛，用樸素的心過(guò)隨遇而安的日子。時(shí)光存不厚此薄彼，它伸出橄欖枝，拋下紅繡球，預(yù)備給那些看似沒(méi)做什么，卻時(shí)時(shí)刻刻都在心存慈悲中奮斗的人們，真善美的天空，如同暮春，初夏中，抬頭望望，落紅滿(mǎn)地不傷悲，薔薇成景，紫桐花漸次開(kāi)放，又是一段好光陰。

第三篇：讀《半生緣》有感

讀《半生緣》有感

讀《半生緣》--有感

我是在書(shū)攤上邂逅了《半生緣》--張愛(ài)玲著名的一部小說(shuō)，于是毫不猶豫地買(mǎi)下了。買(mǎi)下后，就迫不及待如癡如醉地看了起來(lái)。

書(shū)的開(kāi)頭就是寫(xiě)世鈞，曼楨與許家少爺叔惠見(jiàn)微妙的友誼關(guān)系。后來(lái)曼楨那為養(yǎng)家而墮落紅塵的姐姐曼璐與奸商結(jié)婚后，因?yàn)槁床荒苌?，夫妻關(guān)系不合，而鴻才又眷戀妻妹曼楨，于是陰險(xiǎn)自私的姐姐曼璐就假裝害了重病，讓妹妹來(lái)看護(hù)，而讓鴻才將其占有，以將丈夫拴住。

后來(lái)曼璐真的得重病不愈而死，曼楨為了兒子，不得已屈嫁鴻才?？蓱z世鈞不知道其中的緣由，苦苦等待，最后在家人的壓力下與自己不喜歡的翠芝結(jié)婚，但也破壞了叔惠與翠芝間那份之間隱藏了很久的感情。當(dāng)?shù)鹊绞哪旰蟮南嘤?，那份凄楚，悲涼，尤如秋日的落葉。但年的一切，也都一去不復(fù)返。讀過(guò)后，我的新久久不能平靜。文中共有三個(gè)另人悲痛的遺憾。一：父亡，而破壞了豫瑾與曼璐見(jiàn)純真的愛(ài)。

二：因?yàn)樯硎啦町?，而使叔惠與翠芝有緣無(wú)份。

三：因姐夫與姐姐的陷害，與母親的怕事，終使世鈞與曼楨兩個(gè)相愛(ài)的人分隔兩地，有情人不能眷屬。

我好恨，恨顧老太太的息事寧人，膽小怕事，恨鴻才的陰險(xiǎn)與姐姐曼璐的自私。我也恨封建社會(huì)不把女人當(dāng)人的風(fēng)氣，恨封建社會(huì)終人一生的吃人的禮數(shù)。

與封建社會(huì)相比，我們現(xiàn)在的社會(huì)主義不知道要好上多少倍。我是個(gè)女孩子，我慶幸自己沒(méi)出生在那個(gè)吃人禮數(shù)的社會(huì)。

所以，我們應(yīng)當(dāng)珍惜黨與國(guó)家所給予我們現(xiàn)有的一切，珍惜好每一天，好好學(xué)習(xí)，為建設(shè)更美好的明天，而努力奮斗！

第四篇：讀《半生緣》有感

讀《半生緣》有感搞不情楚，看完全書(shū)后我到底是什么感覺(jué)，只是心痛得要命，可我還是開(kāi)心的，相信曼楨最后一定會(huì)和慕瑾在一起的，還好是

慕瑾，不是祝鴻才。_____________________________________越來(lái)越搞不懂命運(yùn)，是不是如果是注定了的事，是無(wú)論如何都無(wú)法改變，如果，注定曼楨不能和世鈞在一起，那為什么要讓他們相遇，要讓他們愛(ài)的那么深，如果，曼楨注定是和慕瑾在一起的，那么為什么慕瑾從小愛(ài)戀的是曼璐，而不是曼楨，如果他們從小是一對(duì)，那么曼楨就不會(huì)愛(ài)上世鈞。不過(guò)，一切都沒(méi)有那么絕對(duì)吧！曼楨說(shuō)過(guò)，就算她先遇到慕瑾，后遇到世鈞，她還是會(huì)愛(ài)上世鈞。世鈞愛(ài)的只有曼楨，我相信，曼楨也相信，同樣，曼楨最?lèi)?ài)的人也只是世鈞，明明彼此相愛(ài)卻不能在一起，這就是命運(yùn)弄人么？

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~是那個(gè)時(shí)代造就了他們的悲劇，曼璐的心靈是扭曲的，她，也許是書(shū)中最可憐的了吧！真的覺(jué)得她很偉大，為了家人，她毀掉了自己的幸福，原本，她可以幸福的當(dāng)張?zhí)?，院長(zhǎng)夫人，和深?lèi)?ài)的慕瑾在一起，可為了家人，她出賣(mài)了自己的身體，甚至于靈魂。所有的人都看不起她，她的心靈開(kāi)始扭曲，她甚至于開(kāi)始恨曼楨，或者說(shuō)是嫉妒她，慕瑾是她心里面唯一的一塊凈土了，可連這塊凈土都被毀了，而毀掉它的人就是自己的妹

妹。所以，她開(kāi)始為自己的未來(lái)打算了，她的一輩子都為了家人，現(xiàn)在，她要拿妹妹的幸福來(lái)?yè)Q取自己的幸福。無(wú)法相信，她是經(jīng)歷過(guò)怎樣的折磨才會(huì)有這樣惡毒的想法；無(wú)法想象，曼楨是過(guò)著怎樣生不如死的生活，她的絕望，她的歇斯底里，她的啜泣，她的瘋狂，她的崩潰，她的憤怒，她的冷漠，難道這些還是無(wú)法打動(dòng)周?chē)哪切┤藛?？?/p>

之所以是人，就是因?yàn)槿耸怯懈星榈膭?dòng)物

啊，如果連一點(diǎn)悲憫之心都沒(méi)有，那他們還

是人嗎？曼楨是新時(shí)代女性，所以，她堅(jiān)強(qiáng)，她不會(huì)去死，盡管她是那么的想死，可堅(jiān)強(qiáng)如她，她的生命力還是被腐蝕了。監(jiān)禁的生活，監(jiān)禁的又何止是她的人身自由，她的愛(ài)，她的熱情，對(duì)生活的希冀也一并被監(jiān)禁了，一年的時(shí)光，卻足以讓曼楨的生命變得黯淡無(wú)光，歲月，在她身上留下了太多的痕跡。那個(gè)孩子，曼楨應(yīng)該恨那個(gè)孩子的，那個(gè)孩子是她最最痛苦的記憶啊，那是祝鴻才的孩子，是祝鴻才強(qiáng)暴她的證據(jù)，是她姐姐曼璐和祝鴻才的陰謀，是她人生毀掉的起點(diǎn)?？伤荒?，孩子是無(wú)辜的，那個(gè)孩子是她在監(jiān)禁生活中唯一一直陪在她身邊的人啊，畢

竟，那也是自己的孩子??！曼璐，她應(yīng)該會(huì)后悔吧，自己一心栽培的妹妹竟是被自己毀了，她是愛(ài)她的，盡管她對(duì)曼楨做出了這樣的事，可我還是覺(jué)得她是愛(ài)她的，她只是一時(shí)鬼迷心竅，做出了無(wú)法原諒的事，最終，她還是沒(méi)能挽回鴻才的心，她為什么不懂

呢？一個(gè)男人的心不在了，是無(wú)法用另一個(gè)女人來(lái)永遠(yuǎn)抓緊的。不知道，她是否真的愛(ài)鴻才，應(yīng)該不是吧，她只是想要一個(gè)依靠，或許，她寧愿鴻才沒(méi)有錢(qián)，他們一直過(guò)著簡(jiǎn)單的生活，開(kāi)開(kāi)心心的過(guò)，可是，她無(wú)法選擇，她什么也改變不了，她甚至還來(lái)不及向曼楨懺悔，就帶著她的罪惡一同去

了?? ???????????????

??????????????????是那個(gè)時(shí)代造就了曼璐，是那個(gè)時(shí)代拆散了曼楨和世鈞，當(dāng)那么多年后，他們?cè)傧嘁?jiàn)時(shí)，我簡(jiǎn)直要停止了呼吸，是啊，時(shí)間是最好的療傷藥，是時(shí)間讓曼楨不再那么恨，也不再那么痛，可她的那句話(huà)確實(shí)讓我有觸目驚心的感覺(jué)，“世鈞，我們回不到過(guò)去了，對(duì)吧！”時(shí)光似箭，十多年了，他們各自的孩子都那么大了，他們的愛(ài)情早就只能是在他們的記憶里了。他們雖然沒(méi)有結(jié)婚，但他們都沒(méi)有背叛愛(ài)情，他們的愛(ài)，對(duì)彼此的牽掛從來(lái)都不曾停止過(guò)，可我還是覺(jué)得世鈞是對(duì)不起曼楨的，他為什么一直都不愿相信曼楨是一心一意的對(duì)他呢？就是因?yàn)樗麑?duì)曼楨不夠信

任，對(duì)他們的愛(ài)不夠信任，不夠堅(jiān)守，才會(huì)

讓逃出魔掌后的曼楨動(dòng)搖，嫁給了鴻才。-------------------------

-------------------------我真的不能理解，明明書(shū)惠是愛(ài)著翠芝的，可為什么他非得要逃避自己的心，別人的看法真的有那么重要嗎？翠芝那么愛(ài)他，一定會(huì)愿意為他放棄一切的，只要他告訴她，他愛(ài)她！可他沒(méi)有，他親手把她交到別人手里。世鈞是因?yàn)槁?tīng)到曼楨結(jié)婚的消息一氣之下

和翠芝結(jié)婚的，翠芝也并不愛(ài)世鈞，他們結(jié)婚的當(dāng)天，翠芝就哭著說(shuō)，“世鈞，現(xiàn)在后悔來(lái)不及了是吧，我們都錯(cuò)了，我不愛(ài)你，你也并不愛(ài)我，我們?cè)趺茨芙Y(jié)婚呢？”世鈞

茫然，是啊，他愛(ài)的人，只有曼楨啊????人活著，不能夠只順著自己的感覺(jué)，牽絆著人的，是責(zé)任。當(dāng)世鈞聽(tīng)完曼楨的遭遇后，是真的很想帶她走，和她永遠(yuǎn)在一起，可他不能，他有孩子，有妻子，曼楨也很冷靜，她知道，今生今世，他們是不可能在一起的了??????????既然給不了曼楨幸福，那世鈞期盼的就只能是別人能給曼楨幸福，希望那個(gè)人是慕

瑾??????????希望他們每個(gè)人都能幸福，曼楨和慕瑾，世

鈞和翠芝，書(shū)惠和他的妻子，雖然他們只有半世的緣分，但他們不會(huì)分開(kāi)，他們一直都

會(huì)在一起的，這樣的結(jié)局，還不會(huì)太遺憾。但還是會(huì)為世鈞和曼楨惋惜，他們是最適合的，他們?cè)谝黄鹨欢〞?huì)很幸福的，可惜，唉，不過(guò)還好，慕瑾那么愛(ài)曼楨，至少慕瑾可以和最?lèi)?ài)的人在一起，曼楨也很喜歡很信任慕瑾啊，他們會(huì)幸福的，希望他們都很幸

福??????????

第五篇：讀汪曾祺《人間滋味》有感：食文知味

食文知味

——讀汪曾祺《人間滋味》有感

學(xué)生：五十嵐

【師評(píng)】：這篇讀書(shū)報(bào)告寫(xiě)得有滋有味，可以感受到作者的心情是輕松、愉悅的。真好！愛(ài)吃，不是狼吞虎咽，像豬八戒吃人參果，吃進(jìn)肚里等于沒(méi)吃。愛(ài)吃，是吃得用心，吃得幸?？鞓?lè)。這個(gè)總結(jié)很精彩。愛(ài)吃，是熱愛(ài)生活的表現(xiàn)。人活著，就要活得有滋有味、興高采烈的。

這本書(shū)是一本散文集，里面每篇文章篇幅都不長(zhǎng)，都是作者談吃講吃的?？勺x起來(lái)覺(jué)得前半部分寫(xiě)吃的印象更為深刻，讀起來(lái)更有味。正文部分從《五味》到《面茶》，更像是純粹的講吃，只有幾筆穿插著敘事、抒情，品“味”之后更添深意。中間部分從《吃喝門(mén)道貴在講究》開(kāi)始就更加講究了，看標(biāo)題便可知道，《吃食和文學(xué)》《宋朝人的吃喝》《吃的自由——序》，中間這部分對(duì)比前面讀起來(lái)，吃就不是主要部分了，有的敘事談吃，有的結(jié)合文學(xué)談吃，有的結(jié)合歷史談吃，有直接說(shuō)理的也有隱喻的，尤其《吃食和文學(xué)》一文把吃提高了“一層”的同時(shí)，作者更像在談人生感悟。

作者告訴我們的可不止食物味道何如，還喜歡告訴我們?cè)趺闯浴?/p>

首先，就要吃得“雜”.作者雖然是高郵人，卻知曉各種地方的名菜名小吃，深知個(gè)個(gè)地區(qū)的風(fēng)味風(fēng)俗。《五味》講“酸甜苦辣咸”五種滋味，中國(guó)人對(duì)這五味是再熟悉不過(guò)了。就這五味還各有各的門(mén)道。

先談首當(dāng)其沖的酸。酸可不是醋的專(zhuān)利，蘿卜白菜筍干也可以拿來(lái)酸，山西人還把樹(shù)葉子、榆錢(qián)兒拿來(lái)酸，連飯都可以拿來(lái)酸——延慶山里夏天的美味：把飯捂酸，涼水一沖，都無(wú)需下飯菜，沖著這酸勁就無(wú)比開(kāi)胃，三碗不在話(huà)下。作者還回憶起與賈平凹先生在南寧吃面的趣事，平凹先生進(jìn)門(mén)便喊“老友面”,這老友面便是酸筍肉絲汆湯下面。

甜味僅次其后。說(shuō)起吃甜，南方人好像更有優(yōu)勢(shì)，四川的沙芋、廣東的糖水等等，還有蘇南一帶的，仿佛無(wú)甜不歡，無(wú)錫的肉包子餡里都會(huì)放糖，作者覺(jué)得沒(méi)法吃，但有人就好這一口，甜得令人回味。肉配糖的不止肉包，排骨、鹵肉都是濃油赤醬的甜滋滋的，這種特有的蘇錫菜風(fēng)味仿佛就代表著蘇南人，代表著這邊小資又甜蜜的生活，這里人溫柔又機(jī)靈的性格。

苦味好像便沒(méi)有前兩位那么受歡迎，印象里以苦著名的菜也就苦瓜。作者這還提到一個(gè)名為“折耳根”的苦菜，說(shuō)是劇團(tuán)里的一個(gè)貴州女演員偏好這一口，不僅苦還腥味濃重，又名為“魚(yú)腥草”.辣味那提起來(lái)就響當(dāng)當(dāng)?shù)?。以辣為名的川菜可是名列四大菜系之一，而且川菜的特點(diǎn)還辣且麻，麻辣燙、麻辣豆腐、缽缽雞……這些代表名菜提起來(lái)就令人口水直流。

能吃辣也算一個(gè)本領(lǐng)。作者就講他吃辣的本事是怎么練出來(lái)的，說(shuō)是在昆明，直接把青辣椒蘸鹽下酒在火上烤著吃。還聽(tīng)聞川北有種辣椒都不能吃，把它放在湯里涮涮便辣得不行了。

咸味仿佛每道菜都缺不了，但是吃咸的程度倒是各個(gè)地區(qū)不同，浙東人吃得咸，作者說(shuō)他一個(gè)臺(tái)州同學(xué)吃包子都要掰開(kāi)倒醬油。

還有一味——“臭”.中國(guó)人對(duì)臭的特殊情節(jié)很深，臭豆腐、臭干、臭冬瓜、臭豇豆……還有種臭鹵。臭味與食物的奇妙結(jié)合都可以成為美食，而且中國(guó)人特珍愛(ài)這種美食。

北京人有個(gè)說(shuō)法是“南甜北咸?hào)|辣西酸?！逼鋵?shí)每味都不受地域的局限性。像愛(ài)吃甜的蘇南人不少也對(duì)川渝菜的香麻辣難以抵擋，口味咸厚的東北人也可以把廣東人的糖水吃得津津有味。就像作者談北京人，說(shuō)“

北京人很保守，過(guò)去不知苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了。北京人過(guò)去不吃蕹菜，不吃木耳菜，近年也有人愛(ài)吃了。北京人在口味上開(kāi)放了！”

口味多而雜不是不會(huì)吃，而是懂得欣賞接納其他口味。就像我是蘇南人，家里燒的都是傳統(tǒng)的蘇錫菜風(fēng)，從小到大口味都很清淡，菜都是攜湯帶水的，平時(shí)的“硬菜”也都是濃油赤醬，甜口居多的。

以前倒不覺(jué)得什么，來(lái)了北方以后，就顯得以前口味多么清淡，一開(kāi)始照北方做菜的方式是吃不慣的，大蒜大蔥大把的放，咸辣鮮明才好吃，重口才下飯。后來(lái)越吃越覺(jué)得好吃，回來(lái)再吃家鄉(xiāng)菜就平淡了許多。

還有川菜，以前欣賞不了，覺(jué)得只是辣，現(xiàn)在覺(jué)得能辣得好吃真的是不容易。以前總以為蘇式點(diǎn)心做得精致美觀(guān)，比北方那些五大三粗的面食賣(mài)相是好得多，味道應(yīng)該也好得多，但后來(lái)經(jīng)常吃北方面食，就會(huì)愛(ài)上這里面的滋味。尤其是陜西的油潑面、鋪蓋面，和我家鄉(xiāng)的一種銀絲面（細(xì)如銀絲的面條）簡(jiǎn)直是天差地別，兩個(gè)一對(duì)比起來(lái)，我還是覺(jué)得那種寬寬的十分有味的面吃起來(lái)爽，那種幸福的感覺(jué)是不能輕易描述出來(lái)的，尤其在了解了其背后的文化以后，我很佩服陜西人民對(duì)美食的造詣，在物資那么匱乏的年代能用簡(jiǎn)單的面粉就能做出那么美味又幸福的味道來(lái)，這是蘇南菜里沒(méi)有的。

不光是中華美食，好吃的我們都該去接納欣賞。作者在《馬鈴薯》一篇里有這樣一段描述：“中國(guó)的農(nóng)民不知有沒(méi)有一天也吃上羅宋湯和沙拉。也許即使他們的生活提高了，也不吃羅宋湯和沙拉，寧可在大燴菜里多加幾塊肥羊肉。不過(guò)也說(shuō)不定。中國(guó)人過(guò)去是不喝啤酒的，現(xiàn)在北京郊區(qū)的農(nóng)民喝啤酒已經(jīng)習(xí)慣了。我希望中國(guó)農(nóng)民也會(huì)愛(ài)吃羅宋湯和沙拉。因?yàn)榱_宋湯和沙拉是很好吃的?！敝灰呛贸缘男腋５奈兜蓝际侵档梦覀?nèi)テ穱L的。這些味道背后的環(huán)境、歷史、人文風(fēng)情，也是值得我們?nèi)チ私?、接納的。

作者結(jié)尾還說(shuō)：“中國(guó)人口味之雜也，敢說(shuō)堪為世界之冠。”其實(shí)我覺(jué)得倒不是中國(guó)人口味雜，口味雜的是作者本人。作者是蘇北人，對(duì)淮揚(yáng)菜應(yīng)該是頗有了解，又是湖南人的弟子，諸多散文里對(duì)湘菜是贊不絕口?？此囊恍┥⑽睦铮麑?duì)北京也頗有了解，好像現(xiàn)居在北京，對(duì)北京人的口味都了如指掌，對(duì)北京的名小吃也有不少描寫(xiě)。而且對(duì)各地的菜系都有不少心得，這不僅歸功于作者走南闖北的經(jīng)歷，更重要的是，作者用心的去品嘗任何一道人間美食。

所以，我覺(jué)得吃還得吃得用心。

舉個(gè)例子，像《豆腐》一章里就把一塊豆腐的做法介紹得紛繁多樣。光拌豆腐，北方就有“小蔥拌豆腐——一青二白”的做法，甚者還有青蒜、韭菜花拌的，南方人不敢這樣侉吃的，家里常做的就是皮蛋拌豆腐。而燒豆腐就又有不同了，揚(yáng)州的“文思和尚豆腐”、昆明的“小炒豆腐”、北京的“老豆腐”,湖南的“菌油豆腐”,還有虎皮豆腐、砂鍋豆腐等南北做法分明卻家喻戶(hù)曉的家常做法，作者不僅各個(gè)滋味都形容盡致，更把做法都一一詳細(xì)說(shuō)明，基本每篇文章里談到的菜都把做法附上。

讀完這些美食后不光只知其色香味，知道其中門(mén)道更加覺(jué)得中華飲食的博大精深之處。再來(lái)談豆腐，豆腐的做法可是層出不窮，除了豆腐腦、豆花這些做法簡(jiǎn)單變化下就能有另外一番風(fēng)味的美食以外，還有茶干、干絲、臭豆腐、豆腐乳、豆腐皮、百頁(yè)各種花式做法。值得一提的是其中的干絲。揚(yáng)州有一道名叫煮干絲的菜品，是淮揚(yáng)菜的名菜，是上得了宴席的。這菜極講究刀工，然而我印象里這道菜并不出彩，是拿雞湯煮各種“絲”,除了干絲還有火腿絲、銀魚(yú)絲、口蘑絲等等，各種鮮味混合在一起煮著吃，往往是一碗黃淀淀的濃湯，嘗起來(lái)說(shuō)不上鮮卻比較油膩，倒把干絲原本的清爽給蓋住了，作者跟我一樣對(duì)干絲做法所見(jiàn)略同：“我很留戀拌干絲，因?yàn)槲兜狼逅??！弊龇ㄈ缦拢骸叭腴_(kāi)水略煮，撈出后裝高足淺碗，澆麻油醬醋。青蒜切寸段，略焯，五香花生米搓去皮，同拌，尤妙?！焙?jiǎn)單幾句爛熟于心的做法卻令人垂涎了。

除了豆腐，作者還熟知蘿卜、韭菜花、菌類(lèi)這些簡(jiǎn)單廉價(jià)的食材的各種做法，寫(xiě)得十分細(xì)致，什么地區(qū)長(zhǎng)什么品種，什么品種用什么做法，味道是怎樣的各有千秋?？梢?jiàn)作者吃菜是多么的用心，不光會(huì)吃，還要了解食材，了解食材特性后還要會(huì)做，這才是吃得用心。

有一段作者寫(xiě)蔬菜的文字印象十分深刻：

“吳其濬是個(gè)很值得叫人佩服的讀書(shū)人。他是嘉慶進(jìn)士，自翰林院修撰官至湖南等省巡撫。但他并沒(méi)有只是做官，他留意各地物產(chǎn)豐瘠與民生的關(guān)系?！瓍瞧錇F在《圖考》中把葵列為蔬類(lèi)的第一品。他用很激動(dòng)的語(yǔ)氣，幾乎是大聲疾呼，說(shuō)葵就是冬莧菜。

”吳其濬為什么那樣激動(dòng)呢？因?yàn)樵谒蓵?shū)的時(shí)候，已經(jīng)幾乎沒(méi)有人知道葵是什么了。

“

然而冬莧菜又是什么呢？我到了四川、江西、湖南等省才見(jiàn)到。我有一回住在武昌的招待所里，幾乎餐餐都有一碗綠色的葉菜做的湯。這種菜吃到嘴是滑的，有點(diǎn)像莼菜。但我知道這不是莼菜，因?yàn)槲抑篮辈怀鲚徊?，而且樣子也不像。我?wèn)服務(wù)員：‘這是什么菜？’——‘冬莧菜！’第二天我過(guò)到一個(gè)巷子，看到有一個(gè)年輕的婦女在井邊洗菜。這種菜我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。葉片圓如豬耳，顏色正綠，葉梗也是綠的。我走過(guò)去問(wèn)她洗的這是什么菜，——‘冬莧菜！’我這才明白：這就是冬莧菜，這就是葵！”

讀到這里。我?guī)缀跻惨駞瞧錇F一樣疾呼了，因?yàn)槲医K于知道作者描述的那種吃到嘴是滑的菜叫冬莧菜了！我只記得四五年前我在西湖邊上的一家飯店里喝過(guò)一碗湯，里面有種綠葉子及其滑嫩，從來(lái)沒(méi)吃到過(guò)這般的菜，以后也再?zèng)]吃到過(guò)，可惜當(dāng)時(shí)沒(méi)留心問(wèn)下名字，不然早就知道這叫冬莧菜，幸好今天看了作者這篇文仿佛重新拾起了我與冬莧菜的緣分。后來(lái)又一想還要感謝吳其濬，若沒(méi)有他用心考察，恐怕也就沒(méi)有葵了，也就沒(méi)有冬莧菜了。

整本書(shū)，好像是生僻字大全，有許多食物追根溯源的名字，古時(shí)候的名稱(chēng)，不禁佩服中國(guó)人這“吃”里的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深的文化?？梢?jiàn)“吃”絕對(duì)不是只吃這么簡(jiǎn)單，用心起來(lái)里面要下功夫的可地方多著呢。

我覺(jué)得吃最重要也是最深層的是要吃出“快樂(lè)”.作者平實(shí)易懂的文字里，更能讀出苦中作樂(lè)的滋味。《故鄉(xiāng)的食物》里作者介紹了很多家鄉(xiāng)的美食，咸鴨蛋、薺菜餛飩、枸杞頭等等，作者卻對(duì)炒米和焦屑這兩種都算不上美食的食品卻有一段很長(zhǎng)的描寫(xiě)?！俺疵缀徒剐己臀壹亦l(xiāng)的貧窮和長(zhǎng)期的**是有關(guān)系的?！比缱髡咚f(shuō)在那樣**和貧窮的日子里才會(huì)常常吃到這樣的食物，也只有這樣的環(huán)境中才會(huì)真正明白到食物滋味里的幸福。

像這種苦中作樂(lè)的感覺(jué)，常常出現(xiàn)在作者的文字里。在上山下鄉(xiāng)的日子里，作者被分配到高寒地帶的馬鈴薯研究站，不管是政治環(huán)境還是身邊環(huán)境都十分嚴(yán)峻的情況下，作者不僅完成了馬鈴薯圖譜的任務(wù)還發(fā)現(xiàn)了一種“麻土豆?！彼幕ㄊ窍愕?，當(dāng)時(shí)大家說(shuō)從未發(fā)現(xiàn)這種土豆。最有趣的還是在作者就開(kāi)始畫(huà)塊?！爱?huà)完一個(gè)薯塊，我就把它放牛糞火里烤烤，然后吃掉。全國(guó)像我一樣吃過(guò)那么多種馬鈴薯的人，大概不多！”作者自述是這般吃薯塊的，好自?shī)首詷?lè)、安然自得！最后離開(kāi)的時(shí)候還要帶些薯塊回去，可不是愛(ài)這些美食，真正懂得美食的人，可以把任何一種平淡無(wú)奇的食物吃出珍饈美味來(lái)。

在現(xiàn)在和平安逸的年代，作者往往也“苦中作樂(lè)”.記得他對(duì)北京的臭豆腐乳還耿耿于懷：“不知道為什么，北京的老豆腐現(xiàn)在見(jiàn)不著了，過(guò)去賣(mài)老豆腐的攤子是很多的……北京人說(shuō)的臭豆腐指臭豆腐乳。過(guò)去是小販沿街叫賣(mài)的：”臭豆腐，醬豆腐，王致和的臭豆腐?！俺舳垢唾N餅子，熬一鍋蝦米皮白菜湯，好飯！”現(xiàn)在王致和的臭豆腐用很大的玻璃方瓶裝，很不方便，一瓶一百塊，得很長(zhǎng)時(shí)間才能吃完，而且賣(mài)得很貴，成了奢侈品。我很希望這種包裝能改進(jìn)，一器裝五塊足矣?！?/p>

這算不上苦中作樂(lè)，應(yīng)該是叫憶苦思甜。人間有味是這也是那一輩人經(jīng)歷過(guò)多少苦難，才能在今天面對(duì)如何山珍海味都能有這般感悟，現(xiàn)在人吃與其說(shuō)吃，倒不如說(shuō)是滿(mǎn)個(gè)口腹之欲，哪能像汪老一樣，吃得”雜“、吃得”用心“、吃得”幸福快樂(lè)".整本書(shū)讀下來(lái)從未感覺(jué)到乏味，汪老真實(shí)而又趣味的文字，仿佛在跟你嘮家常。許多生僻字、古籍摘錄在汪老的獨(dú)到解讀下也顯得生動(dòng)起來(lái)。能把吃寫(xiě)得如此趣味多元，文氣和煙火氣并存，最關(guān)鍵把吃的真諦傳達(dá)給每一位讀者。