第一篇：高速公路服務(wù)區(qū)演講稿

我是**服務(wù)區(qū)的一名客房服務(wù)員，進(jìn)入服務(wù)區(qū)工作雖然只有短短幾個(gè)月的時(shí)間，卻徹底改變了我原先對(duì)工作、對(duì)服務(wù)性行業(yè)的看法和認(rèn)識(shí)。

以前我一直以為服務(wù)性行業(yè)的工作是簡(jiǎn)單的、容易的，服務(wù)只是一次次地重復(fù)，僅僅是一個(gè)熟能生巧的過(guò)程而已。就拿整理客房來(lái)說(shuō)吧，疊被、鋪床、打掃衛(wèi)生是日常生活中最簡(jiǎn)單、最平常的生活場(chǎng)景，可現(xiàn)在，放到工作中卻有了標(biāo)準(zhǔn)、有了制度，有了規(guī)范。小到一條床單的鋪設(shè)，一塊毛巾的折疊、一個(gè)茶杯的擺放，細(xì)到一個(gè)鞠躬，一個(gè)微笑，一個(gè)手勢(shì)都得合乎要求，符合標(biāo)準(zhǔn)，這在以前是我根本無(wú)法想象的。想到自己以后將陳年累月，日復(fù)一日地這樣工作，那是多么的枯躁和乏味??！為此，我猶豫過(guò)，動(dòng)搖過(guò)，后悔過(guò)……?？墒?，這種念頭卻由于一次客房接待工作而改變。

12月26日，一個(gè)很平常的星期天的下午，臨近下班，正準(zhǔn)備著做交接班工作。就在這時(shí)來(lái)了幾個(gè)顧客，要求住宿，我熱情地接待并安排了住宿，正想著與同事交接的時(shí)候，又來(lái)了一撥客人，手足無(wú)措間又是十多個(gè)客人向總臺(tái)蜂擁而來(lái)，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)…….短短的幾分鐘時(shí)間，服務(wù)臺(tái)前已站滿了客人。我只好一個(gè)個(gè)的安排入住，此間客人的責(zé)問(wèn)、催促和各種要求充斥在我的耳邊，“我該怎么辦？我該怎么辦？？”，我一時(shí)慌了手腳，以前培訓(xùn)的內(nèi)容一下子都不見(jiàn)了，往日熟悉的工作環(huán)節(jié)，此刻顯的是那么的生疏、笨拙和遙遠(yuǎn)。這時(shí)我無(wú)意間想起了培訓(xùn)時(shí)曾經(jīng)記錄的一句話：“想客人之所想，急客人之所急，全心全意為客人服務(wù)”，我定了定神，開(kāi)始平靜下來(lái)，一面與同事招呼客人，努力按照平時(shí)的工作環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)，一面也在為服務(wù)技能和業(yè)務(wù)知識(shí)的匱乏而暗自慚愧，這真是書(shū)到用時(shí)方恨少??！經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的努力，終于和同事一起把所有的客人安排妥善。這時(shí)，我才真正感到：干一行是容易的，但是要干好一行卻是不容易的，如果沒(méi)有扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)，沒(méi)有嫻熟的業(yè)務(wù)技能，沒(méi)有平時(shí)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的基本功積累，就根本不可能為客人提供滿意的服務(wù)。

現(xiàn)在想來(lái)那天的工作表現(xiàn)真是差強(qiáng)人意，我將永遠(yuǎn)記住那一刻的手忙腳亂，在今后的工作中苦練內(nèi)功，認(rèn)真鉆研，努力提高服務(wù)技能和服務(wù)水平，以一流的服務(wù)奉獻(xiàn)給光臨**服務(wù)區(qū)的每一位賓客。

第二篇：高速公路服務(wù)區(qū)演講稿一

高速公路服務(wù)區(qū)演講稿一

苦練內(nèi)功，服務(wù)大眾

我是**服務(wù)區(qū)的一名客房服務(wù)員，進(jìn)入服務(wù)區(qū)工作雖然只有短短幾個(gè)月的時(shí)間，卻徹底改變了我原先對(duì)工作、對(duì)服務(wù)性行業(yè)的看法和認(rèn)識(shí)。

以前我一直以為服務(wù)性行業(yè)的工作是簡(jiǎn)單的、容易的，服務(wù)只是一次次地重復(fù)，僅僅是一個(gè)熟能生巧的過(guò)程而已。就拿整理客房來(lái)說(shuō)吧，疊被、鋪床、打掃

衛(wèi)生是日常生活中最簡(jiǎn)單、最平常的生活場(chǎng)景，可現(xiàn)在，放到工作中卻有了標(biāo)準(zhǔn)、有了制度，有了規(guī)范。小到一條床單的鋪設(shè)，一塊毛巾的折疊、一個(gè)茶杯的擺放，細(xì)到一個(gè)鞠躬，一個(gè)微笑，一個(gè)手勢(shì)都得合乎要求，符合標(biāo)準(zhǔn)，這在以前是我根本無(wú)法想象的。想到自己以后將陳年累月，日復(fù)一日地這樣工作，那是多么的枯躁和乏味??！為此，我猶豫過(guò)，動(dòng)搖過(guò)，后悔過(guò)……?？墒?，這種念頭卻由于一次客房接待工作而改變。

12月26日，一個(gè)很平常的星期天的下午，臨近下班，正準(zhǔn)備著做交接班工作。就在這時(shí)來(lái)了幾個(gè)顧客，要求住宿，我熱情地接待并安排了住宿，正想著與同事交接的時(shí)候，又來(lái)了一撥客人，手足無(wú)措間又是十多個(gè)客人向總臺(tái)蜂擁而來(lái)，一個(gè)、兩個(gè)(來(lái)源：好范文 http://004km.cn/）、三個(gè)…….短短的幾分鐘時(shí)間，服務(wù)臺(tái)前已站滿了客人。我只好一個(gè)個(gè)的安排入住，此間客人的責(zé)問(wèn)、催促和各種要求充斥在我的耳邊，“我該怎么辦？我該怎么辦？？”，我一時(shí)慌了手腳，以前培訓(xùn)的內(nèi)容一下子都不見(jiàn)了，往日熟悉的工作環(huán)節(jié)，此刻顯的是那么的生疏、笨拙和遙遠(yuǎn)。這時(shí)我無(wú)意間想起了培訓(xùn)時(shí)曾經(jīng)記錄的一句話：“想客人之所想，急客人之所急，全心全意為客人服務(wù)”，我定了定神，開(kāi)始平靜下來(lái)，一面與同事招呼客人，努力按照平時(shí)的工作環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)，一面也在為服務(wù)技能和業(yè)務(wù)知識(shí)的匱乏而暗自慚愧，這真是書(shū)到用時(shí)方恨少??！經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的努力，終于和同事一起把所有的客人安排妥善。這時(shí)，我才真正感到：干一行是容易的，但是要干好一行卻是不容易的，如果沒(méi)有扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)，沒(méi)有嫻熟的業(yè)務(wù)技能，沒(méi)有平時(shí)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的基本功積累，就根本不可能為客人提供滿意的服務(wù)。

現(xiàn)在想來(lái)那天的工作表現(xiàn)真是差強(qiáng)人意，我將永遠(yuǎn)記住那一刻的手忙腳亂，在今后的工作中苦練內(nèi)功，認(rèn)真鉆研，努力提高服務(wù)技能和服務(wù)水平，以一流的服務(wù)奉獻(xiàn)給光臨**服務(wù)區(qū)的每一位賓客。

第三篇：高速公路服務(wù)區(qū)演講稿二（最終版）

高速公路服務(wù)區(qū)演講稿二

選擇

當(dāng)我告別了校園，初次踏入社會(huì)，懷著一種好奇和忐忑面對(duì)諸多職業(yè)，我選擇了**服務(wù)區(qū)，當(dāng)上了一名普普通通的餐飲服務(wù)員。我本以為當(dāng)好一名服務(wù)員是一件很簡(jiǎn)單的事情，但經(jīng)歷了兩個(gè)多月的工作實(shí)踐，使我發(fā)現(xiàn)要想成為一名合格的服務(wù)員并不容易。他不僅需要熟練的業(yè)務(wù)技能，良好的職業(yè)道德，還需要細(xì)心關(guān)注

到服務(wù)過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

記得有一天，來(lái)了三位顧客，我熱情地招待他們用餐，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)桌上的飯快用完的時(shí)候，我隨口問(wèn)了句：“你們還要飯嗎？”話剛出口，我立刻覺(jué)察到客人臉上異樣的神情，我連忙改口道：“先生，還需要添飯嗎？”客人隨即露出了會(huì)意的笑容。沒(méi)想到一句很不經(jīng)意的話，會(huì)產(chǎn)生這樣截然不同的效果，由此可見(jiàn)，服務(wù)中的細(xì)節(jié)是多么的重要啊。

要想成為一名合格的服務(wù)員，不是一天兩天的事。盡管上崗前經(jīng)歷了理論和實(shí)際操作的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，但很多東西并不是通過(guò)短暫的培訓(xùn)就能掌握的，有的甚至是書(shū)本上根本學(xué)不到的。俗話說(shuō)：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在自身”。服務(wù)技能的提高需要我們每一個(gè)人在日常的工作實(shí)踐中去體會(huì)、去總結(jié)、去積累，時(shí)時(shí)刻刻做一個(gè)有心人，從一點(diǎn)一滴的事做起?！暗嗡┦笔莻€(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)，我們只有從細(xì)微處著手、從小事做起，在工作中發(fā)揚(yáng)堅(jiān)忍不拔和持之以恒的精神，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，相信：在不遠(yuǎn)的將來(lái)，我們一定會(huì)成為這一行的能手，我們所做的工作也一定會(huì)得到客人的肯定。

“服務(wù)群眾，奉獻(xiàn)社會(huì)”是我們的職業(yè)風(fēng)范。宋代大文學(xué)家范仲淹的“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”常被后人所稱贊，這句著名的格言激勵(lì)了一代又一代，許多人將它作為自己人生道路上的座右銘。一個(gè)人，如果能“先憂后樂(lè)”，把個(gè)人的事業(yè)、(來(lái)源：好范文 http://004km.cn/）生活與為社會(huì)、為他人服務(wù)的目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，那么他的一生，將會(huì)變得充實(shí)而具有意義。

短志不足取，長(zhǎng)志為雄杰。青年人有旺盛的精力，有美好的理想，有火一樣的熱情，有堅(jiān)韌不拔的頑強(qiáng)精神，我堅(jiān)持我的選擇，“選我所愛(ài)，愛(ài)我所選”，在自己選擇的崗位上奮發(fā)努力，發(fā)光發(fā)熱，相信：**服務(wù)區(qū)的明天一定會(huì)因我們而更精彩！

第四篇：高速公路服務(wù)區(qū)工作計(jì)劃

高速公路服務(wù)區(qū)工作計(jì)劃

全面貫徹黨的十七屆五中全會(huì)精神，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，強(qiáng)化規(guī)范管理，狠抓創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)管理中心“一路一品牌，一區(qū)一特色”的經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路，創(chuàng)出自己的品牌特色，實(shí)現(xiàn)服務(wù)區(qū)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益再上新臺(tái)階。

一、任務(wù)目標(biāo)

（一）社會(huì)效益指標(biāo)：

1.認(rèn)真開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，清正廉潔。在其位，謀其事，盡其力；規(guī)范管理，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，向社會(huì)展示河北高速之家新面貌。

2.嚴(yán)格餐飲量化考核衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生安全，保證年底順利通過(guò)食品衛(wèi)生A級(jí)驗(yàn)收。

3.加快以“新形勢(shì)、新觀念、新思路、新‘沙服’”為主題的企業(yè)文化建設(shè)。

4.領(lǐng)導(dǎo)干部要堅(jiān)持“一線盯守、現(xiàn)場(chǎng)辦公、落實(shí)到位”的工作方法。

5.加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)管，把好“三關(guān)”。

6.加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，搞好財(cái)務(wù)分析、成本核算，履行財(cái)務(wù)職能。

7.團(tuán)結(jié)一心、奮力拼搏，爭(zhēng)星創(chuàng)號(hào)，全力打造高速之家。8.強(qiáng)化消防、防洪演練，進(jìn)一步提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處 理能力。

9.采取多種培訓(xùn)形式，提高員工綜合素質(zhì)，推動(dòng)“六統(tǒng)一”的普及和深化；積極開(kāi)展多種娛樂(lè)性活動(dòng)、競(jìng)賽，活躍職工文化生活，調(diào)動(dòng)職工工作積極性。

10.搞好安全教育培訓(xùn)，加強(qiáng)社會(huì)治安綜合治理,切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。

11、認(rèn)真做好績(jī)效考核工作，保證服務(wù)區(qū)各項(xiàng)工作高效、有序進(jìn)行。

12、認(rèn)真做好員工星級(jí)考核工作，提高員工素質(zhì)，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升服務(wù)區(qū)形象。

13、認(rèn)真做好環(huán)境衛(wèi)生大整治工作，保持環(huán)境的潔凈美，使廣大顧客有一個(gè)舒心的休息和消費(fèi)環(huán)境。

14認(rèn)真做好“六統(tǒng)一”工作，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、形象建設(shè)等方面有較大提升，光大河北高速之家形象。

（二）經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)：

1.全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入 萬(wàn)元。其中餐飲經(jīng)營(yíng)收入 萬(wàn)元、客房經(jīng)營(yíng)收入 萬(wàn)元、商品銷售收入 萬(wàn)元、汽車修理營(yíng)業(yè)收入 萬(wàn)元、其它收入 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn)元。

2.完成上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，利潤(rùn)指標(biāo)，服務(wù)區(qū)管理經(jīng)費(fèi)控制在計(jì)劃內(nèi)。

二、綜合部工作 綜合部在2011年以加強(qiáng)各類政治理論學(xué)習(xí)教育、規(guī)范管理、安全保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)，全力做好后勤保障工作。

（一）、綜合部堅(jiān)持每月執(zhí)行的各種制度，安排落實(shí)好。

1、堅(jiān)持每月兩次績(jī)效考核制度，進(jìn)一步促進(jìn)各項(xiàng)工作的開(kāi)展。

2、堅(jiān)持每周一服務(wù)區(qū)管理工作例會(huì)和每天五分鐘調(diào)度會(huì)，總結(jié)工作，部署任務(wù)，解決問(wèn)題。

3、堅(jiān)持日查、周查制度，避免漏洞、防止事故。

4、辦公室堅(jiān)持上傳下達(dá)、及時(shí)歸檔內(nèi)業(yè)資料，安排部署好服務(wù)區(qū)各項(xiàng)工作。

5、積極處理好電力、水利、稅務(wù)、環(huán)保、質(zhì)檢、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，搞好飲用水、鍋爐檢測(cè)，確保飲用水、鍋爐的安全。

（二）、全年工作管理計(jì)劃

1、一月份做好元旦、春節(jié)期間的值班安排、經(jīng)營(yíng)工作，營(yíng)造節(jié)日氣氛，總結(jié)上年工作，迎接星級(jí)評(píng)定檢查，做好春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的準(zhǔn)備工作。從1月份開(kāi)始堅(jiān)持日查、周查，堅(jiān)持每月兩次考核制度。

2、二月份積極調(diào)整工作狀態(tài)，做好職工春節(jié)過(guò)后的收心工作，使全體干部職工全身心投入到工作中去，以新的姿態(tài)新的開(kāi)始，做出新的成績(jī)。

3、三月份根據(jù)服務(wù)管理中心的工作計(jì)劃，制定服務(wù)區(qū) 2011年的工作計(jì)劃。迎接“三.八”婦女節(jié)，召開(kāi)座談會(huì)，對(duì)全面的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行清理，安排各類培訓(xùn)，開(kāi)展體育活動(dòng)，活躍職工生活。修剪周邊綠化帶，對(duì)花草樹(shù)木及時(shí)澆灌，進(jìn)行美化。

4、四月份對(duì)保安及全體員工進(jìn)行軍事訓(xùn)練，組織春季運(yùn)動(dòng)會(huì)，提高組織紀(jì)律性，增強(qiáng)集體觀念。組織青年員工參加清明節(jié)烈士陵園掃墓、普及法律知識(shí)、組織法律知識(shí)培訓(xùn)班。

5、五月份安排好“五一”節(jié)日期間的經(jīng)營(yíng)工作，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，五月中旬組織一次消防演煉、對(duì)餐飲部人員進(jìn)行一次預(yù)防食物中毒安全培訓(xùn)，開(kāi)展衛(wèi)生大掃除。

6、六月份開(kāi)展安全生產(chǎn)月活動(dòng)，組織一次全體員工的安全教育，對(duì)全區(qū)各重點(diǎn)部位進(jìn)行一次安全檢查，組織公安、交警等人員參加的綜合治理工作座談會(huì)，進(jìn)行一次安全教育，開(kāi)展餐飲衛(wèi)生A級(jí)達(dá)標(biāo)知識(shí)和電源、機(jī)械設(shè)備安全操作培訓(xùn)。

7、七、八月份要做好防汛、防雷電的各種準(zhǔn)備工作，對(duì)避雷設(shè)施進(jìn)行安全檢查，進(jìn)行一次防汛演煉，清理排水溝，準(zhǔn)備充足的防汛物資，保證廣大顧客與重點(diǎn)部位的安全。

8、九月份進(jìn)行現(xiàn)代服務(wù)禮儀的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好迎接“十一”黃金周的準(zhǔn)備工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生，舉行一次慶“十一”歌詠比賽，評(píng)選出優(yōu)勝者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

9、十月份總結(jié)黃金周工作，注意搞好環(huán)境衛(wèi)生，清理樹(shù)葉及雜草，組織一次職工運(yùn)功會(huì)，開(kāi)展籃球等其它運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的比賽。

10、十一月份做好入冬前的準(zhǔn)備工作，對(duì)取暖鍋爐進(jìn)行一次徹底檢查，保證處于工作狀態(tài)，確保冬季取暖和經(jīng)營(yíng)工作的有序進(jìn)行。組織一次入冬前的防凍安全培訓(xùn)。

11、十二月份組織清理廣場(chǎng)及路面的積雪，保持冬季衛(wèi)生，迎接每年一次的宿舍衛(wèi)生管理觀摩?？偨Y(jié)工作匯報(bào)，星級(jí)評(píng)定，財(cái)務(wù)審計(jì)等各類工作檢查評(píng)比，認(rèn)真搞好服務(wù)區(qū)各部門、班組工作總結(jié)，列出工作計(jì)劃。

（三）、內(nèi)業(yè)資料管理

內(nèi)業(yè)是辦公室的日常工作，2011年將根據(jù)具體情況建立專檔和正常檔案管理，為迎接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查和做好服務(wù)區(qū)的各項(xiàng)工作，提供資料數(shù)據(jù)支持。

2-3月份對(duì)2010年內(nèi)業(yè)資料進(jìn)行梳理清擋、保存、以備日后專用。

以服務(wù)管理中心要求的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，進(jìn)一步規(guī)范檔案管理，做到隨時(shí)紀(jì)錄整理，隨時(shí)歸檔、使檔案管理工作日?；⒁?guī)范化，對(duì)服務(wù)區(qū)的一切活動(dòng)，搞好記錄、圖片收集并及時(shí)歸卷，為迎接上級(jí)工作檢查，搞好服務(wù)區(qū)管理，做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備。

（四）、宿舍工作管理

宿舍衛(wèi)生管理是我區(qū)樹(shù)立外在形象的重要工作，按照部門分工，責(zé)任到人，在周三衛(wèi)生聯(lián)查的基礎(chǔ)上，對(duì)宿舍衛(wèi)生定期進(jìn)行抽查，嚴(yán)格宿舍衛(wèi)生管理制度，確保宿舍管理經(jīng)?；?、規(guī)范化。

（五）、后勤工作管理

后勤工作是全區(qū)工作的動(dòng)脈，加強(qiáng)后勤工作管理，保障服務(wù)區(qū)各部門的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常開(kāi)展，極為重要。首先加強(qiáng)對(duì)后勤班組的領(lǐng)導(dǎo)，必須加強(qiáng)對(duì)后勤班組的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)電工理論，機(jī)械設(shè)備維修知識(shí)等，做到維修及時(shí)、巡查安檢及時(shí)、保護(hù)保養(yǎng)及時(shí)，執(zhí)行每日巡查水房、污水泵房的制度，并做好記錄。

在綜合部統(tǒng)一的部署下，對(duì)電力照明，動(dòng)力機(jī)械，盡心經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行節(jié)能降耗活動(dòng)，務(wù)必全天侯保證服務(wù)區(qū)各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

（六）、保安工作管理

堅(jiān)持每周安全例會(huì)制度，規(guī)范交接班制度，并做好記錄，保安隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與高速交警十大隊(duì)的聯(lián)系，搞好綜合治理，對(duì)本職工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強(qiáng)巡查力度，搞好車輛疏導(dǎo)。充分發(fā)揮和利用監(jiān)控室的作用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，保證服務(wù)區(qū)周邊治安環(huán)境的安全。

保安人員每年堅(jiān)持四月、九月份軍訓(xùn)兩次，提高保安隊(duì) 員軍體技能及專業(yè)素質(zhì)，學(xué)習(xí)交通指揮動(dòng)作，規(guī)范保安整體形象，做到熱情禮貌值勤，主動(dòng)文明服務(wù)。

（七）、車輛管理工作

車輛管理要嚴(yán)格按照“服務(wù)區(qū)車輛管理制度”每次出車必須按規(guī)定審批，開(kāi)具派車單。對(duì)車輛按規(guī)定，定點(diǎn)維修保養(yǎng)，每周對(duì)司機(jī)進(jìn)行一次安全教育，每季度進(jìn)行一次安全駕駛知識(shí)培訓(xùn)，使車輛時(shí)刻處于正常工作狀態(tài)，確保行車安全。車輛保險(xiǎn)由當(dāng)車司機(jī)辦理。

（八）、安全工作管理

我們堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的原則，進(jìn)一步完善安全管理制度，采取措施，確保全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。

1、服務(wù)區(qū)經(jīng)理與各部門負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，嚴(yán)明獎(jiǎng)罰。

2、加強(qiáng)對(duì)保安人員值勤規(guī)范化教育，加大對(duì)保安值勤監(jiān)督，減少糾紛，杜絕投訴，樹(shù)立良好形象。

3、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，每周不定期進(jìn)行安全檢查，月底組織安全生產(chǎn)大檢查。重點(diǎn)做好消防安全、治安安全、用 電安全、食品衛(wèi)生安全和惡劣天氣、防汛、防雷等安全工作，做好重大疫情預(yù)防工作和霧雪天氣安全工作。

4、與地方公安機(jī)關(guān)和高速巡警建立有效的聯(lián)防機(jī)制，每季度組織一次聯(lián)席會(huì)議，協(xié)商維護(hù)服務(wù)區(qū)良好的安全經(jīng)營(yíng)秩序。

5、各部門每季度開(kāi)展一次各類矛盾糾紛排查調(diào)處活動(dòng)，采取多種形式，開(kāi)展普法、綜治、“六防”宣傳教育，提高干部職工學(xué)法、懂法、守法、用法意識(shí)。

三、環(huán)境衛(wèi)生管理部工作

（一）鞏固提高，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

我區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作嚴(yán)格按照星級(jí)服務(wù)區(qū)和“六統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)要求去做。

1、定期對(duì)清潔人員進(jìn)行培訓(xùn)和組織學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，讓大家樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、愛(ài)護(hù)綠化、愛(ài)護(hù)清潔、講究衛(wèi)生的意識(shí)。

2、完善規(guī)章制度，堅(jiān)持衛(wèi)生清掃工作的制度化、經(jīng)常化，保持廣場(chǎng)、洗手間的衛(wèi)生清潔無(wú)異味、無(wú)蚊蠅。

3、完善設(shè)施，方便顧客，有故障及時(shí)報(bào)修。

4、堅(jiān)持每日自評(píng)檢查制度，各班組按照各責(zé)任區(qū)域按時(shí)進(jìn)行清掃，保證質(zhì)量。

5、堅(jiān)持衛(wèi)生責(zé)任追究制，評(píng)出每月兩次的內(nèi)部考核衛(wèi)生狀況優(yōu)差，月底進(jìn)行通報(bào)獎(jiǎng)罰。

6、做好每月例會(huì)制度，通過(guò)例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件和指示精神和總結(jié)上周經(jīng)驗(yàn)，找出不足，計(jì)劃下周工作和改進(jìn)上周的不足。

按照“六統(tǒng)一”的要求做好星級(jí)員工的評(píng)定和晉級(jí)工作，利用周例會(huì)給大家公開(kāi)、公正、公平的宣讀每個(gè)職工的表現(xiàn) 和加扣分情況。配合服務(wù)區(qū)做好迎檢工作。

（二）、綠化工作管理

搞好服務(wù)區(qū)綠化工作，建設(shè)花園式服務(wù)區(qū)。

1、成立機(jī)構(gòu)，確定人員，負(fù)責(zé)常年的綠化養(yǎng)護(hù)工作。

2、組織綠化工學(xué)習(xí)鉆研業(yè)務(wù)，掌握花、草、苗、木的特性，科學(xué)養(yǎng)護(hù)和修剪，保持苗森的造型美觀。

3、經(jīng)常巡視，及時(shí)澆水、噴藥，發(fā)現(xiàn)有病苗、弱苗、死苗現(xiàn)象要及時(shí)通知領(lǐng)導(dǎo)，把損失降到最低。

四、財(cái)務(wù)部工作

為充分發(fā)揮財(cái)務(wù)對(duì)各部門、班組經(jīng)營(yíng)情況的監(jiān)督與指導(dǎo)，使得財(cái)務(wù)工作在2011年更加規(guī)范，因此必須做到：

（一）財(cái)務(wù)工作

1、根據(jù)上級(jí)下達(dá)的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)要求，及時(shí)傳達(dá)到各部門、班組。

2、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)管理和各部門的日常營(yíng)業(yè)款的安全檢查，加強(qiáng)對(duì)收銀人員財(cái)會(huì)基礎(chǔ)知識(shí)，真假人民幣的鑒別，以及如何避免差錯(cuò)率的培訓(xùn)。

3、按期編制服務(wù)區(qū)收支預(yù)算。

4、堅(jiān)持規(guī)范會(huì)計(jì)電算化。

5、加強(qiáng)對(duì)各收款部門的監(jiān)督，每月不定期對(duì)各營(yíng)業(yè)部門進(jìn)行檢查對(duì)賬。

6、加強(qiáng)成本核算，控制費(fèi)用開(kāi)支，每月底及時(shí)對(duì)餐飲、商品、超市核算毛利率，上報(bào)經(jīng)理，并反饋到有關(guān)部門。

7、根據(jù)各經(jīng)營(yíng)部門的情況，按月做出財(cái)務(wù)報(bào)表，搞好市場(chǎng)調(diào)查，做好毛利率成本分析，為領(lǐng)導(dǎo)提供分析問(wèn)題依據(jù)。

8、財(cái)務(wù)要協(xié)調(diào)好工商、稅務(wù)、銀行等相關(guān)部門的關(guān)系，配合有關(guān)部門對(duì)財(cái)務(wù)的檢查審計(jì)工作。

9、積極處理內(nèi)部消費(fèi)，及時(shí)辦理簽認(rèn)手續(xù)。

10、財(cái)務(wù)部與綜合部共同做好固定資產(chǎn)管理和上級(jí)清查盤點(diǎn)工作。認(rèn)真做到帳物相符。

11、加強(qiáng)現(xiàn)金安全管理，加強(qiáng)財(cái)務(wù)安全管理，配備相關(guān)器材和設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金入柜、上交銀行和解繳款制度，財(cái)務(wù)人員每月不定期對(duì)各收銀口檢查不少于兩次，確?，F(xiàn)金安全。

（二）、采購(gòu)工作管理

1、認(rèn)真執(zhí)行“集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送”制度。

2、采購(gòu)部門依據(jù)申購(gòu)單，按照采購(gòu)程序、采購(gòu)方式、采購(gòu)制度進(jìn)行采購(gòu)。

3、每月進(jìn)行1—2次市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合財(cái)務(wù)寫出市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。

4、對(duì)于所需采購(gòu)單位，在物美價(jià)廉的基礎(chǔ)上，商品應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且證件齊全，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品，5、對(duì)采購(gòu)回來(lái)的商品，采購(gòu)員、庫(kù)管員，相關(guān)人員對(duì)商品入庫(kù)前，要履行相關(guān)手續(xù)，進(jìn)行商品驗(yàn)收，以及入庫(kù)后 使用，發(fā)放，結(jié)算等工作。

五、經(jīng)營(yíng)部工作

（一）、經(jīng)營(yíng)部在2011年，要搞好創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，豐富超市商品，認(rèn)真抓好以下幾個(gè)方面工作:

1、餐廳、廚房，分別于3月、6月、9月份組織服務(wù)員、后廚員工學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法。還要分別于6月、9月份組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)“餐飲具消毒衛(wèi)生知識(shí)”以及服務(wù)人員日常行為規(guī)范，充分利用周一下午例會(huì)開(kāi)展多種教育，以提高職工綜合素質(zhì)。

2、加強(qiáng)主管、班組長(zhǎng)的責(zé)任，搞好餐飲期間的現(xiàn)場(chǎng)管理。發(fā)現(xiàn)糾紛，及時(shí)處理，避免上訴。

3、嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收制度，廚師長(zhǎng)要杜絕“三無(wú)”和不合格產(chǎn)品進(jìn)入廚房，經(jīng)營(yíng)部長(zhǎng)要每周抽查二到三次，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。

4、嚴(yán)格按照材料儲(chǔ)存和制作流程進(jìn)行加工，合理調(diào)配飯菜品種，降低費(fèi)用，減少消耗，提高毛利率。

5、提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜品種，且突出地方特色。

6、要搞好“六防”工作，廚師長(zhǎng)每周組織一次滅鼠活動(dòng)，及時(shí)堵封老鼠通道。4月底進(jìn)行一次滅蚊蠅消毒噴藥，具體工作由經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)實(shí)施。

7、開(kāi)展廚藝競(jìng)賽，每季度進(jìn)行一次，設(shè)獎(jiǎng)罰制度，使得廚藝水平在歡樂(lè)中得到提高。

8、各部門、班組認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，并填寫意見(jiàn)調(diào)查表，經(jīng)營(yíng)部具體負(fù)責(zé)執(zhí)行，及時(shí)掌握服務(wù)動(dòng)態(tài)和顧客的各類意見(jiàn)，盡而提高我們的工作。

9、嚴(yán)格衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，確保順利通過(guò)餐飲衛(wèi)生檢查和A級(jí)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)考核驗(yàn)收。

10、搞好衛(wèi)生防疫，對(duì)于從事餐飲，食品經(jīng)營(yíng)的人員，要按一定周期進(jìn)行健康體檢，實(shí)行持證上崗。

11、加強(qiáng)食品安全管理，從原材料采購(gòu)、制作、銷售上加強(qiáng)管理，制定嚴(yán)格的食品操作程序，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，確保食品安全。

2011年1月1日

第五篇：高速公路服務(wù)區(qū)調(diào)查報(bào)告

高速公路服務(wù)區(qū)調(diào)查報(bào)告

案例分析一：

湖口服務(wù)區(qū)

湖口服務(wù)區(qū)是位于臺(tái)灣新竹縣湖口鄉(xiāng)，是在中山高速86公里處，湖口服務(wù)區(qū)在2011年9月6日改建，本區(qū)總面積為21.8公頃，本服務(wù)區(qū)號(hào)稱是東南亞最大的恐龍世界之特色(恐龍為湖口服務(wù)區(qū)的吉祥物)。

（一）服務(wù)區(qū)平面布局分析：

此服務(wù)區(qū)停車區(qū)為分離式布局，餐廳位置北上為平行型，南下為內(nèi)向型。包括了停車場(chǎng)、廁所、服務(wù)廳、綜合樓、加油站等服務(wù)區(qū)最基本的設(shè)施，與內(nèi)地大多數(shù)服務(wù)區(qū)不一樣的是，此服務(wù)區(qū)還特別開(kāi)辟了區(qū)域，增設(shè)了噴水池公園，恐龍主題公園等休閑娛樂(lè)區(qū)域。兩邊的服務(wù)區(qū)加油站都設(shè)置在出口位置，方便車輛加完油直接趕路，并不會(huì)影響服務(wù)區(qū)內(nèi)部流通。

其中，北上區(qū)的廁所、服務(wù)廳、公園等是一字型排開(kāi)的，入口便是小型停車場(chǎng)，另一個(gè)小型停車場(chǎng)在靠近廁所的位置，而大型停車場(chǎng)被安排在較靠近公路的部分，這是考慮到大型車輛來(lái)去的靈便度，但是大型車輛除了貨車還有旅游長(zhǎng)途客車，這些客車占了大型車輛的相當(dāng)大部分。而這些客車是人員最多的，倘若把大型車停車區(qū)安排在太過(guò)于考外的位置，不利于這些乘客通往服務(wù)廳和廁所。因此，本人認(rèn)為，北區(qū)的大型車輛停車場(chǎng)應(yīng)該安排的如下位置：

南區(qū)的布置則較為合理，服務(wù)大廳的位置在公園與廁所之間，大小型車輛停車場(chǎng)的位置都考廁所與服務(wù)區(qū)較近。方便車輛與人流的流通。

此服務(wù)區(qū)含小型車位有152個(gè)（含殘障車位4個(gè)及巴士1個(gè))，大貨車位38 個(gè)，連接車位10個(gè)，均有明顯之標(biāo)志和特定之編號(hào)，方便旅客尋車。

（二）、設(shè)計(jì)風(fēng)格分析

為了凸顯服務(wù)區(qū)的特色，設(shè)計(jì)者結(jié)合在地文化，以「老街風(fēng)華?寶島樂(lè)園~與您相約在1974年」為主軸，結(jié)合湖口老街地方人文風(fēng)情，呈現(xiàn)樸實(shí)無(wú)華七0年代的懷舊復(fù)古氛圍，希望以臺(tái)彎人親切善良「奉茶」的精神，熱情、細(xì)心款待每一位用路人，仿照湖口老街的客家傳統(tǒng)建筑，讓路過(guò)的民眾一到這裡，就能透過(guò)精心安排的客家意象，明顯感受到已經(jīng)身處客家莊。把整個(gè)場(chǎng)景回到1974年，讓路人來(lái)到湖口，他馬上第一個(gè)想到就是湖口老街，打造成湖口老街的意象，讓客人到這里就感受到在地的文化。

服務(wù)區(qū)在外立面上深具特色，立面上采用包邊，歐式卷草做裝飾。材料上運(yùn)用磚材和石材結(jié)合，讓人想起了上世紀(jì)20、30年代的石庫(kù)門建筑。這樣的風(fēng)格很少運(yùn)用在公共建筑上，一下子拉近了顧客與服務(wù)區(qū)的距離，讓人感覺(jué)這并不是冷冰冰的暫時(shí)休息停留處，而是一個(gè)溫馨的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。室內(nèi)則擺設(shè)傳統(tǒng)客家四方桌，讓消費(fèi)者在此不但欣賞客家也品味客家，同時(shí)消費(fèi)模式都很符合勤儉客家精神，服務(wù)廳內(nèi)各家商戶用紅磚、木條打造的攤位，在暖色系燈光的照射下，所產(chǎn)生出的氛圍極具暖意，要是我作為顧客肯定更愿意在這個(gè)服務(wù)區(qū)休息。這里還特別增設(shè)了服務(wù)臺(tái)和育嬰室：服務(wù)項(xiàng)目有咨詢、廣播、失物招領(lǐng)、兌換零錢、影印、傳真、E-MAIL、代客叫車、代訂飯店及旅遊咨詢等，再加上此服務(wù)區(qū)增加了公園等休息區(qū)，又為這個(gè)服務(wù)區(qū)的人性化加了分。

（三）、建筑體系分析

在圖片上來(lái)看，此服務(wù)區(qū)的主體建筑是運(yùn)用框架結(jié)構(gòu)，立柱的排列也增顯了復(fù)古的意味。

總體評(píng)價(jià)，此服務(wù)區(qū)布局較為合理，設(shè)計(jì)上體現(xiàn)了更多的人性關(guān)懷，營(yíng)造了溫馨的氛圍，最大的特色是與當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境相結(jié)合，主打客家懷舊風(fēng)，這與大陸的大部分冷冰冰且風(fēng)格相同的服務(wù)區(qū)不同，從這個(gè)服務(wù)區(qū)可以借鑒的是，在做總圖的設(shè)計(jì)前，得給服務(wù)區(qū)一個(gè)整體的定位，并聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)，能和諧的呈現(xiàn)在大家面前，讓大家覺(jué)得舒適方便。

案例分析二：

寧杭太湖服務(wù)區(qū)

寧杭太湖服務(wù)區(qū)位于太湖西岸,緊鄰太湖,是江蘇省被賦予“環(huán)保、景觀、旅游、生態(tài)”的重 要高速干線——寧杭高速公路蘇浙省界的第一個(gè)服 務(wù)區(qū),也是該公路上最大的服務(wù)區(qū)。（此服務(wù)區(qū)為較大、設(shè)計(jì)較為完整，且有其與其他服務(wù)區(qū)相區(qū)別的特殊性，雖因缺少足夠的資料，但還是拿來(lái)加以分析借鑒）

（一）平面布置分析

太湖服務(wù)區(qū)分東西兩部分,分布在高速公路的兩側(cè),綜合服務(wù)樓設(shè)置在面積最大的東區(qū),加油站和一部分小型停車場(chǎng)布置在面積較小的西區(qū),這應(yīng)該屬于集中式服務(wù)區(qū)，兩側(cè)通過(guò)跨線橋聯(lián)接。商店、餐飲、住宿、娛樂(lè)、休息、停車、大型公廁、維修、加油等功能區(qū)布置在東側(cè)區(qū)域，且從平面照片來(lái)看，綜合樓直臨太湖，因此又屬內(nèi)向型布置，可借太湖美麗的景色。

太湖服務(wù)區(qū)的主樓遠(yuǎn)離高速公路,并與停車場(chǎng) 分開(kāi)布置,停車場(chǎng)又分大車停車場(chǎng)與小車停車場(chǎng),各 自獨(dú)立,均被樹(shù)林植被圍繞,小車停車場(chǎng)設(shè)在服務(wù)樓的較近處,大車停車場(chǎng)相對(duì)較遠(yuǎn)。這樣的布置,雖使外部的喧嘩基本不影響內(nèi)部的寧?kù)o與閑適,可使青山、太湖 碧水、觀景平臺(tái)、弧形屋面融為一體,但從使用功能上來(lái)說(shuō)，與案例一中北側(cè)基地有了一樣的問(wèn)題，那就是大型停車場(chǎng)離綜合樓太遠(yuǎn)，不便于乘客使用餐廳、廁所等服務(wù)場(chǎng)所。加油站布置在服務(wù)區(qū)的出口處,并用植物環(huán)繞，區(qū)域,也相對(duì)獨(dú)立。江蘇地區(qū)夏季炎熱,日照時(shí)間長(zhǎng),春秋季雨水 多,故服務(wù)大樓前采用大出檐雨棚,方便旅客上、下 車及出、入服務(wù)樓。加上一派秀麗風(fēng)光更比周邊其他服務(wù)區(qū)體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計(jì)原則。

（二）設(shè)計(jì)風(fēng)格

主體建筑采用大篷設(shè)計(jì)，且用白色為基調(diào)加藍(lán)色以點(diǎn)綴，與背后的太湖融為一體，不顯突兀。此主體建筑也會(huì)比一般的服務(wù)區(qū)主體建筑高，且有設(shè)計(jì)觀景臺(tái)，則是利用了其臨太湖的特殊位置，因地制宜。

總體評(píng)價(jià)：此服務(wù)區(qū)設(shè)計(jì)充分利用了臨太湖的地理特點(diǎn)，采用集中式布置，使兩區(qū)的乘客通過(guò)引導(dǎo)都能在休息同時(shí)欣賞到太湖的美景，設(shè)計(jì)主要考慮到當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，并合理利用，主體建筑亦因地制宜也能融入到大自然中，這些都是在自己的設(shè)計(jì)中可以值得借鑒的。

但由于客流量較多，原本單側(cè)的設(shè)計(jì)不能滿足日益增加的客流量，因此后來(lái)擴(kuò)建為分離式，因此，從此案例可以知道，服務(wù)區(qū)的設(shè)計(jì)也要結(jié)合實(shí)際情況，首先考慮到的是功能上的便利，中國(guó)這樣的人員大國(guó)集中式顯然不符合對(duì)于服務(wù)區(qū)最基本的功能需求，因此在以后的設(shè)計(jì)中最好都選用分離式。

案例分析三

吳莊服務(wù)區(qū)

吳莊服務(wù)區(qū)位于合寧高速公路安徽段,位于G40滬陜高速合寧段內(nèi)

（一）服務(wù)區(qū)平面布局分析：

吳莊服務(wù)區(qū)也是分離平行式，加油站是出口式，應(yīng)該說(shuō)是最為常見(jiàn)的一種平面布置，傾斜式的停車方式增加了平面上的美觀度。不同的是北側(cè)服務(wù)區(qū)入口處是修理站，而南側(cè)則變成了掛車停車位，兩個(gè)服務(wù)區(qū)之間有車道和人行道聯(lián)通，方便兩區(qū)之間有不同需求的顧客。

大小型車停車場(chǎng)離綜合樓，餐廳，廁所之間的距離都想對(duì)等距且合理。唯一不足的是綠化布置相對(duì)較少，過(guò)于公共化且缺少自己的特色及人性化設(shè)計(jì)。

（二）設(shè)計(jì)風(fēng)格

此服務(wù)區(qū)里建筑并不是單一的塊狀，而是有體型的穿插，有參差與凹凸，但很難說(shuō)出有哪種較明確的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這也是內(nèi)地大多數(shù)服務(wù)區(qū)所有的問(wèn)題。只是單一的把一些設(shè)計(jì)元素羅列在一起，卻難以進(jìn)行和諧統(tǒng)一。

整體色調(diào)方面，此服務(wù)區(qū)的暖色系調(diào)子，增加了溫馨感，在景觀植被較少的地方運(yùn)用暖色調(diào)可以緩解鋼筋水泥帶來(lái)的冰冷的氣息，這是可以借鑒的地方。

總體評(píng)價(jià)：吳莊服務(wù)區(qū)的設(shè)計(jì)為國(guó)內(nèi)服務(wù)區(qū)較為常見(jiàn)，且能反映國(guó)內(nèi)服務(wù)區(qū)不足的地方：就是設(shè)計(jì)不注重綠化，且沒(méi)有本身的特色和人性化設(shè)計(jì)。我們?cè)谠O(shè)計(jì)服務(wù)區(qū)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)在考慮平面合理布置的同時(shí)，加入人性化設(shè)計(jì)，讓顧客真正享受這個(gè)休息的過(guò)程。

此服務(wù)區(qū)運(yùn)用的是框架結(jié)構(gòu)，運(yùn)用較多的玻璃幕墻設(shè)計(jì)，這些元素亦可運(yùn)用在此次不屬于嚴(yán)寒地區(qū)服務(wù)區(qū)的設(shè)計(jì)上。

總體評(píng)價(jià)：

吳莊服務(wù)區(qū)在平面布置和色調(diào)上值得借鑒，但缺少了綠化設(shè)計(jì)的考慮。