第一篇：2017最新小學(xué)科學(xué)蘇教版4.2怎樣搭配食物 教案

4.2怎樣搭配食物 教案

教學(xué)目標(biāo)

1、能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。

2、從適當(dāng)?shù)那榫持?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題。

3、能夠運(yùn)用語(yǔ)言、文字等多種方式表達(dá)探究結(jié)果,并進(jìn)行交流。

4、能設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。學(xué)情分析

學(xué)習(xí)此課前,學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的《我們吃什么》,對(duì)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識(shí),知道了我們的身體從食物中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)成分,哪些給我們提供活動(dòng)能量的食物,哪些使我們保持健康的食物。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)基礎(chǔ)上的。重點(diǎn)難點(diǎn)

認(rèn)識(shí)食物金字塔,學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法。依照金字塔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)自己一天的食譜。教學(xué)過(guò)程

活動(dòng)1【導(dǎo)入】激趣導(dǎo)入引出問(wèn)題

1、談話:(課件出示胖子姐姐)她跟老師比較,你們發(fā)現(xiàn)了什么?(一個(gè)胖,一個(gè)廋)

2、提問(wèn):跟什么有關(guān)?(吃)

3、看老師的食譜和胖子姐姐的食譜,讓學(xué)生找其中的原因。學(xué)生討論:你認(rèn)為這兩份食物的搭配合理嗎?請(qǐng)說(shuō)出你的理由? 師:那有沒(méi)有一個(gè)合理的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)? 活動(dòng)2【講授】學(xué)習(xí)新知

板書課題

1看課件食物圖

2.說(shuō)說(shuō)它們中包括那些營(yíng)養(yǎng)成分?(淀粉、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等)3.把這些食物按營(yíng)養(yǎng)成分分類

3、學(xué)生觀察后小組討論交流。

4.學(xué)生回答食物中所含主要營(yíng)養(yǎng)成分,老師把學(xué)生分好類的食物貼在“食物金字塔”內(nèi)。

d、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“食物金字塔”。(1)金字塔分幾層?(2)每層有哪些食物?各是哪類食物?(3)金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么? e、學(xué)生匯報(bào),教師小結(jié):我們每日的食物應(yīng)包括這幾大類食物,各類食物要搭配著吃,而且下面的食物(如糧食類)要多吃,上面的食物(如油脂類)要少吃。活動(dòng)3【活動(dòng)】小組合作

運(yùn)用原則設(shè)計(jì)食譜

1、同學(xué)們已經(jīng)是一個(gè)合格的小營(yíng)養(yǎng)師了。下面請(qǐng)你們露一手,用食物卡片配出一日三餐,把結(jié)果填在紙上,然后小組進(jìn)行匯報(bào),看看哪個(gè)小組的食物搭配合理。

2、匯報(bào)交流:各小組派代表匯報(bào)自己的食物配餐,并說(shuō)一說(shuō)這樣搭配的理由。活動(dòng)4【作業(yè)】作業(yè)

設(shè)計(jì)自己家一個(gè)星期的食譜。

第二篇：4.2怎樣搭配食物教學(xué)設(shè)計(jì)

《怎樣搭配食物》課堂實(shí)錄

教學(xué)理念：力求體現(xiàn)學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。創(chuàng)設(shè)條件讓學(xué)生能直接參與科學(xué)探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生討論分析理解合理搭配食物的原則、方法。通過(guò)多個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生充分感受所學(xué)知識(shí)與他們生活是緊密聯(lián)系的，最后進(jìn)一步把學(xué)生引向更廣闊的生活，用科學(xué)來(lái)指導(dǎo)生活。從而激發(fā)學(xué)生學(xué)科學(xué)的熱情，培養(yǎng)學(xué)生從小關(guān)心自己關(guān)心他人的優(yōu)良品德。

教學(xué)目標(biāo)：

1、逐步學(xué)會(huì)合理搭配食物，讓學(xué)生懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性。

2、通過(guò)設(shè)計(jì)菜單，模擬配餐，學(xué)習(xí)用文字、圖片、圖畫、實(shí)物等方式表述自己的研究成果。

3、能積極的討論交流，認(rèn)真聽取他人意見(jiàn)。

4、增強(qiáng)對(duì)自己和他人健康負(fù)責(zé)的意識(shí)，樂(lè)于用知識(shí)改善生活，逐步養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份一天的食譜。

教學(xué)難點(diǎn)：理解和掌握合理搭配食物的原則和方法。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、學(xué)生準(zhǔn)備：水彩筆、食物卡片等。

2、教師準(zhǔn)備：課件、兩種記錄紙、托盤、卡紙、剪刀、水彩筆、實(shí)物（橘子、牛奶、蘋果、面包、雞蛋、胡蘿卜、米、菠菜等）、食物卡片或圖片和一些飲食小常識(shí)資料等。

教學(xué)過(guò)程：

一、提出問(wèn)題

激發(fā)興趣

師：同學(xué)們，今天我們繼續(xù)討論有關(guān)吃的問(wèn)題，我們這兒的生活水平要比其它地方高多了，相信大家一定吃得很不錯(cuò)，不過(guò)，怎樣吃才算吃得健康呢？

生：不偏食，不挑食。

生：樣樣要吃，不能只吃自己喜歡吃的食物。

生：不能多吃甜食和油脂的東西。

生：多吃一些牛肉、魚頭等蛋白質(zhì)多的食物。

生：我認(rèn)為什么都要吃，想吃什么就吃什么，這樣才能吃得健康。

二、提供四份食物

產(chǎn)生疑問(wèn)

引出課題

師：同學(xué)們了解得真多，今天我還為大家準(zhǔn)備了四份食物，下面大家一起來(lái)品嘗一下（出示課件1：四份不同的食物）。在這四份食物中，你喜歡哪一份呢？什么原因呢？

生：我喜歡第一份，因?yàn)槲蚁矚g吃甜的食物。

生：四份食物我都不愛(ài)吃，第一份都是甜的，第二份都是肉食類的，第三份都是咸的，第四份是油炸類的。好像每一份食物的口味都差不多的。

生：第四份食物我最喜歡了，因?yàn)槲颐刻於家杂蜅l。

生：有雞腿的第二份是我最愛(ài)吃的。因?yàn)殡u腿又香又好吃。

師：剛才有同學(xué)提到四份食物他都不喜歡，每一份中的食物的口味都是相同的，好像搭配上有問(wèn)題。到底有沒(méi)有問(wèn)題呢？怎樣搭配才算合理呢？今天我們就來(lái)討論這個(gè)問(wèn)題，好不好？出示課題——怎樣搭配食物。出示課件2（課題——怎樣搭配食物）

學(xué)生齊讀課題。

師：怎樣搭配食物，我們可以采用怎樣的方法來(lái)找到這個(gè)答案呢？

生：上網(wǎng)查資料。

生：到學(xué)校文政圖書館翻閱有關(guān)吃食物方面的資料。

生：?jiǎn)枏N師、問(wèn)自己的爸爸媽媽、爺爺奶奶。

生：請(qǐng)教老師、醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、這方面有經(jīng)驗(yàn)的人。

生：看電視、聽收音機(jī)。

師：那么在今天的課堂上我們只能采取其中的哪些方法來(lái)找到這個(gè)答案呢？

生：聽老師講、看錄像、看資料、看教科書、請(qǐng)教后面的專家、有學(xué)問(wèn)的人。

三、探究、認(rèn)識(shí)和理解食物金字塔

師：方法還是挺多的。我呢，在上課前查看了許多有關(guān)飲食方面的資料，發(fā)現(xiàn)了我們?nèi)祟愒诔缘倪^(guò)程中經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐，不斷研究，不斷總結(jié)出來(lái)的——食物金字塔。出示課件3（食物金字塔）。你們能在食物金字塔中發(fā)現(xiàn)什么呢？從中得到什么啟示？它中間有什么秘密呢？明白了嗎？下面就帶著這些問(wèn)題進(jìn)行小組討論交流。

學(xué)生四人一組相互合作、相互提醒交流后進(jìn)行匯報(bào)。

生：金字塔有五層。第一層有米飯、面包、面條、玉米；第二層有青菜、菠菜、卷心菜、蘋果、西紅柿等……。

生：第一層是我們吃的主食，第二層是蔬菜水果類，第三層是奶制品類，第四層是肉食類，第五層是調(diào)料類。

生：我認(rèn)為第一層叫糧食類食物。第四層叫葷性食物。

生：金字塔的形狀是三角形。

師：為什么要設(shè)計(jì)成三角形呢？它暗示我們什么呢？

生：下面的主食要多吃一些。

師：為什么要分層呢？

生：可能是為了使我們看得清楚些。

生：可能要我們每一層上的食物都要吃一些。

師：通過(guò)剛才的交流，我更加確信我們班的學(xué)生頭腦非常靈活、知識(shí)面非常寬廣，了不起。

教師講述金字塔為什么要分層、為什么要設(shè)計(jì)成三角形等問(wèn)題，從而得出食物金字塔原則。

四、提供典型食譜

提出合理建議并反省自己

師：好，我們懂得了這個(gè)道理以后，下面來(lái)考考大家。出示課件4（提供典型食譜）

學(xué)生邊看課件邊交流。學(xué)生再次進(jìn)行組內(nèi)合作和交流。

師：你們認(rèn)為琳琳吃的食物搭配合理嗎？想不想給琳琳提個(gè)建議呢？

生：早飯吃得少了一點(diǎn)，晚飯吃得太多。

生：不可以吃小攤上東西，不衛(wèi)生。

生：蔬菜吃的比較少，這樣會(huì)維生素不足的。

生：晚飯葷菜吃得太多了。

生：不能吃泡湯飯。容易得胃病。

師：同學(xué)們真是熱心腸，個(gè)個(gè)都是營(yíng)養(yǎng)師。為了琳琳的健康，給琳琳提出了這么多好的建議。相信琳琳一定會(huì)采納大家的建議。同學(xué)們請(qǐng)你們也反思一下自己，在你們身上有沒(méi)有與琳琳類似的情況呢？

生：有的時(shí)候我早飯不吃的。這樣不好。

生：我蔬菜幾乎不吃的。

生：葷的東西我吃得太多，特別喜歡吃雞腿和火腿香腸。

生：我經(jīng)常吃泡湯飯。

生：放學(xué)后，我經(jīng)常到小攤上買東西吃。

生：我經(jīng)常要吃零食。

師：噢！你們也有與琳琳相類似的情況，下面請(qǐng)有相同飲食習(xí)慣的同學(xué)走到一起，討論一下你們今后準(zhǔn)備怎么辦？

（即時(shí)小組成員合作討論交流）

代表1：我們今后一定要少吃零食，改掉這個(gè)壞習(xí)慣。

代表2：我們晚飯要少吃一點(diǎn)，葷的食物也要少吃一點(diǎn)，太胖了。

代表3：今后我們每天要吃好早飯。

代表4：今后我們一定多吃蔬菜。

代表5：我們今后不到小攤上買東西吃。

師：說(shuō)的多好啊！相信大家一定會(huì)改掉生活中的壞習(xí)慣、壞毛病。把今天學(xué)的知識(shí)用到生活中去，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

五、自己設(shè)計(jì)一份一天的食譜并進(jìn)行模擬配餐

師：剛才我們已經(jīng)學(xué)習(xí)食物金字塔原則，還利用這些原則給琳琳提出了這么多好的建議，并且反思了自己的飲食情況?，F(xiàn)在你們想不想自己來(lái)嘗試一下，自己先動(dòng)手設(shè)計(jì)一份一天的食譜？然后小組交流、評(píng)價(jià)、推選出一份小組最佳設(shè)計(jì)方案。比一比，賽一賽，看哪一小組設(shè)計(jì)得最合理，最省錢，開始！

設(shè)計(jì)完畢后，請(qǐng)小組代表交流。（略）

師：通過(guò)剛才的交流，我已經(jīng)感覺(jué)到食物的濃濃的香味，感覺(jué)到味道好極了，不愧是個(gè)小小的營(yíng)養(yǎng)師。

師：下面請(qǐng)給每一小組評(píng)選出來(lái)的一份最佳食譜進(jìn)行配餐，注意盡量使用實(shí)物、食物卡片，如果沒(méi)有，你可以用你最擅長(zhǎng)的方式（例如：用剪紙的方式或用水彩筆畫的方式等）簡(jiǎn)單地把它表示出來(lái)。聽明白了嗎？下面小組成員相互協(xié)作，共同完成。

學(xué)生相互合作，有的拿實(shí)物、有的用水彩筆畫、有的用剪紙剪，在歡快的音樂(lè)聲中共同完成配餐。出示課件5（在音樂(lè)聲中學(xué)生忙碌的場(chǎng)面）。

六、后續(xù)活動(dòng)

延伸和遷移

設(shè)計(jì)一周食譜

師：希望大家課后繼續(xù)關(guān)注自己的健康，關(guān)注家人的健康，和家長(zhǎng)一起共同設(shè)計(jì)一份可行的周餐單，并且更為重要的是要把設(shè)計(jì)的方案付諸于實(shí)踐，在家里先嘗試一下，到那個(gè)時(shí)候，你再把你設(shè)計(jì)的周餐單與你最要好的同學(xué)進(jìn)行交流，也可以與老師對(duì)話，大家一起分享一下你們的成果，你們?cè)敢鈫幔?/p>

生：愿意。

師：謝謝你們，今天的科學(xué)課就上到這里。

第三篇：《怎樣搭配食物》教案設(shè)計(jì)

《怎樣搭配食物》教案設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能

●知道如何科學(xué)搭配食物，通過(guò)搭配食物，懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性；

過(guò)程與方法

●做出自己一天的“食物金字塔”；

●設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜，根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀

●增進(jìn)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。

教學(xué)難點(diǎn)：理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。

設(shè)計(jì)理念：

學(xué)習(xí)本前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的《我們吃什么》，對(duì)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識(shí)，知道了我們的身體從食物中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動(dòng)能量的食物，哪些使我們保持健康的食物。本的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)基礎(chǔ)上的。、學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)該是學(xué)生主動(dòng)參與體驗(yàn)的過(guò)程，對(duì)于食物搭配，老師不能生硬地把知識(shí)灌輸給學(xué)生，而應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種情景，巧妙設(shè)計(jì)有趣的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生親自搭配食物中體驗(yàn)到膳食營(yíng)養(yǎng)合理搭配的重要。

2、科學(xué)學(xué)習(xí)以探究學(xué)習(xí)為主。本教學(xué)遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以“科學(xué)探究為中心”，按照“生活導(dǎo)入—引出問(wèn)題—討論解決—得出結(jié)論—實(shí)踐模擬—交流討論”的原則，以學(xué)生的體驗(yàn)來(lái)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程。

3、科學(xué)源自生活應(yīng)用于生活。本的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活息息相關(guān)，對(duì)于飲食，學(xué)生并不陌生，天天與食物打交道，故在教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)從生活入手，著眼生活問(wèn)題，最后解決實(shí)際的生活問(wèn)題。

4、外延伸，鞏固科學(xué)知識(shí)。根據(jù)學(xué)生的年齡和心理特征，在把握好程標(biāo)準(zhǔn)和本教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個(gè)性化設(shè)計(jì)，對(duì)教材進(jìn)行了一些合理化的調(diào)整與處理。將中的學(xué)習(xí)活動(dòng)延續(xù)到外，讓學(xué)生在家長(zhǎng)的幫助下設(shè)計(jì)一頓晚餐，注意膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配，自己嘗試著買菜、做飯，完成一份非常有意義的外作業(yè)

活動(dòng)設(shè)計(jì)：

激情導(dǎo)。

談話激趣，導(dǎo)入題。

師：孩子們，我們祖國(guó)在日新月異的發(fā)展，社會(huì)物質(zhì)越來(lái)越豐富，人們生活水平也在穩(wěn)步提高，但據(jù)調(diào)查，我國(guó)白領(lǐng)的亞健康比例大約為7%，北京超重兒童占2%，我國(guó)糖尿病患者居世界第一……，每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，因此怎樣吃的更科學(xué)更健康就成為當(dāng)前人們關(guān)注的問(wèn)題。

導(dǎo)出目標(biāo)。

出示“胖子和瘦子”

提問(wèn)：你覺(jué)得他們健康狀況怎么樣？可能是什么原因造成的？

這節(jié)我們就來(lái)學(xué)習(xí)怎樣科學(xué)搭配食物，就能使我們攝入的營(yíng)養(yǎng)全面、均衡。引出題、板書題。

3、效果預(yù)期。

老師相信，通過(guò)這節(jié)的學(xué)習(xí)，大家一定能為自己設(shè)計(jì)合理的食譜，健康成長(zhǎng)，不會(huì)成為下一個(gè)“豆芽菜”、“小胖墩”。

民主導(dǎo)學(xué)。

（一）了解合理搭配食物的原則。

學(xué)生寫自己一天的食譜。

師：這是老師的昨天的一日三餐，請(qǐng)你仿照這樣的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。（出示一日三餐樣表，學(xué)生自己獨(dú)立如實(shí)填寫食物日記）

我的食物日記

XX-6-24

早餐

午餐

晚餐

牛奶約

20克

饅頭約

00克

豬肉約

200克

面條約

00克

蔬菜約

0克

水果約

0克

豬肉約

00克

蔬菜約

20克

米飯約

00克

出示食物金字塔。

認(rèn)真觀察你發(fā)現(xiàn)了什么？

（參考：金字塔分幾層？每層有哪些食物？一共有幾大類食物？金字塔有什么特點(diǎn)?）

總結(jié)：我們每天吃的食物要含有六大類食物，這幾大類食物要搭配著吃，而且下層的食物要吃的多，上層的食物相對(duì)要吃的少……

繪制并評(píng)價(jià)自己的食物金字塔

討論交流：根據(jù)食物日記，怎樣繪制出自己的食物金字塔？

先將日記中的食物分類。

算出各類食物的數(shù)量。

按數(shù)量大的一類食物在食物金字塔的底層，數(shù)量少的一類食物在食物金字塔的最上層的順序來(lái)繪。

學(xué)生繪圖。

展示自己的食物金字塔，全班交流、評(píng)價(jià)。

你認(rèn)為你的飲食合理嗎？

檢測(cè)導(dǎo)結(jié)。、同桌合作、趣味配餐。

現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己這節(jié)所學(xué)的知識(shí)搭配你明天一天的食物，看那組同學(xué)搭配的科學(xué)、合理。

2、反饋。

誰(shuí)愿意把你的配餐方案展示給大家？

大家覺(jué)得他的方案怎么樣？有哪些需要改進(jìn)或值得我們學(xué)習(xí)的地方？

3、外延伸。

繼續(xù)關(guān)注家人和周圍人的飲食健康、身體健康。與父母一起制定一份可行的一周食譜，指導(dǎo)家庭飲食。

附：

表一:

我的食物日記

****年**月**日

早餐

午餐

晚餐

表二：

我的食物金字塔

糧食類：__________________

蔬菜類：__________________

水果類：__________________

魚、蝦、肉、蛋類：___________

豆、奶類：————————

油、鹽、糖：———————

教學(xué)目標(biāo)

過(guò)程與方法:、提出有關(guān)養(yǎng)蠶的問(wèn)題。

2、觀察蠶卵和蟻蠶。

3、能夠用語(yǔ)言和圖畫描述蠶卵和蟻蠶。

4、能夠?qū)ο佇Q的長(zhǎng)度做定量測(cè)量，并記錄下來(lái)。

科學(xué)知識(shí):、知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。

2、知道蠶卵能孵出幼蟲，剛出殼的小蠶叫蟻蠶。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀:、初步領(lǐng)略生命的神奇與偉大。

2、關(guān)注生命、親近生命、珍愛(ài)生命。

教學(xué)重點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。

教學(xué)難點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。

教法學(xué)法觀察法、談話法、小組學(xué)習(xí)法、教學(xué)準(zhǔn)備蠶卵，蟻蠶，放大鏡，羽毛，圖片

教學(xué)過(guò)程

一、導(dǎo)入新、師出示一塊絲綢，談話：這是什么材料？絲綢是用什么織成的？（蠶絲）蠶絲是從哪里來(lái)的？（蠶吐的）

2、詢問(wèn)：你們養(yǎng)過(guò)蠶嗎？

3、談話：今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)、交流如何養(yǎng)蠶。

二、學(xué)習(xí)新

、師生談話

（1）、提問(wèn)：關(guān)于養(yǎng)蠶你最想了解些什么？

（2）、討論：蠶和我們?nèi)祟愐粯樱补餐瑩碛袑氋F的生命。那么在蠶寶寶出生前，要做好哪些準(zhǔn)備？我們?cè)撊绾巫霾拍艹蔀榉Q職的“蠶媽媽”？（引導(dǎo)學(xué)生從食、宿、呼吸、保健、安全等方面為蠶寶寶做考慮）

（3）、提問(wèn)：還有哪些問(wèn)題需要研究？

2、認(rèn)識(shí)蠶卵。

（1）、仔細(xì)觀察蠶卵（提示用尺子測(cè)量直徑，用放大鏡觀察蠶卵的形態(tài)）（提醒蠶卵也是有生命的，要輕拿輕放）、啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用多種感官對(duì)蠶卵進(jìn)行觀察，并用語(yǔ)言或圖畫的形式描述蠶卵。、談話：把我們剛才觀察蠶寶寶的過(guò)程記錄下來(lái)，就成為蠶寶寶的第一篇日記。

3、認(rèn)識(shí)蟻蠶

（1）、提問(wèn)：剛剛孵化出來(lái)的蠶是什么樣的？

（2）、看書上第19頁(yè)）你認(rèn)為這時(shí)候的蠶像什么？你知道這時(shí)候的蠶叫什么名字？

（3）、分組觀察蟻蠶（或看有關(guān)蟻蠶的圖片或音像資料）（4）、用語(yǔ)言描述蟻蠶。

三、了解蠶的一生

師：有了這三樣法寶，相信你們的蠶寶寶一定會(huì)茁壯成長(zhǎng)的。那么蠶寶寶到底會(huì)長(zhǎng)成什么樣呢？形態(tài)會(huì)發(fā)生變化嗎？我們一起來(lái)看一看。

觀看視頻

師：現(xiàn)在誰(shuí)能告訴我，蠶從小到大形態(tài)有什么變化？

生：一開始是卵，然后是蠶，然后變成蛹，最后是蛾子，再產(chǎn)卵。

師：蛾子如何才能生小寶寶呢？

生：交配。

師：今天我們只是初步討論了養(yǎng)蠶的準(zhǔn)備及認(rèn)識(shí)了卵和蟻蠶，后面的養(yǎng)蠶之路還很漫長(zhǎng)，也充滿了樂(lè)趣與艱辛，希望同學(xué)們能通過(guò)畫像、拍照、錄像、文字記錄等方法為蠶寶寶做好成長(zhǎng)記錄。期待大家在養(yǎng)蠶的過(guò)程中有更多的精彩發(fā)現(xiàn)！也歡迎大家有問(wèn)題及時(shí)提出，我們一起解決。

第四篇：《怎樣搭配食物》教案、說(shuō)課稿

“提理念、找模式”課堂研討活動(dòng)材料

——《怎樣搭配食物》教案、教學(xué)反思、說(shuō)課稿

達(dá)旗第五小學(xué) 白曉榮 2014.12

第四單元

吃的學(xué)問(wèn)

授課時(shí)間：2014.12.18

2、怎樣搭配食物

課標(biāo)依據(jù)：

了解營(yíng)養(yǎng)是影響健康的主要因素之一，注重個(gè)人保健，意識(shí)到個(gè)人對(duì)自身健康負(fù)有責(zé)任。教學(xué)目標(biāo)

過(guò)程與方法：

1、能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。

2、能設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。科學(xué)知識(shí)：

1、知道合理搭配食物的基本要求。情感態(tài)度與價(jià)值觀：

1、樂(lè)于用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食物金字塔，學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法。難點(diǎn)：依照金字塔設(shè)計(jì)自己一天的食譜。教法學(xué)法：談話法、小組討論法、實(shí)踐法、探究法 課時(shí)安排：1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

一、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性

1．通過(guò)學(xué)習(xí)《我們吃什么》一課，我們知道到了各種食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，沒(méi)有一種食物含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。

2．看圖：他們的身體健康嗎？你認(rèn)為他們有哪些飲食方面的問(wèn)題？

3．他們偏食挑食，不懂得食物要多樣化，更不懂得該怎樣搭配自己的食物。那么，怎樣搭配食物？揭示課題：怎樣搭配食物

二、了解合理搭配食物的原則 1．閱讀教材，討論：食物金字塔告訴我們?cè)鯓拥慕】碉嬍撤椒ǎ?2．匯報(bào)交流：

（1）食物金字塔分為幾層？（2）每層有哪些食物？（3）一共有幾大類食物？

一、油、鹽、糖

二、豆、奶類

三、魚、蝦、肉、蛋類

四、蔬菜、水果類

五、糧食類（米飯、面條、面包等淀粉類）

六、水

（5）食物金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？（上小下大，呈現(xiàn)每天飲食的比例：上層的食物相對(duì)要吃得少，下層的食物要吃得多。）

（6）我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的攝入量）

3．小結(jié)：我們每天吃的食物要含有這六大類食物，各種營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全，數(shù)量要充足，營(yíng)養(yǎng)素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要科學(xué)合理，如柿子和螃蟹不能同時(shí)食用，菠菜和豆腐也不能同時(shí)食用等。

三、繪制并評(píng)價(jià)自己的食物金字塔

1．根據(jù)食物日記，做出自己的食物金字塔 2．學(xué)生匯報(bào)交流：

（1）相互展示自己的食物金字塔，（2）說(shuō)說(shuō)各自金字塔的優(yōu)點(diǎn)、不合理的地方及如何改進(jìn)？

3．用視頻展臺(tái)展示自己的食物金字塔，并說(shuō)說(shuō)自己金字塔的優(yōu)點(diǎn)。

4．小結(jié)：大家匯報(bào)的結(jié)果表明，班上多數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)不夠合理，少數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)很不合理。要做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)該參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)配餐。

5．參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)修改自己的食物金字塔，以后參照?qǐng)?zhí)行。

四、開展趣味性的配餐活動(dòng)

1、自己設(shè)計(jì)一份一天的食譜，參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)搭配。

（1）每人設(shè)計(jì)一份食譜。

（2）在小組里面交流、評(píng)價(jià)，并進(jìn)行修改。（3）每小組評(píng)選出一份最佳食譜，在全班交流。（以“合理、好吃、省錢”為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全班評(píng)價(jià)）

2．設(shè)計(jì)一周的食譜，并交給父母，共同執(zhí)行。

五、總結(jié)

1．現(xiàn)在，你知道怎樣科學(xué)合理搭配食物了嗎？怎么搭配？ 2．主動(dòng)改變自己的不正確的飲食習(xí)慣，使自己長(zhǎng)得健康。3．不偏食、不挑食，合理搭配食物。

教學(xué)反思：

這節(jié)課我緊緊圍繞“飲食如何合理的搭配”這一情境，通過(guò)讓學(xué)生設(shè)計(jì)一日三餐，了解到合理搭配食物的方法和策略。整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報(bào)都興致勃勃，參與熱情很高。在學(xué)習(xí)食物金字塔時(shí)，我主要是讓學(xué)生動(dòng)手來(lái)制作搭配食物的表格，在制作表格的基礎(chǔ)上讓學(xué)生對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配原則有一個(gè)初步的了解，在共同交流討論的基礎(chǔ)上，知道自己的飲食是否合理。而后半部分的搭配食物讓學(xué)生對(duì)合理的飲食習(xí)慣有了一個(gè)更為系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。從生活入手，創(chuàng)設(shè)一個(gè)個(gè)問(wèn)題情景，引導(dǎo)學(xué)生“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題”，開展了有趣的課外實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中檢驗(yàn)、在生活中應(yīng)用。這樣既能激發(fā)學(xué)生的興趣，又把課本知識(shí)應(yīng)用到生活中，體現(xiàn)了“科學(xué)是來(lái)源于生活，又應(yīng)用于生活”的道理

這節(jié)課中，教師需要與學(xué)生一起研究食物搭配，引導(dǎo)被好奇心所激發(fā)的學(xué)生進(jìn)行探究，同他們一道分享發(fā)現(xiàn)的快樂(lè)。作為學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的指導(dǎo)者，教師應(yīng)激發(fā)學(xué)生對(duì)搭配食物的探究動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生的探究興趣，引導(dǎo)學(xué)生確立“怎樣合理搭配食物”的研究目標(biāo)。作為學(xué)生科學(xué)研究的組織者，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)豐富的探究情境，為學(xué)生的研究提供支持與幫助。作為學(xué)生科學(xué)探索的參與者，教師應(yīng)當(dāng)與學(xué)生分享成功與喜悅，一起進(jìn)行科學(xué)研究。另外在小組合作學(xué)習(xí)中，教師應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生的自律能力，注意教育學(xué)生遵守紀(jì)律，與他人友好相處，培養(yǎng)合作意識(shí)。不足之處：

1.重點(diǎn)不突出。眉毛胡子一把抓。我在第一部分講得過(guò)慢，以至于第二部分分析食物金字塔時(shí)間有點(diǎn)緊張，很多學(xué)生因而分不清或不會(huì)分。.教學(xué)中有拖拉現(xiàn)象。耗時(shí)低效，討論也不集中。還不如我直接在大屏幕上打出一張菜單，讓學(xué)生來(lái)分類。這樣更省時(shí)，討論也更集中些。

3.整堂課我講有點(diǎn)多，問(wèn)題也問(wèn)得不到位，學(xué)生舉手回答問(wèn)題的不多。

這些都是我在今后的教學(xué)中需要改進(jìn)的地方

安全提示：放學(xué)后出校門，注意左右觀看，小心來(lái)往車輛。

《怎樣搭配食物》說(shuō)課稿

一、說(shuō)教材

我說(shuō)課的內(nèi)容是蘇教版《科學(xué)》教材小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第四單元“吃的學(xué)問(wèn)”單元的第2課《怎樣搭配食物》，《吃的學(xué)問(wèn)》單元是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)中“物質(zhì)世界”和“生命世界”里的“生命與物質(zhì)”的相應(yīng)條文編寫而成的。

本課的教學(xué)內(nèi)容主要有四個(gè)部分組成：

第一，尋找“小胖墩”和“豆芽菜”的飲食問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡、合理搭配食物的重要性。

第二，認(rèn)識(shí)食物金字塔，學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的原則。第三，根據(jù)食物金字塔，評(píng)價(jià)膳食結(jié)構(gòu)的合理性。第四，根據(jù)食物金字塔設(shè)計(jì)自己的食譜。教學(xué)目標(biāo)： 過(guò)程與方法：

1、從適當(dāng)?shù)那榫持?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題。

2、能夠運(yùn)用語(yǔ)言、文字等多種方式表達(dá)探究結(jié)果，并進(jìn)行交流。

3、能設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。

知識(shí)與技能：

知道合理搭配食物的基本要求。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：

樂(lè)于用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。

教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食物金字塔，學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法。難點(diǎn)：依照金字塔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)自己一天的食譜。

二、說(shuō)學(xué)情

學(xué)習(xí)此課前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的《我們吃什么》，對(duì)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識(shí)，知道了我們的身體從食物中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動(dòng)能量的食物，哪些是使我們保持健康的食物。由于各類食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分不同，要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，還必須懂得科學(xué)搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)基礎(chǔ)上的，注重緊密聯(lián)系學(xué)生的飲食實(shí)際，圍繞食物搭配的話題來(lái)設(shè)計(jì)活動(dòng)。

三、說(shuō)教學(xué)方法

說(shuō)教法：根據(jù)本節(jié)課的具體內(nèi)容和所設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我采用的教學(xué)方法為自主探究、小組合作教學(xué)法。學(xué)生在動(dòng)手過(guò)程中能夠體會(huì)知識(shí)的產(chǎn)生，能夠體味科學(xué)的奧妙，因此這堂課學(xué)生的學(xué)習(xí)方式是自主實(shí)驗(yàn)探究為主，教師輔助以相應(yīng)的講解和示范。

說(shuō)學(xué)法：學(xué)法主要以自主探究法和小組合作學(xué)習(xí)法為主。

四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程

一、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性

1．通過(guò)學(xué)習(xí)《我們吃什么》一課，我們知道到了各種食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，沒(méi)有一種食物含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。

2．看圖：他們的身體健康嗎？你認(rèn)為他們有哪些飲食方面的問(wèn)題？

3．他們偏食挑食，不懂得食物要多樣化，更不懂得該怎樣搭配自己的食物。那么，怎樣搭配食物？揭示課題：怎樣搭配食物

設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)主要以學(xué)生身邊同齡人的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良的典型事例入手，引起學(xué)生對(duì)食物搭配的關(guān)注，激發(fā)學(xué)生探求食物搭配搭配問(wèn)題，引出如何科學(xué)合理搭配食物的話題。

二、了解合理搭配食物的原則 1．閱讀教材，討論：食物金字塔告訴我們?cè)鯓拥慕】碉嬍撤椒ǎ?2．匯報(bào)交流：

（1）食物金字塔分為幾層？（2）每層有哪些食物？（3）一共有幾大類食物？

一、油、鹽、糖

二、豆、奶類

三、魚、蝦、肉、蛋類

四、蔬菜、水果類

五、糧食類（米飯、面條、面包等淀粉類）

六、水

（4）食物金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？（上小下大，呈現(xiàn)每天飲食的比例：上層的食物相對(duì)要吃得少，下層的食物要吃得多。）

（5）我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的攝入量）

3．小結(jié)：我們每天吃的食物要含有這六大類食物，各種營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全，數(shù)量要充足，營(yíng)養(yǎng)素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要科學(xué)合理，如柿子和螃蟹不能同時(shí)食用，菠菜和豆腐也不能同時(shí)食用等。

設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)主要是通過(guò)讓學(xué)生在討論中引出食物金字塔，再通過(guò)讓學(xué)生自主觀察與小組合作的形式，在討論、交流中深化對(duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。而通過(guò)課件的演示，將食物金字塔變文字性描述為圖形化、數(shù)量化，這樣有利于學(xué)生理解記憶食物搭配原則，金字塔各層位置和面積不同，反映了各類食物在膳食中所占的地位和比重，同時(shí)也反映了食物的多樣性和同類食物可互換的特點(diǎn)，以滿足人們口味的享受。讓學(xué)生在交流討論中知道每天的飲食要包括這六大類食物，應(yīng)該多吃什么少吃什么。

三、繪制并評(píng)價(jià)自己的食物金字塔

1．根據(jù)食物日記，做出自己的食物金字塔 2．學(xué)生匯報(bào)交流：

（1）相互展示自己的食物金字塔，（2）說(shuō)說(shuō)各自金字塔的優(yōu)點(diǎn)、不合理的地方及如何改進(jìn)？

3．用視頻展臺(tái)展示自己的食物金字塔，并說(shuō)說(shuō)自己金字塔的優(yōu)點(diǎn)。

4．小結(jié)：大家匯報(bào)的結(jié)果表明，班上多數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)不夠合理，少數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)很不合理。要做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)該參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)配餐。

5．參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)修改自己的食物金字塔，以后參照?qǐng)?zhí)行。

設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)主要讓學(xué)生通過(guò)比較自己和課文中的食物金字塔，并評(píng)價(jià)自己的膳食結(jié)構(gòu)是否存在問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題提出改進(jìn)措施，這樣既可以鞏固和運(yùn)用科學(xué)搭配食物的知識(shí)方法，又可以引導(dǎo)學(xué)生把知識(shí)用到自己的飲食生活中去。

四、開展趣味性的配餐活動(dòng)

1、自己設(shè)計(jì)一份一天的食譜，參照食物金字塔搭配食物的原則來(lái)搭配。

（1）每人設(shè)計(jì)一份食譜。

（2）在小組里面交流、評(píng)價(jià)，并進(jìn)行修改。（3）每小組評(píng)選出一份最佳食譜，在全班交流。（以“合理、好吃、省錢”為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全班評(píng)價(jià)）

2．設(shè)計(jì)一周的食譜，并交給父母，共同執(zhí)行。

設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)主要是通過(guò)模擬配餐或設(shè)計(jì)食譜的活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)及運(yùn)用科學(xué)知識(shí)的積極性，起到了鞏固、運(yùn)用知識(shí)的作用，同時(shí)還滲透了廉價(jià)的食物不一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的營(yíng)養(yǎng)觀教育。

五、總結(jié)

1．現(xiàn)在，你知道怎樣科學(xué)合理搭配食物了嗎？怎么搭配？ 2．主動(dòng)改變自己的不正確的飲食習(xí)慣，使自己長(zhǎng)得健康。3．不偏食、不挑食，合理搭配食物。

第五篇：三年級(jí)科學(xué)《怎樣搭配食物》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思

三年級(jí)科學(xué)《怎樣搭配食物》教學(xué)設(shè)計(jì)與反

思

《怎樣搭配食物》教學(xué)設(shè)計(jì) 云南省楚雄市北城小學(xué) 何光富

一、設(shè)計(jì)理念：

學(xué)習(xí)此課前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的《我們吃什么》，對(duì)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識(shí)，知道了我們的身體從食物中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動(dòng)能量的食物，哪些使我們保持健康的食物。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)基礎(chǔ)上的。

1、學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)該是學(xué)生主動(dòng)參與體驗(yàn)的過(guò)程，對(duì)于食物搭配，老師不能生硬地把知識(shí)灌輸給學(xué)生，而應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種情景，巧妙設(shè)計(jì)有趣的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生親自搭配食物中體驗(yàn)到膳食營(yíng)養(yǎng)合理搭配的重要。

2、科學(xué)學(xué)習(xí)以探究學(xué)習(xí)為主。本課教學(xué)遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以“科學(xué)探究為中心”，按照“生活導(dǎo)入—引出問(wèn)題—討論解決—得出結(jié)論—實(shí)踐模擬—交流討論”的原則，以學(xué)生的體驗(yàn)來(lái)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程。

3、科學(xué)源自生活應(yīng)用于生活。本課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活息息相關(guān)，對(duì)于飲食，學(xué)生并不陌生，天天與食物打交道，故在教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)從生活入手，著眼生活問(wèn)題，最后解決實(shí)際的生活問(wèn)題。

4、課外延伸，鞏固科學(xué)知識(shí)。根據(jù)學(xué)生的年齡和心理特征，在把握好課程標(biāo)準(zhǔn)和本課教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個(gè)性化設(shè)計(jì)，對(duì)教材進(jìn)行了一些合理化的調(diào)整與處理。將課中的學(xué)習(xí)活動(dòng)延續(xù)到課外，讓學(xué)生在家長(zhǎng)的幫助下設(shè)計(jì)一頓晚餐，注意膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配，自己嘗試著買菜、做飯，完成一份非常有意義的課外作業(yè)。

二、教學(xué)目標(biāo)

過(guò)程與方法：

1、能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。

2、從適當(dāng)?shù)那榫持校l(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題。

3、能夠運(yùn)用語(yǔ)言、文字等多種方式表達(dá)探究結(jié)果，并進(jìn)行交流。

4、能設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。

知識(shí)與技能：

知道合理搭配食物的基本要求。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：

樂(lè)于用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。

教學(xué)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)食物金字塔，學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法。

教學(xué)難點(diǎn)：

依照金字塔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)自己一天的食譜。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

1、教師準(zhǔn)備：各種食物的圖片、“食物結(jié)構(gòu)金字塔”課件、小組合作活動(dòng)記錄表。

2.、學(xué)生準(zhǔn)備：紙餐盤、卡紙、直尺、彩筆等。

四、課時(shí)安排： 1課時(shí)

五、教學(xué)過(guò)程：

激趣導(dǎo)入 引出問(wèn)題

1、談話：同學(xué)們，你們都很羨慕籃球明星姚明，你了解他的一日三餐嗎？

但在我們學(xué)校就有一些這樣的同學(xué)

2、提問(wèn)：看了以上三個(gè)資料你覺(jué)得什么樣的人是健康的？

學(xué)生各抒己見(jiàn)。

3、談話：過(guò)胖或者過(guò)瘦、過(guò)矮都不能稱為健康的人。看來(lái)如何科學(xué)搭配食物、合理飲食，也存在很多學(xué)問(wèn)，我們今天就具體了解怎樣搭配食物。

合理搭配 解決問(wèn)題

1、了解班級(jí)特殊學(xué)生的食譜

實(shí)物投影學(xué)生一天食譜

學(xué)生討論：你認(rèn)為這幾份食物的搭配合理嗎？請(qǐng)說(shuō)出你的理由？

2、出示課件食物金字塔：“這是一個(gè)有趣的食物金字塔，你們能說(shuō)說(shuō)這食物金字塔有什么特點(diǎn)嗎？

3、學(xué)生觀察后小組討論交流。

a 小組交流：怎樣的飲食才算合理？飲食中要包括那些營(yíng)養(yǎng)成分？

b 引導(dǎo)學(xué)生把自己平時(shí)經(jīng)常吃的食物按營(yíng)養(yǎng)分類填在表格中。

c 討論：這么多食物，你認(rèn)為哪些應(yīng)多吃？哪些應(yīng)少吃？

d、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“食物金字塔”。分組討論：

金字塔分幾層？

每層有哪些食物？各是哪類食物？

一共有幾大類食物？

金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么？

e、學(xué)生匯報(bào)，教師小結(jié)：我們每日的食物應(yīng)包括這幾大類食物，各類食物要搭配著吃，而且下面的食物要多吃，上面的食物要少吃。

運(yùn)用原則 設(shè)計(jì)食譜

1、同學(xué)們已經(jīng)是一個(gè)合格的小營(yíng)養(yǎng)師了。下面請(qǐng)你們露一手，用食物卡片配出一日三餐，把結(jié)果填在表格上，然后小組進(jìn)行匯報(bào)，看看哪個(gè)小組的食物搭配合理、好吃、省錢。

我們的營(yíng)養(yǎng)食譜

早餐

午餐

晚餐

我搭配的食物

牛奶250 g

饅頭100 g 蘿卜燒豬肉200 g

米飯100 g

蔬菜150 g

水果150 g 豬肉100 g

蔬菜250 g

面條100 g

這樣搭配的理由

2、匯報(bào)交流：各小組派代表匯報(bào)自己的食物配餐，并說(shuō)一說(shuō)這樣搭配的理由。

3、老師小結(jié)：同學(xué)們很會(huì)思考，找出了好多問(wèn)題。我們每天的飲食應(yīng)該有葷有素，各層食物都要吃，下層吃多點(diǎn)，越往上吃得越少，平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)全面，做到不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

4、學(xué)生對(duì)照“食物金字塔”分組研究自己的飲食結(jié)構(gòu)

分析自己一天的食譜，看是否科學(xué)合理，并修改。

小隊(duì)互相看，挑選一份食譜，再修改。

每組匯報(bào)一個(gè)同學(xué)的食譜，及分析意見(jiàn)。

5、實(shí)踐活動(dòng)：小隊(duì)設(shè)計(jì)自己的營(yíng)養(yǎng)食譜

教師提比賽要求：科學(xué)、合理、好吃、省錢。

分組先設(shè)計(jì)食譜，然后利用水彩筆將食譜謄寫在大卡紙上，教師巡視指導(dǎo)。

展示，交流，小隊(duì)互評(píng)。

趣味活動(dòng) 課外延伸

1、這節(jié)課，同學(xué)們有什么收獲呢？

這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了怎樣搭配食物，就是要用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。這里有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的提醒

2、課后合理設(shè)計(jì)一周的食譜。注意科學(xué)、合理、營(yíng)養(yǎng)的多樣化。

3、回家用自己設(shè)計(jì)的食物金字塔食譜，為家人準(zhǔn)備一份晚餐，在爸媽的幫助下完成。