第一篇：第六章 茶詩茶聯(lián) 一個(gè)課時(shí)

第六章

茶詩茶聯(lián)

學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)會(huì)欣賞茶詩茶聯(lián)，了解中國的茶詩茶聯(lián)，從而進(jìn)一步了解中國的茶文化。

學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)：理解古體詩聯(lián)，掌握意義。學(xué)習(xí)內(nèi)容：

第一節(jié) 茶詩

如何欣賞茶詩和茶聯(lián)：詩和對(duì)聯(lián)是中國文化的表現(xiàn)形勢(shì)之一。欣賞時(shí)應(yīng)注意作者的寫作背景、寫作對(duì)象、寫作的思想意蘊(yùn)及作品的現(xiàn)實(shí)意義。中國最早關(guān)于茶的詩句：西晉左思的《嬌女》：心為茶郗劇，吹噓對(duì)頂

1、元好問的《茗飲》一詩，就是天人和一在品茗時(shí)的具體寫照，契合自然的絕妙詩句。宿醒來破厭觥船，紫筍分封入曉前?；被鹗澈螅W絲禪榻落花前。一甌春露香能永，萬里清風(fēng)意已便。邂逅華胥猶可到，蓬萊未擬問群仙。

2、詩圣杜甫的一首品茗詩

落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。

自逢今日興，來往亦無期。啜（CHUO):小口喝 桁（heng）：檀

3、蘇東坡有一首把茶人化的詩：

仙山靈雨濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。

戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。

4、唐代元稹的一首寶塔詩茶 香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵茶。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

白居易與茶詩：把茶大量移入詩壇，使茶酒在詩壇中并駕齊驅(qū)的是白居易。

有人統(tǒng)計(jì)，白居易存詩二千八百首，涉及酒的九百首；而以茶為主題的有八首，敘及茶事、茶趣的有五十多首，二者共六十多首?？梢?，白居易是愛酒不嫌茶。《唐才子傳》說他“茶鐺酒杓shao不相離”，這正反映了他對(duì)茶酒兼好的情況。在白氏詩中，茶酒并不爭(zhēng)高下，而常像姐妹一般出現(xiàn)在一首詩中：“看風(fēng)小溘三升酒，寒食深爐一碗茶”（《自題新昌居止》）。又說：“舉頭中酒后，引手索茶時(shí)”（《和楊同州寒食坑會(huì)》）。前者講在不同環(huán)境中有時(shí)飲酒，有時(shí)飲茶；后者是把茶作為解酒之用。

白居易終生、終日與茶相伴，早飲茶、午飲茶、夜飲茶、酒后索茶，有時(shí)睡下還要索茶。他不僅愛飲茶，而且善別茶之好壞，朋友們稱他為“別茶人”。從藝術(shù)角度說，白居易發(fā)現(xiàn)了茶的那些妙趣呢？

第一，白居易是以茶激發(fā)文思?！捌饑L一碗茗，行讀一行書”；“夜茶一兩杓，秋吟三數(shù)聲”；“或飲茶一盞，或吟詩一章”。

第二，是以茶增修養(yǎng)。

他在《何處堪避暑》中寫道： 游罷睡一覺，覺來茶一甌.從心到百骸，無一不自由.雖被世間笑，終無身外憂.以茶陶冶性情，于憂憤苦惱中尋求自撥之道，這是他愛茶的又一用意。所以，白居易不僅飲茶，而且親自開辟茶園，親自種茶。他在《草黨紀(jì)》中就記載，草堂邊有“飛泉植茗”。在《香爐峰下新置草堂》也記載：“藥圃茶園是產(chǎn)業(yè)，野麝林鶴是交游”。飲茶、植茶是為回歸自然情趣。

第二節(jié) 茶聯(lián)

從來名士能萍水，自古高僧愛斗茶。

----鄭板橋

浙江杭州西湖龍井有一茶室，名曰“秀翠堂” 泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓?！?廣東珠海市南山山徑的茶亭

”山好好，水好好，入亭一笑無煩惱； 來匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東?！?/p>

湖北宜城兩家茶店有兩副別具一格的茶聯(lián)： 吸煙有害，花錢買??； 飲茶有益，醒腦提神。送茶送水，熱情備至； 問寒問暖，體貼入微。

揚(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾為一家會(huì)客室門柱上書一茶聯(lián)： "得與天下同其樂，不可一日無此君。竹雨松風(fēng)蕉葉影 茶煙琴韻讀書聲。

秋夜涼風(fēng)夏時(shí)雨 石上清泉竹里茶。

松濤烹雪醒詩夢(mèng) 竹院浮煙蕩俗塵。

第二篇：古代的茶詩與茶聯(lián)

古代的茶詩與茶聯(lián)

古代的茶詩與茶聯(lián) 《茶詩》

茶

元稹

茶。

香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉

李 白

嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。

叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長(zhǎng)吟播諸天?！端{(lán)素軒遺茶謝之》 明.邱云霄

御茶園里春常早，辟谷年來喜獨(dú)嘗。筆陣戰(zhàn)酣青迭甲，騷壇雄助錄沈槍。

波驚魚眼聽濤細(xì)，煙暖鴟罌坐月長(zhǎng)。欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露華香?！对?茶》宋·蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭(zhēng)新買寵各出意，今年斗品充貢茶。

吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶。洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。

《武夷茶》清.陸廷燦

桑苧家傳舊有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云。

醒睡功資宵判牘，清神雅助畫論文。春雷催茁仙巖筍，雀尖龍團(tuán)取次分。

《嘗云芝茶》 [元] 劉秉忠

鐵色皴皮帶老霜，含英咀美入詩腸。舌根未得天真味，算觀先通圣妙香。

海上精華難品第，江南草木屬尋常。待將膚腠侵微汗，毛骨生風(fēng)六月涼。

《對(duì)茶》 [唐] 孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沈甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《尚書惠蠟面茶》 [唐] 徐寅

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。

金槽和碾沈香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《雪煎茶》 [元] 謝宗可

夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。月圓影落銀河水，云腳香融玉樹春。

陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無酒未為貧。詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。

《峽中嘗茶》[唐] 鄭谷

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香。

合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病家不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。

《茶》[宋] 林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。

《嘗茶》 [唐] 劉禹錫

生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

九日與陸處士飲茶

皎 然

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。

《嬌女詩》左思

吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字為紈素，口齒自清歷。有姐字惠芳，眉目粲如畫。

弛鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適。心為茶劇，吹噓對(duì)鼎。

蜀州鄭使君寄鳥嘴茶

薛 能

嘴擷一渾芽，精靈勝鏌铘。烹嘗方帶酒，滋味更無茶。拒碾干聲細(xì)，撐封利穎斜。

銜蘆齊勁實(shí)，啄木聚菁華。鹽損添常戒，姜宜著更夸。得來拋道藥，攜去就僧家。

旋覺前甌淺，還隨后信賒。千慚故人意，此惠敵丹砂。乳茶謝

梅堯臣

玉斧裁云片，形如阿井膠。春溪豐新色，寒籜見重包。價(jià)劣黃金敵，名將紫筍拋?；腹恢?，空問楚人茅。

走竹謝孟諫議寄新茶

盧 仝

日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。口云諫議送書信，白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。

天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家? 柴門反關(guān)無俗額，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗仙靈。

七碗吃不得也。唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處? 玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山中群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦?便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否?

茶館與茶聯(lián)

在我國，各地的茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或石柱上，茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂墻壁上，甚至在茶人的起居室內(nèi)，?？梢姷綉覓煊幸圆枋聻閮?nèi)容的茶聯(lián)。茶聯(lián)常給人古樸高雅之美，也常給人以正氣睿智之感，還可以給人帶來聯(lián)想，增加品茗情趣。茶聯(lián)可使茶增香，茶也可使茶聯(lián)生輝。

杭州的“茶人之家”在正門門柱上，懸有一副茶聯(lián)：

一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。

聯(lián)中既道明了以茶留客，又說出了用茶清心和漂漂欲仙之感。進(jìn)得前廳入院，在會(huì)客室的門前木柱上，又掛有一聯(lián)：

得與天下同其樂，不可一日無此君。

這副茶聯(lián)，并無“茶”字。但一看便知，它道出了人們對(duì)茶葉的共同愛好，以及主人“以茶會(huì)友”的熱切心情。使人讀來，大有“此地?zé)o茶勝有茶”之感。在陳列室的門庭上，又有另一聯(lián)道：

龍團(tuán)雀舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。

聯(lián)中措辭含蓄，點(diǎn)出了名茶，名具，使人未曾觀賞，已有如入寶山之感。杭州西湖龍井處有一名叫“秀翠堂”的茶堂，門前掛有一幅茶聯(lián)： 泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓。

該聯(lián)把龍井所特有的茶、泉、情、味點(diǎn)化其中，其妙無比.揚(yáng)州有一家富春茶社的茶聯(lián)也很有特色，直言： 佳肴無肉亦可； 雅淡離我難成。

當(dāng)年紹興的駐蹕嶺茶亭曾掛過一副茶聯(lián)，曰： 一掬甘泉好把清涼洗熱客，兩頭嶺路須將危險(xiǎn)話行人。

此聯(lián)語意深刻，既有甘泉香茗給行路人帶來的一份愜意，也有人生旅途的幾分艱辛。

福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶聯(lián)這樣寫道： 小天地，大場(chǎng)合，讓我一席； 論英雄，談古今，喝它幾杯。

此聯(lián)上下縱橫，談古論今，既樸實(shí)，又現(xiàn)實(shí)，令人叫絕。

福州南門外的茶亭懸掛一聯(lián)： 山好好，水好好，開門一笑無煩惱； 來匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。

該聯(lián)通俗易懂，言簡(jiǎn)意賅，教人淡泊名利，陶冶情操。北京前門“北京大茶館”的門樓兩旁掛有這樣一副對(duì)聯(lián)：

大碗茶廣交九州賓客，老二分奉獻(xiàn)一片丹心。

這不僅刻畫了茶館“以茶聯(lián)誼”的本色，而且還進(jìn)一步闡明茶館的經(jīng)營(yíng)宗旨。貴陽市圖云關(guān)茶亭有一副茶聯(lián)：

兩腳不離大道，吃緊關(guān)頭，須要認(rèn)清岔道； 一亭俯著群山，站高地步，自然趕上前人，既明白如話，又激人奮進(jìn)。

舊時(shí)廣東羊城著名的茶樓“陶陶居”，店主為了擴(kuò)大影響，招攬生意，用“陶”字分別 為上聯(lián)和下聯(lián)的開端，出重金征茶聯(lián)一副。終于作成茶聯(lián)一副。聯(lián)曰：

陶潛喜飲，易牙喜烹，飲烹有度；

陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺。

這里用了四個(gè)人名，即陶潛、易牙、陶侃和夏禹；又用了四個(gè)典故，即陶潛喜飲，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”兩字分別嵌于每句之首，使人看起來自然、流暢，而且還巧妙地把茶樓飲茶技藝和經(jīng)營(yíng)特色，恰如其分地表露出來，理所當(dāng)然地受到店主和茶人的歡迎和傳誦。

蜀地早年有家茶館，兼營(yíng)酒業(yè)，但因經(jīng)營(yíng)不善，生意清淡。后來，店主請(qǐng)一位當(dāng)?shù)夭抛幼珜懥艘桓辈杈坡?lián)，鐫刻大門兩邊：

為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝一杯茶去； 勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯酒來。

此聯(lián)對(duì)追名求利者不但未加褒貶，反而勸人要呵護(hù)身體，瀟灑人生，讓人頗多感悟，既奇特又貼切，雅俗共賞，人們交口相傳。

中國各地茶館與茶聯(lián)集錦

以下是中國各地著名的茶館與茶聯(lián)集錦：

－龍團(tuán)雀舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。（杭州）

－欲把西湖比西子，從來佳期茗似佳人。

（杭州涌金門藉香居茶室聯(lián)）

如此湖山歸得去，詩人不做做茶農(nóng)。（西湖民間流行聯(lián)網(wǎng)）

洽從石出情宜冽，茶自峰生味更園。

（西湖龍井茶室秀草堂聯(lián)網(wǎng)）

座畔花香留客飲，壺中茶浪擬松濤。（杭州吳山茶室聯(lián)）

得與天下同其東，不可一日無此群。

（杭州“茶人之家”聯(lián)）

客上天然居，居然天上客； 人來交易所，所易交來人。

（為可順讀倒讀之巧妙聯(lián)）（上?！疤烊痪印辈铇锹?lián)）

紅透夕陽，好趁余輝停馬足； 茶烹活水，須從前路汲龍泉。（湖南衡冊(cè)望岳門外紅茶亭聯(lián)）

處處通途，何去何從？求兩餐，分清邪正； 頭頭是道，誰賓誰主？吃一碗，各自西東。（廣州長(zhǎng)三眼橋茶亭聯(lián)）

認(rèn)春軒內(nèi)一杯茶，春在堂皇前笑語嘩。

（漸江德清“清在堂”茶室聯(lián)）

名茶之中是珍品，國際紅茶是英豪。（國際市場(chǎng)贊祁門紅茶）

雪芽芳香孝勻生，不亞龍井碧螺春。（都勻毛尖贊聯(lián)）

溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。（武夷巖茶贊聯(lián)）

試第二泉，且對(duì)明亭黯竇； 攜小團(tuán)月，分嘗山茗溪茶。（無錫惠山二泉亭）

禪榻常閑，看裊裊茶煙隨落花風(fēng)去； 遠(yuǎn)帆無數(shù)，坐盈盈酒水從罨畫溪來。（宜興杜牧之水榭）

秀萃名潮，游目瀕來過溪處； 腴含古井，怡情正及采茶時(shí)。（杭州龍井）

詩寫梅花月，茶煎谷雨春。（杭州龍井）

何須調(diào)水置符，蘇髯竹筒； 自有清風(fēng)入座，陸羽茶經(jīng)。（福建羅源圣水寺茶樓）

山好好，水好好，開門一笑無煩惱； 來匆匆，去匆匆，下馬相逢各西東。（福州古茶亭）

剪取吳淞半江水，且盡盧仝七碗茶。（上海半淞園一集句）

入座煮龍團(tuán)，去天尺五； 造樓舒鳳彩，拔俗千尋。（上海滬江第一茶樓）

海上掃狂鯨，金甌無缺； 樓頭煮團(tuán)鳳，玉液流香。（上海滬口第一茶樓）

小住為佳，且吃了趙州茶去； 回歸可緩，試歌陌上花來。（杭州九溪村海亭）

奇乎不奇，不奇又奇； 園耶是園，是園非園。（西安奇園茶社）

莫惜更長(zhǎng)濁短，一簾疏月茗濃。（聯(lián)句）

一日無茶則滯，三日無茶則病。（蒙藏流行聯(lián)語）

色到濃時(shí)方近苦，味從回處有余甘。（臺(tái)灣民聯(lián)）

名園別有天地，老樹不知?dú)q時(shí)。（北京春明館聯(lián)）

茶亦醉人何必酒，書能香我無須花。（北京萬和樓茶社聯(lián)）

最宜茶夢(mèng)同圓，海上壺天容小隱； 休得酒家借問，座中春色亦常留。（上海一壺茶樓聯(lián)）

愛詩愛文愛畫，賠煙賠酒賠茶。（云南大理曠怡村酒家聯(lián)）

好事不容易做，大包不容易賣，針鼻鐵，薄利只憑微中削；

攜子飲茶者多，同父飲茶者少，檐前水，點(diǎn)滴何曾倒轉(zhuǎn)流。（廣州大同茶樓聯(lián)）

邂逅相逢，坐片刻不分你我； 彳亍而來，品一盞漫話古今。（同上）

茶可清心，酒能亂性。（同上）

后會(huì)有期，此后莫忘今日語； 前程無量，向前須問過來人。（湖南祁陽某茶亭聯(lián)）

買絲客去休澆酒； 糊餅人來且吃茶。

（云南趙州金山寺古茶亭聯(lián)）來為利，去為名，百年歲月無多，到此且留片刻；

西有湖，東有畈，八里程途尚遠(yuǎn)，勸君更盡一杯。（新洲縣龍五墩茶亭聯(lián)）

斗酒恣歡，方向騷人正妙述； 杯茶泛碧，庵前過客暫停車。（湖北浠水斗方山茶庵聯(lián)）

分道揚(yáng)鑣姑駐馬，水光山色最宜人。（通城縣分水嶺茶亭聯(lián)）、鹿鳴飲宴，迎我佳客； 閣下請(qǐng)坐，喝杯清茶。（孝感鹿鳴閣茶樓聯(lián)）

雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽新占一枝春。

（湖北京山鐘鼓樓茶樓聯(lián)）

品泉茶三口白水，竹仙寺兩個(gè)山人。（潛江縣竹仙寺茶樓聯(lián)）

隨手烹茗化白鶴，緣地垂柳釣青錢。

（湖北公安縣藕池鎮(zhèn)隨緣茶社聯(lián)）

小天地，大場(chǎng)合，讓我一席； 論英雄，說古今，喝它幾杯。（福建泉州中山路一茶室聯(lián)）

三楚運(yùn)來肩且息，六安前去味先嘗。

（湖北英山陶家坊茶亭聯(lián)）

振興古國茶文化，扶植民族藝術(shù)花。（北京老舍茶館聯(lián)）

大碗茶廣交九洲賓客，老二分奉獻(xiàn)一片凡心。（北京老舍茶館聯(lián)）

茶苑重開，撫景歌一泓春水； 魁星高照，臨風(fēng)詠十代名都。（南京魁光閣茶館聯(lián)）

茶是蒙山好，水緣天蓋奇。（山茶廳聯(lián)）陸羽泉中水，御史山上茶。（紫竹巷門聯(lián)）

西天紫竹千年翠，南海蓮花九品香。

（泉州蓮花峰山門石刻聯(lián)）

紫霧弄蓮影，白云繞茶香。

（泉州觀音龕木柱聯(lián)）

若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。（蒙山白云巖詩聯(lián)）

香生玉茗春三月，光照臨川筆一枝。（玉茗堂聯(lián)）

清泉烹雀舌，活水煮龍團(tuán)。（北京茶館聯(lián)）

蘭芽雀舌今之貴，鳳餅龍團(tuán)古所珍。

（上海茶葉進(jìn)出口公司品茶亭）

寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼。（瀟湘館聯(lián)）

第三篇：第二章 茶史縱橫 一個(gè)課時(shí)

第二章 茶史縱橫

一、教學(xué)目的：

1、了解茶的起源

2、學(xué)習(xí)中國飲茶的發(fā)展歷史

3、飲茶發(fā)源的地點(diǎn)之爭(zhēng)

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)： 了解茶的發(fā)展歷史

三、教學(xué)內(nèi)容：

共一講，分述如下

一、茶的發(fā)展歷史

（一）茶的起源

關(guān)于飲茶的起源，到目前為止是眾說紛壇，爭(zhēng)議未定。大致說來，有先秦說、西漢說、三國說。

1、先秦說

陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服，令人有力悅志”的記載，認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。（《茶經(jīng)·六之飲》）神農(nóng)即炎帝，與黃帝同為中國上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說，不是信史。

清人顧炎武認(rèn)為，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”（《日知錄·茶》）顧炎武認(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國時(shí)代也只是推測(cè)，并無直接的證據(jù)。先秦飲茶，不是源于傳說，就是間接推測(cè)，并無可靠材料來證明。

2、三國說

《三國志·吳書·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”，這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料，足以證明吳國宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此，《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國飲茶始于三國，《集古錄》則認(rèn)為始于魏晉。

三國時(shí)代東吳飲茶是確鑿無疑，然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早于東吳，因此，中國的飲茶一定早于三國時(shí)代。

3、西漢說

清代郝懿行在《證俗文》中指出：“茗飲之法，始見于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫，王褒僮約有武陽買茶?！焙萝残姓J(rèn)為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。

王褒《僮約》中有“烹茶盡具”、《武陽買茶》，一般都認(rèn)為“買茶”之“茶”為茶，而武陽即今四川彭山縣，說明四川在西漢宣帝神爵三年（公元前59年），中國的飲茶不晚于公元前一世紀(jì)。

我們認(rèn)為中國的飲茶始于西漢，而飲茶晚于茶的食用、藥用，中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前，甚至可以追溯到商周時(shí)期。

（二）飲茶發(fā)展于三國兩晉南北朝

中國飲茶始于西漢有史可據(jù)，但在西漢時(shí)期，中國只有四川一帶飲茶，西漢對(duì)茶作過記錄的司馬相如、王褒、楊雄均是四川人。兩漢時(shí)期，茶作為四川的特產(chǎn)，通過進(jìn)貢的渠道，首先傳到京都長(zhǎng)安，并逐漸向當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心陜西、河南等北方地區(qū)傳播；另一方面，四川的飲茶風(fēng)尚沿水路順長(zhǎng)江而傳播到長(zhǎng)

江中下游地區(qū)。從西漢直到三國時(shí)期，在巴蜀之外，茶是供上層社會(huì)享用的珍稀之品，飲茶限于王公朝士，民間可能很少飲茶。

南朝宋何法盛《晉中興書》記：“陸納為吳興太首時(shí)，衛(wèi)將軍謝安常欲詣納，……安既至，所設(shè)唯茶果而已”。西晉劉琨《與兄子南州刺史演書》有：“吾體中煩悶，恒假真茶，可信致之”。晉左思《嬌女詩》有：“止為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎礪”。南朝宋劉義慶《世語新說·輕詆第二十六》記：“褚太傅初渡江?！套笥叶嗯c茗汁”。又《紕漏第三十四》載：“任問人云，此為茶為茗。”兩晉時(shí)期，江南一帶，“做席竟下飲”，文人士大夫間流行飲茶，民間亦有飲茶。

南朝梁蕭子顯《南方書·武帝本紀(jì)》：“我靈慎勿的牲為祭。唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已。”《釋道該說續(xù)名僧傳》：“宋釋法瑤，姓楊氏，河?xùn)|人?！甏箲臆?，飯所飲茶?！薄端武洝罚骸靶掳餐踝欲[，豫章王子尚詣曇濟(jì)道人于八公山，道人設(shè)茶茗。子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗?！焙笪簵詈庵堵尻栙に{(lán)記》卷三城南報(bào)德寺：“（王）肅初入國，不食羊肉及酪漿等物。常飯?chǎng)a魚羹，渴飲茗汁?！瓡r(shí)給事劉鎬，慕肅之風(fēng)，專習(xí)茗飲?！蹦铣紊街t之《吳興記》有“烏程溫度，出御荈”，“長(zhǎng)興啄木岑，每歲吳興、昆陵二郡太守才茶宴會(huì)于此，有境會(huì)亭?！蹦媳背瘯r(shí)期，帝王公卿、文人道流，茶風(fēng)較晉更濃。吳興有御茶園，采茶時(shí)節(jié)二郡太守宴集，大概是督造茶葉，上貢朝廷。

（三）飲茶風(fēng)俗成于中唐

中唐封演《封氏聞見記》卷六飲茶載：“南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷俠，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗?！谑遣璧来笮?，王公朝士無不飲者。……窮曰競(jìng)夜，殆成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。”封演認(rèn)為禪宗促進(jìn)了北方飲茶的形成，唐代開元以后，中國的“茶道”大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，“窮日競(jìng)夜”，“遂成風(fēng)俗”，且“流于塞外”。

晚唐楊華《膳夫經(jīng)手錄》載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶；至德、大歷遂多，建中以后盛矣。”陸羽《茶經(jīng)·云之飲》也稱：“滂時(shí)浸俗，盛于國朝兩都并荊俞間，以為比屋之飲?！睏钊A認(rèn)為茶始興于玄宗朝，肅宗，代宗時(shí)漸多，德宗以后盛行。陸羽《茶經(jīng)》初稿約成于代宗永泰元年，定稿于德宗建中元年。《茶經(jīng)》認(rèn)為當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間，以東都洛陽和西都長(zhǎng)安及湖北、山東一帶最為盛行，都把茶當(dāng)作家常飲料。

《茶經(jīng)》、《封氏聞見記》、《膳夫經(jīng)手錄》關(guān)于飲茶發(fā)展和普及的關(guān)帶內(nèi)基本一致。開元以前，飲茶不多，開元以后，特別是建中（公元780）以后，舉凡王公朝士、三教九流、士農(nóng)工商，無不飲茶。不僅中原廣大地區(qū)飲茶，而且邊疆少數(shù)民族地區(qū)也飲茶。甚至出現(xiàn)了茶水鋪，“自鄒、齊、泡、隸，漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶買之。不問道俗，投錢取飲?！?/p>

《舊唐書·李玉傳》：“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠(yuǎn)近同俗，既怯竭乏，難舍斯須，田閭之間，嗜好尤甚?！辈栌谌巳缤?、鹽一樣不可缺少，對(duì)于田間農(nóng)家，尤其嗜好。

（四）飲茶普及于宋代以后

宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。宋梅堯臣《南有嘉茗賦》云：“華夷蠻豹，固日飲而無厭，富貴貧賤，亦時(shí)啜無厭不寧。宋昊自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六”鰲鋪“載：”蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。“自宋代始，茶就成為開門”七件事“之一。宋徽宗趙佶《大觀茶論》序云：”縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，薰陶德

化，盛以雅尚相推，從事茗飲。顧近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛早其極。“

吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六”茶肆“記：”今之茶肆，列花架，安頓奇松異會(huì)等物于其上，裝飾店面，敲打響盞歌賣，止用瓷盞漆托供賣，則無銀盂物也。夜市于太街有東擔(dān)設(shè)浮鋪，點(diǎn)茶湯以便游玩觀之人。大凡茶樓多有富室子弟，諸司下直等人會(huì)聚，司學(xué)樂器、上教曲賺之類，謂之“掛牌兒”。人情茶肆，本非以點(diǎn)茶湯為業(yè)，但將此為由，多覓茶金耳。又有茶肆專是王奴打聚處，亦有諸行借買志人會(huì)聚行老，謂之“市頭”。大街有三五家靠茶肆，樓上專安著妓女，名曰“夜茶坊”，……非君子駐足之地也。更有張賣店隔壁黃尖嘴蹴球茶坊，又中瓦內(nèi)王媽媽家茶肆名一窟茶坊，大街車兒“茶肆、將檢閱茶肆，皆士大夫期明約友會(huì)聚之處。巷陌街坊，自有提茶瓶沿門點(diǎn)茶，或朔望日，如遇吉兇二事，點(diǎn)送鄰里茶水，倩其往來傳語。又有一等街司衙兵百司人，以茶水點(diǎn)送門面鋪席，乞覓錢物，謂之”齪茶“。僧道頭陀欲行題注，先以茶水沿門點(diǎn)送，以為進(jìn)身之階?！蹦纤味汲桥R安（今杭州市）茶肆林立，不僅有人情茶肆。花茶坊，夜市還有東擔(dān)浮鋪點(diǎn)茶湯以便游觀之人。有提茶瓶沿門點(diǎn)茶，有以茶水點(diǎn)送門面鋪席，僧道頭陀以茶水沿門點(diǎn)送以為進(jìn)身之防。茶在社會(huì)中扮演著重要角色。

二 飲茶發(fā)源的地點(diǎn)之爭(zhēng)

對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關(guān)于茶樹的發(fā)源地，有這么幾種說法：

1．西南說：“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。”這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。

2．四川說：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事?！毖韵轮?，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南，四川說成立，那么西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。

3．云南說：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇涫强梢栽?，而茶則是活化勞動(dòng)的成果。

4．川東鄂西說：陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒有見到證據(jù)。．江浙說：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。

其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。

第四篇：唐茶詩教案

唐代茶詩欣賞

第一課時(shí) 七碗茶歌

【教學(xué)目標(biāo)】

１、正確、流利、有感情的朗讀古詩，背誦古詩

２、體會(huì)詩人品飲新茶的美妙意境?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】

體會(huì)詩人品飲新茶的美妙意境?！窘虒W(xué)過程】

一、導(dǎo)入揭題

１、今天我們一起來學(xué)習(xí)唐代茶詩兩首，板書課題。

２、引導(dǎo)學(xué)生觀察課文插圖，從插圖中能了解到什么。題目叫：七碗茶歌，齊讀。大家想讀讀嗎？快快打開書本。

二、了解作者

說說你對(duì)作者了解多少呢？（唐詩人盧仝（公元—835），自號(hào)玉川子，范陽（今北京大興）人。愛茶成癖，被后人尊為茶中亞圣。）

三、初讀古詩

１、生借助拼音讀古詩，要求讀準(zhǔn)字音。（生自由讀。）

２、同桌互相讀古詩，互相糾正。（生互讀。）

３、四人小組輪讀，讀完后說說自己讀懂了詞語或者句子？（整體感知，了解古詩的大意，交流字詞理解，形成一定自主學(xué)習(xí)的能力。）

四、學(xué)習(xí)生字詞

１、出示本課生字，帶拼音。生自由練讀。

２、組詞、讀準(zhǔn)字音：（借助一定的語言環(huán)境。）

3、保留生字，抽讀。

4、在小組里跟同伴說說。（小組合作記著生字。）然后全班交流。

五、品讀古詩

１、聽了同學(xué)們的朗讀，老師也想讀一讀，聽聽老師哪里讀的最美。（師有感情的范讀，有節(jié)奏，富有韻律來感染學(xué)生。）生評(píng)價(jià)老師。

師：“大家想不想學(xué)學(xué)老師，把古詩讀的有感情？”生齊讀，抽讀，（朗讀能力較強(qiáng)的學(xué)生，師作評(píng)。）模仿讀。

２、師作意境的渲染

運(yùn)用圖畫的直觀效果，想像古詩的畫面，使學(xué)生感悟古詩的意境。理解古詩的意思：第一碗喉吻潤(rùn)；第二碗破孤悶；第三碗便能讓詩人文字五千卷，揚(yáng)揚(yáng)灑灑，神思敏捷；第四碗，平生不平之事都能拋到九宵云外，表達(dá)了茶人超凡脫俗的寬大胸懷??喝到第七碗時(shí)，已兩腋生風(fēng)，欲乘清風(fēng)歸去，到人間仙境蓬萊山上。

３、面對(duì)這么美妙的意境，同學(xué)們想怎么表達(dá)？那就快快讀讀古詩吧，邊讀邊看看黑板上的畫。

４、多種形式的朗讀。（男女生賽讀，師生賽讀，配樂讀。）

５、誦讀：

⑴ 看著黑板，邊看圖畫，邊跟老師一起背誦。⑵ 生自由練背。

⑶ 比賽背誦，看誰背既準(zhǔn)確又有感情。

六、總結(jié)提升

通過七碗茶歌的學(xué)習(xí)，你有什么體會(huì)？還想說些什么？

第二課時(shí)

喜園中茶生

【教學(xué)目標(biāo)】

１、正確、流利、有感情地朗讀古詩，背誦古詩。２、感受古詩意境，用自己的話語說說古詩的意思。３、體會(huì)詩人一生淡泊、不圖名利、勤勞廉政的道德情操。【教學(xué)過程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，熟讀古詩

１、復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課：

２、師：同學(xué)們，大家從小到現(xiàn)在一定會(huì)背不少詩吧！現(xiàn)在，請(qǐng)你們自由背誦你最喜歡的那一首。（學(xué)生紛紛自由背誦。）

師：同學(xué)們真棒！今天我們來學(xué)習(xí)一首韋應(yīng)物寫的茶詩《喜園中茶生》。

３、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣：

出示一幅喜園中茶生圖，并伴以婉約動(dòng)聽的古箏曲。

師：同學(xué)們，你們看見了什么？想到什么？（讓學(xué)生展開想象盡情地說。）通過創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)古詩的興趣。

３、熟讀古詩，感知意境

現(xiàn)在就讓我們跟著作者一起走入這美麗的茶園圖畫中吧！同學(xué)們，預(yù)習(xí)后你們獲得了那些有關(guān)的資料和同學(xué)交流交流吧?。ㄋ娜诵〗M交流匯報(bào)查閱的有關(guān)資料。）

注意課內(nèi)外結(jié)合，通過讓同學(xué)們，了解作者介紹，時(shí)代背景、典故趣事、古詩范讀等資料；自主感知古詩的意境。

師：同學(xué)們，你們喜歡這首詩嗎？（喜歡）我們?cè)趺床拍馨阉鼘W(xué)好呢？（學(xué)生各抒己見。）

師：說得真好！那我們就先來朗讀古詩吧！先自由地讀，讀好后再讀給同桌小朋友聽，要讀準(zhǔn)字音，讀出重音、節(jié)奏。

生自由地大聲朗讀、同桌互讀糾正錯(cuò)誤、同學(xué)們自告奮勇地朗讀、小組讀、全班、齊讀等方式把古詩讀正確。

學(xué)習(xí)古詩，重在朗讀、背誦，在反復(fù)誦讀中，初步感知詩歌的韻味和意境的美好。

二、領(lǐng)悟意境，品讀古詩

１、理解詩意，領(lǐng)悟意境：

師：同學(xué)們真棒！一會(huì)兒就把這首古詩讀通順，讀正確了！請(qǐng)同學(xué)們?cè)佥p輕讀讀這首古詩，然后在小組內(nèi)討論一下：你們讀懂了什么？還有什么問題不能解決？（分小組學(xué)習(xí)討論交流。）

師：剛才小朋友的學(xué)習(xí)熱情很高，現(xiàn)在來把你們的學(xué)習(xí)體會(huì)與大家分享分享。

（小組匯報(bào)學(xué)習(xí)情況，師隨機(jī)出示多媒體等手段。）

師：我今天驚奇地發(fā)現(xiàn)，我們同學(xué)讀書的水平已經(jīng)超過了老師，讀書的方法也越來越高明。（表揚(yáng)學(xué)生好的學(xué)習(xí)方法。）

充分信任學(xué)生，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，在讀讀、說說、想想、議議中自我品味語言，感悟詩意，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生的個(gè)性得到張揚(yáng)。２、整體感知，體會(huì)詩情：

師：你們真是了不起，能自己讀懂這首古詩。誰能用自己的話再說說詩的意思？（生看著畫面說，師點(diǎn)撥。）

師：作者欣賞著茶樹想到了什么呢？

三、誦讀品味，感悟詩情

（生自由選擇，小組合作，表達(dá)情感。）

1、感悟?qū)懛?/p>

借茶言志，飲茶修身，種茶育德。

2、名句欣賞

開頭一句“潔性不可污，為飲滌塵煩”的著名詩句，通過贊茶之純潔和功效，比喻人品的高潔、高雅。

3、品悟情感

該詩全篇講茶，也是講人，希望通過飲茶、種茶，來培養(yǎng)自已一生淡泊、不圖名利、勤勞廉政的道德情操。

四、訓(xùn)練遷移

師：學(xué)了這首古詩你們準(zhǔn)備完成什么作業(yè)？

生：課外朗讀韋應(yīng)物的茶詩，抽時(shí)間與同學(xué)交流。

第五篇：元明清時(shí)期茶與詩

元、明、清各個(gè)時(shí)期，除了有茶詩、茶詞之外，還增加一個(gè)新品種，即以茶為題材的曲，尤其是元曲，最為盛行。

（１）元代

這個(gè)朝代時(shí)期不是太長(zhǎng)，而且崇尚武功，“只識(shí)彎弓射大鵰”。所以比之唐宋，詠茶的詩詞人要少得多。

元代的詠茶詩人有耶律楚材、虞集、洪希文、謝宗可、劉秉忠、張翥、袁桷、黃庚、薩都剌、倪瓚、李謙亨、馬臻、李德載、仇遠(yuǎn)、李俊民、郭麟孫等。

①元代的茶葉詩詞體裁 有古詩、律詩、絕句。并出現(xiàn)一個(gè)新品種：元曲。

古詩 如袁桷的《煮茶圖并序》、洪希文的《煮土茶歌》。

律詩 如耶律楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》，這首律詩的七首詩，都用了茶、車、芽、賒、霞的幾個(gè)韻寫成，別有風(fēng)味：第一首：“積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五車。碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雷芽。盧仝七碗詩難得，諗老三甌夢(mèng)亦賒。敢乞君侯分?jǐn)?shù)餅，暫教清興繞煙霞?！?/p>

第七首：“啜罷江南一碗茶，枯腸歷歷走雷車。黃金小碾飛瓊雪，碧玉深甌點(diǎn)雪芽。筆陣陳兵詩思勇，睡魔卷甲夢(mèng)魂賒。精神爽逸無余事，臥看殘陽補(bǔ)斷霞。”

絕句 有馬臻的《竹窗》、虞集的《題蘇東坡墨跡》等。

元曲 元代盛行元曲，因此茶也就進(jìn)入了這個(gè)領(lǐng)域，如李德載的《喜春來，贈(zèng)茶肆》小令十首，節(jié)錄如下：

一、茶煙一縷輕輕揚(yáng)，攪動(dòng)蘭膏四座香，烹煎妙手勝維揚(yáng)。非是謊，下馬試來嘗。

七、兔毫盞內(nèi)新嘗罷，留得余香滿齒牙，一瓶雪水最清佳。風(fēng)韻煞，到底屬陶家。

十、金芽嫩采枝頭露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世間無。君聽取，聲價(jià)徹皇都。

②元代茶葉詩詞題材 亦有名茶、煎茶、飲茶、名泉、茶具、采茶、茶功等。

名茶詩 有虞集的《游龍井》詩。這首詩把龍井與茶連在一起，被認(rèn)為是龍井茶的最早記錄。“徘徊龍井上，云氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我薝葡中，余香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落群岫。烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍嗽?！?/p>

詩中提到該茶為雨前茶（不取谷雨后），香味強(qiáng)烈（如薝葡，即梔子花那樣的香氣）。龍井泉水也很清美，你瞧！青翠的群山映照在瓢水中（但見瓢中清，翠影落群岫）。

此外，有劉秉忠的《嘗云芝茶》詩，李俊民的《新樣團(tuán)茶》詩等。

煎茶詩 有仇遠(yuǎn)的《宿集慶寺》詩：“旋烹紫筍猶含籜”。謝宗可的《雪煎茶》詩：“夜掃寒英煮綠塵”。

飲茶詩 有吳激的《偶成》詩：“蟹湯負(fù)盞斗旗槍”。

名泉詩 有郭麟孫的《游虎丘》詩：“試茗汲憨井”。

茶具詩 有謝宗可的《茶筅》詩。

采茶詩 仇遠(yuǎn)詩：“自摘青茶未展旂”

茶功詩 耶律楚材詩：“頓覺衰叟詩魂爽，便覺紅塵客夢(mèng)賒”。

（２）明代

明代初期，社會(huì)經(jīng)濟(jì)曾有過一個(gè)比較繁榮的局面，但在茶葉詩詞的發(fā)展上，明代未能達(dá)到唐、宋的高度。寫過茶詩的詩人，主要的有謝應(yīng)芳、陳繼儒、徐渭、文徵明、于若瀛、黃宗羲、陸容、高啟、袁宏道、徐禎卿、徐賁、唐寅等。

①茶葉詩詞體裁 不外乎古詩、律詩、絕句、竹枝詞、宮詞和茶詞等。

古詩 陳繼儒有《試茶》四言古詩一首：

綺陰攢蓋，靈草試奇。竹爐幽討，松火怒飛。水交以淡，茗戰(zhàn)而肥。綠香滿路，永日忘歸。

律詩 如居節(jié)的《雨后過云公問茶事》詩（五律）。

絕句 如徐禎卿的《煎茶圖》、《秋夜試茶》等。

竹枝詞 王稚登有《西湖竹枝詞》：

山田香土赤如泥，上種梅花下種茶。茶綠采芽不采葉，梅多論子不論花。

宮詞 金嗣孫有《崇禎宮詞》一首：

雉尾乘云啟鳳樓，特宣命婦拜長(zhǎng)秋。賜來谷雨新茶白，景泰盤承宣德甌。

茶詞 有王世貞的《解語花——題美人捧茶》，王世懋的《蘇幕遮——夏景題茶》等。

②茶葉詩詞題材 有名茶、茶圣陸羽、煎茶、飲茶、名泉、采茶、造茶、茶功等。

名茶詩 以詠龍井茶最多，如于若瀛的《龍井茶》、屠隆的《龍井茶》、吳寬的《謝朱懋恭同年寄龍井茶》等。其他如余姚瀑布茶（黃宗羲的《余姚瀑布茶》詩）、虎丘茶（徐渭的《某伯子惠虎丘茗謝之》）、石埭茶（徐渭的《謝鐘君惠石埭茶》）、陽羨茶（謝應(yīng)芳的《陽羨茶》）、雁山茶（章元應(yīng)的《謝潔庵上人惠新茶》）、君山茶（彭昌運(yùn)的《君山茶》）等。

茶圣陸羽詩 韓奕《山院》詩有：“入社陶公寧止酒，品茶陸子解煎茶”。詹同《寄方壺道人》詩：“臥云歌酒德，對(duì)雨看茶經(jīng)”。

煎茶詩 有文徵明的《煎茶》，謝應(yīng)芳的《寄題無錫錢仲毅煮茗軒》等。

飲茶詩 如王世貞的《試虎丘茶》，王德操的《謝人試茶》等。

名泉詩 主要是吟惠山泉，如文徵明詩：“谷雨江南佳節(jié)近，惠山泉下小船歸。”謝應(yīng)芳詩：“三百小團(tuán)陽羨月，尋常新汲惠山泉?！眳菍捰小讹嬘袢吩姡骸褒埓絿姳魺o腥，純浸西南萬疊青。地底洞名凝小有，江南名泉類中泠。御廚絡(luò)繹馳銀甕，僧寺分明枕玉屏???！贝讼抵浮氨本┯袢薄Ｇ宕』实壅J(rèn)為水質(zhì)輕重是評(píng)定泉水好壞的標(biāo)準(zhǔn)。他曾下旨特制一只小型銀斗，用它秤量過國內(nèi)許多名泉水，結(jié)果是北京玉泉名列首位。乾隆并特地撰寫了《御制玉泉山天下第一泉記》。

茶具詩 煮茶用茶爐、石爐、竹爐，運(yùn)輸茶用山籠。唐寅《題畫》詩：“春風(fēng)修禊憶江南，酒榼茶爐共一擔(dān)。”魏時(shí)敏《殘年書事》詩：“待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶?！标惱^儒詩：“竹爐幽討?！备邌ⅰ端兔⒑荨吩姡骸吧交\輸茶至，溪船摘芰行?！?/p>

采茶詩 有高啟的《采茶詞》等。

造茶詩 高啟的《過山家》：“隔崦人家午焙茶”。

茶功詩 高啟的《茶軒》詩：“不用醒吹魂，幽人自無睡。” 潘允哲的《謝人惠茶》詩：“冷然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞?！?/p>

其他詩 有陸容的《送茶僧》等。

（３）清代

寫過茶葉詩詞的主要有曹廷棟、陳章、張日熙、曹雪芹、何紹基、龔自珍、愛新覺羅·弘歷（乾隆皇帝）、鄭爕、高鶚、陸廷燦、汪巢林、顧炎武等人。

①茶葉詩詞體裁 有古詩、律詩、絕句、竹枝詞、茶詞，還有“道情”等。

古詩 如杜芥的《永寧寺試泉》（五古）等。

律詩 如屈大均的《西樵作》（五律），顧炎武的《大同西口雜詩》（五律）等。

絕句 如楊大郁的《敲冰煮茶》，胡虞越的《敲冰煮茶》等。

竹枝詞 如鄭爕所作的《竹枝詞》，是一首愛情詩，通過吃茶表示了一個(gè)女子對(duì)一個(gè)小伙子的深情的愛：

湓江江口是奴家，郎若閑時(shí)來吃茶。黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花。

茶詞 鄭爕有《滿庭芳——贈(zèng)郭方儀》詞一首：??寒窗里，烹茶掃雪，一碗讀書燈。

道情 道情為曲藝的一個(gè)類別，其特點(diǎn)是以唱為主，以說為輔，也有只唱不說的。鄭爕作有“道情十首”，其中第二首提到茶：“??黑漆漆蒲團(tuán)打坐，夜燒茶爐火通紅”。

②茶葉詩詞題材 有名茶、茶圣陸羽、煮茶、飲茶、名泉、茶具、采茶、造茶、茶園、茶功等等。

名茶詩 以詠龍井茶最多，乾隆皇帝南巡到杭州西湖，寫下了四首詠龍井茶詩：《觀采茶作歌（前）》、《觀采茶作歌（后）》、《坐龍井上烹茶偶成》、《再游龍井作》。其次有武夷茶（陸廷燦的《詠武夷茶》）、鹿苑茶（僧全田的《鹿苑茶》）、碧螺春（無名氏作）、岕茶（宋佚的《送茅與唐入宜興制秋岕》）、松蘿茶（鄭爕詩）、工夫茶（王步蟾的《工夫茶》）等。

茶圣陸羽詩 “桑苧傳舊有經(jīng)”（陸廷燦詩）?！包S泥小灶茶烹陸，白雨幽窗字學(xué)顏”（鄭爕《贈(zèng)博也上人》）。

煎茶詩 有王貴一的《觀仲儒熹儒煮茗》、杜浚的《弘濟(jì)寺尋蒲庵》等。

飲茶詩 有杜浚的《北山啜茗》、《落木庵同蒲道人啜茗》等。

名泉詩 清人們已不太注重千里取名泉水，所以從茶詩看到的常常是山泉、冰、雪水等。“雪罷寒星出，山泉夜煮冰”（杜浚《北山啜茗》）?！爸蟊缰笫?，潑茶如潑乳”（胡虞逸《敲冰煮茶》）?！皡s喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹”（曹雪芹《紅樓夢(mèng)·四時(shí)即事·冬夜即事》）等。

茶具詩 鄭爕《李氏小園三首之三》：兄起掃黃葉，弟起烹秋茶??杯用宣德瓷，壺用宜興砂。

采茶詩 陳章、張日熙均各有一首《采茶歌》。詩中表示對(duì)采茶的勞動(dòng)人民寄于深切的同情。

催貢文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦（陳章詩）。布裙紅出儉梳妝，茶事將登蠶事忙。玉腕薰?fàn)t香茗洌，可憐不是采茶娘（張日熙詩）。

造茶詩 宋佚的《送茅與唐入宜興制秋岕》：“煙暖焙茶香”。岕為荈茶，唐代的顧渚紫筍茶發(fā)展到明清時(shí)代出現(xiàn)了岕茶這個(gè)新品種，秋岕即秋季的岕茶。

茶園詩 屈大鈞的《西樵作》：“絕頂人皆住，茶田滿一山?！辈芡澯小斗N茶子歌》：“槐根劚泥淺作坎，下子繼以大麥摻?？凤蹼s土層覆之，要令生意交相感”。它表明了茶子與大麥混播的一種種茶子的方法。這是研究我國古代茶樹播種方法的一份好材料。

茶功詩 高鶚有《茶》詩，他運(yùn)用了許多典故來闡明茶的功用，讀之覺得詩味無窮。

瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客來時(shí)。漱齒濃消酒，澆胸清入詩。樵青與孤鶴，風(fēng)味爾偏宜。

其他詩 寶香山人有一首以茶祭亡友詩《大明寺泉烹武夷茶澆詩人雪帆墓同左臣右誠、西濤伯藍(lán)賦》：

茶試武夷代酒傾，知君病渴死蕪城。不將白骨埋禪智，為薦清泉傍大明。寒食過來春可恨，桃花落去路初晴。松聲蟹眼消間事，今日能申地下情。

寶香山人，為卓爾堪之號(hào)，他系漢軍人，工詩，著有《近青堂集》。雪帆：宋晉之號(hào)，道光進(jìn)士。以茶祭亡友的詩實(shí)是少見。整首詩，猶如一篇祭文，充滿著悼念之情。