第一篇：同安美食特色小吃大全

同安美食特色小吃大全（最新版）

炸 棗

廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶（馬蹄酥、封肉、炸棗）之一。

作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨（碾）成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。鳳崗大腸血

地址:同安蓮花鳳崗的大榕樹斜對面,只有上午才有營業(yè), 大腸血是地地道道的同安風味小吃,別懼特色,大腸非常有嚼勁，而豬血有排毒的作用,大家都是吃了還想再來第二次．但這家店有個特別的地方：客人自己排隊，自己去端大腸血，所以第一次的人可不要傻坐著哦．

一劉小籠包店

地址:往同安三中的路口，這家現(xiàn)在是公認的同安第一小籠包了,有燉罐和豆腐湯

碗仔粿

碗仔乃是廈門的傳統(tǒng)小吃之一，其主要原料是粳米，將經(jīng)水泡過的大米放在石磨上磨成漿，配上油蔥及各種佐料，最后放到個小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而來。

隨著歲月的流逝，許多民間傳統(tǒng)美食早已銷聲匿跡，在廈門島內(nèi)再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特制調(diào)味料，相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業(yè)的“蟹八件”，而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽，一頭削尖，頗似一口竹制的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業(yè)，轉(zhuǎn)眼功夫就被搶購一空，想一試究竟的話可得趕早啦。

海蠣餅

地址：梵天寺對面與一中之間的路旁的大榕樹下

這家也算很出名了，出名到什么程度呢？舉例說明：幾個小伙子去那等了一會兒就忍不住催老板動作快點，一臉怒氣，海蠣餅一上桌就馬上嘿嘿的傻笑。再來個酸筍豆腐湯，吃油膩的也不怕哈。（我喜歡這個湯）三中的海蠣煎 地址：三中門口對面

包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜??再說下去變成：這里炸的東西我都喜歡吃啦 烏涂煎包

地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。

或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧，所以這家還算出名，但是口感還是不錯的，店里的灌湯倒還不錯，比如苦筍小腸湯。小小的店面：）呵呵，這個是我老家這里的

雙鹿馬蹄酥

地址：南門路的吊橋啊一家，這家在西安大廈對面

同安的特產(chǎn)，用面粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，內(nèi)里香甜。最老的店鋪，雙鹿老鋪。這間是分店，新開的。三秀街的特香包

地址：同安四叉路口舊三秀街口

這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認準這一家。特香包哪里買？當然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。阿呆咸水鴨

地址：“東山人民歡迎你”那條路

這個大部分同安人都知道的，規(guī)模比較大，不象上次在島內(nèi)一家吃，七個人吃半只鴨子的尷尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不會怕，拿來下飯絕對的極品，里面的姜片非常的香，拿來咀嚼，唇齒留香 松柏林的水餃

地址：這家原本在工會樓下的，現(xiàn)在店搬到松柏林巷靠公園的路口處

只有晚上有開。白天的話只能到他們家買（對面巷子，打聽下就知道了），因為太好吃了，同安很多大酒店都直接向他們訂的。

記得很小的時候跟家人去看電影后經(jīng)常去那吃消夜，老板娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：“慢慢吃，慢慢吃，別噎著”，現(xiàn)在看我去買的時候還經(jīng)常提起這件事

可能來廈門久了，餃子也感染了南方的秀氣，個頭小小的，感覺更象是手工藝品~ 古老的攤子，只經(jīng)營水餃~老板是個有趣的人，經(jīng)常會談起解放前的趣事。小吃二店的封肉

這個大家應該都知道吧...........廈門同安傳統(tǒng)小吃。

作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包扎，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內(nèi)熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料，放在鍋里燜上兩個半小時即可。二十四小時咸稀飯

地址:后壁幕,大同中心小學門口旁

本地話就是咸飯、咸粥，呵呵，還記得嗎？收割稻子的時候有煮的哦~``小時候的記憶```

生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。

主打的是蠔干粥,還有一些鹵料,油條之類的小菜,一碗大概是平時的三個小碗,三元到二十元不等.風味不錯,主要是米很Q,下次還要去吃,推薦給色友試試.招治薄餅

地址：同安區(qū)汽車站附近祥?；▓@1號樓

春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統(tǒng)美食，清明時節(jié)往往有吃薄餅的習俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當時同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時候勤于政務常廢寢忘食，蔡夫人擔心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出一辦法：用面皮包上菜肴，讓丈夫可以右手執(zhí)筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。

位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經(jīng)營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風格，主要經(jīng)營閩南地區(qū)特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面還加了油飯（糯米咸飯），別有一番滋味，另外還有很多風味菜，還可以定做滿月油飯等等.燒肉粽

廈門同安傳統(tǒng)小吃。

作法：以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉（或雞肉）為主，精工烹制。味道香甜、油潤不膩，色澤經(jīng)黃閃亮，再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調(diào)料，更加美味可口。地址:同安大唐世家菜市場旁邊(鴛鴦肉粽)沙茶面

金寶沙茶面（推薦）：

金寶沙茶面是同安比較有名的，在同安環(huán)城路僑社附近。以前在一中的時候就經(jīng)常去吃，里面老板的態(tài)度冷冷的，還很喜歡搶電視去看******，一點都不關注顧客的感受：（但是還是覺得口味挺可以的。胡須平沙茶面：

就在金寶旁邊，兩家生意都很好，相互競爭，這一家的肉圓很好吃哦。金安商廈下面無名大排檔：這一家只有在晚上才出來喲，湯料好好。

第二篇：【家鄉(xiāng)美食】我的家鄉(xiāng)---遼寧丹東特色小吃

遼寧丹東特色小吃

遼寧省丹東市，地理位置很特別，與朝鮮新義州隔江相望，朝鮮族和滿族人比較多，正因為是邊境城市，所以交通不是很發(fā)達，再加上朝鮮那么封閉，也就導致了丹東市的經(jīng)濟狀況不太好，所以小吃都特別便宜實惠，也許這也是丹東快餐業(yè)衰落的原因吧。因為丹東屬丘陵地帶，又沿海沿江，所以氣候特別宜人，冬暖夏涼，河流小溪無數(shù)。下面介紹去丹東必吃的特色小吃，丹東的小吃都很便宜，可以放心大膽的吃

必吃一：海鮮

來丹東旅游一般去海鮮一條街吃，在八大局附近。丹東的水域為江海兩混水，所以這里的海鮮別具特色。坐丹東開往各地的火車時，你會發(fā)現(xiàn)行李架上有很多白色的泡沫盒子，那就是乘客們在丹東買的海鮮。

1.黃蜆子：其實應該叫大黃蜆子，因為它很大，肉很肥，沒有沙子，可涮、烤、涼拌，保準吃幾個就飽，買的時候記住不要買泡在水里的，那樣雖然很干凈，但是沒有堆在地上的肥，都是剛打撈上來的，肯定都是活的。

2.蝦爬子：其他地區(qū)叫皮皮蝦，地區(qū)不同，當然味道也就不一樣，建議來嘗嘗丹東的蝦爬子，五月的時候最肥，這次五一回家我媽買了一些，居然才兩塊錢一斤，而且又肥又大，全是母的，吃起來超級過癮。

3.面條魚：被譽為丹東雙鮮的面條魚，原種鴨綠江面條魚是在江海之間洄游繁殖的魚類，通體晶瑩透明，增長速度緩慢，鴨綠江面條魚其身體細長、頭扁平、口大，因其無骨無皮，過去在舊社會人們 1

無糧可食，將該魚捕回去后用鍋一煮與面條一般，故此得名。鴨綠江面條魚制熟后鮮嫩異常、清香溢口，口感好，營養(yǎng)價值高，是丹東的特產(chǎn)?，F(xiàn)在這種魚已經(jīng)瀕臨滅絕，若大個鴨綠江其魚的年產(chǎn)量僅為3～5噸！現(xiàn)在市場上的面條魚大都是從外地引進來的陸封面條魚，不是原種鴨綠江面條魚，就在這里面也有許多為人工養(yǎng)殖的。

海鮮就介紹這些吧，還有虎頭蟹、胖頭魚等太多種類的我就不一一介紹了，總之去丹東吃海鮮，花很少的錢就會吃得很過癮。必吃二：叉(chǎ)子

叉子是滿族的一種小吃，用玉米面做的，因為很好吃，所以現(xiàn)在漢族人也經(jīng)常做著吃，做法跟面條一樣，可以煮，可以炒。上高中的時候我就經(jīng)常吃學校門口的炒叉子，3塊錢一大盤，特別香。口感勁道。跟叉子類似的還有一種小吃叫“酸湯子”，一樣是用玉米面做的，就是比叉子粗一些，而且是酸的，可以拌醬吃。很多人可能吃不慣，我覺得沒叉子好吃。

必吃三：朝鮮小吃

冷面、打糕、辣白菜（泡菜）、狗肉（這個我比較痛恨）

告訴你朝鮮冷面絕對是丹東的最正宗，別處的味都不對。丹東最有名是步行街那兩家冷面店，我每次去都是人滿的。4塊錢一碗，不知道現(xiàn)在漲沒漲價。湯特別特別好喝。冷面質(zhì)量的好壞在三個方面：一是面條要細而筋道。筋道與否，則取決于所用各種面粉的摻和比例以及煮、洗時間的長短，其中的訣竅很多，不易掌握。二是湯汁要鮮亮可口，湯汁以清燉的牛肉湯或雞湯為上品。三是要講究調(diào)味。除醬油、醋，還要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多種調(diào)料。較高級的冷面，還要放上雞肉丸子，切成兩半的熟雞蛋、醬牛肉片、蘋果或梨片等。再說一下辣白菜，它現(xiàn)在也是我們

漢族人家里經(jīng)常制作的一種涼菜了，比較下飯。我吃了幾種北京賣的泡菜，都沒有我們那里的好吃。有蘿卜條的泡菜比較好。小吃四：燜子

這個別處也有，但是丹東步行街那幾家的燜子絕對地道，熱乎乎的燜子淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油??聞著味就禁不住口水直流。優(yōu)質(zhì)的燜子應是用綠豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。調(diào)料拌得越多越好吃。

小吃五：栗子

也叫板栗，丹東板栗的面積和產(chǎn)量均占全省的90%以上。很多山上都野生著很高大的栗子樹，每年我家地窖里都會儲備夠我吃一年的板栗，而且都是個頭大的油栗，非常甜。來北京后，發(fā)現(xiàn)有很多賣懷柔油栗的小店，走近一看，簡直跟我家的沒法比，太小了也，還沒有我們家淘汰下去的好。當然，丹東市內(nèi)賣的糖炒栗子其實也不太大，因為大的要么出口了，要么自己留著吃了。這一點我覺得我很幸福。每次從家?guī)Ю踝咏o朋友們都一搶而光。

中外飲食文化期末作業(yè) ——介紹丹東特色小吃

學院：經(jīng)濟學院

專業(yè)：國際經(jīng)濟與貿(mào)易

班級：B1102

姓名：王睿

學號：0111110113

第三篇：特色小吃

休閑零食品嘗美味享受人生。休閑零食是人們在閑暇、休息不可或缺的食物，如今正逐漸成為百姓日常生活的必須消費品。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水品的提高，消費者對于休閑零食的數(shù)量和質(zhì)量的需求也在不斷的增長。;休閑零食的市場前景好，市場飽和度不高，一年四季都有市場。樂棒棒休閑零食，推崇“樂自在，不糾結”的消費理念，被更多的創(chuàng)業(yè)者認可，作為他們最理想的創(chuàng)業(yè)項目。

休閑零食自2009年，第一家專賣店成立至今門店已經(jīng)遍布全國大中小型城市，擁有數(shù)百家店面。休閑零食充分的發(fā)揮資源優(yōu)勢，以顧客為中心，以市場為導向，全面引進全國乃至全世界各地休閑美食以饗消費者，嚴密控制進貨渠道，或原產(chǎn)地或從國內(nèi)進口一級總代引進，保證貨源新鮮和安全。著有商標的產(chǎn)品，一上市就受到了消費者的關注和青睞，連續(xù)五年在全國休閑散裝豆制品、散裝蔬菜制品、散裝鳳爪制品銷售中位居全國前三強，休閑少女裝豆干銷量位居全國第一。率先推出散裝稱斤模式的小包裝豆干,引領休閑豆制品的新風尚。

記者來到休閑零食璧山名豪店進行采訪時，正值高峰期。店主陳女士忙里偷閑，介紹說：“我在做休閑食品前，是從事旅游行業(yè)的。長期的四處奔波，接觸到很多類別的休閑食品。我這是看準了這一個商機，才想到自己可以開一家這樣的店面。我經(jīng)過多次考察，最終選擇了休閑食品項目。事實證明，我當初的選擇是正確的。我的店面開業(yè)也有兩年的時間了，從開業(yè)至今銷售額每天都穩(wěn)定的上漲?；仡^客也越來越多。我很感謝休閑零食公司給予我店面的支持，他們給予我很多的幫助。我有信心吧我店面經(jīng)營的越來越好，把更多顧客享受到的休閑零食的各種美味零食。

休閑零食引領美味新潮流。休閑零食品嘗美味享受人生。

第四篇：【家鄉(xiāng)美食】我的家鄉(xiāng)---遼寧丹東特色小吃(精華版)1

【家鄉(xiāng)美食】我的家鄉(xiāng)---遼寧丹東特色小吃

我家沒有高檔的飯菜和料理，都是些窮苦的勞動人民常吃的小吃，都很便宜，但是又都很美味，吃多了城里的大餐的人們不防去品嘗一下這些不起眼的小吃，會別有一番味道。

我的家鄉(xiāng)是遼寧省丹東市，地理位置很特別，與朝鮮新義州隔江相望，朝鮮族和滿族人比較多，正因為是邊境城市，所以交通不是很發(fā)達，再加上朝鮮那么封閉，也就導致了丹東市的經(jīng)濟狀況不太好，所以小吃都特別便宜實惠，也許這也是丹東快餐業(yè)衰落的原因吧。因為丹東屬丘陵地帶，又沿海沿江，所以氣候特別宜人，冬暖夏涼，河流小溪無數(shù)。

下面介紹去丹東必吃的特色小吃，丹東的小吃都很便宜，可以放心大膽的吃（當然文化是沒有固定界限的，這里介紹的小吃在丹東周邊城市可能也會有，所謂特色，也就是本地人常吃，其他地區(qū)少見的食物啦，或者是本地的比別處的好）

必吃一：海鮮

來丹東旅游一般去海鮮一條街吃，在八大局附近。丹東的水域為江海兩混水，所以這里的海鮮別具特色。坐丹東開往各地的火車時，你會發(fā)現(xiàn)行李架上有很多白色的泡沫盒子，那就是乘客們在丹東買的海鮮。

1.黃蜆子：其實應該叫大黃蜆子，因為它很大，肉很肥，沒有沙子，可涮、烤、涼拌，保準吃幾個就飽，買的時候記住不要買泡在水里的，那樣雖然很干凈，但是沒有堆在地上的肥，都是剛打撈上來的，肯定都是活的。

2.蝦爬子：其他地區(qū)叫皮皮蝦，地區(qū)不同，當然味道也就不一樣，建議來嘗嘗丹東的蝦爬子，五月的時候最肥，這次五一回家我媽買了一些，居然才兩塊錢一斤，而且又肥又大，全是母的，吃起來超級過癮。

3.面條魚：被譽為丹東雙鮮的面條魚，原種鴨綠江面條魚是在江海之間洄游繁殖的魚類，通體晶瑩透明，增長速度緩慢，鴨綠江面條魚其身體細長、頭扁平、口大，因其無骨無皮，過去在舊社會人們無糧可食，將該魚捕回去后用鍋一煮與面條一般，故此得名。鴨綠江面條魚制熟后鮮嫩異常、清香溢口，口感好，營養(yǎng)價值高，是丹東的特產(chǎn)。現(xiàn)在這種魚已經(jīng)瀕臨滅絕，若大個鴨綠江其魚的年產(chǎn)量僅為3～5噸！現(xiàn)在市場上的面條魚大都是從外地引進來的陸封面條魚，不是原種鴨綠江面條魚，就在這里面也有許多為人工養(yǎng)殖的。

海鮮就介紹這些吧，還有虎頭蟹、胖頭魚等太多種類的我就不一一介紹了，總之去丹東吃海鮮，花很少的錢就會吃得很過癮。

必吃二：叉(chǎ)子

叉子是滿族的一種小吃，用玉米面做的，因為很好吃，所以現(xiàn)在漢族人也經(jīng)常做著吃，做法跟面條一樣，可以煮，可以炒。上高中的時候我就經(jīng)常吃學校門口的炒叉子，3塊錢一大盤，特別香?？诟袆诺?。

跟叉子類似的還有一種小吃叫“酸湯子”，一樣是用玉米面做的，就是比叉子粗一些，而且是酸的，可以拌醬吃。很多人可能吃不慣，我覺得沒叉子好吃。

必吃三：朝鮮小吃

冷面、打糕、辣白菜（泡菜）、狗肉（這個我比較痛恨）

告訴你朝鮮冷面絕對是丹東的最正宗，別處的味都不對。丹東最有名是步行街那兩家冷面店，我每次去都是人滿的。4塊錢一碗，不知道現(xiàn)在漲沒漲價。湯特別特別好喝。冷面質(zhì)量的好壞在三個方面：一是面條要細而筋道。筋道與否，則取決于所用各種面粉的摻和比例以及煮、洗時間的長短，其中的訣竅很多，不易掌握。二是湯汁要鮮亮可口，湯汁以清燉的牛肉湯或雞湯為上品。三是要講究調(diào)味。除醬油、醋，還要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多種調(diào)料。較高級的冷面，還要放上雞肉丸子，切成兩半的熟雞蛋、醬牛肉片、蘋果或梨片等。

再說一下辣白菜，它現(xiàn)在也是我們漢族人家里經(jīng)常制作的一種涼菜了，比較下飯。我吃了幾種北京賣的泡菜，都沒有我們那里的好吃。有蘿卜條的泡菜比較好。

小吃四：燜子

這個別處也有，但是丹東步行街那幾家的燜子絕對地道，熱乎乎的燜子淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油??聞著味就禁不住口水直流。優(yōu)質(zhì)的燜子應是用綠豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。調(diào)料拌得越多越好吃。

小吃五：栗子

也叫板栗，丹東板栗的面積和產(chǎn)量均占全省的90%以上。很多山上都野生著很高大的栗子樹，每年我家地窖里都會儲備夠我吃一年的板栗，而且都是個頭大的油栗，非常甜。來北京后，發(fā)現(xiàn)有很多賣懷柔油栗的小店，走近一看，簡直跟我家的沒法比，太小了也，還沒有我們家淘汰下去的好。當然，丹東市內(nèi)賣的糖炒栗子其實也不太大，因為大的要么出口了，要么自己留著吃了。這一點我覺得我很幸福。每次從家?guī)Ю踝咏o朋友們都一搶而光。

其他還有一些小吃，比如丹東二中門口的臭豆腐啦、煎餅果子啦，都是特別好吃的，想當年在那上學的時候天天吃都吃不夠。如果送家人朋友禮物，可以到八街市場的現(xiàn)磨磨房那里選幾罐固元膏，這可是我們丹東人非常喜歡的滋補上品。

歡迎大家去丹東吃！

第五篇：湖北特色小吃

湖北特色小吃

。他說：“有其專業(yè)的管理和技術

每個人都有自己的夢想，抓住成功的機遇，努力向前！

胡先生在眾多品牌中，選擇了團隊，再加上老百姓的好口碑，讓我相信我的選擇是正確的。開店之初的店面選址，裝修以及技術加工，團隊都會盡最大的努力來協(xié)助。事實上，團隊也都做的非常好，無可挑剔?！?/p>

胡先生的店面開業(yè)當天，營業(yè)狀況火爆，很多人排隊購買。開業(yè)第一天的營業(yè)額大大超出了胡先生的估計，胡先生高興地說道：“嘗到了成功的喜悅，真是有志者事竟成!也印證了我之前總告訴自己的一句話——機會給有準備的人?！?/p>

人生寡淡，以夢想調(diào)味；前路渺茫，用夢想導航；身陷險境，憑夢想反擊。只要擁有夢想，定能找尋到屬于自己的美好人生！