第一篇：八年級(jí)生物實(shí)驗(yàn)教案

八年級(jí)生物實(shí)驗(yàn)教案

實(shí)驗(yàn)一 飼養(yǎng)和觀察蚯蚓

目的要求：

1、設(shè)置一個(gè)適于蚯蚓生存的環(huán)境并飼養(yǎng)蚯蚓。

2、觀察蚯蚓的外部形態(tài)，3、觀察蚯蚓的運(yùn)動(dòng)。材料用具：

活蚯蚓、玻璃板、糙紙、棉球、放大鏡、制作飼養(yǎng)蚯蚓的裝置的用具材料。方法步驟：

1、根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造一個(gè)蚯蚓的生存環(huán)境，并觀察蚯蚓的生活習(xí)性和食性。建議參考課本上的插圖制作飼養(yǎng)和觀察使用的工具。

2、觀察蚯蚓的外部形態(tài)。

（1）取一條活蚯蚓放在玻璃上，觀察他的身體外形是否分節(jié)，數(shù)數(shù)從蚯蚓的頭部到環(huán)節(jié)帶共有多少節(jié)？

（2）用手觸摸蚯蚓體壁，覺察體表是否有黏液？（3）用手指觸摸蚯蚓體節(jié)近腹面處，你有什么感覺？并用放大鏡觀察，你所看到的腹面許多小突起就是剛毛。

3、觀察蚯蚓的運(yùn)動(dòng)。（1）將蚯蚓放在糙紙上，觀察他的運(yùn)動(dòng)，注意其身體的粗細(xì)長短的變化。想想這些變化是怎樣發(fā)生的？

（2）、將蚯蚓放在玻璃板上，觀察他的運(yùn)動(dòng)及身體變化，并與它在糙紙上的運(yùn)動(dòng)作比較。

注意：在觀察過程中，應(yīng)該常用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓體表，使體表保持濕潤。討論：

1、蚯蚓適于在什么樣的環(huán)境生活，習(xí)性是怎樣的？

2、在實(shí)驗(yàn)過程中，為什么要使蚯蚓體表保持濕潤？大雨過后，為什么蚯蚓會(huì)紛紛爬到地面上來？

3、身體分節(jié)有什么意義？蚯蚓的體節(jié)和剛毛在運(yùn)動(dòng)中各起什么作用？

4、為什么蚯蚓要在潮濕的土壤深層穴居？

實(shí)驗(yàn)二

鳥適于飛行的特點(diǎn)

提出問題：鳥的身體有哪些適于飛行的特點(diǎn)？

作出假設(shè)：鳥的身體輕，受到地心引力小、鳥有翅膀、鳥的肌肉發(fā)達(dá)。制定計(jì)劃并實(shí)施計(jì)劃 提示：

1、你所觀察的鳥（如家鴿，或其他善飛行的鳥）的體型是怎樣的？這與它的飛行有什么關(guān)系？

2、將鳥的翅膀輕輕展開，你能否識(shí)別出在飛行中其主要作用的羽毛？這些羽毛在結(jié)構(gòu)上有什么特點(diǎn)？它們?cè)谂帕猩鲜潜舜酥丿B還是相互間留有間隙？想想這是為什么？鳥的翅膀成什么形態(tài)？這與飛行有什么關(guān)系？

3、摸摸鳥的胸部肌肉，與其他部位的肌肉相比，肌肉的發(fā)達(dá)程度怎樣？

4、看看鳥的骨骼，可以發(fā)現(xiàn)胸部的骨頭很突出，將胸骨特點(diǎn)與這塊骨上附著的肌肉聯(lián)系起來考慮，你會(huì)做出怎樣的推測？

5、你所提出的假設(shè)都能通過觀察來檢驗(yàn)嗎？如果不能，請(qǐng)你查找資料。

（見課本提供的資料，對(duì)你理解鳥的飛行會(huì)有所幫助。）得出結(jié)論： 你得出的結(jié)論是： 表達(dá)和交流： 實(shí)驗(yàn)三

動(dòng)物的繞道取食

背景

“嘗試與錯(cuò)誤”是常見的學(xué)習(xí)行為，在前面介紹蚯蚓走“T”字形迷宮的實(shí)驗(yàn)中，蚯蚓要經(jīng)過大約200次失敗的嘗試，受到許多次輕微的電擊后，才能學(xué)會(huì)直接爬向潮濕的暗室。動(dòng)物越高級(jí)，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，學(xué)會(huì)某種行為中“嘗試與錯(cuò)誤”的次數(shù)越少。當(dāng)動(dòng)物和它所發(fā)現(xiàn)的食物之間設(shè)有障礙時(shí)，它可能會(huì)經(jīng)過若干次“嘗試與失敗”學(xué)會(huì)繞道取食。當(dāng)然，也不排除不經(jīng)過“嘗試與錯(cuò)誤”就能吃到事物的可能性。提出問題：

根據(jù)以上背景材料，就動(dòng)物的繞道取食行為提出你的探究問題。

你提出的問題是： 作出假設(shè)：

你所做出的假設(shè)是： 制定計(jì)劃：

你所制定的計(jì)劃中，應(yīng)當(dāng)包括：確定作為研究對(duì)象的動(dòng)物，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)氖澄铮x好實(shí)驗(yàn)場所，設(shè)置障礙等。參考課文插圖作為示例。實(shí)施計(jì)劃：

按你確定的計(jì)劃進(jìn)行探究。認(rèn)真統(tǒng)計(jì)一下動(dòng)物需要經(jīng)過幾次的“嘗試與錯(cuò)誤”才能解決繞道的問題？ 分析結(jié)果，得出結(jié)論：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持你的假設(shè)嗎？你的結(jié)論是：

討論：

1、跟同學(xué)交流這個(gè)探究的過程、結(jié)論和結(jié)果、不同動(dòng)物“嘗試與錯(cuò)誤”的次數(shù)一樣嗎？如果不一樣，說明了什么？

2、你對(duì)家養(yǎng)的小動(dòng)物進(jìn)行過學(xué)習(xí)行為的訓(xùn)練嗎？它們有哪些行為是后天學(xué)習(xí)行為？這些行為對(duì)它們的生存有什么意義？

3、這項(xiàng)探究活動(dòng)對(duì)你自己的學(xué)習(xí)有什么啟發(fā)？

實(shí)驗(yàn)四

螞蟻的通訊

提出問題：

螞蟻是怎樣交流信息的？ 作出假設(shè)：

仔細(xì)觀察過螞蟻的同學(xué)知道，一只螞蟻發(fā)現(xiàn)食物后，會(huì)迅速返回巢穴。不一會(huì)兒，比大群螞蟻排著長長的隊(duì)伍，浩浩蕩蕩的奔向食物所在的地點(diǎn)。螞蟻不會(huì)發(fā)聲，他們是靠什么傳遞信息的呢？偵察蟻在食物和巢穴之間是否留下了什么標(biāo)記呢？ 你的假設(shè)是：

制定計(jì)劃：

你可以參考課文的探究方案制定自己的探究計(jì)劃。

用大些的魚缸或其他容器飼養(yǎng)一窩螞蟻，在離蟻穴不遠(yuǎn)的地方放置一些食物，蟻群會(huì)派出一些偵察蟻先進(jìn)行偵查，然后大批的工蟻就會(huì)出來搬運(yùn)食物。你可以在觀察偵察蟻返巢的路上放好一張紙片，讓它從上面爬過。待大批工蟻出動(dòng)時(shí)取走或挪動(dòng)紙片，觀察工蟻的行為。偵察蟻在紙片上留下氣味了嗎？怎樣證實(shí)它呢/用多張小紙片事先鋪滿偵察蟻要走的路徑，當(dāng)偵察蟻群走過后，將小紙片重新排列，如排列成半圓形等，將食物放在圈心處，觀察蟻群的行動(dòng)。在制定計(jì)劃時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮好以下幾個(gè)問題：

飼養(yǎng)螞蟻時(shí)需要注意什么？給螞蟻提供什么樣的食物？把紙片換成其它，如樹葉或其它物體可以嗎？ 通過小組討論，完善探究計(jì)劃。實(shí)施計(jì)劃：

按確定的探究計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察并做好記錄。分析結(jié)果，得出結(jié)論：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否支持你的假設(shè)？你的結(jié)論是：

表達(dá)與交流：

你在探究過程中發(fā)現(xiàn)了什么特別有興趣的現(xiàn)象嗎？比如，將偵察蟻爬過的眾多的紙片擺成一個(gè)圈其它工蟻會(huì)不會(huì)沿著這個(gè)圈不停的轉(zhuǎn)圈呢？把你觀察到的現(xiàn)象說給同學(xué)們聽。討論：

1、螞蟻的通訊是依靠氣味嗎？

2、通訊在社會(huì)行為中有什么意義？

實(shí)驗(yàn)五:調(diào)查動(dòng)物在人們生活中的作用

目的要求：

1、進(jìn)一步了解身邊的動(dòng)物。

2、通過調(diào)查，了解動(dòng)物在人們生活中的作用。材料工具: 筆、記錄本。方法步驟：

觀看課文的插圖，是一些同學(xué)調(diào)查的情景，請(qǐng)你參考他們的做法，通過討論，制定自己的調(diào)查計(jì)劃。注意事項(xiàng)：

該項(xiàng)調(diào)查活動(dòng)可以采取訪談的方法，也可以采取在圖書館或網(wǎng)絡(luò)上查找資料的方法，設(shè)計(jì)調(diào)查方案時(shí)應(yīng)該注意一下幾點(diǎn)：

1、采訪時(shí)要提哪些問題才能達(dá)到你預(yù)期的調(diào)查目的？寫出你的調(diào)查提綱。

2、想一想在調(diào)查時(shí)可能遇到的困難，怎樣才能是別人愿意回答你的問題。

3、如何做好采訪記錄和撰寫調(diào)查報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)六 檢測不同環(huán)境中的

細(xì)菌和真菌

提出問題：

不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？那些環(huán)境更多一些？哪些環(huán)境少一些？哪種環(huán)境根本沒有？ 探究思路：

如果請(qǐng)你幫助幼兒園的教師想個(gè)辦法，讓小朋友知道手上有細(xì)菌和真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法？

請(qǐng)大家結(jié)合課文的插圖進(jìn)行分析并作出檢驗(yàn)準(zhǔn)備。材料用具：

每組兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已經(jīng)高溫滅菌）、無菌棉棒、透明膠帶，標(biāo)簽紙、放大鏡。提示：

1、沒有想好如何工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。

2、在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別，實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)（1號(hào)、2號(hào)），將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底部。

3、為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各做什么用？

4、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌，例如，在教室或草地、林中、汽車站旁等地方，打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5——10分鐘，再蓋上，封好。又如，用無菌棉棒蘸取池水，土壤或擦取口腔內(nèi)部，手心等處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。如果你想檢測硬幣上有沒有細(xì)菌，只需將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下。

5、應(yīng)考慮放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？ 討論：

1、為什么用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，在接種前必須高溫處理？

2、提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？

3、通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？

4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？

5、根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具備那些基本條件？

實(shí)驗(yàn)七制作孢子印

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

1、認(rèn)識(shí)孢子是真菌的一種生殖器官。

2、了解真菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的。材料用具：

新鮮的蘑菇、解剖刀、白紙或玻璃板、培養(yǎng)皿或玻璃杯、放大鏡。方法步驟：

1、選取一個(gè)較大的新鮮蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪將菌蓋從菌柄上取下來。

2、把菌褶那面朝下平放在白紙或玻璃板上，扣上培養(yǎng)皿或玻璃燒杯，以避免散落的孢子被風(fēng)吹散。

3、第二天，拿開培養(yǎng)皿（或玻璃杯）和菌蓋，就可以看到在白紙或玻璃板上留下與菌褶排列一致的放射性孢子印。

4、孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。用放大鏡觀察孢子的大小和顏色。討論：

第二篇：八年級(jí)生物實(shí)驗(yàn)教案

實(shí)驗(yàn)名稱 觀察幾種動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）

教材頁碼：4 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

1．學(xué)會(huì)觀察幾種動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)； 2．初步判斷動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式； 3．認(rèn)識(shí)動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的方式與其生活環(huán)境相適應(yīng)?！緦?shí)驗(yàn)原理】

去水族館欣賞海豚和魚類的游泳，或者去動(dòng)物園欣賞猛獸的漫步閑游,觀察到動(dòng)物運(yùn)動(dòng)方式與其生活環(huán)境相適應(yīng) 【實(shí)驗(yàn)材料】

相關(guān)的動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的視頻資料、飼養(yǎng)或捕捉的蝸牛、玻璃板、線、直尺、墨水等?！緦?shí)驗(yàn)步驟】 1．觀察蝸牛的運(yùn)動(dòng)

(1)把一只蝸牛放在透明的玻璃板上，將玻璃板舉起或豎起，觀察蝸牛運(yùn)動(dòng)時(shí)足部肌肉的收縮與舒張的情況。

(2)在足部肌肉上滴一小滴墨水，觀察足部肌肉收縮的動(dòng)向會(huì)更清楚。(3)觀察蝸牛運(yùn)動(dòng)后在玻璃板上留下的痕跡，想一想這種物質(zhì)有什么作用？(4)嘗試用自己的語言描述蝸牛運(yùn)動(dòng)的方式。

(5)嘗試用簡筆畫表示蝸牛的運(yùn)動(dòng)，畫兩個(gè)圖分別表示足部肌肉的收縮動(dòng)態(tài)。(6)測量蝸牛運(yùn)動(dòng)的速度。

2．利用教師提供的視頻資料，觀察龜、鱉、揚(yáng)子鱷、蟾蜍、壁虎等動(dòng)物在陸地上的運(yùn)動(dòng)，用簡單的語言描述它們運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)：

3．利用教師提供的視頻資料，觀察哺乳動(dòng)物的行走、奔跑和跳躍，用簡單的語言描述它們的特點(diǎn)：

【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】 1．蝸牛運(yùn)動(dòng)時(shí)，足部肌肉總是一部分固定一部分伸展運(yùn)動(dòng)。2．蝸牛運(yùn)動(dòng)時(shí)，足部分泌的黏液起到固定身體的作用?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】，動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式與其生活環(huán)境相適應(yīng)

【注意事項(xiàng)】：觀察過程中愛護(hù)小動(dòng)物、且實(shí)驗(yàn)結(jié)束后把它放回大自然。

實(shí)驗(yàn)名稱：解剖觀察哺乳動(dòng)物的長骨(學(xué)生實(shí)驗(yàn))教材頁碼：9—10 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

1．解剖觀察長骨的主要結(jié)構(gòu)；

2．認(rèn)識(shí)長骨結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特征。

【實(shí)驗(yàn)原理】動(dòng)物和人的肱骨、尺骨、橈骨、股骨、脛骨和腓骨都屬于長骨。人體運(yùn)動(dòng)時(shí)，長骨起著支持和杠桿作用?！緦?shí)驗(yàn)材料】

哺乳動(dòng)物的長骨、解剖盤、解剖刀、鑷子等。【實(shí)驗(yàn)步驟】

1、取一塊新鮮的長骨，放入解剖盤里，用手觸摸骨表面，體驗(yàn)它的特點(diǎn)。2．用解剖刀剝離骨表面局部的一層膜，觀察膜上分布的神經(jīng)和血管。想一想，這些血管和神經(jīng)有什么作用。

3．觀察已縱向剖開的長骨，比較骨干與骺端兩部分骨組織的致密程度上的差異

4、觀察骨干外周部分骨組織的分布特點(diǎn)和骨干內(nèi)側(cè)和骺端的骨組織呈狀情況。5．觀察骨干中央空腔內(nèi)的物質(zhì)，想一想，它是什么？該物質(zhì)呈什么色，可能有什么作用？

【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論】

長骨一般呈管狀，中間的骨干梢細(xì)，兩端的骨骺膨大。由骨膜，骨質(zhì)和骨髓組成。在骨膜內(nèi)有神經(jīng)和血管，骨質(zhì)包括骨松質(zhì)和骨密質(zhì)，骨髓有紅骨髓和黃骨髓?！咀⒁馐马?xiàng)】

1、應(yīng)取新鮮的長骨，盡量保證有完好的骨膜。

2、使用解剖刀時(shí)要 注意安全 實(shí)驗(yàn)名稱：用顯微鏡觀察酵母菌（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）

教材頁碼：53 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

1．學(xué)會(huì)用蔗糖溶液培養(yǎng)酵母菌的方法； 2．用顯微鏡觀察酵母菌的出芽生殖?！緦?shí)驗(yàn)原理】在適宜的條件下，酵母菌可進(jìn)行出芽生殖，迅速產(chǎn)生大量的新個(gè)體?！緦?shí)驗(yàn)材料】

鮮酵母或發(fā)面用面肥和干酵母粉，錐形瓶、清水、蔗糖，顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、鑷子、亞甲基藍(lán)、濾紙條、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴?！緦?shí)驗(yàn)步驟】 1．培養(yǎng)酵母菌

(1)將100mL清水倒入錐形瓶中，再加入5g蔗糖，用酒精燈煮沸后冷卻。(2)將一小塊鮮酵母（或發(fā)面用面肥、少量酵母粉）置于蔗糖溶液中，用棉塞塞好錐形瓶口。(3)將接種過酵母菌的錐形瓶，放到35℃左右條件下培養(yǎng)2～3天。如果接種的是干酵母，則需要培養(yǎng)5～6天。2．觀察酵母菌的出芽生殖

(1)用吸管吸取少量的酵母菌液，在載玻片中央滴一滴酵母菌液，然后，滴一滴亞甲基藍(lán)染液，蓋上蓋玻片，用濾紙吸除多余的液體。

(2)將酵母菌的臨時(shí)裝片放在載物臺(tái)上，先用低倍鏡找到酵母菌出芽生殖形成的菌群，再用高倍鏡觀察酵母菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，以及芽體與母體的形態(tài)差異，并畫出酵母菌出芽生殖圖?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

1、在高倍鏡下看到酵母菌是橢圓形的單細(xì)胞，細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有明顯的液泡。2．酵母菌的母體與芽體形態(tài)相似，大小不同。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】酵母菌的個(gè)體比細(xì)菌大，有成形的細(xì)胞核，進(jìn)行出芽生殖?！咀⒁馐马?xiàng)】培養(yǎng)酵母菌時(shí)，要溫度適宜，營養(yǎng)充足等條件。

實(shí)驗(yàn)名稱： 觀察霉菌（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）

教材頁碼：56

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

1．學(xué)習(xí)制作霉菌孢子和菌絲的臨時(shí)裝片；

2．用顯微鏡觀察霉菌的菌絲和孢子，認(rèn)識(shí)霉菌的孢子生殖方式。

【實(shí)驗(yàn)原理】霉菌的部分菌絲體，可以產(chǎn)生大量的能直接發(fā)育成新個(gè)體的孢子，孢子在適宜的環(huán)境條件下發(fā)育成新菌體?！緦?shí)驗(yàn)材料】

新鮮饅頭或潮濕的橘皮、培養(yǎng)皿、剪刀、鑷子、透明膠條、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、放大鏡。【實(shí)驗(yàn)步驟】 1．培養(yǎng)霉菌

(1)取新鮮饅頭或潮濕的橘皮放在培養(yǎng)皿內(nèi)，讓其在空氣中暴露2-3小時(shí)。(2)在饅頭上澆一點(diǎn)水，蓋上培養(yǎng)皿，在溫暖、潮濕的環(huán)境中放置幾天，（3）饅頭或橘皮上會(huì)生長黑色、青色、黃色等不同的霉菌。2．制作霉菌的臨時(shí)裝片

(1)剪取一小塊透明膠條，用鑷子夾住膠條，在長有黑色菌絲的部位輕輕地涂一 下，然后將黏著孢子囊的膠條放在載玻片上，用顯微鏡觀察這種霉菌的孢子囊和 孢子。

(2)用鑷子夾取部分長有菌絲的饅頭屑，放入滴在載玻片上的水滴中，直接將載 玻片放在用顯微鏡觀察霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

1、霉菌的孢子囊呈球形，孢子囊內(nèi)有許多孢子。

2、通過觀察霉菌，可見一條條無色絨毛狀向空中伸展的直立菌絲，菌絲頂端有各色成串的孢子。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】霉菌由呈線狀或絨毛狀的菌絲構(gòu)成，部分菌絲能產(chǎn)生大量的孢子。【注意事項(xiàng)】觀察霉菌時(shí)不能用蓋玻片覆蓋，蓋玻片極易碰落分生孢子，影響觀 察效果。

實(shí)驗(yàn)名稱：自制泡菜（課外活動(dòng)）

教材頁碼：61 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

1．通過制作泡菜，認(rèn)識(shí)微生物與我們?nèi)祟惖年P(guān)系； 2．通過制作泡菜，認(rèn)識(shí)微生物的生活條件?！緦?shí)驗(yàn)原理】

泡菜的制作工藝，是我國悠久的食文化遺產(chǎn)之一。西餐泡菜也被西方人譽(yù)為飲食中的“小香檳”和“小夜曲”。無論制作哪種泡菜都是利用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵 【實(shí)驗(yàn)材料】

甘藍(lán)（圓白菜）500g、胡蘿卜100g、洋蔥100g、黃瓜100g、花椰菜（菜花）100g、芹菜50g、青椒50g、白砂糖300g、白醋70g、食鹽15g、干辣椒30g、桂皮25g、丁香5g、白胡椒3g。【實(shí)驗(yàn)步驟】

1．將蔬菜洗凈切成片。

2．將甘藍(lán)、胡蘿卜、花椰菜朵、青椒、芹菜、黃瓜和洋蔥等放入沸水中，反復(fù)上下翻動(dòng)幾次；當(dāng)水即將沸騰時(shí)，迅速地?fù)瞥鼋菰诶渌?，待冷卻后撈出瀝水。3．將切碎的干辣椒、桂皮、丁香、白胡椒放入1500mL沸水中，小火繼續(xù)煮沸20min；然后，加入其余的配料，攪拌均勻，待冷卻后濾去殘?jiān)瞥闪弦骸?．將上述處理的菜蔬摻合在一起，裝入泡菜壇內(nèi)；把料液注入泡菜壇內(nèi)，料液應(yīng)將菜蔬完全淹沒；然后，將泡菜壇口密封起來。泡制3天即可食用?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

制作泡菜時(shí)主要是乳酸菌發(fā)酵作用，它來源于用過的泡菜壇料液，乳酸菌的生活需要糖提供營養(yǎng)。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】乳酸菌只有在沒有氧的條件下才能正常地生活、繁殖?！咀⒁馐马?xiàng)】料液必須淹沒蔬菜，泡菜壇要密封好。

1、實(shí)驗(yàn)名稱：觀察雞卵的結(jié)構(gòu)（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）

教材頁碼：84 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

識(shí)別雞卵的形態(tài)結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)鳥卵與其陸地生活相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?！緦?shí)驗(yàn)原理】

【實(shí)驗(yàn)材料】 雞卵、培養(yǎng)皿。【實(shí)驗(yàn)步驟】

1、取一個(gè)種雞蛋，感受卵殼對(duì)外力的承受能力。

2、將新鮮的雞蛋浸沒在40℃水中，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。

3、將雞蛋的鈍端輕輕敲出裂紋，用鑷子將破裂的卵殼連同外殼膜除去，對(duì)照?qǐng)D19-18，觀察卵殼下面的氣室和內(nèi)殼膜。

4、將蛋殼磕打出一條裂縫后掰開，輕輕地將蛋清和蛋黃倒入容器里。對(duì)照?qǐng)D19-18，觀察識(shí)別雞蛋的主要結(jié)構(gòu)?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

1、卵殼具有一定的抗外力的能力，雞蛋的鈍端敲開后有氣室。

2、卵殼上會(huì)產(chǎn)生許多小水珠，證明卵殼上有許多小孔，這些小孔是卵內(nèi)胚胎發(fā) 育時(shí)氣體進(jìn)出的主要門戶?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】

雞卵主要由卵殼、卵殼膜（內(nèi)、外）氣室、系帶、胚盤、卵黃、卵黃膜（不太看得清）卵白等組成。

【注意事項(xiàng)】應(yīng)選擇受精的雞蛋

實(shí)驗(yàn)名稱：觀察關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)（演示實(shí)驗(yàn)）教材頁碼：12 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹苛私怅P(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu) 【實(shí)驗(yàn)原理】人體運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)自如

【實(shí)驗(yàn)材料】哺乳動(dòng)物的新鮮關(guān)節(jié)，解剖盤，鑷子，解剖刀?！緦?shí)驗(yàn)步驟】

1、取一塊動(dòng)物的新鮮的膝關(guān)節(jié)，用鑷子去掉關(guān)節(jié)外面的肌肉和其 他組織，留下堅(jiān)韌的關(guān)節(jié)囊和囊外的韌帶。

2、活動(dòng)兩骨，用手牽動(dòng)關(guān)節(jié)兩端的骨，能輕易地屈伸滑動(dòng)，用鑷子牽動(dòng)關(guān)節(jié)囊 和囊外的韌帶，感到它們很堅(jiān)韌、富有彈性。

3、觀察關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)（對(duì)照課本圖15-12）【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

關(guān)節(jié)是骨之間相接觸的部位，多為一凸一凹，關(guān)節(jié)囊由很堅(jiān)韌的結(jié)締組織膜構(gòu) 成，關(guān)節(jié)腔內(nèi)由滑液 【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】

關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)由關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊、關(guān)節(jié)腔組成 【注意事項(xiàng)】

1、關(guān)節(jié)必須是新鮮的。

2、用鑷子去掉關(guān)節(jié)外面的肌肉和其他組織時(shí)不要破壞關(guān)節(jié)囊。

實(shí)驗(yàn)名稱：觀察牛的腓腸肌（演示實(shí)驗(yàn)）教材頁碼：14 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹苛私怆枘c肌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 【實(shí)驗(yàn)原理】肌肉的收縮和舒張?zhí)匦?/p>

【實(shí)驗(yàn)材料】牛的腓腸肌，解剖刀，解剖針。【實(shí)驗(yàn)步驟】

1、取一塊新鮮牛的腓腸肌，放在解剖盤內(nèi)。觀察腓腸肌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

2、觀察肌腱和肌腹的形態(tài)和部位，辮別肌纖維的方向。

3、解剖觀察分布在肌肉中的血管和神經(jīng)?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

白色的肌腱多位于骨骼肌的兩端，肌腹主要由肌細(xì)胞組成，骨骼肌內(nèi)有血管和 神經(jīng)，且具有一定的彈性?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】

牛的腓腸肌是一個(gè)器官，由幾種組織按照一定的順序組成的。具有收縮舒張的 特性。

【注意事項(xiàng)】腓腸肌要新鮮，解剖時(shí)小心用解剖刀。

實(shí)驗(yàn)名稱： 觀察和識(shí)別人的生殖系統(tǒng)（演示實(shí)驗(yàn)）

教材頁碼：66 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

認(rèn)識(shí)男性和女性生殖系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)，思考各部分結(jié)構(gòu)的功能 【實(shí)驗(yàn)原理】 【實(shí)驗(yàn)材料】

男女生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的模型或模式圖?！緦?shí)驗(yàn)步驟】

1．觀察男性生殖系統(tǒng)的模型或模式圖（或教材圖），識(shí)別各個(gè)生殖器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)，標(biāo)注下圖中主要生殖器官的名稱，并思考各個(gè)器官的主要功能。2．觀察女性生殖系統(tǒng)的模型或模式圖（或教材圖），識(shí)別各個(gè)生殖器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)，標(biāo)注圖中主要生殖器官的名稱，并思考各個(gè)生殖器官的主要功能?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】

在男性和女性生殖系統(tǒng)中，哪些器官產(chǎn)生或輸送生殖細(xì)胞？

實(shí)驗(yàn)名稱： 觀察蝗蟲及其生活史的標(biāo)本(演示實(shí)驗(yàn))教材頁碼79 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

觀察蝗蟲及其生活史標(biāo)本，認(rèn)識(shí)蝗蟲生長發(fā)育的過程。

【實(shí)驗(yàn)原理】蝗蟲是自然界中有代表性的昆蟲，通過觀察蝗蟲及其生活史標(biāo)本，你將會(huì)了解蝗蟲等昆蟲是如何生長和發(fā)育的。【實(shí)驗(yàn)材料】

蝗蟲生活史標(biāo)本或圖解?！緦?shí)驗(yàn)步驟】

觀察蝗蟲及其生活史標(biāo)本，對(duì)照?qǐng)D19-12，識(shí)別蝗蟲生長發(fā)育的過程?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

1、蝗蟲的個(gè)體發(fā)育過程要經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個(gè)時(shí)期。

2、蝗蟲的發(fā)育過程要經(jīng)過5次脫皮現(xiàn)象?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】蝗蟲的發(fā)育過程是不完全變態(tài)發(fā)育。

第三篇：八年級(jí)生物實(shí)驗(yàn)教案-下

口東街道黑狼口中學(xué)八年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)教案

主備人：王林

無性生殖

一、教材分析

綠色開花植物的無性生殖方式很多，平時(shí)學(xué)生們經(jīng)?？吹?，只是沒有特別認(rèn)真地研究過，教材中選擇學(xué)生們熟悉的植物，介紹了營養(yǎng)繁殖的主要方法，如甘薯、馬鈴薯和落地生根等植物的營養(yǎng)繁殖，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。本節(jié)的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)利用莖繁殖植物體的方法（嫁接、扦插和壓條）。教材在探究竟中，介紹了植物組織培養(yǎng)，意在使學(xué)生了解組織培養(yǎng)是大面積、快速繁殖植物品種的新方法，開闊學(xué)生的眼界。

二、教學(xué)建議

本節(jié)課安排了三個(gè)探究活動(dòng)。重點(diǎn)是讓學(xué)生明確植物的繁殖方法除了用種子繁殖外，還可以用其他的方法進(jìn)行繁殖。第一個(gè)探究活動(dòng)是練習(xí)一種嫁接的方法。教材中給出了芽接和枝接的操作圖示，學(xué)生照著圖示就可以自己練習(xí)了。教師要重點(diǎn)輔導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“小辭典”中給出的知識(shí)背景，具體找出形成層所在的位置，認(rèn)識(shí)形成層的功能。關(guān)于枝接和芽接的區(qū)別學(xué)生通過親自操作很容易理解，教師不用過多地講解。提醒學(xué)生在使用小刀時(shí)注意安全。

第二個(gè)探究活動(dòng)是讓學(xué)生更多的認(rèn)識(shí)無性繁殖的方法，教材中所選用的例子都是學(xué)生生活中較熟悉的，還可以根據(jù)實(shí)際情況，舉一些當(dāng)?shù)爻Ｒ姷闹参锏臓I養(yǎng)繁殖方法，例如葡萄、草莓、秋海棠、月季、吊蘭等，豐富課堂教學(xué)。第三個(gè)探究活動(dòng)安排的是觀察組織培養(yǎng)過程的圖示，有條件的學(xué)?？梢越M織學(xué)生練習(xí)組織培養(yǎng)的方法，也可以組織學(xué)生參觀組培實(shí)驗(yàn)室。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)這種繁殖方法與其它繁殖方法有何不同。

三、無性生殖有哪些方式？你嘗試過哪幾種 無性生殖的應(yīng)用：

栽培農(nóng)作物,園林植物例:甘薯,土豆,蘋果,梨等果樹的優(yōu)良品種。方式:扦插——甘薯，月季，葡萄，菊等。嫁接——蘋果，梨等果樹。

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主備人：王林

嫁接——一個(gè)體的芽或枝，接在另一個(gè)體，使兩部分長成完整的植物體。接穗—芽或枝— 芽接 討論嫁接有什么好處？

好處：保持優(yōu)良性狀，縮短生長期等。

四、扦插該如何處理呢（除去光,溫,水,濕等環(huán)境因素）探究:：扦插材料的處理 材料：紫背天葵

一般操作：紫背天葵的莖剪成15~20厘米長的莖段，一般每段保留兩個(gè)節(jié)。上方切口水平，下方切口斜向，上一節(jié)去部分葉，下部從葉柄處全部去掉，下一節(jié)埋入土中。

提出問題：適宜扦插的材料，怎么樣處理才能容易成活。制定并實(shí)施計(jì)劃：

1.準(zhǔn)備生長健壯的植株材料，還有插器，基質(zhì)，剪刀及標(biāo)牌等。2.注意設(shè)置對(duì)照，實(shí)驗(yàn)樣本不要太小，以減少統(tǒng)計(jì)誤差。3.確定觀察時(shí)間，次數(shù)。4.設(shè)計(jì)一表格，記錄觀察情況。5.判斷扦插的枝條是否成活。

討論：（1）在你對(duì)扦插材料的選擇和處理中，有哪些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。（2）請(qǐng)你查閱資料，或請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的人，了解還有什么方法可以使扦插材料生根快而多。

解析討論：（1）取莖段時(shí)，上方切口水平，下方切口為斜向，下方切口位于節(jié)處。溫度，光照，濕度均要適宜。

（2）添加生長激素,注意光,溫,水,濕等條件的變化等等。

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主備人：王林

五、教師應(yīng)讓學(xué)生心中記憶幾個(gè)概念。

1.營養(yǎng)繁殖：綠色開花植物不僅能夠通過種子繁育后代，有些植物體的營養(yǎng)器官也能夠直接產(chǎn)生新個(gè)體。植物依靠根、莖、葉等營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的現(xiàn)象。2.扦插：是在適宜的季節(jié)，剪取一段帶芽的枝條，插入土壤中，及時(shí)澆水。過一段時(shí)間后，就會(huì)長出一個(gè)新植株。

3.壓條：是把枝條從植株上彎下來，并且把枝條中部的書皮剝?nèi)ハ掳肴?，埋進(jìn)土壤并固定，讓枝條的頂端漏出地面；等埋進(jìn)土中的枝條長出不定根和新葉后，再與母體分開。

4.嫁接就是把一種植物的芽或枝接在另一種植物上，使接在一起的兩部分長成一個(gè)完整的植物體。接上去的芽或枝叫做接穗，被接的植物體叫做砧木。嫁接成功的關(guān)鍵是接穗和砧木的形成層緊密地結(jié)合在一起。

5.植物的組織培養(yǎng)是指在無菌的條件下，將植物體的一部分組織放入特制的培養(yǎng)基中，培育出完整植物體的方法。

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主備人：王林

昆蟲的生殖和發(fā)育

一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

本節(jié)內(nèi)容是關(guān)于昆蟲生殖方面的知識(shí)。昆蟲是與人類關(guān)系最密切的動(dòng)物類群之一，也是學(xué)生比較熟悉和感興趣的一類動(dòng)物。在教學(xué)過程中，教師可結(jié)合一些關(guān)于昆蟲生殖的圖片進(jìn)行講解。同時(shí)，教師應(yīng)提供一些資料幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)。比如：冬季很少看見蒼蠅、蚊子，但是到了春暖花開就開始多起來，“春蠶到死絲方盡”詩句科學(xué)性的判斷等。

本節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容是完全變態(tài)和非完全變態(tài)的概念。同時(shí)這也是本節(jié)的難點(diǎn)。教師可結(jié)合有關(guān)代表昆蟲的生殖過程加以闡述。

“實(shí)際用”“開眼界”部分，可安排學(xué)生自學(xué)?！跋胍幌搿笨山M織學(xué)生進(jìn)行課堂討論，共同完成。

二、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)

舉例說出昆蟲的生殖和發(fā)育過程及特點(diǎn)。能力目標(biāo)

通過觀察和飼養(yǎng)家蠶（果蠅）等實(shí)踐活動(dòng)，研究變態(tài)發(fā)育的概念和過程。情感目標(biāo)

舉例說出昆蟲在人類生活、生產(chǎn)中的作用，關(guān)注生物科學(xué)技術(shù)在社會(huì)發(fā)展中的作用。

三、重點(diǎn)難點(diǎn)

完全變態(tài)和不完全變態(tài)發(fā)育過程的概念及代表動(dòng)物。

四、教學(xué)媒體 圖片，視頻剪輯

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主備人：王林

五、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入

教師：同學(xué)們，在我們生活的環(huán)境中，有郁郁蔥蔥的森林，一望無際的草原，絢麗多彩的奇花異草，還有種類繁多的飛禽走獸??在我們腳下的土壤中，生活著螻蛄、蚯蚓、鼴鼠等動(dòng)物，以及大量的微生物和植物的根系。下面我們來一起了解一下昆蟲的世界，看看自己是否能從中找出一些問題來。

（教師播放有關(guān)昆蟲多樣性的多媒體課件）

教師：多媒體放映結(jié)束了，哪位同學(xué)能描述一下剛才的畫面？

學(xué)生：剛才畫面上出現(xiàn)了辛勤的蜜蜂，飛舞的蜻蜓、蝴蝶，還有蚊子、蒼蠅??我覺得它們都屬于昆蟲。

教師追問：你如何判斷它們都屬于昆蟲？

學(xué)生：它們和蝗蟲一樣，身體可以分為頭、胸、腹三部分；頭部有一對(duì)觸角，一對(duì)復(fù)眼和一個(gè)口器；胸部有三對(duì)足，一般有2對(duì)翅膀。這些都屬于昆蟲的主要特征。

教師：很好！通過以前的學(xué)習(xí)，我們知道昆蟲是地球上種類和數(shù)量最多的動(dòng)物，種類超過100萬種，幾乎在地球表面的任何地方都有分布，與人類的關(guān)系十分密切。昆蟲也是無脊椎動(dòng)物中唯一會(huì)飛的動(dòng)物。那么，這種會(huì)飛的無脊椎動(dòng)物我們了解多少呢？思考并討論：

1.冬季幾乎看不見蚊子、蒼蠅，為什么春暖花開的季節(jié)蚊蠅就多起來了？ 2.食用物品中，如何就長出了“肉蟲子”

3.在太陽地下翩翩起舞的蝴蝶是由“毛毛蟲”變的?！懊x”是從哪兒來的？它怎么會(huì)變成蝴蝶呢？

4.“旱極而蝗”大家如何來解釋？為什么在潮濕、陰暗的角落中，蚊子就比較多

學(xué)生：夏季天氣比較炎熱，適合蚊蠅生活；冬季天氣寒冷，蚊蠅就被凍死了，所以冬季我們看不到蚊蠅

口東街道黑狼口中學(xué)八年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)教案

主備人：王林

學(xué)生：在食用物品的制作中，不小心被放進(jìn)去了蟲卵，所以有時(shí)候就長出了“肉蟲子”。

學(xué)生：“旱極而蝗”的意思是天氣干旱了，很長時(shí)間不下雨的話就會(huì)鬧蝗災(zāi)。

???

教師：同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)水平對(duì)上述問題作了回答，那么，大家的回答是否正確呢？通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，也許有些問題，你們就明白了。

（二）講授新課

教師：我們這節(jié)課的重要內(nèi)容是學(xué)習(xí)昆蟲的生殖和發(fā)育，我們以可愛的蠶寶寶來分析說明。我們先來看一段影片。

（教師播放有關(guān)家蠶生殖發(fā)育的多媒體課件。并回答以下問題）1.在家蠶的生殖和發(fā)育過程中，經(jīng)歷了幾次“風(fēng)雨的洗禮”？

2.家蠶是通過哪種生殖方式繁殖后代？你能簡單的介紹這種生殖方式的特點(diǎn)是什么嗎？

3.根據(jù)日常生活中的觀察，你發(fā)現(xiàn)了還有哪些動(dòng)物與家蠶的生殖方式相似的？

教師：大家根據(jù)剛才所觀看的內(nèi)容，是否能回答出以上的問題呢？ 學(xué)生：家蠶是通過有性生殖來繁殖后代，雄蛾和雌蛾通過交尾使卵受精，最終受精卵發(fā)育成新個(gè)體。

學(xué)生：家蠶的一生經(jīng)歷了四個(gè)階段，卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)時(shí)期，幼蟲階段是需要我們喂養(yǎng)的。

學(xué)生：有很多動(dòng)物都和家蠶的生殖方式和發(fā)育過程一樣，比如：蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅等昆蟲。

教師：同學(xué)們回答的非常正確。我們請(qǐng)哪一位同學(xué)總結(jié)一下，好嗎？ 學(xué)生：家蠶通過有性生殖方式產(chǎn)生后代。在由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的過程中，它的幼蟲與成蟲在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上差異性都很大，一生經(jīng)歷了卵、幼蟲、口東街道黑狼口中學(xué)八年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)教案

主備人：王林

蛹、成蟲四個(gè)時(shí)期，比如幼蟲身體柔軟具有體節(jié)，在胸腹部有8對(duì)足，主要以桑葉為食，有蛻皮現(xiàn)象；而成蟲有三對(duì)足，兩對(duì)翅，不取食，幾乎不能飛。

教師：你回答的太好了。1.家蠶的生殖和發(fā)育——變態(tài)發(fā)育

（1）定義——在發(fā)育過程中要經(jīng)歷了卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)時(shí)期，幼蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性與成蟲的顯著不同，這樣的發(fā)育過程稱為完全變態(tài)發(fā)育。

（2）例如：蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅等

教師：我國養(yǎng)蠶已經(jīng)有很悠久的歷史了。最早的養(yǎng)蠶應(yīng)該追溯到黃帝的妻子——了，她是第一個(gè)學(xué)著開始養(yǎng)蠶、絲的人。自公元551年養(yǎng)蠶技術(shù)開始傳到歐洲，在此以后的1000多年里，大量的中國絲織品西運(yùn)，由此便形成了世界聞名的絲綢之路。所以說，小小的蠶不僅同文明緊密相連，同時(shí)促進(jìn)了中外文化的交流。蠶還經(jīng)常被文人墨客引入試文。唐朝李商隱的“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”這句話，用蠶的默默吐絲行為贊揚(yáng)了一大批甘于奉獻(xiàn)的人。不過，我要對(duì)此詩句稍作改動(dòng)，因?yàn)樾Q雖然絲吐盡了，但并未死亡，只是化為蛹了，所以古人說法是錯(cuò)誤的，應(yīng)該改為“春蠶化蛹絲方盡，蠟炬成灰淚始干”。

2.教師：好了，家蠶的學(xué)習(xí)就暫時(shí)告一段落，下面我們來了解一些其他昆蟲的發(fā)育過程。

（1）你從下面這幅圖發(fā)現(xiàn)了一些新東西嗎？（出示蝗蟲的圖片）（2）它的發(fā)育過程和蠶的相同嗎?（3）你還知道哪些生物有與此相似的發(fā)育過程？

學(xué)生：蝗蟲的發(fā)育和家蠶是不同的。由受精卵孵出的幼蟲，形態(tài)和生活習(xí)性都非常相似，只是身體較小，生殖器官也沒有發(fā)育成熟，僅有很小的翅膀。它的一生中也出現(xiàn)蛻皮現(xiàn)象，共蛻皮5次。發(fā)育過程中，只經(jīng)歷了卵、若蟲、成蟲三個(gè)時(shí)期，不經(jīng)過蛹期。

學(xué)生：和蝗蟲的發(fā)育過程類似的還有蟋蟀、螳螂、蟈蟈等。

教師：像蝗蟲這樣的發(fā)育過程，經(jīng)歷了卵、若蟲、成蟲三個(gè)時(shí)期，我們稱之為不完全變態(tài)發(fā)育。

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主備人：王林

七、板書設(shè)計(jì)

昆蟲的生殖和發(fā)育

一、蠶的發(fā)育過程

卵、幼蟲、蛹、幼蟲四個(gè)階段。

幼蟲與成蟲在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性明顯不同。發(fā)育過程屬于完全變態(tài)發(fā)育。

蠅、蚊、金龜子等也屬于完全變態(tài)發(fā)育。

二、蝗蟲的發(fā)育過程 卵、若蟲、成蟲三個(gè)階段。若蟲和成蟲的形態(tài)差別不大。發(fā)育過程屬于不完全變態(tài)發(fā)育。蟋蟀、螻蛄等也屬于不完全變態(tài)。

三、實(shí)際用 1.防治害蟲

2.昆蟲對(duì)人類的生產(chǎn)生活等有重大意義。如飼養(yǎng)家蠶，授粉等對(duì)人類生產(chǎn)生活有重要的意義。

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主備人：王林

酸奶的簡易制作

一、內(nèi)容分析

酸奶為常見的純綠色食品，它是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值外，因內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸及B族維生素(B2、B6、B12)等，可促進(jìn)人體消化呼吸，提高人的免疫力，長期飲用即可保證鈣質(zhì)的需求，又可健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，使人健康長壽，對(duì)兒童、老年人尤佳。其主要生產(chǎn)過程離不開微生物的發(fā)酵。教師教學(xué)時(shí)可從學(xué)生熟悉的酸奶類型入手，逐步引入制作酸奶需經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵。

二、教學(xué)目標(biāo)

以制酸奶為例了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與現(xiàn)代生物培養(yǎng)的應(yīng)用，說明酸奶制作過程的科學(xué)原理，設(shè)計(jì)并完成酸奶的制作，分析影響酸奶品質(zhì)的條件。

三、重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：說明酸奶制作過程的科學(xué)原理，設(shè)計(jì)并完成酸奶的制作。難點(diǎn)：在實(shí)踐中注意影響酸奶品質(zhì)的條件。

四、基礎(chǔ)知識(shí)分析與教學(xué)建議

知識(shí)要點(diǎn)：乳酸菌在酸奶制作中的作用。

教學(xué)建議：教師可以利用關(guān)于酸奶制作方法，結(jié)合旁欄思考題，組織學(xué)生討論，認(rèn)識(shí)乳酸菌的發(fā)酵作用，總結(jié)酸奶制作的過程。

五、制作酸奶所用的儀器、材料

滅菌設(shè)備、發(fā)酵罐、加熱罐、紫外線燈、玻璃瓶、鮮牛奶、白糖、乳酸菌種等

六、實(shí)驗(yàn)過程

1.玻璃瓶等消毒滅菌。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時(shí)，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘。

2.牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐，并加入10—12％的白糖，在85—90℃下

口東街道黑狼口中學(xué)八年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)教案

主備人：王林

滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無論采用哪種方法以不破壞牛奶原有營養(yǎng)成分為佳，滅菌后冷卻。在滅菌前或滅菌過程中最好除去上層油脂，使牛奶脫脂。3.接種。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2％—4％的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻，注意罐裝要滿，不留空隙，接好后立即封口，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件。然后再送入0—5℃的冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏后熟8－10小時(shí)，即可食用。經(jīng)后熟酸乳因含酯類，具有特殊的芳香氣味。

4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結(jié)實(shí)，組織細(xì)膩，質(zhì)地均勻，允許有少量乳清析出，無氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味。

如果酸乳中有氣泡或瓶蓋上鼓或有辛辣味及其它異味，說明鮮乳在發(fā)酵過程中已被雜菌污染不能食用。如在適溫下超時(shí)，乳凝很少、乳清分離，甚至不乳凝，出現(xiàn)大量懸浮物并出現(xiàn)臭味，說明菌種衰退嚴(yán)重或菌種已被雜菌污染，應(yīng)停止使用。

注意事項(xiàng)

1，冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止雜菌污染，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實(shí)，乳清回收，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高

2.在整個(gè)過程中要注意無菌操作

六、成果評(píng)價(jià) 1.是否完成酸奶的制作

檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：是否具有酸奶的特性，能直接飲用

2.酸奶質(zhì)量的評(píng)價(jià)。

優(yōu)質(zhì)酸乳特點(diǎn)：外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結(jié)實(shí)，組織細(xì)膩，質(zhì)地均勻，允許有少量乳清析出，無氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味（3.能否總結(jié)不同條件對(duì)酸奶風(fēng)味和質(zhì)量的影響。

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主備人：王林

學(xué)生能從菌種質(zhì)量、鮮奶質(zhì)量、是否受雜菌污染、冷藏超時(shí)或時(shí)間不足等因素來說明其對(duì)酸奶風(fēng)味或質(zhì)量的影響。

對(duì)本節(jié)課的評(píng)價(jià)依據(jù)：

一.實(shí)驗(yàn)方案是否具備科學(xué)性和操作性強(qiáng)的特點(diǎn)； 二.能否將實(shí)驗(yàn)結(jié)合生活中的實(shí)際.口東街道黑狼口中學(xué)八年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)教案

主備人：王林

觀察雞卵的結(jié)構(gòu)

雞卵與其他鳥類的卵一樣，外面有卵殼，卵殼上有許多微細(xì)的小孔，卵殼里有兩層殼膜，在卵的鈍端的兩層膜之間的空腔為氣室，殼膜內(nèi)有卵白、卵黃。

【問題情境】

雞卵與其他鳥類的卵一樣，外面有卵殼，卵殼上有許多微細(xì)的小孔，卵殼里有兩層殼膜，在卵的鈍端的兩層膜之間的空腔為氣室，殼膜內(nèi)有卵白、卵黃。在卵黃的表面有一層卵黃膜并且上面還有一個(gè)小白點(diǎn)叫胚盤。在卵黃的兩端有帶狀物質(zhì)叫卵帶。有的書上說“卵帶一端固著在殼膜上，這樣可以使卵黃穩(wěn)固地懸浮在卵白的中央，不會(huì)因?yàn)槁训囊苿?dòng)而受到劇烈的振蕩(圖4-1-16)。

雞卵的結(jié)構(gòu)真是這樣復(fù)雜嗎?

這種結(jié)構(gòu)對(duì)它有什么意義?

其他鳥類的卵與雞卵有什么區(qū)別嗎? 【面臨任務(wù)】

設(shè)計(jì)一個(gè)解剖實(shí)驗(yàn)，探究雞卵的構(gòu)造。

【探究建議】

知識(shí)準(zhǔn)備：

1．查閱資料，了解卵生動(dòng)物的有關(guān)知識(shí)以及卵的生理知識(shí)。

2．預(yù)先學(xué)習(xí)相關(guān)的解剖技術(shù)和知識(shí)。

材料準(zhǔn)備：新鮮雞蛋、剪刀、鑷子、小碟等。

組織準(zhǔn)備：

1．組建3～6人的探究小組，推選組長。

2．組長再將小組分成甲、乙、丙三個(gè)小組。

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主備人：王林

探究步驟：

1．組長組織小組成員，用清水沖洗手、實(shí)驗(yàn)材料和器具。

2．分工協(xié)作，由甲組同學(xué)在雞卵的鈍端開口，乙組同學(xué)在雞卵的尖端開口，丙組同學(xué)在雞卵的一側(cè)中間開口。

3．開口時(shí)，一手持雞卵，另一手持剪刀在解剖點(diǎn)處輕輕敲雞卵殼，使其出現(xiàn)細(xì)碎裂紋，然后再用鑷子將破裂的卵殼取下，觀察卵殼，同時(shí)感受卵殼的脆性和硬度。

4．用手輕輕觸摸露出的卵膜，并輕輕按壓，感受卵膜的彈性(注意觀察鈍端的氣室)，然后用剪刀將卵膜剪掉、夾出。觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)和各部分的著生狀態(tài)。重點(diǎn)觀察卵黃和卵殼膜是否與卵帶相連。

5．轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋或用鑷子輕輕撥動(dòng)卵黃(注意不要讓鑷子尖劃破卵黃膜)，觀察卵黃的位置變化及卵黃上的胚盤的方向。

6．組內(nèi)同學(xué)互換不同解剖點(diǎn)的雞蛋，觀察卵黃、卵帶的位置及胚盤的方向是怎樣的?

思考：

(1)卵帶的作用是什么?

(2)為什么卵黃的位置會(huì)保持不變?

(3)卵帶是分別與卵膜、卵黃都相連，還是只與卵黃相連?

(4)胚盤方向保持不變的意義是什么?

7．將開口處再繼續(xù)擴(kuò)大，將卵白、卵黃等物質(zhì)倒入碟內(nèi)，看一看是否與圖4-1-17C一樣。

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主備人：王林

8．最后用鑷子先撥一撥后夾破卵黃上的卵黃膜，感受卵黃膜的存在，想一想它具有什么作用?

分析結(jié)果。得出結(jié)論：

1．你觀察到的雞卵各部分___________________________________________。

2．各

部

分

著

生的位

置的結(jié)

構(gòu)

是

分別是__________________________________________________

______________________________________________________________________________。

3．建議繪出雞卵的簡圖。

【交流與討論】

建議討論涉及：

1．卵殼、卵自、胚盤各有什么作用?

2．卵帶是否固定在卵殼膜上、胚盤是否始終朝上?卵黃在雞卵中是否處于自由活動(dòng)狀態(tài)?根據(jù)是什么?

3．建議以墻報(bào)的形式展示交流探究成果。

你注意了嗎？

1．用剪刀敲雞卵殼時(shí)和撥動(dòng)卵黃膜時(shí)要輕輕的，每一個(gè)開口處的洞口在不使殼內(nèi)的物質(zhì)流出的情況下，盡量開大一點(diǎn)，以便更清晰地觀察雞卵內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和狀態(tài)。

2．在轉(zhuǎn)動(dòng)雞卵觀察時(shí)，在不使殼內(nèi)物質(zhì)流出的前提下，盡量去轉(zhuǎn)動(dòng)，以便觀察卵黃、卵帶、胚盤的著生位置和所處的狀態(tài)。

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主備人：王林

3．在將卵白、卵黃等物質(zhì)倒入小碟前，應(yīng)把洞口處的多余的殼去掉。

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主備人：王林

無性生殖

一、教材分析

綠色開花植物的無性生殖方式很多，平時(shí)學(xué)生們經(jīng)?？吹?，只是沒有特別認(rèn)真地研究過，教材中選擇學(xué)生們熟悉的植物，介紹了營養(yǎng)繁殖的主要方法，如甘薯、馬鈴薯和落地生根等植物的營養(yǎng)繁殖，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。本節(jié)的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)利用莖繁殖植物體的方法（嫁接、扦插和壓條）。教材在探究竟中，介紹了植物組織培養(yǎng)，意在使學(xué)生了解組織培養(yǎng)是大面積、快速繁殖植物品種的新方法，開闊學(xué)生的眼界。

二、教學(xué)建議

（1）引言部分注意聯(lián)系學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)

這節(jié)課的引言可以聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和家庭養(yǎng)花等活動(dòng)，讓有這方面生活經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生介紹經(jīng)驗(yàn)，如常見植物月季、吊蘭等植物是如何繁殖新植株的。并與前面學(xué)過的有性生殖進(jìn)行比較，由此引出植物除了用種子繁殖外還有其他的繁殖方法，引入新課。

（2）關(guān)于“探究竟”部分的教學(xué)

本節(jié)課安排了三個(gè)探究活動(dòng)。重點(diǎn)是讓學(xué)生明確植物的繁殖方法除了用種子繁殖外，還可以用其他的方法進(jìn)行繁殖。第一個(gè)探究活動(dòng)是練習(xí)一種嫁接的方法。教材中給出了芽接和枝接的操作圖示，學(xué)生照著圖示就可以自己練習(xí)了。教師要重點(diǎn)輔導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“小辭典”中給出的知識(shí)背景，具體找出形成層所在的位置，認(rèn)識(shí)形成層的功能。關(guān)于枝接和芽接的區(qū)別學(xué)生通過親自操作很容易理解，教師不用過多地講解。提醒學(xué)生在使用小刀時(shí)注意安全。

第二個(gè)探究活動(dòng)是讓學(xué)生更多的認(rèn)識(shí)無性繁殖的方法，教材中所選用的例子都是學(xué)生生活中較熟悉的，還可以根據(jù)實(shí)際情況，舉一些當(dāng)?shù)爻Ｒ姷闹参锏臓I養(yǎng)繁殖方法，例如葡萄、草莓、秋海棠、月季、吊蘭等，豐富課堂教學(xué)。第三個(gè)探究活動(dòng)安排的是觀察組織培養(yǎng)過程的圖示，有條件的學(xué)?？梢越M織學(xué)生練習(xí)組織培養(yǎng)的方法，也可以組織學(xué)生參觀組培實(shí)驗(yàn)室。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)這種繁殖方法與其它繁殖方法有何不同。

三、無性生殖有哪些方式？你嘗試過哪幾種

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主備人：王林

無性生殖的應(yīng)用：

栽培農(nóng)作物,園林植物例:甘薯,土豆,蘋果,梨等果樹的優(yōu)良品種。方式:扦插——甘薯，月季，葡萄，菊等。嫁接——蘋果，梨等果樹。

嫁接——一個(gè)體的芽或枝，接在另一個(gè)體，使兩部分長成完整的植物體。接穗—芽或枝— 芽接 討論嫁接有什么好處？

好處：保持優(yōu)良性狀，縮短生長期等。

四、扦插該如何處理呢（除去光,溫,水,濕等環(huán)境因素）探究:：扦插材料的處理 材料：紫背天葵

一般操作：紫背天葵的莖剪成15~20厘米長的莖段，一般每段保留兩個(gè)節(jié)。上方切口水平，下方切口斜向，上一節(jié)去部分葉，下部從葉柄處全部去掉，下一節(jié)埋入土中。

提出問題：適宜扦插的材料，怎么樣處理才能容易成活。制定并實(shí)施計(jì)劃：

1.準(zhǔn)備生長健壯的植株材料，還有插器，基質(zhì)，剪刀及標(biāo)牌等。2.注意設(shè)置對(duì)照，實(shí)驗(yàn)樣本不要太小，以減少統(tǒng)計(jì)誤差。3.確定觀察時(shí)間，次數(shù)。4.設(shè)計(jì)一表格，記錄觀察情況。5.判斷扦插的枝條是否成活。

討論：（1）在你對(duì)扦插材料的選擇和處理中，有哪些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

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主備人：王林

（2）請(qǐng)你查閱資料，或請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的人，了解還有什么方法可以使扦插材料生根快而多。

解析討論：（1）取莖段時(shí)，上方切口水平，下方切口為斜向，下方切口位于節(jié)處。溫度，光照，濕度均要適宜。

（2）添加生長激素,注意光,溫,水,濕等條件的變化等等。

五、教師應(yīng)讓學(xué)生心中記憶幾個(gè)概念。

1.營養(yǎng)繁殖：綠色開花植物不僅能夠通過種子繁育后代，有些植物體的營養(yǎng)器官也能夠直接產(chǎn)生新個(gè)體。植物依靠根、莖、葉等營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的現(xiàn)象。2.扦插：是在適宜的季節(jié)，剪取一段帶芽的枝條，插入土壤中，及時(shí)澆水。過一段時(shí)間后，就會(huì)長出一個(gè)新植株。

3.壓條：是把枝條從植株上彎下來，并且把枝條中部的書皮剝?nèi)ハ掳肴Γ襁M(jìn)土壤并固定，讓枝條的頂端漏出地面；等埋進(jìn)土中的枝條長出不定根和新葉后，再與母體分開。

4.嫁接就是把一種植物的芽或枝接在另一種植物上，使接在一起的兩部分長成一個(gè)完整的植物體。接上去的芽或枝叫做接穗，被接的植物體叫做砧木。嫁接成功的關(guān)鍵是接穗和砧木的形成層緊密地結(jié)合在一起。

5.植物的組織培養(yǎng)是指在無菌的條件下，將植物體的一部分組織放入特制的培養(yǎng)基中，培育出完整植物體的方法。

第四篇：生物八年級(jí)下冊(cè)實(shí)驗(yàn)教案

生物八年級(jí)下冊(cè)實(shí)驗(yàn)教案

7.1.1 植物的生殖 —— 扦插材料的處理

授課時(shí)間： 地點(diǎn)： 課時(shí)累計(jì)：1

一、目的要求：

1．進(jìn)一步掌握對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì) 2．運(yùn)用生物知識(shí)解決實(shí)際問題

二、材料用具：

剪刀，葡萄枝，花盆，肥沃濕潤的土壤。

三、方法步驟：

1、提出問題：適宜扦插的材料，需要怎樣處理才容易成活呢？

2、作出假設(shè)：

3、制定計(jì)劃：

（1）、準(zhǔn)備生長健壯的植株材料，還有插器、基質(zhì)、剪刀及標(biāo)牌等。（2）、要注意設(shè)置對(duì)照，還要注意實(shí)驗(yàn)的樣本不要太小，以便減少統(tǒng)計(jì)誤差。（3）、確定每隔多長時(shí)間觀察一次。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組應(yīng)當(dāng)同時(shí)觀察和照料。（4）、設(shè)計(jì)一個(gè)表格，記錄每次觀察的情況。（5）、判斷扦插的枝條是否成活。

4、實(shí)施計(jì)劃：

實(shí)驗(yàn)組 對(duì)照組

5、分析結(jié)果，得出結(jié)論：

四、討論：

1．為了扦插成活，影響它成活的外界因素還有哪些？ 2．通過這次實(shí)驗(yàn)，你獲得了哪些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)？

3、為什么扦插葡萄枝上端切口角度要45度？

4、我能否可以將枝條倒過來扦插？

對(duì)變量的處理 10天后 20天后 7.2.5 生物的變異 —— 花生果實(shí)大小的變異

授課時(shí)間： 地點(diǎn)： 課時(shí)累計(jì)：2

一、目的要求：

學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法來研究生物變異問題

二、材料用具：

大小花生各30粒，一把直尺，兩個(gè)直角三角板。

三、方法步驟：

1、提出問題： ① 為什么同一個(gè)品種的花生有大有小呢? ② 為什么大花生里有小花生,小花生里有大花生哪?

2、作出假設(shè)：:① 是環(huán)境引起的,是營養(yǎng)問題;② 是基因變異引起的

1、制定計(jì)劃：

取出準(zhǔn)備好的材料和用具進(jìn)行實(shí)施實(shí)驗(yàn)。

教師點(diǎn)撥學(xué)生繪圖時(shí),可提醒學(xué)生根據(jù)自己的觀察習(xí)慣繪制,這樣便于分 析問題,提醒學(xué)生 將測量的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)并記算出大花生和小花生果實(shí)長度的平均值。

教師巡視各組完成情況并選擇繪制優(yōu)秀的具有代表性的圖形和大小花生 果實(shí)平均值,用實(shí)物投影儀展示。

4、實(shí)施計(jì)劃： 長度

5、得出結(jié)論：

四、表達(dá)與交流：

1、引起變異的原因很多，首先決定于 的基礎(chǔ)不同，其次與 也有關(guān)系。單純由于 引起的變異，是不會(huì)遺傳給后代的。

2、每種生物都能夠基本上保持穩(wěn)定，并且豐富多彩，向前發(fā)展，其原因是生物都有 和 的特性。

3、某種自花受粉植物連續(xù)幾代只開紅花，在一次突然性冰凍后，偶爾發(fā)現(xiàn)一株開白花，且其后代均開白花，這種變異是由于 發(fā)生改變引起的，屬于 變異。

個(gè)數(shù)

7.3.3 生物進(jìn)化的原因 —— 模擬保護(hù)色的形成的過程

授課時(shí)間： 地點(diǎn)： 課時(shí)累計(jì)：3

一、目的要求：

學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法來研究生物變異問題

二、材料用具：

大彩紙一張，四種不同小彩紙（其中一種與大彩紙顏色相同或相近）。

三、方法步驟： 1．提出問題。

為什么會(huì)形成保護(hù)色，保護(hù)色又有什么用？ 2．作出假設(shè)。

保護(hù)色可以起到使捕食自己的動(dòng)物不易發(fā)現(xiàn)自己，在生存競爭當(dāng)中保存自己。3．實(shí)驗(yàn)步驟。

（1）.準(zhǔn)備一塊可以模擬草地的彩紙、紅綠黃藍(lán)四種顏色的長約2cm的小彩紙各

100張；

（2）.從小彩紙中任意拿出100張（每種顏色都要有），并記錄各種顏色小彩紙的張數(shù)；（3）.將小彩紙撒在草皮上，以最快的速度撿起最易發(fā)現(xiàn)的小彩紙，直到草皮上剩余25張，并記錄剩余各種顏色小彩紙的張數(shù)；

（4）.向草皮上撒剩余25張小彩紙各種顏色小彩紙數(shù)4倍的小紙，并記錄各種顏色小紙的張數(shù)；

（5）.重復(fù)3、4兩步驟三遍。

4、實(shí)施計(jì)劃： 紙片 顏色 第一代 開始 數(shù)目 幸存 者數(shù) 第二代 開始 數(shù)目 幸存 者數(shù) 第三代 開始 數(shù)目 幸存 者數(shù) 第四代 開始 數(shù)目 幸存 者數(shù) 第五代 開始 數(shù)目 幸存 者數(shù)

5、得出結(jié)論：

四、表達(dá)與交流：

1．為什么最后幸存者數(shù)最多的是與環(huán)境相同的個(gè)體？ 2．與與環(huán)境相同的個(gè)體能否再生出與環(huán)境不同的新個(gè)體？

3、保護(hù)色是怎樣形成的？

8.3.2探究 酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響

授課時(shí)間： 地點(diǎn)： 課時(shí)累計(jì)：4

一、目的要求：

1、通過探究酒精對(duì)水蚤心律的影響，理解酗酒對(duì)人體健 康的危害。

2、實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)，相互對(duì)照與統(tǒng)計(jì)方法。

3、學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法，繪制曲線圖： 以水平軸為溶液濃度，以縱軸心跳次數(shù)。

二、材料用具：

顯微鏡、不同濃度酒精溶液、載玻片，吸管、量筒，計(jì)時(shí)器，水蚤等

三、方法步驟：

1、提出問題：酒精對(duì)水蚤心率的影響

2、作出假設(shè)：如果酒精加入到含水水蚤的水中，水蚤的心率加快了，說明酒精對(duì)水蚤

生命活動(dòng)有影響。如果酒精加入到含水水蚤的水中，水蚤的心率沒有受到影響，說明酒精對(duì)水蚤生命活動(dòng)沒有影響。

3、制定計(jì)劃：(1)在池塘用小網(wǎng)捕撈水蚤，或在花鳥魚蟲市場購買水蚤。(2)用吸管吸取一只水蚤放在載玻片上，輕輕蓋上蓋玻片，在顯微鏡下觀察水蚤心臟跳動(dòng)并 記錄速率（次/分）

(3)將不同體積分?jǐn)?shù)的酒精（5%、10%、15%、20%）滴加到載玻片上。(4)觀察酒精對(duì)水蚤心律的影響。

4、實(shí)施計(jì)劃： 酒精液做實(shí)驗(yàn)： s內(nèi)心跳次數(shù) 清水 1% 3% 5% 8% 10% 15% 20% 將以上數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為如下圖表（圖14）。

5、得出結(jié)論：

四、表達(dá)與交流：

1．吸煙或吸毒有哪些危害？ 2．酗酒有哪些危害？

第五篇：人教版生物八年級(jí)上實(shí)驗(yàn)教案

人教版生物八年級(jí)上實(shí)驗(yàn)教案

水中生活的動(dòng)物教案 ―――魚鰭的游泳中的作用

教學(xué)目標(biāo)

1.說出動(dòng)物的生活環(huán)境的種類和特點(diǎn)。

2.說出水生無脊椎動(dòng)物和脊椎動(dòng)物的常見種類和主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3.探究魚類的運(yùn)動(dòng)和呼吸的方式，并概述魚類的主要特征。4.歸納出水生動(dòng)物適于水中生活的共同特點(diǎn)。5.關(guān)注水生動(dòng)物的生存環(huán)境變化情況。重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：

1、探究魚類的運(yùn)動(dòng)和呼吸的方式，并概述魚類的主要特征。

2、說明水生動(dòng)物適于水中生活的特點(diǎn)。難點(diǎn)：探索魚鰭在游泳中的作用。

教師：制作CAI課件(展示不同生活環(huán)境中的動(dòng)物、水中生活的各種動(dòng)物類群、水中自由生活的魚和魚鰭在游泳中的作用、水域污染對(duì)水生動(dòng)物的影響，增強(qiáng)直觀性)；魚缸、金魚、氣球、吸管、塑料板、剪刀、橡皮筋、針線、鋼尺等、魚鰓結(jié)構(gòu)掛圖。

學(xué)生：預(yù)習(xí)探究魚鰭在游泳中作用的模擬實(shí)驗(yàn)；查找出水體環(huán)境的惡化情況資料。

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

一、錄像展示不同環(huán)境中生活的各種動(dòng)物，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入那絢麗多彩的動(dòng)物王國，去領(lǐng)略大自然的神奇。然后，組織學(xué)生填表總結(jié)并進(jìn)行交流。

二、播放錄像，水中自由生活的魚。質(zhì)疑：魚為什么能在水中自由的生活呢？我們?nèi)祟悶槭裁床荒芟耵~那樣自由自在地生活在水中呢?學(xué)生開動(dòng)腦筋，闡

述自己的觀點(diǎn)。組織學(xué)生觀察魚缸里的活魚，然后提出觀察問題。

問題l：魚的外形有什么特點(diǎn)?是否有利于克服水中運(yùn)動(dòng)的阻力?

問題2：魚的運(yùn)動(dòng)器官是什么?胸鰭、腹鰭、尾鰭在運(yùn)動(dòng)中各起什么作用? ａ.體型呈梭形、鱗片；

ｂ.外有黏液，可減少水中運(yùn)動(dòng)的阻力；

ｃ.鰭：鰭是運(yùn)動(dòng)的器官，胸鰭、腹鰭起平衡作用，尾鰭保持前進(jìn)的方向。

三、在科學(xué)探究過程中，有些問題僅憑觀察是難以得出結(jié)論的。這就需要通過實(shí)驗(yàn)或模擬實(shí)驗(yàn)來探究。接下來，就請(qǐng)學(xué)生以小組為單位，設(shè)計(jì)《魚鰭在游泳中的作用》的探究方案。組織學(xué)生匯報(bào)交流，相互質(zhì)疑，補(bǔ)充完善本組設(shè)計(jì)方案。修改自己的實(shí)驗(yàn)方案。

四、教師引導(dǎo)學(xué)生參照書(P5~P6)中的方法步驟和老師提供的實(shí)驗(yàn)材料(略)，以小組為單位進(jìn)行模擬探究。具體過程如下：

生：體色的觀察：鯽魚背面呈＿＿色，腹面呈＿＿色。

師：這種體色對(duì)鯽魚在水中生活有什么意義？

生：體形的觀察：鯽魚的身體（圓形、側(cè)扁），體呈＿＿＿。

師：這種體形有什么好處？

生：體表的觀察：體表覆蓋＿＿，呈＿＿狀排列，體表（干燥、有粘液）。

師：體表的這種特點(diǎn)與鯽魚的水中生活是如何適應(yīng)的？

生：認(rèn)真記錄，討論并得出結(jié)論，表述交流。

師：人為什么不能像魚一樣在水中呼吸呢?

生：各抒己見，發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

師：要想明白這個(gè)道理，讓我們先看一看魚的呼吸器官——鰓的結(jié)構(gòu)。組織學(xué)生觀察魚缸里的魚的口和鰓蓋后緣交替張合的動(dòng)作。質(zhì)疑：口和鰓蓋后緣

為什么不是同時(shí)張或合的呢?

生：用吸有墨汁的吸管慢慢滴在魚口的前方，觀察墨汁流動(dòng)的情況，并認(rèn)真記錄。

生：實(shí)驗(yàn)操作，輕輕掀起魚的鰓蓋，看一看鰓的形態(tài)和顏色。對(duì)照魚鰓的結(jié)構(gòu)放大圖。

師：質(zhì)疑：鰓為什么是鮮紅色?鰓絲為什么既多又細(xì)?

生：討論并填表：魚鰓位于＿＿＿＿兩側(cè)，外有＿＿＿保護(hù)，共有＿＿＿＿對(duì)鰓，顏色＿＿＿＿。當(dāng)水流經(jīng)鰓絲時(shí)，溶解于水里的＿＿＿＿進(jìn)入鰓絲中的毛細(xì)血管里，而血液中的＿＿＿＿擴(kuò)散出毛細(xì)血管，排到水中。

師：總結(jié)鰓的結(jié)構(gòu)與氣體交換。

五、學(xué)生總結(jié)魚的特征體表被有鱗片，用鰓(gill)呼吸，通過尾部的擺動(dòng)和鰭的協(xié)調(diào)作用游泳，以此來適應(yīng)水中生活。

陸地生活的動(dòng)物教案 ―――飼養(yǎng)和觀察蚯蚓

【教學(xué)目標(biāo)】：

1、運(yùn)用比較分析的方法，說明陸地生活的動(dòng)物與陸地環(huán)境相適應(yīng)的主要形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)；

2、通過實(shí)驗(yàn)和觀察等活動(dòng)，闡明蚯蚓和兔在運(yùn)動(dòng)、呼吸等方面與陸地生活環(huán)境相適應(yīng)的特點(diǎn)。概述環(huán)節(jié)動(dòng)物、哺乳動(dòng)物的主要特征；

3、強(qiáng)化“生物與生活環(huán)境相適應(yīng)”的觀點(diǎn)，關(guān)注動(dòng)物棲息地的保護(hù)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】：

1、引導(dǎo)學(xué)生概括出陸地上的動(dòng)物適于環(huán)境生活的特點(diǎn)；

2、引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、實(shí)驗(yàn)、比較與思考等學(xué)習(xí)活動(dòng)來獲取知識(shí)，培養(yǎng)總結(jié)和概括的能力，并進(jìn)行情感、態(tài)度、價(jià)值觀的教育?！菊n前準(zhǔn)備】：

教師：搜集有關(guān)陸地動(dòng)物生活環(huán)境的圖片；準(zhǔn)備各種陸地環(huán)境中的動(dòng)物活動(dòng)的錄像資料；進(jìn)行“飼養(yǎng)和觀察蚯蚓”的實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生：制作觀蟲器，并飼養(yǎng)和觀察蚯蚓；調(diào)查、搜集當(dāng)?shù)貏?dòng)物棲息地保護(hù)的現(xiàn)狀及措施等資料； 【教學(xué)過程】：

一、觀察錄像(教師出示陸地環(huán)境中生活的各種動(dòng)物)，看到了哪些動(dòng)物？描述一下它們各自的生活環(huán)境及運(yùn)動(dòng)方式。

1：金絲猴攀援在樹上，袋鼠在草原上跳躍，蚯蚓在土壤中穴居，白熊在雪地上行走。丹頇鶴在引吭高歌，獵豹在奔跑，蝴蝶在花叢中飛舞，老虎在行走??

2、你們還能說出陸地上其他動(dòng)物及其生活環(huán)境嗎？

兩棲動(dòng)物青蛙垢幼體蝌蚪生活在水中，成體過著水陸兩棲的生活；沙漠中行走的駱駝；草原上的綿羊??

由此我們可以看出陸地生活的動(dòng)物包括在地表生活的動(dòng)物，地下穴居的動(dòng)物，水陸兩棲的動(dòng)物，能在空中飛行但需要在陸地上棲息活動(dòng)的動(dòng)物，它們都是陸地生活的動(dòng)物，都是與各自的生活環(huán)境相適應(yīng)的。那么你們知道陸地環(huán)境與水環(huán)境相比有哪些不同點(diǎn)嗎？(學(xué)生分組討論質(zhì)疑)陸地環(huán)境比較干燥，濕度較?。魂懙丨h(huán)境的晝夜溫差比較大；3：缺少水中的浮力；陸地環(huán)境中有氣態(tài)的氧；陸地環(huán)境復(fù)雜多變??

3、那么陸地生活的動(dòng)物有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與這樣的環(huán)境相適應(yīng)呢？(分小組觀察討論)陸地動(dòng)物一般具有防止水分散失的結(jié)構(gòu)，如：爬行動(dòng)物一般具有角質(zhì)的鱗或甲；昆蟲具有外骨骼等。

陸地動(dòng)物一般具有支持軀體和運(yùn)動(dòng)的器官，用于爬行、行走、跳躍、奔跑、攀援等多種運(yùn)動(dòng)方式，以便于覓食和御敵。

除蚯蚓外，陸地動(dòng)物一般具有能在空氣中呼吸的、位于身體內(nèi)部的各種呼吸器官，如：昆蟲的氣管和兔的肺。

陸地動(dòng)物還普遍具有發(fā)達(dá)的感覺器官和神經(jīng)系統(tǒng)，能夠?qū)Χ嘧兊沫h(huán)境做出反應(yīng)。

三、由此我們可以看出陸地動(dòng)物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)都是與它們生活環(huán)境相適應(yīng)的。下面我們以蚯蚓和家兔為例進(jìn)一步探究。

課前你們是在什么環(huán)境中找到蚯蚓的？

濕潤的土壤中，有機(jī)物豐富的土壤中，有一定溫度的土壤中?? 各小組是怎樣飼養(yǎng)觀察蚯蚓的呢？請(qǐng)各小組匯報(bào)交流。

生1：紙箱里的土壤中飼養(yǎng)(一邊濕土，一邊土壤干燥)生2：按照書本上介紹的方法制作觀蟲器飼養(yǎng)，具體做法是：兩個(gè)套在一起的塑料瓶，在里面的塑料瓶壁上扎上一圈能使蚯蚓穿過的孔洞，內(nèi)圈盛放濕土，外圈盛放比較干燥的土壤，觀察蚯蚓的活動(dòng)區(qū)域。

師：你們觀察的結(jié)果如何呢？說明了什么呢？

生1：蚯蚓適于生活在濕潤的、有機(jī)物豐富的環(huán)境中?? 生2：蚯蚓鉆到盛放濕土的塑料瓶中。

師：蚯蚓有哪些特點(diǎn)與環(huán)境相適應(yīng)呢？各小組各取一條活蚯蚓，根據(jù)書上的提示設(shè)計(jì)探究的提綱。(學(xué)生分組討論，互相交流補(bǔ)充)各小組討論的探究計(jì)劃歸納如下：(1)觀察描述它的體形，身體是否分節(jié)；

(2)用手觸摸感覺蚯蚓的體節(jié)腹面處，并進(jìn)一步用放大鏡觀察；(3)如何區(qū)分蚯蚓的前端和后端。(學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo))生1：蚯蚓的身體是圓長形，身體分為許多體節(jié)；

生2：觸摸蚯蚓的體節(jié)腹面處有粗糙的感覺，這是剛毛，它在運(yùn)動(dòng)時(shí)起到協(xié)助作用。

生3 ：靠近環(huán)帶的是身體的前端，遠(yuǎn)離環(huán)帶的是蚯蚓的后端。師：右手觸摸蚯蚓的體壁，是否感覺有粘液？知道為什么嗎？ 生1：有粘液可能與蚯蚓的呼吸有關(guān)。生2：蚯蚓是靠濕潤的體壁進(jìn)行呼吸的。

師：對(duì)，體壁干燥的蚯蚓會(huì)無法呼吸而窒息死亡。那么你們現(xiàn)在知道為什么在實(shí)驗(yàn)的過程中要使蚯蚓的體表保持濕潤了吧!

生：利于蚯蚓的呼吸，體表干燥的蚯蚓會(huì)窒息而死。師：你們知道蚯蚓的身體分節(jié)有何意義嗎？ 生：使身體的運(yùn)動(dòng)靈活、自如、轉(zhuǎn)向方便。

師：在運(yùn)動(dòng)時(shí)剛毛是怎樣協(xié)助肌肉運(yùn)動(dòng)的？有什么好的實(shí)驗(yàn)辦法證明嗎？ 生：可以對(duì)比觀察蚯蚓在粗糙的紙上和光滑的玻璃板上運(yùn)動(dòng)的情況。具體的內(nèi)容如下：

(1)將蚯蚓放在粗糙的紙上，觀察它運(yùn)動(dòng)時(shí)身體粗細(xì)及長短的變化，并思考其原因；

(2)將蚯蚓放在玻璃板上，觀察它運(yùn)動(dòng)時(shí)身體粗細(xì)的變化，并與它在粗糙的紙上的運(yùn)動(dòng)作對(duì)比。

生1：在粗糙的紙上蚯蚓身體變粗變細(xì)，往前蠕動(dòng)。這與肌肉的收縮和舒張以及剛毛的固定和支持作用有關(guān)；

生2：在玻璃板上蚯蚓身體變粗變細(xì)，但很難往前蠕動(dòng)；在粗糙的紙上蚯蚓身體的運(yùn)動(dòng)比玻璃板上運(yùn)動(dòng)的要快，因?yàn)樵诠饣牟ＡО迳蟿偯珶o法起支撐和固定的作用。

師：實(shí)驗(yàn)結(jié)束后你們準(zhǔn)備怎樣處理蚯蚓呢？ 生1：放歸到適于它生活的環(huán)境中； 生2：濕潤的土壤中?? 小結(jié)環(huán)節(jié)動(dòng)物的特征。

空中飛行的動(dòng)物教案 ―――鳥適于飛行的特點(diǎn)

【教學(xué)目標(biāo)】：

1．闡明鳥、昆蟲等適于空中飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；概述鳥類、節(jié)肢動(dòng)物主要特征；

2．嘗試獨(dú)立完成“鳥適于飛行的特點(diǎn)”的探究活動(dòng)和對(duì)昆蟲翅的“觀察與思考”；

3．舉例說出動(dòng)物的生活可能跨越多種環(huán)境。

【重點(diǎn)和難點(diǎn)】：

1．闡明鳥、昆蟲等適于空中飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；概述鳥類、節(jié)肢動(dòng)物主要特征；

2．嘗試獨(dú)立完成“鳥適于飛行的特點(diǎn)”的探究活動(dòng)和對(duì)昆蟲翅的“觀察與思考”；

【課前準(zhǔn)備】：

教師：各種鳥類在空中飛行的圖片、錄像片；蝗蟲的圖片；

學(xué)生：搜集描寫鳥類的詩句；觀察、調(diào)查當(dāng)?shù)爻Ｒ婙B類并做記錄；

【課時(shí)分配】：兩課時(shí)

【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】

師：在錄像中，你們都看到了什么？

生：我看到鳥類在藍(lán)天上飛翔??；昆蟲在花叢和樹林間飛舞??；我聽到了鳥的叫聲??

師：鳥類能在空中自由自在地飛翔，為什么呢？

生：鳥類有翅膀，是飛翔器官。

師：如果給人安上兩個(gè)翅膀，人能像鳥類一樣在空中自由自在的飛翔嗎？

生：不能，不要解決許多問題。

師：下面請(qǐng)各小組參照課本制定“探究鳥飛行的特點(diǎn)”的探究計(jì)劃。

生：分組討論制定探究計(jì)劃并互相交流補(bǔ)充完善。

師：請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)家鴿的標(biāo)本觀察來完成自己的探究計(jì)劃。

生：以小組為單位進(jìn)行觀察并做好記錄。

體表（被覆羽毛、裸露）。體形呈（細(xì)長形、流線形）。

家鴿的軀干呈＿＿＿形。家鴿的前肢變?yōu)椋撸撸?，生有幾排大型＿＿＿，是＿＿器官。后肢有＿＿趾，＿＿趾向前，＿＿趾向后。尾部生有大型＿＿，飛翔中起＿＿作用。

師：你們觀察鳥的體形是怎樣的?你們能聯(lián)想到些什么呢?

生：鳥的體形呈流線型，可以減少空氣的阻力。

師：鳥類的體表被覆著什么?有何意義?

生：被覆羽毛，有保溫的、有與飛行有關(guān)的。如果沒有羽毛，鳥類會(huì)飛不起來的。

師：將鳥的翅膀展開，你們能識(shí)別出與飛行有關(guān)的羽毛嗎?它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上和排列上有何特點(diǎn)?

生：羽片平整、羽軸很明顯的正羽是與飛行有關(guān)的羽毛，它們?cè)谂帕性诔岷臀膊可?，是彼此重疊的，展開時(shí)呈扇形，這樣就增加了與空氣接觸的面積，便于扇動(dòng)空氣而飛行。

師：由此看出鳥的外部形態(tài)是與空中飛行生活相適應(yīng)的。鳥類的內(nèi)部結(jié)構(gòu)如何呢? 請(qǐng)大家根據(jù)家鴿的內(nèi)部結(jié)構(gòu)彩圖來進(jìn)行探究。

生：繼續(xù)進(jìn)行探究：

家鴿有（角質(zhì)喙、肉質(zhì)唇），口腔內(nèi)（有、無）牙齒，舌較（柔軟、堅(jiān)韌）。無牙齒可減輕頭部重量，與＿＿生活相適應(yīng)。肌胃外壁有發(fā)達(dá)的＿＿層，內(nèi)壁上有一層＿＿＿，胃腔內(nèi)有許多＿＿粒。腺胃可分泌＿＿＿＿。肌胃的收縮力（大、?。?，可憑借內(nèi)壁的角質(zhì)膜和腔內(nèi)的沙粒將＿＿磨碎，具有類似＿＿的作用。小腸彎曲（細(xì)長、短粗）。直腸較（短、長）。小腸是＿＿和＿＿食物的主要器官。直腸這一特點(diǎn)使得鳥類隨時(shí)排便，有利于＿＿＿＿，與＿＿生活相適應(yīng)。家鴿的肺相對(duì)較（大、?。?，彈性較（大、?。?，與多個(gè)氣囊相通。心臟體積相對(duì)較（大、小），分為＿＿心房，＿＿心室。家鴿的心臟分為四個(gè)腔，使動(dòng)、靜脈血（分開、混合），血液運(yùn)輸氧氣的能力較（強(qiáng)、弱），加之雙重呼吸，食量又大，體表有＿＿保溫，通過氣囊散溫，因此具完善的＿＿＿＿能力，屬于（恒溫、變溫）動(dòng)物。

師：請(qǐng)大家回憶一下，吃雞肉時(shí)哪部分肌肉最發(fā)達(dá)?推測一下原因?觀看家鴿的骨骼模型，特別是胸部的骨骼有何特點(diǎn)?你能作出怎樣的推測?

生：胸部的肌肉發(fā)達(dá)，可能與飛行有關(guān)；發(fā)達(dá)的胸肌才能扇動(dòng)雙翼利于飛行；胸部的骨骼很突出，兩側(cè)附著發(fā)達(dá)的胸肌，與飛行有關(guān)。

師：鳥類在空中飛行是劇烈的運(yùn)動(dòng)，需要消耗大量的能量，你們說能量從哪來?

生：從食物中來。

師：那么鳥類在食量和消化方面有哪些特點(diǎn)?

生：鳥類的食量很大，消化能力很強(qiáng)；糞便不貯存，減輕了體重，利于飛行。

師：請(qǐng)閱讀表格：從鳥與人的心臟及心搏次數(shù)的比較中，你看出了什么?

生：鳥類的心臟肌肉發(fā)達(dá)，工作能力強(qiáng)，血液輸送氧氣的能力強(qiáng)。

師：鳥類在空中飛行時(shí)需要的氧氣量很大，大約是靜止時(shí)的20多倍，那么它的呼吸系統(tǒng)有怎樣的特點(diǎn)才能滿足這么多氧氣的需求量呢?

生：(觀察鳥體內(nèi)的氣囊分布示意圖)有肺和氣囊；氣囊與肺相通，輔助肺進(jìn)行呼吸，滿足飛行時(shí)對(duì)氧氣的需要。

師：經(jīng)過上述的探究活動(dòng)，請(qǐng)你們歸納一下：鳥類有哪些適于空中飛行生活的特點(diǎn)?

生：身體的表面被覆羽毛，前肢變成翼，有發(fā)達(dá)的胸肌，具有很強(qiáng)的飛行能力，身體內(nèi)有氣囊，輔助肺呼吸，體溫高而恒定。

師：由此我們可以看出，鳥的全身都是為飛行而設(shè)計(jì)的。萊特兄弟就是從鳥類的這些特點(diǎn)中得到啟示，為我們?nèi)祟悓?shí)現(xiàn)飛向藍(lán)天的夢(mèng)想，經(jīng)過不懈的努力，才有了飛機(jī)的問世。

師：你們知道天空中飛行的動(dòng)物中，除了鳥類外，最多的種類是什么嗎?你們都熟悉的有哪些?

生：昆蟲。蜻蜓、蜜蜂、蝴蝶、蛾、蚊??

師：現(xiàn)在已經(jīng)知道的昆蟲種類超過了100萬，是動(dòng)物中數(shù)量最多的，分布十分廣泛。它們具有較強(qiáng)的飛行能力，有3對(duì)足，多數(shù)有翅。昆蟲是無脊椎動(dòng)物中惟一能飛行的動(dòng)物。下面請(qǐng)同學(xué)們觀察教材24頁的幾種昆蟲及各種昆蟲翅的圖片，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)把每種昆蟲與它相應(yīng)的翅連出來，并舉例。

生：觀察、討論、連線、舉例。

師：通過上面的活動(dòng)，同學(xué)們思考一下，鳥類的翅與昆蟲的翅一樣嗎？

生：不同。

師：昆蟲的翅與鳥翼的結(jié)構(gòu)是不同的，但就適于飛行來看有共同點(diǎn)呢?

生：都有用于飛行的扇面形結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)都是由肌肉的收縮和舒張引起的；在空氣中都可以產(chǎn)生向上的升力和前進(jìn)的動(dòng)力；相對(duì)于自身身體的大小來說，都具有輕、薄、面積大的特點(diǎn)，有利于扇動(dòng)空氣產(chǎn)生飛行的動(dòng)力。

師：那么翅對(duì)于昆蟲的生活和分布有什么意義呢?

生：尋找食物；躲避敵害；尋偶交配；尋找適宜的產(chǎn)卵場所等。

師：下面我們以蝗蟲為例探究一下昆蟲的身體都有哪些特點(diǎn)。（引導(dǎo)學(xué)生觀察蝗蟲的模型和彩圖。）

生：學(xué)生觀察并討論：

師：下面我們來總結(jié)一下，首先蝗蟲身體分為哪幾部分？

生：身體分為頭、胸、腹三部分；

師：蝗蟲的運(yùn)動(dòng)器官有哪些？它們著生在哪些部位？

生：運(yùn)動(dòng)器官是足和翅，都著生在胸部。

師：蝗蟲的體表有什么結(jié)構(gòu)？有沒有與運(yùn)動(dòng)器官相連的肌肉？

生：有，胸肌發(fā)達(dá)附著在外骨骼上。外骨骼還有保護(hù)和支持內(nèi)部柔軟器官、防止水分蒸發(fā)的作用。

師：在蝗蟲的頭部有觸角，在胸部有附肢，它們都分節(jié)嗎？

生：分節(jié)。

師：除蝗蟲外，你們還能舉出其他昆蟲嗎?

生：蜜蜂、菜粉蝶、蜻蜓、螳螂??

師：昆蟲在分類上屆于節(jié)肢動(dòng)物，節(jié)肢動(dòng)物除了昆蟲外，還有蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹等；你們能歸納出節(jié)肢動(dòng)物的主要特征嗎?

生：身體由許多體節(jié)構(gòu)成；體表有外骨骼；足和觸角分節(jié)。

師：我們前面學(xué)習(xí)了水中生活的動(dòng)物、陸地生活的動(dòng)物、空中飛行的動(dòng)物。

那么動(dòng)物的生活環(huán)境是否是單一的呢?舉例加以說明。

生：不是。例如，野鴨即能在空氣中飛翔，也能在水中取食；海龜在水中生活但要到陸地上產(chǎn)卵；蛙類成體生活在陸地上，幼體生活在水中??

師：因此許多動(dòng)物的活動(dòng)并不局限于水中、陸地或空中，而是跨越多種環(huán)境，生物與環(huán)境是相適應(yīng)的。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你都明白了些什么?想到了些什么?你準(zhǔn)備今后如何去做?(學(xué)生之間交流補(bǔ)充)

先天性行為和學(xué)習(xí)行為教案 ―――探究烏龜?shù)睦@道取食行為

【能力目標(biāo)】：

1.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、觀察事物和表達(dá)、交流信息的能力。

2.通過實(shí)驗(yàn)“探究烏龜?shù)睦@道取食行為” 進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能。

3．掌握研究動(dòng)物行為的方法

【情感目標(biāo)】：

通過本探究活動(dòng)，提高學(xué)生研究動(dòng)物行為的興趣和激發(fā)他們的學(xué)習(xí)的興趣。

【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】

探究方法和提高學(xué)生的研究動(dòng)物行為的興趣。

【課前準(zhǔn)備】：龜，木塊，沙土，濕草，新鮮的豬肉碎末（餡）

【課時(shí)分配】：1課時(shí)

【教學(xué)過程】：

（一）復(fù)習(xí)導(dǎo)入新課：

師：上節(jié)課我們研究了動(dòng)物的哪些行為屬于先天性行為，哪些屬于學(xué)習(xí)行為，并且我們也介紹了研究動(dòng)物行為的方法有哪些？

學(xué)：觀察法和實(shí)驗(yàn)法。

師：對(duì)，如果我們要想探究某一種動(dòng)物的行為，要用哪些研究方法呢？

學(xué)：實(shí)驗(yàn)法。

師：那在實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中需不需要用觀察法呢？

學(xué)：應(yīng)該需要。

師：是的，動(dòng)物行為學(xué)家通常將這兩種方法結(jié)合起來進(jìn)行行為學(xué)研究，即

綜合法。今天我們就運(yùn)用綜合法來做一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，看一下烏龜（已餓了一段時(shí)間，食欲較強(qiáng)）是否可以繞道取食。請(qǐng)同學(xué)們打開課本35頁閱讀動(dòng)物的繞道取食部分的內(nèi)容。

（二）講授新課：

學(xué)生活動(dòng)一：

閱讀動(dòng)物的繞道取食，從課本35 頁到36頁。

師：根據(jù)課本給出的背景資料和老師已給的實(shí)驗(yàn)材料，請(qǐng)你提出動(dòng)物繞道取食行為的探究問題。需要說明的是：老師已提前給烏龜用沙土和濕草筑了個(gè)巢，并且在它們的巢穴中喂食過新鮮的豬肉餡。

學(xué)：提出假設(shè)“烏龜可以繞道取食”

師：那你如何來證明你的假設(shè)呢？下面請(qǐng)同學(xué)們分組討論并完成探究方案（可參考書36頁的有關(guān)內(nèi)容）

學(xué)生活動(dòng)二：

學(xué)：分組討論后完成探究方案。

師：請(qǐng)各小組交流自己的探究方案。

學(xué)：在班上交流各組的探究方案。

師：大家的方案各有所長，下面由我和大家來在剛才的基礎(chǔ)上共同討論找到一個(gè)最佳探究方案。

先將餓了一段時(shí)間的小烏龜放好。

用木塊擋成幾條道路，每條道路寬約15厘米，長大約100厘米，其中有4條是走不通的（取不到食物的），一條是可以取到食物的通路。

把烏龜放在入口處，出口處放好沙土，濕草和新鮮的豬肉餡，觀察烏龜要經(jīng)過多少次錯(cuò)誤嘗試才能找到食物，并記錄下每次找到食物的時(shí)間填入表格中

（5次）。

根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

學(xué)：實(shí)施新的探究方案，并記錄觀察結(jié)果，填好表格，得出結(jié)論

師：讓各組發(fā)表各自的觀察結(jié)果和所得出的結(jié)論。

學(xué)：各組發(fā)表各自的觀察結(jié)果和所得出的結(jié)論。

師：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合此探究活動(dòng)，談?dòng)H身感受（不要過多限制學(xué)生）。

學(xué)：先各小組交流各自的感受。然后在班上交流。

師：最后總結(jié)。通過此探究，認(rèn)識(shí)動(dòng)物的學(xué)習(xí)性行為不是動(dòng)物生來就具有的，而是動(dòng)物在生長過程中，通過生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)逐漸建立起來的新的行為活動(dòng)。人類是動(dòng)物界進(jìn)化等級(jí)最高的類群，人類的學(xué)習(xí)行為也是動(dòng)物界中最為復(fù)雜多樣的，同時(shí)，從某種意義上說，人類的生存質(zhì)量也更多地依賴學(xué)習(xí)行為。人類有復(fù)雜的語言文字，有著其他任何動(dòng)物都沒有的、依靠第二信號(hào)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)行為。面對(duì)信息時(shí)代的到來，人類應(yīng)該具有終身學(xué)習(xí)的愿望和能力。通過本探究，能夠?qū)W(xué)生的學(xué)業(yè)有所促進(jìn)作用。

（三）課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們重點(diǎn)研究了動(dòng)物的學(xué)習(xí)行為。通過本探究使大家掌握了研究動(dòng)物行為的方法，了解動(dòng)物行為的成因。面對(duì)信息時(shí)代的到來，我們應(yīng)具有終身學(xué)習(xí)的愿望和能力。希望通過本探究，能夠?qū)Υ蠹业膶W(xué)業(yè)有所促進(jìn)作用?！菊n后小結(jié)】： 1．課堂設(shè)計(jì)思路：

動(dòng)物的行為多種多樣，但是從動(dòng)物行為產(chǎn)生的主要因素看，可以將動(dòng)物行為分為先天性行為和學(xué)習(xí)性行為。先天性行為是動(dòng)物生來就有的，由動(dòng)物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，動(dòng)物先天具有的本能都屬于先天性行為。而學(xué)習(xí)性

行為是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為。

動(dòng)物行為的產(chǎn)生，主要受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控，同時(shí)也受身體內(nèi)部激素的調(diào)控，這兩方面是共同協(xié)調(diào)、相輔相成的。從本探究實(shí)驗(yàn)可以看出烏龜?shù)哪X很發(fā)達(dá)，比較容易建立條件反射，所以它的學(xué)習(xí)行為也比較復(fù)雜。因此，這節(jié)課想通過探究烏龜?shù)睦@道取食行為，使學(xué)生掌握研究動(dòng)物行為的方法，了解動(dòng)物行為的成因。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、觀察事物和表達(dá)、交流信息的能力。并進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能。更重要的是，使學(xué)生通過本探究活動(dòng)后，提高學(xué)生研究動(dòng)物行為的興趣和激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

社會(huì)行為教案 ―――螞蟻的通迅

【教學(xué)目標(biāo)】：

1、舉例說出動(dòng)物的社會(huì)行為；明確社會(huì)行為的特征；闡明動(dòng)物群體中信息交流的意義。

2、通過信息交流的探究活動(dòng)，認(rèn)同合作與交流的重要性，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、合作、創(chuàng)新等能力。

3、認(rèn)同群體的力量大于個(gè)體，增強(qiáng)集體意識(shí)。

【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】：

1、動(dòng)物的社會(huì)行為對(duì)個(gè)體及種族延續(xù)的意義；

2、群體中信息交流的重要性；群體

【課時(shí)安排】：2課時(shí)

【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】：

教師：（播放動(dòng)物世界的錄像或光盤）同學(xué)們?cè)谄卸伎吹搅四男﹦?dòng)物？

學(xué)生：（積極發(fā)言）

教師：這些動(dòng)物中有哪些是群體生活的？

學(xué)生：（思考后回答）

教師：同學(xué)們說的很好。你們還知道別的群體生活的動(dòng)物嗎？

學(xué)生：還有狒狒、蜜蜂、螞蟻等。

教師：群體生活的動(dòng)物與獨(dú)居的動(dòng)物相比有哪些特征呢？

學(xué)生：（分組討論，并派代表發(fā)言）

學(xué)生：蜜蜂是群體生活的動(dòng)物有一只蜂王，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)卵，還有少數(shù)雄蜂

專門與蜂王交配，而工蜂占大多數(shù)，它們負(fù)責(zé)采蜜、偵察、守衛(wèi)、清理蜂巢和飼喂小蜂等工作，非常辛苦，可見它們是有明確分工的。

學(xué)生：狒狒群是一個(gè)大家庭，根據(jù)個(gè)體大小、力量強(qiáng)弱，健康狀況和兇猛程度不同，排成等級(jí)次序，形成“等級(jí)社會(huì)”。作為首領(lǐng)的雄狒狒負(fù)責(zé)指揮整個(gè)群體的行為，其它成員都要聽它的。

教師：同學(xué)們說的很好。不管是蜜蜂，還是狒狒等，只要是群體生活的動(dòng)物，群體內(nèi)部往往形成一定的組織，成員之間有明確的分工，共同維持群體的生活，有的群體中還形成等級(jí)，這是社會(huì)行為的重要特征。

教師：螞蟻也是我們熟悉的動(dòng)物，請(qǐng)同學(xué)觀察這幾張圖片，你們能區(qū)別出它們是螞蟻家族的哪類成員嗎？

學(xué)生：腹部膨脹自己不能動(dòng)像大肉蟲似的是雌蟻。還有雄蟻、工蟻和兵蟻。

教師：為什么雌蟻的腹部那么大？

學(xué)生：里面應(yīng)該有很多卵，這樣就可以生出許多小螞蟻，使種族可以延續(xù)。

教師：展示狒狒群體生活圖片，狒狒群中的首領(lǐng)有什么特點(diǎn)？為什么它會(huì)成為首領(lǐng)？

學(xué)生：身體最強(qiáng)壯。

教師：那它有哪些特權(quán)？

學(xué)生：它可以優(yōu)先享有配偶、優(yōu)先享有食物和巢所，并負(fù)責(zé)指揮整個(gè)群體。

教師：為什么許多動(dòng)物都要群體生活呢？

學(xué)生：因?yàn)樗鼈兊膯蝹€(gè)力量不足以使自己和其它動(dòng)物抗?fàn)帲菀妆粋?，所以只好借助于群體的力量。還有的動(dòng)物如猴子，可聯(lián)合起來以防不測。

教師：社會(huì)行為是動(dòng)物長期以來形成的對(duì)食物、敵害以及生存條件等的適應(yīng)。

教師：（展示兩只螞蟻共同搬運(yùn)食物的圖片）群體中的分工合作需要隨時(shí)交流信息。那么動(dòng)物是怎樣傳遞信息的呢？

學(xué)生：動(dòng)物的動(dòng)作、聲音、氣味都可起到傳遞信息的作用。

教師：人類了解了動(dòng)物的一些特征以后，有什么用呢？請(qǐng)閱讀書P41。

學(xué)生：人們利用昆蟲間的氣味通訊，如性引誘劑，從而達(dá)到控制害蟲數(shù)量的目的。

教師：可見了解動(dòng)物的行為是非常有意義的。

教師：信息交流對(duì)于具有社會(huì)行為的動(dòng)物非常重要。下面，我們來探究動(dòng)物間是如何進(jìn)行信息交流的。請(qǐng)同學(xué)們閱讀書P39—41，參考其中的探究活動(dòng)，小組合作找到本組感興趣的動(dòng)物，提出問題，探究動(dòng)物間是怎樣進(jìn)行信息交流的。希望同學(xué)們走進(jìn)大自然去認(rèn)真的研究。兩周后我們把寫好的探究報(bào)告帶來進(jìn)行交流和評(píng)比。

動(dòng)物與人類生活的關(guān)系教案 ―――調(diào)查動(dòng)物在人們生活中的作用

教學(xué)目標(biāo)

1、通過了解幾種動(dòng)物與人類生活的關(guān)系，全面分析和總結(jié)動(dòng)物與人類生活的關(guān)系；

2、理解現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，如生物反應(yīng)器、仿生在人類生活和社會(huì)發(fā)展中的作用。

3、培養(yǎng)學(xué)生收集資料、信息處理、概括總結(jié)和表達(dá)交流的能力。

4、自覺形成關(guān)愛和保護(hù)動(dòng)物的情感，能夠從自己的言行和身邊的小事出發(fā)，形成自覺保護(hù)動(dòng)物的意識(shí)； 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：全面了解動(dòng)物與人類的關(guān)系，自覺形成保護(hù)動(dòng)物的情感。

難點(diǎn)：組織調(diào)查、查閱資料以及交流表達(dá)的效果。課前準(zhǔn)備

教師：課前讓學(xué)生選擇一種自己比較感興趣的動(dòng)物（如果希望對(duì)課堂效果有更好把握的話，教師提前可以圈定幾種動(dòng)物讓學(xué)生從中選擇，如貓、狗、雞、魚、蚯蚓、羊、蜜蜂等），通過查閱資料和調(diào)查等方法，全面了解該動(dòng)物與人類的關(guān)系，模擬制作一期“動(dòng)物與人類”的節(jié)目。

學(xué)生：小組成員分工協(xié)作，通過查閱資料、調(diào)查訪問等途徑，盡可能多地了解該動(dòng)物與人類的關(guān)系，并制作相應(yīng)的展示作品。

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

引言：（展示蚯蚓、蜜蜂、蒼蠅、貓、魚、雞、牛等動(dòng)物的圖片）在我們

的生活中，不時(shí)要與以上動(dòng)物進(jìn)行直接或間接地“親密接觸”，你對(duì)哪種動(dòng)物最感興趣，就請(qǐng)你加入這種“動(dòng)物搜查線”，我們將要制作一期有關(guān)“動(dòng)物與人類”的專題片，請(qǐng)大家做好準(zhǔn)備。

師：動(dòng)物搜查線的“動(dòng)物與人類大看臺(tái)”今天為大家準(zhǔn)備了一期“動(dòng)物與人類”的節(jié)目，請(qǐng)同學(xué)仔細(xì)聽，認(rèn)真思考，及時(shí)總結(jié)不同動(dòng)物與人類生活的關(guān)系體現(xiàn)在哪些方面。在看完之后，也可以就自己疑惑或感興趣的問題向大家發(fā)問。

雞專題：

成員1：我是不會(huì)飛的鳥，咯咯噠噠，我下的蛋可真大，咯咯噠噠，我下的蛋營養(yǎng)可豐富了

成員2：我的肉很鮮美，很多美味佳肴我都榜上有名，炸雞腿，白斬雞，良田雞，肯德基（雞）

成員3：聞雞起舞的人要感謝大公雞每天叫鳴的功勞。

成員3：我的又細(xì)又柔軟的毛，可以做羽絨服，幫你抵抗嚴(yán)寒。

成員4：我的肌胃非常堅(jiān)韌，在中藥中被成為雞內(nèi)金，是治療消化不良的良藥。

成員5：禽流感不是我的選擇，人們像瘟神一樣躲避我，我的很多同伴也被判處死刑，禽流感是我的罪過嗎？

成員6：研究激素的時(shí)候，我還不惜男變女，女變男幫人們知道性激素的作用

成員7：有的雞長得漂亮，可供人們觀賞。

成員8：雞在人類精神世界所扮演的角色也很尷尬，雞鳴狗盜之徒，小肚雞腸，雞毛蒜皮，雞犬不寧，鶴立雞群的雞可能感覺也不怎么好！

蚯蚓專題

成員1：我是大自然最早發(fā)明的“犁”，疏松土壤效果絕對(duì)一流；我可以調(diào)節(jié)土壤的成分，讓上面生活的植物生長更加旺盛。

成員2：雨后，我常常爬到地面上來，這可是不可多得的科普教育的好素材。

成員3：我體內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)，是家禽、家畜等的美味佳肴；

成員4：我有分解樹葉、稻草、生活垃圾等的特殊本領(lǐng)，絕對(duì)是一號(hào)環(huán)保專家，經(jīng)過我精心加工，環(huán)境污染問題不就能夠解決了。

成員5：我還是傳統(tǒng)中藥材的有效成分之一“地龍”，有清熱定驚，清肺平喘，行經(jīng)通絡(luò)的功能。

成員5：我還能吸收土壤中的汞、鉛和鎘等微量重金屬，在我體內(nèi)他們可以為外界的10倍，如果喜歡我這種特殊本領(lǐng)的話，就請(qǐng)我做你們的土壤環(huán)境監(jiān)測員吧！

生：非常密切，包含的內(nèi)容也很多，并且隨著社會(huì)進(jìn)步，關(guān)系不同程度有一些變化。

師：現(xiàn)在我們一起來看看動(dòng)物與人類生活的關(guān)系體現(xiàn)在哪些方面？

生：含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，供人們食用

生：在醫(yī)藥保健方面發(fā)揮作用

生：觀賞、娛樂方面

生：文學(xué)藝術(shù)方面一定的形象

生：人們生活中用來比喻一些形象或某些特點(diǎn)

生：仿生學(xué)??

生：很多動(dòng)物還傳播給人類一些疾病

師：可見動(dòng)物與人類的關(guān)系非常親密，也非常復(fù)雜，人也是一種動(dòng)物。如果讓你用一個(gè)詞形容動(dòng)物與人類的關(guān)系，你會(huì)怎樣說？

生：朋友、伙伴、同胞等

師：你們能這樣看問題，非常值得慶幸！動(dòng)物和人類一樣應(yīng)該是平等的伙伴關(guān)系，甚至有人說，動(dòng)物是人類的老師，你認(rèn)為這樣說有道理嗎？為什么？

生：動(dòng)物確實(shí)是我們的老師，如前面提到的仿生學(xué)，人類就是在向動(dòng)物學(xué)習(xí)。

師：非常正確，人們模仿動(dòng)物在仿生學(xué)上取得了很多成就，你們還能說出一些嗎？

生：模仿青蛙的眼睛制成的電子蛙眼，螢火蟲與冷光，蝙蝠的回聲定位與雷達(dá)，烏龜?shù)谋臣着c薄殼建筑等等。

師：你們認(rèn)為進(jìn)行仿生學(xué)研究需要哪些方面的科學(xué)知識(shí)與技能？這個(gè)問題放到課后解決。如果對(duì)仿生學(xué)感興趣，課后可以進(jìn)一步了解，目前這方面的研究很多。除了仿生學(xué)，人們還模仿動(dòng)物的動(dòng)作創(chuàng)作了一些舞蹈，你知道一些嗎？

生：孔雀舞、天鵝湖等等。

師：動(dòng)物通過與我們的生活發(fā)生各種各樣的聯(lián)系，體現(xiàn)其價(jià)值，人類應(yīng)該感謝動(dòng)物，珍愛動(dòng)物。剛才同學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人類與動(dòng)物的關(guān)系發(fā)生改變，從滿足生活的基本需要，到成為某些精神的象征，人類文明的進(jìn)步與科學(xué)的發(fā)展都離不開動(dòng)物。當(dāng)科學(xué)發(fā)展到一定時(shí)期，人類對(duì)動(dòng)物的利用朝著高效和更加尊重的方式發(fā)展，其重要方式之一是利用“生物反應(yīng)器”。請(qǐng)大家閱讀“資料分析”，思考：

什么是生物反應(yīng)器？

利用生物反應(yīng)器獲得人們需要的物質(zhì)與直接從動(dòng)物身體獲取，有哪些好處？

你認(rèn)為哪些動(dòng)物適宜做“動(dòng)物反應(yīng)器”？

學(xué)生通過閱讀資料解決以上問題。

細(xì)菌和真菌的分布教案 ―――檢測不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌

教學(xué)目標(biāo)

1、通過觀察細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)識(shí)菌落的外觀形態(tài)，辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物；

2、通過學(xué)生介紹，分析培養(yǎng)基的基本成分，了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過程，嘗試進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作；

3、探究細(xì)菌和真菌的分布，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件；

4、根據(jù)所學(xué)知識(shí)，對(duì)其他小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測，并闡述自己的論據(jù)，培養(yǎng)相關(guān)的科學(xué)素養(yǎng)；

5、引導(dǎo)學(xué)生觀察生活中的生物學(xué)現(xiàn)象，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、開拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作過程、設(shè)計(jì)探究細(xì)菌和真菌分布的實(shí)驗(yàn)方案，通過觀察細(xì)菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長的條件。

2、難點(diǎn)：利用事實(shí)說明細(xì)菌和真菌的分布狀況，總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長的條件。課前準(zhǔn)備

1、變質(zhì)的水果等食物、發(fā)霉的食物、感染細(xì)菌和真菌的花卉

2、生長有細(xì)菌和真菌菌落的平板培養(yǎng)基或斜面培養(yǎng)基實(shí)物

3、空白培養(yǎng)基以及配置培養(yǎng)基所需要的藥品；

4、放大鏡

教學(xué)過程 第一課時(shí)

教師：我們大家都知道，在我們周圍的環(huán)境里，存在很多細(xì)菌，可誰也沒有真正看見過。為什么呢？

學(xué)生回答：它們太小了，要用顯微鏡看。

教師：在我們的生物小組里，同學(xué)們卻用肉眼觀察到了細(xì)菌的生長。他們是怎么看到的呢？請(qǐng)生物小組的同學(xué)介紹一下：

主要教學(xué)過程：

學(xué)生：首先，我們看到的不是細(xì)菌，是細(xì)菌大量繁殖后形成的菌落。

我們先制作了培養(yǎng)基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合。

教師：對(duì)不起，打斷一下。哪位同學(xué)能分析一下，培養(yǎng)基里為什么需要牛肉膏？

學(xué)生：牛肉膏應(yīng)該是營養(yǎng)物質(zhì)。

教師：還有什么成分屬于營養(yǎng)物質(zhì)嗎？

學(xué)生：蛋白胨、鹽。

有的同學(xué)提出瓊脂，在同學(xué)中引起了爭議。經(jīng)過閱讀課本和興趣小組同學(xué)的說明獲得了答案。

學(xué)生：瓊脂是凝固劑。

學(xué)生繼續(xù)匯報(bào)：配置好培養(yǎng)基后必須高溫滅菌，否則細(xì)菌就長得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養(yǎng)皿和試管中，試管和培養(yǎng)皿也要滅菌。等培養(yǎng)基凝固后，我們將其暴露在空氣里，細(xì)菌就落到培養(yǎng)基上，這是接種。然后將接種后的培養(yǎng)基放到溫暖的培養(yǎng)箱里培養(yǎng)，細(xì)菌就大量繁殖形成一個(gè)個(gè)菌落。

教師：為大家展示學(xué)生們培養(yǎng)的細(xì)菌和真菌菌落，請(qǐng)同學(xué)們觀察這些菌落有什么不同。

學(xué)生：有的光滑，有的長了很多毛，有的凹凸不平，有的是綠色、黑色、米色、黃色等。

教師：根據(jù)課本中的描述，你能從菌落形態(tài)、大小和顏色區(qū)分出細(xì)菌菌落和真菌菌落嗎？

學(xué)生：在實(shí)物投影儀上指認(rèn)細(xì)菌和真菌的菌落。

教師：我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了細(xì)菌和真菌的菌落，那么在我們周圍，那些地方細(xì)菌真菌比較多呢？各個(gè)小組可以根據(jù)自己感興趣的課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，限時(shí)5分鐘，小組派代表展示自己的方案，同學(xué)們投票選出最感興趣的選題，中選的小組將從老師這里領(lǐng)取兩個(gè)配置好的培養(yǎng)基，繼續(xù)進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生：討論實(shí)驗(yàn)方案，展示自己的設(shè)計(jì)思路，投票評(píng)選最有科學(xué)性的、最吸引人的實(shí)驗(yàn)方案。

教師：雖然這一次我們只有三個(gè)小組獲得了老師提供的實(shí)驗(yàn)材料，但其他同學(xué)可以利用自己家里現(xiàn)成的材料來培養(yǎng)細(xì)菌和真菌。下節(jié)課希望大家都能參與展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。第2課時(shí)：

教師：上節(jié)課后同學(xué)們按照自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，下面就請(qǐng)同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)的結(jié)果展示給大家看看，并進(jìn)行簡短匯報(bào)。

學(xué)生：我們比較了廁所和食堂空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是：準(zhǔn)備兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基，一個(gè)放在廁所中央的地面上，一個(gè)放在食堂中央的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，（通過食物投影儀展示）。

我們看到在廁所里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目明顯高于食堂中的，說明廁所里的細(xì)菌比食堂里多。我們推斷的原因是：廁所中人的糞便含有很多細(xì)菌，而且打掃的程度沒有食堂里好。食堂經(jīng)常用洗滌劑進(jìn)行擦洗和消毒，所以細(xì)菌就比較少。

教師：分析得很好，人本身就是細(xì)菌的攜帶者，清潔劑和消毒劑都可以減少細(xì)菌的分布。但是大家有沒有注意到：雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目明顯高于食堂中的；但如果只計(jì)算霉菌的菌落數(shù)，食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢？

學(xué)生：食堂里吃的多。營養(yǎng)多。

教師：可見，對(duì)真菌的生活而言，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

學(xué)生：我們比較了教室和操場的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是：準(zhǔn)備兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基，一個(gè)放在教室中央的課桌上，一個(gè)放在操場看臺(tái)的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，（通過食物投影儀展示）。

我們看到在教室里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目高于操場上的，說明教室里的細(xì)菌比操場多。我們推斷的原因是：教室通風(fēng)情況比較差，所以細(xì)菌比較多。

（學(xué)生繼續(xù)比較了洗手前和洗手后手上的細(xì)菌和真菌；濕抹布和干燥抹布上的細(xì)菌真菌等，總結(jié)出：營養(yǎng)、潮濕、溫暖、人類和動(dòng)物的活動(dòng)等條件有利于細(xì)菌真菌的分布；通風(fēng)、洗滌劑、消毒劑、紫外線會(huì)減少細(xì)菌真菌的分布。）

教師：這是同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的另一組實(shí)驗(yàn)，他們比較了學(xué)校中心花壇和學(xué)校門口大馬路邊的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案和同學(xué)們的一樣：他們準(zhǔn)備了兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基，一個(gè)放在中心花園的草坪上，一個(gè)放在馬路邊上，打開蓋三分鐘后，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。請(qǐng)同學(xué)們預(yù)測一下哪個(gè)的菌落多？為什么？

（同學(xué)們各抒己見，激烈辯論）

學(xué)生：馬路邊多：那里塵土飛揚(yáng)，還有汽車尾氣。

學(xué)生：中心花壇多，那里潮濕、很多落葉作為營養(yǎng)。

學(xué)生：馬路邊更通風(fēng)細(xì)菌少。

學(xué)生：紫外線強(qiáng)烈，細(xì)菌不容易生長。

學(xué)生：汽車尾氣是污染，對(duì)細(xì)菌的生長更不利。

學(xué)生：馬路邊人來人往，細(xì)菌多。

學(xué)生：中心花園還有很多蚯蚓、蟲子等，身上都有很多細(xì)菌，都會(huì)散播到空氣中。

教師：經(jīng)過學(xué)生討論，大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為中心花園里細(xì)菌比較多。是不是這樣呢？請(qǐng)小組的同學(xué)展示他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

學(xué)生：（通過投影儀展示）我們可以看到：中心花園和馬路邊的細(xì)菌和真菌都很多，比剛才其他同學(xué)展示的都多。兩者比較起來，中心花園的細(xì)菌真菌還是明顯比馬路邊多。理由大家都已經(jīng)說了。

教師：同學(xué)們總結(jié)得很好，還有很多同學(xué)自己在家里利用簡單的材料做了很好的實(shí)驗(yàn)，下面請(qǐng)這些同學(xué)也來展示一下他們的成果。

學(xué)生：展示自己用果凍、柑橘、面包做的探究實(shí)驗(yàn)。

教師：同學(xué)們愛好鉆研的科學(xué)精神更值得我們學(xué)習(xí)，讓我們?yōu)樗麄児恼啤?/p>

教學(xué)反思

在進(jìn)行新課標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐中，班額過大一直是困擾教學(xué)實(shí)踐的難題。課堂討論過程中，有的學(xué)生混水摸魚；課堂展示過程中，有的學(xué)生不聽其他同學(xué)的發(fā)言，課堂時(shí)間有限，無法展示所有學(xué)生的設(shè)計(jì)。針對(duì)這樣的情況，在這次討論設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案的時(shí)候，我就采取了競爭答辯的方式：首先是要求9個(gè)小

組進(jìn)行比賽，最先書寫完成完整的探究計(jì)劃的4個(gè)小組可以參與競爭答辯；然后要求全班同學(xué)從在參與競爭的4個(gè)小組中，投票選擇2個(gè)設(shè)計(jì)科學(xué)、創(chuàng)意新穎的方案。這三個(gè)小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣，小組為了盡快完成設(shè)計(jì)方案必須積極參與，分工合作；同學(xué)們?yōu)榱藚⑴c評(píng)選必須專心傾聽。這樣就調(diào)動(dòng)了大家的積極性，還培養(yǎng)了大家的競爭意識(shí)。為了獲得最有創(chuàng)意的方案，大家開動(dòng)腦筋，精益求精，也提升了設(shè)計(jì)方案的品質(zhì)。無須擔(dān)心沒有獲勝的其他小組喪失了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一方面大家可以輪流參與，另一方面他們可以利用家庭中的簡單材料進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。對(duì)于自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同學(xué)，可在記分等方面給以各種形式的表揚(yáng)。這才是真正的主動(dòng)學(xué)習(xí)。

在實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示過程中，以辯論的形式預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是課堂的一個(gè)高潮。這個(gè)亮點(diǎn)不是我事先設(shè)計(jì)的，而是學(xué)生在課堂中自然而然發(fā)生的。“學(xué)校的中心花園和馬路邊”這個(gè)課題也是學(xué)生提出來的。這個(gè)課題選擇得非常好，大家都直覺認(rèn)為馬路邊很“臟”，但通過闡述理由，很多同學(xué)認(rèn)識(shí)到花園的條件更適宜細(xì)菌和真菌的存活。這種通過自己的知識(shí)預(yù)測事件發(fā)展，也是一種重要的科學(xué)素養(yǎng)，而通過辯論的形式，讓更多的學(xué)生樂于參與，也是調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的好方法。

人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教案 ―――制作甜酒和食品保鮮方法

教學(xué)目標(biāo)

1、嘗試?yán)媒湍妇M(jìn)行發(fā)酵作用，描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象，推理總結(jié)發(fā)酵作用的實(shí)質(zhì)；

2、嘗試?yán)冒l(fā)酵作用制作食品，舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用，舉例說出其他細(xì)菌真菌在食品制作中的作用；

3、說明食品的腐敗原因和運(yùn)用食品保鮮的一般方法；

4、舉例說明人類對(duì)其他細(xì)菌和真菌的利用。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：嘗試?yán)媒湍妇M(jìn)行發(fā)酵作用，描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象，說明食品的腐敗原因和運(yùn)用食品保鮮的一般方法。

2、難點(diǎn)：發(fā)酵作用的實(shí)質(zhì)、舉例說明發(fā)酵在食品制作中的作用。課前準(zhǔn)備

1、有關(guān)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤操作的視頻資料

2、適合飲料瓶口大小的打孔橡皮塞，插入玻璃導(dǎo)氣管；澄清石灰水

3、學(xué)生制作的發(fā)酵面團(tuán)、米酒或其他發(fā)酵食品。

4、其他視頻資料和圖片 教學(xué)過程設(shè)計(jì)

（一）導(dǎo)入：

教師：在學(xué)習(xí)本章前，同學(xué)們?cè)?jīng)進(jìn)行了一次情感投票，大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為細(xì)菌和真菌對(duì)人類還是有很多用途的，那么大家可否推薦幾種細(xì)菌和真菌，讓

我們把他們的名字公布在光榮榜上？

學(xué)生：踴躍提出各種細(xì)菌和真菌。

（二）主要教學(xué)過程：

教師：人類利用細(xì)菌和真菌做了很多事情。中國有句古話“民以食為先”，細(xì)菌真菌和食品的制作有很大關(guān)系。其中經(jīng)常用到的是酵母菌。

學(xué)生：展示利用酵母菌發(fā)酵作用吹起的氣球。

教師：我看到大家的氣球都吹的很大呀，可是我的氣球怎么吹不起來呢？一定是有什么地方出錯(cuò)誤了。幸好我把我的操作過程錄下來了，大家能幫助我找找錯(cuò)誤嗎？

教師：（錄像）首先將酵母菌放在玻璃杯里，倒入暖水瓶里的開水。

學(xué)生： 如果倒開水，酵母菌就燙死了。

教師：同學(xué)們說的對(duì)。其實(shí)實(shí)驗(yàn)到這里就是繼續(xù)做下去也沒有用了，但是后面的操作過程還有一些錯(cuò)誤，讓我們繼續(xù)找一找吧。

（錄像）將只加了水的酵母菌倒入飲料瓶，開始套氣球。

學(xué)生：沒放糖。

教師：對(duì)，酵母菌的發(fā)酵作用需要糖作為營養(yǎng)物質(zhì)。讓我們繼續(xù)找錯(cuò)誤：

（錄像）將飲料瓶放在室外的窗臺(tái)上（時(shí)值北京的冬天，冰還沒化呢）

學(xué)生：太冷了，凍冰了。

教師：對(duì)，發(fā)酵作用需要一定的溫度。所以老師的操作有三個(gè)錯(cuò)誤，氣球肯定是吹不起來了。大家有沒有想過，把你們的氣球吹起來的是什么氣體呢？

學(xué)生：（猜測）二氧化碳。

教師：我們能不能想辦法證明你的猜測呢？七年級(jí)時(shí)，我們?cè)?jīng)檢驗(yàn)過自己呼出的二氧化碳的。

學(xué)生：用石灰水。

教師：請(qǐng)一位同學(xué)用手捏緊飲料瓶，將飲料瓶中的氣體通過玻璃管引導(dǎo)出來，通入澄清的石灰水中。

學(xué)生：石灰水變渾濁了。

學(xué)生：瓶子里的氣體是二氧化碳。

教師：發(fā)酵作用需要活的酵母菌、適宜的溫度和營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生了二氧化碳，我們是不是能夠推論出發(fā)酵作用其實(shí)就是酵母菌的什么生理作用呢？

學(xué)生：呼吸作用。

教師：發(fā)酵作用除了產(chǎn)生二氧化碳，還產(chǎn)生了別的物質(zhì)嗎？讓我們聞一聞。

學(xué)生：酒味。

教師：對(duì)。我們的飲料瓶是密封的，里面氧氣充足嗎？

學(xué)生：不充足。

教師：酵母菌在氧氣不充足的情況下，呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳和酒精。我們利用它的這個(gè)特性釀酒。有同學(xué)實(shí)驗(yàn)過嗎？

學(xué)生：展示自己釀制的米酒和果酒。

教師：在氧氣充足的情況下，酵母菌呼吸作用會(huì)產(chǎn)生什么呢？

學(xué)生：展示添加了酵母菌的面團(tuán)和沒有酵母菌的面團(tuán)。

教師：面團(tuán)為什么鼓起一個(gè)個(gè)小泡泡？

學(xué)生：產(chǎn)生了二氧化碳。

教師：為什么摸起來和不加酵母菌的面團(tuán)不一樣？

學(xué)生：產(chǎn)生了水。

教師：對(duì)。在氧氣充足的情況下，酵母菌呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳和水。我們用它的這種特性來制作松軟的饅頭、面包、蛋糕和餅干等。

教師：想想家里的冰箱和櫥柜，里面還有哪些食品是細(xì)菌、真菌幫助我們制作的呢？

學(xué)生踴躍發(fā)言（教師配合出實(shí)物）：酸奶、醋、醬油??

教師：我很喜歡吃的醬豆腐，也是由真菌幫助制造的。有人知道王致和醬豆腐的來歷嗎？

學(xué)生：清朝咸豐年間，有一個(gè)賣豆腐的叫王致和，家里很窮。這天他豆腐沒賣完，他就把剩下的豆腐放在壇子里，放了些鹽哪、花椒什么的，打算泡一泡再撈出來晾成豆腐干。可是后來有事出門忘記了，等回家想起來，趕緊過去掀開壇子，一股臭氣撲了出來。王致和想，壞了，這么多東西全糟蹋了，這可賠大發(fā)了?？伤稚岵坏萌恿?，就伸手抓出了兩塊嘗了嘗。覺得有一種特殊的香味兒，還真好吃。他又把隔壁的幾位老街坊都請(qǐng)了過來一塊兒吃了起來，大伙兒都說味道不錯(cuò)。王致和因做臭豆腐出了名，后來一傳十十傳百，連宮里的慈禧太后也愛吃。于是王致和豆腐店的門匾上頭就刻上了個(gè)龍頭，這表示這家的東西是皇家享用的貢品?？墒谴褥笙印俺舳垢边@個(gè)名字太不雅，就給它起了個(gè)新名字叫“青方”。相對(duì)的，醬豆腐就被叫成“紅方”。

學(xué)生：我們?nèi)⒂^過王致和腐乳廠，他們把一塊塊的豆腐坯子放在專門的接種室里，呆幾天后，豆腐坯子上就長滿了霉菌，這種霉菌是專門培養(yǎng)的毛霉，很干凈的。然后將長滿白毛的豆腐坯浸泡到醬汁里入味，醬汁也是多種細(xì)菌和霉菌發(fā)酵成的，醬汁的紅色也是一種專門的紅曲霉形成的。

教師：我們?yōu)槭裁匆尲?xì)菌和真菌幫我們制造食物呢？

學(xué)生：好吃！

教師：除了好吃以外，細(xì)菌和真菌可以改變食物中的營養(yǎng)成分。比如：牛奶是很有營養(yǎng)的，但是中國人有七成以上的成人喝牛奶反而不舒服，是因?yàn)橹?/p>

國人大多數(shù)都缺乏一種酶，所以消化不料牛奶里的乳糖。乳酸桿菌能夠把乳糖變成分子比較小的乳酸，營養(yǎng)價(jià)值不僅沒有降低，而且更容易消化。

教師：有時(shí)細(xì)菌、真菌也會(huì)幫倒忙。這個(gè)蘋果還能吃嗎？

學(xué)生：不能，爛掉了。

教師：防止食物腐爛的方法都有哪些？你能舉個(gè)例子嗎？

學(xué)生：放冰箱里——凍的肉和雞

學(xué)生：真空包裝——燒雞

學(xué)生：巴斯德消毒法——牛奶

學(xué)生：用鹽腌起來——咸菜

學(xué)生：干燥——脫水蔬菜??

教師：大家對(duì)細(xì)菌和真菌在食品制作、保存中的作用都有了新的理解，那么細(xì)菌和真菌在我們?nèi)粘Ｉ罾镞€有其他作用嗎？我們下節(jié)課繼續(xù)討論好不好？