第一篇：公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的必要性分析
公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的必要性分析
摘要：戰(zhàn)略管理作為一項(xiàng)管理工具是在20十世紀(jì)80十年代后，由于環(huán)境的變化，政府社會(huì)管理角色的變化，以及公眾需求的變化所引起的公共利益的要求這一特定背景下，受到公共部門(mén)的重視，成為公共部門(mén)管理的重要組成部分。
關(guān)鍵詞：公共部門(mén) 戰(zhàn)略管理 組織目標(biāo)
正文：一：戰(zhàn)略一詞源于軍事領(lǐng)域，最早是一個(gè)軍事術(shù)語(yǔ)，意指通過(guò)一定的謀劃去實(shí)現(xiàn)或贏得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，起針對(duì)的是整體的目標(biāo)。戰(zhàn)略作為一種管理程序和技術(shù)逐步在私營(yíng)部門(mén)即企業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用。但是隨著公共部門(mén)管理環(huán)境的日益復(fù)雜化，和公眾需求的日以多樣化，公共部門(mén)也引入了戰(zhàn)略管理。從管理過(guò)程的角度看，戰(zhàn)略管理是一個(gè)以戰(zhàn)略計(jì)劃的制定為起點(diǎn)，包括了計(jì)劃的執(zhí)行、追蹤與控制等環(huán)節(jié)的完整管理過(guò)程.而從決策的角度看,他可以被視為一種戰(zhàn)略決策的制定及其執(zhí)行,包含四個(gè)方面的內(nèi)容,即對(duì)組織未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生沖擊的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行分析的活動(dòng),將整個(gè)組織與對(duì)其發(fā)生沖擊的議題進(jìn)行分析的活動(dòng),關(guān)注組織目標(biāo)以及發(fā)展方向的戰(zhàn)略選擇,促進(jìn)戰(zhàn)略的有效執(zhí)行。
二：具體而言。戰(zhàn)略管理這一管理工具對(duì)公共部門(mén)的必要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。（1）戰(zhàn)略管理能使公共部門(mén)的管理能適應(yīng)越來(lái)越復(fù)雜的環(huán)境變化。公共部門(mén)的管理受到政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等環(huán)境的影響，而現(xiàn)代社會(huì)，不僅政治、經(jīng)濟(jì)、文化、技術(shù)和社會(huì)都發(fā)生了巨大的變化，而且各個(gè)因素之間的相互作用也更為頻繁和復(fù)雜，從而使公共事業(yè)管理面臨的環(huán)境更加動(dòng)態(tài)化和不確定，對(duì)公共事業(yè)管理提出了新的要求。從管理的角度看，從各方面降低和減少環(huán)境的不確定性是完成組織目標(biāo)的一個(gè)基本要求。在相對(duì)平衡的環(huán)境中，環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定性使管理更多的體現(xiàn)為一種日常管理，即不必太多的關(guān)注環(huán)境，只要考慮組織的內(nèi)部條件和要求，通過(guò)制定具體的政策、規(guī)章、條例等，按部就班的實(shí)施日常管理就能完成管理任務(wù)，但在更加動(dòng)態(tài)和不確定的環(huán)境中，這種注重內(nèi)部的以處理日常事務(wù)為形式的管理難以達(dá)成管路的目標(biāo)，管理部門(mén)必須具備一個(gè)更有適應(yīng)性的反應(yīng)系統(tǒng)，通過(guò)相應(yīng)的管理工具予以應(yīng)對(duì)。顯然戰(zhàn)略管理的基本特性能使公共部門(mén)與環(huán)境之間有一個(gè)良好的適應(yīng)，能根據(jù)環(huán)境的要求制定出合理的規(guī)劃，發(fā)揮出組織的最大能力，同時(shí)根據(jù)戰(zhàn)略對(duì)組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)與工作程序進(jìn)行整合，隨著戰(zhàn)略管理的實(shí)施發(fā)展出新的符合未來(lái)挑戰(zhàn)的能力。（2）:能促進(jìn)政府公共事業(yè)管理改革的深入。隨著人們對(duì)政府與社會(huì)關(guān)系的重新認(rèn)識(shí)，拋棄傳統(tǒng)的“大政府”即政府在社會(huì)管理中對(duì)公眾的生、老、病、死都直接負(fù)責(zé)管理而對(duì)“小政府”價(jià)值的追求，政府社會(huì)管理改革職能進(jìn)行了重新定位并深入進(jìn)行了政府職能輸出方式的改革，相應(yīng)的也明確了公共事業(yè)管理的不同層次的管理內(nèi)容及其方式。因此，對(duì)更重要地承擔(dān)宏觀公共事業(yè)管理事務(wù)的管理部門(mén)來(lái)說(shuō)，戰(zhàn)略管理作為一種新的管理工具，對(duì)政府提出長(zhǎng)遠(yuǎn)的，全局的發(fā)展規(guī)劃，具有重要的作用。（3）：能促使政府更好的維護(hù)和代表公共利益。政府進(jìn)行公共事業(yè)管理的基本目標(biāo)就是在公共事業(yè)領(lǐng)域維護(hù)和代表公共利益而社會(huì)的公共利益是由若干區(qū)域內(nèi)或若干階層和團(tuán)體在基本方面具有共同性的利益構(gòu)成，這就決定了在整個(gè)公共利益的構(gòu)成中，存在不同區(qū)域和團(tuán)體的局部性的和質(zhì)量要求不同的共同利益。顯然，在現(xiàn)代社會(huì)中，政府對(duì)公共利益的維護(hù)和代表，就存在著必須處理局部利益與全局利益，長(zhǎng)期利益與當(dāng)前利益的關(guān)系，這也就要求政府在進(jìn)行公共事業(yè)管理中，必須有相應(yīng)的系統(tǒng)觀念，整體觀念和長(zhǎng)期觀念，從而能從戰(zhàn)略的高度構(gòu)建國(guó)家和地區(qū)的公共事業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，以更好的維護(hù)和代表公共利益?？梢哉f(shuō)，正是戰(zhàn)略管理的引入，使政府能通過(guò)管理工具的改變，在公共事業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最大限度的接近維護(hù)和代表公眾利益的基本目標(biāo)。（4）戰(zhàn)略管理決定著該部門(mén)在一定時(shí)期內(nèi)管理的方向和所要達(dá)到的目標(biāo)，涉及組織政策的制定，組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，資源配置等。
三：任何一個(gè)公共部門(mén)如果沒(méi)有科學(xué)的規(guī)劃和戰(zhàn)略決策，僅憑個(gè)人感覺(jué)和主觀判斷一般來(lái)說(shuō)都是不會(huì)成功的，戰(zhàn)略管理是公共部門(mén)一項(xiàng)重要的職能，作為組織實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑，所以作為一個(gè)公共部門(mén)戰(zhàn)略管理是必不可少的。
第二篇：公共部門(mén)戰(zhàn)略管理教學(xué)大綱
《公共部門(mén)戰(zhàn)略管理》課程教學(xué)大綱
公共管理學(xué)院
貴州大學(xué) 二O一六年五月
《公共部門(mén)戰(zhàn)略管理》課程教學(xué)大綱
課程中文名稱(chēng)：公共部門(mén)戰(zhàn)略管理
課程英文名稱(chēng)：Public Sector Strategic Management 課程類(lèi)別：專(zhuān)業(yè)選修課 課程編號(hào): 8702010218 課程歸屬單位：公共管理學(xué)院 制定時(shí)間： 2016年5月
一、課程的性質(zhì)、任務(wù)
1.公共部門(mén)戰(zhàn)略管理是公共管理學(xué)科的一個(gè)新分支或新的研究途徑。它的興起是全球化、信息化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展特別是當(dāng)代政府改革運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物，它構(gòu)成由傳統(tǒng)的公共行政范式向公共管理范式轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要組成部分。本課程為行政管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)選修課程，主要向?qū)W生講授戰(zhàn)略管理的基本理論、基本知識(shí)與基本方法，特別是對(duì)于公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的理論、方法給予重點(diǎn)闡釋?zhuān)瑤椭鷮W(xué)生了解公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的適用背景與條件，學(xué)習(xí)公共部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程的五個(gè)階段，能夠制定公共部門(mén)戰(zhàn)略規(guī)劃，為以后將要從事的公共部門(mén)管理工作打下基礎(chǔ)。2.教學(xué)的基本要求
通過(guò)《公共部門(mén)戰(zhàn)略管理》課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的概念、理論、方法、技術(shù)，有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，并結(jié)合對(duì)實(shí)際案例的分析、討論，在學(xué)習(xí)和實(shí)踐公共管理的過(guò)程中提供一種戰(zhàn)略管理的視野，為其作為公共部門(mén)的管理者提供實(shí)施戰(zhàn)略管理的有效途徑。
3.適用專(zhuān)業(yè)與學(xué)時(shí)數(shù)
《公共部門(mén)戰(zhàn)略管理》適用于行政管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)，總學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)。4.本門(mén)課程與其他課程關(guān)系
學(xué)生需要掌握《管理學(xué)》、《公共管理學(xué)》等課程的基礎(chǔ)內(nèi)容。5.推薦教材及參考書(shū)
（1）公共部門(mén)戰(zhàn)略管理，中國(guó)人民大學(xué)出版社，2004年版，陳振明主編；（2）非盈利組織戰(zhàn)略管理, 中國(guó)人民大學(xué)出版社，2004年版，黃浩明編著；
（3）公共和第三部門(mén)組織的戰(zhàn)略管理，中國(guó)人民大學(xué)出版社，2001年版，納特、巴可夫著。
6.主要教學(xué)方法與手段
《公共部門(mén)戰(zhàn)略管理》是一門(mén)實(shí)用性和可操作性很強(qiáng)的課程，教學(xué)方法上以課堂講授為主，同時(shí)輔之以課堂討論、案例學(xué)習(xí)、課外作業(yè)與自學(xué)等多種方式。課堂講授應(yīng)闡明公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的基本概念、原理和方法，同時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)當(dāng)前公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題及新問(wèn)題、新現(xiàn)象進(jìn)行分析，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)和理論思維能力的目的，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。課堂討論及案例學(xué)習(xí)在任課教師的主持下展開(kāi)，課內(nèi)外相結(jié)合，重在培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、創(chuàng)新能力及對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)中公共部門(mén)戰(zhàn)略管理問(wèn)題復(fù)雜性的把握能力。課外作業(yè)與自學(xué)由學(xué)生利用課外時(shí)間自主完成，主要是閱讀的有關(guān)背景資料和代表性研究成果，并撰寫(xiě)讀書(shū)報(bào)告和心得體會(huì)，以便拓展知識(shí)面和視野，加深對(duì)課堂講授內(nèi)容的認(rèn)識(shí)和理解。
二、各章教學(xué)內(nèi)容和要求
第1章 導(dǎo)論：公共部門(mén)戰(zhàn)略管理途徑的興起
教學(xué)目的和要求：
1．了解私營(yíng)部門(mén)戰(zhàn)略管理發(fā)展的過(guò)程 2．掌握公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的興起歷程 3．領(lǐng)會(huì)為什么公共部門(mén)需要戰(zhàn)略管理
4．掌握公共部門(mén)戰(zhàn)略管理學(xué)科的理論體系及本書(shū)的框架 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1.私人部門(mén)與公共部門(mén)的比較 2.公共部門(mén)實(shí)施戰(zhàn)略管理的必要性分析 學(xué)時(shí)分配：4學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
1.1 私營(yíng)部門(mén)戰(zhàn)略管理發(fā)展的回顧 1.2 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的興起 1.3 為什么公共部門(mén)需要戰(zhàn)略管理
1.4 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理學(xué)科的理論體系及本書(shū)的框架 第2章 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的概念基礎(chǔ) 教學(xué)目的和要求：
1．掌握戰(zhàn)備與戰(zhàn)略管理的概念
2．理解公共部門(mén)組織及其與私人部門(mén)組織的區(qū)別 3．理解公共部門(mén)的戰(zhàn)略管理為什么不一樣 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1．公共部門(mén)組織及其與私人部門(mén)組織的主要區(qū)別 2．公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的特殊性 學(xué)時(shí)分配：2學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
2.1 戰(zhàn)備與戰(zhàn)略管理的概念
2.2 公共部門(mén)組織及其與私人部門(mén)組織的區(qū)別 2.3 公共部門(mén)的戰(zhàn)略管理為什么不一樣 第3章 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理系統(tǒng) 教學(xué)目的和要求：
1．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略管理主體 2．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略管理客體 3．認(rèn)識(shí)公共部門(mén)戰(zhàn)略管理環(huán)境 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
環(huán)境因素對(duì)公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的影響 學(xué)時(shí)分配：2學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
3.1 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理主體 3.2 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理客體 3.3 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理環(huán)境 第4章 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程 教學(xué)目的和要求：
1．掌握私人部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程的兩種模式 2．掌握公共部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程模式 3．理解對(duì)三種戰(zhàn)略管理過(guò)程模式的評(píng)價(jià) 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
公共部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程的特殊性 學(xué)時(shí)分配：3學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
4.1 私人部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程的兩種模式 4.2 公共部門(mén)戰(zhàn)略管理過(guò)程模式 4.3 以三種戰(zhàn)略管理過(guò)程模式的評(píng)價(jià) 第5章 公共部門(mén)戰(zhàn)略規(guī)劃 教學(xué)目的和要求：
1．掌握戰(zhàn)略規(guī)劃的基本內(nèi)容 2．理解并應(yīng)用SWOT分析法 3．了解戰(zhàn)略選項(xiàng)和戰(zhàn)略選擇
4．掌握幾種具有代表性的戰(zhàn)略規(guī)劃的方法和技術(shù) 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： SWOT分析與問(wèn)題議程 學(xué)時(shí)分配：4學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容： 5.1 戰(zhàn)略規(guī)劃概述 5.2 SWOT分析與問(wèn)題議程 5.3 戰(zhàn)略選項(xiàng)和戰(zhàn)略選擇 5.4 戰(zhàn)略規(guī)劃的方法和技術(shù) 第6章 公共部門(mén)戰(zhàn)略實(shí)施 教學(xué)目的和要求：
1．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略實(shí)施的基本內(nèi)容 2．掌握戰(zhàn)略實(shí)施的過(guò)程 3．掌握組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和資源配置 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和資源配置 學(xué)時(shí)分配：3學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容： 6.1公共部門(mén)戰(zhàn)略實(shí)施概述 6.2戰(zhàn)略實(shí)施的過(guò)程 6.3組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和資源配置 第7章 公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià) 教學(xué)目的和要求：
1．掌握公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的概念與標(biāo)準(zhǔn) 2．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的步驟與方法 2．掌握公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的方法 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的方法 學(xué)時(shí)分配：3學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
7.1公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的概念與標(biāo)準(zhǔn) 7.2公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的步驟與方法 7.3公共部門(mén)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)的方法 第8章 公共部門(mén)戰(zhàn)略變革 教學(xué)目的和要求：
1．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略變革的基本內(nèi)容 2．理解判斷戰(zhàn)略變革的需要 3．掌握公共部門(mén)戰(zhàn)略變革的過(guò)程 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 公共部門(mén)戰(zhàn)略變革的過(guò)程 學(xué)時(shí)分配：3學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
8.1公共部門(mén)戰(zhàn)略變革概述 8.2判斷戰(zhàn)略變革的需要 8.3公共部門(mén)戰(zhàn)略變革的過(guò)程 第9章 公共管理的戰(zhàn)略思維 教學(xué)目的和要求： 1．了解戰(zhàn)略思維的含義 2．區(qū)別理性思維與非理性思維 3．掌握價(jià)值觀與戰(zhàn)略分析的關(guān)系 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 1．理性思維與非理性思維 2．價(jià)值觀與戰(zhàn)略分析 學(xué)時(shí)分配：3學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容： 9.1什么是戰(zhàn)略思維 9.2理性思維與非理性思維 9.3價(jià)值觀與戰(zhàn)略分析
第10章 結(jié)論：公共部門(mén)戰(zhàn)略管理的未來(lái) 教學(xué)目的和要求：
1．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略管理理論研究的演進(jìn)趨勢(shì) 2．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略管理思維及理念的轉(zhuǎn)向 3．了解公共部門(mén)戰(zhàn)略管理運(yùn)作模式的發(fā)展特征 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
公共部門(mén)戰(zhàn)略管理思維及理念的轉(zhuǎn)向 學(xué)時(shí)分配：4學(xué)時(shí) 主要內(nèi)容：
10.1公共部門(mén)戰(zhàn)略管理理論研究的演進(jìn)趨勢(shì) 10.2公共部門(mén)戰(zhàn)略管理思維及理念的轉(zhuǎn)向 10.3公共部門(mén)戰(zhàn)略管理運(yùn)作模式的發(fā)展特征
第三篇：白象戰(zhàn)略管理分析
課程論文
姓名王紫薇
學(xué)號(hào)2006115127
課程公司戰(zhàn)略管理06市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
教師王琴
日期2009-6-2
2目錄 一 公司介紹 3 1 集團(tuán)簡(jiǎn)介 3 發(fā)展歷史 3 二 企業(yè)理念 5 1 企業(yè)使命 5 2 企業(yè)精神 5 3 核心價(jià)值觀 6 三 外部環(huán)境分析 6 1 一般環(huán)境分析 6 2 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 9 四 內(nèi)部能力分析 10 1 功能分析 10 功能要求 12 五 綜合分析 13 1 業(yè)務(wù)分析 13 SWOT分析 14 六 公司戰(zhàn)略及選擇 17 1 發(fā)展戰(zhàn)略 17 2 維持戰(zhàn)略 18 3 退出戰(zhàn)略 19 七 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇 19 1 成本領(lǐng)先 19 2 差異化戰(zhàn)略 20 資料來(lái)源 20
3一 公司介紹 1 集團(tuán)簡(jiǎn)介 白象食品集團(tuán)河南省正龍食品有限公司以食品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的大型集
團(tuán)企業(yè)主要產(chǎn)品有方便面、掛面、面粉和粉絲等方便類(lèi)食品是“河南省糧食深加工和食
品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”、“全省糧食深加工十家重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”和全國(guó)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍
頭企業(yè)”國(guó)家信息化500強(qiáng)第159名。
白象食品集團(tuán)目前是中國(guó)最大的民族食品加工企業(yè)被中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)稱(chēng)為“中
國(guó)面制品業(yè)最具活力的企業(yè)之一”是中國(guó)方便面行業(yè)河南 軍團(tuán)中規(guī)模最大、產(chǎn)值最高、銷(xiāo)量最大、企業(yè)綜合實(shí)力最強(qiáng)的大型食品集團(tuán)公司。
公司創(chuàng)建于1997年現(xiàn)有總資產(chǎn)達(dá)16億元人民幣集團(tuán)有9個(gè)方便面生產(chǎn)基地、1個(gè)
面粉生產(chǎn)基地、1個(gè)掛面車(chē)間、2家調(diào)味料公司等17家企業(yè)組成的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。工
廠主要分布在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份。集團(tuán)現(xiàn)有
87條方便面生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)可達(dá)3000萬(wàn)包年可 產(chǎn)100億包實(shí)現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)人均7.69包。
目前方便面產(chǎn)品分為20大系、109個(gè)規(guī)格、306個(gè)品種市場(chǎng)分布在除海南、港、澳、臺(tái)之
外的30多個(gè)省、市、自治區(qū)全國(guó)擁有2600多個(gè)一級(jí)批發(fā)商的龐大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)占到全國(guó)
方便面市場(chǎng)份額的16。自2004年至今集團(tuán)每年的方便面銷(xiāo)售收入均在30億元 以上
連續(xù)三年穩(wěn)居全國(guó)方便面行業(yè)前三名。
白象食品集團(tuán)每年加工面粉90萬(wàn)噸實(shí)現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬(wàn)噸消化辣椒、大蒜、蔬菜
等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物數(shù)萬(wàn)噸帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)300多萬(wàn)戶(hù)并直接帶動(dòng)的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精
裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家全國(guó)有近50萬(wàn)人從事
與白象事業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。白象的發(fā)展正為河南和全國(guó)的糧食深加工轉(zhuǎn)化及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)發(fā)
揮著積極的推動(dòng)作用。白象食品集團(tuán)始終堅(jiān)持“食澤民眾、業(yè)潤(rùn)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念專(zhuān)心食
品專(zhuān)注品質(zhì)專(zhuān)注“以食為天創(chuàng)新領(lǐng)先”的人本文化塑造健康的行業(yè)典范不斷刷新
面食主張引領(lǐng)新食界。
發(fā)展歷史 1997年
10月 河南省正龍食品有限公司成立并開(kāi)始籌建山西分公司。
10月 集團(tuán)在岳陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)租賃山東龍豐方便面廠房設(shè)備占領(lǐng)南方市場(chǎng)。
2000年
10月 在吉林省四平市租用廠房購(gòu)置方便面生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)發(fā)東北市場(chǎng)。
2003年
4月 山東白象食品有限公司成立共 8條15萬(wàn)包生產(chǎn)線(xiàn)基本滿(mǎn)足山東市場(chǎng)的需求。同
年4月與南京市江寧區(qū)上峰鎮(zhèn)政府簽訂意向投資協(xié)議。
5月 成立湖南白象食品有限公司籌備處開(kāi)始獨(dú)資籌備建設(shè)新廠。新廠占地面積142
畝總投資近億元。同年12月湖南白象食品有限公司正式投產(chǎn)。
5月 向龍門(mén)石窟捐贈(zèng)200萬(wàn)元保護(hù)資金。這次集團(tuán)對(duì)龍門(mén)石窟的捐贈(zèng)是一項(xiàng)持續(xù)性的工
作在捐贈(zèng)儀式上集團(tuán)表示以后每年拿出20萬(wàn)元作為龍門(mén)石窟的保護(hù)基金以援助石窟的
維護(hù)工作。
6月 河北分公司破土動(dòng)工并于當(dāng)年11月13日開(kāi)始試投產(chǎn)。
46月 南京分公司一期基建工程破土動(dòng)工。一期工程包括主車(chē)間、廠務(wù)樓、鍋爐房、辦公
樓、宿舍樓、食堂、包材庫(kù)為華東地區(qū)的銷(xiāo)售提供貨源。
9月 和廣州經(jīng)盛國(guó)際顧問(wèn)有限公司合作啟動(dòng)企業(yè)文化-人力資源項(xiàng)目。
10月 吉林公司投入資金6500萬(wàn)元,建立了自己的廠房,擴(kuò)大到7條方便面生產(chǎn)線(xiàn)1條碗
面線(xiàn),同期建立了調(diào)理車(chē)間,2003年又投資2000萬(wàn),增加4條生產(chǎn)線(xiàn),2003年11月份申辦福
利企業(yè)成功解決了殘工的就業(yè)目前成為吉林省最大的福利企業(yè)。
10月 “白象”在國(guó)家工商總局主辦的2003年下半年的馳名商標(biāo)認(rèn)定活動(dòng)中榮獲“中
國(guó)馳名商標(biāo)”。
12月 白象集團(tuán)姚董事長(zhǎng)榮獲“2003年河南經(jīng)濟(jì)最具影響力人物”、“2003河南功
勛企業(yè)家”雙桂冠。
2004年
2月 國(guó)家農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)一行到山東白象食品有限公司指導(dǎo)檢查工作在認(rèn)真聽(tīng)取了公司
領(lǐng)導(dǎo)的介紹和實(shí)地參觀了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)后對(duì)山東白象食品有限公司的健康發(fā)展和良好的環(huán)境予
以肯定。
2005年
4月 陜西白象食品有限公司開(kāi)工建設(shè)。
9月 湖南公司二期工程破土動(dòng)工。
10月 韓國(guó)代表團(tuán)和俄羅斯代表團(tuán)分別到公司進(jìn)行參觀考查對(duì)公司產(chǎn)品給予了一定的
好評(píng)為公司的產(chǎn)品出口起到了決定性的作用。
12月 四川白象于破土動(dòng)工。
2006年
1月 白象集團(tuán)愛(ài)國(guó)主義教育基地正式在河南新縣“鄂豫皖蘇區(qū)革命博物館”掛牌成立。
2月 加拿大投資團(tuán)來(lái)參觀訪(fǎng)問(wèn)陜西分公司。
2月 白象集團(tuán)在2005中國(guó)企業(yè)信息化500強(qiáng)排名中榮獲第159名。
4月 德英兩國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)一行50多人在保定市陳副市長(zhǎng)、高碑店白副市長(zhǎng)陪同下來(lái)河北
分公司參觀。
5月 河南省省委書(shū)記徐光春訪(fǎng)問(wèn)河南分公司并稱(chēng)贊白象面味道不錯(cuò)徐書(shū)記這次對(duì)白
象集團(tuán)的視察參觀和現(xiàn)場(chǎng)稱(chēng)贊在5.19日《大河報(bào)》關(guān)于《徐光春強(qiáng)調(diào)把河南建成我國(guó)
重要的食品工業(yè)基地》的整版報(bào)道中特別提及。
9月 白象集團(tuán)和廣州經(jīng)盛國(guó)際顧問(wèn)有限公司合作啟動(dòng)企業(yè)文化-人力資源項(xiàng)目。
10月 “白象”在國(guó)家工商總局主辦的2006年下半年的馳名商標(biāo)認(rèn)定活動(dòng)中榮獲“中
國(guó)馳名商標(biāo)”。
12月 白象集團(tuán)姚董事長(zhǎng)榮獲“2006年河南經(jīng)濟(jì)最具影響力人物”、“2006河南功
勛企業(yè)家”雙桂冠。
2007年
1月 國(guó)家發(fā)改委副主任畢井泉、國(guó)家糧食局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)商丘面業(yè)公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研與
指導(dǎo)。
5月 央視CCTV《聚焦三農(nóng)》欄目播出三夏麥?zhǔn)仗貏e節(jié)目之農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)代表白象篇。
6月 集團(tuán)為安徽災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)價(jià)值20余萬(wàn)元的物質(zhì)。
7月 CCTV《聚焦三農(nóng)》再度“聚焦白象”采訪(fǎng)董事長(zhǎng)姚忠良報(bào)道“優(yōu)質(zhì)小麥”。
7月
白象獨(dú)家贊助2007年“國(guó)際旅游小姐大賽”冠軍總決賽
8月
集團(tuán)與河南省宋慶齡基金會(huì)簽訂捐贈(zèng)協(xié)議向該基金會(huì)捐贈(zèng)1000萬(wàn)元成立資助
貧困大學(xué)生的專(zhuān)項(xiàng)基金。
12月
白象集團(tuán)產(chǎn)品“珍骨煲”榮獲“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
512月
“中部企業(yè)領(lǐng)袖年會(huì)”白象榮膺2007河南最具競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)。
12月
國(guó)際服務(wù)外包高層論壇在鄭舉行-白象作為本土大型企業(yè)代表之一列席論壇。
2008年
1月 白象榮獲 “全國(guó)輕工業(yè)先進(jìn)集體”。
1月 白象集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO姚忠良先生再度當(dāng)選全國(guó)人大代表。
1月 雪災(zāi)期間白象食品集團(tuán)出資出力為災(zāi)區(qū)群眾排憂(yōu)解難。
2月 白象食品集團(tuán)牽手西藏登山隊(duì)力促圣火登頂。
5月 5月12日四川汶川大地震后白象食品集團(tuán)第一時(shí)間啟動(dòng)了社會(huì)責(zé)任應(yīng)急預(yù)案
組織集團(tuán)13家單位募捐向河南省民政廳捐款捐物150多萬(wàn)元。
9月 白象食品集團(tuán)榮登亞洲品牌500強(qiáng)。
10月 白象食品集團(tuán)進(jìn)入2008中國(guó)民生行動(dòng)先鋒榜。
12月 白象食品集團(tuán)參與制定《方便面》國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)。
12月 白象食品集團(tuán)榮獲“07—08中國(guó)食品工業(yè)質(zhì)量效益獎(jiǎng)”。
2009年
1月8日 副省長(zhǎng)劉滿(mǎn)倉(cāng)、市委常委王璋視察白象食品集團(tuán)詢(xún)問(wèn)白象的產(chǎn)量、銷(xiāo)售等情
況并叮囑一定要把食品安全放在首要位置
3月15日 白象食品集團(tuán)榮獲宋慶齡基金會(huì)“愛(ài)在中原?關(guān)愛(ài)未來(lái)天使企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
3月19日 白象向“河南省皇帝故里建設(shè)基金會(huì)”捐贈(zèng)50萬(wàn)元用于支持黃帝故里建設(shè)。
3月28日 白象集團(tuán)榮獲“2008黃帝故里建設(shè)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
二 企業(yè)理念 白象是一個(gè)注重文化的企業(yè)它強(qiáng)調(diào)文化在企業(yè)發(fā)展中的地位認(rèn)為“文化澆筑靈魂
文化指引方向”。所以白象一直注重自身的文化建設(shè)有著自己的理念體系。1 企業(yè)使命 白象堅(jiān)持的使命是“食澤民眾業(yè)澤社會(huì)”不僅在產(chǎn)品方面不斷改善與創(chuàng)新同時(shí)強(qiáng)調(diào)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
食品方面白象積極推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與科技創(chuàng)新。2007年初白象食品集團(tuán)投入巨資承擔(dān)
了國(guó)家科技部“十一五”科技攻關(guān)項(xiàng)目成立了國(guó)家級(jí)的“小麥專(zhuān)用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化
技術(shù)與裝備開(kāi)發(fā)”專(zhuān)家小組白象生產(chǎn)基地已成為國(guó)家級(jí)科研基地。今年5月份更與武漢
工業(yè)學(xué)院合作成立了白象面業(yè)研究所成為繼“十一五”重大科研項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家科技部驗(yàn)收
后又一重大舉措標(biāo)志著白象通過(guò)校企聯(lián)合之路加強(qiáng)科技創(chuàng)新志在開(kāi)創(chuàng)中國(guó)面粉行業(yè)新紀(jì)
元的宏圖戰(zhàn)略。緊抓產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)白象在品質(zhì)管控方面也予以了足夠的重視強(qiáng)調(diào)“食
以安為先”。為了保障產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全公司設(shè)有強(qiáng)大的品保隊(duì)伍。全集團(tuán)共有專(zhuān)職品
保人員有400余人國(guó)家注冊(cè)質(zhì)量工程師20余名全面負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠原材料的檢測(cè)生產(chǎn)全
過(guò)程監(jiān)控切實(shí)保證成品出廠檢驗(yàn)合格率100%。
社會(huì)方面白象積極參與并推動(dòng)社會(huì)公益和慈善事業(yè)。白象曾參與“春蕾計(jì)劃”資助失
學(xué)兒童重返校園向宋慶齡基金會(huì)捐贈(zèng)1000萬(wàn)元在四川地震之時(shí)積極迅速的出錢(qián)出力參
與抗震救災(zāi)并支持了奧運(yùn)圣火傳遞與“2007-2008國(guó)際極地年中國(guó)南北極考察活動(dòng)”。白 象對(duì)于社會(huì)責(zé)任的重視為其樹(shù)立了一個(gè)良好的企業(yè)形象。2 企業(yè)精神 白象具有八大精神包括四大企業(yè)愿景“國(guó)際的食品集團(tuán)健康的行業(yè)典范快樂(lè)的企 6業(yè)文化專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)”以及四大企業(yè)精神“千辛萬(wàn)苦千山萬(wàn)水千言萬(wàn)語(yǔ)千家萬(wàn)戶(hù)”。
這八大精神是白象文化的重要體現(xiàn)不僅突出了企業(yè)的目標(biāo)做國(guó)際的食品集團(tuán)、健康的行
業(yè)典范同時(shí)要求企業(yè)能夠創(chuàng)造出快樂(lè)的企業(yè)氛圍并能保持專(zhuān)業(yè)的工作態(tài)度還要有四個(gè)
千萬(wàn)的腳踏實(shí)地的努力精神。3 核心價(jià)值觀 白象的核心價(jià)值觀簡(jiǎn)稱(chēng)“一本三至”。其中一本指的是以人為本突出人的作用從白
象頗為用心的人力資源管理就可以看出。集團(tuán)現(xiàn)有員工1.2萬(wàn)人其中有博士2名、碩士15
名、海外高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人員6名、國(guó)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人100余名、大中專(zhuān)畢業(yè)生占75以上
同時(shí)白象通過(guò)一系列的人力資源項(xiàng)目使員工更加容易的認(rèn)知與了解企業(yè)增加對(duì)企業(yè)的肯定
和向心力提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
三至包括品質(zhì)至上、誠(chéng)信至上和價(jià)值至上要求“做事求品質(zhì)為人要正直企業(yè)創(chuàng)價(jià)
值”。三個(gè)至上更突出了白象做企先做人的準(zhǔn)則不僅要做合格的盈利的企業(yè)還要做有
良心的企業(yè)。
下圖是白象理念的示意圖
三 外部環(huán)境分析 1 一般環(huán)境分析 一般環(huán)境是對(duì)處于同一區(qū)域的所有企業(yè)都會(huì)發(fā)生影響的環(huán)境因素在此采用PEST
模型進(jìn)行分析。
政治方面
中國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái)法制建設(shè)飛速發(fā)展目前對(duì)各產(chǎn)業(yè)影響較大的政治因素一般都
存在于相關(guān)立法和產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向領(lǐng)域。由于中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)于面粉類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定也
越來(lái)越多。最近由國(guó)家糧食局科學(xué)研究院起草的《方便面國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》已通過(guò)全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù)委員會(huì)的審定。
新國(guó)標(biāo)將首次對(duì)方便面中的蛋白質(zhì)含量作出限量——不低于8%以保證方便面的營(yíng)
養(yǎng)。標(biāo)準(zhǔn)《編制說(shuō)明》稱(chēng)優(yōu)質(zhì)方便面的品質(zhì)不僅僅是口感問(wèn)題還包括較高的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
其中蛋白質(zhì)含量是一個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)目前一些國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)已將方便面蛋白質(zhì)含量作為重要
質(zhì)量指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)國(guó)內(nèi)市售部分方便面的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了抽樣調(diào)查分析70%市售
方便面的蛋白質(zhì)含量在8%以上。
在脂肪指標(biāo)上標(biāo)準(zhǔn)將規(guī)定油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分別為22%和25%。據(jù)標(biāo)
準(zhǔn)起草組考察發(fā)現(xiàn)油炸型泡面都有較好的控油措施脂肪含量普遍較低因此規(guī)定上限為 722%占市場(chǎng)較大份額的干吃面是油炸即食酥脆型食品油脂含量較高考慮干吃面獨(dú)特的
酥脆性口感要求標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)將干吃面脂肪含量上限規(guī)定為25%。
在標(biāo)簽規(guī)定上新標(biāo)準(zhǔn)要求方便面單位包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示應(yīng)符合衛(wèi)生部《食品
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》。
新標(biāo)準(zhǔn)要求方便面中的食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 的規(guī)定。按照該衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)準(zhǔn)中允許添加的添加劑必須按限量添加未在標(biāo)準(zhǔn)中注明
屬允許添加的添加劑一律不得在方便面中檢出?？紤]到部分方便面中添加了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
劑新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB14880《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)要求應(yīng)在產(chǎn)品單位包裝上標(biāo)明配料標(biāo)準(zhǔn)并須明示添加劑。
由于現(xiàn)在方便面產(chǎn)品種類(lèi)繁多新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在原來(lái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上作出了一些改動(dòng)。
比如感官方面將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“色澤呈均勻的乳白色或淡黃色”改為“呈該品種特有的顏色”將
“滋味和氣味正常”改為“呈該品種特有的滋味與氣味”并增加了無(wú)“包裝材料溶劑味等其他 異味”。
此外新標(biāo)準(zhǔn)還增加了出廠檢驗(yàn)指標(biāo)包括凈含量、感官分析、水分、復(fù)水時(shí)間、酸
價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群等。
以上政策中我們可以看出國(guó)家對(duì)于方便面行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施規(guī)范化管理對(duì)于產(chǎn)品的
要求也越來(lái)越細(xì)致并從簡(jiǎn)單的安全進(jìn)化成了更高層次的營(yíng)養(yǎng)。而更高的標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑對(duì)企業(yè)提
出了更高的要求這對(duì)于各大企業(yè)是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)。
b 經(jīng)濟(jì)方面
國(guó)家經(jīng)濟(jì)狀況是所有產(chǎn)業(yè)與企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)也是企業(yè)極易感知的環(huán)境因素。經(jīng)濟(jì)因素
可以從以下幾方面加以體現(xiàn)
1GDP總量大幅上升
經(jīng)初步核算2008國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值300670億元比上年增長(zhǎng)9.0%?？焖僭鲩L(zhǎng)的GDP
說(shuō)明經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展勢(shì)頭較好就方便面行業(yè)來(lái)講也是有利的。
2居民消費(fèi)價(jià)格穩(wěn)步上升
居民消費(fèi)價(jià)格比上年上漲5.9%其中食品價(jià)格上漲14.3%。固定資產(chǎn)投資價(jià)格上漲8.9%。
工業(yè)品出廠價(jià)格上漲6.9%其中生產(chǎn)資料價(jià)格上漲7.7%生活資料價(jià)格上漲4.1%。原材料、燃料、動(dòng)力購(gòu)進(jìn)價(jià)格上漲10.5%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格上漲14.1%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲20.3%。
3國(guó)際貿(mào)易往來(lái)更加頻繁
自中國(guó)加入WTO后貿(mào)易往來(lái)更加頻繁不僅增加了國(guó)民收入而且與各國(guó)的貿(mào)易壁
壘逐漸減弱也使中國(guó)真正成為一個(gè)國(guó)際型的市場(chǎng)。
2008貨物進(jìn)出口總額25616億美元比上年增長(zhǎng)17.8%。其中貨物出口14285億 美元增長(zhǎng)17.2%貨物進(jìn)口11331億美元增長(zhǎng)18.5%。進(jìn)出口差額出口減進(jìn)口2955
億美元比上年增加328億美元。更多的進(jìn)出口為經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了更多的活力。
4金融危機(jī)的爆發(fā)
在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)本來(lái)大好的情況下經(jīng)濟(jì)危機(jī)的爆發(fā)為世界經(jīng)濟(jì)蒙上了一層陰影中國(guó)也深
受其害。受全球金融危機(jī)的影響,方便面行業(yè)的原材料市場(chǎng)出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)這對(duì)于其后
端的方便面企業(yè)造成了很大影響?yīng)秤绕涫悄切┲行∑髽I(yè)它們既沒(méi)有品牌的議價(jià)能力也沒(méi)
有規(guī)模上的成本優(yōu)勢(shì)使得原本生存就艱難的企業(yè)更是度日如年企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)陷入泥潭。
不過(guò)從消費(fèi)方面來(lái)看金融危機(jī)的爆發(fā)很容易導(dǎo)致人們生活水平的下降從而可能會(huì)
刺激消費(fèi)者對(duì)于方便面這種低價(jià)產(chǎn)品的消費(fèi)從需求方面予以拉動(dòng)。不過(guò)是上游的危機(jī)更為
嚴(yán)重還是下游的刺激更為熱烈在沒(méi)有具體數(shù)據(jù)支持的情況下還尚未可知方便面產(chǎn)業(yè)受金
融危機(jī)影響會(huì)怎樣發(fā)展我們還將繼續(xù)觀察。
c 社會(huì)文化環(huán)境
1人口影響
我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)2008年末我國(guó)總?cè)丝跒?32802萬(wàn)人比上年末增加673萬(wàn)人。
因此我國(guó)在食品上面的消費(fèi)巨大食品市場(chǎng)潛力無(wú)限。
2生活方式
社會(huì)的快速發(fā)展使得人們的生活越來(lái)越忙碌人們的生活方式也在進(jìn)行著變化當(dāng)今
社會(huì)“速”正當(dāng)?shù)??！八偈场蔽幕辉絹?lái)越多的人所接納方便面已成為大多數(shù)“速食”
主義者的首選。同時(shí)由于人們生活水平的提高大家對(duì)于方便面的需求角度也開(kāi)始從充饑
向美味營(yíng)養(yǎng)方面拓展對(duì)于方便面的要求更多了。
d 技術(shù)環(huán)境
隨著社會(huì)的日益發(fā)展與進(jìn)步人們對(duì)食品的要求也越來(lái)越高不僅追求口感更追求
營(yíng)養(yǎng)與健康。隨著我國(guó)《方便面國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》的出臺(tái)對(duì)于方便面的技術(shù)要求勢(shì)必越來(lái)越高。
這種情況下各種方便面公司紛紛從技術(shù)方面加大投入進(jìn)行改善與創(chuàng)新帶動(dòng)了整體技術(shù)環(huán)
境的良好的發(fā)展氛圍。
e 自然環(huán)境
1地理位置
9中國(guó)位于北半球在亞洲的東部和中部,太平洋的西岸東南面向海洋西北伸向內(nèi)陸。
有漫長(zhǎng)的海岸線(xiàn)是一個(gè)海陸兼?zhèn)涞膰?guó)家。這使得我國(guó)自然而然的成為了亞洲經(jīng)濟(jì)、金融中
心尤其沿海城市吸引了四面八方的投資者。
2資源狀況
我國(guó)歷來(lái)被認(rèn)為是資源大國(guó)在糧食生產(chǎn)方面具有一定優(yōu)勢(shì)。比如國(guó)家糧油信息中心
預(yù)計(jì)2008年中國(guó)小麥播種面積為2,390萬(wàn)公頃較2007年的2,372萬(wàn)公頃略有增長(zhǎng)。預(yù)
計(jì)2008年小麥產(chǎn)量為11,250萬(wàn)噸較2007年的10,930萬(wàn)噸增長(zhǎng)320萬(wàn)噸增幅為2.93%。2 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 對(duì)于方便面產(chǎn)業(yè)環(huán)境的分析本部分借用波特的五力分析模型。
a 供應(yīng)方
2006年11月份開(kāi)始強(qiáng)勁的糧油漲價(jià)風(fēng)潮席卷了全國(guó)各大城市作為方便面最為重
要得兩大原材料面粉與棕油在漲價(jià)中表現(xiàn)最為活躍。這給方便面?zhèn)€生產(chǎn)商帶來(lái)了嚴(yán)重的沖
擊。其中低端方便面產(chǎn)品受到此次漲價(jià)的沖擊最為嚴(yán)重。
號(hào)稱(chēng)行業(yè)的大哥大康師傅也不得不依靠產(chǎn)品“減肥”不加價(jià)的方式來(lái)抵御成本增加、利潤(rùn)
降低的壓力。而集中力量占據(jù)低端農(nóng)村市場(chǎng)的白象企業(yè)在漲價(jià)風(fēng)暴中受到了比康師傅更為
嚴(yán)重的沖擊。
由此可見(jiàn)相對(duì)于供應(yīng)商方便面企業(yè)的議價(jià)能力并不高。中國(guó)是一個(gè)糧食大國(guó)而
方便面行業(yè)作為糧食產(chǎn)業(yè)如面粉業(yè)等的下游產(chǎn)業(yè)其對(duì)上游的需求量并沒(méi)有占到很大比重
所以相對(duì)來(lái)說(shuō)話(huà)語(yǔ)權(quán)就低受到供應(yīng)商的影響會(huì)比較大。所以方便面企業(yè)需要與為其提供
基礎(chǔ)原料的供應(yīng)商進(jìn)行更為深入的合作。
b 買(mǎi)方
據(jù)國(guó)際方便面制造商預(yù)測(cè)到2010年世界方便面的需求量將達(dá)到10000億包市場(chǎng)
將比現(xiàn)在的擴(kuò)大20多倍。國(guó)內(nèi)專(zhuān)家也測(cè)算中國(guó)方便面市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和還有600—700億包 的市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)而我國(guó)2007年方便面的總產(chǎn)量?jī)H為489億包。
另?yè)?jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示我國(guó)國(guó)內(nèi)人均每年消費(fèi)方便面24包而日本卻達(dá)到了54余
包韓國(guó)則達(dá)到80包以上。按照行業(yè)慣例只有每年人均消費(fèi)量達(dá)到30包整個(gè)行業(yè)才會(huì)
呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
由此可見(jiàn)目前我國(guó)的方便面市場(chǎng)仍然是供小于求存在著很大的買(mǎi)方市場(chǎng)。
c 潛在進(jìn)入者
盡管中國(guó)方便面主要企業(yè)的產(chǎn)品及安全指標(biāo)已達(dá)到國(guó)際水平但中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)在經(jīng)
歷了快速發(fā)展期后已經(jīng)于2006年就進(jìn)入增速放緩的盤(pán)整階段。在成熟期企業(yè)的規(guī)模經(jīng)
濟(jì)效益逐漸展現(xiàn)而由于競(jìng)爭(zhēng)的成熟產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格并不高對(duì)于新進(jìn)者吸引力并不大。
10中國(guó)方便面行業(yè)未來(lái)幾年仍將處于緩慢發(fā)展?fàn)顟B(tài)在成熟期繼續(xù)徘徊高速發(fā)展和雪
崩現(xiàn)象都不太可能出現(xiàn)因此新進(jìn)入企業(yè)的潛在進(jìn)入威脅并不大。
d 替代品
以方便粉絲為代表的方便面替代產(chǎn)品目前在市場(chǎng)上異常活躍市場(chǎng)推廣的有聲有色
份額也與日俱增前景一片大好涌現(xiàn)了以白家粉絲為代表的被方便面企業(yè)視為直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)
手群。
經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)粉絲類(lèi)產(chǎn)品對(duì)方便面產(chǎn)品的市場(chǎng)份額分隔極為有限喜歡吃粉絲的目
標(biāo)消費(fèi)者以中原和西部人居多大都有飲食傳統(tǒng)偏好。同時(shí)發(fā)現(xiàn)兩者的重疊性并不高兩者
都長(zhǎng)期喜好的消費(fèi)者不足調(diào)查總量的8%。可見(jiàn)方便面和粉絲更多是大路朝天、各走一邊的
競(jìng)爭(zhēng)情形。
因此以方便粉絲為代表的替代產(chǎn)品分化產(chǎn)品份額有限目標(biāo)消費(fèi)者各有細(xì)分重疊
性不強(qiáng)。
e 產(chǎn)業(yè)內(nèi)對(duì)手
1現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的數(shù)量和力量對(duì)比分析
從品牌集中度來(lái)看方便面品牌的集中度越來(lái)越高已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)不爭(zhēng)的事實(shí)。市場(chǎng)
上的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強(qiáng)勢(shì)品牌僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)
品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60。
康師傅的市場(chǎng)份額在全國(guó)占有34%以上的市場(chǎng)份額和忠誠(chéng)度上都占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)
統(tǒng)一是惟一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌但它的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較
大二者是這個(gè)市場(chǎng)上的兩大巨頭。華龍、白象是這個(gè)企業(yè)上的二線(xiàn)企業(yè)他們各占據(jù)市場(chǎng)
上大約百分之十到二十的份額且有自己專(zhuān)門(mén)針對(duì)的市場(chǎng)市場(chǎng)占有率較為穩(wěn)定。而五谷道
場(chǎng)從剛剛躋身的第一陣營(yíng)出局從而退居二三線(xiàn)已成定局其融資崛起之路也注定坎坷但其
龐大的企業(yè)規(guī)模使得保留火種還是沒(méi)有問(wèn)題的成為方便面行業(yè)最值得爭(zhēng)議的企業(yè)之一。而
作為低端產(chǎn)品的小企業(yè)如錦豐、華豐只能經(jīng)營(yíng)固有的市場(chǎng)份額在市場(chǎng)上日漸勢(shì)微行業(yè)壟
斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。
2產(chǎn)品差異分析
產(chǎn)品差異是企業(yè)取得獨(dú)特吸引力的基本途徑。
眾所周知方便面產(chǎn)品的核心在于口味而口味有比較大的地區(qū)差異性?？祹煾档膹?qiáng)
勢(shì)區(qū)域主要集中在我國(guó)北方地區(qū)而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)這是由其產(chǎn)品線(xiàn)的特色決定的。
不過(guò)康師傅和統(tǒng)一已經(jīng)形成了一定規(guī)模他們的產(chǎn)品品種比較豐富基本能滿(mǎn)足各地方的
口味.。而白象的主題定位則在農(nóng)村地區(qū)以其高質(zhì)低價(jià)的特性尋找到了適宜的市場(chǎng)縫隙。
韓國(guó)的農(nóng)心辛拉面則偏向于韓國(guó)口味。
因此方便面行業(yè)的現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈尤其是幾大強(qiáng)勢(shì)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。
四 內(nèi)部能力分析 1 功能分析 此部分按管理功能將企業(yè)活動(dòng)進(jìn)行分類(lèi)并按功能分類(lèi)對(duì)企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略因素進(jìn)行逐項(xiàng)
分析。
a 采購(gòu)功能
白象擁有2家調(diào)味料公司需要原材料包括辣椒、大蒜、蔬菜等每年需求量達(dá)到數(shù)
萬(wàn)噸企業(yè)最重要的原料是小麥與面粉白象每年約加工面粉90萬(wàn)噸實(shí)現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120
萬(wàn)噸此外還需要大量的棕油等原料。對(duì)于上游的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的需求大部分都是靠外購(gòu)實(shí) 11現(xiàn)的。
白象作為食品加工企業(yè)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求十分巨大農(nóng)產(chǎn)品也是其最重要的采購(gòu)目
標(biāo)。但是白象對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的議價(jià)能力并不高或者整個(gè)方便面行業(yè)對(duì)于上游原料的議價(jià)能
力都不是很高。比如在2006年11月份開(kāi)始的糧油漲價(jià)風(fēng)潮中整個(gè)方便面行業(yè)就受到了
強(qiáng)烈的沖擊。造成這種狀況的原因一是方便面行業(yè)作為下游市場(chǎng)的采購(gòu)規(guī)模在農(nóng)產(chǎn)品中所占 的比重并不大二是國(guó)家政策對(duì)于我國(guó)第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的支持。
在對(duì)原材料的質(zhì)量管控上白象把供應(yīng)商作為企業(yè)管理流程的一部分作為集團(tuán)的一
個(gè)虛擬分廠將質(zhì)量管理工作前移至供應(yīng)商與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略同盟關(guān)系。白象集團(tuán)定期檢
討安全項(xiàng)目的監(jiān)控要求提升企業(yè)自身的檢測(cè)能力同時(shí)加強(qiáng)原材料及成品安全指標(biāo)的檢測(cè)
白象集團(tuán)食品安全中心實(shí)驗(yàn)室配置有先進(jìn)的檢測(cè)儀器如氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、油脂
穩(wěn)定儀、恒溫恒濕箱等不斷探索國(guó)際國(guó)內(nèi)最新檢驗(yàn)指標(biāo)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的不斷地完善已形成
了一套完整的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和管理制度把好原料入廠驗(yàn)收關(guān)保障食品安全。
b 制造功能
白象工廠在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份均有分
布地域廣泛。集團(tuán)現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)可達(dá)3000萬(wàn)包年可產(chǎn)100億包實(shí)現(xiàn)
中國(guó)市場(chǎng)人均7.69包。白象具有較強(qiáng)的制造功能僅次于康師傅和統(tǒng)一。
白象注重制造功能的發(fā)展與改進(jìn)2007年初白象食品集團(tuán)投入巨資承擔(dān)了國(guó)家科技
部“十一五”科技攻關(guān)項(xiàng)目成立了國(guó)家級(jí)的“小麥專(zhuān)用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備
開(kāi)發(fā)”專(zhuān)家小組白象生產(chǎn)基地已成為國(guó)家級(jí)科研基地。今年5月份更與武漢工業(yè)學(xué)院合
作成立了白象面業(yè)研究所成為繼“十一五”重大科研項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家科技部驗(yàn)收后又一重大
舉措。
白象的生產(chǎn)質(zhì)量保證體系也在高效運(yùn)作目前為止白象尚未出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面的丑聞。
集團(tuán)設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)食品安全中心加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的全面防范和管理預(yù)防非安全問(wèn)題的發(fā)
生。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)階段導(dǎo)入食品安全保障系統(tǒng)集團(tuán)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)時(shí)即導(dǎo)入配方的合法性
核查從源頭杜絕產(chǎn)品可能出現(xiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)另外對(duì)于所有新產(chǎn)品上市之前均要對(duì)其作虐
待試驗(yàn)在惡劣環(huán)境條件下驗(yàn)證產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)變化及安全性合格的產(chǎn)品才可
以正式生產(chǎn)上市。同時(shí)白象借助HACCP體系加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品制造過(guò)程的監(jiān)控。HACCP是針對(duì)
食品生產(chǎn)加工企業(yè)設(shè)計(jì)和研發(fā)的國(guó)際性食品生產(chǎn)管理體系和標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已成為國(guó)際自由貿(mào)易的 “綠色通行證”。白象集團(tuán)已有多家子公司通過(guò)了HACCP認(rèn)證通過(guò)實(shí)施HACCP管理可以
使企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)降低到最小食品企業(yè)通過(guò)在食品生產(chǎn)過(guò)程中完善工藝流程、操作規(guī)范消
除存在的食品安全隱患。
c 營(yíng)銷(xiāo)功能
目前白象方便面產(chǎn)品分為20大系、109個(gè)規(guī)格、306個(gè)品種市場(chǎng)分布在除海南、港、澳、臺(tái)之外的30多個(gè)省、市、自治區(qū)全國(guó)擁有2600多個(gè)一級(jí)批發(fā)商的龐大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)
占到全國(guó)方便面市場(chǎng)份額的16。自2004年至今集團(tuán)每年的方便面銷(xiāo)售收入均在30億
元以上連續(xù)三年穩(wěn)居全國(guó)方便面行業(yè)前三名。
白象的市場(chǎng)主要定位于中低端市場(chǎng)市場(chǎng)細(xì)分明確也占據(jù)了自己的一方較為穩(wěn)定的
市場(chǎng)份額。白象目前產(chǎn)品有20大系是一個(gè)相對(duì)比較龐大的體系新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)率較高主
要的差異化在于產(chǎn)品類(lèi)別的創(chuàng)新如大骨面系列。廣告方面白象雖然沒(méi)有康師傅般巨大的投
入但其所走的溫情營(yíng)養(yǎng)的路線(xiàn)也較為深入人心。促銷(xiāo)方面目前白象比較成功的促銷(xiāo)有兩
個(gè)一個(gè)是作為中國(guó)西藏登山隊(duì)唯一指定方便面在08年末舉行的“激情08 骨動(dòng)中國(guó)”活
動(dòng)還有一個(gè)就是從09年3月到09年底的“美味圣戰(zhàn) 人氣總動(dòng)員”活動(dòng)。兩個(gè)活動(dòng)分別
是為珍骨煲系列和圣戰(zhàn)系列所做的促銷(xiāo)不過(guò)從參與率來(lái)看效果不是很好。同時(shí)白象還在從
多個(gè)方面進(jìn)行品牌建設(shè)希望可以為品牌營(yíng)銷(xiāo)增加一份助力。
11現(xiàn)的。
白象作為食品加工企業(yè)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求十分巨大農(nóng)產(chǎn)品也是其最重要的采購(gòu)目
標(biāo)。但是白象對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的議價(jià)能力并不高或者整個(gè)方便面行業(yè)對(duì)于上游原料的議價(jià)能
力都不是很高。比如在2006年11月份開(kāi)始的糧油漲價(jià)風(fēng)潮中整個(gè)方便面行業(yè)就受到了
強(qiáng)烈的沖擊。造成這種狀況的原因一是方便面行業(yè)作為下游市場(chǎng)的采購(gòu)規(guī)模在農(nóng)產(chǎn)品中所占 的比重并不大二是國(guó)家政策對(duì)于我國(guó)第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的支持。
在對(duì)原材料的質(zhì)量管控上白象把供應(yīng)商作為企業(yè)管理流程的一部分作為集團(tuán)的一
個(gè)虛擬分廠將質(zhì)量管理工作前移至供應(yīng)商與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略同盟關(guān)系。白象集團(tuán)定期檢
討安全項(xiàng)目的監(jiān)控要求提升企業(yè)自身的檢測(cè)能力同時(shí)加強(qiáng)原材料及成品安全指標(biāo)的檢測(cè)
白象集團(tuán)食品安全中心實(shí)驗(yàn)室配置有先進(jìn)的檢測(cè)儀器如氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、油脂
穩(wěn)定儀、恒溫恒濕箱等不斷探索國(guó)際國(guó)內(nèi)最新檢驗(yàn)指標(biāo)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的不斷地完善已形成
了一套完整的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和管理制度把好原料入廠驗(yàn)收關(guān)保障食品安全。
b 制造功能
白象工廠在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份均有分
布地域廣泛。集團(tuán)現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)可達(dá)3000萬(wàn)包年可產(chǎn)100億包實(shí)現(xiàn)
中國(guó)市場(chǎng)人均7.69包。白象具有較強(qiáng)的制造功能僅次于康師傅和統(tǒng)一。
白象注重制造功能的發(fā)展與改進(jìn)2007年初白象食品集團(tuán)投入巨資承擔(dān)了國(guó)家科技
部“十一五”科技攻關(guān)項(xiàng)目成立了國(guó)家級(jí)的“小麥專(zhuān)用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備
開(kāi)發(fā)”專(zhuān)家小組白象生產(chǎn)基地已成為國(guó)家級(jí)科研基地。今年5月份更與武漢工業(yè)學(xué)院合
作成立了白象面業(yè)研究所成為繼“十一五”重大科研項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家科技部驗(yàn)收后又一重大
舉措。
白象的生產(chǎn)質(zhì)量保證體系也在高效運(yùn)作目前為止白象尚未出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面的丑聞。
集團(tuán)設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)食品安全中心加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的全面防范和管理預(yù)防非安全問(wèn)題的發(fā)
生。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)階段導(dǎo)入食品安全保障系統(tǒng)集團(tuán)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)時(shí)即導(dǎo)入配方的合法性
核查從源頭杜絕產(chǎn)品可能出現(xiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)另外對(duì)于所有新產(chǎn)品上市之前均要對(duì)其作虐
待試驗(yàn)在惡劣環(huán)境條件下驗(yàn)證產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)變化及安全性合格的產(chǎn)品才可
以正式生產(chǎn)上市。同時(shí)白象借助HACCP體系加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品制造過(guò)程的監(jiān)控。HACCP是針對(duì)
食品生產(chǎn)加工企業(yè)設(shè)計(jì)和研發(fā)的國(guó)際性食品生產(chǎn)管理體系和標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已成為國(guó)際自由貿(mào)易的
“綠色通行證”。白象集團(tuán)已有多家子公司通過(guò)了HACCP認(rèn)證通過(guò)實(shí)施HACCP管理可以
使企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)降低到最小食品企業(yè)通過(guò)在食品生產(chǎn)過(guò)程中完善工藝流程、操作規(guī)范消
除存在的食品安全隱患。
c 營(yíng)銷(xiāo)功能
目前白象方便面產(chǎn)品分為20大系、109個(gè)規(guī)格、306個(gè)品種市場(chǎng)分布在除海南、港、澳、臺(tái)之外的30多個(gè)省、市、自治區(qū)全國(guó)擁有2600多個(gè)一級(jí)批發(fā)商的龐大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)
占到全國(guó)方便面市場(chǎng)份額的16。自2004年至今集團(tuán)每年的方便面銷(xiāo)售收入均在30億
元以上連續(xù)三年穩(wěn)居全國(guó)方便面行業(yè)前三名。
白象的市場(chǎng)主要定位于中低端市場(chǎng)市場(chǎng)細(xì)分明確也占據(jù)了自己的一方較為穩(wěn)定的
市場(chǎng)份額。白象目前產(chǎn)品有20大系是一個(gè)相對(duì)比較龐大的體系新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)率較高主
要的差異化在于產(chǎn)品類(lèi)別的創(chuàng)新如大骨面系列。廣告方面白象雖然沒(méi)有康師傅般巨大的投
入但其所走的溫情營(yíng)養(yǎng)的路線(xiàn)也較為深入人心。促銷(xiāo)方面目前白象比較成功的促銷(xiāo)有兩
個(gè)一個(gè)是作為中國(guó)西藏登山隊(duì)唯一指定方便面在08年末舉行的“激情08 骨動(dòng)中國(guó)”活
動(dòng)還有一個(gè)就是從09年3月到09年底的“美味圣戰(zhàn) 人氣總動(dòng)員”活動(dòng)。兩個(gè)活動(dòng)分別
是為珍骨煲系列和圣戰(zhàn)系列所做的促銷(xiāo)不過(guò)從參與率來(lái)看效果不是很好。同時(shí)白象還在從
多個(gè)方面進(jìn)行品牌建設(shè)希望可以為品牌營(yíng)銷(xiāo)增加一份助力。
12d 財(cái)務(wù)功能
由于白象并未上市所以其財(cái)務(wù)方面的數(shù)據(jù)很難拿到。不過(guò)白象作為河南省的龍頭企
業(yè)其發(fā)展帶動(dòng)作用是相當(dāng)顯著的。白象食品集團(tuán)每年加工面粉90萬(wàn)噸實(shí)現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120
萬(wàn)噸消化辣椒、大蒜、蔬菜等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物數(shù)萬(wàn)噸帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)300多萬(wàn)戶(hù)并直接帶動(dòng)的
面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)
千家全國(guó)有近50萬(wàn)人從事與白象事業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。白象的發(fā)展正為河南和全國(guó)的糧食深
加工轉(zhuǎn)化及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)發(fā)揮著積極的推動(dòng)作用。故白象所能得到的政策上的支持是可
以想象的在財(cái)務(wù)方面相比也可以拿到不錯(cuò)的待遇。但與康師傅、統(tǒng)一等大型企業(yè)相比在
財(cái)務(wù)方面肯定還是相對(duì)薄弱的。
e 人力資源功能
白象秉持以人為本的管理方案對(duì)于人力資源方面的管理做得很到位。集團(tuán)現(xiàn)有員工
1.2萬(wàn)人其中博士2名、碩士15名、海外高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人員6名、國(guó)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人100
余名、大中專(zhuān)畢業(yè)生占75以上。白象董事長(zhǎng)曾多次獲得“河南經(jīng)濟(jì)最具影響力人物”和
“河南功勛企業(yè)家”的稱(chēng)號(hào)并多次當(dāng)選人大代表。同時(shí)白象積極向社會(huì)招收相關(guān)的高端
專(zhuān)項(xiàng)人才向集團(tuán)添加新鮮血液。
同時(shí)白象堅(jiān)持對(duì)員工的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)并連續(xù)和廣州經(jīng)盛國(guó)際顧問(wèn)有限公司合作啟動(dòng)企
業(yè)文化-人力資源項(xiàng)目加強(qiáng)員工對(duì)于企業(yè)文化與戰(zhàn)略的理解培養(yǎng)員工的自豪感和凝聚力。
從白象的企業(yè)文化和企業(yè)精神中也可以看到白象十分強(qiáng)調(diào)員工的素質(zhì)與發(fā)展這對(duì)于企業(yè) 的綜合競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)疑有著重要意義。
f 控制系統(tǒng)功能
對(duì)于白象的控制系統(tǒng)可以拿到的資料多為安全控制系統(tǒng)和質(zhì)量控制系統(tǒng)方面而白
象在這兩方面都有著很好的表現(xiàn)。
為了保障產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全公司設(shè)有強(qiáng)大的品保隊(duì)伍。全集團(tuán)共有專(zhuān)職品保人員
有400余人國(guó)家注冊(cè)質(zhì)量工程師20余名全面負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠原材料的檢測(cè) 生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)
控切實(shí)保證成品出廠檢驗(yàn)合格率100%。此外分廠品保處與采購(gòu)處還對(duì)原料廠家現(xiàn)場(chǎng)稽
核及輔導(dǎo)達(dá)到與供方互利的原則。分廠品保每月派員對(duì)通路產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查對(duì)生產(chǎn)管理與
產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供了信息。
為了強(qiáng)化品質(zhì)保證系統(tǒng)建設(shè)集團(tuán)專(zhuān)門(mén)成立集團(tuán)品保中心直接對(duì)總裁負(fù)責(zé)。各分司品
保處隸屬集團(tuán)品保中心與分司總經(jīng)理雙重管理品保中心對(duì)其業(yè)務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)分公司品保處
直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)保證了質(zhì)量管理的客觀性、公正性、獨(dú)立性充分發(fā)揮了“質(zhì)量一票否
決權(quán)”的作用。
集團(tuán)分公司全部通過(guò)ISO9000認(rèn)證和QS認(rèn)證山東公司已通過(guò)ISO22000認(rèn)證其它
分公司也已啟動(dòng)ISO22000認(rèn)證其中多家分公司獲國(guó)家 產(chǎn)品質(zhì)量免檢資格。我們奉行“以
科學(xué)的管理嚴(yán)格的品控不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量以?xún)?yōu)良的品質(zhì)持續(xù)的改進(jìn)永遠(yuǎn)追求顧客
滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針和“保證批量產(chǎn)品 出廠合格率100%有效客訴24小時(shí)及時(shí)處理率100%” 的質(zhì)量目標(biāo)。為持續(xù)提高集團(tuán)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性集團(tuán)作為食品行業(yè)龍頭企業(yè)積極參與了
國(guó)家食品 藥品檢驗(yàn)檢疫局和中國(guó)食品協(xié)會(huì)組織的“食品安全信用體系建設(shè)”從農(nóng)田到餐桌
對(duì)危害食品安全的物理、化學(xué)和生物因素進(jìn)行全過(guò)程的監(jiān)控保證食品的安全性。功能要求 對(duì)于白象各功能的要求在此采用發(fā)展階段法。目前方便面市場(chǎng)已進(jìn)入成熟階段市場(chǎng)
需求總量仍在增加但增長(zhǎng)速度在減慢市場(chǎng)逐步趨向集中和壟斷。產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)的數(shù)量進(jìn)
一步增加各企業(yè)紛紛試圖開(kāi)拓新的細(xì)分市場(chǎng)以保證發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。因此在高效生
產(chǎn)、促銷(xiāo)、定價(jià)以及差別化等方面的優(yōu)勢(shì)便成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要來(lái)源。
13產(chǎn)品發(fā)展的成熟階段對(duì)企業(yè)功能的要求如下
功能 要求 白象表現(xiàn)
營(yíng)銷(xiāo) 保持已有的市場(chǎng)促進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)
入新市場(chǎng)靈活定價(jià)產(chǎn)品差
別化保護(hù)用戶(hù)忠誠(chéng)。
積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品與新市場(chǎng)追
求差異化
生產(chǎn) 改良產(chǎn)品降低成本發(fā)掘共
享產(chǎn)能或降低產(chǎn)能改善與供
應(yīng)商的關(guān)系采用分包形式。
不斷追求產(chǎn)品改良與供應(yīng)商
結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系
財(cái)務(wù) 創(chuàng)造及再分配日益增加的現(xiàn)
金凈流入量的能力有效的成
本控制機(jī)制
銷(xiāo)售收入長(zhǎng)期排名第三位有
較為穩(wěn)定的現(xiàn)金流
人力資源 能以較低成本減少職工人數(shù)
提高工作效率
注重人力資源開(kāi)發(fā)培養(yǎng)在工
作效率方面有所作為
研究開(kāi)發(fā) 降低成本開(kāi)發(fā)新品種實(shí)現(xiàn)
產(chǎn)品多樣化
不斷研發(fā)新技術(shù)發(fā)展產(chǎn)品多
樣化
戰(zhàn)略重點(diǎn) 生產(chǎn)效益后繼產(chǎn)品 做國(guó)際化的大企業(yè)
五 綜合分析 1 業(yè)務(wù)分析 白象主要經(jīng)營(yíng)方便面粉絲米線(xiàn)和掛面三大業(yè)務(wù)。通過(guò)業(yè)務(wù)地位-產(chǎn)業(yè)吸引力矩陣對(duì)
三種業(yè)務(wù)進(jìn)行了大概的分析。
方便面業(yè)務(wù)此項(xiàng)業(yè)務(wù)市場(chǎng)仍在繼續(xù)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)較激烈技術(shù)與產(chǎn)能方面發(fā)展較為成
熟在產(chǎn)業(yè)生命周期中處于成熟階段綜合看來(lái)產(chǎn)業(yè)較有吸引力。業(yè)務(wù)地位方面白象市場(chǎng)
占有率位居第三產(chǎn)品質(zhì)量較好價(jià)格低廉業(yè)務(wù)效益良好管理技術(shù)等方面也有著不錯(cuò)的
表現(xiàn)綜合看來(lái)業(yè)務(wù)地位較強(qiáng)。
粉絲米線(xiàn)業(yè)務(wù)此項(xiàng)業(yè)務(wù)為方便食品領(lǐng)域市場(chǎng)相對(duì)較小產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能較小技術(shù)方面
發(fā)展也不及方便面行業(yè)綜合看來(lái)產(chǎn)業(yè)吸引力較弱。業(yè)務(wù)地位方面白象市場(chǎng)占有率很小
產(chǎn)品質(zhì)量表現(xiàn)較好價(jià)格較低業(yè)務(wù)效益不夠大綜合看來(lái)業(yè)務(wù)地位較弱。
掛面業(yè)務(wù)此項(xiàng)業(yè)務(wù)市場(chǎng)規(guī)模暫時(shí)不大但發(fā)展較為迅速產(chǎn)能較小工業(yè)化技術(shù)水平
暫時(shí)不高CR10約為80%尚處于發(fā)展階段綜合看來(lái)產(chǎn)業(yè)吸引力目前一般。業(yè)務(wù)地位方
面白象有一個(gè)生產(chǎn)基地市場(chǎng)占有率較低產(chǎn)品質(zhì)量表現(xiàn)較好品牌形象和知名度有一定
優(yōu)勢(shì)綜合看來(lái)業(yè)務(wù)地位一般。
故由此繪制業(yè)務(wù)地位-產(chǎn)業(yè)吸引力矩陣如下
方便面業(yè)務(wù)目前處于領(lǐng)導(dǎo)地位產(chǎn)業(yè)目前走勢(shì)良好與其他國(guó)家相比尚有一定發(fā)展空
間而目前白象方便面業(yè)務(wù)所處地位為第三位同樣具有發(fā)展空間。所以白象應(yīng)該抓住市場(chǎng)
機(jī)會(huì)擴(kuò)大產(chǎn)能優(yōu)化產(chǎn)品加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)以發(fā)展型戰(zhàn)略為主維持型戰(zhàn)略為輔將這一業(yè)務(wù)
再做大做強(qiáng)維持其核心地位。
粉絲米線(xiàn)業(yè)務(wù)目前處于無(wú)希望地位由于市場(chǎng)較小且白象在此業(yè)務(wù)上不占據(jù)優(yōu)勢(shì)
雖然不確定此項(xiàng)業(yè)務(wù)是否虧損不過(guò)建議放棄此業(yè)務(wù)。當(dāng)然作為方便面的替代品粉絲米
線(xiàn)業(yè)務(wù)應(yīng)該有著一定的發(fā)展前景但考慮到這個(gè)過(guò)程會(huì)比較漫長(zhǎng)因此還是建議對(duì)此業(yè)務(wù)采
取撤退策略。
掛面業(yè)務(wù)目前處于監(jiān)管地位此業(yè)務(wù)市場(chǎng)尚處于成長(zhǎng)階段而白象也未將此業(yè)務(wù)作為
核心業(yè)務(wù)加以發(fā)展故這一業(yè)務(wù)并沒(méi)有什么特殊的優(yōu)勢(shì)也沒(méi)有形成獨(dú)特的區(qū)隔。一般對(duì)監(jiān)
管性行業(yè)的建議是榨取性戰(zhàn)略爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金最大化。不過(guò)對(duì)于這個(gè)市場(chǎng)可以預(yù)見(jiàn)其近期
內(nèi)的增長(zhǎng)速度發(fā)展前景還是比較好的故建議采取維持型戰(zhàn)略保持發(fā)展?jié)摿Κ秤^望市場(chǎng)
走勢(shì)再做決定。2 SWOT分析 a 關(guān)鍵環(huán)境要素分析EFE
關(guān)鍵環(huán)境因素 權(quán)數(shù) 等級(jí) 加權(quán)分值 評(píng)述
機(jī)會(huì)O
生活方式改變
對(duì)速食品的需
求
0.2 5 1.0 社會(huì)的快速發(fā)展使得人們的生活越來(lái)
越忙碌人們的生活方式也在進(jìn)行著變
化當(dāng)今社會(huì)“速”正當(dāng)?shù)?。“速食?/p>
文化正被越來(lái)越多的人所接納方便面
已成為大多數(shù)“速食”主義者的首選。
消費(fèi)者品牌意
識(shí)的增加
0.05 3 0.15 由于人們生活水平的提高大家對(duì)于品
牌的追求也變得更為普遍這對(duì)于已形
成知名品牌的企業(yè)是一個(gè)較大優(yōu)勢(shì)。
消費(fèi)者對(duì)食品
安全及營(yíng)養(yǎng)的
重視
0.15 5 0.65 如今消費(fèi)者眼中的食物已不僅僅起到
充饑作用更是一種生活態(tài)度與生活質(zhì)
量的體現(xiàn)而消費(fèi)者對(duì)于食品安全和營(yíng) 15養(yǎng)的重視程度也越來(lái)越高。
行業(yè)進(jìn)入壁壘
較高
0.05 3 0.15 如今市場(chǎng)已發(fā)展成熟方便面價(jià)格低
廉利潤(rùn)率并不高故已有企業(yè)的規(guī)模
效應(yīng)對(duì)于想進(jìn)入的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)較
高的壁壘。
威脅T
國(guó)家政策的嚴(yán)
格要求
0.05 1 0.05 國(guó)家發(fā)表新的《方便面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)
于方便面行業(yè)開(kāi)始實(shí)施規(guī)范化管理對(duì)
于產(chǎn)品的要求也越來(lái)越細(xì)致并從簡(jiǎn)單 的安全進(jìn)化成了更高層次的營(yíng)養(yǎng)更高 的標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑對(duì)企業(yè)提出了更高的要求。
行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng) 0.25 2 0.5 方便面品牌的集中度越來(lái)越高市場(chǎng)上 的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強(qiáng)勢(shì)品牌僅康師傅
和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份
額的60。其中康師傅的市場(chǎng)份額在
全國(guó)占有34%以上的市場(chǎng)份額和忠誠(chéng)
度上都占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一是惟一一
個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌。白象
作為二線(xiàn)企業(yè)要超越前兩大綜合性大
企業(yè)還有一定距離。
對(duì)供應(yīng)商的議
價(jià)能力
0.2 4 0.8 行業(yè)對(duì)上游供應(yīng)商的議價(jià)能力較弱原
因一是方便面行業(yè)作為下游市場(chǎng)的采
購(gòu)規(guī)模在農(nóng)產(chǎn)品中所占的比重并不大
二是國(guó)家政策對(duì)于我國(guó)第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè) 的支持。
替代品威脅 0.05 1 0.05 以方便粉絲為代表的方便面替代產(chǎn)品
目前在市場(chǎng)上異?；钴S市場(chǎng)推廣的有
聲有色份額也與日俱增前景一片大
好涌現(xiàn)了以白家粉絲為代表的被方便
面企業(yè)視為直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手群。但是兩者 的重疊性并不高兩者都長(zhǎng)期喜好的消
費(fèi)者不足調(diào)查總量的8%因此對(duì)企業(yè) 的危脅并不大。
合計(jì)
100% 3.35
b 關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)要素分析IFE
關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)因素 權(quán)數(shù) 等級(jí) 加權(quán)分值 評(píng)述
優(yōu)勢(shì)
企業(yè)品牌與形
象
0.15 4 0.6 白象是全國(guó)馳名商標(biāo)已有一定知名
度注重自身產(chǎn)品質(zhì)量不曾出現(xiàn)丑聞
熱衷公益事業(yè)塑造了具有良好社會(huì)責(zé)
任感的企業(yè)形象。
產(chǎn)品質(zhì)量 0.15 5 0.75.白象在產(chǎn)品質(zhì)量方面有著完善的控制
系統(tǒng)在采購(gòu)生產(chǎn)銷(xiāo)售全過(guò)程中予以細(xì) 16致關(guān)注采取多項(xiàng)國(guó)際安全指標(biāo)進(jìn)行評(píng)
測(cè)從未出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。
產(chǎn)品價(jià)格 0.1 4 0.4 白象主要針對(duì)中低端市場(chǎng)尤其農(nóng)村市
場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格較低易被接受。
產(chǎn)品種類(lèi) 0.1 4 0.4 白象目前有20大系306種產(chǎn)品同時(shí)
積極進(jìn)行產(chǎn)品種類(lèi)創(chuàng)新如新創(chuàng)的珍骨
煲系列通過(guò)新產(chǎn)品占領(lǐng)新市場(chǎng)。
產(chǎn)品研發(fā) 0.05 5 0.25 白象對(duì)于研發(fā)相當(dāng)注重曾投入巨資承
擔(dān)了國(guó)家科技部“十一五”科技攻關(guān)
項(xiàng)目成立了國(guó)家級(jí)的“小麥專(zhuān)用粉和
傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開(kāi)發(fā)”
專(zhuān)家小組白象生產(chǎn)基地已成為國(guó)家級(jí)
科研基地更與武漢工業(yè)學(xué)院合作成立
了白象面業(yè)研究所加強(qiáng)研究力度。
人力資源 0.05 4 0.2 白象在管理方面有著相當(dāng)?shù)母叨藢?zhuān)項(xiàng)
人才并積極招聘人才。同時(shí)白象堅(jiān)
持對(duì)員工的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)并連續(xù)和廣州經(jīng)
盛國(guó)際顧問(wèn)有限公司合作啟動(dòng)企業(yè)文
化-人力資源項(xiàng)目加強(qiáng)員工對(duì)于企業(yè)
文化與戰(zhàn)略的理解培養(yǎng)員工的自豪感
和凝聚力。從白象的企業(yè)文化和企業(yè)精
神中也可以看到白象對(duì)于員工的素質(zhì)
與發(fā)展十分重視。
劣勢(shì)
市場(chǎng)范圍 0.2 4 0.8 白象定位中低端市場(chǎng)在農(nóng)村市場(chǎng)發(fā)展
較好同時(shí)所占據(jù)市場(chǎng)多在北方無(wú)形
中對(duì)自己的市場(chǎng)范圍造成了較大限制
要想在未來(lái)大幅發(fā)展必須克服這一障
礙。
促銷(xiāo)手段 0.1 4 0.4 白象促銷(xiāo)活動(dòng)并不經(jīng)常舉行只是偶爾
為之而所進(jìn)行的需要互動(dòng)參與的促銷(xiāo)
活動(dòng)在市場(chǎng)上的參與率差強(qiáng)人意。
整體資金實(shí)力 0.1 3 0.3 與康師傅、統(tǒng)一等多樣化的大企業(yè)相
比白象在整體資金實(shí)力上略顯薄弱。
合計(jì)
100% 4.1
c SWOT綜合分析
根據(jù)以上兩矩陣形成SWOT雷達(dá)圖如下
由雷達(dá)圖可看出白象在機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)方面較為突出所采取的主要策略應(yīng)為SO戰(zhàn)略
同時(shí)以ST、WO、WT戰(zhàn)略作為支持補(bǔ)充充分利用優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短制定合適的發(fā)
展策略。
六 公司戰(zhàn)略及選擇 從上面的雷達(dá)圖來(lái)看白象戰(zhàn)略因素分析大部分位于第二象限是機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)最理想 的組合這時(shí)企業(yè)應(yīng)傾向于采取發(fā)展型戰(zhàn)略以充分利用環(huán)境機(jī)會(huì)和內(nèi)部能力優(yōu)勢(shì)。但同
時(shí)白象也面臨著威脅與劣勢(shì)結(jié)合上部分的業(yè)務(wù)分析白象應(yīng)該采取的策略包括以下三種。1 發(fā)展戰(zhàn)略 白象的核心業(yè)務(wù)在于方便面業(yè)務(wù)結(jié)合業(yè)務(wù)分析和SWOT分析應(yīng)該在此業(yè)務(wù)上實(shí)行
集中性策略。這意味著白象需要將絕大部分的資源集中使用于方便面業(yè)務(wù)力求在該業(yè)務(wù)
上取得最優(yōu)業(yè)績(jī)。
從產(chǎn)品和市場(chǎng)的角度看待集中戰(zhàn)略可從以下矩陣圖進(jìn)行分析
實(shí)現(xiàn)集中戰(zhàn)略的一般形式包括增加現(xiàn)有用戶(hù)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的使用量吸引競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的用
戶(hù)和吸引新用戶(hù)這三類(lèi)活動(dòng)的目的都是為了增加現(xiàn)有市場(chǎng)對(duì)企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品的需求量是較
典型的市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略。對(duì)此白象可以在廣告、促銷(xiāo)方面增加投入力度加強(qiáng)已有顧客的忠
誠(chéng)度與依賴(lài)感形成固定的客戶(hù)群。
而實(shí)現(xiàn)集中戰(zhàn)略的拓展形式則是針對(duì)新市場(chǎng)的開(kāi)拓與新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。比如白象最近在
致力于提高品牌形象進(jìn)入中高端市場(chǎng)這就是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的體現(xiàn)。事實(shí)上白象在產(chǎn)品
開(kāi)發(fā)方面更為突出在現(xiàn)有市場(chǎng)上推出新產(chǎn)品利用品牌延伸效應(yīng)等為新產(chǎn)品爭(zhēng)取客戶(hù)。比
如白象在推出大骨面系列后又推出了珍骨煲系列就是看中了大骨面主打營(yíng)養(yǎng)主義而開(kāi)辟出 的這一部分市場(chǎng)通過(guò)“骨”的傳承推出了新產(chǎn)品。創(chuàng)新戰(zhàn)略則是在新市場(chǎng)上推新產(chǎn)品需
要一個(gè)新穎且可行的創(chuàng)意。比如白象曾推出“囧仔面”系列定位于點(diǎn)心面但由于產(chǎn)品系
列所含種類(lèi)太少最終沒(méi)能占據(jù)很大市場(chǎng)。
產(chǎn)品與市場(chǎng)之外我們還可以發(fā)現(xiàn)對(duì)于上游原材料商的議價(jià)能力是白象的一大軟肋。
對(duì)此白象可在集中戰(zhàn)略之外采取合資戰(zhàn)略或者縱向一體化戰(zhàn)略將上游原料商與自己綁定在
一起有效解決原料漲價(jià)的問(wèn)題。當(dāng)然要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的需要機(jī)會(huì)也需要強(qiáng)大的資金能力支
持相信白象要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的醞釀才能做出類(lèi)似決定。
不過(guò)白象也有已經(jīng)醞釀良久并希望盡快采取措施的戰(zhàn)略那就是通過(guò)并購(gòu)或合資進(jìn)
行橫向一體化。想要擴(kuò)張想要發(fā)展企業(yè)規(guī)模是基礎(chǔ)性條件白象希望通過(guò)合資或并購(gòu)其他
方便面生產(chǎn)企業(yè)快速擴(kuò)大自己的產(chǎn)能增強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
發(fā)展戰(zhàn)略中還有一項(xiàng)很重要的戰(zhàn)略就是多樣化戰(zhàn)略白象所需面臨的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
包括康師傅和統(tǒng)一都是多樣化的企業(yè)。有觀點(diǎn)認(rèn)為如果固執(zhí)于方便面行業(yè)白象的發(fā)展?jié)?/p>
力必受遏制它應(yīng)該向康師傅統(tǒng)一看齊實(shí)行多樣化發(fā)展新領(lǐng)域以保證自身發(fā)展。但是在
我看來(lái)白象不適于多樣化戰(zhàn)略。我國(guó)國(guó)內(nèi)的方便面市場(chǎng)潛力巨大應(yīng)該還有相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)
間的發(fā)展時(shí)期而且方便面市場(chǎng)上的差異化越來(lái)越顯著白象擁有的創(chuàng)新能力和科研實(shí)力都
是其開(kāi)拓自己市場(chǎng)的成功保證。要想實(shí)行多樣化一個(gè)很重要的基礎(chǔ)就是資金支持白象在 這一方面顯然無(wú)法與康師傅統(tǒng)一相比而貿(mào)然發(fā)展多元化就意味著對(duì)降低對(duì)自己原有業(yè)務(wù)的
關(guān)注是不可取的。所以白象應(yīng)該充分利用市場(chǎng)的機(jī)會(huì)和自己已經(jīng)建立起來(lái)的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)注
于其核心業(yè)務(wù)——方便面業(yè)務(wù)的發(fā)展。2 維持戰(zhàn)略 對(duì)于掛面業(yè)務(wù)白象在環(huán)境要素與競(jìng)爭(zhēng)要素方面均不占有優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)國(guó)內(nèi)掛面銷(xiāo) 19售總量約為200噸左右發(fā)展速度比較快有著較好的發(fā)展前景。而對(duì)于白象自己來(lái)說(shuō)它
有著自己的生產(chǎn)車(chē)間并占據(jù)了一小部分市場(chǎng)雖然產(chǎn)能和市場(chǎng)份額都不大但也不是沒(méi)有
發(fā)展空間。
鑒于掛面行業(yè)未來(lái)可能的發(fā)展情況建議白象在此業(yè)務(wù)上采取維持戰(zhàn)略不做大幅戰(zhàn)
略調(diào)整保持一定時(shí)間的觀望態(tài)度再來(lái)決定是支持還是放棄此項(xiàng)業(yè)務(wù)。3 退出戰(zhàn)略 粉絲米線(xiàn)業(yè)務(wù)在白象中看起來(lái)實(shí)在是一個(gè)雞肋的業(yè)務(wù)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模很小而發(fā)展
速度也不快白象自己在這方面也沒(méi)有完善的產(chǎn)品線(xiàn)。粉絲米線(xiàn)業(yè)務(wù)作為方便食品的一種補(bǔ)
充一直以來(lái)被各種中小企業(yè)占據(jù)技術(shù)水平較低競(jìng)爭(zhēng)激烈導(dǎo)致了價(jià)格低廉的弊端降
低了投產(chǎn)效益。對(duì)此業(yè)務(wù)建議白象直接選擇撤退型戰(zhàn)略拋掉不能創(chuàng)造價(jià)值的部分集中
精力發(fā)展自己的龍頭業(yè)務(wù)。
七 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇 在確定了公司的總戰(zhàn)略目標(biāo)后就要進(jìn)一步落實(shí)到競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是明確
樹(shù)立和維持、發(fā)展企業(yè)的持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡的一種總體戰(zhàn)略。通常競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 的選擇分為成本領(lǐng)先和差異化兩種。而白象則秉承了“兩手抓兩手都要硬”的方針在兩
方面都下了功夫并有著不錯(cuò)的表現(xiàn)。1 成本領(lǐng)先 白象獲得成本領(lǐng)先的方式有多種比如
a 規(guī)模效應(yīng)
白象目前產(chǎn)能位于全國(guó)第三位同時(shí)在準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)線(xiàn)則巨大的產(chǎn)出可以減少單位
產(chǎn)品上的固定成本分?jǐn)偑辰档蛦挝黄骄杀尽?/p>
b 經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)
經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)意味著當(dāng)總產(chǎn)量增加時(shí)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的制造成本會(huì)以某一固定的、可以預(yù)計(jì)的
方式下降。與規(guī)模效應(yīng)有一定的交叉作用。通常的經(jīng)驗(yàn)曲線(xiàn)有以下兩種基本形狀
c 設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)與生產(chǎn)能力的充分合理運(yùn)用
白象在工藝創(chuàng)新方面也投入了不少的心力通過(guò)更合理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與更高效的生產(chǎn)效
能可以有效降低單位成本。
d 活動(dòng)地點(diǎn)選擇優(yōu)勢(shì)
白象工廠在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份均有分
布地域廣泛貼近原材料的產(chǎn)地尤其河南總公司作為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)受到了政府方面的
高度支持。
202 差異化戰(zhàn)略 差異化是利用與其他產(chǎn)品有差異的產(chǎn)品特點(diǎn)增加消費(fèi)者價(jià)值使得消費(fèi)者愿意支付更
高價(jià)格的一種策略。
a 差異化的內(nèi)在來(lái)源
白象的差異化內(nèi)在來(lái)源較明顯的表現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量上的識(shí)別性和產(chǎn)品品種上的可挑選
性上。產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性、安全性、營(yíng)養(yǎng)性都可以成為消費(fèi)者選擇的重要影響因素而產(chǎn)品
品種的可挑選性是產(chǎn)品具有個(gè)性和與環(huán)境的適應(yīng)性消費(fèi)者可以根據(jù)時(shí)間和場(chǎng)地的不同選擇
不同的式樣同時(shí)利于消費(fèi)者在追隨產(chǎn)品更新過(guò)程的同時(shí)與企業(yè)建立長(zhǎng)期的關(guān)系。
b 差異化的外顯來(lái)源
白象的差異化外顯來(lái)源主要表現(xiàn)在其市場(chǎng)形象和品牌吸引力以及產(chǎn)品價(jià)格等方面。比
如白象長(zhǎng)期對(duì)公益事業(yè)的大力支持為其營(yíng)造了一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)形象使消費(fèi)者對(duì)品 牌有一個(gè)很好的印象增大了品牌吸引力而白象對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的注重也成為了其品牌吸引
力的一大構(gòu)成要素。產(chǎn)品價(jià)格方面白象實(shí)行低價(jià)路線(xiàn)與康師傅、統(tǒng)一相比有較明顯的差異
不過(guò)白象也已計(jì)劃向中高端市場(chǎng)發(fā)展。
歸結(jié)起來(lái)白象所要實(shí)行的差異化可以在產(chǎn)品、價(jià)格、包裝等方面進(jìn)行加強(qiáng)避開(kāi)與
市場(chǎng)巨頭的直接競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品發(fā)展新市場(chǎng)形成自己的特色。
在我看來(lái)白象還可以在兩方面強(qiáng)調(diào)差異化一是專(zhuān)業(yè)性二是國(guó)產(chǎn)企業(yè)。白象不像
康師傅、統(tǒng)一實(shí)施多樣化它是單純的面類(lèi)加工企業(yè)專(zhuān)注于方便面生產(chǎn)。雖然這種單一性
使得白象的綜合競(jìng)爭(zhēng)力弱于兩大巨頭但這一點(diǎn)經(jīng)過(guò)修飾卻也足以成為優(yōu)點(diǎn)。專(zhuān)注于生產(chǎn)方
便面意味著更專(zhuān)業(yè)的技術(shù)更細(xì)心的管理更高標(biāo)的質(zhì)量等等消費(fèi)者對(duì)于專(zhuān)業(yè)化的偏好是顯
而易見(jiàn)的抓住這一消費(fèi)者心理進(jìn)行適當(dāng)宣傳相比可以起到很好的效果。而國(guó)產(chǎn)企業(yè)則是一
個(gè)更大的噱頭。白象目前是中國(guó)最大的民族食品加工企業(yè)主要的產(chǎn)品市場(chǎng)也還是在中國(guó)
其完全中國(guó)化的背景很容易通過(guò)宣傳形成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)比如打出“中國(guó)人自己的面”等廣告
通過(guò)提高消費(fèi)者的認(rèn)同感來(lái)創(chuàng)造一個(gè)更有利的品牌形象。
資料來(lái)源 王玉《企業(yè)戰(zhàn)略管理教程第二版》上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
白象食品集團(tuán)官方網(wǎng)站
食品產(chǎn)業(yè)情報(bào)網(wǎng)
中國(guó)面粉信息網(wǎng)
天天食品網(wǎng)
第四篇：戰(zhàn)略管理案例分析
H集團(tuán)連鎖品牌戰(zhàn)略下的集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建
一、基本情況介紹
公司狀況：H集團(tuán)是以特有的寒土地資源為依托，按農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局，以綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)物產(chǎn)為開(kāi)發(fā)對(duì)象，以打造具有特色的一流農(nóng)副產(chǎn)品知名品牌為既定目標(biāo)，謀求企業(yè)做大做強(qiáng)，與全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益同生共贏，集生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和資本運(yùn)營(yíng)為一體的大型股份制集團(tuán)化運(yùn)作綜合企業(yè)。通過(guò)集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃以及質(zhì)量管理流程為農(nóng)業(yè)物產(chǎn)品牌連鎖創(chuàng)新模式，并抵御住了品牌風(fēng)險(xiǎn)。
行業(yè)狀況：世界上共有三大片寒地黑土，其一分布在烏克蘭，面積約為190萬(wàn)平方公里。其二分布在美國(guó)密西西比河流域，面積約為120萬(wàn)平方公里，其三就分布在以黑龍江為核心區(qū)的東北平原上。黑龍江是全國(guó)著名的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)大省。但是，這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，長(zhǎng)期以來(lái)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)一直停留在低水平粗放式的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，在國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)上表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn)是量大價(jià)廉，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者各自為戰(zhàn)，經(jīng)營(yíng)模式落后，直接導(dǎo)致寒地黑土這一世界稀缺自然資源培育出來(lái)的優(yōu)良農(nóng)業(yè)物產(chǎn)，一直在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上沒(méi)有凸顯出來(lái)。
公司目標(biāo)：H集團(tuán)力爭(zhēng)在三、五年內(nèi)，打造出位居全省前列，全國(guó)致命的農(nóng)副產(chǎn)品品牌。通過(guò)全新的經(jīng)營(yíng)管理模式，打造成帶動(dòng)寒地黑土經(jīng)濟(jì)發(fā)展、知名中外的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品重點(diǎn)選擇對(duì)象是高品質(zhì)、高質(zhì)量并已有地方特色、市場(chǎng)地位的農(nóng)副特產(chǎn)品，以此追求產(chǎn)品高附加值。同時(shí)不斷開(kāi)發(fā)新、異、特產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為主導(dǎo)目標(biāo)是滿(mǎn)足社會(huì)較高層次消費(fèi)群體的健康營(yíng)養(yǎng)需求。
二、環(huán)境分析
1、外部環(huán)境分析
1.1政治、政府及法律因素
政治、政府及法律因素對(duì)大小企業(yè)都會(huì)形成重要的機(jī)會(huì)和威脅。國(guó)家法律規(guī)定原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)不能買(mǎi)賣(mài)、且不能歸某個(gè)人或某個(gè)企業(yè)所壟斷。因此H集團(tuán)無(wú)法持有寒地黑土原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的所有權(quán)，如果原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的使用授權(quán)被廣泛發(fā)放，市場(chǎng)認(rèn)知將變得混亂，寒地黑土原產(chǎn)地資源的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)難以進(jìn)行掌控，其資源附加值將難以得到保證。
1.2社會(huì)、文化、和環(huán)境因素
現(xiàn)代社會(huì)，追逐時(shí)尚是一種潮流，在農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域，同樣存在時(shí)尚性文化，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，但人們的生活環(huán)境卻被污染，逐漸惡化，隨著人們精神追求的提高，對(duì)食品文化的追求也越來(lái)越高，更加追求檔次、健康、品質(zhì)、品牌的文化。寒地黑土是稀缺的地理資源，出產(chǎn)的產(chǎn)品具有更優(yōu)良的品質(zhì)、更豐富的營(yíng)養(yǎng)。而且寒地黑土集團(tuán)以品質(zhì)為目標(biāo)，制定了極為嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以推廣綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品為己任，為消費(fèi)者提供更富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品以及最前沿的消費(fèi)理念。H集團(tuán)塑造的核心價(jià)值符合當(dāng)代消費(fèi)者的消費(fèi)文化和社會(huì)環(huán)境。
1.3競(jìng)爭(zhēng)因素（競(jìng)爭(zhēng)因素分析：波特的五力模型）
1.3.1現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)
產(chǎn)業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)通常四競(jìng)爭(zhēng)力量中最強(qiáng)大的。H集團(tuán)是采取資源整合的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，涉及的產(chǎn)品種類(lèi)多，相應(yīng)的下屬合作企業(yè)數(shù)量也較多，既有直接控股、參股的子公司，也有松散合作的加盟企業(yè)，還有非企業(yè)形式的松散農(nóng)民合作組織，這些企業(yè)和組織相互之間并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，而且存在同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。同時(shí)，其下屬公司為維護(hù)自身利益，還
將在集團(tuán)統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)之外進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)，其產(chǎn)品也可能與集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品產(chǎn)生直接競(jìng)爭(zhēng)。除此之外，國(guó)外的產(chǎn)品流入也會(huì)對(duì)集團(tuán)帶來(lái)威脅與挑戰(zhàn)。對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者可以很容易的更換品牌，且產(chǎn)品易變質(zhì)，這樣與現(xiàn)有的企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)變得非常的激烈，這樣很容易使得產(chǎn)品的附加值減少。
1.3.2潛在競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入
由于目前有關(guān)寒地黑土的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)還處在低水平粗放式的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，利潤(rùn)空間還很大，發(fā)展空間也很大，市場(chǎng)還處于不飽和狀態(tài)，而由于國(guó)家政治政策的規(guī)定，集團(tuán)在這一行業(yè)不能實(shí)現(xiàn)壟斷，新的企業(yè)很容易進(jìn)入這一行業(yè)，所以集團(tuán)的潛在競(jìng)爭(zhēng)者較多，這也給企業(yè)發(fā)展壯大帶來(lái)了威脅。
1.3.3潛在替代品的開(kāi)發(fā)
食品行業(yè)產(chǎn)品的技術(shù)含量相對(duì)較低，新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)相對(duì)較容易，同時(shí)，市場(chǎng)接受新產(chǎn)品也很容易，原產(chǎn)品被替代的可能性很大，這也會(huì)對(duì)集團(tuán)的發(fā)展有很大的影響。
1.3.4供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力
供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力影響到產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度。在我國(guó)寒地黑土主要分布在以黑龍江為核心區(qū)的東北平原上，而企業(yè)要想出產(chǎn)的產(chǎn)品具有更優(yōu)良的品質(zhì)、更豐富的營(yíng)養(yǎng)，使得企業(yè)的產(chǎn)品更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)品原產(chǎn)地就必須是寒地黑土，同時(shí)，由于原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)不能歸企業(yè)所有，也不能被企業(yè)所壟斷，存在著大量的競(jìng)爭(zhēng)者和潛在競(jìng)爭(zhēng)者，這就使得企業(yè)供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力越來(lái)越強(qiáng)，這將會(huì)影響企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力度和發(fā)展前景。
1.3.5顧客討價(jià)還價(jià)能力
就目前來(lái)看，國(guó)內(nèi)的試產(chǎn)還未飽和，顧客的討價(jià)還價(jià)能力還不是很強(qiáng)，但隨著潛在競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入和替代產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，顧客的討價(jià)還價(jià)能力將會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。這將會(huì)影響到企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度。
2、內(nèi)部環(huán)境分析
企業(yè)處于快速擴(kuò)張狀態(tài)，擴(kuò)張需要涵蓋科研、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、管理、營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)領(lǐng)域的大量人才。在這種快速擴(kuò)張過(guò)程中，可能人力資源無(wú)法及時(shí)到位，這將直接影響到各個(gè)子公司、分公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，進(jìn)而影響集團(tuán)整體擴(kuò)張的步伐，成為集團(tuán)發(fā)展到路上的障礙。同時(shí)還存在著新進(jìn)入的人力資源如何真正理解公司核心價(jià)值、核心文化的問(wèn)題。
集團(tuán)采取資源整合的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，涉及的產(chǎn)品種類(lèi)多，相應(yīng)的下屬合作企業(yè)數(shù)量也較多。下屬公司為維護(hù)自身利益，在集團(tuán)統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)之外還進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)，其產(chǎn)品還可能與集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品產(chǎn)生直接競(jìng)爭(zhēng)。這種互相之間以利益為先導(dǎo)的競(jìng)爭(zhēng)，容易造成內(nèi)部失控，互相之間制造經(jīng)營(yíng)障礙。而且下屬公司營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)相對(duì)淡薄、經(jīng)營(yíng)手段比較低級(jí)，甚至?xí)⑦@種競(jìng)爭(zhēng)引入無(wú)序混亂狀況，從而對(duì)集團(tuán)的整體經(jīng)營(yíng)造成影響。
寒地黑土的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是其優(yōu)良的品質(zhì)，集團(tuán)也將對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格控制。但集團(tuán)下屬生產(chǎn)企業(yè)眾多、產(chǎn)品種類(lèi)繁雜、產(chǎn)品數(shù)量龐大，集團(tuán)無(wú)法做到對(duì)每一批量的產(chǎn)品都直接進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，主要還是依靠生產(chǎn)企業(yè)自身進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量控制。而每個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平不同，這就容易造成質(zhì)量的差別，而由于突發(fā)事件、人員疏忽、企業(yè)為利益有意降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等造成的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，集團(tuán)更難以檢測(cè)到位，從而極易引發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。一旦有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品進(jìn)入到集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，就極有可能引發(fā)品牌危機(jī)。
集團(tuán)通過(guò)直營(yíng)、控股、參股、加盟、合作等各種方式對(duì)下屬企業(yè)、機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)祝賀，既能充分實(shí)現(xiàn)集團(tuán)發(fā)展的需要，又能達(dá)到資金成本的有效運(yùn)用。
三、戰(zhàn)略的選擇
H集團(tuán)的EFE矩陣
關(guān)鍵外部因素權(quán)重評(píng)分權(quán)重值機(jī)會(huì)
寒地黑土出產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量高0.1340.52 塑造的核心價(jià)值符合時(shí)下的消費(fèi)文化0.240.8 市場(chǎng)不飽和，擴(kuò)張空間較大0.130.3 寒地黑土稀缺資源尚未被開(kāi)發(fā)0.0520.1 顧客的討價(jià)還價(jià)能力較弱0.0210.02 威脅
無(wú)法取得原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)所有權(quán)0.1540.6 供應(yīng)閃討價(jià)還價(jià)得到能力0.0320.06 替代產(chǎn)品開(kāi)發(fā)較容易0.0320.06 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)0.1540.6顧客存在的品牌信任危機(jī)0.1430.42 總和1.003.48
H集團(tuán)的IFE矩陣
關(guān)鍵內(nèi)部因素權(quán)數(shù)評(píng)分加權(quán)評(píng)分
內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)
構(gòu)建連鎖品牌網(wǎng)絡(luò)0.0830.24 構(gòu)建質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)0.0730.21 生產(chǎn)高品質(zhì)高質(zhì)量產(chǎn)品0.240.8 對(duì)各子公司分支機(jī)構(gòu)合理調(diào)度0.0520.1 有良好的品牌效應(yīng)0.140.4 內(nèi)部劣勢(shì)
人力資源無(wú)法及時(shí)到位0.130.3 下屬公司營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)淡薄0.130.3 質(zhì)量檢測(cè)難度大0.240.8 新員工無(wú)法理解企業(yè)核心價(jià)值0.0520.1 來(lái)自子公司的競(jìng)爭(zhēng)0.0520.1 合計(jì)1.003.35
戰(zhàn)略2差異化戰(zhàn)略
定量戰(zhàn)略計(jì)劃矩陣（QSPM）
由戰(zhàn)略選擇來(lái)看戰(zhàn)略1更適合集團(tuán)發(fā)展。
第五篇：戰(zhàn)略管理案例分析
案例分析
2009年7月，宜賓市政府和五糧液集團(tuán)突然向外界透露，公司計(jì)劃投資270億元，進(jìn)行重裝基地建設(shè)，主要有風(fēng)電、核電、船載耗能等大型項(xiàng)目，以及機(jī)械制造等部分。對(duì)于五糧液集團(tuán)而言，保證銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)的增長(zhǎng)，不僅是因白酒消費(fèi)稅的影響，更重要的是要完成四川省和宜賓市政府最近為其制定的“10年1000億元銷(xiāo)售收入、進(jìn)入世界500強(qiáng)”的目標(biāo)。不過(guò)，要完成這一目標(biāo)，僅僅靠漲價(jià)顯然是不夠的。五糧液集團(tuán)顯然還在尋找更多的途徑?！爸挥型ㄟ^(guò)多元化，五糧液才能做大?！蔽寮Z液股份董事長(zhǎng)唐橋如此表示。作為宜賓市最重要的國(guó)有企業(yè)，政府為五糧液制定了發(fā)展目標(biāo)：到2010年，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入400億元、年利稅70億元。在階段性目標(biāo)上，宜賓市政府對(duì)五糧液集團(tuán)又提出了新的遠(yuǎn)景目標(biāo)：10年翻兩番，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1000億元，進(jìn)入世界500強(qiáng)。2009年1～6月，五糧液集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入185億元，完成目標(biāo)(350億元)的52.9%，同比增長(zhǎng)17.6%。但是，這與1000億元的目標(biāo)仍然有巨大的差距。
據(jù)中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)中國(guó)3萬(wàn)多家白酒企業(yè)2008年的收入約1200億元，五糧液集團(tuán)如果要實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1000億元，需要把全國(guó)所有酒廠都并購(gòu)到自己旗下。這顯然不可能?！?000億元的目標(biāo)僅憑酒業(yè)實(shí)現(xiàn)起來(lái)肯定是有困難，多元化發(fā)展仍是必由之路?！碧茦虿⒉恢M言五糧液的困難。事實(shí)上，多元化道路是中國(guó)眾多企業(yè)在做大做強(qiáng)過(guò)程中的一條常規(guī)路。從20世紀(jì)90年代起，國(guó)內(nèi)眾多企業(yè)如海爾、紅塔、春蘭、波導(dǎo)、美的、新飛和奧克斯在完成品牌升級(jí)和資金積累后，都進(jìn)行了多元化發(fā)展?！拔寮Z液集團(tuán)年產(chǎn)值上千億元沒(méi)問(wèn)題！”市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)金為王。依靠主業(yè)掙回來(lái)的大量富余資金，五糧液開(kāi)始了瘋狂的品牌延伸。五糧液意欲把品牌延伸至生物醫(yī)藥、金融、紙業(yè)、OLED顯示器、汽車(chē)模具、柴油發(fā)動(dòng)機(jī)等產(chǎn)品領(lǐng)域。
然而，在五糧液多元化的進(jìn)程中，誰(shuí)來(lái)為投資的損失買(mǎi)單？投資芯片項(xiàng)目失敗了，酒精生產(chǎn)線(xiàn)剛剛投產(chǎn)就告夭折，曾夸?？跒椤皝喼薜谝涣鳌钡闹扑幖瘓F(tuán)傳為笑談，而“安培納絲”亞洲威士忌白白丟掉了幾千萬(wàn)元??同是知名白酒，有人說(shuō)五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別就是五糧液走了多元化的道路，就像海爾。更有媒體將其與茅臺(tái)做了對(duì)比，稱(chēng)僅僅十年的時(shí)間，五糧液的市值從兩個(gè)茅臺(tái)變成了1/2個(gè)茅臺(tái)。四川白酒專(zhuān)家楊柳說(shuō)：“白酒企業(yè)作為傳統(tǒng)企業(yè)，往往缺乏戰(zhàn)略性思維，就像酒企修的賓館，都虧損。企業(yè)是做大還是做專(zhuān)？五糧液集團(tuán)要上千億元，往往毛多肉少。在政府GDP考核下，企業(yè)不是按螺旋式上升，波浪式前進(jìn)?！?/p>
五糧液集團(tuán)辦公大樓墻上，貼著“一業(yè)為主，多元發(fā)展”的標(biāo)語(yǔ)。其內(nèi)容為“突現(xiàn)主業(yè)，做強(qiáng)做大；積極發(fā)展與主業(yè)技術(shù)、主業(yè)市場(chǎng)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)；協(xié)調(diào)發(fā)展虛擬產(chǎn)業(yè)；適時(shí)、適度發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”。在這樣的戰(zhàn)略思想下，形成了一個(gè)龐大的五糧液多元化帝國(guó)：五糧液集團(tuán)旗下有17個(gè)全資或控股子公司，包括普什集團(tuán)、麗彩集團(tuán)、環(huán)球集團(tuán)、安吉物流、五糧液進(jìn)出口公司等，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涉及塑膠、模具、包裝印刷、玻璃制品等，并以環(huán)保、保健、飲料、藥業(yè)、精化、電子、家紡等為配套發(fā)展產(chǎn)業(yè)，以進(jìn)出口貿(mào)易、投資咨詢(xún)、維修服務(wù)等為配套服務(wù)產(chǎn)業(yè)。這些發(fā)展多元化的公司遠(yuǎn)主要集中在四川宜賓和成都，而且有著多個(gè)投資主體：一類(lèi)是跨行業(yè)發(fā)展。如圣山家紡公司和普什集團(tuán)，主要是五糧液集團(tuán)投資，但安吉物流分別持股7%和1%。這個(gè)成立以來(lái)主要從事物流運(yùn)輸?shù)墓?，已不滿(mǎn)足于在集團(tuán)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)公交車(chē)和出租車(chē)，在五糧液集團(tuán)的多元化投資中“利益均沾”；五糧液股份也涉足了少許多元化產(chǎn)業(yè)。如五糧液集團(tuán)精細(xì)化工有限公司，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，五糧液股份持股90%，其余由集團(tuán)持股。除實(shí)體投資外，虛擬資本才是五糧液股份投資的大頭。深陷投資損失的五糧液投資有限公司注冊(cè)資本就高達(dá)5000萬(wàn)元；另一類(lèi)是關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，如進(jìn)軍葡萄酒和保健酒。五糧液集團(tuán)保健酒公司注冊(cè)資本5000萬(wàn)元，全部由五糧液集團(tuán)掏腰包?！拔寮Z液的多元化項(xiàng)目大部分都投資上億元。”知情人士稱(chēng)。
五糧液為何要花大價(jià)錢(qián)投那么多的產(chǎn)業(yè)？“五糧液面臨發(fā)展的壓力。發(fā)展慢了，拖全市的后腿，但如果僅在酒上做，做不大?！碧茦蚪忉?。今年，宜賓市提出了四個(gè)“千億”目標(biāo)，其中一條是到2015年，要把五糧液集團(tuán)打造為年產(chǎn)值上千億元的企業(yè)。宜賓市常務(wù)副市長(zhǎng)徐進(jìn)說(shuō)：“五糧液集團(tuán)大有潛力可挖?！彼€表示，爭(zhēng)取未來(lái)5-10年，要把服務(wù)貿(mào)易業(yè)在宜賓市的GDP比重從10%提到30%。但在白酒專(zhuān)家楊柳看來(lái)，宜賓市政府要求五糧液集團(tuán)產(chǎn)值每年按20%的速度遞增，而五糧液集團(tuán)產(chǎn)值基數(shù)本來(lái)就大，遇到發(fā)展矛盾。“現(xiàn)在，五糧液白酒主業(yè)才100多個(gè)億，要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)上千億的產(chǎn)值不多投其他產(chǎn)業(yè)才怪?！本椭鳂I(yè)白酒增長(zhǎng)速度來(lái)說(shuō)，他說(shuō)，2009年，四川省食品產(chǎn)業(yè)已突破3000億元大關(guān)，其中酒占了800億元，2010年，全省就可搞到酒產(chǎn)值上千億元。但瀘州也在提千億工程，“太夸張了?！比缋删撇?00億元產(chǎn)值，瀘州老窖200億元銷(xiāo)售收入，“離1000億元還早得很”。
在GDP的壓力下，唐橋等人的考核也是和五糧液集團(tuán)的業(yè)績(jī)掛鉤?！耙郧埃业男匠曛饕诩瘓F(tuán)國(guó)有資產(chǎn)的分紅里拿?！碧茦蛘f(shuō)。不僅如此，作為全省的重點(diǎn)骨干企業(yè)，他的“帽子”還由四川省委管。于是，企業(yè)的項(xiàng)目論證會(huì)也成了“先做”，“后論證”。有參加了項(xiàng)目的專(zhuān)家告訴記者，專(zhuān)家會(huì)成了給領(lǐng)導(dǎo)看的，決定權(quán)在企業(yè)或政府。值得一提的是，五糧液集團(tuán)投資的普什醋酸纖維廠已處于調(diào)試階段，年產(chǎn)1萬(wàn)噸醋酸。“這個(gè)項(xiàng)目由中意兩方合資，五糧液控股，意方用技術(shù)、設(shè)備入股，關(guān)鍵是我方掌握了定價(jià)權(quán)?！碧茦蛘f(shuō)?！鞍拙破髽I(yè)不差現(xiàn)金，但進(jìn)軍多元化就像這樣的項(xiàng)目，需要資金、技術(shù)和人才?！睏盍f(shuō)。“大而全是航母，但專(zhuān)而精‘船小好掉頭’。”宜賓市國(guó)資委有關(guān)負(fù)責(zé)人也稱(chēng)。
目前中國(guó)擁有鄉(xiāng)以上的獨(dú)立核算釀酒企業(yè)6589家，連同非法生產(chǎn)和未注冊(cè)的小廠，總計(jì)超過(guò)4萬(wàn)家白酒企業(yè)，總體產(chǎn)能約為800萬(wàn)噸。由于白酒企業(yè)是高附加值產(chǎn)品，利潤(rùn)豐厚，各地方政府紛紛支持酒廠的興建，導(dǎo)致產(chǎn)能加速膨脹。由于啤酒、葡萄酒等行業(yè)的快速發(fā)展，飲品種類(lèi)的極大豐富，以及消費(fèi)者保健意識(shí)的增強(qiáng)，白酒的需求量逐步下降，目前年消費(fèi)量約為400萬(wàn)噸。假冒、偽劣白酒的大量出現(xiàn)，導(dǎo)致部分消費(fèi)者分流，對(duì)白酒的消費(fèi)熱情降低。白酒產(chǎn)業(yè)一直存在著高耗糧，高能耗，廢料污染等問(wèn)題。對(duì)于作為人口大國(guó)的中國(guó)來(lái)說(shuō)，但是糧食安全是一個(gè)重要的問(wèn)題。雖然目前我國(guó)糧食能夠保持自給自足，但是過(guò)多的糧食投入與白酒產(chǎn)業(yè)是不利于我國(guó)的糧食安全。隨著技術(shù)和工藝的進(jìn)步，白酒產(chǎn)業(yè)的耗糧、能耗與污染問(wèn)題都得到了一定程度的解決，這為白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了一個(gè)良好的契機(jī)。
目前傳統(tǒng)名優(yōu)白酒企業(yè)和大型白酒集團(tuán)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)得到體現(xiàn)，消費(fèi)者偏好向少數(shù)品牌集中，占總行業(yè)1.2%的贏利企業(yè)創(chuàng)造全行業(yè)91%的利潤(rùn)。從2006年起，高端白酒銷(xiāo)量?jī)H占整個(gè)白酒行業(yè)的1.2%，銷(xiāo)售收入?yún)s占白酒行業(yè)的15%以上。2003年至2008年，高檔白酒營(yíng)業(yè)收入5年的復(fù)合增長(zhǎng)率為21.1%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)24.8%。高端白酒的毛利潤(rùn)大約在70%~90%以上是心照不宣的秘密。茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、水井坊、金劍南等大品牌盤(pán)踞白酒高端市場(chǎng)的版圖。由于高端白酒對(duì)品牌、口感、銷(xiāo)售渠道的要求較高，未來(lái)幾年高端白酒的競(jìng)爭(zhēng)格局不會(huì)有太大的變動(dòng)。茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573和水井坊合計(jì)銷(xiāo)量已經(jīng)占高檔酒市場(chǎng)份額的80%以上。
白酒市場(chǎng)歷來(lái)就是茅臺(tái)與五糧液的戰(zhàn)爭(zhēng)，就像可口可樂(lè)與百事可樂(lè)，麥當(dāng)勞與肯德基，誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)；茅臺(tái)的頭銜是靠歷史和國(guó)酒的背景優(yōu)勢(shì)得來(lái)的；五糧液則是靠規(guī)模，靠純糧。根據(jù)《2010-2011中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)報(bào)告》，從2007年至2011年，高端白酒價(jià)格上漲3.4倍；整個(gè)白酒行業(yè)的銷(xiāo)售收入保持著12%的增速，行業(yè)利潤(rùn)保持25%左右的上升速度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年茅臺(tái)共漲價(jià)6次，五糧液則在4個(gè)月內(nèi)漲價(jià)3次。今年初，茅臺(tái)又宣布出廠價(jià)上調(diào)20%，五糧液則隨即跟進(jìn)。
五糧液2007年的產(chǎn)銷(xiāo)量是10000噸，其中高價(jià)位的量在10%左右。也就是說(shuō)，五糧液高價(jià)位酒每年的產(chǎn)銷(xiāo)量約有1000噸左右。做一個(gè)保守的估計(jì)，這1000噸中只有一半(事實(shí)上也許會(huì)更多)用于公款招待，那么公款招待的量應(yīng)是500噸約100000瓶。按每瓶漲50元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，那么一年新增長(zhǎng)的公款消費(fèi)額將是5000萬(wàn)。茅臺(tái)酒2008年的產(chǎn)量是將近20000噸，銷(xiāo)量在14000噸左右。若仍按以上關(guān)于五糧液的算法，每年應(yīng)有1400噸的高檔茅臺(tái)酒，應(yīng)有700噸的茅臺(tái)酒用于公款招待。這個(gè)概念就是700噸約1400000瓶。若按每瓶漲200元標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算的話(huà)，那么一年新增長(zhǎng)的公款消費(fèi)額將是2.8億元。僅將以上這兩項(xiàng)簡(jiǎn)單相加，從2011年開(kāi)始，僅在五糧液、茅臺(tái)這兩項(xiàng)高檔白酒上，全國(guó)公款招待費(fèi)將至少凈增3個(gè)億以上。
高端白酒自身的稀缺性以及釀造期較長(zhǎng)，決定了其市場(chǎng)是供不應(yīng)求的。高端白酒是身份標(biāo)志，如同奢侈品是富裕階層的標(biāo)志，喝茅臺(tái)酒、五糧液等高端白酒成為特殊階層區(qū)別于普通階層的標(biāo)識(shí)。而這幾年中國(guó)經(jīng)濟(jì)超速發(fā)展。經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，國(guó)家及人民口袋里的錢(qián)越多，消費(fèi)的欲望就越強(qiáng)烈，消費(fèi)高端白酒才能體現(xiàn)這種身份，而那些曾經(jīng)消費(fèi)中檔白酒的消費(fèi)者也開(kāi)始消費(fèi)高端白酒。不管酒價(jià)格如何上漲，永遠(yuǎn)供不應(yīng)求，因?yàn)橛幸慌鷥r(jià)格不敏感的消費(fèi)群體將高端白酒等同于身份的標(biāo)志，從中享受消費(fèi)之外的至高樂(lè)趣。高檔白酒產(chǎn)量增加有限，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)于此類(lèi)消費(fèi)品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價(jià)格上漲。作為重要的交往方式，中國(guó)傳統(tǒng)的宴請(qǐng)文化產(chǎn)生了對(duì)高端白酒依賴(lài)的虛榮心理，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)有了增長(zhǎng)空間。公款消費(fèi)和送禮消費(fèi)形成的剛性需求，其最大特點(diǎn)就是對(duì)價(jià)格不敏感——無(wú)論白酒價(jià)格如何漲，都不會(huì)影響公款吃喝中的購(gòu)買(mǎi)量。因此，高端白酒企業(yè)才會(huì)有恃無(wú)恐地不斷漲價(jià)。這種剛性需求導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)高檔白酒提價(jià)并不敏感，甚至產(chǎn)生反作用力，即當(dāng)其他高檔酒提價(jià)，某一品牌不提價(jià)時(shí)，它就有可能因?yàn)椤睓n次不夠高”而被公款消費(fèi)者拋棄，從而影響銷(xiāo)售量。于是，為了維持自己的“高檔次”，本沒(méi)打算漲價(jià)的企業(yè)，也只能選擇漲價(jià)。
茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理說(shuō)：“我國(guó)未來(lái)的白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，兩極分化現(xiàn)象將更加明顯，強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱。貴州茅臺(tái)在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的發(fā)展空間還是非常廣闊的，我們將堅(jiān)持‘做好酒的文章，走出酒的天地’的發(fā)展戰(zhàn)略，做好主業(yè)，提升業(yè)績(jī)！茅臺(tái)未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)將是進(jìn)一步擴(kuò)大品牌知名度、提升品牌價(jià)值、轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?！?貴州茅臺(tái)從“酒香不怕巷子深”轉(zhuǎn)到了酒好也要勤吆喝。營(yíng)銷(xiāo)觀念的轉(zhuǎn)變、專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和品牌的推廣促進(jìn)公司的健康發(fā)展。茅臺(tái)醬香型酒的釀造工藝決定了它出品的基本都是“茅臺(tái)酒”，所以茅臺(tái)的酒產(chǎn)品相對(duì)單一，除茅臺(tái)外，就只有王子酒和迎賓酒。盡管茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝決定其不可能像濃香型及其他香型的酒那樣快速擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，但是為進(jìn)一步做大做強(qiáng)主業(yè)，貴州茅臺(tái)已經(jīng)開(kāi)始啟動(dòng)了“萬(wàn)噸工程”。在2003年公司完成第一個(gè)萬(wàn)噸產(chǎn)量的時(shí)候，公司計(jì)劃以后每年繼續(xù)增產(chǎn)千噸，到2013年達(dá)到年產(chǎn)2萬(wàn)噸的目標(biāo)。
在目標(biāo)市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略上，茅臺(tái)酒緊緊抓住高端客戶(hù)，在高端市場(chǎng)進(jìn)行有效細(xì)分，占領(lǐng)高端市場(chǎng)這一利潤(rùn)大、競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較弱的市場(chǎng)，獲得更大的效益，而不追求產(chǎn)量與銷(xiāo)售額上的地位。由于資源的投入相對(duì)集中，在原有品牌優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上形成了較強(qiáng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，從而在高端市場(chǎng)取得了巨大成功；并利用高端市場(chǎng)細(xì)分策略，通過(guò)不同度數(shù)及年份酒產(chǎn)品牢牢在高端市場(chǎng)占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額。
五糧液的釀造工藝注定了其在眾多子品牌的銷(xiāo)售與管理上，將長(zhǎng)期面臨挑戰(zhàn)。因?yàn)樵谒?0多萬(wàn)噸的年產(chǎn)量中，純正的五糧液也不過(guò)1萬(wàn)噸上下。所以絕大部分產(chǎn)量必須以不同檔次、不同品牌銷(xiāo)售出去，也決定了它必須要走多品牌開(kāi)發(fā)的道路。五糧液最多時(shí)擁有60多個(gè)品牌，在高中低端三個(gè)市場(chǎng)上同時(shí)出擊，使得五糧液在白酒市場(chǎng)上的總體份額較大。五糧液還是品牌買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)的始作俑者，由于金六福的成功引來(lái)了一陣白酒買(mǎi)斷熱，買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)成了五糧液挖掘財(cái)富的金庫(kù)。由于被買(mǎi)斷的品牌太多，有幾十個(gè)同等價(jià)位、同等香型、同等度數(shù)的相關(guān)系列品牌在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，擾亂了合理的價(jià)格體系，加劇了終端惡性競(jìng)爭(zhēng)。品牌的混亂已經(jīng)侵害了五糧液品牌價(jià)值，五糧液意識(shí)到必須進(jìn)行品牌整合，實(shí)行“1+9+8品牌戰(zhàn)略”：1個(gè)世界性品牌，9個(gè)全國(guó)性品牌，8個(gè)區(qū)域品牌。
2011年對(duì)于中國(guó)白酒行業(yè)具有特殊意義：中國(guó)白酒行業(yè)至少有5家企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入超百億元；中國(guó)十七大名酒銷(xiāo)售收入超過(guò)1200億元。由于白酒景氣指數(shù)持續(xù)向好，各種資本力量活躍于中國(guó)白酒領(lǐng)域：聯(lián)想控股、海航集團(tuán)完成實(shí)質(zhì)性并購(gòu)；中信產(chǎn)投、平安基金、高盛基金等一大批財(cái)務(wù)投資者涌入白酒產(chǎn)業(yè)；慘淡資本市場(chǎng)上，白酒成為最靚麗的抗跌板塊；中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)格局日益明顯，中國(guó)白酒金三角、貴州白酒金三角、東北產(chǎn)區(qū)、黃淮名酒帶等產(chǎn)區(qū)內(nèi)核心企業(yè)逐漸開(kāi)始引領(lǐng)中國(guó)白酒走向更廣大市場(chǎng)。
隨著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，中國(guó)白酒企業(yè)越來(lái)越重視擴(kuò)張戰(zhàn)略制定。如江蘇洋河外延式擴(kuò)張與四川郎酒內(nèi)涵式擴(kuò)張都因?yàn)槠渚珳?zhǔn)性而推動(dòng)了企業(yè)快速、高效發(fā)展。一直以來(lái)，茅臺(tái)與五糧液擴(kuò)張戰(zhàn)略備受行業(yè)關(guān)注，兩大白酒巨頭均選擇了內(nèi)涵式擴(kuò)張模式。2011年11月8日，貴州茅臺(tái)掌門(mén)人袁仁國(guó)提出：未來(lái)20年，貴州茅臺(tái)將努力整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，收購(gòu)、兼并5至10個(gè)名優(yōu)白酒品牌，把茅臺(tái)打造成世界級(jí)的大企業(yè)。2011年12月18日，五糧液集團(tuán)公司董事長(zhǎng)唐橋表示，五糧液未來(lái)將走向內(nèi)涵式增長(zhǎng)與外延式擴(kuò)張相結(jié)合的發(fā)展之路，對(duì)內(nèi)聚焦核心品牌五糧液，不斷優(yōu)化品牌和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)效益增長(zhǎng)；對(duì)外通過(guò)收購(gòu)、兼并、重組等途徑整合區(qū)域白酒品牌，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)份額。
外延式擴(kuò)張將成為十分重要戰(zhàn)略選擇，收購(gòu)、兼并、重組已經(jīng)成為其擴(kuò)張模式核心。中國(guó)白酒真正優(yōu)質(zhì)資源已經(jīng)所剩無(wú)幾，產(chǎn)業(yè)性并購(gòu)機(jī)會(huì)越來(lái)越少，而市場(chǎng)性并購(gòu)成本也將大幅度提升。
中國(guó)白酒大規(guī)模兼并與重組起源于2006年。金六福香港上市以后，新組建的華澤集團(tuán)展開(kāi)了旋風(fēng)式收購(gòu)運(yùn)動(dòng)：全資收購(gòu)湖南邵陽(yáng)酒廠，并改制為現(xiàn)在的湖南湘窖酒業(yè)。隨后北上東北并購(gòu)玉泉酒業(yè)，南下安徽、江西并購(gòu)安徽中華玉泉酒業(yè)（改制為安徽臨水酒業(yè)）、江西李渡酒業(yè)等。截止2009年11月，華澤完成了對(duì)國(guó)內(nèi)10家白酒企業(yè)或全資、或控股性收購(gòu)。華澤的并購(gòu)表現(xiàn)出兩個(gè)特征，其一，市場(chǎng)版圖性并購(gòu)。華澤并購(gòu)白酒企業(yè)遍布黑龍江、吉林、山東、陜西、安徽、廣西、湖南、四川、貴州等，加上保健酒與葡萄酒所在的廣東、云南等，華澤的并購(gòu)市場(chǎng)版圖十分完整，這種市場(chǎng)性并購(gòu)對(duì)華澤未來(lái)深度開(kāi)發(fā)全國(guó)市場(chǎng)具有重大戰(zhàn)略性意義；其二，華澤并購(gòu)深具產(chǎn)業(yè)布局特點(diǎn)。華澤已經(jīng)并購(gòu)的白酒企業(yè)涵蓋了濃香、兼香、米香、鳳香、醬香等五大重要白酒香型，橫跨中國(guó)白酒金三角產(chǎn)區(qū)（四川、貴州）、黃淮名酒帶產(chǎn)區(qū)（安徽、山東、陜西）等著名白酒產(chǎn)區(qū)，奠定了華澤借力產(chǎn)業(yè)資源,突破名酒封鎖的戰(zhàn)略基礎(chǔ)。
中國(guó)白酒第二輪并購(gòu)浪潮起源于2010，以聯(lián)想控股、海航集團(tuán)、中糧集團(tuán)為代表的實(shí)業(yè)型并購(gòu)；以高盛投資、中信產(chǎn)投、平安基金、浦創(chuàng)投資等為代表的財(cái)務(wù)性投資等。產(chǎn)業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略性并購(gòu)與華澤思路如出一轍，凸顯產(chǎn)業(yè)跨度與市場(chǎng)布局兩個(gè)目標(biāo)；而財(cái)務(wù)性投資則凸顯扶持該公司上市戰(zhàn)略目標(biāo)，輕易不可能轉(zhuǎn)讓其所持有股權(quán)。茅臺(tái)與五糧液可能已經(jīng)喪失了戰(zhàn)略性并購(gòu)、重組核心白酒品牌市場(chǎng)機(jī)遇！雖然二者均制定有很好的并購(gòu)、重組的目標(biāo)，可能實(shí)際操作起來(lái)難度非常之大。
建立于1997年，年輕的帝亞吉?dú)W（Diageo英國(guó)），分別在紐約和倫敦交易所上市的世界五百?gòu)?qiáng)公司，是全球最大的洋酒公司，旗下?lián)碛袡M跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級(jí)酒類(lèi)品牌。之所以能夠快速成長(zhǎng)為全球最大的洋酒公司，最重要就是其通過(guò)資本杠桿全球并購(gòu)100個(gè)世界頂級(jí)酒類(lèi)品牌中的15個(gè)，使得其烈性酒品牌涵蓋了伏特加、威士忌、尊尼獲加、中國(guó)白酒（水井坊）等幾乎所有全球頂級(jí)烈性酒品牌，也創(chuàng)造了創(chuàng)業(yè)僅9年時(shí)間，營(yíng)業(yè)收入就達(dá)到200億美元，市值超過(guò)300億美元奇跡！
茅臺(tái)與五糧液深處競(jìng)爭(zhēng)激烈的蒸餾酒市場(chǎng)，擴(kuò)張模式選擇對(duì)其未來(lái)發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響！
根據(jù)上述資料, 回答以下問(wèn)題: 一.運(yùn)用波特5要素法,分析高端白酒行業(yè)的竟?fàn)幗Y(jié)構(gòu)(30分)。二.評(píng)析五糧液和茅臺(tái)的現(xiàn)行發(fā)展戰(zhàn)略(30分)。三.談?wù)勀銓?duì)五糧液未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略的認(rèn)識(shí)（40分）。
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