第一篇：《茶館(節(jié)選)》教案

《茶館（節(jié)選）》教案

教學目標

1.理解作品的藝術(shù)結(jié)構(gòu)特點及特殊的矛盾沖突。

2.把握節(jié)選部分眾多人物的形象特點，品味語言的個性化、動作化及幽默風格。

3.了解《茶館》的思想藝術(shù)成就，激發(fā)戲劇欣賞的興趣，提高鑒賞能力。

課時安排

四課時

教學過程

第一課時

一、介紹老舍及作品

老舍（1899－1966）現(xiàn)當代作家，原名舒慶春，字舍予，另有筆名絮青、鴻來等。滿族，北京人。一生寫了約計800萬字的作品。主要作品有：長篇小說《老張的哲學》《駱駝祥子》《四世民堂》《火葬》等，中篇小說《月芽兒》《我這一輩子》。劇本有《龍須溝》《茶館》等。老舍以長篇小說和劇作著稱于世。曾因創(chuàng)作優(yōu)秀話劇《龍須溝》而被授予“人民藝術(shù)家”的稱號。他的作品已被譯成20余種文字出版，以具有獨特的幽默風格和濃郁的民族色彩，以及從內(nèi)容到形式的雅俗共賞而贏得了廣大的讀者。

二、介紹《茶館》劇情

全劇共三幕，分別截取三個時代的橫斷面，展現(xiàn)出氣勢龐大的 歷史畫面。

課文節(jié)選的是第一幕，時間是1898年初秋，正是戊戌變法剛剛失敗，譚嗣同被問斬后不久。作者在這一幕里，向我們展示了中國封建社會的末日即將來臨，是全劇最凝練最集中的一幕。這一幕沒有中心故事，只有一些零星的事件，再用茶館老板王利發(fā)將它們貫穿起來，反映了晚清社會的必然滅亡。

第二幕的事件發(fā)生在民國初年袁世凱死后、帝國主義操縱下的北洋軍閥統(tǒng)治時期。此時與第一幕相隔十多年。經(jīng)過停業(yè)改良的裕泰茶館準備開張，王利發(fā)與妻子抱怨生意艱難，時局混亂，茶館前景暗淡。這時巡警來向王利發(fā)討要公糧，王利發(fā)交不出，只好賄賂巡警免交。一群大兵來到茶館鬧事，王利發(fā)又送錢打發(fā)了他們。以賣菜為生的常四爺說起自己十多年前只因說?了“大清國要完”這句話，就被抓去坐了—一年多的牢，并述說了自己十多年來的經(jīng)歷。特務(wù)宋恩子、吳祥子要檢查茶館后面公寓里住著的學生，王利發(fā)阻止他們，無奈答應(yīng)了每月給他們送錢。十多年前被劉麻子賣給龐太監(jiān)做老婆的康順子，帶著養(yǎng)子康大力找到茶館，見到劉麻子要跟他算賬。原國民黨議員、舊民主主義者崔久峰既不滿現(xiàn)實，又悲觀失望，對王利發(fā)說“中國尋巨亡不可”。劉麻子販賣婦女，為兩個逃兵說媒，宋恩子、吳樣子以抓逃兵為名，把逃兵的錢全部拿走，并抓走劉麻子充當逃兵交公。

第三幕事件發(fā)生在抗日戰(zhàn)爭勝利后的國民黨統(tǒng)治時期。日本侵略者剛剛投降，國民黨就進了北京城，國民黨特務(wù)與美國兵到處橫行，市面一片混亂，民不聊生。裕泰茶館也已敗落不堪，難以維持。希望改良的老板王利發(fā)想聘女招待，以此來支撐老字號茶館，但都無濟于事。茶館幫傭康順子的養(yǎng)子康大力，到北京西山八路軍游擊區(qū)參加了革命，反動勢力到茶館逼迫王利發(fā)，要他交出康大力的母親康順子，否則砸掉茶館。王利發(fā)被逼得走投無路，把兒子、媳婦、孫女送走去投奔康大力，自己與被國民黨沒收了一切產(chǎn)業(yè)的秦仲義和以賣花生豆度日的常四爺，一起聚集在茶館里燒紙錢，為可悲的自己、也為那個可詛咒的時代送葬。當沈處長大批人馬來霸占茶館時，王利發(fā)在后屋上吊死了，茶館與他一起，被舊時代埋葬了。

三、自讀課文，畫出生字詞，初步了解劇情，試著理出主要事件和人物.字詞積累：趿拉

珍饈

兵荒馬亂

文縐縐

說媒拉纖

綾羅

綢緞

四、欣賞影片《茶館》，把握話劇情節(jié)

第二課時

一、分組討論：

①這一幕寫到哪些人物，這些人物大致可分為哪兩大類? ②寫了哪些事件?分別用小標題來歸納概括。

二、集體交流，明確：課本節(jié)選的《茶館》第一幕，是全劇最凝練最集中的一幕，人物眾多，事件紛繁。

①這一幕出場的人物很多，但他們都是訴說著各自的故事，在“茶館”一閃而過。所有的人物、情節(jié)，像一個個畫面，這無數(shù)個畫面組織起來，便構(gòu)成了一幅卷軸畫，隨著故事情節(jié)的發(fā)展逐步展開。第就在一幕的人物，大約可分為兩大類：一類是帝國主義、封建主義、官僚資本主義勢力及其奴才走狗；另一類是在這“三座大山”壓迫下的各階層的人們。前者如西太后的寵奴龐太監(jiān)，吃洋飯的惡霸馬五爺，特務(wù)宋恩子、吳祥子、流氓黃胖子，打手二德子，人口販子劉麻子，江湖騙子唐鐵嘴等等。后者如王利發(fā)、秦仲義、康順子、康

六、鄉(xiāng)婦、老人等等。

②寫到的事件主要有：馬五爺施威、康六賣女、常四爺罵洋貨、鴿子之爭、秦仲義夢想實業(yè)救國、秦龐交鋒、茶客對話、常四爺被抓、龐太監(jiān)買妻。這些事件涉及到戊戌變法、實業(yè)救國、洋教勢力強大、民族資本家興起、洋貨傾銷中國等等，反映了帝國主義的侵略、封建統(tǒng)治的腐朽、農(nóng)村的民不聊生，從而表明清末整個社會的黑暗腐朽，不可救藥。

三、請學生分角色初讀劇本。（課文較長，人物眾多，選取片段，讀出其中的京味兒）

四、作業(yè)：查閱有關(guān)資料，了解戊戌變法的歷史背景、經(jīng)過和結(jié)局，結(jié)合課文內(nèi)容說說不同人物對戊戌變法的反應(yīng)，體會劇本是如何形象化地反映當時社會狀況的。

第三課時

一、討論交流作業(yè)

劇中的不同人物對戊戌變法有不同的反應(yīng)。王利發(fā)是漠不關(guān)心，連茶客們議論這件事，他都非常害怕，始終抱著“莫談國事”的態(tài)度。茶客們對戊戌變法非但不了解，甚至加以指責，說康有為“心眼多毒”。民族資本家秦仲義對戊戌變法根本就不抱任何希望，他“早就知道”變法長不了。封建王朝的宮廷太監(jiān)對戊戌變法則是又怕又恨，變法失敗后，保守勢力重新得勢，龐太監(jiān)的氣焰更加囂張，直言：“誰敢改祖宗的章程，誰就掉腦袋!”與歷史學家不同，對于戊戌變法這樣一個重大歷史事件，老舍以鮮明的人物形象，從不同角度(直接、間接)寫出了不同階層的人物對事件的不同態(tài)度，從而含蓄深刻地揭示出戊戌變法失敗的原因和 教訓。

二、整體把握第一幕的主旨，理解潛臺詞的含義課文的結(jié)尾“茶客甲”有一句話：

“將!你完啦!”這句話的潛臺詞是什么?文中從哪些地方反映了清朝末年黑暗腐朽、民不聊生的社會現(xiàn)實?(一定要扣住劇本來回答。)

課文結(jié)尾“茶客甲”說：

“將!你完啦!”這句話的潛臺詞是：清政府完了，清朝社會完了，這個時代滅亡了。文中通過眾多事件，多側(cè)面、多角度地反映了清朝末年黑暗腐朽、民不聊生的社會現(xiàn)實。例如：達官貴人為爭一只家鴿而大打群架，荒淫無恥的朝廷老太監(jiān)竟然娶妻，八十二歲的賣耳挖勺的孤老淪落街頭，饑腸轆轆的農(nóng)家姑娘被賣人火坑，常四爺因為一句話被捕人獄，還有戊戌變法失敗、帝國主義入侵等等，這些大大小小、形形色色的人物和事件，都顯示出晚清末年反動統(tǒng)治階級和人民大眾之間的尖銳對立，揭示了那個時代必然滅亡的命運。

三、精讀對話，分析人物形象之一：王利發(fā)（將臺詞朗讀與分析王利發(fā)這一形象結(jié)合起來）。先完整地介紹王利發(fā)在整出戲中的命運，再請同學找出有關(guān)王利發(fā)的臺詞細細品讀，要求能分析出這個人物身份和性格的復(fù)雜性，要讓學生學會用動態(tài)而不是靜態(tài)，立體而不是平面的方法來分析人物。

難點解析：如何看待王利發(fā)這個貫穿全劇的線索性人物?

四、結(jié)合課文內(nèi)容讀讀常四爺?shù)呐_詞，說說常四爺具有怎樣的思想性格

常四爺是老舍筆下被刻畫得頗為生動細致的人物。雖然同樣是“吃俸祿”的八旗子弟，但卻不同于膽小怕事、只知喝茶請安、侍弄黃鳥的松二爺，這個人物有著鮮明的正義感和強烈的愛國意識。他不滿于富戶人家為一只鴿子而械斗，痛心于洋貨傾銷、國家的銀子外流，對清朝的腐敗和命運深表擔憂。從茶館里兩起鄉(xiāng)民賣女的悲劇中，他預(yù)感到“大清國要完”，因而招來橫禍被捕入獄。他性格剛強而又富于同情心，當二德子向他逞兇時，他言辭鋒利地回敬對方，明里譏諷二德子，暗中指責腐敗政府，一針見血，咄咄逼人。危難時刻他也不像松二爺那樣被嚇得魂不附體，語無倫次，而是臨危不懼，挺著腰板離開茶館。他看不慣劉麻子所做的賣人交易，施舍給賣女兒的村婦兩碗面。直到后來他參加義和團，與洋人拼殺，成為了一個自食其力的勞動者。所有這些都顯示出常四爺光彩照人的形象，然而，這位剛強了一世的愛國志士，最終變得窮困潦倒，他一生的美好愿望。與頑強奮斗都成為泡影。這是一個正直的中國人的悲劇。他的悲劇說明在舊中國社會，理想遭踐踏，美好被毀滅。劇本通過常四爺這個人物，揭露了舊時代政治的腐敗，反映了愛國有罪、報國無門的荒唐現(xiàn)實。

五、作業(yè)

寫一篇300字左右的人物評論：我看王利發(fā)。

第四課時

一、請表演最出色的小組分角色朗讀秦仲義和龐太監(jiān)的對話，體會這些話語背后的潛臺詞，并通過朗讀時的語氣語調(diào)形象地表現(xiàn)出來(可以由“將!你完了!”這一雙關(guān)潛臺詞作啟發(fā))

老舍的戲劇語言講究含蓄深刻，追求“從一句話里面看一個世界”，從一句臺詞里聽到弦外之音的藝術(shù)效果。第一幕中最精彩的人物對話莫過于秦仲義與龐太監(jiān)的交鋒了，表面看似乎只是兩人之間偶然見面時的一次簡短問候，但卻意味深長，豐富的潛臺詞不僅揭示了人物的內(nèi)心世界，而且還反映出時代的面貌。秦仲義對龐太監(jiān)的第一句問候就是話中有話，說明戊戌變法曾經(jīng)讓龐太監(jiān)的心里很是忐忑了一陣，變法被鎮(zhèn)壓后，龐太監(jiān)的心里才得以“安頓”。龐太監(jiān)的回答當然是氣盛一籌，因為“誰敢改祖宗的章程，誰就掉腦袋”，——句話點明了那個時代發(fā)生的重大事件，保守勢力又重新得勢。當龐太監(jiān)將秦仲義劃入維新派陣營、譏諷他的勢力“比做官的還厲害”時，秦仲義則根本不害怕龐太監(jiān)的威脅諷刺，以退為進、反唇相譏。最后兩人在“咱們就八仙過海，各顯其能”的笑聲中互相告別，其實卻是在暗中較勁，決不服輸。他們的較量，實質(zhì)上是民族資產(chǎn)階級與封建統(tǒng)治階級新舊兩大勢力的較量。這樣兩個具有時代特色的人物對話，含義可謂豐富、深刻。

三、體味劇中精練而又個性化的語言

老舍認為，劇中人物的對話應(yīng)該是“話到人到”，“開口就響”“聞其聲知其人，三言五語就勾出一個人物形象的輪廓來”，也就是每個人物都有符合自己地位、身份和思想的個性化語言。如：王利發(fā)的語言謙恭周到、圓滑得體、機敏善辯，與各種人物應(yīng)酬從容自如，非常符合一個茶館掌柜的身份。常四爺?shù)恼Z言則豪爽耿直，帶有俠氣，并且毫不忌諱他對現(xiàn)實的不滿，表現(xiàn)了他正直倔強、敢作敢為、富于正義感的思想性格。

四、總結(jié)：作者雖沒有直接寫那個時代發(fā)生的重大事件，但那個時代的風云變幻和黑暗與罪惡又無處不在，“大茶館折射出小社會”，這正是作者匠心獨運的結(jié)果

五、作業(yè)

課外閱讀全劇劇本

第二篇：《茶館》教案

《茶館》教案

教學目標

1．了解劇本獨特的“卷軸畫式”的結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)學生理清課文情節(jié)并歸納概括劇情。

2．理解臺詞的動作性和戲劇語言的言外之意。欣賞具有北平地方特色的風俗圖畫和濃厚的京腔京味。鑒賞劇本通過豐富多彩而又富有個性化的語言來展開情節(jié)、表現(xiàn)人物與時代的矛盾沖突的方法。

3．領(lǐng)會抗戰(zhàn)勝利后國民黨統(tǒng)治時期的社會生活，了解舊社會國弱民貧、政治黑暗的現(xiàn)實，揭示舊中國必然走向滅亡的客觀規(guī)律。

4．注意臺詞的動作性。找出一些典型的語句，讓學生體會它們表達了說話人怎樣的思想感情，又是怎樣牽動舞臺上其他人物的心理活動和外部動作的。

5．注意體味戲劇語言的言外之意。課文中許多語言都不限于它們字面上的意思，應(yīng)引導(dǎo)學生認真體會。課時安排 3課時 第一課時

一、導(dǎo)入新課

請大家看一則去年的海報： 話劇《茶館》

時間：2004年5月19日-2004年5月29日 場館：首都劇場

票價：80/100/120/150/200/

二、簡介作家作品

1.2004年5月27日，是北京人藝的節(jié)日。中華民族話劇的彪炳之作《茶館》，迎來了它第500場演出的輝煌之日。曾經(jīng)在上一版《茶館》中參與演出的老藝術(shù)家鄭榕、藍天野、黃宗洛、胡宗溫、朱旭、呂中等二十余人，和觀眾一同在裕泰大茶館的茶香中重溫了那段激情澎湃的歲月。《茶館》是中國話劇的豐碑。它1958年3月首演于首都劇場，其第一幕被譽為“古今中外劇作中罕見的第一幕”。1980年，該劇應(yīng)邀赴法國、瑞士等國進行訪問演出，開創(chuàng)了中國話劇走出國門、走向世界的新篇章。1992年7月，隨著老一代藝術(shù)家逐漸退出舞臺，《茶館》舉行了最后一場告別演出，歷史將它定格在374場。1999年10月，北京人藝以全新陣容重排《茶館》。從焦菊隱、夏淳到林兆華，從于是之、藍天野、鄭榕到梁冠華、楊立新、濮存昕，《茶館》成就了一代代藝術(shù)家。

2.老舍（1899－1966）現(xiàn)當代作家，原名舒慶春，字舍予，另有筆名絮青、鴻來、非我等。滿族，北京人。一生寫了約計800萬字的作品。主要作品有：長篇小說《老張的哲學》《駱駝祥子》《四世民堂》《火葬》等，中篇小說《月芽兒》《我這一輩子》。劇本有《龍須溝》《茶館》等。老舍以長篇小說和劇作著稱于世。曾因創(chuàng)作優(yōu)秀話劇《龍須溝》而被授予“人民藝術(shù)家”的稱號。他的作品已被譯成20余種文字出版，以具有獨特的幽默風格和濃郁的民族色彩，以及從內(nèi)容到形式的雅俗共賞而贏得了廣大的讀者。

三、整體感知

《茶館》共三幕，各寫一個時代。

第一幕：1898年戊戌變法失敗后。裕泰茶館生意興隆，三教九流，各色人物云集此處：信洋教的小惡霸，依仗洋人，神氣十足，連官府也怕他三分；有錢有勢的人家為了一只鴿子，可以 請來官方的打手和差人打群架；吃朝廷錢糧的旗人整日游手好閑；朝中的太監(jiān)總管不僅家中人生活奢華，而且還可以用高價買來妻子；農(nóng)民和城市貧民卻賣兒賣女；常四爺談國事被抓；秦仲義雄心勃勃興辦工廠，工業(yè)救國。這種剪影式的描寫，展現(xiàn)了清末社會的眾生相，深刻反映了帝國主義的滲透、侵略和封建統(tǒng)治的荒淫、腐敗所造成的農(nóng)民的破產(chǎn)、市民貧困和社會黑暗，表明了中國封建社會的末日即將來臨。第二幕（節(jié)選部分）：軍閥混戰(zhàn)時期，茶館生意艱難，盡管王利發(fā)苦心改良，但也只能慘淡經(jīng)營。

第三幕：抗日戰(zhàn)爭勝利后，國民黨統(tǒng)治時期的社會生活。劇中所有正直的人都陷于一種不可自拔的困境中。裕泰茶館已經(jīng)破爛不堪，無論主人怎樣改良也無法維持正常的生意；有名的廚師只能在監(jiān)獄里蒸窩窩頭；身懷絕技的藝人無法維持生計，民間藝術(shù)瀕于失傳。與此對照，惡勢力卻異?；钴S，國民黨特務(wù)和美國兵在北京橫行，老一代人更加衰頹，其后代登場。劉麻子、唐鐵嘴、二德子等流氓打手更無恥；沈處長比以前的馬五爺更仗洋人勢力向中國人施威；龐太監(jiān)的侄子們則組織復(fù)辟活動，百姓更難以生活。最后茶館掌柜王利法在茶館被人霸占之后懸梁自盡。作者懷著強烈的激情批判和詛咒了這樣一個黑暗的時代，表明了舊中國注定滅亡。劇中通過康大力等投奔西山解放區(qū)一筆亮色，暗示出黑暗就要過去，光明即將到來。

四、聽錄音，概括情節(jié)

1.李三向王淑芬發(fā)牢騷反映茶館為生存而進行了改良，王利法苦心經(jīng)營，在動蕩局勢中努力掙扎，下層人民生活愈加困苦，生活難以維系。2.王利法和王淑芬拌嘴

王利法生意的難做，戰(zhàn)亂對人們生活的威脅。3.巡警和大兵的壓榨與掠奪

黑暗勢力橫行霸道，小商人委曲求全。4.唐鐵嘴要租房屋

社會更動蕩，軍閥混戰(zhàn)使得病態(tài)與丑惡進一步滋生。5.常四爺、松二爺來賀喜開張

旗人失去了鐵桿莊稼，倔強的常四爺自食其力，而懶散的松二爺難以維生。6.吳祥子、宋恩子來抓人、敲詐

常四爺身上表現(xiàn)出中國人的不甘受奴役的反抗情緒，兩個特務(wù)的敲詐行為表現(xiàn)出反動勢力的猖獗和人民的欺詐。7.康順子求工

下層人民的不幸遭遇和困苦生活。8.劉麻子和老陳、老林的交易 病態(tài)與丑惡進一步滋生。9.王利法與崔久峰

舊民主主義革命者悲觀絕望的情緒，也反映中國難以救治的黑暗事實。10.老陳、老林被搶，劉麻子被抓

黑暗勢力蠻橫、霸道、社會秩序混亂。第二課時

一、分析人物形象

《茶館》中出現(xiàn)的人物眾多，前后三幕中出場的共有30多個，我們不可能一一分析，這節(jié)課我們主要分析一下課文節(jié)選部分出現(xiàn)或涉及到的一些重要人物，包括：王利發(fā)、常四爺、松二爺、宋恩子、吳祥子、劉麻子、唐鐵嘴及課文中提到的秦二爺幾位。（投影顯示八位人物姓名，點擊王利發(fā)人名進入相關(guān)鏈接）

（一）王利發(fā)

1.對不同人采取不同態(tài)度。（1）.對難民、李三等人：“別耽誤功夫！”“咱們的事，有功夫再研究！” 對難民強硬、冷漠，對李三雖同情，卻有限度，表現(xiàn)他自私。（2）.對大兵、警察、特務(wù)：“您圣明。”“你多給美言幾句，我感恩不盡！”“老總們在對不起，還沒開張，要不然，諸位住在這兒，一定歡迎！”“您甭看，準保都是靠得住的人！” 對他們的態(tài)度則是討好，巧應(yīng)付，怕得罪。表現(xiàn)王利發(fā)的圓滑世故。（3）.對唐鐵嘴之流：“你混得不錯呀！穿上綢子啦！”“可是，我這兒已經(jīng)住滿了人，什么時候有了空房，我準給你留著！”

對唐鐵嘴厭惡仍笑臉相迎，表現(xiàn)王利發(fā)的精于處世。2.善于經(jīng)營，不斷改良?！癮llright？”“yes，也有這么一說！” 體現(xiàn)王利發(fā)言語上的改良。

“西直門的德泰，??全先后腳兒關(guān)了門，只有咱們裕泰還開著，??” “大茶館全關(guān)了，就是你有心路，能隨機應(yīng)變地改良！”

通過王淑芬和常四爺之口表現(xiàn)王利發(fā)善于改良，是茶館業(yè)中的佼佼者。3.對現(xiàn)實不滿，含蓄表達： “這年月還值得感謝！”“有不打仗的新聞沒有？” 表現(xiàn)王利發(fā)的膽小怕事。

總結(jié)：王利發(fā)是裕泰茶館的掌柜，也是貫穿全劇的人物。他從父親手里繼承了裕泰茶館，也繼承了他的處世哲學，即多說好話，多作揖。他膽小、自私，又精明、干練、善于應(yīng)酬，對不同的人采取不同的態(tài)度。在黑暗的舊中國，盡管王利發(fā)善于應(yīng)酬，善于經(jīng)營，不斷改良，卻無法抵御各種反動勢力的欺壓。他對此也抱有強烈的不滿，但表達得十分含蓄。就是這樣一個精于處世的小商人，最終仍然沒能逃脫破產(chǎn)的命運。王利發(fā)的悲劇，是舊中國廣大市民生活命運的真實寫照。

（二）常四爺

1.“我賣菜呢！自食其力，不含糊！??聽說你明天開張，也許用得著，特意給你送來了！” 表現(xiàn)常四爺?shù)淖允称淞?，樂于助人?/p>

2.“什么時候洋人敢再動兵，我姓常的還準備跟他們打打呢！??” 表現(xiàn)常四爺?shù)膼蹏⒏易鞲覟椤?.“要是洋人給飯吃呢？”“盼著你們快快升官發(fā)財！” 表現(xiàn)常四爺?shù)恼薄⒕髲姟?/p>

總結(jié)：旗人。正直，愛國；倔強，敢作敢為；自食其力，樂于助人。

（三）松二爺

1.“看見我這身衣裳沒有？我還像個人嗎？”“可是到了民國，我挨了餓！”“我餓著，也不能叫鳥兒餓著！”

表現(xiàn)松二爺?shù)挠问趾瞄e、懶散無能，不愿自食其力。

2.“我看見您兩位的灰大褂，就想起前清的事兒！不能不請安！”“你說得對！嗻！四爺，走吧！” 表現(xiàn)松二爺?shù)哪懶∨率隆?/p>

總結(jié)：旗人。膽小怕事，懶散無能，游手好閑，喝茶玩鳥，不愿自食其力。最終餓死。

（四）秦二爺 民族資本家。一心實業(yè)救國，最終破產(chǎn)。

（五）劉麻子

靠說媒拉纖、拐賣人口掙錢的地痞無賴。

（六）唐鐵嘴

“我感謝這個年月！”“大英帝國的煙，日本的‘白面兒’，兩大強國侍侯著我一個人，這點福氣還小嗎？”

算命看相的江湖騙子。無恥。

（七）宋恩子、吳祥子

1.“王掌柜不愿意咱們看，王掌柜必會給咱們想辦法！咱們得給王掌柜留點面子！”“對啦！坐下談?wù)劙?！你們是要命呢？還是要現(xiàn)大洋？”“別動！君子一言：把現(xiàn)大洋分給我們一半，保你們倆沒事！咱們是自己人！”

2.“有皇上的時候，我們給皇上效力，有袁大總統(tǒng)的時候，我們給袁大總統(tǒng)效力??”“誰給飯吃，咱們給誰效力！”

宋、吳二人的貪婪、蠻橫、霸道，有奶便是娘的走狗。

二、戲劇主題分析

《茶館》展現(xiàn)了三個可詛咒的時代：戊戌變法失敗后的晚清末年、軍閥混戰(zhàn)的民國初年、抗戰(zhàn)勝利后解放戰(zhàn)爭爆發(fā)前夕的國民黨反動統(tǒng)治時期，描繪了半封建半殖民地舊中國三個黑暗、病態(tài)、荒誕的社會發(fā)展片斷，揭示了舊社會的必然滅亡。第三課時

一、與《雷雨》比較，鑒賞《茶館》特殊的戲劇結(jié)構(gòu)及矛盾沖突。

1.《雷》嚴格按照“三一律”創(chuàng)作，有尖銳的矛盾沖突的人物性格的沖撞，閃耀出爍目的火花；《茶》則沒有完整的情節(jié)貫穿和尖銳的矛盾沖突，而是分散穿插若干個生活畫面，有生動鮮明的人物肖像（非形象），這些人物的活動都是截取他們在茶館中的一個橫斷面。這無數(shù)個畫面組織起來便構(gòu)成了一幅卷軸畫，隨著劇情逐步展開?！爱嬀硎健钡慕Y(jié)構(gòu)，點面結(jié)合，每一幕體現(xiàn)一個歷史時期社會生活的矛盾，從廣闊的生活橫斷面上把紛繁復(fù)雜的矛盾接觸點構(gòu)成舞臺形象，若續(xù)若斷，從平凡的生活入戲，有濃厚的生活氣息，既有宏大的場面，也體現(xiàn)了社會生活的多樣性和豐富性。

2.《雷》以周樸園為中心，圍繞他與魯侍萍、魯大海等人的矛盾展開戲劇沖突，反映社會生活。而《茶》第二幕出場人物30多人，但并非以一個人為中心，每個人都在做自己的事，說自己的話，他們之間并不存在直接的確、具體的、針鋒相對的沖突，人物與茶館的興衰也沒有直接的關(guān)系，但作者把矛盾的焦點直接指向那個時代，人物與人物之間每一個小的沖突都暗示了人民與時代的沖突。道是“莫談國事”，卻沒有一個畫面不和國家聯(lián)系。小結(jié)：

卷軸式的平面結(jié)構(gòu)

人物生活的變遷反映社會的變遷 特殊的戲劇沖突

小茶館影射大時代

二、品味人物語言的個性化

人物語言個性化是本劇的一大特色。老舍善于從人物的身份、思想、性格出發(fā)，讓他們說出符合自己個性的語言。每個人物的語言都是自己的，表達著自己的思想，顯示著自己的性格。如王利發(fā)謙恭，周到，善于與各種人物打交道，對不同的人使用不同的語言，與他的掌柜的生涯非常吻合。常四爺豪爽耿直，帶有闖蕩江湖的俠氣和飽經(jīng)滄桑的沉重感。宋恩子、吳祥子狡詐奸滑，傲慢無禮，一看就是老牌的特務(wù)。劉麻子、唐鐵嘴則滿嘴流氣，是典型的地痞無賴。出場的人物很多，臺詞有多有少，但都活靈活現(xiàn)，具有鮮明的個性。如課文開頭李三的抱怨，抱 怨“越改越?jīng)?，冰涼”，抱怨“什么都改良，為什么工錢不跟著改良呢？”這些抱怨的話非常符合在茶館已干了二十多年的老伙計的身份。

三、巧妙的銜接與穿插

每一個情節(jié)的發(fā)展既是單一的，又與下一個情節(jié)銜接，使整個戲渾然一體。如開場，李三向王淑芬抱怨工錢不長，可話越來越多，王淑芬同情李三，引出她與王利發(fā)的口角，李三抱怨的時候提到要關(guān)城門可菜還沒買，又給常四爺送菜作了鋪墊，就這樣環(huán)環(huán)相扣，每一個情節(jié)既清楚又連貫。

利用人物特定身份和特殊特殊情節(jié)造成交錯穿插。如劉麻子與逃兵在茶館做人口交易，這種見不得人的事使有人出現(xiàn)不得不停止，王利發(fā)與崔峰的出現(xiàn)，作為茶館中迎來送往的生意是完全正常的，因此，自然打斷劉麻子的戲，等崔久峰下場后，宋恩子、吳祥子又上場敲詐逃兵。這種穿插使一個情節(jié)恰到好處終止，又使劇情處于不斷變化發(fā)展中。

四、布置作業(yè) 1．課后練習二 解題指導(dǎo)：劇本中的語言往往有豐富的潛臺詞，閱讀時應(yīng)該能夠透過語言的表層含義理解其中蘊含的深層意義。（1）“碩果”一般比喻巨大的成績。把一個在社會中微不足道的茶館的存在說成“碩果”，是大詞小用，暗示當時社會有價值的東西已經(jīng)不多了，透露出黑暗的現(xiàn)實。

（2）帝制雖然改了，但“國事”卻如潮水無情地涌來：軍閥開戰(zhàn)、饑民逃難、兵警橫行，等等，這一切使得王利發(fā)的茶館日益陷入窘境。他把“莫談國事”的紙條寫得越來越大，透露出他對社會的不滿，也反映了他不想因茶客談國事而受牽連、影響茶館生存的心理。（3）是通過諧音雙關(guān)構(gòu)成的。用“涼”諧“良”，表明了李三內(nèi)心的困苦、凄涼和對王利發(fā)的不滿。

（4）松二爺是個旗人，雖然已經(jīng)沒有了“鐵桿莊稼”，已經(jīng)挨了餓，但是一提到鳥兒，他就來了精神，有了活力。他把鳥兒看得比自己還重，寧可自己餓著，也不讓鳥兒餓著；一見著鳥兒，就舍不得死。讓人聽了覺得很可笑。但是在這可笑的后面，卻使人感到心酸：一個能寫能算的人，自己養(yǎng)活不了自己，還要靠鳥兒來維系自己的生命。這不僅僅是個人的悲劇，更是社會使然。

（5）同樣是“意思”，但前后含義不同：“那點意思”是要錢的委婉說法，“不好意思”是指錢太少，說不過去；實際是暗示王利發(fā)不要給得太少，否則就會跟他過不去。表現(xiàn)了說話者無恥、無賴的流氓本性。2．課后練習四

結(jié)合有關(guān)對話和情節(jié)，分析作者是如何通過茶館來反映社會的。也可與魯迅小說《藥》對茶館中茶客的描寫作比較分析，看看不同的作者是怎樣通過相似的情節(jié)來反映不同的社會的。附：

五光十色的?茶館世界?

──老舍《茶館》

老舍解放后以戲劇創(chuàng)作為主，從1950年到1966年，他先后寫了《方珍珠》《龍須溝》《春華秋實》《茶館》《女店員》等?！洱堩殰稀泛汀恫桊^》是老舍劇作中最有代表性的作品?！洱堩殰稀穼懹?951年，是當代第一部成功的革命現(xiàn)實主義劇作。作品通過解放初期北京人民生活的變遷，滿腔熱情地歌頌了新社會。1957年，老舍完成了他最成功的名作《茶館》。這部劇充分發(fā)揮了老舍的創(chuàng)作個性，具有高度的藝術(shù)價值和思想意義，不但在國內(nèi)引起強烈的反響，而且以濃郁的民族特色在國際上贏得了極大聲譽。1980年，《茶館》在西德、法國、瑞士等國演 出時，轟動了歐洲，稱它是?帶著中華民族風味的藝術(shù)?，是遠東的戲劇奇跡。

老舍在談到他寫作《茶館》的構(gòu)思時說，在文藝創(chuàng)作要百花齊放的號召下，?我寫了《茶館》……從內(nèi)容上看，《茶館》寫的是舊社會?，?從形式上看，我大膽地把戲曲與曲藝的某些技巧運用到話劇中來，略新耳目。?老舍還說他寫《茶館》的主要目的，就是要?參預(yù)埋葬舊時代的戰(zhàn)斗?（《〈老舍劇作選〉自序》）?！恫桊^》一共三幕，三幕刻畫了三個可詛咒的時代。第一幕的時間是1898年，即戊戌變法失敗后的晚清末年；第二幕寫的是軍閥混戰(zhàn)的民國初年；第三幕寫的是抗戰(zhàn)勝利后解放戰(zhàn)爭爆發(fā)前夕的國民黨反動統(tǒng)治時期。三幕戲猶如三幀風俗畫卷，描繪了半封建半殖民地舊中國三個黑暗、病態(tài)、荒誕的社會發(fā)展片斷，從歷史的縱向和橫向概括了50年社會歷史發(fā)展過程和種種人物命運的變遷。它深刻地揭示出，在半封建半殖民地的舊中國，一切所謂的改良主義、個人奮斗、?實業(yè)救國?的道路都是行不通的。在《茶館》的背后，一場光明與黑暗、正義與邪惡、新生與腐朽，正在進行著反復(fù)的較量，新的時代正在舊時代的沒落中孕育著，發(fā)展著。

《茶館》描繪了一個五光十色的?茶館世界?，老舍說：?一個大茶館就是一個小社會?。劇中一共寫了70多個人物，出場人物就有50多個。有的是貫穿全劇的人物，有的是過場人物，有的是映襯人物，有的是情節(jié)發(fā)展需要而設(shè)臵的人物。劇作家描寫的重點是放在五花八門的市民階層人物上的。裕泰茶館的掌柜王利發(fā)善于經(jīng)營、謹小慎微，雖然有著買賣人的自私，為人卻還本分。為了在那個社會里求得自己的一席生存之地，他苦心改革自己的經(jīng)營方式，使之跟得上社會風氣的流變。他?作了一輩子順民，見誰都請安、鞠躬、作揖?，但最后他還是沒能爭得自己的生存，被那個社會逼上了絕路。常四爺是一個?旗人?，是屬于享有?鐵桿莊稼?（吃皇糧）特權(quán)的一類人。他性格耿直、剛強，富于強烈的正義感和愛國心。面對清朝的腐敗，他激憤地說：?大清國要完!?因而坐了牢。他參加過義和團的反帝戰(zhàn)斗，后來成為一個自食其力的賣菜人。和?作了一輩子順民?的王利發(fā)不同，他?一輩子不服軟，敢作敢當，專打抱不平?。他?只盼國家像個樣兒?，但結(jié)果是?一事無成?!最后他說的一句充滿感憤的話，對他的性格作了生動的總結(jié)：?我愛咱們的國呀，可是誰愛我呢？?王利發(fā)的房東秦仲義，原是一個掌握著相當家產(chǎn)的血氣方剛的闊少，后來主張?實業(yè)救國?，成了一個立志維新的資本家。但由于半殖民地半封建社會的反動統(tǒng)治，盡管他慘淡經(jīng)營幾十年，最后還是徹底破產(chǎn)。他在?事業(yè)?失敗后自我嘲諷地說：?應(yīng)當勸告大家，有錢哪，就該吃喝嫖賭，胡作非為，可千萬別干好事!告訴他們哪，秦某人七十多歲了才明白這點大道理!他是天生來的笨蛋!?在老舍筆下進入茶館這個?小社會?的，還有當時各種各樣的人物：狠毒奸詐的清宮太監(jiān)、吃洋教擺威風的教士、舊軍閥的官兵和警察，以及那些從清朝一直混到國民黨統(tǒng)治時代的偵探、打手、流氓、人販子、相面的等種種社會渣滓，經(jīng)受著生活熬煎的舊藝人、小攤販、廚師、小學教員等下層市民。此外，還有流入城市的破產(chǎn)農(nóng)民，他們在農(nóng)村被逼得走投無路，而流入城里后的命運更加悲慘，如貧農(nóng)的女兒康順子被賣給太監(jiān)為妻，那個不合理的社會殘忍地埋葬了她的青春?？傊姸嗟娜宋镄蜗?，活現(xiàn)出一個叫人窒息、激人憤怒的黑暗社會。與解放前那些暴露黑暗的作品相比較，《茶館》增加了一些新的東西，比如寫了學生運動的興起，康大力到北京西山參加了游擊隊，透出未來的一線光明。全劇結(jié)尾，三個老頭撒紙錢?祭奠自己?，既是對他們各自悲慘身世的感嘆，也是象征性地為舊社會送終。劇本在埋葬黑暗的同時，也蘊含著只有社會主義才能救中國的潛臺詞。

《茶館》采用人像展覽式的戲劇結(jié)構(gòu)。劇本以茶館為舞臺，在三個歷史斷面上對社會世態(tài)進行展覽性的描繪。全劇不是以一人一事為主要線索構(gòu)成貫穿始終的情節(jié)，而是以人物帶動故事，把眾多人物的生活片斷巧妙地同作品的主題羅織在一起，組成若干幅時代的剪影，從更廣闊的背景上反映了紛紜復(fù)雜的階級關(guān)系和社會風貌，表現(xiàn)了鮮明的時代特征和社會心理。全劇 的整體沖突是人民與舊時代的矛盾，因此劇情發(fā)展的動力不在舞臺上的戲劇沖突，而在茶館外大社會的風云變幻。劇中的每個人物都成為獨立的故事線。主要人物王利發(fā)、常四爺、秦仲義等從青年寫到老年，次要人物劉麻子、唐鐵嘴、吳祥子等則采用兩代相承的寫法，每個人都說自己的話，做自己的事，而又都與時代發(fā)生深刻的聯(lián)系。所以，以刻畫人物取勝是《茶館》藝術(shù)結(jié)構(gòu)的生命所在。

（選自《中國文學名作欣賞》，科學出版社2000年版）

《茶館》的語言特點

《茶館》在藝術(shù)風格上，把悲劇和喜劇有機地揉合融會起來，以喜劇的形式表現(xiàn)了最為悲切的內(nèi)容，形成了悲喜結(jié)合的特色。因此，人們稱《茶館》是一曲含淚帶笑的舊時代的哀歌，是一個亦莊亦諧的社會的葬禮。

反映舊社會人吃人的黑暗現(xiàn)實，埋葬三個舊時代，構(gòu)成了《茶館》的悲劇基調(diào)，但是老舍卻為這出人間的悲劇編織了一套喜劇的外衣。這喜劇外衣的材料不是別的，乃是舊社會的畸形和病態(tài)：吃人者張狂無恥、可憎可笑的嘴臉；弱小者被人吃掉的那一瞬間的奇異的情景，以及一些小人物的?人生零碎?。在階級社會里，人吃人的現(xiàn)象是普遍存在、平平常常的，并沒有什么可笑之處。但這些平凡普通的社會現(xiàn)象，一經(jīng)老舍的概括提煉、生發(fā)改造，就達到了化平凡為殊異、化腐朽為神奇的境界，升華為戲劇行動中?奇??巧??怪??異?的東西，就能使人發(fā)出含淚的笑聲，達到對舊社會強烈諷刺的藝術(shù)效果。劇中那個半男不女、行將就木的老太監(jiān)，竟還要買個15歲的姑娘當老婆；有錢人無所事事，為了一只鴿子雇傭大批流氓打群架；馬五爺對常四爺大為藐視、不屑理睬，可是一聽見教堂的鐘聲就立刻肅立正冠，學著洋大人的樣子畫十字；劉麻子拐賣婦女，還說為她們?分心?；小劉麻子在談到他包攬買賣婦女的缺德計劃時是那樣眉飛色舞、恬不知恥，甚至把他老子被?大令?殺頭也當作吹牛的本錢……，這些丑惡的現(xiàn)象有多么可憎、可惡、可鄙、可笑!老舍用喜劇的手法，把人世間這些無價值的東西撕破給人看，就取得了成功的喜劇效果。

舊社會的畸形和病態(tài)，不獨包括吃人者的丑惡與無恥，還包括被吃者的愚昧和可憐，這也是老舍編織喜劇外衣的材料之一。這本來是悲劇性的，一旦成為藝術(shù)上的?奇??巧??怪??異?的東西時，也就帶上了喜劇色彩。逃兵老林和老陳，想二人合伙娶一個媳婦，搞個?小三口?，不但沒實現(xiàn)，還被特務(wù)搶走了現(xiàn)大洋；安分老實的松二爺自己正?瞪著眼挨餓呢?，可一提起喂黃鳥就頓時來了精神，說什么?我餓著，也不能叫鳥餓著!……一看見它呀，我就舍不得死啦?；能包辦?滿漢全席?的有名廚師明師傅，因為?這年頭就是監(jiān)獄里人多?而落得賣掉家什，去大牢里蒸窩窩頭；聰明伶俐的小丁寶，明明知道?干這一行，活著身上就爛了?，可還是得參加沈處長主辦的?花花公司?……這些都是可悲可咒的社會畸形與病態(tài)，也是可憐而可笑的人生命運。最令人啼笑皆非的，是王利發(fā)等三位老人自我祭奠，在臺上扔著拾來的紙錢，用凄楚的、似哭似笑的聲音自我解嘲的場面。所有這些，都形成了《茶館》別具一格的悲喜劇色彩：這是悲中有喜，笑中帶淚。人們在大笑一場之后，品嘗到黑暗年代人世間的苦澀辛酸，在含淚的笑聲中送別那可詛咒的舊社會。

《茶館》在語言方面的成就也是十分突出的。這個戲里沒有政治標語和口號，也沒有一般的話劇腔，人物說的全是北京大白話。可是大白話說得有特色，既有地方的、時代的色彩，又有幽默與諷刺的風格；既符合人物的身份，做到了語言性格化，又說得那么簡練、流利、形象、生動。王利發(fā)的臺詞不但符合其茶館老板的身份，而且表現(xiàn)了他性格的發(fā)展變化。劇的第一幕，王利發(fā)正當青年時期，雄心勃勃，精明干練，一心要使祖?zhèn)鞯拇蟛桊^發(fā)達興旺起來。他真真假假，虛虛實實，上下應(yīng)酬，左右逢源。這時他語言的特點是由精明帶來的風趣圓滑。秦仲義到 茶館里來說要漲房租，王利發(fā)推托、應(yīng)付說：?二爺，您說得對，太對了!可是這點小事用不著您分心，您派管事的來一趟，我跟他商量，該漲多少租錢，我一定照辦!是！?秦仲義說：?你這小子，比你爸爸還滑!哼，等著吧，早晚我把房子收回去!?王利發(fā)則說：?您甭嚇唬著我玩，我知道您是多么照應(yīng)我，心疼我，決不會叫我挑著大茶壺，到街上賣熱茶去!?人們聽到這些圓熟風趣、油嘴滑舌的對話，無不發(fā)出會心的笑聲。第二幕是王利發(fā)的中年時期，由于軍閥混戰(zhàn)，民不聊生，裕泰茶館風雨飄搖，王利發(fā)苦心改良，慘淡經(jīng)營，此時他語言的特點是由苦悶徨帶來的滿腹牢騷。幕啟時，茶館正準備重新開張，而他卻說：?我要是會干別的，可是還開茶館，我是孫子!?當聽見遠處有隱隱的炮聲，他就沖著妻子王淑芬說：?聽聽，又他媽的開炮了!你鬧，鬧!明天開得了張才怪!?王淑芬說：?明白人別說糊涂話，開炮是我鬧的？?其實王利發(fā)并非糊涂，而是因為心煩意亂、怨天尤人，才發(fā)牢騷講怪話。第三幕是王利發(fā)的老年時期，大茶館已經(jīng)完全衰落并面臨被霸占的危險，王利發(fā)徹底泄了氣。此時他語言的特點是由絕望而帶來憤世嫉俗的嘲諷和反抗。小丁寶向他問候：?老掌柜，你硬朗??？?他不說身體好壞，而是說：?要有炸醬面的話，我還能吃三大碗呢，可惜沒有!?小唐鐵嘴奉龐四奶奶之命前來威逼他交出康媽媽：?王掌柜，我晚上還來，聽你的回話!?王利發(fā)根本不正面回答，而是話中帶刺、憤然反抗說：?萬一我下半天死了呢？?隨著三幕戲的發(fā)展，王利發(fā)的語言色彩發(fā)生了有層次的變化：從風趣圓滑，到牢騷不平，最后變?yōu)槔涑盁崃R。老舍正是這樣通過王利發(fā)語言的變化，揭示了他性格、命運的變化，折射出時代的變化。這種運用語言的功力，若非大師，是很難做到的。

除了性格變化之外，《茶館》的語言還具有幽默與諷刺、簡練與流暢的特點。老舍寫東西從無虛華或故作驚人之筆，然而那種從生活中提煉出來的精粹語句，卻常常含有驚人之處，令人拍案叫絕。他能一筆兩筆就勾勒出一個人物，也能入木三分地刻畫出人物的靈魂。他用不多的筆墨，就把唐鐵嘴這個江湖騙子的油滑、無恥和滿身的奴性，描繪得淋漓盡致。唐鐵嘴是個大煙鬼，第二場出場時，王利發(fā)談起他這個嗜好，他說：?我已經(jīng)不吃大煙了!??我改抽‘白面兒’啦，你看……，大英帝國的煙，日本的‘白面兒’，兩大強國侍候著我一個人，這點福氣還小嗎？?幾句對話，一個油嘴滑舌的江湖騙子，就活脫脫勾畫出來了。當人們聽他說?我已經(jīng)不吃大煙了?，以為他改邪歸正了，然而他出人意料地接一句：?我改抽‘白面兒’了?，人們不禁轟然大笑。老舍先生在劇本的臺詞里，巧妙地吸收曲藝相聲的語言技巧，不時地?甩包袱?，把一些合乎情理但出人意外的?笑料?一甩出來，就產(chǎn)生了強烈的幽默效果。

（周春剛《〈茶館〉分析》

編輯短評：本教案深入、準確地抓住了課文的思想內(nèi)容和藝術(shù)特色，并提供了適用的背景材料，對課文語言的品味非常重視，這是它的優(yōu)點；不足之處是沒有呈現(xiàn)新的教學理念和教學方法。（劉真福）

第三篇：老舍《茶館》（教案）

茶 館

教學目的：

1.理解劇中所展示的主要矛盾沖突。2.理解王利發(fā)等人的形象。

3.品味正確、生動、幽默而富于個性化的語言。教學重點：戲劇沖突和人物形象。教學難點：個性化的語言。教學方法：導(dǎo)讀、分析、鑒賞。

教學過程：

一、.教學導(dǎo)入：

《藥》中的茶客→中國的茶文化→茶館老板的辛酸→舊社會的茶館的命運。

二、.戲劇作者和他的作品： 老舍（1899~1968），原名舒慶春，字舍予，滿族人，是我國“五·四”以來新文學的開拓者之一，現(xiàn)代杰出的語言藝術(shù)家，享有世界聲譽的愛國主義作家，人民藝術(shù)家。他以小說、劇作和曲藝著稱于世，在散文，詩歌、雜文方面取得了卓越成就；一生寫下見多部長篇小說，70多部（篇）中短篇小說，30多部劇作，近20部譯著等。其代表有長篇小說《駱駝祥子》《四世同堂》等，劇本有《茶館》《龍須溝》。老舍出生在北京一個貧民家庭里，1913年考入北京師范學校，讀書期間受古典文學熏陶，開始用文言學習寫詩和散文。1917年畢業(yè)后即任小學校長。1924年赴英國，在倫敦大學東方學院任中文講師。陸續(xù)寫出了《老張的哲學》《趙子曰》《二馬》等3部具有諷刺、幽默、滑稽特色的長篇小說，提供了現(xiàn)代小說史上最早的諷刺性的長篇體制。1930年春回國后任濟南齊魯大學和青島山東大學教授。1936年夏，老舍辭去教職，從事專業(yè)寫作。1946年與曹禺赴美講學，寫完了 100萬字的巨著《四世同堂》的最后一部及其他作品。1949年回國，曾任中國文聯(lián)副主席，中國作協(xié)副主席等職。1951年獲“人民藝術(shù)家”稱號?！拔母铩遍_始后，受到殘酷迫害，于1966年8月24日含恨自盡。他的其他重要作品還有長篇小說《牛天賜傳》《離婚》《鼓書藝人》、中篇小說《我這一輩子》、短篇小說《月牙兒》、話劇《方珍珠》等。

三、.第一、三幕劇情簡介

第一幕：1898年，戊戌變法失敗。一個初秋的上午，裕泰茶館開始營業(yè)，掌柜王利發(fā)興致勃勃地坐在柜臺上。三三兩兩的旗人，遛夠了鳥兒，走進茶館來歇腿、喝茶。有兩位茶客唱著京戲，另外幾個圍著桌子觀賞瓦罐中的蟋蟀。茶館中到處貼著“莫談國事”的紙條?？墒悄贻p力壯、為人正直的常四爺偏要談?wù)剣?。他說他痛恨洋人，痛恨那些吃洋飯、講洋話的人，也看不起二德子之流在營里當差的。他因一句“大清國要完”，被兩個特務(wù)吳恩子和宋祥子抓去，送進了監(jiān)獄。相面騙人的唐鐵嘴來討碗茶喝，說媒拉纖的劉麻子也來了，要把康六15歲的女兒康順子賣給70多歲的龐太監(jiān)當老婆。主張實業(yè)救國的秦仲義走進來，說什么要辦工廠，搞維新。頑固派的代表龐太監(jiān)則殺氣騰騰地說：“圣旨下來，譚嗣同問斬！告訴您，誰敢改祖宗的章程，誰就掉腦袋！” 這表明了當時政治的黑暗。

第三幕：抗日戰(zhàn)爭勝利，國民黨特務(wù)和美國兵在北京橫行。這時的裕泰茶館更加破敗，只有“莫談國事”的紙條寫得更多，字也寫得更大。這一幕中，幾個主要人物都已老態(tài)龍鐘并且有了子孫；老地痞流氓不見了，代替他們的是他們的下一代。這些小輩干起壞事來，比他們的父輩更加無恥。幕啟，康媽媽正在商量去西山找康大力，由小劉麻子介紹來當女招待的小丁寶，也走進茶館與老掌柜的攀談。這個時候，黑暗勢力更加猖撅，百姓生活更加困苦。小劉麻子向小唐鐵嘴炫耀著他那一套拐騙婦女的缺德計劃，被國民黨黨部雇用的打手小二德子跑到茶館來抓人，龐四奶奶則來恐嚇王利發(fā)，讓他交出康順子。普通百姓呢，包辦滿漢全席的有名廚師被迫到監(jiān)獄去蒸窩頭，出名的評書藝人一次掙不上三個雜合面餅子錢，常四爺?shù)纳罡悠D苦，秦仲義的工廠被搶走，王利發(fā)的茶館也將被人霸占。對此，王利發(fā)已失去生活的信心，他讓兒子、兒媳、孫女都跟著康媽媽到西山去逃命。這時，常四爺、秦仲義相繼來到茶館，找闊別多年的老掌柜談心。他們互訴不幸，含著眼淚為自己撒起了紙錢。這時，茶館里的燈光漸漸暗下去了，而大街上的陽光卻漸漸明亮起來。

四、學生熟悉課文內(nèi)容，明確結(jié)構(gòu)

《茶館》【二】

教學目的：1.理解劇中所展示的主要矛盾沖突。2.理解王利發(fā)等人的形象。

3.品味正確、生動、幽默而富于個性化的語言。教學重點：戲劇沖突和人物形象。教學難點：個性化的語言。教學方法：導(dǎo)讀、分析、鑒賞。教學過程：

一、.理清戲劇沖突脈絡(luò)： 課文分為十節(jié)：

第1節(jié)：開頭—“忿忿地往后走”，寫李三的抱怨。

第2節(jié)：“栓子的媽，他歲數(shù)大了點”—“我給三爺拿菜錢去”，寫妻子的埋怨。第3節(jié)：“一群男女難民在門外央告”—“難民散去”，寫打發(fā)難民。

第4節(jié)：“怎樣阿？六爺！”—“明天還不定是風是雨呢”，寫軍警的敲詐。第5節(jié)：“您慢走”—“報童追唐鐵嘴下”，寫超級騙子唐鐵嘴。

第6節(jié)：“自言自語”—“同松二爺下”，寫“鐵桿莊稼”的幻滅與懷念。第7節(jié)：“這小子”—“同宋恩子下”，寫“混世魔王”的敲詐。

第8節(jié)：“劉爺，茶喝夠了吧”—“你們到底有多少塊現(xiàn)大洋”，寫劉麻子的生意。第9節(jié)：“王利發(fā)和催九峰由后面慢慢走來”—“我只會念經(jīng)，不會干別的”，寫催九峰的絕望。

第10節(jié)：“宋恩子、吳祥子又回來了”—結(jié)束，寫“逃兵”的下場。

二、從王利發(fā)的語言看他的性格：

①“喲！你這是什么話呀？咱們的買賣要是越作越好，能不給你長工錢嗎？??All right?”

（提示：既表現(xiàn)了當時社會經(jīng)濟的蕭條，這表現(xiàn)了王利發(fā)自私的一面，從自己利益出發(fā)不“長工資”。）

②“您等等，??我感恩不盡！”

（提示：這表現(xiàn)了他委曲求全而又處世圓滑的一面。）③“福氣不??！??我準給你留著！”（提示：這表現(xiàn)了他順應(yīng)奉承，卻又不上當?shù)奶幨兰记?，真是處世絕招。）④“這個年月還值得感謝！聽著有點不搭調(diào)！”

（提示：這表現(xiàn)了他對自己處境的愁苦，對現(xiàn)實的不滿和憤恨。）⑤“我也那樣！我覺得請安比鞠躬更過癮！”

（對不同的人采用不同的接待方式，此為處世精明之處。）⑥“常四爺老是那么又倔又硬，別計較他！”（為別人排解麻煩，這是他善良的一面。）

⑦“咱們可把話說開了，從今以后，你不能再在之這兒作你的生意，這兒現(xiàn)在改了良，文明啦！”

（提示：精明干練，謹小慎微。）

⑧“好吧，我慢慢給你打聽著！你看，十多年前那回事，我到今天還沒忘，想起來心里就不痛快！”

（提示：想把別人支開，因為有兩張嘴吃飯，這又是自私的表現(xiàn)。）⑨“那么，你幾不想想主意，賣賣力氣，別叫大家作亡奴？”

（提示：這并不表明他有了覺悟，見人說人話，見鬼說鬼話，這表現(xiàn)了他深諳處世之道。）

三、.歸納王利發(fā)的形象： 王利發(fā)是裕泰茶館的掌柜，也是貫穿全劇的人物。他從父親手里繼承了裕泰茶館，也繼承了他的處世哲學，即多說好話，多作揖。他膽小、自私，又精明、干練、善于應(yīng)酬，對不同的人采取不同的態(tài)度。在黑暗的舊中國，盡管王利發(fā)善于應(yīng)酬，善于經(jīng)營，不斷改良，卻無法抵御各種反動勢力的欺壓。他對此也抱有強烈的不滿，但表達得十分含蓄。就是這樣一個精于處世的小商人，最終仍然沒能逃脫破產(chǎn)的命運。王利發(fā)的悲劇，是舊中國廣大市民生活命運的真實寫照。

四、.布置作業(yè)： 課后練習一。

《茶館》【三】

教學目的：1.理解劇中所展示的主要矛盾沖突。2.理解王利發(fā)等人的形象。

3.品味正確、生動、幽默而富于個性化的語言。教學重點：戲劇沖突和人物形象。教學難點：個性化的語言。教學方法：導(dǎo)讀、分析、鑒賞。教學過程：

一、.分析其他人物形象： 1.常四爺?shù)男蜗螅?2.松二爺?shù)男蜗螅?/p>

3.劉麻子、唐鐵嘴等，這是一群地痞無賴，一個說媒拉纖、拐賣人口，一個是麻農(nóng)相士，算命騙人。這樣一類人物形象，反映了當時社會的畸形和病態(tài)。4.崔久峰：

“以天下為己任”的革命者——“中國非亡國不可”的失敗主義者。5.吳祥子、宋恩子：

順風倒的奸邪小人，靠坑害別人鉆營偷生。

二、.從戲劇語言看時代： 思考——下面戲劇語言反映的是怎樣的時代？

①“三爺。咱們的茶館改了良，你的小辮兒也該剪了吧？”——滿清覆滅。②“袁世凱死后，天下大亂，今兒個打炮，明兒個關(guān)城，改良？哼！我還留著我的小辮兒，萬一把皇上改回來呢！”——政局動蕩。③大兵：屌！誰要鈔票？要現(xiàn)大洋！——通貨膨脹。

④“告訴你，常四爺，要我們效力的都仗著洋人撐腰！沒有洋槍洋炮，怎能夠打起仗來呢？”——半殖民時代。

⑤“現(xiàn)在，人家總長次長，團長師長，要娶姨太太講究要唱落子的坤角，戲班里的女名角，一花就三千五千現(xiàn)大洋！”——官僚生活腐化墮落。

三、討論：從《茶館》看茶園——精神文明建設(shè)之我見

四、作業(yè)布置：

分小組扮演一段《茶館》中的戲劇情節(jié)，評比出最好的一組。

第四篇：《茶館》-教學教案

《茶 館》教學要點：

1、領(lǐng)會抗戰(zhàn)勝利后國民黨統(tǒng)治時期的社會生活，揭示半殖民地半封建 社會舊中國的動蕩、黑暗和罪惡，揭示舊中國必然走向滅亡的客觀 規(guī)律。

2、理解本文特點：沒有貫穿始終的矛盾沖突，而是以人物(王利發(fā))的 悲劇命運、茶館的變遷為線索，在全局上與歷史橫斷面交織，展示 人物之間復(fù)雜的矛盾沖突。教學重點

１、鑒賞王利發(fā)等主要人物形象。２、品味本課準確、生動、幽默而富于個性化的語言。

教學難點：

1、本文的矛盾沖突，人物對話的潛臺詞所包含的豐富的思想內(nèi) 容。

2、了解《茶館》戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突的特點。教學設(shè)想 1．課外閱讀課文。

2．引導(dǎo)學生把握閱讀要點；（1）了解戲劇反映的時代背景。

（2）了解《茶館》結(jié)構(gòu)的獨特性，與曹禹的《雷雨》作比較。（3）認識《茶館》作者以特殊的戲劇沖突表現(xiàn)主題的方法。3．做“思考和練習”。教學課時： 兩教時 第一課時教學要點：熟悉課文，了解劇情結(jié)構(gòu) 教學過程：

一、導(dǎo)入課文 魯迅先生在小說《藥》里，為我們展示了資產(chǎn)階級民主革命時期的一個小“茶館”，并用個性化的語言寫出了“茶館”里的形形色色的人物，無論是花白胡子的低聲下氣，還是駝背五少爺?shù)男覟?zāi)樂禍，寫來都是如見其人，如聞其聲，讓我們不僅看到了那個時代群眾的愚昧麻木，而且也感受到了革命者不被人理解的悲哀。今天，我們又看到了老舍先生為我們描繪的另一個《茶館》，它又告訴了我們一個什么樣的故事呢？

二、了解作者 老舍（1899－1966）現(xiàn)當代作家，原名舒慶春，字舍予，另有筆名絮青、鴻來、非我等。滿族，北京人。一生寫了約計800萬字的作品。主要作品有：長篇小說《老張的哲學》《趙子曰》《二馬》《駱駝祥子》《四世同堂》等，中篇小說《月芽兒》《我這一輩子》。劇本有《龍須溝》《茶館》等。老舍以長篇小說和劇作著稱于世。曾因創(chuàng)作優(yōu)秀話劇《龍須溝》而被授予“人民藝術(shù)家”的稱號?！恫桊^》，代表了老舍話劇創(chuàng)作的最高成就。他的作品已被譯成20余種文字出版，以具有獨特的幽默風格和濃郁的民族色彩，以及從內(nèi)容到形式的雅俗共賞而贏得了廣大的讀者。

三、簡介劇情（學生知道讓學生介紹，如不知道，由教師介紹）全劇介紹： 《茶館》共三幕，各寫一個時代。第一幕：１８９８年戊戌變法失敗后。裕泰茶館生意興隆，三教九流，各色人物云集此處：信洋教的小惡霸，依仗洋人，神氣十足，連官府也怕他三分；有錢有勢的人家為了一只鴿子，可以請來官方的打手和差人打群架；吃朝廷錢糧的旗人整日游手好閑；朝中的太監(jiān)總管不僅家中人生活奢華，而且還可以用高價買來妻子；農(nóng)民和城市貧民卻賣兒賣女；常四爺談國事被抓；秦仲義雄心勃勃興辦工廠，工業(yè)救國。這種剪影式的描寫，展現(xiàn)了清末社會的眾生相，深刻反映了帝國主義的滲透、侵略和封建統(tǒng)治的荒淫、腐敗所造成的農(nóng)民的破產(chǎn)、市民貧困和社會黑暗，表明了中國封建社會的末日即將來臨。第二幕（節(jié)選部分）：軍閥混戰(zhàn)時期，茶館生意艱難，盡管王利發(fā)苦心改良，但也只能慘淡經(jīng)營。第三幕：抗日戰(zhàn)爭勝利后，國民黨統(tǒng)治時期的社會生活。劇中所有正直的人都陷于一種不可自拔的困境中。裕泰茶館已經(jīng)破爛不堪，無論主人怎樣改良也無法維持正常的生意；有名的廚師只能在監(jiān)獄里蒸窩窩頭；身懷絕技的藝人無法維持生計，民間藝術(shù)瀕于失傳。與此對照，惡勢力卻異?；钴S，國民黨特務(wù)和美國兵在北京橫行，老一代人更加衰頹，其后代登場。劉麻子、唐鐵嘴、二德子等流氓打手更無恥；沈處長比以前的馬五爺更仗洋人勢力向中國人施威；龐太監(jiān)的侄子們則組織復(fù)辟活動，百姓更難以生活。最后茶館掌柜王利法在茶館被人霸占之后懸梁自盡。作者懷著強烈的激情批判和詛咒了這樣一個黑暗的時代，表明了舊中國注定滅亡。劇中通過康大力等投奔西山解放區(qū)一筆亮色，暗示出黑暗就要過去，光明即將到來。教師小結(jié)： 《茶館》代表了老舍話劇創(chuàng)作的最高成就，作品以舊北京城中一個大茶館——裕泰茶館的興衰為背景，通過對茶館及各類人物變遷的描寫，反映了從清末、民初到抗戰(zhàn)勝利后三個不同時代的近５０年的社會面貌，揭示了半封建半殖民地的舊中國的動蕩、黑暗和罪惡，達到了作者預(yù)想的創(chuàng)作意圖，即埋葬這三個詛咒的時代，宣告舊中國必將走向滅亡。老舍先生以自己豐富的閱歷，憑借對北京市民社會的熟悉，帶著對舊社會的滿腔憎恨，為它唱出了一曲葬歌。作品上演后在國內(nèi)外產(chǎn)生了強烈反響。

四、分組討論，概括本幕劇情 討論題：以王利發(fā)的茶館為背景，出現(xiàn)了哪些人物？他們進行了什么活動？反映了什么樣的社會現(xiàn)實？ 提要： 李三向王淑芬發(fā)牢騷 反映茶館為生存而進行了改良，王利發(fā)苦心經(jīng)營，在動蕩局勢中努力掙扎，下層人民生活愈加困苦，生活難以維系。王利發(fā)和王淑芬拌嘴 王利發(fā)生意的難做，戰(zhàn)亂對人們生活的威脅。巡警和大兵的壓榨與掠奪 黑暗勢力橫行霸道，小商人委曲求全。唐鐵嘴要租房屋 社會更動蕩，軍閥混戰(zhàn)使得病態(tài)與丑惡進一步滋生。常四爺、松二爺來賀喜開張 旗人失去了鐵桿莊稼，倔強的常四爺自食其力，而懶散的松二爺難以維生。吳祥子、宋恩子來抓人、敲詐 常四爺身上表現(xiàn)出中國人的不甘受奴役的反抗情緒，兩個特務(wù)的敲詐行為表現(xiàn)出反動勢力的猖獗和人民的欺詐。康順子求工 下層人民的不幸遭遇和困苦生活。劉麻子和老陳、老林的交易 病態(tài)與丑惡進一步滋生。王利發(fā)與崔久峰 舊民主主義革命者悲觀絕望的情緒，也反映中國難以救治的黑暗事實。１０、老陳、老林被搶，劉麻子被抓 黑暗勢力蠻橫、霸道、社會秩序混亂。

五、布置作業(yè) 詞語注釋割據(jù): 一國之內(nèi)，擁有武力的人占據(jù)部分地區(qū)，形成分裂對抗的局面。

體面: 體統(tǒng)，身分；光榮，光彩；(相貌或樣子)好看，美麗。抱怨: 心中不滿，訴說別人不對；埋怨。寒酸: 舊時形容窮苦讀書人的不大方的姿態(tài)。過癮: 滿足某種特別深的癖好；泛指滿足愛好。咂摸: 尋思，反復(fù)研究。p 1 4 9 注

津貼: 工資以外的補助費，也指供給制人員的生活零用錢。兵荒馬亂: 形容戰(zhàn)時動蕩不安的景象。

造孽: 佛教用語，做壞事(將來要受報應(yīng))。也說作孽。懺悔: 認識過去的錯誤或罪過而感覺痛心。盤查: 盤問檢查。

搭訕: 為了應(yīng)付尷尬局面而找話說。第二課時教學目標：

1、揣摩個性化的人物語言，把握人物性格。

2、在把握人物性格的基礎(chǔ)上了解戲劇主題。教學重難點：把握人物形象，了解戲劇主題。教學過程：

一、導(dǎo)語： 歲月如歌，在逝去的日子里，總會有些難忘的東西在我們的腦海中揮灑不去：李白的詩、韓愈的文、杜康的酒、齊白石的畫、梅蘭芳的京劇。并且隨著時間的流逝越來越醇。老舍的《茶館》就屬于其中之一?，F(xiàn)在據(jù)《茶館》發(fā)表演出的時間已經(jīng)將近50年了。但它仍然能帶給我們極高的藝術(shù)享受。前幾天，我們已經(jīng)欣賞了電影《茶館》，今天，讓我們繼續(xù)走進《茶館》，去領(lǐng)略它的藝術(shù)魅力。

二、學生表演《茶館》片段?！?/p>

三、人物形象分析：

《茶館》中出現(xiàn)的人物眾多，前后三幕中出場的共有30多個，我們不可能一一分析，這節(jié)課我們主要分析一下課文節(jié)選部分出現(xiàn)或涉及到的一些重要人物，包括：王利發(fā)、常四爺、松二爺、宋恩子、吳祥子、劉麻子、唐鐵嘴及課文中提到的秦二爺幾位。

（一）、王利發(fā)。

1、對不同人采取不同態(tài)度。

（1）、對難民、李三等人：“別耽誤功夫！”“咱們的事，有功夫再研究！” 對難民強硬、冷漠，對李三雖同情，卻有限度，表現(xiàn)他自私。

（2）、對大兵、警察、特務(wù)：“您圣明。”“你多給美言幾句，我感恩不盡！”“老總們，實在對不起，還沒開張，要不然，諸位住在這兒，一定歡迎！”“您甭看，準保都是靠得住的人！”

對他們的態(tài)度則是討好，巧應(yīng)付，怕得罪。表現(xiàn)王利發(fā)的圓滑世故。（3）、對唐鐵嘴之流：“你混得不錯呀！穿上綢子啦！”“可是，我這兒已經(jīng)住滿了人，什么時候有了空房，我準給你留著！”

對唐鐵嘴厭惡仍笑臉相迎，表現(xiàn)王利發(fā)的精于處世。

2、善于經(jīng)營，不斷改良。

第五篇：揚州茶館教案

28.揚州茶館

教學設(shè)計

教學目標：

1．掌握兒化發(fā)音，理解“潷”等不常用字的意思。2．正確并有感情地朗讀課文，品味課文用詞的確切。

3．繼續(xù)學習復(fù)述課文，能正確使用動詞介紹燙干絲的制作過程。4．理解課文內(nèi)容，了解中國傳統(tǒng)的飲茶風俗、飲食文化。教學重點：

繼續(xù)學習復(fù)述課文，能正確使用動詞介紹燙干絲的制作過程。教學難點：

正確并有感情地朗讀課文，品味課文用詞的確切。教學時間：

兩課時

第二課時

教學過程： 一．復(fù)習引入：

1.上節(jié)課我們初步學習了第28課揚州茶館，跟隨作者的腳步來到了揚州——一個山靈水秀的歷史文化名城，一個孕育著美食的天堂。中國人喜愛喝茶，揚州人尤其喜愛，茶館成了揚州人每天生活的重要部分，難怪作者這樣說： 【出示】揚州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的花樣最多。

2.揚州茶館里吃的花樣都有哪些呢？上節(jié)課我們學習過了，還記得嗎？

板書：

零碎雜食 燙干絲 炒白果

五香牛肉 小籠點心

師：在揚州茶館里，這些都叫小吃。在這些小吃中，作者竭力推薦的是哪一種呢？（燙干絲）

你們怎么知道的？（文中說“叫茶房燙干絲是不可少的?！保┌鍟翰豢缮?二．學習第二小節(jié)

1.燙干絲既然是不可少的一道小吃，那么我們不妨一同來了解一下，這究竟是怎樣的一種美味呢？老師請大家看一段視頻。【播放視頻】燙干絲

2.課文中的茶房又是怎樣燙干絲的？

（1）輕聲讀讀課文第二小節(jié)，讀完后用橫線劃出相關(guān)語句。（2）【出示第二節(jié)】學生個別回答，句子泛紅。（3）齊讀這句話。

3． 茶房做了哪些動作？仔細讀讀課文，自己在書上圈一圈表示動作的詞。交流放PPT同時板書：切 切 放 澆 潷 撥 倒 擱 理解這些動詞：

（1）為什么一澆，干絲就熟了呢？（干絲很細，開水一燙就熟了，如果很厚，是燙不熟的，說明廚師的刀工特別好，揚州茶館里的師傅們手藝可了不得呢，一厘米厚的豆干能切出十幾片呢！）

（2）潷的意思：擋住渣滓或泡著的東西，讓液體（水、湯汁等）倒出

（媒體出示解釋；動作演示。）

（4）“撥”說明什么？（廚師很講究造型的美觀）

（5）“擱”是什么意思？這里為什么用“擱”不用“放”呢？（“擱”比“放”更輕柔，更細致，因為是一撮，而且又是放在圓錐的最頂上。）師：這些詞語十分準確地表達了燙干絲時的每一個動作，用得多好呀！讓我們再來讀一讀這句話。

（媒體出示：燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片，再切成細絲，放在小碗里；用開水一澆，干絲便熟了；潷去了水，撥成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。）（齊讀）

4．仔細看這段話，想一想：燙干絲的動作究竟有幾步呀？

（三步：切成細絲放在碗里；用開水澆熟；潷去水，撥成圓錐形，倒上麻油，擱上蝦米和筍絲）

作者給我們提示了嗎？你從哪里看出來的？ 師：標點符號也是幫助我們讀懂課文、讀好課文的重要標志，不能忽略它們。5．下面讓我們再來讀讀第二小節(jié)，體會一下作者是如何精確地使用標點符號的。6．誰能用上這些動詞，做一回小作者，復(fù)述一下燙干絲的過程？（1）看著視頻自己先試著說一說。（2）同桌看著板書互相說一說。7.學生交流。三．學習第三節(jié)

1．師：燙干絲就是清的好，不妨礙你吃別的，瞧，接著就該點小籠點心了。你看這熱騰騰、白乎乎、香噴噴的小籠點心，多么誘人。小籠點心質(zhì)量的好壞離不開餡料的制作，來，讓我們先讀讀課文，再跟著師傅一起做做小籠點心吧！

2．輕聲讀第三小節(jié)，完成填空題：

做菜包子、菜燒賣和干菜包子，菜（）那最嫩的，（）成泥，（）一點兒糖一點兒油，（）得白生生的，熱騰騰的。

3．師：小籠點心品種豐富、餡料講究、入口即化、令人回味無窮，想不想通過

朗讀把這種美妙的感覺表現(xiàn)出來？作者在這段描寫中用了許多帶“兒化”的詞語，要讀好這段話，首先要把這些詞語讀好。

（1）出示：肉餡兒 蟹肉餡兒 筍肉餡兒 一點兒 一絲兒 吃點兒（個別讀、齊讀）（2）多音字也要讀正確

出示：細細地咀嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。（指名讀、齊讀）4．師：多音字讀準了，兒化的詞語大家也會讀了，來，打開課文，和老師合作，一起來讀讀第三節(jié)，感受一下?lián)P州小籠點心的美味。

四．課外拓展

淡淡的茶香、美味的小吃，是誰讓我們不經(jīng)意就沉醉在這溫暖的小城里了 呢？寫下這些文字的正是著名散文家朱自清先生。他在揚州生活了十三年，那里的風俗習慣、風土人情留給了他深刻的印象，于是這一切都化作了悠然愜意的文字，留給了我們。來，讓我們讀讀這段介紹，一起走近這位散文家。過渡：文章學完了，作者我們也了解了，下面我們來做一個小練習。五．完成練習

1．課前老師已經(jīng)請大家觀察了媽媽炒雞蛋時的過程，誰來說一說媽媽炒雞蛋時 做了哪些動作？（出示表格）板書：敲 倒 加 拌

倒 倒 炒 裝

2.試著寫一寫媽媽炒雞蛋的過程。板書設(shè)計：

零碎雜食

炒白果 五香牛肉28.揚州茶館

燙干絲

（不可少）

小籠點心

切

切

放

澆

潷

撥

倒擱