第一篇：社會生活解析論文

吉林財經(jīng)大學(xué)

《社會生活解析》論文 2011-2012學(xué)年第二學(xué)期

姓名：王藝璇 學(xué)號：0202110804 教學(xué)班序號：500092127001

任課教師：董秀蘭

目錄

一、禮儀簡介???????????????????３

二、餐桌禮儀???????????????????３

1、餐桌禮儀的重要性?????????????????３

2、學(xué)生餐廳的禮儀??????????????????３

3、快餐的禮儀?????????????????????3

4、中餐的禮儀?????????????????????4

5、自助餐的禮儀???????????????????５ ６、西餐禮儀??????????????????６ ７、餐巾禮儀??????????????????７ ８、言談禮儀??????????????????７

三、我的評價???????????????????８

一、禮儀簡介

中國是“禮儀之邦”，重視禮儀教育是我國的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀文化使人類的社會交往在一定規(guī)范內(nèi)進行，使社會關(guān)系更趨和諧。無論是從宏觀還是微觀方面來看，禮儀文化在傳承的過程中，對于社會的和諧發(fā)展以及個體更好地適應(yīng)社會生活都有著十分重要的意義。

禮儀是指人們在社會交往活動中形成的共同遵守的最起碼的行為規(guī)范與準(zhǔn)則。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德修養(yǎng)、精神面貌和文化教養(yǎng)的綜合反映，對一個社會來說，禮儀是一個民族精神文明、道德風(fēng)尚和文化素質(zhì)的直接體現(xiàn)。而當(dāng)代大學(xué)生是祖國的未來，將主導(dǎo)國家的命脈。因此，提倡大學(xué)生的文明禮儀，不僅有助于提高大學(xué)生的內(nèi)在素質(zhì)，促進大學(xué)生的健康成長，而且更有利于維護校園的良好形象，構(gòu)建社會的和諧環(huán)境。作為當(dāng)代大學(xué)生，當(dāng)我們走出校園，投身實踐，我們的一舉一動將不僅僅代表我們個人，而且將代表新世紀(jì)學(xué)子的風(fēng)采和大學(xué)校園的整體形象。為將大學(xué)生的文明精神帶到我們的所到之處，處理好與接收單位的關(guān)系，給當(dāng)?shù)亓粝铝己玫挠∠?，順利的完成社會實踐活動。禮儀學(xué)習(xí)對于我們至關(guān)重要。

二、餐桌禮儀

1.餐桌禮儀的重要性

最近網(wǎng)上熱議了一部叫做《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片，這部紀(jì)錄片主要介紹了中國各地的美食，地域氣候文化的不同造就了我們各具特色的食物，也是我深深感慨炎黃子孫的智慧和對食物制作的鉆研。

正是這部紀(jì)錄片啟發(fā)我選取餐桌禮儀這一方面進行介紹，隨著生活水平的提高，大家對食物的追求從溫飽衍生到追求美味和健康，然而我們卻忽視了餐桌上的禮儀，下面我就介紹一下具體使用的餐桌禮儀。2.學(xué)生餐廳的禮儀

（1）要按時就餐、自覺排隊，不要沖跑擠，不要夾塞。

（2）要保持安靜，在就餐座位緊張的時候，要互相謙讓，互相寬容。（3）要愛惜食物、勤儉節(jié)約，盡量不要剩菜剩飯，并將剩菜剩飯倒入指定地點。

（4）要文明就餐，坐姿自然，嚴(yán)禁把腳踩在凳子上。吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉口咀嚼，盡量不發(fā)生響聲。3.快餐的禮儀

（1）禮貌等位：在就餐高峰期，快餐廳內(nèi)人比較多，有時座位不夠。等座位時不要直接站在正在就餐客人的身后，而應(yīng)該在不影響他人就餐的區(qū)域等候，或請服務(wù)人員幫忙尋找座位。

（2）快速點餐：快餐需要顧客到服務(wù)臺點餐。在人多時要注意排隊，提前想好要點的食品，準(zhǔn)備好相應(yīng)的錢，這樣可以節(jié)約自己和其他顧客的時間。點餐后端著食品走向座位時，要注意安全。特別是一些尋找座位的顧客，一定不要只顧尋找座位忘記看路，如果撞到別人身上，熱飲料或熱食物容易燙到自己和別人，也容易弄臟衣物。

（3）正確使用餐巾紙：在購買快餐時，服務(wù)員會根據(jù)就餐人數(shù)和用餐品種以及用餐量提供相應(yīng)數(shù)量的餐巾紙。如果不夠用，顧客可以再向服務(wù)員索取，但要注意節(jié)約使用。用過的餐巾紙不要隨便扔在地上，或團成團扔在桌子上就走人，應(yīng)該把它們隨手帶走，扔在垃圾桶內(nèi)。4.自助餐的禮儀

（1）進入餐廳后，先掃視一圈。對菜點的擺布和服務(wù)設(shè)施有個基本的了解，這樣在取菜時可做到心中有數(shù)。

（2）取用每種菜點時，都不要貪多。如果是大家都愛吃的東西更是如此。寧可吃完后再取，也不要取滿滿一盤讓人笑話，甚至吃不下造成浪費。

（3）取菜時要有秩序，按順序排隊取，不要擠在一起取菜。如果人多時，可適當(dāng)在一旁等一會兒。

（4）取菜點時要依菜點原來擺放的樣子順序取用，不要在盤中翻來找去，這樣既不雅觀，也不禮貌。

（5）熱菜、冷食要分開放入自己的盤中，切勿堆放在一起。

（6）凡取到自己盤中的菜點，即使不合口味，也絕不能再倒回去，可剩在盤中，放在桌子邊上，待服務(wù)員取走。

（7）盡量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不夠可以再取，不要造成浪費，不要因一次性取食物過多又無法處理而讓人貽笑大方。

（8）取完食物后，應(yīng)回到座位上用餐，不要迫不及待，就近站著就開始食用，顯得吃相極不雅觀。5.中餐的禮儀

（1）準(zhǔn)時出席，應(yīng)等長者、女士坐定后，方可入座。

（2）入座后姿式端正，與餐桌的距離保持得宜，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

（3）用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。送食物入口時，兩肘不要碰及鄰座。吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。吃東西時不要發(fā)出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應(yīng)用筷子取出，然后放在骨盤內(nèi)，不要放在桌上。

（4）用餐時，自己食盤內(nèi)不要盛太多，如遇本人不能吃或不喜歡的菜，服務(wù)員上菜或主人勸菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并及時致謝。對不合口味的菜，切勿露出難堪的表情。

（5）取菜舀湯時，應(yīng)使用公筷公匙，自用餐具不可伸入公用餐盤。在夾取菜肴時，不要翻來覆去，挑挑揀揀。夠不到的菜或調(diào)味品，可以請人幫忙傳遞，不可伸手橫越、起身甚至離座去取。

（6）用餐期間，切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。還要自覺做到不吸煙。如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動，盡早去洗手間解決。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

（7）用餐期間，不要當(dāng)眾修飾。比如，不要梳理頭發(fā)，化妝補妝，寬衣解帶，脫襪脫鞋等。如必要可以去化妝間或洗手間。

（8）用餐期間，積極參與同桌人的交談，特別是左右鄰座。不能僅同熟人或只同一兩人交談。鄰座如不相識。可先作自我介紹。口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話或敬酒。

（9）喝酒宜各自隨意，不要交叉碰杯。碰杯時，目光要正對對方以表誠意。敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

（10）如餐具墜地，可請侍者拾起進行更換。

（11）遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

（12）如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物取出放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

（13）進餐的速度，宜與大家同步，不宜太快，亦不宜太慢。

（14）食畢，餐具務(wù)必擺放整齊，離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅，等主人離席后，方可離席。6.西餐的禮儀

（1）穿著得體：不要穿休閑服，男士穿整潔的上衣和皮鞋，盡量打領(lǐng)帶；女士要穿套裝和有跟的鞋子。

（2）女士優(yōu)先：進入西餐廳時，男士應(yīng)先開門，請女士先進入。如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應(yīng)讓女士優(yōu)先。

（3）吃西餐時，入座時應(yīng)從左側(cè)進入。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者將椅子推進來，腿彎子碰到后面的椅子時，自然落座。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部與桌子保持約一個拳頭的距離。

（4）吃西餐時，應(yīng)該進食禁聲，也就是說，在吃喝過程中，盡量不要弄出聲響，即使是交談，也不要放聲，不要引起他人的注意，更不要妨礙了他人。

（5）吃西餐時，各種餐具名目繁多，應(yīng)該正確使用。如果不懂，可以在現(xiàn)場“慢半拍”，即不要急于動手，也不要四處去問他人，可注意觀察別人，尤其是女主人的做法，然后效仿：

①正確使用刀叉的基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。可一邊切割，一邊叉而食之；也可一氣呵成先將餐盤里的食物全部切好，然后開始食用。忌諱在切割食物時，因用力過猛或用力不勻而發(fā)出聲響。

②正確擺放刀叉。如果暫時放下刀叉略作休息，刀右叉左，刀口向內(nèi)，叉齒榭下，呈漢字的“八”狀擺放在餐盤之上。但要注意，擺放刀叉時，不可將其交叉放成“十”字狀，因為許多西方的認為，這種形狀是會令人晦氣的。如果用餐完畢，則可刀口向內(nèi)，叉齒向上，刀右叉左地并排縱放。7.餐巾的使用

用餐前就可以打開餐巾，平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。在進餐中，可以用來擦拭嘴巴、手、手指，也可以在剔牙，打嗝，吐出嘴中骨、刺等異物時

遮住口部，但是不能用來擦汗或是擦鼻涕。如果暫時離開座位，將餐巾折好放在餐桌上或是椅子上。用餐結(jié)束，將餐巾折好后放在桌子上就可以了。

８．言談禮儀

（1）在談話中適當(dāng)提及對方的稱呼。

（2）談話的姿態(tài)要端正。不論是站姿還是坐姿，和別人說話時一定要保持姿態(tài)端正，眼睛看著對方，切不可七扭八歪、打哈欠、抓耳撓腮、搔首擺膝搖頭，懶懶散散，給人不重視、不禮貌的不良印象?？人?、打噴嚔，最好先用手帕捂住嘴，不要朝著別人。

（3）保持合理的談話距離。談話是一種交往活動，在談話中保持合理的談話距離對獲得好的談話效果非常重要。距離若太遠，會使談話雙方產(chǎn)生距離感，使對方覺得生分而疏遠；距離若太近，會讓人感覺緊張、不自在，有拘束感，同樣影響談話效果。

（４）注意談話的態(tài)度。表情要自然，手勢要適當(dāng)，態(tài)度要誠懇、謙遜，不扭捏造作、不粗暴無禮；口氣要謙和，切勿隨便教訓(xùn)、指責(zé)別人。

（5）談話中要使用文明用語和禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、再見等，杜絕有失身份的話“溜”出口，切忌說一些臟話、粗話。

（6）認真傾聽對方說話，目視對方，全神貫注，心不在焉的表情，會讓對方感到很舒服。說話時，不要自我吹噓或信口開河。

（7）選擇談話的主題和內(nèi)容。談話是一種有意識的語言交際活動，談話時要注意選擇有益的主題，并圍繞主題進行交流。與人交談的內(nèi)容要真誠實在，實事求是，不口若懸河，不夸大其詞。反之，如果談話漫無目的，內(nèi)容空泛，既浪費時間也無法取得好的談話效果。

（8）準(zhǔn)確地表達自己的思想和意圖。準(zhǔn)確地表達自己的想法和感情能使別人了解自己的意圖，避免不必要的誤會和麻煩。談話時發(fā)音準(zhǔn)確、語速適中、內(nèi)容簡明、少用方言、慎用我語，要說清楚自己的感受、需要以及原因，繞彎子或讓別人猜測、揣摩你的心思不但浪費時間和精力，而且往往會造成誤會。

（9）要根據(jù)不同的談話對象和場合等因素把握好談話的分寸和時間。談話不是簡單地“說”，不能毫無顧忌，沒有分寸，應(yīng)該注意談話對象的年齡、身份、地位以及說話的場合等等，盡量讓自己的談話使別人感到愉快，不要提及一些別

人忌諱或令人尷尬的話題，如疾病或死亡。涉及有關(guān)別人隱私的話題或?qū)Ψ讲辉富卮鸬膯栴}不要深究，不刨根問底。開玩笑要適度，盡量避免錯誤。交談要見好就收，適可而止，不要閑聊。

（10）交談中要禮讓對方，以對方為中心，處處禮讓對方，尊重對方，尤其注意以下幾點：不要獨白，不給他人說話的機會；不要冷場，萬一出現(xiàn)冷場，轉(zhuǎn)移話題，引出新話題；不要插嘴，等對方把話講完再說；不要抬杠，無理辯三分。

三、我的評價

中國是文明古國，富有優(yōu)良的文明禮貌傳統(tǒng)，素有“禮儀之邦”的美稱，幾千年光輝燦爛的文化培養(yǎng)了中華民族高尚的道德，也形成了一整套完善的禮儀。隨著社會發(fā)展，禮儀的內(nèi)涵也更加豐富、新潮、多元。

餐桌禮儀對于每個大學(xué)生都很重要，日常生活中舉止表現(xiàn)往往會給人留下深刻印象，若是在就餐時表現(xiàn)的落落大方，定會給他們留下好的印象。未來工作也許會遇到應(yīng)酬，若是受邀去高級餐廳吃飯，面對美味的滿桌美食卻不知道是該用湯匙還是勺子、遇到即像裝飾又像食物的菜色這種窘境時，一定會悔不當(dāng)初為什么沒有了解餐桌禮儀。

上面說的還只是禮儀的一個小分支，在人際交往中，禮儀不僅可以有效地展現(xiàn)一個人的教養(yǎng)、風(fēng)度和魅力，還體現(xiàn)出一個人對社會的認知水準(zhǔn)、個人學(xué)識、修養(yǎng)和價值，禮儀已經(jīng)成為提高個人素質(zhì)和單位形象的必要條件，是人立身處世的根本、人際關(guān)系的潤滑劑、是現(xiàn)代競爭的附加值。中國是“禮儀之邦”，重視禮儀教育是我國的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀是有關(guān)社會交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，禮儀教育是社會主義道德教育的重要組成部分，體現(xiàn)著一個社會的文明程度。通過禮儀教育，引導(dǎo)公民自覺遵守當(dāng)代道德規(guī)范和禮儀形式，不斷提升公民素質(zhì)，以促進和諧社會建設(shè)。作為當(dāng)代大學(xué)生我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)禮儀知識，做懂禮貌講文明的四有新人！

第二篇：服裝與社會生活 論文

中國服飾文化的發(fā)展和流行

服飾是人類特有的勞動成果，它既是物質(zhì)文明的結(jié)晶，又具精神文明的含意。人類社會經(jīng)過蒙昧、野蠻到文明時代，緩緩地行進了幾十萬年。我們的祖先在與猿猴相揖別以后，批著獸皮與樹葉，在風(fēng)雨中徘徊了難以計數(shù)的歲月，終于艱難地跨進了文明時代的門檻，懂得了遮身暖體，創(chuàng)造出一個物質(zhì)文明。然而，追求美是人的天性，衣冠于人，如金裝在佛，其作用不僅在遮身暖體，更具有美化的功能。幾乎是從服飾起源的那天起，人們就已將其生活習(xí)俗、審美情趣、色彩愛好，以及種種文化心態(tài)、宗教觀念，都沉淀于服飾之中，構(gòu)筑成了服飾文化精神文明內(nèi)涵。

美國人類學(xué)家英菲有論斷：“一個文化項目是外來滲透的結(jié)果，還是自然獨立發(fā)明的產(chǎn)物，這個問題對于那些注重歷史遺產(chǎn)的人來說是非常關(guān)鍵的，對于那些運用比較研究方法的人來說也是很重要的。我們可以肯定地說，在所有文化中，百分之九十以上的內(nèi)容，最先都是以文化滲透的形式出現(xiàn)的?！币私庵袊椖嵌鄻拥目钍?、獨特的風(fēng)采、鮮明的色澤和精湛的工藝，首要的課題就應(yīng)該淺知一點中華民族博大深邃的服飾文化發(fā)展軌跡，這樣才能通過瀏覽，去著意開開掘中華服飾文化的底蘊。

一．我國古代服飾文化的發(fā)展

新中國建立后的考古學(xué)和古人類學(xué)的成就，已經(jīng)把服飾文化的源流，科學(xué)地上溯到原始社會舊石器時代晚期的山頂洞人階段。在此以前更遙遠的時間，人類開始用捕獵所獲的獸皮來掩蓋保護身體和保暖。夏天則揀取樹葉遮掩陽光免受炎熱。這標(biāo)志著人類剛脫離了動物境界，原始服飾出現(xiàn)的雛形。而山頂洞人遺存中發(fā)現(xiàn)的利用縫紉加工為特征的服飾文化。這時候的衣飾已不再是簡單的利用自然材料，而演變成合乎人類生活需要的構(gòu)造，開創(chuàng)了中華民族服飾文化的先河。

我國服飾文化的歷史源流，若從古典中尋找，總會將其歸結(jié)于三皇五帝。如戰(zhàn)國人所撰呂覽和世本記述，黃帝時“胡曹作衣”；或說：“伯余、黃帝制衣裳?！边@個時代，從考古發(fā)掘的文化遺存對照，應(yīng)該是在距今五六千年前的原始社會的母系氏族公社的繁榮時期。這個時期內(nèi)出土的實物有紡輪、骨針、綱墜等，又出土有紡織物的殘片。我國中原甘肅出土的彩陶上的陶繪，已將上衣下裳相連的形制生動而又形象地描繪出來了。

殷商時期社會生產(chǎn)力額定發(fā)展，在物質(zhì)上又有許多物質(zhì)文明的局措。從甲骨文中可見的象形文字就有桑、繭、帛等字樣，可證明農(nóng)業(yè)在當(dāng)時的發(fā)展。又從出土的商代武器銅鉞上存有雷紋的絹痕和絲織物殘片等，可見那時的工藝水平的高超和精湛。殷商甲骨文中，可見王、臣、牧、奴、夷及王令等，衣冠服飾隨著生產(chǎn)力發(fā)展和社會分工，開始打上了時代烙印，成了統(tǒng)治階級“昭名兮、辨等威”的工具。尊卑貴賤的生產(chǎn)關(guān)系，促使服飾也開始形成其固有的制度。

周代是中國冠服制度逐漸完善的時期。這時候，有關(guān)服飾的文字記載十分多見。青銅器銘文中，有關(guān)服飾的記載和“虎冕練里”（毛公鼎）、“女裘寶殿”（周、伯蔡文簋）等。隨著等級制的產(chǎn)生，上下尊卑的區(qū)分，各種禮儀也應(yīng)運而生。反映在服飾上，有祭禮服、朝會服、從戎服、吊喪服、婚禮服。這些服飾適應(yīng)了天子與庶民，甚至被沿用于商周以來的二千年封建社會之中。

春秋戰(zhàn)國時期各國間不全遵周制度。七國崛起，各自獨立。其中除秦國因處西陲，與其它六國有差異外，其它六國均因各諸侯的愛好和奢侈，以及當(dāng)時興起的百家爭鳴之風(fēng)，在服飾上也各顯風(fēng)采。春申君的三千食客中的上客均著珠履；平原君后宮百數(shù)。衛(wèi)王宮的衛(wèi)士穿黑色戎衣；儒者的縟服長裙褒袖、方履等等。漢初服飾，與民無禁。西漢雖有天子所服第八詔令的服飾制度，但也不甚明白，大抵以四季節(jié)氣而為服色之別，如春青、夏赤、秋黃、冬皂。漢代婦女的日常之服，則為上衣下裙。

魏晉南北朝 以來，由于北方各族入主中原，將北方民族的服飾帶到了這一地區(qū)。同時，大量民族服飾文化也影響和同化了北方民族的服飾。婦女的日常衣服仍以上身著襦、衫，下身穿裙子。襦、裙也可作為禮服之內(nèi)的襯衣衫。

隋統(tǒng)一全國，重新厘定漢族的服飾制度，然而也難以擺脫其由北向南統(tǒng)一而帶來北族服飾形制的影響。只是到了唐代帝國的建立，才以其長時間的統(tǒng)治，加上其強盛的國力，令其服飾制度上承歷代制度，下啟后世冠服制度之經(jīng)道，同其社會一樣，呈現(xiàn)出繁榮景象。唐人與西北各民族的交往頻繁，各民族同唐人雜居內(nèi)地的也很多，因此，唐人穿胡服的裝束常會在該時代的文物中見到。隋唐時婦女的日常服飾是衫、襖、裙，多見是上身著襦、襖、衫，而下身束裙子。裙子以紅色最流行，其次是紫、黃、綠色。唐代婦女的鞋子多將鞋頭作鳳形，尺碼同男子相似。宮人侍左右者均著紅棉靴，歌舞者也都著靴。婦女的日常服飾名目繁多，有如襖、衫、袍、腰巾、抹胸、裙、褲、膝褲、襪、鞋靴等等。

宋代北方大片土地淪為女真族貴族統(tǒng)治領(lǐng)地，服飾文化也因其政治和經(jīng)濟因素而發(fā)生交互影響。續(xù)資治通鑒記載：“臨安府風(fēng)俗，自十?dāng)?shù)年來，服飾亂常，習(xí)為邊裝??”可見南宋京都也尚北服。宋代婦女的日常服飾，大多上身穿襖、襦、衫、背子、半臂，下身束裙子、褲。其面料為羅、紗、錦、綾、絹。尤其是裙子頗具風(fēng)格，其質(zhì)地多見羅紗，顏色中以石榴花的紅色最注目。褶裥裙也是當(dāng)時裙子中有特點的一種，有六幅、八幅、十二幅不等，貴族婦女著裙的褶裥更多。

元代是蒙古族入關(guān)統(tǒng)治中原的時代。其服飾既襲漢制，又推行其本族制度。元朝初建，也曾令在京士庶須剃發(fā)為蒙古族裝束。蒙古族的衣冠，以頭帶帽笠為主，男子多帶耳環(huán)。然至元大德年間以后。蒙、漢間的士人之服也就各從其便了。婦女服飾，富貴者多以貂鼠為衣，帶皮帽。一般則用羊皮和毳氈作衣冠材料。當(dāng)時的袍式寬大而長，常作禮服之用。元末，因貴族人家以高麗男子女子的裝束為美，又流行起衣服、靴、帽仿高麗式樣。

朱元璋推翻元朝，建立大明帝國后，先是禁胡服、胡語、胡姓，繼而又以明太祖的名義下詔：衣冠悉如唐代形制。明朝的皇帝冠服、文武百姓服飾、內(nèi)臣服飾，其樣式、等級、穿著禮儀真可謂繁縟。就連日常服飾，也有明文規(guī)定，如崇禎年間，皇帝命其太子、王子易服青布棉襖，紫花布衣，白布褲、藍布裙，白布襪、青布鞋，戴皂布巾，裝扮成老百姓樣子出面活動，然也印證了當(dāng)時平民百姓的衣飾。明代婦女服飾規(guī)定民間婦女只能用紫色，不能用金繡。袍衫只能用紫綠、桃紅及淺淡色，不能用大紅、鴉青、黃色。帶則用藍絹布。明代的衣衫已出現(xiàn)用鈕扣的樣式。明代婦女的鞋式仍為鳳頭加繡或綴珠。宮人則著刺上小金花的云樣鞋。

崇德三年（公元1638年）曾下令：“有效他國（指漢族）衣冠束發(fā)裹足者，重治其罪。”清代又實行逼令剃發(fā)易服，按滿族的習(xí)俗制度實行剃發(fā)改服。服飾制度堅

守舊制，尤其在男子服飾上，保持滿族特點而延續(xù)極長的時期，清代男子的服飾以長袍馬褂為主，此風(fēng)在康熙后期雍政時期最為流行。盡管清代三令五申廢除明代服飾，然其官服上的補子仍采用了明朝的樣制。命婦冠上所綴的金鳳、金翟也仍承前，婦女服飾在清代可謂滿、漢族服飾并存。滿族婦女以長袍為主，漢族婦女則仍以上衣下裙為時尚。清代中期始，滿漢各有仿效，至后期，滿族效仿漢族的風(fēng)氣頗盛，甚至史書有“大半旗裝改漢裝，宮袍截作短衣裳”之記載。而漢族仿效滿族服飾的風(fēng)氣，也于此時在達官貴婦中流行。婦女服飾的樣式及品種至清代也越來越多樣，如背心、一裹圓、裙子、大衣、云肩、圍巾、手籠、抹胸、腰帶、眼鏡??，層出不窮。清代的官服等級 差別主要反映在冠上的頂子、花翎和補服上所繡的禽鳥和獸類。若排列名次可從皇帝開始，依上而下有皇太子、皇子、親王、奉恩將軍、公主、駙馬等皇族宗室戚屬。異姓封爵的有公、候、伯、子、男、文武一品至九品官員，未入流的品官，以及進士、舉人、貢生、監(jiān)生、外郎蓍老、從耕農(nóng)官。此外還有一等、二等、三等藍領(lǐng)侍衛(wèi)、侍臣等等，其官服均有嚴(yán)格區(qū)別。

1840年以后進入近代，西洋文化侵透著中國本土文化，許多沿海大城市，尤其是上海這樣的大都會，因華洋雜居，得西方風(fēng)氣之先，服飾也開始發(fā)生潛在的變革。早期，服裝式樣變異甚少，民間仍然是長袍馬褂為男子服飾；女子則上襖下裙。之后，商業(yè)貿(mào)易日漸昌盛，洋貨大量傾入，羽紗、呢絨、洋綢、花布等充斥市場，使傳統(tǒng)的服飾穿著有所變動。外國衣料因價廉漸為人所歡迎，費工費時，工藝考究的滾、鑲、嵌、繡等傳統(tǒng)手工藝漸漸為衰落，西方縫紉方式開始流行起來。尤其是女性的時裝，由于縫紉精制、款式合乎時代潮流，影響尤大。風(fēng)行于二十世紀(jì)二十年代的旗袍，脫胎于清代滿族婦女服裝，是由漢族婦女在穿著中吸收西洋服裝樣式不斷改進而定型的。當(dāng)時尚無專業(yè)服裝研究中心，服裝式樣的變化經(jīng)過千家萬戶，在時代風(fēng)尚的影響下不斷變化。從20世紀(jì)20年代至四十年代末，中國旗袍風(fēng)行了二十多年，款式幾經(jīng)變化，如領(lǐng)子的高低、袖子的短長、開衩的高低，使旗袍徹底擺脫了老式樣，改變了中國婦女長期以來束胸駝背的舊貌，讓女性體態(tài)與曲線美充分顯示出來，正適合當(dāng)時的風(fēng)尚，為女性解放立了大功。青布旗袍最為當(dāng)時的女學(xué)生所歡迎，一時不脛而走，全國仿效，幾乎成了二十年代后期中國新女性的典型裝扮。值得一提的是，當(dāng)時作為領(lǐng)導(dǎo)服裝潮流的十里洋場中摩登女郎、交際名媛、影劇明星等，在旗袍式樣上的標(biāo)新立意，也促進了它的發(fā)展，其中如交際花唐英等人，最早在上海創(chuàng)辦的云裳時裝公司便是。自30年代起，旗袍幾乎成了中國婦女的標(biāo)準(zhǔn)服裝，民間婦女、學(xué)生、工人、達官顯貴的太太，無不穿著。旗袍甚至成了交際場合和外交活動的禮服。后來，旗袍還傳至國外，為他國女子效仿穿著。

中國服飾如同中國文化，是各民族互相滲透及影響而生成的。漢唐以來，尤其是近代以后，大量吸納與融化了世界各民族外來文化的優(yōu)秀結(jié)晶，才得以演化成整體的所謂中國以漢族為主體的服飾文化。

二．現(xiàn)代服飾的流行

現(xiàn)在的服裝流行呈現(xiàn)出了時代的特點，包含時尚的元素，服裝流行出現(xiàn)多樣化，主要有一下幾種：

1、飄逸清爽，運用透明輕薄的面料可以達到一種涼爽而不失美好的效果，絲綢和薄紗等透明材質(zhì)拼接的面料最為時尚。在炎炎的夏季可以裝上一件的這樣材質(zhì)的衣服，不失一種幸福。全身的透視也許不一定被接受，但是在服裝的某些部位可以加上此設(shè)計，袖子、裙擺、衣領(lǐng)、后背、門襟、等部位，可以加上蕾絲、珠片、刺繡等修飾也是非常搶眼的。

2、簡約主義，簡單、簡約、簡潔的設(shè)計并不是一種稍縱即逝的時尚，而是人類長期探索后重新找回的一種樂觀的人生態(tài)度。簡約的服裝線條流暢、飄逸、帥性且自然。斜裁的流暢與平裁的精確相結(jié)合，運用質(zhì)地與廓形的對比傳達那份無所拘束。采用天然絲、麻材質(zhì)，并將其根據(jù)不同質(zhì)感進行疊加。色彩上選取一些不張揚又有獨特魅力的色彩，黑白灰，紫藍等。要突出實用、干練、簡潔，卡其、棉布、絲綢、絲麻的運用，配以一些素雅的淡色，看起來得體又不失性格。

3、自然風(fēng)，神奇的大自然不僅給了我們賴以生存的資源，還給了我們寶貴的精神財富。只有純潔無瑕的大自然才能孕育出純凈的心靈。清新純粹的質(zhì)樸感配合現(xiàn)代風(fēng)格的先鋒前衛(wèi)，自然主義以樸實又變化無窮的姿態(tài)注入到時尚生活中。自然界的植物和動物的肌理紋樣也是設(shè)計靈感來源。在面料的選取上，挑選光澤鮮艷、舒適爽滑的天然絲織品和手感柔軟、色澤鮮亮的化學(xué)纖維，再以圓珠片、仿珍珠及亮片作點綴加上對不同層次的褶皺的處理，可以將那些動植物表皮肌膚表現(xiàn)得淋漓盡致。

4、復(fù)古經(jīng)典，這一季的復(fù)古風(fēng)主要表現(xiàn)出一種繁復(fù)的裝飾性風(fēng)格。它把流行、風(fēng)俗、戲劇等多種元素融合在一起，以優(yōu)雅且華麗的方式表現(xiàn)出類似故事般的情節(jié)，極具張力。典型的哥特式建筑體現(xiàn)在時裝上，寬肩、蕾絲、流蘇等運用，選取織錦緞、雙宮綢、雪紡、絲麻等真絲類的布料，輔以亞麻，用天然的材料還原設(shè)計最原始、自然的一面。洛可可和巴洛克風(fēng)格，這兩種風(fēng)格分明，線條輪廓流暢，在當(dāng)今社會仍廣為流行。有些大師作品為更貼近建筑風(fēng)格，選用了質(zhì)地較硬的織錦緞，使服裝的線條更硬朗。主要色彩有：今夏流行的亮光色，永恒經(jīng)典的黑色，強烈而又濃重的深紫色，具有視覺沖擊力的品紅色，柔和的銀粉色。埃及也是一大靈感來源，使用現(xiàn)代的服飾技藝手法對古老的埃及服飾進行再創(chuàng)作，以未經(jīng)顏染的本色系為主，配以玫瑰紅、紫色等顏色。面料方面，麻織物，苧麻平布及本色亞麻布的運用，輔以棉織物、帆布、橫貢緞，服裝貼合古埃及服裝特性：樸實無華，樣式寬松，輕盈而簡單。

5、淡，我們每天忙碌穿梭于一個鋼筋水泥鑄造的城市森林里，想得到的和失去的，我們都無從選擇。靈魂可以純粹，但欲望卻摻雜著顏色。服裝以淡雅的色系為主：米色、奶白、淺灰。棉、麻、絲材質(zhì)的運用顯示出精神的輕盈。傳遞一種：浪漫優(yōu)雅而不失活潑的裝束下透露出的自由和開放的精神力量。

6、純粹?黑，時尚的人說黑色代表神秘；前衛(wèi)的人說黑色代表酷；成熟的人說黑色代表莊重。黑色總是透露出成熟與沉穩(wěn)的氣息。但是另一方面，黑色又是非常濃烈詭秘的顏色，黑色可以營造出浪漫迷人與神秘性感。盡管時尚T臺上色彩四溢，卻仍擋不住黑色旋風(fēng)襲卷全球。剪裁方面用了大量的幾何線條和清晰的曲線來重復(fù)身體的關(guān)鍵部位，使其更和體。服裝的領(lǐng)圍、袖口和邊緣線的弧型，突出了女性柔美、安靜的氣質(zhì)。同時，漆皮、雪紡、網(wǎng)眼、緞子等不同質(zhì)感面料的拼接，形成強烈的厚與薄，堅硬與柔軟，反光與亞光，實與虛的對比，使服裝本身更生動多變。

在當(dāng)今社會里,隨著社會經(jīng)濟、文化、科技的發(fā)展及新的服飾文化體系的建立,服飾文化與其他文化形態(tài)一樣,均受到了新思潮、新觀念的影響和洗禮.于此同時,服飾文化的傳統(tǒng)意識和原有的社會意義被賦予了新的內(nèi)涵.服裝的流行猶如潮水般的動蕩不定,此起彼伏,人們的審美熱情也隨之而朝起夕落.在這種潮流的驅(qū)使下,有的人是屈身卷入流行的熱浪之中而不能自已，因為在他們看來,似乎要跟上時代的步伐,就必須是流行的趨從者和響應(yīng)者，否則,就是時代的落伍者或保守者；而有的人是無視流行熱潮而我行我素.這些都是由于對服裝流行觀念的片面理解所導(dǎo)致的。面對接踵而來的服裝流行浪潮我們應(yīng)該保持自己生活在一個真實的物質(zhì)空間里，而不是生活在一個虛幻的空間中，因為穿著本來就只是人們進行自我修飾和美化的一種手段。

第三篇：化學(xué)與社會生活論文

論化學(xué)與社會生活

【摘要】化學(xué)在我們的日常生活中隨處可見,已經(jīng)滲透到我們生活的各個方面,它在改善我們的吃穿住行等方面起著非常重要的作用。

摘要：我們的日常生活，形形色色，豐富多彩。隨著人們生活水平的提高，人 們越來越追求健康、高品位的生活，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨密切?？梢哉f，人們的生活——衣食住行，都屬于物質(zhì)范疇；而化學(xué)，作為一門物質(zhì)研究的基礎(chǔ)性學(xué)科，就與我們的生活息息相關(guān)。生活中處處有化學(xué)，化學(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。

關(guān)鍵詞：生活中的化學(xué)常識 化學(xué)生活小竅門

引言：化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué),它是人類認識世界、改造世界的銳利武器。只 要你留心觀察、用心思考，就會發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)知識到處可見。人類生活壞境中的物質(zhì)，有的是天然存在的，比如我們喝的水、呼吸的空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經(jīng)過化學(xué)處理得到的。更多的物質(zhì)不是天然生成的，而是用化學(xué)方法由人工合成的，如化肥、農(nóng)藥、塑料、合成橡膠、合成纖維等。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質(zhì)生活更加豐富多彩。放眼四顧，我們都會看到各種各樣的化學(xué)變化、五光十色的化學(xué)現(xiàn)象。可見，人們的生活離不開化學(xué)——生活處處顯化學(xué)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)知識;自然科學(xué);人類生活

【引言】從我們學(xué)化學(xué)以來，就知道了化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。但我們是否知道化學(xué)在我們生活中具體扮演怎樣的角色呢？化學(xué)給我們帶來了什么呢？我們的生活與化學(xué)密切相關(guān)，我們的衣食住行都離不開我們的化學(xué)，也正因為如此，化學(xué)無處不在，它也給我們生活和生活帶來諸多不便和危害。

恩格斯說：“生命的起源必然是通過化學(xué)的途徑實現(xiàn)的?！睕]有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。因此自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，我們周圍的事物都是由許許多多的化學(xué)元素組成的，它與我們的生活息息相關(guān)，在生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著不可估量的作用。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)。” “民以食為天”，糧食可以說是我們的必需品，然而我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽。加工制造色香味俱佳的食品和為了保存一下比較難儲存的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。

再者我們洗衣服用的洗衣粉可以說功能越來越多,有加酶漂白的,有幫助柔順的,還有芳香四溢的,其實洗衣粉功效越強越多,表明添加的化學(xué)劑越多，這些化學(xué)劑對我們的皮膚多多少少有不利的吧。因此,購買洗衣粉要盡量選功能簡單、添加成分少、氣味淡的。

另外在航空領(lǐng)域也離不開我們的化學(xué)，火箭之所以能飛上太空，,因為它所使用的燃料是能量巨大的火箭推進劑 ,有固體和液體兩大類。固體推進劑可分為雙基推進劑(主要由硝化棉和硝酸酯類增塑劑如硝化甘油等組成)和復(fù)合推進劑(主要由可燃劑——粘結(jié)劑如聚氨基甲酸酯、聚硫橡膠、聚丁二烯等和氧化劑如硝酸銨、高氯酸銨等組成)。液體推進劑由可燃劑(如液氫、肼類、胺類、硼烷、石油產(chǎn)品等)和氧化劑(如液氧、液氟、過氧化氫、發(fā)煙硝酸、四氧化二氮、四硝基甲烷等)組成。因為化學(xué)，我們的神舟飛船飛天成功，使我們國際在航空領(lǐng)域取得優(yōu)越性，這我們能說不是我們的化學(xué)的關(guān)鍵性作用嗎？

總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。在我們身邊化學(xué)無處不在,無時不在,化學(xué)影響到我們生活的方方面面。

在我們覺得化學(xué)是理所當(dāng)然時，在我們享受化學(xué)帶給我們的一切時，在我們看到化學(xué)給我們帶來很多很多的便利和好處時，是否想到化學(xué)也給我們帶來了一些麻煩。其中化學(xué)污染是一個很嚴(yán)重的問題。

現(xiàn)在越來越多的家庭擁有了私家車，當(dāng)大家開始享受美好生活時，一些人開始擔(dān)心，因為汽車在行駛過程中會排放大量尾氣。汽車尾氣對人體健康有什么樣的危害呢?一氧化碳是一種無色、無臭、無味、無刺激性的有毒氣體。它隨著空氣經(jīng)肺進入血液循環(huán)，與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳氫化合物對機體具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于侵入呼吸道深部細支氣管和肺泡，長期吸入可使肺組織受到破壞；氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷。

酸雨的成因是一種復(fù)雜的大氣化學(xué)和大氣物理現(xiàn)象。它可以直接使大片森林死亡，農(nóng)作物枯萎；也會抑制土壤中有機物的分解和氮的固定，使湖泊、河流酸化，并溶解土壤和水體底泥中的重金屬進入水中，毒害魚類；加速建筑物和文物古跡的腐蝕和風(fēng)化過程；可能危及人體健康。1985年，英國科學(xué)家觀測到南極上空出現(xiàn)臭氧層空洞，并證實其同氟利昂（CFCs）分解產(chǎn)生的氯原子有直接關(guān)系。

化學(xué)除了造成大氣污染外，同時還造成了食品污染。

說到我們的吃食離不開化學(xué)，是因為我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。但人為加入的添加劑，但如果超出國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平，就會對人體造成危害。

另外化學(xué)在工業(yè)加工時也存在著污染。食品加工企業(yè)使用的化學(xué)物質(zhì)，如潤滑劑、清洗劑、消毒劑、燃料、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng)，可能污染食品。食品容器、包裝材料等帶來的食品污染問題也應(yīng)引起重視。如PVC(聚氯乙烯)保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物。

化學(xué)給我們帶來了很多，我們在索取便利的同時要思量我們的行為是否危害著我們的環(huán)境，尤其在化學(xué)工業(yè)上我們切不可采用先污染后治理的處事方法，我們不能利用我們的化學(xué)來賺取自己的利益而損害人們的健康，這還需待我們的素質(zhì)的提高，讓我們更好地運用我們的化學(xué)。

【參考文獻】

[1] 周天澤,現(xiàn)代生活化學(xué),北京師范大學(xué)出版社,1993 [2] 吳旦,化學(xué)與現(xiàn)代社會,科學(xué)出版社,2002 [3] 江元汝,生活中的化學(xué),中國建材工業(yè)出版社,2002

王鳳英，生活中化學(xué)物質(zhì)的污染，《集寧師專學(xué)報》 2000年04期 邊鳴，食物中有哪些化學(xué)污染，《中老年保健》 2007年04期

第四篇：化學(xué)與社會生活論文

論化學(xué)與社會生活

【摘要】化學(xué)在我們的日常生活中隨處可見,已經(jīng)滲透到我們生活的各個方面,它在改善我們的吃穿住行等方面起著非常重要的作用?！娟P(guān)鍵詞】化學(xué)知識;自然科學(xué);人類生活

【引言】從我們學(xué)化學(xué)以來，就知道了化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。但我們是否知道化學(xué)在我們生活中具體扮演怎樣的角色呢？化學(xué)給我們帶來了什么呢？我們的生活與化學(xué)密切相關(guān)，我們的衣食住行都離不開我們的化學(xué)，也正因為如此，化學(xué)無處不在，它也給我們生活和生活帶來諸多不便和危害。

恩格斯說：“生命的起源必然是通過化學(xué)的途徑實現(xiàn)的?！睕]有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。因此自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，我們周圍的事物都是由許許多多的化學(xué)元素組成的，它與我們的生活息息相關(guān)，在生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著不可估量的作用。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)。”

“民以食為天”，糧食可以說是我們的必需品，然而我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽。加工制造色香味俱佳的食品和為了保存一下比較難儲存的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。

再者我們洗衣服用的洗衣粉可以說功能越來越多,有加酶漂白的,有幫助柔順的,還有芳香四溢的,其實洗衣粉功效越強越多,表明添加的化學(xué)劑越多，這些化學(xué)劑對我們的皮膚多多少少有不利的吧。因此,購買洗衣粉要盡量選功能簡單、添加成分少、氣味淡的。

另外在航空領(lǐng)域也離不開我們的化學(xué)，火箭之所以能飛上太空，,因為它所使用的燃料是能量巨大的火箭推進劑 ,有固體和液體兩大類。固體推進劑可分為雙基推進劑(主要由硝化棉和硝酸酯類增塑劑如硝化甘油等組成)和復(fù)合推進劑(主要由可燃劑——粘結(jié)劑如聚氨基甲酸酯、聚硫橡膠、聚丁二烯等和氧化劑如硝酸銨、高氯酸銨等組成)。液體推進劑由可燃劑(如液氫、肼類、胺類、硼烷、石油產(chǎn)品等)和氧化劑(如液氧、液氟、過氧化氫、發(fā)煙硝酸、四氧化二氮、四硝基甲烷等)組成。因為化學(xué)，我們的神舟飛船飛天成功，使我們國際在航空領(lǐng)域取得優(yōu)越性，這我們能說不是我們的化學(xué)的關(guān)鍵性作用嗎？

總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。在我們身邊化學(xué)無處不在,無時不在,化學(xué)影響到我們生活的方方面面。

在我們覺得化學(xué)是理所當(dāng)然時，在我們享受化學(xué)帶給我們的一切時，在我們看到化學(xué)給我們帶來很多很多的便利和好處時，是否想到化學(xué)也給我們帶來了一些麻煩。其中化學(xué)污染是一個很嚴(yán)重的問題。

現(xiàn)在越來越多的家庭擁有了私家車，當(dāng)大家開始享受美好生活時，一些人開始擔(dān)心，因為汽車在行駛過程中會排放大量尾氣。汽車尾氣對人體健康有什么樣的危害呢?一氧化碳是一種無色、無臭、無味、無刺激性的有毒氣體。它隨著空氣經(jīng)肺進入血液循環(huán)，與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳氫化合物對機體具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于侵入呼吸道深部細支氣管和肺泡，長期吸入可使肺組織受到破壞；氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷。

酸雨的成因是一種復(fù)雜的大氣化學(xué)和大氣物理現(xiàn)象。它可以直接使大片森林死亡，農(nóng)作物枯萎；也會抑制土壤中有機物的分解和氮的固定，使湖泊、河流酸化，并溶解土壤和水體底泥中的重金屬進入水中，毒害魚類；加速建筑物和文物古跡的腐蝕和風(fēng)化過程；可能危及人體健康。1985年，英國科學(xué)家觀測到南極上空出現(xiàn)臭氧層空洞，并證實其同氟利昂（CFCs）分解產(chǎn)生的氯原子有直接關(guān)系。

化學(xué)除了造成大氣污染外，同時還造成了食品污染。

說到我們的吃食離不開化學(xué)，是因為我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。但人為加入的添加劑，但如果超出國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平，就會對人體造成危害。

另外化學(xué)在工業(yè)加工時也存在著污染。食品加工企業(yè)使用的化學(xué)物質(zhì)，如潤滑劑、清洗劑、消毒劑、燃料、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng)，可能污染食品。食品容器、包裝材料等帶來的食品污染問題也應(yīng)引起重視。如PVC(聚氯乙烯)保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物。

化學(xué)給我們帶來了很多，我們在索取便利的同時要思量我們的行為是否危害著我們的環(huán)境，尤其在化學(xué)工業(yè)上我們切不可采用先污染后治理的處事方法，我們不能利用我們的化學(xué)來賺取自己的利益而損害人們的健康，這還需待我們的素質(zhì)的提高，讓我們更好地運用我們的化學(xué)。

【參考文獻】

[1] 周天澤,現(xiàn)代生活化學(xué),北京師范大學(xué)出版社,1993 [2] 吳旦,化學(xué)與現(xiàn)代社會,科學(xué)出版社,2002 [3] 江元汝,生活中的化學(xué),中國建材工業(yè)出版社,2002

王鳳英，生活中化學(xué)物質(zhì)的污染，《集寧師專學(xué)報》 2000年04期 邊鳴，食物中有哪些化學(xué)污染，《中老年保健》 2007年04期

第五篇：綠色化學(xué)與社會生活論文(僅供參考)

綠色化學(xué)與社會生活

人類正面臨有史以來最嚴(yán)重的環(huán)境危機，由于人口急劇的增加，資源的消耗日益擴大，人均耕地、淡水和礦產(chǎn)等資源占有量逐漸減少，人口與資源的矛盾越來越尖銳；環(huán)保問題就成為經(jīng)濟與社會發(fā)展的重要問題之一。作為國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一的化學(xué)工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在為創(chuàng)造人類的物質(zhì)文明作出重要貢獻的同時，在生產(chǎn)活動中不斷排放出大量有毒物質(zhì)，化學(xué)工業(yè)也為環(huán)境和人類的健康帶來一定的危害。發(fā)達國家對環(huán)境的治理，已開始從治標(biāo)，即從末端治理污染轉(zhuǎn)向治本，即開發(fā)清潔工業(yè)技術(shù)，消減污染源頭，生產(chǎn)環(huán)境友好產(chǎn)品?！熬G色技術(shù)”已成為21世紀(jì)化工技術(shù)與化學(xué)研究的熱點和重要科技前沿。

綠色化學(xué)又稱綠色技術(shù)、環(huán)境無害化學(xué)、環(huán)境友好化學(xué)、清潔化學(xué)。綠色化學(xué)即是用化學(xué)及其它技術(shù)和方法去減少或消除那些對人類健康、社區(qū)安全、生態(tài)環(huán)境有害的原料、催化劑、溶劑、試劑、產(chǎn)物、副產(chǎn)物等的使用和產(chǎn)生。

化學(xué)可以粗略地看作是研究從一種物質(zhì)向另一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的科學(xué)。傳統(tǒng)的化學(xué)雖然可以得到人類需要的新物質(zhì)，但是在許多場合中卻既未有效地利用資源，又產(chǎn)生大量排放物，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。綠色化學(xué)則是更高層次的化學(xué)，它的主要特點是“原子經(jīng)濟性”，即在獲得物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程中充分利用每個原料原子，實現(xiàn)“零排放”，因此既可以充分利用資源，又不產(chǎn)生污染。傳統(tǒng)化學(xué)向綠色化學(xué)的轉(zhuǎn)變可以看作是化學(xué)從“粗放型”向“集約型”的轉(zhuǎn)變。綠色化學(xué)可以變廢為寶，可使經(jīng)濟效益大幅度提高。綠色化學(xué)已在全世界興起，它對我國這樣新興的發(fā)展中國家更是一個難得的機遇。采用無毒、無害并可循環(huán)使用的新物料 1.1 原料選擇

工業(yè)化的發(fā)展為人類提供了許多新物料，它們在不斷改善人類物質(zhì)生活的同時，也帶來大量生活廢物，使人類的生活環(huán)境迅速惡化。為了既不降低人類的生活水平，又不破壞環(huán)境，我們必須研制并采用對環(huán)境無毒無害又可循環(huán)使用的新物料。

以塑料為例，據(jù)統(tǒng)計，到1989年美國在包裝上使用的塑料就超過55.43億kg（20世紀(jì)90年代數(shù)量進一步上升），打開包裝后即被拋棄，這些塑料廢物破壞環(huán)境是我們面臨的一大問題：掩埋它們將永久留在土地里中；焚燒它們會放出劇毒。

我國也大量使用塑料包裝，而且在農(nóng)村還廣泛地使用塑料大棚和地膜，造成的“白色污染”也越來越嚴(yán)重。解決這個問題的根本出路在于研制可以自然分解或生物降解的新型塑料，目前國際上已有一些成功的方法，例如：光降解塑料和生物降解塑料。前者已經(jīng)投入生產(chǎn)。光生物雙降解塑料研究是我國“八五”科技攻關(guān)的一個重大項目，已取得一些進展。1.2 溶劑的選擇

大量的與化學(xué)制造相關(guān)的污染問題不僅來源于原料和產(chǎn)品，而且源自在其制造過程中使用的物質(zhì)。最常見的是在反應(yīng)介質(zhì)，分離和配方中所用的溶劑。在傳統(tǒng)的有機反應(yīng)中，有機溶劑是最常用的反應(yīng)介質(zhì)，這主要是因為它們能較好地溶解有機化合物。但有機溶劑的毒性和難以回收又使之成為對環(huán)境有害的因素。因此，在無溶劑存在下進行的有機反應(yīng)，用水作反應(yīng)介質(zhì)，以及超臨界流體作反應(yīng)介質(zhì)或萃取溶劑將成為發(fā)展?jié)崈艉铣傻闹匾緩健?.2.1 固相反應(yīng)

固相化學(xué)反應(yīng)實際上是在無溶劑化作用的新穎化學(xué)環(huán)境下進行的反應(yīng)，有時可比溶液反應(yīng)更為有效并達到更好的選擇性。它是避免使用揮發(fā)性溶劑的一個研究動向。

1.2.2 以水為溶劑的反應(yīng)

由于大多數(shù)有機化合物在水中的溶解性差，而且許多試劑在水中會分解，因此一般避免用水作反應(yīng)介質(zhì)。但水作為反應(yīng)溶劑有其獨特的優(yōu)越性，因為水是地球上自然豐度最高的“溶劑”，價廉、無毒、不危害環(huán)境。此外水溶劑特有的疏水效用對一些重要有機轉(zhuǎn)化是十分有益的，有時可提高反應(yīng)速率和選擇性，更何況生命體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)大多是在水中進行的。水相有機合成在有機金屬類反應(yīng)，水相Lewis酸催化的反應(yīng)現(xiàn)都已取得較大進展。因此在某些有機化學(xué)反應(yīng)中，開發(fā)利用以水作溶劑是大有可為的。1.2.3 超臨界流體作為有機溶劑

超臨界流體是指超臨界溫度及超臨界壓力下的流體，是一種介于氣態(tài)與液態(tài)之間的流體。在無毒無害溶劑的研究中，最活躍的研究項目是開發(fā)超臨界流體（SCF），特別是超臨界CO2作溶劑。超臨界CO2是指溫度和壓力在其臨界點（31.10℃，7 477.79KPa）以上的CO2流體。它通常具有流體的密度，因而有常規(guī)常態(tài)溶劑的溶解度；在相同條件下，它又具有氣體的粘度，因而又具有很高的傳質(zhì)速度。而且，由于具有很大的可壓縮性，流體的密度，溶劑溶解度和粘度等性能可由壓力和溫度的變化來調(diào)節(jié)。其最大優(yōu)點是無毒、不可燃、價廉等。1.3 催化劑的選擇

許多傳統(tǒng)的有機反應(yīng)用到酸、堿液體催化劑。如烴類的烷基化反應(yīng)一般使用氫氟酸、硫酸、三氯化鋁等液體酸做催化劑，這些液體酸催化劑的共同缺點是：對設(shè)備腐蝕嚴(yán)重，對人身危害和產(chǎn)生廢渣污染環(huán)境。為了保護環(huán)境，多年來人們從分子篩、雜多酸、超強酸等新催化材料入手，大力開發(fā)固體酸做為烷基催化劑。其中采用新型分子篩催化劑的乙苯液相烴化技術(shù)較為成熟，這種催化劑選擇性高，乙苯收率超過99.6%，而且催化劑壽命長。2 化學(xué)反應(yīng)的綠色化

為了節(jié)約資源和減少污染，合成效率成了當(dāng)今合成方法學(xué)研究中關(guān)注的焦點。合成效率包括兩方面，一是選擇性（化學(xué)、區(qū)域、非對映體和對映體選擇性），另一個就是原子經(jīng)濟性，即原料分子中究竟有百分之幾的原子轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，理想的原子經(jīng)濟反應(yīng)是原料分子中的原子百分之百的轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，不產(chǎn)生副產(chǎn)物或廢棄物，實現(xiàn)廢物的“零排放”。為此，化學(xué)化工工作者在設(shè)計合成路線時，要減少“中轉(zhuǎn)”、增加“直快”、“特快”，更加經(jīng)濟合理地利用原料分子中的每一個原子，減少中間產(chǎn)物的形成，少用或不用保護基或離去基，避免副產(chǎn)物或廢棄物的產(chǎn)生。實現(xiàn)原子經(jīng)濟反應(yīng)的有效手段很多，在些不作贅述。3 生物技術(shù)的應(yīng)用

生物科學(xué)是當(dāng)代科學(xué)的前沿。生物技術(shù)是世界范圍內(nèi)新技術(shù)革命的重要組成部分，生物化工是21世紀(jì)最具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一，它將成為創(chuàng)造巨大社會財富的重要產(chǎn)業(yè)體系。采用生物技術(shù)已在能源、采油、采礦、肥料、農(nóng)藥、蛋白質(zhì)、聚合物、表面活性劑、催化劑、基本有機化工原料、精細化學(xué)品的制造等方面得到廣泛應(yīng)用。從發(fā)展綠色化學(xué)的角度出發(fā)，它最大的特點和魅力就在節(jié)約能源和易于實現(xiàn)無污染生產(chǎn)而且可以實現(xiàn)用一般化工技術(shù)難以實現(xiàn)的化工過程，其產(chǎn)品常常又具有特殊性能。因此，生物技術(shù)的研究和應(yīng)用倍受青睞。

綠色化學(xué)是人類的一項重要戰(zhàn)略任務(wù)。綠色化學(xué)的根本目的是從節(jié)約資源和防止污染的觀點來重新審視和改革傳統(tǒng)化學(xué)，從而使我們對環(huán)境的治理可以從治標(biāo)中轉(zhuǎn)向治本。綠色化學(xué)的發(fā)展不僅將對環(huán)境保護產(chǎn)生重大影響，而且將為我國的企業(yè)與國際接軌創(chuàng)造條件。