第一篇：《食鹽在水里溶解了》教學(xué)案例及反思

《食鹽在水里溶解了》教學(xué)案例及反思

教學(xué)案例

教學(xué)目標(biāo)：

本課意在通過(guò)觀察比較食鹽、沙、面粉在水中的變化有著“顯著的不同”和“本質(zhì)的不同”，抓住溶解和不溶解的主要區(qū)別特征，逐步加深學(xué)生對(duì)“溶解”的認(rèn)識(shí)和理解，并通過(guò)仔細(xì)觀察描述高錳酸鉀溶解在水中的逐漸變化的過(guò)程，幫助他們形成關(guān)于“溶解”的描述性概念。由于教學(xué)中使用到的材料較多，在教學(xué)過(guò)程中教師需要合理地安排活動(dòng)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的指導(dǎo)，使活動(dòng)有序、有效進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)“溶解”概念的構(gòu)建。教學(xué)過(guò)程：

一：聯(lián)系生活，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境

1、師生談話：平時(shí)，在喝湯之前，我們都會(huì)往湯里放點(diǎn)??（鹽），鹽在水里會(huì)發(fā)生什么變化呢？（溶了，溶化了）

2、提問(wèn)：看到什么現(xiàn)象說(shuō)明鹽溶（溶化）了呢？我們一起來(lái)做一做，看一看。

二：觀察食鹽和沙子在水中的變化，初步建立“溶解”概念

1、提出觀察要求：先觀察——邊攪拌邊觀察——停止攪拌觀察，對(duì)比鹽和沙子前后的變化。

2、學(xué)生把鹽和沙子放進(jìn)水中，實(shí)驗(yàn)觀察。教師巡視指導(dǎo)。

3、小組匯報(bào)。

4、小結(jié)：食鹽在水里慢慢消失了，看不見(jiàn)了，食鹽溶解了；沙子與原來(lái)一樣大小，沒(méi)有變化，沙子沒(méi)有溶解。（板題：食鹽在水里溶解了。）

三：觀察粉筆粉末在水中的溶解狀況，通過(guò)過(guò)濾實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步理解“溶解”的實(shí)質(zhì)

1、出示粉末，讓學(xué)生猜測(cè)：粉筆粉末在水中會(huì)溶解嗎？

2、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，觀察粉筆粉末在水中的變化。組內(nèi)交流，說(shuō)說(shuō)自己的判斷依據(jù)。

3、匯報(bào)討論，引發(fā)學(xué)生思考“粉筆粉末到底溶解了還是不溶解，或者是溶解了一部分？有什么辦法可以區(qū)別?”

4、教師介紹過(guò)濾方法，并演示操作過(guò)程，提出過(guò)濾實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。

5、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)觀察和分析。

6、匯報(bào)交流，引導(dǎo)學(xué)生從“濾紙上看到什么？”、“過(guò)濾后的液體是怎樣的？”和“三杯液體靜置一段時(shí)間后看到的現(xiàn)象？”這幾個(gè)方面進(jìn)行分析討論。

7、小結(jié)：沒(méi)有溶解的沙子和粉筆粉末被濾紙分離出來(lái)了，溶解在水里的食鹽不能被過(guò)濾的方法分離出來(lái)。

四：觀察高錳酸鉀在水中的溶解，類(lèi)推想象食鹽、糖等物質(zhì)溶解的過(guò)程

1、出示高錳酸鉀，問(wèn)：它在水里會(huì)溶解嗎？想證實(shí)一下嗎？

2、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)觀察。

3、匯報(bào)觀察結(jié)果。

4、問(wèn)題：根據(jù)高錳酸鉀在水中溶解的現(xiàn)象，你能說(shuō)說(shuō)食鹽是怎樣溶解，最后使到整一杯水都變咸的？

5、學(xué)生描述。（引導(dǎo)學(xué)生借助手勢(shì)和畫(huà)示意圖進(jìn)行描述）

小結(jié)：像食鹽、高錳酸鉀、砂糖那樣在水中變成極小的肉眼看不見(jiàn)的微粒，均勻的分散在水中，這種現(xiàn)象就叫溶解。

教學(xué)反思

一、抓住科學(xué)概念的本質(zhì)屬性，促進(jìn)學(xué)生建構(gòu)科學(xué)概念

概念是具有共同的關(guān)鍵屬性的一類(lèi)對(duì)象、事件、情境或性質(zhì)。學(xué)生掌握一個(gè)科學(xué)概念，實(shí)質(zhì)上就是掌握同類(lèi)事物的共同特征。對(duì)“溶解”概念的理解，實(shí)質(zhì)上就是對(duì)“微?！焙汀熬鶆蚍植肌眱蓚€(gè)關(guān)鍵詞的理解。圍繞這兩個(gè)關(guān)鍵詞，我組織學(xué)生進(jìn)行了一系列的探究活動(dòng)。學(xué)生在活動(dòng)通過(guò)細(xì)致的觀察和充分的交流，對(duì)溶解的認(rèn)知從原來(lái)的“像鹽、糖這樣，在水中慢慢消失、慢慢溶化的現(xiàn)象”，逐步建構(gòu)成 “物質(zhì)變成肉眼看不見(jiàn)的極小極小的微粒，均勻地分布在水中，且不能被過(guò)濾或沉淀的方法分離出來(lái)。”

學(xué)生對(duì)“溶解”這一科學(xué)概念的建構(gòu)經(jīng)歷了從表象到抓住事物本質(zhì)屬性的過(guò)程。

二、精心選擇和處理活動(dòng)材料，創(chuàng)設(shè)建構(gòu)科學(xué)概念的情境

活動(dòng)材料既是教學(xué)準(zhǔn)備的主要對(duì)象，又是構(gòu)成有效活動(dòng)的重要因素。有結(jié)構(gòu)性的活動(dòng)材料，對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)特征和內(nèi)在聯(lián)系，建立正確的科學(xué)概念有重要的作用。

1、挑選處理材料，提高活動(dòng)的有效性。

第一個(gè)活動(dòng)，我給學(xué)生提供了鹽粉和清洗得很干凈的沙子。鹽粉溶解速度快，干凈的沙子避免了摻有雜質(zhì)而干擾學(xué)生的觀察。由于對(duì)比效果明顯，學(xué)生很快就找到了溶解與不溶解的區(qū)別，教師也了解了學(xué)生對(duì)溶解的原來(lái)認(rèn)識(shí)，為下一步的活動(dòng)開(kāi)展作好鋪墊。

第二個(gè)活動(dòng)，我用粉筆粉末替換了教材中的面粉。教材把面粉作為有結(jié)構(gòu)的材料，但面粉中有部分的物質(zhì)是能溶解在水中的，因此經(jīng)充分?jǐn)嚢韬螅^(guò)濾后的液體仍呈現(xiàn)混濁。開(kāi)始上這節(jié)課時(shí)，我也是使用面粉這種材料，但學(xué)生觀察濾液后認(rèn)為“部分面粉溶解在水中，部分面粉不能溶解”，而這種判斷也確實(shí)是正確的。這樣的結(jié)果，是會(huì)影響學(xué)生對(duì)溶解的理解的。粉筆粉末的主要成份是硫酸鈣，難溶于水，沉淀速度較快，不能通過(guò)濾紙，過(guò)濾后的液體十分清澈。因此用粉筆粉末代替面粉，能更好地讓學(xué)生明白，水中難以用肉眼分辨的粉狀物質(zhì)也是不能溶解在水里的。

控制好高錳酸鉀的量。200亳升的水加入半粒米大的高錳酸鉀即可，并且把高錳酸鉀碾碎，這樣會(huì)令觀察的效果更佳。高錳酸鉀量過(guò)多，會(huì)令溶液的顏色過(guò)濃而影響了觀察，過(guò)濾時(shí)少部分未溶解的高錳酸鉀會(huì)留于濾紙；量太少，高錳酸鉀在水中慢慢溶解擴(kuò)散這一過(guò)程的現(xiàn)象不夠明顯。

此外，我還給每個(gè)小組準(zhǔn)備了四根筷子，每一杯混合物只使用一根筷子，避免交叉使用，影響觀察效果。食鹽、沙子、粉筆粉末和高錳酸鉀分別用推拉封口的小塑料袋裝好，份量基本相同，并貼上標(biāo)簽，方便學(xué)生實(shí)驗(yàn)使用，也方便以后重復(fù)使用這些塑料袋。

2、分步呈現(xiàn)材料，凸顯活動(dòng)的層次性。

在小學(xué)科學(xué)課教學(xué)中，材料的出現(xiàn)往往控制著活動(dòng)的節(jié)奏?；顒?dòng)的深入開(kāi)展在一定程度上有賴(lài)于對(duì)前一種材料的使用，當(dāng)學(xué)生感到或者意識(shí)到認(rèn)知種困難時(shí)，引發(fā)為一種需要，下一個(gè)材料的出現(xiàn)便能體現(xiàn)其價(jià)值，由材料帶動(dòng)下一輪的探究活動(dòng)才能體現(xiàn)其中更大的價(jià)值，同時(shí)也通過(guò)活動(dòng)的層次性發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維。

這一課中引入課堂的材料很多，沙子，食鹽和粉筆粉末是三個(gè)重要的材料。其中，沙子和食鹽是區(qū)分是否溶解的支撐性材料，而粉筆粉末則是一個(gè)深化性材料。教學(xué)時(shí)，我先出示沙子和食鹽兩種材料，通過(guò)讓學(xué)生對(duì)這兩種材料在水中的變化狀況進(jìn)行觀察，從而初步地建立起關(guān)于溶解的概念，即像食鹽那樣在水中變小了，變少了，最后慢慢不見(jiàn)了，是溶解，像沙子那樣在水中沉淀下來(lái)，顆粒大小基本沒(méi)有變化，是不溶解。緊接著我推出了粉筆粉末，粉筆粉末的出現(xiàn)讓學(xué)生解釋溶解現(xiàn)象受到局限，認(rèn)知發(fā)生矛盾沖突，從而自然地引出用“沉淀”或“過(guò)濾”的實(shí)驗(yàn)方法來(lái)判斷物質(zhì)在水中是否溶解。

學(xué)生已經(jīng)明確了食鹽在水中能溶解，而粉筆粉末與沙子都不能在水中溶解。那么溶解了的食鹽在一杯水中是怎么分布的呢？學(xué)生有的說(shuō)，下半部分分布多，就像沙子一樣落到底部，有的學(xué)生說(shuō)中部比較多，還有的說(shuō)上部比較多。究竟怎么樣，我們需要驗(yàn)證。但因?yàn)槭雏}溶解到水里后不能通過(guò)觀察直接看到它的分布狀況，因此需要有一種新的可以溶解在水中，且可以看清其充分溶解后分布狀況的物質(zhì)。這時(shí)，我適時(shí)地推出高錳酸鉀這種材料，它的出現(xiàn)成為了學(xué)生進(jìn)一步研究的需要。

3、合理改進(jìn)材料，方便學(xué)生的操作。

在保證操作安全和實(shí)驗(yàn)可靠性的前提下，對(duì)材料實(shí)施改進(jìn)，能提高教學(xué)的有效性。

過(guò)濾實(shí)驗(yàn)中使用到的鐵架臺(tái)、鐵圈等，不僅笨重，而且學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)很難做到“三靠?jī)傻汀钡囊?guī)范要求，操作難度大。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)因?yàn)橐?guī)范的東西太多，致使實(shí)驗(yàn)的指令性很強(qiáng)。當(dāng)學(xué)生按標(biāo)準(zhǔn)操作完成過(guò)濾實(shí)驗(yàn)時(shí)，時(shí)間花費(fèi)了不少，課堂教學(xué)的有效性大打折扣。

“過(guò)濾方法”并非教材指向，教材沒(méi)有明確要求學(xué)生掌握正確的過(guò)濾方法，教師用書(shū)中甚至提到“往漏斗中倒入液體時(shí)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，不一定要求用玻璃棒引導(dǎo)，只需讓學(xué)生注意不要將液體濺到漏斗外即可?！币虼耍鶕?jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際，我對(duì)過(guò)濾裝置進(jìn)行了如下改進(jìn)：把緊貼濾紙的漏斗放在錐形瓶里（或集氣瓶），慢慢把濾液倒入漏斗進(jìn)行過(guò)濾。通過(guò)這樣的改進(jìn)，使操作變得十分簡(jiǎn)便，學(xué)生不需要去記住繁多的操作要求，而有更多的精力放在觀察與思考上，更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)的有效性。

三、在活動(dòng)中發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維

本課有三個(gè)活動(dòng)，而且活動(dòng)中使用到的器材比較多。因此，必須科學(xué)組織，緊密協(xié)調(diào)，各個(gè)活動(dòng)才能有序和高效地進(jìn)行，同時(shí)也讓學(xué)生的科學(xué)思維在這些活動(dòng)中得到發(fā)展。

1、循序漸進(jìn)，分步實(shí)施教學(xué)。

導(dǎo)入時(shí)，我利用生活中喝湯這一常見(jiàn)例子，了解學(xué)生對(duì)溶解現(xiàn)象的已有認(rèn)識(shí)；接著通過(guò)讓學(xué)生觀察鹽和沙子在水中的變化過(guò)程的活動(dòng)，進(jìn)一步深化學(xué)生對(duì)溶解現(xiàn)象的理解；再接著指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用過(guò)濾的方法，檢測(cè)物質(zhì)在水中是否形成微粒、是否均勻分布，從而判斷該物質(zhì)是否溶解；最后利用高錳酸鉀在水中的溶解過(guò)程和結(jié)果的觀察，讓學(xué)生學(xué)會(huì)推斷和證實(shí)其他可溶物質(zhì)的溶解過(guò)程。

通過(guò)這樣有序的、漸進(jìn)的科學(xué)概念教學(xué)，使學(xué)生在充分活動(dòng)的基礎(chǔ)上對(duì)溶解現(xiàn)象在感性和理性?xún)煞矫娑加辛松羁痰恼J(rèn)識(shí)。

2、指導(dǎo)觀察，提高活動(dòng)實(shí)效。

活動(dòng)前，我先作示范和方法指導(dǎo)。例如，在觀察食鹽和沙子在水中的變化時(shí)，我特別強(qiáng)調(diào)：先觀察——邊攪拌邊觀察（先慢后快）——停止攪拌再觀察。這里的停頓和分層實(shí)驗(yàn)的意義在于幫助學(xué)生觀察到“溶解”作為一種過(guò)程的變化。缺少了這個(gè)細(xì)節(jié)的指導(dǎo)，很多學(xué)生就會(huì)迫不及待地?cái)嚢?，不?huì)靜心地、細(xì)致地觀察，就不能體會(huì)到食鹽在水中慢慢地、慢慢地變少了，最后看不見(jiàn)了的變化過(guò)程，這將導(dǎo)致觀察過(guò)程的缺失。由于作了

詳細(xì)的指導(dǎo)，在后面的兩個(gè)觀察活動(dòng)中，學(xué)生能自覺(jué)地運(yùn)用這種方法觀察粉筆粉末和高錳酸鉀在水中的變化。

在進(jìn)行觀察活動(dòng)時(shí)，我指導(dǎo)學(xué)生注意對(duì)比溶解物質(zhì)（如鹽）和不溶解物質(zhì)（如沙）在水中的顆粒大小及數(shù)量的變化；留意濾紙上的物質(zhì)；對(duì)比過(guò)濾后的液體與過(guò)濾前的液體不同點(diǎn)，從而使他們有目的地觀察和分析這些現(xiàn)象。

學(xué)生進(jìn)行過(guò)濾實(shí)驗(yàn)時(shí)，我提出幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：混合物倒入漏斗前先充分?jǐn)嚢瑁灰后w不能超過(guò)濾紙的邊緣，倒一次就夠了；不能用筷子戳濾紙。這幾點(diǎn)操作提示保證過(guò)濾實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，避免因全部過(guò)濾而浪費(fèi)時(shí)間，有更多的時(shí)間讓學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)。值得一提的是，在過(guò)濾活動(dòng)結(jié)束后的匯報(bào)中，一定要讓學(xué)生討論分析肉眼難以看見(jiàn)的顆粒（粉筆粉末）和肉眼看不見(jiàn)的微粒（鹽）的區(qū)別，如果把兩者等同或混淆了，就無(wú)法幫助學(xué)生真正地理解“溶解”的概念。

觀察高錳酸鉀溶解的活動(dòng)中，我強(qiáng)調(diào)一定要慢慢地?cái)嚢?，并組織學(xué)生互相交流、描述所觀察到的現(xiàn)象及作出的解釋?zhuān)绕涫穷^腦中產(chǎn)生的想象。因?yàn)楦咤i酸鉀溶液顏色的變化過(guò)程，實(shí)際就是就高錳酸鉀微粒在水中均勻分散的過(guò)程，這對(duì)學(xué)生理解食鹽在水中化成微粒分散在水中各部分起重要的啟迪作用。

通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)細(xì)致的觀察，學(xué)生對(duì)“溶解”概念的認(rèn)識(shí)，從模糊到清晰，從表象到本質(zhì)，他們的科學(xué)思維得到不斷的提升和發(fā)展，動(dòng)手能力和合作意識(shí)也得到了進(jìn)一步的提高。

第二篇：四年級(jí)科學(xué)《食鹽在水里溶解了》教案

【設(shè)計(jì)思路】

對(duì)于學(xué)生而言，“溶解”在生活中已有一定的認(rèn)識(shí)，但這種認(rèn)識(shí)是無(wú)意識(shí)的。究竟什么是“溶解”，學(xué)生是很難說(shuō)清楚的。學(xué)生也可能從來(lái)沒(méi)有對(duì)溶解的現(xiàn)象進(jìn)行過(guò)細(xì)致的觀察和準(zhǔn)確的描述。本課將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀、砂糖等物質(zhì)的觀察比較，逐步在學(xué)生頭腦中建立“溶解”和“不溶解”的科學(xué)概念。

本課的教學(xué)設(shè)計(jì)沒(méi)有按教材的陳述順序和方法進(jìn)行教學(xué)。而是將“食鹽、沙、面粉”三種物質(zhì)的觀察同步進(jìn)行，以利于學(xué)生在觀察時(shí)就能進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)不同。這樣做可能比單獨(dú)觀察更直觀、更省時(shí)，更便于學(xué)生掌握溶液的概念。而在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)運(yùn)用了多種鼓勵(lì)性和激發(fā)學(xué)生興趣的語(yǔ)言，把學(xué)生的注意力緊緊的吸引到實(shí)驗(yàn)上來(lái)，使學(xué)生都能參與到課堂教學(xué)中來(lái)，使課堂井然有序，觀察描述得比較豐富生動(dòng)。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷對(duì)物質(zhì)溶解和不溶解現(xiàn)象的觀察、描述、解釋的過(guò)程和對(duì)液體混合物進(jìn)行過(guò)濾操作的活動(dòng)過(guò)程。

2、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察比較，逐步形成關(guān)于“溶解”的描述性概念。

3、在活動(dòng)過(guò)程進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察習(xí)慣和態(tài)度，滲透科學(xué)的思想和方法，逐步發(fā)展科學(xué)探究的樂(lè)趣和能力。

【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】

1、重點(diǎn)：對(duì)觀察現(xiàn)象的描述和概括。

2、難點(diǎn)：對(duì)不同物質(zhì)的溶解和不溶解的觀察比較。

【課時(shí)安排】

1課時(shí)

【課前準(zhǔn)備】

小組實(shí)驗(yàn)用：食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀、糖、攪拌棒、杯子、自來(lái)水、抹布、鐵架臺(tái)、漏斗、濾紙、燒杯。

【教學(xué)過(guò)程】

1、品嘗飲料，復(fù)習(xí)引入。

出示一杯糖水，讓學(xué)生猜一猜是什么飲料，嘗一嘗。

說(shuō)一說(shuō)：糖水是哪些物質(zhì)的混合物？

你看見(jiàn)這杯水中的糖了嗎？

今天我們繼續(xù)研究把幾種物質(zhì)和水的混合現(xiàn)象。

2、食鹽、沙、面粉在水中溶解了嗎？

猜一猜：如果把食鹽、沙、面粉放入水中，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？

組織學(xué)生把這三種物質(zhì)同時(shí)放入水中，觀察比較：有什么不同？看哪一個(gè)小組發(fā)現(xiàn)得多。

引導(dǎo)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)情況，得出結(jié)論。

可引導(dǎo)：水中能看到的是什么？什么看不見(jiàn)了？

介紹濾紙的作用，猜一猜：如果把杯中的混合物倒入裝有濾紙的漏斗中過(guò)濾，濾紙上留下什么呢？

指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行過(guò)濾，觀察描述發(fā)生的現(xiàn)象。

食鹽在水中溶解了嗎？說(shuō)出科學(xué)依據(jù)。

沙在水中溶解了嗎？說(shuō)出科學(xué)依據(jù)。

面粉在水中溶解了嗎？說(shuō)出科學(xué)依據(jù)。

3、觀察高錳酸鉀在水中的溶解。

猜測(cè)高錳酸鉀和糖在水中會(huì)溶解嗎？會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？

把高錳酸鉀和糖分別放入同樣多的兩杯水中，觀察描述發(fā)生的現(xiàn)象。

輕輕攪拌后繼續(xù)觀察描述。

想像糖也像高錳酸鉀那樣分散到水中去了嗎？

4、整理我們的觀察研究結(jié)果。

比較各種物質(zhì)在水中變化的異同。

比較各種物質(zhì)在水中變化的異同。

討論分析：物質(zhì)是否在水里溶解了，我們能觀察和區(qū)別嗎？我們是怎樣觀察和區(qū)別的

第三篇：《一杯水里能溶解多少食鹽》教學(xué)反思

對(duì)于剛剛升入四年級(jí)不久的小學(xué)生而言，《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學(xué)是他們第一次經(jīng)歷完整的探究活動(dòng)的幾個(gè)環(huán)節(jié)，所以我把教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)定位于制定“一杯水能溶解多少食鹽”的研究計(jì)劃，能說(shuō)出一定量的水只能溶解一定量的食鹽。后一句也是我們這節(jié)課通過(guò)探究活動(dòng)要幫助學(xué)生建立的核心概念，也是本節(jié)課要達(dá)到的主要教學(xué)目標(biāo)，即本次課的工作目標(biāo)。所有的活動(dòng)設(shè)計(jì)和教學(xué)策略都應(yīng)該圍繞這個(gè)目標(biāo)而展開(kāi)。

在指導(dǎo)學(xué)生制定“一杯水里能溶解多少勺食鹽”的研究計(jì)劃時(shí)，我讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵：1怎樣放食鹽，2什么時(shí)候停止加食鹽。通過(guò)討論大家達(dá)成共識(shí)：要等上一勺食鹽完全溶解后才能放下一勺食鹽。較長(zhǎng)時(shí)間攪拌后，食鹽再不能繼續(xù)溶解就應(yīng)該停止往杯里加食鹽。由于做了這樣的鋪墊，接下來(lái)的各小組的探究活動(dòng)都能比較順暢的進(jìn)行。

現(xiàn)在我們學(xué)?？茖W(xué)科組正在進(jìn)行“小學(xué)科學(xué)資源的有效利用，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力”的專(zhuān)題研究，針對(duì)此項(xiàng)專(zhuān)題，通過(guò)《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學(xué)，我有以下幾點(diǎn)思考：

1．選擇合適的實(shí)驗(yàn)材料是探究活動(dòng)得以順利展開(kāi)的前提。為了探究“一杯水里能溶解多少勺食鹽”，勺子的大小直接決定了溶解食鹽的勺數(shù)，勺子小，溶解食鹽的勺數(shù)多，得出的結(jié)論誤差就小，數(shù)據(jù)越科學(xué)。課前我跑了各大大小小的超市、商場(chǎng)，買(mǎi)了一次性的燙勺、奶粉勺、鐵勺，試教時(shí)我用了“伊力”牌奶粉罐里的小勺，這是最小的一種奶粉勺，取一平勺時(shí)誤差很小，可50毫升水里只能溶解2勺多食鹽，學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)興致不高，得出的結(jié)論不很合理。所以正式上課時(shí)采用了較小的這種鐵勺子，每勺（1平勺）食鹽約2．4克，50毫升水里能溶解8勺左右食鹽，這樣得出的結(jié)論比較科學(xué)。

2．讓學(xué)生懂得猜想是有前提條件的。當(dāng)我投影出“一杯水里能溶解多少勺食鹽”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，學(xué)生給出了各種各樣的猜想：可以溶解（體積）比水少一點(diǎn)的食鹽、可以溶解無(wú)限量的食鹽（還給出了理由：食鹽溶解后看不見(jiàn)了，水變多了又可以繼續(xù)溶解別的食鹽）、可以溶解100克食鹽……這些猜想反映出了學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和前概念水平，我把這些猜想的數(shù)據(jù)一一羅列在黑板上，等有實(shí)際溶解的數(shù)據(jù)后進(jìn)行對(duì)比，期望給學(xué)生加深印象。然后我適時(shí)出示兩個(gè)大小懸殊的燒杯，讓學(xué)生思考：這兩個(gè)杯子里溶解的食鹽會(huì)一樣多嗎？為什么？學(xué)生很快就能說(shuō)出先要確定一杯水的量是多少，接著我又出示兩個(gè)大小不一的勺子，提問(wèn)：勺子大小不同，得出的結(jié)論相同嗎？目的是讓學(xué)生明白勺子的大小先要確定，得出的數(shù)據(jù)才有意義。

3．活動(dòng)后的分析、提煉，更有助于學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)后，我把全班12個(gè)小組的數(shù)據(jù)展示出來(lái)，問(wèn)同學(xué)有什么發(fā)現(xiàn)。

生：我發(fā)現(xiàn)最少的組只溶解了5勺，最多的11勺。

師：為什么會(huì)有這樣大的差別？

生：可能他們的實(shí)驗(yàn)方法不同，每次取1勺子的食鹽量不相同。

師：可見(jiàn)實(shí)驗(yàn)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一非常重要。誰(shuí)能用最快的速度算出12個(gè)實(shí)驗(yàn)小組平均溶解了幾勺食鹽？

生：我算出來(lái)了平均溶解了8勺食鹽。

師：我們來(lái)計(jì)算8勺食鹽是多少克？2．4 ╳ 8 = 19．6（克）

接下來(lái)討論交流：

如果給你100毫升水，你認(rèn)為能溶解多少食鹽？200毫升呢？

結(jié)論：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我知道了：——————————————————。

生：我知道了，水越多溶解的食鹽越多。水少溶解的實(shí)驗(yàn)就少。

師：也就是一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。

在這個(gè)環(huán)節(jié)中，我們要求學(xué)生不是只僅僅停留在得出幾個(gè)數(shù)據(jù)，而是希望學(xué)生自己能分析、總結(jié)出數(shù)據(jù)所說(shuō)明的問(wèn)題，包括能搞清楚數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異的原因，期望以后做實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生在現(xiàn)有的條件下盡量獲取準(zhǔn)確、有效的信息。關(guān)于一杯水里能溶解多少勺食鹽的問(wèn)題，我讓學(xué)生用計(jì)算平均數(shù)的方法，得出一個(gè)比較接近實(shí)際的數(shù)據(jù)。還通過(guò)總結(jié)討論，從數(shù)據(jù)當(dāng)中提煉、升華出新的概念：一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。

4．涉及到學(xué)生提出的問(wèn)題、反饋的信息，教師應(yīng)給予足夠的重視、關(guān)注和及時(shí)回復(fù)。這是我這節(jié)課做得比較欠缺的地方。課堂教學(xué)中，學(xué)生會(huì)有許多意想不到的回答、發(fā)現(xiàn)，有些是和課題有關(guān)的值得進(jìn)一步挖掘的資源，教師如果能抓住這些閃光點(diǎn)或鍥入點(diǎn)，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生研討、探究，會(huì)讓我們的課堂有水到渠成的感覺(jué)，課堂因生成而美麗，我們的科學(xué)課堂會(huì)達(dá)到一個(gè)較高層次的境界。此節(jié)課上，討論第二勺食鹽應(yīng)該在什么時(shí)候放進(jìn)杯中，有同學(xué)回答應(yīng)該等第一勺放進(jìn)杯中去1分鐘以后，如果老師這時(shí)追問(wèn)一下：為什么要等一分鐘？等一分鐘以后放還是等上一勺食鹽完全溶解后放，哪種說(shuō)法更加合理？可惜，像這樣有些稍縱即逝的機(jī)會(huì)，在此前和這節(jié)課都有地方?jīng)]有把握住，希望在以后的教學(xué)實(shí)踐中能夠減少留下這樣的遺憾。

第四篇：一杯水里能溶解多少食鹽教學(xué)設(shè)計(jì)思路與教學(xué)反思

《一杯水里能溶解多少食鹽》是教科版《科學(xué)》三年級(jí)下冊(cè)第六單元的教學(xué)內(nèi)容。溶解單元從觀察比較食鹽和砂在水中的變化開(kāi)始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對(duì)溶解現(xiàn)象觀察、描述的一系列活動(dòng)之中?！兑槐锬苋芙舛嗌偈雏}》作為本單元的第四課時(shí)，意在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)問(wèn)題討論制定簡(jiǎn)單的研究計(jì)劃，并通過(guò)對(duì)“50毫升水中能溶解多少食鹽”這一問(wèn)題的自主研究活動(dòng)，初步感知和經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)的方法和步驟。同時(shí)獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認(rèn)識(shí)。

本課分為2部分。第一部分：食鹽在水里能無(wú)限溶解嗎？這是學(xué)生們?cè)谟^察了食鹽在水中的溶解現(xiàn)象，探究過(guò)食鹽在水中怎樣溶解得快之后常會(huì)提出的問(wèn)題。那么，一杯水里究竟能溶解多少食鹽呢？這就是本課第二部分要重點(diǎn)探究的問(wèn)題。第二部分：一杯水里究竟能溶解多少食鹽？學(xué)生們兩人一組在討論的基礎(chǔ)上制定一份簡(jiǎn)單的研究計(jì)劃。隨后，各小組一邊實(shí)驗(yàn)，一邊做活動(dòng)記錄。最后，教師引導(dǎo)學(xué)生在班上交流研究結(jié)果。

本課沒(méi)有什么知識(shí)難點(diǎn)，操作技能也比較簡(jiǎn)單。我的設(shè)想是在活動(dòng)過(guò)程中，培養(yǎng)他們細(xì)致的觀察習(xí)慣和態(tài)度，引導(dǎo)他們科學(xué)地進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)，初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)研究活動(dòng)過(guò)程。

教學(xué)反思：

一、這節(jié)課的研究問(wèn)題不是由我生硬地提出而是創(chuàng)設(shè)情景以演示實(shí)驗(yàn)和談話的方式讓學(xué)生根據(jù)自己生活中的經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，想要親自動(dòng)手研究的問(wèn)題，這樣有效的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。

二、其實(shí)讓學(xué)生真正科學(xué)地經(jīng)歷過(guò)程并非易事，學(xué)生在課堂熱熱鬧鬧地活動(dòng)起來(lái)，并不等同于真正的科學(xué)探究過(guò)程，有形無(wú)神的活動(dòng)不是我們所倡導(dǎo)的，關(guān)鍵是看你的教學(xué)設(shè)計(jì)是否有利于學(xué)生在活動(dòng)中自主發(fā)揮作用，并清楚地意識(shí)到自己是自身行為的主導(dǎo)者、科學(xué)探究活動(dòng)的主人，無(wú)論得到的答案是對(duì)或錯(cuò)，都應(yīng)當(dāng)是調(diào)查研究的結(jié)果。我這節(jié)課的設(shè)計(jì)正是給學(xué)生大量的時(shí)間一勺一勺的加食鹽，邊攪拌、邊觀察、邊記錄，讓學(xué)生真正經(jīng)歷科學(xué)探究過(guò)程。

三、這節(jié)課設(shè)計(jì)時(shí)沒(méi)有告訴學(xué)生應(yīng)該用什么方法研究，具體怎樣操作，考慮到學(xué)生實(shí)際情況，只提出了50毫升的條件，怎樣制定研究計(jì)劃都交給學(xué)生充分討論。這給學(xué)生自主地進(jìn)行科學(xué)探究提供創(chuàng)造空間。

四、這節(jié)課我安排了學(xué)生合作交流和匯報(bào)修改的活動(dòng)，學(xué)生研究計(jì)劃的制定、實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)展、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論、匯報(bào)都是通過(guò)小組合作、全班交流實(shí)現(xiàn)的，有效地促進(jìn)了學(xué)生合作交流的習(xí)慣和能力的培養(yǎng)。

總體上看，這節(jié)課在理念上我是突出了教學(xué)生怎樣學(xué)而不是學(xué)什么，在教學(xué)上強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生真正而不是形式地經(jīng)歷科學(xué)探究過(guò)程。

第五篇：《100毫升水里能溶解多少克食鹽》教學(xué)設(shè)計(jì)

《100毫升水里最多能溶解多少克食鹽》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)內(nèi)容分析及學(xué)情分析：

在教學(xué)創(chuàng)新設(shè)計(jì)中，我選取的教學(xué)內(nèi)容是新版教科版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第二單元“溶解”的第六課《常溫狀態(tài)下100毫升水能溶解多少克食鹽》。為了適應(yīng)六年級(jí)學(xué)生的教學(xué)，對(duì)原內(nèi)容進(jìn)行了改進(jìn)和拓展，增加了學(xué)習(xí)的難度和學(xué)習(xí)要求。原教材的主要內(nèi)容是指導(dǎo)學(xué)生制定“100毫升水能溶解多少克食鹽”的研究計(jì)劃并展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認(rèn)識(shí)。本單元圍繞“溶解”這一研究主題，以食鹽和水作為主要的觀察研究材料按問(wèn)題順序編排起來(lái)。本課是在學(xué)生加深了對(duì)溶解的認(rèn)識(shí)和理解上，已經(jīng)經(jīng)歷了“問(wèn)題—假設(shè)---驗(yàn)證---證實(shí)”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程的基礎(chǔ)上來(lái)學(xué)習(xí)的。

在四年級(jí)的教學(xué)中，教材對(duì)學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)高度降低，只要求學(xué)生了解等量的常溫狀態(tài)下100毫升水溶解食鹽的份數(shù)，對(duì)具體溶解克數(shù)的數(shù)字并沒(méi)有作要求，考慮到五、六年級(jí)的學(xué)生在智力和能力上已經(jīng)比四年級(jí)的學(xué)生提高了不少，所以必須對(duì)原教學(xué)要求作出必要的修改，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)自己設(shè)計(jì)出適合自己操作的研究計(jì)劃并探究出精確的數(shù)值。本節(jié)課無(wú)論是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)還是實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)學(xué)生而言都是很好的鍛煉。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、科學(xué)知識(shí)：

通過(guò)經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)研究活動(dòng)，使學(xué)生獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認(rèn)識(shí)。

2、科學(xué)探究：

初步感知和經(jīng)歷探究實(shí)驗(yàn)的方法和步驟，在實(shí)驗(yàn)研究的設(shè)計(jì)過(guò)程中，讓學(xué)生感受到科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的思維，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。

3、情感態(tài)度和價(jià)值觀：

在科學(xué)探究過(guò)程中，培養(yǎng)樂(lè)于探究、注重科學(xué)事實(shí)、敢于挑戰(zhàn)權(quán)威、樂(lè)于合作與交流的意識(shí)。

三、教學(xué)重點(diǎn) ：

針對(duì)“100毫升水能溶解多少克食鹽”這一問(wèn)題自主進(jìn)行研究，初步感知和經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)的方法和步驟。

教學(xué)難點(diǎn) ：

①、如何對(duì)加入的鹽準(zhǔn)確計(jì)量。②、食鹽怎樣才算不能溶解了

四、教學(xué)準(zhǔn)備

1、學(xué)生材料：食鹽、小勺、筷子、燒杯、量筒、牙簽、實(shí)驗(yàn)記錄表（每組一份）。

2、教師準(zhǔn)備：食鹽、小勺、玻璃棒、量杯、牙簽、電子秤（天平）、量筒、實(shí)驗(yàn)記錄表（每組一份）

五、教學(xué)過(guò)程：

1、提出問(wèn)題，引入課題。<1>、對(duì)比實(shí)驗(yàn)：

教師準(zhǔn)備相同量的鹽（一平勺），不同量的水（一杯10毫升，另一杯20毫升），請(qǐng)一生和教師一起進(jìn)行食鹽攪拌。<2>、觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

全班學(xué)生通過(guò)觀察對(duì)比，發(fā)現(xiàn)食鹽不能在水里無(wú)限溶解。<3>、提出問(wèn)題：

水溶解鹽的本領(lǐng)使有限的，這個(gè)本領(lǐng)和什么有關(guān)？（水的溫度、水的多少、放入水中的鹽的多少）<4>、控制變量，引入課題：

水的溫度設(shè)定為常溫（測(cè)量結(jié)果為水溫14攝氏度），水的多少設(shè)定為100毫升，鹽的多少由實(shí)驗(yàn)小組自己控制，探究“100毫升水里最多能溶解多少克鹽？”

（板書(shū)課題）

2、討論交流，制定方案。

<1>、要求：（1）使用桌上的實(shí)驗(yàn)材料

（2）思考：怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以研究出“100毫升水里最多能溶解多少克鹽？”

（3）在最短時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)，得出精確數(shù)據(jù)。

（4）用簡(jiǎn)單的文字或簡(jiǎn)圖記錄在實(shí)驗(yàn)方案紙上

<2>、小組內(nèi)討論，制訂實(shí)驗(yàn)方案，師巡視指導(dǎo)。<3>、匯報(bào)交流，點(diǎn)撥指導(dǎo)。（1）準(zhǔn)備怎么做？怎么稱(chēng)？

（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意什么才能保證得出的數(shù)據(jù)是精確的？（3）使用天平時(shí)要注意什么？

（4）怎樣才能在最短的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)？ <4>、各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組修正自己的實(shí)驗(yàn)方案。

3、小組合作，實(shí)驗(yàn)探究。

<1>、各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組根據(jù)自己修正好的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

<2>、教師進(jìn)行巡視和指導(dǎo)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，完成實(shí)驗(yàn)。

4、分享結(jié)果，分析數(shù)據(jù)

<1>、學(xué)生分小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

<2>、根據(jù)學(xué)生匯報(bào)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，匯總制成統(tǒng)計(jì)表。

<3>、師生共同分析統(tǒng)計(jì)表，得出九個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的數(shù)據(jù)平均值。

<4>、各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組對(duì)比平均值，分析誰(shuí)的誤差大，找到數(shù)值最高和最低的小組。<5>、展示數(shù)值最高和最低的小組的實(shí)驗(yàn)成果，分析誤差偏大的原因。

（數(shù)值最高的小組杯底還留有大量的鹽粒沒(méi)有完全溶解，而數(shù)值最低的小組杯底的鹽粒繼續(xù)攪拌還可以溶解，還可以繼續(xù)放鹽。）

<6>、因?yàn)橛辛诉@幾個(gè)偏小的數(shù)值，所以我們現(xiàn)在得出的平均值有可能偏小，精確的數(shù)值應(yīng)該是100毫升水里能溶解大約36克鹽。

5、回顧總結(jié)，延伸拓展。

<1>、由此可見(jiàn)，一定量的水只能溶解一定量的食鹽。（滲透飽和度的概念）<2>、課后繼續(xù)研究100毫升水里能溶解多少克味精，多少克糖？?? <3>、思考：100毫升水里能溶解的各種不同物質(zhì)是不是一樣多？為什么？

六、教學(xué)反思：

本課教學(xué)設(shè)計(jì)堅(jiān)持以科學(xué)探究為核心，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以思維訓(xùn)練為主線，通過(guò)交流互動(dòng)的方式，運(yùn)用觀察法，比較法，發(fā)現(xiàn)法，實(shí)驗(yàn)法進(jìn)行探究活動(dòng)，幫助學(xué)生在自己感興趣的活動(dòng)中自主地愉快地探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生相互交流與合作精神，形成注重事實(shí)，敢于提出問(wèn)題的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度，發(fā)展能力，激發(fā)興趣。特別是開(kāi)課的對(duì)比實(shí)驗(yàn)使學(xué)生了解到一定量的水里只能溶解一定量的食鹽，初步感知水的溶解能力是有限的；接著提出“那么常溫狀態(tài)下100毫升水最多能溶解多少克食鹽呢？”這一問(wèn)題激發(fā)起學(xué)生探究的欲望，體現(xiàn)了教學(xué)設(shè)計(jì)的新穎獨(dú)到。

本課的難點(diǎn)主要集中在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作中。以往的教學(xué)模式多是讓學(xué)生依照一種設(shè)計(jì)好的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，容易禁錮學(xué)生思維，結(jié)果往往是學(xué)生多按單一方式探究。而本課卻能在課堂上提供充分的實(shí)驗(yàn)器材，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，不限制學(xué)生的思維，結(jié)果各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的學(xué)生設(shè)計(jì)出了適合自己操作的不同的實(shí)驗(yàn)方案：有的是稱(chēng)一份食鹽放一份，最后算總的放入食鹽量；有的先稱(chēng)出一平匙鹽的重量，再計(jì)算放了多少平匙食鹽最后用克數(shù)乘以勺數(shù)得出一共放了多少克食鹽；還有的先稱(chēng)出放鹽之前水和燒杯的重量，再稱(chēng)出放鹽之后鹽水和燒杯的重量，兩者相減得到放入食鹽的重量等等，將難點(diǎn)變成了亮點(diǎn)，充分體現(xiàn)了教師設(shè)計(jì)上的匠心獨(dú)具。

教師對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)是十分細(xì)致到位的，在課堂教學(xué)中教師成了真正的引導(dǎo)者、組織者。首先是提出了恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題，幫助學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)方案，比如怎樣放鹽？什么時(shí)候停止放鹽，鹽加到后面為什么要少量的加？如果沒(méi)有完全溶解怎樣計(jì)算放入的食鹽量。其次是對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的方法指導(dǎo)詳細(xì)，比如使用天平稱(chēng)鹽時(shí)，在托盤(pán)里墊一張紙，保護(hù)托盤(pán)不受腐蝕，同時(shí)提問(wèn)學(xué)生：這樣稱(chēng)出的重量是什么和什么的重量？一個(gè)小小提示可見(jiàn)教師的指導(dǎo)的細(xì)致。再比如攪拌的方法，雖然原來(lái)學(xué)生學(xué)過(guò)，但葛老師在實(shí)驗(yàn)時(shí)不忘再次示范和提示學(xué)生，有利于學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的科學(xué)習(xí)慣。正是教師這種細(xì)致的指導(dǎo)，保證了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的成功，使學(xué)生體驗(yàn)到成功的快樂(lè)。這樣的課可以說(shuō)是一節(jié)真實(shí)有效的好課。

但在實(shí)際教學(xué)中也反映出一些問(wèn)題，缺少了預(yù)測(cè)這一環(huán)節(jié)。面對(duì)“100毫升水能溶解多少克食鹽”這一問(wèn)題的預(yù)測(cè)，是為大概念“水能溶解一些物質(zhì)，并且一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)”的理解做鋪墊的，少了這個(gè)鋪墊，后面教師的總結(jié)就會(huì)顯得很突兀。用英特爾未來(lái)教育的理念來(lái)評(píng)析，就是缺少了基本問(wèn)題，只有單元問(wèn)題和內(nèi)容問(wèn)題。