第一篇：5、愛美與健康教案

《愛美與健康》教案

教材分析

《愛美與健康》是魯教版小學健康教育課本四年級第四課的教學內容，本課主要是使學生了解美的內涵，知道愛美與健康的關系，使學生樹立正確的審美觀，培養(yǎng)健康的美感。課文首先肯定了“愛美”是一種積極向上的生活態(tài)度，進而指出了美的真正含義。用較大的篇幅介紹了怎樣的美才是健康的美；兒童少年要怎樣愛美，愛美對健康有什么意義，旨在使學生懂得真正的美是外表美與內心美的和諧統(tǒng)一。作為學生應如何養(yǎng)成正確的審美觀念，保持健康活潑、熱愛生活的高尚情操。

本課采用收集資料、問題預設、分組討論、合作探究等生動活潑的教學方法。教學目標：

1、使學生認識美的幾種表現(xiàn)形式。

2、了解愛美與健康的關系。

3、使學生樹立正確的審美觀 教學重難點

1、愛美與健康的關系

2、樹立正確的審美觀 教學過程

一、激趣導課(2’)

1、接詞游戲

2、引出課題，板書。

二、學生交流搜集到的資料(3’)

1、以小組為單位交流收集到的資料。

2、學生交流，教師巡視。

三、學生介紹搜集、整理的資料；教師進行歸納總結。

（一）環(huán)境美和健康的關系（5’）1、學生展示環(huán)境美的資料

2、學生交流總結與健康的關系

3、教師總結

（二）藝術美與健康的關系。（3’）1、學生展示藝術美的資料

2、學生交流總結與健康的關系

3、教師總結

（三）服飾美與健康的關系。（4’）1、學生展示服飾美的資料

2、學生交流總結與健康的關系

3、教師總結

（四）形體美和健康的關系(4’)1、學生展示形體美的資料

2、學生交流總結與健康的關系

3、教師總結

（五）心靈美與健康的關系(16’)

1、教師引導共同學習

2、學生討論表演

3、教師總結

（六）講評下課。(3’)

1、總結愛美與健康的關系

2、師生再見。

板書： 愛美與健康 自然美

藝術美 心靈美 服飾美形體美

第二篇：5~6年級衛(wèi)生與健康教案(8篇)

第1課

合理營養(yǎng)的基本要求

教學目的：1.幫助學生了解七大營養(yǎng)物質對人體的作用。

2.知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。

3.培養(yǎng)學生養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。教學重點：知道人體成長發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營養(yǎng)。

教學用具：課件、實物投影、報告單。

課前準備：請同學們記錄自己最愉快和最不愉快的事有哪些。課時安排：1課時 教學過程設計：

一、導入：

樹媽媽生了2個孩子，它們出生時一樣的健康和可愛，可是幾年后一個孩子長得很健康，另一個孩子卻長得很瘦弱，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？同學們也要象這棵茁壯的小樹一樣，需要吸收各種營養(yǎng)，才能健康成長。哪些食物中含有這些營養(yǎng)物質，怎樣進食才能做到合理的營養(yǎng)呢？今天我們來學習第9課《合理營養(yǎng)的基本要求》。（齊讀課題）

二、學習新知

每天，我們都要吃很多不同的食物，喝大量的水，你知道我們吃的各種食物中，含有哪些營養(yǎng)物質嗎？請自由讀第一自然段回答。

（1）這些營養(yǎng)物質對人體有什么作用，哪些食物中含有

這些營養(yǎng)物質呢。請各小組根據(jù)自學提示，自由選擇2—3種營養(yǎng)物質學習，學完之后選一位最棒的代表匯報學習結果。出示自學提示

（2）各小組匯報學習結果

（3）把學習的結果歸納如下，請大家自由讀一讀。合理營養(yǎng)的基本要求：

（1）你認為日常生活中怎樣進食才能做到合理、營養(yǎng)呢？自由讀最后一個自然段,說說:合理營養(yǎng)的基本要求是什么？

（2）請你說說平時你在家里有沒有偏食、挑食的習慣？這樣的飲食習慣好不好？

三、深化理解

（1）剛才老師發(fā)現(xiàn)有的同學不喜歡吃胡蘿卜、青菜、西紅柿，它們可是你們身體里不可缺少的朋友呢！下面請聽聽它們的自我介紹吧！

（2）聽了3種蔬菜的自我介紹，你還想不想聽聽其他食物的介紹呢，同學們找到了許多資料，誰愿意來當食物的角色，自我介紹一下。

（3）聽了這么多食物的介紹，原來有偏食、挑食習慣的同學，今后在飲食方面應該注意些什么呢？

(4)總結：這節(jié)課我們學到了許多關于營養(yǎng)方面的知識，我們知道了食物中所含的七大營養(yǎng)物質是：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水，了解了各類營養(yǎng)物質的作用以及哪些食物中含有這些營養(yǎng)物質，所以我們在飲食方面要做到不偏食、不挑食。

四、實踐導行

（1）開菜單

下面請你來當爸爸、媽媽的小助手，幫他們開一份菜單，開完之后，每個組選出一份搭配最合理的菜單進行展示。我們比一比，看哪個組的同學開的菜單最合理，他們組就可以成為今天的最佳營養(yǎng)師組。在開菜單時，要注意合理搭配，注意數(shù)量，搭配過多的食物，即吃不下又造成了浪費。

（2）學生寫，師巡視。（音樂）（3）展示開的菜單，并說說為什么。（4）總結

這節(jié)課大家表現(xiàn)得真棒，通過今天這節(jié)課，你有些什么收獲？

五、課后延伸（課件出示）

回家后請你調查每天家里的飲食是否做到合理搭配，科學進食？

第2課

保持良好的情緒

教學目標：

1、教育學生知道什么是“情緒”及它與我們工作學習的關系。

2、認識到不管在任何情況下都要能控制自己，不然就會自己給自己背上思想包袱，影響學習和工作。

教學重點： 認識到“良好的情緒”與我們工作、學習的關系。

教學難點： 要學生學會控制住自己的情緒，不過度高興，也不過度悲傷。學生準備：想一想自己過去在遇到成功和失敗的時候，是怎樣控制自己的。教學過程：

師：同學們？什么叫做“情緒”？ 生：簡單的說，情緒就是心情。

師：當你心情好或者說情緒好的時候，你的表現(xiàn)什么樣？

師:是啊,不少同學都有這樣的體會,當一個人情緒好的時候,干什么事都特別有勁.可見良好的情緒不僅對工作、學習有利，對人的健康也有利，不是嗎？相反，當一個人情緒不好的時候，整天無精打采，好象在生一場大病似的，對健康當然也十分不利了。你在情緒不好的時候是怎樣的？師：我覺得你不該這樣對自己，這不是明擺著要影響自己的健康嗎？我們要學會控制自己的情緒。不論遇到高興的或不高興的事，都不要影響自己的情緒，這就是控制住自己。

教學小結：我們應該記?。?/p>

遠大理想要樹立，良好情緒是前提。

失敗面前找差距，成績面前莫得意。

正確待己和待人，學習、健康都有利。

第3課

保護牙齒

教學目標： 預防齲齒方法要牢記，人人都要注意口腔衛(wèi)生。教學重點： 了解齲齒形成的原因和癥狀以及危害。教學難點： 使學生養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習慣。教學準備： 牙模型、相關圖片。教學過程：

1、出示相關圖片：向學生宣傳患了齲齒后給日常生活帶來了不便。

2、具體再讓學生來講一講。

3、學生自讀課文，回答問題。

師：什么是齲齒？俗稱：“蟲牙”、“蛀牙”，但不是因蟲而“蛀”成的。

4、講一講齲齒是怎樣形成的？

（1）齲齒的發(fā)病是緩慢的，是被一種蛀牙菌的細菌在吃了附在牙齒表面的殘渣之后制造出來的酸性物質所腐蝕引起的。

（2）由于平時不注意口腔衛(wèi)生，讓食物的殘渣留在牙縫中發(fā)炎，形成空洞腫脹、疼痛，這就是已形成空洞的齲齒。

5、得了齲齒后身體哪些器官會受影響？

6、怎樣有效預防齲齒？

思考：自己在平時生活中有沒有注意預防齲齒，今后又該注意些什么？ 教學小結：

通過學習大家明白了一種常見的口腔疾病，叫什么??？是怎么引起的？

第4課

吸煙喝酒對身體的危害

教學目標 ：

1、向學生介紹吸煙對自己、對別人身體健康 的危害

2、喝酒對兒童少年生長發(fā)育的危害。教育學生從小就養(yǎng)成不吸煙、不喝酒的良好習慣。

教學難點： 香煙中有哪些有害物質，對身體有那些危害？ 教學重點： 使學生懂得吸煙與喝酒對身體健康的危害

五、教學用具: 人體肺部器官模型 教學過程：

1、吸煙與喝酒是一種不良嗜好，煙與酒都含有對身體有害的物質。

2、香煙中含有哪些有害物質呢？

3、吸煙不僅危害自身健康，而且還會污染人的生活環(huán)境。

4、飲酒過量或飲用高濃度的烈性酒，對身體則是有害的。

5、效果考查：在下次課之前進行提問學生，吸煙喝酒對身體有那些危害？統(tǒng)計學生中吸煙、喝酒的人數(shù)，并對這些學生進行批評教育。

6、討論：我班同學中有沒有抽煙喝酒的現(xiàn)象？ 教學小結：

學生表態(tài)長大絕不酗酒、吸煙成癮。

第五課、美化環(huán)境

教學目標 ：

使學生懂得美化環(huán)境對人類生活與健康的好處，培養(yǎng)學生從小就養(yǎng)成愛護花草樹木的良好品德。

教學難點：培養(yǎng)學生愛護花木的意識。

教學重點：培養(yǎng)學生自覺愛護花木，并且為創(chuàng)造一個優(yōu)美的環(huán)境多做好事。教學課時: 1課時

教學用具: 人體肺部器官模型 教學過程： 一.引導語

綠色的植物，萬紫千紅的花朵能陶冶人的情操，給人們增添無限的生活樂趣，有益與身心健康。因此，人們在緊張的勞動之后都喜歡到大樹下，或者到公園，在花壇的周圍休息一會兒，或散步漫游，談笑風生，以消除大腦的疲勞就是這個道理。二 綠化環(huán)境的好處。

（1）植物的綠葉是天然的氧氣制造廠。

（2）綠化環(huán)境可以調節(jié)空氣的溫度，如草坪可吸收太陽輻射熱的70%，夏天柏油路面的溫度為30—40C，草地則為22---24C。同時又能降低風速，增加空氣的濕度，減少灰塵。見小環(huán)境中的噪音殺滅細菌和結核桿菌、傷寒桿菌等許多病菌的作用。

（3）綠色保護視力，減少眼病的作用植物有。植物能吸收太陽光中對眼睛有損害的紫外線，而且能反射最適宜于視網膜的綠色光，人在森林中對光的反應比在城市里敏感。（4）樹木有一個龐大的根系，根系所占的體積往往超過地上植物莖葉體積的10倍，它可以防止水土流失，保護江河堤岸。在沙漠地帶有固定流沙保分水風的作用。

（5）當人們步入蝴蝶飛舞、鳥語化香、五彩繽紛的花海環(huán)境中時，常使人心曠神怡。

花的自然香味是植物分泌的有揮發(fā)性的物質。經測試發(fā)現(xiàn)，在充滿花香的環(huán)境中，微生物的含量比其他的地方要少1/3。

三、教學過程 1 學生先閱讀課文。老師找一些掛圖，讓學生認識這些花的名 稱、特點以及他們對人們生活健康的作用。3 講解課文。

四、效果檢查 檢查學生在實際生活當中是否做到愛護花草樹 木，校園中的花木、教室中的美化設置無損壞。獎勵或表揚經常愛護花草樹木、并能積極為美化環(huán)境做好事的學生。

五、課后總結

板書設計：

美化環(huán)境

植物的綠葉是天然的氧氣制造廠

綠化環(huán)境可以調節(jié)空氣的溫度

綠色保護視力

第6課

營養(yǎng)缺乏與均衡膳食

教學目標：知道什么是營養(yǎng)缺乏及預防方法。怎樣才是均衡膳食。教學重點：怎樣才是均衡膳食。教學過程：

一、導入課題

1、問話導入：同學們知道人體需要哪些營養(yǎng)素？

2、引導學生思考、回答，板書課題

3、學生回答，教師簡單小總

二、講讀課文，學習知識

（一）講讀第一自然段

1、請學生自讀課文第一自然段

2、教師講解，學生認真聽講，適時板書

七大營養(yǎng)素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（無機鹽）、維生素、水、纖維素

（二）講讀課文第二自然段

1、指名學生讀課文

2、教師介紹蛋白質的有關知識生命的基礎對身體的影響

（三）講讀課文第三、四自然段

1、指名學生讀課文

2、教師介紹蛋白質的來源有關知識蛋白質的來源 教學小結：

學生聯(lián)系生活，說一說，預防知識和方法

第7課

迎接青春期的到來

教學重點：認識青春期的身體發(fā)生的變化及如何正確迎接青春期的到來。認識青春期的身體發(fā)生的變化，正確迎接青春期的到來。教學難點：正確迎接青春期的到來。

教學準備：找一找自己身體的各個部位有沒有變化，或開始有了什么變化。教學過程：

1、討論：

你們知道什么是青春期嗎？ 你身體的各個部位發(fā)生了什么變化？

2、課堂總結：（1）迅速長高。（2）心肺功能明顯增強。

（3）肌肉的發(fā)育十分迅速（4）體重增加。（5）神經興奮性加強。

教學小結：為了今后的強健的身體，我們現(xiàn)在該怎么做？

歸納：（1）、養(yǎng)成良好的習慣。（2）、加強營養(yǎng)、合理安排飲食。（3）、不吸煙，不喝酒。（4）、保持正確的坐、立、走姿勢。（5）、加強體育鍛煉。（6）、保護好嗓子，不大聲喊叫。

第八課 促進生長和發(fā)育

教學目標 ：向學生介紹影響生長發(fā)育眼的各種因素，使學生了解在 生長發(fā)育期應注意的一些問題。

教學難點：影響生長發(fā)育的因素。

教學重點：使學生了解合理的營養(yǎng)、適當?shù)捏w育鍛煉、規(guī)律的生活、充足的睡眠對生長發(fā)育的重要意義。教學課時: 1課時 教學用具: 人體模型 教學過程： 一.引導語

兒童的生長發(fā)育過程，是機體不斷適應外界環(huán)境的過程，也是遺傳性和適應性矛盾統(tǒng)一的過程，在生長發(fā)育的過程中我們不能否認，遺傳因素對生長發(fā)育的影響是確實存在但也不能認為遺傳因素決定一切，相反，適當?shù)捏w育鍛煉和合理的生活制度以及充足的睡眠都會對生長發(fā)育起到積極的作用。所以，同學們要養(yǎng)成良好的生活習慣，這樣很有利于你們的生長發(fā)育。（下面介紹一下影響生長發(fā)育的主要因素：

二、營養(yǎng)

兒童正處在迅速成長發(fā)育的階段，必須由外界不斷的吸收各種營養(yǎng)素，尤其是足夠的熱量和優(yōu)質的蛋白質、足夠的鐵和鈣、各種維生素以及適宜的微量元素作為生長發(fā)育的物質基礎，保證代謝的同化過程超過異化過程，才能獲得充分的發(fā)育。（舉例）營養(yǎng)缺乏的膳食，不僅會影響發(fā)育，而且會導致疾病，影響學習和勞動。

三、體育和勞動

體育和勞動都能是機體的耗能增加，促進心臟，血管和呼吸系統(tǒng)的功能，但是兩者對身體健康、特別是生長發(fā)育的影響有很大的不同，體育是積極的主動的全身運動，而勞動則往往是單調的、某一器官或某一群肌肉的活動，所以勞動不能代替體育運動。

（1）體育運動中，機體的新陳代謝過程顯著增強，同化過程超過異化過程，促進身體發(fā)育。（2）體育運動對身體的影響是全面的，且明顯的表現(xiàn)在身高上經常鍛煉者比不參加者要高4—8厘米。

四、合理的生活制度

合理的生活制度，能使身體各系統(tǒng)的活動，特別是高級神經中樞的興奮和抑制過程得到交替，使他們得到良好的發(fā)育。睡眠對身體的發(fā)育影響很大。生長激素對身體的發(fā)育也尤其重要。

五、疾病的影響

各種疾病對兒童的生長發(fā)育都有不利的影響，影響的大小決定于病理變化所在的部位，病理的長短以及疾病的嚴重程度。

對生長發(fā)育的影響因素主要有以上四個方面，除此之外，遺傳因素、環(huán)境條件、地理條件、社會制度等因素，對生長發(fā)育也有很大的影響。六．課后總結

體育運動對身體的影響是全面的，學生應該積極參加體育鍛煉。通過本課學習，學生掌握了促進生長發(fā)育的基本因素。

第九課、一日三餐

教學目標：1.教育學生懂得吃飯要按時定量，講究飲食衛(wèi)生。 2.使學生養(yǎng)成科學進食的習慣。

教學重點難點：我們一日三餐的好處和平時在進餐時我們應當如何來做。教學過程： 

一、導入新課：

1.請問同學們，現(xiàn)在我們除了水果和點心牛奶外，在學校里我們每天都吃幾頓飯？ 2.那么你們知道我們?yōu)槭裁匆燥埬?？對，就像汽車一樣，如果汽車不加油的話，它就不能夠再行駛了，我們人也是，如果不吃飯，同樣沒有了一切活動的能力。



二、學習新課： 1.一日三餐好處多：

一日三餐是人體活動的需要，因為白天是人活動、學習的集中時間，人體需要大量的熱能供其需要。通常情況下，胃排空食物約3—4小時，也就是說進食后不到4個小時，肚子就會餓了，就又該進食了。如果到時你不吃飯的話，就會感到饑腸轆轆，頭昏眼花。2.科學安排一日三餐 ①進餐一定要做到定時定量

每個人的胃所能容納的食物量四有一定限度的。暴食會引起急性胃擴張，使胃損傷，吃得太少又會引起饑餓，使胃部空磨，引起疼痛。因此定時定量直接關系到兒童的身體健康。②早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少： 向學生詳細解釋每頓餐為什么要這么科學飲食。3.一日三餐有規(guī)律，身體強健發(fā)育好： 向學生講述三餐的科學和合理性。

三、鞏固新知：

兩名學生一組，相互交流討論，看看你以前是如何進餐的，并談談你今后打算如何來引餐進食。

教學設計：

一日三餐

科學安排一日三餐 進餐一定要做到定時定量 暴食會引起急性胃擴張

早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少 一日三餐有規(guī)律，身體強健發(fā)育好

反思：

通過老師的講解，學生明白了吃飯的重要性，同時學生在自己相互討論的過程中，相互間提醒和幫助，使得學生能夠把課堂上所接觸到的知識，和自己的生活更加緊密的聯(lián)系在了一起。

第十課、我們愛整潔

教學目標：1.教育學生初步懂得什么叫整潔，人和環(huán)境為什么要整潔。

2.培養(yǎng)學生愛整潔的良好習慣。

教學重點難點：在平時生活中如何做才算整潔，培養(yǎng)學生愛整潔的良好習慣。教學過程： 

一、導入新課：

現(xiàn)在同學們已經是六年級的同學了，很多事情已不要爸爸媽媽幫忙了，能告訴大家，你每天起床后都做了些什么嗎？很多同學都很能干，學會料理自己的事情了。那你會整理自己的房間、打掃教室衛(wèi)生并保持他們的整潔清潔嗎？ 

二、學習新課：

1.詢問學生每天都幾點起床，是否按時起床？對。我們都要按時起床，不睡懶覺，這樣我們才有精力和時間來管理和打掃自己的衛(wèi)生。通過詢問了解學生在家的衛(wèi)生情況。2.再看看學生在學校是否真正做到了愛整潔。①當你看到地面上有紙屑的時候，你會怎么樣呢？ ②你是否經常打掃班級的衛(wèi)生，你又是如何打掃的呢？ 通過以上，了解學生的整潔情況。3.保持整潔與我們的身心健康

①在干凈整潔的環(huán)境里我們會感到很開心。②干凈整潔的環(huán)境有利于我們的身心健康。4.我們要學會保持整潔環(huán)境

使同學們知道，良好的環(huán)境，不單需要我們經常的打掃，同時更需要我們精心的維護，只有這樣我們才能有一個良好舒適的學習和生活環(huán)境，我們才能夠在開心快樂的環(huán)境下，健康成長。



三、鞏固新知：

1.組織學生自己在學了這節(jié)課后，打算今后對自己在整潔方面要怎樣做，談談自己的打算和感想，講給同學們聽。

2.兩人一組，相互談談你的打算。

3.老師總結學生的發(fā)言，給學生一個合理的安排自己整潔的良好序列。

四、課后小結：

通過身邊的事例，學生很明確的知道，在平時生活中應該如何去做，并且每個人都發(fā)表了自己今后在整潔方面的打算，積極踴躍，課堂效果較好。

板書設計：

我們愛整潔

保持整潔利于我們的身心健康 學生要精心的維護環(huán)境

在干凈整潔的環(huán)境里學生會感到很開心

教學反思：

通過身邊的事例，學生很明確的知道，在平時生活中應該如何去做，并且每個人都發(fā)表了自己今后在整潔方面的打算，積極踴躍，課堂效果較好。

5年級衛(wèi)生與健康教案

學 校：姓 名：時 間：

杭州市明德小學

2011年3月

第三篇：健康課教案 5

2015-2016學第一學期健康課教案

中班

健康《蹦蹦跳跳身體好》

執(zhí)教：羅蕓英

活動目標:

1、培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。

2、發(fā)展幼兒動作的協(xié)調性，提高其控制能力。

3、指導幼兒練習雙腳向上跳的動作。

活動重點：發(fā)展幼兒動作的協(xié)調性，提高其控制能力?；顒与y點：指導幼兒練習雙腳向上跳的動作?；顒訙蕚洌?/p>

大皮球一個、羊角球4個、各種皮球。

活動過程：

一、導入: 談話：你們喜歡什么樣的運動呢？幼兒自由發(fā)言（啟發(fā)幼兒說球），活動室 里有許多的球，教師介紹各種球。那我們一起做球操吧！熱身運動，幼兒隨音樂活動身體關節(jié)的動作。

幼兒觀察球是什么形狀的，（圓形）那我們也來變成圓形吧？來和球做游戲吧？

二、游戲：

1、教師帶領幼兒，走圓圈，邊走邊念兒歌：“走走走，跟著老師走。走走走，跟著朋友走。走走走，走成一個大皮球?！蹦钔陜焊韬螅嫦驁A心站好。教師在中間做拍球人。

2、出示大皮球，教師拍一拍，皮球跳一跳，增強幼兒經驗。

3、教師講解游戲規(guī)則：幼兒要按教師的拍球節(jié)奏，雙腳原地向上跳起。

幼兒圍成一個大圓圈，面向圈內，邊說兒歌邊表演動作：“我是一個大皮球，會跑步，會跳高。拍得輕，跳得低；拍得重，跳得高；連著拍，跳跳跳?！苯處熣f：“皮球漏氣了！?！庇變憾紫拢處熣f：“皮球氣足了！”幼兒起立。游戲重新進行。

4、組織幼兒進行游戲，重點指導幼兒雙腳同時向上縱跳。講評：表揚游戲中表現(xiàn)好的幼兒。做小朋友的模范榜樣。

5、教師說兒歌，并拿出羊角球，羊角球、蹦蹦跳。蹦得遠來，跳得高?？炜毂膩砜炜焯?。

1、教師講解羊角球的玩法：雙手抓住兩個羊角，兩腿夾住球，輕輕地蹦跳。（幼兒休息）

2、請幼兒分組試一試。講解注意事項，教幼兒騎球時把重心放在兩腿上，防止摔倒。

3、教師把幼兒分成四組，每組出一名幼兒參加比賽，比一比那一組跳得快。

4、運送羊角球比賽，體驗羊角球的多種玩法。

三、結束部分

放松練習：每名幼兒一個羊角球做放松運動。

第四篇：《5 健康飲食》教案

《5 健康飲食》教案

一、教學目標

（一）知識與技能

1.了解人體需要的營養(yǎng)及其來源。2.懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。

3.了解人體的消化器官和消化過程，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

（二）過程與方法

1.培養(yǎng)學生分析問題的能力。

2.培養(yǎng)學生收集整理信息和解決實際問題的能力。

（三）情感態(tài)度與價值觀 1.保持探究人體奧秘的欲望。

2.養(yǎng)成良好的飲食習慣，意識到愛惜自己、珍惜生命。

二、教學重點

了解食物中的營養(yǎng)成分。

三、教學難點

讓學生了解人體需要的營養(yǎng)及其來源；懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性；了解人體的消化器官和消化過程，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

四、課時安排

2課時

五、教學準備

學校飯?zhí)靡恢苁匙V圖片、食品卡片、餃子、包餃子所用的材料。

六、教學過程

第一課時

一、問題情景：

學校飯?zhí)玫墓鏅谇?，學生在觀看一周食譜。為什么食譜中每餐都有蔬菜呢？那么多的食物，如何吃、吃什么才健康呢？這都是我們這一課要學習和研究的問題。

二、活動一：餃子里面有什么

雖然不同地方的餃子餡料因口味的差異有所不同，但是餃子所含的營養(yǎng)成分較全面、較均衡，所以本課選取了餃子作為讓學生了解食物營養(yǎng)成分的對象。

什么叫素食者？

不吃肉的人叫素食者。他們的食物主要由水果、蔬菜、豆類、谷類、面食和乳制品組成的。這種飲食如果搭配得當，對健康很有好處。

引申的問題：為什么我們需要食物？

汽車需要燃料才能發(fā)動——我們的身體也一樣。身體的燃料就是食物。食物含有能量，可以讓你的心臟跳動、肺呼吸、肌肉運動，許多其他的生理過程也要靠食物提供的能量才能順利進行。食物里的營養(yǎng)成分還可以讓你成長、更換老化的細胞、修復傷口、保持健康，同時我們也能享受咀嚼美食的樂趣！

1．導入

上課前老師請來了一位營養(yǎng)學博士，聽聽他今天給我們帶來什么信息（用幻燈片或圖片出示）：“餃子在不少地方都是深受人們喜愛的一種食物。雖然不同地方的餃子餡料因口味的差異有所不同，但是餃子所含的營養(yǎng)成分是眾多食物中較全面、較均衡的?！?/p>

2．問題

同學們你們喜歡吃餃子嗎？（出示餃子圖）那為什么餃子所含的營養(yǎng)成分是眾多食物中較全面、較均衡的呢？你打算如何來解開問題的答案呢？

3．小組討論。

4．活動：小組觀察，解剖餃子，了解餃子里面有什么。

5．交流：學生匯報，教師點撥如食油中含有豐富的脂肪、蔬菜含有豐富的維生素、礦物質等。

6．思考：餃子之所以包含了較為全面的營養(yǎng)是因為里面包含了人體所需要的各種營養(yǎng)物質，你想用什么餡料包一頓餃子呢？下面請各位同學設計一張餃子原料列表，在選擇材料的時候請注意各營養(yǎng)物質的搭配。

7．小結：

今天我們對餃子來了一次解剖，在解剖的過程中同學們也了解到了餃子包含了較為全面的營養(yǎng)，但是我們要注意的是對于不同的人如：素食者、回族人等來說我們在包餃子時所用的材料必須要注意食物的選擇，尊重其個人信仰及民族。

8．拓展：

回家嘗試親手包一頓餃子，重溫餃子不同部分里含有的各種營養(yǎng)物質。

小課題研究：為什么我們需要食物？

三、拓展：食物中的營養(yǎng)成分

剛才同學們結合“食物金字塔”，就各人的飲食是否合理，以及需要改善的地方作出了分析和探討。讓我們通過小組合作根據(jù)“食物金字塔”的建議，設計出一份既美味又能吃出健康來的一周晚餐食譜。

1．活動：

分組設計。（提示學生晚餐食譜可選季節(jié)，注意部分食物有季節(jié)性）。

2．交流：分組匯報，突出自己小組的特色。學生間相互對食譜進行評比（每人有兩顆星星進行投票，得到星星最多的食譜為優(yōu)勝）。

3．評價：優(yōu)勝小組設計的食譜，為什么合理？

四、活動二：昨天吃了什么？

“食物金字塔”對均衡飲食起指導作用，塔基為蔬果、谷類、面制品，應時常進食；中層為肉類、蛋、奶、乳制品、豆類及果仁，應適量進食；塔頂為脂肪、油、糖、酒類及鹽，應少量進食。養(yǎng)成不挑食、不暴飲暴食，全面合理攝取充足營養(yǎng)的飲食習慣。

1．提問：

上節(jié)課我們對餃子的營養(yǎng)成分進行了研究，還記得餃子所含的營養(yǎng)成分有什么嗎？糖類、蛋白質、脂肪、維生素等等是我們健康成長不可缺少的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)師從各種食物中獲得的。下面讓我們來看一段短片對食物中營養(yǎng)成分來一個較為詳細的了解。（播短片。短片中包括：食物中各種營養(yǎng)成分的介紹，營養(yǎng)學家為人們健康飲食設計的“食物金字塔”的介紹。）

2．游戲：

找秘密（出示幾種食物如米飯，蘋果等，準備好卡片上面印有“谷類”；“蔬菜、水果類”；“肉類、蛋類和豆類”；“奶制品類”、“油脂類”等字樣，讓學生把它們貼在相應的食物下面，如米飯：屬于谷類，里面含豐富的糖、維生素等。）

3．任務：

回想一下昨晚的晚飯，你都吃了些什么，都含有這五大類食品嗎？ 4．引申的問題：

A．早餐的好壞與工作學習的效果有關系嗎？

適當?shù)脑绮涂梢允谷说捏w力充沛，很好地適應工作負荷，還可以改善認知能力并優(yōu)化腦功能。不吃早餐的學生，記憶力、語言流暢程度及創(chuàng)造性明顯低于吃早餐的學生。

B．為什么不應該偏食、挑食？

因為人的生命活力、新陳代謝，需要種類繁多的營養(yǎng)素，既需要蛋白質，也需要維生素，還需要鐵和銅等，而任何一種食品的營養(yǎng)都全面。偏食、挑食，就容易造成營養(yǎng)不全，不利于身體健康。

C．人們吃食物怎樣才算種類齊全？

人們進食每天應保證有粗細糧搭配的主食，魚、肉、蛋、奶、豆類，綠色或黃色、紅色蔬菜和新鮮水果類，烹調用油及其他調味品等。

D．小孩子喝酒有什么不好？

小孩子喝酒，容易使肝、胃受到傷害，還會降低免疫力，甚至會傷腦，使記憶力下降，影響大腦正常發(fā)育。另外，小孩子飲酒，還影響性發(fā)育。

E．肥胖有什么不好？

肥胖不僅影響體形，更重要的是，它還容易引發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂癥、膽石癥和中風等多種疾病。

F．怎樣預防兒童肥胖？

兒童吃的食物要遵循少糖、少油，保證蛋白質和多食新鮮蔬菜及水果的原則，尤其要少吃甜點心和少喝甜飲料，同時多參加戶外活動和體育鍛煉。

五、拓展：設計營養(yǎng)合理的晚餐食譜

為自己或家人設計一周晚餐的食譜，初步學到一些解決問題的辦法和能力。了解食譜是否注意均衡營養(yǎng)，搭配是否合理，是否既能滿足營養(yǎng)成分的需要，又能滿足自己口味的要求。

第二課時

六、活動三：吃進去的食物變成了什么？

按圖說出食物進入人體后經由哪些消化器官，分別有什么變化？圖中的卡通小人借助一些工具及相應的操作只是作為類比，代表食物進入體內的變化。

出示教材配有的“人的消化系統(tǒng)”的教學掛圖，主要的目的是通過教學掛圖把消化系統(tǒng)的工作過程直觀地展示給學生，知道消化系統(tǒng)的工作是把食物變?yōu)樯眢w可以利用的物質，以供能量、生長和損傷修復的需要，保證新陳代謝，完成機體的各種基本功能。消化系統(tǒng)就像一個轉化流水線一樣，通過不同的途徑，對碳水化合物、脂類和蛋白質3種主要營養(yǎng)成分進行處理。這些營養(yǎng)成分和其他營養(yǎng)成分被提取之后，消化系統(tǒng)就會將其他廢物排出體外。

食物在口腔與唾液混合嚼碎后，由食道送到胃，與胃內的消化液混合，分解成黏稠糊狀進入小腸，在小腸中，食物變得更細小，有用物質透過小腸壁吸收經血液送往全身，沒有被

吸收的物質進入大腸，其中大部分的水及礦物質被吸收，剩余的殘渣直接送到直腸，由肛門排出體外。食物完成在體內的“旅程”，它的外形及成分、數(shù)量不斷地變化，與吃之前比較，有很大的不同。這趟“旅程”長約9米，歷時約24小時。

1．問題：

上節(jié)課不少同學設計了既符合營養(yǎng)要求又十分美味可口的食譜，你知道我們吃進去的食物到哪去了嗎？食物發(fā)生了什么變化？

2．閱讀：學生閱讀書上的相關知識。3．媒體：播放消化過程flash動畫。4．交流：以小組形式匯報和交流。

5．媒體：播放《食物變成了什么》視頻，加深理解。6．作業(yè)：完成課本的填空。

七、拓展：養(yǎng)成飲食好習慣

判斷圖中人物的飲食習慣好不好，歸納良好的飲食衛(wèi)生習慣。彬彬一邊吃飯一邊看書； 波波剛吃完飯就應約去游泳； 妍妍飯前把手洗干凈；

波波踢完足球后，滿頭大汗直奔冰箱找冷飲喝； 琪琪吃飯前還要吃雪糕；

妍妍一日三餐準時進食（時間分別為7時、12時、18時）； 妍妍和琪琪在街邊的無牌小攤買小食吃；

波波吃飯狼吞虎咽，而且吃到肚皮都撐起來了還繼續(xù)吃。1．引導

良好的飲食習慣有利于我們的健康，可是在日常生活中，在飲食方面人們總有不少的壞習慣，下面就讓我們以游戲的形式來判斷一下以下的飲食習慣到底好不好。

2．游戲

隨機抽取課本的圖片（以幻燈片形式呈現(xiàn)），讓學生判斷并對不良的習慣予以改正。3．任務

以小組為單位開展小課題研究：調查身邊的各種不良飲食習慣及危害。小組定研究提綱。

第五篇：幼兒教師教育隨筆:愛美無罪,但要注意健康

漂亮的事物人人都喜歡，沒有誰喜歡整天對著特別丑陋的事物不對嗎？而我們常說的“愛美之心，人皆有之”，其實說的也就是這個意思吧。喜歡聽、看、說美好的事物是每個人都愿意去做的事，在幼兒園的小朋友眼中對美好的事物也同樣充滿了好奇與探索。我們班上就有一群特別愛“美”的小姑娘們，每當誰穿了新衣服、新鞋子時，那神氣的摸樣簡直是美上了天，當一得到大家羨慕以及贊美的聲音時，那種得意洋洋的勁課別提了！這不隨著夏季的臨近，班上很多女孩子都陸陸續(xù)續(xù)的穿上了花裙子，不同款式，不同花型的漂亮裙子在班里可以說形成了一道亮麗的風景線，而穿上花裙子的女生則會在大家的注目下不停地旋轉，仿佛“花仙子”一般，你轉完了，接著她來轉，周圍還簇擁的一群“小粉絲”不停地拍手叫好。面對這樣的現(xiàn)象，我更多的是在一旁默默觀察著，看她們臉上洋溢的那股開心勁。

可就因為一件事情的發(fā)生，讓我不得不對孩子們這種愛美的表現(xiàn)進行反思，反思著孩子們對美的真正理解是什么？作為幼兒教育者應該怎樣讓他 們健康去理解美、運用美。

事情的經過時這樣的，一天美術課正在有序的進行著，孩子們都認真的畫著畫，突然寧靜的教室里被告狀聲打破了?！袄蠋煟圮凼稚贤苛酥讣子汀?。“老師，你看，李欣妍手上有用水彩筆涂得指甲油”。兩個孩子不停地向我告狀，我聞聲一看，之間剛才被告狀的兩位女孩子手指甲上被花花綠綠的涂滿了顏色，當我詢問苒苒這指甲油是誰給你涂得，她回答是媽媽，而李欣妍正是看見這漂亮的指甲油，才會悄悄用美術課上的水彩筆將自己的手也“打扮”了一番，看的出來，她倆都認為這指甲油十分的美麗。我馬上將她倆叫到一起，跟她們說說指甲油的制作成份，里面包含了許多有害的化學物品，對我們小朋友的健康是十分不利的，如果一不小心將指甲油吃到了嘴里，更是容易生病。小朋友正是活潑可愛的年紀，就算不涂指甲油也會很好看。于是，我希望苒苒今天回家請媽媽幫她把指甲油清洗掉，同時我也會找到媽媽跟家長聊聊該怎樣讓孩子接受健康的美。

針對小朋友愛美事件的發(fā)生，我特別召開了一次班級討論，讓孩子們明白美好事物其實有很多種，我們要將愛美的心看到更遠的地方去，比如：愛勞動、愛學習，講衛(wèi)生等等，這樣的小朋友其實也是美的表現(xiàn)。同時我想勸告家長朋友們，正確引導孩子愛美的觀念，讓他們幼小的心靈在健康美的狀態(tài)下茁壯成長！