第一篇：牛蘭說課稿大班科學(xué)《蔬菜的根莖葉》

大班科學(xué)活動《蔬菜的根莖葉》

——教學(xué)設(shè)計

設(shè)計意圖

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，菜園里的蔬菜也長得異常茂盛，但是孩子們對于蔬菜卻了解的不多，對于蔬菜的認(rèn)識程度越來越薄弱，很多家長給我反應(yīng)，孩子用餐時，不喜歡吃蔬菜。常常有孩子來問我：“老師，圖片上的這是什么蔬菜？老師，這個蔬菜能吃嗎？等等的話語”。可見，孩子們對于蔬菜的認(rèn)識能力還很弱、對蔬菜的哪個部位可以吃、各種蔬菜有哪些營養(yǎng)等，班級孩子的認(rèn)識其實是很模糊的，孩子的經(jīng)驗也各不相同。且因此結(jié)合主題設(shè)計了此次活動，讓幼兒在活動中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的營養(yǎng)豐富，激發(fā)班級孩子多吃蔬菜的情感，做個愛吃蔬菜的好寶寶。

活動目標(biāo)

1.通過認(rèn)識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。3.蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

活動重難點

幼兒知道蔬菜的組成部分，并了解吃得是蔬菜的那個部分。

活動準(zhǔn)備

與內(nèi)容有關(guān)的課件胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等

活動過程

1.設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

（1）小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。

（2）幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J(rèn)識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

（3）出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

2.逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

（1）紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？

（2）猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

（3）看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）（4）這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

3、了解蔬菜的營養(yǎng)價值，教育幼兒不要挑食蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

4、分類游戲：《找朋友》

教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值?，然后聽音樂去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。

5、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：

教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

第二篇：大班科學(xué)說課稿

大班科學(xué)說課稿：大家來環(huán)保

舊鋪中心幼兒園

董

鳳

尊敬的各位老師：

大家好，今天我說課的內(nèi)容是大班科學(xué)活動《大家來環(huán)?！?。

一、教材分析

1．說教學(xué)內(nèi)容（活動來源）：

《大家來環(huán)保》來自于大班主題活動《溫江風(fēng)情》。在這之前，紅櫻桃班的孩子對于自己美麗的家鄉(xiāng)——溫江已經(jīng)有了很多的認(rèn)識，孩子們對于生活在這樣一個城市里感到非常自豪，但同時也有一部分幼兒認(rèn)為我們的周圍仍有不完美的一面，例如有人亂扔垃圾等。這一問題立即引起了孩子們的關(guān)注，我緊緊抓住這一興趣點，圍繞“環(huán)保”這一話題生成了一系列的活動，由此設(shè)計了本次活動。新《綱要》中指出了科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)：對周圍事物、現(xiàn)象有好奇心，有求知欲；親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識。而科學(xué)教育活動是在引導(dǎo)幼兒親自探索和發(fā)展獲得有關(guān)經(jīng)驗的過程，本次活動能以小見大，孩子在活動過程中充分參與，動腦、動手、動口，不僅能獲得樂趣，也能建立初步的環(huán)保意識。

2．說教學(xué)目標(biāo)

教育目標(biāo)活動是活動設(shè)計的重要環(huán)節(jié)，它既是教育活動設(shè)計的起點，又是教育活動設(shè)計的終點。孩子對事物表面特征的觀察已積累了一定的經(jīng)驗，根據(jù)其年齡特點及發(fā)展水平，本次活動的意旨是“在環(huán)境中教育”，改變傳統(tǒng)“空講”的教育方式，要求孩子從自身做起，從日常生活點滴小事做起，并在潛移默化中領(lǐng)悟到保護環(huán)境的重要性，把“要我做”升華為“我要做”，進而將環(huán)保意識提升為一種生活習(xí)慣，特制定以下活動目標(biāo)：

（1）認(rèn)知目標(biāo)：幫助幼兒了解垃圾的來源，認(rèn)識其危害，并能區(qū)分可回收、不可回收及有害垃圾。

（2）能力目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒愿意為維護環(huán)境衛(wèi)生做一些力所能及的事。（3）情感目標(biāo)：幼兒通過親身體驗，養(yǎng)成不亂扔的好習(xí)慣，建立初步的環(huán)保意識。

活動重點：幼兒認(rèn)識到垃圾的危害，感知環(huán)保的重要性

活動難點：幼兒懂得區(qū)分可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。為解決重難點，在活動中我為幼兒提供了情境表演、觀察實物圖片、自主操作等，又為他們創(chuàng)設(shè)了暢所欲言的討論環(huán)境，活動延伸也有利于幼兒行為的發(fā)展。

3．說幼兒情況

紅櫻桃班的孩子大多都在5歲左右，有了一定的分析綜合能力，和以前相比本次孩子們參與活動的主動性與積極性得到了提高。我班男孩子多，較為活躍，許多幼兒能做到獨立地思考問題，但總是怯于大膽站起來回答問題，讓人感覺比較被動，但他們還是喜歡思考的，對于自己喜歡的事物，他們總是有著非常濃厚的興趣。

4．說教學(xué)準(zhǔn)備

（1）前期經(jīng)驗準(zhǔn)備：前期主題活動知識的積累，請幼兒和父母一起觀察周圍的環(huán)境，父母帶領(lǐng)孩子搜集環(huán)境整潔或污染的相關(guān)知識。

（2）物質(zhì)準(zhǔn)備：事先收集一些廢舊材料。如可樂瓶、果奶瓶、玻璃瓶、紙盒、廢電池、廢紙等；臟亂的環(huán)境圖片、垃圾分類回收和處理圖片；一位孩子的媽媽扮演地球媽媽。地球媽媽的環(huán)境布置；笑臉娃娃若干。

二、教法和學(xué)法 1．說教法：

新《綱要》中倡導(dǎo)“教師為主導(dǎo)，幼兒為主體”的精神，因此，在活動的始終，我都將自己定位為一個活動的參與者，讓幼兒有廣闊的空間發(fā)現(xiàn)和探討，并在此過程中尋求探索的快樂。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和我班幼兒實際，我采用了以下幾種教法。

（1）情境表演法：我打破傳統(tǒng)模式，讓家長參與到活動中為幼兒創(chuàng)設(shè)情境，不僅讓家園緊密聯(lián)系在一起，還能調(diào)動幼兒的興趣和探知的欲望。

（2）直觀演示法：我運用圖片和實物直觀地向幼兒展示，引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀察事物，調(diào)動幼兒的觀察興趣，引發(fā)他們積極地思考。

（3）探究法：托爾斯泰說過：“成功的教學(xué)所需要的不是強制，而是激發(fā)學(xué)生的欲望?！痹诨顒又?，我為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個開放的探究環(huán)境，鼓勵幼兒主動參與討論、大膽猜測。

（4）多元激勵法：在活動中我注意尊重每個孩子的想法，善于運用多種激勵方法，通過語言贊美孩子、摸摸孩子的頭、抱抱孩子、給他們發(fā)笑臉娃娃等，讓孩子在心理上獲得滿足感，調(diào)動他們的積極性。

2．說學(xué)法

整個活動我以幼兒為主體，讓幼兒在動動、想想、說說的輕松氛圍中學(xué)習(xí)，本次活動主要采用了以下學(xué)法：

（1）觀察法：為幼兒提供圖片材料，引導(dǎo)幼兒學(xué)會觀察，感受圖片里的內(nèi)容，讓他們有所體會，有所感悟。

（2）自主操作法：心理學(xué)家皮亞杰認(rèn)為，孩子是通過主動的實踐經(jīng)歷來建構(gòu)他們自己的知識、智能和道德的。在活動中我讓孩子自主地將垃圾分類，充分讓幼兒體驗、實踐，讓他們將知識轉(zhuǎn)化為行為的動力。

（3）講述法：在活動中啟發(fā)幼兒大膽地用完整、準(zhǔn)確的語言表述自己的觀點和想法，給幼兒創(chuàng)建一個展現(xiàn)自我的平臺。

三、教學(xué)過程

本次活動以“情景導(dǎo)入——幼兒主體參與——活動延伸“為主線，以關(guān)注幼兒體驗和加強幼兒的實踐能力為主，制定了教學(xué)過程為：

（一）情景導(dǎo)入，激發(fā)幼兒興趣

《綱要》中說：“幼兒園應(yīng)主動與幼兒家庭配合，幫助家長創(chuàng)設(shè)良好家庭教育環(huán)境，向家長宣傳科學(xué)保育、教育幼兒知識，共同擔(dān)負(fù)教育幼兒的任務(wù)?！痹诖谁h(huán)節(jié)中，請家長參與表演為幼兒創(chuàng)設(shè)一個臟、亂的地球環(huán)境，通過形象的表演引發(fā)幼兒思考：地球媽媽為什么生病了呢？幼兒有了初步的情感體驗，產(chǎn)生了興趣，學(xué)習(xí)情緒也會高漲，加之有一定的前期經(jīng)驗，很快便能引入到課題中來。

（二）主體參與，在活動中獲得經(jīng)驗 1．動一動。

“誰愿意幫助地球媽媽，讓她的病快快好起來？”幼兒在情境感染下有了探知的欲望，這個時候向他們提要求，他們自然會積極地投入到活動中來，因為孩子在行為上還處于他律階段，在這個環(huán)節(jié)上，幼兒對于垃圾分類還沒有認(rèn)識，不過，他們知道將垃圾放入垃圾桶里，這無異于邁出了成功的第一步，教師及時擬人化地用地球媽媽的口吻表揚孩子，送他們笑臉娃娃鼓勵孩子的正確做法。

2．想一想。

幼兒的科學(xué)教育是科學(xué)啟蒙的教育，重在激發(fā)幼兒的認(rèn)識興趣和探究欲望，我通過讓幼兒觀察環(huán)衛(wèi)工人將垃圾分類的圖片引發(fā)幼兒思考：“他們在做什么？為什么要把垃圾分類？”讓他們了解垃圾分類的好處。這樣有利于提高幼兒主動思考問題的能力，讓孩子自己主動思索問題的答案，幼兒漸漸由淺入深，從“怎么做”到積極思考“為什么這么做”。

3．說一說。

這個部分是活動的重點，也是突破難點的關(guān)鍵，《綱要》指導(dǎo)我們：“發(fā)展幼兒語言的重要途徑是通過互相滲透的各領(lǐng)域的教育，在豐富多彩的活動中去擴展幼兒的經(jīng)驗?！边@個環(huán)節(jié)分為三層：（1）向孩子展示我們?nèi)粘Ｉ铍x不開的東西——垃圾筒，讓他們說說：為什么要分成兩個桶？（2）展示收集的各類垃圾，通過孩子集中討論，讓他們針對垃圾分類和垃圾的處理方法進行自由發(fā)表觀點，然后老師再作一定的補充和小結(jié)，讓他們知道哪些垃圾可以回收、哪些垃圾對人體有害不能回收的。（3）讓孩子觀察垃圾桶上可回收和不可回收的標(biāo)志，“你覺得哪個是可回收標(biāo)志？為什么？”通過讓幼兒理解標(biāo)志的含義來幫助記憶。

在這個環(huán)節(jié)里，我從孩子們認(rèn)知和思維發(fā)展特點出發(fā)，層層遞進地引發(fā)幼兒思考、討論，讓孩子積極地在活動中找尋答案，主動地想說，在幼兒的配合下解決本活動的難點。

4．做一做

事實證明，孩子感興趣的東西是最容易記住的，但要想讓孩子將這些東西內(nèi)化，最好的方法是轉(zhuǎn)化為行動。我通過“送垃圾回家”的活動，讓全體幼兒親身嘗試將各類垃圾分類送到環(huán)保垃圾桶內(nèi)，孩子們在背景音樂《大家來環(huán)保中》和自己的家長一起將垃圾分類，這樣實現(xiàn)了孩子的嘗試需要，在自主體驗中體會實踐的樂趣。

（三）活動延伸，滲透情感教育

“教是為了達到不需要教”。在活動的最后，我通過一些圖片讓幼兒知道，在我們整潔的城市里，有著許多為環(huán)保事業(yè)做貢獻的人們，例如：文明勸導(dǎo)員、城市保潔員等，讓幼兒結(jié)合自身說一說：你想用什么行動為環(huán)保出一份力？從“感性——理性”讓幼兒帶著情感的體驗回到生活實踐中，用行動來為環(huán)保事業(yè)出力。

大家來環(huán)保（大班綜合）

舊鋪中心幼兒園

董

鳳

活動產(chǎn)生的背景及理論支撐：

自然環(huán)境是人類和生物界賴以生存和活動的場所，同時人類對自然的破壞也達到了驚人的程度。保護環(huán)境的意識決定著人類是否能與自然界和平共處。孩子是自然保護教育的主要對象，他們的環(huán)境保護意識的認(rèn)識水平將決定其將來參與環(huán)境保護的程度。在新頒布的幼兒園《綱要》中把“親近動植物，觀察、了解、照顧它們，具有熱愛自然，珍惜自然資源，關(guān)心和保護環(huán)境的意識”，列入內(nèi)容和要求之中，時下環(huán)保教育已經(jīng)成為幼兒園的熱門話題。

此節(jié)活動通過幼兒觀察；教師創(chuàng)設(shè)情境，讓幼兒體驗，孩子感受了各種環(huán)境危害對人類的威脅，以此教育幼兒從小愛護環(huán)境、樹立環(huán)保的意識。

活動目標(biāo)：

1．幼兒通過觀察圖片，知道環(huán)境污染的危害性。

2．通過讓幼兒自己講述保護環(huán)境的方法，加深其對環(huán)保的理解。3．教育幼兒從小要樹立環(huán)保的意識?；顒訙?zhǔn)備：

1．圖片若干幅，表情圖2幅； 2．小掛圖2幅；

3．小喇叭1個，自制樂器人手一個； 4．磁帶?；顒舆^程：

一、導(dǎo)入活動：組織幼兒觀看圖片展覽會。（幼兒排成四隊縱隊在教室門口準(zhǔn)備。）

師：現(xiàn)在周老師要告訴小朋友們一件高興的事情，我們馬上要去參觀一個圖片展覽會，你們想去嗎？（幼兒：想。）好，我們出發(fā)吧?。ㄓ變弘S伴奏音樂《郊游》跟教師做律動，進入圖片展的場地。）

呀，圖片展覽會到了，小朋友們可以自由，隨便地觀看。（老師在一旁指導(dǎo)幼兒觀察，使幼兒觀察地有目的性。）

二、幼兒按照老師出示的心情圖板，給圖片分類。

1．師：好，圖片看完了，請小朋友們用最快的速度找一張小椅子坐下來，告訴老師，你們都看到了什么？（幼兒自由舉手發(fā)言。）看到這樣的圖片有什么感覺呢？（如：污染的水——傷心，垃圾場——臟，死魚——難過，綠綠的樹林——開心，舒服）

2．師：原來我們看到不一樣的圖片，心里的感覺就會不一樣，老師這兒有兩塊心情圖板，可以表示兩種不同的心情（教師出示心情圖板。）這一塊圖板表示什么心情？這一塊圖板又表示什么心情？（開心、傷心。）

3．師：下面老師要給你們一個任務(wù)，請你們讓自己把感覺舒服開心的圖片貼在開心板上把感覺不舒服的圖片貼在傷心板上，好，開始行動吧?。ㄓ變旱角懊鎭矸謭D，老師在一旁指導(dǎo)，提醒小朋友在分的時候，可以兩個小朋友一起商量，一起來分貼。）

4．師：小朋友們表現(xiàn)得真棒，很快就把圖片分好了，呀真美呀！藍藍的天空，清清的河水，綠綠的草原，紅紅的楓葉，新鮮的空氣，請小朋友們想象一下，如果我們天天生活在這樣的環(huán)境里，心情會怎么樣呢？（開心，高興，幸福）可是也有一些人正在破壞著我們周圍的環(huán)境，他們亂扔煙頭，垃圾，排放污水，濃煙，生活在這樣被污染的環(huán)境里，我們的身體還會健康嗎？

三、幼兒講述破壞環(huán)境的現(xiàn)象及保護環(huán)境的方法。

師：其實，在我們生活的周圍破壞環(huán)境的現(xiàn)象還有很多，小朋友們都見到過哪些呢？（幼兒自由回答，如：隨地吐痰、垃圾亂扔、不扔在垃圾筒里、亂扔煙頭等。）

師：老師知道你們都是聰明能干的孩子，用什么樣的方法讓大家知道來保護我們的環(huán)境呢？（幼兒自由發(fā)揮，如：畫一些提醒的標(biāo)志、發(fā)傳單、做廣告等。）

四、成立環(huán)保宣傳隊。

1．師：剛才我聽到有一個小朋友說，可以用小喇叭來廣播，今天老師真的帶來了一個小喇叭，現(xiàn)在我們就成立一個保護環(huán)境的環(huán)保宣傳隊，向大家來宣傳環(huán)保的知識。

2．師：我們向大家宣傳的第一件事情是什么呢？（出示垃圾筒圖片，磁帶配音：哎呦，我的肚子好餓呀。）誰先來做第一名環(huán)保宣傳員，看到這幅畫，應(yīng)該怎么向大家宣傳呢？（請兩名幼兒上前來宣傳。）

小結(jié)：相信大家聽到你們的宣傳以后肯定不會亂扔垃圾的。

3．（出示砍伐樹木的圖片，磁帶配音：快救救我們吧，樹林中的樹木快被砍光了，我們快沒有家了。）

師：是誰在向我們求救呢？

原來是小鳥們在求救，我們應(yīng)該怎么幫助它們呢？ 4． 師：聽下面又有誰我們小朋友求救呢？

（出示小魚求救的圖片，磁帶配音：請你們別再把垃圾、有毒害的東西扔到小河里了，我們的小伙伴有的喝了有毒的水已經(jīng)死掉了。）

小結(jié)：其實在我們的生活中，還有很多這樣的事情在等著小朋友們?nèi)バ麄髂?，希望你們好好的宣傳，讓更多的人來保護環(huán)境，好嗎！

五、成立環(huán)保小樂隊，結(jié)束活動。

師：老師這兒還有一個百寶箱呢，里面有很多的寶貝，小朋友們快來看看是什么呢？（發(fā)給幼兒每人一個自制樂器。）它們還會叫呢，這些都是小朋友們平時扔掉的東西，老師呀把它們收集起來變廢為寶，做成了你們手里的玩具。

師：小朋友們讓手里的小樂器動起來，聽聽是什么聲音？（幼兒自由演奏。）師：好，現(xiàn)在我們的環(huán)保小樂隊成立了，我們?nèi)ハ蚱渌男∨笥讶バ麄鳝h(huán)保的知識去吧。（幼兒演奏出教室，放《我們大家來環(huán)?！犯枨┙Y(jié)束活動。

教師評析：

呂燕：評析：用做律動的形式導(dǎo)入活動，能引起幼兒上課的積極性和興趣，同時活躍了課堂的氣氛，通過幼兒自由觀看圖片，使他們對環(huán)境污染有了一個自主的初步認(rèn)識。

嚴(yán)長虹：評析：此環(huán)節(jié)幼兒知道了環(huán)境的不同，能給人們帶來不同的心情，又通過幼兒自己來分圖片，從感官和淺意識里初步認(rèn)識到了環(huán)境污染的危害。

王西禹：評析：老師創(chuàng)設(shè)的三個情景畫面，使幼兒深深體驗到了環(huán)境污染的危害性之大，通過幼兒自發(fā)的上前來做環(huán)保宣傳員，向大家發(fā)出宣傳、倡議，更加加深了幼兒對環(huán)保的意識。

馮國翠：評析：此處幼兒講述了許多周圍破壞環(huán)境的現(xiàn)象，不僅加深了幼兒對環(huán)境污染的認(rèn)識，而且更好地調(diào)動了幼兒思維能力及語言表達能力。

潘娟：評析：老師用廢舊的東西做了許多的打擊樂器，讓幼兒來打節(jié)奏，幼兒的興致一下子又提高了起來，在玩的過程中體會到了“變廢為寶”的樂趣，結(jié)束處用一曲《大家來環(huán)?！返囊魳罚浜献灾拼驌魳菲鳎w幼兒做律動，不僅使活動首尾呼應(yīng)，而且點明了主題。

陳少花：評析：這一環(huán)節(jié)的設(shè)計，很好地體現(xiàn)了幼兒環(huán)保的自主性、主動性，很多幼兒想到了很好的宣傳的方法，說明幼兒已經(jīng)從語言表達轉(zhuǎn)化到了實際行動，使其環(huán)保的意識得到了升華。

第三篇：科學(xué)：好吃的蔬菜(大班)：

一、教學(xué)設(shè)計

（一）教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定

科學(xué)：好吃的蔬菜（大班）

幼兒園的小朋友缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時、定量的情況普遍存在，故這個活動的目標(biāo)定位在：了解有關(guān)飲食健康的常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！俺浴笔巧钪胁豢缮俚囊徊糠?，在“吃”的過程中還包含有關(guān)“用餐禮儀”“用餐衛(wèi)生”等知識，這些內(nèi)容都要在教學(xué)中滲透。

1.顯性教學(xué)目標(biāo)。

（1）進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。（2）能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。（3）共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。

（4）逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時、不挑食、不偏食；多喝水、少喝飲料；吃零食要有節(jié)制。（第二教時）

2.隱性教學(xué)目標(biāo)。

（1）使孩子了解一些就餐禮儀。（2）讓孩子知道飲食要衛(wèi)生。

（二）教學(xué)設(shè)計思路 1.前期準(zhǔn)備。

在準(zhǔn)備這個活動之前，我著重觀察了孩子午餐的飲食情況，發(fā)現(xiàn)一些孩子到了吃飯的時間便會出現(xiàn)爭先恐后的現(xiàn)象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜歡吃的就吃得特別多，不喜歡的就吃得很少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現(xiàn)象；為了了解孩子平時的飲食結(jié)構(gòu)和飲食健康知識，我做了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)孩子普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現(xiàn)出不感興趣。對于食物的營養(yǎng)知識主要來自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養(yǎng)則知道甚少。

2.活動設(shè)計。

（1）幼兒介紹自己準(zhǔn)備的菜肴。

活動前一天讓家長和幼兒商量共同做一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。引導(dǎo)幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的方面等方面進行介紹。

（2）分類擺放菜肴。引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

（3）配菜活動。

通過前兩項活動，孩子對菜肴的分類以及合理飲食有了初步了解。在這時要求6個孩子為一組，為一名平時飲食不合理而導(dǎo)致上課沒有精神、跑步總落后的孩子進行配餐。這個活動再次鞏固了前兩次活動中所獲得的知識。這個活動是通過小組合作完成的，這對大班的孩子來說是有一定難度的，但是經(jīng)常訓(xùn)練，有助于培養(yǎng)孩子的合作學(xué)習(xí)精神。

（4）小小自助餐。

為了引起孩子的興趣，我以“小小自助餐”老板的身份為切入口。大城市的孩子吃自助餐的機會較多，一些孩子在家長的帶領(lǐng)下會吃自助餐，而有些則對吃自助餐有錯誤的理解，認(rèn)為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對于少數(shù)從沒有吃過自助餐的孩子，在這個活動中，他們可以通過模擬吃自助餐獲得一種新的生活經(jīng)驗。

這個活動充分調(diào)動了孩子的積極性。我首先歡迎孩子來到新開張的“徐老師餐廳”來免費就餐，接著讓孩子在模擬的生活場景中進行就餐。選擇好了食物后，說一說自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類。在快樂的氣氛中進一步激發(fā)喜歡蔬菜的情感。

（三）教學(xué)過程 活動一：

（1）幼兒介紹自己準(zhǔn)備的菜肴。

師：我們的生活離不開衣、食、住、行（出示圖片），今天我們就來說說健康成長最有關(guān)的“食”（放大出示）。

師：我相信許多小朋友對吃一定很感興趣，徐老師就是其中一個。來，我們聞一聞有什么味道？

逐一出示孩子帶來的菜，并請幾個帶來特別的菜的小朋友來介紹，引導(dǎo)幼兒從用的蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。

（2）分類擺放菜肴。

引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

師：我們來幫它們分一下類吧，先請小朋友討論一下按什么方法來進行分類。

請幾個小朋友上來分類，其他幼兒做參謀。（這個環(huán)節(jié)也可以根據(jù)孩子的討論結(jié)果來進行分類。）（3）小小營養(yǎng)師。

師：最近有位家長來找我，他說他的兒子平時總是偏食，所以上課沒有精神，跑步總是落在最后。醫(yī)生說，只要平時能夠做到合理飲食，不偏食，這些癥狀就可以消失了。這位家長希望我們能夠給他的兒子配營養(yǎng)餐，每天品種盡量不重復(fù)。你們來當(dāng)回營養(yǎng)師好不好？現(xiàn)在班里共有9個小組，我就請這9個小組每組搭配一頓營養(yǎng)餐，看哪個組搭配的餐營養(yǎng)最合理。

師：每組該如何完成任務(wù)呢？

A、首先由組長負(fù)責(zé)討論，然后在菜肴中進行選擇，如果不夠，可以加進別的內(nèi)容。B、選擇完畢后，由組長負(fù)責(zé)分配任務(wù)，或者自己選擇，每人畫一種菜。C、畫完后，把食物放在餐盤上，各自介紹搭配的理由。

師選擇一組比較典型的孩子上來交流各自的選擇。

典型一：選擇太少。可以增加些什么？為什么？

典型二：選擇太多?？梢匀サ粜┦裁?？為什以？ 生：討論。

（4）參加品嘗蔬菜自助餐。

我呀開了一家“王老師餐廳”（黑板出示），今天是我第一天開張，我請小朋友免費來吃飯，給餐廳提提意見。今天我們來吃自助餐。

師：小朋友知道什么是自助餐嗎？有誰吃過自助餐？

生1：想吃什么就可以拿。

師小結(jié)：從名字上來看，就是自己為自己服務(wù)，想吃什么就可以自己拿什么。

師：吃自助餐要注意些什么呢？

生2：吃自助餐要注意不能浪費，拿多少要根據(jù)自己的胃口。生3：吃自助餐要注意衛(wèi)生，要用公用的勺子拿食品。

師總結(jié)：1.取吃的東西時要排隊；2.拿過的東西不能再放回去；3.吃多少拿多少。自助餐開始，孩子進行選擇。

在孩子選擇的過程中，教師表揚孩子的一些文明行為（互相謙讓，幫別人取物）。

活動二：交流。

師：在動聽的音樂旋律下，同學(xué)們都為自己選擇好了一頓美餐。

師：今天，每個小朋友都選擇了自己喜歡吃的食物，有的小朋友什以都愛吃，所以選了很多；有的小朋友很多東西都不喜歡吃，選了很少，甚至只選了一種。大家覺得這樣的選擇是不是合理？ 生齊答：不合理。

師：那么怎樣才算是合理的呢？ 生：學(xué)生討論。

師小結(jié)：我們不能偏食，每天每一類的食物都要一些。有些食物對我們很重要，我們該多吃些，有些我們可以相應(yīng)的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不偏食。

師：其實我們生活中的食物還有許多，請你在星期天和爸爸媽媽去菜場逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個小朋友都能做到合理飲食，不偏食、不挑食，做個健健康康的孩子。

（四）課后反思

1.在活動中由于秋天的主題只能是蔬菜，在以后的活動中可以把葷菜、水果、飲料放進去，給孩子分類增加難度。附原教材：好吃的蔬菜

目標(biāo)：

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。

2、能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。

3、共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。準(zhǔn)備：

1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。

2、每人一套餐具：碗、筷子、公用的勺子。

過程：

1、幼兒相互介紹各自準(zhǔn)備的菜肴。

引導(dǎo)幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。

2、分類擺放菜肴。

引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

3、參加品嘗蔬菜自助餐。

（1）了解一些自助餐的禮儀。如：功用的勺子盛菜，吃多少盛多少，不浪費等。（2）幼兒拿好自己的餐點，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發(fā)喜歡蔬菜的情感。

建議：

1、給菜肴分類，可讓幼兒討論。根據(jù)幼兒討論的標(biāo)準(zhǔn)來分類。

2、幼兒品嘗時，可以播放背景音樂，調(diào)節(jié)活動的氣氛。

第四篇：大班美工活動《蔬菜展覽會》說課稿

說課: 大班美工活動《蔬菜展覽會》

一、說設(shè)計意圖：

在幼兒美術(shù)教育活動中，手工活動是兒童美術(shù)創(chuàng)作活動的另一個組成部分，其中，泥塑活動是其中的一個典型活動，并且深受幼兒喜愛。通過泥塑教學(xué)活動，不僅能使幼兒掌握一些簡單的塑造物體形象的方法和技能，并能增強幼兒手的協(xié)調(diào)性、靈活性，從而促進其智力的發(fā)展。十月正值秋天，在這樣豐富地教育資源下，我將帶領(lǐng)幼兒更進一步的認(rèn)識我們生活中常見的蔬菜。結(jié)合大班幼兒的認(rèn)知特點和現(xiàn)有的發(fā)展水平，我設(shè)計了本次美工活動《蔬菜展覽會》。

在活動中，我通過欣賞圖片，引導(dǎo)幼兒觀察各種蔬菜，讓幼兒知道蔬菜的顏色與形狀是不同的；接著通過搓一搓、揉一揉、壓一壓等技能捏出不同的蔬菜，讓孩子們在藝術(shù)活動中感受美、體驗美，大膽地去創(chuàng)造，活動中幼兒不僅體驗到了動手的樂趣，更能萌發(fā)對藝術(shù)創(chuàng)造的喜愛之情。

二、說活動目標(biāo)：

1.觀察各種蔬菜，了解蔬菜的不同特征。

2.運用搓、捏、連接等技法，學(xué)習(xí)使用一些簡單的工具及用多色配合進行泥塑。3.積極參與活動，感受創(chuàng)意泥塑活動的樂趣。

三、說活動重、難點：

活動重點：進一步觀察蔬菜的外形，了解蔬菜的特征并能搓捏出基本的形狀?；顒与y點：學(xué)習(xí)使用一些簡單的工具大膽的進行創(chuàng)作。

四、說教法與學(xué)法： 1.教法：

（1）情境教學(xué)法：我通過豐收的情境創(chuàng)設(shè)，讓幼兒進一步了解蔬菜，通過自己的觀察進行制作。（2）作品展示法：結(jié)合幼兒的生活經(jīng)驗，為幼兒提供展示格并把幼兒作品展示在展架上。

（3）演示法：通過多媒體課件的演示，激發(fā)幼兒的興趣。

2.學(xué)法：

（1）觀察法：通過觀察課件中蔬菜的圖片來引導(dǎo)幼兒參與制作。

（2）操作法：讓幼兒通過觀察來進行自我的創(chuàng)作。

（3）展示法：讓幼兒在展示自己的作品過程中真正體驗操作樂趣。使幼兒在表現(xiàn)、交流中分享探索美工的過程和結(jié)果。

五、說活動過程：

（一）情境導(dǎo)入，欣賞展覽會上各色蔬菜。

秋天到了，田里的蔬菜都成熟了，農(nóng)民伯伯把收獲的蔬菜運到了蔬菜展覽會上。讓我們一起去看看都有些什么蔬菜呢？

（二）觀察蔬菜，用彩泥塑造蔬菜的形狀。

1.觀察實物圖片，說出蔬菜的顏色、形狀等主要特征。

這是什么蔬菜？它是什么顏色，什么形狀的？它有什么特別的地方？ 接下來，我們要把我們收獲的蔬菜一起運到展會上。2.介紹材料，教師提出制作要求。

（1）老師為小朋友準(zhǔn)備了各色超輕黏土、輔助工具和展示格進行制作。（2）根據(jù)蔬菜的色彩選擇彩泥，并搓捏出蔬菜的形狀。

（3）蔬菜的葉子或者有凹痕的部分，可以借助輔助工具進行操作。（4）制作好的蔬菜擺放在展示格中。3.自主創(chuàng)作，教師巡回指導(dǎo)。

（三）蔬菜展覽，欣賞與交流自己的作品。1.展示作品，講述自己的收獲。2.慶祝豐收，在音樂中快樂舞蹈。

第五篇：大班科學(xué)活動教案：蔬菜一家子

活動目標(biāo)：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征，感受蔬菜的多種多樣。

2、幼兒大膽選擇，使用材料裝扮蔬菜。

活動準(zhǔn)備

1、幼兒與家長一起收集各種蔬菜。

2、剪好的蔬菜寶寶及四肢（用即時帖）。

活動過程

一、準(zhǔn)備過生日。

設(shè)置懸念，引起學(xué)習(xí)興趣《生日歌》中，教師帶領(lǐng)幼兒進入活動室。

“今天是誰的生日？”

二、誰來過生日。

1、（出示青菜奶奶）我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準(zhǔn)備準(zhǔn)備，等會兒我的孩子都要來為我慶祝生日。

2、（出示辣椒爸爸）“我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒”。（辣椒媽媽）“我是綠綠、長長的辣椒”（辣椒娃娃）“我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂”！青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐”。

3、請幼兒猜一猜還會有哪些蔬菜來給青菜奶奶過生日呢？（擴散幼兒思維）

請幼兒說出畫面上的蔬菜名稱及外形特征。

師小結(jié)：黃瓜：細(xì)細(xì)長長的黃瓜，穿著綠衣服。

西紅柿：穿著紅紅的衣服，像小燈籠。

胡蘿卜：粗粗長長的胡蘿卜，穿著橘黃色的衣服

茄子：穿著紫衣服，像氣球。

4、引導(dǎo)幼兒說說吃過的或見過的蔬菜。

5、為什么要吃蔬菜？

教師小結(jié)：蔬菜里面含有很多營養(yǎng)，能補充維生素，小朋友們吃了它身體才會長的壯，有力氣?？茖W(xué)家叔叔為了更好的給人們補充營養(yǎng)，又為我們研制出了五彩辣椒、紅色、紫色、藍色。引導(dǎo)幼兒觀察。

三、客人變漂亮。

1、打扮蔬菜。

小朋友們，蔬菜奶奶的生日會馬上就要開始了，請小朋友們把蔬菜寶寶打扮的漂亮一點好嗎？（幼兒為蔬菜寶寶畫上鼻子、嘴巴、四肢）教師巡回指導(dǎo)。在指導(dǎo)的過程中，引導(dǎo)孩子說出自己打扮的是誰？

2、教師：小朋友們，帶上蔬菜寶寶去給蔬菜過生日了。音樂起，幼兒手拿蔬菜寶寶一起去給蔬菜奶奶過生日。