第一篇：《生物化學(xué)》課程教學(xué)大綱

《生物化學(xué)》課程教學(xué)大綱

課程代碼：

090006

課程性質(zhì)：

專業(yè)必修

總學(xué)時：

學(xué)時 總學(xué)分：

4學(xué)分

開課學(xué)期：

第5學(xué)期

適用專業(yè)：

制藥工程

先修課程：有機化學(xué)、無機化學(xué) 后續(xù)課程：藥物分析化學(xué)、藥物化學(xué) 大綱執(zhí)筆人：fghdfh 參加人：

gfgf

審核人：

ghggg

編寫時間：

2010 年

03 月

編寫依據(jù)：

制藥工程

專業(yè)人才培養(yǎng)方案（2009）年版

一、課程簡介

生物化學(xué)是介于生物與化學(xué)之間的邊緣學(xué)科，是利用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象并闡明生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科。分子生物學(xué)是研究核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征及其重要性、規(guī)律性和相互關(guān)系的科學(xué)，是人類從分子水平上真正揭示生物世界的奧秘，由被動適應(yīng)自然界轉(zhuǎn)向主動地改造和重組自然界的基礎(chǔ)學(xué)科。本課程的基本內(nèi)容包括：①生物大分子的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、酶、核酸、糖和脂的結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性質(zhì)；②代謝，包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)量的分解與合成代謝；③分子生物學(xué)，包括原核生物和真核生物染色體結(jié)構(gòu)與DNA復(fù)制，基因的轉(zhuǎn)錄與轉(zhuǎn)錄活性的調(diào)節(jié)，以及蛋白質(zhì)的生物合成機制與調(diào)節(jié)；④分子生物學(xué)實驗方法，包括核酸的分離純化、基因重組技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)、核酸測序和核酸的分子雜交。

二、本課程教學(xué)在專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位和作用

生物化學(xué)是生命科學(xué)的核心，是制藥工程的8門核心課程之一，分子生物學(xué)是生物化學(xué)的發(fā)展學(xué)科。因此，本課程不僅是專業(yè)主干課程，還是學(xué)習(xí)后繼一系列重要學(xué)科的基礎(chǔ)，是制藥工程類及相關(guān)專業(yè)考研的基礎(chǔ)課程，同時又是應(yīng)用型專業(yè)的技能基礎(chǔ)，在許多前沿、交叉學(xué)科中占有特別重要的位置。

三、本課程教學(xué)所要達到的基本目標(biāo)

通過本課程的教學(xué)，使制藥專業(yè)學(xué)生

1.掌握生物體基本化學(xué)組成，理解其主要組成物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點、性質(zhì)和功能以及這些物質(zhì)在體內(nèi)生命活動的代謝規(guī)律，即掌握生物化學(xué)與分子生物學(xué)中的基礎(chǔ)知識和基本理論；

2.掌握生物化學(xué)與分子生物學(xué)基本研究內(nèi)容、研究手段和實驗方法，學(xué)會綜合運用所學(xué)的基本理論知識和技術(shù)來解決一些實際問題，并為學(xué)習(xí)后續(xù)課程打好基礎(chǔ)；

3.了解生物制藥最新研究進展和動態(tài)、發(fā)展方向及生物化學(xué)在制藥工程有關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用與前景；

4.結(jié)合理論授課和實驗操作，學(xué)習(xí)科學(xué)思維方法、提高觀察分析、動手操作、實驗技能、解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)。

四、學(xué)生學(xué)習(xí)本課程應(yīng)掌握的方法和技能

1.結(jié)合學(xué)科知識特征進行學(xué)習(xí):

要注重學(xué)科知識的抽象性--在理解的基礎(chǔ)上記憶知識點

要注重學(xué)科知識的整體性、系統(tǒng)性和連貫性--本課程研究的是生物體內(nèi)基本物質(zhì)及其代謝過程，要注重生物體的整體性，物質(zhì)反應(yīng)過程的系統(tǒng)性與連貫性

2.學(xué)習(xí)過程要做到：

通--通閱課程內(nèi)容；知識點貫通

鉆--鉆透每章必須掌握的知識點

固--及時且輪番復(fù)習(xí)為掌握并鞏固知識點

五、本課程與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程不僅是制藥類重要的專業(yè)必修課程，是學(xué)位課程。制藥工程的最終目的是服務(wù)并造福于生物界特別是人類，本課程的學(xué)習(xí)為制藥工程的應(yīng)用打下生物科學(xué)的基礎(chǔ)，同時又為藥物分析化學(xué)、藥物化學(xué)、生化分離工程等后續(xù)課程奠定必要的理論基礎(chǔ)和實驗技能；與各學(xué)科協(xié)同闡明了各種生物機體生命活動的基本規(guī)律，有利于解決科學(xué)試驗和生產(chǎn)實踐，因此它是現(xiàn)代生命科學(xué)與制藥工程邊緣交叉的重要支柱之一；生物化學(xué)與分子生物學(xué)的一些最新研究進展和某些領(lǐng)域的最新研究熱點，可以為制藥工程服務(wù)人類提供指引和支撐；它是生物類及相關(guān)專業(yè)本科生考研的一門重要課程。

六、本課程的教學(xué)內(nèi)容與目的要求

【緒論】（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時，共2學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

使學(xué)生掌握簡明生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程的涵義，明確本課程的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法，了解本課程在制藥工程專業(yè)中的地位、作用及與其它學(xué)科的關(guān)系。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、本課程的教材與參考書目

⑵、生物化學(xué)、分子生物學(xué)的涵義

⑶、本課程的教學(xué)內(nèi)容

⑷、本課程學(xué)習(xí)方法的交流

⑸、本課程的發(fā)展與應(yīng)用

3.教學(xué)重點與難點：

生物化學(xué)、分子生物學(xué)的涵義。

【第一部分

生物大分子】

【第一章

蛋白質(zhì)化學(xué)】（理論教學(xué)6學(xué)時，實踐教學(xué)14學(xué)時，共20學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

掌握作為生物大分子之一的蛋白質(zhì)的基本組成單位--氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和重要的物理化學(xué)性質(zhì)；掌握蛋白質(zhì)行使生物功能時特定的空間三維結(jié)構(gòu)；掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；了解蛋白質(zhì)分子大小的測定和常用的分離純化方法。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、氨基酸（1學(xué)時）

①、氨基酸的構(gòu)型

②、氨基酸的酸堿性質(zhì)與pK值

③、氨基酸的茚三酮反應(yīng)

⑵、肽鍵

⑶、生理活性肽（1學(xué)時）

⑷、蛋白質(zhì)的分離和純化（共1學(xué)時）

①、蛋白質(zhì)的分離、提純一般程序

②、蛋白質(zhì)的溶解度分級沉淀

③、目的蛋白的精制

⑸、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能（3學(xué)時）

①、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)

②、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究方法

③、蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性

3.教學(xué)重點和難點：

AA與Pr的結(jié)構(gòu)組成及與其物理化學(xué)性質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能之間的依存關(guān)系。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共14學(xué)時）

(1)、蛋白質(zhì)及氨基酸的性質(zhì)實驗（3學(xué)時）

(2)、紙層析法分離鑒定氨基酸（3學(xué)時）

(3)、血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳（4學(xué)時）

(4)、酪蛋白的制備（4學(xué)時）

(5)、甲醛滴定法測定氨基氮（3學(xué)時，備選）

5.本章思考題：

⑴、默寫20種蛋白質(zhì)AA的3個字母代表符號。

⑵、名詞解釋：等電點、鹽溶、鹽析、變性、復(fù)性。

⑶、闡述蛋白質(zhì)的各個結(jié)構(gòu)層次。

⑷、維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用力有哪些？

【第二章

核酸】（理論教學(xué)5學(xué)時，實踐教學(xué)7學(xué)時，共12學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹了核酸的結(jié)構(gòu)與功能、重要的理化性質(zhì)。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生重點掌握:DNA和RNA在組分、結(jié)構(gòu)和功能上的差異；核酸的紫外吸收、變性、復(fù)性與雜交。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、核酸的結(jié)構(gòu)與功能（1學(xué)時）

①、核苷酸的組成 ②、核苷酸的衍生物

⑵、DNA的結(jié)構(gòu)和功能（2學(xué)時）

①、DNA的分子組成

②、DNA的分子結(jié)構(gòu)與功能

③、DNA的三級結(jié)構(gòu)

④、真核細胞染色體DNA的結(jié)構(gòu)

⑶、RNA的結(jié)構(gòu)（1學(xué)時）

①、RNA分子的組成和種類

②、RNA的結(jié)構(gòu)

⑷、核酸的重要理化性質(zhì)（1學(xué)時）

①、核酸的一般物理性質(zhì)

②、核酸的兩性性質(zhì)及等電點

③、核酸的水解

④、核酸的紫外吸收

⑤、核酸的變性、復(fù)性及雜交

⑥、核酸含量的測定

3.教學(xué)重點和難點：

嘌呤、嘧啶堿基、核苷、核苷酸和核酸在分子結(jié)構(gòu)上的關(guān)系；DNA和RNA在組分、結(jié)構(gòu)和功能上的差異；核酸的重要理化性質(zhì)。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共7學(xué)時）

⑴、植物DNA的提取（4學(xué)時）

⑵、DNA的瓊脂糖凝膠電泳（3學(xué)時）

5.本章思考題：

⑴、簡述DNA的二級結(jié)構(gòu)要點。

⑵、圖示核酸的結(jié)構(gòu)組成及重要化學(xué)鍵。

⑶、DNA變性和復(fù)性的概念?變性的實質(zhì)?

⑷、怎樣用簡單的方法區(qū)別DNA和RNA。

【第三章

糖類化學(xué)】（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時或備選實驗3學(xué)時，共2學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

通過本章的學(xué)習(xí)和學(xué)生已有的化學(xué)知識，使同學(xué)們能掌握糖的概念及分類；單糖的概念、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；常見多糖（特別是細菌雜多糖）、糖蛋白、蛋白聚糖的組成與結(jié)構(gòu)。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、單糖

⑵、寡糖

⑶、多糖

⑷、糖綴合物

3.教學(xué)重點和難點：

單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、常見多糖、糖綴合物的結(jié)構(gòu)組成。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)：（共0或3學(xué)時）

⑴、糖性質(zhì)的反應(yīng)（3學(xué)時，備選）

5.本章思考題：

⑴、糖的概念與分類。

⑵、寫出寡糖和蛋白質(zhì)的結(jié)合方式。

⑶、畫出蔗糖、麥芽糖、乳糖的結(jié)構(gòu)式。

⑷、說說糖類在人生理活動中的作用。

【第四章

脂質(zhì)與生物膜】（理論教學(xué)3學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時，共3學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生能理解并掌握生物膜的基本結(jié)構(gòu),生物膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運和信息傳遞功能及其機制。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、生物膜基本結(jié)構(gòu)

①、生物膜的化學(xué)組成 ②、生物膜的結(jié)構(gòu)特點

⑵、生物膜與物質(zhì)轉(zhuǎn)運（1學(xué)時）

①、小分子物質(zhì)的轉(zhuǎn)運

②、大分子物質(zhì)的轉(zhuǎn)運

⑶、生物膜與信息傳遞

⑷、細胞信號傳導(dǎo)分子（2學(xué)時）

①、細胞信號傳導(dǎo)分子種類

②、受體與配體

③、G蛋白介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)

④、cAMP及其細胞內(nèi)的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)

⑤、蛋白激酶受體系統(tǒng)

⑥、蛋白質(zhì)可逆磷酸化

3.教學(xué)重點和難點：

生物膜的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)特點；細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的過程與機制。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：

⑴、試述生物膜的兩側(cè)不對稱性。

⑵、受體與配體結(jié)合的主要特征？

⑶、簡述cAMP的傳遞模型。

⑷、簡述酪氨酸蛋白激酶受體的結(jié)構(gòu)組成及信號轉(zhuǎn)導(dǎo)過程。

【第五章

酶化學(xué)】（理論教學(xué)5學(xué)時，實踐教學(xué)3學(xué)時，共8學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握酶的分類與命名、酶催化反應(yīng)的機制、酶催化活性部位的結(jié)構(gòu)與特點、酶催化反應(yīng)動力學(xué)及抑制劑的反應(yīng)動力學(xué)、酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、酶的一般性質(zhì)（2學(xué)時）

①、酶的一般性質(zhì)

②、酶的分類與命名

③、酶蛋白催化需要幫助

④、酶單位

⑤、酶的來源和制備（自學(xué)）

⑥、酶催化反應(yīng)機制

（2）、酶催化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（3學(xué)時）

①、溶菌酶的結(jié)構(gòu)與催化活性

②、酶的催化活性部位

③、溶菌酶催化反應(yīng)機制

④、絲氨酸蛋白水解酶

⑤、酶原

⑥、酶催化反應(yīng)動力學(xué)

⑦、酶催化的抑制劑及反應(yīng)動力學(xué)

⑧、別構(gòu)酶和別構(gòu)部位

3.教學(xué)重點和難點：

酶的結(jié)構(gòu)特性與功能；結(jié)合酶的催化機制重點掌握酶促反應(yīng)動力學(xué)；同時了解酶的調(diào)控。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共3學(xué)時）

⑴、酶的特性（3學(xué)時）

5.本章思考題：

⑴、簡述酶催化反應(yīng)的特點及酶的分類。

⑵、試述酶催化反應(yīng)機制。

⑶、寫出米氏方程式、Km的涵義。

⑷、闡述胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶、彈性蛋白酶的結(jié)構(gòu)共同特點及活性差異性。

⑸、闡述競爭性和非競爭性抑制劑的反應(yīng)動力學(xué)。

⑹、名詞解釋：底物結(jié)合部位、全酶、酶原、別構(gòu)酶、酶單位、催化部位

【第二部分

物質(zhì)代謝】

【第六章

糖代謝】（理論教學(xué)8學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時或備選實驗4學(xué)時，共8學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

糖代謝是整個生物代謝活動中最重要的組成部分，也是代謝的樞紐，生物的合成、分解、物質(zhì)的循環(huán)、能量的利用都必需通過糖代謝來連接和完成。學(xué)生通過本章的學(xué)習(xí)，務(wù)必掌握糖的主要分解代謝途徑--糖酵解、三羧酸循環(huán)途徑及能量的產(chǎn)生與轉(zhuǎn)移。掌握生物體內(nèi)呼吸鏈的概念及類型、生物體內(nèi)ATP的主要產(chǎn)生方式即氧化磷酸化的機制、胞液中NADH的再氧化途徑。了解戊糖磷酸途徑、葡糖異生作用；掌握糖原的降解與生物合成；掌握糖代謝中的調(diào)節(jié)酶；掌握血糖的來源、去路及調(diào)節(jié)。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、糖的消化和吸收

⑵、糖的分解代謝

①、糖酵解途徑

②、糖酵解（2學(xué)時）

③、糖的有氧氧化（2學(xué)時）

④、戊糖磷酸途徑（1學(xué)時）

⑶、糖原的合成與分解（1學(xué)時）

①、糖原的合成代謝

②、糖原的分解

③、糖原代謝的調(diào)節(jié)

⑷、糖原異生作用（1學(xué)時）

①、糖異生途徑

②、糖異生的生理意義

③、糖異生的調(diào)節(jié)

⑸、血糖及其調(diào)節(jié)：（1學(xué)時）

①、血糖的來源與去路

②、血糖濃度的調(diào)節(jié)

④、糖代謝障礙

3.教學(xué)重點和難點：

糖酵解途徑、三羧酸循環(huán)、戊糖磷酸途徑、葡糖異生作用、糖原的降解、糖原的生物合成等的反應(yīng)過程及機制；呼吸鏈類型及生物體內(nèi)ATP的主要產(chǎn)生方式即氧化磷酸化的機制、胞液中NADH的再氧化途徑； ATP的作用和利用方式、氧化磷酸化的作用機制；糖代謝中能量的產(chǎn)生與轉(zhuǎn)移、調(diào)控機制；血糖的來源、去路及調(diào)節(jié)。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0或4學(xué)時）

(1)、小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較（4學(xué)時，備選）

5.本章思考題：（1）、1mol G徹底氧化成CO2、H2O將凈生成多少ATP？寫出其中生成或消耗ATP的酶促反應(yīng)方程式，并注明其中的調(diào)節(jié)酶。（2）、畫出糖原合成和分解的過程示意圖。（從糖原到葡萄糖）（3）、闡述血糖的來源、去路及其調(diào)節(jié)。（4）、畫出糖酵解和糖異生的關(guān)系圖。（5）、簡述細胞溶膠內(nèi)NADH的再氧化途徑。

【第七章

脂質(zhì)代謝】（理論教學(xué)3學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時，共3學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹脂類的分解與合成代謝。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生重點掌握脂肪酸的氧化分解和生物合成的過程及區(qū)別；掌握酮體的概念和分解代謝；掌握生物是如何從脂肪酸獲取能量的。了解磷脂和膽固醇的分解和合成代謝過程。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、脂質(zhì)的消化和吸收

⑵、脂肪的代謝（2學(xué)時）

①、脂肪的分解代謝

②、脂肪的合成代謝

⑶、磷脂的代謝（1學(xué)時）

①、甘油磷脂的結(jié)構(gòu)

②、甘油磷脂的合成代謝

③、甘油磷脂的分解

⑷、膽固醇代謝：了解，自學(xué)。

3.教學(xué)重點和難點：

脂肪酸的β-氧化過程及放能、脂肪酸的從頭合成、酮體的代謝。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：（1）、脂肪酸的生物合成與氧化分解有什么區(qū)別？請列表說明。（2）、1mol硬脂酸（C18）徹底氧化分解可凈產(chǎn)生多少molATP？

【第八章

蛋白質(zhì)代謝】（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時，共2學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹了氨基酸的分解代謝與合成代謝。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握氨基酸分解代謝的主要途徑、了解氨基酸的生物合成。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗

⑵、氨基酸的一般代謝

①、氨基酸的脫氨基作用（1學(xué)時）

②、氨的代謝

③、α-酮酸的代謝

④、脫羧基作用（1學(xué)時）

⑶、個別氨基酸代謝：了解，自學(xué)

⑷、氨基酸的合成：了解，自學(xué)

3.教學(xué)重點和難點：

氨基酸的一般分解代謝途徑和尿素的形成過程。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：（1）、氨基酸代謝后酮酸如何進入檸檬酸循環(huán)？（2）、圖示尿素的形成過程并說出其氮原子和碳原子的來源

【第九章

核酸的代謝】（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時，共2學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹了核苷酸的分解與合成代謝。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生重點掌握其基本組成單位嘌呤和嘧啶核苷酸的分解與合成代謝。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、核酸的消化吸收

⑵、嘌呤核苷酸的代謝（1學(xué)時）

①、嘌呤核苷酸的合成代謝

②、嘌呤核苷酸的分解代謝

⑶、嘧啶核苷酸的代謝（1學(xué)時）

①、嘧啶核苷酸的合成代謝

②、嘧啶核苷酸的分解代謝

⑷、脫氧核糖核苷酸的生成：了解，自學(xué)。

3.教學(xué)重點和難點：

嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸生物合成中各原子的來源及加入順序。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：（1）、按合成的先后順序?qū)懗鲟堰屎塑账嶂朽堰虱h(huán)的合成過程和各原子的來源？（2）、按合成的先后順序?qū)懗鲟奏ず塑账嶂朽奏きh(huán)的合成過程和各原子的來源？

【第三部分

分子生物學(xué)】

【第十章

染色體結(jié)構(gòu)與DNA復(fù)制】（理論教學(xué)3學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時，共3學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹了原核生物和真核生物的染色體結(jié)構(gòu)及DNA復(fù)制。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生重點掌握DNA復(fù)制（生成DNA）的機制。了解DNA的損傷修復(fù)和DNA重組的機制和實踐意義。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、原核生物染色體結(jié)構(gòu)

⑵、染色質(zhì)結(jié)構(gòu)

⑶、真核生物染色體結(jié)構(gòu)（共1學(xué)時）

⑷、DNA復(fù)制（2學(xué)時）

①、半保留半不連續(xù)復(fù)制機制

②、DNA聚合酶

③、DNA的突變、損傷與修復(fù)

④、重組

3.教學(xué)重點和難點：

真核生物染色體結(jié)構(gòu)；DNA半保留半不連續(xù)復(fù)制的過程及機制。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：

（1）、簡述真核生物染色體的結(jié)構(gòu)層次。

（2）、簡述原核生物DNA復(fù)制的過程及機制。

（3）、寫出DNA損傷的常見修復(fù)方式。

【第十一章

基因轉(zhuǎn)錄與加工】（理論教學(xué)3學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹了基因的概念、分子遺傳學(xué)的中心法則、原核生物和真核生物的基因轉(zhuǎn)錄過程、機制與調(diào)節(jié)。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生重點掌握轉(zhuǎn)錄（生成RNA）的機制、乳糖操縱子的結(jié)構(gòu)與調(diào)節(jié)、真核生物基因轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、基本概念

①、分子遺傳學(xué)的中心法則

②、轉(zhuǎn)錄過程（起始、延長和終止）

③、原核生物RNA聚合酶

⑵、原核生物基因轉(zhuǎn)錄（2學(xué)時）

①、乳糖操縱子結(jié)構(gòu)及活性調(diào)節(jié)

②、轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的加工

⑶、真核生物基因轉(zhuǎn)錄

①、真核生物的RNA聚合酶

②、真核生物的轉(zhuǎn)錄

③、轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的加工

⑷、真核生物基因轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)（1學(xué)時）

①、啟動子

②、轉(zhuǎn)錄因子

③、轉(zhuǎn)錄因子的作用方式

④、染色質(zhì)結(jié)構(gòu)對轉(zhuǎn)錄的調(diào)控

3.教學(xué)重點和難點：

轉(zhuǎn)錄過程及機制；轉(zhuǎn)錄后加工；乳糖操縱子的調(diào)節(jié)機制；真核生物基因轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)的方式。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：

（1）、闡述原核生物轉(zhuǎn)錄的過程及機制。

（2）、闡述乳糖操縱子對原核生物基因轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)機制。

（3）、簡述真核生物mRNA轉(zhuǎn)錄后加工的過程。

【第十二章

蛋白質(zhì)的生物合成】（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時）

1.教學(xué)目的和要求：

本章介紹了蛋白質(zhì)的生物合成即翻譯。通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生重點掌握密碼子的特點；蛋白質(zhì)的合成機制（翻譯）；理解翻譯后加工。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、遺傳密碼

⑵、tRNA的結(jié)構(gòu)與功能

①、tRNA的結(jié)構(gòu)

②、tRNA的功能

⑶、蛋白質(zhì)合成機制

⑷、蛋白質(zhì)合成的過程

①、核糖體

②、蛋白質(zhì)合成的起始過程

③、蛋白質(zhì)合成的延伸及終止

⑸、翻譯后加工與翻譯速度的調(diào)控

①、翻譯后加工

②、翻譯速度的調(diào)節(jié)：了解，可自學(xué)

3.教學(xué)重點和難點：

遺傳密碼；翻譯的機制；翻譯后加工。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：

（1）、簡述遺傳密碼的特點。

（2）、遺傳信息從親代到子代并通過蛋白質(zhì)表現(xiàn)生命活動，請闡述其主要過程的機制。

【第四部分

核酸的生物技術(shù)】

【第十三章

核酸的生物技術(shù)】（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)0學(xué)時）

（本章包括教材第四部分的所有章節(jié)的內(nèi)容）

1.教學(xué)目的和要求：

本章主要介紹了核酸的現(xiàn)代生物技術(shù)。要使學(xué)生了解核酸的電泳技術(shù)、PCR技術(shù)、基因的重組技術(shù)、DNA的測序、核酸的雜交技術(shù)。

2.教學(xué)內(nèi)容：

⑴、DNA的提取及其瓊脂糖凝膠電泳

⑵、PCR技術(shù)

⑶、基因的重組技術(shù)：載體、限制性內(nèi)切酶、連接和轉(zhuǎn)化

⑷、DNA的Sanger法測序

⑸、核酸常見的雜交技術(shù)

3.教學(xué)重點和難點：

核酸的電泳技術(shù)、PCR技術(shù)、基因的重組技術(shù)、DNA的測序、核酸的雜交技術(shù)。

4.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（共0學(xué)時）

5.本章思考題：

（1）、簡述PCR技術(shù)的過程。

（2）、克隆載體的種類、結(jié)構(gòu)及功能。

（3）、闡述DNA的Sanger法測序的原理及過程。

（4）、闡述Southern雜交的過程。

（未列到的本教材其它內(nèi)容自學(xué)）

七、本課程的教學(xué)時數(shù)分配表

章

節(jié)

標(biāo)

題

學(xué)時分配

講 授

（48學(xué)時）

實 踐

（24學(xué)時）

緒論 2 0 第一章 蛋白質(zhì) 6 14 第二章 核酸 5 7 第三章 糖類 2 0或備選3 第四章

脂質(zhì)與生物膜 3 0 第五章 酶化學(xué) 5 3 第六章 糖代謝 8 0或備選4 第七章 脂質(zhì)代謝 3 0 第八章 蛋白質(zhì)代謝 2 0 第九章 核酸代謝 2 0 第十章

染色體結(jié)構(gòu)與DNA復(fù)制 3 0 第十一章

基因轉(zhuǎn)錄與加工 3 0 第十二章

蛋白質(zhì)的生物合成 2 0 第十三章

核酸的生物技術(shù) 2 0

八、教材和主要參考資料

1、推薦教材：

《簡明生物化學(xué)與分子生物學(xué)》（高等學(xué)校制藥工程專業(yè)系列教材）.周惠主編.高等教育出版社.2006年

2、主要參考資料：

①：《生物化學(xué)》（上、下冊）.第3版（面向21世紀(jì)教材）.王鏡巖、朱圣庚、徐長法編.高等教育出版社.2002年

②：《現(xiàn)代分子生物學(xué)》（第2版）.朱玉賢、李毅編.高教出版社.2006年

③：《Instant Notes in Biochemistry》（第2版影印版）.B.D.Hames＆N.M.Hooper.科學(xué)出版社.2003年

④：《普通生物化學(xué)》（第4版）.鄭集、陳鈞輝編.高等教育出版社.2007年

九、課程考核與成績評定方法

1、命題要求

（1）命題內(nèi)容要求

以該課程教學(xué)大綱為指導(dǎo)，要求學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)課程的基本概念、專業(yè)術(shù)語、基本理論和方法；掌握重要生物分子的結(jié)構(gòu)組成、性質(zhì)與功能及其在新陳代謝中進行物質(zhì)與能量代謝的過程及機制；了解生物化學(xué)的前沿知識及其在制藥工程領(lǐng)域中的實際應(yīng)用，具備利用生物化學(xué)理論分析問題和解決問題的能力。

（2）命題的覆蓋面、難易度、題型結(jié)構(gòu)等要求

遵循“大題量、廣覆蓋、題型多樣（4-6種題型）、難度適宜（基本題約占50%，綜合試題約占30%-35%，難度較大的試題約占15%-20%，）”的原則。

2、考核方法及用時

（1）考核方法：閉卷筆試。

（2）考核用時：120分鐘。

3、課程考核成績構(gòu)成

注重考試環(huán)節(jié)與教學(xué)環(huán)節(jié)相結(jié)合，使本課程考試考核分散于教學(xué)全程：

考勤、作業(yè)習(xí)題--實驗原理、技能、報告--閉卷理論考試--課程總成績。

（1）試卷來源：任課教師命題

（2）考試方式：閉卷考試

（3）閱卷方式：教研室集體閱卷

（4）學(xué)生課程總成績：平時成績30%+實驗成績30%+期終考試成績40%

平時考勤、作業(yè)成績.................................................................................30%

實驗課程成績....................................................................................30%

期終考試成績....................................................................................40%

第二篇：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)大綱(藥學(xué))

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)大綱

（適用于藥學(xué)本科）

蘭州大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室

2012年3月

目 錄

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)大綱……………………………… 醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗課程教學(xué)大綱…………………………20

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)大綱

一、課程說明

（一）課程名稱、所屬專業(yè)、課程性質(zhì)、學(xué)分 課程名稱：醫(yī)學(xué)生物化學(xué) 所屬專業(yè)：藥學(xué) 課程性質(zhì)：專業(yè)基礎(chǔ)課 學(xué)分：5

（二）課程簡介、目標(biāo)與任務(wù)

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是運用化學(xué)的原理和方法，研究人體生命現(xiàn)象的學(xué)科。通過研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細胞結(jié)構(gòu)及分子病等闡明生命現(xiàn)象。

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、影像、檢驗、麻醉等五年制專業(yè)和藥學(xué)四年制專業(yè)的必修基礎(chǔ)課。其目標(biāo)是使學(xué)生深刻理解和掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論與技術(shù)。

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的任務(wù)主要是了解人體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化。

（三）先修課程要求，與先修課與后續(xù)相關(guān)課程之間的邏輯關(guān)系和內(nèi)容銜接

先修課程包括：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、細胞生物學(xué)、有機化學(xué)等。生物化學(xué)是在有機化學(xué)和生理學(xué)的基礎(chǔ)上建立和發(fā)展的，其關(guān)系密不可分。通過對生物大分子結(jié)構(gòu)與功能進行的深入研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細胞間通訊等許多奧秘，使人們對生命本質(zhì)的認識躍進到一個嶄新的階段。

（四）教材與主要參考書 教材：

童坦軍 李剛.生物化學(xué)（第2版）.北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2009 主要參考書：

1.王鏡巖、朱圣庚、徐長法.生物化學(xué)（第三版）.北京：高等教育出版社，2002

7.蛋白質(zhì)的分類。

8.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：Anfinsen實驗，分子病。9.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：蛋白質(zhì)構(gòu)象改變和疾病。

10.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：兩性解離，膠體性質(zhì)，蛋白質(zhì)變性與復(fù)性、沉淀，紫外吸收和呈色反應(yīng)。

11.蛋白質(zhì)的分離和純化：透析及超濾法，丙酮沉淀、鹽析及免疫沉淀，電泳，層析，超速離心。

12.多肽鏈中氨基酸的序列分析：Edman降解法?；疽螅?【重點掌握】：

蛋白質(zhì)的分子組成；蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)?！菊莆铡浚?/p>

蛋白質(zhì)多肽鏈組成；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；氨基酸的理化性質(zhì)。【了解】：

蛋白質(zhì)的分離純化方法；蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)測定原理?！倦y點】：

模體，結(jié)構(gòu)域，蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。

第二章

核酸的結(jié)構(gòu)與功能

第一節(jié)

概述

第二節(jié)

核酸的基本結(jié)構(gòu)單位：核苷酸 第三節(jié)

DNA分子的結(jié)構(gòu)與功能 第四節(jié)

RNA分子的結(jié)構(gòu)與功能 第五節(jié)

核酸的理化性質(zhì) 第六節(jié)

核酸酶

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：5學(xué)時

第三章

酶

第一節(jié)

生物催化劑在生命活動中的重要性 第二節(jié)

酶的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié)

酶促反應(yīng)的特點 第四節(jié)

酶促反應(yīng)的機制 第五節(jié)

酶促反應(yīng)的動力學(xué) 第六節(jié)

調(diào)節(jié)酶 第七節(jié)

酶活性的測定 第八節(jié)

酶的命名與分類

第九節(jié)

其他具有催化作用的生物分子 第十節(jié)

酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：5學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

1.酶的分子組成：單純酶，結(jié)合酶，酶蛋白，全酶，金屬酶，輔酶，輔基，維生素與輔酶，維生素的分類及其與輔酶的關(guān)系，常見輔酶的結(jié)構(gòu)與功能，輔酶的作用，金屬離子的作用。

2.酶的活性中心：必需基團，結(jié)合基團，催化基團。3.酶促反應(yīng)的特點：高效性，高度特異性，可調(diào)節(jié)性。

4.酶促反應(yīng)機制：活化能，誘導(dǎo)契合假說，鄰近效應(yīng)、定向排列、多元催化、表面效應(yīng)。

5.底物濃度對反應(yīng)速度的影響：米-曼氏方程，Km、Vmax測定法。6.酶濃度對反應(yīng)速度的影響。

7.溫度對反應(yīng)速度的影響：最適溫度。8.pH對反應(yīng)速度的影響：最適pH。

9.抑制劑對反應(yīng)速度的影響：不可逆性抑制作用的特點，可逆性抑制作用的種類、區(qū)別及動力學(xué)特點。

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容： 1.糖的生理功能。

2.糖的消化吸收：特定載體轉(zhuǎn)運的、主動耗能的過程。3.糖代謝的概況。

4.糖酵解的概念，反應(yīng)過程及能量生成，糖酵解的調(diào)節(jié)和生理意義。

5.有氧氧化的反應(yīng)過程，丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的組成，三羧酸循環(huán)的過程及生理意義，有氧氧化的調(diào)節(jié)，巴斯德效應(yīng)。

6.磷酸戊糖途徑的反應(yīng)過程、調(diào)節(jié)和生理意義。

7.糖原的合成與分解：糖原的合成代謝，UDPG是活性葡萄糖供體以及合成過程；糖原的分解代謝過程；糖原合成與分解的調(diào)節(jié)（磷酸化酶、糖原合酶的共價修飾調(diào)節(jié)，重點是它們各自磷酸化和去磷酸化后的活性改變）。

8.糖異生途徑：概念及糖異生的四個關(guān)鍵酶，糖異生的調(diào)節(jié)和生理意義。9.乳酸循環(huán)：循環(huán)過程及生理意義。10.血糖的來源和去路。

11.血糖水平的調(diào)節(jié)：胰島素、胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素及腎上腺素各自對血糖的影響。

12.血糖水平異常：高血糖及糖尿癥，低血糖。基本要求： 【重點掌握】：

糖酵解和有氧氧化的途徑及催化所需的酶，特別是關(guān)鍵酶和主要的調(diào)節(jié)因素以及各通路的生理意義?！菊莆铡浚?/p>

肝糖原合成、分解的途徑及關(guān)鍵酶；糖異生的途徑及關(guān)鍵酶；磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶和生理意義；乳酸循環(huán)的過程及生理意義；血糖的來源、去路?！玖私狻浚?/p>

糖的吸收方式是通過主動轉(zhuǎn)運過程?！倦y點】：

三羧酸循環(huán)流速的調(diào)控；各糖代謝途徑的調(diào)節(jié)。

第五章

脂類代謝

第一節(jié)

概述

磷脂酶A1、A2、B1、B2、C、D分別作用。

11.鞘磷脂的代謝：1）鞘脂的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)；2）鞘磷脂的代謝。12.膽固醇的結(jié)構(gòu)、分布及生理功能。

13.膽固醇的合成：1）合成部位。2）合成原料：乙酰CoA、能量及供氫物質(zhì)。3）合成基本過程：膽固醇合成的限速酶、合成的基本過程、甲羥戊酸、鯊烯等重要中間產(chǎn)物。4）膽固醇合成的調(diào)節(jié)：饑餓和飽食、膽固醇及激素分別的調(diào)節(jié)。14.膽固醇的轉(zhuǎn)化：1）轉(zhuǎn)化成膽汁酸；2）轉(zhuǎn)化為類固醇激素；3）轉(zhuǎn)化為7-脫氫膽固醇?；疽螅?【重點掌握】：

脂肪酸分解與合成過程中的關(guān)鍵步驟、關(guān)鍵酶及β氧化的全過程；酮體的概念、生成過程、生理意義及關(guān)鍵酶；膽固醇合成的部位，合成原料及合成的關(guān)鍵步驟、關(guān)鍵酶；血漿脂蛋白的分類、生成部位及功能。【掌握】：

三酰甘油的合成過程；甘油磷脂的種類?！玖私狻浚?/p>

脂類的消化和吸收；血漿脂蛋白的代謝；脂肪酸的分類與命名；不飽和脂酸以及多價不飽和脂肪酸的重要衍生物；脂肪酸的其它氧化方式和脂肪酸碳鏈的增長方式；膽固醇合成的過程、調(diào)節(jié)、分布、生理功能，以及膽固醇的轉(zhuǎn)化；甘油磷脂的代謝?！倦y點】：

脂肪酸的合成代謝；磷脂的代謝；各種血漿脂蛋白的代謝。

第六章

生物氧化

第一節(jié)

概述

第二節(jié)

線粒體的氧化體系 第三節(jié)

ATP的生成、利用和儲存 第四節(jié)

非線粒體氧化體系

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求

第三節(jié)

蛋白質(zhì)的腐敗作用 第四節(jié)

氨基酸的一般代謝 第五節(jié)

氨的代謝

第六節(jié)

個別氨基酸的代謝

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：5學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容： 1.氮平衡；

2.蛋白質(zhì)的需要量及營養(yǎng)價值； 3.氨基酸的生理功能和來源； 4.氨基酸的代謝概況；

5.蛋白質(zhì)在胃腸的消化與氨基酸的吸收； 6.蛋白質(zhì)的腐敗作用； 7.體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解； 8.氨基酸的脫氨基作用； 9.α-酮酸的代謝； 10.體內(nèi)氨的來源與轉(zhuǎn)運； 11.氨的代謝途徑與尿素的生成； 12.個別氨基酸代謝與一碳單位的代謝。基本要求： 【重點掌握】：

氨基酸的一般代謝，包括轉(zhuǎn)氨基和脫氨基作用及體內(nèi)尿素的生成。【掌握】：

蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解代謝途徑；氨基酸的代謝概況?！玖私狻浚?/p>

體內(nèi)氨的來源和氨的轉(zhuǎn)運；個別氨基酸的代謝。【一般了解】：

蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用；蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗作用；α-酮酸的代謝。

1第一節(jié)

物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系 第二節(jié)

物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié) 第三節(jié)

代謝調(diào)節(jié)障礙

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：3學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

1.物質(zhì)代謝的特點； 2.物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系； 3.細胞水平的代謝調(diào)節(jié)； 4.激素的調(diào)節(jié)與生長因子； 5.物質(zhì)代謝的整體調(diào)節(jié)； 6.代謝調(diào)節(jié)障礙?；疽螅?【掌握】：

細胞水平的代謝調(diào)節(jié)，包括細胞內(nèi)酶的隔離分布、變構(gòu)調(diào)節(jié)、化學(xué)修飾調(diào)節(jié)?！玖私狻浚?/p>

糖、脂、蛋白質(zhì)之間的相互聯(lián)系及能量代謝；酶量調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)、整體調(diào)節(jié)。【一般了解】：

物質(zhì)代謝的特點與相互聯(lián)系?！倦y點】：

酶水平的代謝調(diào)節(jié)。

第十章

DNA的生物合成

第一節(jié)

DNA的復(fù)制 第二節(jié)

DNA的修復(fù)合成 第三節(jié)

逆轉(zhuǎn)錄作用

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

3第十一章

RNA的生物合成

第一節(jié)

轉(zhuǎn)錄體系 第二節(jié)

轉(zhuǎn)錄過程

第三節(jié)

轉(zhuǎn)錄后的加工過程 第四節(jié)

RNA的復(fù)制

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

1.模板與酶：大腸桿菌與真核生物RNA聚合酶與不對稱轉(zhuǎn)錄。

2.轉(zhuǎn)錄的過程（RNA合成的三階段）：起始階段及啟動子，鏈的延長，鏈的終止及終止因子。

3.真核生物的轉(zhuǎn)錄后修飾：

（1）信使RNA的加工：不均一核RNA（hnRNA），剪接酶，小核RNA（snRNA）；（2）轉(zhuǎn)運RNA加工；（3）核蛋白體RNA的加工。4.RNA病毒的遺傳物質(zhì)復(fù)制。基本要求： 【掌握】：

不對稱轉(zhuǎn)錄、模板鏈和編碼鏈；原核生物的RNA聚合酶及其亞基組成；轉(zhuǎn)錄的主要步驟；轉(zhuǎn)錄后加工過程；真核生物與原核生物轉(zhuǎn)錄過程的異同?！玖私狻浚?/p>

真核生物的RNA聚合酶；RNA病毒遺傳信息的復(fù)制特點；RNA合成的抑制劑。

第十二章

蛋白質(zhì)的生物合成

第一節(jié)

蛋白質(zhì)合成體系

5蛋白質(zhì)生物合成的概念、合成體系；遺傳密碼的特點；翻譯后的加工；蛋白質(zhì)合成與醫(yī)學(xué)的關(guān)系（分子病的概念，抗生素與蛋白質(zhì)生物合成）?！菊莆铡浚?/p>

遺傳密碼表的用法；翻譯的起始、肽鏈的延長、肽鏈的終止過程。【了解】：

原核、真核生物翻譯起始的異同。

第十八掌

血液的生物化學(xué)

第一節(jié)

血液的化學(xué)成分與功能 第二節(jié)

血漿蛋白質(zhì)

第三節(jié)

紅細胞的代謝特點與血紅蛋白的生物合成

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

1.血液的化學(xué)成分與功能：血液的化學(xué)成分，非蛋白氮和血清尿素氮的概念及意義，血液的基本功能。

2.血漿蛋白質(zhì)：血漿蛋白質(zhì)的分類與特性，血漿蛋白質(zhì)的功能。

3.紅細胞的代謝特點與血紅蛋白的生物合成：紅細胞的代謝特點，血紅蛋白的生物合成。基本要求： 【重點掌握】：

血漿蛋白質(zhì)的分類與功能；紅細胞的代謝特點?！菊莆铡浚?/p>

血紅蛋白的生物合成?！玖私狻浚?/p>

7【難點】：

肝在物質(zhì)代謝中的作用?

第二十章

維生素與微量元素

第一節(jié)

維生素與微量元素概述 第二節(jié)

脂溶性維生素 第三節(jié)

水溶性維生素 第四節(jié)

必需微量元素

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：課堂講授、多媒體、自學(xué)相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

1.維生素與微量元素概述。

2.脂溶性維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。

3.水溶性維生素：維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素B6、泛酸、葉酸、維生素B12、生物素、硫辛酸和維生素C。

4.必需微量元素：鐵、碘、銅、鋅、鈷、錳、硒、氟、鉻、鉬?；疽螅?【掌握】：

維生素的功能與生物學(xué)作用，即與酶的關(guān)系?！玖私狻浚?/p>

維生素的概念、分類?！疽话懔私狻浚?/p>

微量元素在生命活動中的作用。

9實驗一

分光光度法

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：講授與學(xué)生動手實驗相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容： 1.制作標(biāo)準(zhǔn)曲線 2.計算未知液的濃度 基本要求：

在掌握分光光度法原理的基礎(chǔ)上，通過實際的定量測定熟悉分光光度計的基本結(jié)構(gòu)及其使用方法。

實驗二

蛋白質(zhì)的變性與沉淀

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：講授與學(xué)生動手實驗相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容： 1.鹽析

2.重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì) 3.生物堿試劑沉淀蛋白質(zhì) 4.加熱沉淀蛋白質(zhì) 5.酒精沉淀蛋白質(zhì) 基本要求：

加深了解蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其在實際工作中的應(yīng)用。

實驗三

蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)及等電點測定

1學(xué)時分配：8-12學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

（一）DNA的提取

（二）DNA含量的測定 1.標(biāo)準(zhǔn)曲線的制定 2.樣品的測定 3.DNA含量的計算 基本要求：

了解并具體掌握動物肝臟DNA提取及二苯胺顯色測定的原理和方法。

實驗六

堿性磷酸酶Km值的測定

（一）教學(xué)方法與學(xué)時分配

教學(xué)方法：講授與學(xué)生動手實驗相結(jié)合 學(xué)時分配：4學(xué)時

（二）內(nèi)容及基本要求 主要內(nèi)容：

1.磷酸苯二鈉在堿性磷酸酶作用下的酶促反應(yīng) 2.終止反應(yīng) 3.比色測定 4.計算該酶的Km值 基本要求：

1.了解底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響。

2.了解米孟方程、Km值的物理意義及雙倒數(shù)作圖求Km值的方法。

實驗七

血清蛋白質(zhì)的醋酸纖維素薄膜電泳

第三篇：生物化學(xué)(英文版)教學(xué)大綱

《生物化學(xué)》（英文版）教學(xué)大綱

課程編號：15010003

總學(xué)時數(shù)：86學(xué)時（另有實驗教學(xué)33學(xué)時）學(xué)分：5學(xué)分

一、課程性質(zhì)、目的和要求

生物化學(xué)是生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)的一門重要的必修專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)的基本理論和技術(shù)對于其它生物學(xué)科的學(xué)習(xí)及今后的相關(guān)工作都具有十分重要的意義。開展生物化學(xué)雙語教學(xué)的目的是使學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)的理論和和實踐知識的同時，更好地掌握和應(yīng)用專業(yè)外語，培養(yǎng)成具有國際合作意識、國際交流與競爭能力的外向型人才。鑒于生物化學(xué)是一門知識涉及面廣，復(fù)雜程度高的學(xué)科，所以，我們將生物化學(xué)雙語教學(xué)分為不同層次開設(shè)，即基礎(chǔ)生物化學(xué)和高級生物化學(xué)的雙語教學(xué)。在基礎(chǔ)生物化學(xué)的雙語教學(xué)中，著重要求學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)的基本理論、基本知識和基本原理；同時也要求了解一些本學(xué)科發(fā)展前沿的新理論、新動向，使學(xué)生打下生物化學(xué)基本理論和知識的堅實基礎(chǔ)，適應(yīng)以后的高級生物化學(xué)雙語教學(xué)及相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)。同時，采用原版英文生化教材，有利于學(xué)生盡快接觸生化發(fā)展的新知識，擴大知識面，提高學(xué)生閱讀英文專業(yè)文獻的能力，適應(yīng)生物化學(xué)的高速發(fā)展。不僅使學(xué)生獲得較為廣博的生物化學(xué)基本理論和基礎(chǔ)知識，而且使學(xué)生初步樹立科學(xué)的世界觀和人生觀，學(xué)會用辯證唯物主義的正確觀點認識生命的現(xiàn)象和本質(zhì)，從而使學(xué)生進一步學(xué)習(xí)和工作打下堅實的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)內(nèi)容、要點和課時安排

本課程的教學(xué)內(nèi)容共分十三章。

Section A Cell organization

5課時

A1 Prokaryotes

A2 Eukaryotes

A3 Microscopy

A4 Cellular fractionation Section B

Amino acids and proteins

9課時

B1 Amino acids

B2 Acids and bases

B3 Protein structure

B4 Myoglobin and hemoglobin

B5 Collagen

B6 Protein purification

B7 Chromatography of proteins

B8 Electrophoresis of proteins

B9 Protein sequencing and peptide synthesis Section C Enzymes

6課時

C1 Introduction to enzymes

C2 Thermodynamics

C3 Enzyme kinetics

C4 Enzyme inhibition

C5 Regulation of enzyme activity Section D Antibodies

6課時

D1 The immune system

D2 Antibody structure

D3 Polyclonal and monoclonal antibodies

D4 Antibody synthesis

D5 Antibodies as tools Section E Membranes

E1 Membrane lipids

E2 Membrane protein and carbohydrate

E3 Membrane transport: small molecules

E4 Membrane transport: macromolecules

E5 Signal transudation Section F DNA structure and replication

F1 DNA structure

F2 Chromosomes

F3 DNA replication in bacteria

F4 DNA replication in eukaryotes Section G

RNA synthesis and processing

G1 RNA structure

G2 Transcription in prokaryotes

G3 The lac operon

G4 The trp operon

G5 Transcription in eukaryotes: an overview G6 Transcription of protein-coding genes in eukaryotes

G7 Regulation of transcription by RNA Pol Ⅱ

G8 Processing of eukaryotic Pre-mRNA

G9 Ribosomal RNA

G10 Transfer RNA Section H

Protein synthesis

H1 The genetic code

H2 Translation in prokaryotes

H3 Translation in eukaryotes

H4 Protein targeting

H5 Protein glycosylation Section I

Recombinant DNA technology

I1 Restriction enzymes

I2 Nucleic acid hybridization

I3 DNA cloning

I4 Viruses

I5 DNA sequencing

6課時 6課時 8課時 6課時 6課時

I6 Polymerase chain reaction Section J

Carbohydrate metabolism

10課時

J1 Monosaccharides and disaccharides

J2 Polysaccharides and oligosaccharides

J3 Glycolysis

J4 Gluconeogenesis

J5 Pentose Phosphate Pathway

J6 Glycogen Metabolism

J7 Control of glycogen metabolism Section K

Lipid metabolism

6課時

K1 Structures and roles of fatty acids

K2 Fatty acid breakdown

K3 Fatty acid synthesis

K4 Triacylglycerols

K5 Cholesterol

K6 Lipoproteins Section L

Respiration and energy

6課時

L1 Citric acid cycle

L2 Electron transport and oxidative phosphorylation

L3 Photosynthesis Section M

Nitrogen metabolism

6課時

M1 Nitrogen fixation and assimilation

M2 Amino acid metabolism

M3 The urea cycle

M4 Hemes and chlorophylls

三、教學(xué)方法

采用英文原版教材，實行雙語教學(xué)，制作PPT課件，利用多媒體技術(shù)和適當(dāng)?shù)陌鍟o助教學(xué)。

四、成績考核方式

課程結(jié)束后以閉卷、筆試形式進行考試。英文出題，鼓勵英文答卷，結(jié)合平時成績計算總分。

五、教材與主要參考書目

教材：

B.D.Hames等編著，《Biochemistry》(第二版)，科學(xué)出版社，2003年 主要參考書目：

1．H.R.Horton, L.A.Moran, R.S.Ochs, J.D.Rawn, K.G.Scrimgerour.PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY(Third Edition).Science Press and Pearson Education North Asia Limited.2002 2.Trudy McKee, James R.McKee.BIOCHEMISRY: AN INTRODUCTION(Second Editon).McGraw-Hill Companies, Inc.2001 3.William J, Lennarz, M.Daniel Lane.ENCYCLOPEDIA OF BIOLOGICAL CHEMISTRY.Elsevier Pte Ltd.2004 4.Lehninger Principles of Biochemistry, Third Edition, David L.Nelson and Micheal M.Cox, Worth Publishers, 2000.5.Jeremy M.Berg, John L.Tymoczko, and Lubert Stryer, Biochemistry Fifth edition.W.H.Freeman and Company, 2003.6.Trudy Mckee and James R.Mckee, Biochemistry.Third edition.The McGraw Hill Companies, Inc., 2003.7.羅紀(jì)盛，張麗萍，楊建雄，秦德安，高天慧，顏卉君，魯心安 合編。生物化學(xué)簡明教程（第三版），高等教育出版社，2000年

8.王鏡巖，朱圣庚，除長法 主編。生物化學(xué)，上、下冊（第三版），高等教育出 版社，2002年

9.生物化學(xué)導(dǎo)論(第2版), Trudy Mckee & James R.Mckee, 科學(xué)出版社, 2000.4

第四篇：生物化學(xué)實驗教學(xué)大綱

《生物化學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號: 課程名稱：生物化學(xué) 課程類型: 實驗教學(xué) 學(xué)

時：24 適用對象: 生物制藥及相關(guān)專業(yè) 先修課程：基礎(chǔ)化學(xué)實驗、有機化學(xué)實驗

一、課程性質(zhì)、目的和任務(wù)

生物化學(xué)實驗是與生物化學(xué)理論課相配套的一門以實驗為主的課程，它是生物制藥及相關(guān)專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程。本課程通過介紹生物化學(xué)實驗技術(shù)的原理和操作方法，對學(xué)生進行生物化學(xué)基本技能訓(xùn)練，為今后進行后繼課程的學(xué)習(xí)和將來的科學(xué)研究工作打下良好基礎(chǔ)。

通過本實驗課程的學(xué)習(xí)，增強學(xué)生對生物化學(xué)理論知識的理解與感性認識，使學(xué)生牢固掌握生物化學(xué)的基本理論與基本實驗技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的實驗習(xí)慣，提高學(xué)生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的綜合能力。

二、教學(xué)基本要求

生物化學(xué)實驗教學(xué)以學(xué)生為主體的教學(xué)實踐活動,?教師只作必要的實驗原理和注意事項的講解,并注意引導(dǎo)學(xué)生拓展所學(xué)的內(nèi)容。通過實驗內(nèi)容的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握生物化學(xué)技術(shù)的基本原理和操作要點，同時注重在實驗的過程中提高學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。

三、實驗內(nèi)容及要求（此部分根據(jù)具體實驗項目列出具體內(nèi)容及要求）

大綱基本內(nèi)容包括6個必做的實驗，在規(guī)定的24個學(xué)時內(nèi)完成。

實驗一 氨基酸的分離與鑒定（基礎(chǔ)性實驗，3學(xué)時）

實驗準(zhǔn)備，濾紙準(zhǔn)備，點樣，展層和顯色，分析。

了解利用層析法分離掌握氨基酸的基本原理，學(xué)會利用層析法分離氨基酸的方法。

實驗二 蛋白質(zhì)的提取及含量的測定（綜合性實驗，4學(xué)時）

實驗準(zhǔn)備，蛋白質(zhì)樣品的提取，標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作，分光光度法測定。

學(xué)會從生物材料中提取蛋白質(zhì)的基本技術(shù)，掌握離心機的使用方法，了解蛋白質(zhì)含量測定的基本原理，學(xué)會測定的方法。

實驗三 血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳（基礎(chǔ)性實驗，3學(xué)時）

實驗準(zhǔn)備，浸膜，點樣，電泳，染色，分析。

掌握電泳技術(shù)的基本原理，了解電泳設(shè)備的組成，學(xué)會使用的方法，掌握利用電泳分離蛋白質(zhì)的技術(shù)。

實驗四RNA的提取及含量的測定（綜合性實驗，5學(xué)時）

實驗準(zhǔn)備，濃鹽法提取RNA，離心，等電點沉淀，抽濾，烘干，稱重，配制成溶液，紫外分光光度法測定含量。

學(xué)會用濃鹽法從酵母中提取RNA的方法，掌握純化的技術(shù)（離心法，等電點沉淀法、抽濾法），學(xué)會紫外分光光度計的使用，掌握利用紫外分光光度法測定核酸含量的方法。

實驗五 堿性磷酸酶的提取、分離和比活力的測定*（綜合性實驗，5學(xué)時）

實驗準(zhǔn)備，堿性磷酸酶的提取和分離，配制試劑，堿性磷酸酶活力的測定，蛋白質(zhì)含量的測定，比活力的計算。

掌握從動物新鮮組織中制備酶的方法，學(xué)習(xí)酶提純的方法，了解堿性磷酸酶活力測定的原理，掌握測定的方法，學(xué)會堿性磷酸酶活力的計算方法，掌握比活力的概念及計算方法。

實驗六 發(fā)酵過程中無機磷的被利用和ATP的生成*（綜合性實驗，4學(xué)時）

實驗準(zhǔn)備，發(fā)酵，發(fā)酵樣品的處理，無機磷的測定，DEAE纖維素薄析層析法測定ATP的形成。

了解ATP生成的意義，掌握無機磷的測定方法，學(xué)會DEAE纖維素薄板制作的方法，掌握DEAE纖維素薄析層析法測定ATP的形成。

四、考核方式

實驗總成績包括實驗過程表現(xiàn)成績和實驗報告成績。其中實驗過程表現(xiàn)成績占60%，包括學(xué)習(xí)態(tài)度是否認真、實驗操作是否正確規(guī)范、實驗結(jié)果是否正確、是否具有創(chuàng)新意識等。實驗報告成績占40%，包括實驗報告的格式是否正確、原理是否論述清楚、實驗結(jié)果分析討論是否符合邏輯，報告字跡是否清楚等方面。

五、推薦教材和教學(xué)參考書

實驗教材：《生物化學(xué)實驗》（第三版）陳鈞輝等編，科學(xué)出版社，2003。參考教材：《基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗》（第二版）王秀奇等編，高等教育出版社，1999。

《生物化學(xué)技術(shù)原理及其應(yīng)用》趙永芳主編，科學(xué)出版社，2002。《生化實驗方法和技術(shù)》張龍翔，張庭芳，李令媛編，高等教育出版社，1997。

六、說明

大綱制訂人：張輝 大綱審定人： 制訂日期：2014-11-8

第五篇：生物化學(xué)試驗教學(xué)大綱課程名稱生物化學(xué)課程代碼120005課程

《生物化學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程名稱：生物化學(xué) 課程代碼：120005 課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課程 開課學(xué)期：第二學(xué)期 課程總學(xué)時：72學(xué)時 實驗學(xué)時：20學(xué)時 前期課程：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、遺傳學(xué)、有機化學(xué) 使用專業(yè)：護理、助產(chǎn)、臨床、藥學(xué)

一、課程性質(zhì)、目的和任務(wù)

生物化學(xué)是在分子水平上闡明生命現(xiàn)象的科學(xué)，它主要以化學(xué)和生物學(xué)的理論和方法為主要手段來研究生物體基本物質(zhì)的化學(xué)組成，結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生物功能和結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系及其在生命過程中化學(xué)變化的規(guī)律。生物化學(xué)是本專業(yè)基礎(chǔ)課。通過本課程的教學(xué)使學(xué)生掌握生物化學(xué)的基本理論，基本知識和基本技能。為學(xué)習(xí)其它基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)。

生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，它之所以能夠迅速地發(fā)展，主要原因就是由于生物化學(xué)實驗技術(shù)的不斷提高和實驗內(nèi)容的持續(xù)發(fā)展。

生物化學(xué)實驗課是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，加強和改進實驗課教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，本實驗室所開的實驗課均隨相應(yīng)的理論課進行，通過生化實驗課教學(xué)應(yīng)達到以下三方面的教學(xué)目的：

1、驗證生物化學(xué)的基本理論知識，加深對基本理論的理解和掌握。

2、使學(xué)生掌握生物化學(xué)實驗的基本操作技能和實驗方法。

3、使學(xué)生學(xué)會正確使用精密儀器和一些常規(guī)儀器。

4、培養(yǎng)學(xué)生具有嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和科學(xué)實驗?zāi)芰σ约蔼毩⒎治鰡栴}和解決問題的能力。

二、實驗教學(xué)基本要求

為達到以上教學(xué)目的，對所有參加生物化學(xué)實驗課的學(xué)生做出以下具體要求：

1、實驗課前要預(yù)習(xí)實驗教程，了解實驗的目的、原理及基本操作規(guī)程。

2、實驗時應(yīng)認真操作，仔細觀察實驗現(xiàn)象及實驗結(jié)果，及時并如實地做好記錄。

3、實驗結(jié)束后，及時整理和總結(jié)實驗結(jié)果，按規(guī)定格式寫出實驗報告。實驗報告格式：

實驗題目___________________ 實驗日期___________________

一、目的要求

二、實驗原理

三、操作步驟

四、實驗結(jié)果

五、結(jié)果分析

三、主要儀器設(shè)備

離心機、電泳設(shè)備、722分光光度計、電冰箱、可調(diào)式恒溫水浴儀、恒溫浴槽、培養(yǎng)箱、移液器等。

四、實驗內(nèi)容及學(xué)時分配

生化實驗基本操作

【實驗類型】 示教性實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1．了解生物化學(xué)實驗室的一般規(guī)則。

2．熟悉生化實驗室的基本操作。

3．練習(xí)玻璃器皿的洗滌、刻度吸管的選擇和使用。4．掌握離心機的使用方法及注意事項。

實驗一 蛋白質(zhì)的兩性電離和等電點的測定

【實驗類型】 定量實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】

1、驗證蛋白質(zhì)的兩性電離和等電點。

2、掌握測定酪蛋白等電點的原理及方法。

實驗二 血清總蛋白測定

【實驗類型】 定量實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1.熟悉血清總蛋白測定的原理及基本操作。

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】 2.掌握血清總蛋白測定的臨床意義。

實驗三 血清蛋白質(zhì)的醋酸纖維素薄膜電泳

半定量、綜合性實驗 必開實驗 學(xué)時

．掌握電泳法的原理及應(yīng)用。

2．用醋酸纖維素薄膜電泳法分離血清蛋白。3．了解血漿蛋白質(zhì)的分類及功能。

實驗四 肝組織中核酸的提取和鑒定

綜合性實驗 選開實驗 學(xué)時

驗證核酸的三大組成成分。

2.熟悉組織中核酸的提取與鑒定的基本操作方法。3.了解核酸的理化性質(zhì)。實驗五 酶的特異性及影響酶活性的因素

定性、驗證實驗 必開實驗 學(xué)時

．驗證酶催化的特異性及影響酶活性的因素。

2 1.2 12．通過唾液淀粉酶活性的變化，觀察溫度、pH、激活劑和抑制劑對酶活性的影響。

3．學(xué)習(xí)使用恒溫水浴箱。

實驗六 尿淀粉酶活性測定

【實驗類型】 定性實驗 【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】 選開實驗 學(xué)時、驗證淀粉酶的催化作用。

2、觀察淀粉及其水解產(chǎn)物分別與碘反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色變化。

實驗七 琥珀酸脫氫酶的作用及其抑制

定性實驗 必開實驗 學(xué)時

．加深酶的競爭性抑制作用及其特點的認識。

2．學(xué)習(xí)琥珀酸脫氫酶的提取方法。3．通過實驗觀察酶的競爭性抑制現(xiàn)象。

實驗八 分光光度計的使用

定性、示教實驗 必開實驗 學(xué)時

．掌握分光光度法定性、定量測定物質(zhì)的原理。

2．學(xué)習(xí)使用722 分光光度計

實驗九

血糖的測定

定量實驗 必開實驗 2 2 1

1 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1.了解葡萄糖氧化酶法測定血糖的原理。

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】 2.能熟練進行血糖測定的操作。3.掌握血糖測定的臨床意義。

實驗十 酮體的生成與利用

定性實驗 選開實驗 學(xué)時

．掌握酮體的概念；了解酮體生成和利用的生理意義。

2．通過實驗加深對酮體生成部位的認識并學(xué)會酮體的鑒定方法。3．學(xué)會從動物肝臟提取酶的粗制品。4．學(xué)會正確使用離心機

實驗十一 血清甘油三酯的測定

定量實驗 必開實驗 學(xué)時

熟悉酶法測血清TG的基本原理及注意事項。

2.熟練進行實驗操作。3.了解TG測定主要臨床意義。

實驗十二 血清膽固醇測定

定量實驗 必開實驗 學(xué)時

．了解膽固醇氧化酶法測定血清膽固醇的原理。

2.能熟練進行血清膽固醇測定的操作。3.掌握血清膽固醇測定的臨床意義。

1

1.2 1

實驗十三 血清ALT測定-賴氏法

【實驗類型】 定量實驗 【實驗屬性】 必開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1．掌握轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)并了解常見轉(zhuǎn)氨酶測定的臨床意義。

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】【目的要求】

【實驗類型】【實驗屬性】【實驗學(xué)時】 2．熟悉丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶測定的原理及方法。3．了解酶活性單位的規(guī)定。4．測定血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性。

實驗十四 血清BUN測定—二乙酰一肟顯色法

定量實驗 必開實驗 學(xué)時

．熟悉血清尿素氮測定的原理及方法。

2．了解血清尿素氮測定的臨床意義和正常值。3．學(xué)會使用微量進樣器

實驗十五 血清膽紅素測定

定量實驗 必開實驗 學(xué)時

熟悉血清膽紅素測定的原理和方法；

2.掌握膽紅素測定的正常參考范圍及臨床意義。

實驗十六 血清鉀、鈉的測定

定量實驗 選開實驗 學(xué)時

2 1.2【目的要求】 1.了解火焰光度計的作用原理。

2.了解血鉀、鈉測定的方法及臨床意義。

實驗十七 血清總鈣測定

【實驗類型】 定量實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1.熟悉甲基麝香草酚藍比色法測定鈣的原理和方法。

2.掌握血鈣測定的參考范圍及臨床意義。

實驗十八 血漿碳酸氫根濃度測定

【實驗類型】 定量實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1.熟悉滴定法測定血漿碳酸氫根濃度的原理和方法。

2.掌握血漿碳酸氫根濃度測定的臨床意義。

實驗十九 胡蘿卜素的柱層析分離

【實驗類型】 半定量、綜合性實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1.了解柱層析分離法的基本原理及其在生物化學(xué)中的應(yīng)用

2.學(xué)習(xí)柱層析法的基本操作技術(shù)，利用柱層析法分離菠菜葉（或紅辣椒）中的胡蘿卜素及其它色素。

實驗二十 凝膠層析分離血紅蛋白和核黃素

【實驗類型】 定量、綜合性實驗 【實驗屬性】 選開實驗 【實驗學(xué)時】 2學(xué)時

【目的要求】 1.掌握凝膠層析的基本原理。

2.熟悉凝膠層析的操作過程。

五、考核方式

實驗對提高學(xué)生動手能力和加深理解、掌握課堂理論教學(xué)內(nèi)容具有不可替代的作用。為了加強實驗教學(xué)工作，提高師生上好、學(xué)好實驗課程，特制定實驗技能考核辦法。

實驗課考核內(nèi)容如下：

1、考勤：四分之一實驗課未做者，實驗成績?yōu)椴缓细瘛?/p>

2、預(yù)習(xí)：課前要預(yù)習(xí)所做實驗的目的、內(nèi)容。

3、實驗課：上課時必須穿白大褂。嚴(yán)格實驗課紀(jì)律，熟悉實驗的目的、方法。在帶教教師的指導(dǎo)下能較好的完成實驗。

4、實驗成績包括以下幾方面：（1）考勤（10分）；

（2）實驗技能掌握優(yōu)劣（40分）；（3）實驗結(jié)果（20分）；（4）實驗報告完成情況（30分）。

5、教師要精心組織實驗教學(xué)，認真帶教，學(xué)期末教師應(yīng)將學(xué)生實驗成績單交教研室存檔。

以上各項由實驗課教師按相應(yīng)比例酌情給分，總分再按30%的比例折算出實驗成績，匯入期末總成績。

六、推薦實驗教材和教學(xué)參考書

實驗教材：王文玉主編.《生物化學(xué)實驗教程與習(xí)題》.第四軍醫(yī)大學(xué)出版社，2010.9 參考書：李玉蘭主編.《生物化學(xué)實驗》（供高職高專使用）.中國醫(yī)藥科技出版社，2008.6

七、說明

選修實驗不計在總學(xué)時內(nèi)，可根據(jù)具體情況調(diào)整使用。本大綱中編寫的有些簡單實驗項目可以合并上，在時間允許的情況下，爭取開設(shè)設(shè)計性實驗項目，給學(xué)生增加動手的機會，加強對學(xué)生實踐技能的訓(xùn)練和提高。