第一篇：校園超市管理制度

校園超市管理制度

1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

4、一定要定點(diǎn)采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。

5、進(jìn)貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。

6、超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

8、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔。

9、負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>

11、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時(shí)整改。

12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時(shí)接受學(xué)校、工商、防疫等部門的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。

衛(wèi)校護(hù)理職業(yè)學(xué)院

第二篇：校園超市管理制度

校園超市管理制度

1.超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

2.售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

3.食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

4.一定要定點(diǎn)采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。5.進(jìn)貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。

6.超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。

7.存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

8.超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生

清潔。

9.負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

10.認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>

11.出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時(shí)整改。

12.必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時(shí)接受學(xué)校、工商、防疫等部門的監(jiān)督檢查。

13.超市營業(yè)時(shí)間：早餐時(shí)開半小時(shí)；午餐前后開放1小時(shí)；課外活動及晚餐前后開放2小時(shí)；晚自習(xí)后開放半小時(shí)。嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間銷售，不得強(qiáng)賣，禁止出售煙、酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒收。

二〇一三年三月

門 衛(wèi) 責(zé) 任 區(qū)

校園衛(wèi)生清潔工衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分平面圖

武世忠 武世忠 武世忠 武世忠

張占奎 張占奎 張占奎

郭俊芳（女宿管）郭俊芳（女宿管）郭俊芳（女宿管）

王琳霞（培訓(xùn)樓）王琳霞（培訓(xùn)樓）王琳霞（培訓(xùn)樓）

第三篇：校園超市食品質(zhì)量管理制度

食品質(zhì)量管理制度

為了加強(qiáng)本店食品質(zhì)量安全意識，確保消費(fèi)者購買“放心食品”，特建立食品質(zhì)量管理制度。

一、保證食品質(zhì)量，取信于民。

二、以服務(wù)廣大消費(fèi)者為宗旨，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。

三、根據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷售的食品、庫存食品的質(zhì)量狀況。

四、食品質(zhì)量管理，由專人負(fù)責(zé)，定期檢查，做到每半月對庫存商品質(zhì)量、保質(zhì)期進(jìn)行檢查。

五、凡發(fā)現(xiàn)待銷售食品、庫存食品有過期變質(zhì)的或其他質(zhì)量問題，一律自行銷毀處理。

食品質(zhì)量承諾制度

本店向消費(fèi)者鄭重承諾：本店不銷售假冒偽劣食品，不銷售“三無”食品，不銷售過期失效食品，不銷售來路不明的商品和食品質(zhì)量不合格的食品。消費(fèi)者購買本店食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有存在上述問題的食品，請來本店協(xié)商處理，或直接向消費(fèi)者協(xié)會和所在村“三站”投訴（電話：12315）。

不合格食品退市、召回制度

為確保食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，本店特制訂不合格食品自行退市制度。下列食品應(yīng)作退市處理：

1、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食品；

2、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝璜的食品；

3、無QS認(rèn)證標(biāo)志的食品；

4、冒用認(rèn)證標(biāo)志的食品；

5、仿造或者冒用他人廠名、廠址的食品；

6、無中文標(biāo)明的名稱、生產(chǎn)廠名或廠址的食品；

7、限期使用，而未標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用日期或者失效日期的食品；

8、保質(zhì)期限到期或過期的食品；

9、霉?fàn)€變質(zhì)食品；

10、摻雜使假，以次充好的食品；

11、國家明令淘汰及禁止銷售的食品；

12、不符合國家規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品；

13、不符合國家安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和計(jì)量等法規(guī)定的食品；

14、使用不當(dāng)，容易造成本產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全，無警示標(biāo)志或中文警示說明的食品；

15、因某種原因，導(dǎo)致質(zhì)量出現(xiàn)問題而不能正常使用的食品；

16、食品質(zhì)量監(jiān)測抽查為不合格的食品；

本經(jīng)營戶應(yīng)經(jīng)常對所經(jīng)銷的食品進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)屬于退市范圍的食品，應(yīng)自行將食品撤下柜臺，及時(shí)將退市情況報(bào)告工商部門，并在工商部門監(jiān)督下退回供貨商，或作封存、銷毀處理。

在執(zhí)退市制度時(shí)，發(fā)現(xiàn)不合格食品及時(shí)召回。

食品經(jīng)營戶進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

為規(guī)范本店食品進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，特制訂本制度。本店在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)供貨方主體資格及食品質(zhì)量，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，具體做到“四查四看四不”。

一查供貨方營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等證件，看供貨方是否有營業(yè)護(hù)照、經(jīng)營范圍是否包含所購食品，不得從無相應(yīng)資格的經(jīng)營者手中進(jìn)貨。

二查食品質(zhì)量，看所購食品質(zhì)量是否合格，不得購進(jìn)假冒食品、“三無”食品、摻雜使假食品、以次充好食品、霉?fàn)€變質(zhì)食品、過期失效食品、不符合國家規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及國家明令禁止銷售的食品。

三查食品包裝，看所購食品包裝、標(biāo)識是否符合國家規(guī)定，外包裝是否與小包裝內(nèi)容相符。是否標(biāo)注QS認(rèn)證標(biāo)志，不得購進(jìn)仿冒他人知名食品特有的名稱、包裝、裝璜的食品、冒牌食品和食品標(biāo)識不符合國家規(guī)定的食品。

四查食品證件外包裝，看所購食品證件是否真實(shí)、齊全、有效，不得購進(jìn)侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán)的食品，冒充質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、獲獎標(biāo)志、質(zhì)量免檢標(biāo)志的食品，無質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、無生產(chǎn)合格證、無衛(wèi)生許可證等證件的食品。

食品經(jīng)營戶銷貨臺帳制度

為了構(gòu)筑入市食品質(zhì)量安全防線，保障消費(fèi)者在本店放心購物，打造“食品安全放心店”形象，制訂本制度。

一、本店由專職員工（質(zhì)量檢查員）負(fù)責(zé)填寫《食品批發(fā)銷售臺帳》。

二、按工商部門的要求裝訂成冊，建好檔案（上述兩套臺帳一式二份，一份本店存檔，一份報(bào)送工商部門，涉及商業(yè)秘密的名目不予報(bào)送）。

三、《食品批發(fā)銷售臺帳》主要內(nèi)容有：購貨人、購貨時(shí)間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、去向。

四、銷售臺帳保存期為二年。

食品進(jìn)貨臺帳制度

為了構(gòu)筑入市食品質(zhì)量安全防線，保障消費(fèi)者在本店放心購物，打造放心消費(fèi)食品店形象，制訂本制度。

一、本店由專職員工（質(zhì)量檢查員）負(fù)責(zé)填寫《食品進(jìn)貨臺帳》。

二、按工商部門的要求裝訂成冊，建好檔案（上述臺帳一式二份，一份本店存檔，一份報(bào)送工商部門，涉及商業(yè)秘密的名目不予報(bào)送）。

三、《食品進(jìn)貨臺帳》主要內(nèi)容有：進(jìn)貨時(shí)間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、食品來源（進(jìn)貨單位、聯(lián)系電話）、索證種類（營業(yè)執(zhí)照、檢疫檢驗(yàn)報(bào)告、食品檢驗(yàn)及標(biāo)識合格證、稅票或進(jìn)貨單等）。

四、進(jìn)貨臺帳保存期限不得少于兩年。

第四篇：校園模擬超市管理制度

嶗山區(qū)特殊教育學(xué)校校園模擬超市管理制度

1.學(xué)校模擬超市設(shè)有專人負(fù)責(zé)，每兩周開放，時(shí)間為周四、周五9點(diǎn)—15點(diǎn)。若任課教師需要到模擬超市上課，須提前1天通知超市負(fù)責(zé)人員。

2.超市負(fù)責(zé)人員應(yīng)做好超市物品進(jìn)、出貨物的登記工作，每月末做好物品的盤點(diǎn)工作，并做好記錄。

3.超市物品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

4.超市物品由總務(wù)處負(fù)責(zé)定點(diǎn)采購，采購時(shí)應(yīng)索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，不積壓食品。5.進(jìn)貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品。

6.存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

7.超市負(fù)責(zé)人員應(yīng)負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證食品安全。

8.認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。9.出售或?qū)з徖蠋煱l(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反映并作出相應(yīng)的處理，對師生反應(yīng)的意見要及時(shí)整改。

10.超市若出現(xiàn)變質(zhì)，過期食品，超市負(fù)責(zé)人員應(yīng)及時(shí)給予清除。

嶗山區(qū)特殊教育學(xué)校

2016.3

第五篇：校園超市管理制度11

校園超市管理制度

1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

4、一定要定點(diǎn)采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。

5、進(jìn)貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。

6、超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

8、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔。

9、負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>

11、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時(shí)整改。

12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時(shí)接受學(xué)校、工商、防疫等部門的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。

13、超市不得全天開放，上午第一節(jié)課前開放1小時(shí)；中午放學(xué)后開放半小時(shí)；下午放學(xué)后開放1小時(shí)；晚自習(xí)后開放半小時(shí)。嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間自由購買，不得強(qiáng)賣，不向?qū)W生出售煙、酒等副食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒收。1234567890ABCDEFGHIJKLMNabcdefghijklmn!@#$%^&&*()_+.一三五七九貳肆陸扒拾。青玉案元夕東風(fēng)夜放花千樹更吹落星如雨寶馬雕車香滿路鳳簫聲動玉壺光轉(zhuǎn)一夜魚龍舞蛾兒雪柳黃金縷笑語盈盈暗香去眾里尋他千百度暮然回首那人卻在燈火闌珊處 你可能喜歡 校園超市 校園策劃 超市管理辦法 超市經(jīng)營方案 超市衛(wèi)生管理制度 小型超市經(jīng)營 超市規(guī)章制度 校園策劃書 校園實(shí)驗(yàn)超市調(diào)查問卷4頁 免費(fèi) 校園超市調(diào)研報(bào)告4頁 免費(fèi) 校園超市策劃(教育學(xué)院)10頁 1下載券 校園網(wǎng)上超市系統(tǒng)工作分解結(jié)構(gòu)圖3頁 免費(fèi) 校園網(wǎng)上超市系統(tǒng)規(guī)劃書17頁 免費(fèi) 更多與“校園超市”相關(guān)的文檔>> 今日推薦50份文檔 打造專屬自己的淘寶旺鋪 淘寶提升轉(zhuǎn)化率秘訣 淘寶刷信譽(yù)互刷注意事項(xiàng) 淘寶客推廣操作基礎(chǔ)1028988份文檔 教學(xué)總結(jié)精品范文 小學(xué)五年級英語教學(xué)工作總結(jié) 大學(xué)教師個人工作總結(jié) 小學(xué)英語教學(xué)教研工作總結(jié) 您的評論 發(fā)布評論240 用戶評價(jià) 暫無評論 ?2014 Baidu 使用百度前必讀 | 文庫協(xié)議 分享到：QQ空間新浪微博微信