第一篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查報告

桐北中心小學衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作

根據(jù)市教育局“轉(zhuǎn)發(fā)省寧德市衛(wèi)生局、寧德市教育局《關(guān)于加強國慶、中秋期間學校及校園周邊食品衛(wèi)生安全工作的緊急通知》的通知”，我校領(lǐng)導認真組織學校各部門開展自查、自檢活動，為保證學校食品衛(wèi)生安全和預防傳染病的發(fā)生做了充分的工作：

一、建立桐北中心小學衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責任制

為保障學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全，防止各種事故的發(fā)生，確保廣大師生的生命安全與身體健康，按照《傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》以及食品衛(wèi)生法相關(guān)要求，學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作實行校長責任制，即校長是學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作的第一責任人。下設(shè)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組，分工合作，共同完成為師生服務的任務。

桐北中心小學衛(wèi)生防疫與飲食衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組

組

長：陳素成副組長：王懷溴

張慶峰

成員：曾婭麗

周 筠

王德玲

汪 捷

王明強

陳文政

徐孝勉

繆玉泉

莊笑娟

江麗霞

謝益豐

陳

紅

二、完善各項防控措施，保證學校衛(wèi)生安全工作落到實處

1、按照市教育局通知要求，學校完善了學校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急預案，并進行了必要的宣傳。

2、總務處和政教處配合，在班主任工作會上布置了以防病和防食物中毒為內(nèi)容的安全教育，在周一的升旗儀式上對師生進行了安全教育講演，要求師生積極投身于春季愛國衛(wèi)生運動中去，要注意環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作，在打掃衛(wèi)生的時候，一定要先灑水后掃地，避免塵土飛揚。教室、宿舍要經(jīng)常開窗通風，防止空氣傳播病菌。要講究個人衛(wèi)生，堅持“勤洗手、喝開水、吃熟食”，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。要認真落實學校健康監(jiān)測制度，防止傳染源進入校園，造成傳染病在校園內(nèi)蔓延。對患傳染病的學生，學校要勸其就醫(yī)，等身體完全康復，不構(gòu)成傳染，方準其復學。對患傳染病的教職工，學校要勸其離崗，隔離治療，決不允許帶病上崗。要主動配合當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)，做好疾病監(jiān)測和預防性接種工作，防止傳染病在學校暴發(fā)流行。

3、教導處要求健康教育教師上好健康教育課，通過自己的言傳身教，強化學生安全意識，提高學生自我保護能力。

4、總務處組織學校食堂全體職工進行了衛(wèi)生知識培訓和食品安全隱患專項檢查，檢查重點為食堂操作間的基本條件、食堂衛(wèi)生環(huán)境、食堂安全防范措施及食堂從業(yè)人員的健康狀況等。通過學習，要求廣大職工樹立愛崗敬業(yè)精神，加強責任心，克服麻痹大意的思想，每一個崗位、操作的每道程序都不能存以僥幸心理，要視廣大師生為自己的親人，把自己的工作上升到為他們的健康保駕護航的高度，認真做好每一個環(huán)節(jié)的工作，為創(chuàng)建和諧校園貢獻自己的力量。通過培訓，增強了食堂經(jīng)營者守法經(jīng)營的責任意識，培養(yǎng)了從業(yè)人員的衛(wèi)生意識，規(guī)范了從業(yè)人員的經(jīng)營行為。通過檢查，對食堂一樓的抽煙系統(tǒng)和洗碗機進行了維修，對食堂各功能間進行了滅蚊蠅消殺，對食品加工用具、餐飲用具，集中進行了一次消毒處理，消除衛(wèi)生安全隱患。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們又建立了食品原料采購索證驗收和臺帳登記制度。食品索證在索取購物憑證的基礎(chǔ)上，要求食堂有專人索取并保留固定供貨商的資質(zhì)證明、大宗原料同批次檢驗報告。所有食品和原料經(jīng)驗收合格后要實行無遺漏的臺帳登記，食品進貨臺帳也要做到專人登記管理、信息齊全準確且?guī)の锵喾?，確保食品原料的溯源管理。

三、嚴格信息報告和責任追究制度

校保衛(wèi)科汪捷同志負責本校的傳染病疫情和食物中毒報告工作，要建立相關(guān)工作制度，定期對全校學生的出勤、健康情況進行巡查。學校一旦發(fā)現(xiàn)傳染病疫情或發(fā)生食物中毒事件，及時向市教育局和市疾控中心報告。對學校傳染病或食物中毒發(fā)生情況，任何單位和個人不得以原因不明或其他理由，遲報、漏報或隱瞞不報。

對因工作失職造成學校傳染病流行或食物中毒事件的，要按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》的要求，嚴肅追究有關(guān)人員的責任。

福鼎市桐北中心小學 2009年9月8日

第二篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作實施方案

食品衛(wèi)生防疫工作實施方案

為深入貫徹落實《國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品安全工作意見的通知》（國辦發(fā)[2003]69號），《衛(wèi)生部教育部關(guān)于學校事物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定的通知》、《瓊海市教育局轉(zhuǎn)發(fā)海南教育廳關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見的通知》和《學校衛(wèi)生工作條例》精神，進一步加強我校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，保障師生員工的身體健康和生命安全，特制定如下實施方案。

一、提高認識、加強領(lǐng)導、責任落實到人

1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學方向，切實把學校的食品安全衛(wèi)生工作作為學校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認識。

2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學校中層領(lǐng)導班子任組員的領(lǐng)導小組。并下設(shè)總務處、醫(yī)務室、食堂管理室，負責處理學校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務。

二、加強對學校食堂衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)和食品衛(wèi)生安全監(jiān)管

3、依據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。

4、依據(jù)國家衛(wèi)生標準，認真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴格督導，建全《長坡中學食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。

5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。

6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急、預案和報告制度，層層落實責任目標。認真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。

三、抓好學生的健康檢查和健康教育活動

7、根據(jù)《學生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學生一年一次健康體檢，并建立學生健康卡片和檔案，加強對學生傳染病的預防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負責、并實行責任追究制和一票否決制。

8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學生的身心健康成長。

第三篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度（范文模版）

2017魯溝塘小學衛(wèi)生防疫與食品安全規(guī)章制度

為進一步完善學校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，堅持“安全第一、預防為主”的方針，明確學校衛(wèi)生防疫與食品安全工作職責，保障師生的健康和生命安全，維護學校和諧穩(wěn)定，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見》及有關(guān)要求，特制定此項管理制度：

1、校長是學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、學校要做到“三個一”，即學校每月要召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；學校主管領(lǐng)導每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對食堂衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查，（細的檢查記錄）并如實向?qū)W校主管領(lǐng)導匯報。

3、食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

4、嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。

5、食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認真負責，不得玩忽職守，負責具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

6、利用板報、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識。開展“愛國衛(wèi)生運動”、“保護的我們的水源”、“愛護我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動。

7、各種安全活動資料，要存檔備查。

8、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。

9、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務，講究職業(yè)道德。

10、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、號碼、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

11、采購驗收食品應當無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標準和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

12、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學生生理發(fā)育的需求。

13、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。

14、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

15、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

16、物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。

17、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。

18、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當事人和領(lǐng)導者的責任，處以罰款，情節(jié)嚴重的追究法律責任。

普坪鎮(zhèn)魯溝塘小學

2017年3月9日

第四篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作方案

黨峪中學食堂、小賣部預防傳染病工作預案

為了貫徹落實國家學校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，認真落實上級教育部門關(guān)于做好學校衛(wèi)生工作的有關(guān)精神。堅持“安全第一，預防為主”的原則，進一步完善學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。保證師生身體健康與衛(wèi)生安全。特制定本工作方案。

一、健全學校安全督導檢查組織機構(gòu)

組長：高繼超

副組長：王敏生、馬國柱、組 員： 果凡剛、王俊來、李寶東、路通達、翟遠。

二、明確職責

領(lǐng)導小組負責策劃，組織學校衛(wèi)生防疫與管理工作。制定各種衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生安全實施方案、擬定衛(wèi)生管理責任狀、組織衛(wèi)生管理工作；組員負責配合副組長開展衛(wèi)生管理工作，含組織簽訂責任狀、檢查食堂、小賣部對衛(wèi)生管理，傳染病防疫制度及食品衛(wèi)生制度的落實情況。發(fā)現(xiàn)不足立即責令整改，保證工作質(zhì)量。保證衛(wèi)生防疫安全工作措施的全面落實。

三、工作措施

1、加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議和衛(wèi)生知識宣傳，通過傳達和學習上級教育部門相關(guān)文件提高各領(lǐng)導小組成員和食堂、小賣部管理人員責任意識。全提高督查和管理水平。全力做好食品安全衛(wèi)生工作。

2、與學校小賣部、食堂負責人及各班班主任簽訂安全防范及安全管理責任狀，保證政令暢通。安全責任到位。確實保證工作效果。

3、組織領(lǐng)導小組成員對校內(nèi)進行排查。

（1）、查小賣部和食堂。看食品從業(yè)人員是否有健康證，是否按要求從事食品經(jīng)營活動，是否嚴格食品采購索證制度，是否建立食品購銷臺帳；是否建立消毒缸，沖洗缸。

（2）、查食堂和小賣部衛(wèi)生環(huán)境狀況?？葱l(wèi)生是否徹底、是否有利于傳染病的防治與預防工作，徹底清除麻痹大意思想。

（3）查食品。檢查食堂、小賣部是否過保質(zhì)期而仍然使用和銷售情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀并結(jié)相關(guān)負責人進行來歷批評，保障食品安全。

4、定時總結(jié)排查情況，確立問題整改措施。

針對學校食堂和小賣部制定及時檢查與整改措施，建立突發(fā)事件報告制度，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件及時上報相關(guān)負責部門。使問題得及時處理、合理解決。

黨峪鎮(zhèn)中學

2011．9．1

第五篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責任書

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責任書

1、加強食品從業(yè)人員的學習培訓，必須做到從業(yè)人員持證上崗。

2、嚴格把關(guān)食品原料的進貨渠道，做到衛(wèi)生、安全、可靠。從業(yè)人員必須規(guī)范操作順序，定期進行自查整改。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，第一時間內(nèi)報告中心校（6731050）。

4、有關(guān)人員須做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。

5、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

6、在做好工作的同時，盡快恢復學校的正常教學秩序，保證校園的治安秩序的穩(wěn)定。

7、認真做好家長、家屬的工作。

8、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。西張夏小學校長：_________

西張夏小學教師：_________