第一篇：酒店管理專業(yè)骨干教師企業(yè)頂崗實踐總結(jié)

酒店管理專業(yè)骨干教師企業(yè)頂崗實踐總結(jié)

2015國培班 韓怡

根據(jù)《教育部財政部關(guān)于實施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃的意見》（教職成〔2011〕14號）和《教育部辦公廳關(guān)于下達職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃2011年度項目任務(wù)的通知》（教職成廳函〔2012〕14號）精神，我省啟動了職業(yè)院校專業(yè)教師企業(yè)頂崗實踐培訓。本人有幸作為酒店管理專業(yè)骨干教師，參加了2015遼寧省高職院校專業(yè)骨干教師國家級培訓。

本人于2015年9月1日——10月30日在沈陽皇冠假日酒店進行頂崗實踐工作。頂崗實踐期間，在承辦學校領(lǐng)導和頂崗實踐企業(yè)領(lǐng)導的精心安排和周密布置下，本人深入到酒店客房部、餐飲部、酒水部、前廳部進行鍛煉、學習，積極做好了與實踐崗位相關(guān)的各項工作，順利完成了頂崗實踐任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、實踐單位概況

沈陽國際皇冠假日酒店坐落于皇姑區(qū)繁華中心地段，毗鄰環(huán)境優(yōu)美的世界文化遺產(chǎn)北陵公園、遼寧省人民政府，是世界最大酒店集團-洲際酒店旗下的高端商務(wù)酒店品牌。酒店總投資仨億元，建筑面積85000多平方米，擁有295間各式高級客房。別具風格的中西餐廳及酒吧，特色美食，康體娛樂，商場，會所，大小宴會廳等各類綜合服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全?；使诩偃諔{借精心的設(shè)計、精細的管理、精致的服務(wù)，已成為中外賓客下榻的溫馨家園。頂崗實踐的基本情況 在沈陽國際皇冠假日酒店頂崗實踐期間，我嚴格遵守酒店規(guī)章制度，按時上下班。上班時，盡職盡責，努力做好每一項工作，并抓住一切機會深入現(xiàn)場觀摩學習。堅持多聽、多看、多學、多記、多想，做到邊學習、邊交流、邊思考；在學習中遇到不懂或不理解的地方，虛心向酒店相關(guān)同志請教。通過學習與實踐，進一步熟悉了酒店整體運營情況以及各部門基本情況，掌握了客房部、餐飲部、前廳部的基本技能技巧，更新了自己的實踐技能，提高了自身工作能力。具體做了以下幾個方面的工作：

1、客房部頂崗實踐學習情況

2015年10月9日——10月21日，本人在沈陽國際皇冠假日酒店客房部進行頂崗實踐與學習。通過中式鋪床技能訓練、樓層頂崗實踐以及客房部理論知識學習，本人對客房部各崗位設(shè)置及人員配備情況有了較清晰的了解；對中式鋪床的細節(jié)處理有了較大的提升，這對我今后指導學生參加技能競賽很有幫助；比較系統(tǒng)地學習了客房部基本理論知識；并熟練地掌握了客房部基本技能技巧。

2、餐飲部頂崗實踐學習情況

2015年9月16日——9月30日，本人在沈陽國際皇冠假日酒店餐飲部進行頂崗實踐與學習。通過餐飲部技能培訓、餐飲部理論知識學習以及餐飲部崗位實踐，我對餐飲部各崗位設(shè)置情況有了進一步的認識與了解，比較系統(tǒng)地學習了餐飲部基本技能技巧，中西餐宴會擺臺技能有了質(zhì)的飛躍。這些知識與技能的學習為我今后從事餐飲教學或是指導學生參加技能競賽打下了堅實的基礎(chǔ)。

3、前廳部頂崗實踐學習情況

2015年10月22日——10月30日，本人在沈陽國際皇冠假日酒店前廳部進行頂崗實踐與學習。通過前廳部理論知識學習以及崗位實踐，我對前廳部商務(wù)中心、總機房、禮賓部等崗位工作情況有了較為清晰的了解。由于在前廳部頂崗實踐的時間太短暫，在加上有些崗位（比如接待處，收銀處）酒店無法安排我們?nèi)ロ攳彛赃@些崗位的情況對我來說比較陌生。

三、課堂培訓學習情況

2015年9月1日——9月15日，本人在沈陽國際皇冠假日酒店培訓基地學習。學習的內(nèi)容包括酒店管理專業(yè)課程開發(fā)與課程體系建設(shè)、酒店各部門服務(wù)管理流程及投訴處理、職業(yè)生涯規(guī)劃以及專業(yè)建設(shè)與專業(yè)管理。通過這次集中培訓與學習，我獲得了專業(yè)建設(shè)與改革的思路與信息。

四、頂崗實踐體會與收獲

在為期兩個月的企業(yè)頂崗實踐工作中，通過觀摩學習、廣泛調(diào)研、親身體會，我獲得了第一手關(guān)于校企合作辦學，以行業(yè)為需求、以就業(yè)為導向的資料，加深了學校教學和企業(yè)實際聯(lián)系的理解，對專業(yè)課程的設(shè)置、教學方法的改進、教育教學研究的進行都有很重要的參考價值。收獲之余，更多的是思考。從中，我得到了深刻的啟示和體會：

1、認識了很多業(yè)界人士，收獲了深厚的友誼

在2個月的企業(yè)頂崗實踐與學習中，我認識了很多酒店業(yè)的專家、一線員工，還有兄弟院校的專業(yè)教師。在工作之中、工作之余，我和大家和諧相處，關(guān)系十分融洽。這些友誼的建立和人際關(guān)系的積累將為我的職業(yè)生涯增添溢彩。

2、開闊了思路和視野，提高了理論聯(lián)系實際解決問題的能力

2個月以來，在酒店客房部、餐飲部等主要營業(yè)部門頂崗實踐的過程中，本人努力將所學的理論知識與實際工作相結(jié)合，并加以靈活運用，使自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能與專業(yè)實踐能力均得到了一次全面的提升。通過參與酒店實際對客服務(wù)工作、觀摩學習老員工處理對客服務(wù)工作中遇到的問題的過程中，本人逐步掌握了對客服務(wù)的方法與技巧，學會了如何在酒店服務(wù)工作中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并及時解決問題，這些方法與能力的掌握為我今后的教學工作打下了良好的基礎(chǔ)。

3、提高了學習積累的積極性和能動性，推動了自身教學能力的提升

在實踐工作之余，我認真總結(jié)了教學工作經(jīng)驗，反思了自己的教學方面的不足。通過2個月的企業(yè)頂崗實踐，我進一步感受到學習積累的重要性。作為教師，我們應(yīng)該始終保持良好的學習心態(tài)，進一步加強專業(yè)理論和實踐技能的學習，接觸新領(lǐng)域，學習新的工藝方法與技能，保證自己的業(yè)務(wù)水平永不落伍。在頂崗實踐中，我發(fā)現(xiàn)了自己的不足，比如中西餐宴會擺臺時，對準備工作研究不夠透徹；教學工作中對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)遠遠不夠，這些均要在以后的教學中加以完善。

4、獲得了對酒店管理專業(yè)建設(shè)與改革的思路與新信息

這次深入企業(yè)實踐，不僅使我體驗了酒店企業(yè)工作的艱辛，更重要的是熟悉了酒店企業(yè)相關(guān)崗位職責、管理制度，發(fā)現(xiàn)了教學內(nèi)容與實際職業(yè)工作需求的某些脫節(jié)，了解了職業(yè)崗位對崗位工作人員的知識和能力的要求；學習了怎樣進行專業(yè)建設(shè)與管理、專業(yè)課程開發(fā)與課程體系建設(shè)；同時，通過與行業(yè)專家以及兄弟院校教師溝通與交流獲得了對酒店管理專業(yè)建設(shè)與改革的新思路。

第二篇：酒店管理專業(yè)骨干教師企業(yè)頂崗實踐總結(jié)

酒店管理專業(yè)骨干教師企業(yè)頂崗實踐總結(jié)

2012國培班段喜蓮

根據(jù)《教育部財政部關(guān)于實施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃的意見》（教職成?2011?14號）和《教育部辦公廳關(guān)于下達職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃2011項目任務(wù)的通知》（教職成廳函?2012?14號）精神，我省啟動了職業(yè)院校專業(yè)教師企業(yè)頂崗實踐培訓。本人有幸作為酒店管理專業(yè)骨干教師，參加了2012湖南省高職院校專業(yè)骨干教師國家級培訓。

本人于2013年8月8日——10月8日在湖南瀟湘華天大酒店進行頂崗實踐工作。頂崗實踐期間，在承辦學校領(lǐng)導和頂崗實踐企業(yè)領(lǐng)導的精心安排和周密布置下，本人深入到酒店客房部、餐飲部、酒水部、前廳部進行鍛煉、學習，積極做好了與實踐崗位相關(guān)的各項工作，順利完成了頂崗實踐任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、實踐單位概況

素有“三湘第一樓”美譽之稱的瀟湘華天大酒店位于長沙市芙蓉中路593號，毗鄰長沙市東西主干道五一大道，是湖南省唯一在樓頂設(shè)有直升飛機停機坪的超豪華五星級商務(wù)酒店。酒店總投資五億元，建筑面積85000多平方米，擁有584間各式高級客房。別具風格的中西餐廳及酒吧，特色美食，康體娛樂，商場，會所，大小宴會廳等各類綜合服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。瀟湘華天憑借精心的設(shè)計、精細的管理、精致的服務(wù)，已成為中外賓客下榻的溫馨家園。

二、頂崗實踐的基本情況

在瀟湘華天大酒店頂崗實踐期間，我嚴格遵守酒店規(guī)章制度，按時上下班。上班時，盡職盡責，努力做好每一項工作，并抓住一切機會深入現(xiàn)場觀摩學習。堅持多聽、多看、多學、多記、多想，做到邊學習、邊交流、邊思考；在學習中遇到不懂或不理解的地方，虛心向酒店相關(guān)同志請教。通過學習與實踐，進一步熟悉了酒店整體運營情況以及各部門基本情況，掌握了客房部、餐飲部、前廳部的基本技能技巧，更新了自己的實踐技能，提高了自身工作能力。具體做了以下幾個方面的工作：

1、客房部頂崗實踐學習情況

2013年8月12日——8月30日，本人在瀟湘華天大酒店客房部進行頂崗實踐與學習。通過中式鋪床技能訓練、樓層頂崗實踐以及客房部理論知識學習，本人對客房部各崗位設(shè)置及人員配備情況有了較清晰的了解；對中式鋪床的細節(jié)處理有了較大的提升，這對我今后指導學生參加技能競賽很有幫助；比較系統(tǒng)地學習了客房部基本理論知識；并熟練地掌握了客房部基本技能技巧。

2、餐飲部頂崗實踐學習情況

2013年9月1日——9月15日，本人在瀟湘華天大酒店餐飲部進行頂崗實踐與學習。通過餐飲部技能培訓、餐飲部理論知識學習以及餐飲部崗位實踐，我對餐飲部各崗位設(shè)置情況有了進一步的認識與了解，比較系統(tǒng)地學習了餐飲部基本技能技巧，中西餐宴會擺臺技能有了質(zhì)的飛躍。這些知識與技能的學習為我今后從事餐飲教學或是指導學生參加技能競賽打下了堅實的基礎(chǔ)。

3、前廳部頂崗實踐學習情況

2013年9月16日——9月20日，本人在瀟湘華天大酒店前廳部進行頂崗實踐與學習。通過前廳部理論知識學習以及崗位實踐，我對前廳部商務(wù)中心、總機房、禮賓部等崗位工作情況有了較為清晰的了解。由于在前廳部頂崗實踐的時間太短暫，在加上有些崗位（比如接待處，收銀處）酒店無法安排我們?nèi)ロ攳?，所以這些崗位的情況對我來說比較陌生。

三、校內(nèi)培訓學習情況

2013年9月23日——10月8日，本人在承辦學校——湖南工程職業(yè)技術(shù)學院進行校內(nèi)培訓學習。學習的內(nèi)容包括酒店管理專業(yè)課程開發(fā)與課程體系建設(shè)、酒店管理專業(yè)課程設(shè)計與教學文件編制、職業(yè)生涯規(guī)劃以及專業(yè)建設(shè)與專業(yè)管理。通過這次集中培訓與學習，我獲得了專業(yè)建設(shè)與改革的思路與信息。

四、頂崗實踐體會與收獲

在為期兩個月的企業(yè)頂崗實踐工作中，通過觀摩學習、廣泛調(diào)研、親身體會，我獲得了第一手關(guān)于校企合作辦學，以行業(yè)為需求、以就業(yè)為導向的資料，加深了學校教學和企業(yè)實際聯(lián)系的理解，對專業(yè)課程的設(shè)置、教學方法的改進、教育教學研究的進行都有很重要的參考價值。收獲之余，更多的是思考。從中，我得到了深刻的啟示和體會：

1、認識了很多業(yè)界人士，收獲了深厚的友誼

在2個月的企業(yè)頂崗實踐與學習中，我認識了很多酒店業(yè)的專家、一線員工，還有兄弟院校的專業(yè)教師。在工作之中、工作之余，我和大家和諧相處，關(guān)系十分融洽。這些友誼的建立和人際關(guān)系的積累將為我的職業(yè)生涯增添溢彩。

2、開闊了思路和視野，提高了理論聯(lián)系實際解決問題的能力

2個月以來，在酒店客房部、餐飲部等主要營業(yè)部門頂崗實踐的過程中，本人努力將所學的理論知識與實際工作相結(jié)合，并加以靈活運用，使自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能與專業(yè)實踐能力均得到了一次全面的提升。通過參與酒店實際對客服務(wù)工作、觀摩學習老員工處理對客服務(wù)工作中遇到的問題的過程中，本人逐步掌握了對客服務(wù)的方法與技巧，學會了如何在酒店服務(wù)工作中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并及時解決問題，這些方法與能力的掌握為我今后的教學工作打下了良好的基礎(chǔ)。

3、提高了學習積累的積極性和能動性，推動了自身教學能力的提升

在實踐工作之余，我認真總結(jié)了教學工作經(jīng)驗，反思了自己的教學方面的不足。通過2個月的企業(yè)頂崗實踐，我進一步感受到學習積累的重要性。作為教師，我們應(yīng)該始終保持良好的學習心態(tài)，進一步加強專業(yè)理論和實踐技能的學習，接觸新領(lǐng)域，學習新的工藝方法與技能，保證自己的業(yè)務(wù)水平永不落伍。在頂崗實踐中，我發(fā)現(xiàn)了自己的不足，比如中西餐宴會擺臺時，對準備工作研究不夠透徹；教學工作中對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)遠遠不夠，這些均要在以后的教學中加以完善。

4、獲得了對酒店管理專業(yè)建設(shè)與改革的思路與新信息

這次深入企業(yè)實踐，不僅使我體驗了酒店企業(yè)工作的艱辛，更重要的是熟悉了酒店企業(yè)相關(guān)崗位職責、管理制度，發(fā)現(xiàn)了教學內(nèi)容與實際職業(yè)工作需求的某些脫節(jié)，了解了職業(yè)崗位對崗位工作人員的知識和能力的要求；學習了怎樣進行專業(yè)建設(shè)與管理、專業(yè)課程開發(fā)與課程體系建設(shè)；同時，通過與行業(yè)專家以及兄弟院校教師溝通與交流獲得了對酒店管理專業(yè)建設(shè)與改革的新思路。

第三篇：骨干教師企業(yè)頂崗實習總結(jié)（模版）

全省高職骨干教師數(shù)控技術(shù)專業(yè)企業(yè)頂

崗培訓工作總結(jié)

****************** 根據(jù)《吉林省高等職業(yè)學校教師素質(zhì)與教學能力提高規(guī)劃（2011-2015）》文件精神，為建設(shè)吉林省高素質(zhì)專業(yè)化“雙師型”教師隊伍，提升專業(yè)教師素質(zhì)、優(yōu)化教師隊伍結(jié)構(gòu)、完善教師培養(yǎng)培訓體系，全面提高吉林省職業(yè)院校教師隊伍建設(shè)水平，2011-2012高職學校省級骨干教師數(shù)控技術(shù)專業(yè)企業(yè)頂崗培訓工作于2012年10月15日至2012年至12月7日在吉林省通用機械有限責任公司進行。我有幸參加了這次培訓。我首先要感謝學院領(lǐng)導給我這個培訓的機會，其次要感謝通用機械廠的領(lǐng)導和工人師傅們對我們培訓學員無微不至的照顧和細心的指導。以下是我參加這次培訓并結(jié)合自己的實際情況進行的總結(jié)：

一、實習企業(yè)介紹

吉林省通用機械有限責任公司成立于上個世紀的1965年，原是軍工企業(yè)，歷經(jīng)滄桑嬗變，現(xiàn)軍轉(zhuǎn)民，化劍為犁，目前是國家汽車支柱產(chǎn)業(yè)中的一個有發(fā)展前途的轎車零部件加工企業(yè)，是轎車零部件的重要生產(chǎn)、研發(fā)、創(chuàng)新基地之一，是一汽大眾、上海大眾、北京大眾等轎車主機廠的A級供應(yīng)商。我實習的單位是工具分公司，工具分公司是吉林省通用機械有限公司工裝夾具的專業(yè)化生產(chǎn)單位，該分公司的主要產(chǎn)品是工裝模具、液壓夾具、檢具量具及精密零部件加工等。

二、培訓內(nèi)容

本次培訓旨在提升數(shù)控技術(shù)類專業(yè)骨干教師的理論水平及實踐技能，能夠獨立完成產(chǎn)品的設(shè)計、加工工藝制定、加工程序編制，并最終完成產(chǎn)品的加工及精度檢驗；同時熟悉企業(yè)的管理制度，學習企業(yè)生產(chǎn)管理。經(jīng)過培訓，使骨干教師熟悉從事數(shù)控加工領(lǐng)域工作的具體工作內(nèi)容和工作流程。

主要包括

1.典型產(chǎn)品的造型與設(shè)計 2.制定典型產(chǎn)品的數(shù)控加工工藝 3.編制產(chǎn)品的加工工藝文件 4.編寫產(chǎn)品的數(shù)控加工程序 5.操作數(shù)控設(shè)備完成產(chǎn)品的加工 6.利用檢測工具完成產(chǎn)品的精度檢測7 7.學習企業(yè)管理制度和管理體系。

三、培訓過程

在為期兩個月的實踐培訓過程中，受到公司領(lǐng)導及員工的熱情接待。先由綜合部的趙部長對公司的基本概括、生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等作了簡要介紹，然后由公司的老總***對企業(yè)的生存及經(jīng)營理念作了專題報告，之后進入了工具分公司分別進行了加工中心、數(shù)控車、數(shù)控磨、線切割培訓。本次實習涵蓋數(shù)控加工的多個方面，基本上實現(xiàn)了一個零件的完整加工過程。步入車間我以一個學徒的身份來向工人師傅們學習、虛心請教，向工人師傅詳細的詢問了各種刀具，工件，機床的相關(guān)知識，并且親自看每一個零件的加工過程，對于刀具的選擇，工藝安排，切削參數(shù)的選取，都有一個很好的了解和認識，一直到最后的零件的加工完成。在學習的過程中，掌握了更多的零件工藝加工安排，零件的安裝，切削用量的選擇，使用各種檢驗工具來對零件的檢驗，達到精度的要求，尤其認識到了精度的重要性。在整個培訓過程，我還對企業(yè)文化進行了相應(yīng)的了解，嚴格要求自己遵守操作規(guī)程及組織紀律和單位規(guī)章制度，真正以一個企業(yè)員工的身份要求自己。

四、實習體會 1.教學理念提升

在為期兩個月的培訓過程中，最令我感動的就是企業(yè)員工的愛崗敬業(yè)精神，這種兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度深深打動了我，處在這樣一種工作環(huán)境中使我深受感染，通過這段時間的實踐鍛煉，我們深刻認識到職業(yè)院校教師到企業(yè)頂崗鍛煉不是權(quán)宜之計，而是決定學校發(fā)展的一項重要戰(zhàn)略決策，這項工作的繼續(xù)開展不僅是提升教師科研實踐能力的需要，更是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的需要；職業(yè)院校教師下企業(yè)鍛煉是促進教師快速成長的途徑，我要充分把握在企業(yè)學習的機會，了解企業(yè)文化和行業(yè)動態(tài)，同時也請單位領(lǐng)導為教師提供更多的實踐鍛煉機會。

2.充實了教學內(nèi)容，更新教學方法

下廠實習使我大開眼界，因為一些在平時教學中無法看到的新原料、新產(chǎn)品、設(shè)備、器材和工藝流程，我們在工廠都能身臨其境。通過下廠鍛煉我們學到了許多書本上無法學到的知識。通過跟生產(chǎn)現(xiàn)場面對面的接觸，了解和掌握了理論與實踐相結(jié)合的結(jié)合點，在工廠里所有的一切都是為生產(chǎn)服務(wù)，而理論知識更是如此。在教學過程中，很多理論知識看似很陳舊，但是很多新設(shè)備、新技術(shù)的應(yīng)用還是在這些理論的指導下發(fā)展起來的，我們學校里面的專業(yè)知識在實踐中并不脫節(jié)，這點我們幾個老師都深有體會。問題是找到理論聯(lián)系實際的方法盡快保質(zhì)保量地將這些知識傳輸給學生是關(guān)鍵，我想我們職業(yè)教育正在不斷探索中向這個方向邁進。有目共睹目前實現(xiàn)學校和工廠深層次的合作關(guān)系是十分重要的也是比較困難的，因為工廠更注重的是生產(chǎn)和安全，但是在工廠進行技術(shù)改造的時候，還是非常需要技術(shù)支持的，教師可以把握這樣的機會，一方面努力學習專業(yè)知識，另一方面可以隨時為工廠提供必要的技術(shù)指導服務(wù)，進而進行更深層次的合作。

3.實踐管理能力提升

培訓期間，我們要嚴格遵守工廠的作息時間，比較辛苦，但是能學到實踐知識，大家都覺得還是值得的。實習期間不僅是我們積累實踐經(jīng)驗的重要階段，也是我們努力學習的寶貴時間。同時，工人師傅吃苦耐勞的精神也深深感染了我們，工人師傅的吃苦耐勞、任勞任怨、努力學習、勇于探索革新的主人翁精神使我深受感動，在工作壓力大、責任心強、條件艱苦的環(huán)境中，我看到的是工人師傅們積極工作、樂觀向上的工作熱情，善于總結(jié)、推陳出新、努力鉆研的主人翁精神，這些優(yōu)良的工作作風深深地影響著我，這些內(nèi)在的工作氣質(zhì)將滲透在我今后的教學中。通過下廠鍛煉也讓我知道了在不同的條件下，理論與實踐的差距，使我深刻認識到僅僅掌握書本知識、傳授書本知識是遠遠不夠的，必須不斷實踐，不斷學習，不斷了解數(shù)控專業(yè)的新動向、新形勢，努力提高自己的業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素質(zhì)，才能更好的完成教學任務(wù)。

總之，在通用機械廠兩個月的培訓是我工作和學習的加油站，我要以此次培訓為契機，把所學到的新知識充分地運用到教學工作中去，在今后的職業(yè)教育中做出自己的貢獻。

第四篇：中職汽修專業(yè)骨干教師企業(yè)實踐總結(jié)

2016年******中職汽修專業(yè)骨干教師企業(yè)實踐總結(jié) *****職業(yè)技術(shù)教育中心 **** 為了提高全省中職汽車運用與維修專業(yè)教師實踐操作能力，加快“雙師型”師資隊伍建設(shè)，提高教學質(zhì)量、提升職教發(fā)展內(nèi)涵，****教育廳組織了本次骨干教師企業(yè)實踐培訓。這次培訓由*******職業(yè)技術(shù)學院承辦，各縣市職教中心的老師們參加，我很榮幸得到了本次培訓的機會，懷著積極的心態(tài)來到石家莊學習。

我在大學畢業(yè)后直接到*****縣職教中心任教，雖然大學里學的是汽車運用與維修專業(yè)，但是企業(yè)工作經(jīng)驗不足，缺少到汽車維修企業(yè)參與生產(chǎn)實踐的經(jīng)歷，缺少維修生產(chǎn)實踐的切身體會，對汽車服務(wù)行業(yè)，汽車4S店的運營流程、生產(chǎn)工藝、崗位操作規(guī)范等的把握不夠，難于在教學改革中融入“工學結(jié)合”的理念。本次實踐提供給我一次學習的機會，我一開始就下定決心認真學習。

本次實習采用“基地培訓一周+企業(yè)實踐三周”模式，即在學校的實訓室由學校的老師帶領(lǐng)實習一周，在汽車4S店實習三周，這種培訓模式可以說即提高了培訓質(zhì)量，又加強了培訓的實效性?，F(xiàn)將本次實習總結(jié)如下：

一、基地培訓

在基地實習一周時間里，共實習了汽車維護保養(yǎng)、自動變速器拆裝、發(fā)動機電控系統(tǒng)檢測即診斷儀使用、節(jié)氣門清洗、大燈檢測、動平衡、空調(diào)的回收充注和檢測、燈光組合開關(guān)儀表的檢測等實習項目，有些項目很小，感覺簡單，但自己也是一知半解，例如節(jié)氣門清洗、大燈檢測、動平衡等，通過老師的詳細講解，即明白了原理，又知道了項目的教學步驟，對自己的專業(yè)知識和以后得的教學都有很大幫助，有些項目很大，例如汽車維護保養(yǎng)、自動變速器拆裝、發(fā)動機電控系統(tǒng)檢測即診斷儀使用等，這些項目在短時間內(nèi)不可能全部掌握，但通過老師的講解，知道了這些項目的要求和規(guī)范操作，掌握這些項目只是時間的問題，要靠自己在以后多加練習?？傊ㄟ^一周的基地實習，對專業(yè)知識和教學都有很大幫助，老師們對知識的講解和難點重點的分析，以及嚴謹認真的態(tài)度，都是值得我們學習的。

二、企業(yè)實踐

后幾周的企業(yè)實踐是學到知識最多的環(huán)節(jié)，老師們最差的就是實踐經(jīng)驗，到企業(yè)實踐鍛煉，一是了解企業(yè)的生產(chǎn)組織方式、工藝流程、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等基本情況;二是熟悉企業(yè)相關(guān)崗位(工種)職責、操作規(guī)范、用人標準和管理制度等具體內(nèi)容;三是學習所教專業(yè)在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用的新知識、新技能、新工藝、新方法;四是結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實際和用人標準，不斷完善專業(yè)實訓教學方案，改進教學方法，積極開發(fā)校本教材，切實加強職業(yè)學校實踐教學環(huán)節(jié);五是提高教師本人的實際操作能力，更好的將書本知識與實踐相結(jié)合，以利于提高技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量。

這次企業(yè)實踐進一步推動教育教學改革，使教師所教、學生所學、市場所需達到有機結(jié)合，為社

會培養(yǎng)合格的技能型人才，并有效提高專業(yè)教師及文化課教師的業(yè)務(wù)能力，以適應(yīng)社會對職業(yè)教育發(fā)展的要求，實現(xiàn)中等學?？沙掷m(xù)發(fā)展。通過企業(yè)實踐，提高中等職業(yè)學校教師專業(yè)技術(shù)知識和技能水平，以提高教師綜合素質(zhì)。通過深入企業(yè)實踐，了解企業(yè)的用人需求，帶動課程改革與專業(yè)建設(shè)。使參訓學員成為名符其實“雙師型”專業(yè)骨干教師，以滿足職業(yè)教育持續(xù)快速健康發(fā)展的需要。教師通過下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程，提高動手能力，為專業(yè)設(shè)置、構(gòu)建與中職培養(yǎng)目標、國家職業(yè)等級標準相適應(yīng)的課程體系作好市場調(diào)研。國家示范建設(shè)的核心內(nèi)容是大力推行工學結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。要進行工學結(jié)合教學改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業(yè)鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學能力，又有實踐教學能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。

這段時間，讓我感悟很深的就是4S店職工敬業(yè)愛崗的精神和認真負責工作態(tài)度，處在這樣一種工作環(huán)境使我深受感染，讓我明白到工作就是要這個樣子，這個對我以后無論在哪個崗位上工作都是受益不淺的。我深深的感覺到自己在單位里所學到的東西、在學校所教授的理論和企業(yè)實踐看到的東西有一定的差別，所以我領(lǐng)悟到：要想在日后工作生涯上有所發(fā)展，就必須理論和實踐必須緊密結(jié)合，使自己的知識在實踐中得到增長，必須在實踐中培養(yǎng)自己各方面的能力。實踐鍛煉是培養(yǎng)“技能型”、“雙師型”教師的需要。職業(yè)教育對教師有特殊的要求，它不僅要求教師具有較高的理論基礎(chǔ)知識，更重要的是要具有很強的實踐動手能力，以及對新知識、新技術(shù)的應(yīng)用和開發(fā)能力。深入企業(yè)實踐，使我們的專業(yè)教師教育思想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和解決職業(yè)崗位實際工作能力得到極大的提高。

1、教師教學理念的突破 下企業(yè)實踐，像企業(yè)人員一樣上下班，從事企業(yè)員工相同的工作。在實踐的過程中，教師普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，教學理念上有了更深的知識。通過到企業(yè)實踐，教師的實踐工作能力得到了訓練和提升，通過與企業(yè)人員的交流，明確了職業(yè)教育教學改革的方向。

2、培訓形式、內(nèi)容的突破

職業(yè)學校教師下企業(yè)，腳踏實地地深入生產(chǎn)一線，將培養(yǎng)環(huán)境從傳統(tǒng)的教室、會場轉(zhuǎn)到企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場，把傳統(tǒng)的學科專家講學變?yōu)楹推髽I(yè)行家的工作交流，傳統(tǒng)的就書論事轉(zhuǎn)為真實訓練，把傳統(tǒng)的以教學大綱、專業(yè)教師培訓為主轉(zhuǎn)達為以企業(yè)標準、技術(shù)標準、產(chǎn)品標準培訓為主。培訓的形式、內(nèi)容有了很大的改變。在師資培訓的實效性、針對性、操作性方面實現(xiàn)了大的突破。

3、教師實踐能力的突破

教師到企業(yè)實踐，了解企業(yè)的生產(chǎn)實際，也帶著問題，向有豐富實踐經(jīng)驗的工程技術(shù)人員請教，提高了推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新方法的能力，掌握了相關(guān)生產(chǎn)工藝和新的技術(shù)信息，同時對企業(yè)運作模式、企業(yè)文化、企業(yè)經(jīng)營理念有了充分的認識，大大提高了實踐能力，也對專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有了切實的了解。

4、提高了對人才培養(yǎng)的認識

下企業(yè)鍛煉學習，使我充分的收集了企業(yè)一線的相關(guān)資料并了解了企業(yè)對學生素質(zhì)和技能等方面的要求，還通過企業(yè)鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業(yè)之間的差距，了解到當前人才培養(yǎng)與社會需求的差距，為以后在專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎(chǔ)。更重要的是使我對于大力推行工學結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性有了進一步的思考。同時我也了解到企業(yè)的良好服務(wù)意識、心理素質(zhì)與溝通能力、隨機應(yīng)變能力，這些都是企業(yè)員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。

5、提高了專業(yè)實踐技能

下企業(yè)鍛煉學習，增強了我對理論知識的感性認識，獲得了企業(yè)各方面的真實知識和技能，充分了解了該企業(yè)各方面的操作流程，特別是車輛維修方案的的制定、技術(shù)更新的實踐操作，不僅提高了自己的實踐技能，也使理論教學的針對性、應(yīng)用性和實踐性大大增強，同時也提高了自身的實踐開發(fā)能力和指導學生解決難題的能力。實踐中發(fā)現(xiàn)，自己的理論知識雖然豐富，但是具體到企業(yè)中差距還是很大，同樣，這種情況也會發(fā)生在學生身上，所以要想提高學生的實踐技能，教師首先要提高自己。十幾天的實踐時間固然不能深入熟練的進行實踐操作，但是重要的是為以后的實踐教學工作提供了很實用的參照，在實踐教學過程中做到融會貫通，可以大大提高實踐教學能力。

6、提高了教書育人的責任感

企業(yè)的每一道工序流程都是非常嚴謹?shù)?，不容出錯，面對服務(wù)對象，不容許任何環(huán)節(jié)出錯，企業(yè)的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能保證品質(zhì)，才能做出正確的決策。作為教師，學生的素質(zhì)和專業(yè)水平就是我們的產(chǎn)品，只有具有嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度和高度的教書育人的責任感才能培養(yǎng)出合格的、能為社會所用的學生。通過實踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養(yǎng)合格人才的高度責任感和迫切性，同時要增強治學的嚴謹性。在以后的工作中要把在企業(yè)中所學到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學中去，同時，要把這種精神傳播給學生，以身作則培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德。

在學習期間，我通過觀摩、虛心請教、動手實踐的方法對汽修行業(yè)進行了解，但是面對新的領(lǐng)域、新的產(chǎn)品和新的知識我最終還是感到自身知識的匱乏，才知道“學無止境”的道理。只有把學院的理論知識和企業(yè)的實踐運用相結(jié)合，才能更完全的掌握專業(yè)技能。

在實習的過程中我們要虛心求教，完成理論與實際相結(jié)合、學校與社會的溝通，這樣不僅實際工作能力有所提高，進一步激發(fā)了自己對專業(yè)的興趣，并能夠結(jié)合生產(chǎn)實際，在專業(yè)領(lǐng)域進行更深入的學習，培養(yǎng)自己的環(huán)境適應(yīng)能力及時的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實際能力，為今后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。學校的環(huán)境相對是比較穩(wěn)低的，所以一成不變的學習環(huán)境容易使學生缺少應(yīng)變能力，企業(yè)環(huán)境的多變性恰恰需要的是這種能力，另外，企業(yè)發(fā)展需要創(chuàng)新，具體到員工身上，就需要員工也具有創(chuàng)新能力。所以希望學校在傳授知識的同時，也要注重培養(yǎng)學生的這些方面的能力。

本次實踐活動給了我們很大的觸動：理論與實際有一定的距離。職業(yè)教育是一種技能型教育，教

師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養(yǎng)；在授課過程中理論聯(lián)系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調(diào)動學生的學習積極性，提高知識掌握的效率。最后感謝上級給我們的這次實習機會，感謝河北交通職業(yè)技術(shù)學院的領(lǐng)導老師們，你們辛苦了，我將更加努力投入到工作中去，體現(xiàn)出本次實習的意義。

篇二：教師下企業(yè)實踐培訓總結(jié) 教師下企業(yè)實踐培訓個人總結(jié)

2014年6月10日至2014年12月10日，學校派我參加了教育部組織的青年教師企業(yè)實踐培訓，時間為半年。我的心情非常高興，也因此特別珍惜這次實踐學習的機會。

參加本次青年教師下企業(yè)培訓共有來自全省的汽修專業(yè)的14位教師參加。歷經(jīng)近半年的時間里我們服從學校的教學安排，遵守學校的紀律，認真對待課堂理論教學，積極參與各項專業(yè)技能訓練和社會實踐活動，在專業(yè)教師、工廠師傅、工人兄弟的無私幫助下，很多汽車方面的知識取得了很大的進步。感覺參加這次企業(yè)實踐活動真是太值得了。下面是我在這次實踐活動中的一點心得體會，希望和大家共享。

一、培訓總體安排

本次培訓按計劃分為三個階段。

第一階段是在陜西職業(yè)交通技術(shù)學院進行為期一個月的企業(yè)感知與安全教育及汽車基本知識的學習，本階段我們以理論知識為主，按汽車的四個組成部分(發(fā)動機、底盤、車身、電氣設(shè)備)學習。同時我們這次企業(yè)培訓是去4S店，所以在講理論知識時老師以各部分的檢查、維修為主； 第二階段是在錦業(yè)自動變速器廠進行為期一月的實踐操作活動，這一階段我們看了許多汽車的變速器，了解汽車變速器的結(jié)構(gòu)及工作原理，并提高維修動手能力；

第三階段是在陜西航天九州股份有限公司4S點進行為期三個半月的汽車維護保養(yǎng)實踐活動，目的是為了了解汽車維護保養(yǎng)的重要性以及在以后的教學改革中明確教育方向。同時，我們還去比亞迪汽車制造廠去參觀，主要參觀了裝配車間。

二、培訓主要收獲

（一）熟悉企業(yè)生產(chǎn)，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向

通過企業(yè)實踐，了解與自己所教專業(yè)相對應(yīng)企業(yè)、行業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)、工藝、設(shè)備的現(xiàn)狀和發(fā)展方向。有利于我在教學中及時補充反映當前生產(chǎn)現(xiàn)場的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學內(nèi)容，提高教學質(zhì)量。在以后的課程教學中，我會把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學生，讓學生及早適應(yīng)企業(yè)管理，盡早與社會接軌，提高學生的市場競爭力。

（二）擴大了交流，相互提高。

在培訓期間和來自全省的同仁們進行了廣泛的交流，達到了相互促進、相互提高的目的。在西安交通職業(yè)技術(shù)學院培訓時間里，能和來自全省不同學校的老師們在一起學習和交流，能得到名師的諄諄教

誨，學習了名師的教學方法，觀摩了精品課程精彩的課堂教學，對于我來說，確實是一個非常難得的機會。這次參加的學員來自全省多個職業(yè)技術(shù)學校，絕大多數(shù)教師都是學校的一線教師，有的同志都有二十年左右的教學經(jīng)驗，有些還是汽修行業(yè)中的能手，具有非常突出的專業(yè)能力。因此，相互聚在一起，通過交流、學習、討論可以相互取長補短，達到相互提高的目的。顯然，這對今后我的工作，教學工作的信心都有著非常重要的作用。同時，我們廣大教師在這里建立起來的友誼更是一種無價之寶，在以后相互間的工作交流留下更為廣闊的空間。

（三）、專業(yè)技能、專業(yè)理論教學，各方面都得到一定的提升 企業(yè)在很多情況下需要的是動手能力強，技術(shù)熟練的工人。實踐期間，我發(fā)現(xiàn)了自己許多不足，深深地感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)技能的缺乏。理論知識只有通過實踐、應(yīng)用到實際操作過程中，才能深刻理解和掌握。通過培訓和實踐，我對汽車發(fā)動機的拆裝、自動變速器的拆裝、鈑金美容、汽車電路檢修、汽車綜合故障的診斷及故障排除等有了進一步的了解。培訓期間我深深的感到作為中等職業(yè)學校來說就應(yīng)該把實踐教學環(huán)節(jié)放在重要的位置，從學生一入學開始就不斷地培養(yǎng)學生的實際動手能力，在三年的學習過程中熟練和強化實際操作技能，到畢業(yè)時就能夠通過短暫的培訓后馬上能進入正常工作，就能夠得到企業(yè)的認可和滿意。我是學機械專業(yè)的，總覺得汽車維修應(yīng)該一點都不陌生，但是到了公司車間，真正要

親自去動手操作解決實際問題時，才發(fā)現(xiàn)自己離技術(shù)相差還很遠。所有我很幸運能夠有機會參加“中等職業(yè)學校專業(yè)骨干教師企業(yè)實踐”培訓。通過這次培訓，讓我在專業(yè)理論和技能技術(shù)上都上了一個臺階！這也為自己今后更好地為學校服務(wù)，教書育人打下了堅實的基礎(chǔ)。

（四）陜西航天九州股份有限公司4S店，了解4S店的專業(yè)精神。我們陜西航天九州股份有限公司4S店，4S店主要安排的實踐內(nèi)容是“汽車保養(yǎng)”、“電控發(fā)動機”、“汽車底盤、“自動變速器”、“ABS”、“汽車空調(diào)”等內(nèi)容，其中“汽車總線”和“汽車空調(diào)”技術(shù)是過去很少接觸到的知識，通過老師的講解、學員間的研討以及親自動手操作，我這方面的能力得到一定程度的加強，大大拓展了自己的知識面，對自己以后的教學工作將會起到極大的促進作用。

1、勞動紀律方面

陜西航天九州股份有限公司4S店我嚴格按照公司的管理規(guī)定履行自己應(yīng)盡的義務(wù)，完成自己的本職或份內(nèi)工作。我一直養(yǎng)成了按時上下班的良好習慣，準時出勤，不請假、不遲到、不早退，遵守公司的規(guī)章制度和員工守則。工作時盡心盡力，維護公司的利益和形象，遵守職業(yè)規(guī)范，聽從領(lǐng)導安排，遵守道德和法律規(guī)范，愛惜公司的公共物品。我感覺最大的勞動收獲就是自律。養(yǎng)成良好的勞動紀律和培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)道德同樣是一名教師理應(yīng)具備的最基本的素質(zhì)。

2、安全意識方面

“安全第一”是一個永恒的主題，對于我們個人來說“生命只有一次”，安全生產(chǎn)是一切工作的前提和基礎(chǔ)。對于一個企業(yè)來說，只有做到了安全生產(chǎn)，才會健康發(fā)展，和諧發(fā)展。

每次的安全培訓學習，牢記在心。盡管隱患總有萬一的時候，正如公司經(jīng)理講的那樣“我們不敢保證百分之百不出安全事故，但我們可以延長事故發(fā)生的周期”。安全是一切的保障，安全對于我們來說至關(guān)重要，謹記安全，時時講安全，事事講安全，思想上多一道防線，工作上多一份認真，安全上才能多一份保障，從事安全工作，一定要堅決克服僥幸心理和麻痹思想。

汽車維修過程中，車間里車來車往，舉升機上上下下，一不留神事故就會發(fā)生在我們身邊，所以每次進出車間或者在操作過程當中，我都會做好安全防護，保持高度的安全意識，杜絕安全隱患。所以我們在教育（特別是我們從事中職教育，很多工作都需要師生去操作機械）過程中，要時時刻刻給學生敲響安全的警鐘。

三、發(fā)現(xiàn)自己的不足，明確努力方向，爭取更大進步。

在不算很長的培訓班學習過程中,我看到了他人的長處，也發(fā)現(xiàn)了自己很多方面的不足，特別是專業(yè)理論、專業(yè)技能，還有教學方法、教學理論方面都有待加強，如部分教師有很強的接(來自:004km.cn 004km.cn:汽修教師下企業(yè)心得體會)受能力，能從表象看到實質(zhì)，一些知識原本他們也是初次接觸，但他們的思路很靈活，篇三：組織汽修專業(yè)教師 組織汽修專業(yè)教師

赴凱里市第一中等職業(yè)技術(shù)學校參觀考察報告 梁明前

我校是今年省教育廳確定的“百校大戰(zhàn)”的學校之一，在這樣難得的發(fā)展機遇下。我校的全體教師今年暑假都放棄了休息，根據(jù)政府的統(tǒng)一安排，分組到全市的十六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，進村入戶動員學生到我校就讀，今年秋季我校的新生大幅增加，其中包括就讀汽修專業(yè)的學生也大幅增加，在這樣的情況下，如何根據(jù)現(xiàn)有師資和設(shè)備搞好專業(yè)教學，使學生能進得來，更要留得住，成為學校亟待解決的首選。

2013年10月9日，經(jīng)學校批準，由教務(wù)處組織汽修專業(yè)教師赴凱里市第一中等職業(yè)技術(shù)學校參觀考察。踏進校園，給我們的感覺就是：他們的校園很清潔，校園氛圍很好，沒有學生的高聲喧嘩

接待我們的老師對學校的基本情況作了介紹，凱里市第一中等職業(yè)技術(shù)學校創(chuàng)辦于1985年，是黔東南州最早創(chuàng)辦的全日制公辦中等職業(yè)學校。1999年，與黔東南州旅游局聯(lián)合開辦黔東南州旅游學校,實行兩塊牌子一套人員管理。2000年，被貴州省人民政府評定為“貴州省重點職校”，2004年，被教育部評定為“國家級重點職?！?，2010年，被貴州省人民政府確定為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學?！表椖拷ㄔO(shè)學校。學校內(nèi)設(shè)國家第49職業(yè)技能鑒定站；黔東南州旅游從業(yè)人員培訓中心。

學校以“格物立人，天公生民”為校訓，立足于學生的生存與發(fā)展，全面實施“管理軍事化、專業(yè)市場化、育人個性化、教學模塊化、實訓

企業(yè)化和創(chuàng)業(yè)最大化”，同時，以素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以專業(yè)教育為核心，以校企合作為突破口，全面推進學校教育教學改革。

學校占地180畝，全日制在校人數(shù)4500余名，教職工150名，專任教師132名。專業(yè)設(shè)置緊貼市場，已經(jīng)形成以計算機技術(shù)、電子與信息技術(shù)、汽車、機械、學前教育和旅游為龍頭的專業(yè)體系，并與黔東南州民族職業(yè)技術(shù)學院聯(lián)合開辦“護理專業(yè)”。學校通過深層次的校企合作，最大程度擴展學生對口就業(yè)面，畢業(yè)生就業(yè)率100%。

該校的田校長在會議室接待了我們，對學校的主要的辦學經(jīng)驗做了介紹

一、對課間操做了切合實際的改革。

按照田校長開玩笑的話，就是要讓學生精力得到發(fā)泄，該校的課間操不是在做統(tǒng)一的廣播體操，而是改革成俯臥撐，讓學生做的手發(fā)酸，沒有力氣去打架，并結(jié)合利儀要求，跳禮儀操，這樣既鍛煉了學生身體，又培養(yǎng)了學生的禮儀

二、不搞工學交替。

學生在學校只有兩年的學習時間，既要學習文化課，也要學習專業(yè)理論課和實踐操作課程，學習任務(wù)是很重的，為了保證學生能有充分的學習時間，不搞工學交替，讓學生打好對口就業(yè)需要的知識基礎(chǔ)和技能基礎(chǔ)

三、抓理實一體的教學。

為了提高學生的學習興趣，使學生不要一上課就打瞌睡，該校強調(diào)教師要抓好理實一體的教學，讓理論課在真實的環(huán)境中進行教學。

如汽車外語和計算機外語，就在相應(yīng)的實訓室進行教學。

四、抓對口就業(yè)。田校長介紹他們學校的學生一律不準在生產(chǎn)流水線就業(yè)。如我們學習的該校汽修專業(yè)畢業(yè)生，外地和凱里本地的4S店都完全可以接收。通過抓對口就業(yè)，使學生的學習才有目標可循。

五、抓學生管理，讓學生能做到“事事有人管，人人有事干” 該校比較注重學生自我管理能力的培養(yǎng)。據(jù)田校長介紹，班級中，讓人人可以當班長，每個學生分管一個方面，晚自習根據(jù)專業(yè)課程設(shè)置，和學校對學生的能力要求安排自習內(nèi)容，由學生自己管理。

六、抓實訓設(shè)備建設(shè)，抓師資配備，切實抓好管理人員和教師到企業(yè)鍛煉，抓校際交流，提高教師素質(zhì)。

學校的辦學離不開硬件和軟件的支撐，要強化對學生動手能力的培養(yǎng)，必要的教學設(shè)備是基礎(chǔ)。該校在當?shù)卣闹С窒?，已?jīng)在開發(fā)區(qū)建設(shè)新校園，汽修專業(yè)還落實了中德若浩項目。

學校重視中層干部管理能力的提升，更重視教師的企業(yè)實踐能力的培養(yǎng)，每年都安排一定時間讓教師下企業(yè)鍛煉，這樣使學校的教學和管理更貼近生產(chǎn)實際。

中等職業(yè)學校一定要開門辦學，該校積極借助東部學校的力量帶動自身的發(fā)展，該校與浙江德清一所職業(yè)學校進行聯(lián)合辦學，每年派出部分教學到這所學校學習，使本校教師的教學水平得到了提高。最好我們參觀了該校的汽修專業(yè)實訓室及一些主要設(shè)備，和汽修專業(yè)教學交流了專業(yè)教學方面的內(nèi)容，如這所學校汽修專業(yè)，一年級上公共基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)方面課程，到二年級選擇專業(yè)方向。

總之，通過參觀學習，讓我們對該校辦學的一些理念有深刻的體會，我們應(yīng)該思考我們學校在目前的情況下，如何使我們辛苦招進的學生，先成人，最后成才，使我們的畢業(yè)生要有別于沒有參加過職業(yè)學校的一般農(nóng)民工，實現(xiàn)學校新的發(fā)展目標，是我們在今后的工作中應(yīng)切實思考的問題。

第五篇：酒店管理專業(yè)頂崗實習計劃

xx學校

酒店專業(yè)頂崗實習計劃

（一）實習目的

頂崗實習是人才培養(yǎng)方案中的重要組成部分，是學生理論聯(lián)系實際的重要環(huán)節(jié)。頂崗實習的主要目的是讓學生熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)的組織及整體運作模式，掌握酒店業(yè)主要業(yè)務(wù)部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和團隊精神。使學生初步具備崗位獨立工作的能力，為學生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（二）實習要求

１．全面熟悉和理解現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營、服務(wù)與管理理念； ２．熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)組織結(jié)構(gòu)及整體運作模式；

３．掌握酒店業(yè)中主要業(yè)務(wù)部門的工作程序與操作方法，培養(yǎng)對所學專業(yè)知識、技能的綜合應(yīng)用能力；

４．熟悉實習崗位的工作流程、職責與工作對象，具備一定的人際溝通能力、協(xié)作能力和自我發(fā)展能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德與團隊精神；

５．至少在一個（或以上）崗位上從事較長時間的與酒店服務(wù)業(yè)有關(guān)的具體業(yè)務(wù)工作； ６．在實際工作中樹立服務(wù)意識、安全意識、規(guī)范和創(chuàng)新意識； ７．撰寫實習日志和實習周記，認真記錄實習心得體會，定期對實習工作情況進行總結(jié)、交流，及時與實習指導教師溝通，匯報實習工作中的問題和困難；

８．搜集必要的資料，獨立撰寫實習一篇3000字以上的實習總結(jié)。

（三）實習紀律有注意事項

１．嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度，服從實習單位的管理和工作安排。

２．嚴格遵守學院有關(guān)頂崗實習的管理規(guī)定，聽從指導 教師和專業(yè)人士的實習指導，認真完成頂崗實習任務(wù)。

３．遵守職業(yè)規(guī)范、設(shè)備操作規(guī)程和作息制度，遵守社會治安管理條例和食品安全法規(guī)，提高人個安全保護意識。

４．文明禮貌，謙虛謹慎，勤奮工作，努力學習專業(yè)技術(shù)和崗位技能；尊敬領(lǐng)導，團結(jié)同事，密切企業(yè)合作關(guān)系，維護學院聲譽。

５．遵守職業(yè)道德規(guī)范，保守技術(shù)機密和商業(yè)機密，不做任何有損實習單位利益的事情。

二、實習項目內(nèi)容

１．酒店企業(yè)宏觀認識

了解酒店目前運營狀況、市場定位、發(fā)展前景。２．酒店基礎(chǔ)操作培訓 托盤培訓、標準的鋪臺擺位 3．服務(wù)操作流程

迎賓應(yīng)接的方法與注意事項、顧客入座后的服務(wù)過程、上菜的服務(wù)過程與注意事項、結(jié)賬的方法

4．對菜單的工作流程 對本酒店菜單與菜肴的了解、了解本酒店出菜順序與配套器械、上臺操作菜的操作方法 5．前廳與客房服務(wù)工作流程

檢查核對房態(tài)、客帳夾、熟悉預訂工作流程、交接班注意事項、熟悉客房操作工作流程、現(xiàn)場巡查處理突發(fā)事件、處理客人投訴的步驟。

三、實習報告要求

（一）實習報告的內(nèi)容要求：

１．實習工作簡歷：包含實習時間，實習單位、崗位名稱及實習的工作項目； ２．實習工作總結(jié)：

（１）對頂崗實習的認識和態(tài)度；（２）對實習單位和行業(yè)概況的了解；（３）實習任務(wù)的完成情況；

（４）實習工作的收獲、成績和經(jīng)驗教訓；

（５）對專業(yè)課程的設(shè)置和教學方法提出建設(shè)性意見。

（二）實習報告的寫作要求：

１．廣泛搜集資料。

２．以事實說話，從材料中提煉觀點，材料與觀點統(tǒng)一；講問題應(yīng)實事求是，提建議應(yīng)具體明確，談體會應(yīng)中肯獨到。

３．層次清晰，結(jié)構(gòu)合理，文字簡潔明了，語言通俗流暢。

四、實習考核與成績評定

（一）頂崗實習考核的依據(jù)：

頂崗實習考核的依據(jù)是“頂崗實習鑒定表”、“頂崗實習日志及周記”和“頂崗實習報告”三份材料。

材料要求如下： １．“頂崗實習鑒定表”是對學生頂崗實習的評價性材料，其中包括“自我鑒定”、“單位鑒定”和“指導教師鑒定”三部分?！白晕诣b定”要求簡要總結(jié)個人頂崗實習工作、主要收獲和存在的問題?！皢挝昏b定”和“指導教師鑒定”需有對學生頂崗實習的評價等級和指導教師和教研室主任的簽名。

２．“頂崗實習日志及周記”是學生對個人頂崗實習的原始記錄，要求及時如實地填寫。３．“頂崗實習報告”是學生頂崗實習的總結(jié)性材料。內(nèi)容包括以下幾個方面：（１）總結(jié)個人對頂崗實習的主要工作的認識和表現(xiàn)：（２）總結(jié)個人頂崗實習的主要工作內(nèi)容及完成情況：

（３）總結(jié)個人頂崗實習的主要收獲和教訓，并進行深入的分析、思考和提煉，達到由感性到理性的升華。

（４）字數(shù)3000字以上。

（二）頂崗實習考核成績的評定

１．頂崗實習鑒定的成績由企事業(yè)單位的實習負責人依據(jù)學生的實習表現(xiàn)進行評定； ２．“頂崗實習日志及周記”和“頂崗實習報告”的成績由實習指導教師分別依據(jù)學生實習原始記錄的真實性和對照頂崗實習報告編寫的要求進行評定；

３．頂崗實習考核的總成績包括頂崗實習鑒定、實習日志及實習周記以及頂崗實習報告三個部分，由實習指導教師分別按4：3：3的比例進行綜合評定。

（三）頂崗實習的成績：

最終成績按優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級登記。（90－100分為優(yōu)；80－89分為良；70－79分為中；60－69分為及格；60分以下為不及格）

（四）頂崗實習的紀律：

若嚴重違反實習紀律，造成惡劣影響或抄襲他人實習報告者，實習成績以不及格論處。

五、其他

（一）實習單位落實

１．選擇實習單位的基本原則與要求

（１）選擇與本專業(yè)緊密聯(lián)系的對口企事業(yè)單位實習；（２）選擇與本專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位實習；（３）鼓勵自主創(chuàng)業(yè)實習。２．實習基地建立

（１）全方位積極聯(lián)系與本專業(yè)對口的企事業(yè)單位，調(diào)動所有教師參與實習基地開發(fā)。（２）逐步建立專職或兼職實習指導教師隊伍，專職從事實習基地的開發(fā)。（３）與學院就業(yè)中心緊密配合，開拓實習基地。

（４）利用行業(yè)協(xié)會、專業(yè)委員會合作的優(yōu)勢進行實習基地的開發(fā)。

（二）對實習指導教師的要求

１．盡量選擇“雙師”型具有豐富實踐經(jīng)驗和實習指導經(jīng)驗，以及較強的人際交往能力的教師擔任實習指導教師。

２．指導教師在實習期間對學生應(yīng)嚴格要求，全面關(guān)心，耐心指導，具體做到：

（１）對學生進行遵紀守法、職業(yè)道德、安全生產(chǎn)、自我防范、職業(yè)前途和理想、身心健康等方面的教育；

（２）對學生進行學習、技能、生活、禮儀和人際交往等方面的指導；（３）與學生、實習單位保持經(jīng)常聯(lián)系，及時了解和發(fā)現(xiàn)實習中存在的問題并幫助解決；要按時與實習單位交流情況，以取得其幫助和支持；要定時向系部匯報實習進展情況，重大問題要立即報告；要定時向?qū)嵙晫W生通報和傳達學院的相關(guān)信息和具體要求。

xx學校

2013年5月26日