第一篇：怎樣帶教新員工

怎樣帶教新員工

2011-08-03 17:30:00 查看(476)/ 評(píng)論(3)上一篇 / 下一篇

在《2009年餐飲業(yè)發(fā)展分析及2010年趨勢(shì)報(bào)告》一文中，有一項(xiàng)數(shù)據(jù)值得同行深思：2010年第一季度，餐飲業(yè)用人需求比上季度增長(zhǎng)13.6%，比去年同期增長(zhǎng)了23.5%，在人員短缺的同時(shí)，餐飲業(yè)的人員流動(dòng)表現(xiàn)非常頻繁，樓面服務(wù)人員、廚房技術(shù)人員和管理人員都在流失，今年下半年餐飲業(yè)對(duì)人員的需求增長(zhǎng)應(yīng)遠(yuǎn)大于23.5%。

對(duì)于人員的需求，我分析原因之一是從事餐飲服務(wù)行業(yè)的人員逐年減少、其二是餐飲行業(yè)的工資水平還有待提高、其三是餐飲業(yè)經(jīng)過金融危機(jī)后的逐步復(fù)蘇；對(duì)于人員的流失，則主要是表現(xiàn)在跳槽頻繁和轉(zhuǎn)行上。這些給餐飲企業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了很大挑戰(zhàn)，為應(yīng)對(duì)這種狀況，許多餐飲企業(yè)的用工成本普遍都增長(zhǎng)了10%—15%左右，盡管如此，結(jié)果仍然見效甚微甚至適得其反，加速了餐飲行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代。

給員工漲工資來(lái)解決員工的短缺與穩(wěn)定的問題只是一個(gè)方面，但絕對(duì)不是最佳的手段，治標(biāo)不治本。我以為企業(yè)關(guān)鍵要從內(nèi)部培育做起、從培養(yǎng)員工的歸屬感開始，首先要從帶教好新員工的工作開始??

筆者由于個(gè)人發(fā)展原因從原單位跳槽進(jìn)入了廣州另一家知名餐飲品牌——麥點(diǎn)集團(tuán)九毛九餐飲連鎖管理公司依然擔(dān)任廚政管理工作，在給連鎖廚部中層管理的培訓(xùn)課上，筆者就怎樣帶教新員工的理念和觀點(diǎn)想拿出來(lái)與廣大同行做一下分享。如有不妥的地方，請(qǐng)給予指正。

“如果你在招聘人上不愿花費(fèi)太多的時(shí)間，那么你就得花費(fèi)更多的時(shí)間去管理人 ”這是以前的觀念，現(xiàn)在恐怕要糾正過來(lái) ：“如果你不關(guān)心和培養(yǎng)新員工上不愿花費(fèi)太多的時(shí)間，那么你就得花費(fèi)更多的時(shí)間去招聘新員工?！痹倨┤缥覀円回灥挠^點(diǎn)：“德才兼?zhèn)涞娜藘?yōu)先使用,有德無(wú)才的人培訓(xùn)使用,無(wú)德無(wú)才的人堅(jiān)決不用”，時(shí)下恐怕也不得不放寬了，無(wú)德無(wú)才的人也要改造著使用。由此可見，人員緊缺是餐飲業(yè)的大環(huán)境。企業(yè)能夠做的是穩(wěn)定好老員工、培育好、帶教好每一個(gè)新員工。

一個(gè)新員工的加入，首先要肯定的是新員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)可。通常新員工的試用期一般是1-3個(gè)月，在這段時(shí)間內(nèi)，如果引導(dǎo)得好，可以確保該員工在企業(yè)的穩(wěn)定性。反之，會(huì)帶來(lái)后續(xù)管理工作的難度。

要引導(dǎo)好新員工，作為管理人員要先了解一些新員工的心理狀態(tài)，以及在每一個(gè)工作時(shí)段所表現(xiàn)的心理動(dòng)向。只有把握這些，帶教工作才會(huì)順暢。

無(wú)論是從未從事過餐飲行業(yè)的新人，還是有過工作經(jīng)驗(yàn)的老師傅一旦進(jìn)入一個(gè)新的工作環(huán)境難免都會(huì)產(chǎn)生一定的壓力。這種壓力表現(xiàn)在四個(gè)方面：

第一、怕出錯(cuò)

在工作中由于不熟悉本企業(yè)的工作流程、菜品或企業(yè)的運(yùn)作情況，在日常工作中難免兢兢戰(zhàn)戰(zhàn)，發(fā)揮失常，或者顧慮太多。往往越是這樣，差錯(cuò)越多。第二、怕沒面子

如果此時(shí)，非正常的失誤遭到同事或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)的話，自尊心較強(qiáng)的新員工會(huì)因此感覺沒有面子，特別是對(duì)于曾經(jīng)有過工作經(jīng)驗(yàn)的師傅而言。這些批評(píng)和指責(zé)對(duì)他是一個(gè)打擊。從而消弱他對(duì)新工作的信心。

第三、怕不被人接受

信心在喪失，就會(huì)擔(dān)心自己的工作成效不被人看好，這樣就會(huì)產(chǎn)生無(wú)形的工作壓力，不自信由此開始蔓延擴(kuò)大。

第四、怕不能勝任工作

最后，因?yàn)橛辛诉@些思想上的壓力，就會(huì)越來(lái)越覺得自己不能勝任新的工作，從而做了撤退的準(zhǔn)備。

這四種心理壓力表現(xiàn)如果作為管理者沒有及時(shí)觀察并及時(shí)做出正確引導(dǎo)得話，新員工是很難選擇留下來(lái)的。要么就是企業(yè)覺得他不適合，要么就是他不適應(yīng)企業(yè)。

這種壓力就是環(huán)境的適應(yīng)能力，會(huì)隨時(shí)間的推移而發(fā)生變化，如果適應(yīng)的能力強(qiáng)時(shí)，壓力會(huì)隨時(shí)間的推移越來(lái)越大，反之，會(huì)越來(lái)越小。

我們?cè)賮?lái)深入了解一下新員工的四個(gè)心理周期

第一、愉悅期

愉悅期往往是新員工在入職前和入職初期通過對(duì)企業(yè)的了解對(duì)企業(yè)抱有的一定高度的期望值。這種期望值是通過企業(yè)正面的宣傳所調(diào)動(dòng)的，是積極的。

在員工處于愉悅期時(shí)，部門領(lǐng)導(dǎo)要通過培訓(xùn)和溝通主動(dòng)告訴員工企業(yè)真實(shí)情況，有正面信息，也要有負(fù)面信息，讓員工對(duì)公司和和自己的未來(lái)抱以理性期望，以減輕員工的震驚程度，避免員工心理落差太大。同時(shí)，也避免非正式渠道成為新員工的主要信息來(lái)源。通常小道消息傳播會(huì)以負(fù)面信息為主，而且負(fù)面信息會(huì)在傳播中被渲染和夸大。

第二、震驚期

當(dāng)新員工工作磨合了一段時(shí)間后，通過自己的所聽、所聞會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)企業(yè)所浮現(xiàn)出來(lái)的這樣或那樣的問題。從而會(huì)產(chǎn)生一種心理落差。這種落差如果不及時(shí)調(diào)整，也會(huì)使新員工心理感到非常的不安。

新員工為什么會(huì)出現(xiàn)震驚期情緒，主要原因有三個(gè)方面：

一、聽到不好的信息和傳聞，如：老員工的牢騷、內(nèi)部矛盾、幫派關(guān)系等；

二、看到不良現(xiàn)象，如：晉升隨意、不公平、管理問題多；

三、感覺不踏實(shí)，如：老員工的排斥、欺生和不配合，上級(jí)的不關(guān)心等；

震驚是因?yàn)楦杏X與想象的不一樣，做的與說的差得太遠(yuǎn)，有一種上當(dāng)?shù)母杏X。當(dāng)企業(yè)管理規(guī)范、文化氛圍好時(shí)，新員工的震驚程度就會(huì)相對(duì)較低。

第三、調(diào)整期

一個(gè)理性的新員工會(huì)坦然面對(duì)這些問題，他會(huì)覺得正因?yàn)槠髽I(yè)存在這樣或那樣的問題，才是自己價(jià)值存在的原因。他會(huì)認(rèn)為這是一個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)；反之，他會(huì)覺得這種企業(yè)沒有值得留下的理由。調(diào)整期就是一種價(jià)值觀選擇的博弈。要么決定選擇離開，要么決定留下。這個(gè)時(shí)期，我們應(yīng)該多指導(dǎo)新員工進(jìn)行理性決策。指明企業(yè)在不斷發(fā)展中帶來(lái)的發(fā)展空間和發(fā)展機(jī)遇。

第四、收心期

收心期，也就是穩(wěn)定期，隨著時(shí)間的推移，新員工慢慢的熟悉了工作環(huán)境，心境也會(huì)變得坦然起來(lái)，一部分人選擇留下，一部分人淘汰出局。當(dāng)然，留下的未必都是金子，也極有可能是被企業(yè)的一些陋習(xí)所同化。淘汰的也并非都是能力差，只能說是不適應(yīng)企業(yè)的環(huán)境而已，所謂“道不同不相為謀”。管理者要正確看待這個(gè)問題。不能輕易放走一個(gè)對(duì)企業(yè)有用的人，也不能輕易留下一個(gè)阻礙企業(yè)發(fā)展的人。

震驚期和調(diào)整期是決定新員工是走是留的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，作為管理者要把握好兩種引導(dǎo)方法。

第一要真實(shí)介紹企業(yè)情況，讓新員工懷有理性的期望。

譬如介紹企業(yè)目前的管理現(xiàn)狀和需要解決的問題，這些就是企業(yè)要大量引進(jìn)人才的原因。

第二要多方面培養(yǎng)和關(guān)心員工，指明企業(yè)的發(fā)展方向以及員工的發(fā)展空間，讓新員工獲得發(fā)展的信心。

對(duì)于每一個(gè)新員工而言，對(duì)新環(huán)境都有著各種各樣的期望值，大多數(shù)人都會(huì)有這樣幾個(gè)問題希望得到問答：

1、我是否受到大家的歡迎和重視？

2、企業(yè)對(duì)我的具體期望是什么？

3、我可以勝任崗位工作嗎？

4、我能在這里學(xué)到東西，并賺到錢嗎？

5、我能在這里穩(wěn)定的工作并得到晉升發(fā)展嗎？

要讓這些新員工盡快調(diào)到良好的心態(tài)并快速進(jìn)入工作狀態(tài)，我們需要在四個(gè)方面對(duì)他們進(jìn)行幫助和指導(dǎo)：

1.各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要給予新員工充分的培訓(xùn)；

2.同事、和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)新員工在工作、學(xué)習(xí)、生活上給更多的關(guān)心和指導(dǎo)；

3.直接上級(jí)對(duì)新員工的能力、表現(xiàn)給予及時(shí)的反饋，幫助新員工找到快速提升工作能力的方法。

4、對(duì)于從未從事過餐飲行業(yè)的新員工要幫助其選擇好優(yōu)秀的帶教師傅。

最后，對(duì)餐飲行業(yè)培育帶教新員工的辦法和措施我想給大家做一下參考。

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第一天

1、廚師長(zhǎng)和部門主管要帶新員工到各部門“拜碼頭”。

2、由廚師長(zhǎng)先給員工簡(jiǎn)單介紹一下公司文化。

3、在例會(huì)上向全體的同事介紹新員工。

4、讓本部門同事向新員工介紹自己。

5、讓員工了解并掌握廚房的日常紀(jì)律（如：上下班時(shí)間、不能使用客用廁所等）

6、事先安排為其安排好帶教師傅

7、第一頓飯本部門領(lǐng)導(dǎo)和帶教師傅一定要陪新員工

8、一天結(jié)束，廚師長(zhǎng)與員工進(jìn)行一次單獨(dú)的一對(duì)一真誠(chéng)溝通，詢問他的感受。

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第一星期內(nèi)

1、廚師長(zhǎng)、帶教師傅、本部門領(lǐng)導(dǎo)或其他部門領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常向新員工提出諸如以下的問題：“感覺怎樣？”、“工作上需要什么幫助？”、“是否覺得企業(yè)像你所期望的那樣？”

2、鼓勵(lì)本部門同事與新員工多進(jìn)行一對(duì)一的溝通、了解新員工的心理動(dòng)態(tài)。

3、帶教師傅要與新員工進(jìn)行非正式的一周總結(jié)，多肯定。

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三個(gè)月期間

1、部門領(lǐng)導(dǎo)和廚師長(zhǎng)要關(guān)注地對(duì)新員工說明：我很看重你，所以希望你在這里繼續(xù)努力并有所發(fā)展。

2、每周、每月定期與新員工討論工作情況和感受，講明自己對(duì)他的期待是什么。

3、讓新員工根據(jù)對(duì)工作的了解寫出他的工作職責(zé)和工作建議。

祝大家成功！

第二篇：怎樣帶酒店新員工(PA)

新員工了解的基本知識(shí)（PA）

一、必須讓新員工牢記的六個(gè)“不能”

1、不能對(duì)酒店內(nèi)的任何區(qū)域的雜物視而不見。

2、不能在酒店內(nèi)行走客用通道及使用客用設(shè)施。（客用電梯、走客用通道）

3、不能在酒店內(nèi)的公共場(chǎng)所大聲喧嘩、嬉笑，不得串崗。

4、不能在上班時(shí)間內(nèi)接、打私人電話、抽煙或看報(bào)。

5、不能將酒店物品和客用品占為己有和私用。

6、不能將賓客遺留物品占為己有，要及時(shí)上繳客房中心，并報(bào)告轄區(qū)領(lǐng)班。

二、“五個(gè)了解”

1、要讓新員工了解本崗位的區(qū)域范圍及轄區(qū)衛(wèi)生如何保持。

2、要讓新員工了解本區(qū)域范圍內(nèi)所有設(shè)施的名稱及規(guī)范擺放要求（滅火器、消火栓箱、防毒面具、工作車等等）

3、讓新員工了解清潔工具名稱及清潔劑名稱和適用范圍。

4、讓新員工了解各種物料的領(lǐng)用與配發(fā)要求。

5、讓新員工了解本崗位、班次的用餐要求及時(shí)間安排。

三、“四個(gè)示范”

1、區(qū)域設(shè)施設(shè)備清潔保養(yǎng)的操作程序和具體方法步驟。

2、各種清潔工具和清潔規(guī)范使用操作的具體做法。

3、衛(wèi)生間細(xì)致衛(wèi)生清潔幾日常衛(wèi)生清潔保潔的具體操作。

4、大堂地面日常維護(hù)，過道走道的拖洗，電梯面板的日常清潔保養(yǎng)、地毯

如何吸塵。

四、“八個(gè)掌握”

1、掌握本崗位的清潔程序，抹塵順序及衛(wèi)生間清潔程序。

2、掌握清潔工具和清潔劑的規(guī)范使用及注意事項(xiàng)。

3、掌握日常衛(wèi)生清潔保潔的范圍要求及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、掌握各種設(shè)施的規(guī)范清潔保養(yǎng)方法和要點(diǎn)。

5、掌握本班次崗位各時(shí)段內(nèi)合理的工作安排。

6、掌握本崗位的工作重點(diǎn)和特殊事項(xiàng)。

7、掌握本崗位日常保潔工作的難點(diǎn)及交接班衛(wèi)生的清潔要求。

8、工作中如何檢查維修問題，設(shè)施在何種狀態(tài)下屬于不正常，怎樣應(yīng)急處

理和報(bào)修。

五、注意事項(xiàng)

1、與新員工溝通交流時(shí)，要使用普通話便于對(duì)方能聽懂。

2、在工作中遇到酒店各部門經(jīng)理或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)引見。

3、不得扎堆聊天，更不得講其他員工、部門及酒店的壞話。

4、出現(xiàn)工作失誤時(shí)，不得把自己應(yīng)承但的責(zé)任推給新員工。

5、不要以為新員工很聰明，什么事一看就會(huì)，必須詳細(xì)講解

和多次示范。

6、非特殊情況不得將新員工單獨(dú)留在崗位上，離開崗位時(shí)要知會(huì)新員工。

7、不得排斥新員工，要團(tuán)結(jié)友好、和睦相處，并主動(dòng)幫助新員工。

第三篇：我是一名店長(zhǎng)怎樣帶我的團(tuán)隊(duì)

我是一名店長(zhǎng)怎樣帶我的團(tuán)隊(duì)

首先我認(rèn)為做為一名店長(zhǎng)應(yīng)該具備幾個(gè)條件：

1、良好的心態(tài)，良好的心態(tài)會(huì)讓自己就是老板一樣來(lái)經(jīng)營(yíng)店面，而作為任何一種店面的店長(zhǎng)必須喜歡這項(xiàng)工作，會(huì)讓興趣來(lái)做為自己的激勵(lì)機(jī)制，這樣維護(hù)店面的種種也會(huì)成為生命中的活力。

2、靈敏的反應(yīng)，清楚快速的理解客戶的不同需求，當(dāng)然啦肯定要

以客戶的需求為導(dǎo)向，滿意度為根據(jù)，能向客戶推薦和提供適合的產(chǎn)品和服務(wù)。

3、善于溝通，能夠?qū)⒖蛻糇兂膳笥褋?lái)經(jīng)營(yíng)，以交朋友的心態(tài)來(lái)與

客戶溝通，要具有一定的親和力和專業(yè)水平，及誠(chéng)信影響客戶并獲得客戶的信任。并善于與店員溝通，培養(yǎng)和影響店員共同做好店面的各項(xiàng)工作。

4、要勤奮好學(xué)，國(guó)家在發(fā)展社會(huì)在進(jìn)步，人也要不斷的學(xué)習(xí)，俗

話說活到老學(xué)到老，每行每業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，包括人才，產(chǎn)品，管理等等，如果當(dāng)中任何一方面無(wú)法做好，那么整個(gè)公司就難以做到恒久的勝利和超常規(guī)的發(fā)展。而我們是擁有者自己的價(jià)值觀，“信任、尊重、團(tuán)結(jié)、挑戰(zhàn)、鼓勵(lì)、追求卓越、共同發(fā)展、分享成功”我們朝著前方勇敢的進(jìn)步。

5、如何管理員工，我會(huì)以“管理”為中心，“管”的是大家的心態(tài)

包括自我，只有良好的心態(tài)工作才會(huì)永遠(yuǎn)自信，自尊和明確的自我認(rèn)識(shí)度都是公司的企業(yè)文化的基本。加強(qiáng)員工及個(gè)部門的人與人之間的相互合作和配合。讓員工有永遠(yuǎn)不滿足的學(xué)習(xí)心態(tài)?！袄怼钡氖枪镜倪\(yùn)籌帷幄，理的是員工在銷售中存在的問題，員工 的志氣，客戶的滿意度，客流不足的彌補(bǔ)，對(duì)外宣傳的加強(qiáng)度。

6、作為一名良好兼優(yōu)秀的店長(zhǎng)會(huì)善于發(fā)現(xiàn)工作中的問題，并及時(shí)

解決。他還是一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)老師，員工的榜樣，能夠指導(dǎo)員工出色地完成各項(xiàng)任務(wù)。店長(zhǎng)就像一艘行駛在大海中的船，把握這艘船的前進(jìn)的方向。作為一個(gè)店的店長(zhǎng)責(zé)任也是非常重大的，作為一店之長(zhǎng)要會(huì)制定任務(wù)、分解任務(wù)、和消化任務(wù)。起到指導(dǎo)和監(jiān)督的作用。并分析銷售中存在的問題及時(shí)解決問題，及時(shí)給予員工正確的解決方法與幫助。也希望得到公司的支持和員工緊密的配合。要學(xué)會(huì)充分的調(diào)動(dòng)每個(gè)人的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)每個(gè)人的潛能。其次作為店長(zhǎng)要以身作則，用實(shí)際行動(dòng)感染和帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)共同發(fā)展。

7、加強(qiáng)客戶的服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)在的消費(fèi)者都非常注重的是服務(wù)。我們要拿出我們特有的服務(wù)體系來(lái)，售前、售中、售后的服務(wù)質(zhì)量，只有我們注重了服務(wù)的質(zhì)量，我們的品牌才會(huì)深入老百姓的口碑。我們只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才會(huì)得到社會(huì)的認(rèn)同。細(xì)節(jié)決定成??！

最后用將軍的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，你就是未來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)者！

第四篇：播音主持樣帶

近日，市委書記劉淇在聽取18區(qū)縣精神文明建設(shè)匯報(bào)時(shí)強(qiáng)調(diào)：首都要建成精神文明首善之區(qū)，政府應(yīng)更加大投入并發(fā)動(dòng)群眾積極參與。精神文明建設(shè)關(guān)鍵在落到實(shí)處，真正做到讓群眾滿意。近年來(lái)，北京市不斷加大精神文明建設(shè)投入，如今，這種投入是否已經(jīng)發(fā)揮作用呢？就此本臺(tái)記者采制了一組報(bào)道：

昨天，北京市建委和國(guó)土局正式發(fā)布招標(biāo)公告，公開招標(biāo)宋家莊經(jīng)濟(jì)適用房項(xiàng)目的建設(shè)單位，該地區(qū)將建3600套經(jīng)濟(jì)適用房，并以70平方米以下的兩居室為主，銷售價(jià)格將通過招標(biāo)產(chǎn)生，但開發(fā)商的投標(biāo)價(jià)格不得超過每平米4500元，這是本市首次對(duì)經(jīng)濟(jì)適用房進(jìn)行公開招標(biāo)。

本臺(tái)消息：今年2月23日是前蘇聯(lián)陸海軍建軍81周年紀(jì)念日，為悼念在反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)中英勇犧牲的蘇軍烈士，今天上午10時(shí)，副省長(zhǎng)全折注、長(zhǎng)春市副市長(zhǎng)李華理分別代表省市人民政府向坐落在人民廣場(chǎng)的蘇軍烈士紀(jì)念塔鮮花。

參加獻(xiàn)花儀式的還有省及長(zhǎng)春市人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人范飛、曾慶祥等。

10月9日上午9點(diǎn)左右，泰安市泰山區(qū)刑警大隊(duì)民警巡邏至青山街時(shí)，發(fā)現(xiàn)一輛用迷彩布遮擋號(hào)牌的紅色江淮轎車停在一旅館門口。好好的車子為什么要遮住車牌，民警覺得這其中一定有問題。

說說醫(yī)療卡的問題，現(xiàn)在醫(yī)保對(duì)咱老百姓來(lái)說還是挺重要的，特別是一些老年人，年齡大了，小毛病也多，去醫(yī)院看病用醫(yī)療卡也能減輕點(diǎn)經(jīng)濟(jì)壓力?？傻轮蔹S河涯鎮(zhèn)二十里鋪的幾位退休職工反映，說他們已經(jīng)有好幾年不能享受醫(yī)療保險(xiǎn)的優(yōu)惠待遇了，這是怎么回事呢？

中國(guó)在奧運(yùn)會(huì)歷史上“零的記錄”的局面在今天11時(shí)10分被中國(guó)射擊選手許海峰突破，許海峰以566環(huán)的成績(jī)獲得男子自選槍冠軍，奪得了奧運(yùn)會(huì)的第一枚金牌。

第五篇：教師,怎一個(gè)教字了得!

教師，怎一個(gè)教字了得！

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“寫作文真難！”這是許多學(xué)生的煩惱。學(xué)生對(duì)作文的畏懼心理不是一朝一夕形成的，那么，怎樣才能消除學(xué)生對(duì)作文的畏難情緒呢？我認(rèn)為應(yīng)從培養(yǎng)學(xué)生的寫 作興趣不是生來(lái)就有的，需要教師指導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐漸培養(yǎng)。

一、引導(dǎo)閱讀，喚起興趣

要提高學(xué)生的寫作興趣和寫作能力，首先必須讓學(xué)生多閱讀。古人說：“書讀百遍，其義自見?！闭Z(yǔ)文教材中，有許多優(yōu)美的文章和片段，這是寫作教學(xué)的好材料。課文中大部分是名家名篇，語(yǔ)言生動(dòng)形象，易感易學(xué)，很適合學(xué)生閱讀。對(duì)于這些課文，我們應(yīng)該讓學(xué)生多讀多記，必要時(shí)背下來(lái)，積累的東西多了，到寫作文時(shí)語(yǔ)言就會(huì)像涓涓細(xì)流，自然而然地從筆下“流淌”出來(lái)。要寫出好文章，不但要讓學(xué)生熟讀課文，還要擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，引導(dǎo)學(xué)生閱讀大量的報(bào)刊，閱讀名家名篇，汲取其中豐富的寫作營(yíng)養(yǎng)——只有做到讀書破萬(wàn)卷，才能達(dá)到下筆如有神。

二、走進(jìn)生活，積累素材

生活是寫作的源泉。作文就是把我們身邊的生活寫出來(lái)，把平時(shí)所見的、所聽的、所想的用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言文字表達(dá)出來(lái)。這正如葉圣陶所說：“生活猶如源泉，文章猶如溪水，源泉豐盛而不枯竭，溪水自然活潑流個(gè)不停息?！边@就要求教師多引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)生活，如郊游、參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，廣泛積累寫作素材。在生活、實(shí)踐過程中，教師要特別注意引導(dǎo)學(xué)生觀察過程，若有一些心得體會(huì)，就要及時(shí)記下來(lái)。這樣堅(jiān)持久了，學(xué)生在寫作文的時(shí)候就會(huì)習(xí)慣于記實(shí)事、寫真人、抒真情、發(fā)實(shí)感。

三、自己評(píng)改，提高能力

教師，怎一個(gè)教字了得！

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在作文批改中，教師要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生參與評(píng)改，可采取互批互改、集體批改等多種形式。常用的是互批互改，要求學(xué)生批改作文時(shí)做到：先通篇讀，看作文是否符合要求，再一句一句認(rèn)真讀，找到不通順的句子、不恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)、錯(cuò)別字、用錯(cuò)的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等，并用圈、點(diǎn)等符號(hào)標(biāo)出，最后寫上對(duì)這篇作文的簡(jiǎn)評(píng)。這樣基礎(chǔ)好的學(xué)生與基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生對(duì)調(diào)批改作文，寫得差的學(xué)生改到好的作文時(shí)，可以從中學(xué)到方法，受到啟發(fā)，得到提高；寫得好的同學(xué)改到寫得差的作文，也從中得到教訓(xùn)。實(shí)踐證明，讓學(xué)生自己評(píng)改作文會(huì)使學(xué)生逐步養(yǎng)成愛動(dòng)筆的好習(xí)慣，十分有利于調(diào)動(dòng)他們的寫作積極性，天長(zhǎng)日久，就會(huì)自然而然的提高學(xué)生的寫作興趣。

四、賞識(shí)成功，激發(fā)興趣

在作文教學(xué)中，我們千萬(wàn)不要忽視鼓勵(lì)的力量。對(duì)于那些寫作水平不高的學(xué)生，教師應(yīng)努力找出其作文中的閃光點(diǎn)，及時(shí)鼓勵(lì)；對(duì)于寫作能力強(qiáng)的學(xué)生，教師應(yīng)盡可能地提出稍高一些的要求，做到既充分肯定其成功之處，讓學(xué)生看到自己的長(zhǎng)處，又愉快地認(rèn)識(shí)到自己作文中的不足。這樣，所有學(xué)生都能體驗(yàn)到成功的喜悅，產(chǎn)生濃厚的寫作興趣。作文課后，我經(jīng)常會(huì)挑出一些優(yōu)秀作文和進(jìn)步大的作文，張貼在教室里，讓學(xué)生相互閱讀，這樣既可以讓學(xué)生們互相學(xué)習(xí)，還有很強(qiáng)的激勵(lì)效果。我還鼓勵(lì)學(xué)生辦班級(jí)手抄報(bào)、寫廣播稿、評(píng)論社會(huì)熱點(diǎn)問題等，并鼓勵(lì)他們向報(bào)刊社投稿。這些做法都大大激發(fā)了學(xué)生的寫作興趣。

教師，怎一個(gè)教字了得！

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