第一篇：飯桌禮儀

飯桌上的文化，就是“飲饌文化”的通俗叫法。在老北京，不同的家庭或家族在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、習(xí)慣、環(huán)境的影響下，形成了有自家特色的飯桌文化，眾多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”——家宴是指家族自己過(guò)節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席；賓宴是宴請(qǐng)親戚朋友的宴席；便宴是家常便飯。老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長(zhǎng)的歲月中逐漸折射出老北京的價(jià)值觀念，自覺(jué)或不自覺(jué)地構(gòu)筑了具有“禮”、“孝”、“德”、“教”為內(nèi)容的飯桌文化。

“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個(gè)人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長(zhǎng)”(家長(zhǎng)、長(zhǎng)輩)為主，賓宴要以“客”為主。因此，就形成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選擇、禮儀的檔次、環(huán)境的營(yíng)造、用具的準(zhǔn)備，都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長(zhǎng)為先、師為先、遠(yuǎn)為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座，遠(yuǎn)道而來(lái)的親戚朋友要優(yōu)先入座，對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時(shí)間要長(zhǎng)些，敬酒次數(shù)要多些，并有意識(shí)地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書(shū)法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。

雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn)，在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選擇上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來(lái)。在宴請(qǐng)中的祝詞、敬酒、交談、進(jìn)餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

開(kāi)宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞；開(kāi)宴時(shí)主人要親自斟酒，按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒，不能強(qiáng)求；主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意；向賓客敬菜時(shí)，要注意客人的飲食愛(ài)好，次數(shù)不能多，量不能大，否則會(huì)讓客人尷尬；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話內(nèi)容和對(duì)女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

另外，在客人面前，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人；主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，主人要將自己的孩子拉走，不管誰(shuí)是誰(shuí)非，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢?，但不能?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子，否則客人會(huì)感到不自在。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時(shí)候家宴時(shí)，要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng)，有三個(gè)不準(zhǔn):吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭。二祖母說(shuō)吃飯時(shí)聽(tīng)到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準(zhǔn)出聲的要求；二是不準(zhǔn)“下嘴”，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的，不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的，不準(zhǔn)狼吞虎咽，不準(zhǔn)站起身來(lái)夾菜，夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾，不準(zhǔn)用筷子

在菜盤(pán)中亂挑亂翻，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準(zhǔn)用筷子指人，不準(zhǔn)將不愛(ài)吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準(zhǔn)掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝黄饦?lè)樂(lè)，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目，吃完飯還要讓孩子們比比誰(shuí)的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩，要盡孝道。

這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)。因此，晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人，在每個(gè)人的心中鑄就了真誠(chéng)的孝道。

“德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。

“讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無(wú)度，置人于醉?！皟€”是要節(jié)儉，不能浪費(fèi)，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后，都要將沒(méi)動(dòng)過(guò)筷子和未曾上過(guò)桌的菜帶回家。

“教”是飲饌方面的家庭教育。通過(guò)口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時(shí)，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”，并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下，讓孩子們知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

在禮、孝、德、教的影響下，孩子們養(yǎng)成了較好的飲食習(xí)慣，進(jìn)而形成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化，而這些，也是老北京文化的一個(gè)縮影。

第二篇：中國(guó)孩子和國(guó)外孩子的飯桌禮儀差別

現(xiàn)在的孩子連吃飯都是個(gè)問(wèn)題，小學(xué)生了還需要喂飯的不在少數(shù)，媽媽喂飯孩子還滿臉的不高興，中國(guó)孩子的生活自理方面確實(shí)有一些問(wèn)題。

一、飯桌上的中國(guó)孩子和父母

中國(guó)的父母在飯桌上的表現(xiàn)甚至比服務(wù)員還好，不但盛飯上菜，還幫忙夾菜，送到孩子嘴里，如果家中有老人，那么老人更像是“海底撈火鍋店”的服務(wù)員，任何需求沒(méi)有做不到的。

我們?cè)?jīng)看過(guò)許多這樣的場(chǎng)景：老人用顫抖的雙手捧著碗端到桌上，一遍又一遍呼喚著孩子吃飯；父母端著碗追趕著孩子；父母一遍又一遍地在飯桌上督促孩子多吃。

然而，中國(guó)孩子鮮有感恩的表情，有的更多的是不耐煩，覺(jué)得這些得到的是應(yīng)該的。中國(guó)孩子對(duì)這些已經(jīng)認(rèn)為理所當(dāng)然甚至是麻木不仁。

二、飯桌上的韓國(guó)孩子和父母

韓國(guó)的父母在飯桌上的表現(xiàn)像是長(zhǎng)者。

在家中年紀(jì)最小的孩子，每次吃飯前，都要忙忙碌碌地按從老及幼的順序給屋內(nèi)的人盛飯端飯?zhí)盹垼戤?，還得目不斜視，正襟危坐，恭恭敬敬地對(duì)飯桌上的長(zhǎng)輩們說(shuō)：“謝謝你們給了我這么一頓豐盛的飯菜！”

韓國(guó)的孩子吃飯時(shí)是一種感恩的表情。

三、飯桌上的美國(guó)孩子和父母

美國(guó)的父母在飯桌上的表現(xiàn)像是朋友。

在孩子能拿得動(dòng)勺子時(shí)，父母就不會(huì)再給孩子喂飯。孩子喜歡吃什么，美國(guó)父母只是提出建議，至于最終孩子是喜歡是肉還是吃蔬菜，美國(guó)父母是從來(lái)不管的，孩子吃多少飯，父母更不愿意再管。

在美國(guó)的眼里，孩子已經(jīng)開(kāi)始可以為自己負(fù)責(zé)了，他自己知道自己需要什么。結(jié)果，美國(guó)的孩子吃飯時(shí)表現(xiàn)的是一種獨(dú)立的品格。

總結(jié)：

家庭教育應(yīng)當(dāng)重在“教化”，而不是口頭教育。許多中國(guó)家庭教育的失敗不在于家長(zhǎng)不會(huì)“說(shuō)”，問(wèn)題是說(shuō)的過(guò)多，而是家長(zhǎng)不懂得如何“教化”，不懂得如何教孩子，更不舍得對(duì)孩子嚴(yán)格要求。

吃飯等生活行為是家庭教育最經(jīng)常、有效的教化，然而，許多中國(guó)家庭在這些方面是缺位的。我并不認(rèn)為中國(guó)孩子應(yīng)當(dāng)如韓國(guó)或美國(guó)孩子那樣的吃飯，而是我想說(shuō)的是，我們千萬(wàn)不要忽視飯桌等生活行為上的教化。

韓國(guó)的家庭在飯桌上是在通過(guò)氛圍來(lái)教化孩子，讓孩子不知覺(jué)中懂得感恩；美國(guó)的家庭在飯桌也是通過(guò)習(xí)慣來(lái)教化孩子，讓孩子不知不覺(jué)中學(xué)會(huì)獨(dú)立和承擔(dān)責(zé)任。

第三篇：小飯桌簡(jiǎn)章

新慧通學(xué)?！靶★堊馈闭猩?jiǎn)章

您是否因?yàn)楣ぷ骱蜕獾拿β刀鵁o(wú)暇照顧自己的孩子?您是否為孩子的作業(yè)輔導(dǎo)和接送照管感到力不從心?，為解決因工作繁忙，無(wú)暇照顧子女上學(xué)的家庭，有的家庭離校較遠(yuǎn)，父母工作較忙，對(duì)每天中午接送孩子吃飯、下午孩子放學(xué)后的作業(yè)輔導(dǎo)和照管，感到力不從心的家長(zhǎng)，我學(xué)校的小飯桌托管為您解決煩惱！為您解除后顧之憂!

二、開(kāi)設(shè)項(xiàng)目

1、中午小飯桌（11：40---14：20）：

11：40負(fù)責(zé)老師準(zhǔn)時(shí)到學(xué)校門(mén)口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后安排孩子休息（午休一人一床）與娛樂(lè)。14：20準(zhǔn)時(shí)將孩子送到學(xué)校門(mén)口上學(xué)。

2、下午小飯桌+作業(yè)輔導(dǎo)（15：00---20：30）：

15：40負(fù)責(zé)老師準(zhǔn)時(shí)到學(xué)校門(mén)口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后，由專職老師負(fù)責(zé)輔導(dǎo)孩子的作業(yè)。

☆中心特色：

（1）每天午餐：三菜一湯 + 午休

聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師為孩子們科學(xué)搭配豐富的午餐，保證午餐營(yíng)養(yǎng)的合理性，保證孩子享受安全衛(wèi)生的午餐。

（2）每天晚餐 + 作業(yè)輔導(dǎo)

每天為孩子們科學(xué)搭配豐富可口的晚餐，保證營(yíng)養(yǎng)的合理性，保證孩子享受安全衛(wèi)生的晚餐。輔導(dǎo)老師：學(xué)歷高、素質(zhì)強(qiáng)、有責(zé)任心、愛(ài)心、耐心、具備豐富的心理學(xué)知識(shí)和輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，接送孩子、輔導(dǎo)功課，保證孩子人身安全及學(xué)生作業(yè)完成質(zhì)量。做到家長(zhǎng)放心滿意，學(xué)生受益

（3）豐富多彩的課外生活

組織閱讀兒童讀物；組織才藝展示賽，表演節(jié)目等；講故事比賽；美術(shù)繪畫(huà)、硬筆書(shū)法練習(xí)等；

三、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

（1）午餐小飯桌：每月上午450元（周一至周五上午，包括午休+接送費(fèi)）。

（2）晚餐小飯桌：每月下午420元（周一至周五下午，包括晚餐 + 作業(yè)輔導(dǎo)。）

您的孩子是寶，在這里是貝，有您的信任，我的照料，他（她）們將成為真正的寶貝！

本托管部的口號(hào)：用我的真心，換取您的信任，面向社會(huì)成功人士,解除后顧之憂, 照顧您的孩子就當(dāng)是自己的孩子！

第四篇：小飯桌協(xié)議書(shū)

永樂(lè)家園協(xié)議書(shū)

一.甲方的義務(wù)和職責(zé):

1.我們所能確保的是秉承先進(jìn)的理念,憑借合理的膳食及科學(xué)的教育方法,為您提供高品質(zhì)的服務(wù),并確信通過(guò)我們的服務(wù),讓您和您的孩子能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng).2.合同簽訂后您將享受用了家園為您提供的服務(wù),在合同簽訂即日起兩個(gè)工作日交清合同規(guī)定的費(fèi)用.3.我們?yōu)槟峁?午餐 午休 晚餐作業(yè)輔導(dǎo))的服務(wù),為使甲方能夠提供更有效地服務(wù)請(qǐng)您對(duì)我們提出的合理要求積極配合.4.乙方在永樂(lè)家園范圍內(nèi)所出現(xiàn)的問(wèn)題及造成傷害,永樂(lè)家園將會(huì)做出合理解釋并進(jìn)行賠償,如在永樂(lè)家園外出現(xiàn)的問(wèn)題我們將概不負(fù)責(zé).二.乙方的義務(wù)和職責(zé):

1.乙方愿意將孩子送到甲方處進(jìn)行(午餐 午休 晚餐作業(yè)輔導(dǎo))的服務(wù),孩子再甲方處外的其他活動(dòng)不受永樂(lè)家園的監(jiān)督和管理,如出現(xiàn)任何傷害事故以及其他問(wèn)題甲方不承擔(dān)任何責(zé)任.2.乙方在到達(dá)甲方處之前要保證孩子身體等各項(xiàng)生命體征均顯示正常,沒(méi)有任何疾病及傳染病.三.合同期限

本合同有效期限自()年()月()日起至()年()月

()日.服務(wù)費(fèi)用:

乙方共應(yīng)向甲方支付()元,乙方在簽訂本協(xié)議時(shí)向甲方繳納()元,剩余部分按(月學(xué)期)付清.甲方:永樂(lè)家園

乙方:()

甲方代表人: 乙方監(jiān)護(hù)人:

簽訂日期:簽訂日期:

第五篇：小飯桌協(xié)議書(shū)

小飯桌協(xié)議書(shū)

孩子的學(xué)習(xí)、生活順利進(jìn)行，為了讓孩子養(yǎng)成良好的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣，同時(shí)減輕家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，甲、乙雙方協(xié)議如下：

一、乙方將子女

交于甲方托管，并相應(yīng)輔導(dǎo)課程學(xué)習(xí)，甲方提供的托管時(shí)間為周一至周五午餐、午休、晚餐。（乙方應(yīng)晚7:30之前接走子女）

二、甲方負(fù)責(zé)接送子女上下學(xué)。保證途中安全，如乙方有事提前接走子女，應(yīng)及時(shí)告知甲方。

三、甲方保證每天就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、合理搭配。

四、在托管時(shí)間內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)孩子有感冒發(fā)燒等癥狀，甲方應(yīng)立即通知乙方，乙方接到通知后應(yīng)及時(shí)帶領(lǐng)孩子治療，避免意外發(fā)生。

五、以上內(nèi)容未盡事宜，甲乙雙方本著一切為了孩子的原則協(xié)商解決，本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方個(gè)人一份。

甲方：

電話： 乙方：

電話：