第一篇：屠宰場場長崗位工作職責

屠宰場場長崗位工作職責

一、負責屠宰場的全面管理工作，是本場肉品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全的第一責任人。

二、嚴格執(zhí)行《生豬屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，按照《生豬屠宰操作規(guī)程》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》的規(guī)定進行生產(chǎn)和檢驗，按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進行無害化處理，制定完善本單位生豬進場驗收制度和臺帳管理制度、不合格肉品召回制度等各項規(guī)章制度，實現(xiàn)病害肉無害化處理率100%，出廠肉品檢驗合格率100%，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。并落實責任人，保證全場生產(chǎn)規(guī)范運行。

三、負責落實屠宰場發(fā)展規(guī)劃，保證硬件設施建設達到法定標準，并檢查督促相關(guān)制度規(guī)范執(zhí)行，嚴格按照相關(guān)規(guī)定建立健全各項臺帳，妥善保存相關(guān)資料。

四、服從生豬屠宰相關(guān)職能部門的監(jiān)督管理，積極完成相關(guān)部門交給的工作任務。

五、積極配合駐場獸醫(yī)及檢疫檢驗人員，加強對生豬進場的管理，認真開展生豬屠宰的檢疫檢驗工作，不合格豬源不得進場。及時協(xié)調(diào)規(guī)范處理檢疫檢驗中出現(xiàn)的問題。

六、加強出場肉品品質(zhì)的管理工作，落實專人負責，實施對肉品品質(zhì)的全程檢驗，確保出場肉品安全放心。

七、實行嚴格的消毒和衛(wèi)生管理制度，落實專人負責，確保消毒工作到位和屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生。

八、及時主動解決好場內(nèi)的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場內(nèi)安全穩(wěn)定。

第二篇：屠宰場場長崗位工作職責

屠宰場場長崗位工作職責

一、負責屠宰場的全面管理工作，是本場肉品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全的第一責任人。

二、嚴格執(zhí)行《生豬屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》等法律

法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，按照《生豬屠宰操作規(guī)程》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》的規(guī)定進行生產(chǎn)和檢驗，按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進行無害化處理，制定完善本單位生豬進場驗收制度和臺賬管理制度，不合格肉品召回制度等各項規(guī)章制度，實現(xiàn)病害肉無害化處理率100%，出場肉品檢驗合格率100%，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。并落實責任人，保證全場生產(chǎn)規(guī)范運行。

三、負責落實屠宰場發(fā)展規(guī)劃，保證硬件設施建設達到法定標準，并檢查督促相關(guān)制度規(guī)范

執(zhí)行，嚴格按照相關(guān)規(guī)定建立健全各項臺賬，妥善保存相關(guān)資料。

四、服從生豬屠宰相關(guān)職能部門的監(jiān)督管理，積極完成相關(guān)部門交給的工作任務。

五、積極配合駐場獸醫(yī)及檢疫檢驗人員，加強對生豬進場的管理，認真開展生豬屠宰的檢疫

檢驗工作，不合格豬源不得進場。及時協(xié)調(diào)規(guī)范處理檢疫檢驗中出現(xiàn)的問題。

六、加強出場肉品品質(zhì)的管理工作，落實專人負責，實施對肉品品質(zhì)的全程檢驗，確保出場

肉品安全放心。

七、實行嚴格的消毒和衛(wèi)生管理制度，落實專人負責，確保消毒工作到位和屠宰場的環(huán)境衛(wèi)

生。

八、及時主動解決好場內(nèi)的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場內(nèi)安全穩(wěn)定。，

第三篇：場長工作職責

廠長工作職責

一、工作職責

負責種雞場（孵化場）全面管理。

二、隸屬關(guān)系

受企業(yè)總經(jīng)理領導。

三、職責與權(quán)限

1、負責公司質(zhì)量方針在本場工作中的落實。

2、負責落實種雞防疫制度，防止疫病發(fā)生。

3、負責部生產(chǎn)計劃按規(guī)定標準的實施工作。

4、負責生產(chǎn)環(huán)境按技術(shù)要求標準控制，有權(quán)對不符合規(guī)定標準的崗位工序和項目提出糾正預防措施，并監(jiān)督整改執(zhí)行。

5、負責種雞場、孵化廠工序生產(chǎn)標準的檢查，有權(quán)對不符合標準的原料，包裝物品，半成品及成品實行否決權(quán)，并報告老板。

6、負責根據(jù)生產(chǎn)情況提出作業(yè)終止計劃。

7、負責統(tǒng)計技術(shù)和產(chǎn)品標準的落實工作。

8、負責本部資源的使用、調(diào)配、維護工作，領導協(xié)調(diào)與其它部門的調(diào)配工作。

9、負責對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的分析工作，并及時提出預防措施。

10、負責對各工序之間的協(xié)調(diào)工作，以及產(chǎn)品的防護，轉(zhuǎn)序，貯存，運輸，交付工作。

11、根據(jù)公司安排和技術(shù)要求，參與制定本部技術(shù)管理方案，編排工作日程。

12、指導員工按環(huán)境設定標準和技術(shù)要求，并檢查落實情況。

13、及時發(fā)現(xiàn)問題，并提出糾正措施，負責組織實施。

14、努力學習先進技術(shù)，并落實到生產(chǎn)管理工作中，定期培訓技術(shù)人員和和飼養(yǎng)人員。

15、協(xié)調(diào)各工序之間的正常工作聯(lián)系，向下對各崗位人員下達工作指令。

16、完成公司領導交辦的其它工作。

第四篇：場長工作職責

規(guī)模化豬場管理制度

場長工作職責

1.負責豬場的全面工作；

2.負責制定和完善本場的各項管理制度和技術(shù)操作規(guī)程；

3.負責后勤保障工作的管理，及時協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系；

4.負責制定具體的實施措施，落實和完成豬場的各項任務；

5.負責監(jiān)控本場的生產(chǎn)情況，員工工作情況和衛(wèi)生防疫，及時解決出現(xiàn)的問題；

6.負責編排本場的生產(chǎn)經(jīng)營計劃，物資需求計劃；

7.負責全場的生產(chǎn)報表匯總，并督促做好月結(jié)工作和周上報工作；

8.做好全場員工的思想工作，及時了解員工的思想動態(tài)，出現(xiàn)問題及時解決，及時向上反映員工的意見和建議；

9.負責全場直接成本費用的監(jiān)控和管理；

10.負責落實和完成公司下達的全場生產(chǎn)經(jīng)濟指標；

11.直接管轄生產(chǎn)線主管，通過生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工；

12.負責全場生產(chǎn)線員工的技術(shù)培訓工作，每周或每月主持召開生產(chǎn)例會。

生產(chǎn)線主管工作職責

1.負責生產(chǎn)線日常工作，協(xié)助場長做好其他工作；

2.負責執(zhí)行飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程，衛(wèi)生防疫制度和有關(guān)生產(chǎn)線的管理制度，并組織實施；

3.負責生產(chǎn)線報表工作，隨時做好統(tǒng)計分析，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；

4.負責豬病防治及免疫注射工作；

5.負責生產(chǎn)線飼料，藥物等直接成本費用的監(jiān)控和管理；

6.負責落實和完成場長下達的各項任務；

7.直接管轄組長，通過組長管理員工。

第五篇：副場長工作職責

副場長工作職責

一、協(xié)助場長完成林場各項工作的組織、管理和實施。

二、協(xié)助場長完成林場各項工作的檢查、指導和驗收工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決、匯報。

三、搞好協(xié)調(diào)、配合工作。

四、負責管理好自己分管的工作。

五、負責各項任務的匯總和檔案管理工作。

六、協(xié)助場長管理林場的日常工作。

七、協(xié)助完成上級部門和場長交辦的其它工作。