2020某縣科學(xué)防控食物中毒講話稿

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

經(jīng)縣人民政府食品安全委員會研究決定，在全省全州加強食物中毒防控工作電視電話會議結(jié)束后，接著召開全縣食物中毒防控工作會議，充分體現(xiàn)了縣委、縣人民政府對食品安全暨食物中毒防控工作高度重視。稍后，xx還將作重要講話，我們一定要認真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會，抓好落實。根據(jù)會議安排，我講兩方面的意見。

一、食物中毒防控工作情況通報

根據(jù)縣疾控中心統(tǒng)計，xxxx年全縣發(fā)生食源性疾病暴發(fā)事件xx起，暴露人數(shù)xx人，發(fā)病xx人，無死亡病例，食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)顯示，未發(fā)生野生菌中毒事件。我縣農(nóng)村集體聚餐申報備案監(jiān)管工作和食品安全責(zé)任保險推廣等食物中毒防控工作得到了省州政府領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和高度評價，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門的共同努力下，我縣食品安全工作總體平穩(wěn)和風(fēng)險可控。

總體來說，xxxx年是不平凡的一年，也是不平靜的一年，究其原因，主要有以下三個方面：

一是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門對食物中毒防控工作重視不夠，沒有真正貫徹好以人民為中心的發(fā)展理念，行業(yè)主管部門責(zé)任和主體責(zé)任落實不到位;

二是食物中毒防控齊抓共管合力還不夠強，應(yīng)急處置機制建設(shè)還不夠完善、處置能力薄弱;

三是食品安全宣傳教育覆蓋面不夠廣，針對性不夠強，持續(xù)性不夠長，有效性不夠好，部分群眾特別是農(nóng)村地區(qū)群眾對食用野生菌、草烏等風(fēng)險防范意識不強，存在認知誤區(qū)。

二、下步工作安排

(一)高度重視，切實提高政治站位。

加強食物中毒防控工作，事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)全縣經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展大局。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門必須高度重視，提高政治站位，做好“常態(tài)化”疫情防控工作的同時，把食物中毒防控工作作為食品安全工作的“重中之重”來抓，要加強領(lǐng)導(dǎo)，周密安排，壓實地方黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，認真落實好主體責(zé)任、主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，積極采取措施，制定切實有效的工作方案，最大限度地減少食物中毒事件的發(fā)生。

(二)突出重點，嚴格落實監(jiān)管任務(wù)。

要按照習(xí)近平總書記關(guān)于新冠肺炎疫情防控“堅定信心、同舟共濟、科學(xué)防控、精準施策”的要求，落實好常態(tài)化疫情防控工作的同時，以更有力的措施落實好疫情防控期間的食物中毒防控工作。

一是要加強農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管力度。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要嚴格落實縣疫情防控指揮部“喪事簡辦，喜事停辦”的要求，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早勸阻”，確保不發(fā)生因集體性聚餐引發(fā)的公共衛(wèi)生事件和食物中毒事件，確保做到疫情防控工作和食物中毒防控工作“雙落實”。

二是要抓實野生菌中毒防控措施落實。

在野生菌即將上市之際，繼續(xù)抓好預(yù)防野生菌中毒知識宣傳“七進”工作(進學(xué)校、進市場、進餐館、進社區(qū)、進家庭、進農(nóng)村、進工地)，做到野生菌中毒防控知識戶戶知曉，人人明白。加大巡查監(jiān)管力度，把好“四關(guān)”(野生菌市場交易關(guān)、餐館采購關(guān)、家庭食用關(guān)、加工制作關(guān))嚴管嚴防嚴控野生菌中毒事件發(fā)生。衛(wèi)生健康部門要加強應(yīng)急救治藥品儲備和衛(wèi)生技術(shù)人員培訓(xùn)，提高食物中毒救治能力。

三是要持續(xù)深化食品安全監(jiān)管工作。

結(jié)合主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動的部署，圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為、保健食品虛假宣傳、校園食品安全、白酒專項整治、規(guī)范“三小”(食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等群眾關(guān)切，繼續(xù)深入開展各項整治工作，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，嚴肅查辦食品違法案件，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

同時也要做好“兩會”期間食品安全保障工作，把保障好“兩會”期間食品安全作為重大政治任務(wù)來抓，針對薄弱環(huán)節(jié)，集中力量、突出重點，組織開展食品安全監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患大排查，嚴防食品安全事故發(fā)生。

(三)壓實責(zé)任，健全應(yīng)急保障機制。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要高度重視食物中毒應(yīng)急救援機制建設(shè)，加大對應(yīng)急工作經(jīng)費的投入，適時開展應(yīng)急演練，強化應(yīng)急準備、協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力。

要按照《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》明確的職能職責(zé)，認真履行好部門責(zé)任，確保發(fā)食物中毒事件時，能得到及時有效的處置和救治。同時，加強應(yīng)急值守，嚴格信息報送制度。

一旦發(fā)生食物中毒事件，要依法依規(guī)嚴格信息報送，確保中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療，不得推諉延誤，嚴禁漏報、瞞報、謊報。要嚴格落實食品安全事件“三報”(初報、續(xù)報、終報)和“三查”(查主體責(zé)任、查行業(yè)管理責(zé)任、查監(jiān)督管理責(zé)任)制度。

同志們，我縣飲食習(xí)慣受區(qū)域特點、民俗民風(fēng)、飲食習(xí)慣、文化素質(zhì)等因素影響，導(dǎo)致少數(shù)群眾對飲食安全認知度較差，家庭食物中毒事件確實難以掌控。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府和食安委各成員單位要始終把人民群眾身體健康和生命安全放在第一位，切實加強對本地食物中毒事件特點和規(guī)律的研究，著力推進農(nóng)村食物中毒預(yù)防控制和應(yīng)急救治項目的組織實施，舉一反三，總結(jié)分析，切實把食物中毒防控工作做實、做細、做到位，切實提高我縣食品安全工作的整體水平，嚴防嚴控食物中毒事件和中毒人員死亡事件的發(fā)生。