第一篇：XX鄉(xiāng)“元旦”、“春節(jié)”期間食品安全工作總 結(jié)

XX鄉(xiāng)“元旦”、“春節(jié)”期間食品安全工作總

結(jié)

為確保“元旦”“春節(jié)”期間廣大人民群眾的飲食用藥安全，根據(jù)《廣南縣人民政府辦公室關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（廣府辦電〔2011〕124號）精神，XX鄉(xiāng)食品藥品安全工作領導小組精心研究部署，在本轄區(qū)內(nèi)開展了3次食品藥品安全專項整治行動，在各監(jiān)管部門的通力合作下，整治行動取得了預期的效果?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作重點

結(jié)合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項行動，加大對重點區(qū)域、重點品種的執(zhí)法檢查，持續(xù)保持高壓態(tài)勢。突出商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、學校食堂、賓館飯店、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域、重點場所和重點部位的監(jiān)管，加強對酒類、肉類、食用油、米面制品、元宵湯圓、火鍋食品、速凍食品、兒童食品、保健食品、民俗特產(chǎn)等熱銷食品的執(zhí)法抽檢和市場巡查，強化聯(lián)合執(zhí)法機制，排查食品安全隱患，嚴查重處違法行為。加強對食品展銷、促銷活動的執(zhí)法檢查，防止借機銷售過期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法違規(guī)行為。加強對退市食品的監(jiān)督執(zhí)法，防止過期食品回流生產(chǎn)環(huán)節(jié)或流入農(nóng)村地區(qū)。加強學校、企 業(yè)、建筑工地等人員密集場所的食品安全監(jiān)管，嚴密排查食品供應銷售、餐飲單位，特別加強學校食堂及周邊飲食店、小攤點的食品安全監(jiān)管，確保學校食品安全。加強對鮮活農(nóng)產(chǎn)品、米面糧油等大宗應節(jié)食品的監(jiān)管，堅決防止食品企業(yè)為搶訂單、趕進度而生產(chǎn)不符合質(zhì)量安全標準的食品流入節(jié)日市場。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監(jiān)督管理，認真抓好已取締和已處罰、責令整改企業(yè)的復查工作，防止節(jié)日期間違法問題死灰復燃。加強對年夜飯、團圓飯、婚宴、農(nóng)村宴席等集中餐飲活動的規(guī)范與監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

二、工作開展情況

2011年12月28日，我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領導小組成員5人在縣人民政府安全工作檢查組的領導下，分別到底圩老街上對天源超市、惠爾瑪特超市以及食品手工加工作坊、飯店、早餐零售店進行了專項食品安全檢查。又到鄉(xiāng)中心小學、初級中學、平寨完小學生食堂進行了專項食品安全檢查。

此次檢查，底圩老街上各超市、食品制售點證照齊全未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，學校學生食堂從業(yè)人員證照齊全。

2011年12月30日，食品藥品安全工作領導小組從各站所抽調(diào)相關(guān)工作人員，對XX鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的各家超市、各個食品制售手工作坊、飯店、藥店進行系統(tǒng)的專項食品藥品安全檢查。

該次專項檢查共抽調(diào)各站所相關(guān)工作人員9人；檢查食 品藥品經(jīng)營戶23家，學校食堂3家，建筑工地食堂2家，集貿(mào)市場1個，食品手工加工作坊5家，農(nóng)藥、肥料經(jīng)營戶6家；通過檢查未發(fā)現(xiàn)過期食品，無健康證上崗人員0人，食品制售手工作坊檢查未發(fā)現(xiàn)環(huán)境臟、亂現(xiàn)象，口頭教育12余人。下達整改意見書10份。

2012年1月19日，我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領導小組抽調(diào)各服務中心相關(guān)工作人員10人，對XX鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的各家超市、各個食品制售手工作坊、飯店、藥店進行有針對性、目的性的系統(tǒng)化專項食品藥品安全檢查。

該次專項檢查共檢查食品藥品經(jīng)營戶16家，建筑工地食堂2家，集貿(mào)市場1個，食品手工加工作坊8家，農(nóng)藥、肥料經(jīng)營戶2家；通過檢查未發(fā)現(xiàn)過期食品，無健康證上崗人員0人，食品制售手工作坊檢查未發(fā)現(xiàn)環(huán)境臟、亂現(xiàn)象，口頭教育8余人。下達整改意見書5份。

三、存在的問題和不足

一是食品加工銷售企業(yè)總體呈低、小、散、亂的特點，整體加工水平不高，生產(chǎn)設備陳舊、生產(chǎn)工藝和加工技術(shù)落后，人員素質(zhì)參差不齊；二是部分返鄉(xiāng)農(nóng)民群眾食品藥品安全意識仍然淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；三是食品藥品安全監(jiān)管及整治力度不足，仍然存在銷售假冒劣質(zhì)食品藥品行為。四是缺乏專業(yè)資質(zhì)人員。檢查組人員均從各服務中心抽調(diào)，未經(jīng)過專業(yè)培訓，對食品藥品知識了解膚淺，對偽劣食品藥品的鑒定能力有限，人員的配備遠遠跟不上工作的要求。

四、下步工作打算 通過專項整治，打擊了不法行為，進一步規(guī)范了食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和市場秩序，優(yōu)化了廣大人民群眾的消費環(huán)境，提高了全鄉(xiāng)食品藥品安全的保障水平，確保了全鄉(xiāng)人民 “元旦”“春節(jié)”期間食品藥品消費安全。今后我們準備著重抓好以下幾方面工作： 一是抓好隊伍建設，強化責任追究。高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，根據(jù)自身條件的實際，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢。三是增加檢查次數(shù)，加大查處力度。認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位和衛(wèi)生機構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人責任，并移送相關(guān)部門進行處理。

XX鄉(xiāng)人民政府 二〇一二年二月六日

第二篇：太和鄉(xiāng)元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

太和鄉(xiāng)元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié) 元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領導下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下: 一、組織領導方面 鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村干部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務層層分解，明確了工作職責。并召開專題會議。

二、規(guī)范管理建章立制 逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《太和鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《太和鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責》、《太和鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責》、《太和鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責任追究制度》、《太和鄉(xiāng)食品安全領導小組食品安全監(jiān)測檢驗制度》、《太和鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《太和鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎。

三、加強宣傳，提高全民食品安全意識 積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衛(wèi)生小知識等形式，宣傳

食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識和自我保護意識;二是以事故為教訓，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負責人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負責，對自已負責的態(tài)度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。

四、加強監(jiān)管，組織開展食品安全檢查 食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時檢查結(jié)合起來。根據(jù)《太和鄉(xiāng)太和年食品安全工作要點》，嚴格按照方案確定的工作重點開展工作:1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領導匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議進行安排，由分管領導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農(nóng)村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責，將檢查的情況于每月30 日前上報，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進行督查，通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益。

為確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鄉(xiāng)認真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天 24 小時通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。

第三篇：元旦春節(jié)食品安全工作總結(jié)

元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

為認真貫徹落實新食安辦[2010]9號文件精神，做好轄區(qū)元旦春節(jié)期間食品安全工作，我街道高度重視、認真安全，積極部署，切實加強我區(qū)在2011年元旦春節(jié)期間食品安全工作，節(jié)日期間共出動60余人次，檢查飲食等與食品有關(guān)店共80多間，防止食品安全事故發(fā)展，保障轄區(qū)人民飲食安全，確保轄區(qū)居民度過了喜慶祥和的元旦春節(jié)現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報如下：

一、加強領導，明確責任，確保節(jié)日期間食品安全

我街道接到市食安辦文件后，黨政領導高度重視，立刻動員安排衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、居委會等相關(guān)部門，要求全轄區(qū)高度重視，切實加強2011年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。

二、互通信息，協(xié)調(diào)到位，嚴防監(jiān)管缺失

我街道切實加強元旦春節(jié)期間食品安全工作的組織領導，互通信息，及時研究部署有關(guān)工作。街道食品安全工作領導小組強化食品安全分段監(jiān)管下的綜合協(xié)調(diào)力度，強化綜合協(xié)調(diào)措施，對涉及多個部門的職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié)，加強了信息溝通，主動銜接，密切配合，形成齊抓共管的合力，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，防止監(jiān)管脫節(jié)，堅決消除監(jiān)管空白和盲區(qū)，嚴防監(jiān)管缺失，確保食品質(zhì)量安全。

三、突出重點，強化監(jiān)管，杜絕食品安全事故發(fā)生

1、加強了對節(jié)日市場及熱銷食品質(zhì)量安全整治

街道食品安全辦公室工作人員對轄區(qū)各超市及經(jīng)貿(mào)大學集貿(mào)市場銷售的乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、米面

及其制品、食用植物油、調(diào)味品、兒童食品、酒類、飲料、糖果、糕點和散裝食品進貨、銷售情況進行了督導檢查，重點排查了乳制品、火鍋添加劑、紅酒等產(chǎn)品，杜絕三無產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品流入市場。

2、加強對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)食品安全整治

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點整治了轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)投入品使用情況。督導轄區(qū)養(yǎng)殖戶按規(guī)定使用獸藥、飼料添加劑等。加大了對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢力度，定期對蔬菜水果等產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進行抽檢。針對有色臍橙進行了專項治理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即要求停止銷售。對禽畜養(yǎng)殖單位，要求其繼續(xù)加強免疫，對病死禽畜要進行合理化處理，嚴禁病死禽畜流入食品市場。

四、加強值班，保持通訊暢通，做好突發(fā)食品安全事件的應急準備

元旦春節(jié)期間，我街道食安辦認真執(zhí)行應急值班工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天24小時通訊暢通。做好應急準備，一旦發(fā)生食品安全社會性性事件，要及時采取措施，果斷處置。同時重大食品安全事故應急管理制度規(guī)定報告，確保事故得到及時有效處理，絕不允許瞞報、漏報食品安全事故信息，延誤事故處理。并分別將元旦、春節(jié)期間食品安全值班任務落實到每個值班人員。

第四篇：元旦春節(jié)期間食品安全檢查工作總結(jié)

茶園鄉(xiāng)人民政府

關(guān)于在元旦春節(jié)期間開展食品安全大檢查的工作總結(jié)

元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，根據(jù)邛崍市人民政府辦公室邛府辦發(fā)[2010]149號文件精神，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)，我鄉(xiāng)在2011年的12月27日和2012的1月19日開展了兩節(jié)期間食品安全大檢查活動，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、加強領導提高認識

我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作，將此項工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責要求，認真進行了布署。

二、普及知識宣傳到位

在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會上安排了此項工作，元旦、春節(jié)期間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出動了宣傳車一輛。正確引導公眾食品安全消費觀念，增強廣大群眾的食品安全意識和維權(quán)意識，增強群眾識別假劣食品的能力。在具體檢查工作方面，充分發(fā)揮各村的食品安全協(xié)管員、信息員的作用，做好節(jié)日期間的值班工作，及時處理群眾的投訴舉報問題，出現(xiàn)問題，妥善處

理，及時上報。

三、精心組織檢查到位

2012的1月19日，由副鄉(xiāng)長龍成濤帶隊會同桑園工商所組成了一個檢查小組，對我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點上的奶制品、肉制品等以及九義校食堂、幼兒園食堂進行了一次大檢查，無“三無”食品，發(fā)現(xiàn)一處副食店有奶制品8盒已過期，已責令其立即下架，并對其進行了食品衛(wèi)生教育，提高安全意識。

四、一如繼往常抓不懈

食品安全工作是一項長期的工作，要提高全民食品安全參與意識、責任意識和自我保護意識，提高食品加工業(yè)和經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識，就要長期不懈的加強宣傳、不定期進行檢查。從而營造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，真正保障人民群眾食品健康，促進我鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展和和諧社會建設。

茶園鄉(xiāng)人民政府

二〇一二年一月三十一日

第五篇：中小學元旦春節(jié)食品安全工作總結(jié).

元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

為認真貫徹落實新食安辦[2010]9號文件精神,做好轄區(qū)元旦春節(jié)期間食品安全工作,我街道高度重視、認真安全,積極部署,切實加強我區(qū)在2011年元旦春節(jié)期間食品安全工作,節(jié)日期間共出動60余人次,檢查飲食等與食品有關(guān)店共80多間,防止食品安全事故發(fā)展,保障轄區(qū)人民飲食安全,確保轄區(qū)居民度過了喜慶祥和的元旦春節(jié)現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報如下:

一、加強領導,明確責任,確保節(jié)日期間食品安全

我街道接到市食安辦文件后,黨政領導高度重視,立刻動員安排衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、居委會等相關(guān)部門,要求全轄區(qū)高度重視,切實加強2011年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。

二、互通信息,協(xié)調(diào)到位,嚴防監(jiān)管缺失

我街道切實加強元旦春節(jié)期間食品安全工作的組織領導,互通信息,及時研究部署有關(guān)工作。街道食品安全工作領導小組強化食品安全分段監(jiān)管下的綜合協(xié)調(diào)力度,強化綜合協(xié)調(diào)措施,對涉及多個部門的職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié),加強了信息溝通,主動銜接,密切配合,形成齊抓共管的合力,加大聯(lián)合執(zhí)法力度,防止監(jiān)管脫節(jié),堅決消除監(jiān)管空白和盲區(qū),嚴防監(jiān)管缺失,確保食品質(zhì)量安全。

三、突出重點,強化監(jiān)管,杜絕食品安全事故發(fā)生

1、加強了對節(jié)日市場及熱銷食品質(zhì)量安全整治

街道食品安全辦公室工作人員對轄區(qū)各超市及經(jīng)貿(mào)大學集貿(mào)市場銷售的乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、米面

及其制品、食用植物油、調(diào)味品、兒童食品、酒類、飲料、糖果、糕點和散裝食品進貨、銷售情況進行了督導檢查,重點排查了乳制品、火鍋添加劑、紅酒等產(chǎn)品,杜絕三無產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品流入市場。

2、加強對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)食品安全整治

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點整治了轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)投入品使用情況。督導轄區(qū)養(yǎng)殖戶按規(guī)定使用獸藥、飼料添加劑等。加大了對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢力度,定期對蔬菜水果等產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進行抽檢。針對有色臍橙進行了專項治理,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即要求停止銷售。對禽畜養(yǎng)殖單位,要求其繼續(xù)加強免疫,對病死禽畜要進行合理化處理,嚴禁病死禽畜流入食品市場。

四、加強值班,保持通訊暢通,做好突發(fā)食品安全事件的應急準備

元旦春節(jié)期間,我街道食安辦認真執(zhí)行應急值班工作制度,安排好節(jié)日值班,搞好工作銜接,保證每天24小時通訊暢通。做好應急準備,一旦發(fā)生食品安全社會性性事件,要及時采取措施,果斷處置。同時重大食品安全事故應急管理制度規(guī)定報告,確保事故得到及時有效處理,絕不允許瞞報、漏報食品安全事故信息,延誤事故處理。并分別將元旦、春節(jié)期間食品安全值班任務落實到每個值班人員。篇二:2013年元旦、春節(jié)食品安全工作總結(jié)

2013年元旦、春節(jié)食品安全專項整治 工作總結(jié)

為進一步加強對食品安全的監(jiān)管,防控重大食品安全事故發(fā)生,全面保障廣大人民群眾人身安全,按照新政食安辦

[2013]114號文件有關(guān)要求,我區(qū)深入開展食品安全監(jiān)管和專項整治工作。采取有效措施,加強了“元旦”、“春節(jié)”期間的食品安全專項治理,保證了節(jié)日期間的食品安全,現(xiàn)將“雙節(jié)”期間食品安全專項整治工作匯報如下:

一、領導重視,組織有力

2012年12月24日,產(chǎn)業(yè)區(qū)召開黨政聯(lián)席會議,研究布署雙節(jié)期間食品專項治理工作,制定雙節(jié)期間食品專項治理工作方案,成立了專項治理領導小組和辦公室,并建立了由各社

區(qū)和各銷售店為基點的網(wǎng)絡體系。

二、統(tǒng)一思想,廣泛宣傳

節(jié)前,我區(qū)召開了不同層次,不同部門參加的會議,統(tǒng)一思想認識。同時,我區(qū)動用宣傳車,發(fā)放宣傳資料,提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監(jiān)督防范能力。

三、全面檢查,不留死角

我區(qū)組織衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、工商所、治安隊等有關(guān)部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、小作坊加強檢查,使其提高生產(chǎn)條

件,減少風險基數(shù),對集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治;重點對飯店、小食店、學校食堂進行整治,保證了食品藥品安全。

(一加強群體性聚餐監(jiān)管

一是對轄區(qū)內(nèi)的餐館進行全面檢查。對其廚房、食品冷藏設備等的衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員是否了解有關(guān)食品安全知識進行檢查,對餐館采購的油、蔬菜、肉類等食品材料進行了抽查,并未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。二是加強農(nóng)家宴監(jiān)管。鄉(xiāng)食安辦對全區(qū)7個社區(qū)的農(nóng)家宴狀況進行登記備案,并對農(nóng)家宴從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓,防止群體性食物中毒事件發(fā)生。

(二深入排查重點品種食品

食安辦會同區(qū)綜治辦、治安隊、工商所等有關(guān)部門,對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,共出動執(zhí)法人員9人次、執(zhí)法車輛2臺次,檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位20戶次,對蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查,未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

(三加強值班應急處置

一是嚴格落實值班人員崗位責任制,堅持24小時值班和領導帶班制度,及時處理食品安全投訴。二是按照區(qū)食品安全事故應急預案要求,做好應急準備,及時、有效、妥善處置可能發(fā)生的食品安全事故,并做好事故上報工作。

總之,在雙節(jié)期間,通過各個部門的共同協(xié)作,全區(qū)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生,使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日。

2013年2月25日篇三:元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié) 元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作 情況匯報

為保證廣大市民度過安全、祥和的元旦和春節(jié),我市高度重視節(jié)日期間食品安全工作。年月份,市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室印發(fā)了《關(guān)于開展年元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治工作的通知》,并組織各相關(guān)成員單位召開會議,安全部署兩節(jié)期間食品安全工作。我市各縣(市、區(qū)、各成員單位按照通知要求和會議安全部署,迅速行動,按各自的工作職責,突出重點,對全市“兩節(jié)”食品市場進行了專項檢查,打擊制售冒偽劣食品的違法行為,規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為,確保了廣大百姓節(jié)日期間飲食安全?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下:

一、領導重視。

為保證節(jié)日食品市場檢查工作順利開展,市政府領導對節(jié)日期間食品安全工作非常重視,親自過問此項工作。2月14日,市委常委、常務副市長xxx在市食品藥品監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局等部門領導的陪同下對市區(qū)主要的集貿(mào)市場、超市等食品市場的安全狀況進行了視察。各部門、各地政府本著各盡其職、守土有責的原則,周密安排,落實責任,開展了聲勢浩大的節(jié)日食品市場專項整治,進一步規(guī)范了我市節(jié)日食品市場、使整治工作取得了顯著成果。

二、工作開展情況。

此次檢查過程中,食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位分工明確、積極配合,盡職盡責,充分發(fā)揮了各部門的職能作用,保證了這次檢查的順利完成。

市食品藥品監(jiān)督局認真履行綜合監(jiān)管職能,充分發(fā)揮“抓手”作用,積極協(xié)調(diào)部署各成員單位開展工作,組織召開了節(jié)日食品安全專項檢查工作會議,結(jié)合我市實際情況和食品安全狀況,制定并印發(fā)了《xxx關(guān)于開展xxxx年元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治工作的通知》,確定了整治工作的目標、重點及時間,對整治工作提出的明確要求。并組織工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)委等協(xié)調(diào)委員會成員單位組成了聯(lián)合檢查組,出動人員130人次,車輛20臺次,對全市食品市場監(jiān)管情況和安全狀況進行了督辦檢查。工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)委、糧食等部門按照通知要求,結(jié)合糧油市場專項整治,以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等為重點品種,以市中心區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村為重點區(qū)域,對食品生產(chǎn)加工廠、小作坊、流通領域及餐飲單位的食品安全進行了全面的監(jiān)督檢查。工商部門節(jié)日期間共出動人員1024人次,車輛375臺次,檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、食雜店等經(jīng)營業(yè)戶2088戶,收繳“三無”、超期食品402公

斤,立案4起,涉及金額3.3萬元。衛(wèi)生部門對餐飲業(yè)、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了監(jiān)督檢查,尤其對承辦年夜飯的酒店、賓館等餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料使用、進貨索證索票等進行了嚴格檢查,對存在問題的23家單位進行了行政處罰,收繳不合格保健食品25公斤,立案1起,罰款11000余元。質(zhì)監(jiān)部門在節(jié)日期間食品安全專項整治工作中,加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊的檢查力度,嚴厲打擊制假售假黑窩點,取締一垃圾油加工黑窩點,收繳垃圾油1000余斤,查封一飲料加工廠,封存不合格飲料2000余瓶。

全市各縣(市、區(qū)在當?shù)卣念I導下,根據(jù)實際情況都開展了食品安全專項整治。不完全統(tǒng)計,各縣(市、區(qū)節(jié)日食品市場專項整治工作中,共出動人員4000余人次,車輛300余臺次,檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位萬余戶次。通過檢查發(fā)現(xiàn),我市食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營秩序總體情況有所好轉(zhuǎn),大部分生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)、零售商店、餐飲業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況良好,設施完備,從業(yè)者食品安全意識有所增強。但食品安全面臨的形式還比較嚴峻,部分食品企業(yè)存在比較突出的食品安全問題,食品安全

工作還需要進一步加強。一是一些小食品加工企業(yè)、小作坊存在無證無照生產(chǎn)加工、衛(wèi)生條件差的情況;二是一些偏遠地區(qū)存在經(jīng)營銷售過期食品現(xiàn)象;三是個別食品企業(yè)安全意識不強,部分

生產(chǎn)、餐飲單位人員沒有經(jīng)過體檢和培訓上崗從業(yè),缺乏食品安全知識;四是部分市場超市經(jīng)營的熟食、點心、干果類食品沒有“兩罩一套”,散裝食品不按規(guī)定標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等。

在節(jié)日食品市場檢查同時,我市加大了食品安全宣傳教育力度,主動把各新聞單位的記者邀請到現(xiàn)場,通過廣播、電視、報紙等媒體,曝光典型案例,震懾不法分子;宣傳報道管理規(guī)范、質(zhì)量安全的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè),倡導誠信經(jīng)營;宣傳講解食品安全的重要性和不安全食品的危害性,宣傳食品安全知識及小常識,如如何識別注水肉、如何鑒別假劣糧油、購買食品應該注意的事項等,有效提高了群眾的食品安全意識和自我保護意識。

通過本次專項檢查,進一步規(guī)范了我市元旦、春節(jié)期間的食品市場,為保護全市人民身體健康,杜絕食品中毒事故發(fā)生起到了積極的作用。

三、下步工作意見

針對存在的問題,我市在今后的工作中將進一步加強食品安全協(xié)調(diào)委員會的組織協(xié)調(diào)作用,明確各單位、各部門職責分工,保障食品從生產(chǎn)、加工、流通到消費全過程的監(jiān)管,避免職能空缺和職能交叉;繼續(xù)加強食品安全的常規(guī)管理,特別是節(jié)日期間食品質(zhì)量安全檢查工作,保證監(jiān)管到位,不留死角;加強與新聞

單位的合作,加大宣傳力度,多形式、多角度地做好食品安全宣傳工作,增強消費者的食品安全意識,加強的對食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)食品安全法律法規(guī)的宣傳,為更好的開展食品安全工作奠定基礎。

xxx市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室篇四:元旦春節(jié)食品安全活動總結(jié) 2012年元旦、春節(jié)流通領域食品安全整治總結(jié)

根據(jù)市局食品分局2012年元旦、春節(jié)食品安全監(jiān)管工作通知及會議精神,為進一步加強我局食品安全監(jiān)管水平,結(jié)合元旦、春節(jié)我局轄區(qū)冬季食品市場銷售旺季的實際情況,我局按照上級要求采取動員布置、集中整治、督查檢查三個步驟,在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展了流通領域食品安全全面整治行動。此次整治活動結(jié)合流通領域冬季食品安全大會戰(zhàn)一并進行,在去年春夏秋季食品安全整治的基礎上,我們嚴格執(zhí)法,加強整治,截止到目前共出動執(zhí)法人員120人次,制作、張貼標語86條塊,發(fā)放宣傳材料420份,檢查食品經(jīng)營者1210戶次,查處不符合食品安全標準食品數(shù)量150公斤,查處制售假冒偽劣食品案件14件,罰沒款2.8萬元,主要情況如下:

一、領導重視,切實把流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作放在一切工作的首位

流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系到人民身體健康和生命安全大事,營造安全和諧的食品消費環(huán)境,是黨中央、國務院賦予工商行政管理機關(guān)的神圣職責。因此我局黨組一班人非常重視,強化了食品安全監(jiān)管工作的組織領導,成立并及時調(diào)整了領導小組,建立健全了流通環(huán)節(jié)食品安全“一崗三責”責任制,各所(分局分工負責,確定了監(jiān)管責任人,切實做到了一把手親自抓,分管領導具體抓,各科室按分工負責協(xié)助抓的工作格局。為更好的抓好食品安全監(jiān)管工作,局黨組多次召開食品安全監(jiān)管工作專題會議,研究布署,制定方案,并層層修改簽訂了《食品安全監(jiān)管責任狀》,把此項工作放在全局工作的首位來抓緊抓實,抓出成效,確保食品安全監(jiān)管工作落到實處,確保消費者健康安全。

二、大力加強食品安全監(jiān)管整治力度,確保食品安全落實到位。一是積極開展了節(jié)日市場和農(nóng)村食品市場食品安全整

治。一方面圍繞2012年元旦、春節(jié)兩大節(jié)日,以商場、超市、批發(fā)市場、和食品經(jīng)營戶為重點,認真監(jiān)督落實食品經(jīng)營者對食品安全的法定責任和義務,嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為;另一方面以農(nóng)村批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村大集、村農(nóng)小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站、學校周邊等為重點場所,以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品種,集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。

二是積極開展了食品添加劑和奶制品市場專項整治。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域,以食品添加劑銷售門店為重點行業(yè),繼續(xù)按照全國食品安全整頓工作辦公室公布的非食用物質(zhì)和添加劑的品種名單,對重點食品、重點區(qū)域和重點食品經(jīng)營者,深入開展集中專項整治執(zhí)法檢查行動。依法規(guī)范食品添加劑經(jīng)營者主體資格,依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定強化對食品添加劑質(zhì)量的監(jiān)管。依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為,嚴厲查處和取締無照經(jīng)營食品添加劑的行為。以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等經(jīng)營場所為重點,嚴厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為,切實維護流通環(huán)節(jié)食用油市場秩序。充分發(fā)揮了各所(分局食品快速檢測箱的作用,有針對性的配合市局開展抽檢工作,快速檢測食品合格率為98%。

三是積極開展奶制品整治。針奶制品這項工作,我局各級部門能夠高度重視,迅速召開專題會議進行部署,制定專項行動整治方案。統(tǒng)一行動,集中執(zhí)法,共出動執(zhí)法人員120人次,執(zhí)法車輛85臺次,檢查經(jīng)營戶1210戶,通過檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題奶制品。

四是加強商品質(zhì)量管理。加強商品質(zhì)量監(jiān)測。在市局統(tǒng)一部署下,我局積極開展了對各類食品的檢測,充分發(fā)揮食品快速檢測箱的作用。檢測干鮮果類36批次、肉品28批次、蔬菜類47批次、節(jié)日食品19批次、其它食品50批次,合

格率達93%以上,查辦案件7件,罰沒款18000元。對初檢不合格的食品采取禁止銷售、下架等臨時性控制措施和回查跟蹤監(jiān)督,對復檢仍不合格的采取了銷毀、召回、行政處罰等嚴肅處理措施。

三、是要加強宣傳,打造執(zhí)法聲勢,創(chuàng)造良好消費環(huán)境。一是為了深入抓好這次兩節(jié)食

品安全工作,我局還加大了宣傳工作,充分展示工商部門食品市場整治的決心和成效,切實打出聲威。此次兩節(jié)整中與葫蘆島市宏運百貨聯(lián)合搭建了彩紅門,開展了食品安全宣傳現(xiàn)場會、懸掛了彩球標語,設置了宣傳板10塊,邀請了轄區(qū)內(nèi)的5家知名企業(yè)參加?，F(xiàn)場接待群眾投訴8件,咨詢40件,發(fā)放宣傳單420余份,宣傳手冊120

余本。通過開展多種形式的食品安全宣傳活動,宣講了消費維權(quán)知識,提高了消費者的食品安全意識,更好的發(fā)揮了工商局食品安全監(jiān)管職能,樹立良好的社會形象。

二是依靠群眾,深挖案源。在加強巡查的基礎上,公布投訴舉報專線電話,發(fā)揮12315投訴臺受理群眾申訴舉報的作用以及紅盾維權(quán)站、聯(lián)絡員協(xié)助執(zhí)法的作用,鼓勵廣大群眾積極參與舉報食品違法經(jīng)營行為,將隱藏于社區(qū)內(nèi)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠農(nóng)村的食品違法行為挖掘出來,做到不留死角。

四、存在的主要問題及工作建議

連山區(qū)工商局全員上下共同努力,雖然在食品安全監(jiān)管工作中做了大量的工作,特別是在整治重點區(qū)域、重點時段、重點主體、重點行為方面成效明顯,市場秩序得到有效加強,但我們也認識到食品安全工作任重道遠,是一項長期而艱巨的工

作任務,需要做的工作還很多,主要表現(xiàn)以下幾個方面: 一是連山區(qū)工商局面臨食品安全監(jiān)管工作點多、線長、面大的實際困難情況。針對連山區(qū)工商局轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作面臨著人力、物力、財力等監(jiān)管實際工作,特別是專門用于食品安全監(jiān)管的車輛上有時發(fā)生工作矛盾沖突。

二是食品安全檢測工作落實還存在有死角。特別是在對食品安全檢測員培訓工作上還有待于加強,主要表現(xiàn)在基層各所(分局人員變動較大,以前組織培訓的檢測員有所變動,這就需加強對食品安全檢測員的培訓與學習,為一步做好食品安全檢測工作打下堅實基礎。

附:2012元旦、春節(jié)期間食品市場監(jiān)管統(tǒng)計表 連山區(qū)工商局消?？?二0一二年一月十日

2012年元旦、春節(jié)期間食品市場監(jiān)管情況統(tǒng)計表篇五:關(guān)于學校元旦春節(jié)期間食品安全集中專項整治工作的總結(jié)

白旄鎮(zhèn)中心小學2014學校元旦春節(jié)期間 食品安全集中專項整治工作的總結(jié)

為防止我校重大食品安全事故發(fā)生,確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節(jié)日,維護學校穩(wěn)定,根據(jù)《關(guān)于開展“兩節(jié)”期間學校食品安全專項整治行動的通知》(沭教安字〔2013〕35號精神,我校認真開展了此項工作?，F(xiàn)總結(jié)如下:

1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《臨沭縣教體局“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》,深刻領會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課,通過講座、宣傳冊、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識。并結(jié)合學校實際,制定了整治工作實施方案。

2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī),學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領導小組,建立了以孫運盛校長為第一責任人的食品安全責任制,配備有兼職食品安全管理人員。

3、經(jīng)常檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生,使食堂保持清潔;建立了食堂定期消毒制度,配備了消毒柜,配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;檢查了食堂的通風、排煙裝置,確保其正常運行。

4、組織炊事人員進行了體檢,炊事員人人都有健康證,但已過期,責成他們與2014年3月前補辦。

5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。

6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨 都有票據(jù)。

7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢 查，保證了衣帽的整潔。

8、建立并嚴格執(zhí)行值班領導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領導必須 每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用飯菜，嚴禁炊事員開小灶。每天、每

餐、每個品種 的飯食留樣，食品留樣保存 48 小時。

9、建立了食品安全突發(fā)事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以孫運盛校長 為組長的應急處理小組。

10、由于學校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。