第一篇：2012軍港碼頭餐飲有限公司年底總結(jié)

2012軍港碼頭餐飲有限公司年底總結(jié)

回顧2012年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的董事長(zhǎng)，我所擔(dān)負(fù)的責(zé)任也是日益增強(qiáng)，在咱軍港碼頭酒店開業(yè)籌備之前，我對(duì)餐飲行業(yè)可以說是了解很少，在咱酒店開業(yè)后短短一年多時(shí)間內(nèi)，在各位管理層和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和酒店工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的事業(yè)和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)酒店部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把2012年工作總結(jié)如下：

1、工作成績(jī)描述

（1）從開業(yè)到現(xiàn)在一年多的時(shí)間內(nèi)，各部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī)；

（2）人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展；

（3）前廳與后廚的密切聯(lián)系與溝通，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)與遺漏的問題取得重要成績(jī)；（4）酒店1-12月份的營(yíng)業(yè)額完成情況：

1-6月份酒店?duì)I業(yè)總額：244050元；7-12月份酒店?duì)I業(yè)總額：2588828元； 1-12月份全年?duì)I業(yè)總額：5028879元。

2、工作失誤總結(jié)

（1）時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響；(2)注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求；(3)培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在2013年注意改進(jìn)；

展望充滿挑戰(zhàn)的2013年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在2013年開端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此利用聚餐之時(shí)特將大的方針公布如下 總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項(xiàng)重要工作：各部門人員管理工作的提升與營(yíng)銷的有效開展； 三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。

2012年承載著許多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望你們可以在工作上有所進(jìn)展，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望各部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在2013年我們要苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

第二篇：餐飲管理有限公司

餐飲管理有限公司

運(yùn)營(yíng)手冊(cè)

一、企業(yè)文化（這個(gè)需要找文筆功底好點(diǎn)的研究一下）

二、組織架構(gòu)（討論后列上）

三、招聘流程：

1本公司所需人才，本著用人唯賢、公開、公正、公平的原則，一律面向社會(huì)招聘。

2.各分店把所欠缺的崗位人數(shù)跟要求提交到人事處，由人事專員進(jìn)行統(tǒng)一招聘.3.一經(jīng)錄用，由人事專員辦理相關(guān)的入職手續(xù)，并通知店長(zhǎng)進(jìn)行人員培訓(xùn)，培訓(xùn)試用期為一個(gè)月，試用期表現(xiàn)優(yōu)異者，可即時(shí)轉(zhuǎn)為正式員工，享受本公司所有福利，三個(gè)月后提供醫(yī)社保。

4.本公司所需管理人才優(yōu)先從內(nèi)部選拔。

四、工資福利：

1.工資待遇：

（這個(gè)詳細(xì)再加上去）

2.入職滿半年的員工基本底薪加50 元，滿一年基本底薪加100元，以此類推.3.如未做滿一個(gè)月，底薪按日分配，不享受其它福利。

4.培訓(xùn)期間7天之內(nèi)自動(dòng)離職或沒被錄取的一律沒有工資。

5..薪資發(fā)放日期原則上為每月15日，如遇假期情況給予提前或延后以通告為準(zhǔn)。

五、解雇、辭職和裁員

1.員工在試用期內(nèi)被發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，無法勝任本職工作的，本公司有權(quán)隨時(shí)予以解雇。

2.違反公司規(guī)章制度，屢教不改者 一律解雇。

3.違反國家法律者，一律解雇。、4.員工因各種原因要求辭職的，需提前30天書面告知，并取的店經(jīng)理同意后上報(bào)人事處。

5.員工如果在試用期內(nèi)覺得無法勝任本職工作者，需提前7天向店經(jīng)理提出離職申請(qǐng)。

6.員工工作時(shí)間未超過三個(gè)月，制服費(fèi)用員工自己支付，如果工作時(shí)間超過三個(gè)月不滿一年按30%-100%的折舊費(fèi)計(jì)算，如果超過一年，制服費(fèi)用全額由公司支付。

六、考勤制度：

1.公司采用指紋考勤制度，員工上下班都必須按時(shí)間進(jìn)行指紋驗(yàn)證.2.無故不打卡或忘記打卡者每次扣10元，三次未打卡者扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

3.遲到或早退半個(gè)小時(shí)以內(nèi)扣10元，兩次以上當(dāng)月無滿勤獎(jiǎng)。遲到或早退超過半個(gè)小時(shí)以上者視為曠工一天。

4.員工無故不上班又不請(qǐng)假視為曠工。曠工一天扣3天基本工資，曠工累計(jì)3天者視為自動(dòng)離職（扣除所有工資福利）

5.各級(jí)員工按請(qǐng)假時(shí)間長(zhǎng)短，需提前相應(yīng)時(shí)間填寫申請(qǐng)單并遞交店經(jīng)理審批。店經(jīng)理請(qǐng)假需總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批.6.辭職期內(nèi)不允許事假.七、會(huì)議制度：

1.公司門店日常例會(huì)分為兩種：周例會(huì)和月例會(huì)。應(yīng)盡量將會(huì)議時(shí)間減至最短，在有限的時(shí)間內(nèi)保證公司所有員工信息交流順暢，保證所有員工必須清楚公司最新的規(guī)章制度，市場(chǎng)情況，銷售技巧等，使其通過例會(huì)及日常交流提高自身專業(yè)水平。

2.周例會(huì)：公司門店每周日18：00召開一次例會(huì)，持續(xù)時(shí)間不超過半個(gè)小時(shí)，每一位員工都必須參加，會(huì)議由店經(jīng)理負(fù)責(zé)主持或由前周優(yōu)秀員工輪流主持。會(huì)議內(nèi)容為本周的工作總結(jié)及營(yíng)銷業(yè)務(wù)技巧交流，這周工作問題交流及解決。服務(wù)和衛(wèi)生細(xì)節(jié)的完善提要，管理?xiàng)l例，通知等最新動(dòng)態(tài)的傳達(dá)。并做好下周的工作計(jì)劃安排。

3.月例會(huì)：公司每月（初）定期召開一次月例會(huì)，時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)內(nèi)，每位員工都必須出席，會(huì)議由總經(jīng)理或副總理主持。店經(jīng)理總結(jié)上個(gè)月店務(wù)管理及目標(biāo)業(yè)績(jī)的完成狀況。公布評(píng)比結(jié)果，嘉獎(jiǎng)優(yōu)秀員工。分析本月市場(chǎng)行情及業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)，制定競(jìng)爭(zhēng)策略。研討確定本月業(yè)績(jī)目標(biāo)及市場(chǎng)推廣計(jì)劃。了解員工培訓(xùn)需求，擬定培訓(xùn)計(jì)劃。、八、員工守則：

1.遵守公司規(guī)章制度，熱愛和維護(hù)公司聲譽(yù)。在客人面前，員工就代表公司，每位員工均不可以有損害公司形象和聲譽(yù)的行為，愛店如愛家！

2.熟悉本職工作要求，自覺學(xué)習(xí)和積極參加培訓(xùn)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)能力，提高服務(wù)工作質(zhì)量。

3.不斷提高自身的素質(zhì)水平，它包括外在素質(zhì)——形象，風(fēng)度，禮貌，健康等，也包括內(nèi)在素質(zhì)——意識(shí)，態(tài)度，能力，性格，專業(yè)水平等，每位員工都應(yīng)當(dāng)把提高自身素質(zhì)水平看作既是更好的完成工作的需要，也是自我完善的目標(biāo)要求。

4.公司上下之間實(shí)行：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理”，一級(jí)管一級(jí)。下級(jí)服從上級(jí)，下級(jí)應(yīng)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)，不得無故推脫，拖延或擅自中止工作。

5.一般情況下，上級(jí)不越級(jí)指揮，下級(jí)不越級(jí)請(qǐng)承。通常情況下，每位員工只聽從一個(gè)

直屬上司（避免令出多方，無所適從）。

6.各級(jí)員工應(yīng)尊重上司，維護(hù)上司威信。上班不可以對(duì)上司直呼其名，不可當(dāng)面頂撞上司，也不可私下議論，誹謗上司。

7.員工無論對(duì)客人還是對(duì)同事，上下級(jí)，都應(yīng)當(dāng)講禮貌，其前提是待人要真誠，善意，熱情，正確使用禮貌用語。注意儀容儀表給人以愉悅清新之感。對(duì)客人，同事一樣講求行為舉止文明高雅，做到禮節(jié)適度，禮貌周到。

8.上班時(shí)間必須穿指定工作服并保持整潔。

9.上班時(shí)間，手機(jī)必須調(diào)成震動(dòng)，原則上是不允許接聽私人電話。但為了方便大家，如有急事可到一旁接聽電話，但一定要避開客人視線，盡量長(zhǎng)話短說。杜絕上班時(shí)間玩手機(jī)，上網(wǎng)，聊天。

10.員工有責(zé)任愛護(hù)公司財(cái)物，如發(fā)生因工作疏忽，失職行為造成的公物損壞和嚴(yán)重?fù)p失的，必須酌情予以相應(yīng)賠償。

九、獎(jiǎng)罰制度：

以公平的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)激勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，維護(hù)正常的工作秩序，提高工作效率，并使公司所有員工之行為有所遵循。建立合理明確的獎(jiǎng)罰制度，強(qiáng)化團(tuán)結(jié)紀(jì)律，促使公司管理工作進(jìn)行順暢。員工的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰必須以事實(shí)為依據(jù)，由店經(jīng)理開單呈報(bào)副總經(jīng)理審核，讓員工明確處罰原因，允許員工發(fā)表申訴意見。

有以下作為者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50-500元不等現(xiàn)金，并在會(huì)議上通報(bào)表揚(yáng)。

（1）處理客戶關(guān)系得當(dāng)，獲得客戶表揚(yáng)者。

（2）遇非常事故臨機(jī)應(yīng)變措施得當(dāng)，使公司減少損失者。

（3）拾金不昧者。

（4）對(duì)于公司的服務(wù)或管理制度等，建議改進(jìn)經(jīng)采納施行卓有成效者。

（5）檢舉他人違規(guī)或損害公司利益者。

（6）維護(hù)公司重大利益者，避免重大損害者。

（7）遇有意外事件或?yàn)?zāi)變奮不顧身，不避危難而減少損失者。

（8）連續(xù)三個(gè)月服務(wù)期間考核優(yōu)良，未曾曠工，遲到，早退者。

（9)對(duì)公司業(yè)務(wù)有特殊貢獻(xiàn)者。

有以下違規(guī)者，每次罰款10-200元不等，所罰金額作為員工活動(dòng)使用。

（1）浪費(fèi)公物者。

（2）在工作時(shí)間嬉戲，擅離崗位者，消極怠工，不能按時(shí)完成公司安排的工作。

（3）因個(gè)人過失發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者。

（4）員工使用客人的物品。

（5）未按要求穿制服，儀容儀表不整等。

（6）上下班不按時(shí)簽到，沒有按照公司規(guī)定佩戴工號(hào)工牌。

（7）上班時(shí)間玩手機(jī)，聊QQ.（8）在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所大聲喧嘩，爭(zhēng)吵，粗言穢語，妨礙他人工作及情緒者。

（9）無故不參加例會(huì)及培訓(xùn)課。

（10）對(duì)顧客不禮貌，與客人爭(zhēng)論，服務(wù)不佳受到客人投訴者.（11）搬弄是非，誹謗他人偽造虛假，影響團(tuán)隊(duì)者。

（12）沒有上交客人的遺失物品（情節(jié)嚴(yán)重報(bào)警處理）

（13）對(duì)上級(jí)不尊重，不禮貌，違反或有不服從上級(jí)工作指令和調(diào)動(dòng).

第三篇：餐飲有限公司總經(jīng)理崗位責(zé)任制

餐飲有限公司

餐飲部總經(jīng)理崗位責(zé)任制

一、全面負(fù)責(zé)制訂餐廳工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并組織落實(shí)，督導(dǎo)各餐廳，酒水部，及管

事部的日常工作。⑴負(fù)責(zé)制定餐飲部年、月、日各菜系、酒水、其他飲料銷售價(jià)格、菜單設(shè)計(jì)和營(yíng)業(yè)額計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

⑶根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況制定營(yíng)銷計(jì)劃，研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。

⑷根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)制定并組織菜品、酒水的更換計(jì)劃，控制菜品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，保證食品的質(zhì)量安全。

二、制定建立和完善各部門的規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，并組織落實(shí)。⑴制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程。⑵制定餐飲部所有員工錄用、考核、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除等獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作。

⑶與各菜系總廚配合制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期同總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。⑷制定培訓(xùn)計(jì)劃，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)

三、參加部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會(huì)議。主持本部門例會(huì)，聽取各部位匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況，控制各部門收支狀況，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)，并進(jìn)行有效的成本控制。⑴以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

⑵與其他部門作好協(xié)調(diào)、溝通工作。

⑶了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，與廚師長(zhǎng)一起，進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)不斷推出新的菜肴品種?？刂剖称泛惋嬈返臉?biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確控制毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。

四、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任命并對(duì)其管理工作進(jìn)行日常督導(dǎo)，負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作，抓

好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

⑴確保員工根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)給客人提供服務(wù)。

⑵ 主要注意力集中在客人服務(wù)及員工發(fā)展中。

⑶控制所有餐廳用餐期間的服務(wù)質(zhì)量。

⑷ 招聘、培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工。

⑸ 給各餐廳經(jīng)理提供培訓(xùn)報(bào)告。

⑹ 要成為一個(gè)有鼓舞能力的訓(xùn)導(dǎo)師

五、檢查所屬部門的經(jīng)營(yíng)情況，信息反饋和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)，管理的新計(jì)劃、新措施。負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場(chǎng)，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。

六、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

⑴與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。為了增加回頭客人及建立良好的關(guān)系，同餐廳客人進(jìn)行交流。

⑵注意現(xiàn)場(chǎng)管理，經(jīng)常性地對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織全面質(zhì)量管理活動(dòng)，保證各項(xiàng)運(yùn)作正常。

⑶親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。

七、審閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請(qǐng)以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

八、負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)管理，抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。

九、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境工作等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

十、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對(duì)進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。

第四篇：餐飲管理有限公司勞動(dòng)合同2018

北京美味思考餐飲管理有限公司 勞動(dòng)合同 姓名: 部門: 年 月 日 注意事項(xiàng): 該合同為根據(jù)上海市相關(guān)規(guī)定制定的范本，各城市可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊?guī)定對(duì)該范本進(jìn)行文字上的

適當(dāng)?shù)男薷?，但修改前必須向總公司?bào)備～

勞動(dòng)合同

北京美味思考餐飲管理有限公司

甲方:北京美味思考餐飲管理有限公司 地址: 市

法定代表人: 職務(wù):董事長(zhǎng) 乙方:姓名: 身份證號(hào)碼: 現(xiàn)住址: 郵編: 聯(lián)系電話: 聯(lián)系人: 戶籍所在地:

甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》、《 市勞動(dòng)合同條例》以及中國有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定～在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上～就乙方受聘在甲方工作期間雙方的權(quán)利、義務(wù)達(dá)成本《勞動(dòng)合同》,以下稱“本合同”,。

一、合同期限

1.1 本合同類型為(有/無)固定期限的勞動(dòng)合同。1.2 本合同有效期為 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。其中試用期為 個(gè)月，自 年 月 日始至 年 月 日止。

1.3 若雙方經(jīng)協(xié)商一致，均同意于本合同期限屆滿后續(xù)約的，應(yīng)于本合同期限屆滿 30日前另行簽訂新的勞動(dòng)合同，新的勞動(dòng)合同自本合同期限屆滿后立即生效。1.4 在本合同有效期內(nèi)，除非經(jīng)甲方事先書面同意，乙方不得與其他方達(dá)成雇傭或 勞動(dòng)協(xié)議，無論該等協(xié)議是書面或口頭的、全職的或兼職的、有償?shù)幕驘o償?shù)?、直接達(dá)成的或通過勞動(dòng)服務(wù)中介機(jī)構(gòu)達(dá)成的;乙方也不得自行從事任何甲方認(rèn) 為與本合同項(xiàng)下乙方職責(zé)相同或類似的工作或活動(dòng)。乙方違反本條款將被視作 是對(duì)本合同的嚴(yán)重違反，甲方有權(quán)根據(jù)本合同第9.4條的約定隨時(shí)解除本合同。

二、工作崗位

2.1 甲方聘用乙方在 部門擔(dān)任 職務(wù)。在本合同有效期限

內(nèi)，甲方有權(quán)根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和工作需要，以及乙方的實(shí)際工作能力和表現(xiàn)，在發(fā)予書面通知的情況下，對(duì)乙方的工作崗位和/或工作條件進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)，根據(jù)調(diào)整后的工作崗位和工作條件的具體情況，參照甲方實(shí)施的相同或類似工 作崗位或工作條件的薪酬標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)地調(diào)整乙方的薪酬待遇。

2.2 乙方應(yīng)當(dāng)遵守甲方的管理和工作安排，并按甲方的要求履行其職責(zé)。

三、工作時(shí)間

3.1 甲方應(yīng)當(dāng)在遵守及符合國家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的情況下，根據(jù)甲方生產(chǎn)和經(jīng) 營(yíng)的需要，合理安排乙方的工作時(shí)間。

3.2 乙方根據(jù)甲方提供的作息時(shí)間進(jìn)行工作，因甲方公司行業(yè)特性以及乙方所處的中高管理層職位，因此乙方的作息時(shí)間安排以季度為統(tǒng)計(jì)單位。

3.3 有下列情形之一的，甲方延長(zhǎng)工作時(shí)間不受限制:(1)發(fā)生自然災(zāi)害、事故或因其他原因，威脅雇員生命健康和財(cái)產(chǎn)安全，需要緊急處理的;(2)運(yùn)營(yíng)設(shè)備、通訊設(shè)備、運(yùn)輸或其他公用設(shè)施發(fā)生故障，危及甲方的業(yè)務(wù)或公共利益，必須及時(shí)搶修的;(3)必須利用法定節(jié)日或公休假日的停產(chǎn)期間進(jìn)行設(shè)備檢修、保養(yǎng)的;(4)因甲方經(jīng)營(yíng)或業(yè)務(wù)的連續(xù)性，在節(jié)假日也無法中斷的;

四、假日與假期

4.1 在本合同有效期限內(nèi)，乙方有權(quán)按照國家和市政府的有關(guān)規(guī)定以及甲方的福利政策享受假日和假期。

4.2 乙方申請(qǐng)休假應(yīng)事先征得甲方書面同意。若乙方申請(qǐng)長(zhǎng)時(shí)間休假(超過 天)，應(yīng)至少提前 天向甲方提出申請(qǐng);若乙方申請(qǐng)短時(shí)間休假(不超過 天，含天)，應(yīng)至少提前 天向甲方提出申請(qǐng);發(fā)生不可預(yù)見的緊急情況除外，但乙方應(yīng)當(dāng)在此后及時(shí)向甲方作出說明，并在甲方認(rèn)為需要時(shí)提供有關(guān)憑據(jù)或證明。

4.3 乙方必須嚴(yán)格按照上述第4.2條規(guī)定執(zhí)行，若有違反，將被視作對(duì)本合同的嚴(yán)重違反，甲方有權(quán)根據(jù)本合同第9.4條的約定隨時(shí)解除本合同。

五、薪酬待遇 5.1 工資標(biāo)準(zhǔn)

甲方應(yīng)當(dāng)依照國家和市政府的有關(guān)規(guī)定制訂其工資政策，并確保乙方的月工資不低于市政府規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

甲方有權(quán)根據(jù)乙方的表現(xiàn)、職務(wù)以及國家和市政府的有關(guān)規(guī)定調(diào)整乙方的工資，并有權(quán)根據(jù)公司規(guī)章制度以及乙方的工作業(yè)績(jī)決定不時(shí)或定期地發(fā)放予乙方獎(jiǎng) 金。

5.2 甲方應(yīng)在每個(gè)歷月的第十日向乙方支付乙方應(yīng)得的該月前一個(gè)歷月扣除個(gè)人應(yīng) 扣款項(xiàng)后的月工資。根據(jù)國家和市政府有關(guān)規(guī)定應(yīng)由甲方為乙方代扣代繳的個(gè) 人應(yīng)扣款項(xiàng)應(yīng)當(dāng)從該等工資中扣除，甲方以此代為乙方適時(shí)繳納。

若該等工資發(fā)放日為法定節(jié)假日的，則甲方應(yīng)在該日后最近的一個(gè)工作日進(jìn)行 工資發(fā)放，惟適逢春節(jié)假期，應(yīng)提前至該日前最近的一個(gè)工作日進(jìn)行工資發(fā)放。5.3 甲方單方面延長(zhǎng)乙方工作時(shí)間的，應(yīng)根據(jù)法定標(biāo)準(zhǔn)給予乙方加班工資或安排乙 方補(bǔ)休。

甲方根據(jù)本條約定需支付乙方加班工資的，應(yīng)在(注:時(shí)間)進(jìn)行發(fā)放。

5.4 若遇非乙方原因的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)中止，在該等中止只持續(xù)不超過一個(gè)月的情況下，甲方應(yīng)按照本合同第5.1、5.2條的約定向乙方支付工資;若該等中止期持續(xù)超 過一個(gè)月，則甲方應(yīng)以不低于市政府規(guī)定的最低生活保障線向乙方支付工資，機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司 直至生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)恢復(fù)正常。

5.5 若甲方無正當(dāng)理由延遲支付乙方工資、拒絕支付加班工資或支付給乙方的工資 低于市政府規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)，乙方有權(quán)要求甲方按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī) 定支付或補(bǔ)足工資。若甲方在收到乙方通知后未能在五個(gè)工作日內(nèi)提供有效理 由或予以支付、補(bǔ)足的，乙方有權(quán)依照本合同第9.3條約定隨時(shí)解除本合同。

六、社會(huì)保險(xiǎn)和福利

6.1 在本合同有效期內(nèi)，甲、乙雙方應(yīng)按照國家和市政府的有關(guān)規(guī)定繳納各自應(yīng)繳 的社會(huì)保險(xiǎn)金。甲方應(yīng)定期將前述社會(huì)保險(xiǎn)金的支付情況通知乙方。

6.2 乙方在本合同有效期內(nèi)有權(quán)根據(jù)國家和市政府的有關(guān)規(guī)定享受職業(yè)病和/或工 傷的醫(yī)療假和/或恢復(fù)假。乙方在此期間的工資和福利依照國家和市政府的有關(guān) 規(guī)定以及甲方的有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行。

七、勞動(dòng)保護(hù)與勞動(dòng)條件

7.1 甲方應(yīng)遵守和實(shí)施國家有關(guān)勞動(dòng)安全衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)，確保乙方在經(jīng)營(yíng) 或業(yè)務(wù)活動(dòng)中的安全和健康。

7.2 乙方有權(quán)拒絕服從甲方給出的違反國家有關(guān)勞動(dòng)安全衛(wèi)生方面法律、法規(guī)的指 示。

7.3 若甲方為乙方提供培訓(xùn)的，雙方應(yīng)簽訂《培訓(xùn)合同》，該等協(xié)議一經(jīng)簽訂，即成 為本合同的組成部分。

八、勞動(dòng)紀(jì)律

8.1 乙方具體的工作流程、工作紀(jì)律和工作守則，在甲方的員工手冊(cè)中作具體規(guī)定。該員工手冊(cè)是本合同的組成部分。機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司

8.2 甲方的有關(guān)規(guī)章制度未包含在員工手冊(cè)中的，該等規(guī)章制度亦為本合同的組成 部分。

8.3 甲方有權(quán)在不違反國家有關(guān)法律、法規(guī)的情況下根據(jù)實(shí)際情況修改其員工手冊(cè)、規(guī)章制度，并應(yīng)將修訂情況及時(shí)通知乙方。

8.4 甲方對(duì)員工手冊(cè)、規(guī)章制度作出的不時(shí)的書面修訂，以及公司內(nèi)部3名以上員 工知曉的所有通知、會(huì)議記錄、電子郵件等均視為本合同的組成部分。

8.5 對(duì)于乙方違反本合同及其任何組成部分的行為，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)查，并可視情 形決定要求乙方暫時(shí)停職或離崗，乙方應(yīng)予以服從;待調(diào)查完畢后，甲方可根 據(jù)具體情況給予乙方警告、調(diào)整工作崗位直至解除本合同的處分。

在乙方停職、離崗期間，甲方不支付予乙方的工資。乙方應(yīng)當(dāng)在停職、離崗期間，服從甲方可能作出的臨時(shí)性工作崗位和工作條件調(diào)整。同時(shí)，根據(jù)調(diào)整后的工作 崗位和工作條件的具體情況，參照甲方實(shí)施的相同或類似工作崗位或工作條件的 薪酬標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)調(diào)整乙方的薪酬待遇。

若甲方經(jīng)調(diào)查后查實(shí)乙方并無上述違反行為的，甲方應(yīng)當(dāng)補(bǔ)足乙方的薪酬差額，并及時(shí)在公司內(nèi)部公布調(diào)查結(jié)果。

8.6 乙方聲明其在簽訂本合同時(shí)已知悉甲方現(xiàn)有員工手冊(cè)、規(guī)章制度的具體內(nèi)容，乙方聲明同意受其所有內(nèi)容的約束，并同意在甲方日后對(duì)員工手冊(cè)、規(guī)章制度 作出合法修正、補(bǔ)充時(shí)，仍然同意受其約束。

九、合同的變更、解除和終止

9.1 變更本合同條款時(shí)，提出變更要求的一方應(yīng)提前30天通知對(duì)方，雙方取得一致 意見后，可以書面形式變更本合同。機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司

9.2 經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。

9.3 有下列情形之一的，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除本合同:(1)在試用期內(nèi)的;(2)甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的;(3)甲方未按照本合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。除發(fā)生上述情形外，乙方欲解除本合同，應(yīng)提前三個(gè)月以書面形式通知甲方。9.4 乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)通知乙方解除本合同:(1)在試用期間被證明不符合錄用條件的;(2)嚴(yán)重違反本合同約定或不履行本合同義務(wù)的;(3)嚴(yán)重違反甲方勞動(dòng)紀(jì)律或規(guī)章制度，包括但不限于違反甲方員工手冊(cè)中 的規(guī)章及規(guī)則的;(4)嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損失的;(5)被依法追究刑事責(zé)任的;(6)未提供真實(shí)、有效的供甲方辦理錄用手續(xù)的證明資料及其他有關(guān)材料的;(7)法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形;(8)本合同及其任何組成部分另有明確約定的其他情形。

9.5 有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但應(yīng)提前三個(gè)月以書面形式通知乙 方或以甲方當(dāng)即支付前述相應(yīng)時(shí)間的工資替代:(1)乙方患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事 由甲方另行安排的工作的;(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位仍不能勝任工作的;(3)本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法繼續(xù)履 行，經(jīng)雙方協(xié)商不能就變更本合同達(dá)成一致的;(4)甲方瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間，或者經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，在向公 司全體職工說明情況，并向勞動(dòng)行政部門報(bào)告后，進(jìn)行裁員的。機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司

9.6 乙方有下列情形之一的，甲方不得依據(jù)本合同第9.4、9.5條的約定解除本合同:(1)患職業(yè)病或者因工負(fù)傷并被市、區(qū)、縣勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)或市勞動(dòng)能 力鑒定中心確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動(dòng)能力的，但遇以下兩種情況可以 終止本合同: ,A, 乙方被確認(rèn)為部分喪失勞動(dòng)能力而甲方按照規(guī)定支付傷殘 就業(yè)補(bǔ)助金的, ,B, 乙方被確認(rèn)為完全或者大部分喪失勞動(dòng)能力～但經(jīng)雙方協(xié)商 一致且甲方按照規(guī)定支付傷殘就業(yè)補(bǔ)助金的,(2)患病或者負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;(3)在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的;(4)法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。9.7 有下列情形之一的，本合同終止:(1)本合同期滿的;(2)雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)的;(3)甲方破產(chǎn)、解散或被撤銷的;(4)乙方實(shí)際不履行本合同滿三個(gè)月的;(5)乙方退休、退職或死亡的。

9.8 本合同期滿或雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)時(shí)，乙方有本合同第9.6條第(2)、(3)、(4)項(xiàng)情形之一的，同時(shí)又不屬于本合同第9.4條第(3)、(4)、(5)項(xiàng) 約定的，本合同期限順延至前述情形消失之日。

9.9 若甲方在本合同有效期內(nèi)解除本合同，甲方應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定向乙方支付經(jīng)濟(jì) 補(bǔ)償金和/或醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)。但若因本合同第9.4條解除本合同的或發(fā)生甲方有權(quán) 依照本合同第9.4條約定解除本合同之情形的，甲方有權(quán)不向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ) 償金和醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)，并有權(quán)要求乙方對(duì)甲方遭致的損失進(jìn)行賠償。

9.10 本合同解除或終止時(shí)，乙方應(yīng)在其最后十五個(gè)工作日內(nèi)向甲方辦理離職手續(xù)，機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司

并退還其在任職期間占用的甲方的文件、財(cái)物等。在乙方辦理前述離職、交接 手續(xù)后，甲方將根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)開出退工單，并僅在法律有明文規(guī)定或本 合同另有約定的情況下向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金和/或醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi);若乙方未在前 述期限內(nèi)退還前述文件或財(cái)物，甲方除有權(quán)行使本合同第10.3條約定的索賠權(quán) 利外，還有權(quán)決定從尚未發(fā)放的乙方工資中扣除相當(dāng)于前述文件、財(cái)物價(jià)值的 金額，或暫緩開具退工單直至乙方退還前述文件或財(cái)物。

十、保密

10.1 本合同中所涉的“商業(yè)秘密”是指關(guān)系甲方權(quán)益，不為公眾所知悉，具有實(shí)用 性并經(jīng)甲方采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營(yíng)信息。

10.2 在甲方的商業(yè)秘密未被合法披露之前或甲方商業(yè)秘密的法定保護(hù)期屆滿之前，無論乙方是否仍在任職期間，乙方均不得以盜竊、利誘、脅迫或者其他不正當(dāng) 手段獲取甲方的商業(yè)秘密;不得披露、使用或允許他人使用以前述不正當(dāng)手段 獲取的甲方的商業(yè)秘密;不得為他人竊取、刺探、收買或非法提供甲方的商業(yè) 秘密;不得利用在任職期間獲取的甲方的商業(yè)秘密進(jìn)行自用、為他人使用或與 他人共同使用。

10.3 若本合同被終止或解除，乙方應(yīng)向甲方返還其因工作取得的所有資料，包括但 不限于經(jīng)營(yíng)資料、技術(shù)圖紙、技術(shù)數(shù)據(jù)、客戶資料、財(cái)務(wù)報(bào)告及有關(guān)的銷售資 料。若因乙方未返還有關(guān)資料給甲方造成損失的，乙方應(yīng)予以賠償。

10.4 若乙方違反前述第10.2的約定，乙方應(yīng)向甲方支付相當(dāng)于乙方三個(gè)月月工資金 額的違約金，若甲方因此遭受的實(shí)際損失超過前述金額，乙方應(yīng)按甲方的實(shí)際 損失給予賠償。

十一、競(jìng)業(yè)條款

11.1 乙方在甲方工作期間，不得兼任甲方公司外的其他任何形式的工作(包括:自

主經(jīng)營(yíng)、使用他人名義自主經(jīng)營(yíng)等)，除非得到甲方的書面認(rèn)可方可兼任甲方機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司 公司外的其他工作。

11.2 乙方在本合同履行期間或期滿或其它原因離開公司，自離職出之日起，半年內(nèi) 不得從事與本企業(yè)有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系或美食廣場(chǎng)行業(yè)或同屬于同行業(yè)的企業(yè)內(nèi)任職。

11.3 乙方如違反本項(xiàng)的約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，返還之前甲方支付的競(jìng)業(yè)津貼以及 違約金相當(dāng)于3個(gè)月(離職前)的實(shí)際月總收入。

11.4 如果違約金不能補(bǔ)償甲方實(shí)際經(jīng)濟(jì)損失，甲方保留依法追究乙方賠償?shù)臋?quán)利。

十二、違約責(zé)任

12.1 甲、乙任何一方在本合同期限屆滿前未依法定或約定條件擅自解除本合同的，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц断喈?dāng)于乙方一個(gè)月工資的金額作為違約金，若因此給另一方造成 的損失超過前述違約金金額的，違反方還應(yīng)對(duì)超出的損失金額負(fù)責(zé)賠償。12.2 甲、乙任何一方違反本合同，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

12.3 除因本合同第9.4條解除本合同或發(fā)生甲方有權(quán)依照本合同第9.4條約定解除 本合同的情形外，若乙方有其他任何違反本合同及其組成部分有關(guān)約定的行 為，甲方有權(quán)向乙方發(fā)出書面通知，要求乙方限期改正其違反行為;若乙方未 能按甲方要求限期改正，甲方有權(quán)依據(jù)本合同第9.4條的約定解除本合同。

12.4 由于乙方原因致使本合同被解除、或乙方辭職、自行離職的，且乙方受過甲方 出資培訓(xùn)、出資購房、出租公寓或提供擔(dān)保等而未滿雙方約定的服務(wù)年限的，乙方應(yīng)按照前述雙方約定給予甲方賠償，包括但不限于培訓(xùn)費(fèi)、購房費(fèi)、甲方 錄用乙方時(shí)支出的費(fèi)用及其他約定的賠償費(fèi)用。機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司

十三、爭(zhēng)議的解決

甲乙雙方因解釋、履行本合同引起的所有爭(zhēng)議，應(yīng)先通過協(xié)商解決。此等協(xié)商 在三十日內(nèi)未果時(shí)，任何一方可按國家和 市的有關(guān)規(guī)定向有關(guān)部門申請(qǐng)調(diào) 解、仲裁或提起訴訟。

十四、通知

14.1 本合同履行過程中任何一方發(fā)給對(duì)方的所有通知應(yīng)采用書面形式。此類通知將 在該方收到對(duì)方簽字收訖時(shí)或掛號(hào)郵寄后滿三個(gè)工作日時(shí)視為送達(dá)。

14.2 乙方保證其在本合同中所載明的地址是甲方能有效送達(dá)所有通知的地址。若乙 方地址有變化，乙方應(yīng)及時(shí)將變更后的地址一式二份書面通知甲方，惟甲方在 收到該等通知前依照變更前的乙方地址發(fā)予乙方的通知仍將依照本合同第 14.1條的約定視作有效送達(dá)。

十五、其他

15.1 甲方任何一次對(duì)本合同項(xiàng)下某項(xiàng)權(quán)利的放棄或不行使，并不當(dāng)然構(gòu)成其 將來對(duì)此項(xiàng)權(quán)利的放棄，也并不構(gòu)成其對(duì)協(xié)議項(xiàng)下其他權(quán)利的放棄。

15.2 若本合同中任何條款無強(qiáng)制力或與現(xiàn)行法律、法規(guī)相沖突，則該無效或 無強(qiáng)制力的條款應(yīng)被有效的、具強(qiáng)制力的、且原意保持不變的條款或法 定條款所代替。本合同中的其他條款仍然有效并對(duì)雙方有約束力。15.3 本合同正本一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

15.4 本合同經(jīng)甲方法定代表人或其授權(quán)代表簽字并加蓋甲方合同章，乙方本 人簽字后生效。[以下無正文] 機(jī)密文件 ,-14 北京美味思考餐飲管理有限公司 [本頁簽署頁] 甲方:北京美味思考餐飲管理有限公司(章)法定代表人/授權(quán)代表: 日期: 乙方: 日期: 機(jī)密文件 ,-14

第五篇：某餐飲有限公司財(cái)務(wù)制度

第一節(jié) 總則

第一條 為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及財(cái)務(wù)制度，結(jié)合公司具體情況，制定本制度。

第二條 財(cái)務(wù)管理工作必須在加強(qiáng)宏觀控制和微觀弄活的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，以進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益，壯大企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力為宗旨。

第三條 財(cái)務(wù)管理工作要貫徹“節(jié)約辦企業(yè)”的方針，節(jié)約勤儉，精打細(xì)算，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中制止浪費(fèi)浪費(fèi)和一切沒必要要的開支，下降消耗，增加積累。

第四條 公司及全資下屬公司、分店（含 51% 股權(quán)的全資、內(nèi)聯(lián)企業(yè)）的財(cái)務(wù)工作，都必須執(zhí)行本制度。

餐飲業(yè)--某餐飲有限公司財(cái)務(wù)制度

第二節(jié) 內(nèi)部會(huì)計(jì)管理體系

第五條 單位負(fù)責(zé)人對(duì)會(huì)計(jì)工作的職責(zé)

（一）對(duì)本單位的會(huì)計(jì)工作和會(huì)計(jì)資料的真實(shí)性、完全性負(fù)責(zé)。

（二）催促內(nèi)部會(huì)計(jì)管理制度的貫徹實(shí)施。

（三）負(fù)責(zé)預(yù)算方案的實(shí)施，并催促財(cái)務(wù)部分下達(dá)落實(shí)收進(jìn)、本錢用度、利潤(rùn)考核指標(biāo)。

（四）保證會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)職員依法履行職責(zé)。

（五）在財(cái)務(wù)報(bào)告上簽名并蓋章，并對(duì)此承當(dāng)責(zé)任。

（六）表彰嘉獎(jiǎng)會(huì)計(jì)職員。

第六條 財(cái)務(wù)部機(jī)構(gòu)設(shè)置

財(cái)務(wù)部設(shè)置原則

公司依照“三同一分”的原則來設(shè)置，即“職員同

一、機(jī)構(gòu)同

一、核算分離”。公司財(cái)務(wù)部對(duì)所有實(shí)體的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行隸屬關(guān)系的集中同一領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)體財(cái)務(wù)職員業(yè)務(wù)上受公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)，行政上受各實(shí)體領(lǐng)導(dǎo)。依照業(yè)務(wù)工作量、經(jīng)營(yíng)范圍等對(duì)大的實(shí)體可稱“財(cái)務(wù)部”設(shè)財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位，小的實(shí)體可稱“財(cái)務(wù)室”，設(shè)會(huì)計(jì)主管崗位。

會(huì)計(jì)工作組織機(jī)構(gòu)

會(huì)計(jì)工作組織機(jī)構(gòu)設(shè)置以下：

?

總經(jīng)理

?

公司財(cái)務(wù)總監(jiān)

?

實(shí)體財(cái)務(wù)經(jīng)理

?

公司財(cái)務(wù)經(jīng)理

?

主管會(huì)計(jì)

?

出納員

?

本錢會(huì)計(jì)

?

來往款會(huì)計(jì)

?

資產(chǎn)會(huì)計(jì)

?

稽核

?

收銀員

?

保管員

?

主管會(huì)計(jì)

?

出納員

?

來往會(huì)計(jì)

?

資產(chǎn)會(huì)計(jì)

?

記賬員

?第七條 內(nèi)部會(huì)計(jì)核算情勢(shì)

公司實(shí)行“同一管理、分散核算”的結(jié)賬體制，具體核算情勢(shì)以下：

各實(shí)體在公司同一領(lǐng)導(dǎo)下獨(dú)立核算，每周統(tǒng)計(jì)一次收進(jìn)、餐飲本錢、一次性用度等財(cái)務(wù)指標(biāo)，于周日下午報(bào)公司財(cái)務(wù)部匯總；每個(gè)月結(jié)賬按要求編制各月報(bào)，由公司財(cái)務(wù)部同一匯總合并會(huì)計(jì)報(bào)表。

周報(bào)及月報(bào)要求：周報(bào)統(tǒng)計(jì)時(shí)間范圍為上周日至本周六；月報(bào)核算時(shí)間為上月 26 日至本月 25 日。

存貨購進(jìn)采用實(shí)際本錢法，從倉庫領(lǐng)用商品采用先進(jìn)先出法，吧臺(tái)領(lǐng)用商品的核算采用零售價(jià)法。存貨盤點(diǎn)采用永續(xù)盤存制。

收進(jìn)、用度的核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。

對(duì)外業(yè)務(wù)部分，如稅務(wù)、工商、銀行、財(cái)政等相干業(yè)務(wù)由公司財(cái)務(wù)部同一辦理。政府職能部分到各實(shí)體收費(fèi)，實(shí)體只有接待權(quán)，無決策支付權(quán)，并應(yīng)及時(shí)向公司各職能部分匯報(bào)。

其他觸及不到的，全面執(zhí)行新頒布的《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》。

第三節(jié) 會(huì)計(jì)職員崗位職責(zé)

第八條 會(huì)計(jì)工作崗位的設(shè)置

根據(jù)公司的實(shí)際情況，設(shè)置以下會(huì)計(jì)崗位：財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、副經(jīng)理、主管會(huì)計(jì)、本錢會(huì)計(jì)、來往款會(huì)計(jì)、資產(chǎn)會(huì)計(jì)、出納員、稽核主管、稽核員、收銀員、保管員、檔案***等。

第九條 財(cái)務(wù)部的職責(zé)。

（一）依照國家財(cái)務(wù)、稅務(wù)相干法律、法規(guī)要求，給合本公司行業(yè)特點(diǎn)，科學(xué)公道地組織財(cái)務(wù)活動(dòng)，制定同

一、健全的財(cái)務(wù)規(guī)章體系。

（二）根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中有關(guān)投資計(jì)劃和項(xiàng)目進(jìn)度安排計(jì)劃，負(fù)責(zé)擬訂相應(yīng)的資金需求量猜測(cè)計(jì)劃和各種財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃，為滿足公司運(yùn)營(yíng)資金和投資建設(shè)的需要，最公道地分配調(diào)度資金、積極張羅資金。

（三）遵照企業(yè)財(cái)務(wù)通則、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則等，公道組織會(huì)計(jì)核算工作，實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)視，對(duì)各種款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付、財(cái)物的收發(fā)、增減和使用，債權(quán)、債務(wù)發(fā)生的核算，基金的增減和經(jīng)營(yíng)收支、用度本錢的計(jì)算，要按會(huì)計(jì)核算程序，正確辦理睬計(jì)手續(xù)，照實(shí)登記進(jìn)帳，并做到帳帳符合、帳實(shí)符合、由物符合。

（四）根據(jù)制定批準(zhǔn)的財(cái)務(wù)開支計(jì)劃和規(guī)定的開支范圍、標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真審核各項(xiàng)原材料裝備采購計(jì)劃，正確、及時(shí)地做好本錢核算的審查、控制、結(jié)算，努力下降本錢。

（五）嚴(yán)格按國家規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍支付現(xiàn)金，控制庫存現(xiàn)金額。妥善保管庫存現(xiàn)金、各種人價(jià)證券和財(cái)務(wù)印章、空缺支票和收據(jù)，依照有關(guān)銀行結(jié)算制度的規(guī)定辦理款項(xiàng)的收付。

（六）按時(shí)完成會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作，及時(shí)編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表，按規(guī)定完成稅金的申報(bào)、測(cè)算、繳納、減免工作，負(fù)責(zé)社會(huì)團(tuán)體購買力下的控購商品的采購審查、報(bào)批、登記工作。

（七）審核計(jì)算和發(fā)放公司職員的工資、獎(jiǎng)金和福利及保險(xiǎn)管理，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的添置、挑唆、清產(chǎn)核資、報(bào)損、折舊管理。

（八）負(fù)責(zé)公司的資金籌集、融通、使用、管理，兼顧公司對(duì)外長(zhǎng)時(shí)間投資，負(fù)責(zé)項(xiàng)目投資的財(cái)務(wù)評(píng)估，審核和用度控制。

（九）公司經(jīng)濟(jì)合同回口管理，參與主要經(jīng)濟(jì)合同的洽商、擬訂、審核、簽約，做好合同登記、立卷回檔工作并負(fù)責(zé)組織檢查、催促經(jīng)濟(jì)合同的履行。

（十）主持或參與下屬企業(yè)經(jīng)營(yíng)（承包）方案的談判、簽約工作，和各部分目標(biāo)計(jì)劃責(zé)任制財(cái)務(wù)指標(biāo)的確立、考核，并實(shí)施進(jìn)程監(jiān)視、評(píng)價(jià)和向公司領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)反饋。

（十一）負(fù)責(zé)公司的內(nèi)部審計(jì)、稽核工作。

（十二）妥善保管會(huì)計(jì)檔案資料，對(duì)各種會(huì)算帳冊(cè)、憑證和報(bào)表進(jìn)行回檔、立卷、調(diào)閱、燒毀等作業(yè)管理。

（十三）定期進(jìn)行會(huì)計(jì)資料匯總、整理、統(tǒng)計(jì)，分析財(cái)務(wù)計(jì)劃執(zhí)行情況，考核資金使用效果，揭露企業(yè)運(yùn)作存在題目，及時(shí)為領(lǐng)導(dǎo)決策提供正確的財(cái)務(wù)信息、經(jīng)營(yíng)狀態(tài)和公道化建議。

（十四）負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部下設(shè)的預(yù)決算部分、財(cái)務(wù)結(jié)算中心、內(nèi)部銀行機(jī)構(gòu)。

（十五）完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)

公司財(cái)務(wù)部除做好公司總部的財(cái)務(wù)核算工作外，負(fù)責(zé)對(duì)下屬實(shí)體的財(cái)務(wù)工作進(jìn)行檢查、監(jiān)視、指導(dǎo)、規(guī)范，對(duì)整個(gè)公司的財(cái)務(wù)職員進(jìn)行培訓(xùn)。

第十條 財(cái)務(wù)總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理管理好整個(gè)系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，對(duì)全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作負(fù)責(zé)。

財(cái)務(wù)總監(jiān)主要職責(zé)以下：

1.執(zhí)行公司章程和股東南大學(xué)會(huì)、董事會(huì)的決議，主持編制并簽署公司的財(cái)務(wù)計(jì)劃、信貸計(jì)劃和會(huì)計(jì)報(bào)表等，落實(shí)完成計(jì)劃的措施，對(duì)執(zhí)行中存在的題目提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)，考核生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；

2.審查公司基建、投資等發(fā)展項(xiàng)目及重要經(jīng)濟(jì)合同，對(duì)可行性報(bào)告提出評(píng)估意見；

3.負(fù)責(zé)全系統(tǒng)的資金融通調(diào)拔決策工作，經(jīng)總經(jīng)理或董事會(huì)簽署后執(zhí)行。

4.審核下屬公司、企業(yè)投資和效益的計(jì)算方案；

5.編制公司員工工資、獎(jiǎng)金、福利方案和股東分紅派息方案；

6.監(jiān)視全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理和活動(dòng)；

7.監(jiān)視全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)部分和會(huì)計(jì)職員執(zhí)行國家的財(cái)經(jīng)政策、法令、制度和遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，制止不符合財(cái)經(jīng)法令、不講經(jīng)濟(jì)效益、不執(zhí)行計(jì)劃和違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的事項(xiàng)；

8.對(duì)各級(jí)財(cái)務(wù)職員的調(diào)動(dòng)、任免、提升、賞罰等提出建議、評(píng)定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行；

9.負(fù)責(zé)弄好全系統(tǒng)財(cái)務(wù)職員的培訓(xùn)工作，不斷進(jìn)步財(cái)會(huì)職員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；

10.審核上報(bào)財(cái)政、稅務(wù)、工商等各部分的財(cái)務(wù)報(bào)告及其他財(cái)務(wù)資料。

第十一條 財(cái)務(wù)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部的工作，在總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下主持公司的財(cái)務(wù)工作。

財(cái)務(wù)部經(jīng)理的主要職責(zé)是：

1.主持財(cái)務(wù)部的工作，領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)職員實(shí)行崗位責(zé)任制，切實(shí)地完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)工作；

2.執(zhí)行總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)有關(guān)財(cái)務(wù)工作的決定，控制和下降公司的經(jīng)營(yíng)本錢及各項(xiàng)用度，審核監(jiān)視資金的應(yīng)用及經(jīng)營(yíng)效益，按月、季、向財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理、董事會(huì)提交財(cái)務(wù)分析報(bào)告；

3.籌劃經(jīng)營(yíng)資金，負(fù)責(zé)公司資金使用計(jì)劃的審批、報(bào)批和銀行借、還款工作；

4.定期或不定期地組織會(huì)計(jì)職員對(duì)下屬公司、企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)檢查，監(jiān)視下屬公司、分店執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和規(guī)章制度情況；

5.協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表，主持公司的財(cái)產(chǎn)清查工作；

6.參與公司開發(fā)新項(xiàng)目、重大投資、重要經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究。

第十二條 財(cái)務(wù)部副經(jīng)理協(xié)助經(jīng)理工作，負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理工作。

第十三條 下屬公司、分店的財(cái)務(wù)部經(jīng)理，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持本單位的財(cái)務(wù)工作。財(cái)務(wù)部經(jīng)理的主要職責(zé)是：

1.主持財(cái)務(wù)部的工作，領(lǐng)導(dǎo)財(cái)會(huì)職員完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的工作；

2.制定財(cái)務(wù)計(jì)劃，弄好會(huì)計(jì)核算，及時(shí)、正確、完全地核算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果，考核計(jì)劃執(zhí)行情況，定期提供數(shù)據(jù)、資料和財(cái)務(wù)分析報(bào)告；

3.參與投資、重大經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究；

4.負(fù)責(zé)編制會(huì)計(jì)報(bào)表，主持清查財(cái)產(chǎn)；

5.執(zhí)行財(cái)經(jīng)法令、制度、決定，堅(jiān)持原則，增收節(jié)支，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益；

6.監(jiān)視、檢查資金使用、用度開支及財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格審核原始憑證及帳表、單證，杜盡貪污、浪費(fèi)及分歧理開支。

第十四條 主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

公司總部主管會(huì)計(jì)職責(zé)

負(fù)責(zé)編制公司匯總報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作。

負(fù)責(zé)公司總賬的登記工作，并保證在次月 15 日前核對(duì)無誤。

考核各實(shí)體平常上報(bào)公司財(cái)務(wù)的各項(xiàng)工作的完成時(shí)間及效果。

催促各實(shí)體與公司來往賬會(huì)計(jì)對(duì)賬。

配合財(cái)務(wù)經(jīng)理調(diào)度公司貨幣資金。

負(fù)責(zé)對(duì)其他會(huì)計(jì)職員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核，保證原始憑證真實(shí)、正當(dāng)、完全，會(huì)計(jì)科目使用正確無誤。

負(fù)責(zé)公司簽訂合同的保管工作。

催促各公司會(huì)計(jì)完本錢職工作。

在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部調(diào)和工作。

認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。

下屬實(shí)體主管會(huì)計(jì)職責(zé)

負(fù)責(zé)編制公司財(cái)務(wù)分析工作。

負(fù)責(zé)公司總賬的登記工作，并保證在次月 15 日前核對(duì)無誤。

催促本單位各會(huì)計(jì)完本錢職工作。、負(fù)責(zé)對(duì)其他會(huì)計(jì)職員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核，保證原始憑證真實(shí)、正當(dāng)、完全，會(huì)計(jì)科目使用正確無誤。

6、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)檔案的保管工作。、負(fù)責(zé)除貨幣資金、資產(chǎn)、本錢、來往款以外的其他明細(xì)賬的登記工作。

8、在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部調(diào)和工作。

9、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。

第十五條 出納崗位職責(zé)

1、在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，依照國家財(cái)會(huì)法規(guī)、公司財(cái)會(huì)制度的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。

2、根據(jù)審核無誤的手續(xù)，辦理銀行存款、取款和轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)；登記銀行存款日記帳；及時(shí)根據(jù)銀行存款對(duì)賬單，在月末作出相應(yīng)調(diào)劑，做到與銀行對(duì)帳單符合。

3、登記現(xiàn)金和銀行日記帳，做到日清月結(jié)，保證帳證符合、帳款符合、帳帳符合，發(fā)現(xiàn)過失及時(shí)查清更正。

4、認(rèn)真審查臨時(shí)借支的用處、金融和批準(zhǔn)手續(xù)，嚴(yán)格執(zhí)行市內(nèi)采購領(lǐng)用支票的手續(xù)，控制使用限額和報(bào)銷期限。

5、正確編制現(xiàn)金、銀行的記帳憑證，及時(shí)傳遞給會(huì)計(jì)登帳。

6、配合對(duì)應(yīng)收款的清算工作。

7、嚴(yán)格審核報(bào)銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證，依照用度報(bào)銷的有關(guān)規(guī)定，辦理現(xiàn)金收支付業(yè)務(wù)，做到正當(dāng)正確、手續(xù)完備、單證齊全。不開遠(yuǎn)期支票和空頭支票。

8、核算人事部提供的薪金發(fā)放名冊(cè)，按時(shí)發(fā)進(jìn)公司職工的工資、獎(jiǎng)金。

9、負(fù)責(zé)及時(shí)、正確解繳各種社會(huì)兼顧保險(xiǎn)、公積金等基金的工作。

10、負(fù)責(zé)妥善保管現(xiàn)金、有價(jià)證券、有關(guān)印章、空缺支票和收據(jù)，做好有關(guān)單據(jù)、帳冊(cè)、報(bào)表等會(huì)計(jì)資料的整理、回檔工作。

11、負(fù)責(zé)掌管公司財(cái)務(wù)保險(xiǎn)柜。

12、完成財(cái)務(wù)經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他工作

第十六條 本錢會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)抽查廚房原材料、倉庫材料和吧臺(tái)商品的盤點(diǎn)情況。

月底組織同一進(jìn)行倉庫、廚房和吧臺(tái)原材料、庫存商品盤點(diǎn)，并負(fù)責(zé)相干賬務(wù)處理。

月底將各部分領(lǐng)用的原材料、庫存商品與市場(chǎng)購買單、各倉庫發(fā)料單相核對(duì)，確保本錢核算的真實(shí)性。

及時(shí)核算每周、每個(gè)月的原材料本錢率，如發(fā)現(xiàn)指標(biāo)波動(dòng)幅度較大，上報(bào)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。

及時(shí)完成本錢項(xiàng)目的憑證編制和記賬工作，并按月將有關(guān)科目與總賬核對(duì)。

負(fù)責(zé)對(duì)廚房核算員、倉庫保管員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

及時(shí)與保管員、核算員、廚師長(zhǎng)、膳食部經(jīng)理溝通，以便能更好的查找緣由、控制本錢。

第十七條 來往款會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

公司總部來往款會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)公司消費(fèi)關(guān)系單位的檔案管理工作，并根據(jù)營(yíng)銷部有關(guān)簽字消費(fèi)協(xié)議，及時(shí)做好登記工作。

負(fù)責(zé)鑒定各實(shí)體轉(zhuǎn)交的簽字消費(fèi)賬單的真實(shí)性，并負(fù)責(zé)及時(shí)催收結(jié)算由公司管理的關(guān)系單位的消費(fèi)賬目。

及時(shí)登記來往款項(xiàng)明細(xì)賬，并保證在次月 15 日前與總賬核對(duì)無誤。

每個(gè)月核對(duì)一次各實(shí)體來往款余額，并保證于次月 20 日前核對(duì)終了。

每個(gè)月與客戶對(duì)賬一次，以避免遺留題目。

每周四上午 10 ： 00 之前制定出應(yīng)付賬款明細(xì)表，及時(shí)正確的反映公司對(duì)外欠款情況，給公司付款決策者提供根據(jù)。

對(duì)公司出現(xiàn)的壞賬、呆賬及時(shí)查明緣由，上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，待總經(jīng)理作出處理決定后，及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)處理。

負(fù)責(zé)公司總部及各實(shí)體應(yīng)收款項(xiàng)催收工作的考核總結(jié)，上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。

負(fù)責(zé)登記“撥付所屬資金”明細(xì)賬，并與各實(shí)體財(cái)務(wù)部分協(xié)商對(duì)賬時(shí)間。

隨時(shí)協(xié)助公司總部出納到各實(shí)體收款，并于每周五經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后協(xié)助總公司出納對(duì)外付款。

及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

實(shí)體來往款會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

及時(shí)登記來往款項(xiàng)明細(xì)賬，并保證在次月 15 日前與總賬核對(duì)無誤。

每個(gè)月與客戶對(duì)賬一次，以避免遺留題目。

對(duì)公司出現(xiàn)的壞賬、呆賬及時(shí)查明緣由，上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，待總經(jīng)理作出處理決定后，及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)處理。

負(fù)責(zé)本實(shí)體應(yīng)收款項(xiàng)催收工作，按月做出應(yīng)收賬款賬齡分析及催收工作總結(jié)報(bào)告，上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。

負(fù)責(zé)登記“上級(jí)撥進(jìn)資金”明細(xì)賬，并定期與公司總部財(cái)務(wù)部分對(duì)賬。

及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第十八條 資產(chǎn)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)及低值易耗品明細(xì)賬的登記工作，并保證在次月 15 日前與總賬核對(duì)無誤。

每個(gè)月到各部分對(duì)實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn)一次，保證固定資產(chǎn)賬與低值易耗品賬與實(shí)物符合。

對(duì)在盤點(diǎn)進(jìn)程中發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧、毀損、報(bào)廢等情況，及時(shí)上報(bào)并按要求處理。

對(duì)所管轄區(qū)的閑置財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)保管好，并建立閑置資產(chǎn)備查賬，每個(gè)月末上報(bào)閑置資產(chǎn)庫存統(tǒng)計(jì)表，協(xié)助主管上級(jí)做好閑置資產(chǎn)的調(diào)配工作。

協(xié)助公司有關(guān)部分及時(shí)處理無利用價(jià)值的閑置資產(chǎn)及廢舊物質(zhì)。

認(rèn)真、正確核算固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的攤銷工作，并及時(shí)做好報(bào)廢資產(chǎn)的賬務(wù)處理工作。

公司總部資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)公司倉庫原材料、庫存商品等的每個(gè)月盤點(diǎn)及財(cái)務(wù)核算工作。

及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。

第十九條 記賬會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

及時(shí)登記除貨幣資金、資產(chǎn)、來往款以外的明細(xì)賬，并保證在次月 15 日前與總賬核對(duì)無誤。

負(fù)責(zé)檔案管理工作，保證檔案資料及時(shí)分類回檔、保存完全。

及時(shí)清算各明細(xì)科目，如有異常及時(shí)上報(bào)。

及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。

第二十條 稽核崗位職責(zé)

認(rèn)真審核吧臺(tái)及廚房的賬單，仔細(xì)核對(duì)吧臺(tái)收進(jìn)是不是與賬單符合。

對(duì)賬單出現(xiàn)的題目及時(shí)反饋到各相應(yīng)部分及財(cái)務(wù)經(jīng)理。

核對(duì)賬單的優(yōu)惠及打折權(quán)限，是不是按公司規(guī)定執(zhí)行。

對(duì)各吧臺(tái)商品進(jìn)行不定期盤點(diǎn)，每個(gè)月很多于四次，盤盈商品充公，盤虧商品由吧臺(tái)職員賠償。

不定期抽查收銀臺(tái)備用金金額，是不與公司規(guī)定符合。

及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。

第二十一條 收銀員崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)本崗位商品領(lǐng)用、盤點(diǎn)、擺放、檢查工作。

負(fù)責(zé)備用金的盤點(diǎn)領(lǐng)用工作。

負(fù)責(zé)結(jié)賬收款與營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的填寫并上報(bào)工作。

負(fù)責(zé)餐廳的信息傳遞工作。

負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施裝備的安全檢查和維護(hù)保養(yǎng)工作。

負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生清算工作。

及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。

第二十二條 保管員崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)商品和物質(zhì)驗(yàn)收、儲(chǔ)存和發(fā)放工作。

負(fù)責(zé)及時(shí)記錄商品保管賬及填寫商品標(biāo)識(shí)卡。

負(fù)責(zé)商品庫的日清月結(jié)和各實(shí)體商品與物料的月底對(duì)賬工作，正確及時(shí)完成商品挑唆。

負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生打掃工作，負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域的安全工作。

及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。

第二十三條 各級(jí)財(cái)務(wù)部分都必須建立稽查制度。

出納員不得兼管稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收進(jìn)、用度、債權(quán)債務(wù)帳目的登記工作。

第十三條 財(cái)會(huì)職員都要認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制，各司其職，相互配合，照實(shí)反映和嚴(yán)格監(jiān)視各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

記帳、算帳、報(bào)帳必須做得手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字正確，帳目清楚，日清月結(jié)，定期報(bào)帳。

第二十四條 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須切實(shí)保障財(cái)會(huì)職員依法行使職權(quán)和履行職責(zé)。

第二十五條 財(cái)會(huì)職員在辦理睬計(jì)事務(wù)中，必須堅(jiān)持原則，照章辦事。對(duì)違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的事項(xiàng)，必須謝絕付款、謝絕報(bào)銷或謝絕執(zhí)行，并及時(shí)向上級(jí)財(cái)務(wù)部分報(bào)告。

公司支持財(cái)務(wù)職員堅(jiān)持原則，按財(cái)務(wù)制度辦事。嚴(yán)禁任何人對(duì)勇于堅(jiān)持原則的財(cái)會(huì)職員進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。公司對(duì)勇于堅(jiān)持原則的財(cái)會(huì)職員予以表揚(yáng)或嘉獎(jiǎng)。

第二十六條 財(cái)會(huì)職員調(diào)開工作或因故離職，必須與代替職員辦理交接手續(xù)，沒有辦清交接手續(xù)的，不得離職，亦不得中斷會(huì)計(jì)工作。

被撤消、合并單位的財(cái)會(huì)職員，必須會(huì)同有關(guān)職員編制財(cái)產(chǎn)、資金、債權(quán)債務(wù)移交清冊(cè)，辦理交接手續(xù)。

移交交接包括移交人經(jīng)管的會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、帳目、款項(xiàng)、公章、實(shí)物及未了事項(xiàng)等。

移交交接必須監(jiān)交。下屬公司、分店一般財(cái)會(huì)職員的交接，由本單位負(fù)責(zé)人會(huì)同財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)交；財(cái)務(wù)部經(jīng)理的交接，由總公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理睬同本單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)交；總公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理的交接，由總經(jīng)理睬同財(cái)務(wù)總監(jiān)進(jìn)行監(jiān)交。

第四節(jié) 科目報(bào)表及會(huì)計(jì)核算原則

第二十七條 公司執(zhí)行《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》、《會(huì)計(jì)職員職權(quán)條例》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》等法律法規(guī)關(guān)于會(huì)計(jì)核算一般原則、會(huì)計(jì)憑證和帳簿、內(nèi)部審計(jì)和財(cái)產(chǎn)清查、本錢清查等事項(xiàng)的規(guī)定。

第二十八條 公司采用國家規(guī)定的會(huì)計(jì)制度的會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)報(bào)表，并按有關(guān)的規(guī)定辦理睬計(jì)事務(wù)。

第二十九條 公司根據(jù)實(shí)際需要，增設(shè)“ 1212 物料用品”、“ 1213 燃料”、“ 1135 撥付所屬資金”、“ 2323 上級(jí)撥進(jìn)資金”等會(huì)計(jì)科目，并同一編號(hào)。

第三十條 記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。以人民幣為記帳位幣。人民幣同其他貨幣折算，按業(yè)務(wù)發(fā)生當(dāng)日的匯率折算。

第三十一條 一切會(huì)計(jì)憑證、帳簿、報(bào)表中各種文字記錄用中文記載，必要時(shí)可用外國文字旁述；數(shù)目字用阿拉伯?dāng)?shù)字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。

第三十二條 公司對(duì)公司資本堅(jiān)持資本確定、資本充實(shí)的原則。

第三十三條 公司財(cái)務(wù)核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。

對(duì)同一時(shí)期的各項(xiàng)收進(jìn)及與其相干聯(lián)的本錢、用度都必須在同一時(shí)期內(nèi)反映，如應(yīng)付工資、應(yīng)提折舊等均按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行，不應(yīng)提早或延后。

第三十四條 公司采用的會(huì)計(jì)處理方法，前后各期必須一致，非經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)同意，任何人不得隨便改變。

第三十五條 凡與公司合作經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，應(yīng)按合同規(guī)定的資本總額、出資比例、出資方式，在規(guī)定期限內(nèi)投進(jìn)資本。具體以下：

1.以現(xiàn)金投資的，應(yīng)以收到或存進(jìn)開戶銀行的日期和金額作為記帳根據(jù)；

2.以廠房、裝備、原材料等實(shí)物投資的，應(yīng)按合同規(guī)定并經(jīng)檢驗(yàn)核實(shí)的實(shí)物清單、金額、收到實(shí)物的日期作為記帳根據(jù)；

3.以專有技術(shù)、專利權(quán)等無形資產(chǎn)作投資的，應(yīng)以合同規(guī)定的金額和日期為記帳根據(jù)；

4.各方交付的出資額，應(yīng)由政府批準(zhǔn)的注冊(cè)會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)證，出具驗(yàn)資報(bào)告后，據(jù)以發(fā)給出資證明。

第三十六條 公司向其他單位投出的資金，應(yīng)按投出時(shí)交付的金額記帳，所發(fā)生的收益和損失，應(yīng)在投資損益科目中進(jìn)帳，在利潤(rùn)表中單獨(dú)反映。

第三十七條 長(zhǎng)時(shí)間借款的利息支出，應(yīng)根據(jù)使用單位用款時(shí)間計(jì)算利息。

第三十八條 公司以單價(jià) 1000 元以上、使用年限 1 年以上的資產(chǎn)為固定資產(chǎn)，固定資產(chǎn)分類及折舊年限詳見《固定資產(chǎn)管理辦法》

固定資產(chǎn)以預(yù)留 5% 的殘值后提取折舊。固定資產(chǎn)提完折舊后仍可繼續(xù)使用的，不再計(jì)提折；提早報(bào)廢的固定資產(chǎn)要補(bǔ)提足折舊。

第三十九條 購進(jìn)的固定資產(chǎn)，以進(jìn)價(jià)加運(yùn)輸、裝卸、包裝、保險(xiǎn)等用度作為原價(jià)。需安裝的固定資產(chǎn)，應(yīng)加上安裝調(diào)試費(fèi)。入口裝備還應(yīng)包括關(guān)稅等。作為投資的固定資產(chǎn)，應(yīng)以投資協(xié)議約定的價(jià)格為原價(jià)。

第四十條 固定資產(chǎn)必須每一年盤點(diǎn)一次，對(duì)盤盈、盤虧、報(bào)廢及固定資產(chǎn)的計(jì)價(jià)，必須嚴(yán)格審查，按規(guī)定經(jīng)批準(zhǔn)后，于決算時(shí)處理終了。

1.盤盈的固定資產(chǎn)，以重置完全價(jià)值作為原價(jià)，按新舊的程度估算累計(jì)折舊進(jìn)帳，原價(jià)減累計(jì)折舊后的差額轉(zhuǎn)進(jìn)公積金。

2.盤虧的固定資產(chǎn)，應(yīng)沖減原價(jià)和累計(jì)折舊，原價(jià)減累計(jì)折舊后的差額作營(yíng)業(yè)外支出處理。

3.報(bào)廢的固定資產(chǎn)的變價(jià)收進(jìn)（減除清算用度后的凈額）與固定資產(chǎn)凈值的差額，其收益轉(zhuǎn)進(jìn)營(yíng)業(yè)外收進(jìn)，其損失作營(yíng)業(yè)外支出處理。

4.公司對(duì)固定資產(chǎn)的購進(jìn)、出售、清算、報(bào)廢及內(nèi)部轉(zhuǎn)移等都要辦理睬計(jì)手續(xù)，并設(shè)置固定資產(chǎn)明細(xì)帳進(jìn)行核算。

第四十一條 公司每一年按年末應(yīng)收賬款余額 10% 的比例提取壞帳預(yù)備金。

第四十二條 公司主要的會(huì)計(jì)報(bào)表有以下幾種：

1.資產(chǎn)負(fù)債表（年、季、月）；

2.利潤(rùn)表（年、季、月）；

3.現(xiàn)金流量表（）；

4.利潤(rùn)分配表（年）；

5.資產(chǎn)減值預(yù)備明細(xì)表（）；

6.股東權(quán)益增減變動(dòng)表（）；

7.固定資產(chǎn)增減變化表（月）；

8.現(xiàn)金出納月終盤存表（月）；

9.應(yīng)收、應(yīng)付和預(yù)支款項(xiàng)明細(xì)表（月）。

第四十三條 報(bào)表編制的時(shí)間要求：各實(shí)體報(bào)表于每個(gè)月 29 日下午前報(bào)公司財(cái)務(wù)，公司匯總報(bào)表于每個(gè)月 1 日前編制完成。

第四十四條 報(bào)表編制程序和質(zhì)量要求：由各實(shí)體財(cái)務(wù)先編制，報(bào)公司財(cái)務(wù)匯總。會(huì)計(jì)報(bào)表根據(jù)登記完全、核對(duì)無誤的會(huì)計(jì)賬簿紀(jì)錄和其他有關(guān)資料編制，做到數(shù)字真實(shí)、計(jì)算正確、內(nèi)容完全、說明清楚。

第四十五條 公司及各實(shí)體報(bào)表須加封面，封面上加蓋單位財(cái)務(wù)章、法人章、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人章、制表人章并注明日期。會(huì)計(jì)報(bào)表上須加蓋單位財(cái)務(wù)章、法人章、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人章、制表人章。