第一篇：打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為工作匯報111

打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治行動工作匯報

自今年5月以來，全市工商系統(tǒng)根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)?2011?20號）工作總體部署要求，按照國家、省、市食安委及國家工商總局、省工商局的一系列具體安排，結(jié)合實際，周密部署，突出重點，舉全系統(tǒng)之力開展了嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，截止目前為止，共出動執(zhí)法人員4650人次，檢查食品經(jīng)營戶4250戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶225戶次，查扣非食用物質(zhì)和食品添加劑525公斤，查扣濫用食品添加劑的食品5716公斤，查處涉及經(jīng)營違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品案件68件，移送公安機關(guān)查處案件2件，取得了階段性成效?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、高度重視，完善監(jiān)管督查措施

（一）黨組高度重視。自國務(wù)院、國家工商總局嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作電視電話會議后，我局黨組高度重視，召開了3次專題會議進行研究布署；及時向市政府分管領(lǐng)導(dǎo)進行了多次專題匯報；成立了以局黨組書記、局長為組長，局黨組副書記、副局長為副組長，各科室主要負責(zé)人為成員的嚴厲打擊食品非法添加和濫 用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組；在經(jīng)費十分緊張的情況下，拔出8萬元專項經(jīng)費，為全市82個工商所、13個食品流通監(jiān)管股再購置了一套以上的快速檢測試劑；于5月20日召開了全市工商系統(tǒng)各縣（市，區(qū)）工商局（分局）分管食品安全工作的局領(lǐng)導(dǎo)、食品流通監(jiān)管股長參加的嚴厲打擊食品非法添加行為專項整治行動督戰(zhàn)會，會上局長楊繼根作了工作報告，各縣（市，區(qū)）局匯報交流了工作開展情況；各縣（市，區(qū)）工商局（分局）也及時召開各工商所長、各股室負責(zé)人參加的專題工作部署會。其中雙清工商分局還爭取了區(qū)政府的財力支持，并將打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工等食品安全監(jiān)管工作納入了區(qū)直各職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦績效考核內(nèi)容。

（二）完善監(jiān)管措施。根據(jù)上級要求，我局先后制定印發(fā)了《---市工商行政管理局加強整頓流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案》（-工商字?2011?58號）、《關(guān)于迅速開展嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管專項整治行動的緊急通知》（-工商字?2011?95號）、《-工商系統(tǒng)2011年嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管專項督查內(nèi)容及評分細則》（-工商字?2011?121號）等一系列文件，明確了專項整治工作目標(biāo)、監(jiān)管責(zé)任、整治步驟和督查措施，層層分解監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，各縣（市，區(qū)）局也相應(yīng)制定了工作方案，成 立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，在全市形成了一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

（三）加強督查督導(dǎo)。2011年5月30日至6月10日，局黨組副書記、副局長----帶領(lǐng)監(jiān)察室、食品科等單位，采取明察暗訪的方式，對各縣級局專項整治情況進行了一次全面督查；局食品科，采取現(xiàn)場檢查和書面檢查相結(jié)合的方式，對各縣級局及各工商所開展專項整治情況進行了不定期督導(dǎo)；市局、各縣級局還聘請了包括人大代表、政協(xié)委員、食品經(jīng)營業(yè)主、群眾代表、媒體代表等社會各界人士擔(dān)任打擊食品非法添加行為的義務(wù)監(jiān)督員，督促全市工商系統(tǒng)落實監(jiān)管責(zé)任，切實做到了“三個不放過”、“兩個不手軟”、“一個堅決”，確保了全市工商系統(tǒng)把思想和行動統(tǒng)一到國務(wù)院、省政府和市政府的專項整治行動的決策部署上來。

二、突出重點，專項整治有序推進

（一）突出了專項執(zhí)法檢查力度。打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑行為，是我局今年市場監(jiān)管特別是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，全市工商系統(tǒng)于今年5月和6月份集中開展為期兩個月的專項執(zhí)法檢查行動，先后布署安排了塑化劑等專項市場清查20余次。通過對全市所有的食品經(jīng)營戶進行一次徹底的全覆蓋檢查，對全市流通環(huán)節(jié)所有食品添加劑經(jīng)營戶數(shù)進行了全面調(diào)查摸底，切實做到了檢查一戶、登記一戶、錄入一戶，現(xiàn)已對全市15戶證照齊全 的食品添加劑經(jīng)營戶（其中個體工商戶13戶，有限責(zé)任公司2戶）按要求將檢查記錄情況和《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營主體情況登記表》裝入食品安全信用檔案，同時還健全了登記臺帳、登記檔案、監(jiān)管檔案、信用分類、進貨查驗、經(jīng)營自律等監(jiān)管措施和制度，對136戶超范圍經(jīng)營戶及時下達了責(zé)令改正通知書，督促其及時辦理變更或停止經(jīng)營食品添加劑。

（二）突出了抽樣檢測工作力度。自開展專項整治行動工作以來，全市工商系統(tǒng)充分運用食品快速檢測的手段，對食品中吊白塊、硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、二氧化硫、肉類水分、甲醛等項目是否超標(biāo)進行快速檢測，先后快速檢測超市、集貿(mào)市場等經(jīng)營場所銷售的肉制品、粉絲、面粉、鹵制品、豆制品、乳制品、調(diào)味品、大米、水發(fā)制品2130個批次，檢測濫用食品添加劑等不合格食品250個批次，下架不合格食品1358公斤；同時委托具有國家認定資格的專業(yè)食品檢測機構(gòu)對流通環(huán)節(jié)食品是否濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)進行抽檢，先后送檢乳制品、食用油、飲用水、鹵制品、豆制品、休閑食品等食品326批次，檢測濫用食品添加劑等不合格食品126個批次，下架不合格食品358公斤。

（三）突出了案件查辦工作力度。全市工商系統(tǒng)始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲查辦食品非法添加和濫用食品添加違法行為，對大要案件實行領(lǐng)導(dǎo)包案、掛牌督辦、限期辦結(jié)、徹查 到底。截止目前為止，全市工商系統(tǒng)在此次專項整治中共查辦各類食品非法添加和濫用食品添加違法行為案件68件，其中移送司法機關(guān)查處2件，共處罰款50余萬元。2011年5月12日晚，城步縣工商局在一居民家搗毀一保鮮竹筍加工黑窩點，當(dāng)場收繳添加有毒防腐劑的保鮮竹筍4噸，有毒防腐劑4袋350公斤，當(dāng)事人已移交公安部門處理；2011年6月10日，我局根據(jù)市質(zhì)監(jiān)局的協(xié)查函，對---科祥食品有限公司購銷含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)48罐綠茶粉進行了全市全面下架和召回。

三、廣泛宣傳、營造良好輿論氛圍

（一）利用電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò)、電子顯示屏等媒體進行宣傳。5月14日，----市頻道對我局打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治工作的開展進行了宣傳報道；7月13日，中國工商報對我市多措并舉開展食品添加劑監(jiān)管工作進行了宣傳報道；各縣（市，區(qū)）工商局通過街頭的電子顯示屏和當(dāng)?shù)匦侣劽襟w也進行了125篇次的宣傳報道，其中-縣工商局在-電視臺開辟了專題知識講座，在-信息臺滾動播出了專項整治宣傳標(biāo)語；此外，我局充分發(fā)揮全市工商系統(tǒng)“12315”消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加劑的舉報12件次，均已按要求全部辦結(jié)到位。

（二）利用食品安全進機關(guān)、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)進行宣傳。通過以上“五進”行動的開展，全市工商系統(tǒng)共懸掛專項整治橫幅360余條，發(fā)放宣傳資料10萬余份，開展咨詢活動300余次，制作宣傳展板250塊次，張貼九部委局專項整治公告2萬余張。-工商局還舉行了聲勢浩大的嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管專項整治行動啟動方式，活動邀請了縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加，并作了重要講話，均取得了良好的宣傳效果。

（三）利用各類教育培訓(xùn)及競賽進行宣傳。今年5月，我局邀請廣州天河綠洲生物化學(xué)研究中心專家一行3人，對全市工商系統(tǒng)從事食品快速檢測工作的執(zhí)法人員和食品超市、集貿(mào)市場的從事快速檢測的從業(yè)人員進行了為期半個月的快檢和食品添加劑業(yè)務(wù)培訓(xùn)，先后共培訓(xùn)12班次356人；--工商局結(jié)合“工商食品安全輔導(dǎo)員進校園”活動，精心制作了《嚴厲打擊食品非法添加行為培訓(xùn)講義》課件，先后組織校園工商食品安全輔導(dǎo)員和師生進行專題培訓(xùn)15場次，受到了學(xué)校師生的普遍歡迎；今年6月下旬至7月上旬，我局通過精心組織，層層發(fā)動，共動員工商執(zhí)法人員和食品經(jīng)營從業(yè)人員共計12000余人參加國務(wù)院食品安全委員會辦公室主辦的全國食品安全知識競賽，榮獲全國優(yōu)秀組織特別獎-，成為全國工商系統(tǒng)唯一獲此殊榮的單位。

四、健全制度，構(gòu)建長效監(jiān)管機制

（一）建立舉報、投訴制度。舉報投訴是工商部門了解 案源的重要途徑，為加大流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作力度，我市工商系統(tǒng)及時向社會公布了專項整治工作舉報電話，依托全市工商建立的12315消費者申訴舉報聯(lián)絡(luò)站點，共設(shè)立專項整治工作舉報箱400余個。

（二）完善應(yīng)急處理機制。為提高流通環(huán)節(jié)食品安全事故的應(yīng)急處置能力，我局于2011年5月5日修訂印發(fā)了《-工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（-工商字?2011?99號），在全市工商系統(tǒng)分級成立了應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，建立健全了96個應(yīng)急組織機構(gòu)，明確了各級應(yīng)急處置機構(gòu)職責(zé)和事故分級。

（三）建立了信息交流與溝通制度。目前，在市、縣、所三級均落實了專人負責(zé)信息報送工作，做到了信息反饋及時準(zhǔn)確；與此同時，全市工商系統(tǒng)還建立了與衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門的橫向聯(lián)系制度，完善了相關(guān)部門聯(lián)合巡查和整治工作機制。

（四）健全了食品添加劑經(jīng)營者誠信自律機制。專項整治行動以來，一方面我們通過多種形式的培訓(xùn)和違法案例的警示教育，監(jiān)督食品添加劑經(jīng)營戶切實履行法定責(zé)任和義務(wù)，切實增強食品添加劑經(jīng)營戶的自律意識；另一方面全市工商系統(tǒng)從督促食品經(jīng)營者建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制入手，明確了經(jīng)營單位主要負責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負責(zé)采購的人員為直接責(zé)任 人，并分別與其簽訂了責(zé)任書，同時對全市所有食品經(jīng)營者建立了食品安全信用檔案，實行了信用分類監(jiān)管。

我市工商系統(tǒng)在嚴厲打擊打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治行動中，雖然做了許多工作，也取得了階段性成績，但與省、市政府要求和人民期望還有一定差距，主要表現(xiàn)在：宣傳教育培訓(xùn)力度還不夠，執(zhí)法人員對食品添加劑監(jiān)管和檢測知識仍欠缺；食品添加劑進貨索證索票和進貨查驗記錄制度執(zhí)行仍不力，困難重重；經(jīng)費不足，檢測設(shè)備缺乏，監(jiān)測抽檢工作按上級要求開展到位困難；對市場鹵制品、調(diào)味品、流動食品攤販等高風(fēng)險品種監(jiān)管還有不少差距等。下一步，我們將以這次省食安辦組織的督查為契機，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，狠抓工作落實，繼續(xù)深入開展好流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項整治工作，確保全市流通環(huán)節(jié)食品安全，為全市人民交上一份滿意的答卷。

以上匯報如有不妥之處，敬請批評指正。

2011年8月7日

第二篇：嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作匯報

站前所嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項整治工作第一階

段情況匯報

管委會:

遵照全國嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作電視電話會議精神及國家總局和省局的指示,按照市局關(guān)于在全市開展為期八個月的“嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動”的指示和統(tǒng)一安排,我所十分重視,及時針對我所的實際情況作出了具體的布置,做了以下工作:

1、按照市局《專項整治工作方案》的要求，我所在宣傳動員與全面清查階段中，加大了宣傳力度，全所出動11名執(zhí)法人員下到各自管轄區(qū)進行全面清查，并在商場（超市）、大街小巷粘貼國務(wù)院食安辦等九部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》67張。

2、由于我所轄區(qū)暫無食品添加劑的經(jīng)營戶，所里要求每個巡查隊要加強對面點、鹵制品、米粉加工等加工作坊的監(jiān)管力度，嚴厲打出在加工過程中違規(guī)使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，我所檢查了食品經(jīng)營戶63家，并對轄區(qū)內(nèi)9家蛋糕店、包子饅頭店、鹵味店、米粉加工廠進行了重點檢查。

3、以當(dāng)前開展的嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動為契機，進一步打擊無證無照非法經(jīng)營行為。我所借助專項整治的東風(fēng)，嚴厲查處食品經(jīng)營戶中無證無照非法經(jīng)營行為，目前已查處4家。

今后，我所要在市局、管委會的直接領(lǐng)導(dǎo)下，努力開展嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，繼續(xù)保持打擊非法食品添加物的威懾力，確保轄區(qū)食品安全。

站前工商所2011年5月26日

第三篇：食品安全整治及打擊非法添加和濫用食品添加劑工作匯報

食品安全專項整治及打非打濫工作匯報

為貫徹落實XX省食品安全專項整治工作會議精神，嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工食品以及在食品中非法添加和濫用食品添加劑行為，有效規(guī)范食品生產(chǎn)加工秩序，進一步提高我市食品質(zhì)量安全水平，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，我局以對黨對人民高度負責(zé)的態(tài)度，認真開展專項整治行動。具體工作開展情況匯報如下：

一、建立機構(gòu)、健全制度、落實責(zé)任

為抓好食品安全專項整治，我局一把手親自負責(zé)全局的食品安全監(jiān)管工作，并成立了一把手為組長的食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案。同時抽調(diào)食品檢驗室技術(shù)人員充實到食品安全監(jiān)管一線，劃分責(zé)任區(qū)域，把監(jiān)管責(zé)任落實到人，誰檢查的企業(yè)實行終身負責(zé)。加強值班工作，食品安全應(yīng)急辦公室人員堅持24小時值班制度，隨時接待群眾的舉報和投訴。做到監(jiān)管工作人員到位、措施到位、責(zé)任到位。

二、嚴格監(jiān)管，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用

我市目前共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)XX家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)XX家，食品生產(chǎn)加工小作坊XX家，已全部建立監(jiān)管檔案，落實了使用添加劑備案制度，并簽訂了質(zhì)量安全承諾書。

我局出動執(zhí)法人員XX人次，對食品生產(chǎn)加工單位進行全面清查，重點檢查企業(yè)資質(zhì)的一致性、進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度等質(zhì)量安全管理制度的落實情況，針對存在的問題和隱患，依據(jù)食品安全法等法律法規(guī)，嚴格按照省政府“五個一批”的要求，嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工食品行為。截至目前，共關(guān)停取締小作坊XX家。對XX家管理不規(guī)范的企業(yè)進行了停產(chǎn)整頓，通過整頓，有XX家企業(yè)通過了驗收，其余正在整頓驗收當(dāng)中。幫助XX家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了改造提升，企業(yè)投資100萬元按照規(guī)范要求對生產(chǎn)車間進行了改造，目前正在改造中。對XX公司進行了駐廠監(jiān)管，對企業(yè)產(chǎn)品出廠批批檢驗情況進行監(jiān)督。通過對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進行監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑行為。

對我市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進行了監(jiān)督檢查，取締無證企業(yè)XX家，沒收生產(chǎn)設(shè)備臺，罰款元。對家企業(yè)責(zé)令限期整改。

三、建立長效監(jiān)管機制，確保食品安全

一是對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊全部建立了質(zhì)量檔案，并全部簽訂了企業(yè)質(zhì)量安全承諾書。落實使用添加劑備案制度，原輔材料進貨、添加物使用、產(chǎn)品生產(chǎn)銷售臺帳或記錄制度，建立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全質(zhì)量追溯體系。二是加強宣傳培訓(xùn)，我市召開了食品（包括食品相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)

加工企業(yè)負責(zé)人參加的食品安全專項整治行動動員大會。會上向企業(yè)宣讀了XX省食品安全專項整治的目標(biāo)和要求，督促企業(yè)依照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》進行自查自糾。X月X日組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人舉辦了規(guī)范食品生產(chǎn)加工培訓(xùn)班，提出企業(yè)負責(zé)人要“先培訓(xùn)、后上崗”。宣講了質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》、《食品安全法》、《食標(biāo)識管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等食品安全法規(guī)，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使企業(yè)進一步明白了自己應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任，增強了企業(yè)的質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識。通過以上這些措施，使食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由事后監(jiān)督變?yōu)槭虑邦A(yù)防，杜絕了食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。

四、加強宣傳，營造良好社會氛圍

我局出動執(zhí)法人員廣泛張貼《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》和《食品中禁止使用及易濫用添加物質(zhì)名單》，指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)在廠區(qū)張貼食品安全標(biāo)語，對舉辦規(guī)范食品生產(chǎn)加工培訓(xùn)班情況通過電視臺進行宣傳報道。通過以上舉措，不斷增強從業(yè)人員的安全意識和責(zé)任意識，提高群眾的識假辯假能力和自我保護意識。

五、下一步食品安全監(jiān)管工作安排

1.出重拳，堅決取締無證非法生產(chǎn)。繼續(xù)鞏固前一段專

項整治成果的基礎(chǔ)，加強對已關(guān)停無證企業(yè)和小作坊的監(jiān)督巡查，防止死灰復(fù)燃。加強和食品安全監(jiān)管相關(guān)部門的信息溝通和協(xié)調(diào)聯(lián)動，加大對違法企業(yè)的打擊力度，不給違法企業(yè)生存的土壤。

2.加大幫扶力度，促進食品企業(yè)的改造升級。加大對食品企業(yè)的扶持力度，對有生產(chǎn)規(guī)模的食品企業(yè)和有發(fā)展前景的食品小作坊，我們積極扶持，幫助它們改進生產(chǎn)條件，擴大生產(chǎn)規(guī)模，改善經(jīng)營管理，指導(dǎo)它們申辦生產(chǎn)許可證，使它們早日獲得市場準(zhǔn)入資格，促進全市食品質(zhì)量水平有顯著提高。

XX 市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二O一一年X月X日

第四篇：打擊非法添加食品添加劑方案

為認真貫徹《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)號）精神，根據(jù)全國嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議和省、市有關(guān)要求，經(jīng)縣政府研究，決定在全縣范圍內(nèi)開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動。為確保本次整治活動取得成效，結(jié)合我縣實際，特制定本工作方案。

一、整治內(nèi)容

食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用等環(huán)節(jié)進行全面整治。嚴厲打擊在飼料中違法添加有毒有害物質(zhì)和濫用飼料添加劑的行為；嚴厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為；嚴厲打擊生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為，依法嚴懲一批違法犯罪分子，有效遏制違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的突出問題，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，維護全縣食品安全環(huán)境。

二、工作安排

堅持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊在食品中非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，著力構(gòu)建長效監(jiān)管機制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合并抓好落實。本次整治活動分四個階段進行。

（一）宣傳動員階段（4月至5月）

大力開展宣傳教育活動，發(fā)動群眾參與整治工作，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要充分利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、文化宣傳欄等渠道及時向社會發(fā)布食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單，專門召開食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位會議，向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位宣傳食品安全的有關(guān)法律法規(guī)，扎實開展食品安全知識進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進農(nóng)村活動，營造良好的社會輿論環(huán)境。縣藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、工商局等有關(guān)部門要及時公布食品安全投訴電話或電子郵箱，對群眾的舉報要及時追蹤調(diào)查，充分調(diào)動和發(fā)揮群眾廣泛參與整治行動的積極性。

（二）自查自糾階段（5月至7月）

落實企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任。按照國家有關(guān)部委聯(lián)合發(fā)布的公告要求，對照可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾，對自查出的問題要立即進行整改。

（三）整頓清理階段（7月至11月）

按照分段監(jiān)管與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合的辦法，由縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門對全縣食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位進行拉網(wǎng)式清理整頓。

1.實行聯(lián)合執(zhí)法、分片檢查。對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查，盡可能地做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。要依法取締非法食品添加物加工銷售黑窩點，并對在食品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關(guān)責(zé)任人進行嚴厲查處。

2.加強源頭管理。根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要迅速查處和追溯其源頭，并采取有效措施切斷非法食品添加物的供應(yīng)鏈，嚴防其流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

3.加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)管力度，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為，制定措施嚴格食品添加劑運輸、倉儲管理。縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要督促銷售及使用單位嚴格落實食品添加劑索證索票制度，建立和規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個人，依法從重處理。

4.強化誠信自律，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。推動誠信體系建設(shè)，在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動，引導(dǎo)企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念?？h藥監(jiān)局、衛(wèi)生局等各監(jiān)管部門要在年年底前，按系統(tǒng)對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，強化行業(yè)監(jiān)督和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促企業(yè)建立誠信自律機制，發(fā)現(xiàn)問題要及時向有關(guān)部門報告，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅從重查處。

（四）總結(jié)階段（12月）

縣各有關(guān)牽頭部門要將專項整治情況于12月15日書面報縣專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，匯總后由縣專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組報縣委、縣政府。

三、工作重點

在本次整治活動中，縣各有關(guān)部門要按照各自職責(zé)分工，圍繞整治目標(biāo)，突出重點，切實抓好以下幾項工作：

（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在“瘦肉精”等違禁藥物專項整治工作的基礎(chǔ)上，進一步加大對飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，嚴厲打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質(zhì)的行為，堅決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、無產(chǎn)品標(biāo)簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)，著力解決在農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖過程中非法添加有毒有害物質(zhì)的突出問題。（牽頭部門：縣農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局）

（二）生產(chǎn)加工及“小作坊”的整治。依法督促食品及食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格按照國家相關(guān)部委公告要求，開展自查自糾，規(guī)范食品添加劑使用行為;對照國家相關(guān)部門提出的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，對容易出現(xiàn)問題的重點區(qū)域、重點行業(yè)及重點食品，實行重點監(jiān)控、整治；并安排抽查計劃，將整治名單中所列的項目作為主要對象進行重點抽查。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局）

（三）流通環(huán)節(jié)的整治。重點加強對食品添加劑銷售者的監(jiān)督檢查，嚴格落實進貨查驗、索證索票和購銷臺賬制度，嚴厲打擊非法銷售食品添加劑的行為;加強凍、鮮類食品銷售的監(jiān)管，嚴厲查處在食品銷售過程中違規(guī)使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。（牽頭部門：縣工商局）

（四）餐飲消費環(huán)節(jié)的整治。加強餐飲單位及學(xué)校、建筑工地食堂等集體餐飲單位采購和使用食品添加劑的監(jiān)管，嚴厲查處使用不合格食品添加劑、不合理使用食品添加劑、不按要求索票索證等行為。（牽頭部門：縣衛(wèi)生局）

（五）行業(yè)自律。督促企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者建立誠信管理體制、構(gòu)建生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，督促組織行業(yè)制定自律性的行規(guī)行約，引導(dǎo)企業(yè)加強自律和履行社會責(zé)任。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局、商業(yè)局）

四、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。

縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要充分認識此次專項整治工作的必要性、重要性和緊迫性，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制定實施方案，層層落實工作責(zé)任，嚴格監(jiān)管責(zé)任制和問責(zé)制，堅決防止推諉扯皮及思想松懈現(xiàn)象。要進一步加強食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組要按照上級有關(guān)要求對評價性抽檢實行“四統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一下達抽檢計劃、統(tǒng)一進行安全評估、統(tǒng)一進行信息發(fā)布，統(tǒng)一檢測經(jīng)費分配。

（二）密切配合，形成合力。

在整治工作中，各監(jiān)督執(zhí)法部門要加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通，集中力量，嚴格執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，將各項整治工作落到實處，確保不留死角。同時，縣監(jiān)督執(zhí)法部門要將食品添加劑整治工作和“瘦肉精”專項整治工作結(jié)合起來，保證食品添加劑整治工作取得成效。

（三）強化宣傳，營造氛圍。

縣藥監(jiān)局等在關(guān)部門要加大對食品安全工作和此次專項整治行動的宣傳力度，并在縣電視臺開辟專欄，對相關(guān)法律法規(guī)和各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施進行宣傳報道，做到家喻戶曉、應(yīng)知盡知。同時，要采取發(fā)放宣傳材料等形式，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位以及從業(yè)人員進行重點宣傳，特別是要針對小作坊、小攤販、小餐飲進行集中宣教培訓(xùn)，開展案例警示教育，使其了解相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

第五篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

同志們：

這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務(wù)是認真貫徹落實國家、省、市嚴厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負責(zé)人，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、藥監(jiān)、水務(wù)、公安、糧食部門主要負責(zé)人，區(qū)食品安全委員會成員單位及區(qū)級相關(guān)單位主要負責(zé)人。

今天的會議有三項議程：一是副區(qū)長 傳達全國、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話會議精神，安排布置全區(qū)的專項工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門簽定“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作責(zé)任書”；三是 區(qū)長作重要講話；這次會議時間緊、任務(wù)重，請同志們嚴格遵守會場紀律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。

現(xiàn)在，進行會議第一項議程：請副區(qū)長 講話

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下面進行會議第二項議程，由 區(qū)長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門主要負責(zé)人簽定目標(biāo)責(zé)任書，由于時間關(guān)系，請龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局領(lǐng)導(dǎo)分別上臺簽定目標(biāo)責(zé)任書，其余單位會議結(jié)束后簽定。

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下面進行會議第三項議程：請 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；

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同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導(dǎo)性、針對性很強，總結(jié)工作實事求是，任務(wù)安排措施具體，各級、各部門要認真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實。為認真貫徹好 區(qū)長的講話精神，提出三點要求：

（一）迅速傳達安排，進一步落實各項工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級相關(guān)責(zé)任部門要在此次會議結(jié)束后迅速召開專題會議傳達今天會議精神，盡快研究貫徹實施意見。主要負責(zé)同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實解決工作中存在的困難和問題。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關(guān)部門簽訂了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標(biāo)責(zé)任書，會后各責(zé)任單位要盡快抓好落實，把工作目標(biāo)分解細化后層層落實，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實處。年底區(qū)政府將對目標(biāo)責(zé)任制落實情況進行考核，嚴格兌現(xiàn)獎懲。

（二）加強協(xié)調(diào)，確保形成強大的整治合力。食品安全涉及到多個部門。各有關(guān)部門要牢固樹立大局意識，認真履行好監(jiān)管職能職責(zé)，切實加強溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問題。同時，要加強食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。

（三）加強宣傳，深入開展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學(xué)知識的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進機關(guān)、進企業(yè)、進學(xué)校、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。各級各部門要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的意識，要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關(guān)注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。

同志們，群眾利益高于一切，食品安全責(zé)任重于泰山。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進經(jīng)濟社會快速發(fā)展這個中心任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實好“從田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構(gòu)建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻。