第一篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案

為認真貫徹落實中、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，切實保護人民群眾身體健康和生命安全，系統(tǒng)而有序地促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展，按照國務院、省、市政府的統(tǒng)一部署和要求，結合實際，制定本方案。

一、工作目標

全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等各個環(huán)節(jié)食品添加劑的銷售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴防非法添加和濫用食品添加劑的問題，切實保護人民群眾身體健康，促進食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

二、工作重點

（一）重點地區(qū)：食品涉及的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工儲存集中區(qū)域、城鄉(xiāng)結合部、大中型超市商場、集貿(mào)市場、食品加工小作坊、各類餐館、飯店、賓館、學校食堂、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場、畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖場、飼料加工廠、獸藥生產(chǎn)廠等重點區(qū)域和重點行業(yè)。

（二）重點產(chǎn)品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類產(chǎn)品。

三、工作時間

從2011年4月29日至7月30日分三個階段進行。第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營者自查自糾階段。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事、區(qū)級食品安全監(jiān)管部門結合監(jiān)管職能，于4月30前將中、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作精神傳達到每個食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，同時要求每個食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)于5月3日前傳達到每個員工。各級各部門組織專人深入企業(yè)摸底排查、登記、造冊、建檔。各生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位開展自查自糾。第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴打階段。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級食品安全監(jiān)管部門對食品涉及的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)實施專項執(zhí)法檢查，集中查處一批食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。第三階段（7月20日—7月30日）：統(tǒng)一檢查、鞏固成果、總結階段。由區(qū)食品安全委員會牽頭，組織相關執(zhí)法部門對各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進行交叉檢查和現(xiàn)場督導，同時進一步落實企業(yè)主體責任，推動各行各業(yè)建立食品安全長效機制。

四、責任分工

嚴打專項工作由各級人民政府負總責，各相關職能部門具體負責并組織實施。

（一）農(nóng)業(yè)部門負責農(nóng)產(chǎn)品食用安全監(jiān)管

（二）畜牧部門負責畜產(chǎn)品食用安全監(jiān)管

（三）質監(jiān)部門負責食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管

全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，重點檢查原輔材料庫房、配料間等重點部位和原材料的進貨臺賬和配料記錄。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產(chǎn)品的生產(chǎn)。對未嚴格履行進貨查驗而使用含非法添加劑食品的，責令停產(chǎn)；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關物品。

（四）水務部門負責水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管

對所有生產(chǎn)、銷售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門市進行一次拉網(wǎng)式大排查。查處在水產(chǎn)品藥、水產(chǎn)品飼料違法添加非食品添加劑的有毒有害化學物質行為。重點抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。按規(guī)定對無公害水產(chǎn)品基地進行復檢。

（五）糧食部門負責糧油食品安全監(jiān)管 重點排查糧食和食用油收購中是否超標準、超范圍使用保鮮劑；糧油儲存中是否超標準超范圍使用化學藥劑；糧油加工中是否超標準、超范圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。

（六）工商部門負責流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

對所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場、食雜店按照“六查六看”要求，開展全面排查。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加劑食品的，責令停產(chǎn)、停業(yè)。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關物品，責令對造成的危害進行賠償。對販賣非法添加劑的主要非法銷售人員依法移送司法機關從重從快懲處。

（七）商務部門負責豬肉、酒類產(chǎn)品食品監(jiān)管

（八）衛(wèi)生部門負責餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

重點對餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質進行專項整治。認真落實餐飲單位食品添加劑采購索證驗收工作，把好采購關。嚴格實施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關口。全面推行餐飲經(jīng)營單位食品添加劑使用建帳制度，動態(tài)監(jiān)控食品添加劑使用過程。積極開展食品添加劑使用知識培訓，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。

（九）檢驗檢疫部門負責進出口食品企業(yè)的監(jiān)管

重點檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴格審查企業(yè)備案資料是否真實可靠、企業(yè)相關資料是否具有權威性﹑企業(yè)新購添加劑是否重新申報，確保一批一證，每批合格。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規(guī)定和進口國的要求，必須向檢驗檢疫部門如實申報；對企業(yè)添加劑的購買、保管、領用和使用都要有嚴格的管理制度和記錄，并有專庫、專人管理。

（十）食品藥品監(jiān)管部門負責保健食品的監(jiān)管

重點開展保健食品經(jīng)營企業(yè)的專項整治，配合衛(wèi)生部門做好餐飲消費環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，嚴格審查企業(yè)是否持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準證書》復印件，索證索票制度執(zhí)行情況和各種記錄臺賬是否符合要求，產(chǎn)品的進貨渠道是否可追溯，經(jīng)營產(chǎn)品的標簽標識、說明書內(nèi)容是否與批準證書一致，是否符合《保健食品標識規(guī)定》，銷售的保健食品產(chǎn)品是否有效進行全面排查。重點檢查和抽驗降壓、降糖、壯陽、安神、減肥、降脂等6類保健品，加強藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及醫(yī)療機構藥房銷售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當作食品添加劑使用。

（十一）公安、司法、監(jiān)察、財政、教育、文廣、xx周刊

公安、司法、監(jiān)察等部門要加強與食品安全執(zhí)法部門的配合，對那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴從重查處，對涉案政府工作人員，情節(jié)嚴重的，要依法依紀嚴肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責任。

教育部門要組織師生認真學習食品安全法律法規(guī)和相關食品安全常識，培養(yǎng)學生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

財政部門要加大對打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作的支持力度，落實專項整治工作經(jīng)費和監(jiān)測經(jīng)費。

廣播﹑電視、報刊要按照《2011年食品安全宣傳活動方案》加大宣傳報道力度，形成強大的輿論氛圍。

五、工作措施

（一）強化領導。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組（名單附后），其辦公室設在區(qū)衛(wèi)生局。從食品藥監(jiān)、工商、質監(jiān)等部門抽調(diào)工作人員集中辦公，負責嚴打專項行動日常工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級相關部門相應成立領導小組。

（二）落實職責。食品監(jiān)管部門要認真履行食品安全監(jiān)督管理職責，及時查處違法違規(guī)行為，建立崗位責任制，明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責，提高依法行政和科學監(jiān)管能力。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會主要成員單位簽訂食品安全目標責任書，各食品安全監(jiān)管部門要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標責任書，要與所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品安全承諾書，確保全區(qū)范圍內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位無食品非法添加和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動。各地、各有關部門要密切配合，強化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時上報信息，各責任單位要立即依法查處違法行為。食品安全委員會辦公室要會同有關部門規(guī)范信息通報和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制的具體措施，嚴打專項行動期間每周一上午九時前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報區(qū)食品安全委員會辦公室，食品安全委員會辦公室堅持每周一通報。

（四）建立有獎舉報制度。要建立食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，鼓勵單位和個人舉報投訴。凡經(jīng)舉報查證屬實的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報單位或個人100—5000元的獎勵。各食品安全監(jiān)管部門要設立舉報投訴電話并向社會公布。請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結合本地本部門實際，制定專項工作方案，于4月30日前報區(qū)食品安全委員會辦公室（聯(lián)系人：徐棟良，聯(lián)系電話：2638953）。專項工作總結于7月20日前報區(qū)食品安全委員會辦公室。

第二篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案

打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案

為認真貫徹落實中、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，切實保護人民群眾身體健康和生命安全，系統(tǒng)而有序地促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展，按照國務院、省、市政府的統(tǒng)一部署和要求，結合實際，制定本方案。

一、工作目標

全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等各個環(huán)節(jié)食品添加劑的銷售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴防非法添加和濫用食品添加劑的問題，切實保護人民群眾身體健康，促進食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

二、工作重點

（一）重點地區(qū)：食品涉及的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工儲存集中區(qū)域、城鄉(xiāng)結合部、大中型超市商場、集貿(mào)市場、食品加工小作坊、各類餐館、飯店、賓館、學校食堂、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場、畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖場、飼料加工廠、獸藥生產(chǎn)廠等重點區(qū)域和重點行業(yè)。

（二）重點產(chǎn)品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類產(chǎn)品。

三、工作時間

從2011年4月29日至7月30日分三個階段進行。

第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營者自查自糾階段。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事、區(qū)級食品安全監(jiān)管部門結合監(jiān)管職能，于4月30前將中、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作精神傳達到每個食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，同時要求每個食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)于5月3日前傳達到每個員工。各級各部門組織專人深入企業(yè)摸底排查、登記、造冊、建檔。各生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位開展自查自糾。

第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴打階段。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級食品安全監(jiān)管部門對食品涉及的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)實施專項執(zhí)法檢查，集中查處一批食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。

第三階段（7月20日—7月30日）：統(tǒng)一檢查、鞏固成果、總結階段。由區(qū)食品安全委員會牽頭，組織相關執(zhí)法部門對各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進行交叉檢查和現(xiàn)場督導，同時進一步落實企業(yè)主體責任，推動各行各業(yè)建立食品安全長效機制。

四、責任分工

嚴打專項工作由各級人民政府負總責，各相關職能部門具體負責并組織實施。

（一）農(nóng)業(yè)部門負責農(nóng)產(chǎn)品食用安全監(jiān)管

搞好源頭控制，加強對上市種子的質量抽檢，對檢測不合格品種，責令經(jīng)營戶遣退，不準上市銷售。加強對農(nóng)資經(jīng)營大戶的重點監(jiān)管，開展不定期隨機質量抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止批發(fā)大戶不合格產(chǎn)品流入市場的行為。加大對經(jīng)營主體的清理，杜絕無證或走村串戶銷售不合格農(nóng)資產(chǎn)品。加強植物生長調(diào)節(jié)劑的監(jiān)管，嚴查假冒偽劣植物生長調(diào)節(jié)劑。進一步規(guī)范農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑的使用，嚴查嚴控違規(guī)使用農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑行為。

（二）畜牧部門負責畜產(chǎn)品食用安全監(jiān)管

加強投入品監(jiān)管，從源頭上保障畜產(chǎn)品安全。嚴厲查處規(guī)模養(yǎng)殖場使用過期失效獸藥，使用“三無”產(chǎn)品、不合格獸藥飼料和氯霉素、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物的不法行為。進一步加大生鮮乳整治力度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為，嚴厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質的行為。同時，加強對生鮮乳收購環(huán)節(jié)中的三聚氰胺的專項抽檢力度。進一步加大飼料整治力度，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營假冒和“三無”飼料，并嚴厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害化學物質的行為。進一步加大獸藥整治力度，采取拉網(wǎng)式全覆蓋檢查與重點督查相結合的方式，嚴厲查處打擊違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營假劣獸藥的不法行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違禁獸藥要立即收繳并追蹤溯源，對相關責任人要從嚴、從重處理。加強檢疫，嚴格執(zhí)行售前報檢制，全面落實產(chǎn)地檢疫；嚴格執(zhí)行定點屠宰駐廠（場、點）檢疫制，嚴防病害畜禽產(chǎn)品入市。進一步加大對豬、禽、牛奶等動物性產(chǎn)品中禁用藥物、抗生素（抗菌劑）類藥物殘留抽檢力度。

（三）質監(jiān)部門負責食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管

全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，重點檢查原輔材料庫房、配料間等重點部位和原材料的進貨臺賬和配料記錄。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產(chǎn)品的生產(chǎn)。對未嚴格履行進貨查驗而使用含非法添加劑食品的，責令停產(chǎn)；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關物品。

（四）水務部門負責水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管

對所有生產(chǎn)、銷售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門市進行一次拉網(wǎng)式大排查。查處在水產(chǎn)品藥、水產(chǎn)品飼料違法添加非食品添加劑的有毒有害化學物質行為。重點抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。按規(guī)定對無公害水產(chǎn)品基地進行復檢。

（五）糧食部門負責糧油食品安全監(jiān)管

重點排查糧食和食用油收購中是否超標準、超范圍使用保鮮劑；糧油儲存中是否超標準超范圍使用化學藥劑；糧油加工中是否超標準、超范圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。

（六）工商部門負責流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

對所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場、食雜店按照“六查六看”要求，開展全面排查。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加劑食品的，責令停產(chǎn)、停業(yè)。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關物品，責令對造成的危害進行賠償。對販賣非法添加劑的主要非法銷售人員依法移送司法機關從重從快懲處。

（七）商務部門負責豬肉、酒類產(chǎn)品食品監(jiān)管

重點加大對豬肉、酒類生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的整治。嚴厲打擊在豬肉中添加瘦肉精和在酒類中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，追溯非法食品添加劑源頭，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人。

（八）衛(wèi)生部門負責餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

重點對餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質進行專項整治。認真落實餐飲單位食品添加劑采購索證驗收工作，把好采購關。嚴格實施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關口。全面推行餐飲經(jīng)營單位食品添加劑使用建帳制度，動態(tài)監(jiān)控食品添加劑使用過程。積極開展食品添加劑使用知識培訓，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。

（九）檢驗檢疫部門負責進出口食品企業(yè)的監(jiān)管

重點檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴格審查企業(yè)備案資料是否真實可靠、企業(yè)相關資料是否具有權威性﹑企業(yè)新購添加劑是否重新申報，確保一批一證，每批合格。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規(guī)定和進口國的要求，必須向檢驗檢疫部門如實申報；對企業(yè)添加劑的購買、保管、領用和使用都要有嚴格的管理制度和記錄，并有專庫、專人管理。

（十）食品藥品監(jiān)管部門負責保健食品的監(jiān)管

重點開展保健食品經(jīng)營企業(yè)的專項整治，配合衛(wèi)生部門做好餐飲消費環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，嚴格審查企業(yè)是否持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準證書》復印件，索證索票制度執(zhí)行情況和各種記錄臺賬是否符合要求，產(chǎn)品的進貨渠道是否可追溯，經(jīng)營產(chǎn)品的標簽標識、說明書內(nèi)容是否與批準證書一致，是否符合《保健食品標識規(guī)定》，銷售的保健食品產(chǎn)品是否有效進行全面排查。重點檢查和抽驗降壓、降糖、壯陽、安神、減肥、降脂等6類保健品，加強藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及醫(yī)療機構藥房銷售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當作食品添加劑使用。

（十一）公安、司法、監(jiān)察、財政、教育、文廣、xx周刊

公安、司法、監(jiān)察等部門要加強與食品安全執(zhí)法部門的配合，對那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴從重查處，對涉案政府工作人員，情節(jié)嚴重的，要依法依紀嚴肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責任。

教育部門要組織師生認真學習食品安全法律法規(guī)和相關食品安全常識，培養(yǎng)學生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

財政部門要加大對打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作的支持力度，落實專項整治工作經(jīng)費和監(jiān)測經(jīng)費。

廣播﹑電視、報刊要按照《2011年食品安全宣傳活動方案》加大宣傳報道力度，形成強大的輿論氛圍。

五、工作措施

（一）強化領導。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組（名單附后），其辦公室設在區(qū)衛(wèi)生局。從食品藥監(jiān)、工商、質監(jiān)等部門抽調(diào)工作人員集中辦公，負責嚴打專項行動日常工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級相關部門相應成立領導小組。

（二）落實職責。食品監(jiān)管部門要認真履行食品安全監(jiān)督管理職責，及時查處違法違規(guī)行為，建立崗位責任制，明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責，提高依法行政和科學監(jiān)管能力。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會主要成員單位簽訂食品安全目標責任書，各食品安全監(jiān)管部門要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標責任書，要與所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品安全承諾書，確保全區(qū)范圍內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位無食品非法添加和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動。各地、各有關部門要密切配合，強化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時上報信息，各責任單位要立即依法查處違法行為。食品安全委員會辦公室要會同有關部門規(guī)范信息通報和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制的具體措施，嚴打專項行動期間每周一上午九時前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報區(qū)食品安全委員會辦公室，食品安全委員會辦公室堅持每周一通報。

（四）建立有獎舉報制度。要建立食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，鼓勵單位和個人舉報投訴。凡經(jīng)舉報查證屬實的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報單位或個人100—5000元的獎勵。各食品安全監(jiān)管部門要設立舉報投訴電話并向社會公布。

請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結合本地本部門實際，制定專項工作方案，于4月30日前報區(qū)食品安全委員會辦公室（聯(lián)系人：徐棟良，聯(lián)系電話：2638953）。專項工作總結于7月20日前報區(qū)食品安全委員會辦公室。

第三篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

同志們：

這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務是認真貫徹落實國家、省、市嚴厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負責人，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、商務、藥監(jiān)、水務、公安、糧食部門主要負責人，區(qū)食品安全委員會成員單位及區(qū)級相關單位主要負責人。

今天的會議有三項議程：一是副區(qū)長 傳達全國、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話會議精神，安排布置全區(qū)的專項工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關部門簽定“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作責任書”；三是 區(qū)長作重要講話；這次會議時間緊、任務重，請同志們嚴格遵守會場紀律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。

現(xiàn)在，進行會議第一項議程：請副區(qū)長 講話

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下面進行會議第二項議程，由 區(qū)長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關部門主要負責人簽定目標責任書，由于時間關系，請龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質監(jiān)局、畜牧局領導分別上臺簽定目標責任書，其余單位會議結束后簽定。

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下面進行會議第三項議程：請 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；

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同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導性、針對性很強，總結工作實事求是，任務安排措施具體，各級、各部門要認真學習貫徹，抓好落實。為認真貫徹好 區(qū)長的講話精神，提出三點要求：

（一）迅速傳達安排，進一步落實各項工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級相關責任部門要在此次會議結束后迅速召開專題會議傳達今天會議精神，盡快研究貫徹實施意見。主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領導要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實解決工作中存在的困難和問題。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關部門簽訂了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標責任書，會后各責任單位要盡快抓好落實，把工作目標分解細化后層層落實，做到目標、任務、措施具體明確，真正把食品安全責任落到實處。年底區(qū)政府將對目標責任制落實情況進行考核，嚴格兌現(xiàn)獎懲。

（二）加強協(xié)調(diào)，確保形成強大的整治合力。食品安全涉及到多個部門。各有關部門要牢固樹立大局意識，認真履行好監(jiān)管職能職責，切實加強溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問題。同時，要加強食品安全信息管理和綜合利用，構建部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。

（三）加強宣傳，深入開展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學知識的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進機關、進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。各級各部門要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，提高公眾依法維權和參與監(jiān)督的意識，要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。

同志們，群眾利益高于一切，食品安全責任重于泰山。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進經(jīng)濟社會快速發(fā)展這個中心任務，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實好“從田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻。

第四篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

同志們：

這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務是認真貫徹落實國家、省、市嚴厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負責人，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、商務、藥監(jiān)、水務、公安、糧食部門主要負責人，區(qū)食品安全委員會成員單位及區(qū)級相關單位主要負責人。

今天的會議有三項議程：一是副區(qū)長 傳達全國、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話會議精神，安排布置全區(qū)的專項工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關部門簽定“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作責任書”；三是 區(qū)長作重要講話；這次會議時間緊、任務重，請同志們嚴格遵守會場紀律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。

現(xiàn)在，進行會議第一項議程：請副區(qū)長 講話

??????????????????????????????????????? 下面進行會議第二項議程，由 區(qū)長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關部門主要負責人簽定目標責任書，由于時間關系，請龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質監(jiān)局、畜牧局領導分別上臺簽定目標責任書，其余單位會議結束后簽定。

??????????????????????????????????????? 下面進行會議第三項議程：請 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；

??????????????????????????????????????? 同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導性、針對性很強，總結工作實事求是，任務安排措施具體，各級、各部門要認真學習貫徹，抓好落實。為認真貫徹好 區(qū)長的講話精神，提出三點要求：

（一）迅速傳達安排，進一步落實各項工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級相關責任部門要在此次會議結束后迅速召開專題會議傳達今天會議精神，盡快研究貫徹實施意見。主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領導要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實解決工作中存在的困難和問題。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關部門簽訂了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標責任書，會后各責任單位要盡快抓好落實，把工作目標分解細化后層層落實，做到目標、任務、措施具體明確，真正把食品安全責任落到實處。年底區(qū)政府將對目標責任制落實情況進行考核，嚴格兌現(xiàn)獎懲。

（二）加強協(xié)調(diào)，確保形成強大的整治合力。食品安全涉及到多個部門。各有關部門要牢固樹立大局意識，認真履行好監(jiān)管職能職責，切實加強溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問題。同時，要加強食品安全信息管理和綜合利用，構建部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。

（三）加強宣傳，深入開展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學知識的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進機關、進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。各級各部門要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，提高公眾依法維權和參與監(jiān)督的意識，要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。同志們，群眾利益高于一切，食品安全責任重于泰山。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進經(jīng)濟社會快速發(fā)展這個中心任務，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實好“從田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻。

第五篇：嚴厲打擊非法食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動實施方案

岳坊鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動實施方案

為認真貫徹落實上級有關文件精神，進一步加強食品添加劑監(jiān)管，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和市食安委《關于印發(fā)亳州市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案的通知》以及《蒙城縣嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動實施方案》精神，結合我鎮(zhèn)實際，制定本實施方案。

一、加強領導、成立組織

為加強此項工作的領導，經(jīng)岳坊鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會議研究決定，成立岳坊鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法和濫用食品添加劑專項行動工作領導小組，以確保此項工作的順利開展。

組

長：武

昊 副組長：孫松柏

成員：張永備 鄧明超 李朝陽 李向東 葛偉 于海

二、工作目標

通過開展專項整治，嚴厲打擊在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質，嚴厲打擊在食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，全面規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營和使用，徹底解決食品非法添加和濫用食品添加劑等突出問題，促進食品和食品添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

三、實施步驟

本次專項整治工作從2011年5月22日開始，到12月20日結束，分三個階段進行：

（一）宣傳動員和摸底排查階段（2011年5月22日-----6月7日）。

（二）清理整理階段（2011年6月8日-----11月18日）。

（三）督察總結階段（2011年11月19日-----12月18日）。

四、工作要求

鎮(zhèn)直各有關部門要以此次專項治理為契機，加強食品添加劑監(jiān)管，對食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進行法制教育，以提高經(jīng)營人員食品安全責任意識和守法意識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理辦公室設立舉報電話：7764855，以便群眾隨時提供違法經(jīng)營信息。鎮(zhèn)直各有關單位要充分認識此次專項整治行動的意義，嚴格實行食品安全責任制和責任追究制。專項行動期間，岳坊鎮(zhèn)黨委政府將組織有關人員對各部門的工作情況進行督查，凡因工作不力，造成不良影響或發(fā)生食品安全事故的，將予以嚴肅追究。