第一篇：吧員每日工作流程

吧員每日工作流程

8:40

點(diǎn)到，檢查自身儀容儀表。

要求：

1、儀容：①上崗精神面貌好,面容整潔。②常洗澡，身體和口腔無異味。③男士要求不留長發(fā)，不染發(fā)，不留怪異發(fā)型。要前不過眉，側(cè)不過耳，后不遮衣領(lǐng)，不留大鬢角。女士要求不染彩發(fā)，短發(fā)整潔長發(fā)盤起。④男士要求不留胡須，鼻毛不外露，不紋身。女士要求化淡妝。不佩戴手飾，掛件，腳環(huán)等首飾。⑤雙手能時(shí)刻保持干凈、滋潤。指甲干凈，長度不超過1毫米，不涂彩色指甲油。

2、儀表：①按企業(yè)規(guī)定穿工裝上崗。②制服干凈整潔無過多褶皺常洗常熨。③按企業(yè)規(guī)定佩戴工牌，并經(jīng)常整理使之端正。④按企業(yè)規(guī)定穿工鞋，保持鞋面整潔。⑤男士襪子統(tǒng)一黑色或深色，常洗常換，無異味。女士統(tǒng)一肉色襪常洗常換，無異味。⑥襯衣保持干凈、整潔，衣領(lǐng)袖口無污垢。

3、整隊(duì)點(diǎn)到

要求：①服務(wù)站姿（男士雙手背后夸立站姿；女士右手握左手放至身體的左腰處，呈稍息站姿）

4、點(diǎn)到

要求：普通話回答您好，要聲音響亮

5、班前會(huì)

當(dāng)班負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開班前會(huì)，主要傳達(dá)上級(jí)下達(dá)文件和當(dāng)班注意事項(xiàng)

8:40—9：00

交接班

要求：

1、點(diǎn)貨，檢查吧臺(tái)物品是否正常，銷售了多少？還缺少多少都要數(shù)清楚，便于領(lǐng)貨

2、吧臺(tái)備用品交接（包括雪碧20瓶；桶面20桶；可樂20罐；礦泉水30瓶；營養(yǎng)快線10瓶；紅茶20瓶；綠茶20瓶；勁酒10瓶；王老吉15罐；蘇打水5瓶；果粒橙15瓶；新一代15瓶；撲克20盒；火腿40根；紅牛10罐；紅旗渠20盒；帝豪10盒；芙蓉王5盒；玉溪5盒；菊花10包；觀音王5包；毛尖5包；榨菜5包；花生米5包；維雪10瓶；利群5盒；暖壺10個(gè)；小水壺6個(gè)；大水杯7個(gè)；計(jì)算器1個(gè)；訂書機(jī)1個(gè)；充電器1個(gè)；交班時(shí)都要檢查清楚。

2、衛(wèi)生交接

吧員衛(wèi)生區(qū)域交接（吧臺(tái)玻璃展架衛(wèi)生；冰箱衛(wèi)生；吧臺(tái)衛(wèi)生；電腦衛(wèi)生；茶吧衛(wèi)生）要求：

1、玻璃鏡面無灰塵

2、吧臺(tái)物品擺放整潔

3、茶吧座位擺放整齊

4、消費(fèi)卡、煙灰缸擺放一條線

3、注意事項(xiàng)交接

1、物品有沒有丟失（如有物品丟失，而又說不出去向，須吧員自己把貨物補(bǔ)出來）

2、有沒有錯(cuò)貨（吧臺(tái)物品非經(jīng)理同意后不得外借，如有借出，需在交接班之前補(bǔ)齊所借貨品）

3、單據(jù)有沒有錯(cuò)誤

4、辦公室有沒有通知傳達(dá)

5、有沒有需要工程維修 9:00—11:00 領(lǐng)貨、補(bǔ)貨、對(duì)單子、待崗

1、把上個(gè)班賣出的貨補(bǔ)出來，（在物品比較多的情況下需服務(wù)員幫忙領(lǐng)貨）在出庫單子上寫清當(dāng)日所需貨品，到財(cái)務(wù)對(duì)清單子，再到倉庫讓倉管簽字后方可領(lǐng)出（領(lǐng)貨時(shí)需注意看清單據(jù)、驗(yàn)清物品，以防少領(lǐng)、領(lǐng)錯(cuò)等情況出現(xiàn)），待物品到位后，把吧臺(tái)物品重新清點(diǎn)一遍，必須做到準(zhǔn)確無誤，如有問題應(yīng)及時(shí)與出納和倉庫溝通（當(dāng)時(shí)問題當(dāng)時(shí)解決，以免過后出現(xiàn)解釋不清的現(xiàn)象），2、如有技師來對(duì)單子，必須見單并與電腦統(tǒng)計(jì)相符的情況下方可簽字，如數(shù)量或錢數(shù)不對(duì)，需技師自行作出一個(gè)處理方案后，吧員才可簽字。

3、在這個(gè)時(shí)間段客流量較少，所以更要做好接待服務(wù)（站立迎賓、微笑待客）

11:00—12:00 輪崗吃飯

每人15分鐘

在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，本樓層人員相互協(xié)調(diào)去員工餐廳吃飯，（要求：按量取食，不得浪費(fèi)）值班人員在堅(jiān)守好自己崗位的同時(shí)也要留意吃飯人員的崗位 12:00—14:00 輪崗休息

在這個(gè)時(shí)間段客流量仍不是太多，考慮到24小時(shí)制員工值班時(shí)間較長，所以在客流量較少的情況下，適當(dāng)安排員工休息，確保在客流高峰期能夠以飽滿的熱情待客。

吧員在值班的時(shí)候在堅(jiān)守自己崗位的同時(shí)，一定要做到眼觀六路、耳聽八方。要求：

1、看管好自己的吧臺(tái)物品

2、輸單應(yīng)仔細(xì)認(rèn)真

3、微笑待客

4、做好客人引領(lǐng)服務(wù)

14:00—17:00 全員待崗；自我檢查儀容儀表；檢查個(gè)人區(qū)域衛(wèi)生

1、時(shí)間段屬于客人微多，要求全員待崗，做好電梯口迎賓，接待工作

2、自我檢查個(gè)人儀容儀表，要求工裝整潔，工牌佩戴到位，頭發(fā)理順，站立迎賓、微笑待客，當(dāng)客人走出電梯需上前問好：“先生您好，歡迎您的光臨”

3、如客人有消費(fèi)的情況下，要讓服務(wù)員先開單據(jù)后出貨品，以防跑單。

4、如茶吧有客人的情況下，待客人坐定后可上前推銷茶水飲料：“先生/女士，您好，請(qǐng)問幾位需不需要什么茶水飲料，我們這有×××”如客人需要飲料，看清客人手牌號(hào)，先開單子后出貨品，輸單要認(rèn)真仔細(xì)；如客人需要茶水，需用熱水泡開端至客人面前：“這是您的茶，請(qǐng)慢用?！贝腿俗吆?，要及時(shí)清理臺(tái)面衛(wèi)生，凳子重新歸位，臺(tái)卡擺放整齊。

5、如有需要接打電話的情況應(yīng)注意：

接聽電話：①電話鈴響，立即去接，一般鈴響不超過兩聲應(yīng)拿起話筒，如果鈴響三聲才接起來，一定要說聲道歉的話，如對(duì)不起，久等了，（一般左手拿聽筒，右手拿筆記錄）

②致以簡單的問候，如早上好或您好。

③自報(bào)部門崗位名稱xxx為您服務(wù)，如果對(duì)方?jīng)]及時(shí)應(yīng)答，要及時(shí)詢問對(duì)方，有什么可以幫到您。④認(rèn)真傾聽對(duì)方的電話事由，如需傳呼他人，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方稍等，然后輕輕放下電話，去傳呼他人。

⑤如果對(duì)方通知或詢問某事，應(yīng)按照對(duì)方的要求逐條記錄下來，并將重要的部分復(fù)述給對(duì)方聽，以防聽錯(cuò)，引起失誤。

⑥記下或問請(qǐng)對(duì)方通知或留言的事由、時(shí)間、地點(diǎn)或姓名。

⑦向?qū)Ψ酱騺淼碾娫捀兄x，應(yīng)（向?qū)Ψ秸f“謝謝”，或“謝謝您的來電”）并說再見。

⑧等對(duì)方掛斷電話后，自己再輕輕將電話掛斷。⑨最后跟蹤催辦此次來電的全部事項(xiàng)。撥打電話：

①預(yù)先將電話內(nèi)容整理好（以免通話時(shí)有遺漏或支支吾吾，浪費(fèi)對(duì)方的時(shí)間）

②向?qū)Ψ綋茈娫挕?/p>

③待對(duì)方拿起聽筒，致以簡單問候后，以同樣形式的問候回復(fù)對(duì)方。④作自我介紹，一般介紹崗位或姓氏。

⑤使用敬語，一般說明要找的人姓名或委托對(duì)方傳呼要找的人。⑥確認(rèn)對(duì)方是否清楚或明白。⑦致謝語，再見語。

⑧先等對(duì)方掛斷后，自己再輕輕將電話掛斷。17:00—18:00 輪崗吃飯，每人15分鐘

在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，本樓層人員相互協(xié)調(diào)去員工餐廳吃飯，（要求：按量取食，不得浪費(fèi)）值班人員在堅(jiān)守好自己崗位的同時(shí)也要留意吃飯人員的崗位 18:00—23:00

此時(shí)間段是客流高峰期

1、要求：

1、全員待崗（要求：站姿穩(wěn)定、端正、挺直、不左搖右晃、不含胸彎腰）

2、再次檢查本區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格及時(shí)打掃

3、做好輸單工作①輸單時(shí)檢查單據(jù)的完整性（日期、手牌號(hào)、房間號(hào)、技師號(hào)、項(xiàng)目、數(shù)量及單價(jià)、顧客簽名等）單據(jù)輸入工作②輸單后注意復(fù)查（復(fù)查以單據(jù)號(hào)為基準(zhǔn)符合手牌號(hào)或房間號(hào)、使用數(shù)量及單價(jià)）③必須見單取貨（以防單子貨品拿出去了，單子還沒有開的情況出現(xiàn)，防止跑單）④注意及時(shí)審核吧臺(tái)內(nèi)物品的有效期（對(duì)于一些不經(jīng)常銷售的物品，要經(jīng)常查看其保質(zhì)期時(shí)間，根據(jù)情況，應(yīng)提前跟倉庫溝通及時(shí)更換，以防造成資源浪費(fèi)）⑤物品銷售，注意吧臺(tái)內(nèi)儲(chǔ)存的物品進(jìn)行循環(huán)銷售（根據(jù)物品的有效期，應(yīng)先銷售時(shí)間較長的，新領(lǐng)的待老的銷售完的情況下方可繼續(xù)銷售，謹(jǐn)防貪圖方便，隨意銷售，最終造成資源浪費(fèi)和食品安全事故的發(fā)生）⑥各人所屬轄區(qū)內(nèi)物品丟失或人為損壞照價(jià)賠償（如應(yīng)個(gè)人原因造成物品丟失或者不能說清缺少物品的緣由，則由當(dāng)班吧員負(fù)責(zé)照價(jià)賠償，補(bǔ)齊貨物）⑦不得隨意借貨（吧臺(tái)所有貨物，在經(jīng)理同意情況下方可借出，但借出貨物吧員應(yīng)叮囑在交班之前補(bǔ)齊所有物品）⑧不得無故退單（1、顧客叫了又不要

2、輸錯(cuò)單子

3、顧客覺得該物品質(zhì)量有問題，這三種情況下，吧員需寫退單申請(qǐng)，待當(dāng)班經(jīng)理簽字后，方可退單，否則一切后果，吧員自行承擔(dān)）

4、有客人從吧臺(tái)經(jīng)過時(shí)如沒有單子需要輸入應(yīng)起身使用標(biāo)準(zhǔn)普通話問：“你好，歡迎光臨?！备鶕?jù)客人需要提供相應(yīng)服務(wù)。如有正在輸單，應(yīng)抬頭示意：“先生您好，歡迎光臨?！笨纯腿擞惺裁葱枨螅斖陠巫雍?，提供相應(yīng)服務(wù)。

5、如茶吧有客人的情況下，待客人坐定后可上前推銷茶水飲料：“先生/女士，您好，請(qǐng)問幾位需不需要什么茶水飲料，我們這有×××”如客人需要飲料，看清客人手牌號(hào)，先開單子后出貨品，輸單要認(rèn)真仔細(xì)；如客人需要茶水，需用熱水泡開端至客人面前：“這是您的茶，請(qǐng)慢用?！贝腿俗吆螅皶r(shí)清理臺(tái)面衛(wèi)生，凳子重新歸位，臺(tái)卡擺放整齊。

6、如果在這個(gè)時(shí)間段客流量較大，服務(wù)員比較忙，應(yīng)協(xié)助服務(wù)員做好適當(dāng)?shù)囊I(lǐng)工作。（手勢優(yōu)雅有力）要求：①站至把臺(tái)口，關(guān)注電梯方向，如有客人從電梯走出，應(yīng)及時(shí)問候：“您好，歡迎光臨。”（如果是房間客人應(yīng)指引相應(yīng)房間方向，向服務(wù)員報(bào)客；如果是休息廳客人應(yīng)指引到相應(yīng)區(qū)域）②為樓上房間下樓洗澡的客人做好指引

（有些新顧客可能不太清楚本店整體布局，可能不知道男女賓進(jìn)口在哪里，我們必須主動(dòng)熱情的為客人指引方向）③如遇到男女賓弄錯(cuò)的客人和凈身走出男女賓的客人應(yīng)及時(shí)提醒并制止，以便不好的現(xiàn)象發(fā)生④為在本樓層來回游走的客人提供相應(yīng)服務(wù)（有些客人可能有這樣或那樣的需要，沒有問服務(wù)員，而是自己走來走去的亂找，在這個(gè)時(shí)候，我們就要根據(jù)情況為客人提供相應(yīng)的服務(wù)和指引，以滿足客人需求）⑤如有需要中醫(yī)按摩的客人，應(yīng)詢問清楚客人所需項(xiàng)目，及時(shí)報(bào)于服務(wù)員，（如果服務(wù)員比較忙，可自行聯(lián)系技師）撥打技師房電話要求上鐘（技師必須3分鐘之內(nèi)到達(dá)客人指定按摩區(qū)域：足療室或者按摩室）⑴如果應(yīng)技師上鐘較慢導(dǎo)致退鐘或者遭到客人投訴應(yīng)及時(shí)報(bào)于當(dāng)班經(jīng)理⑵如應(yīng)技師服務(wù)態(tài)度或者手法不嫻熟遭致客人投訴，在自己不能處理的情況下應(yīng)及時(shí)報(bào)于當(dāng)班經(jīng)理

7、如有顧客上網(wǎng)的情況，應(yīng)當(dāng)看清手牌，登記好開機(jī)時(shí)間，告知客人每小時(shí)多少錢，待客人下機(jī)后及時(shí)算清時(shí)間然后輸單 23:00—24:00

輪崗吃飯

24:00—01:00

接待客人

檢查單子

1、如果此時(shí)客人較多，應(yīng)按高峰期接待要求做好自己崗位的接待工作

2、如果此時(shí)客人較少，可抽出時(shí)間檢查一下自己單子輸入情況（有沒有多輸、漏輸、錯(cuò)輸）01:00—07:00

輪崗休息

此時(shí)間段客流量較少，服務(wù)員可輪班在員工休息廳休息

1、不得在休息廳休息（休息廳乃客用，服務(wù)員有自己的休息區(qū)域）

2、休息起來時(shí)需整理自己的床鋪

3、值班時(shí)，在堅(jiān)守好自己崗位的同時(shí)，應(yīng)做到眼觀六路，耳聽八方?？梢宰鴯彛遣荒芩瘝??？腿擞行枨髸r(shí)應(yīng)及時(shí)熱情予以回應(yīng)

4、清點(diǎn)一次吧臺(tái)物品，以防貨物丟失 07:00—08:40

做報(bào)表

打掃衛(wèi)生

1、看清物品單項(xiàng)、數(shù)量、金額，以免報(bào)表做錯(cuò)

2、玻璃展臺(tái)要求無水漬、無灰塵；吧臺(tái)要求無灰塵、物品擺放整齊；（二樓茶吧要求茶座、消費(fèi)牌、煙灰缸一條線、無污漬、無灰塵；茶吧地面要求無雜質(zhì)；水池要求臺(tái)面干凈；乒乓球臺(tái)、報(bào)架、壁畫要求無灰塵）三樓吧臺(tái)外要求吧臺(tái)前地面無雜質(zhì)；沙發(fā)干凈整潔，沙發(fā)巾鋪放整齊

3、吧臺(tái)茶具、玻璃器皿的清洗消毒工作也要到位 08:40—09:00

交班

做好衛(wèi)生、物品、注意事項(xiàng)的交接，如有不合格現(xiàn)象，可要求當(dāng)班吧員重新打掃，確保合格無誤后，在交接本上簽字確認(rèn)交接。否則，一切責(zé)任有接班人員自行承擔(dān) 09:00

點(diǎn)退

1、服務(wù)站姿

2、普通話應(yīng)答

3、本班工作總結(jié)

第二篇：稽核員每日工作流程

稽核員每日工作流程

稽核員每日主要工作流程如下：

1、檢查收拾，整理清潔，保持工作環(huán)境的干凈整潔，以一個(gè)良好的精神面貌迎接一天的工作。

2、查看工作交接本，閱讀晚班同事交接內(nèi)容，處理交接事項(xiàng)，并做好詳細(xì)記載和交接。

3、數(shù)據(jù)稽核。整理歸檔上一天的單據(jù)、報(bào)表等，落實(shí)上一天稽查出來的問題。根據(jù)系統(tǒng)入單和結(jié)賬數(shù)據(jù)仔細(xì)對(duì)照各營業(yè)點(diǎn)上交的日?qǐng)?bào)表數(shù)據(jù)，做到一一對(duì)應(yīng)，如發(fā)現(xiàn)不能核對(duì)的數(shù)據(jù)須詢問該營業(yè)點(diǎn)具體情況，根據(jù)服務(wù)員開出的消費(fèi)單據(jù)和收銀員結(jié)算的結(jié)賬單，核實(shí)誤差的原由，對(duì)少入，誤入等情況做好登記，責(zé)任到人。3.1客房/溫泉/餐飲/太乙洞/員工商場稽核

A各營業(yè)點(diǎn)的報(bào)表與收入要一致，報(bào)表左右要平衡，賬單齊全并蓋有收款章，賬單要有付款方式，如果客人要底單，底單要蓋上結(jié)算章。

B折扣要由部門經(jīng)理簽字認(rèn)可，免費(fèi)住房或公司招待必須有董事長或者總經(jīng)理或相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并簽字，匯報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)核查。

C做報(bào)表要按訂單所指房間種類，天數(shù)、包括加床、餐費(fèi)，報(bào)賬單單位的報(bào)表一定要資料齊全（訂單和底單）

D數(shù)額減少要經(jīng)主管及經(jīng)理簽字，而客人拒絕付款要有經(jīng)理的簽字認(rèn)可。E輸單必須單據(jù)齊全，缺少單據(jù)要說明具體原因。

F退款要按財(cái)務(wù)部的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，一定要有主管及以上負(fù)責(zé)人簽字和客人簽名。

3.2客房收入稽核項(xiàng)目內(nèi)容

A稽查入住單號(hào)的連續(xù)性，檢查本日昨日的單號(hào)是否銜接，有無缺號(hào)。

B稽查出租房收入計(jì)算的正確性，首先核對(duì)客房出租明細(xì)表，對(duì)已登記完畢而在客房收入總賬中沒有計(jì)算收入的客房，要看是否附有“變更”或“未住”等標(biāo)記，如屬“未住”，則要核實(shí)是否收取了半天或全天房費(fèi)，并查明有無漏收等情況發(fā)生?？头渴杖霊?yīng)依據(jù)如下計(jì)算公式進(jìn)行試算平衡：

昨天客房費(fèi)余額+本日住房總房費(fèi)-本日已結(jié)住房費(fèi)+換房總計(jì)新房費(fèi)=當(dāng)日客房費(fèi)余額

C稽核出租客房，床位，人數(shù)及房間數(shù)，把賓客分戶帳明細(xì)表上收費(fèi)房間總數(shù)與客房經(jīng)理報(bào)告相對(duì)照，檢查出租客房床位，人數(shù)及收入是否相符。

D在實(shí)際工作中由于入住客房數(shù)量多，業(yè)務(wù)手續(xù)繁忙，所以也有差錯(cuò)發(fā)生，如在稽核中發(fā)現(xiàn)出租客房的某項(xiàng)記錄有錯(cuò)誤（如記錄中是已出租的客房，而實(shí)際是空房，或者是情況相反），應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知客房經(jīng)理查明原因，當(dāng)晚無法解決的，應(yīng)在翌日早晨及早解決，并收回房款。如屬營銷部預(yù)訂更改，應(yīng)當(dāng)附有營銷部變更通知書。

3.3溫泉收入稽核項(xiàng)目內(nèi)容

A審查銷售賬單，對(duì)照溫泉各批次登記單，核對(duì)各消費(fèi)有無丟失差錯(cuò)。

B各點(diǎn)商品銷售、娛樂項(xiàng)目報(bào)表核對(duì)。

C各批次門票價(jià)格核對(duì)。分清客人類型，如有預(yù)訂或者團(tuán)隊(duì)，門票和消費(fèi)核查。

D溫泉門票的使用，以及各種會(huì)員卡消費(fèi)核查。

E公司招待的賬單，須有公司相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字和客人簽字。

F簽單掛賬的賬單，須有客戶相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。3.4餐飲收入稽核項(xiàng)目內(nèi)容

A審查銷售賬單，對(duì)餐廳銷售的賬單按餐廳，各服務(wù)員號(hào)碼數(shù)分別整理，審查核對(duì)有無丟失差錯(cuò)。

B審查整理每天營業(yè)收入記賬內(nèi)容及其準(zhǔn)確性，按各餐廳及每次宴會(huì)分別整理統(tǒng)計(jì)的賬單金額，應(yīng)與“收銀員日?qǐng)?bào)表”中的金額一致。特別重要的是簽單賬單金額應(yīng)與客房結(jié)賬處賓客分戶帳明細(xì)表中該餐廳所有記錄的數(shù)額相等，要做到三方核對(duì)平衡。

C審查服務(wù)員填制的銷售賬單帳號(hào)有無缺號(hào)，如有缺號(hào)，要認(rèn)真追差原因，向有關(guān)的服務(wù)員查詢，如果該賬單的副聯(lián)還在，并證明銷售收入已經(jīng)準(zhǔn)確地記入收銀員帳內(nèi)，就不是服務(wù)員的責(zé)任。賬單缺號(hào)也可以是收銀員與服務(wù)員串通作弊。

D審查宴會(huì)銷售，是通過核對(duì)宴會(huì)賬單和宴會(huì)銷售明細(xì)表進(jìn)行的，是根據(jù)宴會(huì)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)遞交的煙花銷售明細(xì)表，核對(duì)營業(yè)額是否相符，同時(shí)要對(duì)宴會(huì)其他費(fèi)用（花卉費(fèi)、裝飾費(fèi)以及其他必要服務(wù)費(fèi)用）進(jìn)行審查。

3.5員工食堂/太乙洞收入稽核項(xiàng)目內(nèi)容

A審查收銀日?qǐng)?bào)表和上交收入以及商品日銷存報(bào)表。

B太乙洞門票銷售登記。

4、核實(shí)各營業(yè)點(diǎn)收入后，準(zhǔn)確填寫各營業(yè)點(diǎn)收入報(bào)表，以及營業(yè)收入日?qǐng)?bào)表和總出納報(bào)表。待報(bào)表復(fù)核后，向出納上交前一天營業(yè)收入。

5、每日各營業(yè)點(diǎn)原始單據(jù)、收銀員日?qǐng)?bào)表和收入的收取和登記，并讓收銀員簽字確認(rèn)。

6、各營業(yè)點(diǎn)收銀員備用金核查。

7、發(fā)票和收據(jù)的領(lǐng)取與核銷，做好詳細(xì)登記，每日所開發(fā)票數(shù)統(tǒng)計(jì)。

8、營銷部業(yè)績核對(duì)。對(duì)照系統(tǒng)歷史登記結(jié)賬單，核對(duì)營銷人員的業(yè)績。要注意應(yīng)收賬款，往來賬款，費(fèi)用沖抵和公司招待的賬項(xiàng)。

9、公司其他外包經(jīng)營項(xiàng)目的分成初審。對(duì)照系統(tǒng)歷史登記結(jié)賬單和消費(fèi)單核實(shí)商品的銷售量，根據(jù)合同提成占比核對(duì)分成。

10、各種門票和券種的領(lǐng)取登記。包括中餐廳早餐券、員工食堂餐券蓋章登記、員工溫泉票蓋章登記、團(tuán)隊(duì)自印溫泉券蓋章、溫泉門票的領(lǐng)用登記、太乙洞門票領(lǐng)用登記和門票日銷存票數(shù)登記。

第三篇：防損員每日工作流程

超市組防損員工作流程

營業(yè)前

1、全體員工參加晨會(huì)，通報(bào)昨日值班情況，制定今天工作重點(diǎn)；

2、以營業(yè)狀態(tài)接崗后，進(jìn)出口確實(shí)履行責(zé)任，非本店工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)；

3、進(jìn)出口負(fù)責(zé)設(shè)備平時(shí)的打掃與維護(hù)；

4、內(nèi)巡負(fù)責(zé)檢驗(yàn)進(jìn)出口設(shè)備報(bào)警器、存包柜、感應(yīng)門是否正常工作，及時(shí)反饋；

5、內(nèi)巡檢查倉庫、賣場的消防通道是否通暢，以及貨物堆放是否超高，貨物高度是否影響監(jiān)控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢；

6、內(nèi)巡對(duì)超市內(nèi)的所有消防器材填寫巡檢記錄，不到位的1處給予20元罰款；

7、上貨崗人員檢查收貨通道是否暢通，并及時(shí)整理衛(wèi)生；

8、收銀前臺(tái)崗巡視商場，在營業(yè)前，把車籃歸置到各區(qū)，開場前5分鐘不允許有車籃亂放現(xiàn)象發(fā)生；

9、黃金崗員工必須攜帶對(duì)講機(jī)、警棍上崗，把守重點(diǎn)部位關(guān)注黃金各區(qū)域出貨情況；并與營業(yè)前10分鐘做好開門工作。

營業(yè)中

1、收銀崗防損員就位，密切監(jiān)督收銀員的工作，不許顧客從收銀臺(tái)私自拿用購物袋，并配合內(nèi)巡工作，同時(shí)維持收銀秩序，推送車籃至進(jìn)口處；

2、負(fù)一樓收貨區(qū)的防損員要對(duì)從商場內(nèi)出來的貨物進(jìn)行檢查，以及對(duì)報(bào)殘商品進(jìn)行監(jiān)督；

3、上貨崗防損員要對(duì)收貨區(qū)驗(yàn)貨工作進(jìn)行監(jiān)督，加強(qiáng)側(cè)門、邊門的巡視，并及時(shí)指揮車輛，疏導(dǎo)交通；

4、出口崗切實(shí)驗(yàn)票，做好服務(wù)，并配合內(nèi)巡做好防盜工作；

5、內(nèi)巡密切觀察賣場人員異常，做好日常抓竊工作 并對(duì)商場進(jìn)行巡視，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理情況，檢查員工有無違規(guī)、賣場通道是否暢通無阻；

6、收銀前臺(tái)防損員負(fù)責(zé)對(duì)廠方促銷品的管理，禁止人員亂拿，出外賣的商品要點(diǎn)數(shù)，及查驗(yàn)工作，保存好借條，便于下班時(shí)交接；

7、收銀崗防損員負(fù)責(zé)處理進(jìn)口存包柜及進(jìn)出口緊急替崗工作；

8、黃金崗負(fù)責(zé)對(duì)黃金柜臺(tái)的巡視，對(duì)顧客和員工安全進(jìn)行密切關(guān)注與提醒，并負(fù)責(zé)黃金崗商品的安全工作；

9、進(jìn)口防損員應(yīng)時(shí)刻注意，禁止人員從進(jìn)口出超市，禁止人員帶與商場有沖突的商品進(jìn)超市，并提醒顧客存包。

營業(yè)后

1、出口崗負(fù)責(zé)對(duì)員工包裹進(jìn)行查驗(yàn)，并對(duì)超市生鮮區(qū)處理商品進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注，是否有好、壞混摻現(xiàn)象；

2、進(jìn)口崗負(fù)責(zé)清理存包柜，登記在冊(cè)，交予服務(wù)臺(tái)留存，便于交接；

3、收銀崗負(fù)責(zé)收集車籃，并查數(shù)，點(diǎn)數(shù)完畢后，方可下班；

4、內(nèi)巡負(fù)責(zé)檢查水、電、煤氣是否關(guān)閉、生鮮的專業(yè)設(shè)備是否關(guān)閉，不必要的照明是否關(guān)閉；

5、內(nèi)巡負(fù)責(zé)檢查收銀機(jī)是否關(guān)閉，金庫保險(xiǎn)柜門是否鎖好，報(bào)警器打開是否正常工作；

6、對(duì)報(bào)廢的統(tǒng)計(jì)表、偷竊者的統(tǒng)計(jì)表進(jìn)行整理；

7、檢查賣場內(nèi)是否有空的墊板和垃圾等未處理；

8、監(jiān)護(hù)收銀員現(xiàn)金是否全部繳、鎖入金庫；

9、黃金崗負(fù)責(zé)對(duì)黃金區(qū)顧客進(jìn)行清場，并負(fù)責(zé)看護(hù)黃金崗員工收貨；

10、完成全場清場工作、配合值班經(jīng)理進(jìn)行系統(tǒng)防控設(shè)置工作。

備注：以上內(nèi)容望各崗口人員認(rèn)真執(zhí)行，如有違反者，將進(jìn)行現(xiàn)金或上大班處罰。

一峰城市廣場

防損部

第四篇：每日工作流程

每日工作流程 1、6:10起床 2、6:30開班前會(huì) 3、7:10下坑工作 4、11:40回駐地（無爆破任務(wù)時(shí)）；爆破時(shí)，11:50起爆，爆破完成后一般在12:20回家。

5、看守火工品時(shí)，中午不回駐地吃飯。由司機(jī)送飯至爆破現(xiàn)場。6、11:50開飯 7、13:30下坑工作 8、17:30回駐地（無爆破任務(wù)時(shí)）;爆破時(shí)，17:50起爆，爆破完成后一般在18:40回家吃飯。9、17:50開飯

10、吃完飯后，下坑加班布孔、填孔。一般在坑加班至20:30；特殊情況加班至21:30。（時(shí)間不固定）

11、正常情況下，19:10開晚上會(huì)議，并做好會(huì)議記錄。

12、開完會(huì)后，做爆破設(shè)計(jì)和經(jīng)濟(jì)分析，并做出次日生產(chǎn)計(jì)劃。

13、晚上抽時(shí)間將鉆機(jī)米數(shù)按照炮區(qū)匯總好，報(bào)給財(cái)務(wù)。

14、晚上開完會(huì)議后，整理會(huì)議內(nèi)容，寫各種記錄。

第五篇：大堂吧每日工作安排

大堂吧每日工作安排

早班：9：00——6：00 9:00-10:00

1:早班領(lǐng)班或主管,與夜班人員交接工作,安排員工盤點(diǎn)杯具。以及酒品數(shù)量。

2：開餐前的準(zhǔn)備工作安排與檢查：

（1）大堂吧的衛(wèi)生檢查與清潔，咖啡機(jī)已及操作間，吧臺(tái)和大堂吧地面衛(wèi)生以及桌椅擺放。

（2）補(bǔ)充酒水，將需要補(bǔ)充的需要冷藏的酒水放入冰箱。酒品擺放整齊。

3.召開班前會(huì)：告知員工需要注意事項(xiàng)以及酒店及酒水方面新的事項(xiàng)，以及新的優(yōu)惠策略。

4.填寫開吧前檢查表 10:00-11:30 1.客人的服務(wù)與接待

（1）將所有杯具檢查一遍，確保杯具無破損，干凈透亮。（2）對(duì)客服務(wù)要熱情，周到做到三輕.四勤.微笑服務(wù)。

（3）將所有未擦拭的杯子擦拭干凈

11:30-10:00 1.員工交換吃午餐，確保有2人以上在吧臺(tái)。

2.其余員工照常對(duì)客服務(wù)。1:00-3：00 1..在總倉補(bǔ)貨。

2.擦拭吧臺(tái)與茶幾衛(wèi)生。輕微打掃。

3.早班填寫交班。當(dāng)班的早班填寫好營業(yè)記錄表。3:00-7:00

1.早晚班進(jìn)行酒水交接。

2.領(lǐng)班進(jìn)行工作總結(jié)會(huì)議，并交代當(dāng)天事宜。

3.在一次將已賣酒水補(bǔ)貨冷藏的放冰箱。，4.晚班進(jìn)行輪替去用餐。

5.及時(shí)清洗和擦拭已使用過的杯具，要求干凈無指紋，維持大堂吧衛(wèi)生。做好舞臺(tái)表演的準(zhǔn)備工作。7:00-9:00

1.表演期間微笑服務(wù)，讓顧客滿意。

2.維持表演期間的衛(wèi)生，出飲品要迅速。不可讓客人多等。

3.及時(shí)回收以用的杯具進(jìn)行擦洗，以防杯具不夠用。

4.及時(shí)補(bǔ)充需冷藏的酒水。

9:00-11:00

1:進(jìn)行舞臺(tái)的收尾工作，關(guān)舞臺(tái)燈以及音響等。

2..領(lǐng)班填寫盤點(diǎn)表，以及盤點(diǎn)所有酒水，確保酒水所剩數(shù)量準(zhǔn)確無誤。

3.下第二天需從總倉領(lǐng)取貨物的領(lǐng)貨單。

4.將一天的銷量單總結(jié)出來。

11:00-12:00 1.回收所有杯具，如有客人在場可稍微等會(huì)。進(jìn)行大堂吧的整個(gè)打掃，要求死角也打掃干凈。倉庫以及操作間打掃，要將操作的用具清洗干凈并擦拭干凈。

2:最后將需要冷藏的酒水補(bǔ)齊。

3.將杯具以及酒水?dāng)[放整齊。將沙發(fā)和茶幾擦拭干凈。并擺放到位。

4.領(lǐng)班組織會(huì)議總結(jié)當(dāng)天的事宜以及當(dāng)天的不足。

12:00

將電源關(guān)閉。垃圾清理干凈并倒掉。

每個(gè)班次吧員的工作內(nèi)容：

引領(lǐng)客人接待安排入座

回答客人的問詢

每日布草的送洗與領(lǐng)取

大堂吧促銷活動(dòng)的推廣

酒水的出品以及雞尾酒的制作方法

每個(gè)班次領(lǐng)班的工作內(nèi)容：

負(fù)責(zé)本班次的人員安排

帶領(lǐng)本班次員工做好服務(wù)接待工作

查貨，打貨，領(lǐng)貨

餐廳設(shè)備的檢查，追蹤 營業(yè)報(bào)表的完成 顧客意見的反饋 餐廳促銷活動(dòng)的推廣 員工的思想動(dòng)態(tài)