第一篇：食堂采購人員崗位職責(zé)

食堂采購人員崗位職責(zé)

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》采購食品及其原料。

二、采購的物品應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證或化驗單、衛(wèi)生許可證等。

三、憑負(fù)責(zé)主管簽發(fā)的采購單購物，外出采購必須雙人同行，一人不外出采購。

四、及時準(zhǔn)確掌握市場信息，按批發(fā)價進貨，杜絕電話采購，人情采購等現(xiàn)象。

五、負(fù)責(zé)公布各類食品商場價和進貨價，接受各級領(lǐng)導(dǎo)、同事的監(jiān)督。

六、采購大宗物品和早點類食品應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核認(rèn)定的廠商處購買。

七、采購食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作。

八、“三無”食品一律不得購買。

九、采購蔬菜應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場按批發(fā)價進貨，采購蔬菜必須新鮮、無毒。

十、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購劣質(zhì)、變質(zhì)、高價食品。

十一、回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單，無采購員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認(rèn)可，主管負(fù)責(zé)人可就拒絕簽驗購物發(fā)票，財務(wù)人員就拒絕入帳。

十二、及時和會計結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款，所欠客戶貨款誰經(jīng)手誰負(fù)責(zé)結(jié)清。

十三、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實將除按實賠償外，給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。

十四、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀(jì)律和食堂各耕作制度。

第二篇：食堂人員及崗位職責(zé)

食堂人員構(gòu)成及崗位職責(zé)

一、職位：食堂主任（后勤主任兼任）

1、負(fù)責(zé)主持員工餐廳的全面工作。

2、關(guān)心員工生活，能聯(lián)系群眾，嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨，處處起模范作用。

3、熟悉貨源情況，執(zhí)行每日采購計劃，把好貨物驗收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞，按標(biāo)準(zhǔn)讓就餐人員吃飽吃好。

4、主動收集本廚房餐廳人員對改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見，及時提出改進意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

5、大公無私，作風(fēng)正派，及時表揚獎勵工作中成績顯著的員工，對員工意見較大的人員做出恰當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

6、經(jīng)常檢查抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食物中毒。

7、負(fù)責(zé)所屬員工的考勤，合理安排員工工作，檢查督導(dǎo)所屬員工的操作流程，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

8、帶領(lǐng)員工熱情待客，分菜做到分量均勻，動作快捷，一視同仁，為就餐人員提供良好的服務(wù)。

9、組織及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內(nèi)能獲得滿意的食品。

10、做好所屬員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)、考核、調(diào)配工作，提高員工的素質(zhì)，調(diào)動員工的積極性。

二、食堂管理員（后勤專員兼職）

1、2、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費。

及時傳達上級的指示和意圖，聽取下屬的工作匯報，及時掌握和解決存在的問題，定期向后勤主任報告和請示工作。

3、做好就餐人員的售卡、充值工作，做好每月餐數(shù)統(tǒng)計，負(fù)責(zé)按月向財務(wù)部提報消費情況。

4、熟悉廚房和餐廳的全面工作，協(xié)同主廚制定每周菜譜，經(jīng)常調(diào)整食品搭配，公布每周食譜，負(fù)責(zé)食譜落實。

5、熱情接待投訴的員工，認(rèn)真聽取他們反映的問題，盡量消除可能產(chǎn)生的誤會和疑問。

6、經(jīng)常巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，維護員工餐廳秩序。

7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

二、職位：主廚

1、在后勤主任的兼管下，負(fù)責(zé)餐廳日常工作并協(xié)助主管完成上級布置的任務(wù)。

2、關(guān)心員工生活，嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨，處處起模范作用。

3、精通本職業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)食譜落實，調(diào)整食品搭配。

4、協(xié)助監(jiān)督食品采購，把好貨物驗收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞，按標(biāo)準(zhǔn)讓就餐人員吃飽吃好。

5、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費。

6、協(xié)助食堂管理員收集本廚房餐廳人員對改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見，及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

7、抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中素。

8、每天要總結(jié)日常工作情況，遇到的問題要及時向主管匯報。

9、做好消防工作，每天下班之前要檢查每個開關(guān)是否完好、關(guān)閉，方可下班離開。

10、及時傳達上級指示和意圖，聽取下屬工作匯報，收集就餐員工意見，把掌握的情況及時向主管請示或報告。

11、帶領(lǐng)員工熱情待客，分菜做到分量均勻，動作快捷，一視同仁，為就餐人員提供良好的服務(wù)。

12、監(jiān)督就餐人員的劃卡、收餐票工作，做好每餐就餐人數(shù)統(tǒng)計。

13、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內(nèi)能獲得滿意的食品。

14、經(jīng)常巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，維護員工餐廳秩序。

15、完成主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

三、職位：助廚

1、在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，完成菜式的出品等各項工作任務(wù)。

2、嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨，處處起模范作用。

3、精通本職業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)食譜落實及制作。

4、控制能源，杜絕浪費，做到物盡其用。

5、多聽取意見，努力提高廚藝，讓自己的出品得到員工的認(rèn)可。

6、搞好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中毒。

7、每天要總結(jié)日常工作情況，遇到的問題要及時向主管匯報。

8、做好消防工作，每天下班之前要檢查每個開關(guān)是否完好、關(guān)閉，方可下班離開。

9、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內(nèi)能獲得滿意的食品。

10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

四、職位：幫廚

1、主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助廚師完成菜式的出品等各項工作任務(wù)。

2、嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨。

3、熟悉本職業(yè)務(wù)，協(xié)助食譜落實、及制作。

4、控制能源，杜絕浪費，做到物盡其用。

5、搞好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做好食品衛(wèi)生質(zhì)量。

6、每天要總結(jié)日常工作情況，遇到的問題要及時向領(lǐng)班匯報。

7、做好消防安全防范工作。

8、節(jié)能降耗，節(jié)約用水、用電，做到人離關(guān)燈。

9、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內(nèi)能獲得滿意的食品。

10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

第三篇：采購人員崗位職責(zé)

采購人員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)法規(guī)，遵紀(jì)守法，努力鉆研業(yè)務(wù)，熟悉各種材料，及時準(zhǔn)確、保質(zhì)保量完成任務(wù)。

2、大宗施工項目的材料必須和公司經(jīng)理一起去市場考察后，根據(jù)性價比來確定采購何種材料，不得隨意購入；日常零星材料由各部門定點單位送貨，然后辦理材料入庫等手續(xù)。

3、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場（委托）檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

4、負(fù)責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

5、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

6、填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。

7、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

8、經(jīng)常與現(xiàn)場施工員聯(lián)系，及時供應(yīng)材料，確保施工進度。

9、負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

10、完成采購部領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。

海南旭源裝飾工程有限公司

2013年10月24日

第四篇：采購人員崗位職責(zé)

采購人員崗位職責(zé)

1、嚴(yán)守采購報批手續(xù)，凡購買教學(xué)用品，需填寫申請表送批后方可采購。

2、采購以批發(fā)價為基礎(chǔ)，講價，三家以上商店查價后對比其品牌，質(zhì)量，使用期，比價，按學(xué)校規(guī)定，報采購監(jiān)督同意后購買。

3、物品購買后，按固定資產(chǎn)分類存放，報送保管室、儀器室等管理人員驗收入簿，并將物品清單呈送總保管人員登記入賬，最后送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批報支。

4、清正廉沽，不收取回扣，不購買假冒偽劣產(chǎn)品，保證做到先報批再查價對比后采購。

5、經(jīng)常查對原存物品，防止物品購后積壓。

6、購物發(fā)票按規(guī)范送批后，及時結(jié)算報銷，若發(fā)生票據(jù)遺失自己負(fù)責(zé)。

7、對學(xué)校負(fù)責(zé)，對校長負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好本職工作。

8、不斷鉆研學(xué)習(xí)，逐步熟悉和掌握各種教學(xué)需要的設(shè)備的規(guī)格、型號、性能和用途，逐步熟悉和掌握教學(xué)、辦公用品性能和質(zhì)量要求。

9、負(fù)責(zé)全校各種教學(xué)設(shè)備、教學(xué)用品、辦公用品、基建、修繕?biāo)璨牧嫌闷贰⑷熒栌闷芬约捌渌矫嫘栌玫奈镔Y和用品的采購、運輸入庫后等工作。

10、采購工作要分清輕重緩急，考慮急用。根據(jù)教學(xué)工作和施工需要及時購回，決不能影響教學(xué)工作和施工。

11、采購以批發(fā)價為基礎(chǔ)，要勤跑多問，“貨買三家不上當(dāng)”，確保既符合需要，又價廉物美。如發(fā)現(xiàn)買回物品規(guī)格型號不符、質(zhì)量低劣、價格偏高，數(shù)量過多，均由采購員負(fù)責(zé)退換。

12、少買多報一經(jīng)發(fā)現(xiàn)作責(zé)任事故處理。

第五篇：采購人員崗位職責(zé)

采購人員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)搜集、了解項目工程材料種類，熟練掌握項目材料的性能、參數(shù)、規(guī)格等;

2、及時掌握和了解市場信息;

3、負(fù)責(zé)對所搜集的資料進行分類、建檔，做好市場價格的調(diào)研詢價，建立價格數(shù)據(jù)庫;

4、及時、準(zhǔn)確的為工程師申報的材料、設(shè)備等提供價格信息;

5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

采購人員崗位職責(zé)21、負(fù)責(zé)面料的開發(fā)和大貨的采購

2、負(fù)責(zé)后期采購貨品的相關(guān)工作

3、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交代的相關(guān)工作

采購人員崗位職責(zé)31、產(chǎn)品范圍：設(shè)備、儀器儀表、金屬原材料、緊固件、外協(xié)加工及其它。

2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資料、采購合同、票據(jù)整理、歸檔工作。

3、根據(jù)公司下達的采購任務(wù)，選擇合適供應(yīng)商詢價、比價、議價、下單。

采購人員崗位職責(zé)4

1.負(fù)責(zé)SMT、進度跟蹤、交貨、對賬，評估銷量和生產(chǎn)的預(yù)期;

2.負(fù)載采購電子物料以及相關(guān)電子配件，對成本的預(yù)估以及降低采購成本;

3.負(fù)責(zé)物料的管控，物料的新增，BOM的維護，避免產(chǎn)生呆滯料并采取有效措施;

4.負(fù)責(zé)倉庫的物料周轉(zhuǎn)效率，庫位優(yōu)化等倉庫相關(guān)工作;

5.負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃的制定與跟蹤，保證訂單的及時交貨，生產(chǎn)的協(xié)調(diào);

6.協(xié)助硬件測試等相關(guān)工作。

采購人員崗位職責(zé)5

1.負(fù)責(zé)物料的比議價采購并簽訂采購合同。

2.負(fù)責(zé)跟蹤采購合同的執(zhí)行工作，并處理貨期、質(zhì)量、售后、配合等相關(guān)問題，配合需求部門的協(xié)調(diào)工作，并對供應(yīng)商做周期評價。

3.負(fù)責(zé)按照公司規(guī)定辦理采購合同審批、資金使用申請、發(fā)票入帳、付款等工作，并負(fù)責(zé)合同管理。

4.負(fù)責(zé)收集供應(yīng)商信息，建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫。

采購人員崗位職責(zé)61、負(fù)責(zé)五金、注塑類物料的采購和供應(yīng)商開發(fā);

2、熟悉采購物料的特性和采購周期;

3、針對客戶的需求建立有效的供應(yīng)商管理體系。

4、簽訂采購合同，對采購訂單進行追蹤，獨立完成采購任務(wù);

5、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部、工程部和品質(zhì)部控制采購物料的品質(zhì)與交期;

6、積極配合上級完成所分配的工作。

采購人員崗位職責(zé)7

1.負(fù)責(zé)物料的供應(yīng)商引入及考評、價格商談及價格談判;

2.新項目定點供應(yīng)商的選擇;

3.確認(rèn)客戶計劃釋放的需求及負(fù)責(zé)采購訂單的下達;

4.配合客戶計劃，按照生產(chǎn)進度要求跟進物料的交付及異常情況處理;

5.運用訂單的提前期、推遲窗口及取消窗口期等履行手段，控制訂單的執(zhí)行過程;

6.通過協(xié)調(diào)，讓公司內(nèi)部相關(guān)部門與供應(yīng)商達成一致，從而處理相關(guān)業(yè)務(wù)、退換貨、差異核銷等;

7.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商對賬及安排相關(guān)貨款;

8.參與對于供應(yīng)商的評估管理及相關(guān)合同的簽署;

9.完成部門領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)工作任務(wù)。