第一篇：蘋果矮砧栽培技術(shù)培訓(xùn)工作總結(jié)

富士蘋果栽培技術(shù)培訓(xùn)總結(jié)

一、培訓(xùn)情況 這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是《小冠開心樹形的整形和修剪》。通過投影儀和屏幕展現(xiàn)了從一年生到五年生果樹通過正確修剪，樹形如何變化，最終達(dá)到理想樹形，以及定形后的正視圖、俯視圖。他詳細(xì)講解了蘋果樹在改形中，為了保證蘋果尺寸、果型和質(zhì)量，保證每年達(dá)到一定產(chǎn)量，克服大小年弊端，應(yīng)在果樹的修剪時(shí)作出三年預(yù)期，今年剪那個(gè)留那個(gè)枝，明年、后年剪那個(gè)枝，都要細(xì)心研究，使樹冠直徑大小達(dá)到周期性的“縮”和“放”。在果園示范修剪時(shí)，專家還是用他已經(jīng)修剪過兩次的果樹作示例，每次示范修剪開始前，他都要先問果樹主人，一年來有什么看法、意見，下剪子鋸子時(shí)也詢問有什么看法，互相交流，然后向參加培訓(xùn)的果農(nóng)講解為什么要剪這個(gè)枝，為什么要留那個(gè)枝。講解比較細(xì)致。

我社區(qū)果農(nóng)和科技人員能夠聽到富士蘋果發(fā)源地的種植管理技術(shù)，開拓了視野，開拓了思路，對(duì)我社區(qū)發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，增加收入大有好處。對(duì)于果農(nóng)，他們已經(jīng)聽過專家?guī)状沃v課和示范。在去年實(shí)測(cè)修剪示范過的果樹，產(chǎn)量比對(duì)照樹略有降低，但果型大，上等級(jí)的果子比例要高得多，因此實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益要好，收入增加。

二、示范試驗(yàn)情況：

為了制定西坡社區(qū)富士蘋果新的技術(shù)操作管理規(guī)程，科技創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)特別選擇了文家坡村果園，作為試驗(yàn)示范園地，拿出15棵蘋果樹，按照修剪、整形、梳花梳果等技術(shù)，結(jié)合光照等氣侯水土條件，由專家管理示范。

三、專家的建議

1、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的條件很好，蘋果酸甜味重，爽口，而且?guī)в邢阄?，?yīng)該說是中國(guó)最好的蘋果，搞好了可以在世

界上出名。但是由于受到市場(chǎng)和利益的制約，加工蘋果汁的比例太高。

2、根據(jù)目前果樹生長(zhǎng)情況，是果樹改形的最好時(shí)機(jī)，建議采用先進(jìn)規(guī)范技術(shù)，用三——五年把樹形改造過來。

他還認(rèn)為：不要看加工蘋果現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益不錯(cuò)，一旦市場(chǎng)有變化，可能鮮食蘋果效益會(huì)更好。同時(shí)，即使搞加工蘋果，也要加強(qiáng)管理，下點(diǎn)功夫，不能種了就不管。

綜合以上情況，這次培訓(xùn)和試驗(yàn)工作比較成功，各方都很認(rèn)真和配合，達(dá)到了預(yù)期效果。2012年5月25日篇二：蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)

蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

由于喬砧密植栽培控冠和促進(jìn)結(jié)果技術(shù)難度大，果農(nóng)難以掌握，管理費(fèi)時(shí)費(fèi)工，加之該模式自身的缺陷，致使大多數(shù)果園密閉、光照不良、產(chǎn)量低、果品質(zhì)量差，已不能適應(yīng)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

“矮砧集約高效栽培技術(shù)模式”是世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家普遍采用的栽培模式，也是我國(guó)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。大力推廣這一先進(jìn)技術(shù)模，實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋果生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型、由蘋果生產(chǎn)大國(guó)向生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變具有重大而深遠(yuǎn)的意義。

1、寬行密植

栽植密度由品種長(zhǎng)勢(shì)、砧木長(zhǎng)勢(shì)及土壤肥力來決定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種（富士、喬納金等）或土質(zhì)條件較好及平地，選用矮化作用強(qiáng)的砧木，采用較大的株行距栽植；長(zhǎng)勢(shì)弱的品種（如嘎拉、美國(guó)8號(hào)、蜜脆等）或土質(zhì)條件差及坡地，采用矮化作用弱的砧木，較小的株行距栽植。因此，栽植矮砧果園，建議株行距為1.3-2米×3.5-4.5米，每畝74－170株。株、行距的比例為1：2－3為宜。

2、矮化砧木

肥水條件好的地區(qū)，如黃河古道、山西運(yùn)城南部、陜西渭北南部等過去選用富士嫁接m26樹冠偏大，矮化效果較差，可以選擇m9砧木，但要設(shè)立簡(jiǎn)單支架，防止樹冠偏斜；對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種，如嘎拉可以選用m26砧木。肥水條件一般，過去栽植m26砧木不抽條的地區(qū)，如河南靈寶坡地、山西運(yùn)城中部及陜西渭北中部、山東煙臺(tái)和青島等

地，選用m26砧木，但生長(zhǎng)勢(shì)旺的品種中間砧入土要淺或不入土，生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種中間砧入土要深。旱地和選用m26砧木早春易抽條的地區(qū)，如河北、北京、陜西渭北北部、山西運(yùn)城北部以北、甘肅隴東等地，選用sh系中矮化作用強(qiáng)的砧木，如sh6、sh38等矮化砧木。寒冷地區(qū)，如遼寧等地栽植富士不易過冬，可以選擇gm256矮化砧木，與短枝寒富作組合。

3、大苗建園

建園選用3年生大苗，苗木粗度不低于15毫米，有8-10個(gè)位置合適且不超過30厘米的側(cè)枝，第1側(cè)枝距地面不少于80厘米。我國(guó)矮化育苗以2年生苗為主，一般苗高1－1.4米，苗粗8－10毫米。改進(jìn)的方法是選用2年生苗木建園，在飽滿芽處定干，促進(jìn)生長(zhǎng)，估計(jì)當(dāng)年冬季小樹高1.5米以上，干粗15 毫米，把這樣的小樹以3年生苗木看待。

4、高紡錘形下垂枝修剪

高紡錘形樹的較大側(cè)枝（長(zhǎng)度25厘米以上）需要拉或壓至水平以下以便結(jié)果，同時(shí)防止其發(fā)展為強(qiáng)的骨干枝，弱小側(cè)枝不用拉枝處理就可以結(jié)果。當(dāng)生長(zhǎng)旺盛或者氣候溫暖冬季不太冷，側(cè)枝通常會(huì)在大量結(jié)果前長(zhǎng)的過大而不能被果實(shí)壓彎，這時(shí)對(duì)所有旺側(cè)枝在前3-5年每年都應(yīng)被綁至水平以下，直到樹體生長(zhǎng)緩和，并開始大量結(jié)果。就高紡錘形樹來說，維持圓錐形樹形對(duì)于保證充分受光、結(jié)果和在下部樹冠獲得優(yōu)質(zhì)果是非常關(guān)鍵的。隨著樹齡增長(zhǎng)，及時(shí)去除樹體上部所有過長(zhǎng)的大枝，而不是回縮，保持樹頭的方法是每年徹底去除頂部 1-2條競(jìng)爭(zhēng)枝。為了保證枝條更新，去除大側(cè)枝時(shí)應(yīng)留小樁，小樁下會(huì)發(fā)出平生的弱小枝，不要短截，結(jié)果后自然下垂。

根據(jù)蘋果矮砧抗旱、抗寒能力相對(duì)較弱，且密植栽培需要土地肥水條件相對(duì)較好的特點(diǎn)，蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)在我國(guó)適宜推廣區(qū)域?yàn)椋何鞅秉S土高原產(chǎn)區(qū)內(nèi)的陜西省寶雞、咸陽(yáng)、渭南、銅川、延安南部等地市，甘肅省天水市，山西省運(yùn)城市；渤海灣產(chǎn)區(qū)內(nèi)的山東省、河北、北京蘋果栽培區(qū)；黃河古道產(chǎn)區(qū)內(nèi)的河南、安徽、江蘇等蘋果栽培區(qū)。約占全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)總面的70%左右。篇三：蘋果矮砧密植栽培技術(shù)管理流程 蘋果矮砧密植栽培技術(shù)管理流程

一．園地選擇

選擇土層深厚（至少50cm以上）、土質(zhì)肥沃，通透性好，排灌暢通，土壤ph值在6.0-7.5之間的沙壤土為宜，且光照充足，交通便利，遠(yuǎn)離污染源，要求土地基本平整，避開舊林地，20年內(nèi)未種植過蘋果、梨等同類作物，切忌重茬建園。

二．建園規(guī)劃設(shè)計(jì) 先搞好園地測(cè)量，規(guī)劃出道路、定植小區(qū)、田間路、排灌系統(tǒng)、滴灌設(shè)施、管理房、庫(kù)房及附屬設(shè)施，合理布局，統(tǒng)籌安排，便于生產(chǎn)管理，便于果園機(jī)械化作業(yè)及果品包裝貯運(yùn)。繪制出果園平面圖，標(biāo)示出電路水路地下管線、水井及永久性設(shè)施等的位置存檔備查。

三．栽培模式

四．栽植建園

1.整地：平整土地，使定植小區(qū)大致水平，然后旋耕耙平。2.測(cè)量放線：按事先規(guī)劃好的定植小區(qū)，南北成行，測(cè)量確定定植行，并放線標(biāo)記，使道路及田間路兩旁留出充足的機(jī)械作業(yè)空間，一般相鄰兩個(gè)小區(qū)的樹與樹之間應(yīng)保持6米左右，畫出定植圖，清晰地標(biāo)示出主栽品種與授粉株的位置。3.埋樁拉線：沿每個(gè)定植行架設(shè)一排水泥樁或木樁，樁高3.5-4m，埋入土中70cm左右,樁粗12cm見方。定植行兩端各設(shè)一根，中間每隔6-10m一根，然后順行拉鉛絲，鉛絲從地面起每隔80cm一道，拉成水平，繃緊、固定。鉛絲用8-10#不生銹的鋼絲。4.施肥做畦灌水：沿定植行帶狀撒施腐熟有機(jī)肥4方/畝，寬度1米左右；然后沿定植行培土起壟，做成“凹”形陽(yáng)畦，畦寬1m左右，畦埂高30cm左右；陽(yáng)畦內(nèi)灌水沉實(shí)，樁歪的扶正、繃緊，修補(bǔ)畦埂。5.苗木栽前處理：

（1）泡苗 將苗木根系放入清水中浸泡24-48h。

（2）根系修剪 根系稍微修剪整理，剪掉殘斷爛根，主根及側(cè)根打剪見新茬。

（3）生根劑處理 苗木根系修剪后在100-200mg/l的iba或200-400mg/l的abt生根粉酒精溶液中速蘸3-5秒（酒精濃度75%），蘸后晾幾分鐘使酒精揮發(fā)后再栽。6.苗木定植：

先按定植圖在拉好的鐵絲上用記號(hào)筆或油漆標(biāo)記出主栽品種與

授粉品種的位置，然后將主栽品種與授粉品種分開兩步栽植，以免出現(xiàn)品種混亂。可先按標(biāo)記點(diǎn)擺放主栽品種苗，然后栽植，主栽品種栽完后再擺放授粉品種，栽植。

具體栽植要求：

（1）定位 使苗木中心干對(duì)準(zhǔn)鐵絲上標(biāo)記好的定植點(diǎn)位置，與鐵絲離開5cm左右，將苗干扶正直立，注意必須使苗木中心干與地平面垂直。

（2）挖坑 然后在定植行陽(yáng)畦上苗木根系對(duì)應(yīng)位置挖淺坑或不挖坑栽苗，使苗木根系充分舒展。

（3）栽植深度 使苗木的砧穗接口高度平齊一致，露出地平面25-30cm（將來起壟后砧穗接口露出壟面5-10cm）。

（4）埋土 填土埋苗，稍提苗使根系舒展，再埋土踏實(shí)，注意埋土過程中不要使苗木位置改變，不要使根系裸露。

（5）固定 將苗木中心干綁縛在第一道鉛絲上，系虛實(shí)扣，鐵絲端系實(shí)扣，苗木端系虛扣，高苗應(yīng)用同樣方法在第二道鐵絲上再固定一道，使?jié)菜蚬物L(fēng)不致偏斜或倒伏。（6）澆透水 栽苗后馬上澆透水。澆水后，根系露出的補(bǔ)土埋嚴(yán)，修整樹盤陽(yáng)畦，保留蓄水埂，以便下次澆水。

五．栽后管理 1.修剪：苗木中心干延長(zhǎng)頭緩放不截。剪掉過于粗壯和角度過小的分枝，在苗木干高1m以上保留6-8個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)中庸的側(cè)生枝，拉成90-120度角。干高0.8m以下枝條全部剪掉。所有傷口涂抹愈合劑保

護(hù)。2.澆水：一周內(nèi)視土壤墑情澆二次水，松土保墑。以后見干澆水，生長(zhǎng)季前半期勤澆水，7月份以后逐漸控水，雨季行間做好排水，勿旱勿澇。3.施肥：有條件的果園應(yīng)進(jìn)行土壤檢測(cè)及葉片分析，然后參照檢測(cè)分析結(jié)果及蘋果需肥量表（附后）適時(shí)追肥。沒有條件的果園參考施肥量：苗木生根成活后，每株追施尿素25g+n、p、k復(fù)合肥及中微量元素肥料50g+生物有機(jī)肥50ml;間隔20-30天再施一次肥，每株50g尿素加50g復(fù)合肥;第三次再間隔20-30天每株施入尿素50g+生物有機(jī)肥50ml，施肥方法可用溝施或樹體周圍撒施，然后覆土，每次施肥后及時(shí)灌水。7月份以后停止追肥。自苗木功能葉形成后，每隔15天噴施一次葉面肥，肥料6月份以前以速效氮和微量元素肥料為主，7月份以后以磷酸二氫鉀為主。4.夏剪：生長(zhǎng)季及時(shí)抹除樹干基部及根部萌芽，抹除延長(zhǎng)頭競(jìng)爭(zhēng)枝芽及密生芽；中心干上側(cè)生新梢長(zhǎng)到25-30cm時(shí)拿枝開角，至90-120度，可用牙簽或開角器固定；始終保持延長(zhǎng)頭新梢直立生長(zhǎng)，偏斜的要扶正，綁縛于第二或第三道鉛絲上；生長(zhǎng)季及時(shí)瓣掉中心干上的競(jìng)爭(zhēng)枝，保留的側(cè)生分枝角度小的在8月下旬至9月上旬進(jìn)行二次開角（拉枝）。

六．架設(shè)滴灌系統(tǒng)

在距離地面80cm的第一道鉛絲上綁縛滴灌管,同時(shí)配套深水井、潛水泵、壓力罐、施肥罐等配套設(shè)施。

七．培土起壟

待滴灌設(shè)施配套齊全后，六月份于樹盤均勻撒施腐熟有機(jī)肥每株5-10kg，然后培土起壟，壟高20-25cm，此后改為滴灌施肥灌水，培土起壟工作應(yīng)在雨季到來前完成。以后每年培土一次，樹盤清耕覆草。

八．行間生草

第一年春夏季果樹行間用旋耕犁清耕，秋季種植黑麥草、白三葉、高羊茅等草種，第二年以后生草，每年刈割4-5次，粉碎后覆蓋于行間和壟上。九．肥水管理

（1）有機(jī)肥 每年樹冠外圍溝施或樹盤撒施腐熟生物有機(jī)肥至少1噸/畝。（2）追肥 按蘋果需肥量表以滴灌方式追肥5-8次，每?jī)芍車娛┮淮稳~面肥，前期以氮肥為主，中后期以磷、鉀肥為主，適量加入ga、fe、zn、mg、mn、b等微肥，配合金土生物有機(jī)肥每畝10升。注意生長(zhǎng)后期和采果前要控制肥水，以免影響果實(shí)品質(zhì)和枝條發(fā)育程度。施肥量及時(shí)期參考下表：

蘋果需肥量及施肥時(shí)期表

單位kg/ha 篇四：蘋果矮砧密植栽培模式與技術(shù)要點(diǎn)

蘋果矮砧密植栽培模式與技術(shù)要點(diǎn)

我國(guó)是世界蘋果的主要生產(chǎn)國(guó)之一，2007年全國(guó)蘋果面積2943萬畝，產(chǎn)量2786萬噸，均居世界首位。蘋果產(chǎn)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收中占有重要的地位。與世界蘋果先進(jìn)生產(chǎn)國(guó)家相比，我國(guó)的蘋果生產(chǎn)還存在很大的差距，主要表現(xiàn)為單位面積產(chǎn)量低、果品質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益不高、在國(guó)際鮮果市場(chǎng)上的占有份額少，與我國(guó)蘋果生產(chǎn)大國(guó)的地位極不相稱。而造成這種差距的根本原因是我國(guó)蘋果栽培制度陳舊和技術(shù)研究滯后。上個(gè)世紀(jì)80年代和90年代初蘋果大發(fā)展時(shí)期，我國(guó)主要推廣的是喬砧密植栽培模式，90％的果園是按照此栽培模式建立的。此種栽培模式雖然對(duì)推動(dòng)我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展作出了貢獻(xiàn)，但由于喬砧密植栽培控冠和促進(jìn)結(jié)果技術(shù)難度大，果農(nóng)難以掌握，管理費(fèi)時(shí)費(fèi)工，加之該模式自身的缺陷，致使大多數(shù)果園密閉、光照不良、產(chǎn)量低、果品質(zhì)量差，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。矮砧集約高效栽培模式，是世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家普遍采用的栽培技術(shù)，也是我國(guó)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。大力推廣這一先進(jìn)栽培模式，對(duì)于推動(dòng)我國(guó)蘋果栽培制度與國(guó)際接軌，實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋果生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型、由蘋果生產(chǎn)大國(guó)向生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變具有重大而深遠(yuǎn)的意義。

一、矮砧密植栽培模式在我國(guó)的適宜推廣區(qū)域

我國(guó)蘋果生產(chǎn)主要集中于渤海灣、西北黃土高原、黃河古道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)，其中渤海灣產(chǎn)區(qū)和西北黃土高原產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境符合蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)或適宜區(qū)指標(biāo)要求，蘋果栽培面積和產(chǎn)量占全國(guó)的80%以上，是我國(guó)蘋果兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。黃河古道產(chǎn)區(qū)屬鮮蘋果生產(chǎn)次適宜區(qū)，西南冷涼高地目前蘋果生產(chǎn)規(guī)模小，有一定的發(fā)展空間。

根據(jù)蘋果矮化自根砧抗旱、抗寒能力相對(duì)較弱，且密植栽培需要土地肥水條件相對(duì)較好的特點(diǎn)，建議謹(jǐn)慎推廣和使用矮化自根砧。蘋果矮化中間砧，既融合了矮化砧的矮化特點(diǎn)，又利用了不同實(shí)生砧根系良好的抗逆性和固地性，在我國(guó)一些地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表現(xiàn)較好。利用矮化中間砧進(jìn)行矮砧密植的適宜推廣區(qū)應(yīng)包括：西北黃土高原產(chǎn)區(qū)內(nèi)的陜西省寶雞、咸陽(yáng)、渭南、銅川和延安南部等地市的縣、區(qū)，甘肅省天水市及平?jīng)觥⑽鞣宓臇|南部縣、區(qū)，山西省運(yùn)城市以及河南靈寶市三門峽區(qū)域；渤海灣產(chǎn)區(qū)內(nèi)的山東省、河北燕山山脈及太行山中北部淺山丘陵地區(qū)、北京蘋果栽培區(qū)；黃河古道產(chǎn)區(qū)內(nèi)的河南、安徽、江蘇等蘋果栽培區(qū)。約占全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)總面的70%左右。

二、矮砧密植栽培模式與技術(shù)要點(diǎn)

1、矮化砧木選擇。矮化自根砧蘋果一般根系較淺，對(duì)肥水要求比較嚴(yán)格，再加之不同矮化砧木的適應(yīng)區(qū)域不同，就顯得矮化砧木選擇更加重要，務(wù)必選擇肥水條件較好和無

明顯環(huán)境脅迫的最適區(qū)推廣。在黃河古道、山西運(yùn)城南部、陜西渭北南部等地，根據(jù)土壤肥力和灌溉條件可以選擇m26或m9作為矮化中間砧，肥水條件好的區(qū)域。建議采用m9與生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種組合，如富士/m9。也可以采用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺品種的短枝型或生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種與m26的砧穗組合，如富士?jī)?yōu)良短/m26、嘎拉/m26。選擇m9時(shí)一定要設(shè)立簡(jiǎn)單支架，防止樹冠偏斜； m26砧木不發(fā)生抽條的地區(qū)，如河南靈寶坡地、山西運(yùn)城中部及陜西渭北中部、山東煙臺(tái)和青島等地，建議選用m26砧木。而河北、北京、陜西渭北北部、山西運(yùn)城北部以北、甘肅隴東等地，選用sh系中矮化作用適中的砧木，如sh6、sh38等矮化砧木。寒冷地區(qū)，可以選擇gm256矮化砧木。

2、栽培密度及方式的確定。栽植密度由品種長(zhǎng)勢(shì)、砧木長(zhǎng)勢(shì)及土壤肥力來決定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種（富士、喬納金等）或土質(zhì)條件較好及平地，采用較大的株行距栽植；長(zhǎng)勢(shì)弱的品種（嘎拉、美國(guó)8號(hào)、蜜脆等）或土質(zhì)條件差及坡地，采用較小的株行距栽植。同時(shí)，在不同的地區(qū)，有不同的栽植密度。一般建議株行距為1.3-2.0米×3.5-4.5米，每畝74-170株。株、行距的比例為1：2-3為宜，達(dá)到寬行密植栽培。

3、苗木選擇。選用3年生矮化中間砧大苗，栽植時(shí)期應(yīng)該延后，有條件的地方苗木可存放在冷庫(kù)或溫度較低的地方，待萌芽后至花期定植。如果選用2年生苗木建園時(shí)，苗

高應(yīng)1.5米以上，定干飽滿芽處干徑8毫米以上，此類苗可參照3年生苗木管理。

4、栽植深度。一般要求在旱地建園，栽植時(shí)中間砧露出地面1/3左右，適度深栽；在水肥條件較好地區(qū)，中間砧露出地面1/2左右。另外，生長(zhǎng)勢(shì)旺品種栽植深度可適當(dāng)淺些，相反可適度深栽。對(duì)于m系和mm系部分砧木類型，中間砧的保護(hù)是必需的。

5、架式選擇。蘋果園可采用籬架栽培，即順行設(shè)立水泥柱，拉四道鐵絲，用于固定下部的結(jié)果枝下垂，控制其旺長(zhǎng)。鐵絲架一般高達(dá)3.0-3.5米。分別在1、2和3米處各拉一道8-12號(hào)鋼絲，幼樹期也可以在每株樹旁栽一個(gè)廉價(jià)的竹干做立柱，扶直中干。中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)頭固定在竹干或架上。在我國(guó)沙土地和風(fēng)大的地區(qū)，最好的辦法是進(jìn)行籬架栽培。在肥水條件較好地區(qū)，也可以采用‘v’字形架式，輔以單干或細(xì)紡錘形整形模式。該架式不但可以實(shí)現(xiàn)最大效率利用光照資源，還可以適度增加行距，擴(kuò)大行間作業(yè)空間?！畍’字形架式行間一般為4-4.5米，株距0.75米左右，隔株向行間方向拉開，與垂直軸線夾25-30度角。架面整形主要為單干形或細(xì)紡錘形。

6、整形修剪技術(shù)。世界各地在過去的50年間，蘋果栽植密度不斷增加，從開始的6株/畝發(fā)展到超過416株/畝，一些試驗(yàn)果園甚至達(dá)到666株/畝。直到上世紀(jì)九十年代末 期，世界蘋果主產(chǎn)國(guó)提出了紡錘形及其改良的細(xì)長(zhǎng)紡錘形和高紡錘形等。

在引進(jìn)世界高紡錘形整形技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，提出適合我國(guó)生產(chǎn)實(shí)際的高紡錘形整形修剪技術(shù)。(1)定植與第一年整形修剪。如果選用3年生大苗，定植時(shí)盡可能少修剪。不定干或輕打頭，僅去除直徑超過主干干徑1/3的大側(cè)枝。如果用2年生的苗木，在1-1.2米飽滿芽處定干。由于大苗分支較多，建議栽后樹盤（行內(nèi)）覆膜。萌芽后嚴(yán)格控制側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)，一般側(cè)枝長(zhǎng)度達(dá)到25-30cm時(shí)進(jìn)行拉枝，角度90-110度，生長(zhǎng)勢(shì)旺和近中心干上部的角度大些（110度），著生在中心干下部或長(zhǎng)勢(shì)偏弱的枝條角度小些（90度）。確保中心干健壯生長(zhǎng)，樹高應(yīng)達(dá)到2-2.5米。（2）第二年修剪。第二年春，在中心干分枝不足處進(jìn)行刻芽或涂抹藥劑促發(fā)分枝，留厥疏除因第一年控制不當(dāng)形成的過粗（粗度大于1/3分枝處干徑）分枝。生長(zhǎng)季整形修剪同第一年，不留果。使樹高達(dá)到2.8-3.3米。（3）第三年及三年以后修剪。第三年修剪基本與第二年相同，嚴(yán)格控制中心干近枝頭（上部50cm）留果，尤其是對(duì)于部分腋花芽，可以疏花并利用果臺(tái)枝培養(yǎng)優(yōu)良分枝。依據(jù)有效產(chǎn)量決定下部分枝是否留果。一般產(chǎn)量低于300公斤/畝，建議不留果。

第四年開始，樹高達(dá)到3米以上。分枝18-25個(gè)，整形篇五：蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)

蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)

蘋果是世界上栽培范圍廣、產(chǎn)量多的水果之一，是我國(guó)北方落葉果樹的優(yōu)勢(shì)樹種，也是我國(guó)最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品之一。上世紀(jì)90年代阻來，蘋果產(chǎn)業(yè)保持著高速增長(zhǎng)，蘋果生產(chǎn)重心由歐洲轉(zhuǎn)向亞洲。近年來，中國(guó)成為世界第一蘋果生產(chǎn)大國(guó)，面積和總產(chǎn)均具第一，且形成兩大核心產(chǎn)區(qū)（環(huán)渤海灣和黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)），尤其是以陜西渭北地區(qū)為中心的黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，是蘋果生產(chǎn)的最佳適生區(qū)。蘋果已成為我國(guó)北方不少產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變農(nóng)村面貌，增加農(nóng)民收入及促進(jìn)出口創(chuàng)匯等方面有重要的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

在蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，矮化栽培面積逐漸增大，發(fā)達(dá)國(guó)家的矮化栽培面積占世界栽培總面積的60%，是世界蘋果栽培的重大變革。在中國(guó)，陜西省在蘋果矮化砧的應(yīng)用推廣方面一直居全國(guó)之冠，1992年，矮化蘋果面積已達(dá)50余萬畝，占全省蘋果面積390萬畝的12.8%，2006年60余萬百，占全省蘋果面積639萬畝的9.4%。寶雞蘋果栽培歷史久遠(yuǎn)，矮化栽培從1990年開始逐步發(fā)展，到2007年全市蘋果矮化栽培面積38.9萬畝，占蘋果總面積的69%，分布在鳳翔、岐山、扶風(fēng)、陳倉(cāng)區(qū)等地，主要采用矮化中間砧和雙矮兩種矮化栽培方式。鳳翔縣蘋果矮化栽培全市

領(lǐng)先，目前全縣蘋果面積達(dá)到14萬畝，矮化面積占90%。

因此，研究矮化蘋果的栽培技術(shù)成為壯大產(chǎn)業(yè)、提質(zhì)增效、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然。2008年國(guó)際蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在寶雞市風(fēng)翔縣召開，標(biāo)志著由蘋果的研究者、生產(chǎn)者經(jīng)過多年努力的成果－蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)模式正式推出，它具有建園標(biāo)準(zhǔn)高、速度快、結(jié)果早、品質(zhì)量高、管理省工省力、效益高等特點(diǎn)。目前，對(duì)該技術(shù)模式的內(nèi)容各位專家表述不定相同，我們立足渭北南部蘋果產(chǎn)區(qū)，從栽培、病蟲害治理兩大方面，提出優(yōu)選砧穗、大苗建園、寬行密植、立架栽培、高紡錘整形、沃土養(yǎng)根、果實(shí)套袋、病蟲害綜合治理八項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，以期對(duì)該技術(shù)模式進(jìn)行全面闡述。由于我們能力經(jīng)驗(yàn)所限，紕漏差錯(cuò)之處難免，懇請(qǐng)閱者批評(píng)指正，以便完善。1 優(yōu)選砧穗

目前陜西大量使用的矮化砧木有m26、m9。可作自根砧和中間砧，由于肥水、土壤問題，以m26作中間砧栽培最多。矮化砧木對(duì)接穗品種的養(yǎng)分限量供應(yīng)，根系的弱生長(zhǎng)、弱吸收以及和地上部分的旺盛生命活動(dòng)，提供了其加速發(fā)育、提早開花結(jié)果的生理前提。不同基砧、中間砧對(duì)蘋果品種生長(zhǎng)、結(jié)果有重要影響，故優(yōu)選砧木接穗的組合尤為重要。1.1 基砧

選用八楞海棠、西府海棠、花葉海棠、楸子、新疆野蘋果等 1.2矮化中間砧

當(dāng)前研究中的矮化砧木較多，生產(chǎn)實(shí)踐上大面積應(yīng)用的不多。陜西使用最多而且成功的是m26。中間砧苗木或m9自根砧苗木。m26。固地性強(qiáng)，抗寒，抗綿蚜、頸腐病能力差，宜作自根、中間砧，易整形，美國(guó)認(rèn)為尤其適合于短枝型元帥。m9固地性、抗寒性差，生根難，宜作中間砧，親合力、早果性好，在貧瘠過濕土壤表現(xiàn)不良。1.3接穗品種

選用富士?jī)?yōu)系（長(zhǎng)富2號(hào)、巖富10號(hào)、玉華早富、短枝富士、涼香、昂林），嘎拉優(yōu)系等與矮化砧木親和力好的品種。選 擇優(yōu)勢(shì)品種。

本著“田地制宜、適地適栽”的原則，依據(jù)市場(chǎng)需求和生態(tài)條件。一是在關(guān)中西北部海跋在820 米早腰帶以中晚熟品種為主，主栽玉華早富、早熟富士主、札泉短富、惠民短富、官崎短富、青森短富、煙富l、3、6號(hào)等富士短枝型品種；二是在海拔在800-760米的川塬灌區(qū)重點(diǎn)發(fā)展麗嘎啦、陜嘎3號(hào)、紅蓋露、秦陽(yáng)和美國(guó)八號(hào)等優(yōu)良早中熟品種；三是突出發(fā)展早熟富士主、玉華早富等中熟富士系列品種，以解決目前蘋果市場(chǎng)中早熟耐貯品種不足的問題。

1.4存在問題及對(duì)策建議

從實(shí)踐栽培效果看，以m26作中間砧、mm106作中間砧或自根砧、m7作中間砧嫁接富士蘋果，其樹體生長(zhǎng)均表現(xiàn)良好，果樹具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)高、管理簡(jiǎn)便等生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。但仍有樹冠大小不一致的現(xiàn)象，由于中間砧段的長(zhǎng)度不一致和對(duì)部分品種的抑制作用不同，可能造成長(zhǎng)勢(shì)差異而導(dǎo)致樹冠大小不齊；自根砧的根系遠(yuǎn)不如海棠發(fā)達(dá)，以至于果樹的抗倒伏能力差，在無支柱或管理不善的睛況下很易傾料，進(jìn)而導(dǎo)致果樹生長(zhǎng)不整齊。

此外，由于整形修剪無針對(duì)性，多沿用喬化樹的修剪法，定植后從飽滿芽處定干，先端抽生的強(qiáng)枝一律保留，這難以培養(yǎng)中干優(yōu)勢(shì)；樹形多采用小冠疏層形、改良紡錘形和紡錘形，在密植條件下，樹體難以控制，結(jié)果造成樹冠郁閉，光照條件差，導(dǎo)致

果品質(zhì)量下降。

在以m26作中間砧、mm106作中間砧或自根砧、m9作中間砧建園進(jìn)行蘋果生產(chǎn)時(shí)，建議采取以下5項(xiàng)措施以克服生產(chǎn)中存在的問題：①采用寬行密植，以2.0m ×4.0m為宜；②采用適宜樹形，如細(xì)長(zhǎng)紡錘形、高紡錘形和圓柱形；③運(yùn)用整套的整形修剪措施，控制樹冠在一定體積內(nèi)；④設(shè)立支架；⑤加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥，提高土壤肥力。2大苗建園

“一粒種子可以改變一個(gè)世界”“，十年樹術(shù)，百年樹人”，用在蘋果苗木選擇上同樣適用。蘋果是多年生樹種，一經(jīng)栽植更換困難，且苗木質(zhì)量直接影響結(jié)果早晚、產(chǎn)量高低、果實(shí)成熟期與質(zhì)量?jī)?yōu)劣、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱、價(jià)值大小等方面。2.1苗木選擇

盡可能選用符合國(guó)家蘋果苗術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的2-3年生（品種生長(zhǎng)年限）無病毒矮化大苗，苗高1.5米，苗木直徑1.0 cm以上，具4-6個(gè)分枝，15 cm以上的側(cè)根5條以上，側(cè)根基部粗度0.45 cm以上，主根20 cm以上，側(cè)報(bào)分布均勻舒展；中間砧長(zhǎng)度20-30cm之間，整形帶內(nèi)有8個(gè)左右飽滿芽，砧穗嫁接部愈合良好。目前生產(chǎn)上栽植的多為1年生（品種生長(zhǎng)年限）矮化苗木，2.2栽植時(shí)間

秋栽（落葉后至土壤封凍前）。

第二篇：27團(tuán)果樹栽培技術(shù)培訓(xùn)工作總結(jié)

基層農(nóng)技人員培訓(xùn)工作總結(jié)

基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍是我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有生力量。長(zhǎng)期以來，廣大基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員奔走田間地頭，深入千家萬戶，為農(nóng)業(yè)進(jìn)步、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。隨著黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)戰(zhàn)略的調(diào)整，以及國(guó)家對(duì)新農(nóng)村建設(shè)步伐的加快，國(guó)家對(duì)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的文化素養(yǎng)、科技能力、管理水平以及服務(wù)能力也都提出了更高的要求。國(guó)家農(nóng)業(yè)部于2009年在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)了基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)示范縣（以下簡(jiǎn)稱：“示范縣”）項(xiàng)目，目的是通過建立健全農(nóng)技推廣運(yùn)行機(jī)制、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技示范戶、建設(shè)農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地、開展農(nóng)技人員培訓(xùn)等措施，推進(jìn)基層農(nóng)技推廣體系進(jìn)一步創(chuàng)新管理體制、健全推廣機(jī)構(gòu)、提高隊(duì)伍素質(zhì)，全面提升基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍的為“三農(nóng)”的服務(wù)能力。通過示范縣農(nóng)技人員知識(shí)更新培訓(xùn)，著力打造一支政治靠得住、工作有本領(lǐng)、作風(fēng)過的硬、群眾信得過的高素質(zhì)農(nóng)技推廣隊(duì)伍，從而增強(qiáng)科技對(duì)科學(xué)技術(shù)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和新農(nóng)村建設(shè)的支撐能力。

受浙江省農(nóng)業(yè)廳委托，從2011年3月30日至6月14日，我們浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)推中心”）心在浙江大學(xué)華家池校區(qū)先后舉辦了11期“浙江大學(xué)示范縣基層農(nóng)技人員培訓(xùn)班”，培訓(xùn)了426名涉及浙江省27個(gè)示范縣的農(nóng)業(yè)技術(shù)干部和種糧能手。其中仙居32人，云和26人，開化31人，蓮都27人，磐安95人，東陽(yáng)36人，龍泉52人，泰順50人，景寧23人.以及由27個(gè)農(nóng)業(yè)推 廣示范縣選送的瓜菜重點(diǎn)班學(xué)員54人。除此之外，我們通過各地市農(nóng)業(yè)主管部門的組織，在湖州、嘉興、麗水等農(nóng)業(yè)推廣基地舉辦了6個(gè)班級(jí)共273人次的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，統(tǒng)籌規(guī)劃 2011年始，在浙江省農(nóng)業(yè)廳科教處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在浙江大學(xué)農(nóng)推中心負(fù)責(zé)同志的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)農(nóng)業(yè)廳下達(dá)的基層農(nóng)技人員培訓(xùn)的工作任務(wù)，我們認(rèn)真籌備，精心規(guī)劃，充分考慮基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)示范縣項(xiàng)目培訓(xùn)特殊性僅僅有條地開展各項(xiàng)工作。2010年底浙江省農(nóng)業(yè)廳科教處下達(dá)了2011年全省示范縣農(nóng)技人員培訓(xùn)計(jì)劃后，我們農(nóng)推中心的一把手和分管主任立即與培訓(xùn)部一道，專門召開會(huì)議，要求培訓(xùn)部盡快組織人力，落實(shí)分工，責(zé)任到人，要求培訓(xùn)部認(rèn)真研究文件精神，圍繞中心工作制定培訓(xùn)工作計(jì)劃。今年春節(jié)過后，浙江大學(xué)農(nóng)推中心領(lǐng)導(dǎo)魯興萌、宋文堅(jiān)等與培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人一起，根據(jù)浙江大學(xué)目前農(nóng)業(yè)專業(yè)領(lǐng)域師資力量，研究針對(duì)糧油、畜牧、茶學(xué)、瓜果、果蔬、農(nóng)經(jīng)、食用菌以及中草藥等專業(yè)的培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)。為了制定更加科學(xué)的培訓(xùn)方案，探索更加行之有效的培訓(xùn)方法和提高培訓(xùn)質(zhì)量，我們農(nóng)推中宋文堅(jiān)、梁建設(shè)等同志于今年3月初先后到景寧、龍泉、蓮都、磐安、東陽(yáng)、開化等縣市進(jìn)行走訪，調(diào)研示范縣基層農(nóng)技人員對(duì)今后農(nóng)技培訓(xùn)的基本要求，了解示范縣建設(shè)過程中存在的問題，并積極開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)宣傳，強(qiáng)調(diào)農(nóng)技培訓(xùn)的意義。

二、合理組織，認(rèn)真落實(shí) 2011年是浙江大學(xué)培訓(xùn)基地開展農(nóng)推示范縣建設(shè)項(xiàng)目培訓(xùn)工作的第二年。我們不僅在浙江大學(xué)校園內(nèi)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，還充分利用農(nóng)推中心分布在浙江省各地的農(nóng)業(yè)推廣基地開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。我們嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部的培訓(xùn)要求和精神，盡最大努力辦好示范縣基層農(nóng)技人員新技術(shù)新知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)我們充分利用現(xiàn)有的培訓(xùn)資源，采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來的辦法，主動(dòng)為浙江省地市農(nóng)業(yè)主管部門的農(nóng)業(yè)技術(shù)干部和管理干部開展形式多樣的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。2011年內(nèi)，不僅完成了浙江省農(nóng)業(yè)廳布置的7個(gè)專業(yè)11個(gè)班共426人次的示范縣基層農(nóng)技人員農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)為湖州市、杭州市、嘉興市以及麗水市等農(nóng)業(yè)局和農(nóng)辦牽頭的涉及草莓、畜牧、高山蔬菜、水產(chǎn)等專業(yè)共6個(gè)班273人次的農(nóng)業(yè)干部管理培訓(xùn)。2011年我們?cè)谑∞r(nóng)業(yè)廳科教處領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下培訓(xùn)工作取得了顯著效果。為提高培訓(xùn)效力，培訓(xùn)部同志還積極主動(dòng)向其他培訓(xùn)部門學(xué)習(xí)請(qǐng)教，完善培訓(xùn)工作程序，明確工作重點(diǎn)，在學(xué)習(xí)中工作，在工作中前進(jìn)。

1、以提高培訓(xùn)質(zhì)量為主導(dǎo)，建立教師資源庫(kù)

農(nóng)技培訓(xùn)工作的核心是讓受訓(xùn)的農(nóng)技人員接收創(chuàng)新思維，提高崗位技能。教師是實(shí)現(xiàn)這類培訓(xùn)的主導(dǎo)者。因此，我們的示范縣農(nóng)技人員培訓(xùn)的優(yōu)劣成敗關(guān)鍵取決于教師隊(duì)伍的素質(zhì)，教師的教學(xué)水平。根據(jù)今年各個(gè)專業(yè)要求，結(jié)合去年實(shí)踐，培訓(xùn)部將我校農(nóng)業(yè)專業(yè)領(lǐng)域的有上課經(jīng)驗(yàn)的教師從授課內(nèi)容、表達(dá)能力、上課技巧、課堂效果以及學(xué)員反映等方面進(jìn)行篩選，建立不同培訓(xùn)專業(yè)不同培訓(xùn)主題的師資力量資源庫(kù)。建庫(kù)過程中，我們優(yōu)先考慮農(nóng)推中心的教 師隊(duì)伍，在相關(guān)課程師資不足的情況下再考慮中心以外的師資隊(duì)伍。為了提高培訓(xùn)效果，打造未來的精品課程，我們也在省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)廳、茶科所等單位篩選師資力量。我們對(duì)每一相同課程或類似課程預(yù)選2-3名培訓(xùn)教師，對(duì)同一課程的教師根據(jù)其綜合能力前后排隊(duì)，建立多教師資源儲(chǔ)備。2011年最后一期培訓(xùn)的結(jié)束，我們通過實(shí)際旁聽和征求參訓(xùn)學(xué)員意見，反映出所有班級(jí)的絕大部分學(xué)員均認(rèn)為浙江大學(xué)農(nóng)推中心的培訓(xùn)條件好，教師授課能力強(qiáng)，培訓(xùn)效果好。

2、開展多形式多內(nèi)容的培訓(xùn)活動(dòng)，效果顯著 農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣基層農(nóng)技人員培訓(xùn)工作的通知要求，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（基地）應(yīng)以發(fā)展糧食生產(chǎn)、保障主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給和增加農(nóng)民收入等為主要培訓(xùn)內(nèi)容，重點(diǎn)開展具有區(qū)域特點(diǎn)的新品種、新技術(shù)、新模式、新機(jī)具，以及農(nóng)技推廣理論與方法，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理論、農(nóng)業(yè)公共信息服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)以及農(nóng)業(yè)政策和相關(guān)法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)。根據(jù)以上要求，我們培訓(xùn)部采取理論與實(shí)踐相結(jié)合，課堂教學(xué)與考察相結(jié)合，教師講授與學(xué)員討論相結(jié)合的靈活多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，不斷創(chuàng)新培訓(xùn)模式，保證了培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果。2011年開展的示范縣11個(gè)班級(jí)的基層農(nóng)技人員培訓(xùn)工作中，我們根據(jù)專業(yè)不同，學(xué)員所在縣市的種植產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)資源的不同開展了形勢(shì)多樣的授課方式，盡可能地針對(duì)生源所處地域農(nóng)業(yè)特點(diǎn)講授農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化集成技術(shù)，傳授現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推廣的基本技

巧和推廣模式。如汪炳良教授在講授《蔬菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)》課時(shí)，針對(duì)果蔬二班的學(xué)員主要來自景寧、龍泉、磐安、泰順等山區(qū)縣市，授課過程中集中講授山地蔬菜的栽培技術(shù)。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的要求，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化將成為今后推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力和鑒定農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的標(biāo)尺。于是我們就增開了《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品安全》這門課。授課老師章華強(qiáng)同志將他近20年的研究成果傳授給學(xué)員，使學(xué)員認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)化是未來農(nóng)業(yè)管理、農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化卻與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化相互依存。通過學(xué)習(xí)學(xué)員普遍反映受益匪淺。為了增強(qiáng)學(xué)員的法律意識(shí)，增長(zhǎng)農(nóng)技人員在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的守法執(zhí)法能力，我們特意請(qǐng)來了浙江省農(nóng)業(yè)廳科教處處長(zhǎng)陳良偉同志給我們重點(diǎn)班的學(xué)員作了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》專題報(bào)告。昌黎果樹創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2011-2013工作總結(jié) 2011年-2013年期間，昌黎果樹創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以河北省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大科技需求為導(dǎo)向，以提高果樹業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，以激發(fā)科技人員的創(chuàng)新活力為重點(diǎn)，針對(duì)我省乃至我國(guó)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全局性、戰(zhàn)略性和關(guān)鍵性的重大核心技術(shù)，培育果樹科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)學(xué)科，積極謀劃重大項(xiàng)目，開展科技創(chuàng)新、成果示范和科技服務(wù)，打造一支愛崗奉獻(xiàn)、一專多能、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，最大限度地激發(fā)科技人員的創(chuàng)新激情和活力。加快出成果、出人才、出效益，為我省果樹業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

三年來，經(jīng)過創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)全體成員的共同努力，在果樹科技創(chuàng)新、平臺(tái)建設(shè)、示范基地和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面均取得了顯著成績(jī)。

一、突出特色優(yōu)勢(shì)，制定創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)規(guī)劃

根據(jù)我省果樹科技發(fā)展的特點(diǎn)和我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，圍繞果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，及時(shí)調(diào)整研究室布局；以果品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線，建立以蘋果、梨、葡萄、板栗、桃等果樹樹種為核心的研究室；重視果樹科技創(chuàng)新規(guī)劃，重點(diǎn)實(shí)施“3321”工程。即實(shí)施三大科技創(chuàng)新工程（果樹高效育種創(chuàng)新工程，果樹提質(zhì)增效創(chuàng)新工程和果樹綠色植保創(chuàng)新工程），三大 創(chuàng)新平臺(tái)、二大試驗(yàn)示范基地，打造一支一專多能的科技隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)我所科技成果、科技平臺(tái)、科研基地和科技隊(duì)伍的全方位發(fā)展和提升。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)項(xiàng)目的謀劃和申報(bào)

針對(duì)昌黎創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)承擔(dān)項(xiàng)目層級(jí)低的現(xiàn)實(shí)，根據(jù)我所傳統(tǒng)特色和研究方向，充分發(fā)揮各個(gè)學(xué)科創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的作用，及時(shí)掌握國(guó)家和省有關(guān)科研立項(xiàng)方面的動(dòng)態(tài)信息和文件，主動(dòng)與國(guó)家、省有關(guān)管理部門及同行專家溝通和聯(lián)系，及時(shí)了解和掌握國(guó)家、省相關(guān)科技發(fā)展規(guī)劃和申報(bào)指南；通過整體謀劃，頂層設(shè)計(jì)，建立所級(jí)項(xiàng)目庫(kù)，根據(jù)科技需求變化，及時(shí)更新。重視與其他大專院校、科研院所、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和龍頭企業(yè)合作，做好新項(xiàng)目的謀劃。積極申報(bào)和落實(shí)國(guó)家科技部、省科技廳、省財(cái)政專項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部等科技支撐計(jì)劃和行業(yè)科技專項(xiàng)計(jì)劃。

2011年-2013年以來共承擔(dān)資助項(xiàng)目42項(xiàng)。三年共落實(shí)各級(jí)各類科研項(xiàng)目62項(xiàng)，其中國(guó)家19項(xiàng)、省科技廳8項(xiàng)、省基金5項(xiàng)、省財(cái)政專項(xiàng)11項(xiàng)；特別是獲得1項(xiàng)國(guó)家自然基基金項(xiàng)目的資助?？蒲薪?jīng)費(fèi)到位總額達(dá)2313萬元，為團(tuán)隊(duì)科技創(chuàng)新提供了資金保障。

三、完善提高科研平臺(tái)條件

科技平臺(tái)條件是創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)工作的基礎(chǔ)。目前擁有的主要科技平臺(tái)有：國(guó)家蘋果改良中心河北省分中心、農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)果樹科學(xué)觀測(cè)站、現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（蘋果、梨、桃綜合試驗(yàn)站、葡萄體系崗位專家）、河北省釀酒葡萄工程技術(shù)中心,果樹生物防治中心、果樹生物技術(shù)中心。針對(duì)本團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)，加強(qiáng)科技創(chuàng)新平臺(tái)的規(guī)范化管理，對(duì)儀器設(shè)備集中到中心試驗(yàn)室，進(jìn)行統(tǒng)一配置和優(yōu)化，配套完善分析儀器和生理生化設(shè)備，組建專職和兼職相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)員隊(duì)伍，提高儀器設(shè)備的認(rèn)知率和使用率，建成設(shè)施齊全、功能完備、運(yùn)行高效、對(duì)外開放的科技研發(fā)平臺(tái)，大大增強(qiáng)了科技平臺(tái)對(duì)果樹科技創(chuàng)新的支撐作用。

四、高度重視科研成果的培育

科技獎(jiǎng)勵(lì)和科技成果是反映一個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科研水平的重要指標(biāo)之一。針對(duì)本團(tuán)隊(duì)科研成果少、級(jí)別低的困境，為了在科技成果方面有較大突破，始終把科技成果工作作為我所的首要任務(wù)和主要考核任務(wù)目標(biāo)，根據(jù)科技成果苗頭進(jìn)行提前謀劃，頂層設(shè)計(jì)，按照項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行成果分類培育，重點(diǎn)進(jìn)行提高成果水平的應(yīng)用研究創(chuàng)新和擴(kuò)大示范推廣規(guī)模，制定主要成果的培育方案和具體措施。另外，加強(qiáng)果樹新品種審定、植物品種權(quán)、發(fā)明專利、論文、著作等目標(biāo)考核工作。增強(qiáng)每個(gè)科技人員的責(zé)任感、使命感、緊迫感。獲得多項(xiàng)省級(jí)科研成果獎(jiǎng)勵(lì)，2011年-2013年以來，昌黎果樹創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在共發(fā)表論文121篇，其中sci收錄11篇；獲獎(jiǎng)成果7項(xiàng)，其中省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。省

級(jí)審定果樹新品種12個(gè)，其中，桃2個(gè)，板栗3個(gè)，葡萄4個(gè)，蘋果2個(gè)，梨1個(gè)；獲得國(guó)家發(fā)明專利9項(xiàng)，制定省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)。2012年“中華甲蟲蒲螨的發(fā)現(xiàn)、大量繁殖與釋放技術(shù)”獲得河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，該項(xiàng)成果研究了中華甲蟲蒲螨的生物學(xué)特性、創(chuàng)建了大量繁殖方法和規(guī)?；镩g釋放技術(shù)，首次建立了中華甲蟲蒲螨防治鉆蛀性害蟲的技術(shù)體系，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。另外，我所參與的“燕山板栗產(chǎn)業(yè)化開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

五、果樹基地的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大 1.科技創(chuàng)新基地：

為保證創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的科技創(chuàng)新的需求，采取自有和租賃土地等方式，建立果樹科技創(chuàng)新基地，重點(diǎn)開展蘋果、梨、葡萄、桃、板栗、櫻桃等樹種的優(yōu)良新品種選育、栽培模式與技術(shù)、病蟲害綜合防治等方面的科技創(chuàng)新與試驗(yàn)示范。包括西錢莊新品種試驗(yàn)基地（100畝），孔莊果樹科技創(chuàng)新基地（320畝）等。2013年新啟動(dòng)施各莊科技成果示范展示基地（781畝），已完成土地置換、試驗(yàn)園規(guī)劃等工作，按照“起點(diǎn)規(guī)格高、研究前瞻性、管理規(guī)范化”，具備科技創(chuàng)新的平臺(tái)成果展示的窗口、觀光示范的樣板、培訓(xùn)推廣的基地等四大功能，達(dá)到國(guó)內(nèi)一流的果樹科技創(chuàng)新基地的標(biāo)準(zhǔn)，滿足承擔(dān)國(guó)家和省級(jí)重大項(xiàng)目的試驗(yàn)需求。2.科技成果轉(zhuǎn)化基地

為了提升我所在果樹產(chǎn)業(yè)的科技支撐作用，加速科技成果的轉(zhuǎn)化，迅速擴(kuò)大創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的社會(huì)影響和知名度。根據(jù)果樹優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)布局，在14個(gè)縣建立蘋果、梨、葡萄、桃、板栗、櫻桃等試驗(yàn)示范基地22個(gè)，核心示范區(qū)面積5000余畝，輻射面積50萬畝。建立了一批具國(guó)內(nèi)影響力的科技示范縣（基地），強(qiáng)化示范基地的核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)的三大功能，重點(diǎn)示范我所的新品種、新技術(shù)和新產(chǎn)品等自主創(chuàng)新成果，大大促進(jìn)了我所科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，2011年-2013年共開展各類技術(shù)培訓(xùn)近126次，培訓(xùn)農(nóng)民及技術(shù)骨干27363人次，發(fā)放技術(shù)資料13470份，省級(jí)和地方電視臺(tái)報(bào)道27次，大大提升了我所在河北省果樹產(chǎn)業(yè)的社會(huì)影響力。

六、重視科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)：

第1--2課時(shí)

蜜柑高品質(zhì)栽培技術(shù)

隨著人們消費(fèi)水平的提高和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，柑桔生產(chǎn)面臨著由產(chǎn)量數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，如何提高蜜柑品質(zhì)，推動(dòng)高品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已成為一個(gè)重要課題。1 高品質(zhì)溫州蜜柑標(biāo)準(zhǔn)

柑桔果實(shí)大小分為3l、2l、l、m、s等5個(gè)等級(jí)，蜜柑5個(gè)等級(jí)對(duì)應(yīng)的果徑分別為80～88、73～80、67～73、61～67和55～61mm。高品質(zhì)蜜柑要求果實(shí)大小規(guī)格為l、m級(jí)（溫室栽培的要求m級(jí)），要求糖度13度（一般要求為11～12度），果形扁圓，果皮薄，著色濃而均勻，果面整潔，無病蟲果、浮皮果及風(fēng)害擦傷果。2 高品質(zhì)栽培技術(shù) 2.1 間伐：新栽植樹每667平方米栽植密度多為91株（株行距2.7m×2.7m），以密植獲得早期高產(chǎn)。但切忌“密而不伐”，不讓出現(xiàn)高產(chǎn)-密植-不間伐-強(qiáng)修剪-低質(zhì)的惡性循環(huán)。2.1.1 密度過大的弊端：密植而不間伐的樹，樹冠擁擠，病蟲害防治、除草、蔬果等作業(yè)很難操作到位，同時(shí)，助長(zhǎng)了操作上的惰性，導(dǎo)致外觀、內(nèi)質(zhì)不好的果實(shí)多。密植園為方便作業(yè)，往往采用強(qiáng)修剪辦法，而且選用直立枝條。強(qiáng)修剪則導(dǎo)致徒長(zhǎng)枝發(fā)生，果實(shí)變大，果皮變粗，著色推遲，品質(zhì)變劣。2.1.2 間伐導(dǎo)致產(chǎn)量下降是一種錯(cuò)覺：間伐有利于品質(zhì)提高和方便操作，但考慮產(chǎn)量因素桔農(nóng)往往下不了決心，存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。例如栽植90株樹收獲3t產(chǎn)量，間伐后變成60株，則總認(rèn)為只有2t產(chǎn)量。其實(shí)間伐前副主枝為直立狀態(tài)，逐年間伐后副主枝擴(kuò)大，單株葉片增加，產(chǎn)量根本不會(huì)減少，而品質(zhì)卻大大提高。因此，日本桔農(nóng)認(rèn)為，“好吃的桔子從間伐開始”，“間伐是提高品質(zhì)最快最有效的方法”。2.1.3 間伐的方法：蜜柑采取梅花形間伐，2.7m×2.7m變成3.8m×5.4m。獲得糖度13度的溫州蜜柑則要求間伐至5.4m×5.4m，實(shí)施行間間伐。間伐后要求形成“獨(dú)立樹”，樹與樹之間間隔最低50cm，行與行之間至少間隔1m（這些間隔均為結(jié)果后樹冠開張后的間隔），要求樹體及土壤要有較充足的光照。使用病蟲害

防除機(jī)械及搬運(yùn)機(jī)械的桔園，行間距則擴(kuò)大至1.5m。2.2 蔬果： 蔬果，實(shí)質(zhì)就是生產(chǎn)過程中的“選果”，是日本高品質(zhì)栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，日本桔農(nóng)十分重視蔬果，這是溫州蜜柑高品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要措施。2.2.1 蔬果時(shí)應(yīng)選留不易肥大的果實(shí)：一般蔬果，除“朝天果”因果形過大、品質(zhì)差而疏掉外，對(duì)于果形圓、果皮綠色濃但粗糙的果實(shí)都保留下來了，這樣的果實(shí)最終可以長(zhǎng)大，并超出l、m級(jí)規(guī)格，外觀和內(nèi)質(zhì)都較差。因此，蔬果時(shí)這類果實(shí)應(yīng)疏除，宜留下果面光滑、綠色較淡，看似不易肥大的果實(shí)。2.2.2 果實(shí)的品質(zhì)由果梗枝（結(jié)果枝）決定：在內(nèi)質(zhì)方面，果實(shí)的糖、酸與果梗枝的粗細(xì)關(guān)系密切，果梗枝直徑4mm左右，果實(shí)糖度變化不明顯，4mm以上則糖度變低；果實(shí)糖度與果梗枝葉片多少關(guān)系密切，果梗枝5～6片新葉的果實(shí)，往往糖度低。而酸度則相反，與果梗枝粗細(xì)呈明顯正相關(guān)。在外觀方面，果皮隨果梗枝的增粗而變厚，果皮著色推遲。果梗枝較細(xì)，則下垂果較多。由于著色好的都是下垂果，因此，外觀好的果實(shí)多結(jié)在較細(xì)的果梗枝上（但果梗過細(xì)，風(fēng)傷果有增加趨勢(shì)）。在果實(shí)大小方面，果梗枝越粗，葉片也越多，果實(shí)也越大。以林溫州蜜柑為例，果梗枝直徑每增加1mm，果實(shí)單果重增加20g，果梗枝為3mm以下的果實(shí)為s級(jí)果，3～3.5mm為m級(jí)果，3.5～4mm則為l級(jí)果。2.2.3 粗蔬果：內(nèi)質(zhì)、外觀優(yōu)異的果實(shí)，其果梗枝直徑多為4mm以下，結(jié)果枝葉片4片以下，收獲時(shí)果實(shí)呈下垂?fàn)顟B(tài)。蔬果時(shí)選擇果梗枝細(xì)，果皮光滑、綠色稍淺的果實(shí)。果梗枝與果實(shí)大小、內(nèi)質(zhì)、外觀之間相關(guān)性顯著，但以果梗枝為依據(jù)蔬果，操作起來不易掌握，因此，通常以果實(shí)的大小、果皮的光滑度及果實(shí)的朝向作為粗蔬果的判斷方法。粗蔬果一般在果實(shí)大小相差明顯時(shí)開始進(jìn)行，即早熟溫州蜜柑在第一次生理落果結(jié)束后的6月中旬，普通溫州蜜柑在6月下旬。由于樹冠上不同部位果實(shí)肥大狀況不同，不易肥大部位的果實(shí)（下部、內(nèi)膛果），粗蔬果宜早；易肥大的部位（中上部、外圍果），粗蔬果宜遲。2.2.4 定果：選留果皮光滑、果頂朝下的小果，對(duì)桔農(nóng)來說最擔(dān)心的是果實(shí)能否長(zhǎng)大，恰好在l、m級(jí)規(guī)格內(nèi)。因此，通常采用果實(shí)橫徑肥大率的計(jì)算方法，推出蔬果時(shí)果實(shí)橫徑指標(biāo)，以此作為定果指標(biāo)。

2.2.5 蔬果步驟：蔬果并非一株樹從上至下進(jìn)行，而是分重點(diǎn)進(jìn)行蔬果。首先疏除肥大、生長(zhǎng)不好的果實(shí)，即樹冠下部（主要指第一、二副主枝的橫向枝、斜生枝、向下的側(cè)枝上的果實(shí)及內(nèi)膛側(cè)枝上的果實(shí)），僅疏除比蔬果指標(biāo)小的果實(shí)，6月中下旬至7月中旬完成。然后對(duì)果實(shí)肥大、生長(zhǎng)好的樹和長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的側(cè)枝（主要指上部、外圍）的果實(shí)進(jìn)行蔬果，僅疏除比蔬果指標(biāo)大的果。同時(shí)，對(duì)已進(jìn)行粗蔬果的下部及內(nèi)膛果再進(jìn)行一次蔬果，進(jìn)一步疏除小果。這種蔬果步驟，既有較高的效率，又使全樹果實(shí)生長(zhǎng)速度得到平衡。2.2.6 采前樹上蔬果：由于等外級(jí)溫州蜜柑不能成為商品，因此，桔園特早熟溫州蜜柑8月下旬、早熟溫州蜜柑9月中旬、普通溫州蜜柑9月下旬，大津4號(hào)、青島等晚熟溫州蜜柑10月上旬開始樹上蔬果，直至采收。疏除發(fā)育不良果、病蟲果、傷果，可以使果實(shí)運(yùn)到選果場(chǎng)之前品質(zhì)趨于一致，節(jié)省了采后處理時(shí)的選果勞力。2.3 完熟栽培 溫州蜜柑果實(shí)進(jìn)入成熟期后，果皮著色，糖度提高，酸度下降，若掛在樹上推遲采收，即完熟栽培，則糖度進(jìn)一步提高，酸度進(jìn)一步下降，囊壁變薄，風(fēng)味更佳。實(shí)施完熟栽培的主要問題是果實(shí)浮皮，浮皮果的發(fā)生原因除品種因素外，主要是園內(nèi)濕度過大，因此，通過間伐使園內(nèi)通風(fēng)透光良好，改善果園生態(tài)環(huán)境尤為重要。另外，小果浮皮果比大果少，采用群狀結(jié)果（形成200～300片葉為單位的串狀果）效果較好。蔬果時(shí)，除向上的側(cè)枝上的果實(shí)全部疏除外，斜生側(cè)枝上果實(shí)著果數(shù)不到2～3個(gè)果的也全部疏除，蔬果時(shí)僅疏除大果。使果實(shí)在m-s級(jí)果之間，這樣實(shí)施完熟栽培果實(shí)就不易浮皮。2.4 水分控制 2.4.1 不讓雨水進(jìn)入園內(nèi)：主要方法：一是溫室及大棚栽培，糖度可達(dá)13度；二是采用地面覆蓋栽培。過去日本采用薄膜覆蓋，現(xiàn)在推廣使用一種既能阻止雨水進(jìn)入土壤，又具有透氣性的“不織布”（又稱無紡布），能有效地提高果實(shí)糖度。2.4.2 限制根系吸收水分：一是容器（箱、筐）栽培。溫州蜜柑在有限的土壤內(nèi)生長(zhǎng)，能獲得較高的果實(shí)糖度，但產(chǎn)量較低，維持樹勢(shì)較難，而且成本較高；二是采用起壟檔板栽培，成本較低，根系在檔板內(nèi)長(zhǎng)滿后可移動(dòng)檔板，或取開檔板變成高畦栽培。2.4.3 及早排出園內(nèi)水分：配合間伐，行間挖成寬溝狀，實(shí)施高壟栽培，由于高壟表面積大，水分蒸發(fā)量大，土壤易變干燥。2.5 生草栽培 可采用生草栽培，每年1000平方米割青草覆蓋產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)達(dá)2～3t，成為重要腐殖源，而且肥料、表土流失少。生草栽培一般4、6、9月分3次用除草機(jī)械割青覆蓋，考慮到雜草對(duì)肥料的吸收，追肥施用量應(yīng)適當(dāng)增加。2.6 合理修剪：采用開心自然形修剪，即三大主枝，6個(gè)副主枝，側(cè)枝均勻分布，樹冠呈凹凸形，通風(fēng)透光良好。修剪強(qiáng)調(diào)主從分明，主枝2～3個(gè)，要求直立，數(shù)量不宜多，及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)枝；副主枝要求近水平狀（間伐必須到位，否則第一副主枝先端易上翹），及時(shí)疏除背上枝；主枝與副主枝之間留有足夠空隙，主枝與副主枝和側(cè)枝的先端形成三角形。對(duì)成年桔園，樹冠高度由3m以上改造成2.3m，使樹冠矮化，重點(diǎn)抓第一副主枝結(jié)果，結(jié)果后為防其下垂，采用中心立支柱，向四周拉線將其吊起。通過修剪及間伐，樹冠投影面積土地占有率限制在70%，高糖度生產(chǎn)樹冠投影面積土地占有率限制在60%，要求形成“獨(dú)立樹”、“獨(dú)立枝”，樹間、枝間互不相接。

第3--4課時(shí)

板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù) 第一節(jié)

板栗是木本糧食果樹之一，果材兼用。我國(guó)的板栗由于堅(jiān)果的品質(zhì)特別優(yōu)良，澀皮容易剝離，特別是抗逆性、抗病性強(qiáng)，除了具備栗屬植物耐旱、耐瘠的通性外，對(duì)栗胴枯病和墨水病也有強(qiáng)的抗病性，在世界食用栗中享有盛名，為世人所珍視

一、板栗對(duì)環(huán)境條件的要求

板栗在丘陵、山地、荒坡、沙灘均可栽植。對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)。但仍要注意按照生長(zhǎng)發(fā)育要求的環(huán)境條件，做到適地栽培，以獲取優(yōu)質(zhì)高效。板栗對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，年均溫在3℃～25℃的地區(qū)均有分布。板栗開花要求17℃～25℃這樣較高的氣溫，花粉發(fā)芽的適溫為24℃左右。低于15℃，高于27℃影響授粉受精和著果，8～9月間果實(shí)增大期需20℃以上的平均氣溫。

栗為喜光樹種。各重點(diǎn)板栗產(chǎn)區(qū)4～10月的日照時(shí)數(shù)為250小時(shí)左右。一般來說，降水量較少，光照充足、氣候干燥的地區(qū)，栗品質(zhì)好，商品價(jià)值高。不同品種對(duì)降水量要求各不相同，南方栗區(qū)為1000～2000毫米

二、板栗果林營(yíng)造方法

作為果樹栽培的板栗，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，從品種選擇、授粉樹配置到栗園道路、水利、房屋等基礎(chǔ)設(shè)施，以及園地防風(fēng)、水土保持等都要求進(jìn)行合理的規(guī)劃。商業(yè)化栽培的栗園，土地規(guī)劃中應(yīng)保證生產(chǎn)用地的優(yōu)先地位，并使各項(xiàng)服務(wù)于生產(chǎn)，其他用地保持協(xié)調(diào)的比例。一般板栗種植占地90％，道路占地4％～5％，辦公管理用房、蓄水池、糞池共占地4％～5％。

為提高板栗成活率，促進(jìn)板栗及早投產(chǎn)，要求做到挖大坑、栽大穴。挖大坑即加大栽植穴，深翻熟化穴土，可促進(jìn)幼樹根系旺盛生長(zhǎng)，尤以在土層薄的山地，效果更加明顯。一般要求植穴深1米，寬1米左右。山地魚鱗坑栽樹時(shí)，多挖成1米深，1.3米寬、1.6米長(zhǎng)的長(zhǎng)方形大坑，并要在定植前一年挖好，加入草皮土，經(jīng)過雨季，土壤熟化有利苗木成活。山區(qū)及丘陵地整修水平梯田，宜開挖寬1～ 1.5米，深0.8米的定植溝，每公頃施農(nóng)家肥15～20噸?，F(xiàn)有果園中的“小老樹”，多是因?yàn)橹惭ㄐ?，有礙根系生長(zhǎng)所致。因此，對(duì)山區(qū)丘陵坡地應(yīng)進(jìn)行放炮擴(kuò)穴，使植穴逐年加寬加大，改成梯田，結(jié)合深翻熟化，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，以恢復(fù)樹勢(shì)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng).三、苗木栽植 栗樹定植時(shí)，先在定植穴（溝）內(nèi)施足富含磷肥的底肥，每666.7平方米（1畝）施入土雜肥3000～5000千克再填回表土。做到根系舒展，邊回填表土?xí)r，邊輕提栗苗，使根系與土緊密接觸。注意不宜栽得過深，以澆完定根水后，根頸略高出地面或與地面齊平為宜。栽植后及時(shí)灌溉，并用稻草或薄膜覆蓋樹盤，減篇四：2015培訓(xùn)工作總結(jié)范文 2015培訓(xùn)工作總結(jié)范文 1、2015年公司培訓(xùn)工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已悄然走來，xx年，綜合辦培訓(xùn)圍繞公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在公司的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和幫助下，在全體員工的不懈努力下，圓滿完成了全年的培訓(xùn)任務(wù)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)向如下：

一、培訓(xùn)工作情況： xx年綜合辦培訓(xùn)與其他部協(xié)作共舉辦了員工培訓(xùn)二十期以上，共四百多人人次參加，每屆培訓(xùn)合格率達(dá)90%以上，基本達(dá)到了目標(biāo)要求；（其中包括全公司員工消防知識(shí)，消防實(shí)戰(zhàn)練習(xí)）。

二、培訓(xùn)工作分析：

1、xx年的培訓(xùn)工作比起xx年相比有了較大的進(jìn)步，無論是在培訓(xùn)課程還是培訓(xùn)質(zhì)量上都有了一定的增長(zhǎng)幅度。一是：對(duì)一線操作人員開展技能培訓(xùn)，做到持證上崗；對(duì)管理人員進(jìn)行現(xiàn)代管理理念和管理方法的培訓(xùn)；二是：全員培訓(xùn),對(duì)所有員工進(jìn)行安全教育、法律法規(guī)教育、企業(yè)文化構(gòu)建與團(tuán)隊(duì)協(xié)作教育與培訓(xùn);三是：脫產(chǎn)和半脫產(chǎn)培訓(xùn),學(xué)校將參培人員送到其它培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或規(guī)模企業(yè)，接受創(chuàng)新思想和技術(shù)提高培訓(xùn)。

2、完整了培訓(xùn)計(jì)劃：建立了制度性培訓(xùn)體系，比起以往的培訓(xùn)工作缺乏制度完善和系統(tǒng)化，培訓(xùn)管理幅度和力度較弱，員工培訓(xùn)意識(shí)差，培訓(xùn)工作開展起來較為困難的情形。綜合辦建立了職工學(xué)校，利用職工學(xué)校平臺(tái)，在總結(jié)了以往的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，優(yōu)化了培訓(xùn)的重要性，重點(diǎn)加強(qiáng)了培訓(xùn)內(nèi)容全面性，提升了培訓(xùn)工作的制度化管理。

3、不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式，積極探索新的培訓(xùn)模式：xx年的培訓(xùn)工作，我們主要采取幻燈 片、理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式來提高培訓(xùn)工作，讓新入職員工盡快掌握相關(guān)知識(shí)，在投入工作。

三、培訓(xùn)工作存在的問題與不足：

1、培訓(xùn)工作考核少，造成培訓(xùn)“參加與不參加一個(gè)樣，學(xué)好與學(xué)孬一個(gè)樣”的消極局面，導(dǎo)致培訓(xùn)工作的被動(dòng)性。

2、雖改變了培訓(xùn)制度但是培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新，只是一味的采取“上面講，下面聽‘形式，呆板、枯燥，提不起員工的興趣，導(dǎo)致員工注意力不集中，影響了培訓(xùn)的效果。

3、培訓(xùn)過于形式化：培訓(xùn)時(shí)間與課時(shí)的不長(zhǎng)是導(dǎo)致形式化的主要體現(xiàn)，短短的1個(gè)小時(shí)不能完全將所要講的課程融入到培訓(xùn)工作中來。

4、實(shí)施培訓(xùn)的針對(duì)性不好，后續(xù)效果評(píng)價(jià)不到位目前培訓(xùn)整體還是停留在推的階段，培訓(xùn)計(jì)劃更多地靠主管部門去督促和實(shí)施，相對(duì)缺乏對(duì)業(yè)務(wù)的支持，針對(duì)性不強(qiáng)。

5、內(nèi)部授課老師技巧普遍不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程能力有所欠缺，所以，以上需要改善，進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認(rèn)證，真正打造一支合格稱職的講師隊(duì)伍。

以上是我對(duì)培訓(xùn)工作的總結(jié)，認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提高的過程，只有在實(shí)際工作的過程中不斷總結(jié)，通過總結(jié)尋找工作中的規(guī)律，從而培養(yǎng)和提高工作效率及完成工作能力。2、2015年業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)

為了進(jìn)一步提高職工的業(yè)務(wù)技能水平，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)型人才。根據(jù)公司年初安排，研究商議，現(xiàn)就我科于20xx年8月27日聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，組織生產(chǎn)一線人員在公司會(huì)議室，進(jìn)行了軟水化驗(yàn)及服務(wù)禮儀等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容軟水處理及常見

各類故障的分析處理、收費(fèi)員服務(wù)禮儀培訓(xùn)等?，F(xiàn)就培訓(xùn)工作總結(jié)如下：

一、精心組織，分工明確，合理按排。

我科為組織好此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，為確保此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作順利開展，取得實(shí)效，特成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)為賀大權(quán)書記擔(dān)任，副組長(zhǎng)為工會(huì)主席羅瑋同志擔(dān)任，成員為公司各分管領(lǐng)導(dǎo)。下設(shè)辦公室，由我生產(chǎn)科科長(zhǎng)蔡小軍同志擔(dān)任。由于組織嚴(yán)密，分工明確，本次培訓(xùn)工作圓滿完成，取得了好的成績(jī)和效果。

二、各崗位職工學(xué)習(xí)氣氛濃厚，學(xué)習(xí)熱情高。

本次培訓(xùn)各崗位職工一改往年走過場(chǎng)的態(tài)度，本著認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高自己的態(tài)度。課堂上職工積極發(fā)言，向老師提問，認(rèn)真記學(xué)習(xí)筆記。有新的知識(shí)點(diǎn)，都不斷的主動(dòng)向培訓(xùn)老師提問并提出自己的看法。有的同志由于記憶力、理解力的差距，甚至一次兩次，不厭其煩的向老師提問，直到自己完全理解后，然后做好筆記。這充分表現(xiàn)了學(xué)員們積極認(rèn)真的態(tài)度。

三、嚴(yán)格考核，確保培訓(xùn)成績(jī)真實(shí)有效。

學(xué)習(xí)結(jié)束，組織統(tǒng)一考試，本次兩項(xiàng)培訓(xùn)都采取筆試以及實(shí)際演練兩項(xiàng)考核，在軟水化驗(yàn)培訓(xùn)中，職工們親自動(dòng)手，積極學(xué)習(xí)的結(jié)果，使得在實(shí)際操作考核中個(gè)個(gè)都能熟練掌握，培訓(xùn)合格率達(dá)100%，在理論考試中，關(guān)于培訓(xùn)中的內(nèi)容，基本都能達(dá)到要求，成績(jī)均為優(yōu)異。服務(wù)禮儀及服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)課件中，培訓(xùn)老師帶領(lǐng)大家模擬操作，模擬場(chǎng)景要求兩個(gè)學(xué)員互相交換角色進(jìn)行訓(xùn)練，每個(gè)職工都親自參與，大大提高了職工積極主動(dòng)的能力。通過嚴(yán)格考核，所有職工培訓(xùn)的合格率達(dá)96%以上。

通過學(xué)習(xí)，職工的業(yè)務(wù)水平有了一定的提高，同時(shí)大家深深感到自己專業(yè)知識(shí)的欠缺，與供熱發(fā)展的形勢(shì)不相符，認(rèn)為了適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展，一定要更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，所有在明年的培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照今年的培訓(xùn)模式進(jìn)行。

在今后的業(yè)務(wù)培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照貫徹實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，結(jié)合公司“供熱十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”，通過崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提高生產(chǎn)系統(tǒng)各崗位人員專業(yè)技術(shù)能力和崗位操作能力，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建一流職工隊(duì)伍，一流行業(yè)形象、一流工作業(yè)績(jī)的目標(biāo)，不斷尋求新的業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷創(chuàng)新工作模式，為了的不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，我們每個(gè)職工都將以更加昂揚(yáng)的斗志，更高的工作熱情投入到工作中去。為保證供熱工作順利，高效開展而不斷的充實(shí)自己，不斷加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)能力，為企業(yè)的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)和力量。3、2015年班主任培訓(xùn)工作總結(jié)

炎炎夏日，一派生機(jī)勃勃的綠意。我們坊嶺小學(xué)在市教育局、鎮(zhèn)中心中學(xué)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以素質(zhì)教育為中心，堅(jiān)持以為了孩子的一切為出發(fā)點(diǎn)，以提高教師素質(zhì)為核心，特別是提高以班主任為骨干的教師隊(duì)伍素質(zhì)為抓手，不斷加強(qiáng)教育教學(xué)管理，不斷提升學(xué)校的知名度，學(xué)校各項(xiàng)工作都走在了我鎮(zhèn)的前列。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)，找出差距，特對(duì)我校班

主任培訓(xùn)工作加以總結(jié)。

一、對(duì)班主任工作的認(rèn)識(shí)

班主任的工作是培養(yǎng)人、教育人、塑造人的工作。班主任的工作要跟上時(shí)代，是德育工作的生命活力所在，他應(yīng)該是一個(gè)不斷進(jìn)取的過程，一直以來我們把班主任稱為德育工作者，他確實(shí)反映了班主任的主要工作內(nèi)容是對(duì)學(xué)生進(jìn)行道德教育、思想政治教育、紀(jì)律教育等?，F(xiàn)代家庭經(jīng)濟(jì)相對(duì)富裕，孩子在家中地位獨(dú)一無二，若教育不得法容易出現(xiàn)一些思想偏差。因此，重視兒童品德教育，提高學(xué)生的心理素質(zhì)，是我們刻不容緩的任務(wù)。然而，要做好這項(xiàng)工作，僅憑傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)是不夠的，還要遵循教育工作的客觀規(guī)律。為了確實(shí)提升班主任老師的整體素質(zhì)和管理能力，我們學(xué)校一直堅(jiān)持對(duì)班主任工作進(jìn)行定期總結(jié)和匯報(bào)，及時(shí)組織班主任進(jìn)行相關(guān)的學(xué)習(xí)和交流，為更好的作好我校的班級(jí)管理工作而努力。下面就我校對(duì)班主任培訓(xùn)工作情況做簡(jiǎn)要匯報(bào)：

二、班主任培訓(xùn)工作的具體措施

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織

（1）我們學(xué)校一直堅(jiān)持讓班主任老師除了學(xué)校組織的統(tǒng)一學(xué)習(xí)以外，自己加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)反思，加強(qiáng)合作，加強(qiáng)交流，讓一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)變成更多人的財(cái)富。我們的月工作匯報(bào)，問題交流以及學(xué)期末的工作交流給班主任老師很大的幫助，他們可以在做中學(xué)，也可以在學(xué)中做，使得我校的班級(jí)管理水平一直保持著新鮮的活力，獲得了領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)和社會(huì)的一致好評(píng)。

（2）班主任的工作是瑣碎而又勞累的，特別對(duì)于低年級(jí)的班主任更是如此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在嚴(yán)格要求班主任的同時(shí)，對(duì)班主任待遇也給予了適當(dāng)?shù)奶岣?，結(jié)果按評(píng)估成績(jī)按一定的等級(jí)進(jìn)行發(fā)放，雖然錢數(shù)不是太多，但是足以說明領(lǐng)導(dǎo)對(duì)班主任工作的重視，足以說明班主任工作的重要性，為了更好的作好班主任工作打下良好的基礎(chǔ)。

2、制定方案及時(shí)培訓(xùn) 為了確實(shí)作好這項(xiàng)工作，我們特制定了培訓(xùn)方案，選擇并確定了培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)教學(xué)的實(shí)際需要，我們還向班主任老師推薦相關(guān)的班主任管理方面的文章或者經(jīng)驗(yàn)，讓老師們學(xué)有所依，做有所靠，在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)新，從而提高自己的水平和能力。

3、確定對(duì)象，嚴(yán)格要求

對(duì)于小學(xué)教育工作者來說，每一個(gè)人都應(yīng)該具有班級(jí)管理的能力，每一個(gè)人都應(yīng)該以能夠作好班主任工作而自豪，我們希望我們的老師每個(gè)人都能作班主任，都能做好班主任，這些班主任老師都能很認(rèn)真的參加每一次培訓(xùn)活動(dòng)，并且取得了很好的效果。

4、精選內(nèi)容，講求實(shí)效

我們選取的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)內(nèi)容有以下幾個(gè)方面

（1）曲阜市有關(guān)班主任管理的基本規(guī)定，探究班主任工作的一般規(guī)律和要求

（2）優(yōu)秀班主任工作的經(jīng)驗(yàn)和方法

（3）關(guān)于如何調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，加強(qiáng)與任課教師密切配合，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解與支持方面的理論或案例。

（4）提高班主任工作中的案例分析和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)能力方面的內(nèi)容等等。

5、培訓(xùn)方式靈活多變

采用德育理論學(xué)習(xí)與德育實(shí)踐相結(jié)合的形式，實(shí)際工作與經(jīng)驗(yàn)交流相結(jié)合。我們學(xué)校結(jié)合中小學(xué)班主任國(guó)家級(jí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，組織全體班主任利用現(xiàn)代的手段更加方便快捷的進(jìn)行溝通交流，大大提高了班主任工作的能力與水平，收到了很好的效果，6、認(rèn)真考核，納入評(píng)估

老師們學(xué)習(xí)的效果如何，我們學(xué)校校委會(huì)組織編寫了考試題目，對(duì)每一個(gè)老師進(jìn)行考核，老師們所取得成績(jī)納入學(xué)期末考核。

三、培訓(xùn)踏實(shí)，效果顯著。

由于我們學(xué)校很注重老師們的學(xué)習(xí)和總結(jié)交流，很多班主任有自己的思想，同時(shí)，組織交流也使很多班主任老師有了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和榜樣，從而更好的推動(dòng)整個(gè)班級(jí)的管理水平，這樣逐步形成了一個(gè)良性循環(huán)，我們的班級(jí)工作也會(huì)越做越好，學(xué)校的管理也會(huì)越來越規(guī)范，爭(zhēng)取作出自己的特色。

千里之行，始于足下。我們坊嶺小學(xué)一定會(huì)以此次班主任培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)班主任的培訓(xùn)工作，以班主任工作的提升為突破口，全面提高我校的教育教學(xué)水平，為創(chuàng)建人民滿意的學(xué)校再添一份力量。

4、液壓設(shè)備廠2015培訓(xùn)工作總結(jié)

回顧20xx年培訓(xùn)工作，我們液壓設(shè)備廠持之以恒貫徹落實(shí)建設(shè)學(xué)習(xí)型公司、培育學(xué)習(xí)型員工的精神，牢固樹立“培訓(xùn)是公司的長(zhǎng)效投入，是發(fā)展的最大后勁，是員工的最大福利”，推動(dòng)公司向更高目標(biāo)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。一年來，做了以下培訓(xùn)工作總結(jié)

一、培訓(xùn)工作情況篇五：光明果業(yè)協(xié)會(huì)2013年工作總結(jié)及工作計(jì)劃 2 光明果業(yè)協(xié)會(huì)2013年工作總結(jié)及2014年工作計(jì)劃

回顧2013年，協(xié)會(huì)取得了斐然的成績(jī)。不僅推廣了諸多蘋果優(yōu)良品種，而且普及了水果生產(chǎn)的科學(xué)知識(shí)，整體推動(dòng)了張洪鎮(zhèn)的果品生產(chǎn)，壯大了蘋果這個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)的膨脹。成績(jī)的取得，源于縣、鎮(zhèn)兩級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)，也源于協(xié)會(huì)會(huì)員的大力支持，使得協(xié)會(huì)始終處于良好的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。2103年工作總結(jié)

一、協(xié)會(huì)隊(duì)伍不斷增大

經(jīng)過2013年的發(fā)展現(xiàn)已擁有會(huì)員280戶。同時(shí)，協(xié)會(huì)成立了技術(shù)服務(wù)、購(gòu)銷策劃、信息資源等職能部門，為協(xié)會(huì)開展工作提供了組織保障。為了維護(hù)會(huì)員自身權(quán)益，協(xié)會(huì)成立了工會(huì)組織，并有效開展了工作。

二、新品種引進(jìn)大幅增加

引進(jìn)果樹新品種是協(xié)會(huì)服務(wù)的宗旨之一。協(xié)會(huì)成立以來，先后引進(jìn)了富士王、斗南、王林、山沙、新紅嘎拉等蘋果新品種。這些新品種幾年來在張洪鎮(zhèn)大面積普及。新品種的引進(jìn)為農(nóng)民創(chuàng)收提供了強(qiáng)大動(dòng)力，廣大果農(nóng)在新品種引進(jìn)方面普遍受益。

三、科學(xué)技術(shù)推廣進(jìn)一步普及

在科學(xué)技術(shù)推廣方面，協(xié)會(huì)主要做了如下工作：

1、在防治病害方面，我們推廣使用生物殺蟲、殺菌劑和生物農(nóng)藥，同時(shí)，推廣殺蟲帶、殺蟲燈。通過推廣這些先進(jìn)防蟲害技術(shù)，保證了果品的無公害品質(zhì)。

2、在果品授粉方面，協(xié)會(huì)向果農(nóng)推廣了壁蜂授粉以及人工授粉的技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)的推廣，有效提高了坐果率。這項(xiàng)技術(shù)每年全鎮(zhèn)可節(jié)省費(fèi)300萬元以上。

3、在提高果品質(zhì)量方面，協(xié)會(huì)向果農(nóng)傳授蘋果套袋技術(shù)，坑膜技術(shù)使用。這項(xiàng)技術(shù)在秋季我們向果農(nóng)傳授適時(shí)摘袋后的管理技術(shù)，以保證果品色澤。

4、在果樹施肥方面，協(xié)會(huì)向果農(nóng)建議并推廣施用農(nóng)家肥和專用肥，以此保證果品的綠色品質(zhì)。

通過推廣以上各項(xiàng)技術(shù)，全鎮(zhèn)的果品基本上實(shí)現(xiàn)了無公害的預(yù)期目標(biāo)。同時(shí)，也為開拓果品市場(chǎng)營(yíng)造了優(yōu)勢(shì)。在推廣這些先進(jìn)技術(shù)方面，協(xié)會(huì)每年支付7萬元左右為農(nóng)民免費(fèi)傳授技術(shù)。

四、購(gòu)儲(chǔ)銷形成完整系統(tǒng)

為了保證果農(nóng)生產(chǎn)的水果打開市場(chǎng)，協(xié)會(huì)組織全體會(huì)員共同努力，形成了一個(gè)購(gòu)儲(chǔ)銷形成完整系統(tǒng)。全鎮(zhèn)共建水果恒溫庫(kù)4處，每年可儲(chǔ)存各類水果3000多噸。在收購(gòu)?fù)静荒芰⒓闯鍪鄣那闆r下，將水果儲(chǔ)存在恒溫庫(kù)，一方面保證了及時(shí)收購(gòu)果品，一方面可以陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)。在產(chǎn)供銷方面，協(xié)會(huì)落實(shí)了訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)行了統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一收購(gòu)、集中儲(chǔ)存、分季出售的辦法。協(xié)會(huì)年均組織統(tǒng)一收購(gòu)果品9000多噸，收購(gòu)金額達(dá)1500萬元。協(xié)會(huì)成員每戶平 均增加收入3萬元左右。同時(shí)，帶動(dòng)了非協(xié)會(huì)成員的農(nóng)戶500戶。由于協(xié)會(huì)的工作，使得張洪果品具備了區(qū)域特色、規(guī)模特色、形狀特色、口感特色，從而使張洪果品在省內(nèi)外市場(chǎng)享有很高聲譽(yù)。

五、水果產(chǎn)業(yè)明顯膨脹

由于協(xié)會(huì)及協(xié)會(huì)成員的不懈努力，使全鎮(zhèn)水果產(chǎn)業(yè)不斷膨脹，成為張洪鎮(zhèn)農(nóng)村一大支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民創(chuàng)收的重要載體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)蘋果栽植面積已增加到8400畝，總產(chǎn)量高達(dá)3萬余噸。蘋果的增加，不僅使農(nóng)民獲得了收益，也使農(nóng)民在蘋果品種選擇方面有了較大空間。

在看到協(xié)會(huì)成績(jī)的同時(shí)，我們也注意到了在新品種引進(jìn)方面存在滯后的缺陷，在新技術(shù)推廣方面還有死角，在組織全體會(huì)員工作協(xié)調(diào)方面仍有不足等等差距。這些差距，有待在以后的工作中加以克服。2014年工作計(jì)劃 2014年我協(xié)會(huì)將以果農(nóng)增效、會(huì)員增收為核心、調(diào)整果業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)全鎮(zhèn)果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為目標(biāo)，積極主動(dòng)參與農(nóng)村科普工作，大力加快科技富農(nóng)步伐，使我協(xié)會(huì)又好又快發(fā)展，做好果農(nóng)和會(huì)員的有力支撐！

一是完善協(xié)會(huì)場(chǎng)地建設(shè)。加強(qiáng)協(xié)會(huì)科普?qǐng)鏊ㄔO(shè)，建立科普?qǐng)D書室、科普活動(dòng)站，為會(huì)員提供學(xué)習(xí)科學(xué)、文化、技術(shù)的平臺(tái)；設(shè)立培訓(xùn)教室，增加教學(xué)設(shè)備，訂閱《科技報(bào)》、《果農(nóng)之友》等科普期刊，購(gòu)買《無公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)》、《果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)》等多種科技書籍，開設(shè)科普專欄，發(fā)放技術(shù)資料等，大力開展“果樹栽培”、“無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí)”等科技宣傳；邀請(qǐng)果樹栽培專家到協(xié)會(huì)給會(huì)員講課，“手把手”傳授果農(nóng)栽培管理技術(shù)，提高果農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)水平。

二是加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)。加強(qiáng)協(xié)會(huì)管理人員的現(xiàn)代管理知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理水平和開拓市場(chǎng)能力；吸納10-20新會(huì)員壯大協(xié)會(huì)規(guī)模；進(jìn)一步修正、完善協(xié)會(huì)各種規(guī)章和制度；在會(huì)員中發(fā)展果品經(jīng)紀(jì)人3-5人，實(shí)現(xiàn)協(xié)會(huì)在生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者之間的橋梁紐帶作用。三是建立健全協(xié)會(huì)科普網(wǎng)絡(luò)。聘請(qǐng)縣內(nèi)外蘋果專家2-3人為協(xié)會(huì)科普顧問，建立協(xié)會(huì)科普領(lǐng)導(dǎo)小組，建立協(xié)會(huì)科普實(shí)驗(yàn)示范戶3戶，選派蘋果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員、科技特派員駐點(diǎn)指導(dǎo)；建立協(xié)會(huì)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)施寬帶入戶工程，使果農(nóng)通過信息高速路實(shí)現(xiàn)技術(shù)信息交流、發(fā)布蘋果供求信息200條，掌握蘋果種植新技術(shù)、新產(chǎn)品。四是推進(jìn)蘋果技術(shù)的普及，促進(jìn)果業(yè)的壯大和發(fā)展。堅(jiān)持以持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以提高果業(yè)效益和果農(nóng)增收為中心，積極開展對(duì)會(huì)員、果農(nóng)的科學(xué)文化教育和培訓(xùn)。今年舉辦培訓(xùn)班4次，開展技術(shù)培訓(xùn)與講座2次；開展“優(yōu)果工程”科普講座、“優(yōu)果工程”圖片展、“優(yōu)果工程”技術(shù)入戶活動(dòng)，發(fā)放種果技術(shù)資料，不斷普及蘋果種植知識(shí)，力爭(zhēng)培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到500人次以上，確保實(shí)現(xiàn)一個(gè)蘋果生產(chǎn)農(nóng)戶有一人以上能掌握基本的蘋果生產(chǎn)技術(shù)。

五是引進(jìn)新品種、新技術(shù)，創(chuàng)建品牌。積極開展新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)示范，今年新建果園300畝，引進(jìn)1-2個(gè)新品種、新技術(shù)。

六是成立協(xié)會(huì)服務(wù)隊(duì)。組建40人的專業(yè)修剪嫁接隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)對(duì)協(xié)會(huì)的會(huì)員和果農(nóng)開展有償性的修剪嫁接工作，每年完成各類果樹的修剪嫁接800畝，實(shí)現(xiàn)專業(yè)修剪嫁接隊(duì)隊(duì)員年均收入都在3000元以上。

第三篇：食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)教案

食用菌栽培技術(shù)

一、培訓(xùn)內(nèi)容

食用菌栽培技術(shù)概述。

二、授課教師：

王天忠

三、學(xué)時(shí)安排

1學(xué)時(shí)。

四、培訓(xùn)時(shí)間：

****年**月**日

五、培訓(xùn)地點(diǎn)：龍江村

六、教學(xué)目標(biāo)

1．掌握食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2．掌握食用菌的藥用保健價(jià)值。

3．了解食用菌栽培的發(fā)展方向。

七、培訓(xùn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

重點(diǎn)：

食用菌栽培發(fā)展方向。

難點(diǎn)：

食用菌栽培新技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向。

八、教具

電化教學(xué)設(shè)備，教學(xué)視頻、一些食用菌實(shí)物。

九、教學(xué)方法

講授法，討論法，多媒體課件。

十、教學(xué)過程

Ⅰ.導(dǎo)入

本次課的學(xué)習(xí)要介紹的是食用菌栽培方面的一些綜合知識(shí)。

II新課

（一）食用菌的基本情況

我國(guó)食用菌資源豐富，有記載的不少于850種，著名的有150種，進(jìn)行人工栽培的已超過60種，有一定生產(chǎn)規(guī)模的30種左右，除了已商業(yè)性栽培的常見菇類，如平菇、香菇、金針菇、滑菇、銀耳、黑木耳、猴頭菇等的生產(chǎn)得到鞏固外，各種新開發(fā)或新引進(jìn)的珍稀食用菌，如姬松茸、真姬菇、杏鮑菇、靈芝、阿魏菇、白靈菇、茶薪菇、楊樹菇、大球蓋菇等也引起各地菇農(nóng)的重視，成為繼常見品種之后，最具開發(fā)潛力的栽培品種。

（二）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

食用菌不僅味道鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)是重要的生命物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。新鮮的食用菌含蛋白質(zhì)15～40%。以1㎏干蘑菇計(jì)含蛋白質(zhì)相當(dāng)于2㎏瘦肉或3㎏雞蛋或12㎏牛奶，并且食用菌蛋白質(zhì)更優(yōu)，它富含20種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種齊備，尤其富含賴氨酸，能促進(jìn)對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。

食用菌富含人體極易缺乏的VB1、VB12等，且比肉類含量高。草菇VC含量是辣（青）椒的1.2～2.8倍，是柚橙的2～5倍，西紅柿的17倍。而小麥、玉米、小米、黃豆、黑豆等作物不含VC。香菇中含VD高達(dá)128個(gè)國(guó)際單位（1個(gè)國(guó)際單位VD相當(dāng)于0.025ug維生素D3），是紫菜的8倍，甘薯的7倍，大豆的21倍。食用菌是低脂食品，其脂肪含量（干品）僅為0.2～0.3%，其中73～84%為不飽和脂肪酸。許多發(fā)達(dá)國(guó)家視餐桌上的食用菌為生活（或待客）高標(biāo)準(zhǔn)的象征，稱食用菌是“保健食品”，“美容食品”、“宜智食品”、“上帝的食品”和“植物蛋白質(zhì)之頂峰”。

（三）保健和藥用價(jià)值

食用菌的保健和藥用價(jià)值很多，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.提高機(jī)體綜合免疫水平

長(zhǎng)期食用食用菌，能增強(qiáng)機(jī)體綜合免疫水平。食用菌的多種藥用作用都是通過這些免疫水平的提高達(dá)到的。食用菌成了我國(guó)傳統(tǒng)的中藥，在古代多種農(nóng)書醫(yī)書中都有固本、益氣、補(bǔ)中、解毒等功用的記載。例如在香菇采收季節(jié)采菇工人不患感冒。

2.抗腫瘤

研究表明，眾多的高等真菌是抗癌新藥的重要來源之一。栽培種香菇、平菇、雙孢蘑菇、木耳、毛木耳、金針菇、滑菇、靈芝、灰樹花、猴頭、蜜環(huán)菌、假蜜環(huán)菌等，野生菌松茸、苦白蹄、香栓菌、樹舌、云芝等都有抗腫瘤作用，香菇、金針菇、滑菇和松茸的抗腫瘤活性分別達(dá)80.7％，81.1％，86.5％和91.8％。食用菌中抗腫瘤的活性成分主要是多糖、多糖肽等。

3.預(yù)防和輔助治療心腦血管疾病

常見的心腦血管疾病有高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、腦血栓等。長(zhǎng)期食用食用菌，能有效預(yù)防這些疾病，對(duì)心腦血管疾病患者也有較好的輔助療效。長(zhǎng)期食用香菇、平菇、金針菇等食用菌，可以降低人體血清中膽固醇的含量；木耳和毛木耳含有破壞血小板凝聚的物質(zhì)，可以抑制血栓的形成；鳳尾菇通過降低腎小球?yàn)V速起降血壓作用，對(duì)腎型高血壓有較好的食療效果；靈芝可有效地降低人體的血液粘稠度。因此，食用菌是各種心腦血管疾病患者的理想食品，起作用的主要是食用菌中的各種不飽和脂肪酸、有機(jī)酸、核酸和多糖類等物質(zhì)。

4.抗菌消炎作用

食用菌產(chǎn)生多種抗生素，可消炎去痛，現(xiàn)已知的抗生素已達(dá)近百種，如假蜜環(huán)菌產(chǎn)生的假蜜環(huán)菌甲素和假蜜環(huán)菌乙素，可以治療膽囊炎和慢性肝炎，猴頭菌素對(duì)消化系統(tǒng)的炎癥有特效。

5.其他

除上述藥用功能外，食用菌尚有抗病毒、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、保肝護(hù)肝、清熱解表、鎮(zhèn)靜安神、化淤理氣、潤(rùn)肺祛痰、利尿祛濕等功效，如香菇能產(chǎn)生干擾素誘導(dǎo)物質(zhì)，抑制流感病毒的繁殖，雞腿菇和蛹蟲草有降血糖作用，靈芝和猴頭菇有保肝護(hù)肝作用，雙孢菇和虎皮香菇有清熱解表作用，蜜環(huán)菌有鎮(zhèn)靜安神作用，靈芝、金耳、銀耳有潤(rùn)肺止咳化痰作用，靈芝還有利尿祛風(fēng)濕作用等。

（四）食用菌生產(chǎn)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)

面對(duì)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)的變化及食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，在今后一段時(shí)期內(nèi)，我國(guó)食用菌的生產(chǎn)和發(fā)展，主要應(yīng)抓好以下幾個(gè)方面：

1.調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展珍稀菇類

近年來，珍稀食用菌因其獨(dú)特的風(fēng)味、較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)不但備受歡迎，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。我國(guó)已有部分珍稀菇種，經(jīng)過不斷馴化栽培試驗(yàn)，已選育出適于商品化生產(chǎn)的菌株，例如：四川綿陽(yáng)食用菌研究所的羊肚菌；山西原平農(nóng)校真菌研究所的真姬菇；浙江慶元食用菌研究所的灰樹花等。

2.加快食用菌規(guī)?；a(chǎn)進(jìn)程

規(guī)模化生產(chǎn)是我國(guó)食用菌行業(yè)由大變強(qiáng)的標(biāo)志。規(guī)?；a(chǎn)既有利于我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量與供貨期，又增強(qiáng)企業(yè)應(yīng)對(duì)激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力。

3.發(fā)展加工品種，提高產(chǎn)品深加工層次

積極開發(fā)各種菇類罐頭、肉松、蜜餞、快餐、飲料以及各種深加工的保健品，努力提高產(chǎn)品的附加值，可以說深加工是食用菌增值的根本出路。

4.加大科技投入，提高產(chǎn)品質(zhì)量

5.大力發(fā)展藥用菌生產(chǎn)

藥用真菌的有效成分非常豐富，如靈芝多糖、蟲草多糖等對(duì)人體有很好的保健作用，靈芝破壁孢子粉、靈芝蜂王漿和一些菌類多糖保健品的市場(chǎng)需求旺盛，潛力巨大。我國(guó)藥用菌品種很多，但是發(fā)展的較少，市場(chǎng)前景廣闊。

（五）食用菌栽培新技術(shù)

1．菌種選育

隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的飛速發(fā)展，新技術(shù)對(duì)食用菌菌種的選育起到了革命性的作用。菌種選育目前較為先進(jìn)的技術(shù)主要有基因工程育種和菌種脫毒兩個(gè)方面。

（1）基因工程育種

盡管食用菌轉(zhuǎn)基因研究起步較晚，但多種主要栽培食用菌已建立了遺傳轉(zhuǎn)化體系，如雙孢蘑菇、糙皮側(cè)耳、楊樹菇、草菇等，其所利用的選擇標(biāo)記或?yàn)榭顾幮詷?biāo)記基因、或?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)缺陷型標(biāo)記基因。外源抗藥性基因?qū)胂愎襟w內(nèi)的研究，初步建立了香菇的遺傳轉(zhuǎn)化體系，為利用基因工程手段定向培育抗病蟲、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的香菇新品種提供了一條新途徑?；蚬こ虘?yīng)用于食用菌育種的技術(shù)將會(huì)得到更大應(yīng)用和推廣。

（2）菌種脫毒

食用菌菌種脫毒技術(shù)，豐富了菌種的選育手段，有廣闊的應(yīng)用前景。經(jīng)“脫毒”的菌種能夠減慢菌株的“退化”。菌種脫毒的原理是采用先進(jìn)的尖端分離技術(shù)，配合對(duì)成熟菌絲體不同階段、不同形態(tài)自然生成物的分離技術(shù)，選用不同基質(zhì)，使接入菌種有條件進(jìn)行選擇性生長(zhǎng)，并經(jīng)2～4個(gè)循環(huán)后，使該菌種徹底擺脫其攜帶的病毒、病菌，恢復(fù)其原本的生物學(xué)特性。目前，“脫毒”菌種的品種尚少、菌種脫毒的數(shù)量太少，要適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)還需不斷開展菌種的脫毒研究工作。

2．栽培料的研究和選用

目前，食用菌栽培料選用的范圍不斷擴(kuò)大，不僅僅限于傳統(tǒng)的栽培料，工農(nóng)業(yè)廢料也得到了廣泛利用，而且食用菌生產(chǎn)下腳廢料也可以用于生產(chǎn)。經(jīng)濟(jì)、來源廣泛的栽培料，不僅極大地降低了生產(chǎn)成本、加速食用菌大規(guī)模生產(chǎn)，而且為資源的可持續(xù)利用開辟了一條新道路。

（1）以工農(nóng)業(yè)廢料作為栽培料

（2）食用菌廢料重復(fù)利用研究

食用菌廢料重復(fù)利用就是用食用菌廢料重新栽培食用菌。

3．食用菌栽培模式

（1）周年栽培

食用菌周年生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)供應(yīng)淡季不淡，達(dá)到周年供應(yīng)的目的，增強(qiáng)了我國(guó)食用菌產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，滿足國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，特別是對(duì)新鮮食用菌的需求。如:塑料大棚周年栽培、室內(nèi)周年栽培等，均獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）仿野生栽培

仿野生栽培是一種人工配料播種、半保護(hù)栽培條件下的近野生栽培方式。通過與自然界緊密接觸，開放式生產(chǎn)，子實(shí)體可充分享受大自然的溫?zé)峒帮L(fēng)吹，在保證產(chǎn)品的外觀質(zhì)量前提下，大大地提高了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。大田仿野生栽培平菇、雞腿菇技術(shù)已較完善，尚待解決的問題主要是溫度控制，要適應(yīng)周年化、規(guī)模型、大生產(chǎn)的要求，該技術(shù)仍須進(jìn)一步完善和提高。

（3）液體菌種應(yīng)用于栽培

第二節(jié)

種植食用菌助脫貧攻堅(jiān)

一、培訓(xùn)內(nèi)容：

視頻：種植食用菌助脫貧攻堅(jiān)

二、授課教師：

王天忠

三、學(xué)時(shí)安排

1學(xué)時(shí)。

四、培訓(xùn)時(shí)間：

****年**月**日

五、培訓(xùn)地點(diǎn)：龍江村

六、教學(xué)目標(biāo)

1．了解食用菌的研究?jī)r(jià)值。

2．了解食用菌的社會(huì)價(jià)值。

3．了解食用菌栽培的實(shí)用技術(shù)和發(fā)展方向。

七、培訓(xùn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

重點(diǎn)：

食用菌栽培發(fā)展方向。

難點(diǎn)：

食用菌栽培新技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向。

八、教具

電化教學(xué)設(shè)備，教學(xué)視頻、一些食用菌實(shí)物。

九、教學(xué)方法

視頻教學(xué)法

十、教學(xué)過程

1、回顧上節(jié)課的內(nèi)容。

2、全體參培人員共同觀看視頻。

第三節(jié)

食用菌菌種的來源與培育

一、培訓(xùn)內(nèi)容：

食用菌菌種的來源與培育

二、授課教師：

王天忠

三、學(xué)時(shí)安排

1學(xué)時(shí)。

四、培訓(xùn)時(shí)間：

****年**月**日

五、培訓(xùn)地點(diǎn)：龍江村

六、教學(xué)目標(biāo)

1．掌握食用菌菌種的分類。

2．掌握母種、原種和栽培種的分離、培育方法。

3．掌握母種、原種和栽培種培養(yǎng)基類型與制作。

4．了解食用菌菌種質(zhì)量的判斷方法。

七、培訓(xùn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

重點(diǎn)：

1．母種、原種和栽培種的分離、培育方法。

2．母種、原種和栽培種質(zhì)量判斷的方法。

難點(diǎn)：

母種、原種和栽培種制種過程中的無菌操作與培育過程中條件的控制。

八、教具

電化教學(xué)設(shè)備、實(shí)物。

九、教學(xué)方法

講授法，多媒體課件。

十、教學(xué)過程

Ⅰ導(dǎo)入

復(fù)習(xí)舊課：食用菌發(fā)展的前景與意義。

本次課的學(xué)習(xí)要介紹的是食用菌菌種的來源與培育方面的知識(shí)，也是食用菌栽培的重要前提。

II新課

（一）食用菌菌種的分類與制作流程

制種是食用菌生產(chǎn)最重要的環(huán)節(jié)。常言道：“有收無收在于種，收多收少在于管”，可見菌種在生產(chǎn)中的重要性。在食用菌生產(chǎn)過程中，菌種好壞，直接影響食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，培育優(yōu)良菌種，是提高食用菌生產(chǎn)水平的重要環(huán)節(jié)。人工培養(yǎng)的菌種，根據(jù)菌種培養(yǎng)的不同階段，可分為母種、原種和栽培種三類。

★制作菌種的具體操作工藝流程：

母種培養(yǎng)基制備→高壓滅菌→接種→篩選提純→原始種→中試后確定母種

↓　　　↓

———??轉(zhuǎn)管擴(kuò)接←保貯

原種培養(yǎng)基制備→高壓或常壓滅菌→接種→培養(yǎng)→原種

栽培種培養(yǎng)基制備→常壓或高壓滅菌→接種→培養(yǎng)→栽培種

（二）母種的分離與培育

一般把從自然界中，首次通過孢子分離或組織分離而得到的純菌絲體稱為母種，或稱一級(jí)種。它是菌種類型的原始種。原始母種通過移接(轉(zhuǎn)管)成數(shù)支試管(斜面)種，這些移接的試管種，亦可稱為母種。

1．母種常用培養(yǎng)基的分類

常用的食用菌母種培養(yǎng)基有三種：馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（PDA培養(yǎng)基）、馬鈴薯蔗糖瓊脂培養(yǎng)基（PAS培養(yǎng)基）和馬鈴薯綜合培養(yǎng)基。

2．培養(yǎng)基的制作步驟

首先，將馬鈴薯洗凈，削去皮與芽眼，切成薄片，加水1000mL，在鍋內(nèi)煮沸后保持20min，用4～8層紗布過濾。

其次，繼續(xù)用小火加熱，并準(zhǔn)確稱量其余藥品，加到馬鈴薯汁中攪勻，瓊脂粉最后加入（如果用瓊脂條，需要邊加熱邊攪拌，使其完全溶解，然后再加其余藥品），加熱使其完全溶化，補(bǔ)足水量至1000mL。

再次，分裝試管。將培養(yǎng)基趁熱倒入漏斗中或分裝器中，分裝試管。試管的裝量大約為1∕5，各支試管裝量一致。然后5～10只捆成一捆，準(zhǔn)備滅菌。

第四，把捆好的試管塞上棉塞，放進(jìn)滅菌鍋進(jìn)行滅菌。滅菌結(jié)束后，打開滅菌鍋取出試管，在干凈的房間里把試管擺成斜面，斜面一般是試管長(zhǎng)度的1∕2左右，不得超過3∕5，然后放入培養(yǎng)箱35~37℃培養(yǎng)一天，檢查無污染后保存待用。

3、種菇的選擇與種菇分離

★種菇子實(shí)體的選擇首先要考慮選取符合本品種典型特征的個(gè)體；其次要在出菇早、出菇均勻、生長(zhǎng)旺盛的菇木和菇床上挑選；第三要求朵型正常，菌蓋肥厚，菌柄短壯，無病蟲害。野生菇木的選擇應(yīng)選出菇多而無雜菌生長(zhǎng)的幼齡菇木。

★選擇好種菇以后，要進(jìn)行菌種的分離。常用的分離方法有：組織分離法、孢子分離法和菇木分離法等。

（1）組織分離法

選菇型正常、發(fā)育健壯、中等成熟的平菇子實(shí)體，表面消毒后，在接菌箱內(nèi)掰開。用接種針在菌蓋和菌柄交界部位中間挑取一小塊組織放在試管的斜面培養(yǎng)基上，在25℃的恒溫箱中培養(yǎng)，即可萌發(fā)形成菌絲，再經(jīng)提純移接于新的斜面培養(yǎng)基上擴(kuò)大培養(yǎng)即成母種。

（2）孢子分離法

此法為直接挑取擔(dān)孢子培養(yǎng)或者通過孢子收集器收集孢子，然后在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，獲得母種。

（3）菇木分離法

將菇木（已長(zhǎng)菇的木段）截取帶回實(shí)驗(yàn)室，風(fēng)干或晾干，因?yàn)橐吧焦蕉喟l(fā)生在近地枯木朽樁上，菇木的含水量較高，表面帶有一層濕土，風(fēng)干處理會(huì)減少以后分離物的污染。表面風(fēng)干后再輕輕敲掉沾附的土和雜物。然后剝掉樹皮，削去表層木質(zhì)部。選取菌絲潔白、濃密的部位切取菇木的中間部位，然后鋸成3cm厚的薄片。帶有菌絲的木塊即為分離材料，帶進(jìn)無菌室進(jìn)行分離。取選好的菇木小薄片，用75%酒精擦洗表面消毒，之后放入0.1％的升汞內(nèi)消毒1～2min，再用無菌水洗去升汞殘液。隨后將其截成如火柴梗大小的小木條，移接在斜面培養(yǎng)基中央。經(jīng)25～27℃恒溫培養(yǎng)，待菌絲生長(zhǎng)后，再行轉(zhuǎn)管培養(yǎng)。

3．母種的培養(yǎng)與選擇

將分離得到的菌種接入試管后，放入25℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。采用組織分離法和菇木分離法，2~3d即看到菌絲生長(zhǎng)，孢子分離法須一周左右才能用肉眼看到孢子萌發(fā)。此時(shí)即應(yīng)檢查菌絲生長(zhǎng)情況，淘汰污染的及未萌發(fā)菌絲的試管，挑選菌絲發(fā)育健壯的試管分離擴(kuò)大培養(yǎng)。

培養(yǎng)好母種后，除用肉眼觀察菌絲長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱外，還應(yīng)做好瓶栽出菇試驗(yàn)。將母種接到裝有滅菌棉子皮或木屑培養(yǎng)基的菌種瓶?jī)?nèi)，置于25℃恒溫箱中培養(yǎng)。菌絲長(zhǎng)滿瓶子后，置于15～18℃有光亮的地方培養(yǎng)。觀察子實(shí)體生長(zhǎng)情況，選擇長(zhǎng)勢(shì)旺、出菇快而多的株系擴(kuò)大制種。

（三）原種和栽培種的分離與培育

把母種移接到木屑、谷粒、棉子殼、糞草等瓶(袋)培養(yǎng)基上培養(yǎng)而成的菌種稱為原種，或稱二級(jí)種。它是母種和栽培種之間的過渡種。把原種擴(kuò)接到相同或類似的材料上，進(jìn)行培養(yǎng)直接用于生產(chǎn)的菌種稱栽培種，或稱三級(jí)種。

1．培養(yǎng)基的種類

原種和栽培種生產(chǎn)，常用的培養(yǎng)基有棉子殼培養(yǎng)基、木屑麩皮培養(yǎng)基、麥粒菌種培養(yǎng)基和種木培養(yǎng)基。

2．培養(yǎng)基的滅菌和接種

培養(yǎng)基制好后，采用濕熱滅菌的方法，殺死培養(yǎng)料內(nèi)雜菌及孢子。

滅菌后的瓶裝培養(yǎng)基，在無菌室或接種箱內(nèi)及時(shí)進(jìn)行接種，每個(gè)母種斜面試管，可接種5～8瓶原種，將母種菌絲塊放入原種培養(yǎng)基瓶后，塞上棉塞，置于25℃的溫室內(nèi)培養(yǎng)，約經(jīng)20d左右，菌絲長(zhǎng)滿全瓶就可作栽培種接種之用，不宜久置。

3．栽培種的生產(chǎn)

得到原種后，再把原種轉(zhuǎn)接到栽培種培養(yǎng)基上進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得栽培種。一瓶原種可接40瓶栽培種。具體制法是：在接種箱中將原種瓶用5%的來蘇兒擦洗瓶壁，然后用消毒的鑷子從原種瓶中夾取1小塊菌種，放在栽培瓶料中央，塞上棉塞，置于培養(yǎng)室內(nèi)（25℃）培養(yǎng)30d，菌絲發(fā)滿瓶，無雜菌污染，即可做栽培種使用。

4．菌種質(zhì)量判斷

菌種質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到后續(xù)生產(chǎn)的成敗，優(yōu)良的菌種應(yīng)具備：種性優(yōu)良，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀；菌絲的生活力強(qiáng)、純度高、適宜的菌齡、無病蟲害等特征。

III小結(jié)

表1

母種、原種和栽培種分離培養(yǎng)情況匯總表

種類

來源

培養(yǎng)基種類

培養(yǎng)條件

質(zhì)量判斷

培養(yǎng)地點(diǎn)

母種

自然界種菇或孢子分離

（PDA培養(yǎng)基、PAS培養(yǎng)基和鈴薯綜合培養(yǎng)基

25℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)2～7天

菌絲發(fā)育健壯、出菇實(shí)驗(yàn)中長(zhǎng)勢(shì)旺、出菇快而多的株系

室內(nèi)培養(yǎng)箱

原種

母種接種培養(yǎng)

棉子殼培養(yǎng)基、木屑麩皮培養(yǎng)基、麥粒菌種培養(yǎng)基和種木培養(yǎng)基

25℃的溫室內(nèi)培養(yǎng)，約經(jīng)20d左右

菌絲長(zhǎng)滿全瓶，長(zhǎng)勢(shì)良好，無雜菌污染

室內(nèi)培養(yǎng)箱

栽培種

原種接種培養(yǎng)

棉子殼培養(yǎng)基、木屑麩皮培養(yǎng)基

25℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)30天左右

菌絲發(fā)滿瓶，長(zhǎng)勢(shì)良好，無雜菌污染

室內(nèi)培養(yǎng)箱

第四篇：果樹栽培技術(shù)培訓(xùn)心得體會(huì)

果樹種植栽培技術(shù)培訓(xùn)心得體會(huì)

Xx年xx月xx日，我有幸參加了縣農(nóng)業(yè)局舉辦的果樹栽培種植技術(shù)培訓(xùn)班，對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)時(shí)間雖短，但令我受益匪淺，現(xiàn)將心得體會(huì)總結(jié)如下。

一是改善了理論知識(shí)結(jié)構(gòu)。授課的老師都是學(xué)術(shù)造詣?shì)^深、在農(nóng)技系統(tǒng)有一定影響的專家學(xué)者，他們?nèi)嫦到y(tǒng)地講解了果樹的形態(tài)特性、林果苗的土、肥、水管理技術(shù)、果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)以及果園的常規(guī)管理技術(shù)等，使我開闊了視野，拓展了思路，理論基礎(chǔ)有了進(jìn)一步提高。

二是提高了對(duì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)。通過此次培訓(xùn)，使我認(rèn)識(shí)到21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會(huì)，知識(shí)更新日益加快。要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，掌握最新的果樹栽培知識(shí)和種植技術(shù)，唯一的辦法就是與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。

三是理論與實(shí)踐必須相結(jié)合。經(jīng)過這次的集中學(xué)習(xí)，我在理論上得到了進(jìn)一步的充實(shí)，這對(duì)于我今后從事果樹栽培有著很大的幫助，我將以此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)為契機(jī)，將學(xué)到的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)運(yùn)用到林果生產(chǎn)的實(shí)踐中去，積極創(chuàng)新，勤奮工作，不斷提高自身技術(shù)水平和管理水平。

培訓(xùn)班專業(yè)性強(qiáng)、檔次高，越是如此，我越感覺到自身理論知識(shí)匱乏，果樹栽培技術(shù)欠缺。因此，建議多舉辦幾期培訓(xùn)班，進(jìn)一步豐富學(xué)員的理論水平，提高學(xué)員的栽培技術(shù)。

第五篇：玉米栽培技術(shù)培訓(xùn)教案

玉米栽培技術(shù)培訓(xùn)教案

教學(xué)目標(biāo):

1、了解玉米種植、田間管理技術(shù)

2、掌握玉米病蟲害防治技術(shù)

教學(xué)重點(diǎn):玉米種植、田間管理和病蟲害防治技術(shù)

第一部分 玉米播種技術(shù)

精選種子：人工粒選，把親本種子中的霉種和破粒挑選出來，避免播種后出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象。種子處理：種子包衣：在播種前7—10天，包衣的種子必須曬干待播。

適時(shí)早播：土壤表層5—10厘米地溫穩(wěn)定通過8—10度，既可播種,具體時(shí)間3月28日-4月10日為適播期,原則上是搶雪墑播種。合理密植：平均行距50厘米，穴距15厘米，畝保苗6000-7000株。

第二部分 科學(xué)施肥技術(shù)

全生育期畝施標(biāo)肥量：130—140公斤。土壤深厚的地塊，在秸稈粉碎后，將計(jì)劃用肥中全部的磷肥和60%-70％的氮肥與秸稈攪拌翻入土壤，用作底肥。追肥：尿素30公斤/畝，抽雄結(jié)束后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)每畝人工撒施尿素5-10公斤防止早衰。

第三部分 科學(xué)灌溉技術(shù)

玉米苗期比較耐旱，適當(dāng)蹲苗促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗，但是拔節(jié)期以后，葉片旺盛生長(zhǎng)，對(duì)水分要求逐漸加大，一般比大田進(jìn)頭水要早。從拔節(jié)期到雌穗吐絲為孕穗期，是玉米營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，對(duì)水分要求量大，特別在抽雄前后20天是需水“臨界期”，這時(shí)遇旱，對(duì)產(chǎn)量影響極大，一定要保證有足夠的水分，供玉米生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

第四部分 玉米病蟲害防治技術(shù)

瘤黑粉病的防治方法：一是消除病原，在病瘤未破裂前摘除、深埋。二是加強(qiáng)栽培管理，避免偏施過量氮肥，過量氮肥易使玉米組織幼嫩，便于病菌侵染。

蟲害主要有玉米螟、棉鈴蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。農(nóng)業(yè)防治：消滅田邊雜草、鏟埂除蛹、輪作倒茬。物理防治：采用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。

化學(xué)防治：在玉米小喇叭口期,用呋喃丹點(diǎn)施于玉米心葉內(nèi),每株約0.5克,防治玉米螟效果達(dá)90%

第五部分 收獲

適時(shí)收獲：使用機(jī)械收獲時(shí)要求種穗在桿上的含水量不能大于25%。

脫粒：脫粒的種穗含水量嚴(yán)格控制在18%左右，新購(gòu)的脫粒機(jī)必須經(jīng)過處理，才能使用，以防種胚打爛。

課后作業(yè)：玉米病蟲害如何綜合防治？