第一篇：屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽投入品的檢查標(biāo)準(zhǔn)

養(yǎng)殖場(chǎng)的檢查標(biāo)準(zhǔn)

一、選址

（一）動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)

距離生活飲用水源地500米以上;距離動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所500米以上;距離動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)500米以上;距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上;距離種畜禽場(chǎng)1000米以上;動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))之間距離不少于500米;距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上;距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口密集區(qū)500米以上;距離公路、鐵路等交通干線(xiàn)500米以上。

（二）種畜禽場(chǎng)

距離生活飲用水源地1000米以上；距離動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)1000米以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育等人口集中區(qū)域1000米以上；距離公路、鐵路等交通干線(xiàn)1000米以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所3000米以上；距離無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上；距離動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所3000米以上；距離動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)3000米以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所3000米以上。

二、布 局

場(chǎng)區(qū)周?chē)ㄓ袊鷫?；?chǎng)區(qū)出入口處設(shè)置與門(mén)同寬，長(zhǎng)4米、深0.3米以上的消毒池；生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開(kāi)，并有隔離設(shè)施；生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室；各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或者消毒墊；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)清潔道、污染道分設(shè)；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各養(yǎng)殖棟舍之間距離在5米以上或者有隔離設(shè)施。

有孵化間的禽類(lèi)飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)：卵化間與養(yǎng)殖區(qū)之間應(yīng)該設(shè)置隔離設(shè)施；孵化間應(yīng)當(dāng)配備種蛋熏蒸消毒設(shè)施；孵化間的流程應(yīng)當(dāng)單向，不得交叉或者回流

種畜禽場(chǎng)：根據(jù)需要，種畜場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)置單獨(dú)的動(dòng)物精液、卵、胚胎采集等區(qū)域

三、設(shè)施設(shè)備

場(chǎng)區(qū)入口處配置消毒設(shè)備；生產(chǎn)區(qū)有良好的采光、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備；圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒；配備疫苗冷凍(冷藏)設(shè)備、消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室，或者有獸醫(yī)機(jī)構(gòu)為其提供相應(yīng)服務(wù)；有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備；有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的污水污物處理設(shè)施設(shè)備；有相對(duì)獨(dú)立的引入動(dòng)物隔離舍；有相對(duì)獨(dú)立的患病動(dòng)物隔離舍。

種畜禽場(chǎng)：有必要的防鼠、防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)設(shè)施或者方法

四、人員

動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或者鄉(xiāng)村獸醫(yī)；從事動(dòng)物飼養(yǎng)的工作人員不得患有相關(guān)的人畜共患傳染病

五、制度

免疫制度；用藥制度；檢疫申報(bào)制度；疫情報(bào)告制度；消毒制度；無(wú)害化處理制度；畜禽標(biāo)識(shí)制度；養(yǎng)殖檔案。

種畜禽場(chǎng)：有國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物疫病的凈化制度

屠宰場(chǎng)的檢查標(biāo)準(zhǔn)

一、選址

距離生活飲用水源地500米以上；距離動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)500米以上；距離動(dòng)物集貿(mào)市場(chǎng)500米以上；距離種畜禽場(chǎng)3000米以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上；距離無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所3000米以上。

二、布局

場(chǎng)區(qū)周?chē)ㄓ袊鷫Γ贿\(yùn)輸動(dòng)物車(chē)輛出入口設(shè)置與門(mén)同寬，長(zhǎng)4米、深0.3米以上的消毒池；生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開(kāi)；生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)之間有隔離設(shè)施；入場(chǎng)動(dòng)物卸載區(qū)域有固定的車(chē)輛消毒場(chǎng)地；入場(chǎng)動(dòng)物卸載區(qū)域配有車(chē)輛清洗、消毒設(shè)備；動(dòng)物入場(chǎng)口和產(chǎn)品出場(chǎng)口應(yīng)當(dāng)分別設(shè)置；屠宰加工間入口設(shè)置人員更衣消毒室；有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立檢疫室；有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立辦公室；有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立休息室；有待宰圈；有患病動(dòng)物隔離觀(guān)察圈；有急宰間；加工原毛、生皮、絨、骨、角的，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置封閉式熏蒸消毒間。

三、設(shè)施設(shè)備

動(dòng)物裝卸臺(tái)配備照度不小于300Lx的照明設(shè)備；生產(chǎn)區(qū)有良好的采光設(shè)備；生產(chǎn)區(qū)的地面、操作臺(tái)、墻壁、天棚應(yīng)當(dāng)耐腐蝕、不吸潮、易清洗；屠宰間配備檢疫操作臺(tái)；屠宰間配備照度不小于500Lx的照明設(shè)備；有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備；有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的污水污物處理設(shè)施設(shè)備。

四、制度

動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度；檢疫申報(bào)制度；疫情報(bào)告制度；消毒制度；無(wú)害化處理制度。

畜禽投入品的檢查標(biāo)準(zhǔn)

一、飼料和飼料添加劑經(jīng)營(yíng)（使用）檢查標(biāo)準(zhǔn)

（一）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

1、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品情況：未經(jīng)營(yíng)假劣飼料；有培訓(xùn)考核合格證；無(wú)拆包分裝銷(xiāo)售

2、購(gòu)銷(xiāo)記錄情況：有購(gòu)銷(xiāo)記錄、記錄真實(shí)、完整。

3、其他情況：未自行配制銷(xiāo)售。

（二）使用環(huán)節(jié)

1、使用產(chǎn)品情況：自配飼料無(wú)對(duì)外提供；未使用禁用物質(zhì)；未使用三無(wú)產(chǎn)品。

2、養(yǎng)殖檔案情況：有飼料購(gòu)買(mǎi)記錄；有飼料使用記錄；記錄真實(shí)、完整。

二、獸藥經(jīng)營(yíng)（使用）環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)

（一）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

1、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品情況：合法經(jīng)營(yíng)獸藥；有《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》；證件在有效期內(nèi)。

2、購(gòu)銷(xiāo)記錄情況：有購(gòu)銷(xiāo)記錄；記錄真實(shí)、完整。

3、其他情況：建立質(zhì)量管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行；按要求陳列儲(chǔ)存獸藥。

（二）使用環(huán)節(jié)

1、使用產(chǎn)品情況：未使用人用藥品；未使用禁用獸藥和假劣獸藥；執(zhí)行休藥期制度。

2、養(yǎng)殖檔案情況：有獸藥使用記錄；記錄真實(shí)、完整。

3、其他情況：購(gòu)進(jìn)獸藥時(shí)索取發(fā)票或憑證；獸用生物制品按規(guī)定保存。

第二篇：養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)制度

養(yǎng)殖場(chǎng)檢疫申報(bào)制度

1、本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物在本鎮(zhèn)內(nèi)出售或遷移，提前向懷遠(yuǎn)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或派出的報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，并取得動(dòng)物檢疫合格證明。

2、本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物遷移出市外，應(yīng)將動(dòng)物運(yùn)至指定地點(diǎn)，向懷遠(yuǎn)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或派出的換證處申報(bào)，并取得《出縣境動(dòng)物檢疫合格證明》。

3、自宰自食動(dòng)物，在屠宰前向懷遠(yuǎn)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者派出的報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格后，方可屠宰、食用。

4、引進(jìn)種用公、母兔，在引進(jìn)之前，須向懷遠(yuǎn)縣市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)備案并辦理審批手續(xù)，經(jīng)依法批準(zhǔn)后方可引入。引入后按規(guī)定進(jìn)行隔離、觀(guān)察、加免，期滿(mǎn)后經(jīng)檢疫合格再合群。

5、跨省引進(jìn)商品型飼養(yǎng)動(dòng)物，在引進(jìn)前須向懷遠(yuǎn)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)備案，引入后按規(guī)定進(jìn)行隔離、觀(guān)察、加免，期滿(mǎn)后經(jīng)檢疫合格再合群。養(yǎng)殖場(chǎng)疫情報(bào)告制度

1、義務(wù)報(bào)告人：駐場(chǎng)（小區(qū)）獸醫(yī)當(dāng)懷疑發(fā)生傳染病時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心報(bào)告。

2、臨時(shí)性措施：

（1）將可疑傳染病病畜隔離，派人專(zhuān)管和看護(hù)。（2）對(duì)病畜停留過(guò)的地方和污染的環(huán)境、用具進(jìn)行消毒。（3）病畜死亡時(shí)，應(yīng)將其尸體完整地保存下來(lái)。

（4）在法定疫病認(rèn)定人到來(lái)之前，不得隨意急宰，病畜的皮、肉、內(nèi)臟未經(jīng)獸醫(yī)檢查不許食用。

（5）發(fā)生可疑需要封鎖的傳染病時(shí)，禁止畜禽進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）。

（6）限制人員流動(dòng)。

3、報(bào)告內(nèi)容：

（1）發(fā)病的時(shí)間和地點(diǎn)。

（2）發(fā)病動(dòng)物種類(lèi)和數(shù)量、同群動(dòng)物數(shù)量、免疫情況、死亡數(shù)量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況。

（3）已采取的控制措施。

（4）疫情報(bào)告的單位、負(fù)責(zé)人、報(bào)告人及聯(lián)系方式。

4、報(bào)告方式：書(shū)面報(bào)告或電話(huà)報(bào)告、緊急情況時(shí)應(yīng)電話(huà)報(bào)告。（報(bào)告電話(huà)3226769）

養(yǎng)殖場(chǎng)消毒制度

1、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)程進(jìn)行場(chǎng)地消毒。

2、生活區(qū)：辦公室、食堂、宿舍及其周?chē)h(huán)境，每月大消毒一次。

3、商品動(dòng)物周轉(zhuǎn)區(qū)：周轉(zhuǎn)宿舍、磅秤及周?chē)h(huán)境每售一批大消毒一次。

4、生產(chǎn)區(qū)正門(mén)消毒池：每周至少更換池水、池藥2次，保持有效濃度。

5、車(chē)輛：進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車(chē)輛必須徹底消毒，隨車(chē)人員消毒方法同生產(chǎn)人員一樣。

6、更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗時(shí)消毒。

7、生產(chǎn)區(qū)環(huán)境：生產(chǎn)區(qū)道路及兩側(cè)5米范圍、兔舍間空地每月至少消毒2次。

8、各棟兔舍門(mén)口消毒池與盆：每周更換池、盆水、藥至少2次，保持有效濃度。

9、圈舍、畜群：配種懷孕舍每周至少消毒一次，分娩產(chǎn)仔箱保育舍每周至少消毒2次。

10、人員消毒：進(jìn)入兔舍人員必須腳踏消毒池、手洗消毒盆消毒。

養(yǎng)殖場(chǎng)免疫制度

1、遵守《動(dòng)物防疫法》，按市級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)的統(tǒng)一布置和要求，認(rèn)真做好口蹄疫、高致病藍(lán)耳病、豬瘟等強(qiáng)制性免疫病種的免疫工作。另做好其余計(jì)劃免疫工作。

2、嚴(yán)格按場(chǎng)內(nèi)制定的免疫程序做好其他疫病的免疫接種工作，嚴(yán)格免疫操作規(guī)程，確保免疫質(zhì)量。

3、遵守國(guó)家關(guān)于生物安全方面的規(guī)定，使用來(lái)自于合法渠道的合法疫苗產(chǎn)品，不使用實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品或中試產(chǎn)品。

4、在市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的指導(dǎo)下，根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際，制定科學(xué)合理的免疫程序，并嚴(yán)格遵守。

5、建立疫苗出入庫(kù)制度，嚴(yán)格按照要求貯運(yùn)疫苗，確保藥苗的有效性。

6、廢棄疫苗按照國(guó)家規(guī)定無(wú)害化處理，不亂丟亂棄疫苗及疫苗包裝物。

7、疫苗接種及反應(yīng)處置須取得合法資質(zhì)的獸醫(yī)進(jìn)行或在其指導(dǎo)下進(jìn)行。

8、遵守操作規(guī)程、免疫程序接種疫苗，并嚴(yán)格消毒，防止帶毒或交叉感染。

9、疫苗接種后，按規(guī)定佩戴免疫標(biāo)識(shí)，并詳細(xì)記入免疫檔案。

10、免疫接種人員按國(guó)家規(guī)定做好個(gè)人防護(hù)。

11、定期對(duì)主要病種進(jìn)行免疫效價(jià)監(jiān)測(cè)，及時(shí)改進(jìn)免疫計(jì)劃，完善免疫程序，使本場(chǎng)的免疫工作更科學(xué)更實(shí)效。養(yǎng)殖場(chǎng)飼料使用管理制度

1、養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料須來(lái)自正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)，養(yǎng)殖場(chǎng)建立完善的領(lǐng)、用料制度。

2、飼用飼料配方應(yīng)通過(guò)當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的審核認(rèn)可。飼料品質(zhì)一定要求衛(wèi)生，細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、重金屬、特定病原菌等安全衛(wèi)生指標(biāo)合格。

3、飼料中不能加入激素、違禁藥，不能飼喂促生長(zhǎng)劑。

4、養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)所用飼料進(jìn)行監(jiān)測(cè)與管理，對(duì)飼料原料進(jìn)行農(nóng)殘（六六

六、DDT）和重金屬（鎘、鉛、汞、砷）污染情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

5、飼養(yǎng)場(chǎng)的配合飼料或預(yù)混料必須來(lái)源自于國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)的飼料廠(chǎng)。批準(zhǔn)的飼料廠(chǎng)必須能證明其生產(chǎn)符合國(guó)家的相關(guān)批準(zhǔn)。

6、使用配合飼料時(shí)必須向供應(yīng)商索取每一種原料的說(shuō)明書(shū)，同時(shí)保存好飼料添加劑的記錄，這些聲明和記錄至少要保存兩年。

7、飼料添加劑及微量元素應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《出口食用動(dòng)物飼用飼料檢驗(yàn)檢疫管理辦法》等有關(guān)規(guī)定。

8、飼料中添加的動(dòng)植物源性成分應(yīng)符合輸入國(guó)或地區(qū)的有關(guān)規(guī)定。

9、養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的飼料、飼料添加劑、消毒劑和獸藥等，必須具有生產(chǎn)單位的檢驗(yàn)和企業(yè)抽檢的檢驗(yàn)合格報(bào)告單。

10、飼料的生產(chǎn)、加工及運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免交叉感染。

11、飼料的貯存應(yīng)防霉、防潮，通風(fēng)良好，并沒(méi)有防火、防盜、防鼠及防鳥(niǎo)設(shè)施。

12、飼料的發(fā)放應(yīng)按照“先進(jìn)先出”的原則，并做好出庫(kù)記錄，嚴(yán)禁將過(guò)期、變質(zhì)的飼料發(fā)放使用。

養(yǎng)殖場(chǎng)修藥期制度

休藥期動(dòng)物停止用藥到屠宰上市的間隔時(shí)間。根據(jù)某種藥物在一定動(dòng)物體內(nèi)代謝排出時(shí)間而確定的。在此期間動(dòng)物體內(nèi)的肌內(nèi)、組織或產(chǎn)品中殘留的藥物就有可能超過(guò)允許限量。

在飼料、飲水中添加藥物，幾種藥物同時(shí)使用時(shí)，“休藥期”的計(jì)算，應(yīng)按照其中最長(zhǎng)停藥期的藥物最后一次使用時(shí)間為準(zhǔn)。

選擇使用藥物時(shí)，在考慮到效果的同時(shí)，必須顧及休藥期的時(shí)限。治療動(dòng)物疫病的常用藥不少，但他們的停藥期各不相同：氟苯尼考（30天），強(qiáng)力霉素（脫氧土霉素、鹽酸多西環(huán)素——、泰妙菌素、甲砜霉素（28天）、鹽酸土霉素（26天），北里霉素（7天），磷酸泰樂(lè)菌素（5天），林可霉素或維吉尼亞霉素（1天）。如果是商品肉類(lèi)動(dòng)物，選用時(shí)除考慮其效果、成本外，必須考慮這些藥物的停藥期時(shí)限和商品肉類(lèi)動(dòng)物屠宰上市的時(shí)間，選擇在商品肉類(lèi)動(dòng)物屠宰上市前達(dá)到休藥期要求的那些藥物。養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥用藥制度

1、為了規(guī)范使用獸藥、器械及生物藥品的采購(gòu)保管、使用，減少藥物流失和浪費(fèi)，特制定本制度。

2、獸藥管理人員在新購(gòu)藥品、器械時(shí)，依據(jù)發(fā)票查清件數(shù)，根據(jù)獸藥保管要求分類(lèi)存放。如果近期過(guò)期藥品及時(shí)通知獸醫(yī)技術(shù)人員，過(guò)期藥品報(bào)財(cái)務(wù)注銷(xiāo)。

3、建立用藥申報(bào)制度

（1）養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)技術(shù)人員報(bào)獸藥主管審批取藥，常規(guī)藥品由獸醫(yī)技術(shù)人員做計(jì)劃、采購(gòu)。專(zhuān)項(xiàng)疫苗、貴重藥品、特殊藥械等報(bào)養(yǎng)殖場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人安排采購(gòu)，如不能采購(gòu)，必須在3天內(nèi)反饋給豬場(chǎng)技術(shù)管理人員說(shuō)明情況。

（2）養(yǎng)殖場(chǎng)藥械由專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)，如特殊情況必須經(jīng)養(yǎng)殖場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，任何個(gè)人不得私自采購(gòu)。

4、領(lǐng)取生物藥品，如疫苗、血清、類(lèi)毒素等需要低溫保存的藥品必須用保溫箱裝取，否則獸藥主管不予領(lǐng)給。

5、對(duì)一些特殊藥品、疫苗空瓶或受污染物品、場(chǎng)地，查清數(shù)量，依據(jù)要求派專(zhuān)人銷(xiāo)毀和無(wú)害化處理。

6、獸醫(yī)、防疫員對(duì)每一批新藥、新疫苗，用前要做小范圍試驗(yàn)，并對(duì)生產(chǎn)技術(shù)管理部書(shū)面上報(bào)試驗(yàn)結(jié)果，無(wú)異常方可大范圍使用。對(duì)每次防疫一定做好以下記錄：疫苗名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家、批準(zhǔn)文號(hào)，使用豬只的階段、頭數(shù)、反應(yīng)情況等，出現(xiàn)異常及時(shí)停止使用，如玩忽職守，造成損失由使用者負(fù)責(zé)。

7、獸藥的使用依照《規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

8、嚴(yán)禁使用國(guó)家《無(wú)公害食品、生豬生產(chǎn)使用準(zhǔn)則》規(guī)定中的禁用藥品，嚴(yán)格執(zhí)行允許使用藥品休藥期，由獸醫(yī)技術(shù)人員負(fù)責(zé)落實(shí)，如造成危害，由場(chǎng)長(zhǎng)和主管獸醫(yī)人員負(fù)責(zé)解釋并承擔(dān)責(zé)任。

9、以上各項(xiàng)必須嚴(yán)格執(zhí)行。養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理制度

1、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬發(fā)生疫病死亡時(shí)，必須堅(jiān)持“五不一處理”原則，即：不宰殺、不販運(yùn)、不買(mǎi)賣(mài)、不丟棄、不食用，進(jìn)行徹底的無(wú)害化處理。

2、養(yǎng)殖場(chǎng)必須根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模在場(chǎng)內(nèi)下風(fēng)口修一個(gè)無(wú)害化處理化尸池。

3、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生重大動(dòng)物疫情時(shí)，除對(duì)病死生豬進(jìn)行無(wú)害化處理外，還應(yīng)根據(jù)運(yùn)行防疫主管部門(mén)決定，對(duì)同群或染疫的生豬進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理。

4、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬發(fā)生傳染病時(shí)，一律不允許交易、販運(yùn)，就地進(jìn)行隔離觀(guān)察和治療。

5、無(wú)害化處理過(guò)程必須在駐場(chǎng)獸醫(yī)和當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行，并認(rèn)真對(duì)無(wú)害化處理的生豬數(shù)量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細(xì)的記錄、記載。

6、無(wú)害化處理完后，必須徹底對(duì)其圈舍、用具、道路等進(jìn)行消毒，防止病原傳播。

7、在無(wú)害化處理過(guò)程中及疫病流行期間要注意個(gè)人防護(hù)，防止人畜共患病傳染給人。

生豬免疫程序

一、母豬的免疫程序

1、口蹄疫疫苗（高效苗）產(chǎn)后2周注射一次，每次為2頭份。

2、豬瘟疫苗：產(chǎn)后1周注射2頭份。

3、大腸桿菌疫苗：分別在產(chǎn)前5周和2周時(shí)，每次注射2頭份。

4、偽狂犬病疫苗：產(chǎn)前1個(gè)月注射2頭份。

5、細(xì)小病毒疫苗或鉤端—細(xì)小—豬丹毒三聯(lián)苗：產(chǎn)后二周注射2頭份。

6、高致病性豬藍(lán)耳病疫苗：每年春秋各注射一次，每次1頭份。

二、商品豬的免疫程序

1、超前免疫豬瘟疫苗2頭份（大部分豬場(chǎng)可不進(jìn)行），未使用超前免疫豬瘟苗者，仔豬在20-25日齡，必須防注豬瘟苗3頭份。

2、仔豬斷奶后高致病性豬藍(lán)耳病首次免疫，劑量為2ml，在首免后一個(gè)月采用相同劑量加強(qiáng)免疫1次。3、3日齡補(bǔ)鐵（注射血素之類(lèi)）1ML（100~150MG）。4、7日齡氣喘病疫苗（瑞必治）1~2ML。5、21日齡氣喘病疫苗（瑞必治）復(fù)免，2ML。6、30日齡，仔豬副傷寒疫苗1頭份。7、35日齡，偽狂犬病疫苗，1ML。8、40日齡，鏈球菌疫苗2頭份。9、55日齡，豬三聯(lián)苗（豬丹毒—豬瘟—豬肺炎）2頭份或55日齡，注豬瘟疫苗2頭份。10、60日齡，口蹄疫濃縮苗2ML。11、90日齡，口蹄疫濃縮苗3ML（3頭份），驅(qū)蟲(chóng)。

第三篇：畜禽投入品使用管理制度

畜禽投入品使用管理制度

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和日常監(jiān)管內(nèi)容，為了進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖行為，確保畜禽投入品的可追溯性，從而保障動(dòng)物源性食品的安全，建立健全養(yǎng)殖場(chǎng)投入品臺(tái)賬，制定本制度。

1、飼料添加劑、預(yù)混料、生物制品、生化制品的采購(gòu)、使用，在獸醫(yī)的監(jiān)督指導(dǎo)下進(jìn)行。

2、使用的飼料原料和飼料產(chǎn)品應(yīng)來(lái)源于非疫區(qū)，無(wú)腐爛變質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些病原體污染，符合GB13078新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

3、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定合理使用獸藥及飼料藥物添加劑，嚴(yán)禁采購(gòu)，使用未經(jīng)獸藥藥政部門(mén)批準(zhǔn)的或過(guò)期、失效的產(chǎn)品。

4、實(shí)施處方用藥，處方內(nèi)容包括：要用名稱(chēng)、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經(jīng)過(guò)監(jiān)管的職業(yè)獸醫(yī)簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領(lǐng)藥者憑用藥處方領(lǐng)藥使用，并接受動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)的檢查和指導(dǎo)。

5、加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)、飼料、用藥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)有害物質(zhì)殘留的管理和監(jiān)控，通過(guò)定期接受政府部門(mén)的抽檢、送檢或有條件的自檢等方式，嚴(yán)格控制或杜絕違禁物品、有毒有害物質(zhì)和藥物殘留。

6、投入品倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)倉(cāng)專(zhuān)用、專(zhuān)人專(zhuān)管。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得堆放其他雜物，藥品按劑量或用途及儲(chǔ)存要求分類(lèi)存放，陳列藥品的貨柜或廚子應(yīng)保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關(guān)人員不得進(jìn)入。庫(kù)內(nèi)禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)。

7、采購(gòu)的藥品及疫苗必須是有“GMP”批文，符號(hào)國(guó)家認(rèn)證廠(chǎng)家生產(chǎn)的藥品、疫苗；不向無(wú)獸藥經(jīng)營(yíng)許可證的銷(xiāo)售單位購(gòu)買(mǎi)，不購(gòu)進(jìn)禁用藥、無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)、無(wú)成分的藥品。采購(gòu)時(shí)要嚴(yán)格質(zhì)量檢查，查驗(yàn)相關(guān)證明，防止購(gòu)入劣質(zhì)投入品。

8、建立完善的投入品購(gòu)進(jìn)、使用記錄，購(gòu)進(jìn)記錄包括：名稱(chēng)、規(guī)格（劑型）、數(shù)量、有效期、生產(chǎn)廠(chǎng)商、供貨單位、購(gòu)貨日期。出庫(kù)時(shí)要詳細(xì)填寫(xiě)品種、規(guī)格（劑型）、數(shù)量、使用日期、使用人員、使用去向。拌料用的藥品或添加劑，需在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)使用，并做好記錄，嚴(yán)格遵守停藥期。藥品的使用應(yīng)做到先進(jìn)先出，后進(jìn)后出，防止人為造成的過(guò)期失效。

注：投入品購(gòu)進(jìn)、使用記錄必須真實(shí)有效，并保存不得少于二年。

第四篇：畜禽屠宰場(chǎng)(戶(hù))承諾書(shū)

承諾書(shū)

為嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》，履行法寶義務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)紀(jì)、守法經(jīng)營(yíng)，保障動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的正常秩序，有效防控重大動(dòng)物疫病，我做出如下承諾：

一、自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等相關(guān)的法律、法規(guī)，依法從業(yè)。

二、屠宰生豬時(shí)按時(shí)報(bào)檢。

三、如發(fā)現(xiàn)所屠宰經(jīng)營(yíng)的的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品有下列情況之一的，立即停止經(jīng)紀(jì)活動(dòng)，并向當(dāng)?shù)剜u平縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告：

（一）與封鎖區(qū)內(nèi)所發(fā)生動(dòng)物疫病有關(guān)的；

（二）染疫的；

（三）病死或者死因不明的；

（四）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而不經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；

（五）依法應(yīng)當(dāng)報(bào)批報(bào)驗(yàn)而未經(jīng)報(bào)批報(bào)驗(yàn)的；

（六）其他不符合國(guó)家有關(guān)動(dòng)物防疫規(guī)定的。

四、我如未兌現(xiàn)上述承諾，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的處理處罰。

承諾人（簽名）：

2013年 1月 11日

第五篇：畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理相關(guān)制度

畜禽生產(chǎn)質(zhì)量管理的相關(guān)制度

一、飼養(yǎng)員管理制度

1、出入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過(guò)消毒室消毒，如不消毒者，1次警告，2次批評(píng)，3次辭退。

2、吃飯時(shí)間不得穿工作服。

3、嚴(yán)格遵守羊只飼喂及羊只的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。

4、保持圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔干燥，每天清掃一次，每周消毒一次每月必須徹底清掃、消毒一次。

5、每天堅(jiān)持對(duì)羊只健康觀(guān)察，如發(fā)現(xiàn)羊只采食異?；蚱渌Y狀必須及時(shí)向場(chǎng)長(zhǎng)和技術(shù)人員匯報(bào)。

6、配合技術(shù)員做好羊只的配種、消毒、防疫等工作，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)上報(bào)。

7、飼養(yǎng)員不得隨意串舍，工具保持干凈整潔且不得交替使用。

8、愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約水電、按時(shí)熄燈；妥善保管、及時(shí)維修、保養(yǎng)飼養(yǎng)工具。

9、服從領(lǐng)導(dǎo)工作分配，忠于職守，盡職盡責(zé)。

二、飼養(yǎng)制度

1、實(shí)行六定

即定飼養(yǎng)數(shù)量、定飼料標(biāo)準(zhǔn)、定飼喂時(shí)間、定飼養(yǎng)工具、定飼養(yǎng)任務(wù)、定獎(jiǎng)懲辦法。

2、衛(wèi)生四凈：即羊體凈、圈舍凈、環(huán)境凈、用具凈。

3、飼料配方要科學(xué)，滿(mǎn)足不同羊只的營(yíng)養(yǎng)需要。

4、杜絕飼喂變霉飼料，冬季不飲冷水，夏季防暑降溫，嚴(yán)冬防寒。

5、飼草實(shí)行嚴(yán)格量化管理，有效控制飼養(yǎng)成本。

6、草料投放要均勻，一頓少投勤投，嚴(yán)禁浪費(fèi)

7、根據(jù)羊的發(fā)育階段，采取不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和方式，把握好三關(guān)(羔羊培育關(guān)、配種繁育關(guān)、產(chǎn)羔羊成活關(guān))

8、做好防疫、防病工作。

9、種羊建檔，系統(tǒng)、清楚，做到資料齊全，方便查詢(xún)。

三、生產(chǎn)區(qū)消毒制度

1、消毒時(shí)間

每周1清掃圈舍后進(jìn)行日常消毒；每月末的周六進(jìn)行徹底消毒。（大掃除）

2、消毒劑的選擇

日常消毒：生石灰或百毒殺與0.2—0.5%過(guò)氧乙酸按每月交替使用；每月末星期六消毒：1—2%氫氧化鈉（火堿）。消毒液的用量為1升/立方米，泥土地面，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)為1.5升立方米左右。

3、消毒人員職責(zé)

消毒由獸醫(yī)技術(shù)員總體負(fù)責(zé)。包括消毒藥物的選擇、用法及用量。圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的消毒由各飼養(yǎng)員具體操作；草料棚及周?chē)娠暳仙a(chǎn)人員操作；用具、道路等環(huán)境有獸醫(yī)技術(shù)人員操作；辦公區(qū)由門(mén)衛(wèi)負(fù)責(zé)具體操作。大門(mén)外消毒池、養(yǎng)殖區(qū)大門(mén)消毒室消毒液箱由技術(shù)員負(fù)責(zé)添加消毒液。做到消毒池、消毒室不缺消毒液。

4、消毒方法

（1）清掃與洗刷 場(chǎng)內(nèi)灰塵較大時(shí)，先用水噴灑，然后在清掃。主要清除糞便、墊料、剩余飼料、灰塵及墻壁和頂棚上的蜘蛛網(wǎng)、灰土等。

（2）羊舍消毒 消毒順序一般從離門(mén)遠(yuǎn)處開(kāi)始，以墻壁、頂棚、地面順序噴灑一遍，再?gòu)膬?nèi)向外將地面重復(fù)噴灑1次，關(guān)閉門(mén)窗2—3小時(shí)，然后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，再用清水清洗飼槽及飼養(yǎng)用具等。

四、藥浴制度

1、藥浴時(shí)間

剪毛后的10—15天內(nèi)，應(yīng)及時(shí)組織藥浴，以防疥癬病的發(fā)生。如間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則毛長(zhǎng)長(zhǎng)不易洗透。

2、藥物：

藥浴使用藥劑有0.05%辛硫磷乳油、速天聚酯（80—200毫克/千克），也可用硫合劑，其配方是生石灰7.5千克，硫磺粉末12.5千克，用水扮成糊狀，加水300千克，邊煮邊攪拌，煮至濃茶色為止，沉淀后取上清夜加溫水1000千克即可。

3、方法 羊出浴后在滴流臺(tái)上停留10—20分鐘。淋浴在特設(shè)的淋浴場(chǎng)進(jìn)行，淋浴時(shí)把羊趕入，開(kāi)動(dòng)水泵噴淋，經(jīng)3分鐘淋透全身后關(guān)閉，將淋過(guò)的羊趕入濾液欄中，經(jīng)3—5分鐘后放出。

4、注意事項(xiàng)：

藥浴前8小時(shí)給羊停止喂料，藥浴前2—3小時(shí)給羊飲足水，以防止羊喝藥液。藥浴應(yīng)選擇暖和無(wú)風(fēng)天氣進(jìn)行，以防羊受涼感冒，浴液溫度保持在30℃左右。先浴健康羊。藥浴后5—6小時(shí)可轉(zhuǎn)入正常飼養(yǎng)。第一次藥浴后8—10天可再重復(fù)藥浴1次。

五、驅(qū)蟲(chóng)制度

1、時(shí)間

母羊：應(yīng)在產(chǎn)后5天驅(qū)蟲(chóng)一次，隔15天后再驅(qū)一次，年產(chǎn)兩胎的驅(qū)蟲(chóng)4次。

羔羊：在1月齡驅(qū)蟲(chóng)一次，隔15天后再驅(qū)蟲(chóng)一次。種公羊：一年兩次（春、秋）驅(qū)蟲(chóng)，每次間隔15天。產(chǎn)后母羊：健康母羊產(chǎn)后一個(gè)月驅(qū)蟲(chóng)。劑量按正常劑量的2/3給藥即可。

2、藥物

驅(qū)蟲(chóng)藥物可用阿維菌素或伊維菌素、丙硫咪唑，均按體重計(jì)算。羔羊在1月齡驅(qū)蟲(chóng)一次，隔15天再驅(qū)一次，用法用量按各藥品說(shuō)明計(jì)算。種公羊一年兩次（春、秋），每次間隔15天，用量按各藥品說(shuō)明計(jì)算。產(chǎn)后母羊驅(qū)蟲(chóng)，劑量按正常劑量的2/3給藥即可。

六、獸藥使用制度

1、嚴(yán)格按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《無(wú)公害畜產(chǎn)品飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》的規(guī)定，進(jìn)行動(dòng)物免疫，預(yù)防疾病。治療和診斷疾病所用的獸藥必須符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定。

2、優(yōu)先使用符合《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的疫苗預(yù)防羊疾病。使用消毒藥物對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境廄舍和器具進(jìn)行消毒，并應(yīng)符合《無(wú)公害畜產(chǎn)品飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》的規(guī)定。使用《中華人民共和國(guó)獸藥典》（二部）及《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》（二部）收載的用于羊的獸用中藥材、中藥成方制劑。使用國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的微生態(tài)制劑。

3、所用獸藥必須來(lái)自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的企業(yè)生產(chǎn)，或者具有《進(jìn)口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所有獸藥的標(biāo)簽必須符合《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定。使用的抗菌素和抗寄生蟲(chóng)藥嚴(yán)格遵守規(guī)定的作用與用途。用法與用量及其它注意事項(xiàng)。嚴(yán)格遵守規(guī)定休藥期。

4、建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部藥用的記錄，治療用藥記錄包括羊編號(hào)、發(fā)病時(shí)間及癥狀、藥物名稱(chēng)（商品名、有效成分、生產(chǎn)單位）、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時(shí)間等；預(yù)防或促生長(zhǎng)混飼用藥記錄包括藥品名稱(chēng)（商品名、有效成分、生產(chǎn)單位及批號(hào)）、給藥劑量、療程等。

5、禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的獸藥和已經(jīng)淘汰的獸藥；禁止使用《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》中的藥物。

七、飼料使用制度

1、羊飼料指經(jīng)過(guò)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物使用的飼料，包括單一的飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。

2、飼料原料要求具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊及異嗅、異味；青綠飼料、干粗飼料不應(yīng)發(fā)霉、變質(zhì)；有毒有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定；不應(yīng)在羊飼料中使用除蛋、乳制品外的動(dòng)物源性飼料；不應(yīng)在羊飼料中使用各種抗生素濾渣。

3、飼料添加劑要求具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無(wú)結(jié)塊、發(fā)霉、變質(zhì)；飼料中使用的飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部允許使用的飼料添加劑品種目錄中所規(guī)定的品種和取得批準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種；飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品；有毒有害物質(zhì)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。

4、配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和添加劑預(yù)混合飼料要求色澤一致，無(wú)霉變、結(jié)塊及異嗅、異味；有毒有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定；羊配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和添加劑預(yù)混合飼料中的藥物飼料添加劑使用應(yīng)遵守《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》；羊飼料中不得添加《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》中規(guī)定的違禁藥物。

5、飼料加工過(guò)程要求設(shè)施衛(wèi)生、工廠(chǎng)衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T16764的要求。定期對(duì)配料計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢查和正常維護(hù)，以確保精確性和穩(wěn)定性；微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋?zhuān)⑶覒?yīng)在專(zhuān)門(mén)的配料室內(nèi)進(jìn)行；配料室應(yīng)有專(zhuān)人管理，保持衛(wèi)生整潔。

6、飼料的飼喂與使用

羊飼料的飼喂與使用應(yīng)遵照NY/Y5151；羊獸藥的使用應(yīng)遵循NY5148；羊的疫病治療與防疫應(yīng)遵照NY5149。

八、原、草料管理制度

1、每次進(jìn)料品種、數(shù)量應(yīng)按一個(gè)時(shí)期的用量計(jì)劃，有飼料加工負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由供銷(xiāo)人員采購(gòu)。

2、每次原、草料入庫(kù)、飼料出庫(kù)必須交接清楚，點(diǎn)清數(shù)量，注明經(jīng)手人和驗(yàn)收人，做好記錄，保持帳料一致。入庫(kù)開(kāi)具入庫(kù)單據(jù)，發(fā)料按棟按羊只數(shù)過(guò)磅發(fā)放，做好發(fā)放記錄。每月匯總上報(bào)辦公室。

3、庫(kù)存原料、飼料需飼料加工負(fù)責(zé)人妥善管理，分類(lèi)存放，排放整齊。經(jīng)常檢查，防治污染、蟲(chóng)蛀、鼠咬，確保不霉?fàn)€，不變質(zhì)。

4、所有飼料加工，修理工具，用具等物品，必須妥善保管，使用后及時(shí)收回。不經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自挪用或借送他人。

5、嚴(yán)格按配方生產(chǎn)，注意清除雜質(zhì)和有害物質(zhì)。

6、飼料、飼草按規(guī)定時(shí)間發(fā)放，當(dāng)次用當(dāng)次領(lǐng)。

7、保證羊只的正常飼喂需要，不斷頓。

8、根據(jù)羊只階段飼喂需要，制定、調(diào)配配方，按階段配方配比飼料。

九、物資、原料、藥品采購(gòu)制度

1、物資、原料、藥品等負(fù)責(zé)人或保管人員必須掌握相應(yīng)的庫(kù)存情況，做好登記。

2、根據(jù)實(shí)際情況需要采購(gòu)的，一般物資、藥品應(yīng)提前三天、原料、草料須提前一周由負(fù)責(zé)人或保管員提出采購(gòu)申請(qǐng)，報(bào)辦公室會(huì)計(jì)處登記，由辦公室備案并安排外勤購(gòu)置。

3、提出采購(gòu)申請(qǐng)需寫(xiě)明名稱(chēng)、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、申請(qǐng)人員和時(shí)間。

4、外勤人員接到辦公室采購(gòu)?fù)ㄖ?，必須在三日?nèi)（急需的在一天內(nèi)）采購(gòu)回場(chǎng)。

5、采購(gòu)要選定正規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商，保證質(zhì)量，價(jià)格便宜，合理。

十、養(yǎng)殖檔案管理制度

1、所有記錄應(yīng)準(zhǔn)確、可靠、完整。并每月將紙質(zhì)檔案記錄裝訂存檔。

2、建立完善引進(jìn)、購(gòu)入、配種、產(chǎn)羔、斷、轉(zhuǎn)群、增重、飼料消耗的完整記錄。引進(jìn)種羊要有種羊系譜檔案和主要生產(chǎn)、性能記錄。

3、建立完善飼料配方及各種預(yù)混料、添加劑使用記錄

4、建立完善疫病防治和疾病處理及死淘記錄。

5、建立完善羊只出場(chǎng)銷(xiāo)售記錄。

6、堅(jiān)持日?qǐng)?bào)表的填寫(xiě)，每日上報(bào)辦公室。

7、對(duì)上述所有記錄，技術(shù)人員必須每天做好紙質(zhì)統(tǒng)計(jì)、登記。并每天錄入微機(jī)檔案。

8、上述有關(guān)資料許保留三年以上。

十一、生產(chǎn)例會(huì)與技術(shù)培訓(xùn)制度

為提高每個(gè)員工的工作效率和工作效果，建立例會(huì)制度。

1、每個(gè)員工必須參加公司的例會(huì)和培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)記錄。記錄作為對(duì)員工能力的評(píng)估的依據(jù)之一。

2、例會(huì)內(nèi)容：（1）各崗位人員匯報(bào)本周本崗位工作完成情況和職責(zé)履行情況、問(wèn)題及解決情況。（2）布置下周主要工作，提出要求。（3）進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

3、公司有計(jì)劃的安排員工接受公司出資的外出培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)可根據(jù)勞動(dòng)合同與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定服務(wù)期等事項(xiàng)。

十二、安全管理制度

1、必須貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，貫徹執(zhí)行經(jīng)理（場(chǎng)長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，堅(jiān)持管生產(chǎn)必須管安全的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

2、對(duì)在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人要給與獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要給與嚴(yán)肅處理。

3、要采取一切可能的措施，全面加強(qiáng)安全管理、安全技術(shù)和安全教育工作，防止事故發(fā)生。

4、定期對(duì)電源線(xiàn)路，電器，機(jī)械設(shè)備進(jìn)行檢查，確保正常運(yùn)行。

5、全場(chǎng)工作人員要熟悉本崗位的電器及設(shè)備的操作規(guī)程，按規(guī)程操作。

6、嚴(yán)禁在原、草料庫(kù)和有易燃易爆物的地方吸煙和使用明火。嚴(yán)禁煙頭亂丟亂扔。

7、為了羊只飼喂安全，嚴(yán)禁將煙盒、塑料紙、繩頭、繩子、等不易消化的廢物亂丟亂扔。

8、養(yǎng)成個(gè)人消毒習(xí)慣，外出和到隔離羊舍后都要消毒，保證羊只安全。

十三、考勤制度

員工請(qǐng)假，須有廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)，到辦公室備案存檔。如假期超過(guò)三天的，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。場(chǎng)長(zhǎng)請(qǐng)假兩天以?xún)?nèi)由總經(jīng)理批準(zhǔn)，超過(guò)兩天由董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。

病事假：?jiǎn)T工因病請(qǐng)假，需出示鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣級(jí)醫(yī)院證明，一月三天以?xún)?nèi)，扣發(fā)假日工資的50%，超過(guò)三日者，按病假時(shí)間，工資全額扣發(fā)。

員工因事請(qǐng)假，必須先經(jīng)批準(zhǔn)，并按公司制度扣發(fā)工資。未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按曠工處理。

喪假：在公司任職一年以上的員工，倘若直系親屬去世，可以享有三天有薪（標(biāo)準(zhǔn)工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女。

婚假：在公司任職一年以上的員工，可以享受五天有薪（標(biāo)準(zhǔn)工資）婚假，婚假必須提前向辦公室申請(qǐng)并附上結(jié)婚證書(shū)復(fù)印件。

十四、門(mén)衛(wèi)制度

1、場(chǎng)內(nèi)工作人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)時(shí)，必須在消毒室消毒后才能進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。工作完畢，必須經(jīng)過(guò)消毒后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

2、非場(chǎng)內(nèi)工作人員一律禁止進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，并嚴(yán)禁參觀(guān)。

3、生產(chǎn)或業(yè)務(wù)需要進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)時(shí)，需經(jīng)獸醫(yī)同意、場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后更換工作服、鞋、帽，經(jīng)消毒室消毒后方可進(jìn)入。

4、任何車(chē)輛進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)都必須經(jīng)過(guò)消毒池消毒，養(yǎng)殖區(qū)嚴(yán)禁外來(lái)車(chē)輛入內(nèi)，若生產(chǎn)或業(yè)務(wù)必須，車(chē)身必須經(jīng)過(guò)全面消毒后方可入內(nèi)。在生產(chǎn)區(qū)使用的車(chē)輛、用具，一律不得外出，更不得私用。因本場(chǎng)業(yè)務(wù)需用出場(chǎng)的，回場(chǎng)必須先消毒后入養(yǎng)殖區(qū)。

5、養(yǎng)殖區(qū)大門(mén)要經(jīng)常關(guān)閉，若車(chē)輛因業(yè)務(wù)需要開(kāi)啟大門(mén)，出入后由出入人員必須隨時(shí)關(guān)閉。

6、如有不按門(mén)衛(wèi)制度操作者，承擔(dān)造成后果的全部責(zé)任。

十五、食堂管理制度

1、食堂工作人員必須安心本職工作，服務(wù)態(tài)度熱情，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。

2、努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，做到飯熱、菜，保證員工吃飽吃好。

3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作，食堂內(nèi)外經(jīng)常保持清潔，炊具、家具、灶具清潔衛(wèi)生。生熟分開(kāi)，葷素專(zhuān)用，菜類(lèi)新鮮，無(wú)腐爛變質(zhì)食品。搞好環(huán)境衛(wèi)生，無(wú)蠅、鼠、蟑螂等。嚴(yán)防和杜絕食物中毒發(fā)生。

4、食堂人員要講究衛(wèi)生，經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，飯前飯后洗手，勤換洗工作服，不穿拖鞋。工作時(shí)不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說(shuō)話(huà)，咳嗽。

5、采購(gòu)員要精打細(xì)算，講究成本。根據(jù)員工飲食需求采購(gòu)優(yōu)質(zhì)食品原料。不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。做到保證質(zhì)量，價(jià)廉物美。

6、要堅(jiān)持就餐標(biāo)準(zhǔn)，葷素搭配，公司員工做到不浪費(fèi)糧食。

7、保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護(hù)用餐秩序，講究文明用餐。

8、做到安全、節(jié)約用氣、用電，做好防火、防盜工作。

9、接待公司安排的臨時(shí)來(lái)客用餐。

十六、環(huán)境衛(wèi)生管理制度

本公司衛(wèi)生事宜，羊場(chǎng)及公司全體人員須一律遵照?qǐng)?zhí)行。養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境是員工進(jìn)行日常工作的區(qū)域，各崗位人員要按照分包環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域，每日進(jìn)行清掃。每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，做到路面、路肩無(wú)雜物。

辦公室內(nèi)衛(wèi)生由辦公室工作人員負(fù)責(zé)清理打掃。

獸醫(yī)室實(shí)行安全衛(wèi)生責(zé)任制，由技術(shù)員擔(dān)任安全衛(wèi)生責(zé)任人，責(zé)任人負(fù)責(zé)獸醫(yī)室內(nèi)的安全和衛(wèi)生工作，以及保養(yǎng)工作。

獸醫(yī)室應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)臺(tái)面和實(shí)驗(yàn)室地面的干凈整潔，實(shí)驗(yàn)設(shè)備干凈且維護(hù)良好。

實(shí)驗(yàn)器皿和實(shí)驗(yàn)容器做到用后及時(shí)清潔，非使用狀態(tài)時(shí)保持器皿和容器的干凈整潔。室內(nèi)無(wú)蒼蠅。

搞好員工宿舍環(huán)境衛(wèi)生，宿舍要求保持地面、桌面清潔，屋內(nèi)物品放置整齊。

飼料加工車(chē)間保持草料原料場(chǎng)地的清潔，工作后及時(shí)清掃。垃圾和霉變飼料及時(shí)運(yùn)走。

保持飼料加工設(shè)備設(shè)施的干凈，每周對(duì)設(shè)備清掃一次。

十七、會(huì)計(jì)管理制度

在董事長(zhǎng)和總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，總管公司會(huì)計(jì)、預(yù)算工作。建立健全公司內(nèi)部核算的組織、指導(dǎo)和數(shù)據(jù)管理體系，以及核算和財(cái)務(wù)管理的規(guī)章制度。

組織開(kāi)展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，組織編制公司財(cái)務(wù)計(jì)劃、成本計(jì)劃。加強(qiáng)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算，搞好財(cái)務(wù)管理，做到財(cái)務(wù)清晰、帳實(shí)、帳證、帳表、帳帳相符、各核算環(huán)節(jié)不出漏洞。按規(guī)定組織編制財(cái)務(wù)決算報(bào)表，編制財(cái)務(wù)狀況說(shuō)明書(shū)和稅務(wù)申報(bào)，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供重要信息。

制定本單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，并不斷的修訂、完善、督促執(zhí)行。負(fù)責(zé)向董事長(zhǎng)和總經(jīng)理報(bào)告工作。

負(fù)責(zé)原料、草料、物品、藥品的入庫(kù)統(tǒng)計(jì)和物品倉(cāng)庫(kù)的管理。負(fù)責(zé)公司內(nèi)部事物的協(xié)調(diào)和外勤工作。

十八、清糞工管理制度

做好各羊舍內(nèi)及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)糞便的打掃、清理，每日一次。掃完、清完、運(yùn)到指定地點(diǎn)。

每舍羊糞清理拉走后，要清掃存糞的現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)天無(wú)殘留糞便。清掃隔離舍后，必須先消毒再到其它羊舍清理。遵守場(chǎng)內(nèi)勞動(dòng)紀(jì)律和消毒、安全等管理制度。

十九、無(wú)害化處理制度

1、羊場(chǎng)要有專(zhuān)職的技術(shù)人員負(fù)責(zé)本場(chǎng)的疫病防治、消毒、滅菌、登記和檔案管理等工作，需配備必要的無(wú)害化處理設(shè)備，如高溫處理設(shè)備、發(fā)酵池、填埋井等。

2、羊患病或因病死亡時(shí)需盡快采取治療、消毒、滅菌等措施，并查明原因，必要時(shí)取病料送專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)做進(jìn)一步檢查。

3、當(dāng)懷疑是重大動(dòng)物疫病或新發(fā)現(xiàn)疫病時(shí)，應(yīng)根據(jù)疫病類(lèi)別上報(bào)疫情，并及時(shí)爭(zhēng)取隔離、封鎖、撲滅、消毒等措施，病死動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理。

4、對(duì)不及時(shí)采取措施，引發(fā)重大動(dòng)物疫情的發(fā)生和蔓延的，應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。

二十、疫病監(jiān)測(cè)及報(bào)告制度

1、根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定疫病監(jiān)測(cè)方案。

2、羊場(chǎng)應(yīng)選擇一些必要的疫病進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，同時(shí)，嚴(yán)密關(guān)注外來(lái)疫病的傳入。

3、積極配合動(dòng)物疫病預(yù)防控制部門(mén)進(jìn)行免疫檢測(cè)，疫病抽樣檢測(cè)。

4、羊場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)盡快向當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病控制部門(mén)報(bào)告疫情，并及時(shí)對(duì)發(fā)病羊進(jìn)行隔離，撲滅，對(duì)羊進(jìn)行隔離及其圈舍進(jìn)行消毒，對(duì)病死羊進(jìn)行無(wú)害化處理。

二十一、防疫程序

（一）羔羊常用免疫程序

羔羊的免疫力主要從初乳中獲得，在羔羊出生后1小時(shí)內(nèi)，保證吃到初乳。對(duì)半月齡以?xún)?nèi)的羔羊，疫苗主要用于緊急免疫，一般暫不注射。

（二）成羊免疫程序

根據(jù)各地的具體情況，羊接種疫苗時(shí)要詳細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，查看有效期。記錄生產(chǎn)廠(chǎng)家和批號(hào)。并嚴(yán)防接種過(guò)程中通過(guò)針頭傳播疾病。

經(jīng)常檢查羊只的營(yíng)養(yǎng)狀況，要適時(shí)進(jìn)行重點(diǎn)補(bǔ)飼，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)缺乏。尤其對(duì)妊娠、哺乳母羊和育成羊更顯重要。嚴(yán)禁飼喂霉變飼料、毒草和農(nóng)藥噴過(guò)不久的牧草。禁止羊只飲用死水或污水，以減少病原微生物和寄生蟲(chóng)的侵襲，羊舍要保持干燥、清潔、通風(fēng)。

根據(jù)本地區(qū)常發(fā)生傳染病的種類(lèi)及當(dāng)前疫病流行情況，制定切實(shí)可行的免疫程序。按免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種，使羊只從出生到淘汰都可獲得特異性抵抗力，增強(qiáng)羊?qū)σ卟〉牡挚沽Α?/p>

（三）注意事項(xiàng)

預(yù)防接種時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

1、要了解被預(yù)防羊群的年齡、妊娠、泌乳及健康狀況，體弱或原來(lái)就生病的羊預(yù)防后可能會(huì)引起各種反應(yīng)，應(yīng)說(shuō)明清楚，或暫時(shí)不打預(yù)防針。

2、對(duì)半月齡以?xún)?nèi)的羔羊，除緊急免疫外，一般暫不注射。

3、預(yù)防注射前，對(duì)疫苗有效期、批號(hào)及廠(chǎng)家應(yīng)注意記錄，以便備查。

4、對(duì)預(yù)防接種的針頭，應(yīng)做到一頭一換。

5、如遇到陰雨天氣時(shí)，防疫日期可適當(dāng)提前1-2天或推遲1-3天。

質(zhì)量控制組織結(jié)構(gòu)及其職能

xxxxxx公司，xxx（法人）總負(fù)責(zé)。下設(shè)：采購(gòu)部、技術(shù)部、生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、后勤部。（如圖所示）

1、采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)種羊、飼料、獸藥、疫苗、器械設(shè)備等；

2、技術(shù)部負(fù)責(zé)羊場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中防疫、驅(qū)蟲(chóng)、診治、繁殖等有關(guān)技術(shù)工作；

3、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)羊場(chǎng)生產(chǎn)管理過(guò)程中飼喂、打料、清掃、轉(zhuǎn)圈等工作；

4、銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)種羊、育肥羊、羊糞、羊肉制品等的銷(xiāo)售工作；

5、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)資金的籌集和工資獎(jiǎng)金的發(fā)放；

6、后勤部負(fù)責(zé)餐飲、門(mén)崗、生產(chǎn)工程中的協(xié)調(diào)工作。