第一篇：2011年##區(qū)水碘尿碘工作總結(jié)

2011年##區(qū)水碘，尿碘工作總結(jié)

遵照《2011年度中央補(bǔ)助地方公共衛(wèi)生專項(xiàng)資金碘缺乏病防治項(xiàng)目實(shí)施方案》水碘、尿碘監(jiān)測(cè)工作要求和工作安排，我區(qū)順利實(shí)施2011年度的8-10歲兒童尿碘水平和水碘監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、監(jiān)測(cè)點(diǎn)選擇

根據(jù)《2011年度中央補(bǔ)助地方公共衛(wèi)生專項(xiàng)資金碘缺乏病防治項(xiàng)目實(shí)施方案》的要求，我中心按東、西、南、北、中的抽樣原則，抽取##辦事處##小學(xué)、##辦事處##小學(xué)、###辦事處##小學(xué)、##辦事處##小學(xué)、###辦事處##小學(xué)5個(gè)鄉(xiāng)（辦）為監(jiān)測(cè)鄉(xiāng)辦，實(shí)施尿碘和水碘監(jiān)測(cè)工作。

二、監(jiān)測(cè)內(nèi)容

尿碘采集情況：在碘營養(yǎng)調(diào)查點(diǎn)的5所小學(xué)，各隨機(jī)抽檢20名8－10歲兒童（男、女各10名）的尿樣,共采集尿樣100份，進(jìn)行尿碘水平監(jiān)測(cè)。

水樣采集情況：在碘營養(yǎng)調(diào)查點(diǎn)的小學(xué)所在地附近，按東、西、南、北、中各抽取1份飲用水樣，集中式供水地區(qū)采集2份末梢水樣進(jìn)行水碘測(cè)定，共采集水樣10份.三、質(zhì)量控制

（一）我中心制定了監(jiān)測(cè)方案、對(duì)采樣人員進(jìn)行了培訓(xùn)，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

（二）嚴(yán)格按照要求進(jìn)行尿樣和水樣采集。

四、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

（一）區(qū)疾病預(yù)防控制中心

1、組織協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)采樣，按要求采集、標(biāo)記、包裝和運(yùn)送。

2、將收集的尿樣裝入尿液樣杯、水樣裝入水樣采集瓶并分別進(jìn)行編號(hào)。

3、填寫附表《8－10歲兒童碘缺乏病調(diào)查表》和《水碘采樣及監(jiān)測(cè)結(jié)果表》。

（二）區(qū)教育局

按照方案要求與學(xué)校協(xié)調(diào),并通知其采樣時(shí)間、地點(diǎn)、方法。

五、采樣現(xiàn)場(chǎng)

（一）分為登記和采樣兩個(gè)環(huán)節(jié)：由區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)。

（二）流程

1、由登記人員填寫登記表，編號(hào)，基礎(chǔ)資料詢問，發(fā)采樣杯。

2、采樣后交由采樣人員移至尿液樣杯中，由采樣人員將尿樣采樣單上編號(hào)填于樣杯標(biāo)簽上。完成尿樣采集工作后，采集學(xué)校所在地附近水樣并編號(hào)。

六、樣品運(yùn)送

所有樣品由區(qū)疾控中心送至###市疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)，共送尿樣100份，水樣10份。

七、監(jiān)測(cè)結(jié)果

為了解轄區(qū)居民碘鹽食用情況、飲用水碘含量、8-10歲兒童尿樣水平、掌握碘缺乏病的病情趨勢(shì)，在采集的100份尿樣中。尿碘最低含量24.659ug/L，尿碘最高含量743.8ug/L，尿碘中位數(shù)為189.05ug/L，尿碘值<20ug/L占0%，20ug/L-50ug/L占15%，50ug/L-100ug/L占15%，100ug/L-200ug/L占25%，200ug/L-300ug/L占14%，>300ug/L占20%.水碘值在8.6-11.2之間。

結(jié)果表明，雖未發(fā)現(xiàn)碘攝入嚴(yán)重不足者，但是中度不足者占15%，輕度攝入不足者15%，適量及足量占25%，攝入過量者占20%。周圍水碘值偏低。因此居民食用碘鹽是安全、有效的最好方法，人需長期堅(jiān)持，但也要因人而已，兼顧個(gè)體差異。

###疾病預(yù)防控制中心

2011年12月10日

第二篇：XX縣尿碘總結(jié)

2014年XXX尿碘總結(jié)

按照《XX市碘缺乏病監(jiān)測(cè)方案》鹽碘、尿碘監(jiān)測(cè)工作要求及工作安排，我縣順利實(shí)施了20148-10周歲兒童甲狀腺容積、尿碘、鹽碘監(jiān)測(cè)和孕婦尿碘、鹽碘監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、監(jiān)測(cè)點(diǎn)選擇

按照《XX市碘缺乏病監(jiān)測(cè)方案》的要求，我中心抽取XX縣XX小學(xué)、XX衛(wèi)生院為監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

二、監(jiān)測(cè)內(nèi)容

1、XXX小學(xué)：隨機(jī)抽取60名8-10歲兒童測(cè)量并計(jì)算甲狀腺容積、采集尿液測(cè)量尿碘濃度、并檢測(cè)其家中食用鹽碘含量。

2、XX衛(wèi)生院：抽樣檢測(cè)20名孕婦尿碘濃度及其家中食用鹽碘含量及來源。

三、監(jiān)測(cè)結(jié)果

為了及時(shí)掌握缺點(diǎn)地區(qū)居民戶碘鹽普及情況，為采取針對(duì)性防止措施和科學(xué)調(diào)整干預(yù)策略提供依據(jù)。監(jiān)測(cè)結(jié)果如下：

1、兒童監(jiān)測(cè)：在采集的60份兒童尿樣中，尿碘最低含量XXug/g,尿碘最高含量XXug/g，尿碘中位數(shù)為 XX ug/g。碘攝入不足者X名，適宜者X人，超過適宜量X人，過量者X人。甲狀腺容積8歲組X名兒童最小X ml,最大Xml，X歲組X名兒童最小Xml,最大Xml，10歲組X名最小Xml，最大Xml，均在正常范圍。60份碘食用鹽合格

數(shù)為X份，不合格X份，合格率為X%。

2、孕婦監(jiān)測(cè)：在采集的20份孕婦尿樣中，尿碘最低含量Xug/g,尿碘最高含量X ug/g，尿碘中位數(shù)為 X ug/g，碘攝入不足者X人，適宜者X人。20份碘食用鹽合格數(shù)為X份，不合格數(shù)為X份，合格率為X%。

XX縣疾病預(yù)防控制中心

2015年4月

第三篇：碘缺乏工作總結(jié)

碘缺乏工作總結(jié)

學(xué)生健康教育是學(xué)校工作不可缺少的重要部分之一，是確保學(xué)生健康成長的重要環(huán)節(jié)。我校堅(jiān)持以預(yù)防為主，治療為輔，防治相結(jié)合的原則，進(jìn)一步開展常見病多發(fā)病的防治工作，使學(xué)生身體素質(zhì)明顯提高，促進(jìn)了健康教育的開展，完成工作情況如下：

1、開展了多種形式的健康教育宣傳活動(dòng)

在健康教育的活動(dòng)中我所采取的形式是多樣的，根據(jù)上有關(guān)部門的要求、不同的季節(jié)、不同的宣傳日、等進(jìn)行宣傳活動(dòng)，我們的具體做法是：

利用班會(huì)、板報(bào)進(jìn)行宣傳教育，利用兩種宣傳陣地是健康教育必不可少的，根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)設(shè)計(jì)板報(bào)的內(nèi)容，圖文并茂，真正起到宣傳的目的，讓學(xué)生在宣傳中受到教育，使學(xué)生具有保護(hù)自己預(yù)防疾病的能力。在廣播講座中如春季預(yù)防肺結(jié)核、夏季預(yù)防痢疾腸炎,秋冬預(yù)防流感腮腺炎、水痘等疾病。

2、積極進(jìn)行吸煙危害身體和“碘缺乏病”的防治

向?qū)W生宣傳吸煙的危害，吸煙和被動(dòng)吸煙都會(huì)影響自身的健康和發(fā)展，吸煙不但影響身體發(fā)育，而且影響智力的發(fā)育，學(xué)校在開展此項(xiàng)活動(dòng)的同時(shí)，針對(duì)一些在校吸煙的教師和家長進(jìn)行教育，杜絕在學(xué)生面前吸煙，給了學(xué)生一個(gè)清新，健康的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。在“碘缺乏病”的防治工作中向?qū)W生宣傳“碘缺乏病”的危害，特別是缺碘對(duì)青少年的危害，缺碘不但影響兒童的智力發(fā)育，而且可以患地方性甲狀腺腫大，讓學(xué)生學(xué)會(huì)防止碘的流失，有效地保護(hù)自己。

3、認(rèn)真做好學(xué)生的體質(zhì)監(jiān)測(cè)及體質(zhì)監(jiān)測(cè)后的統(tǒng)計(jì)工作

根據(jù)有關(guān)部門的規(guī)定，我做好了檢測(cè)前的準(zhǔn)備工作，利用體育課對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，讓學(xué)生了解了體質(zhì)監(jiān)測(cè)的重要意義，了解了如何配合醫(yī)生做好體質(zhì)檢側(cè)，完成了監(jiān)測(cè)任務(wù)。

4、積極進(jìn)行常見病的防治工作

在常見病多發(fā)病的防治工作中，始終堅(jiān)持以“預(yù)防為主，治療為輔”的原則，積極開展了“六病”的防治工作，把預(yù)防齲齒，沙眼，視力不良當(dāng)作了重點(diǎn)來抓。

教育學(xué)生從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使學(xué)生做操質(zhì)量明顯提高，學(xué)生視力不良患病率穩(wěn)中有降。

教育學(xué)生從小養(yǎng)成早晚刷牙，飯后漱口，睡前不吃零食的良好習(xí)慣。

良繁場(chǎng)小學(xué)

2011.5

第四篇：碘缺乏材料

小學(xué)生碘缺乏病防治知識(shí)教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)重點(diǎn): 讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。教學(xué)難點(diǎn): 讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)器具: 教材 宣傳掛圖

碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶

土鹽樣品

合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）

教學(xué)過程:

一

碘缺乏病防治知識(shí)講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會(huì)造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴(yán)重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會(huì)得甲狀腺腫大（粗脖子病）。寧夏全區(qū)22個(gè)縣區(qū)均為缺碘地區(qū)，其中山區(qū)和中部干旱帶的原州、西吉、彭陽、涇源、隆德、海原、鹽池、同心和紅寺堡這9個(gè)縣區(qū)為碘缺乏病防治的重點(diǎn)地區(qū)。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對(duì)健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對(duì)象。

二、如何防治碘缺乏？

1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2、強(qiáng)化補(bǔ)碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對(duì)碘的需求量相對(duì)較大，應(yīng)在堅(jiān)持長期使用碘鹽的基礎(chǔ)上，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用碘油丸。

3、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識(shí)？

碘缺乏病是一種古老的營養(yǎng)不良性疾病，大多數(shù)人對(duì)防治這種病的認(rèn)識(shí)不足，國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識(shí)。

宣傳碘缺乏病知識(shí)人人有責(zé)，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級(jí)行政官員。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識(shí)告訴家長，傳播給社會(huì)，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識(shí)家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1、碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。

2、人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3、碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅(jiān)持食用碘鹽。

4、制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2、智力低下、體格發(fā)育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。

預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1、長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2、應(yīng)購買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；

3、炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4、腌菜也要用碘鹽。

二

碘缺乏病防治知識(shí)實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1、上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來。

2、老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來的鹽放在課桌上攤平。

3、打開碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。

4、結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識(shí)別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1、想一想：碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？

2、說一說：如何預(yù)防碘缺乏?。?碘缺乏病防治(教學(xué)教案)

作者：佚名 文章來源：學(xué)生處 點(diǎn)擊數(shù)：7143 更新時(shí)間：2009-6-9 14:38:18

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過程：

1、了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、人為什么會(huì)缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘供應(yīng)。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國家中，至少有130個(gè)國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

5、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下： 最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

6、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8、購買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

五、我縣碘缺乏病防治情況 我縣根據(jù)1995年上級(jí)業(yè)務(wù)部門對(duì)我們地方性甲狀腺腫抽查，認(rèn)為我縣部分兒童仍存在碘營養(yǎng)不足和碘缺乏的潛在危險(xiǎn)，總體屬輕微碘缺乏地區(qū)，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實(shí)施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣人群碘營養(yǎng)水平。

六、教學(xué)總結(jié)：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。教學(xué)目標(biāo)：

1、了解碘缺乏病的發(fā)病原因及分布規(guī)律。

2、弄清為什么要預(yù)防碘缺乏病，如何預(yù)防。教學(xué)重點(diǎn)：

1、了解碘缺乏病的原因。

2、知道如何預(yù)防碘缺乏病。教學(xué)難點(diǎn): 在生活中如何做到預(yù)防碘缺乏病。教具準(zhǔn)備：生活用碘鹽，碘化水等。教學(xué)過程：

1、教師讀課文，學(xué)生思考：

碘是什么？缺乏碘會(huì)給人體造成哪些危害？ 如何補(bǔ)碘？

2、小組討論后匯報(bào)交流。

碘是人體重要的微量元素，成人每天需要量約100微克。補(bǔ)碘：大面積服用碘鹽，使用碘油，多吃海帶。

3、結(jié)合自己所見所聞，談?wù)劦馊狈?huì)導(dǎo)致什么疾病，如何預(yù)防。第五課

碘與碘缺乏病

教學(xué)目標(biāo)：了解碘對(duì)人體生長發(fā)育、智力發(fā)育的作用及預(yù)防碘缺乏病的方法。教學(xué)重點(diǎn)：碘對(duì)人體生長發(fā)育、智力發(fā)育的作用。教學(xué)難點(diǎn)：掌握預(yù)防碘缺乏病的方法 教具（課前準(zhǔn)備）教學(xué)內(nèi)容及過程

1、由學(xué)生閱讀課文與觀察圖示。

2、講解碘在人體生長發(fā)育、智力的重要作用。

3、講解使用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最有效的措施。第六課 預(yù)防食物中毒 教學(xué)目標(biāo)：

1、使學(xué)生了解食物中毒的類型、特點(diǎn)，懂得預(yù)防食物中毒的方法。教學(xué)重點(diǎn)：食物中毒的原因及其預(yù)防方法。教學(xué)難點(diǎn)：飲食部門要加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理。教具（課前準(zhǔn)備）教學(xué)內(nèi)容及過程

1.簡述食物中毒的原因。

2.引用食物中毒的實(shí)際例子講課。3.講解食物中毒的預(yù)防措施。

4.有條件時(shí)，最好請(qǐng)當(dāng)?shù)胤酪卟块T的人員講課。小學(xué)生碘缺乏病防治知識(shí)教案 教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2．讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）教學(xué)過程:

第一部分

碘缺乏病防治知識(shí)講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會(huì)造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴(yán)重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會(huì)得甲狀腺腫大（粗脖子病）。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對(duì)健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對(duì)象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識(shí)？

國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識(shí)。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識(shí)告訴家長，傳播給社會(huì)，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識(shí)家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。

2．人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3．碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅(jiān)持食用碘鹽。

4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2．智力低下、體格發(fā)育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。

預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1．長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2．應(yīng)購買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；

3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4．腌菜也要用碘鹽。

第二部分

碘缺乏病防治知識(shí)實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1．上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來。

2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來的鹽放在課桌上攤平。

3．打開碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。

4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識(shí)別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1．想一想：碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？

2．說一說：如何預(yù)防碘缺乏?。?碘對(duì)人體的作用是什么

碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動(dòng)、促進(jìn)人體生長發(fā)育和細(xì)胞發(fā)育不可缺少的，常見缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實(shí)質(zhì)上屬于微量營養(yǎng)素營養(yǎng)不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會(huì)等國際組織重點(diǎn)防治、限期消除的三大微營養(yǎng)素營養(yǎng)不良疾病。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴(yán)重，已從一個(gè)單一的疾病問題上升到嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題，成為社會(huì)關(guān)注、國家限期消除的疾病之－。碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅(jiān)持補(bǔ)碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區(qū)由于長期堅(jiān)持食鹽加碘，居民的碘營養(yǎng)狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數(shù)都已恢復(fù)或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？

防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的，是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。補(bǔ)碘將伴隨您終生

人體缺碘是由環(huán)境缺碘造成的，而環(huán)境缺碘卻不是在短期內(nèi)可能改變的，只有人為的長期補(bǔ)碘才能保證機(jī)體的需要。人們補(bǔ)碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會(huì)卷土重來。這種補(bǔ)充不是在一兩年內(nèi)所能解決的，生活在缺碘地區(qū)，補(bǔ)碘將伴隨我們終生。附件2：

碘缺乏病健康教育現(xiàn)況調(diào)查問卷（五年級(jí)小學(xué)生）調(diào)查說明：

1.調(diào)查時(shí)，請(qǐng)老師回避。

2.調(diào)查結(jié)束后，向?qū)W生宣傳正確答案。

3.本次調(diào)查不是考試，不記名次，對(duì)你的成績沒有影響。

4.在你認(rèn)為正確的答案上劃“√”。

省

縣

鄉(xiāng)

學(xué)校 年齡

歲，性別

，班級(jí)

1．人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個(gè)）

（1）不聰明

（2）腹瀉（拉肚子）

（3）地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）（4）不知道

2．預(yù)防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（只選1個(gè)答案）（1）吃肉

（2）吃碘鹽

（3）吃蔬菜、水果

（4）不知道

3．你是從哪里獲得碘缺乏病防治知識(shí)的？（可選多個(gè)答案）（注可自由選擇）（1）家長

（2）學(xué)校健康教育課（3）電視、廣播

（4）其他途徑 4．你向父母講過碘缺乏病知識(shí)嗎？

（1）講過

（2）沒講過

（3）如講過，是什么內(nèi)容，請(qǐng)舉例

調(diào)查人，聯(lián)系電話，調(diào)查日期

****年**月**日

第五篇：碘缺乏手抄報(bào)

什么是碘缺乏?。?/p>

是由于自然環(huán)境缺碘，使機(jī)體攝入不足所致的一系列損害，除地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現(xiàn)外，是主要的是缺碘影響胎兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童的智力和體格發(fā)育的遲滯或永久性障礙，造成病區(qū)人口的智能損害。缺碘也可導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形和新生兒死亡率增高，因此影響優(yōu)生優(yōu)育、人口素質(zhì)的最廣泛、最實(shí)質(zhì)的問題。

人體攝入的碘，一般都是從糧食、蔬菜、飲水、動(dòng)物性食品中獲得，碘的地區(qū)性差異明顯，從而影響人的攝入水平。為保護(hù)人體正常生理功能，每日需要的碘量微克；2至6歲90微克；7至12歲120微克；12歲以上150微克；孕婦及哺乳期婦女200微克。正常情況下，人攝入的碘大約有80%由尿排出。人一晝夜從尿排出碘可以反映人體內(nèi)碘的高低及是否缺碘。

補(bǔ)碘的措施：

由于碘缺乏病是環(huán)境缺碘所致，因此補(bǔ)碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前補(bǔ)碘的方法是食鹽加碘、口服碘油丸、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物（海產(chǎn)品）。食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好辦法：碘鹽不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)、容易推廣，又符合微量、長期性、生活化的要求。碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。居民在購買碘鹽時(shí)，要辨認(rèn)清楚。

購買的碘鹽要妥善保存：

（1）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。

（2）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮，離開灶臺(tái)存放避免高濕影響。

食用碘鹽注意事項(xiàng)：

（1）不能用水淘洗。

（2）炒菜、燒菜和煮湯菜時(shí)，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時(shí)放入。（3）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在鍋里煎炸。