第一篇：梧田蟠鳳小學(xué)2009年少先隊(duì)工作總結(jié)（大全）

梧田蟠鳳小學(xué)2009年少先隊(duì)工作總結(jié)

本年度，我校少先隊(duì)工作在區(qū)、鎮(zhèn)兩級領(lǐng)導(dǎo)的具體指導(dǎo)下，在校行政的大力支持下，圍繞學(xué)校工作計(jì)劃，以體驗(yàn)教育為基本途徑，全面加強(qiáng)和改進(jìn)少年兒童思想道德建設(shè)，按照“一手抓活動，一手抓建設(shè)”的原則，組織開展形式多樣的少先隊(duì)活動，充分發(fā)揮少先隊(duì)組織積極、開拓、自立、創(chuàng)新的作用，取得了較好的成績。下面從以下幾個方面匯報(bào)本學(xué)期少先隊(duì)工作開展情況。

一、完善各項(xiàng)制度，切實(shí)抓好少先隊(duì)的基礎(chǔ)建設(shè).1.加強(qiáng)輔導(dǎo)員的隊(duì)伍建設(shè)。我校少先隊(duì)組織始終不渝地抓好輔導(dǎo)員的配備、選拔、培訓(xùn)工作，為輔導(dǎo)員的學(xué)習(xí)、工作，創(chuàng)造良好的環(huán)境和條件。定期召開班主任(輔導(dǎo)員)會議，組織學(xué)習(xí)研究工作，提高輔導(dǎo)員的少先隊(duì)工作水平。

2.加強(qiáng)少先隊(duì)陣地建設(shè)。由于條件限制，我校無法創(chuàng)設(shè)紅領(lǐng)巾廣播站，但我們很好地發(fā)揮了校宣傳欄的作用，學(xué)生干部們通過宣傳欄向同學(xué)們介紹安全小常識、校園動態(tài)信息等，同時也展示同學(xué)們的優(yōu)秀書畫作品，大大豐富了校園文化生活。

二、強(qiáng)化隊(duì)員思想品德教育，培養(yǎng)良好文明禮儀習(xí)慣。

小學(xué)生求知欲強(qiáng)、可塑性大、模仿性強(qiáng)，是形成良好行為和品德的最佳時期，我們注重狠抓養(yǎng)成教育，及時糾正學(xué)生不規(guī)范言行。

1、學(xué)期初，我們從學(xué)生升旗儀式的排隊(duì)、行禮開始做起，教學(xué)生做到升旗時行隊(duì)禮或注目禮等，有計(jì)劃、有步驟地對他們進(jìn)行常規(guī)訓(xùn)練，為保證養(yǎng)成教育的實(shí)效性，我們做到以下兩點(diǎn)：一是要求班主任（中隊(duì)輔導(dǎo)員）嚴(yán)抓實(shí)管、經(jīng)常、反復(fù)地組織學(xué)生學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，要求學(xué)生記清記牢，做到淳淳教導(dǎo)，堅(jiān)持不懈；二是學(xué)校對規(guī)范學(xué)生行為采取正反兩方面教育相結(jié)合的辦法，通過廣播及時表揚(yáng)、批評，讓年級與年級、班級與班級進(jìn)行評比，并把檢查、評比的結(jié)果列入班級考評內(nèi)容中。

2、根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)我們采取多種形式的教育方式，開展學(xué)生喜聞樂見、易于接受的教育活動，促進(jìn)其良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。如：“教師節(jié)”開展 “我向老師問聲好”的一系列活動，對學(xué)生進(jìn)行了一次有效的禮儀教育課。針對有些學(xué)生買零食的問題，除在晨會上、班會上對學(xué)生進(jìn)行勤儉節(jié)約的教育外，還開展了“和零食說拜拜”活動，學(xué)校里吃零食的現(xiàn)象也少了許多，取得了良好的效果。

3、加強(qiáng)隊(duì)員的環(huán)保意識教育。學(xué)校的衛(wèi)生問題也一直是讓人頭痛的問題，通過“值周中隊(duì)輪流當(dāng)”活動，學(xué)生切身感受到了保持衛(wèi)生的重要性，校園環(huán)境也有了很大改觀。繼續(xù)號召隊(duì)員積極參與紅領(lǐng)巾“你丟我撿”活動，在全校開展“共建清潔美麗的校園”征文活動，提高隊(duì)員的環(huán)保意識和社會公德意識。

三、堅(jiān)持以人為本，深入開展少先隊(duì)各項(xiàng)教育活動，引導(dǎo)學(xué)生快樂參與，健康成長。

1、三月份是全國安全教育宣傳月，我校以此為契機(jī)，開展了一系列的安全教育活動。通過校長國旗下講話發(fā)動宣傳，各班組織班隊(duì)活動讓學(xué)生了解安全知識，掌握自救技能。學(xué)校還展出了同學(xué)們的一些優(yōu)秀的安全知識手抄報(bào)，在全校范圍內(nèi)形成“人人講安全，時時講安全，處處講安全”的良好氛圍。

2、四月份結(jié)合清明節(jié)開展愛國主義教育和革命傳統(tǒng)教育，學(xué)生觀看愛國教育影片，如《狼牙山五壯士》、《地道戰(zhàn)》等，高年級的同學(xué)還寫了觀后感。學(xué)校還根據(jù)上級教育部門的要求，開展了環(huán)保手抄報(bào)評比活動，其中柯菲雪、蔡如翔代表學(xué)校參加區(qū)級比賽，分獲二、三等獎。

3、五月份，學(xué)校開展了藝術(shù)節(jié)活動。同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下積極參加街道、區(qū)級比賽，其中群舞《喳么仔》獲區(qū)三等獎，鄭勇獲區(qū)書法組二等獎等；為豐富學(xué)生的業(yè)余生活，營造節(jié)日氣氛，在六一兒童節(jié)到來之際，學(xué)校還進(jìn)行了入隊(duì)儀式，組織了游園活動，深受學(xué)生喜愛。

4、九月份是“民族精神代代傳”弘揚(yáng)月，我校以此為契機(jī)開展了豐富的愛國主義教育，如每班出一期“感恩的心”的主題班刊；各班組織開展了一次主題班隊(duì)會；學(xué)生閱讀《我愛我的祖國》一書，并組織學(xué)生寫征文進(jìn)行評比，陳怡然同學(xué)參加街道讀書演講比賽，獲得二等獎的好成績。

5、十月份，我校發(fā)現(xiàn)了首例甲流病例后，立即啟動了防控甲流工作預(yù)案，加強(qiáng)每日晨、午檢和消毒制度，繼續(xù)通過校訊通、校宣傳欄、給家長的一封信等形式向?qū)W生及家長宣傳預(yù)防甲流的知識，并配合上級衛(wèi)生部門做好甲流患者和密切接觸者的治療、防控工作，有效地使疫情得到了控制。

6、十一月份，我校舉辦了校園科技節(jié)活動。同學(xué)們積極參加了“我的小發(fā)明（發(fā)現(xiàn)）”征文活動，引導(dǎo)他們在生活中發(fā)現(xiàn)、探索科學(xué)現(xiàn)象，激發(fā)熱愛科學(xué)的思想。同學(xué)們的小發(fā)明、科技畫、以及科學(xué)小論文等在街道科技創(chuàng)新大賽中取得了不錯的成績。在“11。9”消防日當(dāng)天，進(jìn)行了國旗下講話和消防演練，增強(qiáng)了學(xué)生的防火意識和逃生技能。

7、十二月份，學(xué)校根據(jù)上級教育部門的活動安排，組織開展了“平安校園”自查活動，在活動中發(fā)現(xiàn)了一些問題并及時地進(jìn)行彌補(bǔ)。利用“法制宣傳日”的契機(jī)，開展國旗下講話，各班觀看法制教育宣傳片等活動，教育學(xué)生知法、守法，做個普法好少年。

四、存在的不足:

1、少先隊(duì)活動的開展經(jīng)常是以點(diǎn)帶面，以小隊(duì)活動為主體的。在隊(duì)會評比中發(fā)現(xiàn)，四(2),三(1),四(1)等中隊(duì)輔導(dǎo)員活動組織得較細(xì)致，隊(duì)員在活動中也表現(xiàn)得主動積極，所以在以后的工作中點(diǎn)的選擇范圍應(yīng)更廣一些，讓更多有熱情、有想法的輔導(dǎo)員發(fā)揮作用。

2、由于場地缺乏，學(xué)校的大隊(duì)室仍不健全，在今后要努力想辦法克服這些困難。

3、少先隊(duì)活動與學(xué)校其他活動結(jié)合得可以更緊密一些，這樣即豐富了少先隊(duì)活動的內(nèi)涵，又節(jié)省活動的經(jīng)費(fèi)、時間，減輕輔導(dǎo)員工作負(fù)擔(dān)。

梧田蟠鳳小學(xué) 2010年1月14日

第二篇：2010梧田三小總務(wù)工作總結(jié)（模版）

2010梧田三小總務(wù)工作總結(jié)

2010學(xué)第一學(xué)期已經(jīng)過去，回顧過去的這一學(xué)期，總務(wù)處根據(jù)學(xué)校對總務(wù)工作的具體要求，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的支持及配合下，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展。一學(xué)期來，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理、后勤常規(guī)管理、安全衛(wèi)生管理等方面的工作，圓滿地完成各項(xiàng)工作，達(dá)到計(jì)劃要求，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)：

一、財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理方面

財(cái)務(wù)工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，嚴(yán)格按規(guī)定的財(cái)務(wù)制度實(shí)施管理，依法照章做好財(cái)務(wù)管理工作，管理好教育經(jīng)費(fèi)的收支。在資金使用上，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，堅(jiān)持按計(jì)劃行事，合理使用資金，保證專款專用，堅(jiān)持以“少花錢，多辦事，辦好事”為原則，用好學(xué)校每一分錢，提高資金的使用效率。在重大的資金使用上，學(xué)校通過行政會議討論，并向全體教師公示，接受群眾監(jiān)督。具體工作如下：

1、協(xié)助校長做好學(xué)校經(jīng)費(fèi)的收支管理，本著“量入為出、收支平衡，保證重點(diǎn)”的原則，加強(qiáng)資金管理，合理安排資金，編制好本的修購經(jīng)費(fèi)及房修費(fèi)計(jì)劃，開源節(jié)流，提高資金使用效果，確保學(xué)校教育教學(xué)的各項(xiàng)工作任務(wù)順利完成。

2、加強(qiáng)校產(chǎn)管理、提高使用效率。在校產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行，做好固產(chǎn)登記和報(bào)損調(diào)整工作。除了切實(shí)做好教學(xué)的物資供應(yīng)外，還要為教學(xué)提供良好的設(shè)施，更要管好、用好這些設(shè)施，確保財(cái)產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設(shè)備的作用，更好地為教育服務(wù)。

二、后勤常規(guī)管理方面

學(xué)校是培養(yǎng)人的場所，是文明的象征。要樹立一所學(xué)校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān)。因此，盡力做好后勤服務(wù)工作，顯得尤為重要，做好后勤服務(wù)工作，實(shí)際是對學(xué)校打造“質(zhì)量校園、信息校園、文化校園、平安校園”的無形支持。為此，做好以下幾方面工作：

1、做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習(xí)用品的分發(fā)工作。開學(xué)初，教學(xué)用品和學(xué)生的課本、簿冊及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，及時添補(bǔ)課本簿冊，保證教育教學(xué)工作順利開展。

2、做好后勤保障工作。學(xué)校的公開課、評優(yōu)課、運(yùn)動會、期終考試等各項(xiàng)活動，總務(wù)處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證各類活動正常有序進(jìn)行。

3、總務(wù)處克服工作繁忙，堅(jiān)持做好教師各類服務(wù)工作。

4、做好學(xué)校設(shè)施的維護(hù)工作。學(xué)校中需要小修小補(bǔ)的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務(wù)處本著節(jié)約的原則，維修各類物品。

三、安全衛(wèi)生管理方面

學(xué)校安全工作做得如何，將直接關(guān)系師生身心健康乃至生命安全的大事，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常開展。為此，我們牢固樹立“學(xué)校安全重于泰山”的思想，增強(qiáng)政治意識、大局意識，從打造“平安學(xué)校”的高度，把維護(hù)學(xué)校安全和穩(wěn)定放到重要的位置。由于全體教職工共同努力，一年來，我校未出現(xiàn)一起涉及安全事故的發(fā)生，為學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展提供有力的保證。具體做好以下幾方面工作：

1、本學(xué)期，學(xué)校安全工作得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，保安人員遵紀(jì)守法，責(zé)任性強(qiáng)，對外來人員進(jìn)入校園一律登記、驗(yàn)證，未經(jīng)允許不能進(jìn)校，每天學(xué)生放學(xué)后，保安人員堅(jiān)持對校園內(nèi)進(jìn)行巡視，晚上檢查“三關(guān)”情況（門窗、電源、水龍頭是否關(guān)閉好），為學(xué)校的財(cái)產(chǎn)安全和師生的生命安全提供了有力保障。

2、本學(xué)期，總務(wù)處定期對校舍及教育設(shè)施、設(shè)備的安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即排除。

3、本學(xué)期，各班主任及大隊(duì)部在安全教育方面做了大量的工作。，采用多種形式的宣傳手段，堅(jiān)持不懈地做好學(xué)生安全宣傳教育工作，全方位、立體式地做好安全防范工作，取得了很大的成效。

四、工作反思

1、在財(cái)產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，下發(fā)的各類教學(xué)設(shè)備及用具不能如數(shù)上繳，設(shè)備保管、使用責(zé)任制沒有落實(shí)，有必要在下學(xué)期加強(qiáng)管理。

2、在各類物品維修上還存在一定差距，有時由于各種原因不能及時維修。

3、由于總務(wù)處事務(wù)繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，特別是反應(yīng)不夠迅速，有待于我們今后的努力。

以上是總務(wù)處一學(xué)期的工作總結(jié)，我們堅(jiān)信，只要本著一顆全心全意為師生服務(wù)的心，廉潔奉公、任勞任怨、虛心學(xué)習(xí)、苦干實(shí)干，我們一定會把工作做得更好。

梧田三小總務(wù)處 2011年1月

第三篇：鳳田小學(xué)2007—2008年上學(xué)期少先隊(duì)工作計(jì)劃

鳳田小學(xué)2007—2008年上學(xué)期少先隊(duì)工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

進(jìn)一步貫徹三個代表重要思想，大力弘揚(yáng)民族精神，以體驗(yàn)教育為基本途徑，以告別陋習(xí)，成為文明好少年活動、多做好人好事實(shí)踐活動為主要載體，抓住一個中心，做到兩個服務(wù)，建好兩個陣地，切實(shí)幫助我校少年兒童提高思想道德素質(zhì)，養(yǎng)成良好習(xí)慣，增強(qiáng)科學(xué)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，教育和引導(dǎo)少年兒童為實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的宏偉藍(lán)圖做好全面準(zhǔn)備。

二、具體內(nèi)容

1、引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)回顧暑假生活情況，啟發(fā)學(xué)生為迎接新學(xué)期的到來做好新的準(zhǔn)備。

2、結(jié)合教師節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、建隊(duì)日幾個重大節(jié)日開展富有新意的活動，加強(qiáng)隊(duì)員思想教育，弘揚(yáng)民族精神，唱響愛國主義主旋律，倡導(dǎo)尊師愛師好風(fēng)尚，多渠道教育學(xué)生告別陋習(xí)，爭做文明好少年。

3、抓好常規(guī)活動，規(guī)范管理。完善大隊(duì)制度，建立各級各類薄冊，使大隊(duì)工作更加制度化、規(guī)范化，做到活動有安排，過程有記載，最后有評比；充分發(fā)揮紅領(lǐng)巾自理崗監(jiān)督和管理作用，開展好文明班級評比活動，每月總結(jié)；開展榜樣教育活動，堅(jiān)持升旗制度。深化紅領(lǐng)巾讀書讀報(bào)活動，培養(yǎng)隊(duì)員扶危濟(jì)困，關(guān)愛他人，維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。

4、加強(qiáng)少先隊(duì)組織建設(shè)。召開新一屆隊(duì)干會，民主選舉成立新一屆大隊(duì)委，選拔新一屆大隊(duì)委，選拔有能力，有魄力的隊(duì)員擔(dān)任大隊(duì)委，為全體隊(duì)員服務(wù)。

5、充分利用和管理好少先隊(duì)各個活動陣地。辦好少先隊(duì)監(jiān)督崗、少先隊(duì)知識宣傳黑板報(bào)。

6、開展啟明星科技創(chuàng)新活動，提高學(xué)生學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)、用科學(xué)意識，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；帶領(lǐng)雛鷹假日小隊(duì)，深入五保村進(jìn)行實(shí)踐活動，體驗(yàn)社會，服務(wù)社會。

7、大力推廣普通話，開展說普通話從我做起活動，規(guī)范全體學(xué)生語言意識，樹立實(shí)小文明學(xué)生新形象。

8、開展環(huán)保活動，爭創(chuàng)綠色學(xué)校。

9、進(jìn)行法制和國防教育，加強(qiáng)學(xué)生法制觀念，提高自我保護(hù)意識。

三、具體工作（活動）安排：

九月份：弘揚(yáng)民族精神爭做文明好少年

1、開學(xué)典禮，認(rèn)真總結(jié)暑假學(xué)習(xí)和生活情況對新學(xué)期提出新的要求。

2、慶祝教師節(jié)，歡渡中秋佳節(jié)

3、深入進(jìn)行學(xué)生養(yǎng)成教育，規(guī)范學(xué)生行為，落實(shí)十好要求，號召學(xué)生告別陋習(xí)，成為文明好少年。

4、宣傳和推廣普通話。

十月份：金色的季節(jié)金色的童年祖國永遠(yuǎn)在我心中

1、慶祝建國54周年。

（1）利用班會，各班設(shè)立愛的啟迪暢談會，開展愛祖國大討論和大歌頌活動。

（2）每中隊(duì)辦一期反映祖國面貌變化的黑板報(bào)。

2、召開紀(jì)念建隊(duì)大會干部。

3、觀摩二年級主題班隊(duì)會。

4、秋季田徑運(yùn)動會。

十一月：份科技之光群星閃耀

1、開展學(xué)科學(xué)，我為小康社會添風(fēng)彩，我心中的小康社會繪畫活動。

2、開展護(hù)校環(huán)保活動，壯大綠色環(huán)保小衛(wèi)士隊(duì)伍，立足校內(nèi)，深入社會，爭創(chuàng)綠色學(xué)校。

3、秋游。

十二月份：迎新年

1、每中隊(duì)辦一期慶祝元旦的黑板報(bào)。

2、召開慶元旦主題班會。

元月份 ：做好少先隊(duì)總結(jié)，開展評優(yōu)活動。

鳳田小學(xué)少先隊(duì)大隊(duì)部

二00七年九月五日

第四篇：鳳棲梧企業(yè)文化DOC

鳳棲梧人文茶館

成立于2010年，目前是西北最大的茶文化連鎖企業(yè)現(xiàn)已有30多家連鎖店，分布在甘肅、西安、青海、新疆四省市。

公司以“茶道啟示生活”為使命，追求“中國第一茶館”品牌為目標(biāo)，本著顧客至上誠信第一，自我超越額與創(chuàng)新的經(jīng)營理念，建立更舒適的消費(fèi)環(huán)境，成為商務(wù)洽談，休閑娛樂，放松心情的理想場所。鳳棲梧的故事

鳳棲梧人文茶館，取義于“梧桐棲鳳”旨在格致“梧桐”之境，待尊貴、崇高、賢德之人，把盞共敘和諧之美。不止于沏茶、聞茶、賞茶、飲茶之藝術(shù)，更在于升華內(nèi)心之品格，用我之天性自然觸及客體自然，徹悟茶道、天道、人道。鳳棲梧企業(yè)文化

一、企業(yè)宗旨：尊重客戶的利益，源遠(yuǎn)流長。

二、企業(yè)核心經(jīng)營思想：言而有信，以人為本，品質(zhì)至上，共創(chuàng)多贏。

三、企業(yè)戰(zhàn)略宗旨：推動企業(yè)持續(xù)成長基業(yè)長青。

四、企業(yè)目標(biāo)：做顧客最認(rèn)可的品牌，做加盟商最信賴的合作伙伴。

五、公司用人原則：不重用不熟悉業(yè)務(wù)的人，不重用不會做小事的人，不重用不服從大局的人，不重用不培養(yǎng)下屬的人，不重用不善于變革的人，不重用不思進(jìn)取的人。

牢記四句話：一百年只做一件事，養(yǎng)生鳳棲梧專家就是贏家，只與成功人士合作，知道是沒有力量的，相信并做到才有力量。

注意九件事

一、注意個人衛(wèi)生給自己和他人的健康帶來保障。

二、早餐注意增加營養(yǎng)，養(yǎng)生先養(yǎng)自己才能給他人帶來健康。

三、注意當(dāng)天計(jì)劃安排，生命無法錯了重來。

四、注意晨會積極分享，打開心扉快樂成長。

五、同事相處注意口舌，胡說亂講親人遭殃。六、六、練好技能，本領(lǐng)過硬還要溝通超強(qiáng)。

七、解決問題注意請示，沒有領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)切莫亂做主張。

八、聽話照做，提高執(zhí)行力，行動成功。

九、祈福感恩常發(fā)信息，寫好經(jīng)營日志才能上床休息。九信

我信我是善良的人，因?yàn)槲医?jīng)常幫助有需要幫助的人； 我信我是正直的人，因?yàn)槲矣憛掝嵉购诎诐M身邪氣的人； 我信我是忠孝的人，因?yàn)槲腋改感值芘笥讯家晕覟闃s； 我信我是堅(jiān)強(qiáng)的人，因?yàn)槲以庥鰺o數(shù)坎坷依然快樂活著； 我信我是豁達(dá)的人，因?yàn)槲抑雷运胶图刀蕰?nèi)心； 我信我是勤奮的人，因?yàn)槲颐靼撞粍诙@是做春秋大夢； 我信我是積極的人，因?yàn)槲抑老麡O和負(fù)面是垃圾人的習(xí)慣； 我信我是感恩的人，因?yàn)槲抑栏卸鞑庞匈F人相助喜福臨門； 我信我是感恩的人，因?yàn)槲抑栏卸鞑庞匈F人相助喜福臨門； 我信我是卓越的人，因?yàn)閮?yōu)秀的我在鳳棲梧將千錘百煉鑄造卓越；

《茶》

茶起源于中國，中國是最早利用發(fā)展和傳播茶葉的國家。

傳說：自古神農(nóng)嘗百草—一日遇七十二毒得茶而解之，因此發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。茶圣；陸羽【733-----804年】是唐朝著名學(xué)者，他專著【茶經(jīng)】。而聞名于世，也被譽(yù)為【茶仙】，尊為【茶圣】。茶的功效

抗氧化，抗癌，抗輻射。

降膽固醇，血脂，血糖，調(diào)整血壓。

養(yǎng)胃，清腸，助消化，減脂，增加免疫力，解酒提神，降火，美容養(yǎng)顏。茶，是一種物質(zhì)，道，是一種精神，藝，是一種情趣 功夫茶是一種尋茶藝術(shù)，品茗藝術(shù)，溶精神和禮儀為一體的中國茶道形式，茶道是一種以茶為美的生活禮儀也是修身養(yǎng)性的一種方式。它通過‘沏茶，賞茶，聞茶，品茶’來增近友誼美心修得。感恩語

感恩上天陽光雨露 感恩大地厚德載物

感恩國家和諧引路

感恩父母養(yǎng)育呵護(hù)

感恩老師哼哼教導(dǎo) 感恩大眾相互付出 企業(yè)文化

五人會：晨會，夕會，讀書會，三欣會，年會

五大文化：寶寶文化，家書文化，三不文化，PK文化，傳幫帶文化，另外：百家富，文化園地，天使榜 優(yōu)秀員工四大心態(tài)

1：積極的心態(tài) 2：付出的心態(tài) 3：學(xué)習(xí)的心態(tài) 4:感恩的心態(tài) 成功人士的三大思維

1：結(jié)果思維：起行果(正向思維錯)果行果（逆向思維)以終為始，我想要什么結(jié)果，以結(jié)果論英雄，結(jié)果是判斷一個員工，企業(yè)是否優(yōu)秀的唯一標(biāo)準(zhǔn)。2：內(nèi)向思維:人遇到障礙的兩種表現(xiàn)：外向思維（找借口，理由：環(huán)境，不想承擔(dān)——失?。?/p>

內(nèi)向思維（反省、接、改進(jìn)）承擔(dān)，焦點(diǎn)在自己——成功

——焦點(diǎn)在哪里，結(jié)果就在哪里，內(nèi)向思維的人掌握自己的命運(yùn)，成功的人找方法，失敗的人找借口。

——當(dāng)一個人停止找借口的時候，就是成功的時候?！沂且磺械母矗磺胁僦谖?。

3：數(shù)字思維：10(收入)_____8（成本)===(2利潤)如何做到數(shù)字化1：目標(biāo)具體用數(shù)字化體現(xiàn) 2：每天數(shù)表達(dá) 店內(nèi)日常管理制度

送客人出門不能少于三步，不能再上班時間八個人情緒帶入店內(nèi)影響同時和顧客。

上班時不得會見親友，不準(zhǔn)打私人電話，需要離開工作場所的必須征得店長同意。考勤制度

1、嚴(yán)格按照作息時間，鳳棲梧上班時間：早班11:00-19:00，晚班18：00-2:30。

2、上班進(jìn)行打卡簽到，遲到半小時扣十元，半小時以上按事假論處。

3、漏打卡一次由店長簽字認(rèn)可，兩次扣除一日工資，三次扣除兩日工資。

員工休假福利

1、元旦（一月一日）全體員工休一天。

2、春節(jié)（除夕至初二）全體員工休三天。

3、勞動節(jié)（五月一日）全體員工休一天。

4、國慶節(jié)（10.1—10.2）全體員工休兩天。

5、婚假（需提供結(jié)婚證原件）休七天。

6、喪假（直系親屬過世）休三天。

7、產(chǎn)假三個月70%基本工資，產(chǎn)后上崗后分六個月發(fā)放。

8、年假員工三天，管理人員五天。（滿兩年的員工享有4—8月份休）制度篇

一、員工入離職制度

二、考勤制度

三、店內(nèi)日常管理制度

四、崗位職責(zé)

一、員工入離職制度

入職程序：面試→辦入職培訓(xùn)（人事，店內(nèi)）→試用期（店內(nèi)一個月）→考核（筆試加實(shí)操）→轉(zhuǎn)正。

離職程序：離職申請報(bào)告（提前一個月）→離職申請表（提前一個月）→獲準(zhǔn)離職（店長簽字）→工作移交（需本人，接任者部門負(fù)責(zé)人）→清還用品（店內(nèi)人事部）→財(cái)務(wù)結(jié)算（次月工資發(fā)放日，再次月20號后退押金）。管理層禮儀培訓(xùn)

快樂、友好、自信、尊重，這是微笑的魅力。

信賴和被尊重，甚至形象背后所隱藏的個人素養(yǎng)，地位等等，這是形象的魅力。我們的目標(biāo) 培養(yǎng)高雅的職業(yè)形象 蘊(yùn)育優(yōu)美的行為舉止 掌握人際交往的多種語匯

第一模塊：服務(wù)禮儀的內(nèi)涵，服務(wù)人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，4 對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例

注重自己細(xì)節(jié)，把握禮儀的外在形式，通過它展現(xiàn)你的個人魅力。服務(wù)禮儀的作用

1、樹立企業(yè)良好形象

2、塑造受客戶歡迎的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技巧

3、表現(xiàn)對客戶的尊重

第二模塊：職業(yè)形象的塑造、形象有顯性（著裝、舉止、發(fā)型）還有隱形的（文化素養(yǎng)、社會地位、生活品味）儀容禮儀基本要求

1、發(fā)型（短發(fā)、長發(fā)、劉海、染發(fā)）

2、皮膚（潔凈、粉底、腮紅）

3、眼睛（清潔、眼部化妝）

4、胡須（整齊大方）

5、嘴（干凈、口氣清新、口紅）

6、手和指甲（清潔，不許涂指甲油）儀表禮儀原則

美觀：符合常規(guī)審美標(biāo)準(zhǔn) 整潔：代表個人職業(yè)態(tài)度 衛(wèi)生：臉無異物，身無異味 得體：要符合職業(yè)要求

第三模塊：做最端莊的紳士和最優(yōu)雅的女士 行走禮儀

1：人類文明就是靠不同職務(wù)上的人，各自發(fā)揮其職能才能得以構(gòu)建。2：在工作時間里，年齡，性別，人權(quán)，一切一切都可以平等，只有職務(wù)和職位永遠(yuǎn)不能平等。

3：這一生只要你有所從屬，上下級關(guān)系是你始終要恪守的一層本分。A：以前為尊，右邊大，左邊小為基本原則。B：三人行則以中間位為尊，右邊次之，左邊為朱。C：多人行，以最前面為大，以前后秩序越后越小。

鞠躬禮

鞠躬禮起源于中國的商代，“鞠祭”。后來人們逐漸緩引這種形式來表達(dá)自己對地位崇高者或長輩的崇敬。

躬的含義：是尊重、是禮貌、是友誼、是謙虛、是感謝、是道歉，是內(nèi)心思想的一種外在表達(dá)方式。

30度：迎賓禮 問候語 45度：告別禮 致謝禮 90度：深度致歉 答謝大禮

手勢：常用手勢的分類（邀請、指示、交流）手勢的基本要求：自然優(yōu)雅規(guī)范適度。

邀請的手勢：前擺式前擺式、五指并攏、五指并攏、手掌伸直、由身體一側(cè)由下而上抬起、以肩關(guān)節(jié)為軸，到腰的高度再由身前右方擺去，擺到距身體15厘米，并不起過軀干的位置時停止，目視來賓，面帶微笑。路遇禮儀：語言、首飾、路遇客戶、欠身、留步、禮讓先行。電梯禮儀：1：帶一位客人，客人先進(jìn)、客人先出。2：帶多位客人，客人先進(jìn)，自己先出。第三模塊：你的舉止會說話，握手禮。

1：向客戶表達(dá)感謝或致歉時。2：被介紹與客人認(rèn)識時.3:達(dá)成一致意見時4：熟悉的客戶進(jìn)來時，握手時機(jī) 握手的步驟：

步驟：

1、伸出右手，手掌與地面垂直，五指并攏。步驟：

2、稍用力握住對方的手掌，持續(xù)三到六秒。步驟：

3、身體稍前傾，雙目注視對方，面帶微笑。

介紹的手的勢：四指并攏，拇指打開，手心朝上，指向被介紹一方，介紹時應(yīng)面帶微笑，以示尊重。雙方應(yīng)面帶微笑，認(rèn)真傾聽，表現(xiàn)出想要結(jié)識對方的熱情。禮節(jié)性的寄送名 遞——食指與中指捏住兩個頂角送出，用雙手在胸前平推出去，鋪以15度的鞠躬禮。接——拿名片的底邊或者兩個側(cè)角。

看——直接低頭俯看，男士也可放在左手心上，右手扶邊框。

讀：名字與頭銜一起讀，名字中遇到生僻字如何處理，第一時間向?qū)Ψ酱_認(rèn)，如果讀錯，合理道歉。名片放在哪里？ 男士——上衣的口袋。

女士——手提包中，最好放到名片保管冊。電話禮儀

準(zhǔn)備：飽滿的情緒、喜悅的心情、拿起話筒的同時面帶微笑。接聽：電話鈴響十秒內(nèi)接聽，準(zhǔn)確問好，提出公司名稱?！皩Σ黄鹁玫攘恕保惺裁纯梢詭湍?，語言清晰，態(tài)度柔和。應(yīng)答：及時應(yīng)答，讓對方知道你在聽，“感謝您致電” 記錄：準(zhǔn)備紙筆，隨時記錄

服務(wù)的最高境界是讓別人覺得欠你的，不為你做點(diǎn)什么會內(nèi)疚。服務(wù)禮儀培訓(xùn)

鳳棲梧服務(wù)禮儀：

1、服務(wù)意識

2、職業(yè)素養(yǎng)

3、形象氣質(zhì)

4、專業(yè)知識

服務(wù)意識：服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作室茶樓產(chǎn)品的重要組成部分。服務(wù)質(zhì)量：服務(wù)質(zhì)量是指茶樓為賓客提供的服務(wù)適合和滿意賓客需要的程度，或者是指服務(wù)能滿足賓客需求特性的總和。

服務(wù)意識：“顧客至上”心需體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客要求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。

顧客的期望：快捷、禮貌、整潔與衛(wèi)生、關(guān)注、安全感、自豪感。優(yōu)良服務(wù)：任何時刻都達(dá)到或超越顧客的期望。

不良服務(wù)惡性循環(huán)：不良顧客服務(wù)→信譽(yù)受損，客人減少→生意減少，利潤降低→福利降低，員工不滿。

做一個優(yōu)質(zhì)服務(wù)人員需要運(yùn)用技巧：

頭腦：掌握最新產(chǎn)品知識，懂得基本的營銷技巧。

耳朵：留心聆聽、發(fā)現(xiàn)需求。眼睛：常常留意表現(xiàn)的機(jī)會。

口才：生動有趣表達(dá)。心靈：關(guān)心客人，滿足顧客的需求。

端正人員的位置和定位：德魯克的案例。職業(yè)素養(yǎng)

1：增強(qiáng)服務(wù)意識 2：態(tài)度決定服務(wù)素養(yǎng) 3：獻(xiàn)出溫馨的微笑 4：學(xué)會用心去笑 茶樓接待服務(wù)禮儀

安全禮儀：行走要靠右，不奔跑，魯莽，進(jìn)出門放慢速度，工作時不打鬧，不開玩笑，使用設(shè)備要小心，小心燙傷。

衛(wèi)生禮儀：個人衛(wèi)生、茶具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。迎候及送客禮儀

迎候：微笑問好，喜迎客到，不可不問不回，幫客人接物要先征得客人同意。

送客：30度鞠躬，“謝謝您的光臨，請走好”迅速直起 目送顧客離開。

操作禮儀和規(guī)范：不吸煙，不吃零食，保持安靜，客人來時有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。禮貌禮儀

五先原則：先女賓后男賓，先客人后主人，先首長后一般，先長輩后晚輩，先兒童后成人。

語言要求：謙虛、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現(xiàn)主動、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對象語言要恰當(dāng)。常用禮貌文明用語

1、您好，歡迎光臨

2、請問您幾位，是否有預(yù)定

3、請跟我來，請走這邊

4、很抱歉，讓您久等了

5、請您多多包涵

6、請多關(guān)照

7、讓您久等了，這是***茶

8、真是抱歉耽誤了好長時間

9、您還需要別的嗎

10、我能為您做些什么嗎

11、很高興為您服務(wù)

12、請您多提寶貴意見

13、請您隨我到收銀臺結(jié)賬

14、請問您對我的服務(wù)還滿意嗎

15、謝謝光臨，請慢走

16、您走好，歡迎下次光臨

如何處理客訴

1、對客人投訴應(yīng)持的態(tài)度——處理投訴的關(guān)鍵（討論）小結(jié)：A:應(yīng)持感謝的態(tài)度 B:應(yīng)持客觀的態(tài)度 C:應(yīng)持負(fù)責(zé)的態(tài)度

2：賓客投訴的內(nèi)容：（1）設(shè)備——茶，餐，空調(diào)，桌椅(2)態(tài)度（3）服務(wù)質(zhì)量

3：處理程序（討論）：（1）傾聽并記錄要點(diǎn)（2）表示同情和感激（3）向客人提出可能的解決方法（4）告訴客人解決問題所需要的時間（5）采取補(bǔ)救措施，立即行動（6）追蹤（7）記錄存檔

4：處理投訴的技巧（討論）（1）傾聽時提出恰當(dāng)?shù)膯栴}（2）保持目光的接觸，身體稍前傾（3）站在客人的角度，給予關(guān)心理解。

鳳棲梧服務(wù)流程 接待

迎賓或門口接待人員：

1、個人形象（站姿、儀容儀表、微笑）

2、接待話術(shù)，禮貌用語：A:您好，歡迎光臨，早上好或中午好，或晚上好，請問先生或女士有預(yù)定嗎？B:您好，請問您是幾位？ C:請問您是喝茶、打牌還是用餐？ D:請問您是坐包廂還是雅座？: 3：請跟我來，小心臺階，地滑（跟顧客保持一定距離，時刻關(guān)注顧客）領(lǐng)位人座

1、包廂（人數(shù)多、安靜、打麻將、商務(wù)洽談、聚會及公司會議安排)。2：雅座（人數(shù)少、熱鬧、陽光）。3：介紹服務(wù)器

4：介紹：您好這是棲鳳閣包廂，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時***元，含茶飲品和 餐品，介紹座 9 位要滿足顧客需求。點(diǎn)單

服務(wù)員點(diǎn)單銷售 ：

1、禮貌用語（面帶微笑，您好，歡飲光臨）。2:、介紹茶菜單（專業(yè)知識掌握，口味，配料，功效，適合人群）。

3、復(fù)單（根顧客核對所點(diǎn)的產(chǎn)品）。

4、擺臺（顧客所點(diǎn)產(chǎn)品前的準(zhǔn)備工作，如：茶具、水壺、煙灰缸）。上單

傳菜員：

1、將每桌顧客所點(diǎn)產(chǎn)品準(zhǔn)確無誤的上到顧客桌前

2、保證上單時間和產(chǎn)品品質(zhì)

上單話術(shù)和禮貌用語：A、您好，哪位點(diǎn)的普洱茶（確認(rèn)后放在顧客面前，請慢用）B、您好，這是您點(diǎn)的多寶魚，請慢用或祝您用餐愉快，上單人員帶口罩保證衛(wèi)生。席間服務(wù)

服務(wù)人員每15分鐘進(jìn)行一次席間服務(wù)。

1、添水、更換煙灰缸、更換骨碟

2、進(jìn)行二次消費(fèi)（主動引導(dǎo)給顧客介紹茶飲品、小吃、水果拼盤）。

3、撤餐盤，收拾桌面衛(wèi)生 買單

先生或女士您好，這是您的消費(fèi)賬單，共消費(fèi)***元，介紹VIP卡（貴賓卡）！A:您好先生（女士）請問您有鳳棲梧VIP卡嗎？ B:您好我們的活動您參加了嗎？ 發(fā)票話術(shù)：活動掌握、主動、自信 送客

1:溫馨提示顧客帶好隨身物品。

2:謝謝光臨，請慢走，歡迎再次光臨，請帶好您的隨身物品。撤臺

1、清理臺面(撤餐具、茶杯、整理麻將機(jī)、掃地、拖地)。

2、擺臺（為下一桌顧客準(zhǔn)備）。責(zé)任心

承擔(dān)是我的能力，不找借口。承擔(dān)是我的格局，保證成果，主人翁精精神，不在 10 其位，奇謀其職。晨會的流程

主持人：“晨會時間以到，30秒內(nèi)集合完畢，掌聲響起來！”

向左向右看齊、向前看、稍息、立正、跨列。

主持人：各位伙伴早上好?。?分鐘氣氧帶動：內(nèi)容為問候激勵的話語）。主持人：我們的作風(fēng)是（認(rèn)真、快、堅(jiān)守承諾）。現(xiàn)在由我宣布前一天值日主任的分?jǐn)?shù)：掌聲鼓勵一下！“現(xiàn)在由我?guī)ьI(lǐng)大家背誦鳳棲梧企業(yè)文化”。

“接下來我們檢查成功日志的擺放，看看我們的日志有沒擺放正確？” 好的，掌聲通過！

“現(xiàn)在我們相互檢查日志，把日志交給對面的伙伴，看一下日志簽寫是否正確？” “接下來檢查儀容儀表” “各部門有沒相關(guān)事宜通報(bào) ”各領(lǐng)導(dǎo)有無指示“

“下面以三句三號結(jié)束今天的晨會”

今天的心情——好極了、今天的溝通棒極了、今天的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了?！傲⒄∥覀兊男浴?“開始行動！履行承諾！”（是的）

“龍的呼喚！“（一二三四嘿！一二三四嘿！一二三四一二三四嘿！嘿！嘿！）”各小組風(fēng)采展示“ 吧臺器具

公道杯：（用來平分茶水）品茗杯：（功夫茶）用來品茶 聞香杯：（功夫茶）用來聞取茶香 紫砂壺：（功夫茶）茶海：（功夫茶具）

茶道六君子：茶漏、茶澤、茶夾、茶針、茶桶、茶撥

高腳杯：大多數(shù)冰飲，鮮榨果汁（除檸檬味）粗吸管藝術(shù)吸紙墊。奶茶壺：蜂蜜柚子茶，奶茶，花式攪榨，方托

花茶杯：（配耐熱哨子）花茶碟：（花茶杯）配

冰桔杯：冰桔茶專用（藝術(shù)吸，紙墊）

竹節(jié)杯：蜂蜜柚子茶、紫薯紅豆奶茶、冰釀玫瑰（藝術(shù)吸）。公仔杯：青蘋果凍飲、沫香奶茶。

三角壺：云南普洱、菊花茶、醒酒養(yǎng)肝茶。紫砂杯：紅茶、綠茶、烏龍系列、黑茶。提梁壺：麗顏茶、養(yǎng)生排毒茶。沖茶器：綠茶、青茶（烏龍）。

熱耐哨子：花草茶系列（英式紅茶、奶茶）。京都杯：冰砂系列、拿鐵冰咖啡?？Х缺嚎Х认盗?。咖啡碟：（咖啡杯）

竹藝壺：胎菊茶、冰山雪菊。圣代杯：冰淇淋系列。三層杯：綠花、紅茶。開水杯：（白開水）啤酒杯：啤酒系列 紅酒杯：紅酒系列

精品杯：配（沖茶器）（花茶壺）（耐熱哨子）精靈杯：配（竹藝壺）（三角壺）花茶壺：紅茶、黑茶

桶型壺（單層）：上井碧螺春、石豐龍井、高端綠茶 桶型壺：（雙層）：蟲草茶

不銹鋼壺（保溫壺）：開水 小吃盤：（小吃等）仙女杯：木瓜雪梨蜜、芒果奶茶、檸檬汁。馬克杯：老姜茶、奶茶攪榨、土殼籃（垃圾）杯托：（紫砂杯墊）配 書卷軸（耐熱哨子墊）配 方托 ：（花茶壺、沖茶器等墊）配，杯墊（精品杯墊）配。

中國十大名茶

中國十大名茶之首：西湖龍井，產(chǎn)于杭州市西湖，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也于西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時享有盛名，并以：色綠、香郁、形美、味醇、四絕著稱于世。

中國十大名茶之二：洞庭碧露春，中國著名綠茶之一，茶產(chǎn)于江蘇太湖，碧螺春茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠，沖泡后：味鮮生津、清香芬芳、湯綠水澈、葉底細(xì)均嫩。

中國十大名茶之三：黃山毛峰，產(chǎn)于安徽省黃山，品質(zhì)特征是：外形細(xì)扁稍卷曲、狀如雀舌披銀豪，湯色清澈帶古黃，香氣持久似白蘭。

中國十大名茶之四：廬山云霧茶，是中國著名綠茶之一，產(chǎn)于廬山，廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，味濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。

中國十大名茶之五:六安瓜片為綠茶特種茶類，主要產(chǎn)地金寨縣。

中國十大名茶之六:君山銀針，我國著名黃茶之一，君山茶，君山茶產(chǎn)自湖南岳陽，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

中國十大名茶之七：信陽毛尖，信陽毛尖產(chǎn)地河南省信陽，湯色嫩綠，黃綠，明亮，香氣高爽，清香，滋味鮮濃醇香，回甘，還具有清爽的口感。

中國十大名茶之八：武夷巖茶，產(chǎn)于閩北，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬于發(fā)酵茶，其品質(zhì)獨(dú)特，茶湯卻有濃郁的鮮花香。中國十大名茶之九：安溪鐵觀音，屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一，安溪鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣。湯色金黃，葉底肥厚濃軟，艷亮均勻。

中國十大名茶之十：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省祁門縣，是祁門紅茶中的佼佼者，向以香高、味醇、形美、色艷，四絕馳名于世。功夫茶解說流程

尊敬的各位嘉賓：您好，歡迎光臨鳳棲梧人文茶館品茗賞藝，我是茶藝師***，在泡茶之前先向各位介紹一下精美茶具的名稱及用途。

1：茶船：分為兩層，上層用來擺放精美的茶具，下層用來盛裝不喝的水。2：聞香杯：因杯長口小，造型獨(dú)特用來聞取茶香而得名。3：品茗杯：用來品茶及鑒賞湯色》 4：茶濾：用來過濾茶末及茶渣。

5:公道杯：用來分配茶湯，使茶湯濃淡更加均勻，示為人人平等之意。6：紫砂壺：又稱孟臣壺，是炮制烏龍茶的最佳器皿。7：茶道六君子

A:茶則：用來量取干茶及鑒賞茶葉 B:茶撥：用來撥取干茶

C:茶針：用來疏通茶嘴，以免茶葉堵塞茶嘴 D:茶漏:放置壺口以免撥茶時干茶外漏 E:茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯 F:茶桶：用來盛裝以上器皿: 8：茶托：用來托置聞香杯及品茗杯

9：茶巾：用來沾取杯底及壺底的余水，使整個泡茶過程干爽整潔 10：隨手泡：保持水溫，便于沖泡 茶具介紹完畢，下面開始泡茶

1：孔雀開屏;借助孔雀開屏展示精美的茶具 2：溫杯熱罐：使本身潔凈的茶具起到預(yù)熱的作用 3：仙泉浴蠱——白鶴沐浴

4：孟臣淋淋：冷的紫砂壺可以吸收3—5攝 : 5：葉嘉酬賓：請各位鑒賞茶葉的外形色澤以及嗅聞茶的干香 6：烏龍人宮，（觀音進(jìn)殿）:把紫砂壺比喻為宮殿。: 7：醒茶留香（凈洗塵緣）：洗茶也稱為醒茶，目的是使茶葉中的有效成分充分滲出，使茶葉得到溫潤舒展的過程（沖泡鐵觀音和烏龍茶講究的是：頭道湯，二道茶，三道四道乃茶之精華，頭道茶不宜品飲可以倒入聞香杯，使聞香杯底留有茶的余香）

8：懸壺高沖（高山流水）：擊打茶葉，激發(fā)茶性 9：刮頂——淋眉

10:春風(fēng)拂面——重洗仙顏：給壺身再次加溫，使茶香更加濃郁

11：燙洗品茗杯（茶乃大自然至潔之物，所以品茗杯也要至清至潔）——獅子滾繡球——時來運(yùn)轉(zhuǎn)(祝各位嘉賓時來運(yùn)轉(zhuǎn)，好運(yùn)連連)12：游山玩水——玉液移壺——母子相報(bào)(把紫砂壺比喻為母壺，公道杯比喻為 14 子壺,母子相報(bào)由此而來): 13：鳳凰三點(diǎn)頭：對各位的敬重之意: 14：關(guān)公巡城——韓信點(diǎn)兵：所謂茶滿七分留三分情誼 15:珠聯(lián)璧合（扣杯留香，倒掛金鐘）

16：鯉魚翻身：傳說中鯉魚越過龍門化龍升天，借助此意祝各位嘉賓步步高升，財(cái)源滾滾: 17：敬奉香茗：請各位嘉賓協(xié)同我左手握品茗杯，右手輕輕提起聞香杯，以花好月圓之意刮去杯口余水，至于掌中慢慢滾動，置于鼻口細(xì)聞幽香，置于眼部有明目醒腦之功效。

18：品茶分為三口：一口為品，二口為回，三口為品

消防的四個能力

組織補(bǔ)救初期火災(zāi)的能力 消防宣傳教育培訓(xùn)能力 檢查消防火災(zāi)隱患的能力 組織人員疏散逃生的能力

消防安全基本常識培訓(xùn)

1：火災(zāi)使人致命的最主要原因是，毒氣體中毒、缺氧、窒息、燒傷致死。2：使用二氧化碳滅火器時，人應(yīng)站在上風(fēng)位。

3：可燃?xì)怏w，蒸汽和粉塵與空氣或助燃?xì)怏w的混合物，必須在一定的濃度范圍內(nèi)叫做該爆炸物的爆炸，濃度極限。

4：建筑物起火后5—7分鐘內(nèi)是滅火的最好時機(jī)。

5：使用水劑滅器時，應(yīng)射向火源底部位置才能有效將火撲滅 6:泡沫滅火器不適用于補(bǔ)救電器火災(zāi)。

7：如果因電器引起火災(zāi)，在許可的情況下，你必須首先將有電源的開關(guān)關(guān)掉。8:我國的《消防法》在1998年9月1號施行，我市消防宣傳日是11月9號。9：爆炸現(xiàn)象的最主要特征是壓力急劇升高。10;藝煥氣體是屬于易燃?xì)怏w。

11：處理氣瓶受熱，或者火時應(yīng)首先采用的是接近氣瓶，試圖把瓶上的氣門關(guān)掉。: 12：在滅火器型號中滅火劑的代號：P代表泡沫滅火劑、F代表干粉滅火劑、T 15 代表二氧化碳滅火劑、Y代表1211滅火劑。

13：火災(zāi)按著可燃物類別，一般分為五類;可燃?xì)怏w火災(zāi)、可燃液體火災(zāi)、固體可燃物火災(zāi)、電氣火災(zāi)和金屬火災(zāi)。

14：補(bǔ)救火災(zāi)一般有四種方法:隔離法（將可燃物體與火隔離）、窒息法（將可燃物體與空氣隔離）、冷卻法（降低燃燒物的溫度）、化學(xué)抑制法（就是采用化學(xué)藥劑滅火）。

15：電器火災(zāi)用“1211”或干粉滅火器，二氧化碳滅火器效果比較好，因?yàn)槿N滅火器的火災(zāi)的滅火藥劑絕緣性能好，不會發(fā)生觸電傷人事故。: 16：燃燒的必備條件有三個：可燃物、助燃物、點(diǎn)火源 17:消防工作的方針是預(yù)防為主，消防結(jié)合

18：在生產(chǎn)生活中有可能引走火災(zāi)爆炸事故發(fā)生的不安全因素叫火災(zāi)隱患。19：使用中的液化石油氣鋼瓶不能臥放或倒放。

39：防火檢查的目的是：發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，保證安全。40：引起煤氣中毒的主要原因是超量吸人一氧化碳?xì)怏w。41：解決火災(zāi)隱患要堅(jiān)持“三定”三定的內(nèi)容是定專人、定時間、定整改措施。

42：吸煙容易引起火災(zāi)，因?yàn)闊燁^的表面溫度為200℃—300℃，而中心溫度為700℃—800℃: 43：燃燒有閃燃、著火、受熱和自然爆炸的四種類型。44：氧氣瓶和乙煥瓶工作間距不應(yīng)少于5米。

45：儲存和使用易燃液體的區(qū)域要有良好的空氣流通，是因?yàn)榉乐挂兹細(xì)怏w積聚而發(fā)生爆炸或火災(zāi)。

46：為預(yù)防火災(zāi)時火勢及濃煙蔓延，工作場所的出入門應(yīng)保持常閉狀態(tài)（自動關(guān)閉）設(shè)備。: 47：泡沫滅火器應(yīng)該一年換藥劑一次

48：嚴(yán)禁煙火的標(biāo)志是告訴人們進(jìn)入火災(zāi)危險地區(qū)。49：安全培訓(xùn)對管理人員和工人一樣重要。50：消防行政處罰的形式有警告、罰款、拘留三種。

51：發(fā)生火災(zāi)后，火場是逐漸蔓延擴(kuò)大的，隨著時間的延續(xù)，損失數(shù)量迅速增長，16 損失大約與時間的平方成比例。

52：電線老化為什么會引起火災(zāi)？（電線老化后，絕緣性能下降，容易發(fā)生短路，尤其遇到下雨潮濕的天氣，外表雖然完整，絕緣能力已大大降低，水分侵入到金屬導(dǎo)體，使其短路而起電氣線路火災(zāi)）

53：發(fā)現(xiàn)家用電器著時，首先要迅速拔掉電源插頭，切斷電源，并進(jìn)行滅火。: 54：火災(zāi)逃生時一定要隨手關(guān)門，以延緩火勢的發(fā)展，并為他人贏得逃離的時間。55：在使用滅火器滅火時，為防止解電應(yīng)注意自己身體的任何部位及滅火器具不得與電線電器設(shè)備接觸。

56：在防火重點(diǎn)部位我們應(yīng)該注意哪些方面？

不在這些場所吸煙和使用明火，不將易燃易爆物品帶入防火重點(diǎn)部位，嚴(yán)格遵守各種安全標(biāo)志，消防標(biāo)志的要求，遵守各種防火安全制度，服從消防保衛(wèi)人員的管理，勸阻違章人員，制止違章行為，維護(hù)防火重點(diǎn)部位的消防安全。57：發(fā)生火災(zāi)時基本正確的應(yīng)變措施是報(bào)警、疏散，在安全的情況下設(shè)法補(bǔ)救。: 58：火災(zāi)逃生的四個要點(diǎn)是防煙熏，果斷迅速逃離火場，尋逃生之路，等待被救。

員工消防知識培訓(xùn)教材

滅火的四種方法：冷卻法、隔離法、窒息法、抑制法

火災(zāi)的分類： A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。如：木材、紙張、棉、毛、麻火災(zāi)等。

B類火災(zāi)：指液體和可融化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如:汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)。

C類火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如：煤氣、天然氣、甲烷、乙烷火災(zāi)等 D類火災(zāi)：指金屬（輕金屬火災(zāi)）如：鉀

鳳棲梧特色是什么？ 1：自主經(jīng)營品牌

2：與專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作、設(shè)計(jì)、物流、研發(fā)、培訓(xùn)、企劃、后廚、財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì) 3：環(huán)境優(yōu)雅：時尚與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，是一家具有文化氣息的現(xiàn)代中式菜 17 館，（如：家具都用老船木，花梨木）: 4：茶品與器皿，產(chǎn)品不同于其他茶館，只停留在茶坊基礎(chǔ)上，多元化的飲茶樂趣，經(jīng)營熱飲茶，傳統(tǒng)功夫茶，花草茶，花式咖啡等，器皿每季度進(jìn)行研發(fā)與更新，體現(xiàn)器皿的實(shí)用度、專用度、美觀度。作為一名服務(wù)員在您的意識中什么事儀容儀表？

1：冬裝工服紅色上衣、黑色褲子、黑色鞋子、黑襪子、制服干凈、整潔、工牌別在胸前位置、在崗時嚴(yán)禁卷露衣袖、褲腿、不系紐扣。: 2：頭發(fā)：整潔，女生過肩長發(fā)需束扎盤結(jié)，統(tǒng)一佩戴頭花（以黑色或咖色為主）所有發(fā)卡應(yīng)黑色，男士：頭發(fā)不得過耳和衣領(lǐng)。3：女生：淡妝、眼影（紫色或藍(lán)色）口紅（粉色）

男生：刮凈胡須，鬢角: 4：經(jīng)常剪指甲，不得留長指甲和各種顏色。:5： 5：在工作期間允許佩戴的首飾有：婚戒、手表、耳釘

作為服務(wù)行業(yè)人來說，請寫出10字七聲？再列舉5句禮貌用語？ 十字：您好、請、謝謝、對不起、再見

七聲：問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲。五句禮貌用語：請問幾位呢？這邊請，請稍等，我為您拿菜單，這是***，讓您久等了，對不起我為您更換煙缸，還需要添加點(diǎn)什么飲品（菜）嗎？打擾一下先生，找您***元，請您清點(diǎn)一下，請帶好您的隨身物品。如果客人點(diǎn)的餐遲遲不上桌，客人在抱怨時，您該怎么解釋？

處理原則：首先要主動向客人解釋清楚，穩(wěn)定客人的情緒再通知后廚，加快上餐速度，話術(shù)如：您好！不好意思，今天這會包廂比較多，現(xiàn)在就給您再去催一下。接聽電話的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語是什么？電話是？桌位？ 電話是5858785，8個散臺，21個包廂，術(shù)語:您好！鳳棲梧人文茶館，請問有什么可以幫您？

結(jié)束語：您預(yù)訂的包廂是***，或您說的問題我已記錄好，感謝您的來電，再見！簡述你是怎樣給客人買單的？

先打預(yù)賬單，雙手呈給客人，唱收唱付，將所收錢款交予收銀員，收銀買單聯(lián)交予顧問，買單注意不要讓顧客久候，做到恭敬有禮。

說出日常行為規(guī)范？

不能擅自離開工作崗位，不參與或變相賭博活動，不搬弄是非誹謗他人，影響公司聲譽(yù)，上交客人遺留或撿到物品，不帶其他人在宿舍逗留，下班后不應(yīng)再店內(nèi)逗留，打擾其它正常上班員工，店內(nèi)禁止高聲喧嘩。為什么要洗茶？什么是中投發(fā)？

洗茶又稱醒茶，目的是使茶葉中的有效成分充分滲出，使茶葉得到溫潤、舒展的過程。

中投法：先水再茶再水

什么是花茶？請寫出花草茶類？

花茶：茶葉吸收花香，使干茶和花香混合而成的熏花茶，也稱再加工茶。花草茶：玫瑰紅茶、檸檬紅茶、山楂系列茶、山楂紅茶、山楂玫瑰茶、山楂桂圓茶、山楂菊花茶、魅力窈窕花草茶、夢幻玫瑰果粒、茉莉花草茶、麗顏茶、菊花普洱。

適合春天喝的茶及飲品有哪些？

綠茶系列：龍井、碧螺春、安吉白茶、開化龍頂、黃山毛峰、竹葉青、青山綠水。龍井系列：花草茶系列、飲品、冰飲系列、鮮榨果汁。

茶圣：陸羽，茶功效：解酒敵煙、美容養(yǎng)顏、提神、消炎降火、抗三高、抗輻射、消脂。

寫出六大茶系及水溫和時間！

綠茶：85度以上，紅茶90度，青茶（烏龍茶）95度以上，白茶85度，黃茶85度，黑茶100度以上。

時間：除黑茶1-2分鐘，其它茶沖泡時間30—60秒。店內(nèi)綠茶都有哪些？十大名茶？

綠茶系列：龍井、碧螺春、安吉白茶、開化龍頂、黃山毛峰、竹葉青、青山綠水、十大名茶：西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、祁門紅茶 消淡的時蔬菜品有哪些？店內(nèi)的面點(diǎn)有幾款呢？ 廣式芹蘭、西芹雙果、時蔬大拌菜、田園時蔬、山藥小炒面點(diǎn)、印度飛餅、生煎大肉包、榴蓮酥、菠蘿酥。

本店的特色有哪些？不少于5種

茶香梅肉、石鍋老南瓜、紅燒甲魚、龍井蝦仁、金牌壇子肉、梅菜扣肉、去骨鳥雞爪等。

說出店內(nèi)的小吃及價格？

椒鹽大板：18元一份、花椒大板25元一份、雞蛋干28元一份、黃老五花生酥18元一份、綠茶酥30元一份。

作為一名點(diǎn)單員你給8位客人點(diǎn)桌餐，你會怎樣配菜呢？

餐前茶;2壺（傳統(tǒng)功夫茶或花草茶系列，飲品）菜品搭配：4凍六熱，葷素菜系顏色搭配開，一湯、白食、面點(diǎn)類、米飯、推薦鳳棲梧紅酒，餐后可推薦烏龍系列菜品。

當(dāng)客人餐盤里出現(xiàn)異物，你會怎么處理？

首先（人餐盤里出）向客人致歉，問是否要退還是要換，客人如果要求換，通知后廚從新做，新菜上來后再把有異物的菜品撤出，可通知領(lǐng)班給相應(yīng)優(yōu)惠，溝通時需小聲解釋。4月暖春活動室什么？

1：辦卡活動：1500元送200元，3500元送550元，5500元送1000元，10000送1800元。

2：菜品活動：養(yǎng)生排毒茶，車方美人，凍頂烏龍，貴妃烏龍、魅力窈窕花草茶。

你怎樣看待四欣會？

四欣會指欣賞自己、團(tuán)隊(duì)、公司、給團(tuán)隊(duì)伙伴回饋，通過欣賞自己認(rèn)識他人、團(tuán)隊(duì)，看到優(yōu)勢同時加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)鏈接，增進(jìn)信任，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力，給伙伴回饋，真誠直接，一針見血，提升他人能力加強(qiáng)感交流。辦卡活動

1500元返200元（提成15元）3500元返600元（提成35元）5500元返800元（提成55元）10000元返1480元（提成100元）

鳳棲梧飲品8.8折，鳳棲梧紅酒一瓶提成10元，飲品每月滿30杯超出每一杯按10%的提成，飲品第一名額外獎勵300元。

紅酒售價：美樂158元，赤珠霞178元，蛇龍珠268元，霞多麗268元。

第五篇：鳳棲梧瀏覽題

《鳳棲梧》

作者：柳永字：耆卿原名：三變，北宋詞人。

原詩：佇倚危樓風(fēng)細(xì)細(xì)。望極春愁，黯黯生天際。草色煙光殘里。無言

誰會憑欄意。

擬把疏狂圖一醉，對酒當(dāng)歌，強(qiáng)樂無味。衣帶漸寬終不悔，為伊

消得人憔悴。

1詞中寫作者想用醉酒的方法來排遣春愁，但卻適得其反的詞句：擬把疏狂圖一醉，對酒當(dāng)歌，強(qiáng)樂無味。

2與《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》中的“愿言思伯，甘心首疾”有異曲同工之妙的詞句：衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。

3生活中為了表達(dá)執(zhí)著最求，不惜犧牲的精神，我們常引用柳永的《鳳棲梧》中的詞句：衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。

4詞中寫作者登高遠(yuǎn)眺，離愁油然而生的句子： 佇倚危樓風(fēng)細(xì)細(xì)。望極春愁，黯黯生天際。