第一篇：《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)中的運用研究》結(jié)題報告

《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

——石林彝鄉(xiāng)“土八碗”探究

課 題 結(jié) 題 報 告

《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

——石林彝鄉(xiāng)“土八碗”探究

課題結(jié)題報告

一、課題研究的目的及意義

(一)課題提出的背景

1、我國是一個地域廣闊和民族眾多的國家，不同的地域和民族又形成其各自不同口味的“八大碗”。例如天津八大碗、陜西八大碗、滿族八大碗、白族八大碗、清真八大碗等等，從制作方法和口味方面都形成各具特色的特點。我省自古就是一個多民族聚居的地區(qū)，生息在這里的各民族所世代沿襲的菜肴就是滇菜的源和流。云南的25個少數(shù)民族，每個民族都有自己獨特的餐飲文化，各地也形成各具特色的“八大碗”，例如白族八大碗、滇東北八大碗等等。近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，各地借助旅游業(yè)都在不同程度的宣傳自己地方的特色菜肴，介紹各地特色的地方風味的資料也很多。也有一些學者在研究少數(shù)民族文化過程中提到民族飲食的相關(guān)資料。然而，將地方特色菜肴滲透運用在教學實踐中的還是比較少，尤其是將地方風味作為一項教學內(nèi)容教授給學生，讓其成為地方風味的傳承人，這一教學模式，還幾乎沒有先例。

2、我校有著32年的職教辦學歷史，旅游專業(yè)也開辦了多年，近年來又增加了烹飪專業(yè)。旅游專業(yè)和烹飪專業(yè)畢業(yè)生將有一大批從事本地的旅游和飲食服務(wù)行業(yè)，對于我校烹飪專業(yè)的學生來說要想提高他們的專業(yè)素養(yǎng)，在我縣飲食業(yè)中發(fā)揮應(yīng)有的作用，在校加強對學生進行本土菜肴知識及技能教育教學勢在必行。自我校烹飪專業(yè)創(chuàng)建以來,所使用的教材一直都《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

是國家的標準化教材,缺少地方性和實用性。泛泛的按照職教統(tǒng)一教材進行教授，學生學習范圍較廣，針對性不強。在過去的幾十年里，我們職教為當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)和“三農(nóng)”服務(wù)等方面進行了許多探索與實踐，針對職業(yè)學校存在的專業(yè)理論與實際應(yīng)用脫節(jié)的問題，職業(yè)教育要更好地承擔起人才培養(yǎng)的這一職能，面對新的課程改革要求：倡導讓我們的課堂回歸生活、尊重實際需求；教師由原來的知識傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W的促進者、課程的開發(fā)者的這一要求。我們提出：利用石林彝族鄉(xiāng)土菜系這一資源，將彝族“土八碗”滲透到烹飪專業(yè)的實作課程中，并將其內(nèi)容作為旅游專業(yè)學生的學習資料，旨在擴大對彝族“土八碗”的宣傳，進一步探索出適合我校烹飪專業(yè)的鄉(xiāng)土教材資料。同時，對于擔任烹飪專業(yè)課的教師來說也是一次學習和提高。

正是基于家鄉(xiāng)這塊土地獨有的鄉(xiāng)土教育資源，《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》便應(yīng)運而生了。因此，我們將通過各種活動挖掘家鄉(xiāng)鄉(xiāng)土教育資源，將家鄉(xiāng)獨特的教育資源與學校的教育教學有機整合，深化教育改革，全面推進全新職業(yè)教育，構(gòu)建職業(yè)教育特色。

（二）課題研究的價值

我們旨在通過研究，能從我縣實際出發(fā)，利用鄉(xiāng)土化資源，開發(fā)出具有地域特色，可供專業(yè)教學培訓，又能為烹飪專業(yè)學生接受的藍本教材。并以此為教材開展對烹飪專業(yè)的學生進行培訓，以點帶面輻射周邊，將我縣彝族的特色菜品進行推廣，增加我縣的旅游文化內(nèi)涵。

1、通過研究，可以將石林本土菜教授給烹飪專業(yè)的學生，豐富學生的學習內(nèi)容，將其發(fā)揚光大，讓學生成為石林“土八碗”的傳承人。

2、通過課題研究，可以將本土資源滲透與探索運用在教學實際中也順應(yīng)近年來課程改革中倡導的以人為本的教育理念，符合課改中突破知識授受的《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

教學傳統(tǒng)，營造師生共同成長的教學氛圍。

二、課題界定與理論依據(jù)

（一）、課題界定

1、核心概念——鄉(xiāng)土菜系。是指在一定的地域內(nèi)，利用本地所特有的物產(chǎn)，制成具有鮮明鄉(xiāng)土特點的民間菜肴流派。有著豐富的民俗文化及鄉(xiāng)風食俗的底蘊，具有當?shù)孛袼酌耧L的特色菜肴，就地取材，講究順其自然，妙物天成。在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，并為社會所公認的中國飲食的菜。

2、核心概念——石林彝族“土八碗”。是以豬肉為主做出來的八種菜品（紅燒肉、酥肉、粉蒸肉、小炒肉、涼白肉、爆皮子、千張肉、砣砣肉），具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，是石林本地殺年豬、吃年夜飯、紅白喜事宴請親朋時的代表菜。從制作工藝而論，它所使用的原料烹飪方法以及飲食方式都具有鮮明的彝族本土特色，深受本土民眾的喜愛；從價值而論，“土八碗”銘記著石林悠久的地方歷史痕跡，蘊含著深厚的地方文化精神，散發(fā)著濃郁的地方民俗風情，凝結(jié)著地方民眾生活的智慧。

3、核心概念——運用研究。指為獲得新知識而進行的創(chuàng)造性的研究，它主要是針對某一特定的實際目的或目標。研究彝族“土八碗”并將其制作方法教授給烹飪專業(yè)的學生。從這個意義上說可以將石林本土菜教授給烹飪專業(yè)的學生，豐富學生的學習內(nèi)容，將其發(fā)揚光大，讓學生成為石林“土八碗”的傳承人，而且將本土資源滲透與探索運用在教學實際中也順應(yīng)近年來課程改革中倡導的以人為本的教育理念，符合課改中突破知識授受的教學傳統(tǒng)，營造師生共同成長的教學氛圍。

在我校的烹飪專業(yè)學生中進行實踐研究鄉(xiāng)土教育資源即本土化的各種教育資源。是指具有地方特色的自然資源和人文資源。本鄉(xiāng)本土的地域《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

特色、自然景觀、文物古跡、地名沿革、歷史變遷、社會發(fā)展及民間藝術(shù)、民俗風情、名人軼事，語言文化等，都在以一種“無聲”的文化形式影響和熏陶著周圍的人們。這種資源擁有著深厚的歷史積淀和顯著的地方特色。

（二）課題研究的理論及相關(guān)依據(jù)

1、建構(gòu)主義理論

建構(gòu)主義是一種認知理論，建構(gòu)主義教育理論的核心可以概括為一句話：以學生為中心，強調(diào)學生對知識的主動探索、主動發(fā)現(xiàn)和對所學知識意義的主動建構(gòu)。它提倡在教師指導下的、以學習者為中心的學習，認為教師的教學是“為了每位學生的發(fā)展”。

2、人本教育理論

現(xiàn)代教育中“以人為本”的思想逐步為教育工作者所接受。教育的本質(zhì)在于“為了每位學生的發(fā)展”，為了每一位學生健康地、積極地、主動地、活潑地發(fā)展。教育工作者必須眼中有人、腦中有人、心中有人。3．布魯納的“發(fā)現(xiàn)學習”理論

布魯納認為，在教學過程中，學生是一個積極的探究者，教師的作用是促成一種學生能探索的情境，而不是提供現(xiàn)成的知識。即學生獲得的知識、技能、能力不是靠教師直接提供的，而是從教師提供的教學情境中，通過自己的實踐和活動，探索發(fā)現(xiàn)解決問題的方法。

4、“行為主義”心理學理論

認為人類的行為都是后天習得的，環(huán)境決定了一個人的行為模式，無論是正常的行為還是病態(tài)的行為都是經(jīng)過學習而獲得的，也可以通過學習而更改、增加或消除，認為查明了環(huán)境刺激與行為反應(yīng)之間的規(guī)律性關(guān)系，就能根據(jù)刺激預(yù)知反應(yīng)，或根據(jù)反應(yīng)推斷刺激，達到預(yù)測并控制動物和人的行為的目的。

《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

5、課題組的具體實際情況

我校旅游專業(yè)的教師從2005年以來，就開始對石林鄉(xiāng)土文化研究做了很多探索，特別是彝族文化方面，過去已做了大量的工作。具備一定的經(jīng)驗和課題研究的條件，參與課題研究的人員多為從事多年職教工作的專業(yè)教師，并且都取得相關(guān)工種的技能資格證，成為目前職教要求的“雙師型”教師。其中，楊林昆老師98年畢業(yè)于昆明大學旅游系烹飪專業(yè),有較強的烹飪理論功底。還取得國家二級中餐烹調(diào)師資格證書。自我校開設(shè)烹飪專業(yè)以來一直任烹飪專業(yè)的主要專業(yè)課的教學工作,近二十年來致力于對川菜及滇菜的學習和研究,對石林鄉(xiāng)土菜有深入的了解和實踐能力；陳麗萍老師03年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學食品專業(yè)，擅長于面點制作，對食品營養(yǎng)較有研究；蔣鵬飛和姜毅紅兩位老師畢業(yè)于云南師范大學旅游專業(yè)，具有較強的旅游理論知識，且多年從事旅游專業(yè)的教學工作；其他兩位老師都具備較強的課題研究工作能力。

三、研究的目標

針對我校自創(chuàng)建烹飪專業(yè)以來,所使用的教材一直都是國家的標準化教材,缺少地方性和實用性。課題研究的實施，可以促進我校烹飪專業(yè)教師加強理論與生產(chǎn)實踐的聯(lián)系。礪練和提高我們教師的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)能力，使我們在今后的教學過程中，能有效指導和切實加強學生的實踐實訓活動，以求實實在在地培養(yǎng)學生的一技之長和吃苦耐勞精神；同時結(jié)合旅游專業(yè)和烹飪專業(yè)學生服務(wù)本地經(jīng)濟的這一作用，有利于建立和拓展我校的校外實驗實習基地，堅持走產(chǎn)校結(jié)合的路子，增強我校的辦學活力，提升我校的辦學聲譽

四、主要觀點

1、我們選擇《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》這一課題，主《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

要基于家鄉(xiāng)的獨有資源，包括彝族文化、紅白宴席、過年吃殺豬飯、人情風俗、歷史積淀等十分豐富的鄉(xiāng)土文化資源。通過鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)，創(chuàng)造性地開展各類活動，增強師生在各種場合學習的意識，從而多方面提高師生的認知與能力。

2、“以人為本”的教育意識。教育 生的學習積極性，讓學生于教于樂，在玩中學和在學中玩。幫助職高生樹立自信心的過程中應(yīng)注意的問題。

（三）研究過程：

（一）、準備階段（2014年11月—2014年12月）

1、立項之前的準備：（2014年11月—2015年2月）

2014年11月13日接到昆明市教科院的《關(guān)于做好昆明市教育科學“十三五”規(guī)劃 校烹飪專業(yè)的認知度；烹飪專業(yè)學生對我校目前烹飪專業(yè)課程設(shè)置的評價，學習并推廣鄉(xiāng)土菜的積極性；我縣知名餐飲企業(yè)對我校烹飪專業(yè)開展鄉(xiāng)土菜課程的認同度。另一部分搜集我縣鄉(xiāng)土菜的探究與開發(fā)現(xiàn)狀，鄉(xiāng)土菜的發(fā)展存在的問題，分析發(fā)展中制約的因素以及推廣鄉(xiāng)土菜進程中產(chǎn)生的新的問題。

2、初步實踐階段（2015年5月至2015年10月）

經(jīng)過初步調(diào)查，將收集到的數(shù)據(jù)進行分析研究，得到本次課題的核心數(shù)據(jù)：廣大學生家長及我縣的知名餐飲企業(yè)，對我校在烹飪專業(yè)中開設(shè)鄉(xiāng)土菜的烹調(diào)制作極為感興趣；學生對鄉(xiāng)土菜的學習興趣也比較高；在此基礎(chǔ)上，課題組成員邀請云南省職業(yè)學校獸醫(yī)專業(yè)名師兼名師工作室的負責人張聰老師、本校校長李偉才、副校長陳永平及教務(wù)處處長孫紹波以及本校其他課題組負責人共同出席我們的開題論證會。會上張聰老師對我們的課題從選題的背景、解決的實際問題以及運用的方法及手段等方面都給予的指導，副校長陳永平老師則從鄉(xiāng)土菜的范圍做了界定，孫紹波老師從我校的辦學理念“禮貌、傳統(tǒng)、勞動”的六字辦學方針詮釋的“鄉(xiāng)土菜在烹飪專業(yè)教學中的運用研究”課題是在勞動的基礎(chǔ)上傳承了我們彝族先人留下的古老的烹調(diào)方法，同時為我們的課題研究的具體工作做了詳細的指導。

（三）、具體實踐階段（2015年9月—2016年1月）

1、蔣鵬飛老師在烹飪專業(yè)學生理論課上講述《土八碗概述》

2、楊林昆老師負責將酥肉、紅燒肉、千張肉、砣砣肉、粉蒸肉的制作方法傳授給學生。

3、陳麗萍老師負責將涼白肉、爆皮子、小炒肉的制作方法教會學生。

4、每月一次的課堂教學互相探究活動，并及時對課堂效果進行反饋，達到研究主題的要求。

《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

5、每月一次活動總結(jié)，并及時收集相關(guān)資料，為課題的結(jié)題奠定基礎(chǔ)。

6、對課堂活動進行了實錄，制作成VCD，并組織全體成員對其進行再觀摩，在探究。

7、課題組成員撰寫了課題研究個案、例案、論文、教學反思、經(jīng)驗總結(jié)。文章形成初稿后，在本組討論、交流，形成課題研究成果，最后經(jīng)過課題組的審核、推廣交流。

8、由楊林昆老師對 2.教育在鄉(xiāng)土資源上生根發(fā)芽，學生在鄉(xiāng)土教育中茁壯成長。

在研究過程中，課題組成員通過課題的引領(lǐng)，加深了對家鄉(xiāng)的進一步了解，陶冶他們熱愛家鄉(xiāng)的情感。通過開發(fā)鄉(xiāng)菜土資源，豐富了學習內(nèi)涵，達到了傳承鄉(xiāng)土、熏陶情感、提升能力、塑造形象、發(fā)展經(jīng)濟的目的。3.明確了開發(fā)基本原則，形成了校本教材體系。

我們在挖掘鄉(xiāng)土菜教育資源，開發(fā)校本課程的實踐中，提煉出了一定的理論經(jīng)驗。我們感覺到：校本課程開發(fā)必須首先解決三個最基本的問題，即：在什么基礎(chǔ)上開發(fā)？為什么開發(fā)？怎樣開發(fā)？只要抓住這幾個基本的關(guān)鍵的問題，樹立開發(fā)基礎(chǔ)上以校為本、開發(fā)目標以人為本、開發(fā)實施上以生為本的理念。就能夠逐步探索出一條適合于鄉(xiāng)情、校情的校本課程開發(fā)之路。

4.激活了學校辦學潛能，凸顯了職業(yè)教育特色。

開放性，體驗性，主體性，這是綜合實踐活動的三個關(guān)鍵詞，也是指導綜合實踐活動的核心理念，綜合實踐課教學只有在這些核心理念的指導下，才能取得實效。重實踐形式和內(nèi)容的開放性，讓學生樂于實踐；強調(diào)實踐過程和方法的體驗性，讓學生善于實踐；尊重實踐主體的自主性，讓學生敢于實踐。

（1）解決了我學?！叭苯滩摹钡霓k學難題

本次鄉(xiāng)土菜研究過程中收集形成的文字材料補充了烹飪教材中的大統(tǒng)一的問題，為今后編寫教材打下了基礎(chǔ)。（2）增強了學校的吸引力和凝聚力

由于本地區(qū)的鄉(xiāng)土教材講的是家鄉(xiāng)本地的歷史，自己“身邊”的特色菜品（有些菜品許多學生曾親自品嘗過），傳統(tǒng)特色文化藝術(shù)更是人民群眾喜聞樂見的學習、活動內(nèi)容，所以這些課程和教材深受廣大學生的歡迎，激《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

發(fā)了他們參加聽課，堅持學習的興趣。（3）彰顯了職業(yè)教育的特色與品位。

（二）形成了可喜的物化成果：

1、教師相關(guān)論文7篇；

2、《土八碗概述》介紹課件1份；

3、土八碗制作資料若干；

4、教學案例若干；

5、形成了《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》報告；

七、思考與展望

通過本課題的實踐研究，我們雖然取得了一定的成績，但仍有一些問題有待于進一步的改進與深入研究，具體表現(xiàn)在：課程資源的開發(fā)上還不全面；研究的目標性不夠強，隨意性較大，研究的深刻性不足；如何更加有效的促進各類鄉(xiāng)土教育資源的整合等；課題研究的硬件設(shè)施落后以及如何利用學?，F(xiàn)有教育教學資源提高校本課程開發(fā)的效率；如何正確處理課題研究與日常工作的時間沖突；學校教師開發(fā)校本課程的意識有待進一步增強，參與校本課程開發(fā)的教師涉及面有待進一步擴大；如何進一步適應(yīng)地方和社會的需求，開發(fā)出系列的校本課程以及擴大學生的參與面等等。

這些問題，我們將在上級科研部門的指導下，繼續(xù)努力，力圖通過本課題的后續(xù)研究，一方面繼續(xù)提高教師的校本課程開發(fā)意識，轉(zhuǎn)變教師傳統(tǒng)的課程觀念，使其不斷提高，以適應(yīng)新課程改革的需要；另一方面，通過教師思想觀念的轉(zhuǎn)變引起學生的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學生服務(wù)家鄉(xiāng)建設(shè)家鄉(xiāng)的意識，全面提升學校的特色與品位。作為農(nóng)村職業(yè)教育中心，把“鄉(xiāng)土文化教育”作為培養(yǎng)人文素養(yǎng)的突破口，在綜合實踐活動中開發(fā)鄉(xiāng)土文化教育資源，對于引領(lǐng)學生認識民族文化傳統(tǒng)，走向經(jīng)典人生，培養(yǎng)深厚的人文《鄉(xiāng)土菜系在烹飪專業(yè)教學中的運用研究》

素養(yǎng)大有裨益。

八、課題組核心成員及分工。

1、由許艷萍全面負責，組織開展課題研究的有關(guān)工作，撰寫課題立項申請書、研究報告，編寫研究成果集。

2、由陳立蓉、姜毅紅負責問卷設(shè)計、調(diào)查、問卷報告的撰寫。

3、由蔣鵬飛負責鄉(xiāng)土菜理論課的講解

4、由楊林昆、陳麗萍兩位老師負責實訓課的內(nèi)容。

九、課題研究的主要參考文獻。

1、《石林彝族自治縣志社》 云南民族出版，1996年11月

第二篇：民間游戲在幼兒園中運用的研究結(jié)題報告

《民間游戲在幼兒園中運用的研究》

結(jié)題報告

河南省桐柏縣幼兒園

內(nèi)容提要：優(yōu)秀的民間傳統(tǒng)游戲是勞動人民生活經(jīng)驗的積累,也是優(yōu)秀教育智慧的結(jié)晶,它賦予了鮮明的區(qū)域特點和濃郁的地方特色?？墒?由于物質(zhì)生活的不斷提高,許多民間游戲被教師和家長所忽視,導致了民間游戲正面臨著失傳的危機。為此,我們對民間游戲進行了開發(fā)、創(chuàng)編，挖掘它的教育娛樂潛能,讓它繼續(xù)為幼兒教育服務(wù)。

一、課題研究的意義

優(yōu)秀的民間傳統(tǒng)游戲是勞動人民生活經(jīng)驗的積累,也是優(yōu)秀教育智慧的結(jié)晶,它賦予了鮮明的區(qū)域特點和濃郁的地方特色。但是,隨著社會發(fā)展,高科技的電子玩具的出現(xiàn),使許多民間的鄉(xiāng)土游戲隨之悄然流逝。許多生動有趣的民間游戲逐漸退出了孩子的生活,不再為幼兒所熟悉,如“老鷹抓小雞”、“跳竹竿”、“石頭剪子布”和“金鎖和銀鎖”等。這些游戲,往往來源于人們的現(xiàn)實生活，貼近幼兒，非常適合于幼兒身心發(fā)展的特點?？墒?由于物質(zhì)生活的不斷提高,許多民間游戲被教師和家長所忽視,導致了民間游戲正面臨著失傳的危機。

新頒布的《幼兒園教育指導綱要（試行）》也對幼兒游戲提出了新的要求,游戲是學前兒童的主要活動,通過豐富多彩的游戲發(fā)展幼兒的多種功能,寓教于樂。但廣大幼兒教師由于時間、精力和水平的限制苦于編游戲難,而現(xiàn)有的游戲又大多內(nèi)容單調(diào)不能適應(yīng)現(xiàn)代幼兒發(fā)展的需要。而經(jīng)濟實惠、簡便易行的民間游戲正是這一空白的填補者，并有以下的突出優(yōu)點：一是民間游戲具有易學、易會、易傳的特點;二是內(nèi)容豐富、形式多樣、輕松活潑、節(jié)奏明快、語言朗朗上口;三是具有很強的隨機性和簡便性,一般不受時間、空間、人數(shù)、年齡等條件的限制;四是民間游戲的玩具材料十分簡便,便于老師制作,甚至不花錢也能開展幼兒民間游戲。為此,研究它就是要對民間游戲進行開發(fā)、改編、挖掘它的教育娛樂潛能,讓它繼續(xù)為幼兒教育服務(wù)。

二、課題研究的目的

通過對適合幼兒發(fā)展的民間游戲的搜集、開發(fā)、改編、創(chuàng)新及實驗研究,從而達到培養(yǎng)幼兒樂于參加游戲的習慣,鍛煉幼兒體質(zhì),增強各器官功能,開發(fā)智力,增進友誼的目的,使更多完整的民間游戲可供幼兒園教師參考使用。

三、課題的界定

所謂“民間游戲在幼兒園中運用的研究”就是以民間游戲調(diào)查、收集的游戲理論為基礎(chǔ),將民間游戲改變或創(chuàng)編成適合當今幼兒發(fā)展的游戲。

四、研究的內(nèi)容

1．對民間游戲的搜集、整理、分類的研究;2．對民間游戲進行改編和創(chuàng)新的研究;3．民間游戲在幼兒園中運用的研究。

五、研究重點及預(yù)計突破的難點

采用“求新與求活”的策略,把留存在民間的鄉(xiāng)土游戲引入到幼兒園的游戲活動中,讓民間游戲的價值得到很好的拓展。補充和豐富幼兒園的游戲活動。

本課題將在理論和專家的指導下在以下方面有所突破:民間游戲的搜集、整理與分類；民間游戲的改編與創(chuàng)新;民間游戲的運用。

六、研究的對象與方法

1．研究對象：本園大二班、大三班、中一班、中二班、中三班、小二班三個年齡段共六個班級全體幼兒及家長。

2．研究方法

①調(diào)查法：采用訪談法等對民間游戲的種類進行調(diào)查。

②文獻法：本研究將搜集大量的有關(guān)民間游戲的書刊來豐富民間游戲的種類。

③行動研究法：教師在研究的過程中發(fā)現(xiàn)問題后及時診斷,并提出解決問題的方法在實踐中不斷分析、反思幼兒行為的產(chǎn)生及背后原因,不斷調(diào)整指導策略解決問題。

④觀察法：教師對幼兒在活動中的表現(xiàn)進行記錄,分析和了解幼兒的想法、看法和做法。

3.研究步驟:

課題實施周期：2008年1月——2009年6月

（1）準備階段(2008年1月——2008年4月)

①理論學習、召開座談會、更新教育觀念，使本課題組成員明確教研意義。

②本地區(qū)民間游戲開展情況的調(diào)查、座談、收集分析相關(guān)資料。③收集、制作民間游戲所需的器械、材料等。（2）實施階段(2008年5月——2009年4月)

①把收集、篩選、整理得到的民間游戲，充實到課程的內(nèi)容和一日活動中去。

②對民間游戲進行設(shè)計、改編、創(chuàng)新和運用。（3）總結(jié)階段（2009年5月——2009年6月）①匯編《桐柏縣幼兒園民間游戲集》。

②整理民間游戲開展過程中典型游戲方案、案例，形成專集。③撰寫研究報告。

七、民

間

游

戲

研

究的成果

（一）民間游戲的搜集與運用 1.收集民間游戲。課題組成員深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和縣城，對民間游戲進行社會調(diào)查，對家長發(fā)放民間游戲家長問卷。此項工作，得到了廣大社區(qū)和家長的支持與配合，共收回社會調(diào)查140份、問卷調(diào)查130份。我們還通過書籍、網(wǎng)絡(luò)等渠道不斷來搜集一些優(yōu)秀的民間游戲，不斷充實和豐富我們的民間游戲內(nèi)容。

2.創(chuàng)編民間游戲。課題組成員通過研究和初步的設(shè)想，將這些收集來的資料進行分類匯總，形成了初步的各年齡段游戲方案，并結(jié)合本園實際，不斷的修改和完善搜集，大膽進行創(chuàng)編，使民間游戲充分發(fā)揮了其教育價值。

3.運用民間游戲。俗話說：“實踐出真知”。收集來的民間游戲，一定要經(jīng)過大家的實踐操作，才能知道是否符合幼兒，是否對幼兒的成長對教師的發(fā)展有幫助。所以在課題研究中，我們重點做好這一環(huán)節(jié)，將初步形成的各年齡班民間游戲內(nèi)容在各年齡班推廣使用，融合到了幼兒的一日活動中。我們具體做了以下工作：①各班依據(jù)各年齡段幼兒特點，考慮本班幼兒實際發(fā)展情況和季節(jié)等因素，制定本班民間游戲活動計劃。在實施過程中，教師注意對實踐資料的收集，如：開展民間游戲在幼兒園中運用的研究案例分析、談體會和反思等等。這些材料的收集，既為教師研究經(jīng)驗總結(jié)提供了實踐依據(jù)，又為形成我園開展民間游戲的游戲活動方案提供了第一手的實踐資料。原有的各年齡班民間游戲內(nèi)容，在一定的程度上存在著不足，通過一階段的實施后，我們課題組全體成員一起商討，現(xiàn)正在進一步的實施研究中。為了更好的組織幼兒開展民間游戲，我們教師親自參加民間游戲，和幼兒一起玩、體會游戲的樂趣，也為指導幼兒開展游戲奠定了基礎(chǔ)。②在研究內(nèi)容“利用自然資源開展民間游戲的研究”這方面，為了推動課題研究的順利進行，充分發(fā)揮青年教師的聰明才智和主觀能動性。我們利用自然資源創(chuàng)設(shè)活動室，如：稻草繩、稻草、山野草造型，民間工藝，鞋墊、壁掛、魚、舊草帽、布、麻繩等使活動室充滿了鄉(xiāng)土氣息和豐富的文化內(nèi)涵；另外，利用廢舊材料自制游戲器材，各班教師都能充分利用周圍環(huán)境中的自然資源，加以改造、創(chuàng)新，并很好的運用到一日的游戲活動中；利用集體游戲和分組游戲等活動，豐富幼兒的游戲器材，從而使教師形成了一些自制游戲器材的經(jīng)驗。③結(jié)合研究內(nèi)容，各班根據(jù)幼兒年齡特點，課題組成員開展了有關(guān)課題內(nèi)容的方案設(shè)計和研討，初步形成了一些適合年齡班推廣的比較成熟的游戲方案。

（二）增強幼兒體質(zhì)、促進幼兒社會性發(fā)展

當今社會高速發(fā)展，除了我們需要具有良好的身體素質(zhì)外，還需要具有敏銳的觀察感知能力，活潑開朗的性格等，更需要具有良好的社會交往協(xié)調(diào)組織合作競爭等素能。課題民間游戲在幼兒園中運用的研究在全園的推廣和實踐，對幼兒諸多方面都有著很大的促進作用。對幼兒的協(xié)調(diào)發(fā)展，對幼兒的感知覺發(fā)展，對幼兒形成積極的情緒情感和良好的性格，對幼兒形成友愛、和諧、合作的社會性的發(fā)展等方面，都有著很大的現(xiàn)實作用。

（三）教師的科研水平不斷提強 教師研究積極性得到提高。通過對課題《民間游戲在幼兒園中運用的研究》的實踐，教師的科研意識不斷增強，大家認為此課題操作性強。課題的操作思路立足于本園實際，充分利用當?shù)亟逃Y源，從幼兒園的實際情況和幼兒的健康發(fā)展出發(fā)，把課題研究融入到幼兒一日生活中，教師們感覺有著手，積極性得到很大的提高，都能進行大膽嘗試和探索，課題研究的水平上了一個新的臺階。

（四）民間游戲的選編原則 1.科學性原則

由于民間游戲產(chǎn)生于一定的歷史時期，因而必然反映著該時期的社會生活和風土人情。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活方式、價值觀念、風土習俗都在發(fā)生著變化，使得原有的民間游戲在內(nèi)容和形式上都有可能存在著時代的局限性，有的甚至夾雜著一些不健康、不安全的內(nèi)容，因此需要對搜集來的民間游戲進行改編、取其精華、去其糟粕，使其符合幼兒的身心發(fā)展水平和時代要求，并對幼兒具有教育意義。例如，游戲《砍白菜》，原游戲中的動作是用手掌“砍”在幼兒頭頸處，這種動作不利于幼兒身體的健康，我們的“砍”的動作改在幼兒的腳跟處，這樣更貼近生活實際，也比較完全。又如“捉鬼”游戲，其中的“鬼”不利于對幼兒進行科學教育，我們就把“鬼”改為“影”，這樣既科學又不會影響游戲的趣味性。

2.娛樂性原則

娛樂是游戲的生命，任何游戲失去了娛樂性，引不起幼兒的興趣，最終將被幼兒所拋充。因此，在選編民間游戲時必須把其是否使幼兒產(chǎn)生愉悅的情緒作為重要的因素考慮，使游戲的內(nèi)容、玩法、規(guī)則等都具有娛身、娛心的功能。具有較強娛樂功能的民間兒童游戲一般應(yīng)是：內(nèi)容生動具體，形式活動輕松，并配有朗朗上口的兒歌童謠。具有娛樂功能的游戲也必然是幼兒能積極參與到其中的游戲，這樣的游戲最能滿足幼兒好動、好玩、好模仿的心理特點。如“過家家”的游戲，幼兒通過扮演角色、模仿角色的行動，在游戲中邊玩邊吟唱，始終處于積極的愉快情緒之中。有些傳統(tǒng)的民間游戲?qū)τ诂F(xiàn)代要求娛樂性較高的幼兒來說，玩起來并不那么有趣，需要教師在內(nèi)容、形式和玩法等方面進行改編，以重新煥發(fā)起它們的生命活力。如“踩高蹺”游戲，幼兒拽著繩子，踩著高蹺走來走去，時間長了可能會覺得單調(diào)，我們進行了改編，增加走法和兒歌，使游戲的趣味性和活躍氣氛增加。

3.時代性原則

有的教師把民間游戲誤以為傳統(tǒng)游戲，認為其內(nèi)容、玩法都是“過去的”。其實，民間游戲既有傳統(tǒng)的又有現(xiàn)代的，它要不斷反映時代的變化，隨著社會的發(fā)展而發(fā)展，這種發(fā)展有一層含義，一是要求不斷增加反映時代內(nèi)容的新的游戲，如“接龍歌”游戲，就是要把社會所發(fā)生的巨大變化在游戲中表現(xiàn)出來。二是要求不斷賦予傳統(tǒng)的民間兒童游戲以新的內(nèi)容和形式，使之更適合現(xiàn)代孩子的需求和實際。如玩“跳格子”的游戲，按常規(guī)、小石塊所放的那一格必須空著，不能跳，現(xiàn)在經(jīng)老師改動后，幼兒采用了新的玩法。

（五）民間兒童游戲的組織策略 1.游戲開展的隨機性

民間游戲的開展應(yīng)體現(xiàn)其隨機性的特點。這種隨機性體現(xiàn)在它的開展一般應(yīng)不受時間、空間、材料及組織等條件的限制而具有較大的隨意性及靈活性。民間兒童游戲的開展不要求有整段的時間，無論何時，只要幼兒愿意都可以自由玩耍。根據(jù)我們的經(jīng)驗，下面四個時間段較有利于幼兒玩民間游戲，一是在戶外體育活動中穿插玩民間游戲，如玩“開火車”、“丟手絹”、“轉(zhuǎn)圈”等以鞏固動作為主要目的游戲。二是自由活動中玩“剪刀、石頭、布”、“打彈子”、“捉老鼠”等以訓練小肌肉動作或手眼協(xié)調(diào)能力的游戲。三是在區(qū)域活動中玩“翻圖片”、“接龍皮影戲”、“東西南北”等以發(fā)展幼兒智力、語言的游戲。四是在過渡環(huán)節(jié)的零散時間玩“翻繩”、“點豆豆”、“猜拳”等簡單有趣、便于收攏的游戲?？傊谝蝗丈畹母鱾€環(huán)節(jié)，只要時間允許，都可以玩民間游戲。民間兒童游戲的開展對場地的要求也不高，房前屋后、活動室、走廊、操場、樓梯轉(zhuǎn)角，只要是安全的地方都可以組織幼兒玩耍。民間兒童游戲所需要的材料是較為容易采集的東西，如香煙盒、木棒、酒瓶蓋等。在開展的時候應(yīng)引導幼兒就地取材料，到日常生活中去選取。民間游戲的組織也具有較大的靈活性，有時需要教師統(tǒng)一的組織，有時則是幾個孩子自由地湊在一起商量好游戲玩法，便自如地玩起來，無需成人的指導。

2.游戲開展的針對性

民間兒童游戲種類繁多、內(nèi)容豐富、玩法各不相同，規(guī)則難度也不一樣。因此，在組織幼兒玩耍時，應(yīng)考慮是否符合幼兒的年齡特點及身心發(fā)展規(guī)律，應(yīng)有針對性地組織與開展，一是針對不同年齡的兒童的發(fā)展特點，選擇不同的游戲。以幼兒動作發(fā)展為例，小班幼兒的大肌肉動作正處在較迅速的發(fā)展時期，我們開展了“老鷹捉小雞”、“丟手絹”、“捉迷藏”等旨在提高大肌肉動作機能的游戲。中班幼兒的小肌肉動作發(fā)展較快，我們選擇的游戲則有助于訓練小肌肉動作的靈活性。如“抽筷子”、“抓石子”等游戲都具有這方面的功能。大班幼兒動作的力量、復(fù)雜性、靈活性發(fā)展較好，我們就開展了如“玩陀螺”這樣既需要一定的技巧又要求幼兒手臂具有一定力量的游戲。二是針對同一年齡不同發(fā)展水平的幼兒選擇不同內(nèi)容的民間兒童游戲，提出不同的動作要求和不同的游戲規(guī)則，提供不同的角色和不同的玩具或替代物，隨時調(diào)整游戲的難易程度，以使每個兒童在其原有水平上得到發(fā)展，如“接龍”游戲，玩法是統(tǒng)一的，但不同能力的幼兒在排列小布球的的要求上可以不同，有的是一個隔一個排，有的則是兩個兩個間隔排，有的甚至要求他們?nèi)齻€三個排。3.游戲開展的指導性

在幼兒園開展民間兒童游戲的過程中，教師應(yīng)改變“民間游戲是民間流傳的，兒童都懂，讓他們自己玩”的錯誤觀念，樹立既要尊重兒童的主體地位又要發(fā)揮教師的主導作用的理念，將教師的主導作用體現(xiàn)在對兒童游戲的觀察、支持和引導上。首先，通過敏銳觀察，捕捉游戲中的各種信息，判斷兒童對游戲的掌握情況，及時作出必要的調(diào)整，不斷完善游戲的玩法。如幼兒在玩“摸瞎”游戲時，我們發(fā)現(xiàn)幼兒亂追亂跑，躲得很遠，使瞇眼者無從逮捉，而瞇眼者時總是自覺不自覺地睜開眼偷看，這就使游戲不能達到設(shè)計的目的。于是我們啟發(fā)幼兒給游戲增加了輔助材料——面具或布條，讓捉人者戴上面具或蒙上布條，規(guī)定沒有蒙眼的幼兒不準跑出指定范圍，同時為游戲配上兒歌，這樣不僅豐富了游戲內(nèi)容而且使游戲更加有趣，更能達到設(shè)計的目的。其次，采取靈活的指導方式，拓展游戲內(nèi)容，促進兒童游戲不斷深入，我們采用的指導方法主要有參與式指導與啟發(fā)式指導二種形式，參與式指導是指教師作為兒童的伙伴，以平等的身份參與到游戲中，通過情緒、態(tài)度、語言和行為對兒童的游戲施加積極的影響。如玩“捉老鼠”游戲，幼兒對怎樣把手帕折成一只老鼠無從下手，這時教師以同伴的身份參與游戲，拿出一條手帕和他們一起討論折法，并一步一步折起來。這樣通過平行活動，對折老鼠的方法給予隱性的示范，促使游戲得以展開。啟發(fā)式指導是指教師通過設(shè)置問題情景的方式，啟發(fā)兒童思考，讓他們在親身實踐中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，從而推動游戲的進程。如玩“扔銅幣”游戲，幼兒站在起始線上，朝前方擲銅板，比比誰擲的銅板遠，但由于高墻太近，擲出的銅板反彈回來，決不同勝負，這時，教師提出問題：“如果重新設(shè)計規(guī)則可否決出勝負”等，幼兒議論開來，有的說場地太小，被墻堵住，有的說我們比一比誰擲出的銅板反彈后離墻最遠，有的說反彈后離墻最近也可以，同樣可決出勝負，有的說……，一個游戲的困難在問題的啟發(fā)下，在兒童的思考中得到解決。

八、民間游戲的最佳績效 我們課題組成員，扎扎實實研究課題，每一項活動，教師都親自參與嘗試，和孩子們、家長一起互動，經(jīng)過一年多的研究取得了顯著成果。收集整理民間游戲集三冊（分別為游戲類、圖片類、理論類），創(chuàng)編了《桐柏縣民間游戲集錦》一冊，組織的三個民間游戲活動分別獲省級一、二等獎和市級二等獎，收集活動實照160余張，撰寫的論文分別在省、市獲獎。課題組長李道玲老師撰寫論文《利用民間游戲，促進幼兒和諧發(fā)展》獲省三等獎，論文《淺談傳統(tǒng)游戲在幼兒園中的應(yīng)用》獲市二等獎，論文《回歸生活，給孩子播下本土文化的種子》獲市一等獎；創(chuàng)編的民間游戲活動《貓捉老鼠》獲省一等獎；該教師還被授予縣教學能手稱號。成員：業(yè)務(wù)園長許玉菊撰寫的論文《民間游戲與幼兒的發(fā)展》獲省二等獎，同時獲教科研先進工作者。張春紅老師撰寫論文《論民間游戲?qū)τ變荷鐣l(fā)展的重要性》獲省三等獎；論文《為現(xiàn)代幼兒提供民間游戲》獲市二等獎；劉彥萍老師撰寫論文《讓民間游戲走進幼兒園》獲市一等獎；李艷紅老師撰寫論文《淺談民間游戲的社會性教育價值》獲省三等獎，創(chuàng)編民間游戲綜合活動《好玩的絲巾》獲省二等獎。靳古彥老師創(chuàng)編民間鄉(xiāng)土游戲活動《我是小兵》獲市二等獎。王明平老師撰寫的論文《讓幼兒充分體驗民間游戲的快樂》獲市一等獎。

九、課題研究的啟示

（一）注重傳承與創(chuàng)新的結(jié)合

民間游戲是我國民間文化的一個重要組成部分，也是幼兒園急待開發(fā)、利用的寶貴的教育資源，為了不讓民間游戲流失，為了發(fā)揮民間游戲在促進幼兒身心發(fā)展方面的重要作用，廣大教師應(yīng)對民間游戲進行挖掘，篩選和整理，使這一寶貴資源得以傳承下來。同時，幼兒教師應(yīng)充分認識到民間游戲只有通過不斷的創(chuàng)新才有它的生命力，因此，應(yīng)在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，不斷創(chuàng)造出符合時代特色和幼兒要求的現(xiàn)代民間兒童游戲，使民間兒童游戲這一朵傳統(tǒng)文化之花放射出奪目的光彩。

（二）注意勤儉與投入的相合

民間游戲是一種簡便易行、經(jīng)濟實惠的游戲，對于一些經(jīng)費較緊張的幼兒園來說，不失為一種“勤儉辦園”的好辦法，尤其是對于廣大的郊區(qū)和農(nóng)村的幼兒園來說，開展民間兒童游戲，有助于緩解它們園舍、場地窄小及教玩具不足的矛盾，為幼兒園節(jié)約大筆經(jīng)費。當然，我們在倡導勤儉節(jié)約的同時，也不能此為借口而減少對開展游戲所作的投入，畢竟游戲經(jīng)費的投入是開展好幼兒園游戲的一個重要條件。各級教育行政部門及幼兒園在經(jīng)費許可的范圍內(nèi)應(yīng)撥出一部分經(jīng)費用于游戲的開發(fā)、開展及教玩具的投入上。

（三）注重民間游戲與其它游戲的相結(jié)合

民間兒童游戲的民族性、娛樂性及開展的隨機性、玩具應(yīng)用的簡便性等特點，使它們具有獨特的開發(fā)與運用價值，是其它游戲類型所無法替代的，要求我們必須給予重視、充分挖掘它們的教育潛能，同時，我們也要清醒地認識到其本身也存在一定的局限性，必須與其它游戲類型結(jié)合，優(yōu)勢互補，靈活使用，共同促進幼兒的全面發(fā)展。

參考文獻 1.《幼兒園教育指導綱要（試行）》 2.《幼兒園工作規(guī)程》

3.《教育科學研究方法淺說》孫維勝 4.《學前游戲論》丁海車

5.《學前教育》《幼兒教育》《上海托幼》《早期教育》

課題組成員 組長：李道玲

成員：許玉菊 張春紅 靳古彥 劉彥萍 李艷紅 王明平

第三篇：簡筆畫在低年級教學中的運用研究結(jié)題報告

簡筆畫在小學低段語文教學中的應(yīng)用研究結(jié)題報告

橫溝中心小學

石 娥

一、課題研究的背景與意義

(一)研究的背景

1、簡筆畫是近年來國家教委提出的中小學教師必須具備的基本技能之一。1991年國家教委教師8號文《關(guān)于開展小學教師繼續(xù)教育的意見》提出，基本功能訓練是現(xiàn)階段小學教師繼續(xù)教育的重要內(nèi)容之一。教師專業(yè)化是當前我國師范教育改革的核心問題, 教師的專業(yè)標準包括專業(yè)的知識、技能、專業(yè)的訓練、專業(yè)的道德、專業(yè)的組織和職業(yè)自主性等。其中, 其他職業(yè)無法替代的專業(yè)知識、技能標準是教師專業(yè)標準的基礎(chǔ)和核心。一般來說, 教師應(yīng)具備的教學能力是需要在長期的具體的教育實踐中培養(yǎng)和增長的, 而作為專門培養(yǎng)職業(yè)教師的師范教育, 應(yīng)在其教育過程中, 為學生打下較為寬厚的能力基礎(chǔ), 形成一定的能力結(jié)構(gòu), 即我們常說的教師的基本工作能力。教學簡筆畫是教師從事教育教學工作的基本職業(yè)技能之一,體現(xiàn)師范教育鮮明的職業(yè)特點。作為師范生三項基本功（普通話、粉筆字、教學簡筆畫）之一的教學簡筆畫, 是教師在教學實踐中創(chuàng)造出來, 為教學服務(wù)的一種繪畫形式, 是教師從事教育教學工作的基本職業(yè)技能。

2、《課程標準》明確指出：學生是學習和發(fā)展的主體。在語文教學中教師不應(yīng)預(yù)先設(shè)置框框讓學生往里鉆，整堂課圍著問題轉(zhuǎn)，很容易讓學生失去興趣。這就要發(fā)揮教師的主導作用，教學設(shè)計必須建立在充分掌握教學主體學情基礎(chǔ)上，充分了解學生在想什么、需要什么，精心設(shè)計，選擇恰當方法，充分激發(fā)學生的自主意識和進取精神。

(二)研究的意義

興趣是最好的老師，是推動學生求知欲的強大的內(nèi)在動力。學生一旦對學習感興趣，便會自覺的、主動的、積極的投入學習，沒有興趣，學習將會變的枯燥無味。由于低年級學生尚處在幼兒向?qū)W生過渡時期，其認知特點主要依靠于視覺，所以，對一個七、八歲的孩子，要讓他們在課堂上保持四十分鐘注意力，是十分困難的。因此，教師必須注意教學的趣味性。應(yīng)該說，低年級的語文教材很有兒童趣味性，教師必須通過生動的教學，發(fā)揮學生的相象，充分挖掘教材的情趣，把課上的生動活潑。因此教學中應(yīng)注意增強形象性,以充分調(diào)動學生的積極性,收到良好的教育教學效果。運用簡筆畫輔助教學是行之有效的途徑之一。在學習語文的過程中, 兒童的情感是與他們對教材的認識相聯(lián)系的, 而作者的情感是寓寄于他們描繪的對象之中的。這就是說, 教學中的重要一環(huán), 就是讓學生去認識、去感受教材寓寄情感的形象。因此, 在細讀課文的過程中, 教師應(yīng)想方設(shè)法, 用富有感染力的語言去描繪, 用圖畫的、音樂的表現(xiàn)手法顯現(xiàn)直觀, 在學生面前再現(xiàn)課文描寫的栩栩如生的形象。

運用簡筆畫還可以激活學生自主、合作、探究意識。插圖是教材的第二語言，它能使理性問題感性化，抽象問題具體化，深奧問題通俗化?，F(xiàn)代小學語文教材圖文并茂，生動活潑，插圖是教材的重要組成部分，旨在通過觀察思維，理解語言所產(chǎn)生的情境。而作為插圖的延伸，簡筆畫以其生動、簡潔、傳神、明了的特點，深受小學生喜愛。在小學語文課堂中簡筆畫更具非同凡響的魅力。

(1)豐富教學語言。簡筆畫能豐富教師的教學語言和表達方式,既拓寬了教師傳遞信息的渠道,也增加了學生獲取知識的途徑。

(2)活躍課堂氣氛。許多教學內(nèi)容,教師一旦用生動有趣的簡筆畫在黑板上傳達其意,很容易形成學生的視覺興奮點,課堂氣氛因此而變得十分活躍。這種教學情境能激發(fā)學生濃厚的學習興趣和持久的注意力,消除其學習疲勞感。

(3)化解教學難點。教學中有些難以言喻的抽象概念和頭緒紛繁的復(fù)雜難題,教師僅用口頭語言往往說不清、道不明,倘若運用簡筆畫進行直觀教學,變抽象概念為具體形象,化復(fù)雜問題為簡單圖式,積極啟發(fā)學生思維,不但會使許多難點迎刃而解,而且還會提高學生分析問題和解決問題的能力。

(4)提高教師素質(zhì)。教師在課前吃透教材的基礎(chǔ)上又設(shè)計出視覺形象,在課堂上嫻熟自如地運用簡筆畫,這樣就能更好地與學生交流。不僅為學生鋪開了一條通向知識的道路,同時也會贏得學生的一份欽佩和敬重,增添教師的人格魅力,有效地提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

(5)節(jié)省教育資源。一只粉筆在手,教師便可妙筆生花。在多媒體設(shè)備配置不到位的學校,簡筆畫輔助教學的作用尤顯突出;即使到位的,寥寥幾筆傳神的圖畫亦可使教學錦上添花。

二、研究理論依據(jù)

夸美紐斯在《大教學論》中明確指出，“一切知識都是從感官開始的?！比说母泄偈侵R的入口處，也是人類獲取知識的惟一途徑。所以在教學中恰當?shù)倪\用簡單的較為形象準確的圖形輔助教學，往往能使教師的教學效果事半功倍。而簡筆畫由簡單的線條組成，制作起來十分簡單方便，圖畫內(nèi)容簡單易懂。

語文教學曾經(jīng)有人做實驗發(fā)現(xiàn)：兒童從視覺獲得的信息3小時后只能80%，從聽覺獲得的信息3小時后只能記住60%，3天后只能記住40%；把視覺和聽覺結(jié)合起來，3小時后就能記住90%，3天后也能記住75%。在小學語文課堂教學中，倘若單單靠老師的領(lǐng)讀和錄音磁帶的幫助，是很不夠的。學生往往只是當時能強背下來，課后不久便會遺忘。而簡筆畫形象直觀，生動活潑，不僅有助于學生直接理解所學內(nèi)容，而且視聽結(jié)合易于學生加深印象，強化記憶，有助于激發(fā)學生的學習熱情和興趣。

蘇聯(lián)教育學家蘇霍姆林斯基曾給予簡筆畫很高的評價，他認為“：這種在講課過程中隨手畫下來的圖畫，比起現(xiàn)成的甚至比起彩色的圖畫來，都有很大的優(yōu)點?！币驗楹喒P畫這種形式，它簡練，概括，直觀，迅速。能在較短的時間內(nèi)，將物象的主要特征表現(xiàn)出來，這就對教師的教學過程提供了直觀的形象，對幫助學生形象地理解知識與事物提供了廣闊的空間。

三．課題研究的內(nèi)容與方法

（一）研究的內(nèi)容

1、低年級語文教學中簡筆畫的設(shè)計與運用原則

2、低年級語文教學中簡筆畫應(yīng)用的注意事項

3、提高教師教學技能

想要使用簡筆畫進行教學，教師應(yīng)該在上課前認真地研究教材，挖掘教材內(nèi)容中可以利用的因素，根據(jù)學生的心理和年齡特點，按照所需要表達的內(nèi)容和重點，合理地設(shè)計情景和構(gòu)圖。圖的數(shù)量、位置及板書的安排，都需要經(jīng)過周密的思考。決不可上課時隨心所欲。這就要求老師必須要有過硬的簡筆畫功底。

（二）研究的方法

1、文獻法，研究問題和對象確定后，要廣泛的查閱國內(nèi)外相關(guān)問題的研究文獻。力求從文獻中了解前人對這一問題研究的觀點和結(jié)論、他們使用的研究方法、他們碰到的問題以及他們解決這些問題的方法。

2、個案研究法：選擇具有典型性的教學個案進行研究，探討教學過程中的封閉與開放、守舊與創(chuàng)新的實質(zhì)性的區(qū)別，探討教學內(nèi)容與形式的開放與學生思維的開放與創(chuàng)新能力的形成之間的互動關(guān)系，從而確定英語教學中運用簡筆畫的有效性。

3、教育實驗法：把簡筆畫教學有目的地控制和操縱某些教育因素或教育條件，通過觀測與所控制的條件相伴隨的教育要素或教育現(xiàn)象變化的結(jié)果，再通過對這些現(xiàn)象的分析研究比較，提示事物之間的必然聯(lián)系和客觀規(guī)律，從而為研究的進行提供科學的依據(jù)。

4、調(diào)查分析法：通過對學生學習英語現(xiàn)狀的問卷調(diào)查，個別訪問以及學習效果測試等方法，搜集相關(guān)資料進行研究。了解實驗的研究實際進展情況，并對課題的研究過程進行調(diào)整。

四、課題研究的過程

1、第一階段：準備階段（2011年1月—2011年3月）

①、在這一階段主要運用文獻資料法、調(diào)查法等方法，多方查閱有關(guān)的理論與資料，確定課題研究內(nèi)容。然后，根據(jù)課題研究的內(nèi)容與方向，搜集國內(nèi)外同一領(lǐng)域的研究成果，分析其研究成果及需要吸取的教訓，從而為本課題的研究提供科學的理論指導與經(jīng)驗借鑒。

②、建立課題組，確立課題組核心成員及分工。

③、構(gòu)思設(shè)計課題論證報告，完成課題研究的申報工作。

4.設(shè)計問卷調(diào)查,了解學生對數(shù)學的學習興趣并分析。（見附錄1）第二階段(2011年4月—2011年9月)實踐探索

①、修改課題研究方案，引導教師全面開展課題研究，并構(gòu)建以課題核心組成員為首的課題研究。

②、在整個課題研究過程中主要采用行動研究法、觀察法、調(diào)查法和經(jīng)驗總結(jié)法等研究方法，帶領(lǐng)教師開展簡筆畫教學的研討活動，鼓勵教師互相交流各自在教學中獲得的經(jīng)驗以及發(fā)現(xiàn)的問題，從而在實踐中不斷調(diào)整與改進，使課題實施與課題研究形成良性的互動循環(huán)。

第三階段(2011年10月—2011年12月)深入研究：

全面開展深入研究，課題組每位成員在校內(nèi)開一節(jié)公開課，采用簡筆畫教學進行授課。

第四階段（2012年1月至2012年4月）課題結(jié)題：

全面總結(jié)課題研究工作，撰寫課題的結(jié)題研究報告。

五、用簡筆畫教學的案例片段

《林?！分械诙螌⒋笈d安嶺的“嶺”跟秦嶺的“嶺”作比較：“每條嶺都是那么溫柔，雖然下自山腳，上至嶺頂，長滿了珍貴的林木，可是誰也不孤峰突起，盛氣凌人?！睘榱死斫饩湟?，也可以用簡筆畫比較，見圖5。

《田忌賽馬》中最后一句話“還是原來的馬，只調(diào)換了一下出場順序，就可以轉(zhuǎn)敗為勝?！边@句話是文章理解的難點。圖六可以幫助學生理解田忌賽馬轉(zhuǎn)敗為勝的因由。

再如《月光曲》中寫貝多芬彈奏的《月光曲》的內(nèi)容、意境、情感的那一段是理解的重點和難點。《月光曲》的內(nèi)容是借皮鞋匠的聯(lián)想表達出來的。如何去突破難點呢？我是這樣設(shè)計訓練的：把皮鞋匠的聯(lián)想概括為三個層次：

（1）.月亮升起，海面平靜；（2）.月亮升高，穿過微云；（3）.月亮高照，風起浪涌。

把這三個層次配上簡筆畫（見圖9），再通過朗讀，感受意境，加上教師點撥，歸納出皮鞋匠聯(lián)想的三個畫面內(nèi)容分別表現(xiàn)了不同的樂曲內(nèi)容：“徐緩清幽”－－－“逐漸增強”－－－“激昂有力”，樂曲的變化反映了貝多芬思想感情的變化：理解－－－同情－－－激動。

六、保障措施

1、課題組核心成員的學術(shù)或?qū)W科背景、研究經(jīng)歷、研究成果。

該課題組的5名核心成員，由小學高級教師、小學一級教師組成，都具有本科以上學歷，年齡結(jié)構(gòu)合理。近幾年來，這些同志在縣級以上交流、獲獎、發(fā)表的論文有20篇，10人次在縣市級教育教學比賽中獲獎。課題組絕大部分同志多次參加過我校的“十五”“十一五”立項課題的研究，有著參與課題研究的經(jīng)驗和實力，在科研中積累了豐富的資料和經(jīng)驗。

2、完成實驗的保障條件

一直以來學校秉承“科研興?！钡睦砟钤诎l(fā)展。多年來，我們積累的大量的閱讀教學經(jīng)驗，搜集整理了大量的生成閱讀教學的資料。

學校硬件設(shè)施達標，學校有教學大樓、校園網(wǎng)，配有專門的圖書室，訂有數(shù)十多種教學雜志，并有專門的閱覽室，圖書室藏書35000冊。學校為課題研究預(yù)算了專門資金，為課題研究提供了經(jīng)費保障。

我校領(lǐng)導歷來十分重視教育科研，由校長具體指導，本課題由教科室、校長室具體協(xié)調(diào)。學校將在人力、物力、財力、時間等方面給予課題組大力支持。建立機制，定時間，定地點，定研究內(nèi)容，保證課題研究落到實處。

盡管我們有著良好的教育教學素養(yǎng)和教科研基本功，但為了確保本課題研究的順利開展，我們?nèi)匀粚⑦M一步加大教師培訓力度，提高研究教師的素質(zhì)，確保課題研究的順利開展。

七、研究成果 通過課題研究，老師們的教育教學水平和教科研水平都得到了很大提高，撰寫了許多高質(zhì)量的教育教學論文。

1、楊東升：論文《用童語涂鴉詞語的空白》獲省“教海探航”三等獎；論文《用童語涂鴉詞語的空白》獲省師陶杯三等獎；論文《閱讀中預(yù)設(shè)與生成的關(guān)系》獲省教育學會三等獎；

2、石娥：論文《凈化心靈 學會做人——小學語文教學中的生態(tài)德育滲透策略》獲市“五四杯”一等獎；論文《從“教化”到“內(nèi)生”：“差生”自我認同的個案研究》獲市“五四杯”三等獎；論文《簡筆畫在低年級教學中的運用》獲省二等獎；

八、研究反思

我們的課題研究的雖然是低年級的教學，但涉及的方面頗多，它要涉及到廣大教師的教學觀念、知識水平、專業(yè)素養(yǎng)、調(diào)控能力、教學智慧、教學方式等多種因素，它不僅要改變教師的教育觀念，還要改變他們每天都在進行著的習以為常的教學方式、教學行為，這等于要改變教師習慣了的生活方式，其艱難性就不言而喻了。同時它還要涉及到廣大的學生，而學生是一個個正在發(fā)展的、富于個性的、變化著的個體，他們的知識基礎(chǔ)、能力水平、學習習慣、學習方式等均存在不同程度的差異。簡筆畫在教學中的運用還處在邊摸索邊實踐邊總結(jié)的階段，但是不管怎么說，不管遇到多大的困難，我們堅信：困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機遇并存。雖然該課題沒有現(xiàn)成的固定的模式可以照搬照抄，但只要我們課題組成員齊心合力，大膽實踐，勇于探索，勤于思考，敢于創(chuàng)新，我們一定能走出一條符合素質(zhì)教育要求的適合我校師生實際的課堂教學的新路子！我們將為此而不懈努力！

2012年4月

第四篇：幼兒園主題活動鄉(xiāng)土化研究結(jié)題報告

幼兒園主題活動鄉(xiāng)土化研究結(jié)題報告

幼兒園主題活動鄉(xiāng)土化研究結(jié)題報告

一、課題研究的背景及意義

當今，在貫徹國家教育部頒布的《幼兒園教育指導綱要（試行）》之際，我國的幼兒教育進入了一個深入發(fā)展的階段，新課程的使用給我們的幼兒教育帶來了實施新課程的良好環(huán)境，同時給教師們帶來了許多發(fā)展新課程的啟示?！队變簣@課程指導》指

出“幼兒園的課程方案是一個有意圖而可靈活調(diào)整的開放的系統(tǒng)?！薄队變簣@課程指導》的目的在于提供幼兒園建構(gòu)課程體系的基本框架，但是，每所幼兒園都有自身的背景和實際，在對課程理論和實踐引進吸收的過程中，必然存在著調(diào)整、充實、更新、創(chuàng)造的園本化過程，如果僵硬地、原封不動、靜止不便地執(zhí)行預(yù)定的課程計劃，無視兒童的興趣、需要及不斷變化的環(huán)境，這樣的課程是缺乏生命力的。

幼兒園課程最重要的是符合幼兒的求知需要，與幼兒的生活經(jīng)驗有關(guān)，活動應(yīng)該圍繞幼兒周圍的世界展開，這樣有利于使幼兒的原有經(jīng)驗得到運用，知識得到升華。當課程內(nèi)容取材于幼兒的生活經(jīng)驗，當活動的主題和內(nèi)容為幼兒所注意時，他們就會產(chǎn)生極大的興趣、熱情，更積極地運用自己的心智去探索、去發(fā)現(xiàn)、去嘗試，我們不能拿著教材向孩子講解海洋水族館，尤其對我們農(nóng)村的孩子，而放棄孩子正在用心觀察著的動植物的生長變化，把孩子從他感興趣的世界里硬拉出來，是違背新課程教學理念的。農(nóng)村有廣闊的自然資源，農(nóng)作物、動植物這些看似平常的東西，都是孩子探索的積極對象。于是《幼兒園主題活動鄉(xiāng)土化研究》在我園啟動了。

我們開展主題活動鄉(xiāng)土化研究，就是要改變現(xiàn)在正在試用的新教材的部分內(nèi)容遠離幼兒生活經(jīng)驗的傾向，新教材的部分內(nèi)容的確與農(nóng)村教育的實際結(jié)合得不夠，向遠離農(nóng)村的城市的孩子講述野菜、杜布的經(jīng)歷、無公害大米、桑園雞或者向遠離城市的農(nóng)村的孩子講述雄偉建筑、海洋水族館，那就只能是指著教材的說教。在棉花雪白的九月，在稻谷豐收的十月、在野菜飄香的三月，在桑樹碧綠的五月，我們的孩子不時被田野上傳來的“轟隆隆”的收割機聲所吸引、在挖野菜采桑葚中所沉醉，孩子們追逐著收割機奔跑，扎稻草人玩，在玩的過程中，對稻谷的生長成熟產(chǎn)生了一系列問題，對農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了好奇，在這樣的環(huán)境條件下，我們生成了主題活動《無公害大米》，并嘗試著對此主題的實踐活動，讓幼兒了解我們每天食用的米飯是新埭的特產(chǎn)，是一種無污染的綠色食品，了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技對人類身體健康的重要意義，而且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的現(xiàn)代化機器減少了農(nóng)業(yè)勞動量的付出，從而萌發(fā)孩子愛科學、學科學的欲望。于是來源于幼兒生活的主題活動鄉(xiāng)土化研究就成了教師進行新課程改革的有效載體。

在主題活動鄉(xiāng)土化研究的探索和實踐中，我們看到了孩子的快樂、教師的進步，我們的孩子會創(chuàng)造了，會求知了，會學習了；我們的老師對新課程改革的思路越來越清晰，理念越來越明了了，教師不被教材的內(nèi)容所束縛，能結(jié)合季節(jié)和環(huán)境的特點開展靈活多樣、生動活潑的主題教育。這對幼兒園課程改革起著積極的促進作用，將新課程的理論真實地體現(xiàn)了出來。

二、課題研究范圍的界定

幼兒園的課程從20世紀80年代的學科教學發(fā)展到90年代的以主題活動的形式開展教學活動，這是幼兒園課程改革的一大突破，它將健康、語言、社會、科學、藝術(shù)各領(lǐng)域的教學相互滲透、相互融合。但幼兒園的課程改革應(yīng)該“跳出”幼兒教育的圈子，從更廣闊的視點來審視幼兒園的課程改革。課程規(guī)劃和設(shè)計是研究的過程，課程的實施是實驗的過程，真正的課程是在校園里發(fā)生的，是在研究和實驗中發(fā)展的，也是在實驗中得到論證和檢驗的。

美國教育家杜威認為，人是與環(huán)境相適應(yīng)的問題解決者，而且兒童具有制作的本能、探索的本能、表演的本能和藝術(shù)的本能，適應(yīng)兒童本能和天性的課程和教學便是強調(diào)“經(jīng)驗”價值的課程和教學，因而課程與教學論的根本目的在于發(fā)展學生的探究能力?！队變簣@課程指導?教學活動設(shè)計》中的主題活動的選定和活動設(shè)計基本順應(yīng)了學前兒童的發(fā)展需要，是從兒童發(fā)展需要和兒童感興趣的生活事件中提取的活動內(nèi)容進行的教學設(shè)計。但每一種課程總有它的局限性，在《幼兒園課程指導》教學參考的指導下，我們根據(jù)本園及地方特點，選擇了幾個符合季節(jié)特點和地方文化的主題活動，建構(gòu)園本課程活動內(nèi)容，生成了《杜布的經(jīng)歷》、《無公害大米》、《野菜》、《桑園雞》這四個主題在大班四個班進行實施。

通過主題活動的生成實施，為教師創(chuàng)設(shè)一個研究新課程實踐新課程的研究環(huán)境，引發(fā)教師善于捕捉發(fā)生在幼兒身邊的教學素材，發(fā)掘鄉(xiāng)土課程資源，形成具有地方特色、符合本地幼兒發(fā)展需要的主題活動方案，并以此促進教師個性特長的再發(fā)展，再在將各個主題活動串聯(lián)的過程中實現(xiàn)教育的整合。此外，本課題的研究還有效利用了家庭和社區(qū)的教育資源，為各個主題的實施提供了豐富的教學材料，所提供的民間教玩具又成為區(qū)域活動中幼兒感興趣的玩具材料。

三、課題研究的對象

新埭鎮(zhèn)中心幼兒園大班園本課程活動設(shè)計。

四、課題研究的方法和策略

(一)、合理運用鄉(xiāng)土課程資源，為主題活動的實施提供現(xiàn)實的物質(zhì)條件。

新教材是重要的課程資源，但它不是唯一的課程資源，教材不是圣經(jīng)，教師在教學過程中應(yīng)盡可能聯(lián)系當?shù)睾蛯W生的實際，及時把新信息、新成果等整合到

教學內(nèi)容中去，新課改理念主張教師“用教材教”，而不是“教教材”。

發(fā)掘與利用富有地方特色的幼兒園課程資源的目的，不僅在于形成獨具特色的園本課程，使幼兒園課程鄉(xiāng)土化、個性化、多樣化,也有利于擴展幼兒的生活和學習的空間，使幼兒園課程進一步貼近社會現(xiàn)實、貼近生活、貼近大自然,使幼兒在受到情感陶冶的同時增強對社會與自然的感知與了解。此外，還有利于促進家庭和社區(qū)對幼兒園教育的參與，豐富幼兒園課程內(nèi)容,提高家長和社會對幼兒園教育的了解與滿意度。

新埭屬江南魚米水鄉(xiāng)，具有特有的鄉(xiāng)土文化資源，為主題活動鄉(xiāng)土化研究的實施提供了現(xiàn)實的條件資源。

1、采集和運用自然物資源，以豐富教材內(nèi)容。

將自然界顯現(xiàn)出來的有利資源運用到主題教學之中，生成了《野菜》這一主題，將教學融入到了自然社會的大課堂，帶幼兒去挖野菜、采摘野菜，制作野菜標本，制作野菜食品，如：做春卷、包餃子、薺菜嵌油豆腐、涼拌馬蘭頭，進行野菜藝術(shù)創(chuàng)作——野菜粘貼畫，還結(jié)合當?shù)孛耖g傳統(tǒng)，曬野菜干。這些都為主題活動的開展提供了豐富的教學內(nèi)容。

在預(yù)設(shè)主題活動《清明節(jié)》中有一個活動《采艾青》與《野菜》主題吻合，艾青也是野菜，它是做青團的原材料，幼兒知道了野菜——艾青有這種妙用，從而激發(fā)了幼兒對野菜的進一步探索，我們將這兩個主題進行了融合。

在我們生成的四個主題中都用到了自然物資源，《杜布的經(jīng)歷》中，幼兒紛紛從家里帶來了棉花、棉籽投放到自然角中供幼兒觀察；《無公害大米》中，幼兒帶來稻谷做實驗；《桑園雞》中幼兒采來桑葉做游戲。這些自然物課程資源的有效運用使我們的教學富有生機。

在開展一系列以野菜、杜布、無公害大米、桑園雞為教學材料的主題活動時，我們充分利用了鄉(xiāng)村特有的自然資源，引導幼兒發(fā)現(xiàn)了自然界植物的生長規(guī)律，了解自然環(huán)境與人類生活的關(guān)系，引發(fā)幼兒進一步探索自然，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣。該主題的形成充實了幼兒園新教材，是主題活動鄉(xiāng)土化研究的良好素材。

2、開發(fā)和利用現(xiàn)代教育技術(shù)課程資源。

課程資源的開發(fā)直接導致了教育方法的變革，新的課程資源的引入會帶動教育手段、教學組織形式等方面的變革，課程資源的豐富特別是新興課程資源會有利于推動現(xiàn)行的教育模式的改革，孩子學習的主體性會極大地提高，幼兒的實踐能力、學習興趣、創(chuàng)新能力等將有全新的發(fā)展。

織布是鄉(xiāng)間的一種民族文化，在《杜布的經(jīng)歷》主題活動開展中，課題負責人聯(lián)系一村婦或鎮(zhèn)上的店鋪、廠家?guī)状紊祥T拍攝采棉、軋花、紡紗、織布等場景，制成VCD運用于教學活動，幼兒在影視真實的畫面中感受棉布的由來，活動中，幼兒紛紛說：“這個我奶奶也會做的”“我家里也種了棉花”“我和媽媽一起采棉花了”……通過影像教學，將幼兒的已有經(jīng)驗進行了整合提煉，也激發(fā)了幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。

在不斷的操作演練中，教師的現(xiàn)代教育技術(shù)得到了鍛煉，對組織教學活動的形式進行了多樣化、創(chuàng)新化的嘗試。這是新課程改革課堂教學組織形式的一種突破，也為教師采集利用現(xiàn)有課程資源多樣化探索做出了有意的提示。

3、有效運用師幼互動生成資源。

教師編制的主題網(wǎng)絡(luò)有一定的主觀色彩，并不一定能真實的反映孩子的所思、所想，為了保證生成課程的質(zhì)量，在生活中我們將一切視點放在孩子身上，傾聽孩子的心聲，揣摩孩子的需要，及時捕捉孩子的興趣點，形成師幼互動，共同生成有價值的主題內(nèi)容，調(diào)整預(yù)設(shè)活動。比如在《杜布的經(jīng)歷》主題活動中，活動“棉布的由來”開展以后，幼兒對棉布的紡織加工有強烈的探究欲，我們就把棉花實物放在區(qū)角活動中，幼兒嘗試著將棉絮變成了紗，給紗染上各種顏色，教師和幼兒一起制作染色的工具。給白色的棉布印上好看的花紋，做成各式服裝，進行時裝表演，放在“江南布衣”里買賣，一個個活動就這樣連續(xù)著生成出來。

4、充分挖掘社區(qū)、家長資源。

園本課程的開發(fā)講究靈活性和多樣性，可以和家長、社區(qū)緊密聯(lián)系。社區(qū)是幼兒在其中生活、生長的地方，社區(qū)的各種物質(zhì)和文化資源往往可以成為幼兒園主題活動的重要來源，充分利用社區(qū)資源，既能讓孩子們到真實的環(huán)境中探索學習，開闊他們的眼界，豐富孩子的經(jīng)驗，又能發(fā)展幼兒的社會意識，拓展幼兒園課程內(nèi)容。

我們立足實際，利用家長資源，在棉花收獲的季節(jié)，讓種棉花的家庭的幼兒帶棉花到幼兒園；讓種竹子的家庭請家長準備竹制品放在班級的區(qū)角中，如編籬笆的“編簾器”就是幼兒愛玩的器具，繞沙的竹管，也是幼兒在區(qū)域活動中常玩不厭的主題活動延伸材料；在主題活動《無公害大米》實施中，我們聯(lián)系無公害大米種植基地帶幼兒去參觀玩耍；為了制作教材，聯(lián)系村婦拍攝紡沙織布的錄象，聯(lián)系桑園雞養(yǎng)殖廠攝制課件材料等。把農(nóng)村可用的鄉(xiāng)土資源充分地發(fā)掘了出來。

(二)、教師——園本主題活動的實踐者和探索者。

要進行新課程改革，教師的作用無可替代，教師是課程改革成敗的關(guān)鍵，成功的課程改革一定要鼓舞教師參與，教師不能游離于教育改革，只有教師認同改革理念，參與改革過程，在改革中學習和成長，擔當更重要的責任，做改革的行動者，激起自下而上的改革，才能達到改革的理想。

1、拓展教師新課程改革的實踐操作能力。

教師通過參與課程開發(fā)，提高了教育的理解水平并豐富自己的學科知識，讓教師參與課程開發(fā)，可以增進教師對學校課程乃至整個學校的歸屬感，可以提高教師的工作滿足感和責任感，使教師對教學工作有更多的投入，無論是從教學專業(yè)化的需要來看，還是從教師作為專業(yè)人員的權(quán)力來看，參與課程開發(fā)都應(yīng)該是教師專業(yè)生活的組成部分。可以說，沒有教師，就不可能實現(xiàn)課程的改革。

在新的課程背景下，教師由課程變革的“局外人”變?yōu)椤皡⑴c者”，只要教師肯鉆研肯動腦，新課程的改革才會順利進行，在我園主題活動鄉(xiāng)土化研究中，幼兒園放手讓教師實踐，教師用心參與了課程改革的實踐探索，我們結(jié)合理論學習，開啟教師進行教育研究的思想之門，結(jié)合教師的能力特長，對生成主題活動進行有益的嘗試，使教師在課程變革過程中得到發(fā)展，與新課程一起成長，從而成為革新的課程實踐者。

2、展示教師主題活動實踐研究中的個性才能。

我們從教師的個性才能出發(fā)，比如象金燕老師有語言方面的特長，就讓她負責編寫語言領(lǐng)域的教學活動方案，在《杜布的經(jīng)歷》和《桑園雞》兩個主題中，金燕老師自編語言故事“棉籽變變變”、“桑園雞和大缸雞”，并向大家展示了這兩個精彩的語言教學活動。又比如象過小紅老師有音樂藝術(shù)方面的特長，我們就讓她側(cè)重音樂藝術(shù)領(lǐng)域的教學活動，在《杜布的經(jīng)歷》主題活動中，過小紅引領(lǐng)幼兒模仿民間織布的樣子進行音樂律動活動，運用的音樂是系列教材《織布》的律動音樂，這樣將已有的教材與本土特色聯(lián)系起來，做到了傳承與創(chuàng)新的統(tǒng)一。

經(jīng)過主題活動鄉(xiāng)土化研究的實踐和探索，教師的教科研能力、教育教學能力有了很大程度的提高。從一個主題的初步設(shè)想到生成，形成較完整的活動材料，都要經(jīng)過教師反復(fù)的商議、討論、修改，然后使主題活動逐步趨于完善。在教師們的共同參與、商討、悉心研究下，一個個主題活動就這樣鮮明地表現(xiàn)了出來，有的活動設(shè)計是大家意想不到的，教師在不斷的揣摩、思索中創(chuàng)新著自己的思維，尋找各自的教學特色，教師們的業(yè)務(wù)能力、教科研能力在實踐鍛煉中得到提高。

五、課題研究的成效——各主題活動評價

1、主題活動之一：《杜布的經(jīng)歷》

我們將此主題安排在9月10月進行，這正是棉花收獲的季節(jié)，農(nóng)村的田間岸邊到處都有一大片一大片雪白的棉花盛開，農(nóng)民們采棉曬棉紡紗織布，搖起了搖花車，碰響了織布機。為了使幼兒深入地感受勞動人民的這一民族文化，懂得勞動創(chuàng)造財富的快樂。我們生成了這一主題活動。各班首先在自然角中投放了棉花生長變化的各過程材料，引發(fā)幼兒對探索棉布的由來的興趣。讓幼兒觀察：①棉花籽②棉桃③棉絮④紡紗⑤染色⑥織布⑦成衣等各自然過程。

課題組成員一起商討生成《杜布的經(jīng)歷》這一主題活動的設(shè)計安排，大班每位教師設(shè)計一個活動，通過課題組活動，我們把每個活動的連貫性作了分析，然后大家分頭準備。課題負責人四處采集素材，制成VCD作為教學材料。我們利用一周的時間把各個活動加以實施，并把每個活動用錄象錄下來，大家都對自己的活動精心地準備，認真地組織，具體活動為：范玲萍老師帶幼兒半日活動去“采摘棉花”；李根珍老師組織科學活動“認識棉花”；金燕老師組織語言活動“棉籽變變變”，把棉花的整個生長過程通過故事的形式表現(xiàn)出來；張勤華老師組織科學活動“棉布的由來”，重點讓幼兒認識紡紗織布的科學原理，又在區(qū)域活動中加以鞏固；第四個活動是有過小紅老師設(shè)計的藝術(shù)活動“織布”，讓幼兒真正嘗試體驗織布勞動；織成布以后再有何冬亞老師組織藝術(shù)活動“好玩的印染”，用各種蔬菜瓜果做為美工工具給布印上好看的花紋；最后有范建麗老師和陳寶珠老師設(shè)計藝術(shù)活動“棉布制品”、“棉布工藝制作”，布置成“江南布衣”進行買賣。

2、主題活動之二：《無公害大米》

教師從幼兒周圍的實際事物出發(fā)，抓住稻谷成熟的有利時機，帶幼兒去參觀田野，感受收獲和勞動的辛苦和快樂，以此引發(fā)幼兒學習的興趣，生成有實用價值的主題活動。

教師從綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的科學角度出發(fā)，讓孩子享受童年玩耍式勞動的快樂，和孩子一起扎稻草人為即將成熟的稻田驅(qū)趕鳥獸的侵害。在水稻收割的時候，通過錄象和實地觀察的方式，聯(lián)系無公害大米種植基地，組織幼兒一起感受手工收割和機械化收割的異同，在無意識中感知農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的現(xiàn)代化機器減少了農(nóng)業(yè)勞動量付出這種科學技術(shù)的優(yōu)越性，從而萌發(fā)孩子愛科學、學科學的欲望。

本主題我們形成了五個活動方案，這五個活動涉及的領(lǐng)域不廣，大多偏于社會領(lǐng)域，教師設(shè)計的思路還是比較狹窄，雖然有的班級已經(jīng)在區(qū)角中投放了一些關(guān)于無公害大米主題的操作材料，但如何讓幼兒了解“無公害”的含義，這是大家思考的問題，在課題組活動時，大家又談到這一主題和現(xiàn)有教材中“糧食”主題不能分離，于是把此主題安排在“糧食”主題之中，從中生成了幾個結(jié)合地方特色的活動內(nèi)容，讓幼兒了解無公害大米是新埭的特產(chǎn)，新埭是無公害大米的出產(chǎn)地，從而引發(fā)孩子愛家鄉(xiāng)的情感。

在主題活動《糧食》與《無公害大米》融合的過程中，孩子們了解了無公害大米也是糧食的一種，是本地特有的人們生活的主食料，與其他糧食如玉米等作比較，無公害大米具有突出的營養(yǎng)價值，經(jīng)過活動，孩子們的知識經(jīng)驗得到了豐富，對農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)產(chǎn)生了興趣，這就是教師設(shè)計該主題活動的意義所在，教師的專業(yè)水平也從中得到了提高。

3、主題活動之三：《野菜》

新教材的部分內(nèi)容的確與農(nóng)村教育的實際結(jié)合得不夠，教師對新教材應(yīng)該有選擇地使用，在理論學習的基礎(chǔ)上，我們教師對某一時段的教學內(nèi)容進行了重新選擇，將自然界顯現(xiàn)出來的有利資源運用到主題教學之中，生成了《野菜》這一主題，將教學融入到了自然社會的大課堂，帶幼兒去挖野菜、采摘野菜，制作野菜標本，制作野菜食品，還結(jié)合當?shù)孛耖g傳統(tǒng)，曬野菜干。我們的孩子在教師提供的活動環(huán)境中快樂地學習著，創(chuàng)造性地學習著，教師在課程開發(fā)的過程中也發(fā)揮了應(yīng)有的作用。如：

大2班范建麗老師設(shè)計執(zhí)教的社會活動：“我多能干”（如圖），從野菜的食用價值這一知識點出發(fā)，讓幼兒討論：什么地方吃到過野菜？野菜可以怎么吃？吃野菜有什么好處？然后分組讓幼兒做野菜食品，如做春卷、包餃子、薺菜嵌油豆腐、涼拌馬蘭頭等，中午到了，孩子們共同分享著勞動的快樂，此活動將幼兒的一日生活融入其中，體現(xiàn)了教育的整體性。

在大班全體教師的共同參與、商討、精心設(shè)計下，一個個鮮活的活動方案形成了，大家相互配合，協(xié)商合作，從幼兒的興趣和需要出發(fā)，開展了一系列以野菜為教學材料的主題活動，如：

大4班范玲萍老師開展的美術(shù)活動“野菜的秒用”，范老師通過自己反復(fù)的構(gòu)思，發(fā)揮幼兒奇特的想象，利用馬蘭頭、薺菜、艾青等葉邊的美麗形狀讓幼兒進行藝術(shù)創(chuàng)作活動，有的幼兒用薺菜的葉子粘貼成太陽；有的粘貼成漂亮的孔雀；有的做成一幅春景圖┄┄（如圖）

4、主題活動之四：《桑園雞》

剛開始接到《桑園雞》這個主題的時候，教師們感到無從入手，覺得這樣一個主題很難實施，經(jīng)過課題組活動，大家共同商議、討論，結(jié)合教師的個性特點，《桑園雞》的9個活動方案形成了，并涉及了五大領(lǐng)域，比較突出的有金燕老師自編的語言故事“桑園雞和大缸雞”和李根珍老師的健康活動“愛運動的雞寶寶”，健康活動在我們幼兒園是個弱點，李老師能夠大膽地組織活動，將桑園雞的科學生態(tài)環(huán)境通過健康活動的形式再現(xiàn)了出來，以桑園雞“金雞獨立”的特點帶領(lǐng)幼兒練習“單腳站立”的動作，又讓幼兒扮演雞寶寶跨過重重障礙物去幫桑樹捉蟲子，既鍛煉了幼兒的體能又培養(yǎng)了幼兒助人的情感。由于天氣偏熱，幼兒興奮度過高，紀律方面有點亂，但對教師來說是一次有益的嘗試。

各個幼兒的生活經(jīng)驗是一些零碎的知識，主題活動將單個幼兒的知識經(jīng)驗進行整合，考慮到讓幼兒進行實地參觀有些難度，就有專人去桑園雞養(yǎng)殖現(xiàn)場拍攝錄象，制成碟片供組織教學活動時用。如：

張勤華老師執(zhí)教的社會活動：“雞寶寶的快樂家園”就是運用了現(xiàn)代教育技術(shù)的手段，活動時采用分段欣賞，師幼談話的方法，將桑園雞的一些生活習性給了幼兒直觀的觀察，幼兒仿佛身臨其境，活動分兩大部分，一部分讓幼兒分段觀看錄象片段，了解桑園雞的生活環(huán)境以及農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的科學知識，知道桑園雞養(yǎng)殖是新埭的特色，通過游戲活動，一部分幼兒扮演桑樹，一部分幼兒扮演雞寶寶，再在扮桑樹的幼兒身上貼一些蟲子，由扮演雞寶寶的幼兒來捉蟲子，幼兒很感興趣，從而鞏固對桑園雞知識的了解。最后的游戲活動，幼兒余興未盡，使整個活動達到了高潮，并將活動延伸到區(qū)域活動之中。

我們大班組的每位教師從不同的領(lǐng)域設(shè)計教學活動，并對自己設(shè)計的方案進行了實施，由園領(lǐng)導及課題組成員參加聽課活動，進行點評，又組織課題組成員對各個活動再分析，教師對《桑園雞》主題的實施設(shè)計分析透徹，各個執(zhí)教老師對方案作修改并對自己設(shè)計實施的活動進行教學反思。通過這一活動的實施，教師們體驗到新課程就在我們身邊。在于教師不斷的探索和發(fā)掘中。好范文版權(quán)所有

六、問題討論

主題活動鄉(xiāng)土化研究是促進教師教育科學研究的一個有效載體，雖然各個主題的形成還不夠完善不夠成熟，但它為教師研究新課程提供了有益的指導和啟示，這是實現(xiàn)新課程改革的一條有效途徑，它促使我們將新課程改革進一步引向深入。

由于時間和季節(jié)的限制，四個主題活動的內(nèi)容不能重復(fù)地加以實驗，所以還不能通過實踐充分地加以驗證。新的學年我們將生成的園本主題與現(xiàn)有的建構(gòu)式課程教學進行有機的融合，于是如何融合便成了我園教師下一學年教學研究的新課題。

第五篇：幼兒園主題活動鄉(xiāng)土化研究結(jié)題報告

一、課題研究的背景及意義當今，在貫徹國家教育部頒布的《幼兒園教育指導綱要（試行）》之際，我國的幼兒教育進入了一個深入發(fā)展的階段，新課程的使用給我們的幼兒教育帶來了實施新課程的良好環(huán)境，同時給教師們帶來了許多發(fā)展新課程的啟示?！队變簣@課程指導》指出“幼兒園的課程方案是一個有意圖而可靈活調(diào)整的開放的系統(tǒng)?！薄队變簣@課程指導》的目的在于提供幼兒園建構(gòu)課程體系的基本框架，但是，每所幼兒園都有自身的背景和實際，在對課程理論和實踐引進吸收的過程中，必然存在著調(diào)整、充實、更新、創(chuàng)造的園本化過程，如果僵硬地、原封不動、靜止不便地執(zhí)行預(yù)定的課程計劃，無視兒童的興趣、需要及不斷變化的環(huán)境，這樣的課程是缺乏生命力的。幼兒園課程最重要的是符合幼兒的求知需要，與幼兒的生活經(jīng)驗有關(guān)，活動應(yīng)該圍繞幼兒周圍的世界展開，這樣有利于使幼兒的原有經(jīng)驗得到運用，知識得到升華。當課程內(nèi)容取材于幼兒的生活經(jīng)驗，當活動的主題和內(nèi)容為幼兒所注意時，他們就會產(chǎn)生極大的興趣、熱情，更積極地運用自己的心智去探索、去發(fā)現(xiàn)、去嘗試，我們不能拿著教材向孩子講解海洋水族館，尤其對我們農(nóng)村的孩子，而放棄孩子正在用心觀察著的動植物的生長變化，把孩子從他感興趣的世界里硬拉出來，是違背新課程教學理念的。農(nóng)村有廣闊的自然資源，農(nóng)作物、動植物這些看似平常的東西，都是孩子探索的積極對象。于是《幼兒園主題活動鄉(xiāng)土化研究》在我園啟動了。我們開展主題活動鄉(xiāng)土化研究，就是要改變現(xiàn)在正在試用的新教材的部分內(nèi)容遠離幼兒生活經(jīng)驗的傾向，新教材的部分內(nèi)容的確與農(nóng)村教育的實際結(jié)合得不夠，向遠離農(nóng)村的城市的孩子講述野菜、杜布的經(jīng)歷、無公害大米、桑園雞或者向遠離城市的農(nóng)村的孩子講述雄偉建筑、海洋水族館，那就只能是指著教材的說教。在棉花雪白的九月，在稻谷豐收的十月、在野菜飄香的三月，在桑樹碧綠的五月，我們的孩子不時被田野上傳來的“轟隆隆”的收割機聲所吸引、在挖野菜采桑葚中所沉醉，孩子們追逐著收割機奔跑，扎稻草人玩，在玩的過程中，對稻谷的生長成熟產(chǎn)生了一系列問題，對農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了好奇，在這樣的環(huán)境條件下，我們生成了主題活動《無公害大米》，并嘗試著對此主題的實踐活動，讓幼兒了解我們每天食用的米飯是新埭的特產(chǎn)，是一種無污染的綠色食品，了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技對人類身體健康的重要意義，而且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的現(xiàn)代化機器減少了農(nóng)業(yè)勞動量的付出，從而萌發(fā)孩子愛科學、學科學的欲望。于是來源于幼兒生活的主題活動鄉(xiāng)土化研究就成了教師進行新課程改革的有效載體。在主題活動鄉(xiāng)土化研究的探索和實踐中，我們看到了孩子的快樂、教師的進步，我們的孩子會創(chuàng)造了，會求知了，會學習了；我們的老師對新課程改革的思路越來越清晰，理念越來越明了了，教師不被教材的內(nèi)容所束縛，能結(jié)合季節(jié)和環(huán)境的特點開展靈活多樣、生動活潑的主題教育。這對幼兒園課程改革起著積極的促進作用，將新課程的理論真實地體現(xiàn)了出來。

二、課題研究范圍的界定幼兒園的課程從20世紀80年代的學科教學發(fā)展到90年代的以主題活動的形式開展教學活動，這是幼兒園課程改革的一大突破，它將健康、語言、社會、科學、藝術(shù)各領(lǐng)域的教學相互滲透、相互融合。但幼兒園的課程改革應(yīng)該“跳出”幼兒教育的圈子，從更廣闊的視點來審視幼兒園的課程改革。課程規(guī)劃和設(shè)計是研究的過程，課程的實施是實驗的過程，真正的課程是在校園里發(fā)生的，是在研究和實驗中發(fā)展的，也是在實驗中得到論證和檢驗的。美國教育家杜威認為，人是與環(huán)境相適應(yīng)的問題解決者，而且兒童具有制作的本能、探索的本能、表演的本能和藝術(shù)的本能，適應(yīng)兒童本能和天性的課程和教學便是強調(diào)“經(jīng)驗”價值的課程和教學，因而課程與教學論的根本目的在于發(fā)展學生的探究能力。《幼兒園課程指導?教學活動設(shè)計》中的主題活動的選定和活動設(shè)計基本順應(yīng)了學前兒童的發(fā)展需要，是從兒童發(fā)展需要和兒童感興趣的生活事件中提取的活動內(nèi)容進行的教學設(shè)計。但每一種課程總有它的局限性，在《幼兒園課程指導》教學參考的指導下，我們根據(jù)本園及地方特點，選擇了幾個符合季節(jié)特點和地方文化的主題活動，建構(gòu)園本課程活動內(nèi)容，生成了《杜布的經(jīng)歷》、《無公害大米》、《野菜》、《桑園雞》這四個主題在大班四個班進行實施。通過主題活動的生成實施，為教師創(chuàng)設(shè)一個研究新課程實踐新課程的研究環(huán)境，引發(fā)教師善于捕捉發(fā)生在幼兒身邊的教學素材，發(fā)掘鄉(xiāng)土課程資源，形成具有地方特色、符合本地幼兒發(fā)展需要的主題活動方案，并以此促進教師個性特長的再發(fā)展，再在將各個主題活動串聯(lián)的過程中實現(xiàn)教育的整合。